养殖论文精选(九篇)

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第1篇：养殖论文范文

饲养的母猪品种直接关系到母猪生态养殖质量，建议选择长大二元杂交母猪饲养。具体要求：（1）头小、颈短，尾细短，嘴大、叉深、下颌长，体长、腹宽，后躯大、肢高、胸宽、臀部圆；（2）选择大且下垂，与尾根距离远；（3）中等膘情，不过肥、不过瘦；（3）有效数一般品种要求在7对以上，地方品种要求在8对以上，而且排列整齐、均匀，无瞎，乳距要宽，长短粗细适中，忌肉；（4）性情温顺、不挑食。

2饲养管理科学

2.1做好后备母猪的饲养管理

2.1.1科学饲喂

严格控制后备母猪的体重，日增重量控制在650g以内，膘厚控制在18～20mm。定时定量饲喂后备猪，饲喂频率：2～3次/d。保证后备母猪有足够的运动量，可有效促进其肌肉及骨骼的生长发育，避免过瘦或者过胖。除了饲料供给管理外，疫病防控尤为重要。特别是皮肤病、四肢疾病、寄生虫病等的防控。

2.1.2适时配种

定期观察母猪状况，从时间来看，母猪间隔在3周左右，期维持2～3d，妊娠期为110d。症状：地方母猪症状较为明显。红肿，有黏液流出；躁动不安，食欲差，拱门；发出尖锐叫声；嗅闻同栏母猪，爬跨其他母猪或接受其他母猪爬跨；按压其背部会有明显的“呆立”症状，此时可立即进行配种。引进品种及新培育品种早期除了红肿、有黏液分泌等典型症状之外，尚不见其他明显症状。初配年龄：各个品种猪配种年龄各不相同。通常情况下，地方品种母猪的初配年龄为7～8月龄、体重50～60kg，引进品种母猪的初配年龄为8～10月龄、体重125～135kg。此外，母猪配种之前，最好与经产母猪混养1～1.5个月的时间。对于个别不是很明显或者是不的母猪，可通过加强户外运动、补充营养、按摩其、使用剂（如催排Ⅰ号、孕马血清等等）、适当与公猪进行接触等方式促使其。如果采取措施，尚不见症状的，可立即给予淘汰。

2.2做好妊娠母猪的饲养管理

2.2.1合理选择饲养方式

要综合考虑怀孕母猪的身体、膘情等状况。对于妊娠母猪的饲养，要注意营养搭配科学合理，每天饲喂次数控制在2～3次。如此，除了保证妊娠母猪的身体状况之外，还可补给胎儿生长所必须要的营养元素。喂养饲料，严禁使用发霉、变质、粗劣、有毒的饲料，更不能饲喂富含酒精、棉粕的饲料。建议养殖户在母猪怀孕期85d，适当改善饲喂饲料，可提前饲喂哺乳期饲料。有条件的，可引导母猪在池塘边活动，通过打滚、拱土等方式获得生长所必须要的养分，同时对于寄生虫的防治效果也较好。

2.2.2坚持单圈饲养

单圈饲养可提供给妊娠母猪一个安静、适时的养殖环境，避免母猪间相互撕咬、拥挤等等问题的出现。坚持单圈饲养，为精心护理母猪创造条件。期间，一定要严禁追赶、惊吓、鞭打母猪，减少一切应激因素。如果饲养猪舍比较紧张，可考虑在妊娠期3～4个月时才开始进行单圈饲养，之前可单圈饲养2～3头。

2.2.3保证足够的运动量

妊娠期母猪运动也要做到合理、适量、有针对性。一般来说，在头1个月，要保证妊娠母猪吃好、睡好，尽量让其少运动为最好；第2～3个月，开始引导其适量运动。2～3次/d，1～2h/次；到了第4个月，减少运动量，直到产前的7～10d，可不要让其运动。

2.2.4创建良好的饲养环境

保证妊娠母猪有一个良好的养殖环境，减少一切应激因素对于提高母猪生态养殖效率也尤为重要。及时清扫舍内污物，合理开展消毒工作。注意通风，保证舍内空气干燥清洁。冬季注意保暖，做好防潮、采光工作。夏季及时通风、遮阳，做好防暑降温工作。

2.3哺乳母猪的饲养管理

2.3.1积极准备分娩

在母猪分娩前1周就要准备好产房，产房使用前要求彻底清扫干净，同时，用消毒剂进行消毒处理，之后用清水冲洗干净，晾干后方可使用。此外，产房内还要准备好清洁、卫生、干燥、质软的垫草，厚度控制在5cm左右。

2.3.2提高分娩质量

接产前，要做好接产准备。接产人员手臂、手指严格消毒，接产佩戴消毒手套。对于生产母猪，可在生产前用高锰酸钾溶液清洗其后躯、及。生产过程中，做好应急措施。一旦出现难产情况时，可使用催产素进行催产。一般，药物注射后一个小时左右的时间就可顺利生产。如果生产效果不明显，建议采用徒手助产。手术结束之后，要立即给母猪注射消炎类药物。手术结束之后，对于死胎、弱胎及木乃伊胎要进行无公害化处理。对于接产过的产床，建议先清理后使用消毒液消毒处理。

