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关键词:体验式教学 邮轮乘务 专业口语教学
中图分类号:H319 文献标识码:A 文章编号:1009-5349(2017)07-0175-01
一、体验式教学在邮轮口语教学中的优势
传统的邮轮乘务专业口语教学采用课堂灌输的教学方式,整课堂以教师为主,学生处于被动学习的地位。体验式的教学改正传统教学呆板、沉闷的教学模式,整个教学以学生为中心,学生通过实际体验然后总结经验。体验式教学指在理论知识的学习基础上,学生通过具体的场景、氛围亲身体验从而达到教学目的。通过体验式的教学模式使学生把理论知识与实践相结合,便于学生更好地理解。体验式教学在邮轮乘务口语教学中具体的教学优势为:
第一,充分调动学生的积极性。体验式的教学是在特定的环境场景中进行,吸引学生的学习兴趣,让学生能够自主融入课堂。体验式教学使学生亲身感受邮轮乘务的实际操作场景,调动学生学习的积极性,使学生感受学习的乐趣。
第二,让学生能够学以致用。体验式教学把教学内容和实际应用相结合,通过模拟场景的教学,有利于学生对理论知识的理解,体验式教学使学生真正做到学以致用。
第三,加强学生对邮轮行业的认识。体验式教学教学模式中,学生通过亲身体验加强对于邮轮行业建设的认知,加强对邮轮岗位实际工作流程以及工作职能的认识,帮助理解邮轮专业课程教学内容。
二、体验式教学在邮轮口语教学中的运用策略
体验式教学实际就是一个体验、反思、总结的过程。学生通过相应情景亲身体验,然后发现问题并解决问题,最后进行反思和总结。
(一)教师对邮轮岗位设置教学情境
邮轮行业服务包括餐厅服务、就餐服务、客房服务等,学校应该根据不同的岗位场景设置教学场景。根据服务场景加强学生对于课内知识的运用,为情景中客人提供服务,了解邮轮服务生的职责。教师可以根据特定的岗位职责设置电话预定场景,学生根据职责内容做好相关工作。教师在设置特定场景后,可以让学生进行分组饰演相关角色。整个体验式教学过程中,学生必须使用英语进行表达,使学生能够学有所用,在学习过程中发现自身口语中存在的问题并解决。教师在体验式教学过程中进行相应指导,对学生发音等方面着重关注。邮轮口语教学中可以利用多种场景进行教学,比如,客房、点餐、伺酒等,师生通过体验式教学进行反思总结,提高教学效果。
(二)加强学生口语训练
体验式教学在邮轮乘务专业口语教学的运用,首先应该注重培养学生口语音调发音。口语教学首先应该从语音音调教学着手,为学生日后口语的听说教学打下基础。邮轮乘务专业学生来自全国各地,说话发音带有自己的地方独特的家乡口语。因此,必须对学生进行专业的语音音调训练,加强学生对口语基本的语音、音调的学习,提高学生的听说能力。在体验式教学过程中,教师可以通过小组训练的形式进行教学。学生之间互相学习交流,加强语音音调上的监督学习,有利于培养学生团队意识和学习兴趣。体验式教学过程中,应该加强对学生听和说的教学。听和说的教学是学生进行口语交际交际的关键,听力的锻炼有利于学生理解口语对话的对话内容,说的训练有利于学生在口语交际中更好地传达自己的对话内容。听和说的训练是口语对话中必不可少的两个要素。教师在教学过程中,让学生对听力资料中单词的读音、短句进行模仿训练。对话形式可以利用故事对话形式。
三、体验式教学在邮轮口语教学中的注意事项
(一)教师应担当起引导者的职责
教师在体验式教学过程中应该担当起引导者和组织者的作用。在整个体验式教学活动中,应该根据不同学生的实际情况对学生进行引导,调动学生参与体验式教学活动的积极性,争取让每个学生都参与到其中。在体验式教学中,教师应该仔细观察学生出现的问题,记录学生的学习表现,对学生进行评估教学。
(二)增加学校实训场地的建设
高校应该增加体验式教学在邮轮乘务专业口语教学实训场地的建设,实训场地可以提供更加真实的实训情境,从而达到更好的体验效果。实训场地建设应该与邮轮乘务专业口语课程教学内容相结合,保证学生能够掌握相关知识。
(三)体验内容因教材而异
在体验式教学中,并不是所有的课程内容都需要通过情景体验来学习。体验式教学内容应该与实际教学相结合。教师应该事先研究体验式教学内容。在邮轮乘务专业口语教学中过多的体验式教学也会逐渐让学生失去积极性。因此,体验式教学模式应该因教材而异,灵活有效地运用。
关键词:高职 英语语音教学 现状 对策
中图分类号:G642.0 文献标识码: A 文章编号:1672-1578(2014)4-0030-02
1 高职英语专业英语语音教学的现状
语言学家A.C.Gimson认为,“一个人要学会说任何一种语言,必须学会几乎100%的语音,而只需要掌握50%-90%的语法和1%的词汇就足够了”,可见,学好语音是学好语言的基础,要学会使用英语进行口头交际,就得学好英语语音。然而,当前英语语音在高职英语专业学生的英语学习中的现状不尽如人意,存在诸多的问题。
1.1学生语音基础薄弱,受母语和方言负迁移影响较大
高职高专学生英语水平参差不齐,总体来说,英语语音知识缺乏,语音基础非常薄弱。其次,学生的英语学习受当母语尤其是当地方言的负迁移影响很大。英语属于印欧语系,汉语属于汉藏语系,两种语言都有其各自的语言系统和特征。笔者所在学校的学生大多数来自广东,受母语和当地方言负迁移影响较大,使得学生的英语语音错误较多,英语学习困难重重。
1.2学校课时安排不够合理科学,教学设备不够完善
很多院校对于英语语音这门课程的课时安排不够或者不合理。笔者所在学校给大一新生安排了3周的英语语音课程,每周12个课时,总共36个课时。笔者在完成音素的教学后,课程就结束了。最重要的语流部分,也是中国学生学习英语的重难点,未来得及讲解操练。课时安排过于急促和集中,短短3周的时间对本身基础薄弱、还未完全掌握系统的语音知识的高职学生来说是远远不够的;学校语音实验室往往形同虚设,并未真正投入到语音教学当中,教学设备不够完善,软件硬件配套设施未能及时更新,无法辅助师生达到理想的教学效果。
1.3教师重音素轻语流,教学模式单一
大部分的高职院校教师只注重音素教学而忽视了语流的教学。相当部分的学生能够通过语音课程的学习能够准确地认读音标、拼读单词,却不能自然流利地朗读句子和文章;目前对于英语语音基础的教学,许多教师仍然采用传统语音教学模
式:“讲解――示范――操练――纠错”。教学方法和手段单一,学生容易感到枯燥乏味,产生学习倦怠感。
2 语音教学的对策和建议
针对高职英语语音学习的现状和存在的问题,笔者提出一下对策和建议:
2.1科学设置教学进度和课时,完善教学设施
学校应该实事求是、因材施教制定科学合理的人才培养方案,合理安排英语语音教学课时和进度,让学生在英语语音学习上有长足的发展和进步;完善英语语音实训室,更新升级软件和硬件,建立自主学习网络系统,为学生创设自主学习的良好语言环境和平台。
2.2学前测试,了解学生基础和水平
在正式开课之前教师对学生进行英语语音学前测试,以此了解每个学生的语音基础以及水平,在教学实施过程中因材施教,有针对性地组织教学和训练。
重视英语语音中的语流,将重点转移到语流教学上来。纠正学生在重音、节奏、句子组合、语调不准等方面经常所犯的错误。营造一个自然的语音环境,让学生以模仿为主,加强练习。
2.3改变传统单一的教学模式
在高职院校中的语音教学多采用实训教学的方式,本着“应用为主,够用为度”的宗旨,遵循“操练为主,讲解为辅”这一原则,教师对语音基础知识进行适当地讲解,主要以学生操练为主。
(1)尝试使用灵活多样的教学方法和手段,以学生为中心,调动学生积极性。在音素教学阶段,教师可采用视频教学法和小组合作学习法:借助多媒体让学生观看发音视频,要求学生观察并分析发音要领;或观看一段视频,让学生辨别分析某些相似的音素,以小组合作学习的方式从中归纳总结出方法和技巧,并相互纠正语音错误;在语流教学阶段,教师为学生营造一个自然的语音环境,以模仿为主,教师可以采用项目教学法来进行:如分为绕口令、朗读、英文歌曲、电影配音、英语话剧等几个项目来进行。虽然每个项目的侧重点不一样,但都能在模仿原声、不断操练中提高学生的语音语调。
(2)选择有趣的、具有时代性的语言材料,丰富课堂内涵,激发学生学习兴趣。选取有趣的绕口令、民谣,流行动听的歌曲、精彩的电影片段以及具有时代性的演讲视频音频等,原汁原味的优质英语视听说材料进行教学。通过这些方式,丰富了课堂内容,创设自然真实的语言环境,让学生能够感受到英语的音韵美,同时给提供了大量的优质的语言输入,提高学生语音整体面貌。例如:
在音素/?/的教学中,笔者选用了民谣:
two little blackbirds sitting on the hill,
one named Jack and one named Jill.
