饮食调查报告精选(九篇)

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第1篇：饮食调查报告范文

【关键词】在校大学生；饮食健康；饮食习惯

1.调查与分析

1.1问卷构成

通过结构化访谈和文献查阅，共收集了40个关于大学生饮食健康方面的问题，其中选取了15个作为问卷题目，分布在大学生饮食健康情况、个人饮食习惯、日常饮食营养均衡情况等方面。

1.2对象

内蒙古科技大学全体在校学生

1.3调查

1.3.1 调查方法

抽样调查涉及内蒙古科技大学各年级大学生，期望能够客观反映当代大学生在饮食健康方面的状况。

1.3.2 样本结构

表一 样本结构

性别 年级

大一 大二 大三 大四 合计

男 97 87 68 57 309

女 55 54 44 32 185

合计 152 141 112 89 494

1.4问卷回收情况

共发放600份问卷，收回518份，回收率为86.4%，剔除废卷24份，有效494份，有效率为82.3%。在收回的有效问卷中，男生309份，女生185份；大一152份，大二141份，大三112份，大四89份。

1.5统计分析

1.5.1 大学生饮食健康现状

1.5.1.1三餐饮食习惯

（1）你的一日三餐都按时吃吗？

按时的有39.8%，从不按时的有22.5%，看情况的有37.7%。

定时就餐的同学很少，其中男生的规律性比女生更差，超过半数的男生不能按时吃三餐。

（2）你是否会因为心情而影响你的食欲吗？

经常会的有37.2%，不会的有13.4%，有时会的有41.7%，因好坏的程度而定的有7.7%。

大多数同学会因为心情而影响食欲，在积极、愉快的情绪状态下，有利于实现正常的消化功能。当处于抑郁、忧伤、失望、悲痛等不良情绪状态下时，不利于对食物的消化吸收。其中女生更容易受情绪影响，这与女生自身的心理特点有关，其自我缓解情绪的能力差。

1.5.1.2膳食结构

（1）挑选食品时你首要考虑的是？

选择口味的有41.2%，选择外观的有23.3%，选择营养价值的有29.1%，选择其它的有6.4%。

多数学生根据喜好来挑选食物，而不是根据食物的营养价值来决定。这种饮食状况往往会引起偏食、挑食等不良饮食习惯，对大学生的身体健康不利。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。

（2）你平时偏爱哪种口味的食品？

酸甜的有12.7%，清淡的有32.3%，辛辣的有46.2%，油腻的有8.8%。

选择清淡饮食的同学较少，很多同学喜欢辛辣食品。男生偏重于辛辣口味，女生则是清淡和酸甜口味居多。但是长期食用辛辣食品对肠胃有着不良影响。

（3）你的饮食习惯比较偏向于？

多肉少菜的有22.5%，少肉多菜的有52.3%，荤素均衡搭配的有25.2%。

大多数女生吃饭选择以素菜为主，男生则更多的喜欢食用荤菜。长期素食，虽能益寿延年，降低胆固醇含量，减少患癌症机会，但却能引起胆结石，不利于高血压者的降压，引起营养不良。

1.5.1.3饮食卫生

（1）你经常在哪吃饭？

食堂的有47.8%，校外饭店的有18.3%，路边小吃的有23.6%，宿舍里凑合的有7.9%，其它的有2.4%。

外出就餐频率上男生高于女生，但大一学生外出就餐率明显高于其他年级。然而就实地调查发现，学校周围有很多饭馆的卫生条件并不是很好。经常在街旁的饭店吃饭也不是一个很好的饮食习惯。

（2）吃饭时常会出现什么情景？

和同伴边聊边吃的有12.8%，一边玩手机一边吃的有42.9%，一边玩电脑一边吃的有11.3%，认真吃饭，其它什么干的有21.2%，其它的有11.8%。

能专心吃饭的的很少，男生更喜欢吃饭时玩手机，女生则喜欢与同伴聊天。人们在进食时，消化系统在大脑的统一指挥下，有条不紊的工作，唾液腺、胃肠的腺体不断分泌消化液，胃肠蠕动加快而促进消化与吸收。如果吃饭时高谈阔论，或一边吃饭一边看书或思考问题，势必把尚未嚼烂的食物咽下，加重肠胃负担，而营养成分也难于被人体吸收。则会引起胃病，久之则可能产生消化系统溃疡，患肠胃疾病。

1.5.1.4早餐饮食健康

（1）你每天都能按时吃早餐吗？

能的有57.9%，不能的有23.2%，偶尔的有18.9%。

大学生中很多人不重视吃早饭，70%女生按时吃早餐，男生则很少。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。

（2）如果有你会选择什么作早餐呢？

速食食品的有21.4%，饭菜的有23.3%，水果的有22.2%，随便凑合的有33.1%。

俗话说得好“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少”，据一些营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。所以早餐应该吃得最多、最丰富。

1.5.1.5其他食物的摄取

（1）你经常会以什么饮品来解渴？

白开水、矿泉水的有23%，奶的有14%，碳酸饮料、瓶装果汁等的有38%，茶、新鲜果汁的有22.3%，其他的有2.7%。

很多同学喜欢喝碳酸饮料，这种饮料释放出的二氧化碳很容易引起膨胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱，并且大量糖分也有损人脏器健康。

（2）你喜欢以什么样的食品作为零食？ （可多选）

水果的有38%，甜品、膨化食品类的有36%，坚果、蜜饯的有42%，其他的有16%，没有吃零食的习惯的有8%。

大学生中很大比例的人群喜欢吃零食，女生比例明显高于男生，吃零食的主要原因是情绪不好或没时间吃饭。

（3）你多久吃一次水果？

每天的有14%，偶尔的有47%，不吃的有22%，记不得的有17%。

总体来说，水果摄入很少，其中女生略优于男生。

1.5.2 大学生饮食健康观念特点

1.5.2.1饮食健康习惯的了解程度

（1）你了解什么是健康的饮食习惯吗？

选择非常了解有26%，选择基本了解有63%，选择不了解有21%。

非常了解的同学比较少。李素景朱惠兰等在《大学生营养健康状况调查分析》中调查显示缺乏了解和一般了解营养健康知识的人员占调查人员的86.75%，表明大学生不重视营养健康。

1.5.2.2不同性别的大学生在饮食健康存在显著差异

在调查中发现：

（1）三餐情况上，大学生不良的饮食习惯较严重，其中，偏食、因心情决定饮食、喜欢含油多、经常在小摊吃饭占比例较高。男女比较，三餐没有规律、为减肥而减少食量两项男女有显著性，男生三餐没有规律比例高于女生，女生为减肥减少食量比例高于男生。