2.3.3做好产后护理

产后母猪当天少喂饲料，可在0.5h之后，饲喂少量温开水或者是麸皮水，可有效消除母猪生产带来的疲劳感、补充其营养需求。产后要及时取走胎衣，避免母猪吞食。之后要密切关注产后母猪的食欲状况、代谢情况等，如出现食欲减退、代谢差等问题，建议采用易消化的饲料饲喂，但是量要少。同时，还要保证产房内清洁、卫生、安静，保证产后母猪有充足的休息时间。产后3d，如果天气晴朗，建议引导母猪自由活动，适量增加其运动量。每天喂养饲料要保证营养均衡、全面、多样化，严禁突然变换饲料。每天供给清洁饮水，冬天供饮温水。不要大声呵斥和鞭打母猪，让母猪保持正常的泌乳规律。保护好母猪的，如有损伤及时治疗。

2.3.4做好断奶前的调整

仔猪断奶前3～5d，逐渐减少母猪精料和料的喂量。经常检查母猪膨胀情况，防止母猪炎的发生。断奶当天不喂给母猪精饲料。

3疾病防治措施

3.1重视疾病免疫工作

母猪生态养殖非常重视疫病防疫工作的开展，地方养殖户应该根据区域内疫病发生状况制定合理的免疫程序。尤其是对于猪瘟、细小病毒病、蓝耳病等重要疾病，要将其作为疫病防控的重点对象。

3.2常见病的防治

产后常见病要积极防治，像是产后偏瘫、阴道炎、子宫内膜炎等等，要及时发现，及时治疗，避免疫情扩散造成不必要的经济损失。

3.3谨慎合理用药

疫病防治过程中，难免会使用治疗药物。在药物使用过程中，一定要谨慎从事。尤其是对于泻药、激素类药物、兴奋药等等要慎用，甚至是禁用。治疗用药，做到少用抗生素、不用促生素、禁用违禁药，保证猪肉肉制品的质量安全。

3.4环境净化

第2篇：养殖论文范文

论文摘要刺参工厂化养殖通过全控温方式消除刺参的夏眠与冬季低水温半休眠，避免高温期体重减轻与低温期生长缓慢造成的成本增加，养殖前景广阔。对该养殖技术进行了总结，并就存在问题和对策进行了阐述。

刺参是我国最具代表性的海参品种，盛产于北方辽宁、河北及山东沿海，具有极高的营养与药用价值，是近年来我国北方重要的养殖品种。刺参在自然海区中生长缓慢，成活率低，生长周期长，由幼参规格养成至商品参规格需3~4年，且其中很大一部分时间是消耗在夏眠和冬季低水温期。近几年，我们利用工厂化养鱼大棚进行了刺参工厂化养殖，取得了很好的效果。刺参工厂化养殖通过全控温方式消除刺参的夏眠与冬季低水温半休眠，避免高温期体重减轻与低温期生长缓慢造成的成本增加，全年可控水温平均13℃，这样体长3~5cm的幼参1.5年就可达到商品规格。因此，开展工厂化刺参养殖具有广阔的前景。

1养殖池建造

养殖利用原有的工厂化养鱼大棚，养殖池为砖、水泥结构，规格为5m×5m×2m，水深1.5m。棚顶是钢筋支架，外盖白色无滴膜，为了保温可加盖草帘。刺参栖息基选用脊瓦，4~5片/m2，间距20cm。

2苗种放养

苗种放养前应用10~20mg/L的漂白粉对养殖池进行消毒。参苗选用规格5~6cm的健康苗种，养殖前期放养密度为50头/m2，在养殖生产中根据水温、饲料、流水量及刺参的规格和实际生长情况等灵活调整养殖密度。

3水温与盐度的控制

幼参摄食与生长的最佳水温为19~20℃，体长5~15cm的刺参则适温10~15℃，适宜盐度范围28‰~34‰。水温不超过20℃时，日摄食量及吸收量均最大，生长速度也快；当水温超过20℃时，日摄食量仍然较大，但吸收率却下降，导致生长速度降低；而当水温超过30℃时，幼参生长增重则出现负值。一般利用沿海海水深水井的井水与砂滤过的自然海水调节水温和盐度；或者利用加盖草帘的方法控温，即夏季高温期白天加盖草帘遮阳降温，晚上卷起草帘散热降温；冬季低温期白天卷起草帘升温，晚上加盖草帘保温。水温一般控制在10～15℃，全年日平均水温13℃；盐度控制在30‰左右。

4养殖管理

4.1水质管理

在黄海海域，海水透明度低，水中泥土颗粒和其他杂质较多，时间长了会在池底沉淀较厚的一层稀泥，又不能被刺参摄食，将变质污染池底，很容易引起刺参疾病，降低成活率，所以纳入自然海水前必须采用沙滤墙。沙滤墙一般都建造在进水口处，墙高与养殖池深持平，分为单面沙滤墙和双面沙滤墙2种，前者用煤渣空心砖垒一堵墙，墙的一侧堆放沙子，沙堆截面底长与高比为1∶1~1.5，后者用煤渣空心砖垒两堵墙，两墙相距1.0~1.5m，中间填满沙子，后者较前者节省用沙量。建墙用沙粒度不要太细，沙砾直径0.1~1.0cm为宜。养成期采用流水饲育法。流水量根据水温、养殖密度、个体大小等因素进行调节，流水量的大小直接影响到剌参的生长速度。一般日流水量为饲育水体的5～8倍，水温高或养殖密度大时应加大流水量，且刺参个体愈大流水量也应越大。在流水的同时需要充气，气石的布置为每个养殖池放置4个散气石。水体盐度要特别注意，一般养殖用水盐度不应低于26‰。此外，要定期监测水质，pH值7.8~8.4，溶解氧饱和或接近饱和，有机物耗氧量小于2mg/L。

