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[关键词] 商务礼仪 实践 教学
一、商务礼仪课程实践教学的重要性
商务礼仪是多数高校的一门全校性公共选修课程。它主要培养学生良好的礼仪道德修养、得体的言谈举止、良好的待人接物行为等,对于学生就业后以良好的个人形象迅速立足于社会,有着非常重要的作用。而且商务礼仪的运用不但体现了个人的自身素质,也折射出所在企业的企业文化水平和企业的管理境界。因此,商务礼仪的学习在现代社会已显得尤为重要。
商务礼仪是一门应用性的社会科学,它学习的落脚点在于在今后的实际工作中能够熟练的运用,而不仅仅是知道商务礼仪的理论知识。因此对商务礼仪的实践教学非常重要。
二、目前商务礼仪实践教学中存在的问题
1.教学方法陈旧。虽然我们在教学内容、课程体系、教学方法等方面进行了一系列改革,但总体而言,培养模式仍然较单一,严重影响学生的积极性、主动性的发挥。另外,单一化、灌输性教学方式,仍然是主要的教学方式,师生之间较少交流,在课堂上的礼仪知识的实战性演练不够。
2.对实践教学的困难性理解和重视不够。在教学过程中由于实践教学较理论教学难度大而减少了实践教学。实践教学不但需要教材,而且需要实物;不但需要与校内各部门打交道,而且还要协调校外有关单位。实践教学的组织工作较复杂,特别是在校外的实践教学,除去实习项目的选择、学生方面难于管理的因素外,其衣食住行、安全保障及实纲的检查指导都要详细安排,同时还要协调好与实习单位的关系。所以在实施实践教学时困难重重,教师实习指导时要承担着比理论教学更多的心理压力和责任。
3.教师资源紧张。近年来由于扩大招生,教师教学工作量增加,以致许多教师采用传统的教学方法完成学校交给的教学任务,没有用大量精力去探索创新人才培养的模式和方法。
三、加强商务礼仪实践教学的对策与建议
1.结合商务礼仪教学内容,组织学生参与社会实践,校企合作,让学生融入社会,在实践中掌握礼仪理论知识。
结合教学内容,创造一切条件、利用一切机会协调好各方关系,让学生参与社会实践。比如在讲授一段时间的礼仪理论知识以后,让学生参加社会上的比如展览展销活动、庆典活动、新闻会等企业或者当地政府的大型活动的实践,让学生顶岗实习,参与这些活动的对领导、嘉宾、媒体、参展商等人员的接待工作,如从车站、机场、码头的接待到宴会、会议等等接待工作,让学会通过亲身参与一次次大型活动,增强学生的实际操作能力,提高学生的礼仪综合素质,在实践中提高了待人接物的礼仪技巧。
2.培养、引进、提高相结合,建立一支强有力的实践教学指导教师队伍。一方面,在现有师资力量的基础上引进几个具有丰富的礼仪实践经验的人才充实教师队伍。另一方面,通过有计划地安排中青年教师到企业挂职锻炼、参与大型礼仪接待任务或者大型活动等多种形式,培养中青年教师成为“双师型”教师。同时,聘请富有丰富礼仪实践经验的校外有关人员担任兼职教师。还可聘请有多年实践经验的企业有关人员比如公关公司总经理、星级酒店接待人员、办公室主任等到学校来做报告和讲座,把企业实际遇到商务礼仪问题及解决方法传授给学生和教师。
3.课内、课外培养相结合。除了课内时间以外,充分利用课余时间,开展各种有意义的活动,如开展校园文化艺术节的礼仪知识大赛、大学生形象设计大赛等与礼仪有关的活动,在活动中锻炼和培养学生的礼仪素质。此外在平时的校园宣传栏中,开设礼仪形象正反教育栏,将在校园中不符合礼仪规范的行为进行暴光。将在校园中符合礼仪规范的行为予以表扬,让学生得到鞭笞和激励,从而养成良好的礼仪习惯。
4.模拟礼仪活动――强化与检测学生礼仪实践能力的一条捷径。参与社会实践是提高商务礼仪课堂教学效果最有效的途径之一,但是,在实际操作中却有种种困难。因此我们可以选择模拟礼仪活动的操作来强化学生礼仪实践能力。模拟活动在操作中可以将学生分小组进行活动模拟操作,有时可安排小组间的比赛。我们在进行模拟活动时应把握这样两个环节:第一,我们可以选择一些没有机会参与实践的专题进行模拟操作,如新闻会、签字仪式等的接待工作。可以将学生分配成不同的角色进行演练。第二,模拟操作课堂组织教学方面,注意学生的广泛参与性。在商务礼仪模拟训练中,课堂情景训练是一种常用的教学形式,学生是其主角,教师在旁边予以观察和指导,让学生大胆进入角色进行情景演练,如交接名片、引路、握手、介绍、根据不同的交际对象和场合选择服饰等等。在模拟训练中让学生按学号,逐个演练。
5.全面规划,分步实施,努力建立校内外实践教学基地。扩大校内礼仪实训室,购买相关礼仪用具和设备。同时将社会作为我们教学实践的大舞台,以校外如公关公司、酒店、旅行社等企业作为我们实习的固定场所,建立相对稳定的校外实习基地。通过为校外实习单位主动输送优秀毕业生,或免费利用学校的师资为其进行相关专业培训和其他技术咨询服务等工作,增进学校与校外实习基地的联系,保证学生能够在实习时得到有关指导,提高实习质量。
四、结束语
通过多方面的努力,商务礼仪实践教学环境必将得到有效改善,形成良好的礼仪实践氛围,提高商务礼仪教学质量,为培养适宜社会的高素质人才服务。
参考文献:
一、商务礼仪在汽车销售中的重要性
目前,许多高校存在着这样的现象:学生接受的是高等教育,但是其实际行为却连基本道德水平还不够,其中相当一部分与缺乏必要的礼仪教育有关。开设《商务礼仪》课程不仅可以提升当代大学生的综合素养,还可以使大学生建立良好人际关系,并能为企业塑造良好的职业形象和提高工作效率。在汽车服务企业中,良好的礼仪不仅仅是员工的个人行为,更是汽车服务企业乃至整个汽车品牌的企业行为。那么本课程教学设计应是理论联系实践,通过实践增强理论的可操作性。
二、目前高职院校《商务礼仪》课堂教学中存在的问题
(一)学生重视度不够。《商务礼仪》是一门实践性很强的课程,与日常生活息息相关,其课程内容通俗易懂,学生可以通过阅读教材或其他途径即可掌握大部分内容,这种思维极易引起他们思想上的放松,认为其不属于汽车专业课范畴而不去重视。
(二)课程不受重视。在很多高校的课程设置中,由于高校相关领导对《商务礼仪》课程重视不够,对专业教师的要求也不严格,加上实训场地的不足,导致这门课的教师上课重理论轻实践,教学效果就会大打折扣。教师一味进行单向的理论灌输,不联系实际商务活动演练,无法激起学生的学习兴趣。其具有生动性与形象性的礼仪知识,也变得索然无味。
三、对《商务礼仪》课程改革的几点思考
(一)课程内容的改革。由于该课程是工学结合课程。对于相关岗位职业能力和职业素养的培养起主要的支撑或明显的促进作用,具有一定的不可替代性。那我们培养出来的学生就是要具备在未来的职场环境中掌握商务礼仪的基本能力和素养。
1.授课教师可采用情景模拟教学方法,让学生可以模拟不同的商务环境和扮演不同的人物角色,整个过程中贯穿了介绍、握手、递接名片等礼仪的表现方式,由大家自行评比并结合教师及时纠正点评。通过真实的场景重现,让学生真正融入商务活动情景和未来的职场环境。