（2）大学生经常喝的饮料方面，男生经常喝的饮料主要是白开水，其次是纯净水或矿泉水，还有碳酸饮料，而女生经常喝的饮料是白开水、牛奶，其他均较少。

（3）就餐地点上，男生主要选择学校食堂和学校外的饭店，女生主要选择学校食堂和校外小吃。

（4）零食喜好上，女生相对于男生更喜欢吃零食，膨化食品摄入量较大。

（5）水果摄入上，女生吃水果的频率高于男生。

（6）早餐就餐上，女生相对于男生更加关注，但是喜欢将水果作为早餐，男生则更加喜欢速食食品。

1.5.2.3不同年级的大学生在饮食健康存在显著差异

在调查中发现：

（1）在三餐情况上，大一学生初次离开父母，无人约束，相比其他年级学生而言更加没有规律。经常性暴饮暴食。

（2）大学生经常喝的饮料方面，大一学生偏向于碳酸饮料、瓶装果汁和牛奶，大四学生偏向于白开水、矿泉水。

（3）就餐地点上，大一学生因初到学校，经常聚会及因为口味问题更喜欢在校外就餐，大四学生则偏重于在食堂就餐。

（4）水果摄入上，大一、大二学生吃水果的频率更高，但大四学生因为忙绿很多不吃水果。

（5）早餐情况上，大一学生略好于其他三个年级，更多选择饭菜作为早餐，提供足够的能量。

2.结论与建议

经过调查我们发现我校大学生的饮食很不健康，且关于饮食健康方面的知识知道的少。主要存在的问题包括：日常饮食没有规律、不吃早餐或早餐营养质量不高、偏爱零食、偏爱快餐、偏爱油炸食品、白开水饮用量少、蔬菜和水果摄入量少，常因心情影响食欲等方面。威胁我校大学生健康最大的营养性缺乏病有蛋白质――热能营养不良、维生素A缺乏症、缺铁性贫血和钙的摄入量不足。

对此，我们提出以下几点建议：

第一，饮食要规律，尤其要注重形成定时定量的饮食习惯，食品以满足食欲而又不觉饱胀为度，切不可养成暴饮暴食或饥一顿，饱一顿的不良习惯，并保持一个健康向上的状态和好心情；

第二，通过各种渠道了解饮食健康的知识， 加强自身的预防和学习意识，有节制的吃自己喜欢的食物，不挑食，不偏食、少喝碳酸饮料、少吃零食。不吃特别硬的、烫的食物，每天坚持吃适量水果或蔬菜，注重饮食的营养搭配，注重异地食品互补，特别要注意蛋白质和维生素的补充；

第三，注意饮食的卫生。习惯的卫生与否，与食物摄入后的消化、吸收有着密切关系，保证摄入后健康安全，要取舍清洁卫生、整洁、舒适的食堂进餐。

参考文献：

[1]李素景，朱惠兰，贾瑞珍，张树玲，大学生营养健康状况调查分析.[J].保健医学研究与实践.2007.4

第2篇：饮食调查报告范文

二、导语：为了了解石河子市区市民的饮食消费情况，我们小组五人于20**年7月25日至8月10日对石河子部分餐馆进行了问卷调查和访谈。通过我们做出来的调查问卷发放于消费者进行调查，对餐馆管理者主要采用访谈的形式，对相关情况进行了调查，本次调查共发放调查问卷400份回收378份，回收率94、5%，且回收的每一张调查问卷都切实有效。通过这些人的反馈情况以及大家对这些情况的汇总，我们对石河子市的饮食消费情况有了一定的了解，达到了我们本次调查的目的，现将本次调查的相关情况进行予以总结，其相关情况如下：

三、（一）调查结果统计

1、被调查者的身份、年龄的相关结果的统计

2、被调查者在餐馆的消费实际情况统计

3、顾客对餐馆的相关期望

4、餐馆老板的情况

5、回头客人的来源

40、2%的客人认为分量充足是他们作为回头客的必要条件，45、6%的人认为价格实惠是其首要条件，还有服务质量好坏、人多、安全卫生也是他们考虑的内容之一。是否排队也是其考虑的因素，65、0%的人经常去没有排队的地方。

（二）调查结果分析：

有了经济基础，人们也逐渐在生活中、工作中不时的到餐馆去就餐，消费者在外就餐的频率更高了，而且餐饮也作为了他们生活、工作比不可少的一部分，例如商务应酬、生日宴会、情侣约会等，餐饮也的发展也推动了各个方面的进步。随着经济的发展，人们每月用于在外就餐的费用也在逐渐的提高，从而说明了人们的消费水平在随经济的发展过程中在逐渐的提高，人们更加追求在外的享受。

在消费之中，每次花多少钱，对石河子现在的消费者来说已经无所谓，但是他们在消费的过程中，也为对餐饮提出了较高的要求，消费者不再只注重食品的分量多少，而是逐渐向餐饮馆的环境风格、饮食味道、环境卫生等各个方面提出较高的要求，在装修风格上，现代风格、淳朴风格、现代风格等各式各样的风格的追求，说明现在的消费者在品味等各个方面得到了提高，展现出石河子市地区的人更愿意接近于现代生活，跟上社会的发展步伐。但有一点值得注意，虽说社会发展了但是人们还是在消费的时候非常关心价格问题，价格的高低是他们考虑的重要因素，希望自己能够消费到既便宜又可口的食物。这些都体现了石河子地区消费者的重大转变，同时也更关注民生问题。

在通过和餐馆的管理者交流的过程中，也得到了许多有价值的信息，大部分管理者都认为现在消费者的消费观有了很大的变化：家庭、同学、同事就餐多了，消费也比以前多很多；以前很多消费者会根据价钱点菜而现在更多的是根据菜的味道来选择；索要发票的人也增加了说明消费者法律法规意识和对自己的保护意识增强了。

在消费以后，很多顾客会根据该餐馆的实际情况选择是否再一次光临，现在石河子地区的人在消费的时候，分量的多少是他们考虑回头的主要因素，同时价格上的优惠也给了他们更多的诱惑，还有就是一个餐馆人是否多，是否需要排队也是他们的考虑因素。

（三）看法与建议

今年来，随着石河子地区经济的发展，给各行各业注入了新鲜血液，推动了各方面的发展，其中石河子地区的餐饮业也出现较为快速的发展同时也出现了一下问题，对此提出以下观点与意见：

