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四川旅游学院学报杂志(双月刊)于1999年创刊,曾用刊名:四川烹饪高等专科学校学报.本刊长期以来以服务烹饪、旅游事业为办刊宗旨,是以餐饮、旅游为重点的综合性学术刊物,为广大学者和读者提供了一个展示学术水平、交流研究心得的平台,深受欢迎和好评。
饮中之味、美食长廊、佼佼之作、快餐时尚、用料科学、纸上谈烹、名人佳话、市场风云。
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四川酒文化创意旅游发展研究
基于工作过程的“食品雕刻”课程开发与实践
高铁游客新奇追求动机及对探索意愿的影响研究
城市型大学开设“营养学”公选课的必要性探讨——以成都大学为例
桂林七星区社区居民营养知识、态度及行为调查分析
旅游语境中的民间艺术价值再造
英语写作中句法层面的母语负迁移及教学启示
论旅游地理学学科的研究历程
四川旅游学院烹饪学院本科专业介绍
高校公开招聘工作突出问题及对策研究
班级团体辅导在大学新生班级建设中的探索与实践
主题宴会台面的设计与制作
素能并重下的高职旅游专业群“3333”人才培养模式构建与实践
国内城乡一体化与乡村旅游研究综述
工业科普旅游线路设计原则与方法——以哈尔滨啤酒厂为例
餐饮企业的微信营销现状分析——基于前20强的调研数据
郑州市温泉旅游消费者满意度调查分析
入境游——泰国旅游业的学习与借鉴
产业融合视角下的昭君文化旅游开发研究
乌蒙山片区永善县旅游发展研究
资助课题 | 涉及文献 |
国家自然科学基金(41361037) | 9 |
国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) | 3 |
国家社会科学基金(10ZD016) | 2 |
国家社会科学基金(13BGL095) | 2 |
国家社会科学基金(13XJY027) | 2 |
博士科研启动基金(1840-1949) | 2 |
川菜发展研究中心项目(CCl2212) | 2 |
江苏省“十二五”高等学校重点专业群建设项目(无) | 2 |
四川省软科学研究计划(2012ZR0122) | 2 |
四川省教育厅资助科研项目(11SA108) | 1 |
资助项目 | 涉及文献 |
国家社会科学基金 | 65 |
国家自然科学基金 | 54 |
川菜发展研究中心项目 | 44 |
四川省哲学社会科学重点研究基地项目 | 44 |
四川省教育厅资助科研项目 | 17 |
四川省教育厅重点项目 | 15 |
四川省教育厅科学研究项目 | 15 |
教育部人文社会科学研究基金 | 15 |
江苏省教育厅哲学社会科学基金 | 12 |
四川省哲学社会科学规划项目 | 9 |