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关键词:民宿;乡村旅游;可行性探究;哈尔滨
中图分类号:F59 文献标识码:A
收录日期:2017年1月5日
一、乡村民宿概述
(一)乡村民宿概念。“民宿”一词起源于日本的MINSHUKU,原意与英国的BED & BREAKFAST(B&B),也就是仅提供住宿与早餐的家庭旅馆,有许多相似之处。民宿的产生是旅游业发展的必然结果,并不是偶发现象。早在古希腊与古罗马时期,从外地赶来朝圣的人们没有住的地方,就会到当地居民的家里短住,这与我国古代的民间旅舍“逆旅”有着异曲同工之处,可以看作是民宿的早期雏形。
从概念上来看,狭义上的民宿是指利用自有住宅空闲房间,结合当地文化,以家庭副业方式经营,提供住宿、餐饮等服务的场所。V义上的民宿是指除了一般常见的饭店及旅舍之外,其他具有独特吸引力的小型旅游住宿接待设施,在我国一般指的都是广义民宿。而乡村民宿,作为乡村旅游的重要组成部分,是改善农村生活水平、促进农村经济发展、增加就业、实现城乡文化交流的重要途径。
(二)民宿在乡村旅游发展中的重要作用
1、对经济而言。发展民宿可以创造更多的就业机会,扩大当地居民的经济来源。此外,还可以促使当地的服务业、餐饮业、种植养殖业、加工业等相关产业形成一种连锁发展,经济共赢的局面,推动当地经济的良性发展。而民宿所带来的营业收入会以营业税的形式上缴国家和地方,这也会改善当地的经济环境,增加地方的财政收入。而地方经济的发展又会反过来推动民宿的进一步发展,这也为延长旅游者住宿时间提供了条件,形成一种良性的循环。
2、对文化而言。发展民宿可以吸引城市居民来乡村居住,形成城乡间的一种互动,旅游者可以同当地居民直接交流,而民宿经营者作为新事物的示范者和实践者,也影响着乡村基础设施建设和精神文明建设。民宿除了提供住宿的功能外,也可以成为展示和保护当地文化的平台,当地的特色建筑、服饰、小吃都可以在民宿中得以展现,而为了更多的吸引游客,一些珍贵的传统文化也会被民宿经营者自动自发自觉的保存下来。
3、对环境而言。发展民宿会推动当地居民树立生态意识,因为良好的生态环境对于一个旅游地的可持续发展十分重要,当地居民为了吸引游客,就会意识到良好的生态环境对旅游、对民宿发展的重要性,就会以身作则,开始注重对环境的保护,从而促进环境可持续发展。
4、对行业而言。民宿的兴起推动了酒店行业由标准化向个性化的转型,也影响着旅游者从追求品牌效应到追求个性化住宿体验的观念转变。同时,民宿的进一步发展还会产生一批以80后、90后为代表的乡村创客,为整个行业注入更新鲜的血液。
二、哈尔滨乡村民宿开发可行性分析
(一)哈尔滨乡村民宿发展现状。(表1)
(二)哈尔滨乡村民宿开发必然性分析
1、旅游业发展的推动。自改革开放以来,哈尔滨市旅游业从小到大,从弱到强。近年来,在黑龙江省政府把旅游业打造成综合性产业和重要支柱产业的背景下,哈尔滨市的旅游基础设施日益完善。而随着哈尔滨“冰城夏都”的旅游定位,冰雪旅游和避暑旅游在国内外持续升温、市场份额日益扩大,哈尔滨市旅游产业得以快速发展,成为带动全市经济发展的新引擎。
随着经济发展,人们生活水平日益提高,对旅游的需求也日益加大。乡村旅游的旺季过旺、淡季过淡且淡季过长的特性为哈尔滨乡村民宿提供了基本的生存空间。而由于特殊的地理位置和气候条件不适合在哈尔滨进行长期旅游观光,倒是周边一日游或是周末休闲游在哈尔滨很是盛行。这给哈尔滨乡村民宿带来了充足的客源和发展机会。
2、市场需求与住宿供给的不平衡。旅游繁荣经济的同时,也带来了不小的接待压力。哈尔滨市住宿业的基础设施和质量管理已基本满足市场需求,但周边地区的住宿设施还属于“大车店”模式,设施简陋、缺少特色、服务质量参差不一。在旅游旺季,客流量会大大超出接待地的承载能力,有限的资源无法满足游客无限的要求,会造成很多的负面影响;而淡季,当地的资源和设施又会大量闲置,造成资源的浪费。
以中国雪乡为例,众多乡村民宿的出现可以在节假日期间接待大量游客,减少当地住宿业的接待压力,而在淡季又可以退出市场,减少竞争压力,提高了资源的利用率。由此可见,在哈尔滨开发乡村民宿可以实现节假日期间游客的合理分流,减轻接待地的接待压力,平衡市场需求和住宿供给的关系。
3、符合当地居民利益。哈尔滨市乃至黑龙江省出现上述市场需求和住宿供给失衡的现象大多是处在相对偏僻地区的自然风景旅游区,这些地区通过种地养殖等方式使农民脱贫致富难度较大,而利用该地区的旅游资源发展乡村民宿倒不失为一个致富的有效途径。
民宿的进入和退出壁垒都很低,只需经营者空出几间闲置的房间和置办一些基本设施即可,若不愿继续经营民宿,这些房间和设施仍可以自己使用。对农民来说开发乡村民俗没有较大的成本投入和风险损失,还能增加收入,因此在哈尔滨开发乡村民宿可以满足当地居民的利益诉求。
三、哈尔滨乡村民宿开发优势分析
(一)资源优势
1、自然资源得天独厚。松花江水系穿城而过,动植物种类繁多且分布集中,有凤凰山、香炉山等国家级和省级森林公园,气候冬暖夏凉,四季分明,冬可赏雪,夏可避暑。以冰雪和避暑为主的旅游品牌吸引了众多的海内外游客。
2、文化资源十分丰厚。哈尔滨作为国家级历史文化名城之一,历史上是金文化的发源地,清王朝的肇兴地,随着中东铁路的修建,哈尔滨又成为了移民城市和国际商埠。中西合璧是哈尔滨的文化特色,在漫长的历史进程中,金文化、黑土文化、红色文化、北大荒文化、移民文化、宗教文化、冰雪文化、啤酒文化等在哈尔滨交汇、融合、并存,留下了“东方小巴黎”、“东方莫斯科”的美誉。由此可见,不论是自然环境还是文化资源都十分适合乡村民宿的开发。
(二)行业竞争优荨C袼尴喽源统住宿业来说,成本低、价格低,可以大幅度节约管理成本和财务支出;并且投资小、风险小,只需几间房间和基础设施,而一旦不再经营民宿,房屋和设施还可以自己使用。与目前哈尔滨乡村旅游区的社会经济状况相适应。并且随着哈尔滨周边一日游、二日游的盛行,以本地人为主的旅游者们希望远离城市钢筋水泥的高楼大厦,去体验不同的风景和文化,乡村民宿的开发满足了这一要求。
