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一、总体目标与功能定位
根据科教兴区的战略方针,依托区域丰富的科技、教育资源,加快产、学、研联手开发,推动技、工、贸一体并进。通过区、校、所合作共建,形成四大各具功能特征、科研和产业高度集聚的园区。四个科技园区,即以徐家汇地区商务功能与交通大学科研力量优势互补,建设教育、科研、科技商务密集区;以中科院生命科学院、复旦大学医学院等科研院所、中山医院等医疗机构为重点,构建国际医学城;依托漕河泾新兴技术开发区,建设高新技术研发和产业基地;凭借华东理工大学及区域综合优势在华泾地区建设高新技术工业基地。通过科学规划,精心建设,改善服务环境,把的科技园区建成基础设施完善、信息网络发达、企业富有活力、环境清新优美、文化氛围浓郁、具有现代气息的科技园区。
二、开发模式与机制
建立起促进功能开发的模式与机制,营造开放性大、吸引力强的良好环境,形成政府引导、市场配置的良性机制。
(一)开放性机制。园区主体建设面向国内外开放、面向多种所有制开放。
(二)双赢合作机制。本着优势互补、优化组合的原则,与大学、科研院所、漕河泾开发区以及各类医疗机构联手,以资产为纽带,实现科教结合、产学研结合,一体化推进科技园区建设。加强科技园区与海外著名科技园区的合作,引进先进的管理和人才。
(三)土地开发机制。以市场性配置为主,部分地块通过土地储备或回购进行功能性开发。
三、组织机构
(一)建立科技园区建设领导小组(即导向性科技产业发展领导小组),主要负责制定规划、政策,协调重要事项。领导小组下设办公室(设在区经委)。
(二)设立与各大学、科研院所、漕河泾开发区和医疗机构合作的联席会议,规划和推进各个园区的开发和建设。
(三)成立四大园区建立项目推进组,负责分头落实领导小组及联席会议确定的工作目标和任务。
(四)组建科技产业投资公司,与各合作主体紧密联合,并吸引社会资本,承担园区开发与建设以及引导型项目的资本运作等各项任务。
四、支持园区建设和发展的有关政策
全力支持科技园区内的大学建设“大学科技园”;支持科研院所建设专业科研、中试和成果转化基地;支持各医疗机构建立相关的医学研究、医疗保健、药物中试及培训基地;支持国有企、事业单位对闲置厂房进行改造和功能开发,建设产业基地。各类园区和产业基地倡导投资主体多元化,资源配置规模化,功能定位专业化,内部管理规范化。
(一)对园区和产业基地的认定
1、科技园区和产业基地应由具有独立法人资格的企业或事业机构运行。
2、各园区和产业基地提供的场地面积一般在1万平方米以上。
3、园区向入驻的科技企业提供经营场地,以及通讯、网络等共享设施,有条件的园区应配备商务、融资、咨询、培训等服务功能,专业性产业基地可建立技术开发服务平台。
4、入驻各园区的科技企业和入驻企业属地纳税的比例应达到70%。
5、各类园区和产业基地认定工作,首先由相关企事业单位向区经委提出书面申请,区经委统一受理并由科技园区建设领导小组办公室组织认定。
(二)支持园区和产业基地建设发展的政策
创造园区和产业基地综合投资环境,鼓励国内外大企业和机构投资兴建园区和产业基地;吸引市场竞争力强、产业关联带动力强的企业和项目集聚园区。
1、设立园区建设资金。主要用于对公益性项目、重点支持项目的前期开发费用适度补贴。建设资金对重点项目全额支持,对一般项目给予50%支持。
2、对重点项目贷款和园区基本建设贷款经审定后,给予贷款额度(不超过1亿元)50%的贴息支持,期限为1年。
3、支持园区信息化和专业平台建设,支持园区为入驻企业提供公共服务。对经审定的园区信息化和专业性技术开发服务平台建设项目,区信息化发展资金、区工业发展资金给予部分匹配资助。
4、支持园区和产业基地招商引资,鼓励园区管理公司降低门槛,提高产业集聚度,对园区管理公司引进在区内纳税的企业给予6年扶持政策的鼓励。
5、改善园区综合环境的公共服务政策
根据透明、高效、职业化公共政府的要求,为园区建设和进区企业提供政府公共服务。
(1)为园区企业提供有关人才政策服务。园区内实行吸引各类人才的户籍政策和居住证政策,及为境外人士、外省市优秀人才的子女就读提供服务的政策。
(2)为园区内建设项目提供计划、规划、土地、动拆迁、建筑管理等综合配套公共服务。
(3)为园区企业提供工商、税务、外资、环保、消防等并联审批公共服务。
(4)简化园区内企业出国、出境审批手续,对重大项目相关的出国出境人员实行一次审批、多次有效的政策。
(5)其他有关政府公共管理和服务。
五、其它
(一)除四大科技园区外,区域内其它具备相应条件的园区和产业基地,经认定后享受上述政策和综合服务;关于对专业孵化器这类特殊科技园区的具体扶持办法,参见附件。
(二)本《意见》如与国家及本市的相关政策法规不一致的,以国家或本市有关规定为准;本《意见》的具体应用问题,由区科技园区建设领导小组办公室负责解释。
(三)本《意见》自2004年1月1日起实施。
附件:《区关于推进专业孵化器建设的实施细则》
附件:
区关于推进专业孵化器建设的实施细则
为了实施“科教兴区”战略,走通“华山天险一条路”,围绕建设“知识生产中心,知识服务中心,高新技术产业化基地”的目标,加快科技成果转化,促进中小科技企业发展,结合区专业孵化器发展的实际情况,制定本实施细则。
第一条定位专业孵化器是区重点推进本区新材料、生物制品以及信息产业等区域导向性科技产业发展的加速器,是旨在“促进科技成果转化,实现高新技术产业化”的公益性社会经济组织,通过向科技创业人员和处于创业初期的科技型中小企业提供必要的资源和有针对性的创业服务,降低创业成本,提高创业成功率,培育科技型企业和企业家,实现科技成果的加速转化。
第二条组织区导向性科技产业发展领导小组下设孵化器建设办公室(即领导小组办公室),主要负责对全区专业孵化器的建设进行规划和指导,协调解决孵化器发展中的问题;加强对专业孵化器的行业管理,发挥网络优势、集成社会资源、促进各孵化器之间合作交流和资源共享。
第三条认定本区专业孵化器实行认定和年终评审制度,对在本区成立的专业孵化器从服务功能、服务设施、服务对象、孵育能力、流动性、规模和管理人员素质、入孵企业税收属地化比率等方面进行认定(如果市政府出台对科技企业孵化器的认定标准,则区将参照该标准);对通过认定的孵化器,给予相应的扶持政策;对年终评审不合格的孵化器,不予以优惠政策的扶持。
认定和年终评审工作由区导向性科技产业发展领导小组负责指导,由领导小组下设的孵化器建设办公室组织实施。认定办法另行制订。
第四条功能与服务专业孵化器应当具备转化成果、拓展市场、培育企业、集成要素、更新观念等功能,为孵化企业(项目)提供不高于周边同类物业租金和管理费平均水平的科研、生产、经营场地,比较完善的网络、通讯和办公等公共设施,政策、资金、技术、信息、市场、管理等方面的中介与咨询服务,集成社会各方力量,配置社会各方资源,促进孵化企业(项目)的发展。
专业孵化器应当树立有效服务的观念,加强服务方式创新,为孵化企业(项目)提供个性化、全过程的服务。
第五条党建与精神文明建设专业孵化器要加强创业文化建设,营造崇尚创业、宽容失败的创业氛围,不断完善文体设施,丰富文体活动,关心科技创业人员的成长;探索孵化器党群工作的新途径和新方法,建立健全党、工会、共青团等组织,帮助孵化企业加强党、工会、团等组织建设,使孵化企业的党员、工会会员、团员等都能纳入到相关组织,开展相应的组织生活;加强孵化基地的精神文明建设,创建“文明单位”,并协助孵化企业创建“文明单位”。
