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张口结舌。对对子也叫对联是中国人民喜闻乐见的富有民族特色的艺术形式,是语言艺术,书法艺术和装饰艺术的完美结合。过春节时贴对子,也叫贴对联是中国的风俗。
对对子,俗称【对课】,是汉文化在社会生活中贯古通今,应用范围最广泛,生命力最强,最精炼也是最经济适用的文学艺术。也叫对联对联是我国人民喜闻乐见的富有民族特色的艺术形式,是语言艺术,书法艺术和装饰艺术的完美结合。对联,雅称楹联,俗称对子,又称联语、楹贴等等。所谓对联,是指结构形式上由上下两句构成,字数相等,内容相关,讲究对偶的一种联语。楹联是与中国传统建筑格式有关,古代时称一间为一楹。楹:指的是厅堂前的柱子,将联语悬挂或贴在柱子上就叫楹联。对子是民间对对联的习惯称谓。联语又与律诗有关,律诗讲求对偶,其中第三句与第四句,第五句与第六句类似两副对联。因此,对联被誉为“诗中之诗”,是汉语言文学中的奇葩,是中华传统文化中的珍宝。关于对联的产生年代,历来众说纷纭,传统的说法是最早的对联始于五代,认为后蜀主孟昶所作的“新年纳余庆,佳节号长春”是我国最早的对联。对子又叫对联、联语,贴在楹柱上的称楹联。
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2、一大早,爷爷就开始准备贴对联用的米糊,我帮爷爷将米糊刷在对联的反面,爸爸则将刷好米糊的对联或者福字贴到门上,突然我发现爸爸把福倒着贴,我不解的问:“爸爸,为什么要把福字倒着贴呀!”爸爸笑着说:“因为倒和到是同音,也就是说福到啦!”听了爸爸的解释,我心里想:原来贴福字也有讲究的啊!
3、奶奶说:“过年的习俗中还有吃春卷,表示吃进满满的幸福,并且是自己动手包的才更有意义,更好吃!”于是我就和奶奶骑着“小毛驴”去菜场卷皮,没想到要包春卷的好多人啊,都排了很长的队伍了,你一斤,我两斤的,就像是要把幸福带回家似的,我和奶奶也买了两斤春卷皮。回到家奶奶准备了荠菜馅儿,肥肉丝,韭黄,蛋皮,接下来,我小心翼翼地将春卷皮一张张剥开摊平,它是一张薄薄的面皮,然后依次在上面放上蛋皮,韭黄,肥肉丝,接着沿着边卷二道,再从两边往馅料那儿卷个边,就像包红包一样的,一个春卷就包好了,我接着包出第二个,第三个……
4、爷爷奶奶接着准备着年夜饭,有鱼,有肉,有虾,特别丰盛,最重要的是奶奶将我包好的春卷在油锅里炸成金黄色的了,馋的我口水都下来了,咬上一口,一个字:香!我们美美的吃着年夜饭,开心的看着春晚节目,欢笑声一阵接一阵。
1、灶王爷一般要摆放在厨房放置案板的地方,也就是贴着灶边上!而且摆放的位置不能太高!一般有的人家还会在两旁贴上对联,上天言好事,下界保平安。
2、灶王爷是要正着贴的,并不是歪着贴,毕竟是保佑家中的平安,歪着贴显的不尊重。
3、给灶王爷上香的规矩:一般都是三炷香,也有上一炷香。上香不在于次数的,一般都是早晚各一次,也不用讲究确定的时间。其余时候随自己心意和方便。
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顾名思义,对联分为上下相对的两联,上下联要求字数相等,平仄相合,词性相对,内容相关。如果联中有断句,除字数相等外,断句也要求一致。平仄方面,传统习惯是“仄起平落”,即上联末句尾字用仄声,下联末句尾字用平声(因为语言语音的变化,现在的对联对平仄不再作如此严格的要求)。词性方面,不仅要相对,位置也要相同,一般虚对虚,实对实,名词对名词,动词对动词,形容词对形容词,数量词对数量词,副词对副词,而且相对的词必须在相同的位置上。内容方面,上下联的含义必须相互衔接,又不能重复。此外,张挂的对联,传统作法还必须直写竖贴,自右而左,由上而下,不能颠倒。有的对联还有横批,张贴在对联正上方略高的位置,一般来说,横批是对联的题目,也是对联的中心。好的横批在对联中可以起到画龙点睛、相互补充的作用。