(三)市场优势。哈尔滨市是中国老工业基地和全国农业大市,虽然近几年旅游需求日益提高,旅游消费市场日益壮大,但总体的旅游消费水平还不是很高,大部分消费者对价格仍很敏感,他们希望花尽量少的钱的同时还能享受到尽可能多的旅游服务。在哈尔滨开发乡村民宿恰好满足了这类消费群体的消费需求。并且随着体验旅游的兴起,单纯的走马观花已经无法满足游客的需求了,越来越多的游客更倾向于深入探究当地的文化和生活,获得更真实的旅游体验,民宿为这种需求提供了极大的方便。
(四)政策优势。2014年印发的《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》第七条指出要“推动乡村旅游与新型城镇化有机结合,合理利用民族村寨、古村古镇,发展有历史记忆、地域特色、民族特点的旅游小镇,建设一批特色景观旅游名镇名村”。
哈尔滨市正在打造红旗满族乡、民主乡朝鲜族村等特色乡村民俗旅游特色村,扶持“农家乐”、“渔家乐”、“景观休闲乡村”等旅游项目的开发,而乡村民宿不仅能提供住宿的功能,还可以使旅游者无时无刻不在体验当地的风土人情。民宿还可以成群的出现,聚集成一个特色的“小镇”,成为一个新的旅游地,换句话说,民宿是旅游村镇发展的基础也不为过。
四、结语
近年来,哈尔滨市独特的冰雪旅游品牌,成为全市经济增长的亮点。哈尔滨乡村旅游的市场不断扩大,接待人数逐年上升。据对哈尔滨市乡村旅游点的抽样统计,每逢“端午”、“中秋”、“五一”、“十一”黄金周来临之时,有2/3左右的哈尔滨市居民会选择乡村旅游。可见哈尔滨的乡村旅游市场空间广阔,发展潜力巨大,加上经济的发展、政府的支持,乡村民宿的发展前景较为乐观。而在我国建设社会主义新农村的背景下,发展乡村民宿可以为哈尔滨乡村逐步摆脱贫穷落后、积极发展新农村经济提供一个新的思路。
主要参考文献:
[1]丛东来,,孙娜.哈尔滨乡村旅游发展背景、路径及模式[J].哈尔滨学院学报,2014.35.7.
[2]李安琪.哈尔滨乡村旅游发展的问题及对策研究[J].学理论,2011.33.
[3]阎磊.对我国旅游区家庭旅馆发展的探析[D].天津大学,2008.
前几年,特别懒得跟自己家人一起出去玩。因为爱面子,又豪爽惯了,总是尊老又爱幼地抢着买单付帐什么的,出去玩一趟,花销巨大,实在有点负担不起。而其他人也觉得咱站在承前启后的位置上,挣得又稍微多点,那么做,当然是天经地义理所当然。所以,渐渐的,不管谁再来游说一起搭伴儿出去玩,我都会找出各种借口予以躲避。
可现在不一样了。现在大家的观念都挺跟时代节拍的,家里人也一样。往往都不用我开口,老妈就先发号施令了:我和你爸钱少,只出500,剩下的,你们均摊,多退少补。慢慢的,竟然就成了惯例。
及至后来发展壮大成“家族”规模,还得从前年春节的时候说起。一大家族的人春节期间串来串去,大家凑在一起随便唠嗑,七大姑姨说闲话来着,你一言我一语的,就把这招儿给发扬光大了――我们也加入行不行啊?行啊,只要费用自理,没什么不行的。结果商量来商量去,一致推举我做家族自助游的领队,每逢节假日、黄金周,就由本领队根据时间长短,发起号召,在自愿的基础上,一日游或者多日游。时至今日,在本领队的带领下,家族的自助游活动已经陆续开展了将近二十次,效果是格外良好的,成绩是特别显著的,快乐是始终持续着的,期盼和等待是越来越浓厚着的。
这家族自助游之所以能让大家这么感兴趣,好处肯定不是三言两语可以说的清楚的,姑且听本领队细细道来。
出行,住宿大锅饭
家族自助游最吸引眼球的一条就是省钱。假如是小两口分别自己开车出去玩,6个人的话,就是3辆车。而我们如果6个人一起坐本领队的奔驰周游,先把汽油钱省下不少,再往高尚里讲,还顺便环保了一把。
再比如住酒店,那次我们家族集体12个人去北京,住在西直门附近的“德宝”四星酒店里,门市价格每套标准间580元,12个人我们只要了2套就够了,男人一套,女人一套,床铺够宽,横着睡一点没问题,沙发足够宽大,也睡了人。床之外的设施,除了牙具不够分配需要自理之外,其他部分完全正宗的四星标准。反正那么高级的酒店也,不会半夜查房,大家只需隔开时间分次序进房间,早晨在服务员打扫卫生之前再提前溜出来,不被酒店的人察觉咱占便宜就是了。嘿嘿。平均下来,每人每天的住宿费才100元都不到,100元住四星酒店,不要太便宜哦。连续住了3天,大家一起偷偷乐而开怀。当然,集体吃饭,也能做到花色品种多样却相对少花钱。两人要一桌子菜和12个人要一桌子菜的意思就是不一样,地方特色小吃都品尝了,可是费用却是平分的。就连飞机票和旅游景点的门票,集体购买都有折扣。
团购好打折
无奸不商,卖主基本都“欺生”,要是人多势众,合适不合适的,综合一下亲友团的意见,做出选择的时候,心里就会特别有底。换成不相干的别人,人家才懒得管你闲事。价格方面,这么多亲朋环绕在旁助威,“团购”的力量天涯海角都是行得通的。有一回在武汉看上一款“Morgan”的银戒指,怎么跟商家讨价还价都不管用,可我实在是喜欢,那可是法国最流行的品牌哦,好不容易遇见,特别是那款造型,2只银白色的羽毛轻盈地衔接在无名指上,简直浪漫优雅得要命,都舍不得摘下来。怎么办怎么办?赶紧招呼家族旅行团集合,问同行的亲姐姐表妹妹们,还有谁喜欢谁想买?团购可是会打折的,机不可失失不再来……结果,以意料之外的好价位顺利拿下。
人多胆就大
就拿去年五一在广州玩的时候来说吧,在环市东路上,大家正三一群俩一伙地看街景买东西,偏巧就有个小偷抢了我刚掏出来要买手镯的钱包撒腿就跑,我这一嗓子纯正上海口音的“抓小偷”喊出来,大表哥和两个小表弟,再加上老公,立即兵分三路,三下五除二就把窃贼和接应他的一个同伙拿下了。爽!比起几年前妹妹和妹夫俩人在哈尔滨单独行动的时候,面对三个小偷凶恶的眼色他们大气儿都不敢出的经历,这次真有报仇雪耻的呢。
不方便时也方便
一、春节旅游市场概述
随着春节旅游的升温,人们对春节旅游市场的关注度也在提高。2008年12月下旬至2009年1月上旬,全球知名市场调查机构尼尔森就中国城镇网民春节出游意愿进行在线调查,调查取样为5000名来自的一、二、三线城镇居民。2010年,中国旅游研究院联合清华大学媒介调查实验室就城镇居民旅游意愿,采用电话与网络在线调研相结合的方式进行调查,共回收2695例有效样本。2011年1月7日至15日,《瞭望》新闻周刊联合国内专业民意调查机构———北京美兰德信息公司,利用计算机辅助电话访问系统,在北京、上海、天津、重庆、沈阳、大连、青岛、郑州、武汉、南京、广州、深圳、成都、昆明、西安、兰州等16个城市,对3212个家庭消费主要决策者进行了随机访问,有效样本量为3212。商报联合知名旅游网站同程网发起2011年春节出游意愿的网络调查。尽管因为统计口径不一,各调查机构的数据稍有偏差,但基本上还是反映了春节旅游市场的状况和趋势。