1、调查的情况来看，石河子地区餐饮业的发展出现了许多新的状况，例如：物价的上升，给餐饮也的利润带来了很大的打击，很多餐馆的利润出现较低的情况，对石河子地区餐饮的发展起到了一定的阻碍作用，因此，控制物价是当前的首要任务，物价降下来才能推动石河子地区餐饮业的发展。

第3篇：饮食调查报告范文

关键词：失独家庭；社会；救助措施

中图分类号：C913 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2013）23-0286-01

一、失独家庭普遍程度加深，其生存也很是艰难

（一）失独家庭普遍程度加深

调查结果显示，在社会各界生活环境中失独家庭存在较为普遍。到2000年，全国领取独生子女证的数量已达5578万，比1995年增加672万。如果再将没有领证但实际为独生子女的人数考虑进去，那么1999年全国独生子女数量估计在9000万左右。如今离1999年过了14年多，以每年增加500万计算，目前独生子女总人数应在1.5亿以上。由于农村城市化和生育意愿下降，实际上每年新增独生子女家庭远不止500万。专家估算，当下我国约有1000万失独家庭，同时每年新增的失独家庭7.6万个。10年后，失独家庭约有2000多万。

（二）生存艰难

1.老无所依：在唯一的孩子离去后，养老成了难题。就连失独老人去养老院也不容易。今年7月5日，《中国经济周刊》记者从北京市第一社会福利院获悉，“‘一福’一床难求，目前有9000多人在排号等待入住。全部满足预计要等十几年。”不仅如此，养老院的高额收费，也让很多家庭难以承受。

2.舆论压力大：绝望、恐惧、自卑、自责、内疚、说谎，让失独者们在多重折磨下挣扎着苦度余生。失去孩子，对相当一部分失独者来说，是一件非常难堪、自卑的事情。一方面是觉得自己没有照顾好孩子，很内疚和自责；另一个原因，是觉得别人知道了自己的情况后，在别人面前说话就没了底气，连起码的笑容都不敢流露。

二、失独家庭的存在原因分析

（一）计划生育政策

70年代初以来中国政府开始大力推行计划生育；1978年以后计划生育成为我国的一项基本国策。失独家庭大多生于上世纪五六十年代，赶上八十年代首批执行独生子女政策。若是唯一的孩子遇上意外，那便是天塌了，可是若是生有的孩子不止一个，虽然逝者让人悲痛，但至少他们还有其他孩子的关爱来抚慰内心的伤痛。

（二）生殖年龄的限制

从医学上讲有最佳生育年龄：女24-28岁。超过35岁的孕妇就是“高龄”，44岁的怀孕机率已经降低到仅有5%，怀孕的流产机率也往上提升到35%。失独较早的大多数很快就补生了孩子，失独较晚的其独生子女已经给他们生了孙子女或外孙子女。最痛苦的一类失独，就是父母已丧失生育能力而独生子女死亡前又没有孩子的失独者。

三、分析建议

（一）完善相关政策制度

发挥政府的主导、协调、推动作用。首先，对于当前的相关法律条文中定义不清的部分，重新审视、完善，如：优化计划生育政策。其次，政府部门下设专门负责失独群体的组织机构，给予他们精神慰藉、物质保障、和生活照料的全面服务，计生、工会、妇联等部门联合帮扶失独者与社会的联系，如建立专业性的失独家庭养老院，预防失独者生活照料风险；此外，设立政府失独家庭专项养老金，增加政府养老资金的财政投入，减少失独家庭的经济保障风险，支撑国家养老保障的顺利进行，如：建立失独家庭关怀基金，面对失独者精神慰藉风险；最后，政府应鼓励失独家庭再生育或收养、领养、过继子女，并在办理相关手续时提供方便。

（二）扶持社会组织形成社会支持力量

引导社区、社会组织和志愿者关注“失独”家庭问题，特别是社区应该为“失独”家庭提供以归属感为核心的心理支持。在养老保障不足的状况下，可以求助社会力量，如有些家庭已开始通过网络使“失独”家庭联系在一起。又如上海星星港关爱服务中心也在为“失独”家庭打造身心健康家园出力。目前“失独”家庭的精神关怀，主要由民间自发的互助团体来承担。但这些团体的发起和延续，都有一定的随机性与不稳定性。有关部门应该多关心失独互助组织，并提供必要扶持和帮助，形成社会支持力量。

四、展望

失独家庭的的存在已较为普遍，让更多的人行动起来献上自己的一份力已刻不容缓。我们作为大学生，更加应该关注失独父母，如果我们遇到了，纵使自己的力量微弱，但我们还是要尽力，不敢奢望他们彻底从痛苦中走出来，但是至少可以减轻他们的痛苦。我们更加希望能够呼吁社会各界来关注他们，帮助他们。我们相信通过国家政府出台的政策和社会各界人士的关注帮助，失独家庭只会越来越少，失独家庭也会尽早从失去孩子的悲痛中走出来的。

第4篇：饮食调查报告范文

根据来自4538位新浪网友的调查显示，有81.29%的被调查者同意酒后驾驶属于违法行为，但在被问及是否有过酒后驾驶行为时，仅有20.63%的被调查者从未有过酒后驾车的行为。在被问及酒后驾驶人员存在何种心理时，有39.84%的被调查者认为酒后驾驶人员过高的相信自己的驾驶技术，27.35%的被调查者认为酒后驾驶人员的安全意识不强。另外，有18.97%的被调查者认为酒后驾驶人员存在侥幸心理。

饮酒与开车——致命的结合

然而事实并非想象中那样简单，来自某国际组织的一项统计数据显示：每33分钟就会有一人死于与饮酒有关的交通事故。尽管有大多数人认为酒后驾车酿成的交通事故永远不可能发生在自己的身上，但专家的统计结果证明：在每个人的一生中卷入与喝酒有关的交通事故的可能性为30%。显而易见，饮酒与开车是多么可怕的致命结合，正是由于酒后开车这个“罪魁祸首”使得一幕幕本不该发生的惨剧接连上演，造成一个个幸福美满的家庭支离破碎。

酒精对驾驶员身体的影响

酒精在人体血液内达到一定浓度时，人对外界的反应能力及控制能力就会下降，尤其是处理紧急情况的能力下降。驾驶员血液中酒精含量越高，发生撞车意外的机会越高，受到酒精影响的司机通常会有如下特征：

1.对信号灯反应慢;

2.逆向行驶;

3.摇摆不定、突然转向、飘忽不定或在道路中线驾驶;

4.乱踩刹车;

5.转弯幅度大;

6.蛇行;

7.没有原因就停车;

8.开车速度极慢;

第5篇：饮食调查报告范文

一、酒店餐饮业现状：

1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。

过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有;日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。

2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。以国有经济为主的时代已成为历史。社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。

酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加;各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发展缓慢，有的甚至逐步减少。

3、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已成为市场化程度极高的行业，竞争激烈，优胜劣汰，重新洗牌的程度加大。竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业的发展。但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。从调查情况来看，淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减弱。

二、餐饮业发展中存在的主要问题：

1、行业自律和行业协调服务：没有行业标准和行业规范，特别是一些私营小企业缺乏诚信，违规违法经营的现象时有发生，损害了消费者的利益，影响了行业形象。

2、经营观念转变慢，研发创新不够：随着餐饮业发展，大部分酒店、饭店整体素质和经营管理水平有了很大提高，但相当数量的酒店、饭店在经营理念、经营模式、管理技术等方面还没有摆脱传统的影响，企业经营管理落后，科学技术应用程度不高，软硬件不配套，经营管理人员整体素质和管理水平还比较低。

三、本单位在行业中所处地位及现状：

1、经营方式的转型困难：由于本处的背景，我们不能向其他同行那样承揽多种商业性活动，导致许多慕名而来的商户转投他家，从而造成了本处在经营形式上的缚手缚脚。但同时，该背景也给我们带来了较大的行业影响力，应该更好的利用这种影响力来拉拢客户。

2、高层次的经营管理人才和技术人才不足，引进力度不够，培训工作又跟不上，餐饮烹饪研发创新不够，菜品、经营缺乏特色。解决行业整体素质不高的问题，一是引进和培养高素质的经营管理人才和技术人才;二是切实抓好行业培训工作。在人才引进的同时，重点是抓好在职培训工作。

第6篇：饮食调查报告范文

[中图分类号] R516.2[文献标识码] B[文章编号] 1005-0515（2011）-08-001-02

2010年7月4日9时17分，县卫生局接到县人民医院电话报告，称某工地食堂进早餐后出现多例恶心、呕吐、腹痛等症状病例,目前在医院就诊。接报后，卫生局立即组织县疾控中心、县卫生监督局专业人员前往工地食堂及县人民医院进行流行病学调查。经流行病学调查、病人临床表现及实验室检测，判定为一起由米粉污染腊样芽胞杆菌所致的食物中毒，现报告如下：

1 基本情况 2010年7月4日5:30-8:00时工地食堂早餐期间共有47人进餐，食谱为鸡蛋炒米粉、西红柿鸡蛋汤。约6:30时，就餐者中相继出现恶心、呕吐伴有腹痛病例，至上午10时，共有11人自述不适并送到县医院就诊。

2 临床资料

2.1 时间分布 首例发病时间为7月4日早上6:30时，末例为4日10:00时，平均潜伏期为1小时，最短为30分钟，最长2.5小时。

2.2 人群分布 11名发病者均为男性，年龄最小的22岁，最大的55岁。

2.3 临床症状 经11例病例个案调查分析：均有共同食用鸡蛋炒米粉史，发病者的主要症状为恶心11例(100%)，呕吐8例(72.73%)，腹痛7例(63.64%)、腹泻3例(26.27%)，另伴有头昏，腹泻一般2-3次，有3例伴有胸闷感。经县医院住院观察治疗，均于7月8日痊愈出院，无重症病例发生。

3 流行病学调查

3.1 工地食堂卫生状况 该食堂无有效《卫生许可证》，3名厨师未取得有效健康证明；食堂场地狭小，食物存放零乱；冰柜内生熟食品混放；无餐具消毒设备，工人用餐为自备餐具，用后自行清洗后集中摆放食堂内；无“三防”设施等，存在诸多安全隐患。

3.2 米粉来源及加工过程 经调查该食堂米粉为7月3日早上约7时30分在昭君镇集贸市场万XX米粉店购买共15斤，由采购员带回食堂存放入冰柜冷藏保存，7月4日早上约5时加工，加工方法为:15斤米粉从冰柜取出全部倒入锅中，加入30个鸡蛋同时翻炒后供工人食用。工人最早进餐时间为5:30时，据先进餐人员反映米粉未加热炒透。

3.3 可疑米粉追踪情况 经调查，万XX米粉加工店7月3日共加工米粉50公斤，分别销售给新老城区共15家个体饮食店，在新城区调查了5家饮食店，均于7月3日当日上午售完，未发现食用者异常反应报告。

3.4 采集 病人呕吐物3份，工地食堂剩下的鸡蛋炒米粉1份，米粉店7月4日加工的米粉1份，食盐1份，味精1份，辣椒面1份，送县疾控中心实验室检测。

4 实验室检测 经县疾病预防控制中心实验室对上述样品进行检验，其中3份病人呕吐物及1份食堂剩炒米粉，均检出革兰氏阳性芽胞杆菌，该革兰氏阳性芽胞杆菌的生物学性状与腊样芽胞杆菌标准菌株(CMCC63301)一致，且在呕吐物和剩余米粉中检出的菌株的生物学性状一致，在其他样品未检出革兰氏阳性芽胞杆菌(腊样芽胞杆菌)。同时在上述样品中均未检出沙门氏菌、志贺氏菌。

5 讨论

5.1 食物中毒的确定 根据本次食物中毒的临床表现、现场流行病学调查及实验室检测等资料综合分析，依照《食物中毒诊断标准及技术处理原则》GB14938-1994、《蜡样芽胞杆菌食物中毒诊断标准及处理原则WS/T82-1996》，确定 是一起因蜡样芽胞杆菌污染食物而引起的食物中毒。

5.2 中毒原因分析 该食堂从业人员未经过卫生知识培训及健康体检,导致卫生知识缺乏；食堂条件简陋,冷藏设施与需冷藏的食物数量不相匹配；食物加工时加工时间短、加热不彻底。蜡样芽胞杆菌在外界环境中普遍存在，食物在加工、储存等环节中很容易受到污染，是引起食物中毒较常见的致病菌[1-2]，在我国引起中毒的食品种类繁多，多以剩米饭、米粉为常见[3]。本起案例中引起中毒的食物是米粉，食堂购回后先存放在冰柜冷藏保存，到食用时已存放了十多小时，在此期间污染的蜡样芽胞杆菌会在米粉中快速繁殖使含菌量大增，加之食堂在加工过程中米粉未加热炒透，从而引起此次食物中毒事故。

5.3 管理对策 生监督部门应加强对集体食堂的卫生监督检查，特别是工地食堂，目前是我们监管的薄弱环节，食品安全隐患较多。我们应该大力宣传《食品安全法》，加大监督检查力度，督促改善食堂环境条件，添加必要设施，同时加强对餐饮从业人员及广大民众的卫生知识培训，提高卫生防病知识水平，提倡不食用剩米饭、剩米粉等食物或食用剩米饭、剩米粉等食物要彻底加热，防止细菌性食物中毒事件的发生，保障广大民众的身体健康。

参考文献

[1] 陈普成,肖军涛.一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查[J].公共卫生与预防医学,2007,18(6):64.

