奶牛养殖精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的奶牛养殖主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：奶牛养殖范文

观念：奶牛是吃草的

降低奶牛饲料成本，推广优质牧草饲养是一条很好的路子。用优质牧草饲喂奶牛，是由奶牛生理特性所决定的，实践证明，没有配套的牧草种植提供充足和丰富的营养，就不可能促进奶牛业的大发展。在奶牛遗传性能、繁殖效率、管理水平基本相同的情况下，奶牛的产奶量和原奶质量，在相当大程度上取决于日粮干物质进食量和粗纤维质量，取决于粗饲料的品种和质量，特别是干草的品质。

掌握奶牛的生理特性，合理搭配精饲料、全株青贮和优质牧草，充分利用优质牧草对奶牛生理营养的作用，既能降低奶牛饲料成本的投入，节约粮食，又能使奶牛泌乳性能得到充分发挥，牛奶的理化质量达到优质奶标准，实现奶牛养殖节本增效、增产增效和优质增效的生产目标。例如，山东省的一个奶牛场，为了养好奶牛专门从美国进口优质苜蓿干草，看似成本增加，但是减少了精饲料的投入，反而使总成本降了下来，而且饲喂优质牧草维护了奶牛的生产性能，其牛奶单产维持在8t以上，产量高、质量好，效益自然高，奶牛的经济效益、生态效益和社会效益得到了充分的体现。

进入2008年，由于能源紧张和土地政策的影响，饲料粮仍要保持高价位运行，化解由此所带来的成本压力，保证养殖场户获得持续而稳定的效益，一个有效的措施就是引草入地，藏粮于草。

方向：粮草一家亲

粮草结合可以有效缓解饲料粮短缺给畜牧业生产带来的压力。推广牧草养牛，首先要突破草不如粮的传统观念，牧草不仅能够为奶牛提供优质的营养，还非常适应我国的气候特点。如苜蓿，其干物质粗蛋白含量在18%以上，在我国长江以北的地区苜蓿都能正常生长，大部分地区一年能割3~4茬，产草量高，饲草品质极佳，每亩地可以收获干草1t左右，获得粗蛋白约180kg，同等肥力的耕地种植小麦、玉米两茬亩产粮食800kg左右，亩产粗蛋白68kg，苜蓿单位面积粗蛋白产量是粮食作物的2倍多，生产同等数量的饲料粗蛋白，种苜蓿比种粮食作物节省一半耕地。

2007年，苜蓿草的价格达到

1 800元/t，国外进口的更是达到

2 500元/t；种植一亩苜蓿，当年可收获苜蓿干草1t左右，干草地头售价以1 200元/t算，扣除种子、管理、机械收割等成本约300元，当年可收入900元。第2年至第5年，平均年产干草可达1~1.5t，纯收入可达到1 200元。其间只需浇水、施肥和简单的中耕管理，费用低于粮食作物的种植。

第2篇：奶牛养殖范文

一、产业引领政策拉动，大力实施精品牧业园区发展战略

自从区委、区政府先期提出了“大力发展股份牧业、突出发展奶牛产业”的战略措施以来，我们就瞄准国内外先进地区的经验，高起点制订了《洮北区奶牛产业发展规划》，高标准建设了“精品奶牛养殖园区”，随之提出了举全区之力建设科尔沁精品牧业发展区。区委、区政府专门成立了以主管领导为组长的“奶牛工作领导小组”，实行联席办公会议制度，具体研究解决奶牛养殖园区建设工作中遇到的问题，并专门成立了正科级科尔沁精品牧业发展区管委会组织机构，强化对奶牛产业和养殖基地建设的领导。同时采取区级四个班子领导包保乡镇督促指导养殖基地建设，各乡镇也相继成立了本辖区奶牛产业领导小组，确立了全区奶牛产业整体战略发展目标。为确保发展目标的实现，区政府与各乡镇签订了奶牛标准化规模养殖小区建设工作目标责任书，层层落实建设任务，实行目标责任考核，形成了全区上下齐抓共管，强力推进标准化规模养殖小区的良好氛围。一是建立政策激励机制。区委、区政府陆续出台了《关于扶持奶牛产业发展的意见》等多部扶持政策，采取政策激励、财政支持的方法，着力建设奶牛标准化养殖小区，推进规模养殖生产。区政府一次性投资近8000万元规划建设园区20个标准化养殖场，对建设300头以上规模奶牛养殖场(小区)给予用地、用电、用水以及建设材料等多方面的扶持政策，并协调信用社和其他金融部门帮助解决贷款问题，对标准化奶牛场(区)建设的达标奶站奖励5万元，对奶站向当地乳品加工企业交售的鲜奶由区财政补贴0．1元／公斤，对牧业园区所有的规模化养殖场匹配适量的青贮饲料地。鼓励和支持各乡镇农户、合作社投资建设标准化奶牛小区，走规模化、集约化产业发展之路，进一步促进了全区奶牛养殖的快速发展。目前，园区内建成的规范化、标准化奶牛养殖场14个，奶牛饲养量达到4800多头，年生产鲜乳达1．46万吨，成为省内较有影响的奶牛养殖生产基地。二是建立合作共赢机制。按照明晰产权，突破发展，规模经营的建设目标，鼓励和支持建立股份牧业合作制、农民专业合作社制等多种形式，参与标准化奶牛小区和奶站建设，建立了“谁投资、谁管理、谁受益”的市场运作新机制。近年来，区政府通过出台《关于发展股份牧业合作的意见》，鼓励畜牧养殖合作制企业达20余户，其中一批养殖企业已经发展成为全区奶牛规模化、标准化建设的主流。三是建立示范引导机制。各级干部带头组织创办奶牛标准化养殖场(小区)，辐射带动周边群众发展奶牛养殖。原白城市人大副主任纪成河带头组建的白城市兴盛奶牛场已跻身到全国的先进行列，先后被评为“国家良好农业示范场”和国家级“畜禽标准化养殖创建活动示范场”称号。白2008年至今，全区投资新建和改扩建奶牛标准化养殖场(小区)累计达28个，平均每年投资建设l0个，实现了养、繁、防、销等环节“五统一”现代牧业管理模式。