Fly away, Jack. Fly away, Jill.
Come back, Jack. Come back, Jill.
在学生领悟/?/发音要领以及这首民谣的节奏后,教师辅以节拍带领学生把它唱出来。
在朗读这个项目的教学中,笔者选取了由Elizabeth Barrett Browning 所写的诗歌《How Do I Love Thee》。首先让学生听一遍录音,划出诗歌的重音节奏、标出语调,然后要求学生反复模仿原声,最后让学生进行配乐诗朗诵表演。
2.4积极开辟“第二课堂”
第二课堂是对普通课堂的补充、延伸和拓展。学校和学院可以有计划、有目的地开展各项活动,如举办英语微剧场、英语语音大赛,或绕口令、朗读、电影配音、看图说话、英语演讲等各种比赛。第二课堂的开辟有利于培养学生学习兴趣和积极主动性,有利于提高学生语言应用能力、综合素质以及创新精神,有利于营造浓厚的英语学习氛围,起到“以赛促学”、“以赛促教”的目的。
3 结语
语音学习是连贯的、长期的,它贯穿了英语教学的始终。学校和教师应共同努力改变现状,积极探索和改革,寻找到适合学生发展特点、适合学校和教师的一套行之有效的英语语音教学模式。
参考文献:
[1]Gimson A.C.An Introduction to the Pr0nunciat|on of English[M].3rd edition.L0nd0n:Edward Arn0ld,l98O.
[2]王桂珍.英语语音教程[M].北京:高等教育出版社,2000.
关键词:职业岗位;商务英语专业;职业能力;职业能力培养策略
中图分类号:G645 文献标志码:A 文章编号:1009-4156(2013)05-094-03
高职教育在经济建设中发挥着越来越重要的作用。随着我国市场经济进一步融入到国际经济社会之中,从事外语外贸类商务活动的技能型、应用型、复合型人才的需求量急剧增长,这样使得商务英语专业成为我国高职教育成长最迅速的领域之一。
近年来,高职商务英语专业的改革一直备受关注,“到底应该怎样改”,“向什么样的方向改”已经成为学术界研究的热点问题。通过对社会、企业调研的信息反馈,我们发现学生的专业技能和综合职业能力水平决定了学生的前途命运,因此,一度被人们忽视的职业能力培养才是高职商务英语专业发展和改革的关键所在。为了增强高职商务英语专业学生的社会竞争力,提高高职英语教育的质量,应将学生的职业能力培养与职业岗位需求紧密联系起来,并作为高职商务英语专业改革的立足点和突破口。
一、高职商务英语专业学生的职业岗位需求实证调查
越来越多的研究表明高职商务英语专业改革的最根本问题是如何提高学生的职业能力,而学生职业能力的培养与社会岗位需求又是紧密联系的,因此,针对高职学生的职业岗位需求实证调查是非常必要的。
本课题组成员从2009年至2012年对浙江工贸职业技术学院等三所高校商务英语专业的毕业生做了跟踪调查,通过访谈、问卷、走访等形式采集数据和收集信息,总结适合商务英语专业学生的工作岗位以及相关的岗位要求。调查结果表明:90%以上的高职商务英语专业毕业生的初次就业岗主要为外贸业务员、外贸单证员、外贸跟单员、外贸经理助理、涉外文秘、英语翻译等。课题组成员通过对浙江工贸职业技术学院商务英语专业四届毕业生、600多人的跟踪调查,并结合相关招聘信息,总结6种商务英语专业毕业生可以从事的岗位(见表1),并根据调研结果构建高职商务英语专业学生职业能力框架(见表2)。
从表1中,我们不难看出大学英语四级和六级证书具备一定的社会认可度,但是用人单位更重视毕业生的英语听说能力以及利用英语与客户沟通及书写英文函电的能力。大部分企业要求毕业生了解国际贸易流程并能够熟练操作办公自动化软件,一部分企业要求学生能够掌握电子商务常识并进行操作,甚至驾照也可能作为聘用的标准之一。企业对毕业生的要求主要包括综合能力和职业能力。综合能力要求大致相同,即工作认真、吃苦耐劳,有热情,有责任心,有团队协作意识等。职业能力详见表2,表2说明市场营销能力、商务谈判能力、函电处理能力、业务操作能力、综合管理能力、信息处理能力、人际沟通能力、持续学习能力等职业能力在高职商务英语专业毕业生的职业生涯中非常重要,因此,高职院校商务英语专业的改革必须依据于职业岗位需求,全面提升学生的职业素养和职业能力。
二、高职商务英语专业学生职业能力培养存在的问题
从上述调查中,我们发现社会对高职商务英语专业的毕业生需求量很大,但是能够满足企业要求,即知识和能力尤其是职业能力全面发展的人才不多见。因此,高职院校现有的教学理念和教育质量已经跟不上社会发展的需要,高职院校的教学改革势在必行。商务英语不是一门独立的学科,而是语言教学的一个分支,学生职业能力的培养应该作为高职商务英语专业改革的立足点。目前,高职商务英语专业的教学现状不容乐观,职业能力培养存在诸多问题。
(一)专业定位不明确,与职业岗位需求相脱节
职业教育已经走过一百多年的历程,但是仍然难以摆脱中国传统教育的影响。职业教育以培养技能型、应用型、复合型人才为主,而不是普通专业性人才。近年来,很多高职院校都开设了商务英语专业,但是英语和商务教学如何联系与区分,教学水平达到什么程度尚无统一、明确的认识。多数商务英语专业仍然沿用本科院校英语专业的定位模式或者继续使用中专的教学计划,无法突出高职教育“职业”的教学本质,从而导致人才培养与职业岗位需求严重脱节。高职商务英语专业定位不明确已经成为制约和影响教学质量乃至学生培养质量的瓶颈。
(二)课堂教学模式失当,忽视学生职业能力需求
由于专业定位趋于传统的“唯学式”教学模式,因此,大多数商务英语专业课堂教学仍然偏重于单一教学模式,即以课本为中心,强调知识的获得,久而久之,学生对教材和教师过分依赖,这样局限了学生的思维能力,泯灭了学生学习的潜能。在教学方法上,高职商务英语专业也没有走出“说教式”、“填鸭式”教学方法的阴影,大多数教师依旧不厌其烦地讲解句法、词法、句型以及各种语法知识甚至大谈英语等级考试技巧,学生只能被动地听,以考试取得高分为最终学习目标。在这样的教学模式引导下,学生俨然变成了接受知识的机器,何谈职业能力的提高。
(三)教学设备落后,匮乏“三师型”素质教师
高职院校普遍存在重理轻文的办学理念,比起理工科的投入,文科的投入少之甚少。英语专业必备的语音设备简陋陈旧,多数为上个世纪的产品。图书管里英语专业的书籍偏少,基本上不能提供英语音频和视频资料。实训室设备单一落后,多为应付检查所用。现代化的教学设备、丰富的图书馆资源以及科学的实训室建设有待提高和充实,使其在提高整体英语教学水平方面发挥更大的作用。
根据商务英语专业的特点,教师应该具备英语语言学和国际贸易学两个领域的教学能力,当然“双师型”教师是高职商务英语专业对教师提出最基本的素质。随着职业教育的发展,“双师型”教师已经不能满足学生和社会的需要,教师应该在“双师型”的基础上成为“职业指导师”,即“三师型”素质教师,能够加强对学生职业规划的指导,强化学生职业修养,从而提高就业能力。教师的知识结构欠缺,专业教学能力不佳,专业实践经验缺乏,根本无法保障学生专业知识的汲取,更不利于学生综合职业能力的培养。
三、高职商务英语专业学生职业能力培养策略
(一)调整专业培养目标,构建动态课程体系
经过几年的探索研究,实践型、技能型的应用人才被确定为高职院校的培养方向。随着社会经济的发展,高职商务英语专业不能再延续本科纯粹英语专业人才的培养方向和目标,而应办出高职的特色。因此,高职商务英语专业的培养目标可以概括为:具有良好的职业素质和职业道德,能够牢固掌握英语语言基础知识和从事商务职业岗位所需的基本理论、法律、政策及业务操作技能,从而顺利完成国际商务活动的应用型、技能型、复合型人才。根据这一目标,学生职业能力培养可以分为三个层次,即职业素质能力培养、语言应用能力培养和商务操作能力培养。
按照高职商务英语专业培养目标的要求,我们必须构建动态的商务英语课程体系。动态的商务英语课程体系是根据企业的期望值、目标岗位的具体要求、学习者现有的语言技能水平,过去的学习经历以及目前的学习态度、教学模式、师资队伍状况等因素构建商务英语课程体系,课程体系随着以上各因素的变化进行及时调整,以满足社会、企业和学生的需求。动态的商务英语课程体系面向职业岗位群,把增强学生的职业适应能力和应变能力作为基本要素,把从业所需要的知识、技能、态度有机地整合在一起,形成“基本素质—职业能力—岗位技能”三位一体的课程模式,体现了课程体系的动态可变化性,大大缩小了学生在校期间所学技能与行业需求之间的差异,提高了学生的就业竞争力。