4.2饵喂

刺参一般白天不活动，晚上摄食，饵料以底栖硅藻与微生物为主（消化吸收率达87%以上）。养成期以混合投喂为主，混合投喂的比例为：配合饲料50%，海泥20%，鱼粉8%，海藻粉22%。每天投喂2次，日投喂量为刺参体重的2％~10％，并根据刺参大小、水温、摄食情况及残饵量加以调整。配合饲料易败坏水质，要掌握勤投少投的原则，若摄食量不足但残饵较多，应考虑到水质不良或饲料不适，应及时查找原因，以免影响刺参的生长。

4.3日常管理

为保持养殖池内水质，应及时清底和倒池。一般每天清底1次，用虹吸法清除池内粪便和残饵，倒池也是改善水质的有效方法，一般每隔10～15d进行1次，以彻底改善水质。若水质发生意外，则应及时倒池处理，倒池时应避免伤害刺参。另外，要设专人每天巡塘，根据刺参的生长情况及时调整养殖密度，并经常检查刺参的活动情况，观察刺参摄食情况和健康状况，并认真作好记录。水体中缺氧、水质不良、活饵料不足时，刺参往往大量脱离水面吸附在池壁上，此时一方面要检测水质，另一方面要及时使其回到水中，以防干露时间过长造成死亡。

5病害防治

刺参工厂化养殖病害比较少，发病也比池塘养殖好控制。一般的敌害生物，如挠足类、剑水蚤等容易刺伤幼参，引起溃烂。此外，由于有机物或油污染、饵料不当、重金属离子超标、pH值变化较大或盐度过低，也容易引起刺参皮肤溃烂或排脏现象。对皮肤溃烂的刺参，可用青霉素、链霉素（每升海水中含青霉素、链霉素各50mg）药浴30min，重新投入池中即可。

6收获

工厂化养殖一般采取轮流放苗、轮流收获的方法，刺参的收获规格为体重150~300g，自然伸展体长15~20cm。因为工厂化养殖通过全控温方式消除刺参的夏眠与冬季低水温半休眠，全年可以选择性地收获，捕大留小，获取更高的利润。

7存在问题及对策

7.1存在问题

7.1.1发展无序、无规划。这是目前海参养殖业中存在的主要问题。因为事先没有做好规划，管理力度也不够，从而形成随意发展、盲目跟进的局面，既不利于整个养殖业的健康有序、协调发展，也不利于水产养殖业的持续发展。

7.1.2饲养方法不科学，导致疾病频发。由于海参规范养殖技术未普遍推广，大部分养殖户对刺参健康养殖技术不了解，只是套用别的种类的养殖技术或学别人怎么干；并且有些养殖户管理松懈，导致出现疾病，造成巨大经济损失。

7.2对策

有关部门适时合理调控，统一布局，控制养殖容量，实现可持续发展，给刺参养殖产业提供一个良性发展的平台；制定并推广刺参健康育苗及养殖技术；加强检疫与病害防治。

第3篇：养殖论文范文

关键词：美国红鱼；固相微萃取；气质联用；挥发性成分

Abstract

VolatilecompoundsofSciaenopsocellatusmuscleareextractedbySolidPhaseMicroextraction

(SPME)andareidentifiedbyGasChromatography-MassSpectroscopy(GC-MS),whichprovideelementarydataforprovinguptheodorcompoundsofthemarinefish.52volatilecompoundsofmatchingdegreemorethan800areisolatedandidentifiedsuccessfullyfromtheabdominalmuscleofSciaenopsocellatus,while54fromthedorsalmuscle,and42samecomponents.Thesecompoundsincludehydrocarbons,alcohols,ketons,aldehydes,estersandringycompounds.Themajorvolatilecompoundsarealcohols,aldehydesandketons,respectivelywiththecontentsof30.47%,38.47%,

13.14%and27.87%,41.54%,14.43%inthetotalvolatilecompoundsoftheabdominalanddorsalmuscle.Sciaenopsocellatushasthefishy,specificgrassy,fattyandmelon-likeodor.Hexanaland

1-Penten-3-olcontributetotheformoffishysmellmostgreatly,paredwith

thedorsalmuscle,theabdominalmuscleisfishier(F0.01).1-Octen-3-ol,4-Heptenalandbenzaldehydehavecloserelationstotheformofcharacteristicflavor.

