月饼实训总结精选(九篇)

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第1篇：月饼实训总结范文

关键词：高职；语文；课程教学；系统设计

2009年4月，教育部高教司司长张尧学在国家示范高职建设院校教学改革工作座谈会中提出了当前高职教育“两个系统”的课程体系设计与实施思想，“两个系统”是指系统的动手能力培养和系统的基础知识培养。高职语文课程教学要按照“两个系统”进行科学规划与设计，推动高职语文课程教学改革，促进语文教学持续健康发展。

课程教学目标的系统设计

从导向上设计高等职业教育的目标是培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务一线需要，德智体美等方面全面发展的高等技术应用型人才。高职语文课程教学目标要服从高职教育的总目标，要符合高职学院自身的人才培养目标定位，要与相应专业培养目标相一致。

从结构上设计高职语文课程教学的系统目标应包含知识目标、能力目标、情感目标三部分。（1）知识目标：了解鉴赏文学作品的方法和技巧，领会口语交际规则、策略、技巧及其他相关知识，掌握常用应用文写作知识。（2）能力目标：培养学生的阅读鉴赏技能、写作技能、口头表达技能，培养学生的感受能力、想象力、分析解决问题能力及思维判断能力。（3）情感目标：培养学生高尚的人格情操，提升学生的审美情趣，提高学生的人文修养，让学生养成良好的职业道德和求真务实的工作态度。

从功能上设计 高职语文课程应以职业活动为导向、以能力培养为本位、以学生为主体、以素质为基础、以项目为载体，形成知识、理论、实践一体化的课程体系。

课程教学内容的系统设计

课程教学内容系统的设计思路是：以专业培养目标为起点，以职业岗位需求为目标，根据语文课程在高职教育人才培养中所占的权重进行系统设计，构建一个开放式的高职语文课程教学平台。针对的专业不同，课程内容系统设计侧重点不同。例如旅游类专业着重培养学生的口头表达能力和对风土人情的了解，因此开设的必修课为《文学鉴赏》、《演讲与口才》、《中外风土人情》、《历史文化名人》等，选修课为《大学语文》、《公共关系》等。市场营销类专业着重“一副好口才”的训练，同时又不能忽视应用文写作和聆听归纳能力的培养。因此开设的必修课为《社交口才》、《演讲与口才》、《应用文写作》、《商务礼仪》等，选修课为《大学语文》、《普通话训练》、《社交礼仪》等。文秘专业类应重点掌握一般公用文体、日常文体、事务文体的写作技巧，同时要求字迹一定要漂亮。因此开设的必修课为《演讲与口才》、《应用文写作》、《商务文书写作》、《书法训练》等，选修课为《大学语文》、《文学鉴赏》、《商务礼仪》等。

课程教学模式的系统设计

教学模式是指在一定的教育理论基础上编制课程所采取的计划方式以及基本框架。高职教育要体现职业教育的特色，高职语文课程教学模式要体现“教学做合一”、理实合一、手脑并用等特点。高职语文课程教学模式的系统设计应包括以下四个方面。

课堂教学目标确立课堂教学目标的制定应与高职院校的人才培养目标、专业目标、语文课程目标相适应，突出职教特色、专业特色和语文课程特色。

教学过程设计教学过程应贯彻于整个课堂教与学互动过程，包括课文的导入、新知识的讲授、练习巩固、作业布置、课外辅导等各个环节，重点研究教学目标的实现。

教学过程设计教学方法和手段应根据不同的教学模式进行选择，与高职语文教学内容系统相对应，主要有三种教学模式，即互动式教学模式，延伸式教学模式，项目式教学模式。互动式教学模式即挑选一些比较易理解和掌握的章节，先让学生自学，上课时安排学生主讲，然后大家共同讨论，最后教师做总结评论。这样既学到了知识，也进行综合实训，形成了能力。延伸式教学模式即在语文教学实施过程中，依据不同专业属性与学习需求，找准与专业知识学习的关系以及与职业能力培养沟通的教学突破点，从语文出发，激发其专业技能的提升，实现语文教学与专业技能学习最大限度的交融。项目式教学模式即利用特定的项目驱动，以工作过程为导向进行教学。例如，在对学生进行语文应用能力训练时，可设定这样的项目：模拟求职招聘现场，可将学生分成几组，分别扮演求职者、考官等角色，完成个人简历、求职演讲、现场答辩等环节，通过实际的项目演练，不仅锻炼了学生的写作能力和口才，激发了学习兴趣，也引导学生提前适应社会、超越自我。