对联除从用途上分类外,按写作方法和上下联语意关系可分为正对、反对、流水对。
正对,是个指上下两联的内容相关或相似,互为关联,互为补充,从不同的角度说明大致相同道理的对联。如李甲烈士曾写过这样一副自勉联:“吃苦是良图,作苦事,用苦心,费苦劲,苦境终成乐境;偷闲非吾策,说闲话,好闲游,做闲事,闲人就是废人。”就是利用对联这种形式,磨砺自己的革命意志,陶冶自己的革命性情。大家都熟悉的“墙上芦苇,头重脚轻根底浅;山间竹笋,嘴尖皮厚腹中空”,上联的墙上芦苇和下联的山间竹笋,都是用来讽喻哪些立场不坚定,没有什么学问,喜欢左右奉承、吹牛,脸皮很厚的人。
反对,是指上下联内容相反,从正反两面来说明同一个问题,在对比中突出表达效果的对联。如曹锟贿选总统后,有人撰联云:“民犹是也,国犹是也,何分南北;总而言之,统而言之,不是东西。”此联不但文字讲究,而且对民国总统给予了辛辣的讽刺。鲁迅的“横眉冷对千夫指;俯首甘为孺子牛”,千夫指,原意是许多人的指责。这里比喻敌人的指责;孺子牛,这里比喻人民大众的牛。上下联就是从相反的两个方面表明鲁迅对敌人决不屈服,对人民大众甘心像牛一样俯首听命的精神。
流水对,也叫串对,是指一个意思分两句说,两句合起来是一个整体,上下联有承接、假设、递进、因果、条件等关系的对联。如“江河无止终而为海;桃李不言下自成蹊”,江河不停地向前流动最终归入大海,承接上联,下联说桃树李树不招引人,但因它有花和果实,人们在它下面走来走去,走成了一条小路。两联合起来就是比喻人只要真诚、努力、不懈地坚持,自然会有所收获和得到别人的敬重。上下联构成一个自然的承接关系。
根据上下联的对仗方式可分为工对和宽对两种。
工对,也称严式对。就是上下联的文字、语句对仗十分工整、贴切。即词性相当、节奏相同、结构相似的对联。如“沧海月明珠有泪;蓝田曰暖玉生烟”,联中“沧”对“蓝”均为颜色词,“海”对“田”均为地理名词,“月”对“曰”均为天文名词,“明”对“暖”均为形容词,“珠”对“玉”均为珠宝名称,“有”对“生”均为动词,“泪”对“烟”均为名词,上下词性相对十分严格,可谓工对之佳作。
宽对,与工对是相对的概念,与工对相对而言,宽对是一种不很工整的对仗,一般只要句型相同、词的词性相同,即可构成对仗。这样的对仗,一般称之为"宽对"。如厦门太平岩联:“石为迎宾开口笑;山能做主乐天成”,联中“石”与“山”“迎宾”与“做主”对仗甚工,但“开口笑”与“乐天成”则不严谨。不仅结构不同,而且“笑”与“成”词类也不相对。我们称其为宽对。
根据字数多少可分为一字联、二字联……九字联、乃至几十字、上百字的长联。一到三字联多讲究意趣和应对智慧,如一字联:墨(对)泉,“墨”字上部为“黑”字;而“泉”字上半部分为“白”字。各属于颜色的一种,且词义相反。两个字的下半部分别为“土”和“水”又都属于五行之一。虽是简单两个字,但从字的整体到各部分都非常相对。两字联如:色难(对)容易。传说明成祖朱棣曾对文臣解缙说:“我有一上联‘色难’,但就是想不出下联。”解缙应声答道:“容易。”朱棣说:“既说容易,你就对出下联吧。”解缙说:“我不是对出来了吗?”朱棣愣了半天,方恍然大悟。“色难”,即面有难色之意。“色”对“容”,“难”对“易”,精巧有趣。三字联如:孙行者(对)之或祖冲之,前者胡孙谐音猢狲相对,都是动物名,行、适都是动词,者和之都是文言虚词,后者则祖孙相对,给人妙趣横生的感觉。长联因其字数多,又要相对,则非常考量功底。如清代郑板桥的六十自寿联,自述生平,辛酸幽默的自嘲自勉中透出的是诗人旷达的胸襟:
常如作客,何问康宁。但使囊有余钱,瓮有余酿,釜有余粮,取数页赏心旧纸,放浪吟哦。兴要阔,皮要顽,五官灵动胜千官,过到六旬犹少;