(二)提高课堂教学有效性,注重学生职业能力的培养
商务英语是专门用途英语,是一门技能,教师在教学的过程中应该注重商务英语能力的培养,积极推行“以学生为中心,以能力为本位,以素质为根本,在做中学,在学中练,学、做、练相结合”的教学模式,从而最大限度地调动学生学习的兴趣,提高课堂教学的有效性。目前,职教界最流行的莫过于“行为导向”教学模式和“工作过程导向”教学模式,这两种教学模式都强调实践的重要性,集“教、学、做”于一体,真正改变教师主导课堂的现状,关注学生的需要,学生学到了什么,什么样的教学内容才适合未来岗位的需求。
同时,教师还可以通过活化教学方法来提高教学的有效性,增强学生的职业修养和职业能力。在课堂教学中,可采用任务型教学法、案例教学法、项目教学法等多元化的教学方法来培养学生分析、解决商务问题的能力和研究能力。精心设计教学内容,提供更多学生动手操作的机会,训练学生以英语语言为工具开展商务活动的职业能力。
(三)加大教学投入,加强师资队伍建设
良好的学习环境是学生知识增长和职业能力提高的保证。高职院校的相关领导应该提高对商务英语专业的重视,加大对英语教学硬件和软件的投入力度。第一,改善语音室的教学设配和环境。新型的多媒体视听说型语音实验室设备不仅能够完成听说的语音对比,还能够提供考试分析、听力测试、自动监听记录并进行评价等。第二,加大图书馆商务英语资料的储备。图书馆的图书资源不能仅限于英语等级考试方面的书籍,应该采购一些英语欣赏类的书籍和音频视频资料,扩大学生英语阅读的范围,提高学生的英语鉴赏能力。第三,建立现代化的商务模拟实训室。实训室里应该提供真实的设备以便于学生了解工作的真正过程和工作过程中可能出现的问题,使学生尽早明确未来工作岗位的需求。
商务英语专业教师不仅要拥有扎实的英语语言基本功和国际商务的基本理论知识,还要能够洞察市场的发展前景和专业的发展方向,以帮助学生制定合理的职业生涯规划,最重要的是,教师还应具备较强的实践能力,从而能够有效指导学生进行实际操作,并给予客观正确的评价和提出修正意见。
(四)优化校内实训教学体系,加大校外实践监管力度
实践教学对培养高职学生的职业能力非常重要。学生职业能力的提高主要依赖于校内实训和校外实践“两手抓”,而且“两手都要硬”。
在校内实训方面,第一,保证实训课时达标,实训课内容设计应该与专业课内容统一,从而实现与真实工作岗位的有效对接;第二,要做到实训“货真价实”,真正接近现实的工作任务,不流于形式;第三,完善实训评价标准,实行“教师、合作者(其他学生)以及学生本人”三合一的评分体系。这样更加客观地体现了学生完成实训任务的效果。调动学生参与实训的积极性。
[关键词]旅游管理专业“2+1”工学结合模式实践教学体系
[作者简介]于桂林(1966-),男,江苏泰州人,泰州师范高等专科学校人文科学系副主任,副教授,主要从事旅游教育教学研究。(江苏泰州225300)
[中图分类号]G712[文献标识码]A[文章编号]1004-3985(2012)09-0172-02
人才培养模式指的是在一定的教育思想指导下,对人才培养目标、内容、培养方案、培养规格、学制及教学过程等诸要素的有机组合。高职旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式就是根据酒店、景区、旅行社等旅游企业的岗位及岗位群的要求设置专业培养计划,制定专业教学内容,构建课程体系。同时,加强实训、实习基地建设,突出实践教学,做到理论和实践双体系教学。所谓“2”主要是指前两年,学生在校以理论课程学习为主,辅以校内实训和生产性实习等实践性教学环节;所谓“1”主要是指后一年,学生在旅游企业顶岗实习,并在实习中完成毕业论文或毕业设计。实践性教学体系的构建在旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式中,显得非常重要。
一、建立多元的实践教学形式
高职旅游管理专业“2+1”工学结合实践教学由校内、外实践教学两部分组成。校内实践教学形式主要有校内实训室“操练型”实习、校内“生产型”实习以及校内第二课堂学生的自主实践。校外实践教学形式主要有企业“认知型”实习、企业“顶岗型”实习以及校外学生的自主实践。在时间安排上,第一学期主要进行校外“认知型”和校内实训室“操练型”实习,第二、三学期主要进行校内实训室“操练型”实习,第四学期主要进行校内实训室“操练型”和校内“生产型”实习,第五、六学期主要进行校外“顶岗型”实习。
1.企业“认知型”实习。学校组织学生到饭店、旅行社、旅游景区等旅游企业参观学习,由旅游企业的专家介绍旅游企业的基本情况、岗位设置及工作流程、行业职业道德、企业文化建设等,帮助学生形成旅游职业的真实认识,培养学生良好的职业情感、职业态度以及对旅游专业的认同感,指导学生制定自己的职业规划。
2.校内实训室“操练型”实习。根据旅游管理专业职业技能训练的要求,在教师的指导下,学生在导游实训室、形体训练室、语音室、旅行社实训室、前厅实训室、餐饮实训室、客房实训室和茶艺实训室等校内实训室进行“操练型”实习。学生在“仿真”教学环境中,通过反复操作和练习,认真练好基本功,为顶岗实习打下坚实的基础。
3.校内“生产型”综合实习。学生在校内营业性的旅行社、饭店等校内“生产性”实训基地的相关岗位上进行综合实习,在真实的工作环境中把实训室中掌握的技能、技巧运用到生产实践中。同时,通过实习,查漏补缺,发现问题及时补课。进行严格的考核,合格者方可参加企业“顶岗”实习;不合格者,可利用暑假、寒假以及双休日等业余时间,在教师的指导下进行针对性的训练。
4.企业“顶岗型”实习。学生在旅游企、事业单位等实习基地的相关岗位上从事真实的工作,在企业师傅的指导下“顶岗”实习。学生在“顶岗”实习中具有双重身份:一方面,根据《旅游管理专业顶岗实习规范》,在企业师傅的指导下在相关岗位“轮岗”。如在旅行社实习的学生分别在导游、前厅接待、计导、总经理助理等岗位上轮岗实习;在酒店实习的学生分别在前厅接待、餐饮服务、客房服务、大堂经理助理等岗位上轮岗实习。另一方面,作为企业的一员,他们要以企业员工的标准要求自己,培养观察、分析和解决问题的综合能力。
5.学生自主实践。根据旅游管理专业的特点,学生可根据自己的兴趣、爱好和特长,利用课余时间,参加相关的具有职业场景的各种社团组织,如导游服务社团、酒店服务社团、茶艺表演队、礼仪服务队等,并聘请专业教师进行指导。校、系教务科、学工科组织学生参加各种职业培养、专业技能竞赛等实践活动,如组织学生参加省、市导游大赛等,以培养了学生的职业能力。
二、建设具有企业工作经历的实训、实习指导教师队伍
在高职旅游管理专业“2+1”工学结合实践教学体系中,组织实践教学的实训、实习指导教师是关键,他们既是教师,又是师傅,在高职高素质、高技能人才培养中,处于举足轻重的地位。因此,必须建设一支具有相关工作经历、具有高水平实践教学能力的实训、实习教师队伍。
1.旅游企业师傅“教师化”。聘请旅游主管部门的领导、旅游行业专家、旅游企业的高素质导游员及中高级管理人员等担任兼职教师。但在他们任教之前,需要组织学习教育学、心理学 等方面的理论知识,让他们掌握职业教育的教学方法、教学艺术,提高教育教学能力。
2.学校专业教师“企业化”。学校专业教师一般是从学校到学校,缺乏旅游企业工作经历。学校要采取相应措施,定期安排专业教师到旅游企业挂职,了解旅游企业最前沿的信息,了解旅游企业的工作流程,掌握旅游企业相关的操作技能,提升专业教师的技能水平,提高专业教师的专业实践能力和创新能力。
三、建立“仿真型”的校内实训、实习基地和“紧密型”校外实习基地
在高职旅游管理专业“2+1”工学结合实践教学体系中,实训、实习基地是实践教学的基础,建立“仿真型”校内实训、实习基地和“紧密型”校外实习基地是培养高职高素质、高技能人才的保证。
