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无锡轻工业学院学报杂志简介
《无锡轻工业学院学报》创刊于1982年，经国家新闻出版总署批准，由教育部主管，江南大学主办的自然科学与工程技术融合的学术刊物。本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用，内容侧重仪器与轻化工生物技术，兼发机、电、纺等专业的科技论文。曾用名：《无锡轻工大学学报·食品与生物技术》，现用名：《食品与生物技术学报》。
旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用。
无锡轻工业学院学报杂志栏目设置
食品科学与工程、发酵工程、环境生物技术、农产品加工与饲料工程、生化与微生物、化学与材料工程、轻工机械、计算机与控制工程。
无锡轻工业学院学报杂志荣誉信息
无锡轻工业学院学报杂志订阅方式
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2.论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
3.文稿篇幅（含图表）一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。
4.文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅，图像要清晰，层次要分明。
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无锡轻工业学院学报杂志范例
调理食品杀菌技术研究进展
羧肽酶研究进展
挤压法制备交联辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯工艺与结构表征
药香型董酒的香气成分分析
淀粉与瓜尔豆胶复配体系糊化及流变特性研究
猪源降胆固醇乳酸菌的分离鉴定
八珍菇汤料加工工艺研究
酶解预处理对蘑菇汤营养成分及挥发性风味物质的影响
高酰基结冷胶凝胶特性的研究
枇杷乳酸发酵果汁饮料浊度模型的构建
焦盐辣椒粉加工工艺优化及其挥发性成分分析
黄牛肝菌中挥发性成分的GC-MS分析
壳聚糖的制备及其在食品中的应用研究
脂肪酶氨基酸及其二联体与最适温度的相关性分析
褐藻胶对蛋黄酱流变特性的影响
壳寡糖修饰多聚半乳糖醛酸酶优化条件研究