教学评价设计 高职语文课程教学评价的系统设计应改革传统的以一考定乾坤的高职语文课程考核评价方法，按照高职教育以能力培养为本位、以技能培养为重点、以提高素质为核心的价值标准，建立以基本理论和基本技能为基础，以综合应用能力、职业能力、创新能力为重点，以个人参与意识、团队合作精神为参照的综合考评体系。以“过程与结果考核相结合，定性与定量考核相结合，学生与教师考核相结合，课内与课外考核相结合”为原则，根据不同专业开设的课程，制定不同的考核目标，采用不同的考核评价方法。例如《大学语文》应该从考勤、课堂表现、课后作业、平时测验、期中考试和期末考试等方面进行综合考核。考勤占学期总成绩的10%，课堂表现10%，课后作业10%，平时测验10%，期中考试20%，期末考试40%。《演讲与口才》应该从考勤、课堂实训、课外社团活动、课后作业、期末测评等方面进行综合考核。考勤占学期总成绩的10%，课堂实训20%，课外社团活动参与（演讲比赛、辩论赛等活动）表现20%，课后作业10%，期末考试40%。下面以国际贸易专业开设的《大学语文》中“春江花月夜”一堂课为例，说明课程教学模式设计的方法。

1.教学目标。（1）知识目标：理解和把握好本诗的实质精神，掌握一些欣赏诗歌的方法和技巧，提高自身欣赏水平；（2）能力目标：培养学生的语言表达能力、分析思维能力和艺术审美能力，并能运用这些能力解决国贸专业的有关问题；（3）态度目标：培养学生热爱生活、热爱生命、珍惜一切美好东西的态度。

2.内容定位。本课是《大学语文》第四章面对自然的第二篇课文，前面已学习了人类栖居的家园，本堂课承上启下，为后面的人与自然的对话做好铺垫。

3.教学方法。问题驱动教学法，从培养学生职业能力的要求出发，按照工作过程系统化来组织教学。

4.教学过程。课前项目任务问题导入基础知识实际应用综合实训（项目作业）多元评价。（1）课前项目任务：请学生搜索整理古代诗歌中用“明月”、“江水”、“落花”为意象的诗句，寻找本堂课的切入点。（2）问题导入：播放三则有关中秋佳节、人们购买月饼来走亲访友的广告，提问三则广告能引起人们购买欲望的落脚点在哪来导入新课。（3）基础知识：通过看、听、读、品、说几个环节来分析主题、介绍作者、把握层次，然后讨论归纳本诗的艺术特点。（4）实际应用：中秋将至，请学生结合本诗所体现出来的情境作广告文案。（5）综合实训：课后项目作业，对本堂课的教学内容进行综合训练。（6）多元评价：课前项目任务完成情况占20%（学生相互打分），课堂随机测试占20%（教师当堂打分），课后项目作业占60%（教师批阅作业后打分）。

课外课外活动的系统设计包括以培养兴趣为导向的系统设计和以能力培养为目标的系统设计两方面。

为了培养学生的学习兴趣，需要构建全方位的课外语文活动系统 其主要形式有：知识墙报、演讲比赛、写作比赛、辩论会、文学知识大赛、诗歌朗诵、书法比赛、专题讲座、社会调查、校园征文、本土文化采风、语文小组等。各类活动由语文教研室负责组织实施，以学年为单位统筹安排。利用墙报介绍趣味语文知识，提高学生的学习兴趣。通过各种竞赛形式激发学生学习语文的积极性。通过专题讲座让学生了解语文的发展动态，拓宽学生的知识面。通过社会调查活动、校园征文、本土文化采风增强学生的应用意识。通过语文小组活动，培养学生的合作意识和沟通能力。

培养学生运用语文知识分析和解决实际问题的能力是高职语文教学的最终目标围绕这一目标开展课外语文活动，开展各种社团活动，例如组织文学社团、读书会、诗会、演讲会、辩论会、书画社等。这些社团活动能将学生的语文知识学习与应用能力培养有机地结合起来，从而培养学生的思维辨别能力、分析综合能力、语言表达能力、与人协作能力、创新能力等综合应用能力。