1.“仿真型”校内实训基地的建立。学校根据旅游行业的实际需要,建立相应的“仿真型”校内实训、实习基地,以营造一个“仿真”的职业氛围,让学生在仿真环境下,按照旅游企业岗位群对技能的要求,进行技能操作训练。导游方向可设立模拟导游实训室、模拟旅行社实训室、形体训练室、语音室等,酒店管理方向可设立模拟总台实训室、模拟餐饮实训室、模拟客房实训室等,景区方向可设立模拟旅游景观实训室等。
2.“生产型”校内实习基地的建立。学校根据旅游管理专业实践教学的要求,在校内建立营业性的旅行社和旅游饭店等“生产型”实习基地,以生产经营带动校内实训。校内“生产型”实习基地具有双重身份,对外是旅游企业,作为企业法人,要遵循企业运行的规则,面向市场开展相关的经营活动,自主经营,自负盈亏。对内是实践教学的实习基地,要遵循实践教学的规律,营造一个“准真实”的职业氛围,让学生在“准真实”的环境中综合实训,以培养学生的综合素质。
3.建立“紧密型”的校外实习基地。校外实习是学校实践教学的重要环节,是培养学生职业能力的重要途径。校外实习基地则是对学生进行实践能力训练、职业素质培养的重要场所。校外实习基地建设是彰显高职院校办学特色、提高教学质量的重中之重。为此,高职院校都积极与旅游企业广泛合作,建立了一批校外实训基地。但这些实习基地大都是“松散型”的,往往是校企签订协议多,真正运行少;在校企合作真正运行的旅游企业中,又以作为劳动力顶岗实习多,真正按培养目标让学生轮岗实习并给予指导的少。因此,要建立“紧密型”的校外实习基地,校企双方不仅要签订协议,还要根据培养目标,明确校、企双方的责任,校企双方共同做好校外实习基地的教学和管理工作,让学生真正地在真实的工作环境中“顶岗”实习。
四、建立高效的实践教学管理体制
在高职旅游管理专业“2+1”工学结合实践教学体系中,建立高效率的实践教学管理体制是做好实践教学工作的前提。系部成立“旅游管理专业建设指导委员会”,由主管教学的主任、旅游主管部门领导、旅游行业专家、旅游企业专家、旅游专业带头人和骨干教师组成,主要负责旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养方案的制订,并根据市场的变化及时作出调整。下设实践课程体系研究指导办公室,主要负责实践课程体系的构建、调整及实施。实践课程体系研究指导办公室由校内实训指导小组和企业实习指导小组组成。校内实训指导小组由校内专业教师组成,负责校内实训课程的开设、实习教材的选定及开发、实习流程的制定、实习成绩考核的方式等。企业实习指导小组由实习企业师傅、学校带队老师和学校天空教室辅导老师组成,负责制定顶岗实习的具体方案、流程以及考核办法。形成旅游管理专业建设指导委员会―实践课程体系研究指导办公室―校内实训指导小组、企业实习指导小组的三级实践教学管理体系。这样的三级实践教学管理体系,流程短,环节少,各节点分工明确,职责具体,可操作性强,效率高。
五、建立科学的实践教学质量监控体系
在高职旅游管理专业“2+1”工学结合实践教学体系中,科学的实践教学质量监控体系是做好实践教学工作的保证。
1.建立实践教学各环节管理制度。为了规范学生在实践教学中的行为,取得良好的教学效果,必须在实践教学的各个环节制定相关的管理制度。在校内实训室“操练型”实习中,制定《导游实训室管理制度》《形体实训室管理制度》《语音室管理制度》《餐饮实训室管理制度》《客房实训室管理制度》和《茶艺实训室管理制度》等。在校内“生产型”实习中,制定《旅行社综合实习管理制度》《酒店综合实习管理制度》等。在校外“顶岗型”实习中,制定《旅游管理专业顶岗实习规范》等。
2.建立实践教学督导及反馈制度。一方面,实践课程体系研究指导办公室定期对校内实训进行督导,检查专业教师的实习教案、指导水平、教学效果等;检查学生实训态度、实训水平以及遵守实训室管理制度的情况等。对校外实习进行督导,检查企业师傅指导学生实习的方案实施情况、指导水平、实习效果;检查学校带队老师对学生实习指导、日常生活等方面的管理情况;检查天空教室教师批改作业的情况等。另一方面,定期组织学生进行评教活动,通过填写“实践教学质量评价表”,了解学生对实践教学条件、实践教学内容、实践教学方法、指导教师实践教学态度和水平等方面的意见,让学生参与到教学质量评价体系中去,充分发挥其教学主体作用。发现问题及时反馈给相关部门,相关部门及时研究解决问题的办法,并及时总结经验教训,确保实践教学的质量。
3.建立科学的实践教学考核体系。(1)校内实训考核体系。实践课程体系研究指导办公室根据旅游企业岗位要求,制定《旅游管理专业学生校内实习考核细则》。实习指导老师根据细则对学生进行量化考核,考核合格方能参加顶岗实习。(2)校外实习考核体系。实践课程体系研究指导办公室根据旅游企业岗位要求制定《旅游管理专业学生顶岗实习考核细则》,由旅游企业的师傅和学校的老师共同考核。旅游企业的师傅对学生在各个岗位上的业务进行量化考核;天空教室辅导老师对学生的天空教室作业完成情况进行量化考核;带队指导老师根据学生在企业的出勤情况、工作表现进行考核。定期将学生的三项考核成绩交给实践课程体系研究指导办公室汇总,成绩合格者,方可进行毕业设计或撰写毕业论文。
4.建立多元实践考核方式。在高职旅游管理专业“2+1”工学结合实践教学体系中,以岗位需求作为质量考核标准,强化过程考核,建立考核评价体系。主要采取现场模拟与操作、面试、同学评价、指导老师评价、对项目作业、课程设计、毕业设计等解 决实际问题的评价等多元考核方式对学生的实践进行考核评价。重点考核学生解决分析问题、实际问题的能力,把企业内部人力资源管理机制引入到对学生关键能力的评价指标中,在真实的职业环境中对学生进行评价,并及时把评价结果反馈给学生本人,促进其不断改进和提高,以确保人才培养的质量。
六、建立完善的实践教学保障体系
旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式的实践教学体系涉及学校、企业、师傅、教师和学生等多方的利益关系,因此,要建立相应的保障机制,协调各方的利益关系,实现多方共赢,才能保证实践教学体系的持续运行。
1.学校以服务与企业合作。学校要结合旅游企业改革和发展的需要,将人才资源优势和企业生产要素紧密结合起来,为企业提供职工培训、企业产品开发和技术创新等服务。如为企业进行员工培训、旅游产品开发、企业形象包装等。学校还可适当调整教学计划,以学生见习方式帮助旅游企业解决旺季员工短缺的问题。此外,学校在业务上要适当倾斜于建有实习基地的旅游企业,如教职员工的假期旅游、学校的相关餐饮、住宿等业务,同等条件下应优先考虑。
2.企业以岗位与学校合作。在旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式中,企业要提供相关的实习岗位为学校服务,让学校根据需要,选择业务精、责任心强的师傅担任学生的实习指导老师,并成立企业实习指导小组专门负责实习指导工作,把实习学生当做自己的员工进行培养。
3.学校给予企业师傅津贴。在旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式中,企业的师傅为指导学生付出辛勤的劳动,学校要给予相应的津贴,以提高企业师傅指导工作的积极性。
4.企业给予学生劳动报酬。学生在旅游企业顶岗实习,一方面,把自己所学的知识、技能应用到生产实践中,在师傅的指导下,获得了丰富的实践经验和工作经历,提高自己的就业能力;另一方面,学生顶岗实习,也为企业完成了一定的工作量,企业要根据学生的工作业绩给予相应的劳动报酬,这样不仅可以解决学生学习、生活的部分开支,减轻家庭负担,还能提高学生顶岗实习的积极性,激发学生工作的热情和对企业的热爱之情。
综上所述,高职旅游管理专业“2+1”工学结合人才培养模式应从多元实践教学形式、实训、实习指导教师队伍、校内“仿真型”校外“紧密型”实训实习基地、实践教学管理体制、质量监控体系和保障体系等方面构建实践教学体系,以突出实践性教学环节,充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源,培养学生的职业素质、职业技能和职业拓展能力。
[参考文献]
[1]张普礼,王晓江,梁熠葆.高职院校校外实习基地建设与管理的探索与实践[J].教育与职业,2010(36).