(一)旅游意愿呈上升之势
尼尔森的调查数据显示,全球经济下行并未消退中国游客的出游热情,53%的大陆游客表示将利用2009年春节长假进行国内游或者出境游,与2008年相比增加了10%。2010年中国旅游研究院联合清华大学媒介调查实验室的调查结果显示,34.3%的被访者表示会在2010年春节长假期间出游,约32.2%则不打算春节期间外出,持观望态度的被访者约占33.6%。《瞭望》新闻周刊的调查数据显示,2011年春节期间有外出旅游计划的家庭占调查总户数的比例为18.9%,比2009年的15.6%上升了3.3个百分点,已经恢复到金融危机前的水平。
(二)出行目的仍以休闲观光为主
中国旅游研究院联合清华大学媒介调查实验室的调查结果显示,从春节出行的目的来看,主要是度假、休闲和排解工作压力,比例高达70.4%。商报和同程网调查数据显示,在有关春节旅游动机的调查中,近六成网友以休闲观光为主,选择“体验不同的年文化”的网友也有两成多的比例。除此之外,其他动机还有“避开过年时繁琐的各项活动”、探亲和购物等。其中有近10%的网友因反感春节期间繁琐的应酬等活动而选择出游。
(三)团圆游是主旋律
过年旅游,和谁一起出门?商报联合同程网的网络调查数据显示,有74.32%的网友选择与家人一起出游。
(四)春节旅游支出增加
商报联合同程网的网络调查数据表明,春节旅游人均预算在4000元以下的占79.73%,属于中低端消费人群,人均旅游预算在8000元以上者不足5%。在春节旅游开支较大的住宿一项上,近半数网友表示将选择经济型酒店,选择家庭旅馆的也有近两成比例,选择四星级酒店以上标准的不足10%。《瞭望》新闻周刊的调查数据显示,居民春节旅游支出大幅增加。2011年春节期间有外出旅游计划的家庭中,旅游预算平均花费约为12500元,这一数值比2009年的户均4200元高出了近两倍。其中旅游预算在1万~2万元之间的家庭占32.1%,2万元以上的占10.7%,两者合计高达42.8%。
(五)游期增加
2009年尼尔森的调查数据所显示的是中短线游倍受推崇,39%受访者的出行路线略有缩短,但至2011年商报联合同程网的调查则显示,春节游客选择的游期已有所改变,有7成以上的网友选择三日、四日游,其中国内“南北游”尤火。(六)传统“黄金线路”客源丰富尼尔森的调查数据显示,2009年超过四成网民(42%)选择春节国内游,另一成网民则计划出境游(11%)。国内游方面,三亚(21%)、丽江(17%)和北京(16%)位列热门旅游目的地三甲。这与气候以及奥运相关。出境游方面,香港(60%)、台湾(29%)和澳门(23%)位列热门旅游目的地三甲。商报联合同程网的调查中,在国内出游路线的选择上,热门程度排名前三的路线依次为:海南三亚、杭州———上海———苏州———南京、昆明———大理———丽江———玉龙雪山,其中三亚为春节旅游的传统热门线路。与此对应,三亚、丽江也名列今年春节国内热门旅游目的地前三名。由于欧洲频遭暴雪和严寒袭击,绝大多数有出境游意愿的网友均表示不考虑前往欧洲旅游,而选择前往东南亚和大洋洲等相对温暖的国家旅游。巴厘岛———吉隆坡5晚7日游、马尼拉———长滩岛4晚6日游、普吉4晚6日游、柬埔寨双飞4晚6日游等4至7日出境度假线路较受青睐。携程旅行网的问卷调查显示,2011年春节计划出游的国内游客在选择赴国内城市度假时,近三成游客首选三亚,位居第一,其次是丽江、厦门、哈尔滨。这4个目的地的获选比例明显高于其他国内目的地。《瞭望》新闻周刊的调查数据显示,在2011年春节期间有外出旅游计划的家庭中,选择“境外游”和“国内游”的家庭所占比例分别为11.6%和60.0%,比2009年初调查结果分别增加了3.3个百分点和6.8个百分点。“本市郊区游”的比例则为28.4%,比2009年下降了10个百分点以上。(七)互联网是获取信息的主要途径中国旅游研究院联合清华大学媒介调查实验室的调查结果显示,旅游价格是被访者最希望获得的旅游信息,占比为65.9%;其次为旅游景区接待情况,占比为54.1%;最新旅游产品介绍占比为48.2%,38.2%希望对旅游购物环境情况有所了解。从获取旅游信息的渠道来看,大多数被访者希望通过互联网获得旅游信息,占比为86.1%。据全国假日办《2011年春节黄金周旅游统计报告》显示,2011年春节黄金周期间,全国共接待游客1.53亿人次,比2010年春节黄金周增长22.7%;实现旅游收入820.5亿元,增长27.0%。在全国接待的1.53亿人次中,过夜旅游者(仅限于住在宾馆饭店和旅馆招待所)为3563万人次;一日游游客为1.18亿人次。39个重点旅游城市监测的173家商业企业,共实现销售收入82.7亿元,比2010年春节黄金周增长11.2%;监测的173家餐饮企业,共实现营业收入4.6亿元,增长17.1%。以上资料表明,旅游正成为居民欢度春节越来越重要的选择。
二、春节旅游市场形成的心理学分析
可自由支配时间、可自由支配收入和旅游动机,这三大要素是人们实现旅游活动的必备要素。前两个因素属于外在动力,旅游动机是激励旅行游览的主观愿望和要求,是满足旅游需求的内在考虑旅游动机。大部分情况下,旅游活动的实现都是基于内在动力的成型和推动引起的。因此,在研究旅游活动的发生时,首先要对旅游者春节的主要旅游动机进行分析。
(一)旅游者旅游动机分析
1.观光旅游。主要以欣赏自然景观和文化古迹、领略民俗风情,并以增长见识、开阔眼界和愉悦心情为主要目的。美丽的风景能满足旅游者对美好事物的需求,这是旅游吸引物的基本功能,也是我国旅游者出行的传统目的。由于竞争日趋激烈,繁忙的日常事务和复杂的人际关系使人们产生高度精神紧张,身心疲惫。为缓解精神压力,利用假日观光旅游,满足消除紧张、平静心态,获得心灵慰藉,成为了一种积极的休息方式。近年尽管走马观光的旅游方式遭到批评,但是由于中低端的观光旅游市场还是很庞大,因此以此为出行目的人仍占多数。当然,由于“五一”长假被取消,春节黄金周因此更显“珍贵”,这也是春节旅游意愿呈上升之势的一个主要原因。