二、项目驱动、龙头带动，加快奶牛规模化标准化养殖建设步伐

一是充分利用资源条件和政策优势，大力开展对外招商引资活动。合作合资兴建了一批饲养规模超过千头的高标准奶牛养殖牧场的项目，其中白城市鑫牛乳业与彝鑫乳业有限公司合作，引进先进的生产技术、管理模式和经营理念，合作投资1700多万元完成了白城市鑫牛乳业有限公司1000头奶牛标准化养殖场的扩建项目；白城龙丹乳业科技有限公司建成了饲养规模达2000头牧场的建设工程；吉林省金谷膨化饲料有限公司白城分公司3000头奶牛牧场的建设工程也如期建成并投入了生产。同时，白城市兴盛奶牛场的扩建项目和白城市恒利源乳业有限公司优质奶牛示范饲养基地的建设项目均已开工建设。二是大力实施龙头带动战略。鼓励龙头企业采取“企业+基地+场站”的发展模式，加快标准化规模养殖小区建设，提升畜牧业生产水平。2007年，我区引进黑龙江哈工大集团投资2．3亿元，建成了日处理500吨鲜奶的白城龙丹乳业科技有限公司。该项目于2009年底建设完成，并于2010年6月投入了正常生产。这对拉动整个奶牛产业园区建设起到了至关重要的作用，标志着我区奶牛产业进入到一个新的发展阶段。三是加快规模化、标准化建设步伐。新建和扩建的奶牛养殖场项目全部建成后，其总投资规模超过3亿多元，总规划占地面积达到95万平方米，奶牛总饲养规模接近8000头。这些奶牛场完全采用目前国内最为先进的标准和管理，其中牛舍采用先进的宽敞散栏式，挤奶设施采用自动化检测、操作技术，饲养环节采用TMR饲喂技术，全程青贮——优质牧草——浓缩饲料的科学合理应用等，并实行了分群饲养，极大地提升了全区奶牛标准化规模化养殖水平。

第3篇：奶牛养殖范文

1、场址要求

应选择地势低于村民居住区，一般位于下风口，背风向阳，地势高燥，空气流通，平坦宽阔，土质坚实，地下水位2m以下，地面有一定坡度，最好向南倾斜。整个场址要求水、电、交通便利，小区离公路的距离在300m以上。

2、奶牛养殖小区的分区与布局

奶牛养殖小区通常分为管理区、生活区、奶牛饲养区、饲料区、粪污处理区5个部分。一般依据地形、道路，以奶牛饲养区为中心区，两侧分别设生活管理区、饲料区，即生活管理区与饲料区不能位于上风向。根据我国的地理特点，除沿海及南方部分地区外，一般各地常年以西北风为主，因此生活管理区常设在北侧，粪污处理区设在西南侧。

管理区内设厂长室，一般兼小区奶业协会办公室及后勤服务办公室、畜牧与饲养管理指导室、兽医办公室兼药房、财务结算室、会议室兼培训教室5个办公室。

生活区可设为全场生产经营人员宿舍或家庭生活单元，最好能集中建设，单独设区，以实现人畜分离。

饲料区需设青贮窖，建议统一青贮。如果饲料区集中建设，可以再设全场统一的精料加工车间、干草棚，最好还能设固定的可制作全混合日粮的饲料搅拌站。有的地方青贮窖、精料库、生活间与牛舍建在一起，作为一独立单元运作，效果也不错，这种方式一般适用于农户养殖规模相对较大，农户间规模差异不大，同时有一定的奶牛饲养经验为好。

粪污处理区一般不单独设区(或设在西南侧)，牛粪多在运动场暂时堆放，至少每2天清1次，及时运走。

3、牛舍和运动场

(1)牛舍建筑

采用拴系式牛舍，屋顶采取双坡对称式，木板上覆盖机瓦。牛舍内平面布局为单列式牛床，主要设施有牛床、食槽、喂料通道和清粪通道、粪沟。牛舍地面为混凝土压光地面，进出通道处设防滑线。牛舍长轴两侧各设置2个窗户。

牛床的设置要有利于牛体健康和饲养管理操作，长宽适中，并有1％～1.5％的坡度，便于排水，在牛床后半部设防滑线。在牛床前面设置固定的水泥食槽，要求前高后低，坚固光滑，不透水，槽底为圆形，并高于地面5～10cm。

食槽后留一宽度为1.2～1. 5m的工作通道，所有牛栏中间留一工作通道。即牛进出及挤奶的工作通道，其宽度要能满足粪尿运输工具的往返，挤奶工具的通行和停放。中央通道两旁设置粪尿沟，沟底应有一定排水坡度，微向暗沟倾斜，以利排水。

(2)运动场

运动场设在南面，要求背风向阳。运动场地面最好用三合土夯实，平坦干燥，有一定坡度，中央较高。排水良好。运动场的面积既要保证牛的活动、休息，又要节约用地，一般为牛舍建筑面积的3～4倍。