移动通信技术的普及,即给人们的生活带来方便,但也给人们带来了许多烦恼。表现为,不法用户对移动客户大范围拨打,振铃一次后挂机,等客户回拨时转到音信台或录音电话,进行电话营销,形成骚扰。数据显示,就2014年而言,全国的骚扰电话高达270亿通,同比增长率19%,并且骚扰电话的占比正在不断提升。过去,我们主要使用传统的监控方式对骚扰电话进行拦截,这种方式缺乏一定的灵活性和信息关联性、且监控工作量较大、效率较低等。因此,对骚扰电话的进一步监测和警告成了现在当务之急。用户收到来电后,进行初步分析判断,运用文明呼系统进一步诊断。确认为骚扰电话后,对其发出警告,从而减少骚扰电话的通话时长,优化用户通话体验。随着社会生活的不断发展,电话骚扰现象在日常生活中已非鲜见。在法理上也是一个很复杂的问题。司法实践中因缺乏法律规定,出现问题也就是必然结果。对于被骚扰用户来说,一个高效的应对系统,将是降低骚扰率最必要的措施,也是手机使用者防止被骚扰的有效存在。因此,研发一个服务于手机用户应对骚扰者的系统,对降低社会被骚扰率有着重大的意义。
2系统的可行性分析
可行性分析也称为可行性研究,是在系统调查的基础上,针对新系统的开发是否具备必要性和可能性,对新系统的开发要从技术、经济、社会多方面进行分析和研究,以避免投资失误,以保证新系统的顺利开发。可行性研究的目的就是用最小的代价在尽可能短的时间内确定问题是否能够改善是否能够解决。该系统的可行性分析包括以下几个方面的内容。2.1经济可行性。本系统有着较高的实用性和创新性,所以学院投入大量的经费该系统。随着社会生活的不断发展,电话骚扰现象在日常生活中已非鲜见。在法理上也是一个很复杂的问题。司法实践中因缺乏法律规定,出现问题也就是必然结果。对于被骚扰用户来说,一个高效的应对系统,将是降低骚扰率最必要的措施,也是手机使用者防止被骚扰的有效存在。因此,研发一个服务于手机用户应对骚扰者的系统,对降低社会被骚扰率有着重大的意义。因此该系统有着较高的经济效益。2.2技术可行性。掌握Java语言和相关数据库操作,拥有手机软件应用领域的关键性技术,具备J2ME项目的开发能力和研究能力,对Android项目开发有足够的准备和技术支持,并且对研究数据和资源进行充分的准备。学校还提供了Java开发实训室、软件测试实训实训等的实训基地,为本系统的顺利开展奠定了良好的基础。
3系统原理和执行流程
3.1系统的研究目标。本系统基于Java语言,构建了一个应对商业电话骚扰的文明呼系统。通过语音评估功能识别骚扰电话,以便手机用户及时采取措施应对。实时更新系统黑名单,降低社会骚扰率,优化用户体验,有助于构建文明社会。3.2系统的原理。本系统拟实现一个基于Java开发平台的文明呼系统。通过语音评估功能进行相似度对比,若该相似度超过一定比重,则用户获得警告权限,启动后可设置系统在固定时间内以固定频率回拨给骚扰者,使其无法继续骚扰其他用户。运行该功能的同时,骚扰者的号码将被录入到后台黑名单中,供所有用户共享,以此保护其他用户不被其骚扰。系统主要分为两大部分,第一部分主要用于骚扰电话测试。第二部分是对已核实骚扰号码,进行呼叫。其待拨测号码的采集分析、对号码进行拨打呼叫、对骚扰电话的识别和判断、回拨。系统的执行流程,如图1所示。
4系统的关键技术
4.1回拨设计。随着信息资讯的不断发展,各种IP电话业务都陆续产生,应用也随之普及,特别是对于一些企业、公司和常年外出、出差的人员和家庭来说使用IP业务大大的节省了费用开支,提供了使用的方便。如今IP电话已不是热门话题,大量的运营商都推出了这项业务,竞争异常激烈,然而为了吸引更多的用户,许多运营商着手宣传低资费的网络电话服务,其主要是通过IP卡的折扣手段达到盈利。但是网络电话的使用有一些条件的限制,必须依赖宽频或者网络才能够使用该项服务,现代社会人员流动频繁,为了解决这个问题,我们需要寻求一种办法既能提供便宜的网络电话,又能方便地使用服务,于是电话远程回拨通话系统就应用而生了,也称Callback。本系统在“语音识别骚扰电话的拨测系统”的基础上,首次将回拨功能用于回击骚扰电话,即运用网络电话对骚扰号码以固定频率回拨,实现了一种新型的防骚扰模式,对促进通话环境健康发展具有深远的意义。4.2骚扰号码数据源共享。数据样本采用API接口的方式供系统调用,为社会免费提供骚扰号码数据共享接口,为未来防骚扰类应用程序提供开源的数据源。骚扰电话号码查询功能中的聚合数据骚扰电话号码接口,可以为开发者提供免费开源的接口。开发者想使用数据源,可以通过四步来完成数据源的获取。第一步,登录存放数据的平台,即聚合数据平台;第二步,开发者申请密钥;第三步,观看使用示例;第四步,使用Json格式获取并展示返回值。接口的API格式,如图2。
5总结
关键词:电影教学 教学改革 表演教学
中图分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1007-3973(2011)009-174-02
1 电影教学的必要性和可行性
1.1 高职专业英语培养现状
英语作为交流的重要载体其作用日趋重要,这对于以强调实用为主的高职院校来说,更应培养大批英语好的学生。但要体现高职的“实用性”就要对目前相对呆板的教学方式进行改革以充分发挥其在将来工作岗位的实用性。目前,大多数高职院校的专业英语课程设置沿袭了大学本科教育的套路,即强调专业的系统性和科学性,侧重专业知识的习得,侧重专业词汇的内涵和外延,而忽视了职业性,从而导致了人才培养和市场需求的严重脱节。当前的课程改革也正处在探索阶段,课程体系还是按照专业课和基础课相结合的方式,基础课的应用和专业课的实践衔接薄弱。英语语言应用能力培养和护理操作实训结合不紧密,制约了学生的发展。其次是专业师资力量薄弱。不仅需要专业知识扎实的教师,更需要有行业一线经验的“双师型”教师。高职的学生英语基础较差,学习英语的兴趣不浓,为学习而学习的现象普遍存在。总的来说,高职的现状是课程设置十几年如一日,教学模式单一,而工作对人才的能力要求不断变化的矛盾要求我们必须改革现有的专业英语人才培养模式,而其中最重要的就是教学模式改革。
1.2 电影教学的必要性
建构主义认为,学习是社会已定义的知识和价值的共同建构,是通过社会建构的机会发生,通过与他人和环境的互动进行。这一观点强调了知识是学习者在一定的情景下,借助于教师、学习伙伴的帮助,利用必要的学习材料,在自己已有的知识结构的基础上,通过意义建构的方式获得的。因此,要与学生共同建构知识,就必须营造一个良好的、有利于互动的学习环境。而英语学习作为一种语言学习更需要创设接近日标语的语言环境或情景。乔姆斯基也曾指出,成人主要通过两种途径学习:语言学习和语言习得。语言学习是指有意识地学习外语知识,而语言习得则类似儿童习得母语,是在真实的语言环境中,在大量的语言信息刺激下,通过语言交际获得的。蒋瑜秀在《英语电影听说教学初探》做了很好的总结:英语电影作为英语视听教学资源,具有融文本字幕、语音、图像等多种信息传播介质于一体的特质:视听并用对增加信息摄入和加强记忆的作用十分明显:电影可改善学生语音词汇及表达:电影可提高学生文化认知,弥补语言训练中的场景不足:电影可开阔学生思维,陶冶情操。电影也是一种多媒体,将之应用于教学可以为学生创造一个相对封闭的真实的语言环境;它有完整的情节、优美的配音、生动的场景、生活化的语言,这可以激发并维持学生的学习兴趣,有效的提高学习效率:它是标准的发音模本,对学生语音和口语练习都有帮助。能够激发兴趣对于高职学生来说是很不容易的,这使得电影多媒体教学具有广阔的应用前景。学生可以通过电影赏析了解不同时期,不同地区的风土人情,这对于培养学生的跨文化意识有重要作用。因此,不难看出电影教学具有无可比拟的优势。
1.3 电影教学可行性
语音室、多媒体教室以及健全的校园网络是实施电影教学的硬件设施。多媒体网络技术是当前先进教学手段的代表。它是网络课程的延伸和诠释。“网络课程是先进的教育思想,教学理论与学习理论指导下的基于WEB的课程,其学习过程具有交互性、共享性、开放性、协作性和自主性等基本特征”(何克抗,17)。基于网络的影视课程可以将电影已经相关材料通过网络这个大平台在校园范围内进行共享。
2 电影教学的现状和问题
虽然基于网络的电影教学有诸多优点,但国内大多数高职院校对将电影运用于教学没有足够的重视,没有正式开设电影教学课,也没有系统的教学大纲或明确的教学目标。其次,国内也没有被广泛认可的影视教材,欣赏类的教材居多,不适宜用于教学;教学内容由授课教师指定,虽然丰富但具有很大的主观性和随意性,教学设计难度较大,教学评价不一,且耗时耗力。正如龙千红在《电影与英语听说教学》中指出:语言太难,内容设计范围广,过于耗费精力:课时紧张,技术设备有限:教师观念陈旧。而杨继唐在《论电影资源在英语教学中的有效利用与再开发》中提出将电影资源应用于英语教学可能潜在的问题:电影资源内容的选择不合理:对电影资源的形式选择不合理:学生对电影资源的使用不合理:学生对电影资源的掌握不熟练。