2.休闲度假游。是以休闲为主要目的和内容,进行令精神和身体放松的休闲方式。随着中国经济不断的持续发展,人们的旅游观念也发生了重大改变,越来越多的人已经厌倦了走马观花式的观光旅游,转而开始爱上休闲、放松和娱乐为主的休闲度假旅游。休闲度假旅游活动时间安排比较宽松,地点多选择在旅游风景优美、悠闲的地方,在旅游品质上要求上重“质”,而不是仅仅是“量”。高收入群体更倾向于休闲度假,这类旅游者更多的是想放松心情,品味生活,娱乐消费。
3.求新求异游。旅游能满足人们追求生活新鲜感的需求。单调、紧张的生活使现代人充满了对寻求新鲜生活的渴望。外出旅游可以接触到日常生活中接触不到的事物,做一些日常生活中没有条件做的事情,使自己获得日常生活中得不到的新鲜感。在传统观念里,春节要在家中团聚。但随着时代进步,人们开始厌倦一层不变的过节模式,开始寻找新的方式,进行不同的节日活动,旅游便因此成为新的兴奋点。越来越多的年轻人选择春节蜜月旅游,或进行单身之旅,这样的旅行方式被认为是一种时尚。蜜月旅游作为一个新的消费行为,悄然间改变了整个旅游市场的份额。到异地过节可以体验不同的过节方式和氛围,比如到乡村体验民俗农情、泡温泉旅游、户外运动和探险等;过大年到哈尔滨滑雪,是许多没有见过大雪的人所喜爱的;到海南旅游,可以让住在寒冷地区的北方人体验冬日的温暖。这也是三亚、丽江、厦门、哈尔滨等传统旅游目的地获选比例明显高于国内其他目的地的原因。
4.家庭旅游。当代人崇尚个性、自由,而传统过年繁琐的活动和过程对于很多都市人们来说或多或少都让人感到有些束缚,加上现代人消费观念的改变、休闲度假的流行,因此以出外旅游过春节的休闲方式渐入人心,越来越多的人选择和家人、朋友外出度假。春节旅游以家庭出游为主。现代家庭压力大,平时工作忙碌,趁着过节放假,孝顺父母,了解亲朋好友的境况,联系感情。春节期间,好日子比较多,结婚的人也很多。亲戚朋友被邀请或贺喜而成旅游团的也不在少数。因此,古话“过节要在家”就变成了“谁说春节要在家团圆?只要全家在一起,到哪里都是团圆!”的口号,春节“团团圆圆过大年”成为了出游的主旋律。
5.购物旅游。在旅途中适当购物,既是人之常情,也是旅游的乐趣之一。购物旅游是以购物为主要目的的一种特殊旅游方式,购物是旅游的重要组成部分。游客对旅游目的地的商品及具有地方特色的传统产品往往怀有强烈的兴趣,有些旅游者甚至以购物为主要旅游动机。每年的春节购物市场都是红红火火,置办年货成为春节的一项重要活动。随着生活水平的提高,人们对年货的置办更加讲究,追求新颖的品种式样,不仅局限于本地采购,还希望到外地购买物美价廉的商品。所以,购物旅游在春节期间相当走俏,特别是到一些购物旅游目的地,如香港等进行购物,这也使得居民春节旅游支出逐年增加。
6.文化体验游。旅游消费者不再满足于纯观光性的旅游,而开始更多地注重亲身经历或直接参与旅游活动,更多地开始关注异地的风俗习惯等,品味一种和自己感性经历所不同的“年”文化,对自己也是一次文化的洗礼,达到丰富阅历,增长见识的目的,有人也把这种旅游称为文化充电。
(二)春节旅游者行为分析
1.信息获取渠道。春节旅游市场的形成,主要还是依靠旅行社、电视宣传激发的。由于春节旅游的无论是价格还是旅游者的期望值都比较高,所以在考虑出游计划时,旅游者更希望能详尽了解目的地情况,包括景点、活动和价格方面的信息,特别是注意事项。在信息的了解上,旅游者主要是通过旅行社、网络、广告以及亲朋好友介绍的方式进行,特别是网络的途径,越来越多的年轻人开始习惯、认同并亲身尝试网上预订,在网上订酒店、机票,甚至是景点门票。网络能给人一种DIY的感觉,通过对不同旅游产品的比较,通过对已经预订了产品的第三方用户点评的分析,最后确定自己心中的目标,而通过这种方式最后成功旅游的方式,能给旅游者更大的成就感。
2.旅游出行行为。在春节出游的具体计划上,旅游者更倾向于要求旅行社按照自己的意愿量身定做,或者自行制定计划,体现了更大的自主性。近几年,尽管自助游越来越受到人们的重视,但春节期间随团旅游或者购买旅行社单项旅游产品的仍大有人在。主要是因为旅游者对春节出游在细节上考虑更小心,不希望有任何差错。由于对目的地不是特别了解,再加上面对春节“扎堆”出游的情形,部分旅游者还是选择宁可多花钱,由旅行社提供方便。此外,在出游人数上,有调查显示,78%的受访者喜欢结伴旅游:2人、3人和4至6人是较为普遍的选择。
3.旅游消费行为。春节旅游,在对旅游六要素“吃住行游购娱”的要求上,都保持在比平时更高的水平,预算和花费偏高。吃的方面,要求要与春节团圆饭相呼应的餐饮提供;住的方面,需要舒适、环境较好的住宿环境,尽管调查资料显示,中低端消费人群占多数,选择经济型酒店占半数;交通方面则要求舒适畅通;景点游更在乎“精”;购物虽成了不可或缺的安排,但讲求物美价廉,有特色,有年味;娱乐方面希望能体验旅游目的年文化。总之,旅游神经比较敏感,希望一切都顺利,希望方方面面都能被照顾到。
三、春节旅游市场开发应注意的问题
春节旅游市场的开发若能真正做到从消费者的消费心理、购买动机和愿望出发,设计适销对路的专项旅游产品,通过宣传、推销手段以及提供满意的服务,实现旅游产品价值,就能够在激烈的市场竞争中立于不败之地,受到消费者的欢迎。
(一)重视旅游产品的设计与开发,力求体现节日特点
1.开发春节专项旅游主打产品,培育景区特色。根据各地不同特色民俗和旅游特色,统筹整合利用旅游资源,促进旅游和民俗以及民族文化的紧密结合,开发各类以春节为主题的专项旅游产品。比如购物旅游、体验民俗风情旅游、冰雪旅游、避寒旅游、祈福旅游等各种专项产品,组织开展庙会、游园、祈福迎春、民俗展演,特别是少数民族风情等旅游活动,开发一批具有各个景点自身特色、又具有中华民族传统优秀年文化特色和民俗的文化产品,并赋予这些产品新的、丰富的内涵,逐步形成景点自身独有的文化品牌,吸引市民和旅游者广泛参与体验,既增添了春节传统文化氛围,也挖掘和拓展了地方旅游文化内涵。