第7篇：饮食调查报告范文

摘 要：本文通过对白城市两个集中式饮用水水源地的状况分析，发现了水源地紧缺的问题，所以要更加注意保护其安全。经笔者对两个水源地全年十二次监测发现，现有的两个水源地水质合格，符合生活饮用水的要求。

关键词：白城市;饮用水;水源地;调查

1 前言

目前白城市市区生活用水由白城市自来水公司供给，现有2个集中式饮用水水源地（二水厂、三水厂），这两个水源地均为地下水水源地，埋藏条件均为承压水，介质类型均为孔隙水，共计服务人口20万人。白城市区2个饮用水源地（二水厂、三水厂）权属部门为白城住建局，监测工作由白城市环境监测站承担，这两个水源地全年监测十二次，每月月初各监测一次，其中六月份全指标监测36项，其他月份监测23项指标。

2 水源基础状况

2.1 水源地基本状况

市区共有2个集中式饮用水水源地（二水厂、三水厂），这两个水源地均为地下水水源地，埋藏条件均为承压水，介质类型均为孔隙水，共计服务人口20万人，其中二水厂位于东经122°49@2北纬45°38@41，设计降深40米，水位埋深40米，设计取水量为547.50万吨/年，实际取水量为180万吨/年，截止至2014年底服务33年;三水厂位于122°45@44北纬45°38@2，设计降深40米，水位埋深40米，设计取水量为1277.50万吨/年，实际取水量为838万吨/年，截止至2014年底服务17年。

2.2 水源水质状况

2.2.1 水源地总体状况

按照环保部环办【2011】4号文件的要求，2个集中式地下水饮用水水源地（二水厂、三水厂）应进行的监测指标39项，但我市监测站由于监测标准化建设能力不足，钼、总α放射性、总β放射性未测，目前只监测其余36项指标，评价标准采用《地下水质量标准》（GB/T14848―93）中Ⅲ类标准，评价标准见下表1。

白城市环境监测站对市区2个地下水水源地全年监测十二次，每月监测一次，监测结果表明，市区2个饮用水水源地水质指标均符合GB/T14848―93中Ⅲ类标准，没有超标项目，符合生活饮用水的要求。

2.2.2 水源保护区划分

保护区总面积为56.2595平方公里，分为一级保护区、二级保护区和准保护区。其中：

一级保护区面积为0.0606平方公里。第二个水源地的一级保护区面积为0.00565平方公里，范围为：分别以2眼在用水源井中心为圆心、半径为30米的2个圆形组成的区域;第三个水源地的一级保护区面积为0.05498平方公里，范围为：分别以7眼在用水源井中心为圆心、半径为50米的7个圆形组成的区域。

二级保护区面积为10.0794平方公里。第二水源地的二级保护区面积为2.03435平方公里，范围为：除一级保护区域外，分别由2条长为1.7公里的东西水平走向连线、2条长为1.2公里的南北垂直走向连线形成的长方形区域;第三水源地的二级保护区面积为8.04502平方公里，范围为：除一级保护区域外，分别由2条长为3.0公里的东西水平走向连线、2条长为2.7公里的南北垂直走向连线形成的长方形区域。

准保护区面积为46.1195平方公里。范围为：除了一、二级保护区外的主要不给区。系由2条长为10.53公里的东西水平走向连线、2条长为6.15公里的南北垂直走向连线形成的、除一级和二级保护区域外的长方形区域，再去掉白阿铁路新线近保护区一侧30米处延线以北的长方形东北角区域后的剩余区域。以距白阿铁路北向新线的西南向30米的连线（水源保护区一侧）及白城北站（含内陆港）西南侧边线（302国道）作为水源准保护区东北侧边界线。准保护区范围不包括白阿铁路北向新线和白城北站（含内陆港）区域。

2.2.3 水源风险管理

为环保饮用水源地安全，白城市环境监察支队对饮用水水源地保护区进行了专项执法检查，以清查影响饮用水源保护区水质安全的排污企业为重点，全面排查清理饮用水源地保护区内的排污企业。对市区内生活饮用水源保护区内的环境违法问题进行集中整治。坚决取缔饮用水源保护区内的工业排污口、清除垃圾堆放场和畜禽养殖场。白城市区水源地，目前都标有保护水源地警示牌，水质符合饮用三级水质标准，每个水源地都制定了突发环境事件应急预案。

2.2.4 应急能力

为有效预防、及时控制和消除生活饮用水污染事件及其危害，做好生活饮用水污染事件的应急处置工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止事态扩大，保障公众身体健康和生命安全，维护社会稳定，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国水法》、

《突发公共卫生事件应急条例》、《生活应用水卫生监督管理办法》、《吉林省突发公共事件应急预案》等规定，白城市自来水公司制定了生活饮用水污染事件应急处置预案、供水系统重大事故应急预案、化学危险品及氯气事故应急预案。

3 饮用水源环境保护存在的主要问题

水源地问题：白城市现有2个集中式饮用水源地，目前能够满足现在城市的生产生活用水，但随着经济的发展、城市人口的增加、城市建成区扩大，为满足日益增长的用水需要，要防范水源地发生大型事故，避免发生城市用水危机，现有的两个水源地，但是尚未对备用水源，进行定期监测。

第8篇：饮食调查报告范文

一、调查的背景及具体作法：

甘肃省“两基”已经通过了国家的验收，标志着中国已经基本实现了九年义务教育和基本扫除了青壮年文盲。实现了国家在联合国组织的承诺。普及九年义务教育已经通过了国家验收，如何巩固“普九”成果，杜绝农村初中学生流失，是当前摆在学校教育中的一个十分突出问题。尤其是作为国列贫困县的康县，山大沟深，交通十分不便。对学生上学造成一定困难。教育资源的严重不平衡，以及教育管理、教学质量的参差不齐，小学毕业升初中后，学生差异较大。由于种种原因，从七年级开始逐步形成两级分化，给教学造成一定的困难。尤其是学困生开始流失。