3 电影教学
针对出现的问题和目前的现状,笔者根据多年的教学经验和高职专业特色提出了电影教学的表演教学方法,以期能有所帮助。
3.1 表演教学原则
(1)以学生为主,因材“选”教。分析学习者的时候要充分了解学生的原认知水平、学习动机、原有英文基础、情感、意志等因素,然后有针对性的选择教材,或者自定教学内容。就我校专业英语学生基础而言,适宜以Disney或Dreamworks出品的动画片加上温馨简洁的生活片为主,从易到难。
(2)侧重听说练习。高职专业英语学生毕业后主要从事的工作侧重口语,例如双语幼儿园,因此听说练习是高职英语教学的重点,而这也正是电影教学的长处。
(3)知行结合。高职的实训性特点决定了教学一定也要知行结合,即能够进行英文教学或熟练掌握相关外语外贸工作用语,我们可以通过电影了解真实的情境然后通过表演模拟真实情境从而达到实训的目的。
(4)跨文化意识的培养。跨文化交际是指不同文化背景的人们(信息发出者和信息接受者)之间的交际。从心理学的角度讲,信息的编、译码是来自不同文化背景的人所进行的交际是跨文化交际(贾玉新,1997)。通过不同时期好莱坞电影可以反应出欧美不同时期的价值观和世界观,文化的传承和变化,从而更好的增进了解减少文化冲突和误解。
3.2 表演教学方法的实施
整个学期每周安排3课时,18个教学周共54个课时,安排四部电影:《怪物史莱克1》、《狮子王1》、《罗马假日》、《泰坦尼克》。在进行教学之前要做好充分的准备工作,了解学生的元认知水平、学习动机、英语基础、兴趣等,根据学生情况选择适合的影片并进行分段剪辑,下载电影的对白字幕以帮助学生扫清生词障碍,然后进行教学设计工作。以《怪物史莱克1》为例来说明表演教学设计。
Sample
Step 1 Information collection(搜集信息)
Step 2 Leadjn(导入)
Step 3 Watching film(观看影片,共10小段,暂停以加深对习语或俗语的印象然后再不停顿的观看一遍。)
Step 4 Raise questions to discuss(讨论)
Step 5 Choose one lO imitate the pronunciation and inton,ation(分组练习,模仿语言语调)
Step6Chooseonefoact(选取一段进行模仿、摄像、对比表演。)
Step 7 Evaluation(评价)
Step 8Testing(测试)
3.3 教学模式
从以学生为中心出发设计教学,保障教学质量,笔者总结出“各、赏、模、演、评”的教学模式。
(1)准备
教学前选好合适的影片,还可以针对学生的专业来选择,下载好英文字幕发放给学生。上课时就影片的背景、影评、热门话题做简要介绍,以引起学生学习兴趣。介绍影片中出现的习语、俗语、生僻词之类,为之后的课程做好铺垫。
(2)观赏
一个片段一个片段的进行观赏,引导学生对电影生动的画面、人物、情节、对白、音乐进行欣赏。这是语言输入的契机,借助视听享受增强记忆和理解。在不知不觉中牵引学生徜徉在艺术欣赏和知识海洋中,学生就会欣然地接受输入的信息,也会乐在其中。
(3)模仿
观赏完影片片段后,就影片提出问题让学生讨论,加深他们对角色的理解、影片传递的文化信息、神情动作等。然后从单词到语句反复练习,力求在语音语调上都做到精确。这是最难的过程,语音、语调、语速的模仿必须结合人物的性格、心理、动作。研究表明,语言习得是从模仿开始的,通过反复的模仿这些生动地道的语句已经悄然印入学生的脑海中了。
(4)表演
把学生分成小组练习,每组3-4人。然后分配角色,口语较好、一般、较差的学生交叉搭配,这样可以相互帮助相互促进。各组分别各自练习,教师在教室巡视,适时给予学生帮助指导。安排各组在同学面前表演,让其他同学提出表扬或批评意见,包括语言的模仿、肢体语言、眼神、站姿以及创新和团队的精神,逐渐培养学生的表演素养。把其中优秀的表演作品推荐到学校文艺晚会作为成果展示的一部分,也可以提高学生的自信心。
4 影响教学的因素和建议
4.1 学校制度支持
开设一个新的课程需要首先必须获得学校制度方面的支持,以及相配套的一系列变革支持,例如:调查学生需求、评估课程和课程设置必要性、设置课程、制定教学大纲和教学计划等。这之中牵涉到多个部门的合作,需要校领导的重视。不难想象,在一个没有制度支持的环境中要进行电影教学是不可能的。
4.2 师资的培训
所有教学的顺利进行都离不开教师的努力和指导,教学改革更不能忽视教教师的作用。电影教学作为一种新生事物,需要对它有全面深刻的认识,而要发挥电影表演教学的高效率,就一定要培养一批具有创新性思维和能力的教师。现今的高职院校大多是由原来的高专、职业大学、成人高校、重点中专“三改一补”转型而来。教师的师德修养、学历水平、知识结构、实践技能等方面都不尽如人意。加上长期形成的缺乏激励效力的评价机制,成为目前制约高职教育可持续与健康发展的“瓶颈~。建立定期的教师学习培训机制,要从电影教学意识、操作、教学设计等各个方面对教师进行培训。同时,实施电影教学之后也便利教师们交流教学经验,不断地改进教学。
4.3 积极开发校本课程
要提高电影教学的效率教材的选取也很重要。从教辅市场上同类书籍的现状来看,在全国不同省市100多种英语教材近1000种版本中,电影英语类教材有10多种,但是赏析类居多,对英语教学指导不够,知识结构层次和梯度不够。因此加快校本课程的开发可以解决这个问题。
一、研究背景
计算机与通信的结合导致计算机网络的出现。随着计算机网络通信技术的飞速发展,学校有了计算机专业,于是就有了网络综合布线这门课。事实上,从2009年开始,企业网搭建与应用就已经是国赛的项目了。技能大赛的举行对我校专业的发展有了很大的启示。于是我们课题组对我校的计算机网络综合布线设备及拥有黔东南州技能大赛计算机网络综合布线技能大赛专用设备的黔东南州工业学校进行深入的调查。
二、研究目的
一是了解州级大赛所用设备的品牌、功能及特点。
二是结合我校实际提出合理建议。
三、研究时间
2016年1月至2016年2月。
四、研究方法
课题组对这次调查研究主要采用数据统计分析法、实地考察法和文献资料法。
五、研究过程
课组经过开会讨论,决定对我校的计算机网络综合布线设备及拥有黔东南州技能大赛计算机网络综合布线技能大赛专用设备的黔东南州工业学校进行实地考察研究,分别对州赛设备使用情况进行调查,我们得到了很全面的数据。
1.网络综合布线实训装置
(1)产品名称
网络综合布线实训装置。
(2)产品特点
实训装置为国家专利产品,模块化设计,可任意组合,体积庞大,美观漂亮,适合各种教室安装;能够模拟进行综合布线工程各个子系统的关键技术实训;能够进行万种布线路由设计和实训操作,并且实训一致性好;能够进行各种线槽或桥架的多种方式安装布线实训。
(3)实训功能
综合布线工程技术设计平台功能;综合布线工程技术实训平台功能;综合布线工程技术展示平台功能;综合布线工程技术测试平台功能。
2.网络综合布线实训装置其他设备
(1)产品名称
工具展示柜。
(2)产品特点
上下组合板式结构,上部展柜,下部储物柜;全钢多功能螺孔展板+亚克力玻璃门结构;亚克力玻璃门,有机合成透明材料,螺丝固定,安全结实。
(3)产品展示功能
网络专用工具类:旋转式剥线器1把,旋转式可调节剥线钳1把,自动剥线钳1把,RJ45压线钳1把,RJ11压线钳1把,打线钳1把。
布线安装专用工具类:线管剪1把,弯管器1把,线槽剪1把,手工锯1把,钢锯条5个。布线安装专用工具包含以下三种:
工具一:人字梯。其产品特点和功能包括采用高强度铝合金材料;可靠的铆接工艺,安全的防滑脚套;承重高_100公斤,使用舒适安全。
工具二:安全帽。其产品特点和功能包括:材质为ABS2;帽顶采用经典的V结构,抗正上方冲击、穿刺能力提高20%;加长帽前沿,大大加强了对面部的保护。
工具三:工具马甲、工具双挂包。其产品特点和功能为:厚实牛津布制作,耐磨防水;粗密涤纶线缝制,牢固耐用。
3.本校网络综合布线实训室设备情况(如下图)
实训室
机柜 部分工具
六、主要问题
计算机基础课程作为公共课已普及到中职学校的各专业,使得很多学生认为不选择计算机专业也能学到计算机相关知识,且计算机应用专业一成不变的教学模式更造成计算机专业招生人数减少,分成多个班又不可能,为了参赛,学生只有样样都学,到最后样样学不精,导致就业时专业不对口,即使找到专业对口的企业也无法胜任,于是只能进一些电子厂的流水线岗位。周而复始,形成恶性循环,小型中职学校计算机专业面临淘汰。技能大赛引领了职业教育的发展,让学生“学中做,做中学”,激发了学生的学习兴趣。通过对技能的反复磨练、反复总结,锻炼了学生的抗挫能力以及分析问题、解决问题的能力,提高了学生职业技能的综合思维能力,培养了学生的团队精神及竞争意识。技能大赛既能展示学生风采又能满足不用分班就能学到学生感兴趣的技能。但是,经过实地考察、对比、分析,显而易见本校的网络综合布线实训室设备简单、落后,场地较小,实训墙都是自制的,实训工具较少,可供实训的材料少。与其他学校相比较,差距很大,远远满足不了师生参加技能大赛的要求。