2.充分考虑游客对旅游服务的高要求,合理规划旅游出行服务。春节期间游客都希望能图个顺顺利利,喜庆吉祥,因此对旅游质量的要求也比较高。因此,合理规划旅游出行,提升对游客“吃、住、行、游、购、娱”的服务水平就显得尤为重要。春节前后一段时间是交通运输最繁忙的时期,但正值春节的几天却是相对空档,旅行社要善于在组织线路时选择出行时间,抓住时机见缝插针,交通问题应该不难解决。同时,春节期间,人们的消费愿望普遍提高,对购物、饭店和交通工具的要求也相应提高。因此旅行社要针对不同层面的游客,选择适合的购物商店和干净舒适的饭店宾馆,出行可选择飞机、旅游专列、火车卧铺和空调汽车等较为舒适的交通工具。同时,还要求服务人员务必热情、礼貌,服务周到,使游客在接受服务时,感受到一种合乎我意的愉悦态度。
(二)旅游活动针对性强,形式多样化
许多外国旅游者在到中国旅游之后,感觉没有完全充分地获得精神上的享受,原因之一就是我国的旅游形式还过于单一,许多旅游项目缺乏参与性。因此,在春节这样一个中国人喜庆的日子里,应针对不同的受众,积极推出具有趣味性、艺术性、知识性、参与性等特性的体验消费的旅游互动产品,在特色产品上多下功夫,把景区的“一日游”变成“二日游”、“三日游”,让春节游客在互动娱乐中感受快乐并增加旅游消费支出。
1.家庭旅游。家庭为单位观光出游的人群成为新春国内游的新主力军,可将其分为三类。第一类:小家庭出游(夫妻携子女两代人共游)。多以观光娱乐为目的,要求旅游项目知识性、参与性、娱乐性强,如果能在旅游中安排“除夕之夜篝火晚会”,智力游戏活动等,会备受欢迎。第二类:大家庭出游(三代或三代以上共游)。这类游客多针对旅游节出游,出游期间购买力旺盛,注重饮食及喜庆气氛,可安排“团圆家宴”,品尝有当地特色的年节食品,并配以家庭娱乐游戏,烘托春节团圆和辞旧迎新的气氛。第三类:夫妻二人游。这类游客多以观光、度假或探亲访友为目的,讲究情调气氛,喜欢温馨浪漫的环境,主要前往风景名胜区、文物古迹点,购买力旺盛,因此旅游项目安排不可过繁,时间不宜太紧凑;针对春节期间正值“结婚高峰期”,可以推出新婚旅游,银婚、金婚纪念旅游等项目。
2.单身旅游。希望通过旅游娱乐探亲访友、增长见识,偏好丰富而有特色的娱乐项目和喜庆气氛浓的节庆活动,对当地节俗、传统文化、民族文化很感兴趣。另外,春节旅游市场开发还应重视对各大企事业单位奖励旅游的开发。
(三)提升服务质量,抓好旅游安全
1.做好详细计划和应急预案,全面提高防范和处置能力。春节是中国人员流动最频繁的时候,安全的可控性指数相当不稳定,比如交通、人身以及财物安全,发生问题的几率较之平时高出几倍。而且针对酒店、景区、交通、餐馆都是人满为患,在有限的服务能力的情况下,如何保证较高的服务水平成为整个旅游活动质量水平优劣的关键。虽然许多游客能体谅春节期间出现服务质量有所下降的情况,并且为了不破坏春节愉悦的心情,不愿有太多的抱怨。但作为旅游服务行业,不能让游客乘兴而来,败兴而归,应该首先将可能会产生的问题及时预测防范,做好详细的计划和预案,包括旅游安全、增加工作人员等问题都应该提前安排落实,责任到人,以保证及时应对变化。
[关键词]湘家荡旅游度假区;“旅游+”;SWOT分析
[中图分类号]F590[文献标识码]A[文章编号]2095-3283(2017)01-0094-03
[作者简介]黄颖(1987 -),女,汉族,吉林前郭人,讲师,经济学硕士,研究方向:物流管理。
[基金项目]浙江省教育厅科研项目资助(项目编号:JB123)。湘家荡,别名相湖, 1997年就被列为浙江省省级旅游度假区,总面积45.25平方公里,目前已成功通过国家4A级旅游区验收工作。湘家荡旅游度假区共分为休闲度假区、七星旅游小镇、都市农业区、综合服务区以及生态体验区五大功能区,是集江南水乡、自然湖泊L光和浪漫田园景色为一体,以水上游乐、农业观光、生态旅游、养生休闲度假为主要内容的综合性旅游度假区。本文运用SWOT分析法对湘家荡旅游区的发展潜力进行深入分析。
一、湘家荡旅游度假区的优势分析(Strength)
湘家荡环湖景区是旅游度假区的核心区域,面积共有一万亩,环湖景区的水域面积共两千余亩。环湖景区的水面清澈、树木繁荣、草地浓绿,并且极具现代游乐气息和历史文化品味。游客还可以在自然的森林公园和通都生态湿地等处自由呼吸新鲜氧气;景区还有月亮湾沙滩,是嘉兴目前仅有的且具有亚热带风情的人造沙滩;精严讲寺是浙江省现存的三大古寺之一,景区内还设有依据史实还原的人文景观[1]。
(一)地理优势
湘家荡旅游度假区位于嘉兴市区东北部,交通条件极为优越,距市区7公里,紧邻320国道,5分钟便可到达嘉兴市区。又处于杭嘉湖平原东部,长江三角洲南翼,距上海约92公里,通过320国道、沪杭跌路、沪杭高速公路、杭浦高速公路与上海直接联通;西面距离杭州约96公里,通过沪杭铁路、沪杭高速公路以及杭浦高速公路与杭州对接;北面距离苏州约68公里,通过乍嘉苏高速公路即可实现连接,向南则通过新贯通的杭州湾跨海大桥直达宁波。通过公路从嘉兴到杭州、上海、苏州只要一个小时,通过沪杭高速铁路到杭州和上海均只需20分钟,距上海市的虹桥机场、浦东机场以及杭州市的萧山机场均为一个小时左右车程。距乍浦港约30公里、上海港约130公里、大小洋山港约70公里(见图1)。所以,湘家荡的地理位置非常优越,具有极强的区位优势。
(二)环境优势
湘家荡旅游度假区的优美环境自古闻名,从明清时期的文人雅士到现代的都市青年都会去湘家荡一带游览观光。在湘湖的南岸,明代文学家怀悦曾因为喜欢湘湖的秀美而特意建造了怀家亭馆和柳庄。为了全面打造“生态湘家荡”景区,湘家荡管委会全面开展“清三河”和“五水共治”专项活动,坚决推动“三改一拆”和“无违建”创建工作,目前已形成了“四位一体”保洁养护工作机制,为打造湘家荡良好生态环境做出不懈努力。
(三)政策优势
根据中国旅游研究院2015年浙江省游客满意度调查结果显示,2015年,在全省12个城市中,嘉兴市以7695分名列第4位,处于“基本满意”水平。2015年,国家旅游局局长李金早发表署名文章《开明开放开拓,迎接中国“旅游+”新时代》,首次提出了“旅游+”的概念。从国家层面系统回答了“旅游+”是什么和“旅游+”加什么两大命题。嘉兴政府同时出台“旅游+”相关扶持政策,并积极探索“互联网+旅游”的智慧营销与公共服务。
二、湘家荡旅游度假区的劣势分析(Weakness)
(一)宣传力度不够、知名度不高
