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食品与生物技术学报杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊
Journal of Food Science and Biotechnology
同学科期刊级别分类 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 部级期刊 省级期刊
- 月刊 出版周期
- 32-1751/TS CN
- 1673-1689 ISSN
- 主管单位：中华人民共和国教育部
- 主办单位：江南大学
- 邮发代号：28-79
- 创刊时间：1982
- 开本：A4
- 出版地：江苏
- 语种：中文
- 审稿周期：1-3个月
- 影响因子：0.71
- 被引次数：173
- 数据库收录：
北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
食品与生物技术学报杂志简介
《食品与生物技术学报》是自然科学与工程技术融合的学术刊物，全国轻工业类和食品工业类中文核心期刊、江苏高校优秀学报、江苏省优秀期刊，被国内化学与化工文摘、中国食品文摘、美国化学文摘收录，是中国科技论文统计源期刊。旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用，内容侧重仪器与轻化工生物技术，兼发机、电、纺等专业的科技论文。曾用刊名：无锡轻工业学院学报;无锡轻工大学学报;食品与生物技术。
食品与生物技术学报杂志栏目设置
《食品与生物技术学报》食品科学与工程、发酵工程、环境生物技术、农产品加工与饲料工程、生化与微生物、化学与材料工程、轻工机械、计算机与控制工程。
食品与生物技术学报杂志荣誉信息
食品与生物技术学报杂志订阅方式
地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号，邮编：214122。
食品与生物技术学报杂志社投稿须知
（一）基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿，同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。
（二）文题文题要准确简明地反映文章内容，一般不宜超过20个字，作者姓名排在文题下。
（三）作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务；其它作者附作者单位、地址和邮编。
（四）摘要和关键词所有论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。
（五）标题层次一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“（一）、（二）、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“（1）、（2）”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。
（六）计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。
（七）参考文献
限为作者亲自阅读、公开发表过的文献，只选主要的列入，采用顺序编码制著录，按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号，列于文末，并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为：作者.文题.刊名年份；年（期）：起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址（至子－－栏目）.上传年月。
为保证本刊的权威性，杜绝任何形式的抄袭稿。稿件文责由作者自负，编辑部有权作必要的修改。文稿在3个月内未收到退修或录用通知，作者可自行处理，另投他刊。未被录用的稿件一般不退稿，请自留底稿。
食品与生物技术学报杂志范例
生物素和VB_1在谷氨酸棒杆菌过量合成缬氨酸中的作用
黑曲霉产粥化酶的发酵条件优化和浓缩酶液的制备
脱镁叶绿酸a对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑制作用
双歧杆菌增殖因子的筛选及培养基的优化
pH值对牛初乳中胰岛素样生因子-1(IGF-1)分离纯化的影响
食醋醇沉上清液的生物活性
超高压液相色谱—质谱同时测定白酒中6种微量甜味剂的方法研究
气调环境和温度对荔枝呼吸特性的影响
喷雾干燥法制备蛋氨酸微胶囊工艺的优化
棘孢木霉胞外β-糖苷水解酶的产生条件及基本特征
大孔吸附树脂对发酵液中2-苯乙醇的吸附研究
CosmosilCholester-HPLC法分离番茄红素异构体的研究
热风干燥红甜椒粒前处理的护色研究
D4020大孔树脂提纯发酵液中紫杉醇的研究
绿豆蛋白多肽对小鼠缺氧耐受力和免疫力提高的研究
葛根素-羟丙基-β-环糊精包合物的制备及表征
高效液相色谱法测定烟草薄片涂布液中苯甲酸含量的不确定度评价
食品与生物技术学报杂志数据信息
影响因子和被引次数
杂志发文量
食品与生物技术学报杂志发文分析
主要资助课题分析
| 资助课题 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金(20776062) | 26 |
| 国家高技术研究发展计划(2011AA100905) | 22 |
| 国家自然科学基金(31271811) | 21 |
| 国家高技术研究发展计划(2011AA100802) | 20 |
| 国家科技支撑计划(2012BAD33B05) | 19 |
| 长江学者和创新团队发展计划(IRT0532) | 15 |
| 国家高技术研究发展计划(2013AA102102) | 12 |
| 国家重点基础研究发展计划(2013CB733602) | 12 |
| 江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD) | 12 |
| 国家自然科学基金(20436020) | 11 |
主要资助项目分析
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金 | 1004 |
| 国家高技术研究发展计划 | 364 |
| 国家科技支撑计划 | 278 |
| 江苏省自然科学基金 | 161 |
| 中央高校基本科研业务费专项资金 | 138 |
| 国家重点基础研究发展计划 | 87 |
| 江苏高校优势学科建设工程资助项目 | 53 |
| 江苏省科技支撑计划项目 | 52 |
| 中国博士后科学基金 | 52 |
| 教育部“新世纪优秀人才支持计划” | 47 |
