网站首页
教育杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
医学杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
经济杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
金融杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
管理杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
科技杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
工业杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
SCI杂志
中科院1区 中科院2区 中科院3区 中科院4区
全部期刊
您现在的位置:公务员期刊网 工业杂志 知网收录(中) 上海地区 杂志介绍(非官网)
食品工业杂志

全年订价:¥580.00/年

食品工业杂志省级期刊

The Food Industry

同学科期刊级别分类 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 部级期刊 省级期刊

  • 月刊 出版周期
  • 31-1532/TS CN
  • 1004-471X ISSN
主管单位:光明食品(集团)有限公司
主办单位:上海市食品工业研究所
邮发代号:4-503
创刊时间:1979
开本:A4
出版地:上海
语种:中文
审稿周期:1个月内
影响因子:1.09
被引次数:1030
数据库收录:

知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)CA 化学文摘(美)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

食品工业杂志简介

《食品工业》杂志为综合性食品科技刊物,介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。

食品工业杂志栏目设置

工艺技术、信息、研究探讨、食品机械、专题论述、分析检测、营养安全

食品工业杂志荣誉信息

食品工业杂志订阅方式

地址:上海市静安区中兴路1286号402室,邮编:200070。

食品工业杂志社投稿须知

1.文章标题:一般不超过300个汉字以内,必要时可以加副标题,最好并译成英文。

2.作者姓名、工作单位:题目下面均应写作者姓名,姓名下面写单位名称(一、二级单位)、所在城市(不是省会的城市前必须加省名)、邮编,不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

3.提要:用第三人称写法,不以“本文”、“作者”等作主语,100-200字为宜。

4.关键词:3-5个,以分号相隔。

5.正文标题:内容应简洁、明了,层次不宜过多,层次序号为一、(一)、1、(1),层次少时可依次选序号。

6.正文文字:一般不超过1万字,用A4纸打印,正文用5号宋体。

7.数字用法:执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》,凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

8.图表:文中尽量少用图表,必须使用时,应简洁、明了,少占篇幅,图表均采用黑色线条,分别用阿拉伯数字顺序编号,应有简明表题(表上)、图题(图下),表中数字应注明资料来源。

9.注释:是对文章某一特定内容的解释或说明,其序号为①②③……,注释文字与标点应与正文一致,注释置于文尾,参考文献之前。

10.参考文献:是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明,文中用序号标出,详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型:普通图书[M],会议论文[C],报纸文章[N],期刊文章[J],学位论文[D],报告[R],标准[S],专利〔P〕,汇编[G],档案[B],古籍[O],参考工具[K]。

11.基金资助:获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号,按项目证明文字材料标示清楚.

12.作者简介:第一作者姓名(出生年月-),性别,民族(汉族可省略),籍贯,现供职单位全称及职称、学位,研究方向。

13.其他:请勿一稿两投,并请自留原稿,本刊概不退稿,投寄稿件后,等待审查。审查通过编辑部会通知您一般杂志社审核时间是1-3个月:如果要是到我中心给你论文代发请详细看。

食品工业杂志范例

天然海鲜风味料的加工技术

提高泡菜品质的研究

生物碘营养盐的研制

啤酒废酵母自溶条件的研究

大蒜超临界CO_2萃取中工艺因素对萃取率的影响

影响液态深层发酵果醋质量的因素及控制方法

牛至油、香芹酚、柠檬醛和肉桂醛抑菌作用研究

物理场结合酶法制备的水溶性膳食纤维降血脂作用的研究

白花菜抗菌特性的研究

细脚拟青霉胞外与胞内多糖化学组成成分的研究

鸭血糯醇提物体外抗氧化作用的研究

清炖狮子头的试验研究

怀山药饮料防褐变技术及稳定剂的研究

水晶虾仁的模糊综合评价研究

黑芝麻甘薯糕的制作工艺研究

纳米桂花香精胶囊的制备研究

白果片的压片工艺及其性能研究

食品工业杂志数据信息

影响因子和被引次数

Created with Highcharts 4.2.6影响因子被引次数影响因子被引次数2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年00.511.522.502k4k6k8k10k

杂志发文量

Created with Highcharts 4.2.6发文量6188139109349329619909781 0301 156975发文量2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年500600700800900100011001200

食品工业杂志发文分析

主要资助课题分析

资助课题 涉及文献
国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) 56
国家科技支撑计划(2012BAD28B02) 13
国家科技支撑计划(2012BAD37B04) 12
国家科技支撑计划(2011BAD02B00) 11
国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-25) 11
国家高技术研究发展计划(2013AA102205-02) 9
国家高技术研究发展计划(2011AA100902) 9
国家级大学生创新创业训练计划(201210347010) 8
国家级星火计划(2012GA690326) 7
国家科技支撑计划(2012BAD38B05) 7

主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 889
国家科技支撑计划 312
博士科研启动基金 151
河南省科技攻关计划 148
国家现代农业产业技术体系建设项目 137
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 114
国家高技术研究发展计划 114
公益性行业(农业)科研专项 105
国家级大学生创新创业训练计划 95
国家级星火计划 88
食品工业杂志

食品工业杂志

订阅价格:¥580.00/1年 发行周期:月刊 纸张开本:A4

过刊购买 单期购买

免责声明

本站合法持有《出版物经营许可证》,仅销售经国家新闻出版署批准的合法期刊,不是任何杂志官网,不涉及出版事务。本站仅提供有限咨询服务,需要用户自己向出版商投稿且没有绿色通道,是否录用一切以出版商通知为准。提及的第三方名称或商标,其知识产权均属于相应的出版商或期刊,本站与上述机构无从属关系,所有引用均出于解释服务内容的考量,符合商标法规范。本页信息均由法务团队进行把关,若期刊信息有任何问题,请联系在线客服,我们会认真核实处理。 地址:上海市静安区中兴路1286号402室,邮编:200070。