提到嘉兴的旅游推荐地,大多数人最先想到的是南湖红色旅游,这与一大会址还是分不开的。虽然湘家荡旅游度假区一直号称嘉兴“东方明珠”,但是连部分嘉兴本地人都不太了解。提到湘家荡,更多人的反应是原来的七星镇,现在的七星街道,位置很远、很偏。其实,湘家荡旅游度假区每年也会举办不同类型的宣传推介活动,如2002年创办并沿续至今的湘湖文化节、“湘家荡之恋”国际散文诗大赛等活动,但知之者甚少。另外,媒体广告上也很难看到湘家荡旅游度假区的宣传信息。
(二)开发力度不够
原来湘家荡旅游度假区只有烧烤园和月亮湾沙滩,而烧烤园的业务也不是很多,一般主要是提供烧烤场地和架子等器材。月亮湾沙滩由于是人造沙滩,其他配套项目并不多,发展空间有限。随着精严讲寺的扩修和风车乐园的开园,来湘家荡游玩的游客更多了。然而可供游客选择的游玩项目较少,根本无法满足游客的个性化需求[2]。
(三)配套设施不健全
出门旅游所追求的无外乎玩好、吃好。湘家荡旅游度假区虽然游玩项目有所增多,但是餐饮服务尤为缺失。目前湘家荡旅游度假区内无任何餐厅或酒店,只有部分零食店,用餐时间游客只能返回七星街道或市区用餐。还有出来游玩免不了购物,将礼物带回去送给家人或朋友留作纪念,但是度假区周边尚未建立大型购物中心及湘家荡特色旅游纪念品商店,游客的购物需求无法得到满足。另外,临时公共厕所的数量明显不足,每当举办大型活动时,等待如厕的游客需要排很长时间队,给游客游玩造成了极大不便。
(四)园内交通不便
湘家荡旅游度假区园区面积较大,烧烤园、精严讲寺等景点分布在景区内部,而月亮湾沙滩和风车乐园则分布在景区,且景区内并无专业的交通工具,想要游览这些景点的游客需要步行很长时间,既浪费了时间也降低了游玩效率。如果游客选择自驾,又涉及到停车难问题。虽然有公共自行车可以租赁,但是属于个人承包经营,价格偏高,还车点比较固定,还车也并不方便。只有在湘湖文化节开幕期间才会设专门车辆,在月亮湾沙滩与烧烤园之间定时接驳游客。
三、湘家荡旅游度假区面临的机遇分析(Opportunity)
(一)与上海深入融合
嘉兴市毗邻上海,在人口红利逐步消失的背景下,嘉兴市逐步与上海实现“无缝链接”。嘉兴市旅游委员会已经牵头组织全市的主要旅游企业和相关旅游主管部门奔赴上海和携程网、锦江国际旅游以及上海迪斯尼度假区进行合作洽谈。作为“打前站”活动,旨在通过“政府搭台、企业唱戏”方式,帮助嘉兴市旅游企业尽快与上海知名旅游企业实现对接,学习借鉴相关经验,谋求共同发展。由于开往上海的列车均要通过嘉兴,一般到上海也就一站路而已,因此部分游客如果去上海旅游可以考虑住在嘉兴,尤其是迪士尼开园后,如果去迪士尼游玩,晚上住在嘉兴,白天游迪士尼将成为可能。嘉兴市政府已与铁路部门达成协议,如果旅客已经买了去往上海的某列火车票,但当次火车晚点,为了不影响旅客出行,旅客可以乘坐其他列车前往上海。这样可以大大方便旅客上班或是出游,进而实现嘉兴市与上海的无缝对接。
(二)晋升国家4A级旅游度假区
湘家荡旅游度假区在省级旅游区的基础上实现成功扩容,目前环湖景区已顺利通过验收成为国家4A级旅游度假区,不仅有助于提升嘉兴旅游的整体品质,同时也使湘家荡成为嘉兴对外宣传的一块金字招牌。湘家荡旅游度假区不仅是嘉兴对接上海的关键点,也是浙江省打造生态旅游的招牌。
(三)签约“宇宙大世界”太空体验基地项目
在“南湖之春”期间签约的项目中,湘家荡旅游度假区荣幸获得了“宇宙大世界”高科技太空体验基地项目,是嘉兴欲重金打造的最具吸引力的高科技太空体验基地。总投资计划共100亿元,目前已奠基建设。该基地项目欲包括航天文化、科技、旅游等内容,内容非常完善独特。“宇宙大世界”可以说是目前我国唯一一个能够与上海迪士尼互动的项目,也是嘉兴市政府十分重视的项目。如果该项目能够顺利落成,势必会促进湘家荡旅游产业的整体发展,进而带动南湖区以及整个嘉兴市旅游业转型升级。
四、湘家荡旅游度假区面临的挑战分析(Threat)
(一)区域旅游竞争激烈
纵观嘉兴旅游,提到桐乡旅游会想到世界电商大会的永久会址乌镇;提到嘉善旅游会想到江南水乡小镇西塘;提起海盐旅游会想到壮观的钱塘江大潮;除此之外,还有云澜弯温泉、巧克力小镇等旅游区。区域旅游竞争非常激烈,因此湘家荡旅游度假区想要创出品牌,还需要付出很多努力。
(二)“过夜游”难度大
目前,湘家荡“一日游”开展得如火如荼,能够吸引大量游客,但依旧留不住游客。其最大的问题在于夜间游玩项目稀缺,住宿条件无法得到保证。收入还是更多地依赖于门票,但有些项目如果门票设置太高,可能会直接流失游客。为了长远发展,应在开发“过夜游”方面做足文章。
(三)“回头客”不多
调查显示,湘家荡旅游度假区的游客大多数为初次来访,就地重游的人数很少。原因在于当地旅游产品特色不鲜明,让游客记忆不深刻,并不能产生二次甚至多次游玩的想法。“回头客”其实是重要的资源,因为还可以带动更多的游客来旅游。
五、发展湘家荡旅游度假区的对策建议
(一)旅游+基础设施建设
目前湘家荡旅游度假区的基础设施建设相对滞后,必须拥有足够数量且极具吸引力的旅游项目,才能吸引更多的游客。当前旅游消费更倾向于个性化消费,应在保证基础设施建设达标的基础上突出特色,让游客耳目一新,给游客留下深刻记忆。
(二)旅游+配套设施建设
独木难成林。即使基础设施建设得再好,配套设施建设跟不上,也很难达到1+1>2的效果。对于湘家荡旅游度假区来说,不仅要增设游玩项目,还要加强大型特色餐饮,大型停车场,价格合理、入住舒适的酒店,便利的交通、购物等配套设施建设。为游客提供游玩、购物、消费等一条龙服务,最大程度满足游客需求。
(三)旅游+区域旅游合作
每一景区都具备各自的区位优势,可以和周边区域协调实现旅游项目错位发展,形成优势互补,不要在相同的项目上进行重复竞争[3]。比如目前湘家荡旅游度假区正在投资兴建疗养中心,主要是依靠度假区的优美环境,以期建成国内技术领先,服务水准高、产品综合性强、面向国际化的康复人才培养基地和现代康复基地。基地建成后可以与周边市县合作,进一步加强区域旅游合作,合作开发大型会议等旅游项目。
(四)旅游+人才引进与培育
湘家荡旅游度假区一方面应该吸引国内外优秀人才汇聚湘家荡,一方面应该加大园区内优秀人才的培养力度。首先,制定行之有效的人才引进政策;其次,加大本土人才的培育力度;最后,一定要让人才留下来,所以必须给予相关人才创作的动力以及必要的扶持。