Keywords：Sciaenopsocellatus，SPME，GC-MS，volatilecompounds

美国红鱼是一种海产经济鱼类，原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾，因其肉质细嫩、味道

鲜美、市场畅销，造成捕捞过度、产量锐减。自八十年代中期后开始禁止商业性捕捞，并开展人工养殖，现已成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一，也是国际上高档的热销水产品中的一员。我国已普遍开展养殖，年产量可达50000吨以上，前景广阔。

在自然捕捞和人工养殖的鱼类中，都存在不同程度的令人不愉快的异味。在捕获的海产鱼体内，经常存在的几种异味有腥臭味、石油味和碘味。如今我国消费者越来越注重食物的营养与口味，这些异味的存在不仅影响鱼类的食用口感，降低其商品价值，而且影响了鱼类的市场销售和养殖户的经济效益；另外，因不良养殖环境引起的一些异味还对人体有害，不能保证食用安全。多数内陆地区人无法接受海鱼的腥臭味，喜欢红烧或油炸海鱼，但从营养角度考察发现，这样虽可减少腥臭，但会破坏鱼体中的不饱和脂肪酸。

美国红鱼主要采用浅海养殖，其旺盛的生命活动以及体内活跃的酶系，导致许多具有异味的代谢物的产生；另外，投喂的饵料一般为鱼粉等人工饲料或腐败变质的杂鱼虾，使原本就具有腥臭味的鱼体腥味更加浓郁，风味大大降低，故不被广大消费者接受，从而限制了美国红鱼的加工和利用，进而影响了其养殖业的发展，因此需要全面分析其气味成分，以便进一步采取有效的措施加以抑臭和除臭。

本文采用固相微萃取装置提取挥发性成分，利用气质联用仪分析鉴定，为探明我国养殖海水鱼类鱼肉气味的组成提供了初步数据，并为以后如何改善养殖海水鱼肉不良风味提供理

1材料与方法

1.1试验材料

试验用活体美国红鱼，捕于我国美国红鱼主要养殖基地象山港，条重一斤左右，用充氧袋运送。

1.2主要仪器设备

固相微萃取装置：65µm聚二甲基硅氧烷/二乙烯苯（PDMS/DVB）涂层的萃取头（美国

Supelco公司）。

气质联机：QP2010GC/MS联用分析仪（日本SHIMADZU公司）。

1.3试验方法

1.3.1样品制备

用榔头敲击鱼头部至晕，去除鱼鳞、内脏、鳃部，将血污和杂质清洗干净，取鱼脊背骨

两旁肉和鱼肚处的白色腹肉分别置于冰水浴中匀浆，加入饱和NaCl溶液，肉液比例为1:1，并搅拌均匀。

1.3.2挥发性成分的顶空采样

取3g样品于样品瓶中，将SPME针管插入样品瓶中。在萃取温度60℃、磁力搅拌条件

下平衡20min，顶空萃取30min后取出萃取头，迅速用气相色谱-质谱联用仪进行后续分析鉴定。

1.3.3气质联机分析鉴定

气相色谱条件：VOCOL毛细管柱（60m×0.32mm×1.8µm）；载气为He，流速为

0.96mL/min；不分流模式进样；进样口温度为210℃；接口温度为210℃；程序升温：柱初

温35℃，保持3min，以3℃/min上升到40℃，保持1min，再以5℃/min上升到210℃，保

持20min。

质谱条件：离子源温度为200℃；电离方式EI，电子能量70eV，灯丝发射电流200µA，扫描质量范围33～500(m/z)。

1.3.4定性定量方法

定性：化合物经计算机检索，同时与NISTlibrary（107kcompounds）和WileyLibrary

（320kcompounds,Version6.0）相匹配。本研究仅报道相似指数（SI）大于800（最大值1000）的鉴定结果。定量：相对百分含量按峰面积归一化计算。

2结果与讨论

2.1美国红鱼鱼肉挥发性成分的测定分析结果

试验比较了美国红鱼腹部肉和背部肉挥发性成分的分析结果，得到总离子流色谱图如图

1、2所示。挥发性组分及其相对百分含量见表1。图1、2显示，腹部肉和背部肉的总离子流图基本一致。由表1可以看出，从腹部肉和背部肉中分别检测出52种和54种有效挥发性成分，相同成分有42种。这些有效挥发性成分主要是烃类（Hydrocarbon）、醇类（Mellow）、酮类（Ketone）、醛类（Aldehyde）、酯类（Ester）和环状化合物（Ringycompound），其中含量较高的是醇类、醛类、酮类，它们在腹部肉和背部肉中分别占挥发性化合物总数的

30.47%、38.47%、13.14%和27.87%、41.54%、14.43%。根据风味特征以及所占含量，可以得出美国红鱼鱼肉中的气味主要由挥发性羰基化合物和醇造成。章超桦[1]、何雄[2]等研究报

