客房调查报告精选(九篇)

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第1篇：客房调查报告范文

通过教师教学效果反馈分析，虽然初一初二生物成绩理想，但是学生对知识掌握和灵活运用方面还稍有欠缺，就这个问题我于2010年4月份，对我校的学生就生物课学习方法的状况进行了调查。通过调查研究，对初中生的学习生物的学习发发有了一个初步的了解，为了准确把握初中生对生物这一非主课的课程的一般学习方法，就初中学生学习方法的情况，对课堂教育作出改善，深化教学改革，加强教学的针对性，提高生物教学的实效性，同时也为今后的教学工作的改进需要提供了客观依据。

二、调查的具体目标和方法

(一)具体目标

1、学生在课前与课后预习复习情况；

2、学生上课情况；

调查问卷的方式，对初一、初二共6个班进行调查共有310名学生进行了这次调查，接近理想的随机样本数量，使调查结果符合实际情况，更加可靠。调查内容覆盖了课前、课上、课后这三个时候学生所采取的学习方法，并包括学生对现今生物课的看法和建议等几方面内容。

三、调查结果

对学生问卷调查结果分析，部分学生在生物的学习方法上依然存在着问题。

(一)课前预习情况

1、上课的预习情况

调查显示，大部分学生多能在课前自觉预习，但是19％的学生则是在课前翻一下书，对这节课老师所讲的内容有个大体的印象；而13%的学生是想起来就预习，12%的学生则是把预习当成是一种任务，老师要求就预习，若老师不要求就不预习；最后剩下4%的学生上课前不预习。

2、预习方法

调查结果表明，33%的学生会找疑难点进行复习，而25%的学生则是选择找侧重点；18%的学生会先发现问题，然后就根据问题来预习课本内容找出解决的答案；8%的学生会对照参考资料进行预习；最后16%的学生看一遍书。

通过这些数据，侧面反映了学生不知道预习的目的，这就导致学生不知道本节课的重点难点，这种情况使学生分不清这节课的重点是什么，难点是什么，进一步使课堂效果黯然失色，教学效果不明显。甚至会出现一个概念老师要重复几次讲解学生才能理解接受。

(二)上课情况

调查显示，少部分学生觉得生物并不是主科就忽略，甚至在课堂上采取放任的态度。

1、上课听课情况

大部分学生都是认为上课认真听课是获得知识的最重要的途径，所以90%的学生都认真听课；但是也有5%的学生是喜欢生物就听；而还有4.5%的学生则是听一下就不听，剩下0.5%的学生则是从来不听。

2、上课做笔记情况

根据调查结果表明了一半的学生不会做笔记和不知道如何做笔记。其中46%的学生是老师所写的全部记下来，笔记没有分重点和非重点，如果课后没有及时复习，笔记过了一段时间，就会忘记学习过程中老师所讲的难点和考点，复习时就会感觉比较吃力且学习效果不好；而3.5%的学生则是不记讲的和书上一样的内容，在教学过程中，教师一再强调书上的重点内容，但是学生听老师讲的内容跟书上讲的一样就没有抄下笔记，甚至没有将书上相关的内容划下来，有时老师会对课本上的内容进行总结性归纳（如列表等方式）使学生复习起来更明了，可是学生就觉得跟书上一样没必要记，导致时间一久学生就把知识遗忘掉，使教学效果达不到预期的效果。剩下的0.5%学生则以怕影响听课为由，不记笔记。正所谓磨刀不误砍柴工，这部分学生往往学习效果不如其他同学，就是他们不了解好记忆不如烂笔头的道理，他们往往会认为自己大脑能记住这节课老师讲的内容，但是下课后就很容易忘掉，这也是教学效果达不到预期目标的原因之一。

3、课堂小结

对学生的问卷调查表明，35%的学生会听老师的小结，由此看来，在教学过程中，最后的课堂小结是必不可少的，在教学任务完成后，教师应就本节课的思路对学生进行简单的系统地梳理，同时教师可以小结过程补充讲课过程遗漏的地方，也相对学生做了一个小复习，让学生有了知识的巩固，教师适当指出重点和难点，学生复习的时候就有轻重之分。

(三)课后复习情况

1、作业情况

94%的学生都能按时完成作业，但是有4%的学生会视作业的难度、多少来完成作业，还有2%的学生不能按时完成作业。虽然只有6%的学生不能按时完成作业但是这种情况依然是不可忽视的，教师在布置作业的过程要适当的注意具体的班的总情况来布置相应的作业，并可针对个别学生进行课外辅导。

2、做作业的方式

据统计22%的学生边温习边做；22%的学生先做再看书；30%的学生先看书后做；20%的学生在遇到问题请同学帮忙解决；6%抄别人的作业。从结果看大部分同学在作业完成方面都有着各自一套的学习方法，但是仍存在作业抄袭的情况。

3、课后复习情况

结果表明61%的学生经常复习；13%的学生平时不复习，考前复习；9%的学生是老师要求就复习；15%的学生在老师的指导下复习；2%的学生都不复习。

复习方法方面：看一遍课本的学生占6%，按老师要求复习的学生占13%，复习有关内容后做习题的占31%，看主要内容，抓疑难点的占50%。

复习过程参考课外资料的情况：不看参考书的学生占25%，而参考教学参考书的占30%，参考生物期刊的占14%，参考生物习题集的占31%。

从复习方面综合调查结果可以看出大部分学生都没有自觉复习的习惯，而他们大部分不知道如何复习，教师应该如上述所提的要在本节课教学任务结束后做一个小结，小结既起到梳理学生学习的思路的作用，而且还起到复习知识巩固的作用。而且教师可以不定时地对学生进行小测，随时检查学生知识掌握程度。另一方面，由于学生在复习过程都比较少看课外资料，教师可以上课穿插一些课外小知识，既可以扩展学生的眼界和知识面，又可以激起学生对生物的学习兴趣，兴趣是学习上最好的导师。

(四)学生对生物的看法及建议

在调查中，68%的学生认为只要认真听讲、讨论及时复习就能学好；19%的学生认为只要感兴趣就能学好；9%的学生认为多做一些习题就能学好；2%的学生认为只要死记硬背就能学好；剩下的2%学生认为生物比较难学，他们认为生物比较难学所以他们都不喜欢生物。大部分学生认为生物比较有趣，内容新颖，而且学了生物之后可以更加了解自己。学生建议多用多媒体教学，通过多媒体教学内容显得更具体，抽象的概念都相对容易了解，而且播放相关视频可以加深印象。而且学生认为生物教学可以让学生自己多动手。通过学生的意见和建议，教师在生物教学过程中要注重学生的学习的主体地位，发挥学生的主观能动性，而且在教学过程中要贯穿新课改的目标。教师在教学过程中要多穿插些有趣的生物知识，刺激学生求知的欲望，在有可能的情况下可以安排学生进行一些野外调查，让学生能将在课堂上学会的探究性实验的过程运用到生活中，一方面加强了对探究性实验的理解，另一方面培养了学生的动手能力，真正让学生成为学习的主人。

第2篇：客房调查报告范文

[关键词]经济型酒店；动因；途径

[中图分类号]17719.2　[文献标识码]A　[文章编号]1006―5024(2009)07―0121―04

[作者简介]柳光露，辽宁科技大学工商管理学院讲师，管理学硕士，研究方向为酒店管理理论与方法；(辽宁鞍山114051)

柳宏志，浙江大学公共管理学院讲师，管理学博士，研究方向为企业咨询与培训。(浙江杭州310027)

中国经济型酒店在历经几何数量增长的同时，伴随“如家”连续两个季度亏损的经营状况的，宣告经济型酒店的黄金时代结束了。面对众多竞争者及经济型酒店发展拐点论的出现，如何拓展空间，寻求新的发展途径是必须要思考的问题。传统经济型酒店过于简单的产品和服务已经不能满足消费者日益增加的需求，如何将文化和自然融入酒店品牌，赋予简单单一的酒店产品以不简单的内涵与外延主题，是酒店实现差异化的重要策略。因此。引入主题概念，增加品牌价值，实现主题化发展会成为经营者的选择。本文将在经济型酒店主题化发展途径方面做些探讨。

一、经济型酒店主题化特点

主题式经济型酒店的定义不同于主题酒店，同时也区别于一般经济型酒店。主题酒店具有自己独特的运营体系，除硬件先进、完善之外，还重墨浓笔打造文化，主要强调的是氛围，目的在于形成差异化特色来吸引客源，基本上都是高档酒店。而经济型酒店的最大特点是简单，将酒店的设施和用品简化到最低限度。经济型主题酒店与经济型酒店都是以“经济”参与市场竞争、以“经济”占领市场、以“经济”赢得市场，受成本压力所限，不可能效仿一般主题酒店的运营模式。经济型酒店主题化发展的核心实质是基本功能兼顾基础上的、类似目标顾客群体的个性化和体验感受的满足。为了适应激烈竞争的市场需求，开辟新的“蓝海”，有些经济型酒店把“经济型”与“主题化”相结合，推出了主题式经济型酒店品牌，竞争对象直指四星级酒店。这类经济型酒店主要表现出如下特点：

主题范围选择比较广泛，强调可接受性和趣味性，角度比较新颖独特，内容健康，只要具有独特的文化性和丰富内容的人文、地理、自然、历史等素材，都可以作为酒店的主题。主题产品设计是文化内涵在美学、视觉和实用功能中的外化表现，通过专业人员对主题的把握，将文化内涵外化为具有美学价值，视觉享受和实用功能的产品。它首选大容量的主题内容含量，因为经济型酒店通常是连锁经营的，如何在连锁酒店中复制主题的独特性，使之具有普遍性和标准性是产生吸引力的关键，在进行主题的选择时，过于狭窄的酒店主题会使目标市场规模太小，不足以维持酒店自身的发展。此外，关注细节成为经济型酒店主题化发展瓶颈的突破点。受到经济型酒店规模小，成本投入低的特点限制，与豪华的主题酒店的装潢风格不同，经济型酒店对于主题的表现更多的体现在细节，如色彩、图片、小纪念品、房间布置等方面，匠心独具的展示主题所蕴涵的内容就足以达到效果。在主题风格布置上投入太多，超出成本控制范围将带来严重的财务风险。

二、经济型酒店主题化动因

1　“红海”危机和市场拐点的出现

目前，酒店业产品同质化诱发的价格竞争非常激烈，但是消费者的需求是多样化、个性化的，单纯的价格竞争对体验旅游的发展及国外连锁式知名品牌酒店抢摊国内大中型城市而言，将面临巨大挑战。而引入主题化发展趋势，为解决问题参与国际竞争提供了新的思路。在“如家”酒店成功从美国纳斯达克募得1亿美金进行全国性拓展、锦江统一打包进入“锦江酒店”在香港成功上市之后，经济型酒店这一新兴商潮也逐渐走人竞争激烈的“红海”。尤其是外资紧随其后纷纷进入中国，更加使这一商业领域变得压抑起来。经济型酒店的最大优势是“经济”，其意义一是指投资经济。新建经济型酒店几乎没有从征地、土建开始的，使用的房屋大都从原来的厂房或者招待所改装过来的，装修简单，经营的目标客户以商务性质的散客为主。而装修上的工厂化也是经济型酒店之所以“经济”的原因之一。他们的内部装修大多采用工厂生产、现场拼装的方法完成，不铺地毯，简约家具，一间客房比普通酒店能节省一半的装修费用。二是运营经济。酒店在管理上实行标准化服务，按比例配备少量的客房服务人员和前台接待，工作人员很少，基本上是星级酒店的一半。但是，根据《2007中国经济型饭店调查报告》显示：“国内经济型酒店平均出租率从2005年的89％降到2006年的82.4％，平均门市价格从2005年的328元降到209元”。对比3年前，占据其核心成本的物业租赁成本已上涨100％以上。“锦江之星”最初开业时，单间价格是140元，现在已经涨到238元；一个中等规模经济型酒店过去的运营经费约200万元，现在是600万元。人员薪酬、营运成本、物业等成本的上涨导致行业的利润、出租率、房价以及每间客房日平均收益都明显下降，加之次贷危机的爆发，投资界对于经济型酒店的热情比之往年明显减退。经济型酒店的“经济”优势正在逐步丧失。“如家”连续两个季度亏损的经营状况，宣告了经济型酒店“不需要营销，开出来就好”的黄金时代的结束。

