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《酿酒》杂志是我国酿酒行业创办的第一个专业性期刊。出版时间早,发行量大,反映讯息快,在国内酿酒界有很高声誉。深受企业、科研、大中专院校、广大管理干部和科技人员欢迎。《酿酒》杂志能从我国酿酒行业现状出发,有目的地选编文章,积极有效地指导了酿酒企业的生产技术工作,对酿酒行业技术水平的提高起到了促进作用。
《酿酒》杂志及时宣传国家有关行业的指导方针和产业政策,反映企业的一些实际情况,在政府主管部门和企业之间起到了桥梁作用。它为全国酿酒行业服务,在宣传党的方针政策,交流生产、经营、管理经验,促进科技进步,传递信息,推动改革开放,提高企业经济效益等方面,起到了积极促进作用。
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利用新型养窖技术养护窖池,提高原酒产质量的研究
原料对原酒质量风格的影响
资助课题 | 涉及文献 |
“十一五”国家科技支撑计划(2008BAI63B06) | 8 |
湖北省自然科学基金(2008CDB063) | 6 |
国家科技支撑计划(2008BAI63B06) | 5 |
国家科技支撑计划(2011BAC06B12) | 5 |
国家科技支撑计划(2007BAK36B02) | 5 |
国家自然科学基金(31071594) | 4 |
湖北省教育厅重点项目(D20111403) | 3 |
博士科研启动基金(BSQD0910) | 3 |
国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) | 3 |
山东省科技攻关计划(2006GG3209013) | 3 |
资助项目 | 涉及文献 |
国家自然科学基金 | 22 |
国家科技支撑计划 | 20 |
国家社会科学基金 | 10 |
浙江省农业科技成果转化资金项目 | 10 |
“十一五”国家科技支撑计划 | 8 |
博士科研启动基金 | 8 |
湖北省教育厅重点项目 | 7 |
湖北省自然科学基金 | 7 |
山东省科技攻关计划 | 7 |
贵州省科技厅重大专项 | 6 |