2.交际型互动教学手段的运用。结合4S店对销售服务人员礼仪要求,不仅要体现个人的仪容、仪表、仪态礼仪,而且将电话以及接待礼仪也列为重要内容。比如在介绍仪表“西装礼仪”内容时,要求学生掌握服装的“三色三一搭配原则”,还要熟练掌握打领带方法。鼓励会打领带的学生先上台做示范,并由学生分组讨论评比,示范中不足的地方由教师补充完善即可。这样的情境教学法不但可以明确学生的知识目标、能力目标,同时也可以强化学生的情感目标。
3.改革考核形式。目前在高职院校的教学过程中,考核方式还局限在教材的理论知识形式,对实践技能考核形式很有限。该课程在考核时“以任务为导向”布置任务,教师可根据服务人员的基本商务礼仪来设定“前台接待”、“保险查勘”、“销售顾问”以及“客服人员”的角色,分别由学生分组扮演并进行演练。考核方式采取先由学生自评、互评,后由教师根据演练效果进行评估考核。采用课堂表现结合商务情境角色扮演考核,以此激励学生参与实践并引起重视。
关键词: 高职 《国际商务礼仪》课程 实践教学
礼仪,包括一个人的仪表、体态、言谈举止反映一个人的内在素质、修养程度、精神面貌,是人与人之间相关沟通了解,进行商务活动的重要基础。特别是在对外商务活动中,规范的礼仪不仅影响到业务工作的顺利进行,而且关系到公司甚至国家的荣誉。目前,随着我国国际化程度的不断提高,涉外企业的数量和规模这几年一直高速增加,很多高职都开设了涉外专业,并将《国际商务礼仪》课程列为核心课程。但在课程实践教学过程中,课程的实践教学环节如何设计,一直是教学难点,部分学校该课程的实践教学完全流于形式,加上学生自身不重视,使该课程的实践教学效果不理想。因此,构建一套适合高职特色的《国际商务礼仪》课程实践教学体系是一个非常有价值的研究课题。
一、高职《国际商务礼仪》课程简介
《国际商务礼仪》课程是高职涉外专业的专业基础课,该课程主要结合涉外企业工作人员在工作及业务中的相关礼仪环节进行训练,使学生掌握涉外交往的相关礼仪规范。涉外礼仪就是人们参与国际交往所要遵守的惯例,是约定俗成的做法。它强调交往中的规范性、对象性、技巧性。
二、学习《国际商务礼仪》课程的重要性
国际商务活动是人与人之间进行交流的过程,交流的时间、地点、方式都带有国际化的特征,就算在具体的货物交易过程中,面对面的交流次数、时间也非常有限。一个具备高素质国际商务礼仪的工作人员将在商场上给客户留下深刻的印象。国际商务活动最核心的两个环节分别是交易磋商、签订合同和后续交易、资金结算,这两个环节既是情感沟通的环节,又是经济利益重新分配的环节,因此,周到的商务礼仪将是很好的剂。
高职涉外专业开设《国际商务礼仪》课程,其重要性体现在以下两方面:
(一)满足涉外商务企业对员工的需求
根据我校涉外专业(涉外秘书、涉外旅游、国际贸易等)的人才需求调查表显示,浙江省的涉外企业在对商务礼仪的重要性的选项,有87%的企业选择非常重要。同时,通过企业座谈,很多企业经理都感叹,学生的商务礼仪环节应加强培养,这是与国际客户打交道的重要基础,也是树立企业良好形象的关键。
(二)提升国际商务活动的成功率
近几年,高职《国际商务礼仪》课程不仅在涉外专业开始开设,在其他相关的经管类(市场营销、企业管理、电子商务等)专业也相继开设,这就不难看出,在商务活动中,礼仪是决定其成败的关键。特别是在国际商务活动中,很多进行国际商务活动的商人都是国家商界的精英,对商务礼仪必然非常看重。同时,在商务活动中,由于交易双方都要维护各自的经济利益,因此冲突在所难免。但即使发生冲突,良好的商务礼仪将有利于双方的沟通,寻找到双方都能接受的方案,提升商务活动的成功率。另外,外商一般是认人做生意,如果员工可以给客户留下深刻印象,客户就会变成公司终生的财富。
三、高职《国际商务礼仪》教学中存在的问题
(一)理论与实践脱节
《国际商务礼仪》本身是一门实践性很强的课程,企业要求你会做,会用,而不是光懂理论。因此,礼仪教学必须强调理论与训练的有机结合。就目前国内的教材来看,高职《国际商务礼仪》课程没有统一的教材,相关的教材内容也是理论和描述内容较多,加上很多学校由于场地、师资等问题,课程中很多开设实践环节或者干脆不开设,而高职学生本身的学习习惯及对该课程的不重视,使教学效果很难保证。
(二)国际商务礼仪教学针对性不强
《国际商务礼仪》主要在一些涉外专业中开设,和一般的商务礼仪课程相比,更加强调国际性,而在目前的专业教学中,商务礼仪课程内容极其相似,国际性根本不突出,所以,在没有针对性的教学过程中,很多学生感觉学的内容与企业的要求还是无法适应。特别是针对不同国家的客户,如何针对性地进行礼仪教学,仍需要改进。
(三)不同企业对国际商务礼仪的需求不同
涉外企业由于其经营的客户来自不同的国家,因此每个公司对员工的礼仪要求完全不同,比如与德国客户合作的企业,德国人特别注重礼节形式,尤其是在商务场合中,他们乐于享受各种礼节的形式,打招呼时要称呼头衔,与他们交往要非常遵守时间等。但与法国客户合作的企业就不同,法国人谈话习惯用手势来表达自己的意思,法国商人保守而正式,珍惜人际关系,一般做生意前提是必须和你成为好朋友。因此,不同的国家客户造成不同企业对国际商务礼仪的需求不同,给教学造成困难。
因此,构建符合高职特征的《国际商务礼仪》实践教学体系势在必行。
四、高职《国际商务礼仪》课程实践教学体系构建
构建符合高职特征的《国际商务礼仪》实践教学体系基本思路一是结合区域的典型国际客户,进行实践教学层次设计;二是根据教学具体内容,确定教学模块,并由相关涉外企业论证教学模块;三是根据相关的教学模块确定实践教学的具体项目和实现方法。具体详细介绍如下。
(一)实践教学层次设计
在设计本课程内容前,我调研了浙江省内约500家涉外企业,并与相关外贸管理部门、外贸服务部门(海关、商检、货运公司等)沟通联系,其中商务伙伴的国家分布情况如下表:
根据上表可以看出,在浙江省范围内,企业合作客户较多的国家分别是美国、欧洲、阿拉伯国家、非洲国家、韩日等。因此教学层次的针对性分别可以是美国、欧洲、阿拉伯国家、非洲国家、韩日客户的国际商务礼仪。
(二)实践教学模块的设计
确定了以国家为基础的针对性实践教学内容设计后,就要根据相关的国家客户,设计具体的教学模块,常规的交易环节中设计礼仪包括展会礼仪、工厂接待、平时来访等。以下是我设计的关于接待美国客户的商务礼仪设计案例。
(三)实践教学内容设计
每个实践项目按照能力的要求进行具体的内容设计,并在教学过程中充分运用案例分析,情景模拟,“教学做”一体的项目教学法,角色扮演,头脑风暴等。以下是我设计的按照能力本位设计的教学项目案例。
参考文献:
[1]姜大源.职业教育学基本问题的思考(一)[J].职业技术教育(教科版),2006.