课程教学资源的系统设计

课程资源是指课程要素来源以及实施课程的必要而直接的条件。高职语文课程教学资源包括课堂教学资源和课外教学资源。课堂教学资源主要包括教学标准、教材、教学计划、教学大纲、纸质教案、电子教案、教学录像、多媒体课件等。课外教学资源包括课外实训大纲、课外实训指导、学习指南、学习手册、项目习题、网络课程、教学视频、测试题库等。高职语文课程应构建多功能立体化教学资源体系，为学生和教师提供丰富多彩的教学资源。

教育部目前还没有制定高职语文课程教学标准。各高职院校应根据本校教学实际，编写高职语文系列校本教材。教材编写时，要注意合理安排教材的诸要素，充分考虑专业教学的需要，学生未来职业岗位的需要，例如《应用文写作》、《口语训练》、《社交关系》等都要突出培养应用型人才的特点。以教材为基础，编制教学录像、实训指导、学习指南、项目习题，供学生使用，并编写比较详细的教学计划、教学大纲、纸质教案、电子教案和多媒体课件供教师使用。可利用校园网络资源，构建课程网络教学应用平台，教师把课程基本内容模块及结构模式等上传到网络平台上供学生自主学习。教师通过专门的聊天室、“BBS”、“E-m ail”、“Blog（博客）”等和学生沟通，为学生在课上、课下遇到的有关问题能及时答疑解难。网络教学资源的有效利用，充分地发挥了教师的主导作用与学生的主体作用。同时，要充分利用各省高职语文学会这一平台，开发功能强大的高职语文网络课程学习系统，建立网络课程资源库，不断充实教学录像、教学视频、测试题库、教学课件等资料，为高职院校语文教学提供帮助。

笔者从构建高职语文课程系统的课程教学目标、课程教学内容、课程教学模式、课外活动、课程教学资源等五个方面对当前高职语文课程教学进行了系统设计。当然，高职语文课程的系统化建设还不完善，许多问题还需要在实践中进一步探索和深化。

参考文献

[1]姜大源.学科体系的解构与行动体系的重构[J].教育研究，2005，（8）.

[2]曾庆柏.高职数学课程体系改革研究[J].中国职业技术教育，2008，（31）.

第2篇：月饼实训总结范文

【关键词】 大学生;实习;存在的问题;对策

一、大学生实习现状及分析

(一)僧多粥少,一“职”难求

近来,智联招聘网对5296名大学生进行了调查。其中,46.3%的大学生认为实习对于未来就业是非常重要的,47.7%的大学生则认为比较重要。也就是说超过90%的大学生充分认识到了实习的重要性。

这些参加调查的同学中34%的大学生会到意向单位实习,33%的大学生会选择兼职打工,这说明会有超过六成的大学生利用暑假参加社会实践,提前体会工作状态。同时杂志对国内企业的一项调查表明:超过70%的企业已经开始不愿意接收实习生,认为实习生不方便企业管理的有63%,有81%的企业不会为实习生安排补贴。

面对对这样的矛盾,大学生实习形势严峻。造成大学生找实习岗位如此之难的原因有:

1.从企业而言。为了了解企业对于大学生实习的态度,对武汉统一公司人力资源部主管人员招聘的主任阮涛进行了一个访谈。在访谈中,阮主任称企业不愿意招收实习生源于以下方面。首先涉及到管理问题。许多单位鉴于技术和管理的保密性,担心学生会泄露。其次虽说许多学生都说可以不要工资实习,由于学生实习时间短,对于工作只能是一个熟悉的过程,既不能从事一线生产工作,又不能承担办公室的工作的责任。公司对实习人员的培训也要浪费大量的人力和时间,还有可能影响正常的工作,无法给企业带来良好的效益。最后许多大学生自持过高又吃不了苦,许多细小的操作性的工作不愿去完成。当问及许多大的公司如保洁,通用等为什么愿意招收实习生时,阮主任认为,这种大型公司,人员流动快,招收实习生相当于招聘新员工的序曲,是为其下一年度的招聘做准备。

2.从学生的角度而言。部分同学眼高手低,都把眼光放在名企的实习上,忽视了身边的一些实习岗位。出现了不少公司被热捧,不少公司遭到冷遇的情况。少数同学获得了好的实习机会,大多数学生则错失良机。除此之外,许多同学准备不充分,没有很好的留意身边的实习信息,临到暑假才匆匆上阵寻找实习机会,自然手忙脚乱,无法找到理想的实习岗位。