道了通过特定脂肪氧合酶的作用，鱼脂质中的多不饱和脂肪酸代谢而衍生出来的挥发性羰基

化合物和醇对鱼肉的气味有很大贡献。

Table1VolatilecompoundsobservedinabdominalanddorsalmuscleofSciaenopsocellatus

2.2美国红鱼鱼肉中的醇类化合物

被检出的醇类化合物主要是1-戊烯-3-醇、顺式-2-戊烯醇、1-辛烯-3-醇、1,5-辛二烯-3-

醇、反式-2-辛烯-1-醇、10-十一炔-1-醇等不饱和醇以及一些饱和醇类，如戊醇、己醇、庚醇、辛醇、壬醇等。一般来说，在新鲜鱼肉中，挥发性醇表现出的气味品质较为柔和[1,3]。不饱和醇的香气阈值一般较低，具有蘑菇香气和类似金属味，对肉类风味的形成有一定作用[4]。在检出的醇类物质中，1-戊烯-3-醇和1-辛烯-3-醇所占比例最大，对新鲜红鱼的风味特征贡献很大。1-戊烯-3-醇具有鱼腥味，是美国红鱼肉的主要腥味成分，在腹肉中的含量明显高于背肉，这是腹肉的腥气强于背肉的原因之一。而1-辛烯-3-醇是一种亚油酸的氢过氧化物的降解产物，表现出类似蘑菇的香气[5]，普遍存在于鱼类的挥发性香味物质中，与美国红鱼肉中的特征香气密切相关。饱和醇类可能是在加热过程中脂肪经氧化分解生成的或是有碳基化合物还原而生成醇的缘故，由于它们的阈值比较高，因此除非它们以高浓度存在，否则对鱼肉的风味贡献很小[6]。从表1中可以看出饱和醇所占浓度较低，因此对红鱼肉的特征风味的影响不大。

2.3美国红鱼鱼肉中的羰基化合物

醛类化合物在美国红鱼肉中的含量较高，尤其饱和直链醛如己醛、庚醛、辛醛、壬醛、

葵醛等占有很大比例，通常呈现出一些令人不愉快的草味和辛辣的刺激性气味，且它们的阈值很低，因此对美国红鱼肉腥味的产生起着重要作用。尤其具有青草气味的己醛含量最高，

达18%，而其阈值(4.5µg/kg)较低，是美国红鱼肉腥臭味的重要相关物质。另外值得注意的

是4-庚烯醛、苯甲醛、2,4-庚二烯醛、2,4-癸二烯醛、(E,Z)-2,6-壬二烯醛等成分。苯甲醛已经被鉴定为烤花生的主要羰基化合物,具有令人愉快的杏仁香、坚果香和水果香[7]；2,4-癸二烯醛具有油炸食品的脂香味[8]，虽然其含量远低于己醛，但阈值（0.07µg/kg）也比己醛低得多，对美国红鱼鱼肉风味的贡献也较重要；4-庚烯醛、(E,Z)-2,6-壬二烯醛能产生瓜果类香气，在气味中有加和作用。醛类物质可能来源于不饱和脂肪酸氧化后形成的过氧化物的裂解，

如Drumm等[9]已经证实了己醛是ω6-脂肪酸过氧化物降解的主要产物；辛醛、壬醛是油酸氧化的产物；反,反-2,4-癸二烯醛是聚不饱和脂肪酸氧化的主要产物之一。

酮类物质主要呈现桉叶味、脂肪味和焦燃味，阈值远远高于其同分异构体的醛[10]，对

鱼肉气味的贡献相对较小。但不同肉风味间的差异主要来自羰基化合物的定性定量差异,故

酮类化合物对形成肉风味仍具一定影响[11]。酮类对腥味物质主要起增强作用，它们的存在

可使腥味物质增强或改变。酮类可能是由于不饱和脂肪酸的热氧化或降解而产生的[12,13]，一些小分子酮如2,3-戊二酮在脱腥后反而增多了，这可能是在脱腥过程中一些大分子酮类被分解成了小分子，同时也能证明这些小分子酮类对鱼腥味贡献不大。

2.4美国红鱼鱼肉中的其他化合物

试验中还检测出了部分烃类，烃类物质主要来源于脂肪酸烷氧自由基的均裂。各种烷烃

（C6~C19）存在于甲壳类和鱼类的挥发物中，但它们的阈值较高，对整体风味贡献不大[14]。

2-甲基-1,6-庚二烯、3-甲基-1,4-庚二烯和1,3-反-5-顺-辛三烯等烯烃可能在一定条件下形成酮或醛，是产生腥味的潜在因素。检测出的环状化合物中，呋喃类可能会产生鱼腥味，但不是典型的鱼腥味；另外，几种含苯化合物如甲苯、1,2-二甲基苯等也是造成鱼肉异味的物质，

这可能是从环境污染物转移到鱼体内的，说明鱼肉的风味还受环境的影响；在腹部肉中发现

了一些背部肉中没有的氧化物，如二环戊二烯环氧化物和3-柠檬烯双环氧化物。一般认为，鲜鱼体内的氧化三甲胺会随着鱼新鲜度的降低，在微生物和酶的作用下降解

生成三甲胺和二甲胺。纯净的三甲胺仅有氨味，在很新鲜的鱼中并不存在，当三甲胺与不新鲜鱼的δ-氨基戊酸、六氢吡啶等成分共同存在时则增强了鱼腥的嗅感。海水鱼体内所含的氧化三甲胺较淡水鱼多，故当其新鲜度降低时，腥臭味更浓烈。但在匹配度大于800的物质中并无氧化三甲胺检出，可能它存在于美国红鱼体内其他部位，也可能是氧化三甲胺含量太低不能被有效地检出，因此有待于进一步研究。