[2]姜大源.职业教育学基本问题的思考(二)[J].职业技术教育(教科版),2006.
[3]郭能辉.基于工作过程系统化的《国际商务礼仪》课程设计[J].现代企业教育,2011.
[4]王宏旅.游类高职高专国际商务礼仪教学的必要性及策略[J].浙江旅游职业学院学报,2007.
0 引言
高职院校汽车技术服务与营销专业学生目前就业的主要去向是汽车4S店,汽车4S店对工作人员的礼仪素养要求很高,因此,各个高职院校便将《汽车商务礼仪》课程纳入汽车技术服务与营销专业的一门专业核心课。其课程的主要目标在于能够提升学生的专业及综合素质,因此,课程教学必须紧紧围绕这一目标进行设计。课程设计尽量做到:课程目标与工作目标的一致性,课程内容与工作内容的一致性,课程安排与工作过程的一致性,教学环境与工作环境的一致性。我国著名职教专家戴士弘教授根据深圳职业技术学院和宁波职业技术学院课程改革的成功案例,归纳出高职课程改革评价的新标准:课程教学设计要突出课程能力目标,能力训练要以项目为载体,课程教学要以学生为中心,理论知识和实践一体化设计,课程教学渗透职业核心能力及外?Z、道德素质培养等。《汽车商务礼仪》课是一门实用性和操作性很强的课程。怎样才能讲好这门课? 本文将以戴士弘教授的新理念为指导思想,对本门课程进行认真设计,从课程设计思路、课程目标、课程内容与组织安排、课程教学方法、课程考核等方面进行,突出学生职业能力的培养。
1 课程设计思路
①以笔者所在学校的汽车工程与服务训练中心――东风标致城市展厅(以下简称训练中心)作为课程的载体,贯穿教学始终。本校的汽车工程与服务训练中心――东风标致展厅无论是机构设置,还是业务活动,都与真正的汽车4S店一样,是根据汽车4S店1:1建设的,这就为学生的学习和实训提供了真实的情境。②根据汽车4S店的业务精心归纳出典型的工作任务,在训练中心实训时真实具体地将汽车商务礼仪知识渗透到这些任务之中,让学生有种身临其境的感觉。③根据不同的工作任务,为了使学生的实际操作能力有所提高,教师可以综合运用不同的教学方法。
2 课程目标设计
凡事预则立,不预则废。只有明确教学和学习目标,教与学才会有的放矢。本校《汽车商务礼仪》课程的总体目标是:通过在讲解、示范、模拟、小组展示等方式,是学生掌握商务礼仪在生活、学习和工作中应具备的礼仪规范。通过在本院汽车训练中心的实训使学生掌握如下技能,从而提高汽车商务礼仪水准,培养学生养成良好的职业习惯。
2.1 知识技能目标
①个人仪容仪表的修饰,具备化职业妆、设计商务发型的能力;②注重服饰礼仪,学会几种常用的领带的打法、丝巾的系法;③仪态礼仪,掌握标准的站、坐、行、蹲等姿势以及正确运用表情及手势,举止动作规范优雅;④规范日常交往中的礼仪,熟练掌握称呼、问候、介绍、握手等见面方式,提高人际交往能力;⑤熟悉办公室日常事务管理的基本知识,熟悉办公流程事务工作综合处理能力(接待、拜访、接打电话等);具有较强的语言表达能力;具有社交沟通与协调管理能力;培养健康良好的工作习惯和素养;⑥熟悉汽车营销专业学生求职面试的基本流程,通过简历制作、自我介绍、模拟面试等,提高应聘面试的能力。
2.2 素质目标
①帮助汽车营销专业学生体验汽车商务礼仪这门课程学习和活动中的成长与快乐,使学生明确礼仪无论是在日常生活中还是在商务活动中都是非常重要的。②提高学生在汽车商务活动中的实际操作能力和表达、控制、应变能力,能正确组织和从事不同的汽车商务活动。
3 课程内容与组织安排设计
汽车商务礼仪课程的教学内容不能按传统的章节来设计,而应该对课程内容进行全面科学的整合,按照理实一体化教学模式来进行。在整个教学环节中,理论和实践交替进行,让学生在学中练、练中学,在学练中理解理论知识、掌握技能,达到学以致用的目的。另外,还应该用大量详细、实用的案例,穿插讲述相关知识和技巧,引导学生积极参与教和学的过程,激发学生学习的热忱,增强学生学习的兴趣。
因此,可以将汽车商务礼仪课程整合为七大项目,每个项目下面根据需要再设计若干任务(见表1)。
4 教学方法设计
为了激发学生学习的积极性,挖掘学生的学习潜能,在整个教学过程中,以课程教学任务为基础,精心设计商务任务,采用任务驱动法、案例教学法、影片教学法、情景教学法、教学结合法、角色扮演法等。
特别是任务驱动法,在每个任务的教学中均可运用,具体可以按照布置任务―分析任务―知识资讯―小组操作―归纳总结―实际训练的步骤进行,让学生无论是在课前、课中、课后都能进行操作演练,真正提高动手能力。
5 考核方案设计
因为汽车商务礼仪课程教学的最终目标就是将所学知识运用到工作实际当中,因此本课程的考核采用实践考核、卷面考核相结合的考核方式。根据课程性质将平时考核成绩的比重分为60%,卷面考核占40%。
5.1 考核内容
考核内容包括商务发型的设计、化职业妆、仪态礼仪、表情礼仪、学打领带和丝巾、称呼、问候、介绍、握手礼、名片礼仪等日常交际礼仪、日常办公室事务、接待和拜访礼仪、电话礼仪、做简历、自我介绍和模拟面试等。
5.2 考核办法
关键词:项目化教学;内容设计;教学方法设计
项目教学法,是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。它是“行为导向”教学法的一种。一个项目是一项计划好的有固定的开始时间和结束的时间的工作。原则上项目结束后应有一件较完整的作品。项目化教学已经收到职业界的青睐。所谓的项目化教学就是一个典型项目或是以产品为载体,基本的教学策略就是“理论知识、实践操作、素质培养”。项目化教学主要是改变了原有的教学方式,将教师和学生的地位进行了改变,教师不再是一个知识信息的传播者,而是教学的组织者、帮助者、指导者和促进者,从而促进了教学的方向,就是以学生为中心,这样可以有效地激活学生的思维,充分发挥学生的积极性、参与性和主动性。在企业中,几乎所有的岗位都是承上启下和沟通的中间枢纽,因此,沟通是每个工作人员必备的核心技能之一。《商务沟通与礼仪》作为市场营销专业的核心课程之一,旨在培养学生人际沟通能力、团队沟通意识及团队合作精神等,具有很强的操作性和实用性,非常适合进行项目化教学。本文将从以下三个方面探讨《商务沟通与礼仪》课程的项目化教学设计。