(3)运动场设施

包括围栏、饮水池和食槽。围栏位于运动场四周，为钢筋混凝土立柱式铁管围栏，间距为3m一根，高度为1.3～1.4m，横梁3～4根。饮水池为两侧饮水式，体积根据牛头数的多少而定，一般30～50头牛的体积为1.5m×0.8m×0.5m，水槽两侧应为水泥地面。食槽位置应与牛舍平行，且背风向阳，长度应为每头牛占20～30cm，槽宽80～90cm，外缘高80cm，内缘高60cm，深40～50cm，牛站立采食的一侧为水泥地面。

第4篇：奶牛养殖范文

关键词：规模化养殖；政府引导；管理方法指导

中图分类号： F326.3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-09-0265-1

奶牛业在畜牧养殖中投入产出率高，经济效益好，受农民欢迎。但是由于农村奶牛的生产规模小，科技含量低，饲养回报率差，影响了奶农的收入和农村畜牧业的发展。特别是2008年以来，受“三鹿奶粉事件”的影响，不少奶农收入骤减，全国奶业出现行业不景气，随之而来的奶农宰杀、“贱卖”奶牛现象时有发生。奶牛养殖业发展面临着前所未有的困境。面对这种困难与窘迫的形势，我镇畜牧兽医站，全体工作人员，积极配合政府部门，谋划应对措施，在努力推进奶牛养殖业再创业方面做出了许多努力工作，现把农村奶牛养殖业的几点思考、心得总结如下：

1 目前农村奶牛养殖业面临的问题

1.1 奶业市场走低

鲜奶收购价格波动和变低因素，不仅使部分奶农养殖积极性受到强烈冲击，而且使奶牛养殖数量出现急剧下降趋势。牛奶售价过低，已经不能维持奶农正常生产甚至资金周转；不少农民因亏本经营而被迫放弃奶牛饲养。

1.2 售奶渠道不畅通，收购企业太少，奶农经济效益无法得到保障

加上奶厅管理无序，没有建立科学合理的工作监管体系和有效的责任追究制度，奶厅布局不合理，造成鲜奶收购无序竞争。

1.3 政府补贴不能及时到位

许多分散养殖的奶农没能及时拿到有效的资金补贴。或者还有部分分散农户，愿意饲养奶牛却没有相应的养殖业贷款政策。这些都是影响奶牛养殖农户稳定发展的因素。

1.4 规模化养殖程度不高

大部分以农户分散饲养为主，饲养技术、管理水平低，抵御风险能力弱。部分养殖户，由于受自身科技文化素质及传统生产经营方式的影响，在奶牛喂养、品种选育、挤奶、送奶等环节缺乏科学性，使奶牛产奶量也相应变低。

2 解决农村奶牛养殖困境的有效方法

2.1 转变养殖经营思路，增强发展信心，积极推进奶牛养殖业再创业

首先作为基层畜牧站负责人，我站主要工作人员经常深入奶牛养殖户，对养殖及生产情况进行多次调研，并多次和县级农业部门、奶牛协会，奶牛养殖户、奶厅业联手举办主奶牛业座谈会，认真听取奶牛行业专家的意见和建议。通过调研和座谈，对奶业生产形势有了更清醒的认识，逐步理清了发展思路，明确了“调整养殖模式，走规范化、规模化、科学化养殖之路”的指导思想。

2.2 加强组织引导，千方百计确保奶业平稳运行

一是努力实现挤奶厅与乳品加工企业的对接，引导奶厅业主与乳制品加工企业形成利益共享、风险与责任共担的企业团体。确保鲜奶收购实现日检和抽检的质量检测，质量检测指标完全按照国家颁布相关标准，坚决查处问题牛奶，使鲜奶质量得到有效保证。同时努力培养奶农守法意识，加大卫生宣传和牛奶业各环节监控力度。

2.3 切实提高奶牛选育、饲养水平和管理方法指导

通过加强宣传，做好优质奶牛品种的引进和推广工作，淘汰劣质或低产奶牛，提高奶牛群体质量；通过推广应用青贮技术，提高对饲料的利用率，降低养殖奶牛的成本。在奶牛饲养方法和管理方面，针对奶牛的不同生长期，使用不同的饲养方法。例如应根据奶牛的月龄、性别、体重及畜舍情况及时分群管理，实行定位管理。所谓分群管理就是成母牛按泌乳阶段分别集中管理，后备母牛按月龄分别集中管理。所谓定位饲养，就是无论成母牛还是后备牛都要固定床位饲养。同时要固定饲喂程序，稳定饲料品种。无论先粗后精，还是先精后粗，饲喂程序都应该固定和规范，不随意变更。饲料品种要保持稳定，更换饲料时要有一周的过渡期。要按营养需要配料饲养，合理保证奶牛的进食量，保持能量、营养平衡。还要完善奶牛饲养环境，稳定饲养人员，保持牛舍内外及运动场清洁卫生。运动场粪便及时清理，地面要做到夏季不积水，冬季不结冰。饲喂和挤奶用具要及时清洗干净，牛体应每天刷拭，经常保持牛体清洁。 我镇兽医站，配备村动物防疫协防员，每年春、秋两季为全镇奶牛进行免费防疫，定期举办奶牛养殖分散户技术辅导。以上措施，有效维护了奶牛生产的稳定性，鼓励和稳定性奶牛分散户的积极性，带动牛奶牛朝着稳定和健康发展。

2.4畜牧站积极宣传，政府引导、养殖户自愿参加

进入全县奶牛协会，规范奶牛养殖协会组织，形成奶业经营网络。畜牧站、奶牛协会组织专家座谈会，定期交流，市场信息，促进奶牛养殖资源整合和持续、协调发展。

3 推进规模化发展进程

第5篇：奶牛养殖范文

关键词：奶牛养殖；小区建设；存在问题；解决措施

在奶牛的养殖过程中，小区建设对奶牛养殖发挥着重要作用，但是养殖户更多的是怎样增加奶量，对牛奶的卫生安全则未引起相应的重视，由于受到各方面因素的影响，对奶牛饲养、生产管理、疫病控制和卫生环境控制等造成一定程度的不良影响。