2　中高端商务酒店渐成投资热点

“如家”酒店集团宣布今后将实施多品牌战略，并推出定位于中高端商务的和颐酒店品牌与之前“如家”普遍的“经济型”定位不同，“和颐”将定位于商务型酒店，目标锁定在中高端商务人士，采用四星级酒店标准装修，舒适中兼具齐全的商务配套功能，定价为600―900元左右。这一定价与汉庭集团的高端商务汉庭酒店300元左右的定价拉开差距。“如家”酒店集团对中高端商务酒店的投资介入，表明目前经济型酒店连锁经营出现了新“经济”的趋势。金融危机的冲击不但冲击了人们兜里的钱，也冲击了人们的原有消费信心，使高端星级酒店的市场份额大幅缩水，商务人士和旅游者不约而同的降低了自己的出行标准，却给经济型酒店提供了一次新的拓展市场的机会。根据《2007中国经济型饭店调查报告》显示：“51.8％的消费者表示将来外出会更偏好经济型，46.7％消费者认为未来外出的住宿花费会有增加”。这表明，在高端酒店市场出现疲软的时候，中高端的商务酒店将给高端层次的消费者提供理想的选择。这会加大对三四星酒店的竞争冲击。一些经营不利的三四星酒店在资本的支持下，会成为经济型酒店收购的对象，即缓解了经济型酒店建造的成本压力，也会形成良好的空间集聚效应。

3　目标市场细分的结果

酒店主题的选择必须考虑正确的目标市场定位，不同的目标市场有不同的需求偏好和经济支付能力，市场定位正确与否是成功的关键。经济型酒店面对的市场群体也不是单一的，其价格水平也表现为是个区间，不同区域不同地点，这个区间范围是不同的，面对的目标顾客群体，受其需求偏好的不同，会选择不同品牌的不同房型；同时，不同品牌的经济型酒店在推向市场时，也会不约而同地推出自己的诉求点，这需要有不同主题的内涵作支撑，才能在标准化的“经济”运营模式中找到差异化的竞争点，实现“蓝海”战略的突破。深圳华侨城国际酒店管理公司旗下的“城市客栈”，可以说是标准与主题的汇流之所，每一家店都是一个城市、一个区域的浓缩。成立之初就有着主题酒店特立独行的建筑风格和令人目不暇接的主题文化，其消费主体是年轻一代的时尚群体，拥有活跃的思想、高尚的品位和对品质更为苛刻的要求，这正代表着“城市客栈”的客源市场。为适应“城市客栈”发展的准确定位，提出了“经济型也要出精品”的“城市客栈”理念，摒弃以卫生、舒适、方便的基本要求，追求在此之上的现代、主题、简约和时尚。同时，将浓缩的城市主题融入其中，使城市文化成为“城市客栈”的主题灵魂。当然，“城市客栈”一样有着统一的标准、一致的功能设施、一致的服务程序，更重要的是有着一致的后台运作管理。但是，在每个店里都能找到它的不同，这种不同来源于环境的差异。

4　有限服务催生品牌建设

品牌效应的不足已经成为酒店业发展的瓶颈，因为品牌的建立是主题确定的直接竞争结果，主题的不明确不突出，使品牌的建设面临缺少灵魂的支持。突破思维定势，为传统的经济型酒店的“有限服务”提供超越期望的服务和体验，是酒店业拓展市场份额和突破发展瓶颈要充分考虑的问题。目前，经济型酒店市场的竞争还没有上升到品牌阶段，在产品同质化的情况下，个性鲜明的品牌将获得迅速发展。根据《2007中国经济型饭店调查报告》显示：“提到经济型酒店第一想到“如家”的只有39.4％，第一想到“锦江之星”的只有12.2％”，说明行业领先品牌的绝对知晓度很低。而从品牌记忆度来看，“如家”的品牌记忆度只有51.9％；从品牌识别度角度看，只有63.4％的消费者能想到“如家”品牌。如家因为鲜明的品牌个性，重产品和服务层面都受到了客人的认同，在品牌知晓度方面远胜于“锦江之星”。而在品牌个性方面，普遍认为“七斗星”是一个充满情趣，时尚而有品味的“第三空间”，鲜明的品牌个性使七斗星开业不到1年，综合知晓度就跻身行业前三。顾客对酒店的评价显示了酒店的品牌理念能否被客人体验和感知，也能表明一个酒店是不是具备明显的个性，而个性的发挥需要依托主题的建立，标准满足顾客的共性需求，特色主题满足顾客的个性需求，鲜明的个性将留给顾客深刻的印象，这些正是影响品牌记忆和品牌识别的关键。

三、经济型酒店主题化途径

一般主题酒店的投资和运营费用较大，对经济型酒店而言实施主题化发展的切入点不在大的投入，而在于精确的市场定位基础上，通过挖掘多角度的主题内涵，实施基于成本考虑基础上的多主题途径。主题的挖掘需要考虑多种因素。通常认为，主题酒店在选择主题时要认真分析和研究所在城市的文脉内涵及城市感知形象，从文脉特征中提炼主题，升华主题认同感，强化城市感知形象。那么，对于经济型酒店而言，除了要受到区域经济发展水平的影响，不可忽视的就是建设成本，它影响着客源市场规模的大小及客源的直接支付意愿和支付能力。因为经济型酒店的定位本身决定了直接目标顾客群是确定的。根据《2007中国经济型饭店调查报告》显示，选择经济型酒店人住的消费者公事外出的住宿价格集中在150―224元之间，比例达到了4成左右；消费者私事外出的住宿价格集中在100―224元之间，略低于公事外出的住宿价格；选择150―174元的比例最高。由此决定了需要在兼顾成本的基础上，按照重点突出、与众不同以及令人信服的宣传主题的特征，融入主题因素，遵循“剔除――减少――增加――创造”模式创造价值，以达到体现差异化内涵，实现低成本的目标。为此，可从以下几方面考虑：

1　引入主题设施和客房产品

主题设施与产品是顾客在消费过程中接触最多的，并且在和顾客的长时间接触中始终传递着酒店的主题，体现着主题的始终如一。如设计酒店的标志，并印刻到所有主题设施和产品上，增强顾客的视觉感受；通过美味的菜肴和淡淡的花香来体现酒店的特色，给予顾客独特的嗅觉体验；选择与主题相一致的标准色作为酒店的基本色调，进行其他色彩的搭配与变换，以色彩来传递主题。客房是客人放松身心、消除旅行疲劳与压力的最佳场所，更是经济型酒店最重要的竞争产品。目前，主题客房的内部设施大多还是采用饭店客房用品市场的标准化产品，而与刻画主题相关的个性化创新尚显不足。在核心产品和实际产品不突出的前提下，可以从延伸产品和潜在产品考虑主题途径。酒店经营者可以根据实际情况选择适当数目的主题客房，对房间的每个细节下工夫，通过不同定位，每种房型推出一个主题，床上用品、窗帘、装饰画的色调和图案都与该主题相配合。如此，可以提升现有客房的产出价值，主题之间可以相互补充和配合，既保证酒店有足够规模的目标市场，又为酒店的可持续发展提供了足够的文化支撑。“如家”、“莫泰168”，哈尔滨本地的“禧龙”、“大象”、“勃莱梅”，以及有外资背景的“速八”等在进入哈尔滨市场时，强调让客人花较少的钱，享受到充满不同主题、不同特色的服务。在哈尔滨的“如家”舒适型酒店里，卫生间内配备了两种颜色的毛巾、牙具，可避免两位客人同时入住时弄混。在勃莱梅文化客栈内，有男士房、女士房、休闲房、行政房等7种房型，可以为不同需求的客人提供服务。如在为纯商务人士准备的行政房内，放置了一张大大的会议桌，可以省去客人召开会议时租用会议室的费用；在专为年轻人准备的卡通房中摆放风格简约的卡通沙发十分吸引人，房内的配饰也以卡通为主，十分符合年轻人的欣赏口味。在“禧龙酒店”的情侣房间内，为营造温馨、浪漫的气氛，摆放了一张大大的圆床，显得与众不同。无论是对客房进行性别、用途的区分，还是对客房内物品的摆放和造型设计的差异化，目的都是对客房产品做深层次挖掘，从延伸产品和潜在产品角度寻求突破点，既可以做到兼顾成本基础上的差异化竞争，同时也可以在激烈的市场竞争面前凭借超品质的个性化服务赢得更大的利润空间。

2　创造“体验”环境的主题活动

B　约瑟夫・派恩和詹姆斯・H.吉摩尔认为，体验是指一个人达到情绪、体力、智力、甚至精神的某一特定水平时，意识中所产生的美好感觉。体验是一种有别于产品、商品、服务的独立经济提供物。顾客在酒店中的体验需求主要是通过主题活动获得的，有主题活动的主题酒店将大大增强顾客的

体验感。营造一种贴合主题文化的主题体验环境，使顾客能投入到体验环境中，产生对酒店的认同感，从而形成顾客忠诚。经济型酒店的主要产品面积有限，设施用品相对简单，旅展“主题化”的空间相对狭小。如何在狭小的空间中通过创造主题活动，营造出“体验”环境，成为主题化发展的可选途径。如长春市出现的新睡眠酒店就在现有经济型酒店条件不变的基础上，对设施、用品进行创意变换，实现在“经济”中演绎出“新睡眠”这个大主题。该酒店把温馨、时尚与浪漫融合在一起，凸现与众不同的“新睡眠”的感觉，是其低成本打造差异化的成功思维，取得了“不变中见大变”的实际效果。其中，最突出的是运用视觉色彩冲击，在十多平方米的客房中，通过对被子、枕头、窗帘的颜色变化及图案的搭配，创造出素静中显靓丽，淡雅中见鲜艳的独特效果；另外，客房的墙壁颜色也不是单一的，三面是浅米色的，一面是紫罗兰色的。酒店客房虽然不足百间，但围绕“新睡眠”主题，却推出诸如豪华主题、浪漫主题、梦幻主题、亲密主题、温馨主题、极简主题、韩式主题、日式主题等的主题客房，各类主题客房在总体装潢和陈设上都不同。在新潮创意和经济简约的同时，酒店兼顾了基本功能的便利性和舒适性，如对卫生间马桶盖弧型边罩的防水配置、客房上方增设顶灯和顶角线下的长日光灯的配合，烘托出整个客房的色彩和朝气。很明显，“新睡眠”主题的推出在兼顾睡眠医学保健的同时，主要是满足对特定细分客源市场中追求活泼奔放的心理切合，通过创造出“体验”环境的空间氛围，达到现有产品的价值最大化。