一、《商务沟通与礼仪》课程项目化教学内容设计
《商务沟通与礼仪》这门学科与其他学科不同,这门学科的具有独特的框架体系和丰富的实践内容,该学科的主要内容就是对商务沟通与礼仪进行研究,主要是涉及到两个方面,一个是沟通的原理与技巧,另一个是商务礼仪,在商务沟通与礼仪教学中应力图通过对沟通原理、策略与技巧的探求,将变化莫测的沟通活动还原为一系列具体可行的项目,从而揭示沟通活动的规律、原则与艺术。具体来说,可将商务沟通与礼仪课程分解为以下项目:了解商务沟通、商务沟通中的职业形象塑造、商务沟通中的日常礼仪、商务活动礼仪、商务组织沟通、招聘与求职、演讲、会议组织、商务谈判和跨文化沟通。
二、《商务沟通与礼仪》课程项目化教学方法设计
《商务沟通与礼仪》教学的教学方法应该遵循什么原则?就是遵循课程规律以及学生职业能力的培养要求。在教学的过程中应该以任务以及项目为载体进行教学,运用行动导向的项目化教学模式,在教学中进行真实性的教学,整合、优化教学内容,科学设计学习型工作任务,将教学做进行有机结合,理论与实践进行结合,从而设计出合理的实训实习的教学环节;以学生为主体,以教师为主导,整个课程以情景(场景)模拟和行动导向为架构,重视“体验性教学”的教学新思维和“教、学、做一体化”的教学思想。
原有的教学模式,主要是教师讲授理论知识和学生记录并记忆理论知识的教学方法,而为试用现代高职教育的理念,应采纳如情境教学、游戏演练、小组实训、案例教学、角色扮演等新的教学方法,全面推进项目化教学,组织学生通过小组协作、团队合作、角色互换、交互点评等形式,攻克难点、掌握重点、交流得失。以游戏演练教学法为例,在“了解商务沟通”项目教学中,可以设置“撕纸游戏”,对学生进行项目实训。先给学生发一张A4纸,然后由主持人发出指令:“对折,对折,撕右上角,旋转90度,撕左下角。”主持人可以是教师,也可以是学生。游戏一共做两次,第一次学生闭着眼睛只做不问,第二次学生可睁开眼边做边问。前后两次游戏结果会出现很大的不同:第一次,每个学生撕出来的图形差异很大;第二次,每个学生撕出来的图形基本相似。学生亲身经历此类游戏后,会反思:同样的指令下为什么结果差别这么大?由此,通过游戏重申主题:消除误解的最好方式就是沟通!
在《商务沟通与礼仪》项目化教学的过程中,还可以进行角色扮演,在角色扮演教学中可以对角色扮演的项目进行设置,项目的情景可以是虚拟的,在角色扮演教学中,可以让不同的学生扮演不同的角色,如企业领导、员工和同事,进行商务组织内部直接的沟通实训。该项目情景也可以利用实际商务领域中的案例,如2006年史上最牛女秘书事件情景:EMC大中华区总裁陆纯初与其女秘书瑞贝卡因生活和工作上的琐事,产生沟通上的极大矛盾,最后导致双方均被迫辞职。在学生阅读完情景案例后,要求学生指出案例中沟通双方失败的地方,并归纳上下级沟通的策略与艺术;然后,设计一段对白,尝试改进陆纯初与其女秘书瑞贝卡之间的沟通问题,并进行角色扮演。
在《商务沟通与礼仪》项目化教学实训期间,我们可以有针对性的对同一个项目进行多种方法的教学。在教学的过程中应该将书面实训和口头实训进行结合,全真情境与仿真情境相结合,摆脱传统的教学方式,使教师真正成为教学的组织者、帮助者、指导者和促进者,使教学真正向以学生为中心转化,从而有效地激活学生思维,充分发挥学生的积极性、参与性、主动性和创造性,着力构建开放性、实践性、创新性的教学模式。
三、《商务沟通与礼仪》课程项目化教学实施过程设计
在《商务沟通与礼仪》课程的教学实施过程中,教学方法的选择可以选择五步教学法,所谓的五步教学法主要有:教学目标――项目任务――知识准备――项目实施――项目评估。以“商务组织沟通”项目中组织内部沟通为例,其教学实施过程可进行如下设计。
(一)教学目标
1.掌握团队沟通技能。
2.掌握与上司沟通的技巧。
3.掌握与下属沟通的技巧。
4.具备团队合作精神。
(二)项目任务
1.项目情景。进行实训的项目情景可以是一个企业奖励公司的员工,这次的项目情景主要是制定进行旅行计划,出国旅游的人数在10人以内,可是公司所有员工都想出国旅游,如果你是企业的领导你该怎么选择,怎么与下属沟通?
2.任务要求。(1)请你以部门经理的身份,与上级领导沟通,要求此次增加若干名额,或争取上级领导对下次出境旅游的批准,并设计一段对白。(2)请你以部门经理的身份,与市场部员工沟通,选出规定名额的员工参加旅行,并设计一段对白。
(三)知识准备
知识准备包括理论知识和专业技能的教学。
1.团队的概念。2.团队的特征。3.进行有效团队沟通的方法。4.上司的类型。5.上司进行有效沟通的方法。6.下属的类型。7.与下属进行有效沟通的方法。
(四)项目实施
项目实施包括工作方案的制定、实施和实训。
1.将学生分成若干小组。2.学生分工合作,确定扮演领导、部门经理以及部门员工的人选。3.各小组设计对白。4.在课堂上进行角色扮演展示。
(五)项目评估
由教师和学生共同评价工作任务完成的效果。
1.项目实施结果。包括对白稿、角色表演活动。2.成绩测评。(1)教师、各小组评委对各组表演进行评价,教师总结归纳角色扮演以及对白稿的沟通改进效果和存在问题。(2)评分表。如表2所示。
我们对《商务沟通与礼仪》教学的过程中运用五步教学法进行教学,按照实际的工作流程,对教学的内容进行有针对性的设计和分解项目,从而明确每项任务的具体要求,从而增进了《商务沟通与礼仪》教学的可操作性和时效性。
总之,《商务沟通与礼仪》项目化教学的整个过程中,充分做到教学练三者联合,而且主要是以练为主进行教学,将课程的理论要求、课程的基础知识融合到商务沟通的技能训练之中;同时,在商务沟通的技能训练中,强化训练效果,兼顾理论知识点的掌握。最终,将对学生各个理论知识点和各种沟通实训的考核,作为评定学生成绩的主要依据。
参考文献:
[1] 李文.浅谈项目教学在《商务沟通技能》课程中的应用[J]. 才智,2011,15:219.