由于学校、家庭、社会等诸多原因，农村初中学生流失已成蔓延之势，逐年递增，如果不加以有效的制止，势必影响九年义务教育的实施和我国公民整体素质的提高。为了较好地解决这一问题，我组承担了《农村初中学生流失原因及对策研究》的市级课题研究。我组为了掌握第一手资料，先后对周家坝中学（含豆坪乡、太石乡）、豆坝附中（含豆坝、店子乡）白杨附中（白杨乡）、三河附中（三河、秧田、白杨）、铜钱附中（铜钱乡）等学校发出调查问卷300余封，收回调查问卷192封，对近三年来（08——11学年度）192名流失学生（其中有60名经过做工作又重新回到了学校）作为研究对象。研究之初，我们主要通过学习、讨论、交流等方式，组织课题组教师以及班主任，重点对我校流失的69名学生进行观察（其中有30名返校）、访谈和分析总结等，并运用归因理论，对其流失的原因进行剖析。现将流失学生原因统计表列举如下：

农村初中学生流失原因统计表

为了加强认识，对农村学生流失的内外因有一个更好的把握，我们依据相关理论和已有经验，设计了《农村学生流失的原因统计表》。考虑到学生实际和统计分析的方便，《农村初中学生流失情况调查表》采用复式选择形式，即根据题目提供多项备选答案，调查对象在其中一个或几项答案下面打勾。为了确保调查可信度，为深入研究提供重要依据。我们要求班主任组织调查。从比较这个角度考虑，我们扩大了调查范围。从调查的数据看，农村初中学生流失是由多种因素造成的，单一原因造成学生流失的比较少，有的多达三四项原因，诸多原因造成了流失现象的发生。所以需要综和分析各种因素，才能得出较为客观的依据。

调查内容包括家庭方面、教师教育方面、学校学生管理方面、学生学习方面、行为品德等方面。具体内容及调查结果分析

1、家庭方面：

学生流失与家庭经济状况关系密切。流失生往往出自经济窘迫的家庭。落实好“两免一补”，捐资助学，可作为控制流失生的策略之一。父母受教育程度的高低直接影响家庭教育的内容，文化程度较低的家长常常给孩子灌输实用主义思想，致使孩子学习动力的缺乏，后劲不足。这些孩子在学习上一旦遇到困难，通常选择失学，因此，利用家长学校组织开展家庭教育培训，转变家长观念，是控制流失生的途径之一。显然，父母经常吵架、甚至离异是学生流失的不可忽视的原因之一。帮助家长协调家庭关系，正确处理家庭矛盾也可作为控制流生的一个策略。看来，家长对孩子学习生活的态度，对学生流失与否是有一定影响的，所以，应建议家长注意这方面的问题。

以上结果清楚地表明，家长对孩子辍学的态度与学生会否流失关系甚密。据此，学校是尽量做好家长的工作，使其协助学校动员流失生回校。在这项调查中，尽管正常生和流失生在家长采用的教育方法上没有太大的差异，但仍然提醒家长对孩子的教育应以说服为主，注重言行教育，创造环境教育等，经常打骂、宠爱不可取。

办好家长培训学校，定期召开家长座谈会，利用家长座谈会的时间，对家长进行必要的培训，讲清楚支持子女上学是家长应尽的义务。应科学的教育和鼓励孩子，让她们（他们）完成义务教育阶段的学业。

2、教师教育方面

从统计数据看，偏科、厌学是造成学生流失的一个重要原因，有个别班主任以及科任教师，在贯彻执行学校的各种计划上“打折扣”，落实不到位，说的是空话套话，写在纸上是一回事，实际上不落实，另行一套。事业心和责任心不强，缺乏管理艺术，特别是面临“学困生”的问题，缺乏相当必要的耐性和宽容心，让学生家长失望。家长把孩子送进学校的主要原因是想让孩子通过在校的学习，养成一个优良的品德和习惯，改掉自身存在的不良因素，在学业上学有所成。如果自己的孩子在学校里学习成绩不理想，或者学习没有较大的进步，甚至个人的习惯“下滑”。家长自然会产生失望的感觉，最直接的改变方法就是把孩子转到另一个学校去，希望通过新学校教师的努力，来改变孩子的一切。事实证明，教师的努力一定能改变学生的不良状况，虽然方法多样但都能达到“殊途同归”的效果，关键在于教师的责任心。

也有个别教师的教育教学服务意识不强，引起学生及家长的不满意。这部分老师总是愿意用“成人化”的眼睛，看待正处于心理、生理严重变化时期的学生，把成年人的“思想、认识”，以种种理由强制给学生，没有顾及到学生这个特殊阶段的心理活动。学生正是处于青春发育期的十二、三岁的孩子，他们正是“初生牛犊不怕虎”，这个年龄段的特点就是反叛心理特别强，要和老师在各方面“志气”，致使学生和老师相当的“顶牛”。你让他向东，他偏要向西。极个别学生，不服从老师管理，辱骂老师的情况也是有的，久而久之，老师就对他们渐渐失去了信心。我们的许多老师都信奉“一把钥匙开一把锁”的道理，做学生思想工作就是要不同的人要有不同的方法。我们做教师的应该始终坚持树立“不放弃、不抛弃”的信念，战胜自己，战胜学生，直到最后的胜利。

3、学生管理方面

从统计表中的数据看，教育政策、教育制度、教师工作态度也是造成学生流失的又一重要原因。最让学校头疼的就是“问题”学生较多。加上现在的中学生通过媒体、社会游览等渠道，消息获知的又多又快，学生抓住了学校和老师的弱点，即：你也不敢开除我，我怎么打闹都没有事，你不敢把我怎么样。不错《中华人民共和国义务教育法》第二十七条规定：对违反学校管理制度的学生，学校应当予以批评教育，不得开除。而做为学校应该依法治教，所以对于屡次触犯纪律、违犯校纪校规的学生，学校手段显得太无奈、太软弱无力了，总是一味迁就，缺少了“钢性”管理手段。于是造成了“问题”学生不走，只走较好的学生，而转入来的学生只是“较差”学生的不良局面。

这就要求我们，在学校管理中应该多加考虑人性化的东西，实行人性化管理。根据实践经验，初中生的可塑性很强，有时学生一时犯错，绝大部分还是能教育好的。所以学校对于这些学生应该采取以教育为主的态度，对于实在无法管教、情节恶劣的学生实行“特殊问题特殊对待”的办法，与家庭协商好，单独“吃小灶”。班主任、任课教师及生活教师对“问题学生”的交流、沟通与合作意识要强化，不断完善学校的管理制度，使他们之间及时交流信息，做到防患于未然。管理不能过于呆板，校园生活要丰富多彩，特别是“大休”时候，要把家远留校的同学生活、学习、活动安排好，让他们感到象自己家一样温暖，不缺少亲情味，感到学校有让他留恋的东西。