3　适时推出中高端主题品牌酒店

金融危机中，四五星级酒店的困境成就了经济型酒店拓展市场的利好时机。目前，经济型酒店市场份额正急剧增加，如何以主题设计为本，融合传统民族文化与多元文化，打造经济型主题精品酒店文化对行业发展有重大意义。如家、速八等品牌酒店对2008年底及2009年的市场环境持平稳态度，表示扩张不是主要任务，将在现有市场份额中拓展中高端市场。如家酒店连锁在上海推出和颐品牌，价格定位在400-600元之间，以四星服务为标准；速八的加盟商则以禅修为主题，推出了吸引众多佛教人士人住的以信仰为主题的中高端如是主题酒店。这些由经济型酒店推出的新品牌，价格大多定位在三星酒店和四星酒店价格之间，竞争对象直指四星酒店，但是竞争手段却是在主题中寻求突破口。因为经济型主题酒店不是参与主题酒店竞争，而是在“经济型”市场中更加细分市场，寻找相对经济支付能力强、文化水平高，对酒店的选择越来越倾向于有品味、有内涵、能给他们带来文化享受的客户群体，而这部分客户群体大多以商旅消费者居多，他们不会对四星酒店标准配备中的桑拿、娱乐等附加项目感兴趣，诉求点更多在于个性化、私密性和安全性。如，如是酒店在内部装修中大量运用能够体现静修味道的手段和方式，还定期举办各种佛教讲堂，并与佛事展结合，使素质较高的客户群体相对固定，同时考虑把佛教哲学融合进企业高管培训之中，满足企业高管追求释放压力的途径需求。无论是通过去繁就简，围绕核心产品赋予更深层次的文化内涵，把设计主题溶入简洁与时尚中，挖掘品牌本身的内在气质，把对传统与多元文化的理解用设计语言充分表达出来，还是通过推出具有特定服务标准的特定经营模式，其实质既没有脱离“经济”定位，又通过主题立意的新颖和独具匠心，达到了“经济”中见个性与豪华的效果。

4　加强与利益相关者的沟通

酒店的利益相关者主要包括政府、顾客、酒店合作伙伴、专家、社区居民、员工等。在与这些利益相关者沟通时需要消耗大量成本，传统的营销方式显然不适合经济型酒店。通过建立电子信息系统，实现网络化运营的方便快捷和节省成本是可选途径。如，酒店各部门将其酒店的有关信息通过电子网络传送到信息接收中心，包括产品开况、顾客数量、顾客满意度以及需要有关部门协调解决的问题等；信息接收中心将信息分类处理后存入信息库，供有关部门查阅。另外，可将酒店有关情况、安排、服务价格等信息制成数据库，主要供客人了解酒店情况和服务使用。如可以将触模式多媒体装置置于酒店所在地自己的互联网站上，也可以放在市区主要车站处。电子系统的建立可方便各利益相关者快速获取酒店信息，酒店经营管理者应充分利用该信息系统，主动真实地公布酒店可以对外的相关信息，让所有利益相关者及时了解酒店动向，并利用网络进行全球营销。再则，可定期或不定期邀请利益相关者参与讨论有关酒店的主题发展和定价等问题，征询他们对主题的需求。这样，既可以获得他们的建议和支持，又便于掌握第一手资料，从中发现他们新的需求，并争取满足他们的合理需求。

四、结论

经济型酒店引入主题化发展作为一种未来的发展趋势，已经是一种共识。经济型酒店也要出精品，主题酒店成为一种填补市场竞争空白缝隙的有力途径。在主题酒店发展理论体系日臻完善的今天，需要在经济型酒店领域寻求新的实践途径。欣慰的是已经有实践者走在了前面。如桔子酒店集团的强势推出一举撼动着中国酒店的传统星级酒店及经济型连锁酒店的格局，打破了传统经济型酒店对“经济”涵义的理解，而是赋予酒店似“桔子”的体现自我的含蓄张扬的个性内涵，并在合理经济的价格范围内，除了满足顾客基本住宿需求，更用有创意的设计与服务主题，赋予顾客特殊的住宿品质和心情，满足顾客对需要的与众不同和体现自我的要求，推出所谓“必须有，以及没必要有”的主题理念，成为经济型主题酒店市场竞争中的佼佼者。经济型主题酒店借助庞大的社会资源、多元文化的融合和科学的管理体系必将取代三星级酒店，成为酒店业中的中坚力量。

参考文献：

[1]邹益民，彭雪蓉，主题酒店产品顾客体验关键要素的探索性研究[J]，旅游论坛，2008，(8)

[2]李朝辉，姚昆遗，郭宁，关于发展经济型主题酒店的思考[J]，服务经济，2007，(10)

[3]张明，廖培，主题酒店主题文化选择的影响因素综合分析[J]，北京第二外国语学院学报(旅游版)，2006，(7)

[4]刘婷，主题型酒店：发展、问题与策略[J]，和田师范专科学校学报，2008，(1)

第3篇：客房调查报告范文

　一、调查问卷的结构

　调查问卷的结构一般包括三个部分：前言、正文和结束语。

　1．前言问卷调查在多数情况下，是面向社会、面向消费群体进行的，所以需要向被调查者简单阐释本次调查活动的目的、意义，以引起被调查者的重视和兴趣，获得他们的支持与合作。例如：本项调查主要想了解游客“是否在利用互联网进行旅游相关活动”，包括上网浏览查询旅游信息，预定客房、车票、机票等，以便于我们更好的为您服务。并且，需要对对方的支持表达谢意。例如:您好，谢谢您参加我们的调查！本次调查只需要占用您两分钟的时间。对于您能在百忙之中填写此问卷再次表示感谢！！

　2．正文该部分是问卷的主体部分，主要包括：被调查者信息、调查项目、调查者信息三个部分。

　被调查者信息，主要是了解被调查者的相关资料，以便对被调查者进行分类。一般包括被调查者的姓名、性别、年龄、职业、受教育程度等。这些内容可以了解不同年龄阶段，不同性别，不同文化程度的个体对待被调查事物的态度差异，在调查分析时能提供重要的参考作用，甚至能针对不同群体写出多篇有针对性的调查报告。

　调查项目，是调查问卷的核心内容，是组织单位将所要调查了解的内容，具体化为一些问题和备选答案。

　调查者信息，是用来证明调查作业的执行、完成，和调查人员的责任等情况，并方便于日后进行复查和修正。一般包括：调查者姓名、电话，调查时间、地点，被调查者当时合作情况等。

　3．结束语在调查问卷最后，简短地向被调查者强调本次调查活动的重要性以及再次表达谢意。如：为了保证调查结果的准确性，请您如实回答所有问题。您的回答对于我们得出正确的结论很重要，希望能得到您的配合和支持，谢谢！

　二、问卷项目的设计

　调查项目设计的好坏是关系到调查活动能否成功的关键因素，它对调查问卷的有效性、真实度等起着至关重要的作用。在设计问卷项目时，首先要确定调研目的，数据分析方法等因素，再确定问题类型。问卷项目按问题回答的形式一般可以分为封闭式问题和开放式问题。其中封闭式问题包括两项选择题、单项选择题、多项选择题、利克特量表等。开放式问题一般有完全自由式、语句完成式等。不同的题型都有各自的优缺点，在使用时怎样做到扬长避短是设计调查项目的重点所在。那么应该如何设计调查项目？

　1．确定问题类型

　1）两项选择题由被调查者在两个固定答案中选择其中一个，适用于“是”与“否”等互相排斥的二择一式问题。例如：

　您是否希望在阅报栏、大型交通工具上、图书馆等一些公共场所看到人民日报？

　是()否()（摘自人民日报发行情况读者调查问卷）

　两项选择题容易发问，也容易回答，便于统计调查结果。但被调查人在回答时不能讲原因，也不能表达出意见的深度和广度，因此一般用于询问一些比较简单的问题。并且两项选择必须是客观存在，不能是设计者凭空臆造，需要注意其答案确实属于非a即b型，否则在分析研究时会导致主观偏差。例如：

　您认为市人才市场举办的人才集市能否满足贵单位招聘需求？

　能（）不能（）（摘自××市人才市场单位问卷调查表）

　上面这道题就不适合做两项选择题。因为了解被调查者的某种态度一般需要分等级来衡量，而不能简单地用能与不能，是与不是来鉴定。因此，可以将选项试改为：可以、基本可以、基本不可以、不可以、不了解。

　2）单项或多项选择题是对一个问题预先列出若干个答案，让被调查者从中选择一个或多个答案。例如：

　您对下面这段话的意思理解程度：“7456，tmd！怎么大虾、菜鸟一块儿到我的烘培机上乱灌水？94酱紫；呆会儿再打铁。886。”

　a、全部理解b、对数字表示的意思不理解c、对“大虾”“菜鸟”“灌水”

“酱紫”“打铁”不理解d、一点都不懂（摘自社会语言应用热点问题调查问卷）

　决定您对应聘者取舍的重要因素是：

　a、仪表b、谈吐c、学历或职称d、专业素质或工作经验（摘自××市人才市场单位问卷调查表）

　这类题型问题明确，便于资料的分类整理。但由于被调查者的意见并不一定包含在拟定的答案中，因此有可能没有反映其真实意思。对于这类问题，我们可以采用添加一个灵活选项，如“其他”来避免。例如：

　您对手机了解渠道是

　a、电视b、报纸c、网络d、同学朋友之间的互相交流e、宣传单f、宣传活动g、卖场广告h、其他（摘自大学城手机市场有奖问卷调查表）

　3）程度性问题当涉及到被调查者的态度、意见等有关心理活动方面的问题，通常用表示程度的选项来加以判断和测定。例如：

　您认为博物馆通过各种文物陈列，举办文物展览，对公众进行科学文化知识、爱国主义和革命传统教育时，作用发挥的如何：

　a、好b、较好c、差d、不了解（摘自20__年文化行业综合

情况调查问卷）　但这类问题的选项，对于不同的被调查者有可能对其程度理解不一致。因此有时可以采用评分的方式来衡量或在题目中进行一定的说明。

4）开放式问题是一种可以自由地用自己的语言来回答和解释有关想法的问题。即问卷题目没有可选择的答案，所提出的问题由被调查者自由回答，不加任何限制。例如：

　你认为开展“青少年绿色安全文明网吧”活动，最关键的是什么？（摘自青少年思想道德建设调查问卷）

　您认为沪东校区最需要改进的工作有哪些？（摘自同济大学沪东校区综合情况调查）

　使用开放式问题，被调查者能够充分发表自己的意见，活跃调查气氛，尤其是可以收集到一些设计者事先估计不到的资料和建议性的意见。但在分析整理资料时由于被调查者的观点比较分散，有可能难以得出有规律性的信息，并会导致调查者的主观意识参与，使调查结果出现主观偏见。例如：在你以前看过的文章中印象最深的有哪些？（摘自中国青年报·旅游周刊读者调查）这样的题目在整理答案时，要得出一个结论来是非常困难的。每一位被调查者看过的文章五花八门，印象最深的也是琳琅满目，其所获得的资料难以提供真正有价值的信息。因此为避免出现上述问题，我们可以采用“假开放式”问题，即看似开放但实质有所限制。例如：您是如何面对挫折与失败的？（20__年重庆通信学院学员思想动态调查问卷）这个题目看似是开放式题目，但实际上回答的范围在无形中已限定下来。因为对于挫折与失败，我们的态度只可能是积极的或消极的，只是不同个体具体形式不一样而已。因此，在进行分析研究时，能得出比较客观的结论。