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【关键词】电子商务;物流;理论教学;实验教学
《电子商务物流管理》是电子商务专业的专业主干课程,以电子商务概论和管理学为前导课程,一般在高年级比如第三学年下学期或在第四学年上学期开设。物流作为电子商务中的三流之一,其重要性是得到公认的,中国电子商务专业建设协作组从一开始就把物流课程列入到了电子商务专业的核心课程中。但是,物流又是一门独立的学科,从20世纪初期发展至今正日臻完善,内容体系庞大,涉及到物流活动、物流基础设施、物流运作与管理等内容。
一、《电子商务物流管理》的相关建议
(1)课程知识体系的正确架构。由于物流本身的独立性,在教学过程中,我们首先必须就物流科学、物流活动、物流管理、物流运作给学生一个相对完整的印象,让学生了解物流是电子商务实现的一个重要环节,而非单纯宏观上的物流园区的规划或工业工程角度的企业生产物流系统与搬运系统的设计。电子商务中物流究竟包括哪些内容,也需要深入研究,它不仅仅是配送,也不仅仅是物流活动,还包括物流管理、物流运作,在教学过程中,应将这几个方面结合起来考虑,给学生一个完整的知识体系,在这样一个体系下,有系统有目标地学习,增强他们学习的兴趣。(2)课程的教学内容的准确把握。笔者所教授的学生是三本的本科生,这些学生有一个很明显的特点,就是对纯理论的教学完全不感兴趣,而目前各高校所采用的电子商务物流相关的教材,尽管大多数理论上都比较系统,但这些理念由于诸多原因都停留在书本上,难以实践,这些都是物流课最容易让老师和学生都没兴趣的地方。本门课程到底教些什么,怎么教,也曾经是笔者困惑的问题,结合多年教学的经验,笔者给出以下教学内容,从理论教学和实验教学两个方面给出一些参考。(3)理论教学环节。理论教学环节,除了要使学生掌握物流、物流管理的相关概念、电子商务与物流的关系及相互影响、电子商务物流管理的概念、内容、职能与特点外,对物流信息的概念、常见的物流信息技术,如数据采集技术、条形码技术、RF技术、EDI技术、POS及EOS系统、GPS/GIS技术等,要进行详细讲解,通常这部分内容都较为简单。除此外,要站在物流活动及物流动作的的角度,给学生详细讲解物流的六大功能:运输、仓储、包装、流通加工、装卸搬运、物流信息管理,重点讲解在进行上述物流过程中,用到的方法。比如,在讲授和运输相关的知识时,除了讲解运输的概念、功能、运输的方式这些基础知识外,重点要讲授进行运输规划的数学方法,讲解时结合具体的问题进行讲解,让学生学会用数学或运筹学的方法去解决物流过程中碰到的问题。这样授课极大地激发了学生的积极性,让他们觉得学到的一种方法,能够解决问题了,上课有了成就感,学习就更有兴趣了。可以说,这些内容构成了学习本门课程的核心。配送也是电子商务物流中一个必不可少的环节,这一部分除了使学生掌握配送的概念及分类、配送中心的概念、配送中心规划设计外,要重点讲解提高配送经济效益的一些途径及方法。另外,还要站在物流管理的角度,对物流服务与成本的管理、供应链的管理进行讲解,要使学生掌握物流服务与成本的关系,物流服务与物流成本管理的概念及内容、掌握供应链与供应链管理的基本概念,供应链管理方法,供应链设计,电子商务环境下的供应链管理。实验教学环节。本课程的实践教学非常重要,通过本课程实验,使学生更好地理解在课堂上学习的电子商务物流的相关理论知识,熟悉物流业务操作流程,对物流各环节的运作能有更进一步的理解,进而掌握运用各种工具进行物流系统优化的技能。
二、实验教学环节的实验教学内容
(1)运输线路规划实验。给学生一个待解决的运输问题方案,向学生讲解如何用线性规划求解。学生根据老师讲解的求解方法,自行对一道企业运输问题方案进行线性规划求解,找出最优运输方案。要求:体验简单的公司所面临的运输问题;通过学习EXCEL中的线性规划方法,掌握简单的物流系统运输优化方法。(2)ABC库存管理分类实验。用ABC分类总价累计百分比法对所给案例的商品进行排序。对商品进行分类。要求:掌握ABC库存分类管理法的原理和作用;熟练操作EXCEL软件。蒙特卡罗模拟订货法实验。给学生一个待解决的订货决策方案,向学生讲解如何用EXCEL求解最佳订货策略。每位学生根据老师的讲解,自行练习一道用EXCEL对企业订货策略进行求解的作业。要求:掌握库存控制的基本原理和方法;掌握两种基本的订货方法;运用EXCEL进行订货的蒙特卡罗模拟,掌握简单库存系统的订货方法。(3)电子商务物流流程操作实验。登录科育企业物流教学模拟软件,对企业物流的日常业务流程进行操作,熟练操作该企业物流管理软件:基础数据准备(公司、公司管理员、录入人员、公司客户、DC、产品类别及产品);设置原始库存;进行入库管理流程;进行出库管理流程;进行相关查询操作。要求:掌握企业物流管理的运作流程,加强对物流各环节的理解。分散与集中仓库配送实验。对于一个给定的配送问题,假设有两种配送方式:分散型仓库配送和集中型仓库配送。要求针对上述问题,用公式计算相关指标,然后对两种方式进行取舍。要求:用Excel软件计算,分为以下两步:比较两种方式下的成本和平均库存水平。通过计算确定哪个仓库作为中央仓库最合适。集中配送方式下,采用第三方物流后,选用不同的仓库作为中央仓库,实验计算其配送总成本分别是多少。上面的实验内容,都是按照理论教学的进度展开的,具有一定的验证性,在每个实验中都有相应的问题要求每位学生回答,这样各实验同时也具有一定的综合性和设计性,大大提高了学生分析和解决问题的能力,也激发了他们的学习兴趣。
三、采取多样化的教学手段
(1)新知识、新技术的讲授。本课程内容新颖、信息量大、发展迅速,本身比较复杂又涉及到与多种相关学科的交差和融合,要在教学中除了注重基本理论教学外,必须加强学科前沿和相关学科知识的介绍。在课程讲授过程中,不断注重将学科的最新发展和最新研究成果以各种形式补充进授课内容中,如增加讲课章节、使用最新发生的案例、将最新发表的热点论文拿来讨论等。(2)多样化的教学手段。使用多媒体教室和互联网资源进行教学。比如在讲授电子商务物流的技术基础时,可在多媒体教室,以图片或视频的方式,展示最新的信息技术,让学生直观地了解现代企业在物流过程中应用信息技术的方法,也增加了学生学习的兴趣。
针对已经完成本课程的学习的电子商务2006级、2007级、2008级三个年级学生的访问调查显示,对2008级学生采用上述的教学内容及方法后,学生对本门课程学习的兴趣明显增加,课后在和他们交流沟通的过程中,学生也觉得他们每节课都学到了东西。在学期末学生评教过程中,针对教学内容这一项的评教分,由2006级的10分、2007级的11分上升到2008级的17分(总分18分)。这些都说明采用新的教学内容、教学体系和教学方法后,学生的学习兴趣大大激发,教学内容系统完整,学生易理解、好接受,教学效果得到明显提升。
