全年订价：￥148.00/年
面粉通讯杂志简介
《面粉通讯》经国家科技部、新闻出版总署批准国内外公开发行，由江苏省粮食局主管，江苏省粮食工业协会主办。2003年更名为《现代面粉工业》。该刊作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。同时，也为我国面粉工业战线的广大技术人员、管理工作者提供了一个了解面粉工业最前沿科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、搜索市场信息的平台。
以传播“四新”、传递信息、切磋技术、交流经验、服务企业，促进我国面粉行业科技进步，增进社会、经济效益为宗旨。
《面粉通讯》现已更名为《粮油科学与工程》。
面粉通讯杂志栏目设置
制粉技术、制粉设备、论坛、品质监控、面制品、深加工及综合利用、企业管理、文献导读。
面粉通讯杂志荣誉信息
面粉通讯杂志订阅方式
地址：江苏省南京市中山北路101号，邮编：212100。
面粉通讯杂志社投稿须知
一、征稿内容
本刊设置栏目：制粉技术、制粉设备、面粉深加工与综合利用、检验与检测、面制品、面粉营养与健康、企业管理、论坛、市场与信息等，重点栏目涵盖的主要内容如下：
1.我国面粉工业发展规划及其方针、政策。
2.粮食流通体制和企业深化改革的理论探讨与实践经验。
3.等级粉、专用粉生产的新工艺、新技术、新设备。
4.小麦、面粉品质的检验、控制方法与仪器装备。
5.面粉深加工及副产品的开发利用。
6.面制品的加工工艺、装备和添加剂的应用。
7.现代化制粉厂、仓的设计。
8.制粉厂物料机械、气力输送及通风除尘的新技术、新装备。
9.国外制粉业的科技新动态及自动化技术、信息技术在生产、经营、管理等领域的应用。
10.技术创新成果、经验总结、问题探讨、学术活动及技术交流信息等。
11.国内外小麦及面粉市场行情及分析。
二、来稿要求及注意事项
1.文章标题新颖、简明扼要、凸显主题，不加标点符号，不超过20字。
2.标题下注明作者姓名（集体创作，署名一般不宜超过5人）、出生年月、技术职称、职务和主要研究方向以及工作单位、邮编；文末注明联系地址、电话、电子信箱等。
3.来稿请加英文文题及作者汉语拼音的姓名；研究性论文请加中、英文摘要和关键词及作者单位的英译名称。中文摘要不超过150字，英文要与中文一致，作者如英译有困难，来稿时应申明由本刊编辑部代译。
4.稿件要求论点明确、数据可靠、重点突出、层次分明、文字简洁。全文字数：研究论文及综述（包括摘要、图表、参考文献的篇幅）不超过6000字，一般性文章不超过4000字、信息类不超过600字。
5.研究性论文必须在文后列出参考文献并注明引用文字、数据及资料的来源。译稿请附原文复印件。
6.文稿书写及格式力求执行国家及有关标准并用计算机打印或用16开方格稿纸工整书写，简体字符合规范，英文请打字，条件许可请附电子文本。
7.插图请用碳素墨水精心描绘，并在文中相应位置画一方框，标明插图序号，图中文字用铅笔轻轻书写，条件许可请用计算机绘图，图中文字符号须与正文一致。
8.依据《中华人民共和国著作权法》，作者应保证稿件内容真实、没有侵权行为。文章发表后如出现问题，按照文责自负原则，作者应承担相关责任。编辑部可对来稿进行文字性修改和删节，不愿改动者请于来稿时说明。
9.来稿一律不退，请自留底稿。
10.请勿一稿多投，注明“专投”者，本刊将优先审处。投稿半年后，本刊未及刊用的稿件，作者可以改投他刊。
11.来稿一经刊用，即付稿酬并赠送2册当期本刊。
面粉通讯杂志范例
雾化着水机在制粉工艺中的应用
封闭型单双仓高效平筛的创新研究
自制面粉厂净麦仓料位器
国产脂肪酶在面条专用粉中的应用初探
国产强筋小麦加工汉堡专用粉的可行性研究
自动面皮机的研究与设计
面粉加工车间通风和空气热平衡及其应用研究
加强成本核算提升竞争能力
管理出效益创新谋发展
浮动抵押权实现的问题探讨
受小麦市价提振影响淡季国内面粉行情呈区间波动
关于“前路大量出粉工艺”的探讨
大型制粉设备的开机与停机
小麦的着水调质
小麦制粉的工艺控制与操作管理
高方平筛筛格清理推料块的研究
面粉通讯杂志发文分析
主要资助课题分析
| 资助课题 | 涉及文献 |
| “十五”国家科技攻关计划(2001BA501A02) | 3 |
主要资助项目分析
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家科技重大专项 | 3 |
| 云南省科技攻关计划 | 1 |