1 奶牛养殖小区经常遇到的问题

1.1 在奶牛疫病防治和控制遇到问题

在奶牛的养殖过程中，选择牧场地址时要防止养殖场之间动物疫病的相互传播，自然间隔极其重要。如果人为地把养殖户奶牛集中在一个养殖小区内一起饲养，又不注意各方面的管理，也容易相互传播疫病。同时养殖人员素质也是一个非常重要的问题，因为奶牛是各养殖户的，牧草各自种植或收购，饲料各自采购或加工，粪便各自处理，精粗饲料各自堆放，奶牛随意进出等等，有的个别脱绳奶牛相互跑动也时有发生，缺乏有效的管理，通过其他养殖户病牛引进和人、物、奶牛传播病原微生物机会明显增加。

1.2 奶牛粪尿对环境的污染问题

奶牛粪尿多用于牧草种植，为了及时清除这些粪尿，一般牛场采取外销的方式，可以当作肥料或者有机肥等。因奶牛集中饲养后规模扩大，奶牛饲养量继续增加，外销自销均成问题后，各养殖户不得不各自堆放，有的堆放到小区周围，很容易造成奶牛养殖小区和周边环境污染，更有甚者，发现有个别小区养殖户因牛粪便无处堆放，而倒入小区周围，成为很严重的环境问题。

1.3 其他经常出现的问题

在有些养殖小区中大多牛舍建筑过密，布局不合理，只考虑发展养殖头数，结果易造成牛舍之间疫病传播，奶牛运动场面积过小，牛粪处理困难和干草堆放困难，生活区与生产区相连，无明显的隔离和消毒措施等，从而影响牛场的整洁、奶牛生长和疫病控制。另外，由于小区内基础设施配套不全资金缺乏以及管理不善等原因，严重限制了养殖户对基础设施的投入与建设，最终导致养殖区污水处理设施不健全，牛粪堆放困难，缺少独立兽医室、牛场入口处消毒设施和外地购入牛、病牛的隔离观察舍，缺乏相应的消毒设备。

2 提升奶牛养殖小区标准化建设的措施

在建设的奶牛养殖小区过程中一定要因地制宜，因时制宜，对有一定资金和奶牛数量的养殖户宜提倡办独立的养殖场，发展的规模要适当，不能过快，要科学建立有利于疫病防控、牧草供给、粪尿处理和生产管理的奶牛规模养殖小区。做好整体规划，实现标准化生产，规模化经营，真正有效地促进奶牛业健康发展。

2.1 奶牛养殖要科学选择小区地址

在选址时，要求地势高燥，地面相对平坦，但要有一定的坡度，便于小区内的排水排污，还要建立奶牛粪便、垫料消化的果园和牧草土地；同时要远离污染源，比如化工厂、造纸厂等，尽可能选择有自然隔离效果的地方，要避开交通要道，避免噪音对奶牛的生长产生不良影响；还要保证小区周围牧草、农副产品来源充足。

2.2 奶牛养殖小区内部要进行合理的布局

奶牛养殖小区的布局要合理，牛舍应统一规划，保证奶牛有舒适的、卫生的生活生产环境，散养式牛舍、挤奶台挤奶可以更好地保证奶牛健康和原料奶质量；每个牛舍之间必须要有足够的距离，以保证奶牛有充足的活动面积和其他基础设施的储备空地，牛舍之间最好用绿化带隔开；生活区要与牛舍分离并保持较大的距离和隔离设施；奶牛养殖小区要有适当高度的围墙，入口处和各牛舍门口设置消毒池、紫外线消毒舍，牛舍下风处和小区外分别设立病牛治疗隔离消毒舍、外购奶牛隔离消毒观察舍。

2.3 奶牛养殖小区基础设施要配套完善

牛养殖小区基础设施对奶牛的生长和生产发挥着重要的基础作用。因此，围绕奶牛健康和乳品卫生安全，要保证水、电、路三通和奶牛食用的水质良好；对畜禽粪便实行统一堆放，修建粪便污水处理设施，并进行合理的综合开发利用；要配备挤奶机、原料奶冷却罐、以及饲料加工与全混合日粮搅拌机等这些最基本的基础设施，为奶牛的生产创造出良好的环境；还要配备专门的兽医室和配种室和技术过硬的兽医和配种员，为奶牛的培育提供便利。

2.4 奶牛饲养与管理要科学

小区各个饲养户采用先进的饲养方式和管理理念，在此基础上建立健全各项管理制度，要对奶牛养殖小区实行统一管理，落实自繁自养和隔离消毒制度，严格控制环境卫生和动物疫病。另外，兽医部门要加强监管，建立的奶牛小区卫生标准，通过《动物防疫合格证》的检查和审核，保证动物防疫制度化的建设走向科学化和规范化的道路。根据奶牛生长的自然要求和生产的需要，要采取有效措施，防止病原微生物的传入和其他各种应激的影响，从而确保奶牛的正常生长和产奶。要坚持原生态的放牧，改变长期拴养的落后方式。大力推广牧草种植和青贮氨化工程，解决奶牛牧草不足问题。

由此可知，规模经营的奶牛养殖小区，具有一般经营风险外，还具有动物饲养的连续成本和传染性疫病的风险。因此，养殖户更要有风险意识和抵御风险的能力，要树立现代企业的经营理念，养殖户依据奶牛生产和动物防疫的要求，进行危害性的分析与关键点的控制，运用安全体系理念，保证原料奶产量质量，做好生产成本的控制和动物疫病的防控等工作，促进奶牛养殖业的健康发展。

参考文献

[1] 耿如林.北方地区奶牛养殖小区组织模式及温热环境研究[D].中国农业科学院.2008.