参考文献
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关键词:新课堂; 新教法; 积极性; 新路
基础教育改革极大地变革了课程和教材制度,提出教师不仅是课程的执行者,而且是课程的创造者、课程资源的组织者。教材只是资源之一,要求教师“用教材教”而不是“教教材”。新一轮的教育课程改革颁布了初中的课程标准,对教师提出了新的要求。初中物理教学形式多种多样,怎样把教学的侧重点由教师的“教”转变为学生的“学”,把教师和学生从繁重的教学和学习任务中解放出来,给他们更大的个人发展空间,更好地调动学生的积极性,突出学生的主体作用。笔者认为要抓好以下几点:
一、重视情境创设与实验教学调动学生的积极性
兴趣是最好的老师,教学实践告诉我们,教师在课堂教学过程中,有意识地创设情境,通过提出一些与课文内容相关的富有启发性的问题,将学生引入情境之中,容易激发其学习的动力,培养学习兴趣。例如在学习“变阻器”之前,教师问学生为什么调节电视机上的某个旋钮时,荧光屏的画面会忽明忽暗、喇叭的声音会变大变小?这些现象学生并不陌生,但要解释却有一定困难,如能使学生带着这些疑惑进行学习,很容易调动起学生的积极性;再如在讲气压与流速关系时,可让学生先猜想用嘴向两纸片中间吹气可能出现的现象,然后再实验,接着让学生找出原因。可以激发和保持学生研究物理问题的浓厚兴趣和欲望,从而使学生自觉地、积极地去探求物理知识。这对调动学生学习的积极性、主动性能起到重要作用。
二、由扶到放探索学生自主学习的新路
在新课程教学中,教师是学习的合作者,是帮助学生学习的引路人,从一定意义上讲,像导游、像节目的主持人。在处理这种关系时,要改变单纯的接受式学习,不断提高学生自主发现、自主探索、主动总结的能力,由扶到放,逐步建立起互动的师生关系、教学关系,带领学生实现教学方式的改革。在师生共同转换角色的起始阶段,教师要及时检讨自己的行为,纠正包办过度的做法,逐步放开学生的手脚,鼓励学生的点滴进步,使他们的学习能力逐步提高。比如解决问题,先让学生独立解决简单问题,讨论解决复杂问题,可以让学生自己提出问题,讨论解决复杂问题,然后让学生提出有层次的、有价值的问题,讨论解决,最后让学生独立解决。即使学生达到了自己可以解决比较难的问题,教师也要积极地关注学生的学及讨论,为学生的自主学习提供最优质的服务。
三、教师在教育教学活动中不断进行教学反思
早在1910年,杜威在他的著作《我们怎样思维》中,就倡导教师进行教学反思。在杜威看来,反思的出发点是对问题情境的困惑,经过分析、假设、推理与检验而最终达到解决问题的目的。是否善于对教学问题进行反思,似乎已成为衡量优秀教师的当代标准。何谓教学反思呢?教学反思就是教师在教学实践过程中发现问题、思考问题、解决问题的一种行为,是教师对教学行为和教学活动进行批判的、有意识的分析与再认证的过程。在新课程形势下,一个称职的物理教师,决不能“教书匠”式地“照本宣科”,要在教学中不断反思,不断学习,与时俱进。那么,教师如何反思?
(一)转变物理教学理念。 教学理念是教学行为的理论支点。新课程背景下,物理教师应该经常反思自己或他人的教学行为,及时更新教学理念。新的教学理念认为,课程是教师、学生、教材、环境四个因素的整合,教学是一种对话、一种沟通、一种合作共建,而这样的教学所蕴涵的课堂文化,有着鲜明的和谐、民主、平等特色。那么,在教学中如何体现新的教学理念呢?即在教与学的交互活动中,要不断培养学生自主学习、探究学习和合作学习的习惯,提高他们独立思考、创新思维的能力。
(二)丰富物理专业学识。 学科专业知识对于新课程的实施以及开展教学反思至关重要。物理教师如何提高专业修养、丰富专业学识呢?关键是多研读物理名著、物理学学术论文、物理著作等。阅读这些具有较高学术价值的名著,足以提高专业素质、分析史料、推理证明以及论断评价等研究方法。
(三)物理课的听课活动。 听课作为一种教育研究范式,是一个涉及课堂全方位的、内涵较丰富的活动。特别是同事互相听课、不含有考核或权威指导成分,自由度较大,通过相互观察、切磋和批判性对话,有助于提高教学水平。
(四)课后小结与反思笔记。 课后小结与反思笔记,就是把教学过程中的一些感触、思考或困惑及时记录下来,以便重新审核自己的教学行为。
四、学用结合培养学生解决问题的能力
不少学生对物理这门学科感兴趣,觉得好玩,但要他们用所学的知识去解释日常生活中的现象,他们便会感到不知所措,这是因为理论与实践脱节的缘故。因此,教师应重视培养学生学用结合的能力,把物理学活学透。当向学生传授新的物理知识时,都应联系实际生产或生活中的某些应用,同时要求学生细心观察周围的世界,找出与所学知识相关的事例。例如在学习了“家庭电路和家庭用电”这章内容后,教师可安排指导学生在家中观察电路,利用家用电笔辨别火线和零线,学习灯头线接法,了解保险丝的作用并会选用。此外,还可安排学生根据家用电器的品牌、算出家中各种电器每天或每月的耗电量。与此同时,教师还应鼓励学生利用课余时间到工厂、建筑工地、码头等地观察,看看哪些地方用到了所学的物理知识。学习了“简单机械”后,到建筑工地去看看大吊车,看看它哪部位是杠杆,哪部分是轮轴,哪部分是滑轮组,然后进一步观察这些部位是如何协调运转的。教师要提醒学生处处留心,把所学知识和实际运用联系起来,才能真正学好物理。
总之,初中物理新课程教学,关键是充分调动学生的主观能动性,使他们爱学、乐学、会学。作为教师,在整个物理教学过程中要把自己的教法和指导学生的学法有机统一起来。同步进行,实现教学的优化,才能收到事半功倍的效果。
参考文献
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[3] 叶澜主编. 教育学原理. 北京:人民教育出版社,2007
关键词:情景模拟教学法 商务礼仪 具体应用
在进行贸易交往的过程中,得体而到位的商务礼仪往往可以反映企业的管理水平以及员工的人文素养,为企业赢得良好的第一印象。因此目前我国许多企业开始重视商务礼仪的培训和运用。但是就目前而言,我国精通商务礼仪的人才在数量上以及质量上都显得较为不足,这就需要我国的高校重视培养学生的商务礼仪。但是传统的商务礼仪课程通常是采用教师讲授的方式来进行的,实际效果并不理想。情景模拟教学法是商务礼仪的一种全新的教学方法。这种教学法从实际运用出发,能够在很大程度上激发学生对于学习商务礼仪的兴趣,并且也可以让学生在进行商务礼仪的课程学习后,能够融会贯通、学以致用,把商务礼仪技巧很好地运用在实际贸易过程中。