第六条孵化企业(项目)的筛选孵化企业(项目)须符合区导向性科技产业的发展要求,各孵化器应当按照区发展导向性科技产业的指导精神制订本孵化器孵化企业(项目)入驻管理办法,筛选申请孵化的企业(项目),对拟入孵企业从技术先进性、转化商品的可行性、经营计划可行性、产品市场现状以及企业经营者能力等方面进行评估,经评估合格后与企业签约正式入驻协议并办理入驻手续。
第七条孵化企业(项目)的淘汰机制各专业孵化器每年应对入孵企业(项目)进行动态梳理,及时了解企业发展情况,对经评估不符合要求的企业(项目)应妥善将其调整出孵化器;同时,各孵化器应建立动态淘汰机制,对每年经评估排名落后的1~5家企业妥善调整出专业孵化器。
第八条企业毕业各孵化器应当按照区发展导向性科技产业的指导精神制订本孵化器孵化企业毕业管理办法,孵化期一般为3年,企业毕业的两个必要条件是年销售收入达到300万元人民币,进入孵化器1年以上;对于孵化期满,达到毕业条件的企业,各孵化器应当准予孵化企业毕业,办理毕业手续;孵化期满,没有达到毕业条件的企业,各孵化器应及时对这些企业做出评估,将没有潜力的企业坚决调整出孵化器。
入孵企业毕业后根据区的有关规定享受科技型老企业的相关优惠政策;对于孵化期满未达到毕业条件的企业,减半实施区有关科技型老企业的相关优惠政策。
第九条孵化成果分享机制鼓励专业孵化器以品牌或者服务作价或资金入股孵化企业,所占股份比例原则上不超过20%,这样有利于在各孵化器与入孵企业之间建立成果分享机制,调动各方积极性。
第十条支持专业孵化器发展的政策每年经认定合格的专业孵化器,区产业发展资金给予相应扶持,今后这种扶持将体现出对专业孵化器政策的一致性与连贯性。
第十一条鼓励孵化器为毕业后的企业提供跟踪服务企业毕业后,各专业孵化器应通过细致入微的工作努力将其留在区继续发展,并跟踪服务5年以帮助这些企业尽快成长;跟踪期满,孵化器要与毕业企业定期进行联系,关心毕业企业的发展,继续为其提供服务。在跟踪服务期,区产业发展资金给予孵化器一定的资金扶持。
【关键词】发展,思路,中医科,医院,综合,浅谈,
若说国家法规政策起到宏观调控作用,那么医院的重视支持就发挥微观实施功能,不可或缺,不仅要从政策上支持,更重要的是从人力、物力上支持,一般综合性医院的领导大都是学西医的,对中医不甚了解,对其发展特点不熟悉,故中医药工作者首先要让其了解中医,看到中医药的优势,熟悉中医发展的特点,只有这样才能得到更大的支持,制定有中医特色建设管理办法,医院每年有中医药建设专项经费投入,以促进和保障中医药特色建设的快速发展,加强专科建设,增强中医药创新能力。自2005年以来,本院领导对中医科发展给予了足够重视,从人才引进、设备购入、科室建设等方面投入了大量财力,制订了中医科发展规划,并已实施,目前从单一中医科已发展为拥有中医老年病科、中医风湿免疫科、中医皮肤科、中医软伤科,编制床位100张的中医分院,极大的提升了综合医院中医的学术地位,取得了良好的社会效益和经济效益。
3 发挥优势体现特色是核心
综合医院大都科室建设齐全,中医好像就在夹缝中生存。为了生存,什么病种都收治,一些疾病治疗效果不佳,或是遭到其他科室的冷眼相对、冷嘲热讽,或是遭到患者及家属的不满抱怨,所以中医药工作者要发挥中医的优势特点,才能立足,才能发展,比如在慢性疾病的治疗上,中医优势明显;在多数疼痛性疾病上,中医可立竿见影;在老年性疾病中,中医效果显著。诸如此类,中医的特点突出,发挥优势,疗效显著,才能不断壮大。本科就在这样的发展理念下,把体现特色放在首位,故成立中医老年病科、中医风湿免疫科、中医软伤科、中医皮肤病科。在挖掘和继承传统中医药诊疗技术的基础上,进一步融合运用现代科学方法,通过学术、技术、理论创新,积极开展对中医药临床有重大推动作用的学术理论研究,使专科在发展中创新,在创新中提高。
4 注重人才持续发展是关键
人才是中医药事业的立足之本,兴业之源,现代社会已进入知识经济时代,高水平的人才、高素质的从业人员无疑是一个行业兴盛的最重要的资本。首先要培养和造就中医药学术带头人和骨干人才,一个学科的发展,学科带头人至关重要,不仅有创新思维和创新能力,还有全局意识和组织协调能力;了解本学科的发展方向和动态,了解本专业的发展特点,更重要的是对专业的发展树立了坚定的信心,并全心的投入到事业的发展中去,为年轻人树立了榜样。其次要加强青年人的培养,态度决定一切,让其树立信心,决心致力于中医药事业的发展;热爱是最好的老师,使其热爱本职工作,加强中医经典的学习、临证技能以及现代化医学知识水平的培养和提高,再者加强科室人员的学历教育,鼓励年轻人不断学习深造,提高学历,增强自身综合素质,使医疗技术水平大幅度提高。利用综合医院多学科的专业技术人才,及雄厚的设备优势,发挥中医特色,开展新技术、新项目,拓宽中医诊治领域,积极总结经验,撰写科研论文,承办各类学术活动,扩大中医学在医院和社会上的影响力,提升中医在综合医院的学术地位。2005年以来,本科共开展新技术、新项2项,撰写学术论文近20篇,举办I类继续教育项目1项,Ⅱ类1项。
10月28日,欧德宁在北京宣布了对中国一系列新的投资项目,包括英特尔对中国环保科技领域的第一笔投资――为深圳创益科技注资2000万美元。
在许多跨国公司受金融危机影响而小心翼翼的非常时期,欧德宁的这次访华显得格外“高调”。
首次投资环保科技
在第三季度,英特尔的营收达到102亿美元,交出了历史上最好成绩。欧德宁认为,这得益于英特尔45%的收入来自美国以外市场,而中国已经发展成为英特尔在全球的第二大消费市场。因此,欧德宁表示,英特尔不会因为金融危机而改变自己的投资计划,也包括对中国的一系列投资。
同时,欧德宁还宣布,英特尔将在华投资1.7亿美元,用于助力中国提升自主创新能力及产业链创新能力的提升,促进“绿色”科技的发展。其中,该公司首次涉足中国清洁能源领域,为深圳创意科技注资2000万美元。
“中国的可再生能源产业正处于快速发展阶段,我们相信,这批投资必将促进本土环保科技的创新与发展。”英特尔投资亚太区总经理张仲透露,创益科技将利用该投资,增强研发能力、创新技术应用以及深圳生产基地低成本的规模化生产,提供多元化的产品和解决方案,广泛应用于与能源相关的诸多领域。
据了解,此项投资是英特尔投资今年4月设立的5亿美元“英特尔投资中国技术基金”第二期的一部分。10年来,英特尔投资已经在中国和中国香港投资超过80家公司。
与中国同发展
作为访华的第一站,欧德宁首先参观了英特尔Fab 68的施工现场。“Fab 68的建设进展顺利,预期在2010年投产。”欧德宁表示。
自英特尔1985年进入中国,除了在大连兴建的芯片厂,英特尔在上海和成都都建有芯片测试和封装工厂,还在中国拥有4个研发中心和实验室。
以及必要的资金对处于创业期(种子期)的科技型企业或研发机构进行扶持、培育、孵化的组织和机构。科技创业园的设立须经区科技管理部门审核,由区政府批准。为支持自主创新,鼓励自主创业,促进科技成果的生产和转化,政府鼓励、支持发展各种类型的科技创业园。