[2] 赵希智，陈励芳.标准化肉牛养殖小区建设技术应用研究[J].中国草食动物.2011（01）.

第6篇：奶牛养殖范文

1新生源奶牛养殖专业合作社的基本情况

新生源奶牛养殖专业合作社于2010年11月成立，人社社员有48户，奶牛471头，日产鲜奶8t。合作社的运行模式为“奶农+合作社(养殖小区)+企业”。伊宁市政府投资l740万元建成了可容纳1000头牛的现代化奶牛养殖场(其中，土建投资l500万元，配套设备投资240万元，主要建设工程有3栋现代化牛舍、l栋隔离舍、1栋产房、l栋犊牛舍、9000m3青贮窖、4座堆草场、l座堆粪场、l座可容纳32头牛的现代化挤奶厅及相关配套附属设施)，其由新生源奶牛养殖农民专业合作社无偿使用，合作社又将奶牛养殖场托管给乳品企业(伊犁中州伊源生物技术有限责任公司)进行管理，合作社监督企业履行协议条款的•执行和职责，不干涉企业的管理行为，但对企业的不合理规定有建议权。

2新生源奶牛养殖专业合作社与养殖户的关系

新生源奶牛养殖农民专业合作社入社方式有3种，一是奶牛托管方式：合作社与养殖户签订协议，以5a为期，凡是符合托管标准的生产母牛，都可进入奶牛养殖场进行托管，按照“五统一”(统一饲养标准、统一品种改良、统一疫病防治、统一挤奶、统一产品销售)的管理方式进行饲养。根据每头奶牛的产奶量，合作社给托管奶牛的入社社员每年每头l800—2600元的现金。进入养殖场的奶牛，按照进场时的协议价5a后由合作社以现金形式原价返还，或者还给养殖户一头同样年龄、品质的奶牛。二是奶牛租赁方式：合作社根据养殖户的奶牛品种、产犊时间、产奶量等状况，以租赁的方式将养殖户的奶牛按年或按月进行统一饲养，给养殖户付租金，租期到了还给养殖户原租赁的奶牛。三是入场自养：即养殖户自己带奶牛进入养殖场，按照养殖场的“五统一”管理方式进行饲喂。每月月底合作社从奶款中扣除饲草料费用及其他管理费用，同时提取每千克牛奶0．2元的挤奶费用。

3新生源奶牛养殖专业合作社与托管企业的关系

由于合作社成立是政府行为，合作社成员多是养殖户，没有经营管理牛场的经验，因此，合作社又将养殖场托管给有经营管理经验的乳品企业(伊犁中洲伊源生物技术有限责任公司)进行管理。合作社实行理事会领导啊的总经理负责制，为加强领导和监督，合作社理事会理事长由伊宁市巴音岱镇政府选派，总经理由伊源公司选派合作社聘任，总经理负责合作社的日常经营管理活动，重大决策还须经理事会集体研究决定。合作社和企业之间主要通过合同约定双方的责任、权利、义务，包括职权、交易行为、利益分配、帮助扶持规则等11I。其主要内容包括：(1)提供设备。公司提供奶罐等牛奶制冷、贮藏设施和牛奶检测试剂及相关仪器，由合作社与公司签订使用协议。(2)技术服务。企业配有专业的技术人员每月进行不少于2次的巡访，及时进行疾病治疗、配种等，对合作社成员只收取药品成本费和冻精费，不收取服务费。企业还选派技术人员根据合作社成员的具体情况，为他们制定有针对性的饲养方案，推广科学养殖技术。(3)优价供应饲料及兽药。企业与知名饲料公司签订合作协议，统一引进全混合饲粮，将优质全价饲料平价供应给合作社，奶农可不支付现金，饲料费从每月奶款中扣除；奶农的兽药购买也采取类似做法。(4)提供平价优质奶牛。企业从自有养殖基地挑选优质头胎母牛，以按揭方式提供给信誉良好、具备饲养条件、有扩大养殖规模意愿的农户。企业还以优价收购农户的牛犊，减轻农户的饲养负担，增加其养殖收益。(5)资金借贷与金融担保。企业帮助合作社成员解决资金短缺问题。一是借款帮助。合作社成员可以通过合作社向公司借款，之后分月从奶款中扣回。二是贷款帮助。合作社成员向银行贷款时，企业以资产为农户提供贷款担保，但奶牛合作社必须先以合作社的奶款、奶牛进行反担保。当农户无法偿还银行贷款时，就要用合作社的奶款、奶牛进行偿还。

4新生源奶牛养殖专业合作社取得的成效

4．1提高了奶牛的饲养水平。品种改良后产奶量增加．奶农收入提高经过技术培训及引进良种，合作社养殖户的奶牛产奶量平均单产由每年3．5t提高到5t。使用优质奶牛冻精冷配后，新生的犊牛都是良种奶牛，奶牛品种质量得到改良和提升。

4．2企业得到了优质稳定的奶源“五统一”的管理方式使得以往掺假造假现象消除了，实现了“人不触奶、奶不露天、封闭储运”的生鲜乳收购运输方式，达到优质鲜奶标准，优质的奶源生产也确保了优质的奶产品，企业产品的市场竞争力得以提高。

4．3银行向农户贷款有所增加通过公司的担保与合作社的反担保机制，银行向农户放贷的风险下降，增加了对合作社成员的放贷量，实现了银行和农户的双赢。

4．4奶牛养殖风险降低。养殖户的收入增加入社的养殖户完全有效地解决了自家鲜奶难储存以及被奶站、奶贩压级压价的问题；托管奶牛的养殖户从繁重的喂养劳动中解放出来，可以从事其他劳动获取额外收入，养殖风险降低。