定欲成仙,空生烦恼。只令耳无俗声,眼无俗物,胸无俗事,将几枝随意新花,纵横穿插。睡得迟,起得早,一日清闲似两日,算来百岁已多
还有一类只讲究上下联字词相对,至于内容则各讲各的,绝不相干,使人产生奇谲难料,回味不尽的妙趣的对联,叫无情对,特别有意思。
如宋代龚明之《中吴纪闻》载,有一个姓叶的先生出联:“鸡冠花未放。”有人对:“狗尾草先生。”字词相对,而意则各不相干。前句本为主谓句,表意为鸡冠花尚未开放,而对句成了偏正结构句,“狗尾草”成了“先生”的定语,组合一起又有了嘲讽先生的意味。
还有民国初年,重庆一酒家出“三星白兰地”征求下联。联坛妙手各逞文思,纷纷应对,但老板总不满意。其时郭沫若年纪尚轻,闻讯赶去,想到四川有一道名菜,正可与酒相对成联,乃对下联“五月黄梅天”。“五月”对“三星”,“黄梅天”对“白兰地”,字字工整,可意思却风马牛不相及。
南方和北方过年的风俗有买年货、拜访亲戚、看春晚、放烟花、包红包、贴对联等等,在南方有大年夜有围炉的风俗,在北方全家人也要围坐在一起边看春晚边包饺子。
北方讲究初一吃饺子,取“新旧交替、更岁交子”的意思,而南方则多数做年糕和汤圆,年糕谐音“年高”,取吉祥如意的好兆头,汤圆也叫“团子”、“圆子”,取“全家团圆”之意。
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“起床啦,起床啦,臭小子,太阳都晒屁股了,”爷爷精神矍铄的朝床边走来,我瞄了一旁的闹钟,故作可怜的拉着爷爷的手说:“爷爷,这才几点,您就再让我睡会行么。”爷爷瞪了我一眼,硬生生地把我从被窝拽了出来,突然,看到桌上摆着一捆被报纸裹得严严实实的不明物体,难道这是爷爷的什么宝贝?这时爷爷端着一碗浆糊说:“今天我们的任务就是贴春联。”只见爷爷撕开裹着春联的报纸,将春联成对儿摆放,寓意好事成双。爷爷又叫我撕去门上那幅旧联,“爷爷,干吗要撕了那对联,直接把对联贴在上面不就得了。”转向身旁的爷爷不解的问道,爷爷笑呵呵地说:“过新年,门也要穿新衣服呀!”我迅速的撕下了门上所有的对联,并用小刀把门上残余的对联刮干净,接着爷爷拿出浆糊均匀地抹在春联的背面,爷爷站在凳子上,小心翼翼的移动对联的位置,一边贴,一边问对联的位置正不正,我左看右看,果断的回答“正了!”紧接着右联也贴好了,看着焕然一新的门,十分的得意,竟念起了对联:“万事平安幸福年,吉祥如意拜年顺,”“好一个万事平安,吉祥如意”,爷爷端着浆糊准备去贴下一幅对联,而我还沉浸在成功贴好春联的喜悦之中。
大年初一拜年调
“外婆,外婆”一下车我就远远地甩开了老妈,直奔外婆家。“啊,真漂亮。”看到门前气派景象,我不由得感叹了起来。门上贴了一幅崭新的春联,门两边则挂着大红灯笼。刚进门,准备好的贺词到了嘴边却又不知道说什么,怎么回事,怎么回事,我望着外婆亲切的笑容,不好意思地喊声:“外婆。”没想到外婆听到连忙应了好几声“哎,哎,哎,”满是皱纹的脸庞此时像般咧开了。我挽着外婆的手,坐了下来,可他们根本闲不住,一会儿问我渴不渴,说给我泡奶茶,一会儿问我要不要吃瓜子,这会儿聊到了我的学习成绩,我却吞吞吐吐地说:“这次考得不太好,”然后惭愧的低下了头,这时外公雄伟地声音说:“人生总会犯错,只要认真改错,就是好孩子”说着外公从口袋掏出了一个大红包,塞到我的手里并祝我在新的一学期好好学习,此时我再也控制不住自己的情绪,尽管强忍着眼泪,最后还是滴落了下来,我连连点头,并说我一定会在新的一学期考一个好成绩,证明自己的努力。
大年初二祭财神