3.从学校的角度而言。不仅是实习问题,包括就业问题都成为许多高校的一个重大难题。市场经济时期,不仅是学生之间,就是高校之间也面临着激烈的竞争。作为高校,实习经费有限,无法安排统一的实习,大多数的做法都是发给同学补贴,让同学自行安排实习或者借助老师的社会关系让各院老师搞“承包”等治标不治本的方式。部分高校实习前的动员工作和准备工作也不充分:没有建立良好的实习信息平台;实习时间过短或者不合理;没有组织有效的实习指导等,使得同学们在对实习有一个正确的认识、态度和期望。大多数高校几乎在同一时间安排实习,这与实习单位的工作安排发生冲突,实习单位需要人时学校又没有人实习。这些都影响了同学们寻找实习机会。

4.实习资源的分配不均。在实习岗位本来有限的情形之下,实习资源还面临着严重的分配不均问题。主要表现在:由于学校的地域不同,学生的籍贯不同,实习的资源也不同。观察身边的同学发现,南方的同学尤其是沿海的同学比较容易找到实习岗位。许多分布在沿海地区的大型企业,思想开放,理念先进,乐于招收实习学生,内陆的许多企业则相对保守,对实习生的招收限制颇多。受到地域的影响,同学们到异地实习面临着经济、安全等众多因素的制约。实习资源不能得到很好的流动和配置。

(二)廉价劳动力,收获不大

当历经艰心找到实习岗位后,许多大学生发现理想和现实差的很远。

前程无优网的调查现实,在评价自己的实习经历时,32.3%的大学生说是“机械体力劳动”,比如文件装订、打字等。26.3%从事的是“无法完成的销售”,比如卖月饼票、电话推销等。20.4%称“廉价劳动力”,比如餐饮小时工、送外卖等。大学生认为,实习期间最大的苦恼是所学不能为之所用,实习的意义似乎也就不那么大了。造成这种效果差的原因主要有两方面:一方面许多企业并没有像保洁等企业认识到人才储备的重要性,没有建立健全的实习制度更没有为实习生提供必要的培训。对大多数企业而言,对实习生进行培训实际是成本的一种额外的支出。许多企业为了防止重要资料的泄露,因实习生的过错而造成的损失,也不会将重要的工作交给实习生来完成。许多企业就算接受了实习生,也只是安排一些“打杂”的工作。另一方面大学生平时着重书本知识的学习,实际动手能力较差,并不能较好的完成实习单位的工作。更有大学生责任感差,吃苦精神不足,不能脚踏实地工作,也影响了用人单位的信任。

(三)合法权益无制度保障

根据上海交通大学关于大学生实习打工状况的调查显示:将近40%的大学生在实习打工过程中受到不同程度的伤害,其自身合法权益难以得到保障,即使在合法权益受到侵害时,选择各种途径维权的也仅占13.9%,选择忍气吞声的占86.1%。实习生的身份还是学校的学生,不是单位的员工,因此,实习生与实习单位不签订劳动保障协议,发生工伤、医疗等事故权责不清。根据劳动关系的标准判断,实习生与实习单位之间不存在劳动关系,不能适用《劳动法》处理,无法通过工伤赔偿制度来获得赔偿。企业与学生之间也不是一般意义上的雇佣关系,也不能按照雇佣关系来获得人身损害赔偿。除了大学生加强自我保护意识,很难有制度上的保障。

以上这些,仅仅是大学生实习过程中普遍面临的共性问题。在现实的实习过程中,大学生还面临着诸如经济上的,就业上的,身处异地等等压力。为了更好的帮助大学生解决这样一些问题,走出实习的瓶颈,提出以下建议。

二、大学生实习对策研究

1.政府部门应出台相关鼓励性政策,鼓励企业和事业单位招收实习生,为广大学生建立广阔的平台。一方面应该加强学生实习的宣传,使社会各界能够关注和关心我们大学生的实习问题。应制定相关的法律法规,对支持学生实习,支持教育事业的企业给予政策、税收、财政等方面的优惠。使企业感到支持学生实习不再是企业的额外负担,而是能使企业获益的且体现企业承担社会责任的重要途径。再者相关部门还应制定相关法律以保障大学生实习权益。使得大学生的权益在受到侵害时能够充分维权。