搞好和谐校园建设，重点建设好和谐班集体。营造一种温馨和谐的氛围，让学生感受到集体的温暖，师生的关爱。也是防止初中学生流失的重要措施之一。

4、学生学习方面

虽然，正常生和流失生在学习兴趣上没有迥然的差异，但学习兴趣的浓淡在一定程度上影响着学生流失与否，所以，更新课堂教学方式，培养学生浓厚的学习兴趣是我们教师应深入思考的问题。绝大部分流失生都是具有较好的学习态度，贪玩、不认真，欠稳定者仅局限于少数人，但并不等于这项内容就可以忽略不计，仍要将培养学生好的学习态度作为我们控制流失生的内容之一。

流失生并不等于学困生，学业中等的学生最容易走向流失的边缘。所以，转化潜能生，提高中等生也可作为控制流生的策略之一。正常生和流失生在个人爱好上也有一定的差异，看来，发挥学生特长，培养学生爱好对控制流生也有一定的辅助作用。

学校应搞好素质教育，注重培养学生在音、美、体诸方面的特长，多开展学生喜爱的、都能参加的活动，注重全方位的评价体系且不以成绩为唯一的评价标准，让她们（他）在不同的方面有成就感，受师生的尊重也是不可少的一项措施。

5、行为品德方面

人的性格好是与学生流失关系不大，但调查结果却并非如此，性格内向、孤僻的学生流失的可能性远大于性格外向、热情的学生，这些学生容易产生极端的想法而做出极端的想法。所以，关心、爱护、引导这部分学生仍是控制流失生的重要手段。

此调查结果显示，初中学生流失与学习习惯的好坏没有直接的联系，流失生并不等于学习习惯不好的学生。多数流失生都有较强的集体观念，由此看来，流失生与集体观念的浓淡没有因果关系。正常生与流失生在处理同伴间的关系时，没有太大差异，看来，此项调查意义不大。流失生、正常生与教师间的关系有一定的差异，由此看来，教师应尽量处理好与每一个学生的关系，注重感情的投入、积极的引导和必要的沟通，这对控制流生也有一定的作用。

二、控流策略

1、强化学校管理，使学生进得来留得住。

从上面的调查分析中我们可以看出由：很大一部分学生流失的主要原因是学习成绩太差，感受不到读书的乐趣，觉得读书是一件非常痛苦的差事，从而产生厌学心理。造成这种情况的原因除了过去教学枯燥，单一，脱离学生生活实际之外，还有一个重要的原因是教师教学方法不灵活，部分教师把学生当成学习的容器，只管往学生的头脑里面灌知识。以及部分教师的错误认识：教师就是高人一等，学生就是应该听教师的话。甚至一个老师还拿讲台比教室地板高来进行证明师道尊严。另外，部分教师信奉黄精棍子出好人，于是对于成绩不太好的学生非打即骂，本来这些学生学习起来就难受，还要受这种煎熬，当然不愿意读书了。现在不一样了，随着新课程改革的不断深入，教材与学生的生活实际联系越来越紧密，对学生的评价也不是以单一的期末成绩作为唯一的标准，教师也有了正确的学生观，学生的学习对学习感兴趣了，想上学了当然就不会流失了。

2、严格学籍管理制度，做到家底清楚，来去明白。

学生一入学就给学生建立学籍档案，每期初对学生变动情况进行清理。要求凡是要求转学的学生首先由学生家长写好申请，经班主任教师同意之后，在学校办理转学手续。对于外出打工的家长要带学生出去，学校还专门写好信封，将有关转学资料整理好装在里面。学生到了外地学校之后将有关证明盖好章寄到学校就可以了。学校教师即了解了学生家庭情况，也知道了学生的去向，为家校互动提供了方便。另外，就是要充分利用家长会，到学生家中家访，向学生家长宣传教育法律法规，让其明白：不送子女上学读书是一种违法行为，学校的做法是对学生负责。同时也拉近了教师、家长、学生之间的距离。

3、强化纪律要求，特别是开学期间让学生及时返校。

学校要经常性的对学生进行按时返校的纪律教育。在农村特别是正月十五还没过家长就认为还没过大年，一年的生活还没开始，于是该让孩子上学了也不让他们及时返校，有的家长迷信到认为开学那天不是吉日，要请一个阴阳先生选一个吉日才让孩子上学。这些孩子虽然不会流失，但对他们正常的学习产生了影响，所以这种情况学校也要十分注意。

4、降低学生“流失率”，用办学特色吸引、留住学生

随着全面实施素质教育工作的推进，“素质教育轰轰烈烈，应试教育扎扎实实”的无休止局面终将结束，教育就要真正回归而走出这种人为的“怪圈”。做为承担基础教育任务的中小学校，理所应当地全面健康地走上素质教育发展的轨道。除了上级部门的政策引导、评价体系的科学化，学校也要继续加大课程改革工作的力度和深度，引领全体教师参与到“综合实践活动课程”等课题研究中去，为教师搭建一个通向成功的平台，以促成全校教师向教育科研化方向发展，在教师专业化成长的道路上越来越成熟。在进行校本课程的探讨和研究中，以养成教育、诚信教育、心理健康教育等一系列活动为载体，贯穿“办学特色”一条主线，经历无数次“锤炼和敲打”，由零星分散到系统成熟，形成我校应有的校本课程体系，即形成自己专有的特色，用自己的品牌和特色打造优质的校园文化，用深厚的文化底蕴吸引住学生，留住学生，在此基础上发展壮大，良性循环，做大做强。

第9篇：饮食调查报告范文

【摘要】

目的：了解辽宁省阜新市高中学生的视力状况及近视的相关影响因素。方法：随机选取阜新市高中学生3000例，采用问卷式调查，作单因素与Logistic 回归分析。结果：近视患病率为69.79%，其中男64.60％，女75.26％。单因素分析表明：性别、父母近视、学习姿势、不良学习习惯、课间活动、体育活动时间、午睡习惯、每天睡眠时间、每天用电脑总时间、每天一次用电脑时间、晚上自习灯具、作眼保健操（初中）、经常用抗疲劳眼药、曾患眼病、身体疲劳不适、有龋齿、是否偏食、高中以前居住地18个变量与是否近视之间有统计学意义。多因素分析发现：性别、父母近视、学习距离、每天体育活动时间、午睡、初中时作眼保健操、经常用抗疲劳眼药、高中前居住地8个变量（P