5政府在奶业专业合作社中角色的正确定位

合作社的发展离不开政府的支持，新生源奶牛养殖农民专业合作社是伊宁市政府支持力度最大的一个。其目的就是想通过合作社的规范运行，不断增强服务功能，起到辐射、带动周边奶牛养殖业发展，提高农民收入。政府提供了一个好的平台，真正能不能达到政府的期望关键是看政府和合作社在今后发展中能否正确把握各自的角色定位，达到双赢。

5．1政府在扶持奶业专业合作社发展上要避免重发展轻规范政府既然举重资投入建设了高标准、现代化的养殖场，全力推进“养牛进区，挤奶进厅”，提升奶牛饲养管理水平和生鲜乳质量安全水平，那么在合作社发展上就要引导合作社依法规范发展。目前，政府的主要任务是为奶业合作社创造良好的制度环境，制定切实可行的支持政策，包括税收优惠政策、金融优惠政策、技术支持政策等剐，解决合作社遇到的实际困难，既要避免介入过多、力度过大、管理上不尊重农民意愿，也要适度帮助和扶持，不能建成后不扶持，任其自生自灭。对于奶业合作社发展的形式和进度、发展规模等，要充分尊重农民的意愿，切实做到由农民自主决定、自我选择，坚持推动而不强迫、扶持而不干预、参与而不包办、成熟一个发展一个的原则。

5．2政府在扶持奶业专业合作社发展上要避免重数量轻质量在调查中发现，有的地方存在着单纯追求奶业合作社发展数量而忽视发展质量的苗头，以奶业合作社发展数量的多少评判工作业绩的好坏，甚至与年终奖惩相挂钩；有的地方存在下指标、定任务的现象，规定一年必须发展到多少个奶业合作社，而对合作社章程没有经过成员民主讨论，且不认真加以指导，结果使章程形同虚设，对是否建立健全合作社民主管理制度、财务公开制度等规章制度不闻不问，任由少数人说了算，致使一些合作社被少数人控制甚至成为少数人谋利益的工具。

5．3政府在扶持奶业专业合作社发展上要避免重项目轻指导嘲近年来，从中央到地方，有关奶业发展的财政项目扶持资金不断增加，有的地方在争取项目上下了不少功夫，有相当一部分合作社仅仅是把名称由小区改为合作社，或是直接挂2块牌子，目的是为了得到政府的扶持，且大多只是徒有虚名或只具有合作社的一部分功能而名不副实。政府多扶持固然没错，但如果把有限的项目资金遍地开花，散而小的投到各合作社，不仅上不了规模，更达不到现代化养殖标准，带动效益不可能体现。政府应该对上报项目严格把关，对项目建设要跟踪指导，及时了解项目实施情况，及时总结出现的问题和发展的成绩，而不是只批了项目给了资金就了事。像新生源奶牛养殖农民专业合作社这样高标准高投入的养殖场项目就不失为一种好的方式，集中资金做大做强，起到了示范带动作用。

6规范奶业专业合作社发展的建议

6．1奶业专业合作社应坚持“民办、民管、民受益”的原则新颁布的《中华人民共和国农民专业合作社法》规定，合作社在运行中，只有坚持“民办、民管、民受益”的原则，才能保持合作经济组织的群众性质，保证农民合作组织的良好健康运转和发展。其中，“民受益”是合作经济组织的目的；“民管”是实现合作经济组织“民受益”目标的手段；“民办”又是合作经济组织实行“民管”的前提条件。新生源奶牛养殖专业合作社实行的是理事会领导下的总经理负责制，即养殖场的管理托管给了有能力经营的个人或企业，实际上是乳品企业利用自身的地理优势、资源优势和人才优势管理养殖场，对合作社理事会负责。可以说，合作社没有真正实现“民管”。养殖户将奶牛托管或租赁给合作社签定合同后就不参与任何管理了，这与合作社“民办、民管、民受益”原则不符，在今后的发展中要尊重入社社员的意愿，要建立健全民主决策制度，确保社员的主人翁地位、主体地位和经济利益的实现。

6．2奶业专业合作社应遵循市场经济规律嘲在市场经济条件下，合作社要健康稳定地发展，就必须实现市场化，唯市场经济规律是从，否则就要受到市场的惩处。奶业专业合作社对内应不以盈利为目的，以最大限度为人社奶农服务，增加社员收入为己任；对外则应追求利润的最大化，按市场规律行事，讲求盈利。因此，合作社必须学会尊重和运用有关价值、供求、竞争等市场经济规律，必须坚持按市场经济规律办事，以市场为导向，依据市场的价格信号、供求变化、优胜劣汰的竞争机制来配置经济资源，开展一切生产经营活动。

第7篇：奶牛养殖范文

关键词：奶牛，养殖模式；养殖规模；奶牛群体改良（DHI）

中图分类号：S823.9+1文献标识号：A文章编号：1001-4942（2013）02-0015-04

已有研究表明，养殖模式对奶牛产业的发展有重要影响[1]，研究人员也一直在探讨适合不同地区发展形式的奶牛养殖模式[2]。周鑫宇等（2010）[3]对我国奶业目前存在的三种主体养殖模式的优劣势进行了分析比较，认为适度规模化、标准化奶牛养殖模式应是我国奶业未来的发展方向。同一养殖模式下牛群规模结构的变化，反应了牛场的管理水平，也影响了奶牛的生产水平。表面看来，奶牛场养殖规模与奶牛生产性能、牛群经济效益没有必然联系，然而，通过养殖规模映射出的牛场的组织效率和技术结构因素却在很大程度上影响着奶牛的生产水平和牛群效益[4]。通过奶牛群体改良（DHI）测定了解牛只生产水平和牛群繁殖状况，有针对性地改进牛场养殖模式，调整饲养规模，对指导奶牛生产和育种工作具有重要意义。然而，奶牛业的发展与地区资源特点关系密切，本研究的目的就是在对牛只基础资料、生产性能、繁殖配种等信息进行准确记录的基础上，结合生奶质量检测结果，对山东省不同类型奶牛场的牛只生产性能进行比较分析，以期为当地奶牛生产的宏观管理提供依据。