2.企业一方面应转变观念:第一,正确认识学生实习问题,从战略人力资源的角度建立人才储蓄观,将学生实习作为企业招聘高素质人才的一个有效的途径。现实表明,许多积极支持大学生实习的企业往往在学生中享有良好口碑,也是优秀大学生毕业后争相进入地方。第二,企业应将接受大学生实习作为一种社会责任,是支持教育事业的表现。优秀的实习生制度可以为企业树立良好的形象和提高企业的知名度。第三,企业应认识到现代大学生拥有丰富的专业知识和很强的职业意识,他们年轻,充满活力,富有创新意识,而这些正式许多企业所没有的也是现代竞争所需要的。第四,企业应该健全实习制度,应将大学生实习工作作为人力人力资源管理工作的一个部分进行统筹规划。建立完善的招聘、培训、测评系统同时建立人才档案。这样当企业需要合适的员工时就不必大海捞针似的寻找,而是可以利用手边的资源寻求最合适的员工。

3.高校应利用一切可以利用的资源为学生实习提供良好的环境。(1)为学生实习建立信息平台,使学生能及时了解实习信息,提早为实习做准备。虽然很多高校为学生建立了就业信息平台,然而真正在实习方面建立健全的信息平台的高校并不是很多,高校并未将实习和工作放在一个等同的地位。实习又确实是工作的一个序曲,是不可或缺的一部分,所以高校加强对实习的重视十分重要。(2)加强实习的动员工作,正确的引导学生实习,帮助学生明确实习目的,明确实习期望,以及寻求正确的实习方式。真正的实习动员不是在某一时刻,应该渗透在平时,老师应多向学生贯穿实习的重要性,学校应多举办一些交流会,让找到好的实习岗位的学生介绍他们的实习经验等等。不仅如此在平时的教学中学校应加强实践教学,培养学生的动手能力,为学生能更好的适应社会打下基础。(3)学校应针对学生的需求,调整实习时间,使学生能有充足的时间进行社会实践。如有必要学校应分散学生的实习,避免资源的冲突和浪费。(4)利用好现有资源,将实习贯穿于整个本科教学阶段。比如中南财经政法大学人力资源专业建立了自己的实验室,并设置了专门的实训课程。实训课程中,涉及到了ERP的企业模拟运营操作,这套系统不仅使学生从宏观上了解企业的运作流程,同时还可以看到自己所学专业在企业中的作用和需要协调的部门。这种模拟实战实际上是高校避开校外实习,多渠道的利用资源的一个很好代表。(5)学校应建立自己的实习基地,主动加强与社会的联系。经调查中南财经政法大学财税学院的学生发现,该院为大多数学生安排了实习,其实习单位多是各个地级或市级的财税部门。这就是积极主动和地方政府较强合作,充分利用政府资源的一个很好的范例。

4.大学生应该意识到,社会、企业、学校的作用都只是外因。真正能使我们实现目标的还是我们自己。作为大学生,在实习过程中应做到以下几点:(1)切勿眼高手低,正确定位,珍惜身边的机会。在寻找实习岗位时要早做准备,要有大致的方向和目标,积极收集相关的信息,利用身边可以利用的人际关系以寻求适合自己的实习机会。(2)在平时的学习中,除了注重理论知识的学习外,要多注重实践,培养一些技能,比如人际交往能力、表达沟通能力、实际动手能力等,为工作和实习打下良好的基础。(3)要树立良好的心态,对于实习要有正确的期望,始终抱着学习的态度,在实习中积极主动的工作,多问、多思、多学、在条件允许的情况下自己为自己创造锻炼的机会从而检验所学。不仅如此,在实习过程中应不断的自我反省和自我总结,通过实习报告或实习日记的形式,将每天的得失记录下来。

千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金。虽然在实习的道路上历经艰辛,但既然已经踏上这条道路,任何东西都不应该妨碍我们走下去。对于一个有本领的人,哪有过重的负担;对于一个有决心的人,哪里有过远的路程。相信经过各方的努力,越来越多的大学生能够找到理想的实习岗位,越来越多的企业也能从学生实习中获益,大学生实习的大环境会越来越好。

参考文献

[1]刘会军.《大学生教学实习中存在的问题及对策》.商丘职业技术学院学报.2005(3)

[2]周娜,杨韬.《高校学生实习工作遇到的问题及对策》.河北经贸大学学报(综合版).2007(1)