一、情景模拟教学法在商务礼仪教学中的应用方法
(一)教师进行情景的设置
如果要在商务礼仪的教学过程中使用情景模拟教学法,首先就应该在课程进行之前就将情景设置好。在这一点上,教师应该注意认真分析课程内容,根据课程需要教授的知识来布置出企业需要完成的任务,并且设计好与之相对应的情景。在进行情景布置的过程中,应该注意情景应该合理并且符合企业的实际情况。在这样真实的情景下,学生就可以十分自如的运用自己在理论课上学习的专业知识来进行课程的学习,让学生有一种真正进行商务活动的感觉。在对商务礼仪中的接待方面,教师可以将学生分为若干个小组,小组中的学生按照要求进行工作的分配,让学生有效率的进行课程的学习,让情景模拟教学法能够按要求完成。
(二)学生情景模拟的准备工作
在情景模拟教学法进行之前,学生应该做好情景模拟的准备工作。例如学生可以在上课之前观看一些关于商务礼仪的视频,或是通过在实际的企业中观看商务接待的过程来对商务礼仪有个初步的了解,从而可以将商务礼仪的准备工作做到位。在对商务礼仪的流程有了初步的了解后,学生可以通过自己对于商务礼仪的第一印象来制定出情景模拟教学的具体流程。商务礼仪的流程直接决定了商务礼仪是否能够做好,对企业的公众关系以及企业形象的影响都很大,因此学生对商务礼仪的情景模拟教学课程的准备工作显得十分重要。
(三)学生在课堂上进行商务礼仪的展示
经过了学生的准备工作之后,学生就需要在课堂上进行商务礼仪工作的展示。在商务礼仪的展示方面,学生应该注意在课堂上所占用的时间。由于课程的进行时间有限,而学生分成的小组数量常常较多,因此在学生进行商务礼仪模拟教学的展示过程中,应该注意到利用合理的时间进行展示,不要占用太多的课堂时间。另外在进行展示的过程中需要注意模拟的情景要有一定的深度,从而达到让学生真正学习运用商务礼仪知识的目的。在进行学生展示的过程中,学生需要特别注意自己举止言行的礼仪规范。对于教师而言,在学生进行模拟展示的过程中也需要注意,不能轻易打断学生的展示过程,也不要在学生进行模拟展示的过程中进行评论。教师要把握好对情景模拟教学过程的各种细节工作,保证课程的正常进行。
(四)学生进行自我评价
学生在模拟展示完成后,就应该对自己的展示过程作出相应客观的评价,并且总结出在自己模拟展示的过程中做得好的地方以及有哪些不足。在这一点上,教师可以让不同小组之间进行互相评价,以保证评价结果的客观合理。通过学生的自我评价,学生可以清楚的认识到在自己进行模拟展示过程中出现的优缺点和需要改进的方面,从而让学生对于自己在学习商务礼仪过程中的问题有个清晰的认识,也能够让学生借鉴其他人的长处,取长补短,共同进步。
(五)教师进行点评以及总结
在学生的自我评价完成后,教师需要对学生的模拟展示过程作出相应的评价以及总结。由于学生对于商务礼仪的认识不如教师那么深,而且学生在商务礼仪的实际运用上还显得缺少经验,因此就需要教师的点评和指导。通过教师对学生模拟商务礼仪行为的观看以及分析,可以了解到学生在商务礼仪模拟应用过程中出现的各种问题,因此就可以对学生作出相应的评价,让学生能够有针对性地对这些问题进行解决,提高学生的学习效率。而教师在不断的总结过程中也可以改进自己的教学方法,并运用到以后的教学工作中,从而达到教学改革的目标。
二、结语
目前在我国的高校学生中进行商务礼仪教学已经显得十分迫切和重要,如果商务礼仪教学过程仍然采取传统方法进行,势必造成学生在学习的过程中效率较低的问题。为了让学生能够高效率的进行商务礼仪的学习,就需要在商务礼仪教学过程中应用情景模拟教学法等新颖、有效的教学方法,提高学生学习商务礼仪的效率,增加学生对商务礼仪的学习兴趣,更有利于学生在以后的贸易交往中灵活运用商务礼仪知识。
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[关键词]高职院校商务礼仪课程项目化教学职业素养
[作者简介]朱颖(1978-),女,浙江桐乡人,浙江经贸职业技术学院国际贸易系,助理研究员,硕士,研究方向为高职教育、商务礼仪。(浙江杭州310018)
[中图分类号]G642.3[文献标识码]A[文章编号]1004-3985(2012)17-0145-02
随着高职教育改革的深入,“高素质”的人才培养目标越来越受注重。“高素质”的重要内容之一便是“职业性”,主要是指高质量的职业素养,其主要表现形式为人格修养和行为道德。
浙江经贸职业技术学院(以下简称“我院”)国际贸易专业设置商务礼仪课程作为素质拓展课程,其目的是帮助学生开阔视野,增长知识,了解行业中必备的礼仪礼节,催化学生高素质的养成,提高其就业竞争力。针对这些情况,教师在组织课堂教学和进行教学设计时,将学生的兴趣放在首位,运用当前社会上较新的企业资讯及商务案例,让学生感受到课堂与企业之间“无鸿沟”;并邀请企业负责人、本科学院老师、外教共同组成教学团队或是承担教学上某个技术模块某一章节,将兼职教师的教学落到实处,这种全新的尝试深受学生欢迎,收到了良好的效果。
一、高职院校开设商务礼仪课程的重要性
礼仪是做人的基本要求。礼仪是一个人、一个民族、一个国家文化修养和道德修养的外在表现。高职教育的最终目的,不是单纯知识的学习、智力的提高,而是方法的学习,是“授人以渔”中“渔”的学习,是培养人的情商,让学生学会尊重人、提高与人相处的能力。
1.礼仪是贯彻“和谐社会”的重要条件。学生学习商务礼仪后,能提高情商,能以感恩的心态和观念来约束自己的行为,用适当的方式来化解人与人、人与事、人与社会之间的矛盾。因此,礼仪又是人际交往间的“黏合剂”,它让校园中多了一份宽容和理解,少了一些指责和推诿,它可以培育和提高人们的文化素质,从而为和谐校园的建设提供精神与道德上的支撑,使社会沿着健康、积极的方向发展。
2.是用人单位迫切的需求。据调查,有86.4%的企业认为“高职院校有必要开设商务礼仪课程”,有79.6%的企业认为“职业道德可以弥补专业知识不足的缺陷,但道德的缺陷却无法用知识来弥补”。
3.是高职院校人才培养定位的手段。要在激烈的高等职业教育市场竞争中处于前列,其人才培养目标定位十分关键。我院国际贸易专业积极探索“能力本位、多方联动”的工学结合人才培养模式,以培养“业务精、外语强、素质好”的应用型外语、外贸人才为培养目标。而要培养出具有社会竞争力的人才,必须通过课堂教学、心理健康教育、校园文化活动等措施,培养学生良好的谈吐能力、卓越的管理能力、职业化的办公能力及创新创业能力等综合素质能力。