2.5小结

通过采用顶空固相微萃取方法萃取美国红鱼鱼肉中的挥发性成分并经气质联用仪分析

鉴定，经NIST和Wiley质谱数据库检索和文献对照，共检出并确定64种成分，主要是醇、醛、酮和烃四大类，以醇、醛和酮类化合物的作用最为显著。美国红鱼的气味特征主要表现为鱼腥臭、青草气、脂香以及瓜果类香气等；己醛、1-戊烯-3-醇是美国红鱼的主要腥味成分，环境以及其它挥发性风味组分的协同作用或累加作用对腥味的形成也有较大影响；与背部肉相比，腹部肉的腥味明显（F0.01）；1-辛烯-3-醇、4-庚烯醛、苯甲醛等物质对形成美国红鱼的特征气味起着重大作用。

参考文献

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StudyonthevolatilecompoundsofcultivatedSciaenops

ocellatusmuscle

第4篇：养殖论文范文

关键词：网箱；设计；养殖技术

由于山区池塘少、面积小，池塘养殖没有经济效益，水库网箱养殖效益可观。网箱养鱼是利用竹、木、金属网片或合成纤维等为网身材料，装配成一定形状开放式或密闭式的箱体，设置在流水中，通过高密度的投饵精养或不给饵而利用水中的浮游生物作为食物达到高产的一种养殖方式。这种方式具有机动、简便、产量高及适应水域广等优点，有着广阔的发展前途。特别是一些大中型水库，为网箱养鱼提供了广阔的空间。

1网箱的设计

1.1网箱的结构与材料

（1）网衣。目前最广泛采用的是合成纤维，渔业上采用的有聚酰胺类、聚脂类、聚乙烯类和聚氯乙烯类等。在网箱中最常用的是聚乙烯类，其中比重为0.94～0.96，能浮于水面，几乎不吸水，并有较好的强度，耐日照且价格较便宜。渔业上使用得最为普遍。

（2）框架。对于浮式网箱，一般用竹木或金属管搭成“口”字“田”形框架，用来固定网衣和使网衣张开成形。（3）撑桩架。对于固定网箱主要用撑桩来支撑网箱，一般用圆木或毛竹打束好4个角桩，再在每个边上间隔距离打上间桩，网衣可直接挂在桩上。

（4）浮子。目前常用密封油桶、玻璃浮球、泡沫等作浮子来支撑框架浮于水面。

（5）沉子。材料主要有铅块、铁块、石块，将这些材料包装好不要露出棱角划伤网衣，在网箱中4个角用绳索系在框架或角桩上，压沉网衣，箱中央再放入一个稍轻的沉子，保证箱底整体下沉。目前也有部分养殖户用镀锌铜管焊接成“口”字型，四角用绳吊在桩架或角桩上，沉入箱中，其中大小比网箱面积略小一些即可。

（6）固着器。一般使用铁锅作为固着器，有时也可用2个桩来固定网箱，将绳的一端系在箱角上，另一端系在桩上，固定绳索一般要留长一些，以须水位上涨时，箱能随之上升。

（7）底部衬网。为了减小饲料浪费，可以在箱底铺上一些100目的密眼衬网。

1.2网箱类型

常见的网箱类型有浮动或固定式，水库等深水域中多用浮动式网箱。

1.3网箱的设计

（1）网箱的形状。网箱的形状有正方形、圆形、多边形、长方形。一般情况下人们习惯用正方形和长方形。

（2）网箱的面积。一般面积为9～36m2、96m2或192m2。

（3）网箱深度。网箱深度视养殖水体水深而定，应保证网箱底部在养殖期最小水位时不触到底泥。水库网箱有时可增加3～4m。

（4）网目大小。确定网目大小的原则是在不逃鱼的前提下尽量大。一般可根据体高的2倍小于鱼体周长的原则，选择网目大小要求破1目后不逃鱼。网箱应选择在向阳背风的深水库湾安置，一是避免枯水期网箱搭底，二是风浪小，减少鱼群应激反应。

2网箱养殖技术

2.1适合网箱养殖的品种

一般吃食性鱼类都可用网箱养殖，我们这里的水库网箱养殖目前最多的是草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、鳜鱼。

2.2网箱培育鱼种

（1）网箱以聚乙烯单丝编织而成的网片经裁剪缝合而成，网目根据进箱鱼种规格面定，一般有0.5～1.1cm，长方形或正方形面积为12～32m2，网深2～4m。

（2）培育技术。夏花一般体长不应小于3.3cm，如果是分级饲养，夏花网箱放2cm左右的鱼苗，仔口网箱放5.5～8.0cm的鱼苗，单一品种放养方式。放养密度主要由箱的容纳量，出箱要求规格及饲养管理技术水平灵活决定，一般人工投饲培育吃食性鱼，鱼种可按600～1500尾/m2投放。投喂技术与池塘养鱼的投喂技术相同。

2.3网箱养成鱼

（1）进箱鱼种规格。生产市场需求的商品鱼，进箱鱼种50～75g/尾，可养成750～2000g/尾。

（2）放养密度根据水中溶氧量而定，只要网箱中溶氧量能保持在5mg/L以上，放养密度越大，单位产量越高。

（3）投饲技术。①投饲方法：小把撒投，鱼上浮水面抢食。②驯化方法：每日定时投料，每次投料前先敲打网箱框架等产生音响，然后再将1小把饲料撒投到网箱中间，间隔10s左右再投。间隔期继续敲打产生音响，使鱼形成条件反射。每次投饲时间，在饲养初期，鱼个体小，水温低，摄食量小，一般需15～20min；7月份以后逐渐延长，一般每次要投喂30～40min。投喂量与投饲次数参照产品使用说明书。投喂要坚持“三看”和“四定”，即：看天气情况、看水质水温、看鱼的活动情况和定时、定量、定质、定人。