1材料与方法

1.1数据收集及分组

研究收集了山东省86家奶牛场2006～2012年的生产性能数据，包括平均胎次、日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、细胞分、校正奶量和305天奶量。根据养殖模式，将牛场分为规模化牧场和小区两组。将牧场按存栏规模分为4组：300头以下、300～600头、600～1000头和1000头以上。

1.2统计方法

差异显著性分析采用SAS8.2中PROC GLM过程的LSMEANS程序计算。最小二乘分析的数学模型为：

yijk=μ+ai+bj+eijk

式中yijk 是胎次、日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、细胞分、校正奶量和305天奶量的观察值； μ 是群体均值，ai 是养殖模式第i水平的处理效应，bj 是存栏规模第j水平的处理效应，eijk是随机误差。差异显著性水平为P

2结果与分析

2.1不同养殖模式奶牛生产性能的差异性分析

所调研的86家奶牛场中，73家是规模化牧场，13家是养殖小区，各性能指标比较结果见表1。由于所调研牛场均为参加DHI测定牛场，而DHI技术的应用对牛只系谱档案有严格的要求，大部分的养殖小区系谱档案和生产记录不规范，因此参测牛场以规模化牧场为主，养殖散户不在研究范围之内。

第8篇：奶牛养殖范文

关键词：奶牛；养殖技术；管理措施

一、奶牛品种

好的奶牛品种是养好奶牛的前提条件。奶牛品种较多，优良的品种会带来良好的经济效益，我国通常养殖较多的是中国荷斯坦奶牛，又称中国黑白花奶牛，是我国黄牛与荷兰牛杂交培育而成，具有产奶量高，性能优良的特点。

二、奶牛养殖技术要点

1、合理的日粮配比

日粮是奶牛营养需求的主要来源，要考虑好营养元素的合理搭配。有些养殖户有认识上的误区，认为只要精饲料越多奶牛营养就越高，而实际上，这样会造成奶牛营养代谢疾病。所以要保证奶牛粗饲料摄取不低于60%，并要尽量注意粗纤维、钙、磷的供给量，确保日粮配比科学合理。

2、合理安排挤奶时间

奶牛泌乳期通常为十个月，在整个泌乳期并不是一直可以挤奶，要依据奶牛的生理特点进行合理安排挤奶时间。奶牛产后的前三天由于其体质比较虚弱，万不可把奶全部挤掉，且前三天要把奶挤出后扔掉，第四天之后就可以正常挤奶了。挤奶要在泌乳期内干乳期前进行，让奶牛有充足的时间补充营养和恢复体力。

3、干乳期要喂足饲料

奶牛经过泌乳期后进入干乳期，这时要保证饲料的营养供给，由于经过前期挤奶，奶牛体内的营养流失很多，同时奶牛怀孕对营养的需求会更多，这就需要养殖户要依据奶牛该时期所需营养元素及体重进行喂养，日采食量通常是体重的2.0%～2.5%，粗精料的比例以3：1较为适宜。

4、要做好疾病防治工作

在奶牛养殖过程中，要加强牛场的环境卫生工作。奶牛对环境的敏感度很高，一般常见的疾病有炎、肢蹄病、口蹄疫、结核病、中暑、腐蹄病等，所以养殖户要根据发病原因，并及时进行对症治疗。

5、确保奶牛有足够的活动场地

奶牛养殖过程中，万不可实行栓养，造成奶牛由于缺乏运动而体质下降，并增加感染疾病的风险。要为奶牛提供足够大的活动场地，进行适当的自由活动。

三、日常饲养管理

1、依据当地牛病的流行特点，要坚持以预防为主的原则，并要有计划地对牛群进行药物预防与免疫接种，以防传染病与寄生虫病的发生。

2、要做到六净，就是圈舍、用具、饲料、饮水、空气及牛体净。对牛圈与牛舍要勤清扫，并用10%新鲜石灰水或者3%漂白粉等定期进行消毒与杀菌：对饲草、用具等要勤放在阳光下进行曝晒：对工作服及医疗器具勤进行煮沸消毒。冬季奶牛食枯草比较多，而枯草在收贮时容易混入杂物，对奶牛的肠胃有所伤害。所以，在饲喂前要认真检查饲草，除去杂物。还要尤其重视奶牛周围环境的卫生情况，每日尽量刷拭牛体一到两次，不但可除去污物，保持体表清洁，还可对血液循环得以促进，又便于对奶牛的调教。其方法是由前至后，由上到下。在奶牛的睡床上要时常放一些干草可使奶牛夜晚睡得香甜与舒适，营造较好的卫生与休憩环境。

3、奶牛生长到十八个月龄达到体成熟，才可进行初配：牛犊出生后，要及时进行哺乳初乳，这样可提高机体免疫能力。

4、对于长期拴养的奶牛，要坚持必要的运动，每天两次，可在舍外与舍内运动场里进行，每次进行半小时或一小时。并要注意护蹄，运动场要平整，不能有砖头与石子，保持蹄的清洁，每半年要定期修护蹄一次。