　2．设计问题项目的注意事项

　设计问题项目除需要根据调查目的来选择合适的题型外，还需要注意以下几个方面。

　1）必要性原则。为避免被调查者在答题时出现疲劳状态，随意作答或不愿合作，问卷篇幅一般尽可能短小精悍，题目量最好限定在20～30道左右，每个问题都必须和调研目标紧密联系。并需要考虑题目之间是否存在同语重复，相互矛盾等问题。

　2）准确性原则。问卷用词要清楚明了，表达要简洁易懂，一般使用日常用语，避免被调查者有可能不熟悉的俗语、缩写或专业术语。当涉及到被调查者有可能不太了解的专业术语时，需对其作出阐释。例如：

　在本次调查中，我们把有关词汇作了界定，希望可以有助于您填写调查问卷：知识管理：将知识资本视为可管理资产的管理科学。知识管理战略：用于推动知识资产的形成、储存、分享和应用，以提升机构竞争力的机构发展战略。（节选自20__知识管理中国调查问卷）

　并且语意表达要准确，不能模棱两可，避免用“一般”、“大约”或“经常”等模糊性词语，例如：

　是否经常和老师交流孩子的学习、生活情况？

　a、经常（）b、有过几次（）c、很少（）d、从不（）（摘自高考考生家长问卷调查）

　上面这道题目在选项中出现的“经常”就不太合适，因为不同的被调查者，被调查者与调研者对“经常”的理解都有可能出现不一致，而导致资料出现偏差。

　3）客观性原则。调查问句要保持客观性，避免有引导性的话语。例如：

　就“一流的学生，二流的设备，三流的老师。”这句话，你能站在客观的角度评价我院的师资吗？

　a、不错，还是有不少兢兢业业、传道授业的老师（）

　b、一般，但是和名校还有差距，需要进一步放开、实行对外招聘（）

　c、较差，应该对任课教师上课质量抽查，并施行绩效考核（）

　d、其他（）（摘自重工商贸信息学院学风问卷调查）

　上面这道题在一开始就给被调查者灌输了“一流的学生，二流的设备，三流的老师”观念，在这种引导下，加之被调查者的从众心理，很难让他再“站在客观的角度”去对该校的师资力量进行客观评价。如果该题是为了解学生对教师的评价，可以试改为：请您评价一下我们学院教师的教学水平，这样或许更能得到真正客观的信息。

　4）可行性原则。调查问题中可能会涉及到一些令人尴尬的或有损自我形象的问题，对于这类问题，被调查者在回答时有可能不愿作出真实的回答。因此设计提问时，要考虑到答卷人的自尊，可将这类敏感性的题目设计成间接问句，或采用第三人称方式提问，或说明这种行为或态度是很大众化的来减轻被调查者的心理压力。比如南开大学针对大学生性知识、、性观念现状的调查研究中，考虑到直接询问“你是否有过”可能导致被调查者难以回答，而影响调查结果的真实性，课题组改用“你的同辈个体是否有过”，来间接了解大学生中婚前的比例。结果他们发现，60%的被调查者认为，自己身边的同龄人曾经与异性发生过的比例在四成以下。

　三、调查问卷设计的注意事项

　1．调查问卷必须方便数据统计分析，其结果能回答调查者所想了解的问题。

　2．问卷问题在排列时需注意其内在逻辑性。在安排上应先易后难，从一个引起被调查者兴趣的问题开始，再问一般性的问题、需要思考的问题，而将敏感性问题放在最后。这样可以使被调查者能在前面答题的基础上，更好地理解难一些的题意，从而节省时间，保证调查质量。

第4篇：客房调查报告范文

关键词 会议酒店 市场营销 问题 对策

中图分类号：F426.61 文献标识码：A

目前会议酒店成为我国饭店客源市场新的热点之一，但相对于其他类型的酒店来说，会议酒店运转经营还不是很成熟，存在很多问题.因此分析我国会议酒店市场营销中存在的问题，研究其对策与措施具有现实意义。

一、会议酒店定义

关于会议酒店概念目前没有一个统一的界定，其中《会议饭店建设与运营指南(草案)》中定义：会议型饭店(convention hotel)是以会议为主要市场定位，并配套住宿、餐饮、会议、展览及相关服务等功能的单体饭店建筑。会议型饭店包含3个特征：第一，功能上，可以独立举办会议：第二，客源中,以会议为主要市场；第三，收入中，会议综合收入占到总收入的相当份额。我们将采用的是中国旅游饭店业协会于2007年起草的《会议饭店建设与运营指南〈草案〉》里对会议型酒店概念的定义：会议型饭店即以会议作为主要市场定位，并具有相配套的住宿、餐饮、会议、展览及相关服务等功能的单体饭店建筑。从定义中可以看出，会议酒店的主要市场目标是各类会议，主要功能除了住宿、餐饮等基本功能外，还应具备会议这一主要功能包括专业的会议场所、设备设施、管理和服务人员、会议服务及相关配套设施服务等。

二、我国会议酒店市场营销存在的问题

（一）目标市场定位不清。

据2010年中国会议酒店联盟对30个省（直辖 市、区）的调查，目前大部分酒店虽然在营销方面突出自己是会议型酒店，试图分割会议市场这块蛋糕，但在具体发展思路上，究竟是会议型酒店还是培训中心，是度假村还是商务型酒店，还很模糊。究其原因：一方面，因为一些会议型酒店是在原有设施的改造基础上承接会议相关活动的，所以在硬件设施的匹配及内部人员安排方面还不是很清晰，另一方面，在市场快速变化和多元化需求下，经营者走专业化道路，还是多元兼顾尚且没有明确认定，这也反映出会议型酒店这个新兴的饭店类型在具体认定上还有待完善，有待出台相关的统计标准和规范细节。要利用会议市场，需要会议型酒店进一步明确发展方向和定位，进而提供较好的会议服务产品。

（二）宣传、销售的力度不够。

会议酒店很少对公众有影响的宣传，甚至连一般宣传都难看见，极大地制约了会议酒店客源的持续增长。广州大部分会议酒店还没有专门针对会展商务的系统宣传，他们的营销和宣传基本都以大众消费者为目的，较少考虑会展商务客人的特殊要求。调查报告显示，绝大部分会议有三少：第一，销售人员少，51%酒店会议销售人员只有1-5个；第二，会议服务人员少，44%的酒店会议服务人员只有1-10个人；第三，宣传推广人员少，33%酒店市场推广费用在五万元左右。

（三）缺乏品牌意识和品牌营销观念。

品牌的形成需要企业长期有意识地经营，而一旦形成企业自己的品牌，企业也就获得了现代市场上最具价值的竞争力。但由于会议酒店从业者素质参差不齐，无品牌意识和品牌营销观念。同时相关法律未能得到有效实行，导致会议酒店短期经济行为比较普遍，从而导致不正当竞争行为的泛滥。

短期经济行为虽然可以一时获得较高的利润，但对其品牌的建设和长远发展产生了不利的影响。另外，国内许多会议酒店在开展营销活动时，以低价作为价格手段，去扩大市场。以价格为主要手段的竞争，严重扰乱市场秩序，不正当竞争在短期内作为个体的经营者而言可能有利可图，但从整个市场的长期发展过程来看，以这些手段赢得的竞争无疑是损害了自己的品牌。它不仅损害了对品牌营销至关重要的企业形象，也削弱了企业进行品牌营销的能力。过度和无序的竞争使经营者疲于应付，无心考虑企业可持续的发展，无力进行品牌营销。

三、我国会议酒店市场营销的对策

（一）明确目标市场定位。

在酒店业发展中，一个酒店要想取得竞争优势并获得持续发展，必须有清晰的市场定位。首先要对酒店的性质进行定位，是会议型、商务型还是旅游度假型。这个要根据当地的会议市场情况来定，不是每一个酒店都适合做会议酒店。先天的区域优势是会议酒店生存发展的关键因素。一些旅游城市由于缺乏大量的会议客源支持，不宜发展专业性的会议酒店。当地酒店应将会议接待作为辅助业务来经营，以满足地域性的会议需求为目标，从而避免盲目投资、重复建设所造成的浪费，以及过量开发所造成的市场供求失衡。其次是对酒店产品进行定位。要针对不同的客户，推出政治性会议、商务型会议、论坛、产品推介会、会中展、展中会等产品，以满足客户群的需要。

（二）采用网络营销。

酒店网络营销，就是通过建立以营销为主要目的的网站，将酒店的具体营销策略在网站予以推广，从而建立并扩大与其他网站之间及用户之间的联系，开拓网上销售渠道，扩大酒店销售收入。一是要做好网页设计。酒店的网页设计一是要精致，二是要方便。二是要保持定价透明度和灵活性。应增加客房定价透明度，建立合理的价格解释体系，向顾客提供客房相关产品定价程序，消除顾客对酒店客房价格的疑虑。另外，由于 在互联网上的客房价格随时可能受到酒店同行的冲击，所以应在网上建立客房价格自动调节系统，按照旅游淡旺季、市场供需情况和其他酒店价格变动等情况，灵活地制定价格。

（三）促销形式多样化。

1、电子邮件形式。酒店虽然可以通过多种渠道获得大量的个人EMAIL地址，但酒店所投寄的信息顾客不一定需要，容易导致顾客对酒店产生不良的印象。这就要求酒店互联网营销人员认真分析和严格审查客户资料，合理取舍，提高投递电子邮件的质量。

2、专业销售网。一般访问酒店销售网的顾客都带有预订 客房的明确目的，而专业销售网是他们查询的首选。

3、公共黄页。如著名的YAHOO，INFOSEEK，SOHU等网站专门为公众提供网站查询检索服务，顾客在输入关键字后便可找到自己所需的信息。同专业销售网一样，这类广告也存在酒店网址被淹没的危险，这就要求酒店网址具有相对易查询性。

（四） 品牌化、集团化方向发展。

品牌已成为企业的核心资源。就会议酒店而言，广义的品牌包括“三品”：承接和举办品牌会议，建设会议品牌；追求品质服务，建设品牌服务；培养员工积极良好的职业品格，三品融合才是真正的品牌。我国会议酒店的品牌建设初期，还没有形成真正的品牌体系，会议酒店的品牌发展与建设有很大的发展空间。行业品牌化、集团化将成为今后会议酒店发展的主方向。品牌可以通过历史、影响、专业化程度、品质保证等进行塑造，如是否主办过重要国际国内会议；是否获得国际相关会议组织的认可与支持等。

（作者：广东机电职业技术学院教师）

参考文献：

[1]凌强，石长波.饭店会议经营对策的思考.商业研究，2005(17).

[2]张卓青.会议酒店的营销特征及策略研究.企业参考，2008(08).

第5篇：客房调查报告范文

【关键词】酒店空间设计，建设单位，酒店管理公司

《酒店空间设计》是建筑装饰设计的一门重要的专业设计课程。作为建筑装饰设计课程中最为复杂，难度最大的课程之一；怎样真正让学生了解酒店空间，了解酒店设计项目的全过程，在这个复杂的项目中各个角色的责任。能以真实的体验和感受去设计，往往成为教学上一大难题。传统的教学方法，按照书本上的知识教学，把那些专业的设计与施工技术要求，各种设备、设施的标准，以及很多酒店项目的数据直接灌输给学生，一直效果不佳。毕竟酒店空间不同于一般的住宅、餐厅、办公空间、商业空间等。它离学生的生活比较远，大家接触酒店的机会很少。特别是一些高级的五星级、白金五星级酒店，很多学生根本没有进去过，更不要谈在里面吃、住、商务活动等。没有真实的体验，没有自己切身的感受怎么可能真正学到这么专业的知识；怎么可能从客户的角度去设计酒店空间呢？我觉得如果要真正的让学生学到这些专业知识，做到“学以致用”。在教学上需要多元化，突破以往的传统教学模式，采用我校积极倡导的“开发内化式”教学。变传统的填鸭式教学为互动式教学，让学生积极的参与进来，去调查研究、去分析、去思考。更深刻的理解酒店设计中甲乙双方的责任与需求。这样才能真正的做到以人为本，以客户为本；为项目而设计、为甲乙双方去设计。而不是虚无缥缈的无现实意义的胡思乱想。因此，我觉得这门课的重点在于学生对整个酒店空间设计项目全过程的实际体验。为了达到这一目的，我尝试了以下几项创新教学方式。

一、实地考察调研，编写调查报告。

酒店设计不同于餐厅、住宅、写字楼等一般性设计项目，学生曾经使用过、感受过，有自己的体验。酒店相对层次高、消费较高，很多学生没体验过，甚至没有走进去过。酒店空间设计作为一个独立的设计项目非常复杂，需要考虑的不仅是建筑与空间的设计。而是，酒店投资方、酒店管理公司、目标客户三方的需要。单纯的靠老师去讲课，靠讲解书本上的知识，学生很难真正明白其中的特点、细节。让他们实地考察调研，一方面能激发他们的兴趣，另一方面能弄明白课上不清楚的问题，还能让学生大胆的走出学校，接触社会。通过小组形式的考察调研，还能锻炼学生的团队协作能力和整理资料、编写报告的综合能力。以其中一个4人小组为例，4个学生一起到武昌某大型酒店调研。我们的学生通过与酒店管理公司的交流，不仅参观了酒店的大堂、大堂吧、中西餐厅、旋转餐厅等公共空间。甚至还走进该酒店一间间不同的客房，亲自感受了每个客房的桌椅、床品、艺术品、卫生间等。小到烟灰缸、开关插座，大到家具、洁具、电器。直观的感受加上酒店客户经理耐心的讲解，他们真正明白了标准客房、商务客房、行政套房、总统套房等不同房间的特点。每个房间对客户的定位，提供的针对，以及相对应的价格。这样以来，他们得到的资料非常完整，最后整理提交的报告甚至比网上和酒店宣传册页上对该酒店的介绍还要详尽、完整。

二、学生走上讲台，讲解调研报告、答疑。

我们学校在教学上一贯注重讲解和答疑，老师在这方面做了很多的工作，我觉得这是非常重要的。但是，学生的讲解和答疑能力同样是必不可少的，在实际教学中又往往容易被忽视。做一个成功的设计师，都会进行项目的讲标或者给客户讲解设计。然而，很多学生有开口难的问题；平时学习很认真，设计的作品非常出色。可是一旦让他们起来回答问题，或者讲解自己的设计作品，他们马上就羞红了脸，一个字都说不出来。训练这方面的综合能力是我们应该努力的方向之一。学校一直倡导“开发内化式”教学，鼓励老师大胆尝试，鼓励我们在课堂上求新、求变、增加与学生的互动。因此，这次调研之后，我要求每组都派代表上台来，结合自己的ppt调研报告为大家做公开讲解。让其他学生进行提问，讲解者进行解答。所有同学都互动起来，也让很多害羞的同学第一次走上台，自信的面对大家，学生都感觉自己成了课堂的主人。当然，仅仅只是讲解还是不够的。设计师的产出是设计作品，销售的是自己的设计思想，但实质上销售的就是自己这个人，自己的人格魅力。因此，我们要求学生不但是要讲解，还要注意语言的魅力、服装、仪表、动作等。要将自己的自信、专业能力、审美品味通过上台讲解展现出来。通过这样的学习，学生基本客服了上台的恐惧，很多优秀的学生以此展示自己独特的魅力，让我们看到了当代大学生不同的的风采。

三、模拟甲乙双方，体验甲乙双方的感受和需要。

任何一个建设项目都是甲乙双方（建设单位和施工单位）共同努力的产物。酒店也不例外。作为乙方（施工单位的设计师），学生们能体会到他们的一些感受。设计思路，设计要求等，但项目中的一些细节却是大家很少了解的。例如：室内设计师与建筑设计师、结构设计师、水电暖设计师等方的协作与沟通。设计合同、设计师在不同阶段的任务等。而作为建设单位的甲方，绝大多数同学更是完全没有了解。为了增加大家对甲乙方的责任与义务的了解与体验。我要求大家分成若干小组，每个小组都作为一个甲方，以甲方的思路提出自己需要设计的酒店项目的具体要求。如：酒店的星级、酒店的风格、主要客户群体、客房价格、环境交通与园林设计等。让他们自己去想、去讨论，达成一致后编写完整的设计任务书。然后通过抽签的方式，让其他的小组抽到任务书，成为相对应的乙方（设计方）。这样，学生互为甲乙双方，既能体会设计师的感受，又能了解建设单位的各种责任。能够以甲方的角度去审视乙方的设计，又能以乙方的角度要求要求甲方的配合，维护自己的利益。当模拟甲乙双方开设计创作会议时；大家都非常踊跃的投入其中，由于甲乙方立场不同，在很多问题的看法上也有了不同的见解，很多小组甚至激烈的争论起来。通过这样的学习，每位小组成员都更深刻的体会到甲乙双方在酒店设计项目中的作用和责任，为将来实际工作积累了很好的经验。

四、拟定设计合同，按合同时间递交设计图纸。

在大学的学习中，合同一向都是大家比较弱化的环节。大家总是简单的认为合同将来工作时在了解就可以了。而且，一般的设计师也会很自然的把拟定合同，了解合同当作别人的工作。其实，设计工作中，合同是非常重要的一个环节。一个设计师不懂合同，就如同在悬崖上走钢丝，非常的危险。记得我在设计公司工作时，公司就有同事因为没注意按合同上规定的时间递交施工图，而遭到甲方的罚款。而且，公司的合同拟定几乎只有我们几个老员工可以做。年轻的设计师有的不懂、有的不敢。在“酒店空间设计”的教学中，我要求各组同学都要定制合同。每个小组又都分别体验了合同双方的工作感受。作为甲方的时候要督促乙方小组合同要求的时间与数量递交不同的图纸。而作为乙方时，则要把工作计划做到合同规定的每个时间节点之前。我们定制了一个简单的游戏规则，递交作业的时间按合同上不同时间段的规定办。这样，老师和班干部不再需要催着同学交作业，大家都会互相监督。我们还模拟正式合同中的罚款规定，如果不能在合同规定时间递交图纸，将被“罚款”。当大家自己订立了合同以后，每个同学都真正了解了合同的意义，也让很多平时生活中习惯了松散的人，对学习工作的态度严谨起来。

通过上述这些教学尝试，学生不再是单纯的从书本上获得知识，也不再是单纯的获得专业知识。而是，更为全面的获得综合能力上的提高，全方位的了解酒店空间项目的立项、策划及设计的全过程。并且，更为全面的提高了自己的调研、制作ppt报告、讲解、分析与设计能力，为将来更好的投入到设计工作打下坚实的基础。

参考文献：

[1]《高等教育心理学》伍新春，2007年4月

[2]《大学心理学》赵鸣九，2007年5月

第6篇：客房调查报告范文

成都打造西部消费中心潜力分析

成都作为特大中心城市一直以来发挥着集聚扩散功能和枢纽作用，随着对西部区域的辐射、带动力逐渐增强，形成西部商贸发展的主要增长极;成都双流国际机场已构建起现代交通系统和物流体系，建成与北京、上海、广州比肩的中国第四大航空枢纽，成为区域经济发展的“引擎”;目前，成都已成为国内主要金融机构建立金融后台服务中心的首选城市之一，此外，以“天府新城”为依托的成都，形成了对区域性乃至全国性科技创新资源和高端生产要素强大的集聚力，成都已经具备西部消费中心的条件。在西部腹地核心区域发展中，成都—重庆—西安构成了“西部金三角”，这对于西部地区的发展具有重要意义。比较一个城市综合实力有很多参考因素，要成为区域的消费中心，则要侧重于有利于发挥其消费优势的因素。西安，多极寒、酷热等极端天气，加之，西安常住人口规模的限制，使其成为区域消费中心的瓶颈;重庆历来是老工业基地之一，其工业上的优势与区域消费中心的休闲逸趣则显得格格不入。相比较而言，把成都建设成为西部区域的消费中心则具有她得天独厚的优势。当然，打造区域消费中心，不仅要留住本地的消费者，更要吸引外地消费者来消费。根据成都零售商协会2010年11月的《成都市中心城区外来购物调查报告》称，成都中心城区的外来购物比重已达到57．1%，该比例远高于西部其他主要城市，从未来趋势观察，成都商业辐射力将继续增强。

打造西部消费中心成都尚需努力

(一)城市问题城市化过程中存在的问题，一般被称为“城市病”，其中包括交通拥挤、环境污染、住房紧张、就业困难等，这将会加剧城市负担、制约城市化发展。成都私家车拥有量已位居全国第三位仅次于北京和广州，虽然，成都中心城区内高铁、地铁纵横，但城市的出行时间任然较长，这样因交通拥堵和管理问题，城市会损失大量的财富，无形中浪费了能源和资源，不利于城市的畅通发展。(二)缺乏规模化效应20世纪90年代以来，成都的商业和娱乐休闲业的设施建设和营业情况在量上都有了相当的积累，但还没有形成具体的规模化，还没有在第三产业里形成行业的巨头。作为成都娱乐休闲业的经营载体—度假饭店，事实上遍布成都的大街小巷，饭店客房充足，但这些度假饭店都不是成规模出现，不能满足集中消费的需求。消费者需要引导，中国女鞋之都落户成都武侯区后，引导成都本土鞋企进军国际主流鞋业市场，并占据鞋业的产业高端。鞋业企业、贸易中心、品牌展示中心和品牌企业生产基地的集中，吸引的不仅是本地的消费者，更多的是整个西部甚至全国。有了规模和名牌，消费者会自动向名牌，名人和名企的聚集地靠拢。这是成都获得的中国鞋业界首个“国”字品牌称号，也是区域品牌的名片，是区域品牌，多几个这样的品牌，是成都需要努力的地方。(三)主题化的特色经营不足消费者在消费的过程中，往往不止注重单纯的感官享受，更重要的是引起他们内心深处的体验。成都不乏有深厚的文化底蕴，但没有充分与消费市场和产品结合起来，主题化的特色经营不足，这样就不能对消费者产生吸引力和情感共鸣，除了消费了一次，客人什么也没有留下。(四)服务的质量服务是看不见摸不着的，却可区分经营场所是优异还是平庸。世界上最豪华的饰物也不能补偿恶劣的服务和粗暴的态度带来的不快。成都定位为西部消费中心城市的构想，需要政府的引导，整个服务业的服务质量也只有在这个定位之后才能有质的提高。荷花池是成都有名的大型综合批发市场，每天车水马龙，一派繁华之景，但这里面只看见了钞票在飞，没有服务可言，成都市民也许可以容忍因为便宜所带来的消费体验，试想外地消费者旅途劳顿，没有高质量的服务，我想他不会再涉足荷花池。总之，建立西部消费中心涉及到城市发展的方方面面，为打造成都消费中心的地位，吸引大量外来购物，有必要围绕塑造现代商业大都会繁华形象，充分发挥中心城区消费主导作用，增加中央商业区和主力商圈硬件建设的投入，加快服务业重大项目的引进，优化繁华购物环境。

本文作者：徐小东于代松工作单位：西华大学管理学院

第7篇：客房调查报告范文

寓正式开业寓位置优越，位处核心商业地段，邻近铜锣湾、金钟及中环等主要商业区；香港会议展览中心、湾仔码头及湾仔海滨商业区亦近在咫尺，更毗邻城中消闲娱乐、购物与美食热点。囍寓提供87个单位，面积由566至1，010平方呎不等，优惠月租由港币36，500元起。让商务旅客尽情体验香港中西新旧交融的地道风情，以及多姿多彩的都会生活。囍寓设计时尚精致，提供舒适写意的现代生活空间，以及一系列娱乐休闲设施，包括游泳池、按摩池、健身室、户外花园平台及天台休憩区等。所有单位均备有完善的配套，设有独立客厅、饭厅、现代化厨房及睡房。套房装潢揉合传统与时尚品味，配合简约自然的设计概念，怀旧与时尚摆设并陈，写照湾仔中西新旧共融的独特风情。

重庆普拉那啤酒屋

首届“德国十月啤酒节”

2013年10月9日至10月12日期间，每日19：00至01：30，重庆凯宾斯基酒店普拉那啤酒屋及啤酒花园，开启一场原汁原味的“德国慕尼黑十月啤酒节”之旅，让重庆人也亲身感受这传统的德国民间节日及其异域风情。地道美味的德国佳肴，纯正的“十月啤酒节特酿鲜啤”，及特邀的慕尼黑著名七人组乐队IGGY STONE & DIE ALPENROCKER的精彩和互动表演，犹如置身慕尼黑美丽的夜晚。普拉那出品的啤酒节特酿可以称得上名流。她口感香浓，与烤鸡和德式烤猪脚并列誉为美味佳肴。酒精含量6%，比一般淡啤稍浓，原麦汁浓度稍低，为13.5%。口味通常微甜，麦香更浓。

《中国游客境外旅游调查报告2013》

全球领先的酒店预订网站于今天第二期年度《中国游客境外旅游调查报告》，揭示了中国游客境外旅游行为的重要变化，以及全球酒店行业的应对和调整。

本次报告调查了3，000多位中国境外游游客及1，500多家中国境外酒店，发现在全球范围内，75%的酒店经营者称中国游客占他们业务的5%；另有45%的受访酒店称他们去年接待的中国游客数量有所增加，其中最大的增长在亚太地区（61%）。酒店经营者认为，未来三年中国旅游市场仍将保持积极发展的态势，10%的酒店经营者认为可以实现超过50%的增长，接近半数（47%）的酒店经营者认为有望实现11-50%的增长。

澳门塔烟花绽放夜

第二十五届澳门国际烟花比赛汇演，于9月14、19（中秋节）、21、28日以及十一国庆之际在澳门旅游塔对开海面隆重举行。本届赛事吸引来自中国、西班牙、南非、瑞士、韩国、葡萄牙、澳大利亚、意大利、加拿大、法国等国家的高水准烟花队伍参加。烟花汇演将于晚上9点及9点40分进行，届时将为大家奉上一场以璀璨烟花配以音乐的震撼演出。今年参赛队伍更特别配以激光、灯光效果，让观众可在不同的夜晚欣赏到各地队伍燃放的绚丽烟花。

“积木狂想季”正大华丽开展

——造梦乐高大师Nathan Sawaya引爆开幕现场

中国电信积木狂想季特展，于近日在上海浦东正大广场9楼举行开幕媒体专场见面会，本次展览由上海天协文化发展有限公司、THE ART OF THE BRICK艺术中心、乐高积木大师内森·萨瓦亚共同主办。这也是用乐高积木搭建的无限创意的艺术展首度亮相中国大陆。

品位秋韵醇情

欧柏社中秋月饼礼盒

Opus Society 欧柏社亲情推出秋韵醇情礼盒，五星级专供常温冰皮月饼搭配法国原装进口葡萄酒让您尊享美妙的全新体验，完美契合“就要酒”主题，让您在享受其乐融融的同时，以酒助兴，感受舌尖的绝妙滋味，乐享健康的中秋佳节。Opus Society 欧柏社富有生命张力的红酒，兼众酒之长，少去了白酒的刚烈，弥补了啤酒的清淡，汲取了黄酒柔和的优长。感受红酒带来的健康新理念。在品尝月饼的同时，可以佐以精致的法国红酒，搭配雪茄，开启美妙的中秋时光。

探寻正在消逝的美好

近期，《第一财经周刊》“四叶草”公益计划携手埃克森美孚启动“疆有界 心无限”美孚1号TM文化遗产探寻保护行动。第一财经传媒有限公司党委书记李平、埃克森美孚中国乘用车用油市场总监陈卓民、福特汽车（中国）有限公司市场、销售及客户服务总监唐继东、上海电视台外语频道《冲刺·中国》主持人Allen Wu共同开启探索之球，正式启动文化遗产探寻保护之旅。第一财经传媒有限公司党委书记李平表示，“今后我们将积极承担媒体的社会责任，更多地组织类似的公益文化活动”。

COART艺术现场11月束河开幕

11月13-17日，COART将再次来袭！“COART艺术现场”由李亚鹏发起，每年分春、秋两季在丽江束河古镇举行，是多门类艺术的跨界组合，音乐 、舞蹈、戏剧、视觉和设计以在地性创作方式（即结合当地文化现场创作——编者注）展现，超越形式界限，在古镇的公共空间混搭出一个生活与艺术亲密融合的体验空间。活动主办方COART艺术机构披露，2012年春季第一届“ COART艺术现场”举办，三届活动之后，“COART艺术现场”已经成为中国当代新锐艺术家和文艺青年们最向往参与的节日，今年秋季的活动将以更大的规模，更丰富的内容，更多变的形式再次将束河古镇变成一个文艺青年的乌托邦。

LEXUS雷克萨斯

将于东京开设豪华品牌体验空间

作为LEXUS雷克萨斯AMAZING IN MOTION全球品牌宣传活动的一部分，LEXUS雷克萨斯国际近日在东京青山区开设首家LEXUS雷克萨斯品牌体验空间。与经销商店和传统展厅不同，消费者在此不仅可以通过设计、艺术、时尚、文化、电影、音乐和科技等多个角度与LEXUS雷克萨斯产生共鸣，还可体味不同人群、观念以及品位相互交流碰撞而产生的独特魅力。LEXUS雷克萨斯品牌体验空间由世界著名室内设计师、Wonderwall室内设计公司创始人Masamichi Katayama亲自设计，并将随后陆续落地纽约、迪拜等国际大都市。

哥伦比亚仿古帆船“光荣号”

首度到访香港

来自哥伦比亚，拥有45年历史仿古帆船“光荣号”（A.R.C. Gloria），近日首次到访香港并停泊于海港城海运码头，香港市民们可以登船参观这艘充满哥伦比亚色彩仿古帆船。“光荣号”曾两次环游世界，遍访超过70个国家、180个港口，累计行驶超过76万海里记录，是世界上最大3桅航海教练船之一。哥伦比亚现任总统 Juan Manuel Santos Calderon（胡安.曼努埃尔.桑托斯）也曾在“光荣号”服役训练。

索菲特奢华酒店集团

积极拓展全球业务

毗邻上海的市中心南京西路，坐拥68层地标性建筑503间法国生活艺术的精致宽敞客房的上海华敏世纪索菲特大酒店即将在2014年开业。此外，索菲特奢华酒店集团除了在世界各地取得不俗佳绩，更定下两大目标，包括进一步增强品牌价值，以及于2015年在其重点发展城市与主要旅游热点扩展至150间酒店。

昆山瑞士大酒店

品蟹正当时

“秋风响，蟹脚痒”，正是一年品蟹时，与阳澄湖近在咫尺的昆山瑞士大酒店当然要把大闸蟹做为金秋的美味主角，天瑞阁中餐厅行政总厨江师傅和他的团队以不同的烹饪方式向闸蟹饕餮们献上精彩纷呈的蟹宴佳肴，芙蓉酿蟹斗、稻香盐烤蟹、蟹黄烧鱼唇，这些传统与创新兼备的美味足以唤醒您挑剔的味蕾。

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Nespresso最新推出卡莎Kazaar和达咖安Dharkan优选咖啡，将感官体验推向全新高度。在两款优选咖啡中，Nespresso提升了味觉和香气强度，同时营造出和谐一致的顶级品鉴愉悦享受。Nespresso在原有经典咖啡的基础上突破创新，卡莎Kazaar和达咖安Dharkan优选咖啡彰显其专业水准和大师级制作工艺。Nespresso咖啡师创造出两种截然不同而芳香馥郁的咖啡感官体验。

威斯汀天梦之床为中国旅客带来彻夜酣然好梦

威斯汀酒店及度假村于大中华区的17家威斯汀酒店开展宾客睡眠习惯调查。在1500份有效调查问卷中，超过60%的旅客表示威斯汀天梦之床是外出旅行中酣然安睡的关键。在选择酒店入住时，近38%的中国旅客首选优越的地理位置，而超过32%的旅客关注睡床的舒适度。舒适羽绒被、五个松软睡枕以及华丽的双层床垫--如此配备完善的豪华睡床将会让你感到乐而忘返。优质的睡眠对保持身心健康至关重要，而威斯汀天梦之床（Heavenly? Bed）为你带来极致酣眠体验，让你精神百倍地迎接新一天的挑战。

美国德克萨斯州旅游局

在沪举办旅游动态研讨会

金秋9月，美国德克萨斯州旅游局代表团一行抵沪，举办针对旅游行业同仁的“德克萨斯州旅游动态研讨会”。此次，来沪的德州代表团成员包括美国德克萨斯州旅游局、沃斯堡城市会议观光局、德州Wildcatter Ranch牧场以及Premium Outlets名牌折扣购物中心。此外，来自中国国际航空公司及美国航空公司的代表也参加了为期两天的德州旅游推介活动。德克萨斯州，又称“孤星之州”，其独特的牛仔文化及独一无二的“德克萨斯·墨西哥”风情，每年吸引着数以万计的全球游客慕名而来。2013年7月11日，中国国际航空公司开通北京至休斯顿直飞航线，这无疑为向往来德州领略独特牛仔文化的旅游爱好者们提供更多便利。除了在中国已推广的颇受好评的“美国南部穿越之旅”、“牛仔风情之旅”、“节日狂欢购物畅享”、及“高尔夫深度体验“等产品外，德州旅游局代表团此次到访中国，为中国旅游界同仁及游客带来了更多无与伦比的德州特色旅游资源。

新西兰旅游局与新西兰航空签署

三年中国战略合作备忘录

立足中国市场共同推广新西兰旅游

近期，新西兰旅游局与新西兰航空在上海举行了谅解备忘录（MoU）的签署仪式，以此正式宣布双方将通过一系列互通合作，进一步推动新西兰旅游在中国市场的发展。此次谅解备忘录（MoU）的签署是基于新西兰旅游局以及新西兰航空所制定的三年中国战略合作计划，以此共同致力于将新西兰打造成为一个高端旅游目的地，吸引更多具有高价值的中国游客前往新西兰。新西兰旅游部副部长克里斯·特里曼（Hon Chris Tremain）阁下、新西兰航空亚洲区总经理鲍迅捷（Sandeep Bahl）以及新西兰旅游局亚洲市场总经理艾维立（Tony Everitt）出席了本次签署仪式。此战略合作备忘录的签署是为了实现新西兰旅游业长期稳定、可持续发展的战略目标。随着新西兰飞速增长的入境游客人数，其首要任务是针对不同的游客市场出台各类推广计划，从而促进新西兰全年不同时段旅游需求的稳步增长，并鼓励中国游客能够在新西兰停留更长时间。此外，新西兰旅游局与新西兰航空将会继续深化双边合作。

沈阳君悦酒店隆重开业

作为凯悦酒店集团进驻中国东北的第一家酒店，沈阳君悦酒店为这座辽宁省的省会城市带来了全新的高端酒店享受。沈阳是一座魅力非凡的门户都市，古老文化与现代韵律在此交相辉映。这里曾是清朝的陪都盛京，拥有被列合国“世界遗产名录”的沈阳故宫。古往至今，沈阳一直都是中国东北最大的城市以及区域商贸与工业重镇。沈阳君悦酒店地理位置优越，坐落在沈阳市中心商业主干道青年大街上的显赫位置， 直通豪华购物中心“华润万象城”，无论是商务旅行或是休闲度假，沈阳君悦酒店完备的配套设施将为宾客提供非同凡响的全方位享受。

香港大澳文物酒店

夺得国际性文物保育殊荣

由建于1902年的旧大澳警署活化而成的香港大澳文物酒店，凭着投入社区参与及推广文物历史建筑的保育，于2013年9月3日获颁联合国教科文组织亚太区文物古迹保护奖优异项目奖，成为香港特别行政区政府发展局活化历史建筑伙伴计划中，首个获得此项殊荣的项目。香港大澳文物酒店位于大澳海傍的石仔埗街，矗立于静谧的小山丘，四周绿草如茵，设有9间客房、文物探知中心及玻璃屋顶餐厅Tai O Lookout，是大屿山大澳渔村中具有文化特色的历史性地标。

创纪录奖励旅游团到访最理想商旅目的地——悉尼

对于旅游市场蓬勃发展的中国来说，澳大利亚的悉尼依然是大型企业开展奖励旅游活动的首选目的地。活动内容包括组织史上最庞大的队伍攀爬悉尼海港大桥，欣赏这个海港城市的壮丽美景。

此次行程的亮点之一将会是在“攀登悉尼大桥”（ BridgeClimb）专业团队的指导下攀爬悉尼海港大桥，欣赏这座海港城的迷人风景。此次攀爬的团队人数之多，创下了该标志性旅游景点的团队攀爬人数之最。

天津丽思卡尔顿酒店即将亮相于历史核心区

演绎全新经典地标之作

天津，2013年8月27日 – 天津丽思卡尔顿酒店将于2013年10月18日，在中国第四大城市-天津盛大开幕。酒店位处天津前英租界风貌保护区——泰安道英式风情区，酒店拥有277间客房舒适豪华，其中包括53间套房，无不彰显着该区域欧洲传统文化的高贵雅致。酒店欧洲古堡式的建筑由天津市城市规划设计研究院精心打造。内部装饰由知名的法国奢华酒店设计师Pierre-Yves Rochon主创设计，新古典主义风格体现其中。

香港大澳文物酒店

夺得国际性文物保育殊荣

由建于1902年的旧大澳警署活化而成的香港大澳文物酒店，凭着投入社区参与及推广文物历史建筑的保育，于2013年9月3日获颁联合国教科文组织亚太区文物古迹保护奖优异项目奖，成为香港特别行政区政府发展局活化历史建筑伙伴计划中，首个获得此项殊荣的项目。香港大澳文物酒店位于大澳海傍的石仔埗街，矗立于静谧的小山丘，四周绿草如茵，设有9间客房、文物探知中心及玻璃屋顶餐厅Tai O Lookout，是大屿山大澳渔村中具有文化特色的历史性地标。

入住上海证大丽笙酒店房价8折优惠

上海证大丽笙酒店推出的“国庆乐悠游”住宿优惠活动，使黄金周出行的游客住宿更加经济实惠。2013年9月11日至10月12日期间，只要以该优惠预订9月28日至10月13日至少一晚，即可在最优房价基础上尊享高达8折的住宿优惠。“国庆乐悠游”即日起开放预订，除上海证大丽笙酒店外，还可以预订其它11间在中国的丽笙和丽亭酒店及度假。

电视剧《爆米花》

剧组在佘山艾美酒店取景拍摄

近日，由影视新星唐艺昕小姐（左）、金牌主持人程前先生（右）主演的电视剧在世茂佘山艾美酒店取景拍摄。摄制组一行受到了总经理马林先生（中）的亲切欢迎。

土耳其航空公司增开亚太区新航线

今年9月1日，土耳其航空公司将尼泊尔首都及最大城市加德满都加入土耳其航空的服务网络，这将是土耳其航空在远东地区所覆盖的第29个目的地。 往返于伊斯坦布尔和加德满都的航班将每周航行4班，分别于周二、周四、周五和周日由伊斯坦布尔出发；周一、周三、周五及周六由加德满都返回。

重庆申基索菲特大酒店锦肴轩有机蔬菜园

重庆申基索菲特大酒店是重庆第一家在酒店内种植有机蔬菜并拥有有机蔬菜园的国际五星级酒店。精致的有机蔬菜园中种植有小辣椒、苋菜、豆苗、木耳菜、灯笼椒、养心菜等多种健康食品，让习惯城市生活的人感受田园的美好。所种植的有机蔬菜由雨水及发酵后的洗米水浇灌，是—种无公害、无污染、营养全面的复合肥料。酒店的露台是培育有机蔬菜的最佳场所，给予了蔬菜生长所需要的阳光。无论是什么季节，都能在锦肴轩中餐厅有机蔬菜园中看到并品尝到新鲜的时令蔬菜。

屈臣氏健康美丽大赏惊艳羊城

流金八月，零售业的年度盛典、被誉为时尚美容界“奥斯卡”的屈臣氏健康美丽大赏（HWB）再度登陆南国时尚都会广州。情歌天王苏永康、全民女神陈妍希、红遍微博的韩国达人秀亚军Khan&Moon、英国新贵组合Prison Break、国际钢管舞冠军Laurence Hilsum、宅男偶像“七朵”连同一众时尚权威人士盛情加盟这次大赏，共同见证63座星级大奖的华丽诞生，一起为美丽倾情喝彩。今年的HWB以“WOW，为美丽喝彩”为主题，屈臣氏方面表示，希望通过本次美丽盛典，为广大消费者带来最新的时尚理念、更多元化的美丽享受以及更贴心的购物体验，让大家无论何时何地，都可以随心享受美丽，开启美丽的WOW时代。

第8篇：客房调查报告范文

关键词：经济型酒店；发展状况；发展障碍；发展途径

中图分类号：F014.9文献标识码：A文章编号：1672-3198（2008）03-0025-02

所谓的经济型酒店是相对于中高档饭店的全套服务而言的，即提供有限服务的中低档酒店。消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等。

1 经济型酒店的特征

经济型酒店的所谓“经济”可概括为:一次性投资，经营效益和住客量大。经济型酒店区分于传统酒店显著特征是:(1)服务特征: 相对于星级酒店全服务的有限服务，以满足消费者基本住宿需求为目的;质量上乘、有价值，明确的市场定位，以确保的服务质量再次降低组织风险;专业化与社会化服务相结合，要求较高的社会配套能力。 (2)市场特征:消费经济实惠。经济型酒店运用的是多销的经营策略，价格适中，定位于对价格敏感的普通消费大众，尤其是消费群体。(3)经营特征:投入成本和运营成本低。与星级饭店相比，经济型酒投资额少很多，重视设备的简单实用，经营活动在低成本的前提下进行。 (4)组织特征: 对人力资源低成本开发，综合利用。要求复合型人才，扁平化的机构设置，一岗多用，工作高效，人工成本占营业收入的比重低。

2 经济型酒店的发展状况

2.1 经营状况

2007年中国经济型饭店调查报告显示，经济型酒店的平均入住率高达90%，位居中国饭店业各种业态之首。而传统酒店的入住率达只有65%―75%。在中国，经济型酒店一般为二三千万元人民币的投资，每年至少15%的回报率，几年后不仅能够收回全部投资，还能坐享城市房地产的增值。目前中国经济型酒店的平均出租率高达90%以上，经营利润率达50%。在正常情况下，一般的酒店，需要10年以上才能收回投资，而经济型酒店仅需5年左右即可收回投资。

2.2 发展状况

我国经济型酒店的发展尚处于起步阶段，但发展速度快，空间相对较大。目前，我国经济型酒店数已经达到1500一2000家，而客房总数达到20万间。经济型酒店营业收入增长趋势和国内生产总值增长趋势是相同的，但经济型酒店的增长幅度远远大于国内生产总值的增长幅度。

2.3 布局状况

2007年中国经济型饭店调查报告指出，目前我国的经济型酒店主要集中在华东地区，其份额占据了我国经济型饭店的半壁江山，达65%以上。这就意味着，在经济发展水平与之相当的华北地区、华南地区，甚至经济发展稍微逊色的华中地区、西南地区、东北地区，经济型酒店业也将有很大的市场空间。

3 影响我国经济型酒店发展的障碍性因素

3.1 行业标准缺失

经济型酒店已成为饭店业发展的崭新业态，但目前行业内缺乏统一的标准也给整个行业的发展带来了弊端。至今学界、业界和相关政府部门还没有一个明确统一的定义和标准，远远落后于市场发展的态势，标准的缺失，使这个蓬勃的新兴市场的误区清晰地显现出来。

3.2 管理人才缺乏

饭店管理人才的缺乏已成为眼下经济型酒店发展的制约。人力资源严重不足，无法适应经济型酒店一人多岗、一职全能的技能要求，造成饭店业“挖墙角”现象严重。从长远来看，这样做不仅会人为增加经济型酒店的运作成本，也有碍饭店业的有序发展。

3.3 产权制度的障碍

经济型酒店的产权不明晰，大多属国家或集体所有，产权和管理体制方面的缺陷仍然是制约经济型酒店品牌产生和扩展的主要原因，即使部分已经改制，仍然谈不上现代企业制度和法人治理结构，直接导致市场行为不规范。

3.4 酒店实施星级标准――行业管理体制的障碍

我国目前酒店行业管理基本上实行的是两套基本隔离的行业管理体制――涉外酒店管理体制和非涉外酒店管理体制。涉外酒店的行业管理归旅游行政管理部门，而非涉外酒店的行业管理属于商业行政管理部门，二者相互隔离。两个管理部门、两套国家标准，数量庞大的各类经济型饭店实际上缺乏有效的划分和管理。

3.5 行业进入壁垒低

经济型酒店的建造成本大大低于高档酒店，对管理技术的要求也较低，这使得很多缺乏酒店管理经验的投资者敢于涉足此领域。低进入壁垒使经济型酒店成为中小投资者注目的热点，行业内弱小企业占很大比例，这无疑降低了行业的整体经营水平。随着市场上新竞争者加入，供给厂商数量的增加，必然拉动出租率的下行。经济型酒店的高投资回报率吸引了大量的资本，但是一些非理性资本的涌入导致了很多问题。