第5篇：养殖论文范文

1．1水源选择

在选择水源时，除需查清水质状况外，要重点弄清水温变化规律，尽可能选择适宜养鲟水温或有恒定水温的水源。选择水源或建池时，最好能自流供水和排水。流水养殖，供水量大，若要机械提水和排水，消耗能源多，无疑会增加养殖成本。因此，能够自动流入和流出鱼池的水源更好，设计时要注意落差合理。

1．2工厂化成鱼养殖池

工厂化养殖是鲟鱼养殖的主要方式。鱼池一般为水泥池。室外的微流水养殖池也可以是泥底，但要用混凝土护坡和修建一定面积的混凝土饵料台。养殖池以圆形和长方形为主。室内的鱼池面积一般为20～50m2，室外的鱼池一般为100～200m2，土池面积可为1333～3333m2。养殖初期的水深一般为0．8～1m，后期一般为1．5～2m。圆形鱼池进水口的位置位于池顶或鱼池中部，呈切向供水，以便供水的冲力定向转动。长方形或多方形池的进水口应开在其中一条边的一侧，目的是将鱼的残饵和粪便等污物通过水流旋转，不断集中至中央，排出鱼池。上述各类鱼池的排水口一般设在鱼池的底部中央。排水口上设有底排水拦网、外接水位控制管。水位控制管高，则池内的水位就高，否则就低。长方形鱼池的进水口一般在短边一侧的上方，出水口在对侧的池底。室外养殖池要有遮阳篷，至少部分水面上方有遮阳设施。

1．3养殖机械

养殖成鱼所需的机械设备有增氧设备、饵料机械、应急发电设备、抽水设施，还要准备捕捞网具、运输工具等。

2工厂化高密度健康养殖技术

2．1放养前的准备

放养鲟鱼苗种前要用2％～4％的食盐水浸浴5～10min，或用1g／m2漂白粉遍洒鱼池，并且要用几尾鱼先试水。一些新建的水泥池往往碱性很大，稍不注意就很容易导致大批量死鱼。

2．2放养密度

鲟鱼的放养密度与水中的溶氧和水温密切相关，而溶氧的多少又与水体的交换率有关。在一定范围内，水体交换率越大，放养密度就相对越高；水温越低，放养量也越高（见表2）。通常50m2的鱼池，池水的交换率可保持在每小时2～4次。

2．3投喂技术

用工厂化养殖技术养殖鲟鱼成鱼，使用全价配合饵料投喂。成鱼养殖的投喂量随体重和温度的不同而异。一般幼鱼的投饵率高于成鱼，在适宜范围内，温度较高时的投饵率高于较低时的投喂量。在生产实践中，投饵率为鱼体重的2％～4％。投喂后要仔细观察其吃食情况，若饵料很快被吃完，说明投喂不足，应适当增加投喂量；若很长时间饵料还没吃完，则要相应减少投喂量，并要分析或检查摄食量减少的原因。如发现鱼病就要及时治疗或采取相应措施。天气、季节的变化也会导致鲟鱼的摄食量变化。一般阴雨天、冬天的气温低，温差变化大等自然因素都会影响鲟鱼的摄食。气温低时（如在寒冷的冬天）可少投喂，遇天气闷热、气压低、雾天时，应暂停投喂。饵料一般分5～6次投喂，每次的间隔时间为3～4h，成鱼后期，每次间隔时间为7～8h。投喂要遵循“四定”原则，即定时、定点、定质、定量。

2．4日常管理养殖技术

2．4．1水质管理每天对鱼池进行清淤，清除池底的粪便、残饵及其他排泄沉积物，并监测水质的变化。每天上下午各测量1次水温，每周监测1次溶氧量和pH值。水交换量不大的鱼池，每天24h要向池水中充氧；水交换量大的鱼池，在天亮前及恶劣的天气也要适当充氧。对于微流水养殖，每天上午投喂前，排出1／3～1／2的水量，然后清淤，再注入新水，待恢复到原来的水位时，停止注水。为了使鲟鱼更好地生长，可用抽水机或潜水泵造成养殖中水的流动，刺激其活跃游动，锻炼体质。微流水养殖，每天要向池中不间断充氧。经常检查进排水口有无堵塞，及时清除堵塞物以保证水流畅通、均衡。及时捞出鱼池中的病死鱼和其他漂浮物。

2．4．2水温调控大多数的鲟鱼对强光都有明显的回避行为，室外养殖池在夏季应搭建遮阳篷，防止阳光直射使水温上升过快。若是微流水养殖池还要通过增加换水次数和换水量来调节水温。

2．4．3摄食检查注意每次投喂后观察鱼的摄食情况，及时调整投喂量，如鱼的摄食量明显减少，应查明原因，若是疾病引起的要进行治疗。

2．4．4增加营养提高鱼类对疾病的抵抗力

2．4．4．1投喂无机盐营养饵将250g无机盐用水溶解后拌入100kg饵料，投喂给经过长途运输和体表损伤的鱼种和成鱼。可调节鱼体内渗透压，促进体表粘膜生长，加快伤口愈合。