七、建设性建议
第一,技能大赛是展示职业教育改革的成果,促进职业院校与企业相结合的平台,由教育部发起,联合各级各部门共同举办的一项年度职业教育学生参加逐级选拔技能的竞赛活动。设备跟不上,如果要参赛,只有联系企业让教师花大量精力去学习相关技能,且只能在课余时间辅导几个参赛的学生,于是造成大赛只对少数学生有效。而学校的培养对象应是全体学生,如果强行让全体学生进行技能大赛各赛项的学习,不仅学生没有兴趣,而且还浪费了师资和时间。如果设备较齐,教师就能够制订学生培养计划,采取分块教学,不仅提高了学生的学习兴趣,而且能实现人人参赛。
第二,继续发扬艰苦奋斗的优良传统,积极扩建网络综合布线实训室,争取在短时期内有较大的进展,把每样设备的作用发挥出来。
第三,加大与拥有州级大赛专用设备的有关学校(如黔东南州工业学校、凯里市第一职业学校)联系的力度,最大限度地争取他们的支持。
第四,多与本校主要领导交流,把扩建网络综合布线实训室以及参加技能大赛的重要性、必要性、紧迫性阐述给他们,争取与他们达成共识,从而使学校投入一定的资金购买正规合格的网络综合布线实训设备。
关键词:听说实训系统;情境教学;多媒体技术;功能模块
中图分类号:G434 文献标识码:B 文章编号:1673-8454(2012)19-0052-03
信息技术与大学英语课程的整合是一种融合与主动适应,在课堂教学中合理使用计算机多媒体教学系统,更有利于知识的理解和记忆,[1]获得教学过程最优化。当前,多媒体英语学习课件和资源日益增多,并广泛应用于成人英语课外学习。与业余学习者不同,大学阶段的英语听说训练以获得正确的听说方法、培养良好的听说习惯、掌握基本的听说技能为主要目标,学习者需要更多地依靠教师的指导和监控来保证学习的正确性和持续性,这也意味着课堂教学形式在教学实施过程中具有不可替代的地位。因此,如何使多媒体课件有效支持英语听说的课堂教学,是符合大学教学实际的课题。
一、系统总体设计思想
听、说作为语言交流活动,与交际情境密切联系,在本质上是一种情境化的学习活动。情境教学是情景化学习观念在教学中的具体应用,强调学习在贴近现实的情境中发生,以解决现实问题为目标,要求提供解决现实问题的“原型”以指导学习者的探索,[2]同时需要采用融合式测验和情境化的评估方式。[3]因此,英语听说训练的内容应来源于并应用于现实生活,必须提供大量的活动实例作为“原型”,听说能力的测评应采用多元评价方式,渗透到学习者的一言一语中。多媒体课堂英语听说实训系统依据大学阶段英语听说教学需求,为各类课堂教学活动提供虚拟情境,支持教师监控下的课堂个别化学习和协作学习活动,并整合多种过程性评价方式。
1.教学活动多元化
系统将听说训练分为七大教学模块:纠音、跟读、诵读、配音、模拟交际、角色扮演及辩论。这些模块包含外语课堂教学的基本活动类型,涵盖了语音、语速、语调、语感等多种能力的培养,并适应不同类别的教学控制方式。其层次关系与功能比较如表所示。实施学生自主控制的活动时,教师无需介入具体的学习环节,而应侧重监控学习过程,对典型学习错误和学习困难者进行专门指导。
2.发散式任务达成
与传统教学的线性任务达成模式不同,系统构造了发散式任务达成模式,将终极目标的完成细化为小的环节,各环节间的通达都采取多分支路径。学生由于选择的交际对象不同,可能经历不同的路径,获得不同的回答,其交际策略也在应对和提取信息的过程中得到训练。
3.情境可视化与现实化
系统利用文本、图形、图像、声音及动画描述虚拟场景,增强情境感染力与真实度。虚拟情境贴近实际,包含了现实生活中可能遇到的各种情况,并以特定的问题导入,使学习者在解决问题的过程中学会如何利用语言工具与他人交流,实现知识向真实环境的迁移。
4.协作自主化
人际协作是语言交流中必不可少的形式,实训系统支持两种主要的小组协作方式:一种是在开展协作之前,允许学习者在若干组题目中自主选择最感兴趣的一组,并依此构成不同的协作小组(而不是以座位来划分),开展讨论和辩论;另一种是教师提供分组及组内题目,由学习者选择并申请加入,共同完成组内规定的学习任务。若题目或分组间人数比例差距过大,教师可要求学习者根据爱好及特长做下一级选择。
5.评价过程化
针对纠音、跟读等可由学习者独立完成的听说活动,系统提供录音及回放功能,支持学习者对学习过程自主评价及反思,并允许教师进行点评。对于角色扮演、辩论等小组协作完成的听说活动,系统则通过提供可视化情境,利用教师在课堂教学中的主导地位,针对学习者在协作过程中的各种表现,进行小组同伴互评或教师点评。因此,无论是自主学习还是协作学习,系统均能为过程性学习评价提供支持。
二、系统模块功能分析
1.纠音模块
着重训练学习者对音标发音的掌握。教学时,系统播放标准发音,同时以视频形式呈现口型示范,以图片的形式展现发音时的气流图,系统随之录制学生模仿的声音。在录音重放阶段,学生可通过与标准音的对比和两音轨波形图的差异鉴别发音优劣。若学生需改正不足,可使用系统的“重读”功能。一组音标的学习结束后,系统提供相关内容的辩音练习,请学生在正确发音和易混淆的发音之间选择,并给出反馈和成绩单。
2.跟读模块
该模块的教学过程与纠音模块类似,训练主要针对单词、短语、句子和绕口令。在训练过程中,允许学生选择不同的语速跟读,同时可模仿英音及美音练习。学习结束后,系统提供应用于不同交际场合的典型例句组,由学生自行练习。
3.诵读模块
主要培养学生对语音、语速、语调的运用能力。诵读的内容包括散文、诗歌、故事及演讲稿。正式训练前,学生可先欣赏原声材料,系统则同步展示相应的文本和图片。之后,学生分别以不同语速反复进行录音练习,在此过程中进行自主评价,并向教师提交最终成果。教师选择其中的优秀者加以点评。
4.配音模块
主要包括影片配音及英文歌曲学唱。系统将影片的音轨抹掉,只播放其视频部分。学生根据屏幕上的台词录音,录制的结果可随视频一同回放。英文歌曲则事先制作成卡拉OK,由学生配唱。对成果的评价可在班级间展开,由教师评判并得分。
5.模拟交际模块
系统的虚拟情境以动画形式呈现,并以问题作为切入点。系统首先描述情境发生的背景并介绍主要角色,待学生选定角色后使其明确相应的任务。例如,在一段模拟的医院情境中,学生若从医生(Smith)、护士(Anny)、病人(Philip)及主人公(Simon)等角色中选定Simon,系统随即向其说明此行的目的是看望住院的Philip,并要求其完成:确定Philip的病房位置(任务1)、向医生Smith询问病情(任务2)、向Anny了解Philip的饮食状况(任务3)、慰问病中的Philip(任务4)。在完成任务1时,场景画面同时出现多个人物。每个人物都可被点击激活,并对学生的提问给予不同的回答。学生必须在面对不同的人物采取不同的策略才能获得所需的信息,直至任务全部完成。同样,Anny、Smith和Philip也都有各自不同的任务,从而大大增强了同一情境的容量和个性化程度。课堂教学中,教师也可以指定若干学生分别承担特定角色,相当于完成特定场景下的角色扮演任务。
6.角色扮演模块
与模拟交际不同,角色扮演主要体现多媒体场景中小组间的协作。学生首先从给定的题目和相关的剧情简介中作出选择,形成“剧组”,然后分配组内角色。在表演过程中,系统在屏幕上呈现场景及台词,记录各成员的发言。教师可在表演结束后要求成员互换角色,反复练习。
7.辩论模块
辩论往往需要组织大量的数据资料作为论据,因此,在开始课堂辩论之前,学生可在规定时间内利用网络工具查找信息,下载文本及图片。辩论双方在发言时,均可在系统屏幕上展现论据(文字、图片、图表),教师则负责辩论过程的顺畅进行,并点评学生个人表现。
三、系统技术实现
目前用于软件系统开发的主流工具包括Delphi、VC++、Visual Basic(简称VB)等。其中,VB采用开发图形用户界面GUI(Graphical User Interface)的方法,不需编写大量代码去描述界面元素的外观和位置,其具有的数据访问特性允许用户对包括 Microsoft SQL Server 在内的大部分数据库格式建立数据库和前端应用程序。同时,VB设有软件平台接口,利用ActiveX 技术就可使用其它应用程序开发的产品。因此,从工具的易用性、交互功能实现程度以及开发的技术难度进行综合考虑,实训系统将VB6.0(SP6)作为系统开发的基础平台,并以其它工具软件作为辅助。
实训系统借助音频处理软件SoundForge完成磁带与MP3文件的互转、CD抓轨、卡拉OK制作、音频文件批量转换、音轨剪辑等工作。视频处理方面,系统选择Adobe Premiere 7.0完成视频捕捉、视频特技、字幕叠加的素材处理工作。