“妈,老爸这大清早在外面折腾啥呢?”听到外面老爸忙碌的声音纳闷地问老妈,老妈见我一无所知的样子,于是就当一回老学究道:“大年初二是祭财神的日子,这祭财神在北方这一天无论是髙贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动,各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃混沌,俗称“元宝汤”,这会儿你把应该在准备“元宝汤”的食材呢,这个祭品还有讲究,要用整个的猪、羊、鸡、鸭、红鲤等,祈望今年发大财,”“妈,是不是起床越早,今年的好运、祝福越多,”我一脸好奇的看着老妈,老妈笑着说“当然是啦”还没等老妈说完,我就蹿下了床,急忙地套起了衣服,我希望今年的祝福多,好运越多。
就北京地区来说,从腊月初八家家户户要泡腊八醋(蒜),就开始有了“年味”。民谣讲:“老太太别心烦,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天?哩哩啦啦二十三……”,腊月二十三又称“小年”。有一首歌谣唱道:“糖瓜祭灶,新年来到,丫头要花,小子要炮……”。从这一天开始,北京人更加忙活了,要祭灶,扫房子,蒸馒头,置办年货,贴“福”字,贴年画,剪窗花,贴对联。贴门神,贴挂钱,一直忙活到除夕,开始过大年。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上,寓意着福到了。贴春联也有许多讲究,一般百姓家贴红色春联,门楣上贴“横批”,内廷、王公府第,一律用白宣纸镶红边;守制者(有父、母丧者)则要用蓝纸;庙宇用黄纸。春联最早始于五代时的后蜀。据说当年蜀太子在本宫门上提写“天垂余庆、地接长春。”八个大字,这就是中国最早的一副春联。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”,屋外贴上“出门见喜”,院内贴“全院生辉”等春条。
过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像,到了年三十最讲究的要摆上九堂大供;有成堂的蜜供,成堂的套饼、花糕的面鲜,成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件,年糕年饭,素饺子(或蒸食),素炒菜(或炸食)。家境不好的也要摆三堂或五堂供品。北京人过年讲得就是吃喝玩乐,以吃为主。这些供品实际上也是为人准备的。
北京人除夕晚上的年夜饭(又称团圆饭)是必不可少的,也是全年最丰盛的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一起上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有:红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子,四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素睡觉为主。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子,取其“更岁交子之义“。还总是把饺子包成元宝形,在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。如吃到糖的,意味着日后生活甜蜜;吃到铜钱意味着有钱花;吃到花生意味着长寿,因花生又名长生果,吃到枣和栗子的意味着早立子……
新年快到了,想必大家一定很高兴吧!我也和大家一样喜欢过新年,喜欢过年那种热闹的气氛,喜欢过年那种自豪的感情,更喜欢过年后我又大了一岁!过年的时候,我们中国有很多习俗。
比如腊月二十三以后,家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全。正所谓“千门万户??尤眨?馨研绿一痪煞?薄H嗣浅?颂?毫???昊挂?栽??T??纸刑涝病U庑┟?啤巴旁病弊忠粝嘟??⊥旁仓?猓?笳魅?胰送磐旁苍玻?湍佬腋#?嗣且惨源嘶衬罾氡鸬那兹耍?耐辛硕晕蠢瓷?畹拿篮迷竿?