(五)旅游+新项目建设投资
如果只是单纯依靠湘家荡管委会或嘉兴市政府的投资,湘家荡旅游度假区的发展势必会受到很限制。所以,湘家荡旅游度假区必须要努力吸引投资,增强融资能力,扩大融资规模。争取让更多的旅游项目入驻度假区,进一步丰富旅游产品种类[4]。使全部项目可以形成连带效应,进而吸引更多的项目。
(六)旅游+智慧技术建设
进入智慧时代,人们早已习惯于智慧旅游。从寻找旅游景点、景区游览到查找景区评价等都习惯使用软件或app应用。目前已开发了“iTravels嘉兴”手机导游、12301旅游咨询以及湘家荡微信、微博,但是内容过于简单,并不能完全满足游客需求。因此,湘家荡旅游度假区应进一步加强智慧技术建设,实现旅游项目的多样化、智慧化、个性化。
[参考文献]
[1] 陈武杰,艾奇嘉兴湘家荡:打造现代田园新城区[J]长三角,2011(5)
[2]徐艳红,石长波哈尔滨文化旅游发展的SWOT分析[J]边疆经济c文化,2016(3)
关键词:市场营销专业;教学模式;创新实践能力
在全国高校毕业生就业压力不断增大的背景下,市场营销专业的全国人才市场需求排行和就业率均名列前茅,黑龙江大学市场营销专业毕业生就业率100%。但是我们决不能认为所有市场营销专业的学生完全符合企业的需求标准,完全胜任工作。市场营销专业毕业生市场需求量大的主要原因是,随着我国市场经济的发展和市场竞争的加剧,各类企业越发重视市场营销,需要大量营销专业人才。其实,现在许多企业都要求毕业生的动手实践能力,2009 年3月2日,百度的《中国中小企业生存现状调查报告》中称,20.9%的企业认为缺乏训练有素的营销人才是企业面临的首要难题之一。用人单位开始越来越看重人才的综合素质,看重学生的实践能力。市场营销专业如何培养和提高学生的动手实践能力呢?黑龙江大学市场营销专业在这方面做了一些探讨和实践。简单的说,我们的实践教学由早期的案例分析法转向现在的多维实践教学模式。所谓多维实践教学模式即多类型、多场所、多角色的实践教学活动。实践教学从课堂到课下、从校内到校外、从分析讨论到实训实习、从教师指导到企业家演讲等。
一、重视实践教学,把实践教学纳入本科人才培养方案
(一)明确市场营销专业本科人才培养目标和培养要求,培养实用型人才
从社会经济发展和企业需要出发,根据我们学校与专业特色,制定出人才培养目标和培养要求。
市场营销本科人才培养要求是:本专业学生主要学习并掌握市场营销、工商管理等方面的基本理论和基本知识,接受营销方法与技巧方面的训练,具有分析和解决营销实际问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质:
1.具有一定国际视野和国际竞争力,及较高的人文素养;
2.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有较强的语言与文字表达、人际沟通能力;至少掌握一门外国语,具有计算机应用的基本能力;
3.掌握市场营销学、管理学、经济学等基本理论、基本知识,了解本学科的理论前沿及发展动态;
4.熟悉我国的经济政策及市场营销的方针与法规,了解国际市场营销的惯例和规则;
5.掌握市场营销的定性、定量分析方法;具有分析和解决营销实际问题的基本能力;
6.具有创新精神和创业意识,具备自主创业的能力。
(二)采用“厚基础,重实践”的培养模式,实现人才培养目标
根据市场营销专业本科人才培养目标和培养要求,该校提出并实践着“厚基础,重实践”的培养模式,在教学中坚持理论教学与实践教学相结合,知识传授与自我学习相结合,课堂学习与课外实训相结合,研究性教学与探究式学习相结合。为达到培养模式的预期效果,还提出具体教学要求:
1.在理论教学方面:通过课堂讲授、讨论等方式,使学生比较牢固地掌握市场营销的基本理论与原理,了解市场营销的前沿问题,培养学生的理论素养、研究能力和创新能力;
2.在实践教学方面:通过多维实践教学内容和活动,培养学生创新、实践、自主、协作、探究的意识和能力,使学生具有从事市场营销及相关工作的能力;
3.在创业教育方面:通过系统的创业课程教育和创业实践活动,培养和培育学生的开拓、创新观念、使学生具有自主创业能力。
(三)加大实践教学比重,使实践教学名副其实
市场营销专业的实践教学占大学四年总学时的18.9%,每门专业课均有一定比例的实践、实训教学部分,黑龙江大学开设了《市场营销情景模拟》课程,设置了学年论文,延长了毕业论文的写作时间。在教学设计上从人才的全面素质培养和能力发展的要求出发,注意各实践教学环节的相互配合、相互支撑和互相渗透,与教学内容和课程体系改革相适应,强化学生实践能力和创新精神培养。
二、多维实践教学模式的实践探索
(一)多维实践教学模式的形式体现——多类型
1.案例分析和问题分析实践型。经过多年的实践、精心选择和梳理,我们确定了多种教学方法。比如,案例教学法,是指结合专业课程,把中外经典案例,引入课堂。有些案例,如课程章节导入案例、总结案例等由教师讲析;有些案例,如有关可口可乐与百事可乐、惠普、三星、哈尔滨啤酒等的案例组织学生分组研讨、分析。这样,使学生对市场营销战略与策略、商务谈判技巧与策略、广告制作、物流管理、消费者行为、市场调查与预测等专业知识有了一个接受、理解、消化的过程,不仅进一步了解了企业营销活动,还增强了学生的学习兴趣,提升了学生的独立思考、探究问题的能力。比如,问题研究法,有关专业课程一般安排2—3次问题研究项目,以培养学生独立的文献阅读、归纳分析和语言表达能力,同时通过师生间的互相研讨、互相启发,扩展了学生对问题认识的深度和广度,有利于学生把握问题发展的最新方向,激发创造力;促进了教与学的交流和沟通,激发了教与学的积极性,提高了学生的分析问题与解决问题的能力。