【关键词】 高中学生；近视；影响因素

AbstractAIM:To understand the vision status of high school students in Fuxin city and related factors of myopia. METHODS: Three thousand high school students of Fuxin city were randomly selected with questionnairetype survey for a single factor and Logistic regression analysis. RESULTS: Myopia prevalence was 69.79% with 64.60% male，75.26% female.Single factor analysis showed 18 variables of gender， parental myopia， learning posture， bad study habits， sports between classes， sports time， nap habits， daily sleep time， total time of computer use every day， daily use of computer for one time， evening study hall lighting ， eyeup exercises (junior)， frequently use of antifatigue eye ointment， former eye diseases， physical fatigue， discomfort， dental caries， dietary bias， residence before high school had statistically significant relation with myopia. Multivariate analysis showed there was statistical significance between myopia and eight variables of gender， parental myopia，reading distance， daily physical activity time， nap， junior eyes with settingup exercises， frequently use of antifatigue eyedrops and former residence before high school (P

KEYWORDS: high school students; myopia; influencing factors

0　引言

近视是我国中小学生目前较为严重的一种常见病。已成为危害学生健康的十分突出的问题，其病因尚未完全明确。可能与遗传、发育、外因有关 [ 1 ] 。为探讨阜新市青少年近视情况及其相关影响因素，我们对其进行调查。现结果报告如下。

1　对象和方法

1.1　对象

2006年阜新市10所学校高中学生3000例，有效问卷2631份，导入SPSS后实际有效数据2579份，男1322例，女1257例。

1.2　方法

由8名工作人员进行问卷调查讲解. 调查内容包括一般情况、视力状况及其影响因素共36个因素。

统计学分析：采用SPSS 11.5软件包。P

2　结果

近视患病率为69.79%，其中男64.60％，女75.26％。

2.1　描述性统计分析

原始EXCLE数据为2631份，经导入SPSS后实际有效数据2579份，其中患近视人数1800例，占总人数的69.79％，未患近视人数779例，占总人数的30.21％。男1322例，近视人数854例，男近视率64.60％；女1257例，近视人数946例，女近视率75.26％。

2.2　计量资料的统计分析

对年龄、身高、体质量与是否近视的关系作独立样本t检验。统计结果：均无统计学意义。

2.3　计数资料的统计分析

共计32个变量，包括二分类变量和等级变量，分别作他们与是否近视的单因素分析，采用统计方法χ2检验。统计分析结果：性别、父母近视、学习姿势、不良学习习惯、课间活动、体育活动时间、午睡习惯、每天睡眠时间、每天用电脑总时间、每天一次用电脑时间、晚上自习灯具、作眼保健操（初中）、经常用抗疲劳眼药、曾患眼病、身体疲劳不适、有龋齿、是否偏食、高中以前居住地18个变量与是否近视之间有统计学意义。

2.4　Logistic多因素分析

对单因素分析有意义的变量进入Logistic多因素分析模式，将各变量赋值后进行统计分析，看多变量在一起时的混合影响因素。统计结果：最终进入模型的变量：性别、父母近视、学习距离、每天体育活动时间、午睡、初中作眼保健操、经常用眼药、高中前居住地8个变量（P

2.5　对近视与否与距离书本距离分析

作独立样本t检验，结果近视组距书本距离20.96±0.254cm，非近视组距书本距离22.83±0.45cm，有统计学意义，可认为近视组距离书本距离比较近（P

2.6　对近视与否与距电脑距离分析

作独立样本t检验，结果近视组距电脑距离30.88±0.41cm，非近视组距电脑距离32.78±0.69cm，有统计学意义，可认为近视组距离电脑距离比较近（P

3　讨论

近视眼是世界范围内最常见的眼病之一，美国眼科学会1989年估计全球近视眼发病率至少为25%，在亚洲近视眼发病率更高[1]，本次调查表明我市高中生近视患病率较高，与此结论一致，21世纪中学生学习负担过重，高中学生又面临高考竞争，学习过重用眼过劳， 这些学生有较高的近视率。女生近视率明显高于男生，与同类研究一致[2]，这可能与女生学习刻苦、较少参与室外活动、身体素质不如男生有关。父母有近视的，儿女患近视的危险性很高OR＝2.056，说明遗传性对后代患近视影响很大，在同类的研究中也有报道[3]。用眼时间过长（每次1.5h以上，每天超过12h以上）可使睫状体和眼外肌经常处于高度紧张状态，晶状体曲率增加，同时巩膜组织在眼外肌的长期机械压迫下，眼球壁逐渐延伸，眼轴拉长，形成近视[4]。不良读写习惯，不正确的读写姿势，阅读距离过近过远等，可使眼睛处于疲劳状态，众多调查表明：用眼疲劳是近视的主要易患因素[ 5 ]，本次调查也充分的应证了这一点。做眼保健操、科学用眼都能不同程度消除用眼疲劳，使眼调节处于松弛状态[ 2 ]，可预防近视发生。体育运动及活动时间可影响近视的发生，体育活动全身放松休息，可防止眼疲劳，这不是睡眠休息方式所能替代的[6]，缺乏体育活动是发生近视的相关因素，本项调查与相关报道一致。学生视力减退与睡眠时间不足相关，睡眠时间得不到保证，眼疲劳得不到改善，且晚上的人工照明光线不如白天的自然光线好，所以对视力有很大的影响。这一点在国外的实验中得到了证实[7]。高中以前居住地城乡与近视发生有差异，这与城市学生户外活动少读书学习看电视时间长有关。而农村学生由于环境及客观条件与城市不同，学习与家务交替进行，视觉疲劳易于恢复。本次调查营养不良与近视相关，目前多家报道不一，有待于我们今后进一步探讨。

目前阜新市高中生近视问题严重，应引起有关部门关注并制定切实可行的有效预防措施。我们建议：（1）减轻学生学习负担，缩短学习时间，要有足够的时间恢复视力疲劳。（2）加强近视预防工作，保证学校提供良好的学习环境，纠正学生不良的读写习惯，提高学生自觉保护视力意识。（3）保证学生有足够的睡眠时间，加强课外体育活动，有利于视疲劳的恢复。（4）定期做视力检查，建立学生视力档案，做动态管理。（5）加大预防近视宣传工作，教师及家长应坚持不懈地积极采取预防近视措施。

参考文献

1　葛坚.眼科学.北京:人民卫生出版社 2004:219224

2　李倩，褚倩，王增珍，等.青少年近视相关因素的探讨.河南预防医学杂志 1998;9(4)：206208

3　Bian BL， Dai MJ， Zhu ML. Follow up study of myopia in university studens and its risk factors. Zhongguo Xiaoyi(Chin J School Doctor) 1999;13(2):135 136

4　汪芳润.近视眼.上海:医科大学出版社 1996：212214

5　莫芳泉.近视发生进行的变动.青少年视力防治 1980;4：51