过年时大家还得放鞭炮,放烟花。上次过年时,晚上满天都是烟花,光彩夺目,绚烂多彩。人们都聚在公园里,边走边观望无限的夜景。我想,今年的烟花一定会更加美丽。现在的生活是芝麻开花——节节高,日子一年比一年好,一年比一年幸福。今年挂在天空中盛开的花朵,一定会比以往更加光彩耀人,让人驻足痴望。
汶溪人过年先要杀年猪,但汶溪人很图吉利,忌讳“杀”字,过年时汶溪人不叫杀猪,叫放猪。汶溪人放猪也要翻翻皇历,挑选一个大吉大利的日子。这天,女人们早早起来,把准备好的柴火塞进灶堂里,烧起红红的灶火,把一大锅水烧开后,就请来屠户,找块宽敞的平地,摆上一条结实的长凳,喊来五个有力气的庄稼大汉,把300多斤的大肥猪从圈里慢慢赶出来,然后五个汉子一起上,逮耳朵的逮耳朵,捉脚的捉脚步,捏尾巴的捏尾巴,大家齐使劲,把猪抬起来,放翻在长凳上,猪就一阵嚎叫,拼命挣扎,毕竟被五个大汉死死擒住,动弹不得,只好任人摆布。这时,屠户靠上去,双手紧紧捏住猪的长嘴,捏牢后,腾出右手,抄起亮晃晃的刀子,对准猪脖子的凹处刺进去,刀尖直达心脏。于是,屠户便喊:“放好血盆!”接猪血的人便将盆子端过来,屠户把刀一抽,噗的一声,鲜红的猪血像射箭一样喷出来,哗哗地直喷向血盆,喷得接血的人满脸是冒热气的猪血,人见人笑。放猪的日子,也是屠户最累的日子,一天放十多个猪,累得腰酸背疼,为了大家过年快乐,值!放了年猪的汶溪,空气里就弥漫着炸肉的浓浓的香味,家家户户的炕头上就挂满了一块块腊肉和一串串香肠。汶溪人的日子就过得红红火火,有滋有味,充满了诗情画意。
糍粑是要打的。汶溪人过年不打糍粑就不算过年。汶溪人过去打糍粑是用双手挥舞着笨重的粑棒在粑槽里咚咚地捶,捶得大汗淋漓,浑身酸痛,可现在不是这样了,汶溪人讲究的是“吃主意,不吃瞎力”,现在是用机子打。女人先把打糍粑的糯米挑到村前的小河或屋后的水渠里淘,淘得糯米雪白耀眼后才挑回家,倒入大木盆里,用清纯的井水泡胀后再放入杉木甑子里蒸。糯米饭蒸熟后,用脸盆盛着倒入打粑机里,打开电源,随着机子呜呜的叫声,糯米饭就变成了柔软细腻的粑从机子里吐出来,再将粑团往擦足了蜂蜡和茶油的粑板上一放,女人们就用灵巧的双手趁热捏出一个个一样大的粑坨坨整齐地摆在粑板上。捏完后,在上面压上一块门板,叫娃们上去一踩,粑坨坨就被压扁,压到一定的厚度,再把门板抬起来,粑板上便是又圆又白的糍粑了。糍粑,就成了汶溪人走亲访友的礼品了。
接下来就写春联。汶溪人写春联是很讲究的。按当地的俗语说:“渡马的斗,汶溪的口。”汶溪人的两块嘴皮子最会翻,四言八句,出口成章,只要是能识字的,都能随口说出对子来。你瞧,浓黑的墨,鲜红的纸,大笔一挥,似行云流水,写出了汶溪人对旧岁的回味和赞美,写出了汶溪人对新年的祝福和希望。写对联大多是年轻人,也不太讲究平仄和对仗,只要通俗易懂就行。一家主人在吃“大锅饭”的年代曾讨过饭,他称自己叫“苦水码子”,现在富裕了,年轻人就给他写了一副“过去是苦水码子,现在成富裕人家”的对联,满寨的人都来看。汶溪人就这样,不喜欢去集市上买那种印刷的对联,就喜欢自拟自写的对联,他们觉得这样的对联才实在才贴心。家家户户,鲜红的对联一贴,就给整个山村增添了几多喜庆,几多祥和,几多亮色,几多灵气。村寨里的老学究们总不耐闲,便邀约起来,走村串寨,一家一家地去欣赏对联,看哪家的对联拟得最有趣味,哪家的书法写得最见功底。每到一家,主人便热情地端来浓茶,每人一杯,老学究们捧着香气四溢的热茶,一边品茶,一边叙情,话当年的收成,谈来年的美景,夸年轻人的才气,说对联拟得棒,书法写得赖,年轻人真了不起!