第二条科技创业园引进项目的重点是,海外留学归国人员创办的项目,国内大专以上毕业生创办的项目,在我区注册的企业与国内外科研院所合作建立的研发机构,以及外商投资企业在我区建立的研发中心等。
第三条入驻科技创业园并经认定为科技型企业,可享受优惠政策。
科技型企业的认定由区促进科技创业园发展领导小组负责。领导小组由区政府分管领导任组长,区科技、财政、经贸、外经、国税、地税、工商部门组成,办公室设在区科技局。
第四条区政府设立扶持科技创业园发展的专项资金。
科技发展专项资金主要用于对进入区科技创业园或经区政府批准设立的其它科技创业园的项目进行补贴或其它形式的支持。
第五条经区政府批准已经建立科技创业园的镇(区、街道)应设立与区科技发展专项资金相配套的专项资金,对各自设立的科技创业园进行扶持。进入镇(区、街道)科技创业园,符合区科技发展专项资金的使用条件,并已得到相关镇(区、街道)科技发展专项资金支持的项目,可以申请区科技发展专项资金的补助。
第六条鼓励创业园企业的研发创新活动。
1.外商投资设立的研发中心,从开始获利年度起,2年内免征企业所得税。第3年至第5年减半征收企业所得税。第6年以后,超过15%的税率部分由区、镇(区、街道)两级财政按各自所得比例给予一定补助。
2.在科技创业园新设立的内资研发机构,可享受省级高新技术企业的优惠政策。企业所得税超过15%的部分,由区、镇(区、街道)两级按各自比例给予一定补助。
3.企业技术开发机构进口所需的科研设备,以及按照合同随设备进口的技术及配套件、备件,除按照文件规定《国内投资项目不予免税的进口商品目录》所列商品外,免征关税和进口环节增值税。
4.鼓励企业加大研发投入力度。企业研究开发新产品、新技术、新工艺所发生的各项费用,包括新产品设计费、工艺规程制定费、设备调整费、原材料和半成品实验费、技术图书资料费、未纳入国家计划的中间实验费、研究机构人员工资、研究设备折旧、与新产品试制和技术研究有关的其它经费,以及委托其他单位进行科研试制的费用,不受比例限制,计入管理费用。技术开发费年增长幅度在10%以上的,可再按实际发生额的50%抵扣应纳所得税。
5.入驻科技创业园并经认定为科技型企业,除正常享受国家规定的有关优惠政策外,自进入科技创业园开始3年内其实际上缴的企业所得税、营业税和增值税地方所得部分,由区和镇(区、街道)两级财政按各自所得的比例给予一定补助。
第七条对进入创业园的研发机构和科技企业实行购(租)房补贴。
1.对进入创业园的世界500强企业、国际行业前50名的知名企业的研发机构一次性补贴50万元。
2.对进入创业园的国内上市公司、国家级研发中心,包括技术开发中心、工程技术中心、技术检测中心等一次性补贴30万元。
3.对进入创业园的其它科技企业,包括软件企业,租用创业园作为研发办公自用房,第一年免租,第二年减半交纳租金。每个企业减免租金的面积为80平方米。
第八条鼓励、支持两院院士进入科技创业园创业。
1.区科技发展专项资金以院士个人无偿借款的方式支持。最高金额为100万元,最长期限为5年,到期以税抵债。5年期满时,院士在科技创业园内创办的企业(含毕业后仍在区的企业),累计上缴的各项税收达到或者超过100万元的,不再归还借款。少于100万元的,只归还借款与累计税收的差额部分。
2.区科技发展专项资金出资入股院士创办的科技企业,以区高新技术创业服务中心作为出资人持股,允许院士以技术入股并控股,共同创办企业。区科技发展专项资金最高出资100万元。企业运行满5年时,可由院士或院士所寻找的第三方按100万元的原始价格收购区高新技术创业服务中心在该企业的股份。5年内区高新技术创业服务中心不参与分红,企业清算时优先收回投资。区高新技术创业服务中心按公司法和公司章程参与企业管理。
第九条鼓励、支持留学归国人员在科技创业园创办企业。
1.放宽留学人员创办企业条件。留学人员可外国护照和国外长期居留证直接注册登记外商投资企业,其注册资本首期出资额最低可以1万美元起;凭中国护照或中国身份证可直接注册内资企业,其注册资本首期出资额最低可以3万元人民币起。
2.归国留学人员可以高新技术成果和其他技术成果作价入股创办企业,其股份比例可由出资各方协商约定。涉及国有资产出资的,应当按照国家有关国有资产管理规定办理。
3.区科技发展专项资金可通过无偿资助(5~10万元)、贷款贴息和资本金投入(最高20万元)等方式,解决留学人员创业初期资金不足的问题。
4.进入科技创业园的留学归国人员,要求取得区长住户口的,凭本人护照和创业园管理部门证明,优先办理落户手续。其配偶和18岁以下子女可随迁。
5.在科技创业园创办企业的留学人员,视同境外人员,按外籍人员征收其个人所得税。
6.留学归国人员在科技创业园内创办的企业,享受外资企业“二免三减半”的企业所得税优惠政策。
第十条鼓励进入创业园的企业申报和转让知识产权。
1.进入科技创业园的企业申报专利、商标、软件著作权、高新技术产品、高新技术企业以及进行技术成果鉴定的申请费、鉴定费、查新费由区科技发展专项资金给予一定补助。
2.入园企业从事技术转让、技术开发以及在此过程中发生的技术培训、技术咨询、技术服务收入,经科技主管部门认定,税务机关批准,免征营业税。年净利润在30万元以下的,同时免征企业所得税。
第十一条鼓励进入科技创业园的企业积极申报、承担国家和省市科技计划项目。
1.园内企业承担的国家和省市科技计划,区级科技经费优先按规定的比例进行匹配。
2.园内企业的创新和研发项目可优先列入区级科技计划,优先申报国家和省市高新技术产品和高新技术企业。
第十二条鼓励、支持软件和动漫企业进入科技创业园。
1.对增值税一般纳税人销售其自行开发生产的软件产品,在2010年前增值税税负超过3%的部分实行即征即退政策。所退税款由企业用于研究开发软件产品和扩大再生产,不作为企业所得税应税收入,不予征收企业所得税。
2.新创办的软件企业经省级主管部门认定后,自获利年度起,享受企业所得税“二免三减半”的优惠政策。
3.软件企业人员薪酬和培训费用,可按实际发生额在计算应纳税所得额时扣除。
4.进入创业园并获得省级主管部门认定的动漫企业,其动漫软件视同软件产品,可享受软件产品的同等待遇。
第十三条鼓励创业园企业毕业后继续在区择址发展
1.进入科技创业园的项目,一般情况下3年后应从创业园毕业。3年后仍未毕业的项目原则上不得继续享受创业园的一切优惠政策。
【关键词】药剂科;管理;发展
【中图分类号】R-1 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801(2014)02-0328-02
现代意义上,药剂科作为医院实施药品、药事管理的核心工作部门,主要工作内容包括以下几个方面:1)对医院药品的供应与调剂;2)对医院制剂的合理配制;3)对临床用药的合理指导;4)对药品质量的全面监督与检查。由此可见,药剂科的工作水平除会对医院方面的经济效益产生影响以外,更会决定患者药物干预的效果与水平,与医院自身发展密切相关。当前,在我院药剂科的日常管理中,还存在一定的缺陷与不足,有待改进。现针对该问题做详细分析与探讨。
1 医院药剂科管理现状及不足分析