二、商务礼仪中融入职业素养的必要性
职业素养,就是劳动者在职业过程中所表现出来的综合素质,它包括职业技能、职业道德、职业行为等。因此,职业技能只是职业素养的一个方面。职业素养包括显性职业素养和隐性职业素养两个方面。显性职业素养是学生通过学习取得的外在表象,如形象、谈吐、知识等,它是隐性职业素养的外在体现。而隐性职业素养是职业素养的基础,属于世界观、人生观、价值观的范畴,它是显性职业素养的内在驱动。
1.高职课程设计必须适应企业文化的需求。示范高职院校与普通高职院校一个重要的区别,就是普通高职院校在人才培养模式上对社会、企业的需求考虑较少。很多高职学生学术上比不过本科生,职业素养上与中职学生无异,对企业来说他们就像是“半成品”。问题的关键在于高职院校对学生的职业素养和职业能力培训力度不够,达不到企业的要求,没有体现出人才培养的特色。因此,我们的高职教育应该顺应时代的需求,我们的课程设计不仅要培养学生怀有一技之长,更要培养学生的职业素养和可持续发展的能力。
2.专业课应该有机融入职业素养教育。从高职院校提升大学生职业素养教育的具体途径来看,几乎都是利用课外的校园文化活动来进行“教育”,欠缺针对性和专业性。很多专业课老师认为职业素养的学习跟系统理论学习之间没有太大的关联,在教专业课时没有好的切入点灌输职业素养教育,致使职业素养教育失去了专业课程这一“肥沃的土壤”,导致学生理论知识有余而个人素质不足,从而偏离了高职教育的最终目标。充分发挥专业课对大学生职业素质培养的作用,可以达到潜移默化的效果,可以与课外教育建立起全方位的职业素质教育长效发展机制,也可以缓解理论学习与实践经验培养之间的冲突。
三、商务礼仪课程的教学设计
课程设计的理念与思路。“商务礼仪”课程突出“国际贸易”的行业特性,以学生未来就业岗位的实用技能培养为宗旨,课程设计体现三个注重:注重学生职业能力的培养,注重工学结合,注重课程设计的工作过程导向。课程采用工作岗位逐层递进、工作任务逐个对应的学习方式(具体分解如下图):
1.课程教学目标。学生通过以工作过程为导向的项目活动,能了解企业常见商务活动策划与组织的一般程序,熟悉商务活动策划与组织等各项技能,熟练掌握商务活动各环节的礼仪规范,养成在职业场合正确运用体态及表情传达对他人礼貌和尊敬的行为规范;培养学生的口头表达及书面表达能力;树立良好的团队合作意识;锻炼学生的人际沟通能力、组织策划能力和应变能力,能够胜任岗位任职要求。此外,还塑造学生良好的职业素质、出色的时间管理以及综合分析能力。
2.教学时间安排。由于我院国际贸易专业商务礼仪课程与就业辅导相连接,目的是让学生学习该门课程后能直接走上社会,与职业环境“零距离”,因此,将商务礼仪课程安排在大二第二学期开设。按照目前高职“2+1”的教学计划,上完该学期后,学生即将踏上社会,开始顶岗实践,故在教学安排中增设“应聘礼仪”和“职场交际礼仪”等环节,每周4学时,一学期共60学时。
四、商务礼仪课程与职业素养相融合的新模式
1.项目承载实体。我院国际贸易专业商务礼仪课程以真实存在的“杭州鼎翔通讯器材进出口公司”为项目化平台,全课程按照职业成长线路分为六大模块(职业形象设计、语言与交际、接待与拜访、商务活动、职场礼仪、涉外商务礼仪)及12个子项目(鼎翔公司新职工见面会、鼎翔公司客户洽谈会、鼎翔公司2009年尾牙、电话通知鼎翔公司面试人员、鼎翔公司上门拜访客户、鼎翔公司参加2010年秋季广交会、鼎翔公司新项目签约会、签约仪式晚宴、鼎翔公司2010年度招聘会、分角色模拟鼎翔公司一天工作、鼎翔公司与法国老客户巴黎世家新品谈判会、应邀至美国总公司商务交流)。从“新职工见面会”为第一个项目,整合了“仪容仪表设计、站姿、坐姿”等课程第一章节内容,到“工作出色应邀到美国总公司进行商务交流”的最后一个项目,融合了“国际商务交流”这一商务礼仪课本中最后一章节的内容,以公司业务发展的递进为主线,贯穿13个项目内容,将情境模拟法、案例导入法、角色扮演法、小组讨论法等教学方法和手段轻松运用其中,使学生上课便如置身于真实商业活动之中,学生的角色也转换为商务工作人员,能最大限度地提高学生的商务礼仪实际运用能力。
2.团队优化师资。由企业负责人、本科学院老师、外教共同组成教学团队或是承担教学上某个技术模块某一章节的教学任务。高职院校教师、企业负责人、外教等实行“红绿灯”多元化教学方式。“红灯”指企业兼职教师,代表着严肃、职业。企业兼职教师在课程内容中主要教授应聘礼仪、办公室礼仪等章节为主,现身说法,告诫学生哪些是职场“雷区”。“黄灯”指本科院校教师、外教,代表着智慧、温暖。本科学院教师主要教授商务谈判礼仪的章节,他们深厚的理论功底、严谨的课堂教学给高职学生吹来了一股不同的风,众多同学反映本科老师的上课风格让他们久久难忘;外教是我院针对国际贸易专业的商务礼仪课特别邀请的,由于专业背景的原因,该门课为双语教学。“绿灯”指本专业任课教师,代表着宽容、自由。商务礼仪课程课堂教学气氛融洽,教学方法灵活多样,使学生在欢乐中学习,在欢乐中成长。
3.实战训练技能。我们采取了“内外联合”的实战技能培养方法。对外,借助校企合作企业的力量对学生进行商务礼仪及职业素养的培养,向企业无偿提供新闻会、新产品推广会等商务活动的工作人员,既为学生提供了真实的实践机会,又为企业提供了专业的服务。对内,把握学校举行校园活动的机会,如校庆三十周年大型典礼、校园文化节、与美国XX大学联合办学签约仪式等活动,提供现场接待、摄影、翻译等工作人员。我院国际贸易专业的学生在实战中学习,在学习中实践,正因为有了扎实的专业功底、良好的职业素养,毕业生供不应求,招生分数线连年稳居全省前三名。
4.立体评价体系。要使职业素养教育能够始终沿着正确积极的方向运行,必须建立商务礼仪专业的职业素养体系。该体系的目的是在商务礼仪课程中对职业素质的培养过程进行动态的管理,要结合企业的认可程度、教师的教学方法、学生的接受能力等方面不断调整、完善,该评价体系应具有预测、诊断、反馈等功能。该评价体系以职业素养的融合与实施过程为主线,贯穿于商务礼仪课程的全过程。此外,还结合其他三种考核手段:认知评价、行为考察、项目测试。
综上所述,职业素养的教育是贯穿课程始终的,结合我们体会的教育创新,今后的商务礼仪课教学工作,需要更多的授课教师进一步开阔思路、解放思想,弘扬“教育创新”精神,提升真正惠及于学生综合素质的教学理念、创新教育教学方法及理念,使商务礼仪课的课堂教育充满生机与活力,使职业素养的理念有机融入课程中,着力构建一个商务礼仪课程学导式的新平台。
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