全年订价：￥220.00/年
粮食与油脂杂志简介
《粮食与油脂》杂志系由上海市粮食科学研究所主办有关粮食、油脂、食品综合性专业期刊，国内外公开发行，邮发代号4－675，为月刊，标准大16开。主要报道粮油新产品开发与应用、粮油加工新技术、粮油资源利用、粮油化工、粮油功能性食品、食品添加剂、及粮油市场、行情分析、粮油期货、政策法规、WTO论坛、国际粮油食品近讯等内容。着重科学性、新颖性、资料性、可读性。使您了解当前国内外粮油、食品行业发展趋向，获得粮油市场最新商情、行情走势及相关信息，把握投资发展机遇。
粮食与油脂杂志栏目设置
本刊转基因食品专辑、WTO论坛、粮油市场、专题综述、粮油功能性食品、粮油加工、连载。
粮食与油脂杂志荣誉信息
粮食与油脂杂志订阅方式
地址：上海市府村路445号1号楼，邮编：200333。
粮食与油脂杂志社投稿须知
1．文章标题：一般不超过300个汉字以内，必要时可以加副标题，最好并译成英文。
2．作者姓名、工作单位：题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称（一、二级单位）、所在城市（不是省会的城市前必须加省名）、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。
3．提要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，100－200字为宜。
4．关键词：3－5个，以分号相隔。
5．正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、（一）、1、（1），层次少时可依次选序号。
6．正文文字：一般不超过1万字，用A4纸打印，正文用5号宋体。
7．数字用法：执行GB/T15835－1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字；夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。
8．图表：文中尽量少用图表，必须使用时，应简洁、明了，少占篇幅，图表均采用黑色线条，分别用阿拉伯数字顺序编号，应有简明表题（表上）、图题（图下），表中数字应注明资料来源。
9．注释：是对文章某一特定内容的解释或说明，其序号为①②③……，注释文字与标点应与正文一致，注释置于文尾，参考文献之前。
10．参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[M]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
11．基金资助：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚.
12．作者简介：第一作者姓名（出生年月-），性别，民族（汉族可省略），籍贯，现供职单位全称及职称、学位，研究方向。
13．其他：请勿一稿两投，并请自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后,等待审查。审查通过编辑部会通知您一般杂志社审核时间是1-3个月：如果要是到我中心给你论文代发请详细看。
粮食与油脂杂志范例
中国面粉行业发展现状和前景展望
WTO对中国农业贸易的影响
绿色希望之旅──黑河及“中国大豆之乡”嫩江纪行
大豆蛋白功能性研究
抗性淀粉研究方法
新型微生物多糖──结冷胶
影响碱催化酯交换制备生物柴油各因素分析
催化合成环氧化大豆油SO_42--ZrO_2-HMS催化剂制备
磁性壳聚糖微球固定化脂肪酶研究
大豆分离蛋白膜研究
响应面法优化微波辅助提取玉米醇溶蛋白工艺研究
中国粮油市场2010年10月份分析报告
我国大豆油市场或将震荡上行
近期我国玉米收购市场分析
食品添加剂苯甲酸检测方法研究进展
棉籽低聚糖—棉籽糖研究概况
超滤法纯化甜荞麦麸皮中黄酮类化合物研究
粮食与油脂杂志数据信息
影响因子和被引次数
杂志发文量
粮食与油脂杂志发文分析
主要资助课题分析
| 资助课题 | 涉及文献 |
| 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) | 31 |
| 国家高技术研究发展计划(2013AA102208) | 14 |
| 辽宁省科技厅科技攻关项目(2004205001) | 10 |
| 国家科技支撑计划(2012BAD37B04) | 9 |
| 国家自然科学基金(31071608) | 9 |
| 国家科技支撑计划(2012BAD34B01) | 8 |
| 国家自然科学基金(21276065) | 6 |
| 福建省自然科学基金(2011J0101) | 5 |
| 国家自然科学基金(21176058) | 5 |
| 国家自然科学基金(31101243) | 5 |
主要资助项目分析
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金 | 443 |
| 河南省科技攻关计划 | 135 |
| 国家科技支撑计划 | 75 |
| 国家现代农业产业技术体系建设项目 | 72 |
| 国家高技术研究发展计划 | 61 |
| 公益性行业(农业)科研专项 | 51 |
| 公益性行业科研专项 | 50 |
| 博士科研启动基金 | 49 |
| 国家级大学生创新创业训练计划 | 47 |
| 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 | 45 |