在当前国家政府对医疗卫生事业关注度不断提升的背景之下,包括《医疗机构药事管理暂行条例》、以及《药品管理法》在内的多项法律法规均使得药剂科室的管理工作有据可依,有理可循。在这样一种背景下,医院药剂科管理工作的整体发展方向是正确的。但,受到多方因素的影响,在管理人员、管理模式、药学管理等方面,还存在有一定的问题与不足。主要可以概括为以下几个方面:
1)管理人员方面的不足:药剂科人员配置方面素质不够均衡,缺乏专业技能与实践经验丰富的学科带头者。当前,药剂科在分类上仍然属于医技科室研究范畴,从而使得药剂科对于人员的技术、水平、经验要求不高,大多只对工作人员的处方、发药能力进行考核,上层要求的不严致使药剂科工作人员缺乏提高自身素质的意识,整体学术水平更新不快,发展缓慢。
2)管理模式方面的不足:药剂科室在医院中的主要工作职责是为临床用药供应药品,同时还需要进行药品采购,药房调配,对症开药等方面的工作。但,并未涉及到临床药学的相关知识。研究显示,在药学理论研究不断更新发展的背景之下,医药结合的发展趋势进一步凸显,对于药剂科室来说,需要自传统意义上的药品供应模式转变为“医”、“药”相互结合的模式,提高管理的学术性水平以及服务的技术性水平。
3)药学管理方面的不足:众所周知,临床药学是以对药物防病治疗合理性作为研究对象的综合性学科,该学科研究重点分析药物与人的关系,因而与医疗质量关系密切。但,在当前药剂科室的人员配置条件下,受到学术氛围不浓、医院资金投入不足、人员素质水平较低等因素的影响,导致临床药学开展存在一定局限性,无法真正意义上带动药剂科室工作自供应型向应用型的转变。
2 医院药剂科发展建议分析
研究指出,医院药剂科在未来一段时间内,应当以科学性、专业性、多元性作为发展的主流方向。在遵循相关法律法规的基础之上,对存在问题进行合理的改进与优化,提高药剂科管理整体水平。结合该发展目标,对药剂科的发展做出如下建议:
1)以专业人才的培养为根本:药剂科室可以坚持2次/周,利用0.5~1.0h的时间,进行常规讲课培训,同时利用休息时间进行专项培训。同时,对工作人员的特长与优势进行评估,根据不同优势,分配相应的工作岗位。同时,科室还需要鼓励药剂师参与到社会性的函授学习以及学术、研讨会议当中,积极接受再教育,对取得成绩的药剂师给予相应的奖励、激励,促使其持续、主动的提高综合素质。
2)以管理模式的规范为基础:药剂科室需要在日常管理中落实OEC管理模式,给每位工作人员发放笔记本,要求在工作前一天做好计划,在当天工作执行中,根据计划标注实际落实的工作内容,明确还未完成的工作任务,同时,还需要分清工作责任,采取针对性的处理措施,针对药剂科管理中的薄弱环节加以及时改善。同时,还需要引入绩效管理模式。根据药剂科室年度工作计划,将计划分解至小组及负责人上,制定绩效考核的具体标准,并将绩效考核结果与工作人员的岗位薪资结合起来,全科公布,提高透明度。
3)以药学管理的发展为核心:药剂科室需要成立专门意义上的药学信息室,并通过药学网站,为全院各个科室提供相应的药学服务。同时,还需要注重对药物的临床试验开展情况,期间需要严格遵循GCP相关要求,体现药剂科科室建设的品牌性价值。并且,还应当加大对于药物不良反应的监测工作,通过对各类临床药物不良反应案例的累积,制定更为合理的给药方案,在提高药物干预效果的同时,降低不良反应,提高用药安全性、可靠性水平。
3 结束语
药剂科是医院医疗卫生服务开展过程中的核心部门之一。医院药剂科管理工作的开展直接决定着面向患者所提供医疗卫生服务的水平,因而值得重视。当前,在医院药剂科的管理工作中,还或多或少的存在一定不足与缺陷,有待改进。本文即针对该问题展开了详细分析与探讨,望能够有助于医院药剂科室管理质量的发展、提升。
参考文献:
[1]袁凌华.加强药剂科管理促进医院抗菌药物合理应用[J].中国美容医学,2011,20(z5):64.
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[3]姜翠敏,王洪泉,李明等.医院信息化建设使药剂科管理出现"质"的变化[J].中国药师,2005,8(8):672-673.
第一条指导思想:优化科技资源配置,增强省属转制科研院所的科技创新能力,适应社会主义市场经济发展,更好地为我省经济建设和社会发展服务。
第二条发展目标:明晰省属转制科研院所产权关系,促进科研院所建立科技型企业,实现转制院所与市场经济的有效对接。
第三条基本原则:稳步改革,促进发展,维护单位和职工的合法权益,确保国有资产不流失。
第四条允许和鼓励技术、管理等生产要素参与收益分配。对转制后的科研院所实行股份制改造的,从1990年以来国有净资产增值部分中,提取不超过30%的额度作为股份,经同级国有资产管理部门、科技行政管理部门批准,奖励给有贡献的职工特别是科技人员和经营管理人员。该股份不可转让买卖,不可继承,职工离开本单位的视为自动退股。
第五条进行产权制度改革的科研院所要进行清产核资、财务审计、资产评估。资产评估、财务审计要由具有资质的审计、评估机构进行。评估结果经主管部门审批,财政部门备案。法律、法规另有规定的,从其规定。
省属转制科研院所改制时,超过折旧年限的科学仪器设备经财政部门批准后,在资产评估时准予核销。
第六条经科研院所的国有资产主管部门批准,允许省属转制科研院所整体转让产权。但原有公共科技服务平台等公益性资产,依法审计、评估,将其剥离后,由*省科技国有资产经营公司统一管理。
第七条对转制科研院所改制时原使用的划拨土地的处置,可根据《关于*省省属国有企业改革土地使用权矿业权处置的意见》(晋政办发〔20*〕33号)有关规定执行。
第八条鼓励改制科研院所在职职工以股份形式优先购买本单位的国有净资产。
第九条科研院所改制应遵循依法和协商一致的原则,通过终止、解除、变更或重新签订劳动合同的办法调整与职工的劳动关系。
第十条科研院所改制为国有控股企业的,改制后企业(以下简称改制企业)应当继续履行改制前企业与留用职工签订的劳动合同。留用职工在改制前的工作年限应合并计算为在改制企业的工作年限,原企业不再向留用职工支付经济补偿金。
第十一条科研院所改制为非国有或非国有控股企业的,原单位要依法与职工终止或解除劳动合同,并参照《*省省属国有企业改制中职工安置和社会保障实施办法》(晋政办发〔20*〕33号)有关规定支付生活补助或经济补偿金(一次性安置费)。
第十二条鼓励改制科研院所最大限度地留用原单位职工。改制后的企业应自工商注册登记之日起30日内,与留用职工签订三年以上期限的劳动合同,并到劳动保障行政部门办理用工备案手续。
第十三条对与改制企业解除、终止劳动关系后仍未实现就业的人员,按规定领取《再就业优惠证》,享受再就业扶持政策。符合领取失业保险金条件的,按规定享受失业保险待遇。
第十四条改制后的企业应在工商注册登记之日起30日内,到当地社会保险经办机构办理基本养老、失业、基本医疗、工伤和生育等各项社会保险登记,为重新聘用的职工办理社会保险变更、接续等手续,并按规定缴纳各项社会保险费。
第十五条科研院所改制要妥善做好职工分流安置工作,并将理顺劳动关系的职工分流安置方案报送省劳动保障行政管理部门审核备案。
第十六条为了鼓励改制,对改制后的企业转制以前离退休人员的基本医疗保险费,由省财政支付。
第十七条设立省科技体制改革专项经费,作为科研院所转制的引导经费,对推动科技体制改革进程,调整结构、分流人员,加强技术创新,实现产业化,推动科研院所面向市场、向科技型企业改制等方面的工作予以优先扶持、重点安排。