2.情景模拟实践型。学院设有ERP沙盘实验室,利用实物沙盘教学,使学生直观、形象地感受到企业的内部资源和外部资源。通过ERP沙盘对企业的主要物质资源,包括厂房、设备、仓库、库存物料、资金、职员、订单、合同等各种内部资源进行调配;还可以与企业的供应商、客户和其他合作组织进行合作,甚至可以利用为企业提供各种服务的政府管理部门和社会服务部门等外部资源,让学生在整体上把握企业的生产经营活动。还设有工商管理实验室,购置了“现代市场营销模拟系统”软件,开设了“市场营销情景模拟”实验课程,软件内预置了多种行业的市场和消费者数据,可以进行市场调查分析,针对消费者的需求,研发自己的产品,然后通过定价、包装、促销、渠道等策略,把自己的产品销向市场。系统可对最终的购买结果按月进行分析,学生可以根据市场占有率、销售增长率等数据衡量自己的营销结果。“现代市场营销模拟系统”软件的使用,让学生在虚拟的营销环境中既把课堂教学与实践联系起来,又提高了学生实践能力。《商务谈判》课程,把学生分成几个小组,每两组扮演谈判的甲乙方,展开模拟谈判。同时组织学生模拟企业不同岗位人员等。通过这些情景模拟实践活动,培育了学生的营销意识和职业素养,熟悉了企业生产经营活动流程和市场营销活动,提高了学生的动手实践能力。
3.实训实践型。我们为配合理论教学,按照教学计划,利用现有条件,有针对性地进行实训实践活动,比如利用学生到中央红超市购物的同时,让他们观察、调查消费者的品牌选择等消费者购买心理和行为等内容,并写出调查报告。比如组织学生为他们熟悉的学校食堂、学校管理、团队运营、学生创业等进行营销策划、营销战略与策略的制定等。这样既可增强学习的趣味性,又可以很好地把理论与实践相结合,培养学生的创新能力。
4.创业实践型。由学校层面立足通识课程平台,开设“职业生涯规划”、“就业指导”、“创业管理”必修课程,学校针对不同年级的学生开展创业教育,通过入学讲座等对一年级学生进行创业入门教育,通过专业课程、专业创新创业类课程、研究创新实践与自主创业实践等对二三年级学生进行创业系统教育,通过毕业教育对大四学生进行创业选择教育。加强基地建设,建设了专门用于扶持学生创新创业的全国首家4 000余平方米的校内创新创业实践基地——学生科技创业园、以专业实验室为依托的院级校内创新创业实践基地、汇通驾校等技能培训基地、新东方集团等200余家校企合作创新创业实践基地,扶持学生以学科专业为依托、以项目为载体组建跨专业、跨年级专业创新创业团队,在学校20万元种子基金支持下开展项目实战实训,鼓励学生参加模拟教学实践基地实践、暑期创新社会实践基地、志愿服务基地实践,激励学生创新创业类社团开展创业一日游、创业大本营等活动,开展企业家论坛、星光论坛等创新创业和学术论坛。市场营销专业层面立足专业课程平台,结合专业培养目标和专业特点,开设“市场营销情景模拟”实验课、“经济应用文写作”课,在25%的专业课程教学中嵌入“专业读书”内容,积极开拓利于学生就业的认证培训和考试,加强创新课题、创新实验室项目研究、学科竞赛、创新创业团队和创新创业实践等实践环节的专业分类设计和实施。由此培养和培育学生的创业意识和创业能力,为学生毕业后的自主创业奠定了基础。
(二)多维实践教学模式的空间体现——多场所
1.课堂与校内的实践教学。在课堂上,专业教师与学生进行着问题研讨、案例分析、模拟谈判等;实验室里在模拟环境中学生们进行着商战;校内创新创业实践基地有学生创业团队的专卖店、摊床;学校食堂、篮球场上、宿舍楼里学生们做着市场调研,等等。
2.校外的实践教学。校外实习基地、学校周边的超市和商场、当地的一些企业都是我们实习实践的场所。
(三)多维实践教学模式的角色体现——多角色
1.有些实践活动的主角是教师,如案例讲析时;有时是学生,如进行市场调研等营销实践活动时。学生在不同的实践活动中又扮演着不同的角色,如有时是市场调研人员,有时是促销人员;有时是总经理,有时是业务员;有时是谈判中的主谈人员,有时是幕后人员,等等。不同的角色变换,让学生明确到了不同职务的职能和职责,明确了不同职务的业务范围,体验了各种具体营销工作,培养了学生的责任心、团队意识,使学生的营销能力得到了全面锻炼。
三、多维实践教学模式的实施保障与控制
(一)创建教学管理制度与规范,保障多维实践教学模式的实施
1.建立完善的教学管理制度与规范。制定实践教学计划与教学大纲,合理设计和安排实践教学的学期、学时、学分、内容,协调好不同类别、不同课程的实践、实训、实习,选择或编写合适的教材,编写教案,选好案例,提前选择并确定实践单位与场所。
2.设置公正、有效的考核方式。考核学生的目的是督促学生自觉、主动、认真地参加实践教学活动,并有所收获。因此,一定要改变过去那种实践实验活动一结束,交篇总结即可的方式。实践教学的考核方式应采取教师考核、学生自评、实习实践单位评议的多元评价方式,并且把实践过程与结果结合起来考核。
3.制定规范和激励教师的制度和规则。多维实践教学模式的实施效果如何,根本上取决于教师的职业素养与教学态度。教师的教学大纲、教案、案例等必须提前备好,实践课时必须上满,等等。专业负责人和主管教学副院长要不定期听课和检查,学生定期评价教师。
4.创建实践教学、创业教育的组织制度和质量保障。学校层面设立教学评估、创业种子基金、师资培训、奖励机制等20余项教学管理和保障制度,建立学业导师、科研导师、创业导师制度,建立创新课题立项和学理论课题立项机制,创办校外实习基地等,为有效开展实践教学、创业教育提供了组织制度和质量保障。
(二)创建“双师型”的教师队伍,保障多维实践教学模式的有效实施
目前,制约多维实践教学模式有效实施的瓶颈之一就是缺乏“双师型”教师。市场营销专业的大部分教师学历较高,但是缺乏实践经验,这就限制了他们实践课程开发能力、实践与创业活动指导能力。因此要通过多种途径改变这种状况。比如,为教师提供培训、挂职等营销实践的时间与机会,请企业家、职业经理人走进课堂等。
(三)调动学生的积极性,保障多维实践教学模式的有效实施
我们的学生经过小学、初中、高中的学习,已经习惯了“填鸭式”教学,“上课忙着记笔记”,“考试忙着背笔记”,记笔记和应试能力极强,而缺乏创新意识和动手能力。为保障多维实践教学模式的有效实施,一方面,通过课堂讨论、案例分析、项目研讨、情景教学、现场实训等灵活、有趣的实践教学方式,吸引、培养学生的学习兴趣与愿望,使其成为实践教学活动的主角;另一方面,通过考核等规则督促学生积极参加实践教学与创业活动,从而保障多维实践教学模式的有效实施。
实践教学与理论教学同等重要,黑龙江大学将不断探索和完善多维实践教学模式,培养出更多具有创新意识、实践能力强的复合型高级专门人才。?
参考文献: