面点实训总结精选(九篇)

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第1篇：面点实训总结范文

关键词：烹饪专业;校内实训;实训教学;实训课堂

中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1005-1422（2015）10-0115-02

我校中餐烹饪专业被评定为省重点专业后，投入了大量的财力充实了校内实训基地的建设，教学设施设备水平得到了快速的提高。与此同时，我们紧密围绕当地餐饮业的发展，创新人才培养模式和实践教学模式，加强校内实训教学建设和管理，努力提升烹饪专业的教学质量，以培养更多高素质技能型人才，满足餐饮企业日益突出的人才需求。

一、校内实训基地的建设与管理

（一）以可持续发展的思维规划实训基地的建设

烹饪专业校内实训基地建设要考虑眼前利益与长远利益的结合。我们根据烹饪教学要求和人才培养需要，确定设施的性能、型号等。从学生的数量、班额大小、课程安排、现有设施等角度综合考虑，以实用、够用为前提，保证现有教学的正常开展。同时，我们还综合考虑了实训室建设的长远用途、设施售后服务等因素，以能支撑专业的长远发展及实训室的可持续良性使用为目标。合理规划各实训场室的用途，做到专室专用，甚至一室多用，提高烹饪实训设备的共享率，避免资源浪费。实训场室还同时具备了重要的烹饪专业职业技能培训和技能鉴定功能，并能面对社会人员进行烹饪技术技能培训，使职业教育更具特色。

（二）建立健全的管理制度，明确岗位职责

无规矩不成方圆，实训场室的管理需要制度的约束和支持。经过与烹饪专业老师、班主任及专业部长多次专题研讨会的商讨，我们出台了完善的《烹饪专业实训管理制度》并上墙公示。制度明确了实训场室的使用要求及管理要求，明确了任课老师及实训管理员的职责，做到责任落实到个人，每个岗位都管理到位。

（三）增设实训室管理员，规范烹饪实训场室的使用

烹饪设施的工作正常与否不仅关系到课程的顺利进行更关系到学生的人身安全。我们增设了烹饪实训室管理员，要求每日对当日所用过的烹饪设施进行安全排查，并与当日使用实训室的任课教师进行交流与交接。要求任课老师填写实训室使用日志，详细记录每次上课前后实训场室内设备的使用情况，明确设施的安全责任，又保证了实训设备故障的及时排查与维修。

二、校内实训教学管理

（一）合理设置课程，激发学生的学习兴趣

我们对烹饪专业的课程进行了合理的设置，有效激发学生的学习兴趣，提高学生的专业技能。我们在第一学期开设了《烹调基本功》《面团制作技术》《食品雕刻工艺》等实践性课程，注重在学习初期提高学生对烹饪专业的了解和兴趣，并扎实抓好基本功训练，打好根基。第二学期，在继续深化烹调基本功训练的同时，开设了《中式热菜制作》《面点制作》，进一步提高学生对烹饪专业深度的认识，并掌握烹调常用原料的初步加工及点心制作的基本工艺。第三学期课程设置有《中式热菜制作》《面点制作》《菜点围边与冷拼》及《地方特色菜肴制作》，主要掌握常用烹调方法和日常点心制作，熟悉各种烹调法的使用，训练烹调操作技能;地方特色菜肴制作课程的开设，迎合了当地特色餐饮的需求，为学生将来的就业奠定了基础。第四学期继续开设《中式热菜制作》《面点制作》，并增设《西餐烹调技艺》，强化烹调技能，扩展了学生的烹饪专业技能。按照技能考证标准及厨房主要岗位的职责要求，有针对性地进行强化训练，为学生就业打下坚实的基础。

（二）实训科目授课内容的统一

我校烹饪专业班级较多，同一门科目由几位专业老师任教，老师们的授课安排各自发挥，造成了授课内容的不统一，教学效果参差不齐。2013年10月，由教务处组织，教研组牵头，分别对《中式热菜制作》《中式面点制作》《西式面点制作》《中餐烹饪基本功训练》《面团制作技术》《食品雕刻工艺》《冷菜制作与拼摆》等7门专业实训课程作出了授课内容的统筹规划，形成每门专业实训课程详细的授课计划。实训科目授课内容的统一，给任课老师提供了统一的标准，规范了实训课堂的授课，同时也为校本教材的出版奠定了良好的基础。

（三）抓好实训课堂管理，提升专业实训效果

1. 规范实训课堂的组织与管理

我们进一步完善了烹饪专业实训管理制度，首先从着重仪容仪表上严格要求学生，不符合要求的学生禁止进入实训场室，抓好实训课堂的管理，培养学生形成良好的岗位意识。此外，我们还在每个楼层配备了一名实训协管员，整个实训过程中，实训协管员始终贯穿于各个场室，协助任课老师做好实训课堂的管理。

2. 实训课堂上课模式的调整与规范

在教研组的带领下，我们全体烹饪专业教师商讨、探索实训课堂上课模式的改革。至今已形成了“理论学习――小组研讨――教师示范――合作实训――多元评价――总结反思”为过程的创新型教学模式。由任课教师根据授课内容的难易程度及耗时长短控制理论学习和演示示范的时间，机动组织学生开始动手实操，学生实训结束后，再由任课教师组织集中评分与点评，下课后再组织值日小组进行清洁卫生。如此，实训课堂的时间得到充分的利用，同时也避免了课堂管理上的时间漏洞。

（四）改革实训科目考核形式

继统一了实训科目的授课内容后，我们把实训科目的考核标准也进行了统一，同时还对实训科目的考核形式进行了改革。我们随机抽出5名烹饪专业老师组成考核评分小组，根据统一后的实训科目考核标准，对每次的实训考核进行评分，一改过去由任课老师既负责监考又进行评分的传统。通过这样的尝试，以统一的标准对待每一位学生，促使学生以专业的标准来对待每一门实训科目的学习，营造自觉练艺的学习氛围。

（五）打造真实厨房环境，实现产教结合

2013年10月，我们尝试把校内教工食堂转向为教学与工学一体的烹饪实训基地。根据食堂的实际从实训上设立了六个档口岗位，从六个档口的工作任务来开展学生的实训。学生在真实的厨房工作环境中，以真实的菜品为载体，由值班的专业老师进行指导和监督，完成真实的工作任务，真正实现了教、学、做合一。真实岗位的实习还培养了学生的工作责任感，提高了学生专业综合职业能力。学生们提前体验了真实的生产的环境，为今后的就业打下了坚实的基础。

（六）加强学生的技能培训，提高竞赛能力

我们尝试把烹饪技能竞赛纳入到常规教学的范畴，坚持每学期举行一次全烹饪专业的技能竞赛，并要求所有学生都要参加。我们还尝试把技能竞赛的内容与规则列为课程内容，让其渗透到常规的实训教学中。通过技能竞赛激发学生的学习动机，培养学习兴趣，提高竞争力，再从中选拔出优秀的选手，由能力较强的专业教师作一对一的辅导培训，上送参加更高级别的技能竞赛。

三、注重学生职业素养的养成教育

（一）做好入学教育

从2014年9月开始，我们对初入学就读烹饪专业的学生进行入学教育。把烹饪专业的发展过程、烹饪行业的发展趋势、烹饪行业的岗位设置、以及各岗位的要求等对学生做详尽的介绍，同时还把烹饪专业的纪律、学习及技能考证等多方面的要求向学生一一说明，从一开始就让学生明确学习目标，在心中树立起在校三年的学习标杆。

（二）加强学生烹饪操作安全意识的培养

烹饪专业的课程设置中，实训课程占了60%以上，学生大部分的学习时间都是在烹饪实训室里度过的。烹饪实训课不仅是一个专门向学生讲授烹饪知识的课堂，更应该是一个厨房安全操作知识以及良好行为习惯学习的课堂。因此，我们把安全操作知识以及良好的行为习惯作为评定烹饪实训操作课重要的考核指标，同时将这一教学内容作为对任课教师的考评项目。这样不仅有利于提高学生对安全操作的意识，也有利于烹饪教师对学生安全教育的主动性。

（三）职业素养的渗透教育

职业素养的养成不是一朝一夕的事情，而是一个长久而日积月累的过程。我们坚持以行业对岗位的要求作为实训课堂上学生操作的标准，注重在平时的专业教学过程中把岗位意识始终进行渗透性教育。在政治课上灌输职业道德教育，在烹饪专业理论课上培养学生对烹饪岗位的热爱，在实训教学过程中培养学生良好的卫生习惯和操作习惯。

另外，我们打造的真实厨房实训模式，为学生综合素质的培养搭建了重要的平台，更好地培养了学生爱岗敬业、吃苦耐劳、团队协作、人际交往等不可或缺的职业素养，使知识、技能和素养融为一体，达到现代餐饮企业对学生素养的要求。

中餐烹饪专业的校内实训，应以地方餐饮业发展和餐饮行业、企业需求为导向，科学设计，合理安排，不断完善，才能切合地方经济的需求，为现代化的餐饮企业培养高素质的技术技能型人才做出更大的贡献。

参考文献：

第2篇：面点实训总结范文

【关键词】技能大赛；烹饪专业；教学改革

高职烹饪专业肩负着为餐饮企业培养高素质高级技能型烹饪人才的重任。全国职业院校技能大赛对专业建设和发展具有促进作用，特别是针对烹饪专业而言，技能大赛赛项设置与竞赛规则等对专业教学改革有着深远影响。

一、高职烹饪工艺与营养专业建设要求

2012年11月教育部的《高等职业学校专业教学标准（试行）·旅游大类》中“烹饪工艺与营养（专业代码640202）”专业培养目标提出：本专业培养拥护党的基本路线、方针、政策，适应社会主义市场经济发展需求，具有烹饪工艺与营养专业必需的文化基础知识和烹饪专业知识，具有良好的烹饪职业素养，具有现代烹饪理念的核心专业烹饪技能，能适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型专门人才。其中对课程体系构建要求“以社会和岗位需求为导向，基于工作过程构建课程体系，通过职业岗位群分解和岗位职业能力分析，形成专业必备的知识、能力、素质等要素，并转换为专业模块课程，构成“素能本位工学结合模块式”课程结构。教学进程安排上要求“贯彻工学交替、“教、学、做”一体的思想，循序渐进推进教学内容的不断深入”。

二、技能大赛成为高职烹饪专业改革风向标

2012年全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项于2012年6月11至13日在扬州举行，由教育部等23部委主办，高职组参赛者为来自23个省、市、自治区、计划单列市的170名高职在校生。这也是高职烹饪赛项首次纳入全国职业院校技能大赛系列。赛项规程中明确竞赛目的为“展示高职院校烹饪专业教学改革和实践教学成果，促进烹饪工艺技术应用领域相关专业建设和改革，培养高职院校烹饪专业学生在工艺技术的综合应用和烹饪方法科学创新等方面的能力，激发高职学生利用技术创业、实践成才的热情，促进高职院校培养适应餐饮产业发展需要的高素质技能型、管理型人才。”

全国范围的高校（高职）烹饪技能大赛最早于2007年举行，并于2009年和2011年连续举办三届。从2007年首届全国高校烹饪技能大赛起，综合能力考核首次在技能竞赛中安排，它要求参赛队根据抽签选择的目标客户群特征，现场开具菜谱，填写采购单，购买原材料，并在规定时间内完成原材料加工、切配及成品制作，参赛选手需要通过理、操、讲、评等主要环节来完成赛项，在展现个人风采的同时，更加注重职业道德、职业素养和团队协作能力的彰显。2009、2011、2012年的大赛基本模式变化不大，要求选手具有较全面的专业知识和实践操作能力。全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项逐渐成为范围广、层次高、要求严、成果多、影响深远的专业赛事，虽然大赛在实施过程中还存在诸多问题与不足，但大赛竞赛方式和内容、竞赛规则、评分标准还是体现了竞赛的目的，紧贴行业实际，为高职院校烹饪专业的教学提出了新的目标和导向。契合《高等职业学校专业教学标准（试行）·旅游大类》有关要求。

通过比赛也涌现了一大批既掌握了较扎实基本功又具有一定时尚理念和创新能力的选手，在展现我国烹饪教育领域丰硕成果和餐饮业后备人才队伍的同时，也对高职烹饪专业教学提供了有益的启发和指导。

三、技能大赛对高职烹饪专业教学改革影响

我院烹饪工艺与营养专业现为“江苏省‘十二五’重点专业群建设专业”、“江苏省高校特色专业”，自2007年起，连续4年参加了全国高校（高职）烹饪技能大赛（2012年起纳入全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项），并且获得了较好的成绩，主要是多年来坚持“围绕行业办学，强化技能训练，突出厨德教育，奠定就创基础”的专业建设指导思想。

1.基于工作过程优化课程体系。以社会和岗位需求为导向，我院组织校企行专家共同分解职业岗位群，将烹饪工艺与营养专业细分为中式烹调、西式烹调、中西面点三个方向，并剖析提炼每个专业方向对应的岗位职业能力，结合大赛要求，修订细化专业培养规格中的知识、能力、素质目标维度表。以职业素能为核心，倡导对学生动手能力和实际工作能力的培养，提高学生的创新能力和实践能力，构建基于工作过程的基础素能课程、专业平台课程、专业核心课程以及素能拓展课程模块。使得课程结构、课程内容更加契合岗位需求。经过优化重组，形成《中式烹调工艺》、《中式面点工艺》、《西式烹调工艺》、《西式面点工艺》、《宴会设计与制作》五门教学做一体化课程，同时还开设《菜品装饰技艺》、《创意菜点设计与制作》等专项技能课程，其中《餐饮创业实训》课程基于校内真实生产情景，采用“工学结合双真学训”教学组织模式；《宴会设计与制作》课程参照全国职业院校技能大赛烹饪赛项模式，采用任务驱动、项目导向的实践教学模式，模拟生产，全真操作，理实一体，综合实训，形成了特色明显的实用性的教学内容新体系。

2.分析岗位能力设计课程内容。以专业方向对应的岗位专项能力与典型餐点为载体，构建模块化、理实一体化专业课程结构，设计组织课程内容。以烹饪工艺与营养专业学生未来工作的中厨房为例，学生要能在中厨房工作，必需掌握烹饪原料的初加工能力、切配能力、菜品的制作与开发能力、筵席菜品设计与制作能力等，《中式烹调工艺》课程便是基于以上业专门技能的能力培养而设计。它以《烹饪原料》、《烹饪化学》、《烹饪营养与安全》等课程的学习为基础，也是进一步学习《宴会设计与制作》、《餐饮企业流程管理》、《营养配餐与设计》、《餐饮创业策划》、《专业实习》、《毕业设计》等课程的基础。

《毕业设计》课程内容则探索高职烹饪专业“面向企业开展技术服务”，设计选题和企业的生产过程紧密结合，由学校教师与企业的专业技术人员共同指导，结合企业的生产实际选题，确定训练内容和任务要求。培养学生综合运用所学的基础理论、专业知识和基本技能，提高独立分析和解决实际问题的能力。在实际操作中要求“要与专业、行业紧密结合，手脑并用；要综合利用学过的专业知识、技能，做有利于行业发展的选题；利用实习企业的资源，做有利于企业生产、经营的选题；要校企合作，真题真做，双师指导。”

3.基于素能本位重组教学过程。提炼本专业“技能高端、理论扎实、吃苦耐劳、德技双馨”的人才特质，确立专业人才培养目标，通过第一课堂、第二课堂和第三课堂的有机结合，建立立体的课程结构，课证结合、训赛结合、就创结合、专兼结合、校企结合等多重手段，实现人才培养目标。双元耦合：积极推行校企合作、工学结合、半工半读的教学与人才培养模式，实现专业教育的的实践性、开放性和职业性，形成适应地方发展、对接行业企业需求的人才培养机制。（1）双真学训：在教学中设计仿真实训项目与载体、与生产实践对接的真实训项目与载体，并通过顶岗实习、毕业实习开展实境实训。践行仿真教学、实境实训、顶岗实习实践教学组织模式。（2）双轨共进：坚持理论知识必需、够用、扎实，技能训练与职业资格证书获得和技能大赛对接，强化厨德养成教育。通过项目导入、任务驱动，让学生“在学中做、在做中学”，将理论教学、技能训练和技能比赛紧密结合，促进了学生学习的主动性和学习兴趣，提高了教学效果，逐渐形成技能高端、理论扎实、德技双馨的专业人才培养目标。为了提高学生对技能大赛的兴趣和关注度，学院还将不同层次技能大赛——院级、市省级和全国大赛衔接，初步形成了逐级竞赛机制。让学生全面参与，踏实前进，层层胜出。既形成对其他学生产生良好的感召与激发效应，也促使参赛学生为高级别的大赛作好充分准备。

4.打造以赛促教训赛融合“双师”团队。教师实践能力、理论和技能水平的高低就决定了高职教育的质量与特色。为了培养学生在技能大赛技中获得好成绩，我院不断加强双师素质、专兼结合的教师队伍建设，以规范化教学、教学业务竞赛、校本教材编写、教学质量工程建设和技能大赛指导为抓手，有计划有组织安排教师利用培训、进修、业务比赛、企业实践、出国培训、资格认证、科学研究、校企互聘、社会服务，提升教师教育教学能力，提升“双师”素质标准，形成了良好的保障机制，培养了一批富有创新精神、具有较强教学能力和实践能力的教师团队。通过“双师”团队的全面培养、层层选拔，不仅参赛学生获得了技能，而且通过全国职业院校技能大赛这一平台，展示了教学成果，近年来，我院烹饪专业教师8人次在全国大赛中获得“优秀指导教师”称号。通过全国职业院校职业技能大赛，教师教育教学观念、教学方法和教学手段也不断得以更新。

5.立足职业素养重建评价制度。通过参加技能大赛，学校了解企业需要什么样的人以及人才应具备什么样的能力，技能大赛也为职业院校确立教学内容和教学方法提供了明确的方向，同时，也应该明确与改进教学评价制度。我院烹饪专业通过岗位职业能力分析及参加大赛实践总结，对大部分课程教学实行过程考核评价制度，具体做法如下：（1）课程成绩=过程考核成绩（50%）+期末综合考核成绩（50%）。（2）过程考核成绩=∑项目考核成绩/项目数。（3）项目考核成绩=态度+知识+技能，三部分各占三分之一。态度考核点：出勤、礼仪与行为规范、课堂表现、作业。知识考核点：课程标准中该项目规定的知识目标，可采用笔试获口试答辩等其他方式考核。技能考核点：课程标准中该项目规定的能力（技能）目标、完成任务的质量，菜肴成品制作/实训报告方式考核。（4）期末综合考核成绩：理论和实训，二者分值比为4：6。（5）考核主体：态度考核、知识考核主要由项目老师负责。技能考核由项目老师与学生考核评分小组共同实施。

通过我院烹饪工艺与营养专业的教学改革实践，不难发现技能大赛对高职烹饪专业教学改革的影响之深远。全国职业院校技能大赛成为高职烹饪专业改革风向标，我院在课程体系优化、课程内容设计、教学过程实施、“双师”团队培养以及教学评价制度建设等方面的实践亦属探索与尝试。对照“高职技能大赛赛项与专业教学改革相结合”“高职技能大赛赛项组织与行业企业相结合”“高职技能大赛赛项注重个人能力与团队协作能力培养相结合”的要求，探索技能大赛对高职院校专业建设、课程改革的引领作用还需付出更多努力。

参 考 文 献

[1]刘焰.国家级职业技能大赛对职业教育的影响力探讨[J].教育与职业.2010（3）

[2]王虹.从高职教育课程文化看职业技能大赛[J].教育与职业.

2010（17）

[3]陈炳和.技能大赛对高职人才培养的价值研究[J].中国职业技术教育.2008（9）

[4]马树超，范唯.以专业改革与建设践行高职教育科学发展[J].中国高等教育.2009（8）

第3篇：面点实训总结范文

学校工作将继续以专业建设为龙头，深化教育教学改革，进一步推进学校内涵发展再上新台阶。

二、重点工作

1、进一步优化专业培养方案，明确专业培养目标及特色。

2、以精品课程建设为核心，逐步形成基础课程模块与应变型课程模块相结合的课程结构。

3、以教师板书培训和开放教研活动为基础，深入开展校本培训、校本教研工作。

4、以教育科研为先导,开展三个课题的推进，进一步指导教学，提高课堂教学质量。

5、以市级“星光计划”职业技能大赛为平台，加强教学做一体化的教学模式的改革。

6、保证综合高中的教学质量持续稳定。

三、主要工作

(一)优化专业培养方案

针对2012年招生的专业重新明确培养目标，明确专业特色，合理安排课程设置。处理好“大而全”与“小而精”的关系，主干学科与主要课程要符合教育部的基本要求，并体现专业特点。各专业负责人要虚心学习，深入研究，定期召开专业研讨会。

主要分为三个阶段：第一阶段，调研阶段(2012年9月);第二阶段，修订阶段(2012年10-11月);第三，专家论证(2012年12月)。

(二)建设精品课程体系

目前学校市级、校级精品课程项目如下：

学校精品课程建设目录

1、市级精品课程的建设

(1)2012年9月10日完成三门精品课程的阶段总结报告初稿。 (2)2012年10月三门市级精品课程各完成一节教学实验(实录)课。 (3)2012年12月完成精品课程资源建设。包括课程资源开发、教学环境建设、专题研究和课程管理平台建设。

(4)2013年1月形成酒吧服务、汽车钣金精品课程建设总结报告、课程教学实录展示、各种教学文本展示、各种课程资源展示、专题研究成果展示。

2、校级精品课程建设

基础文本建设阶段。包括学校精品课程建设实施方案、项目组精品课程建设实施计划、专业教学实施方案、课程标准、课程教学设计、课程教学计划和课程介绍。

3、校本教材的建设

根据专业特色，结合精品课程，通过研发校本教材，提高科研水平。近期正在建设的校本教材目录如下： 建设进入如下：

1、2012年10月底市级精品课程的相关教材校内审定。 2、2012年11月专家审定修订稿。

3、2013年1月专家论证。

(四)教学模式改革

本学期重点实践教学做一体化教学模式，并根据专业及课程的特点，有区别的实施教学做一体化。为此将借助“星光计划”职业技能大赛的平台，在实施教学做一体化过程中各专业将采用不同的模式开展实践探索，激发学生的学习兴趣，充分调动学生的学习积极性。

1、项目导向模式，多渠道开发实训平台

利用学校现有资源，鼓励教师和学生根据产业发展需要，或与企业联合，或自行组织团队开展项目研发，用项目任务带动专业教学，校企双方最终实现利益共享。建议从汽车专业、美术专业的校企合作做起，开发3-10个项目。

2、扩大订单培养，形成校企共赢局面

拓展“企业向学校订单培养”模式：学校的学生就是企业的准员工，建立企业冠名班，学校与企业共同管理，共同制定培养方案，企业的技术骨干人员与学校的专业教师共同完成教学任务，针对性培养适合该企业需求的员工。建议从数控专业培养抓起，形成一定规模。

3、任务引领模式，形成岗位对接教学

梳理与岗位相结合的工作任务，提炼分析专业技能的种类，结合自身教学开展教学改革。如：学前教育专业以工作任务为主线，渗透11项技能进行任务引领教学模式的改革。

(五) 加强队伍建设

1、加强教学科研建设

以学校三个市级课题的推进为抓手，逐步推进精品课程建设及教学方法改革的探索。工作进度如下：

第一阶段：9月10日前完成三门精品课程的分课题报告。

第二阶段：9月15日前完成课题结题报告初稿。

第三阶段：9月22日前完成课题结题修订稿。

第四阶段：10-11月撰写相关科研论文。

2、加强校本教研建设

(1)课堂有效教学建设分三个阶段。第一阶段：各教研组于十月底之前开展组内听课交流活动，推选一名教师参加学校教学课堂交流。第二阶段：学校在十一月组织集体听课，评选出优质课。第三阶段：学校在十二月份将举办一场教学开放日活动，对外展示优质课。

(2)开放教研活动展示：首先从综合高中的语文、数学、外语和综合组的教研组活动开放为平台，促进教研活动质量的提高。学校在十二月份将举办一场教学开放日活动时展示一个教研组的教研活动。

3、加强校本培训工作.

(1)开学初将举行由詹前主讲的“板书基本功”的专题讲座，并给予教师一定的训练时间，在十二月份初举行板书比赛，主要包括板书设计和板书书写两个方面。

(2)"师徒结对"培训工作要落到实处。关注青年教师的成长，做好"教学相长"的结对工作，师徒间相互学习，共同提高。着重培养中青年教师，确保教师队伍有层次，稳固提升教学水平。

4、加强师资培训力度

通过名师带教、学习深造、教学展示、带赛参赛等举措，促进骨干教师、学科带头人的成长，使他们尽快成长为在杨浦区乃至上海市有一定知名度的名师，从而带动教师队伍素质的整体提高。

专业特色建设初步意见：

1、中餐烹饪专业特色：以中式面点技能建设为切入口，使本专业与上海或国内同类学校的相同专业的培养定位上突出中式面点项目的优势，形成自己的特色。

2、汽车专业特色：本专业的建设立足国际化，依托与著名企业合作，设备国际化，教学内容国际化，并注重企业培训与学历教育的一体化课程的改革，编写目前空白的钣金实训教材，使得专业团队的整体素质有所提升。

3、学前教育专业特色：让每个学生通过11项职业能力的训练之外，最终要形成1项专业特长，并提交相应的学习成果(作品)，如音乐舞蹈作品展示，钢琴书法绘画等级证书等，从而打造“一生一专长”，体现出职业教育的个性化。

4、旅游专业特色：本专业的教学方法与学校其他专业的不同，重点以“引导问题教学法在实训课中的应用”为特色形成专业特色，同时重点加强学生的工作责任心和学生职业能力培养。

5、美术专业特色：以企业真实项目任务带动专业教学建设，开展师资队伍及课堂教学的建设。

6、社会文化艺术专业特色：调整专业课程设置，扩大学生的招生及就业渠道。打造好学、进取、创新、求异的师资团队等方面进行探讨，为学校的艺术教育特色起引领作用。

7、计算机应用专业特色：根据信息技术三个月一代的更新速度，本专业注重与其他专业相结合的特色，更加重视学生终身学习能力的培养，

8、数控技术应用专业特色：本专业的教学模式与学校其他专业的不同，整合现有课程，压缩专业理论课，提升仿真实训室的效益。

第4篇：面点实训总结范文

不同专业的应用型人才培养有其不同的内在特点，这是高等院校实施专业教育教学活动的出发点和依据。所谓应用型人才，主要是在一定的理论规范指导下，从事非学术研究性工作，其任务是将抽象的理论符号转换成具体的操作构思或产品构型，将知识应用于实践[1]。应用型工商管理类本科人才不仅要熟悉和掌握现代工商管理的基本理论和基本知识，而且还要具备运用所学知识去分析和解决问题的实践技能，同时还要具有一定的创新能力，这样才能适应社会发展对人才的需要。而这些素质和能力的培养，仅仅依靠学习课本的理论知识是不能完成的，还必须通过实践教学来加以强化和提升。首先，实践教学是应用型工商管理类人才将理论与实践相结合的试验田。工商管理专业学生在课堂所学的理论知识，只有通过实践教学这一环节才能得到验证，才能将经济与管理知识运用到实践中去，增加感性认识、提高动手能力。其次，实践教学是应用型工商管理类人才综合素质与能力提升的试验场。通过实践教学环节，工商管理专业学生会遇到诸多书本上没有的实际问题，而这些问题的解决就迫使学生去探索、思考、应用，从而使学生解决问题的能力和素质得到提升。最后，实践教学是应用型工商管理类人才与社会之间沟通联系的桥梁。实践教学不仅可以使工商管理专业学生将所学的理论知识在实践中接受检验，还可以使学生走出课堂，在实践中磨炼和培育职业性格，从而完成从学校向社会的过渡。因此，建立科学、规范的实践教学体系是应用型工商管理类本科人才培养的必然要求，而ERP综合模拟实训教学是应用型工商管理类人才培养中实践教学的首选。

二、ERP综合模拟实训课程简介

1.ERP简介。20世纪90年代以来，随着信息技术尤其是计算机网络技术的迅猛发展，统一的世界市场正在形成，企业竞争的空间和范围进一步扩大，企业由以前的面向内部资源全面管理的思想也逐步发展成为全面管理整体资源的管理思想。因此，企业信息处理量急剧增大，企业资源管理的复杂化也不断增大，这要求信息的处理有更高的效率。在这种背景下，传统的人工管理方式难以适应以上要求，而只能依靠计算机系统将组织中的各个功能模块有机地集成起来，共同运作，从而产生了新一代的管理理论与计算机系统———企业资源计划（EnterpriseResourcePlanning）。ERP是建立在信息技术基础上，利用现代企业的先进管理思想，全面地集成了企业所有资源信息，为企业提供决策、计划、控制与经营业绩评估的全方位和系统化的管理平台。ERP综合模拟实训是基于ERP思想下企业经营过程的可视化模型展示，是以ERP模拟对抗演练为主体内容的综合实训课程。

2.ERP综合模拟实训课程简介。ERP模拟演练是依托沙盘模型或软件，对企业的战略规划、资金筹集、产品研发、生产排程、市场与销售、物资采购、财务核算与管理、团队沟通与建设等关键环节进行模拟，让学生在仿真的企业环境中，通过角色扮演和对抗演练，来体验如何优化企业各项资源的管理理念。ERP沙盘模拟教学实际上是一种“将企业搬进课堂”的体验式学习方式，它最早由瑞典皇家工学院于1978年开发，21世纪初用友软件公司率先将沙盘引入中国高校ERP实践教学中[2]。在模拟演练中，学生们分别组成6个团队，每个团队由6名成员组成，分别代表着CEO（首席执行官）、CFO（财务总监）、市场总监、生产总监、采购总监和情报人员。每个团队就是一个模拟企业组织，通过直观的企业经营沙盘，模拟六个年度的企业实际经营状况来对抗演练，内容涉及企业整体战略规划、产品研发、生产能力设计、资金需求规划、物料需求计划、市场营销、财务经济指标分析、团队沟通与建设等多个方面[2]。在对抗演练过程中，每个企业组织将根据自身的实际情况采取不同的应对策略，保持公司持续赢利并不断扩大生产规模、开发新产品，开拓新市场。其融合理论与实践为一体、角色扮演与岗位体验于一身的设计思想，通过学生参与—沙盘载体—模拟经营—对抗演练—老师评析—学生感悟等一系列的实践环节，使受训学生在分析市场、制定战略、营销策划、组织生产、财务管理等一系列活动中，理解深奥的管理理论，掌握科学的管理规律，从而全面提升管理能力。

三、ERP综合模拟实训课程的价值分析

（一）将多学科知识融会贯通，拓展学生的知识体系

ERP沙盘模拟是对企业经营管理的全方位展示，是一门融合了管理学、会计学、生产运作、营销学、信息技术等多种学科的综合性实训，因此，通过模拟演练，可以使学生在分析市场、制定战略、组织生产、整体营销、财务结算、人力资源管理、信息管理等一系列活动中深刻理解所学的各科知识，在实践中使所学知识得以融会贯通[3]。同时，也为进一步的专业理论知识学习打下必须的实践基础。因此，ERP综合模拟实训教学是拓展工商管理类学生知识体系的一个很好的平台。

（二）全面提升学生的综合素质和能力

1.提升学生分析问题、解决问题的能力。ERP实践课程知识的系统性决定了学生必须将学到的多学科理论知识进行融合，并在实践中加以应用；在模拟演练中，不断变化的企业内外环境及经营状况，促使学生必须具有应变能力和对机会的准确把握[4]；当遇到一些经营、管理方面的问题时，学生必须学会自主学习、思考和解决。这些将极大地提高学生分析问题、解决问题的能力。

2.提升学生的管理能力，激发创新意识。（1）在模拟演练中，学生在仿真企业环境中，以企业业务流程为主线，将各个相关部门、职能岗位有机地连接在一起，通过模拟商业实战的一系列活动，来锻炼自己统观全局的决策能力，领悟科学的管理规律，从而全面提升经营管理能力。（2）企业要保持持续竞争力，就必须创新，模拟企业也同样如此。通过变幻莫测的市场模拟演练，能使学生面对市场的发展变化时，及时作出相应的反应，只有这样，才能领先于别人，使企业立于不败之地。而这些都必需以创新作后盾。因此，ERP模拟演练能很好地激发同学们的创新意识。

3.培养学生的团队意识与协作精神。现代社会要求每个人要有团队意识，ERP模拟演练可以明显增强学生的团队意识。在模拟对抗演练中，企业业务流程的运作需要担任各个角色的学生都要以企业总体最优为出发点，各司其职，各负其责，相互协作，才能使企业在竞争中取胜。当学生对演练过程中产生的不同观点进行分析时，需要不停地对话交流，这使他们既学习了商业规则和财务语言，又增强了沟通技能。通过沙盘模拟实训，改变了各个部门缺乏全局观念，增强了部门间的沟通与协调，使学生学会了如何以团队的方式工作，深刻体会到有效沟通与团队协作的重要性。因此，ERP模拟演练有效地培养了学生的沟通能力、团队意识和合作精神[5]。

4.锻炼学生的品质和意志。（1）培养学生诚实守信的品质。诚信原则在ERP沙盘模拟实训中体现为对“游戏规则”的遵守，如市场竞争规则、产能计算规则、生产设备购置以及转产等具体业务的处理规则等等。通过模拟实训，学生学会了自我管理与自我约束，培养了诚实守信的品质。（2）锻炼学生的意志。在模拟演练中，当企业遇到挫折而经营不景气时，能锻炼学生对逆境的承受力和抗挫折能力；在激烈的市场竞争中，能使学生感受到市场竞争的精彩与残酷，为今后能成为合格的职业者而做好心理上和经验上的准备。（3）感悟人生。在残酷的市场中，当遇到挫折时，决策者是“轻言放弃”还是“坚持到底”，这不仅是一个企业可能面临的问题，也是在人生中会遇到的问题。通过ERP模拟演练，使学生感受到经营自己的人生与经营一个企业具有一定的相通性[5]。

（三）有利于建立高素质的专业师资队伍

ERP模拟实践教学的多学科知识的融合性，要求指导老师必须具备较高的素质。指导老师不仅要具有扎实的本专业理论功底，还要掌握营销、物流、企管、会计、电子商务等多学科的相关知识，还要具有多角度分析问题、解决问题的能力。只有这样，才能对学生进行全面的实践指导，才能对学生在模拟演练中出现的各种情况进行全面点评和分析。另外，随着ERP知识体系的不断完善以及模拟演练规则的不断改进，要求指导教师也要不断学习、补充和更新自己的知识，这也要求学校必需选送相关教师参与更广泛的学术交流和培训，从而有利于建立一支高素质的专业师资队伍。

四、ERP综合实训教学对策探讨

（一）完善ERP综合实训教学平台建设

1.ERP模拟实验室建设。模拟实验室是实践教学的最重要载体，建设规范标准的ERP模拟实验室是搞好ERP实训教学的前提保证。ERP模拟实验室应包括实验室场地、实验室桌面、沙盘教具、电脑、实验室其他教学设备（投影仪、黑板或白板）等。其中，ERP沙盘模拟实验场地应为两间70m2~90m2、横向宽度不小于5m的教室，每个教室包括沙盘桌（1.2m×2.0m）和沙盘盘面各六张，一次可容纳40名左右学生。另外，还要建设专门的计算机软件模拟机房，配备专职实验员。为了创建实验中心的文化氛围，可以在实验室内墙上布置一些有关沙盘课程规则的张贴画。

2.ERP实训教学大纲建设。ERP实训教学大纲是执行实践培养计划、实现培养目标要求的教学指导文件，也是规范实训教学要求、提高实训质量的重要环节。实训教学大纲应包括实训教学目的、教学要求、教学内容、教学进度、学时安排、教材和教学参考书的选编、先修课程、成绩考核、教学检查及课程评估等。要严格按照教育部关于实践教学的目标和要求制订教学计划，保证实训课时，保证质量。

3.ERP指导教材和模拟软件建设。（1）目前国内高校缺少统一、规范的ERP综合实训教材，如何编制反映ERP理念、适合ERP沙盘操作的教材，是需要研究和解决的迫切问题。建议有关部门应该组织相关专家与用友或金蝶公司合作，统一编写教材，以杜绝教材选择的随意性，从而规范实训教学内容。（2）基于应用型工商管理本科人才的培养，应选择以国产ERP软件为主，可以考虑选购一套或两套在本地区应用较为广泛的商品化ERP软件产品，用以为地方企业培养应用型工商管理人才。

4.ERP实训指导教师队伍建设。加强ERP实训指导教师的培养是完善ERP综合实训教学平台建设的重要环节。ERP模拟实训涉及企管、会计、物流、电子商务等方面的知识，这首先要求指导教师要具有较全面的综合素质和能力；其次要求指导老师更新观念，转变角色。与传统的教学方式相比，ERP实训指导教师的角色转换应包括：由“主演”向“导演”角色转变，由“讲授者”向“引导者”转变，由“教学者”向“探索者”转变。因此，应用型院校必须制定具体培养方案，建设一支能适应信息时代高校实践教学要求的ERP实训指导教师队伍。

（二）创新实践教学模式，探索ERP综合实训新方法

1.创新实践教学指导思想。以学生为中心，确立“自主、自助、自立”的实践教学指导思想，注重学生主动性、能动性的发挥[6]。“自主”要求在ERP模拟实训过程中，摆脱传统的以教师为主导的“灌输式”教学模式，变被动的“要我学”为主动的“我要学”，充分发挥学生的自主性和创造性，让学生成为实践教学的主导，成为课堂的主角；“自助”要求学生在开放式实践教学模式下，以启发、导学的教学方式，激发学生主动地运用ERP模拟实训平台自主探索、合作交流，发现、尝试、总结，实现知识与技能、过程与方法、情感与态度的结合，从中发现人的价值，发挥人的潜力，发展人的个性；“自立”要求在实践教学活动中，培养学生独立思考、分析问题、解决问题的能力，让学生在体验中学习、在学习中体验，在实践中不断提升学生的学习能力、实践能力、沟通能力、信息技术运用能力和管理能力。

2.通过角色轮换，保证学生不同体验。由于受到学时等条件限制，目前大多数院校的ERP模拟实训课程难以让学生通过角色轮换来学习和掌握不同角色所应用的理论知识和处理问题的方法[3]。因此，有必要通过学时调整，让学生在ERP模拟实训中，能够进行多轮角色转换，在体会、理解不同角色业务时，使学生能够更好地掌握多学科理论知识。同时，也通过对不同角色业务工作的运作及理解，使学生体验到自己最适合选择的角色，为将来的职业定位与发展奠定基础。

3.采用“演示—实训—点评”的“限时操作”演练模式。在每次模拟实训课之前一天，指导老师应将相关资料发放给各小组，让学生先熟悉资料。在实训课开始前，由指导老师先演示一年的流程，并给予相应的点评[7]。然后，让学生开始模拟对抗模拟，采取“限时操作”的办法，即每一会计年度的生产、销售、核算、决策活动要求在相应的时间内完成，在六个会计年度模拟过后，先由各组学生发言介绍自己的演练情况，总结成功与失败的方面，再由指导老师点评，分别分析各组的模拟演练情况，并指出存在的问题，分析其原因，同时提出相应的对策建议。这样，营造了一个老师与学生互动的实践氛围。“演示—实训—点评”的“限时操作”演练模式确实起到了锻炼同学们动手动脑的作用，有助于提高他们在时间压力下的反应能力、决策能力。

4.采用“实物沙盘+电子沙盘”的演练模式。在ERP综合模拟实训中，实物沙盘模拟演练虽然具有直观、形象、有实物感等特点，但是不能训练学生对ERP软件的掌握和相应的计算机技能。因此，在进行了至少两轮的实物沙盘模拟演练后，可以将实物沙盘与电子沙盘并用，让学生熟悉ERP软件操作流程和相应的计算机技能，也为毕业后能够直接上岗工作打下良好的基础。

第5篇：面点实训总结范文

会计以前在学校其实也是有实训过，但是和岗位的工作差别还是有很多的，也是同事告诉我，每个公司所处的行业，所做的事情不同，那么会计的工作也是有一些差别，需要我们去熟悉公司，了解公司的情况，才能更好的到具体的工作里做好，下面小编给大家分享一些关于会计文员实训实习心得体会，供大家参考。

 

 

会计文员实训实习心得体会一

这是我的第一次实训，怀着一份新鲜和一点紧张的心情，我开始了实习的第一天。刚开始实训时，面对着实训书，我有点无从下手的感觉，久久不敢下笔，深怕做一步错一步。后来在熊文敏老师的耐心指导下，我开始一笔一笔地填写。不管自己做的都小心，还是错误连连，让刚接触这些知识的我烦躁不已，改了又改，但是苦的还在后面，写金额的时候，写错一个，要改正它还得要用红笔划了再用蓝色或黑色的水笔改正。由于自己的不细心，登记下来发现基本上每张账都让我修改过。看着真壮观啊！真是“佩服”自己。在登记记账凭证时，有一些分录都还不太会，还老是要请教老师和同学，看着同学们都做的很快，而且还很顺利，这就只能说明以前的知识没有学扎实，课后也没有去巩固这些知识点，所以在这次实训中又学到了很多分录，很多细节方面的知识，并把它牢记在心里。

但是老师说的对，越是错的多越好，因为只有在错的过程中吸取更多的知识，更多的经验当看到自己做的实训作业时，感觉很骄傲，虽然错了很多，但是因为自己付出了很多努力。在实训课上，和同学一起讨论，一起进步，也增进了同学之间的感情。

在出纳实训上，我学到了如何编制会计分录，学会了如何填写凭证，如何登账……这些都是我们必须掌握的，作为一个会计来说是最基础的东西。但基础永远都是最重要的。第一节实训课，老师给我们做准备工作，告诉我们作为一名会计，你不仅需要细心，还需要更多的耐心。虽然有老师的言词教导，但是还是避免不了错误。

只有在实训中才能知道自己的不足之处在哪里，只有通过实训才能增进自己的知识，才能使自己进步，平时总以为自己学的很好，知识学的很牢固，在实训中才能知道自己原来很多知识没有学好，比如：原始凭证的填制等。像托收凭证由很多联组成，开始时不知道哪一联才是本单位作为原始凭证。还有在登现金日记账和银行存款日记账的时候，它们两个是序时账，在登记时要逐笔进行登记，但在进行实际登账的时候会把它登在一起。在登记完现金日记账时要与现金盘点表进行对比，如发现盘亏或者盘盈时要及时在现金日记账上面反映。在登记银行存款日记账时要与银行对账单进行对比，如有未达账项，要编制银行存款余额调节表等。

在实训中我们还学习了点钞的技能。人工点钞的基本步骤：拆把、点数、扎把、盖章。我们总共学习了四种点钞的方法：手持式单指单张点钞法、手持式单指多张法、手持式多指多张法、手持式扇面式。四种方法都有自己的优点和缺点，以前总觉得点钞是最简单最好玩的，谁知道自己真正练习的时候才知道原来那么辛苦，就比如手持式多指多张的来说吧：点钞时用小指、无名指、中指、食指依次捻下一张钞票，依次清点四张钞票。在清点的时候要求用左手持钞，中指在前，食指、无名指、小指在后，将钞票夹紧，四指同时弯曲将钞票轻压成瓦形，拇指在钞票的右上角外面，将钞票推成小扇面，然后手腕向里转，使钞票的右里角抬起，右手五指准备清点。

右手腕抬起，拇指贴在钞票的右里角，其余四指同时弯曲并拢，从小指开始每指捻动一张钞票，依次下滑四个手指，每一次下滑动作捻下四张钞票，循环操作，直至点完100张。这种方法虽然省力、省脑，而且效率高，能够逐张识别假钞票和挑剔残破钞票。但是在练习过程中经常忘记自己数到哪里了，总是得重头来过，经常练着练着手就很酸痛的感觉，刚开始学的时候连数都不会数，但是在经过一段时间的练习之后就还是有很显著的进步，虽然有点累，但是坚持了还是能看见成果的。

实训是在我们充实、奋斗的过程中完成的，记得实训的开始是那样的忙碌和疲惫，甚至是不知所措，只能依靠老师的引导和帮助。

通过实训，我更加清楚地了解到会计的十三个原则：客观性原则、实质重于形式原则、相关性原则、一贯性原则、可比性原则、及时性原则、明晰性原则、权责发生制原则、配比原则、历史成本原则、划分收益支出于资本性支出原则、谨慎性原则、重要性原则，还体会到了会计工作在企业的日常运转中的重要性，以及会计工作对我们会计从业人员的严格要求。

会计文员实训实习心得体会二

在此次实习之前的一个暑假，我在老家的一家小公司会计岗位上也实习了一个月，那一个月是我们第一次走进这个职业，但时间很短，公司不大，能够学习到的也有限，但至少可以为我铺垫一个基础，以至于让我这次步入实习时显得更加从容。这次毕业实习是我春节过后就出来实习了的，第一次没有在家过完十五，我也才真正的意识到，我是要成为一名真正的大人了，我也要真正的在社会上扎根立足了。四个月的实习期一下子就结束了，这次拿起笔想写下这段时间的感受和体会时，我才发现原来自己的改变是在不知不觉就发生了的。

还记得在大学的时候，每次上专业课，实训的时候，我都不太在意，因为我对自己总是很有自信，每次上课的任务我都是第一个完成的，但我的成绩却不出众。我一直没有认识到自己的缺点，就是浮躁。总是眼高手低的做任何的事情。进入实习之后，看到公司老员工们的工作标准时，我才发现原来自己只是一只井底之蛙罢了，我这才重新端正自己的态度，从零开始，保持谦虚，向前辈们学习。

有了好的学习态度后，一切的事情都好办了。我进入公司之后，公司派了一个老员工带我，也就是我第一个师傅，她是一个很温柔的人，但她做起事情来非常的苛刻。尤其是一些小细节上，要求的特别严。一开始我确实有些受不了，她工作时和休息时的差距太大，工作上像是一个严厉的老师，休息的时候就是一个和蔼的大姐姐。这种反转我一时没有接受过来，其中还发生了几次小矛盾。但是我的师傅是一个很体谅别人，也是一个很懂照顾人的人。她跟我说，“做会计，讲的就是要严谨细致。因为你是和钱在打交道，你不细心，错的不是钱，而是你。”

她说完之后，我才明白她的用苦良心。来到这个社会上，如果有这样一个人为你着想，那真的是你的幸运。作为一个以前素未谋面的人，一个刚刚认识不久的人，能够如此照顾你，严格要求你，这不是你的荣幸吗?换做别人，尽自己的本职就可以了，何苦这么培养你呢?我也认识到之前的自己大错特错了，所以在后面的工作上，我也为此而更加的努力，对待每一个小点都保持细致认真的态度，尽量不犯任何一点错误。我的师傅也为我的职业做了一个好的开头，是她教会了我很多道理，也是她慢慢的带领着我走向了一个更好的自己。感谢这次实习，也在此感谢我的师傅对我的帮助和鼓励！我会把这份情放在心里，继续努力的！

会计文员实训实习心得体会三

我是一名单位的会计，有时单位的出纳员临时有事，主管领导也会安排我接管一下出纳员的工作，自己在出纳岗位上干了一段时间后，很有体会，当一名优秀的出纳员也不是一件很容易的事，下面我从以下五个方面谈一下我对出纳工作的认识。

一、出纳员要有良好的职业工作习惯

优秀本身原于一种工作习惯，一位好的出纳员都是一种好的工作习惯的养成。每天的工作仿佛都是公式化或程序化，现金收付时，要当面点清金额，并下意识地在验钞机上辨别真伪，常言说“当面查钱不为丑”，咱们都是凡人，没有火眼金睛，要想识破真伪，一靠平时的工作职业习惯，二靠点钞机这种高科技产品，只有双管齐下，才能避免日常工作差错的出现，就是父子爷们也是如此，刚刚接管时自己不习惯，总感觉面子上过不去，有点尴尬，直到有一次一名职工给我送来五元钱，说我是报销时多付给他一张五元的钞票，下午我盘点库存现金时果然出现了短款五元钱。这一次工作的失误，尽管没有造成什么经济损失，但对我的教育意义太大了，那时更何况自己还是一名半路改行的新手，刚刚踏上会计之路的新手。通过此事，我坚持每天写出纳岗位的工作心得体会，每天写出工作上所发生一件件小事趣事，尽可能总结出一天的教训，不出现偏差。

会计在制好一张凭单，经主任审核后，都要把凭证传递到我的手上，每一份会计凭证一经有现金收付，经办人签字后，应立即在凭证上加盖“现金付讫章”，渐渐在养成出纳工作的习惯。其实，任何工作都有时间要求，尤其是出纳工作对时间的要求更强，什么时候发放职工工资，什么时候核对银行存款对帐单，什么时候往开户银行送票据，都有严格的时间要求，一天都不能拖延，才能保证出纳人员的工作质量。每日收到的现金收入要及时送存银行，不得“坐支”，不能怕麻烦，每天要做好现金的盘存工作，做到帐实相符这也是一种职业习惯。常言说的好，按部就班，只快不慢，座下来仔细想一想，这些工作都是出纳人员时时刻刻随时面临的，如果没有良好的认真工作态度，粗枝大叶，随时都有可能出现避漏。

二、出纳员要有良好的工作技能

出纳岗位对外单位结算较多，是一个形象窗口；对内是一个服务窗口，内部职工报销频繁，是一个内当家。要想保证遇事不糊涂，当场出票无差错，清点现金快而准，那可不是一般出纳员做到的，不仅要把握财经政策，干起来工作还要得心应手，有较强的业务能力，打算盘、用电脑、填票据、点钞票样样都要做精准无误，忙而不乱，那可不是一日功。记得我在银行办理一笔业务，有一个非专业的外地人士，在银行办理一笔转帐业务，填一张进帐单，尽管有银行的服务人员指导，他还是花费了近一个小时，填了五、六次。不是一急把对方单位名称填错了，就是日期填不对，要么就是大小写不正确，再者是数字有回笔描摹涂改痕迹，总是过不了银行的审核关，一时急得他满头大汗，自己定好的火车票也晚点了，造成一定的经济损失不说，关键与人相约的诚意被大大了折扣。

面对单位内部职工出差报销，各种经费开支平凡，天天与钱打交道，作为一名出纳人员一定要保持恪守职业道德，严于律己，凡事出于公心，心气平和，不能眼气，不能有私心杂念，要做到宠辱不惊，心情愉快，也一种难可贵的精神境界。

一直到现在，我点钞的技法，珠算的水平，填写各种票据的各种技术功底，汉字及阿拉伯数字的书写，以及书写会计票据时语言概括能力，与一名优秀的出纳员相比我还差之甚远。

会计文员实训实习心得体会四

会计这种职业，在理论研究方面，并不需要多少人，需要的是实际操作好、专业技能强的人才。尤其作为职业院校学生，技能是我们的立足之本，所以上好会计实训课尤为重要。

从一开始的做会计分录，到填写记账凭证，然后登记账簿，再是结帐，对账，编制报表，装订等一系列繁琐的工作，由几个人来完成，其中的酸甜苦辣，只有经历过了，才正真的了解到什么是会计。原来会计工作并没有想象中的那么简单，那么轻闲。

会计实训的上课方式，让我觉得很有趣，是三个人一组分岗位进行，有出纳岗位，有综合会计岗位和主管岗位。我做的是主管岗位，在小组内全面负责财务工作，会计稽核，负责

科目汇总表的编制，总账的登记，会计报表的编制，以及帮助组员进行工作。

上会计实训课，要有“上学如上班，上课如上岗”的意识。“精于计算，善于管理，勤于理财”是我们的岗训。“我说行一定行，说我行我就行，我自信我成功”是我们不变的信念。

在课前要准备好物品，作为会计，丢三落四可不行！上可过程中一定要集中经历，紧跟老师的思路，稍不留神，就不知道接下来要做什么了，要赶上，就更不容易了。当然还要有团队合作精神，一定要吧自己的工作做正确做好，才能让后面同学的工作顺利进行。

登记账簿是最考验人细心和耐心的。我做主管岗位，要根据前面出纳做的记账凭证，登记丁字账，汇总，在登记总账，稍有疏忽，就要返工，一大堆数字加加减减，真是算的头都大了。

在账页上的文字数字一定要准确清晰，如果写错要用划线更正，再加盖人命章。再后来，编制会计报表时，一定要把公式弄清楚。最后将凭证装订，整理账簿，工作就算基本完成了。

而像上面说的这些操作流程一样，我们这个学期就做了三遍。第一遍是老师带着做，第二遍是主管带着，第三遍就要考自己了。一套题有38项业务，工作量可想而知。

“只有经历过，才知道其中的滋味”，对我而言，可以说通过上会计实训课，真真切切的让我了解了什么是会计，让我对会计的观点也有了本质的改变，会计不仅仅是一份职业，更是 一份细心+一份耐心+一份责任心=人生价值的诠释。

第6篇：面点实训总结范文

【关键词】机加工；刀具刃口；温度实时探测

1 灵感挖掘

在《刀具》这门功课的备课过程中，我发现许多学生不能较好的了解刀具温度随着刀具在切削过程中的变化，尤其是枯燥的文字说明更是显得苍白无力，即使通过形象的幻灯片模拟展示来介绍温度随着刀具切削过程的变化而变化，还有很大一部分学生依然觉得不客观，不形象，不能切实体会到温度在刀具切削过程中是如何变化的。鉴于此，我和我的团队就发出“如何让学生能够和刀具互动，实现不同的温度展示？”“如何与我们的生产实习结合的更加紧密，让学生在生产实践中产生的问题，就是我们专业基础课需要解决的问题？”带着这些问题，我们开始了尝试。

2 开发过程

为了更好地完成任务，我们团队将上述的两个问题结合起来考虑，即，不仅要在实训过程中产生我们的开发成果，而且要能够让学生在实训工程中能够与我们的开发仪器进行互动，让我们的学生置身于实时温度探测仪中。在开发过程中，我们一共经历了如下以下几个环节。

首先，如何确定刀具温度数据源的产生方法

由于本课题研究的目的是为了测试刀具在实际加工过程中产生的温度，为了精确收集来自刀尖切削热的热量，我们大胆采用了刀具直接固定在刀架上，通过刀具对工件进行实际的切削加工，在切削过程中产生热量，并且加以收集，从而实现温度的实时测试和显示，这样做的好处是，它能够形象地给学生带来形象而客观的理解，尤其使得学生对刀具切削原理知识的了解打基础。具体操作方法是将刀具牢固准确地装夹在刀架上，通过温度感应器连接到芯片上，实现温度实时监测。

其次，确定刀具刀尖切削部分温度传递到传感器的方法

为了提高温度传递精确度，在刀具刀尖部分，我们采用了热导率极高的物质材料作为传感器与刀尖材料的连接物质，该物质的导热性好，且耐高温，固定传感器牢固，尤其适用在刀具连续不断震动的场合，且能精确传递刀尖产生的热量，即使在使用的过程中，有所破损，我们还可以将它进行补充，并不影响整个传感器的工作过程。

然后，确定刀具温度的显示方法

刀具温度的显示是该创新作品的点睛之笔，温度测量对实时监测和安全生产具有重要的意义，在工业生产中，为了高效、安全生产，必须有效控制生产过程中的诸如温度、流量、温度等主要参数。由于温度控制在生产过程中起着决定性的安全作用，基于51单片机的温度测量系统具有准确率高，响应速度快，可扩展性好，价格便宜等多方的有点，因此采用该单片机进行温度测量。

首先需要考虑的是温度传感器，温度传感器是温度检测系统中的重要组成部分，由各种温度敏感元件将被测温度信号转换成容易测量的电信号作输出，给显示仪表显示温度值，或供控制和报警使用。本次设计采用的是MD-PS002型温度传感器，具有体积小，量程大等优点，应用领域有汽车的胎压测量，工业方面的空气温度车龄，消费品方面的高度计，和医疗电子方面的血压计等。

差模信号经过该放大电路后多倍后，共模信后得到了有效的抑制。模数转换器模拟量输入通道的任务是将模拟量转换成数字量。能够完成这一任务的器件称之为模数转换器，简称A/D转换器。本次设计的中A/D转换器的任务是将放大器输出的模拟信号转换为数字量进行输出。这里A/D转换器采用ADC0804，ADC0804的8位并行接口A/D转换器。最高工作频率为400MHz，无论是分辨率还是速度都满足本次设计的需求。

而实际的显示界面，我们采用了VB的人机对话接口，它编程简单，人机互动效果好，并且能够根据个性化需要进行改进，能够满足后期改进需要。

3 本产品的使用方法简介

步骤一 打开刀具切削刃口实时温度检测软件

步骤二 将待测量刀具带有传感头的USB插头插入电脑的USB插孔，电脑将自动安装驱动，并且启动程序。

步骤三 点击按钮，在弹出的选项框中填入参数，一般波特率不用改变。默认即可（端口在系统设备管理器中可以查看）。

步骤四 点击测试连接按钮，可以建立连接，可继续下一步操作。

步骤五 点击确定后保存设置

步骤六 打开连接，连接成功，可以点击监控按钮开始监控，这时可以在软件左下角看到实时的温度信息。

步骤七 在车床刀架上安装刀具，并在开始切削加工前点击软件中屏幕上的波形图开始运动，并且记录数据。

步骤八 当车削结束之后点击停止记录即按钮即可保存此次测试数据。

步骤九 如果需要查看记录并且保存，可以点按钮。

步骤十 详细记录绘制界面点击此次试验数据，如需调整绘制图形的疏密程度，程序将会自动重新绘制实验数据，并自动保存为图片格式，下次测试将默认此次设置。

步骤十一 关闭绘制窗口，返回主界面。

第7篇：面点实训总结范文

关键词：项目教学；中餐烹调

当前职教新课改轰轰烈烈地进行着，作为参与课改的一线教师，笔者应用项目教学法进行改革，现整理成文，与大家共同探讨。

项目教学法是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。项目是指以生产一件具体的、具有实际应用价值的产品为目的任务。它具备以下特点：该工作过程用于学习一定的教学内容，具有一定的应用价值；能将某一教学课题的理论知识和技能结合起来；与企业实际生产过程或现实商业经营活动有直接的关系；学生有独立制定计划并实施的机会，在一定时间范围内可以自行组织、安排自己的学习行为；有明确而具体的成果展示；学生自己克服、处理在项目工作中出现的困难和问题；项目工作具有一定的难度，要求学生运用新学习的知识、技能，解决过去从未遇到过的实际问题；学习结束时，师生共同评价项目工作的成果。

中餐烹调教学中以所生产菜品为项目，以菜肴制作为独立的子项目形式进行教学活动，将理论知识与技能结合起来，让学生充分动脑思考、动手参与、动口讨论。按照任务计划进行工作，最终生产出成品菜肴，并将评价销售与现实商业经营活动联系起来，从而实现教学目标。

2005年秋天，我们专业组的三位教师同时任教04烹饪班。04烹饪班已处于职高二年级上学期，之前他们已学习了本专业有关的基础课程，具备了相应的烹饪基础知识和初步的动手操作能力。按规定这个班将于2006年7月份到单位顶岗实习，因此很有必要提高他们的专业技能及综合能力。此学期的主要专业课有《中餐烹调技术》、《面点制作技术》、《冷拼与食品雕刻》。我们决定通过项目教学法来帮助学生把所学知识进行整合，并在教学过程中增加实践性教学环节，提高实训要求，强化技能训练，从而培养学生过硬的职业技能。采用项目教学法近一年来收到了良好的教学效果。

实施项目教学法的步骤

（一）项目设计

在2005年9月开学初就布置项目课题，分小组成立项目课题组，组建模拟的饭店厨房工作间，要求学生综合运用所学的烹饪知识，撰写工作任务计划书。

此项目的具体要求如下。

项目名称：

模拟饭店厨房工作间（共分三个模块:切配组、炉灶组、美工组）

基本要求：

1.按三个模块，分小组组建工作组，并确定小组工作的具体任务方向。

2.撰写工作任务计划书，计划书内容包括：①菜、点类别，列出部分高、中、低档菜目简介；②厨房工作间人员基本情况和工作目标介绍；③行业分析，服务对象分析，竞争者分析，合作伙伴分析，竞争优势分析；④生产计划，在项目任务完成期间所能达到的产品数量和质量指标。

3.根据工作任务计划书制作相应菜肴并实现产销一体化。（为了节约原料成本，将学生的实验菜肴按成本的50%销售给学校。）

4.提交工作小组计划项目成果。（每次的菜肴用数码相机拍成照片，并要求学生做好实验报告，作为项目成果提交）

（二）项目介绍

确定了项目设计的大致内容和方向后，教师向学生展示了一些优秀作品照片及相关资料，使学生清楚地了解项目所包含的内容以及所需达到的目标。对于本项目课题来说，最关键的地方在于学生组建模拟饭店厨房工作间的创意和构想。模拟饭店厨房工作间必须具有可行性，同时能体现饭店厨房工作间的特点。对于他们来说，是首次进行项目设计，因此教师详细地介绍了项目选择的原则；怎样通过更多的方法获取尽可能多的创意；项目小组如何组成；如何分工；如何协同工作和管理等等。

（三）学生分组

学生分组从表面看是一件简单容易的事情。但分组是否合理决定了各个小组整体的学习效果。笔者在学生分组时，采取的是以自愿为前提，先让全班同学按4～6人的规模自由组合成子项目小组。然后再按“组间同质，组内异质”的原则进行适当调整，力求各个小组的实力较为均衡，小组内部能做到优势互补。各小组还可根据自己的特长再做适当调整。

（四）项目立项

各个项目小组通过小组讨论和市场调查分析，初步确定本小组的项目内容。教师安排时间让每个小组讲解自己小组的工作构想、主要任务及有何特色菜点。全班同学展开讨论，探讨该方案是否具备可行性，并给出进一步修改意见。采用这种方式，有利于小组之间互相借鉴，通过积极思考产生更多的创意。由于受知识面和思维定势的影响，各个小组首次确定的项目方案都普遍缺乏创意，大多是一些传统的烹调方法和菜目。当进行了课堂讨论之后，学生提出了很多创新的意见和方案。各小组对项目方案进行修改并确认，之后，填写项目任务书，进行项目立项。项目任务书的内容包括项目课题、创意构想、人员具体分工和进度安排。

（五）项目开发

确定各个小组的项目方案后，各小组成员根据工作任务计划书分工进行自主学习。在这个过程中，学生需用到多门课程的相关知识，需具备多方面的能力。如在撰写工作任务计划书的“厨房简介”和“行业分析”部分，学生需借助互联网对相关信息进行检索，需要走进居民区、中小型饭店和菜场对群众喜欢吃的家常菜、饭店流行菜、特色菜及常用原料进行调查了解，获取第一手资料并综合分析这些信息。第二小组的学生在撰写工作任务计划书时，设计了相应的调查问卷，并在戚区和武进区等地方进行了调查。有的学生利用父母在戚区菜场做生意的优势，先后多次到菜场了解原料，了解一般市民的饮食需求、喜欢的菜式和可接受的价位，问卷和询问记录相结合进行资料采集。除此，他们还了解到校内学生的饮食喜好，积极主动地向家长和教师寻求帮助，找到一些具体的实例如菜单、书籍之类，获取初步的认识，再通过自主学习加深理解。在教学过程中，笔者注重让学生从原料的采购到加工生产都由学生自己去操作，教师做一个导航员。在整个项目设计和开发过程中，学生的学习自觉性和主动性都有显著提高，不懂的问题能积极主动地向各科任课教师、家长和同学寻求帮助。

（六）阶段小结、交流

在整个项目设计过程中，教师定期地跟进检查各个小组项目完成的情况。整个项目设计大致分成三个阶段。第一阶段，确定计划项目；第二阶段，工作任务计划书的撰写和完善阶段；第三阶段，工作实践。在规定的时间内，各小组需完成相应的项目设计任务，并且准备好阶段性小结和结果演示。以这样的方式进行小组间的分享和交流，有利于发现问题和解决问题，使项目设计在不断的修改中得到完善。转贴于

（七）成果提交、评价

学期末，各小组都完成了相应的工作任务计划书中的具体任务。在学生的作品完成之后，综合运用自评、小组内互评、小组间互评和教师评价等相结合的方式对学生的项目成果进行评价。

我们设计了一份个人评定表，内容包括自我总结、个人评定等级、小组评定等级，以及教师评语和综合评定成绩。在自我总结一栏中，要求学生总结自己的收获，分析自己的不足之处，确立今后努力的方向，并给出自我评定等级。然后各项目小组成员共同商议，根据各小组成员的工作量和完成工作的绩效给出小组评定等级。

个人评定和小组内评定完成后，在班内举行小型的项目成果会，由各项目小组在全班正式公布自己饭店厨房工作间的工作任务计划和所取得的成绩，小组之间进行相互评价。

评分项目包括以下内容：创意构思（项目具有创意，适合居民需求，菜肴制作能体现“适口者珍”的原则并能体现菜肴的色、香、味、形、器、质等要求）；工作任务（计划书内容完善，有详细的工作计划，具备可行性）；团结协作（小组成员共同参与、优势互补、互相学习与促进）。

下面以一具体项目教学为例来说明。

课题：玉米鱼排的制作

1.让学生按照既定工作任务计划书的要求进行课前准备

包括原材料、设备及所需专业知识内容等等。在这一步骤中让学生了解“玉米鱼排”所用的主料是净鱼肉，辅料玉米片，所用调味品（可以是各式各样的酱品辅助调味蘸食，还可根据食用者的喜好进行选择和调配）；烹调方法选用炸；在工具和盛器方面可根据制作者的构思进行选择。这里涉及的课程知识有“原料知识”、“烹调技术”、“厨房美工”、“营养与卫生”等内容。这一步骤需提前一天布置，让学生有查资料、思考与讨论的时间，大概需要4～5小时的准备时间。

2.部分小组成员采购原材料，其他成员准备设备器材等

负责采购的学生要了解工作任务中所需要的鱼肉品种、鱼肉和玉米片的比例关系，它们的质量、价格；负责准备设备器材的学生则对炉灶设备进行检查和整理。在这一步骤中学生要用到“原料的品质鉴定”、“成本核算”、“烹饪设备检测与维修”等方面的知识与技能。本环节也需要提前一天布置，学生可利用课余时间准备，约需2～3小时。

3.将所购原料进行初加工

需要的知识和技能有“原料加工技术”、“成本核算”（鱼皮可做鱼皮冻、内脏可以红烧。做到物尽其用，节约成本）、“营养与卫生”（无毒害，有营养的原则）。本步骤约需15分钟。

4.精料进入切配操作间进行切配加工

主料鱼肉片形的大小、厚薄、上浆是否到位；滚粘原料是否均匀；原料可否替代，如玉米片可用芝麻、面包屑等替代做成“芝麻鱼排”、“面包鱼排”等；如将主料换成猪肉、鸡肉等又会得到什么结果等等，所有这些都要求学生思考。本环节涉及“原料加工技术”和“厨房美工”方面的知识与技能，约需15分钟。

5.组配成型的菜肴原料进入烹调间进行烹调，烹饪美工组进行围边点缀

烹调油炸时，学生需识别油温，并能正确控制，需用到“烹调技术”中“火候”的相关知识。进行围边点缀的学生则要对“鱼排”的造型进行构思，充分运用“厨房美工”知识与技能对菜肴进行修饰，使成品更加完美。本过程约需15分钟。

6.组合成菜

鱼排炸成之后，要对它进行组装，就像流水线上的零件组装产品一样需要全面考虑，他们的工种相当于饭店里的“打和”。这一过程约需5分钟。

7.销售、评价

包括自我评价、组内评价、组间互评、教师点评、消费者评价。菜肴评价耗时较多，大约要20分钟左右。对菜肴进行评价并不仅限于嘴里的味觉、眼里的色彩，更重要的是用心去感觉，去评价。当学生把他们制作的这份玉米鱼排销售到学校食堂时，还有一份意见表一起交给消费者以征求他们的建议。在销售方面，我们并不看重销量，而是走出实验室，广泛收集信息，促使学生下次做得更好。

同样内容的一堂课，改革前我们通常是省略其中的第一、二步和第五步的美工、第七步的销售环节。上课时教师示范，学生模仿，整个过程所花时间约1小时。虽然涉及的知识也有“烹调技术”、“原料知识”及“加工技术”的相关内容，但学生不能对所学知识进行整合，达不到提高综合能力的目的。学生听从教师的安排，就像一只张开了口的口袋，教师传授什么，他们就接受什么。采用了项目教学法以后，学生在整个学习过程中的主动性提高了，动手机会增加了，动脑的时间更多了，学习也由被动变为主动，所学知识的牢固程度也有所提高。

实施项目教学法的体会

在实践中，笔者确实体会到项目教学法富有成效的一面。它有效地建立了学校、课堂与社会生活的联系，从而使学生的学习更具针对性和实用性。学生学到了就业所必需的技能，提前进入社会角色。学生在分工协作、自主学习、成本核算、经营管理、推销交流等方面有了惊人的进步。

当然，项目教学法并不适用于所有的烹饪课程，它也存在着一定的局限性。对于那些理论性较强的课程及有关定义性的内容或使用定量手段较多的课程如《面点制作技术》中的定量配料，就不太合适。教师应告诉学生具体用量，不宜过多地让学生反复试验，造成不必要的浪费。而对于那些涉及的问题不够清晰，范围较广，一个问题有多种解释的情况，就比较适合用项目教学法，尤其对高年级的实践性强、跨学科的综合课程特别适用。

项目教学法是一种开放式教学法，对教师的综合素质要求较高。要求教师对本课程有一个系统的思路，同时有极大的创造性和应变能力。因为，教师在教学中经常会遇到一些突发事件。项目教学的开展还要求教师仔细观察每个学生的学习进展及兴趣发展，掌握每个学生的特点并提出或设计出既发展个性，又注重全面平衡的教学方案，这样才能激发学生激情。否则容易造成一部分学生被忽略的后果。因此，教师需要不断积累实践经验和理论涵养才能胜任项目教学法。

由于项目教学通常是对一个学科多门课程的综合，如果放在某一门具体的课程来进行，会加大该课程教师的工作量，冲击正常的课程教学。按正常课表一天8节课（4节专业课）难以完成从原料的采购到菜肴成品的评价、销售这一完整过程。建议可改变现有的教学时间限制，如专门有连续2～4周的集中实训时间。这样设计出适合该学科的学习项目，独立计算学分，可能会取得较好的效果。

总之，项目教学法有利有弊，教师在使用此教学法时，应具体问题具体对待，依据所教课程的内容、时间、学生特点、环境条件、教师本人的经验专长等，酌情与课堂讲授、案例教学法等配合运用，才会产生较强的组合效能，使课堂教学更为生动有趣，全面提升学生综合素质，为他们以后就业、创业和成才创造条件。

参考文献

第8篇：面点实训总结范文

时光飞逝，时间在慢慢推演，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，此时此刻我们需要开始做一个工作计划。下面是小编为大家整理的会计月工作计划范文，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔！

 

 

会计月工作计划范文一

20--年，是是----建设发展的关键年，更是我个人成长进步的重要一年。一年来，在领导的指导和同事们的帮助下，我不仅学到更多知识，感受到更多熏陶，而且在实践中锻炼了自己的综合素质和能力，为更好的履职尽责、服务集体建设发展奠定了更加厚实的根基。现将全年工作简要总结如下：一、20--年工作回頋（一）坚持把学习作为首要任务，不断增强综合能力一是我向领导和同事们学习，汲取开展工作的间接经验。认真学习领导的思维习惯、办事方法和工作作风，谦虚谨慎的向同事请教学习相关业务知识和流程，聆听他们的教导。二是加强道德修炼，厚实道德根基。我将道德修养与工作中的学习和实践紧密联系在一起，以我为人人，人人为我为遵循，不断厚实自己的道德基础，为与同事快速融合创造了积极条件。三是学专业知识和技能。一年来，我先后自学了国家新出台的财务管理要求的一系列规则和办法，还有新调整的一些会计管理的实务等，同时我还参加了各种业务培训，认真听老师讲课，并注重要在业务工作的实践和运用，使自己能紧跟行业发展的形势和企业发展的需要。无论是理论知识还是实际工作能力都得到明显提……

会计月工作计划范文二

从事会计工作有两年时间，之前一直在会计公司做记账，接触到的工作有限。所以，来到--，才可以算作是，我以一个财务人员的身份近距离接触一个企业的财务工作。所以，我倍加珍惜这样一个机会。

一个拥有很大业务量的单位，其财务核算内容，比那些小规模的企业要多得多，而且更加细致入微，要求也会更严格，当然工作量不容小觑。刚到公司的时候，听唐莉讲公司各部门的分划、联系，以及涉及到的一些业务，不同部门的不同人员，负责的不同工作等，虽然不是一头雾水那样严重，但思路也不是很清晰。所以，起初拿到的一些单据，做账并没问题，但是按部门区分起来，就有一定困难。可能这也是所谓的工作细致严谨的方面之一吧，所以我不敢懈担遇到不懂的问题，就问其他的同事，有时候我也会觉得自己问题多，麻烦别人不好意思，但是多问别人几句，总比少问了而出错误要强。我并不是很聪明，脑子反应也不够快，有时候同一个问题要重复几遍问。有时候，我的工作会出错，当然有个人原因，也可能会有外因，但是每次出错，我会反省，会自责，可能也会向别人解释原因，但是多数情况下，我还是会虚心接受别人的批评指正。毕竟，工作是死的，人是活的，并且人的能力就是要做工作，改变工作内容的各种形态。于是，面对各种问题，便能平和对待。

当然，有缺点和不足，我并不逃避，但是能够尽快适应工作并投入到工作状态中，才能一点点改正缺点和弥补不足。就现在的出纳工作来讲，通过这大约三周的熟悉和适应，我已经能够独立完成我的工作，并且正在逐步将工作安排的有条不紊。能够完全熟悉和掌握出纳的工作流程和内容，也方便将来做会计更得心应手。于是乎，我坦然面对现在的出纳岗位。

在此，我真的要感谢唐莉、小雷、婉妮对我的帮助，也要感谢她们能够不厌其烦的接受我的“麻烦”。感谢她们在我工作出错时，对我的包容和理解。当然，还有唐文君。这并不是感恩盛典，只是想作为同事，还是希望以后大家能够开心搭档做好工作。

我现在在出纳岗位上，巩固出纳的能力，进一步提升自己，会计工作对我来说并不陌生，所以我现在做好各种准备，做到会计岗位，接受更多的工作任务。20--年，这算是我努力地一个方向，也是一个目标。我相信这个目标不难实现。

会计月工作计划范文三

在过去的一年中，我系按照学院工作部署，圆满的完成了北迁大学城，人才培养水平评估，常规教学，学生管理等各项工作任务，全系教师发扬艰苦奋斗，团结协作的精神，取得了显著的工作业绩和效果.展望20--年，我系将严格按照学院的工作安排和要求，根据新的一年学院提出的发展目标以及我系的实际情况，继续发扬艰苦奋斗，团结协作的工作作风，努力做好以下各项工作:

一，指导思想和工作重点

（一）指导思想

以十六大精神为指导，解放思想，实事求是，开拓创新，围绕学院20--年总体工作思路，在认真落实教学管理工作和学生管理工作的基础上，抓好专业建设，师资队伍建设和毕业生就业工作，继续加强实践教学，突出课程建设工作，努力实现各专业的培养目标.

（二）工作重点

1，教学管理工作

2，专业建设特别是课程建设工作

3，加强各项规章制度建设

4，师资队伍建设工作

5，毕业生就业工作

6，学生管理工作

二，加强常规教学管理，完成各项常规教学任务

完善的常规教学管理是实现专业培养目标的重要保证.我系的常规教学管理工作运行良好，但在评估工作过程中仍然暴露出一些问题，为此，在新的一年，我们将一方面坚持计划，规划的规范性，制度性，减少弹性；同时，加强教学管理工作中检查，督促的经常性，持续性，有效性.

1，要求各任课教师根据所任教课程的特点，认真完成好各教学环节，做好课前，课中和课后的各项相关工作.

2，吸取迎评工作中的经验教训，建立，健全相关教学文件，加强档案建设与档案管理工作.齐全，完整，高质量的教学文件是保证教学质量的关键.我们在新的一年将大力加强相关教学文件的建立，健全工作.如理论教学中的教学大纲，考试大纲，教学档案，教案，教学日志，听课记录，点名册，作业及作业批改纪录等；实践教学涉及到的基本教学文件如实践教学大纲，实践教学任务书，计划书，审批表，总结，实习/实训报告（含报告批改记录，报告成绩），实习/实训指导记录等都要建立健全，并在教学检查和期末评定中作为考核项目.

3，各任课教师应在遵循教学规律，坚持教学原则的`前提下，围绕专业培养目标积极探索高职高专的教学模式和教学方法.教学过程中必须充分考虑到学生的文化素质及专业特点，做到因材施教，实现教与学的有机结合，杜绝照本宣科.

三，加强专业建设，突出课程建设

1， 办学模式的探索

财务会计专业已经有了四届毕业生，在办学上有了一些成熟的经验，力争在20--年形成关于高职财会专业的示范性办学模式；投资理财专业属于新兴专业，目前各高职院校尚未形成成熟的办学模式，我们应在此领域抓紧探索，尽早摸索出一套可行的适应地方经济发展需要具有地方特色的人才培养方案.我们对会计电算化专业也进行了有益的尝试和探索，积累了一些经验，今后要继续加强该专业课程体系的改革与建设，争取尽快办出鲜明的专业特色.

2，20--年上半年做人才需求状况调查，论证涉外会计，金融与保险，房地产经营与管理三个专业设置的必要性，可行性，并通过人才需求状况调查，对投资理财专业人才培养目标定位，素质能力结构和教学计划等进行调整与修订.

3，课程建设

课程建设是专业建设的基础，是实现专业人才培养目标的关键.我们要首先抓好核心专业课程的建设，带动其他课程的建设，进而推动专业建设的步伐.在20--年，我系各专业课程建设的重心是根据各专业人才培养目标，加强教学计划和教学大纲的修订，力争尽快建立起科学的，完善的理论和实践课程（教学）体系.

4，加强教学方法改革

先进的教学方法能够提高教学质量，促进学生理论水平与实践技能的提高.在新的一年，我们鼓励教师加强教学方法改革，推广案例教学等先进教学方法，培养学生运用所学专业知识独立思考问题，分析问题和解决问题的能力.使学生在探讨，解决问题的过程中培养敢于解放思想，勇于创新的精神.在实践实训环节教学中，探利用多媒体教学方法和现场教学方法等，提高学生的动手操作能力.

5，加强实践教学

认真落实各专业的实践教学环节，切实提高学生的实践能力.我系财务会计和会计电算话专业实践教学大纲和已编写完成，明年进行各专业的编写工作，在编写实习/实训指导书过程中要以教研室为单位认真讨论，反复修订，以使制定后的指导书能够真正对实习/实训起到应有的支持作用.

继续加强校外实习基地建设，充分利用社会资源来完成我们的若干实践环节.财务会计专业和会计电算化专业在充分利用现有实验设施和校外实习基地的同时，力争在财务制度建设规范的工业企业建实习基地两处；投资理财专业是新上专业，争取建立两处校外实训基地（金融或保险企业一处，房地产企业一处），以满足实践教学需要.

四，加强各项规章制度建设

认真落实各项教学管理规章制度，用制度来规范和约束教学管理工作和教师的教学工作.加强各项工作的计划性，规范性，避免工作中的盲目性和随意性.

1，加强教研室建设，规范教研活动

教研室是教学，科研工作和教学管理工作的基本单位，教研室工作的顺利开展是做好各项教学工作，专业建设，课程建设的根本保障.各教研室要加强管理工作，每周开展一次教研活动.教研活动的开展要具有计划性，实效性.教研室每学期都要制定详细的教研活动计划，严格按照教研计划开展教研室工作.各教研室要在20--年解决各专业专业建设和课程建设的几个重要问题.进一步修订教学计划，缩减开设理论课程，重点加强核心专业课程建设，详细研讨制定各专业课程教学大纲和考试大纲.进一步加强实践教学，继续修订实践教学大纲，根据专业培养目标适当增删实践课程和实践环节，编制实训，实习指导书并装订成册.

教研室同时要加强科研工作，积极参加高职高专统编教材的建设和科研课题的申报工作.

2，定期召开例会，加强考勤

我系定在每周一召开例会，总结上一周工作，计划，安排本周工作，促进各项工作常总结，找出问题，顺利推进.

3，听课

听课是教师之间相互学习，相互促进的一种手段，通过相互听课能及时找出老师在上课过程中存在的各种问题，及时反馈，促进全系教师特别是青年教师教学水平的不断提高.老教师每学期听课5次以上，新教师每学期听课10次以上.

五，继续加强师资队伍建设

为改善师资队伍状况，首先，我们将继续派出教师外出进修有关课程，争取派出2—4名教师利用寒暑假外出进修学习；其次，继续加强对新教师的管理和培养，对新教师制订的个人学习计划加以督促落实，"帮带"教师及新教师都要按时作出总结和下一阶段计划，使新教师不断提高教学水平；要以事业凝聚人心，给新教师创造一个良好的发展环境，并且在工作上，生活上予以帮助，减少人才流失；再次，通过学院专业带头人，专业拔尖人才和青年骨干教师的评选活动，充分调动广大教师的工作积极性和创造性，推动教师积极从事教学，科研工作，提高教科研水平.

同时，根据专业发展需要，我系拟在20--年招聘新教师7名，其中:财务会计教师1名，国际会计/涉外会计教师1名，证券投资教师1名，房地产经营与管理教师1名，审计教师1名，会计电算化保险教师1名.

六，大力加强学生管理工作

1，进一步加强学生思想教育

学生思想教育工作应常抓不懈，深入开展.在政治思想教育方面，以十六大精神为主要学习内容，引导和帮助学生深刻理解，贯彻，实践"--"重要思想，我们要做到与时俱进，创造性地开展思想教育工作，使十六大精神深入到每位同学心中，做到识大体，顾大局，坚持正确的思想方向.在人文素质和制度规范教育方面，采取集中教育和自我学习相结合的方式，对学生进行生动具体的人文教育和常规制度教育，通过以上教育培养德才兼备的新世纪大学生.

2，重视学生党员和入党积极分子的教育培养

学生党员和入党积极分子是学生中的先进分子，是学生管理工作顺利开展的中坚力量.充分发挥他们的带头作用，会起到事半功倍的管理效果.因此，本学期应高度重视学生党员和入党积极分子的教育培养，每月至少组织一次党课，一次思想汇报，每半年交一次思想汇报和工作总结.通过教育培养使他们逐渐提高思想认识，把进步思想贯彻到日常的学习，工作，生活中，起到模范带头作用.

3，强化制度管理，重视各项工作考评

制度管理是学生管理的重要手段，其效果好坏关键在于落实.本年度应继续加强各项学生管理制度的执行力度，以学生综合测评为中心，对班级和个人进行综合测评，每周反馈测评结果，表扬先进，鞭策落后，发现问题及时解决，做到防患于未然.

4，组织开展各种活动，培养学生综合素质.

本学期从思想品德，专业知识，文艺，体育等方面组织各种活动每月不少于三次.主要由学生会各部室负责组织，辅导员进行指导.

5，加强学生会建设工作

学生会是连接老师与学生的桥梁，加强学生会建设，吸纳有工作能力，有热心为同学服务的学生充实学生会力量，加强学生会成员的思想品德教育，充分发挥学生会的纽带作用.

6，做好迎新生及新生入学教育工作

20--年下半年预计各专业新生数量500人，新生接待任务将非常繁重，我系将提前安排，早作准备，将迎新生的各项工作落到实处，作的扎实，保证迎新工作的顺利开展.新生入学后做好新生入学教育工作.不仅要做好专业教育，同时也要作好德育教育，重点做好法制教育.让新生入校后能够尽快地适应大学生活，能够遵守法律以及学校的各项规章制度，做一个合格的当代有秀大学生.

7，做好学生突发事件的应对措施.

组建一支由书记，辅导员老师及部分优秀学生组成的工作小组，由学生随时向书记，辅导员老师报告突发事件，书记与辅导员老师具体负责筹划，应对事件，做到对突发事件及时发现，及时处理.

8，认真做好毕业生就业指导工作

我系将认真做好毕业生就业指导工作，20--年全国就业学生338万，比去年增长58万，总体形势不容乐观，为此我们在总结去年就业的成功经验基础上，开辟了新的工作思路，除了在院就业办的领导下，还发动一切可以利用的资源，广开就业门路，拓宽就业渠道，为学生的明天负责.另外通过聘请有关专家及老师为毕业生作就业指导报告，使学生对就业形势有一个清醒的认识，掌握就业招聘技巧，做好就业准备.同时要不断加强与学院就业办公室之间的沟通联系，及时组织各种供需见面活动，努力提高毕业生的就业率.

七，重视毕业生就业工作，拓宽就业渠道

我系02财会和02会电学生将于20--年7月份毕业.我们要通过就业办公室提供的就业信息，教师积极联系，组织学生参加人才交流等方式拓宽就业渠道，提高就业率.

专升本工作也是一项重要工作.20--年要继续组织好专升本辅导工作.首先要做好思想工作，让每一个毕业生能够深刻认识到专升本的意义和重要性，让报名参加专升本的同学首先能够从思想上予以高度重视；然后要组织安排好相关课程的辅导工作.安排最有经验的教师进行辅导，为专升本辅导工作创造一个良好的环境.同时做好参加专升本辅导学生的管理工作和教育工作，让他们不仅能从思想上，也能从行动上真正重视专升本，为专升本取得好成绩打下基础.

会计月工作计划范文四

1、力求会计核算信息化，提高工作质量及效率。

（1）确立财务核算软件。目前尚未实现在项目上进行账务处理。项目日常报销及付款等都是在公司进行，在一定程度上既不能保证财务核算的正确性，又增加了财务人员的工作量并且效率很低。建议项目部可以直接采用远程接入方式连接公司总部服务器，通过互联网进行账务处理。远程接入方式可以大大降低财务核算成本，采用连接客户端的方式间接访问服务器，最大的保证了数据的安全性，项目财务数据也能及时传达到公司总部。

（2）建立好重点核算的会计科目。生产成本、库存材料、应付账款等是本项目重点核算会计科目，需建立明细科目进行辅助核算，这样有利于项目全程跟踪管理，准确与供货商结算，提高核算质量。及时做好日常记账工作，报送财务报表。计划每月5日前将上月票据制单完毕，与关联单位核对清理往来明细，并报告相关领导决定后做账务处理。每月10日前，根据领导复核后的原始凭证及时结转当期损益编制财务报表。

2、积极协助项目经理，经营计划处制定产值确认单，项目资金计划等，并配合造价管理处做好造价预算工作，完善公司的预算控制体系。加强对项目部资金控制，严格做好日常资金使用的计划及审核工作。

（1）资金计划申请。每月15日前，收集项目各部门经营计划处申请进行审核汇总，根据汇总资金需求量编制资金计划申请表，经项目经理审批后向总部报送申请，并及时跟踪总部审批情况。资金计划申请表上注明资金使用时间、金额、事由以及其他需要说明的事项。

（2）建立对外付款程序，做好资金使用审核。首先要根据合同约定严格审查是否具备付款条件，重点审核付款时间、付款金额。涉及支付进度款及尾款的，审核是否有相关支撑资料，如相关部门签字认可的进度报告或验收资料，项目部门相关责任人签收入库的厂家送货单、入库单；开具的发票是否合法合规；同时复核单证之间单价、数量、金额是否相符且计算无误。

（3）做好内部费用报销审核工作。项�咳嗽北ㄏ延檬保细癜垂镜南喙胤延帽ㄏ娑ㄉ蠛耍员ㄏ嗄垦细癜压兀圆环瞎娑ǖ幕蛘卟话聪喙爻绦虻囊宦刹挥璋炖恚⒆⒁夥婪恫槐匾朔押臀璞住�

3、认真管理项目合同。建立合同台账，对每份合同的信息（对方单位、合同金额、签订时间、付款条件、经办人）和履行状况（付款金额、结算金额、发票金额）详细记录及时更新，做到备案可查，并每月底向项目经理及总部报送最新合同台账。

4、参与库存管理。仔细查验前期已付材料款是否取得了发票，并及时索要。对于采购入库单必须有相关人员验收和入库，入库单上需注明送货单位，联系电话等。对于不符合规定的票据及时联系相关人员补办手续，编制库存材料情况表，及时登记月材料出库入库台账，每月底与库管人员盘点核对，做到帐实、帐帐相符。根据库存材料情况表合理建议领导严格控制存货库存量。库存只需保证正常生产经营所需要的合理存货储备量，避免因库存量过大，导致流动资金占用额高，给企业流动资金周转带来很大的困难。

会计月工作计划范文五

转眼间一个月的工作时间就这样过去了，回首过去的一个月，内心不禁感慨万千，虽然没有轰轰烈烈的战果，也算是经历了一段不平凡的考验和磨砺。在一个月的出纳工作中，对出纳的岗位认识、工作性质、业务技能以及思想提高都是对我的职业生涯的填充和必不可少的弥补。之前，我以为出纳只是跑一下银行，算一下现金，认为只不过是些简单而琐碎的工作。在实习过程中的学习和工作后，我终于知道出纳工作并不是我想象中的简单。出纳工作是财会工作的一个重要组成部分。回顾一个月来的出纳工作，先是失误、还是失误……下面，我将出纳工作总结如下：

一、开支票的错误

制度要求：开具支票必须字迹工整、无连笔、不能修改等。这一个月来我填写的支票错了还真是不少，通过师傅在旁边教，我才终于把支票写完工整了，盖银行预留印鉴时也是一门技巧，印鉴重压象都会被银行退票，耽误工作。

出纳工作看似简单，做起来难，对出纳有那么一点点的认识成绩的取得离不开单位领导的耐心教诲和无形的身教，一个月的岗位实战练兵，知道了要作好出纳工作绝不可以用“轻松”来形容，它是经济工作的第一线，财务收支的关口，占有重要的地位。

二、今后的工作计划

作为一个合格的出纳，必须具备以下的基本要求：

1、学习、了解和掌握政策法规和公司制度

2、出纳人员要恪守良好的职业道德。

3、出纳人员要有较强的安全意识，保管好现金、有价证券、票据。

4、严格按照财务制度的要求，办理费用报销，现金、支票的收付业务。现金收付的，要当面点清金额，及时收回各站所工时费项目收入，并统计。对每个款项都开出收据；发票；将及时收回的现金存入银行，从无坐支现金。

5、日做好日常的现金日记账及盘存工作，做到账实相符，防止现金盈亏。

6、员工外出借款无论金额多少，都须领导签字，批准并用借支单借款。

7、保管好支票及贵重物品5、熟悉银行业务。

以上是我近一个月工作以来的一些体会和认识，也是我不断在工作中将所学的知识与实践相结合的一个过程。在以后的工作和学习中我还应不懈的努力和拼搏，做好出纳工作。

在此，我要特别感谢公司领导和各位同仁在工作和生活中给予我的支持和关心，这是对我工作最大的肯定和鼓舞，我真诚的感谢。

作为公司的财务出纳工作人员，自然是做好本职工作在先，为公司节约每一分成本为己任。为再次出色的完成上级交给的工作，特制定出出纳工作计划

作为一个合格的出纳，必须具备以下的基本要求：

1、做好本职工作的同时，处理好同其他部门的协调关系.

2、做好正常出纳核算工作。按照财务制度，办理现金的收付和银行结算业务，努力开源结流，使有限的经费发挥真正的作用，为公司提供财力上的保证。加强各种费用开支的核算。

3、财务人员必须按岗位责任制坚持原则，秉公办事，做出表率。

4、完成领导临时交办的其他工作。

5、学习、了解和掌握政策法规和公司制度，不断提高自己的业务水平和知识技能。

6、学会制订本职岗位工作内部控制制度，发挥财务控制、监督的作用.。

7、出纳人员要恪守良好的职业道德。

8、出纳人员要有较强的安全意识，保管好现金、有价证券、票据。以上是我近一个月工作以来的一些体会和认识，也是我不断在工作中将所学的知识与实践相结合的一个过程。在以后的工作和学习中我还应不懈的努力和拼搏，做好出纳工作，努力实现自己的人生价值。

在此，我要特别感谢公司领导和各位同仁在工作和生活中给予我的支持和关心，这是对我工作最大的肯定和鼓舞，我真诚的表示感谢

第9篇：面点实训总结范文

2015年10月24日，来自杭州39所高校的300多位结对“师友”代表，齐聚杭州电子科技大学下沙高教园区，参加“杭州创业先锋进校园暨第三届师友计划”启动仪式。 杭州市副市长谢双成讲话 杭州电子科技大学党委书记冯浩讲话

杭州市副市长谢双成出席仪式并宣布第三届师友计划正式启动。杭州市人社局局长郭禾阳在主题讲话中对师友计划提出了三点期望：一是青年学子应继续勇做时代弄潮儿，做到愿创造、真创新;二是参与师友计划的各位导师应做好创业青年的引路人，勇担社会责任，传授技能毫无保留;三是各部门、单位当好创业的服务者，主动有为，发挥牵头作用，整合社会资源;四是兄弟部门、高校和社会各界应继续做好创业教育，形成全社会鼓励创业的良好氛围。

随后，与会的各级领导现场为阿里巴巴网络技术有限公司、中控科技集团有限公司、达利（中国）有限公司、梦想小镇等著名企业授牌，一批新的“职场体验基地”正式成立了。

接着，启动仪式转入活泼的“乐章”：一场别开生面的就业创业游园体验活动向在培训的约15000名高校学生敞开了大门。此次主题体验分成四个小园地，每个小园地独具魅力，让一个个奋发向上、主动有为的学生不禁“怦然心动”！

“创・先锋”：点亮创业红火炬

体育馆内，“创业先锋大讲堂”上的一位位主讲人为即将迈入创业世界的学生带来了他们独特的创业故事、贴心的经验分享，这些心得成为一把把火炬，点燃了学生的创业激情。 参会领导

“创业先锋”祝孝林来自杭州沃土教育科技有限公司，目前担任网络创业培训项目建设小组组长。该公司新近研发的网络创业培训项目已经在全国30多个地市实施，帮助数万名大学生和社会青年实现了网络创业、就业。身为时下热门的网络创业界逸群之才，祝孝林在分享时创业金句频出：“创业是一件九死一生的事情，它如同跳伞，你要做的就是在降落过程中自己制造出一个降落伞并且及时打开它，保证自己安全落到目的地。”“创业不是一件一劳永逸的事，创业就是逆水行舟，当你接触了新的圈子，看到了自己的差距，就会自然而然树立新的目标，并带领团队愈挫愈勇。”“你们正年轻，在创业过程中获得的东西，对你们的未来将是不可估量的。”同时，他也告诉在座学生创业的诸多好处：精神自由、时间支配自由和财务自由。“在创业前，也许你是一只井底之蛙，但创业给了你一个梯子，让你不停往上爬，你的团队、客户都是加高加固梯子的要素，会让你达到更高的高度，看到更美的风景。”

除了祝孝林，还有杭州校推科技有限公司郭艳龙、杭州每日给力科技有限公司陈丞等数位创业先锋主讲人进行了现场演讲，他们在演讲中鼓励学生抓住现在难得的创业“黄金期”，大胆使用互联网的开放平台和海量资源，善于借助政府、高校、企业积极促进创业的大好形势，并学会避开一些“看上去很美”的创业陷阱。

这些创业“老兵”曾经筚路蓝缕的创业经历，让学生的创业梦更加真切;他们的“先锋之语”，更是让在座学生醍醐灌顶。随后，学生们参观了“先锋走廊”，浏览了32名创业先行者的故事。这些耀眼的创业新星有的成为了“全球十大网商”之一，有的入选了“杰出创业人才培育计划”。据悉，师友计划的首批“创业先锋宣讲团”将从这些创业先行者中产生，他们将走入高校、走近学弟学妹，擎着创业火把，照亮在校大学生的创业之路。 “职场体验基地”挂牌

“闯・职场”：赠予求职金钥匙

在“闯・职场”园地里，一个女生拿着打印的简历，坐到了一张桌子前。“你看这里，”一位着正装的“简历点评人”指着她的简历说道，“如果你一心想找医药方面的工作，一定要把能够体现你相关能力的实习经历放上去，哪个最有针对性哪个就放在最前面，不用按时间先后排序。”经过这样的“简历问诊”，这位即将走向职场的女生找到了自己简历的症结所在。而另外一名学生则获得了“简历点评人”的简历改善小技巧：“如果你曾经在某公司实习，最好能在公司名称后面点出你在该公司做得最出彩的事情，这是你独一无二的闪光点。”此外，校方还安排了一家简历优化公司为现场学生提供简历在线制作服务，并对学生进行个性化指导，让每个学生都有机会锻造出“闯・职场”的满意“入场券”。

“与我的专业对口的工作有哪些？”“什么样的岗位能与我的性格相匹配，并能发挥我的最大潜力？”对职场还比较迷茫的学生在这里找到了答案。“顶尖人物人才测评咨询（New Leaders Group）”机构免费提供了价值25万元的“唤醒我的超能力”职业能力测评，让学生有机会接受现场的专业测评。此外，主办方布置了一个巨幅的“幸福职业测评”二维码，学生只需用手机扫描二维码，就可以便捷地进行在线测评，找到最适合自己的工作岗位和职场方向。

面试时的表现好坏决定了学生能否最终进入心仪的企业，现场一些企业的资深HR免费为学生提供了“面试前中后”的各种咨询。与师友计划有合作关系的中控科技、西子联合、信雅达、思美传媒等企业则纷纷摆好“擂台”，真枪实弹地提供550余个职位，欢迎应届毕业生现场“敲开”公司的大门。

“尝・创业”：舞动创业“金手指”

步入“尝・创业”园地，几台“3D互动学习一体系统”仪器被兴奋的学生们团团包围。点开名为“创业之星”的实训软件系统，一个模拟创业的3D场景便展现在屏幕上。学生跳跃的手指灵活地在触摸屏幕上舞动，只要点击相应的创业选项，系统就会自动呈现某个创业项目的前景和需要注意的问题。栩栩如生的创业现场图像引人入胜，精炼的文字提示标明创业利弊――借助3D创业沙盘系统，学生得以实现一次虚拟的创业体验。

这个由杭州贝腾科技有限公司提供的创业模拟云平台真实可感，学生在一次次的手指点击中，通过一步一步模拟和思索，完成了“创业基础概念普及――创业综合能力提升――创业项目孵化”的层次化学习。在全新的体验之后，学生不仅对创业的兴趣愈发浓厚，而且心中的创业蓝图也变得更加清晰。

“畅・人生”：下好“人生飞行棋”

职场如同一盘飞行棋，充满了意想不到的变数和乐趣，在遇到就业创业难关时，应该怎样应对呢？SF焦点解决职业教练领域的专家们反客为主，为学生们布好了“人生飞行棋”，向学生提出五个最入木三分的问题：“在未来的日子里，你希望就业创业为你带来哪些改变？”“你身边的人会如何觉察到你身上的改变已经发生？”“有什么迹象显示你的就业创业项目已经开始出现成果了？”“为实现就业创业成果，你做了哪些事情？”“为了让你能够向你的目标更进一步，你认为你的导师（或老师、长辈、朋友）需要告诉你做些什么吗？”五个问题代表了学生职场的“五步棋”，学生在一步一步的反思、回答中，渐渐拨开人生迷雾，从而看清属于自己的就业和创业之路。

“借助老师的提问，我才真正意义上开始思考自己的创业构想和将来的职业生涯规划，通过反思和组织语言，我才理清了思路，不再是一团乱麻了。”一名来自浙江商业职业技术学院的学生下完自己的“人生飞行棋”后，目光变得坚定。

师友计划新“动作”――

自2013年10月至今，旨在加速高校学生就业创业的师友计划已经迈入第三个年头，并且如火如荼。回顾往昔，“就业”“创业”两张成绩单上一片亮色：依托师友计划系列活动，1862名在校大学生得以提前对接社会资源、清晰职业发展规划。到目前为止，大学生创办企业已达10000余家，带动就业人口达40000余人，年营业额上百万元的企业达330多家。展望未来，政府、高校、企业、导师、学生五方联动，精于低头做事，勤于抬头看路。

在成绩单面前，“师友计划”继续步步为营，进一步优化政策及其执行方式，并不断丰富创新创业就业活动的形式，拿出了一系列新的“招牌动作”。

特色班级升级换代

在启动仪式现场，新一轮27个特色班级在学生面前集体亮相。与去年相比，今年的特色班级改进之处可圈可点：去年的结对班级是流动性的，学员经常需要跨校学习“创业经”，而且因为班级课程的安排与学生原有课程安排多有冲突，导致学员没能充分享受到创业班级提供的资源。在总结去年经验的基础上，今年的特色班级立足于杭州各高校自身的办学特色，以学校为单位进行组建，每个特色班级都配备了专职班主任和副班主任，并强化了知名企业的参与性。在“师友计划”的号召下，这27个特色班级特色突出、主题各异，既集中利用了各高校的创业优势，又保证了校内导师和社会导师（保证一个导师带3～5名学生）的集中授课，学员的创业学习和实践更有针对性，创业“取经”的质量更上层楼。 创业先锋演讲

本着“就业有渠道，创业有项目，成长有导师”的目的，浙江经贸职业技术学院联动政、企的力量，启动了“有你有我”大学生创业经营暨丝绸之路特训营，采取了职业测评与咨询、企业家定期讲座、创业沙盘实训、生涯人物访谈和营销实战等途径，打造了一个稳定的就业创业平台，给有强烈创业和高品质就业意愿的学生持续供应就业创业资源。“学生的就业创业不仅需要增加理论知识和实践经验，也需要与各种社会资源实现有效衔接。今年我们的丝绸之路特色训练营是第二届了，去年的训练营取得了可喜的成绩，其中‘袖珍女孩’孙菊萍经过特色训练营的打磨，已经着手筹划‘桔子V云打印工作室’。”来自该校的创新创业实践老师、杭州市大学生创业导师付姝兰说。

除此之外，浙江树人大学的跨境电子商务班与20家重点跨境电子商务贸易企业进行师友结对，预计在一年期满后，孵化出5个跨境电子商务在校大学生创业团队;浙江传媒学院的文化创意（创业）苗圃班，实行“就业指导中心――学生（团队）――学院”的双向辅助形式，逐步形成“团队――实体――小企业”的孵化机制，第一、二期相继共有20个创业项目实现落地转化;杭州科技职业技术学院的飞鹰计划特色班采用了边教学边实践的模式，重点融创业意识、网上创业等知识于教学过程，达到了创业教学管理“四化”标准：学习场地与办公场地一体化、教学项目化、导师专业化和教师实践化……越来越多特色班级的组建，不仅萌动学生的创业之心，更为学生的创业之梦插上羽翼，助其载梦飞翔。

创业项目“合伙人”倾情对接

“现在杭州市政府出台了哪些政策让我们更好地就业创业？”“去哪里找跟我有同样创业梦想的人一起合作呢？”面对在校大学生的这些困惑，杭州市人力资源和社会保障局、杭州市就业管理服务局新兴“创业项目合伙人对接会”项目，将杭州市政府最新的创业优惠政策和高校促进创业的项目“落地”，为在校学生解了创业燃眉之急。借助这个新出台的对接项目和计划，学生虽然身在校园，却得以将视角延伸到整个大杭州的创业圈子，提前获得了来自政府、企业和其他高校的各类创业渠道和信息。 活动现场

2015年5月，浙江理工大学首次成功举办了创业项目合伙人对接会。为实现高校学生与其他高校和政府公共创业资源的真正衔接，该项目相继实施了“对话创业榜样”“寻找校内合伙人”“助推项目对接”三个步骤，有条不紊地实现了校内外创业资源的优化配置。杭州市专业技能人员交流服务处处长叶金香肯定了此项目的亮点：“成立创业项目合伙人对接会，做到了两种途径的创业对接。一是将社会上的创业项目引进来，让学生真正成功衔接企业。目前，联华华商、小拇指汽修、佑康食品等知名公司的一些上手容易、操作灵活的项目已经走进校园，让学生担纲主角。二是针对一些已初具雏形的学生创业项目，我们牵线搭桥，实现跨校‘合伙’、社会‘合伙’，使学生自有创业项目不断茁壮成长，更好地参与市场竞争。” 职场体验基地展示看板

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