第十八条对转制科研院所从事技术转让、技术开发业务和与之相关的技术咨询、技术服务业务取得的收入,免征营业税。转为企业的科研机构和进入企业的科研机构,从转制注册之日起7年内免征企业所得税,免征科研开发自用土地、房产的城镇土地使用税、房产税。
第十九条省人民政府成立省属转制科研院所产权制度改革领导小组,统一领导省属转制科研院所产权制度改革工作。领导小组办公室设在省科技行政主管部门,具体负责省属转制科研院所产权制度改革的指导、协调、方案审批和督促检查。在改革中应搞好政策衔接,遇到重大问题要及时报告。
第二十条省科技行政主管部门成立“*省科技国有资产经营公司”,经省国有资产管理机构审核并报省人民政府批准后,办理产权登记和工商部门注册登记,对转制时核定的国有资本和转制后政府继续支持的专项资金行使出资人权利,承担其保值增值责任。
民族文化历史悠久、丰富多彩,生生不息。研究民族文化是广西民艺设计应用专业课程资源开发的灵魂,结合现代创造理念和创造方法则是民艺设计创新发展的重要动力。广西民艺设计应用专业课程资源开发主要强调的是“广西文脉之传统”,从中华传统民族文化中挖掘传统的民族“美术造物”精神,将造物审美思维贯穿于民艺的实际造型与设计应用中。旨在为国家和社会培养具有传统文化认识、传统绘画基础的设计艺术能力的“三位一体”的中国民族艺术的理念设计专家。本文以文脉传承的发展源流为主要之根本,结合时代精神的审美理念,穷源竞流,试从民族文化的开发,运用,及其制作实践和总结归一几个方面进行阐释分析进而论述民族艺术传承与发展这一历史所承载的永恒命题。
关键词:
民族文化;民艺设计;传承发展
此文为2016年度广西高等教育本科教学改革工程项目一般A类项目《广西民艺设计应用专业课程资源开发与民族文化传承研究》的阶段性成果,项目编号:2016JGA283此文为广西教育科学“十二五”规划2015年度自筹重点课题《传承民族文化视角的广西民艺设计应用专业课程资源开发研究》的阶段性成果,项目编号:2015B088此文为2015年度广西艺术学院教学研究与教改激励立项项目《广西民艺设计应用专业课程资源开发与民族文化传承研究》的阶段性成果,项目编号:2015JGY24
广西民艺设计应用专业是集民艺文化与设计基础于一体的融合型、创新型、应用型的艺术设计专业。是以中国传统节日的保护与发展为引导,对民族、民间、民俗文化艺术进行与时代元素相结合的再设计。该专业设置丰富多彩且较为综合,使学生得以学习多种绘画技能以及设计基础,在课程资源开发上多挖掘民族文化,与民族文化其图形艺术设计与应用、民族手艺设计与制作中去,为培养成应用型、专业型、研究型复合人才提供了基本的学术技能。
一、民族文化开发与挖掘
“民艺”来自于日本著名专家柳宗悦先生“民艺学”中的“民艺”一词。我国著名工艺美术理论家潘鲁生先生在其专著《民艺学论纲》中对“民艺”的界定指出:“如果从社会学的角度民艺更贴近‘民众艺术’......从艺术学和工艺科学的角度更体现‘民间美术’、‘民间工艺’、‘民间技艺’的特征。”“民艺设计”不专指“民众的艺术设计”,而是以中华民族、民间文化艺术和传统造物文化作为创作源泉,从中汲取中华文化精神和创造理念,打造具有东方文化品质、符合现代审美需求、适应当代科技发展的现代产品。民族文化博大精深,中华五十六民族,其各民族文化各有特色,在漫长的岁月洗礼中蕴含着深厚的文化底蕴和内涵,给民艺设计提供了丰富的素材提炼。所以广西民艺设计应用专业课程资源开发需要有关艺术家深入基层采风调查,了解、感受不同民族文化的习俗、生活习惯,及创造其民族艺术品的信念和深刻的寓意。
二、民间图形艺术设计与应用
广西民艺设计应用专业课程侧重在对传统的民族、民间、民俗文化进行开发、挖掘、研究的基础上提取图形文化元素和符号结合现代产品和设计思维进行设计和转换应用,突出传统文化应用时在设计上的传承与创新,强调设计性。广西民艺设计应用专业课程资源开发可以从广西个民族的主要器物、图案、服饰、建筑物、手工艺品等物品进行收集、整理、归纳,从其材质、工艺、造型、色彩、构图、纹饰六方面对其图形、设计元素进行提炼,结合现代设计思维与理论,对这些设计元素应用于民艺设计当中,民族图形与民艺设计进行有效的结合,汲取广西民族民间艺术图形元素之精华,运用到高校艺术教育体系中,丰富现代艺术设计思维的领域与空间,挖掘民族元素文化之广度与深度,获取更大的空间展示与视觉效果。在广西民艺设计应用专业课程资源开发中充分运用少数民族艺术语言进行创新现代设计,贯穿现代的思维、理念与民族元素相结合,创作出有中国民族文化特色之产品。通过本专业的引导开拓,使学生深入挖掘民族文化、民族艺术的创造理念与创作方法,掌握民族传统设计和现代艺术设计的基本理论和基本方法,具有民族艺术设计和现代艺术设计相结合的能力。
三、民族手艺设计与制作
“民艺品中含有自然之美,最能反映民众的生存活力,所以工艺品之美属于亲切温润之美。”——柳宗悦。被誉为“民艺之父”的日本著名民艺理论家、美学家柳宗悦认为在充满虚伪、流于病态、缺乏情爱的今天,这些抚慰人类心灵的民族艺术最值得感激和弥足珍贵。如今生活节奏加速,各种机械化流水线的高效率高产量的工艺品琳琅满目。而民族手艺设计与制作往往是人工或手工制作,其设备单一简练,需要大量的时间去完成一件艺术品。例如广西壮族服饰,设计完成后,通过简单的机器,进行人工加工,一根根线的织布织锦,制作一件衣服需要数月上载。在当今生活当中,车水马龙,各种高效快速的压力当中,人们很难有长时间去做一件低效率的最原始、最古拙的工艺品,所以诸多民族手艺的制作频临消亡。广西民艺设计应用专业课程资源开发在思考如何去保护或者挖掘这些来自民间的艺术或者物品的制作工艺,如何去探索设计在民间工艺当中所扮演的角色或者建立起自己行动的方向和模式,侧重民族手艺设计与制作,弘扬传统民俗、民间艺术技艺,是对民族艺术以及非物质文化遗产手艺的继承与发展,强调手艺性。广西民艺设计应用专业课程资源开发立足于民族文化和传统造物技艺的挖掘和再创造,立足于现代产业和现代产品文化品质的建构和提升,立足于民族艺术和传统造物文化的现代延伸和发展。
四、民艺设计理论梳理与总结
民族民间艺术产品设计理念与方法,缺少理论书籍与相关文字记载,有部分是通过口口相传进行延续,因而有许多民族艺术相继失传。广西民艺设计应用专业课程资源开发需重视民间设计理论,通过调研采风等形式可将民族设计的有关历史传说、民俗风情及有关设计方法、步奏等知识整理成册,对相关艺术品进行拍照存档。梳理民艺技术经验所形成的理论、民间技艺品诀、典籍文献,总结民艺设计的基本原理规律以及学科研究的基本方法,为民艺设计研究提供最为基础理论及价值观念。广西民艺设计应用专业课程资源开发主要强调的是“立文化之本源”,从中华传统民族文化中挖掘传统的民族“美术造物”精神,将造物审美思维贯穿于民艺的实际造型与设计应用中。旨在为国家和社会培养具有传统文化认识、传统绘画基础的设计艺术能力的三位一体的新时代“中国特色”设计师。不断的培养突出中国民族传统思想民族性与国际化、现代设计紧密相关的现代创新思维相结合的,新时代紧缺的创新设计人才,为国家设计注入设计的新生力量。
作者:韦倩 张晓翠 单位:广西艺术学院中国画学院
参考文献:
[1](日)柳宗悦著.徐艺乙主编.民艺论.南昌.江西美术出版社.2002.