4 我国经济型酒店发展途径

（1）集团化和品牌效应。

经济型酒店要发展，必须要有规模和品牌。我国各城市有不少中低档的旅馆、饭店，由于服务质量、市场定位的差异不明显，在与星级酒店的竞争中处于劣势，有不少濒临倒闭。而品牌经济型酒店的发展拓展市场的手段除了自建之外，更多的是通过连锁方式整合已有的资源，实现规模扩张和品牌效应。集团化的优势十分明显:它能集合相关资源，既形成规模经济和资金、资本势力，又利于扩张，集中资源做好、做快、做大。品牌所起的作用是不言自明的，品牌不但有助于经济型酒店形成核心竞争力、赢得长久竞争优势、提高产品的附加值，带来可观的经济效益，而且还是经济型酒店集团化经营的先导，有助于提高经济型酒店的门槛。

（2）走差异化竞争道路。

在经济型酒店群雄并起、雷同严重的今天，笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客，如何进一步进行创新，寻找差异化发展之路是决战未来的关键。市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题。每个经济型酒店品牌必须在未来的几年时间内完成品牌形象的定位和内涵的定义，目标市场的细分和顾客忠诚度的树立，产品设计的改进和服务的完善，只有这样才能在越来越激烈的市场竞争中获得稳定的客源。经济型酒店的产品开发需要有独特的经营视角与创新意识，要明确经营目标，要对市场进行细分，对各种可能进入经营的细分市场进行详实的了解，对市场进行选择，确定酒店准备在哪些细分市场上进行经营，对目标市场进行准确定位可以分三步走:一是要对市场进行细分，首先要对可能要进入经营的细分市场进行详实的了解。二是要对市场进行选择，即要确定酒店准备在哪一些细分市场上进行经营，对目标市场选择的一般标准是:这一细分市场利润上升持续增长、竟争对手少、自己有独特的经营管理优势等因素;三是对目标市场进行准确定位。

（3）人才策略。

只有一流的员工才有满意的客人，也只有一流的员工，才能使企业蒸蒸日上。经济型酒店建成后，如何吸收和留住人才，成为酒店发展的一个至关重要的问题。近些年来，国内许多大中专院校根据市场的需求开设旅游管理、酒店管理等专业，为酒店培养了大批的从业人员。然而，由于各种原因，高素质人才不多，使得酒店业的就业门槛较低，酒店员工总体素质不高，流动性大，严重影响酒店业的服务质量。面对当前酒店业的又一轮兴建热潮，酒店业的人才需求竞争将进一步激烈。经济型酒店有别于传统酒店类型，它所需求的是一专多能的高素质人才，以使酒店的服务质量和成本控制达到最佳结合。因此，一方面，经济型酒店要创造条件，吸引高素质的、服务意识较强的专业人才，通过优质的服务赢得满意的客人，较快的打出自己的品牌，快速发展:另一方面，由于现有酒店人才较少，可与部分院校合作，培养自身的酒店人才的同时，还可提前以见习方式引进服务意识、服务技能较成熟的人才，应对当前的人才紧缺。在引进人才之后，酒店应立足员工的发展需求，从工资、福利等方面为员工的进一步成长创造条件，留住优秀人才，才能在保证稳定的服务质量下保证酒店的有效经营管理。

（4）加大宣传力度和拓宽营销渠道。

配合经济型酒店的品牌建设与连锁化集团化发展方向，适度加大广告宣传力度，强化在宣传方面的投入，发展与媒体的关系.全方位、多层次地宣传酒店产品。特别是利用先进的通讯技术对饭店的经营方式带来巨大影响，网络宣传、网络营销、网络维护将逐步成为新的重要手段。通过网络技术实现外部资源整合以提高企业经营效率，建成一个全方位的信息化管理网络以降低管理费用。网上营销存在着自身的优势:第一、涵盖信息量大。第二、具有互动功能。第三、省时省力。此外还可设计经济型酒店宣传册，并通过发送宣传品来推广其产品。与旅行社合作和参加国内外旅游贸易展销会等方式，也是酒店市场促销的有效途径之一。

（5）强化行业管理。

行业管理是政府对旅游业及酒店业直接作用的方式。行业管理的方法包括：通过长远规划和短期计划引导行业的投资和经营方向；通过运用国家法律和行业法规建立市场规则；组织行业性的市场促销、形象宣传，开拓客源市场；协调与有关部门的关系，形成有利于行业发展的社会环境等。

总之，经济型酒店是一个新热点、新机会，孕育着巨大的商机，我国经济型酒店有广阔的发展空间，已经初步得到了社会和市场的积极反应，获得了良好的经济效益。国内经济型酒店企业应当加强对战略管理对策的研究，充分发挥自身优势，优化酒店业整体结构，提高酒店业整体形象，加快经济型酒店发展速度，抓住机遇，迎接挑战，融入经济全球化潮流，从而使我国经济型酒店在国际化的酒店业市场竞争中立于不败之地。

参考文献

［1］冯冬明. 经济型酒店:发展・问题・策略［J］旅游学刊， 2006,(07).

［2］薛黎.我国经济型饭店连锁品牌达百家［N］.第一财富,2007-04-26.

［3］汪胜华,黄蓉.浅谈中国民族品牌经济型酒店的竞争战略［J］.商场现代化,2006,(12).

第9篇：客房调查报告范文

一、经济型酒店的含义

目前，学术界对于经济型酒店还没有形成一个公认的定义，国内的专家如季哲文、刘德谦等学者均有见解，本文在总结专家意见的基础上，同时参阅资料，归纳经济型酒店的定义是以客房为核心产品，价格低廉，能够适合普通大众消费，服务标准，性价比较高的一种新的酒店业态。

二、经济型酒店发展现状及存在问题

(一)经济型酒店的发展现状

随着我国社会经济和旅游业的发展，我国酒店业获得了迅速发展，截至2008年末，全国共有星级饭店14099家，五星级饭店432家，四星级饭店1821家，三星级饭店5721家。而截止到2007年底，中国经济型酒店开业店数已达到1689家。

(二)经济型酒店发展存在问题

经济型酒店在我国作为新兴的酒店业态，显示出极强的发展前景，但是目前国内经济型酒店标准化较低，缺乏有效的行业指导。旅游管理相关部门应积极关注经济型酒店的发展，加以政策引导，以壮大我国经济型酒店品牌，实现经济型酒店整体水平的提高。

1.政府宏观调控力度不足

在现行政府宏观调控中，缺乏经济型酒店的国家行业发展政策、行业标准和基本服务规范，导致经济型酒店缺乏政府监管，相当数量的经济型酒店单纯追求利润，忽视顾客需求和服务细节。

旅游饭店星评标准并不涵盖经济型酒店，这导致经济型酒店规范化程度不高。从1998年开始实行的酒店星级制度以来，目前使用的是《旅游饭店星级的划分及评定》(中华人民共和国国家标准，GB/T14308)和《旅游饭店星级访查规范》，星级制度是旅游星级酒店的管理规章行业规范，但是对于星级饭店之外的经济型酒店来说，其管理属于工商业行业管理的范围，工商行政管理部门没有专业的旅游管理能力去管理经济型酒店。就整个经济型酒店行业来说，缺乏有效的行业标准，有效管理呈现空白状态。

2.同质化竞争，差异化不明显

经济型酒店在物业上多选择以租赁和改造旧有楼房等运营模式，将现有烂尾楼物业或居民楼直接改造成经济型酒店，这种模式易被大部分经济型酒店所采用。但是这样的模式过于单一，容易被复制，极易形成经济型酒店间同质竞争。另外，我国经济型酒店各个品牌之间尽管有所差距，但其提供的具体服务都是大同小异的，都是通过控制成本，去除华而不实的大堂、娱乐休闲、餐饮等豪华配套设施以及配套人员，以优惠的价格来吸引对价格较为敏感的人群，这其中存在着严同质化现象。

目前包括锦江之星、如家酒店连锁、莫泰168、中州快捷等规模较大的经济型酒店品牌其无论是在产品促销方面还是品牌宣传方面，就连网站的风格都十分雷同。

3.规模扩张过快，人才储备不足

2007年3月中旬发生的“如家酒店管理人员集体加盟格林豪泰”事件，充分暴露出经济型酒店在发展中才稀缺的问题。在经济型酒店大规模扩张的同时，人才匮乏成为经济型酒店不得不面对的现实问题。快速扩张必然在一定程度上加大了对人才的需求，而传统星级酒店的从业人员，很难适应经济型酒店复合型工作要求。国外的经济型酒店的员工要求是一人多职，一人多岗，以节约人力成本，经济型酒店客房与服务人员配备比是1：0.3。这对经济型酒店从业人员的综合素质提出了较高要求。

4.酒店直销网络管理不足，过度依赖携程等中介机构

经济型酒店行业在市场营销方面，与携程网等中介机构合作，交纳一定比例的抽拥，以此来弥补销售渠道的不畅，促进客房的销售。但是随着份额的不断增长，抽佣的比例也在不断的提高，例如携程平均一间房一个晚上抽取70元佣金，这对于平均客房定价只有150到250元的经济型酒店来说是高额的支出。此外，经济型酒店在直销网络管理上推广力度不够，导致会员稀少，无法满足酒店的客源需要。

5.经济型酒店盲目扩张已出现泡沫

自2005年开始，我国经济型酒店连续3年几乎以翻番的速度呈井喷式增长，商务部与中国饭店协会联合开展的全国经济型酒店企业调查报告显示：经济型酒店排名前3强的锦江之星、如家快捷、莫泰168等国内经济型酒店品牌近3年来的平均增长速度达到90%左右。

就经济型酒店开店速度来讲，我国经济型酒店开店速度是美国的10倍，这大大超过了市场需求。上海锦江之星经济型酒店数量已发展到80家左右的规模，并计划在未来3-5年内在全国开店200家，最终达到1000家；7天连锁酒店集团在2005年底只有6家，到2006年10月时开业酒店达18家，预计至2006年底开业的分店数将达到40家；“速8”单单是9月份一个月就新开业6家酒店。

三、我国经济型酒店发展对策

(一)建立宏观调控机制，加快行业标准制定

政府相关旅游管理部门应积极建立和完善经济型酒店管理制度，从宏观上引导和控制不同档次酒店的发展。及时发送酒店档次、规模等方面数据，以使投资者对行业和政府态度有明确了解。

政府的相关部门应积极组织力量尽快出台《经济型饭店行业规范》，提高行业门槛，对经济型酒店公共空间设施、客房数、基本服务等进行规范，以有利于整个经济型酒店行业的健康发展。

(二)注重特色化、差异化发展

随着住宿市场不断发展和市场细分化，经济型酒店的特色服务日益多样，可以根据经济型酒店市场的具体情况，结合民俗风情，发展具有特色服务的经济型酒店，差异化发展，例如华天在业内首先推出的橙子双间，苹果单间、家庭房特色服务，专门开发针对记者、营销人士、旅游爱好者的主题服务店；7天连锁酒店构建的特色会员体系的建立。

(三)采取有效营销策略，提高经济型酒店发展质量

不断完善经济型酒店预订系统，建构经济型酒店直销网络，同时开展多种合作途径，减少对中介机构的依赖。例如，上海莫泰酒店集团和同程网推出的“点评奖金”的模式，给用户提供更实惠的预订网站。经济型酒店可以以送卡、送会员的形式发展线下会员，以不断扩大酒店的客源市场。