5、奶牛日粮中的青饲料种类不要少于两种，精饲料成分不要少于三种。当前很多奶牛饲养户对精、粗饲料的调配达不到种类的要求，不能满足奶牛生长发育与哺育犊牛、泌乳的需要，导致奶牛生长发育受到阻碍及泌乳量减少。

6、饲喂方面要定时、定量，每天三次饲喂较为适宜，并要少给勤添，饲喂顺序大多应采用先精后粗，喂量要依据体重而定，以防因饲料的突然改变而引起消化道的疾病。

四、冬季饲养的管理

1、奶牛进入冬季，因外界环境的改变，势必造成体能的消耗。补充其能量的饲料主要是玉米，并在蛋白饲料不变的前提下，要增加玉米20%～50%。每天给高产奶牛供给的精料要达到6～8千克，通常给产奶奶牛供给精料量每天不要少于3.2千克。

2、冬季要给奶牛多喂些青贮与微贮等一些含的饲料，可代替夏秋季奶牛采食的青草类绿色饲料。据实践表明，冬季饲喂青贮或微贮饲料的奶牛产量要比不喂青贮或微贮饲料的奶牛可多近一倍。由此可见若冬季给奶牛饲喂足够的饲料可使其产奶量增加。

3、冬季奶牛的饲草料成分较单一化，每天在其饲料中要配入5～15g的钙与磷。为防止奶牛盐中毒或由于食盐过多而带来其他不良病症，那么在给奶牛补盐时要尽量搅拌均匀，有条件的农户可购置盐砖与盐槽让奶牛自由舔食。

4、冬季给奶牛供水不足直接造成奶牛产奶量下降，从而引发其他功能紊乱。奶牛不要饮用冰碴水，这是由于冰碴水易引发消化不良，诱发消化道疾病，影响其产奶量。在给奶牛饮水时尽量将水加热到10～30℃。此外，奶牛需要全天供水，而不要按顿供水。

第9篇：奶牛养殖范文

1传统落后的饲养方式造成了奶业生产上的“三低”

通过我们的调查，相当一部分奶农仍沿用传统落后的饲养管理方式，牛舍通风、采光条件不好，各种疾病预防和卫生条件较差。奶牛饲喂上，仍采用“有啥喂啥”，营养水平跟不上奶牛生长发育和产奶的需要，青贮饲料和优质牧草很少。而“三低”的主要原因是“小”、“散”、“粗”。

“小”就是农户饲养规模小。甘肃饲养1～5头奶牛的农户只占总奶牛饲养户的82.16%，但饲养的奶牛只占奶牛总数的47.15%，牛奶产量仅占总产量的35.51%。

“散”有三个含义。一是小户分散饲养，土地、奶牛、饲料、人力资源浪费；二是奶农组织化程度低，没有专业的合作经济组织，难以与市场对接；三是品种选育、管理水平差。

“粗”就是饲养粗放，科技含量不够。一是“良种”和“良方”覆盖率低，二是机械化挤奶无法普及。

2原料奶质量低，“超巴氏奶”涌入市场

总体看，我国原奶的干物质含量比发达国家低10%～15% ，而卫生指标，即细菌数、体细胞数、抗生素残留却比发达国家高。在甘肃特别是散养农户的牛奶，其质量很不稳定，时好时坏是常有的事，达到优质奶源的难得一见，一级也很少，通常的质量指标以3～4级为多。甚至其中的一部分质量很差，甚至不敢用它生产巴氏奶。加之奶农和私营奶站在奶中掺杂使假，见异思迁，五花八门，所以一些原料奶不利于进行巴氏杀菌奶的生产，只能延长加热时间，提高加热温度，所以就出现了“超巴氏奶”。这是和巴氏奶是世界主流饮用奶的主题背道而驰的。

3加强奶源基地建设，走生态养殖小区之路

3.1小区选址、规划、布局要科学合理

小区的选择，首先要了解当地的社会经济发展规划，掌握本地区建设用地要求和畜牧业土地使用的各项规定和优惠政策，还要联系、协调畜牧、环保等部门，征求多方意见；要选土壤好、水源充足、远离污染源的地区作场址。根据国家的《环境保护法》、《水污染防治法》等法律法规和地方政府的相关规定，科学规划奶牛养殖小区，为奶牛饲养创造适宜的环境。

3.2建设生态奶业需要几个技术体系支持

小区的绿化是环境保护的重要内容之一。可栽种乔木灌木和花草等，不仅可以美化养殖小区环境，还可以为奶牛提供优美生存环境。一要建立专门的饲喂饲养部门，学习、收集和传授先进的奶牛饲喂技术；二要有专门的育种室和育种员，建立详细的奶牛谱系档案对奶牛进行选配；三要设立专门的兽医室和兽医，建立详细的兽药采购、使用制度，兽药应以中草药为主，杜绝使用激素、抗生素等高残留药品，为奶牛建立详细的治疗纪录；四要设立鲜奶检测室，对鲜奶进行严格的质量指标检测；五要实行牧草种植和牧草加工的生态化。

3.3加强法律建设并加大监督力度

各级政府和有关部门要结合本地区、本部门实际情况，根据建设生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的社会主义新农村的需要，统筹兼顾，合理安排，提出加强生态奶业建设的指导性意见，并健全有关法律和标准，使生态奶业的发展成为有法可依的产业。畜牧、环保等部门应加大对污染严重的奶牛场的监督和执法力度，并依据实际情况做出相应处理。

参考文献

[1] 刘成果.转变增长方式提高质量和效益扎实推进奶牛业又快又好发展[J].中国乳业.2006-6.

[2] 李志强,刘润生.2007年的奶业同比将会有所不同[J].中国牧业通讯.2007-6.