【关键词】地州级;综合医院;急诊外科;发展模式;探讨
【中图分类号】R197.3【文献标识码】B【文章编号】1008-6455(2011)04-0293-02
急诊外科作为一个综合性医院的第一窗口,是医院应急能力的综合体现,其建设管理的好坏直接关系医院的形象、声誉和竞争力,但急诊外科工作的医护人员风险高,没有工作成就感,甚至缺乏有效的人身安全保障。由于种种原因,急诊外科难以开展急诊创伤手术,对创伤和其他外科急诊病源仅限于分诊和临时处理,造成“救而不治”的局面,无法履行急诊外科应有的功能。这些都造成了地州级综合医院急诊外科发展缓慢,人民群众日益增长的医疗质量要求和相对滞后的急诊外科发展之间的矛盾逐渐加剧。中华医学会急诊分会主任王一镗指出“急诊医学模式正从单一的急诊科(室)发展为集院前急救―急诊科―急诊手术室―急诊病房或Elcu的一体化模式,对伤病员实行“一条龙”服务,减少中间环节,以提高救治的责任感和效率,增强对突发性成批伤员的处理能力。只有建立自主型的急诊外科,才有可能培养出知识全面、技术娴熟、经验丰富的专业队伍和专业人才”,这对我国急诊外科的建设有指导意义。
发展“自主型”急诊外科的必要性及其意义:
一、就丽江市而言,近年来旅游业长足进步,社会经济得到了飞速发展,城乡基础建设同步发展,特别是虎跳峡大型水电站建设项目的逐步开发,导致游客、外地农民工及在丽从商人员量大幅度增加。上述人员的特殊性以及人口基数的增长使得丽江创伤病人逐年增加。据统计,我科目前业务量较之成立之初各项数据已翻番,与之不能匹配的是医务人员和病床数仍停留在原来的基础上。为适应社会经济的高速发展及人民群众日益增高的医疗要求,为医院更好更快的发展,有必要设立更多的病床,更系统,更专业的分科。
二、急诊外科仅设立观察病床,患者留院观查一般不能超过72小时,而外科住院部不但床位爆满,过道和走廊还加满了病床,很多需要住院治疗的患者只能在门诊观察,许多择期手术病人不能及时住院。拥挤的病区增加了院内交叉感染几率,降低了科室应对紧急事件的效率,同时造成患者的不满和流失。医师疲于完成繁多的医疗文书书写,无法把更多的精力投入到提高医疗质量上来,因此急诊外科必须加设住院病床,这样既满足了患者的要求,又提高医疗服务质量,同时排除大量的安全隐患。
三、很多地州级医院急诊外科均由外科各专业轮转住院医师组成,专业队伍混杂,多数采用专科会诊制度,专业基础薄弱。多数住院医师不愿留在急诊外科工作,认为没有专业方向,无专业认同感,工作时间长,强度大,且医疗差错的风险高。为提高医疗质量,适应创伤学发展趋势,加强医院、科室应对紧急情况的能力,国内很多综合性医院对创伤救治工作进行了许多有益的尝试,并取得了很好的效果。云南省在急诊外科救治中做得最好的是云南省第二人民医院,该院设立创伤救治中心(主要开展四肢、骨盆创伤诊治工作)和骨科(主要诊治脊柱、关节和骨病)。经过多年的探索,他们的模式取得了初步成果,创造了显著的社会经济效益。如省二院的创伤救治中心,在成立后的十年时间里,病床由原来的30张发展到现在的120余张。同时,省二院骨科得以从繁琐的中小型创伤救治工作中解脱出来,加大科研力度,开展了多项新的技术,如椎间盘后路摘除术,脊柱滑脱固定术等,提高了医院知名度,取得了双赢的结果。他们的经验告诉我们,创伤和骨科存在重叠但却不相互排斥,只要分工明确、合理,相互间团结协力工作,将会创造更好的社会经济效益,同时督促科室不断创新,不断提高,更有利于医院的发展。
四、急诊外科医师通过进修学到了很多先进的理念,新的知识和技术,但限于病床数量及科室规划问题而使自己回报医院,回报社会,体现自我价值的愿望无法实现。众所周知,创伤外科是一门实践的学科,年轻医师只有在不断的实践中才能进步。建立急诊创伤外科并开展部分专科手术,有利于加强医疗队伍的凝聚力,完善医疗梯队建设,打造医院医疗品牌。急诊外科的完善和发展中,医院领导的重视和支持是必备条件,从某种意义上来说是关键的关键。要严格管理、依法管理。对急诊外科人员的委屈或不良侵害给予有效的措施,使医务工作人员有安全的工作环境。同时在晋升、进修或其他待遇上给予优惠政策,创造各方面有利条件。领导重视了,医护人员安心了,“软、硬件”都上去了,必将使急诊外科和整个医院得到发展。[1]
综上所述,现阶段地州级综合医院对创伤病员的救治流程繁琐,这就使得患者错过了最佳治疗时机,效果大打折扣。近年来明显增多的多发伤与外科亚专业不断细化的矛盾日益凸显,急救的时效性对急诊外科救治能力提出了新的更高要求,当前依赖型和支援型外科诊疗模式实难达到快速、有效的急诊医疗要求。加强急诊外科队伍建设,改善工作制度,改进工作流程,建设独立自主型急诊创伤外科是医学发展与社会发展的必然要求,是解决当前严重外伤、多发伤救治工作中诸多弊端的根本途径。[2]
参考文献
关键词野生蔬菜;开发意义;资源特点;利用概况;发展途径;青海省
中图分类号S647;Q949.91文献标识码A文章编号 1007-5739(2011)03-0150-02
ExploitationandUtilizationSignificanceandSustainableDevelopmentApproachof
WildVegetableResourcesinQinghaiProvince
LI Xiao-fan
(Institute of Wild Plant Resources,Qinghai Academy of Resoure and Forestry,Xining Qinghai 810016)
AbstractThe resources of wild vegetables in Qinghai Province were incomplete. The vegetation environment,nutrition ingredient,medicinal function were investigated. The significance to exploit wild vegetable was analyzed,the characteristics and its exploitation and utilization situation were introduced,the problems among the exploitation and utilization of wild vegetables were pointed out and a series of reasonable suggestions and sustainable development approach were put forward to make use of the wild vegetable resources in Qinghaiperpetually.