在VB代码中调用媒体控制接口MCI(Media Control Interface)函数可以控制各类多媒体设备,如利用SndPlaySound() 和PlaySound()函数播放波形音频文件,利用WaveinStart()、WaveinStop()控制波形文件在音频设备上的输入;利用MCI OCX控件提供的可见界面,[4]实现WAV音频文件及数字视频文件的Play、Stop、FastForward、Rewind等功能;在ActiveMovie Control type library中引用Windows自带的动态链接库Quatrz.dll控制媒体的播放、获取媒体的状态等。[5]播放基于祯的动画时,系统则构造名为Animation的播放动画的类模块(Class Module),并适当描述其属性集,从而在代码中使用动画类所提供的用于动画设备的命令接口来调用Windows MCI命令集。
系统中的网络浏览工具为Internet Explorer浏览器,而查询则依赖于各种网络搜索引擎。在开发系统时,通过ActiveX控件来实时启动这些网络工具,支持学生浏览及查询学习资源。
以下节选的代码段为“纠音”模块主要功能实现过程:
…
Private Sub mci_RecordClick(Cancel As Integer)
blnDirty = True
End Sub
Private Sub mci_StatusUpdate()
lblNow.Caption = "Current time: " & mci.Position / 1000 & " 秒" '当前时间显示
lblTotal.Caption = "Recording time: " & mci.Length / 1000 & " 秒" '总共录制时间显示
sld.Value = mci.Position / 1000 '滑动条的位置显示
If mci.Mode = mciModeRecord Then
If sld.Value = sld.Max Then '自动加时间
sld.Max = sld.Max + 10
End If
End If
End Sub
Private Sub mnuSaveFile_Click()
cdlg.Flags = cdlOFNOverwritePrompt + cdlOFNNoChangeDir + cdlOFNHideReadOnly ’确认保存是否覆盖原来的文件以及保存的位置是打开的位置、不显示“只读”复选
cdlg.ShowSave
mci.FileName = cdlg.FileName
frmMain.MousePointer = 11
blnDirty = False
frmMain.MousePointer = 0
End Sub
…
四、系统的优势与不足
多媒体课堂英语听说实训系统的功能模块均能为学生提供标准示范和练习机会,可较好地支持课外的个别化学习,在丰富学习方式、提升教学效率、增强教学控制灵活性等方面能够获得较好的效果。
但由于目前计算机智能化水平的限制,口语实训系统无法实现真正的“人机对话”,计算机只能对学生的提问作粗略的判断,无法对千变万化的问题作出应答,亦无法实现言语信息中的情感表达。其次,系统中音频、视频信息存储容量大、处理相对复杂,且应用效果易受用户硬件设备配置的影响。随着人工智能和虚拟现实技术的不断成熟,未来的听说训练系统将能够为学习者创设更加真实的情境,并实现动态诊断、语音识别等个性化服务功能。?
参考文献:
[1]刘芳.基于混合学习的大学英语听说教学研究[J].现代教育科学,2011(5):92-95.
[2]陈琦,刘儒德.教育心理学(第2版)[M].北京:北京师范大学出版社,2007(3):198.
[3]蔡亚萍.基于真实情境问题解决的教学设计[J].电化教育研究,2011(6):73-75.
关键词:外事接待实训;商务英语;教学;改革
一、英语专业学生就业压力大
如今英语专业在高职高专中的生源比例在逐年减少,同时高职院校毕业的英语专业学生在社会中的竞争力较弱,就其原因不外乎两个:一是社会上学习英语的人员越来越多,大部分非英语专业的学习者同样可以说一口漂亮的英文,所以人们普遍认为攻读英语专业在社会上的竞争力太小;二是大部分家长和学生认为英文只是一种交流工具,没必要作为一种谋生的专业来学习。这就为我们广大英语教育工作者提出了挑战,如何提高我们高职高专英语专业学生的社会竞争力
二、对教学目标设立的影响
教学目标是指教学活动实施的方向和预期达成的结果,是一切教学活动的出发点和最终归宿,英语教学的教学目标传统意义上都是掌握听、说、读、写、译技能,然而在真正的实施过程中尤其是在高职高专英语专业中开展起来,效果只是在部分同学中有所体现,本人将从任课教师的视角对我校高职高专学生的英语水平现状和商务英语及外事接待课程教学效果情况进行问卷调查,旨在通过调查来确定教学目标的设置是否有更改的必要。
1.您认为我校英语专业学生的英语听、说能力如何?
A.非常好
0% B.好
11.76% C.一般
82.35% D.差
5.88% E.非常差
0%
2.您认为我校英语专业学生的英语阅读理解能力如何?
A.非常好
0% B.好
17.64% C.一般
76.47% D.差
0% E.非常差
5.88%
3.您认为我校英语专业学生的英语写作能力如何?
A.非常好
0% B.好
17.64% C.一般
76.47% D.差
5.88% E.非常差
0%
4.您认为我们的教学目标实施效果如何?
A.非常好
0% B.好
23.52% C.一般
76.47% D.差
0% E.非常差
0%
5.您认为我们外事接待实训课程开展的效果如何?
A.非常好
5.88% B.好
82.35% C.一般
11.76% D.差
0% E.非常差
0%
6.您认为我们商务英语教学开展的效果如何?
A.非常好
0% B.好
41.17% C.一般
58.82% D.差
0% E.非常差
0%
从问卷调查中不难看出70%以上的教师对学生的听、说、读、写、译能力的评价不高,都认为高职高专英语专业学生的这几项基础技能一般;同时问卷中也显示了对所设立的教学目标在实施过程中的效果评价一般。这二者是相互影响的,任课教师对教学目标设置的不恰当,在开展教学过程中对学生提出的要求便不会符合学生的学习特点,最终的结果就是学生的基础技能不高。我校外事接待课程是根据企业外事接待的流程进行模拟仿真训练,在最终考核的阶段请从事英语教学的老师进行观摩并点评,老师们对外事接待实训课程的效果给予了很大的肯定,在以上问卷中有82.35%的教师认为本门课程开展效果不错。而商务英语相关课程的教学效果在问卷中体现为41.17%的老师认为效果不错而58.82%的老师认为效果一般。
由此可以做出以下总结:学生在教师的视角下语言基本技能不突出,教师对自身的教学目标的实施效果满意度一般,对商务英语教学效果感受还不错,但对外事接待实训课程的开展评价最高。就其原因,外事接待课程是分模块分项目进行仿真练习,让学生有身临职场的感觉,学习的兴趣被调动,分小组进行学习、评价、考核的模式调动了学习的积极性。在外事接待实训过程中所涉及的各个环节、各项知识点同学们掌握得都不错。为此在设定教学目标的时候,可以把语言基础技能结合实训进行教学,这样目标更具有实用性、可行性。
三、对教学方法改革的影响
外事接待课程之所以可以成功的开展,在于它的教学模式和方法新颖,同学们认为学习外事接待相关知识在日后的工作中能够发挥作用,那么我们的商务英语教学是否也可以借鉴它的教学模式呢?答案是肯定的。目前我校商务英语的教学模式基本以商务口语、商务词汇、商务阅读、商务翻译等形式进行,这样的形式虽然可以得到专业化的训练但时间一长,就得考验学生的耐心和毅力。本人随机对学习商务英语方向的学生进行了访谈,了解到他们普遍认为现在教师的授课模式单调,提不起他们的兴趣,同时也质疑他们自身现在所学对将来的工作帮助有多大。同学们的这些顾虑是值得我们深思的,到底应该怎么来改,本人提出自己愚见。首先,商务英语可以通过模块学习的形式进行。每一个模块在学习前先对该模块的场景进行模拟设置,比如进行商务谈判的学习,就应该仿真设置好会议室、谈判桌、文件夹、纸、笔等相关事物,同时学生身着正装来上商务谈判模块的课程。场景设置完之后,再进行商务谈判中所涉及的词汇、句型和礼仪知识进行讲解,讲解完之后对学生进行分组练习,然后各组各自进行角色安排,之后开始进行模拟谈判。其次,组织学生分批次到企业进行参观。以上所谈及的授课形式只是模拟企业中的商务活动形式,实际的企业商务活动比较复杂,要学会如何灵活处理各项事务。到企业实地参观的好处在于可以给学生比较直观的感受,同时对自身以后的工作环境、工作岗位有一个初步的了解,也让学生进一步意识到应该在校内把自身的专业知识学扎实。最后,不定期请外教或者企业的员工来参与商务英语模块教学的课堂活动。外教可以从语音、跨文化等方面给出适当的建议,而企业的领导或员工可以从工作岗位方面提供有用的建议。