Key wordswild vegetable;exploitation significance;resources characteristics;utilization situation;development approach;Qinghai Province
野生蔬菜简称野菜,是指自然分布的、未经人工栽培而被食用的一类蔬菜。野生蔬菜具有天然无污染、风味独特、鲜香可口、营养价值高、药食同膳、生长期较短、人工可多茬栽培、栽培技术简单、经济效益高等特点而备受青睐。野菜是相对于栽培常用蔬菜而言的,是蔬菜的重要组成部分。一切栽培蔬菜均起源于野生蔬菜。野生蔬菜主要包括草本和木本植物的根、茎、叶、果实以及部分菌类、蕨类、藻类、地衣类植物,粗略分为3类:一是目前还处在野生状态下,未进行人工栽培或极少有人工栽培,用作蔬菜的植物,如蕨菜、椒蒿;二是既有野生分布,同时也有部分人工栽培,如荠菜、香椿、苣荬菜、马齿苋;三是一般情况下,它们并不作“菜”用,而是药用、观赏或其他用途等,如栽培药用、食用的枸杞,真菌类的发菜、地皮菜等。
青海省幅员辽阔,地理位置特殊,地形地貌复杂,气候变异大,生态系统及生物种多样性复杂。青海野生蔬菜资源十分丰富,尚未被充分合理的利用,大量的野菜资源仍“沉睡”或被“践踏”,使其年复一年自生自灭,不能变为财富,即使少量被利用的野菜鹿角菜、大黄等,其利用率也甚低。随着市场经济的发展和人们饮食结构的改善,天然无公害的野菜食品,逐步受到青睐,开发利用程度大大提高,如发菜、冬虫夏草等,新野生蔬菜资源表现出巨大的发展潜力。
1野生蔬菜的开发意义
1.1开发野生蔬菜有利于环境保护和农业生态系统的恢复和改良
野生蔬菜一般都具有较强的抗逆性和适应性,人工栽培和反季节栽培过程中,可以不使用或少使用化学农药和化肥,从而减轻对环境的污染和保护地土壤的盐渍化程度。如果利用荒山、荒地、荒坡或者荒滩种植野生蔬菜,不仅能节约耕地,还可以改善生态环境,有效防止水土流失。另外,开发利用野生蔬菜可多年免耕或基本免耕收获,这种与传统精耕细作完全不同的耕种方式,被称为“自然体系农业”、“回归型农业”。人工种植野生蔬菜,可以充分利用自然体系与传统技术相结合,促进地力和生态系统的恢复和改良。
1.2开发野生蔬菜符合人们对绿色食品的要求
从绿色食品市场的供应来看,常规蔬菜受污染的程度目前还较重,随着人们生活水平的提高,对蔬菜产品的质量要求也必然越来越高。尤其我国现已加入WTO,国际市场对蔬菜品质的要求极高,蔬菜生产要与国际市场接轨,必然要由数量型向质量型、保健型转变。野生蔬菜往往具有较强的抗逆性,生长环境干净自然,很少有化学物质污染。因此,野生蔬菜是天然保健食品,不仅营养丰富,还能防病健身。随着人们对身心健康的重视和饮食质量要求的提高,野生蔬菜的开发必将越来越受到人们的关注。
1.3野生蔬菜具有巨大的综合开发利用潜力
野生蔬菜往往具有独特的风味,有些还具有明显的药用功能,有的则含有独特的营养成分。如菊苣中含有马栗树皮素等苦味物质,有清肝利胆的功效,且营养价值极高;马齿苋中含有ω-3脂肪酸及高浓度的去甲肾上腺素和镁,对治疗糖尿病和心脏病有良好的疗效[1]。目前,在美国和欧洲已开发出马齿苋色拉、马齿苋三明治、马齿苋酱等食品。近年来我国以马齿苋为主要原料生产的速冻及罐头食品在国际市场上十分畅销。如果利用先进的仪器和方法,可进一步将野生蔬菜中的天然色素、香料、果胶、中药成分和其他有效成分提取出来,从而进行综合开发利用。
1.4野生蔬菜的开发与应用是蔬菜结构调整的重要方面
内容从蔬菜生产可持续发展方面来看,野生蔬菜种类丰富,极大拓展了蔬菜健康食品的新空间,增加了蔬菜的新来源,尤其是增加了淡季蔬菜的品种和供应量,而且还可开发出更多的产品。各地均有喜食的野生蔬菜,充分挖掘当地的野生蔬菜种植质资源,引进其他地区已成功开发的野生蔬菜进行试种,具有很大的潜力。
1.5野生蔬菜产品具有很大的出口潜力
我国自20世纪70年代野生蔬菜产品对外出口以来,外销额逐年上升,黑龙江省1979年蕨菜等出口量达6 584 t,为农民增收1 200万元。青海省东部农业区的湟中、循化、贵德等11个县的林区、天然次生林区、林中空地恶化荒山、荒地分布较广蕨菜,资源总面积达3万km2,野生蔬菜年采集量近3 000 t。其中湟中县蕨菜资源面积1.7万km2,居全省之首,每年可采集鲜蕨菜1 000 t,可腌制成品菜700 t,此项收入可达5 000万元[2]。
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2青海省野生蔬菜资源特点
2.1营养价值高,天然无公害
野生蔬菜富含人体必需的各种矿物质元素、维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物等多种营养成分。青海省复杂的地理自然环境,孕育了丰富多样的野生蔬菜资源,在众多的野生蔬菜中,有些因其无污染、无药害,营养价值高,成为餐桌上的珍稀佳肴;有些因其具有预防多种疾病的功效,可作菜、药两用;尤其是野生蔬菜植物对于恶劣环境的抗逆性、病虫害的抵抗力是今后培育蔬菜新品种的珍贵原始资源。青海野生蔬菜绝大多数是自然生长在草原、森林、山野、道旁等无公害环境中,是真正的天然绿色食品。
2.2具有医疗保健功效,商品价值高
青海野生蔬菜绝大多数具有药用价值,可防老抗衰和治病防病,医疗保健功效很高,如苣荬菜(Sonchas brachyotus DC)俗称苦苦菜,作蔬菜用,略带苦味;全株入药,具清热解毒,祛瘀止痛;消肿排脓之功效。蘑菇(Agaricus Campestris L.exFr.)属黑伞科有18个种的食用菌,富含V、VC、叶酸等,营养丰富,味道鲜美。经常食用科预防脚气病、消化不良和贫血等症[3]。润肺功能明显。青海野生蔬菜采集方法简单,成本低廉,加之现代的精细加工经济效益可观。国内外目前野菜需求量大、货源紧缺、价格不断上涨,特别是一些特殊种类和名贵的山珍发菜、黄蘑菇、草食参、地皮菜等。因此,加强这些野菜的开发,可获得较高的经济效益,也是农民致富的一条好途径。
3青海省野生蔬菜资源开发利用概况
经初步统计,全国野生蔬菜有6 000多种[4]。其中青海野生蔬菜约33科100多种[5],主要利用较多的是荠菜、苦苣、枸杞头、野蘑菇、野苋菜、马齿苋等30多种。目前只有蕨菜、沙韭、荠菜、蒲公英等少数种受到重视,还处于滥采阶段的枸杞头、马齿苋、苣荬菜以及资源丰富的野苋苗、灰藜、黄蘑菇等些前景好的野菜资源尚未被充分开发利用。常被采食的野菜多达30多科100余种,在无环境污染的条件下是一种天然的绿色食品,且风味独特,营养价值高,有的野菜还具有保健和医疗价值。
我国人民历来就有采食野生蔬菜的习惯,随着人民生活的日益提高,对蔬菜需求由数量型向质量型转变,向着营养、多样、优质、时新、精细、无污染的方向发展。而野生蔬菜集营养、卫生、安全、保健于一体,正迎合了这一时代的发展要求,在许多地方都已有野生蔬菜上市,成为宾馆、饭店、酒楼、餐馆的上等佳肴,已获得了较好的经济效益[2,6]。
4开发利用存在的问题
4.1开发利用率低,资源破坏严重
青海野菜常年处于野生及半野生状态,生长环境恶劣,资源分散,存在自生自灭、良莠不齐、产量低等问题,人们多采用掠夺式的开发,造成青海野菜资源的破坏。特别是冬虫夏草等名贵山珍。利用仅局限少数种类的局部器官,处于破坏性采集状态。特别是对经济价值较高的野菜采收过度,破坏严重,产量连年下降。
4.2加工技术落后,产品质量不高
随着人们对野生绿色保健食品的追求,青海野生蔬菜的开发利用得到逐步重视,其资源优势正在转化为经济优势,但是大多数仍处于山区群众传统的食用加工方法,加工及保鲜技术落后,不利于贮藏与运输,产品种类少质量低,包装陈旧,缺乏市场竞争力,经济效益较差。如在盐渍时,由于技术不当等因素,使鲜嫩的野菜失绿、褐变、发芽或腐烂,造成商品率和质量降低,造成巨大经济损失。
4.3基础性、应用性研究不够
目前,国内从事野菜开发利用研究的科技人员匮乏、研究经费不足,以致许多宝贵的野菜深加工技术得不到研究和推广。青海野生蔬菜资源的研究主要停留在部分优势种类上,对形态结构、营养成分、生理活性物质以及医疗保健作用的关系方面研究较少,对潜在优势种类和有待开发种类的研究更少,影响了野菜资源的合理利用。
5青海野生蔬菜资源的综合利用和可持续发展途径
5.1加强种质资源调查,进行人工栽培研究
青海野生蔬菜的野生采集,已远远不能满足商品市场的需要,必须走人工栽培的路子。首先要加强种质资源调查评价,将综合调查与单科单属单种的专项调查相结合,弄清重要种质的分布、数量和开发潜力,开展主要资源抗性、经济和加工性状的系统评价以及丰产栽培和深加工工艺等实用技术研究。同时,利用各种保护地设施,运用良种选育、引种、无性繁殖和密植丰产等措施,进行野菜人工栽培研究,实现野菜栽培集约化,提高产量和质量,保证资源的永续利用。在栽培技术改进过程中,要注重栽培和野生采集并举,尽量保持野生特性,确保野菜的品质和口味。
5.2分类开发利用,提高加工技术
在开发利用野菜资源时,应掌握分类开发原则,根据不同种野菜的使用特性、蕴藏量等特点进行开发。根据野菜食用部位的不同,把野菜分为三大类:即食用嫩茎叶(或芽)类、食用花序类和食用鳞茎或块茎类,其加工途径也各不相同。一是幼嫩叶(芽)类。这类野菜包括蕨类、牛蒡、刺儿菜、葬菜、微孔草、苦荬菜、苣荬菜、苦苣菜、艾、茵陈蒿、苋、绿苋菜、蒲公英、车前、地榆、地肤、藜、马齿苋、歪头菜、龙芽菜、菥、委陵菜、龙葵、北水苦荬、独行菜、鹅肠菜、女娄菜、飞廉、无心菜、野豌豆、婆婆纳、葶苈菜、尊麻、紫花地丁、裂叶荆芥、盐地碱蓬、繁缕、冬寒菜等。可就地加工成罐头或软包装、淹制或晒干;叶菜等可制作野菜包子或饺子进入市场。二是食用花序、茎野菜。嫩茎叶类:马齿苋、荠菜、猪殃殃、蓬子菜、野苜蓿、野豌豆、繁缕、地肤、独行菜、株芽寥、酸模、扁蓄、邹叶酸模、猪毛菜、绿苋菜、麦蓝菜、麦瓶草、风花菜、菥、龙牙草、歪头菜、冬寒菜、尊麻、宁夏枸杞、北方枸杞、婆婆纳、北水苦荬、龙葵、微孔草、打碗花、页篙等。鳞茎类:小山蒜、唐古韭、镰叶韭、折被韭、天蓝韭、杯花韭、金头韭、山丹等。根状茎类:玉竹、黄鸡菜、卷叶黄精等。三是食叶野菜。包括苦荬菜、苣荬菜、苦苣菜、藜、野薄荷、木、茴香菜、繁缕、冬寒菜、唐古韭、折被韭、天蓝韭、杯花韭、金头韭、碱韭、青甘韭、镰叶韭、韭、微孔草、龙葵、蓬子菜、车前、蒲公英、野苜蓿、紫花地丁、荠、兰布政、娘娘菜、麦蓝菜、肾叶山蓼、地肤、盐地碱蓬、裂叶荆芥、歪头菜、茵陈蒿、牛蒡、邹叶酸模、田页蒿、防风、枸杞头等。四是食花野菜。包括地榆、唐古韭、镰叶韭、碱韭、青甘韭、折被韭、天蓝韭、杯花韭、金头韭、韭、蒲公英等。五是食果或种子的野菜。包括地梢瓜、东方草葛、拘祀、野豌豆等。六是食根野菜。包括甘露子、泡沙参、珠芽蓼、鹅绒委陵菜、野胡萝卜;野豌豆、牛蒡等,可提取淀粉。野生蔬菜与栽培蔬菜相比,有一种特别的风昧,有的清香,有的味道奇特,有的口感独特,可用于鲜食、熟食、做馅做汤、凉拌或通过盐渍制成风味小菜,真空保鲜,晒干,制成菜汁等途径开发利用,做法多样,具有地方特色。
5.3科学合理开发,保证可持续利用
野生蔬菜是一种宝贵的资源,野菜资源虽然丰富,亦应科学合理地开发利用,严禁掠夺式开发,保护与开发并重,使资源得到永续利用。为了保证可持续利用,必须加强环保意识,树立了持续发展的观念。在开发利用的基础上,有针对性地对野生蔬菜资源进行栽培驯化研究,尤其是一些珍稀种类的人工栽培。在研究过程中应注意野生蔬菜特有风味的保持和栽培技术的研究,为野生蔬菜的开发利用提供科学依据[7-8]。
6参考文献
[1] 刘厚诚,刘新琼,饶璐璐.野菜栽培与加工技术[M].北京:中国农业出版社,2003:279.
[2] 张国宝,隋秀霞,王淑英,等.野菜栽培与利用[M].北京:金盾出版社,2003:23-45.
[3] 邱继生.青海高原主要野生蔬菜资源[J].长江蔬菜,1997(4):27.
[4] 孟广云,冠晓虹.野生蔬菜保鲜与加工技术[M].北京:中国农业出版社,2007:1-2.
[5] 高淑敏,杨君丽,咸文荣.青海省野生蔬菜资源研究及调查初报[J].青海农林科技,2002(1):16-17.
[6] 刘新琼,杨玲.野菜的开发与栽培技术[M].武汉:湖北科学技术出版社,2001:29-33.
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