2．4．4．2投喂VC与蜂蜜营养饵将10gVC溶于少量水中，与1kg蜂蜜搅匀后拌入100kg饵料，每10d投喂一次。可增强鱼对蛋白质和脂肪的利用，促进生长和骨骼发育。

2．4．4．3投喂VE与食用油营养饵将5gVE与1kg油搅匀拌入100kg饵料每半月投喂一次，可增加鱼体对蛋白质和脂肪的利用，增强鱼体的抗贫血功能。

第6篇：养殖论文范文

养殖池塘的水深以2.5～3m为宜，养殖池塘的面积以3335～10005m2为宜。黑壤土是最适宜养殖鲟龙鱼的池塘土质，其具有较为适中的通气性和黏度，有利于分解有机物、保水。为了便于调控池塘水质，塘底少淤泥，尽量保持平坦。池塘水质要无污染、清新感觉，且与水源充足的地方较近，这样才能够确保养殖过程中进水需要。进排水设施务必完善，配备饵料台、增氧机及水泵，还应该准备与养殖必需的其他工具、设备、设施等。

2强化日常管理

2.1池塘的消毒和修整

饲养前，务必要清整干净池塘，还要用漂白粉或者生石灰等药物来清塘。

2.2鱼池注水和施基肥

鱼池注水应该在清塘工作完成之后，注水时为了避免野杂鱼随水混进池中，应该将密网设置在进水口来进行过滤。鱼种下塘前3～4d后，可施入400～500kg/667m2畜禽粪，或者200～250kg/667m2粪尿，还可施入5～7.5kg/667m2的磷肥和氮肥，对水溶解后，全池遍洒。

2.3幼鱼放养

应该基于鲟龙鱼种的不同规格来对放养密度予以确定。混养时，应选择如鳙鱼、鲢鱼之类的滤食性鱼类，切忌不可混养会与鲟鱼争饵的种类。

2.4生产记录

要实现鲟龙鱼规范化养殖，还需要完善生产记录。包括购买单位、放种入库数、引进鱼苗来源、数量及日期，防洪、水温、水质记录、培育日期、放养规格及日期、饵料粪肥投入量、消毒剂用量及名称、鱼种培育苗数、起水规格等。每日要坚持观察鲟龙鱼的活动状况、摄食状况及水色，务必要坚持巡塘。为了确保饵料生物丰富、溶氧充足、水质清新，可以综合性采用一些措施，例如开启增氧机、泼洒施肥、注水等。要定期对池塘进行杀菌消毒和杀虫，为了避免出现鱼病，让鱼苗抗病能力得以提高，还可以定期将VC等添加到饲料中。

3饲养管理

3.1饲料投喂

应该采用定时、定量、定质的原则来进行饵料投喂。投喂时间不可随意改变，必须要定时投喂，投喂频率控制在2～4次/d；投饵量应该控制在2.5%～4%鲟龙鱼体质量，每次投饵量宜让鲟龙鱼在30min内吃完；合理配比、营养要全面、颗粒大小应适口，还可以添加一些提高抗病力、促进生长的营养剂。人工配合饲料的成分含量为：颗粒粒径控制在2.0～3.0mm，水分12.28%、粗纤维8.48%、粗蛋白37.82%、无氮浸出物20.55%、灰分14.91%、粗脂肪5.96%。

3.2水质管理

为了保证水质清新，应该做到2～3次/d的水交换。池塘清洗应该隔天进行1次，并对水质理化因子定期测定，持续对养殖池充氧，一旦发现问题，那么应该在第一时间内及时处理。池塘的水质要定期进行监测，务必要符合鲟龙鱼的养殖标准。

3.3水温管理

鲟龙鱼生长速度的快慢会直接受到水温的关键。因此，要每日都对水温的变化予以检测，在夏天，为了防止出现阳光直射养殖池的情况，应该在养殖池架设遮阴设施，以确保养殖池水温控制在25℃以下。在冬天，特别是当水温降到12℃以下时，有条件的鲟龙鱼养殖者可将鲟龙鱼从室外池塘移入到室内水池越冬，若是北方地区，可选择667～3335m2的长形土池，将简易塑料大棚搭建在长形土池之上，让鲟龙鱼在大棚内越冬，可使水体温度保持在2～3℃以上。

3.4疾病防治

第7篇：养殖论文范文

1.1雌、雄亲鱼选择

选择适宜的亲鱼至关重要，一般应选择重量在0.5公斤以上的雌、雄鲶鱼。挑选腹部大，生殖孔红肿且轻轻按压腹部时有卵粒排出的雌鲶鱼，挑选腹部能挤出的雄鲶鱼，雌雄比例应为1∶1～1.5∶1区间。

1.2卵巢制备及人工孵化

好的卵巢，可以有效提高鲶鱼的着卵利用率。底巢一般为人工焊成的长方形的框架，中间着卵位置放上棕榈皮并缝在筛绢上即可。将亲鱼产出的鱼卵及时放入水泥制作的平坦干净的孵化池内，并将水温控制在20℃左右，使其自然发育。3～4天后鲶鱼苗会吸附在鱼巢上，再过2～3天将鱼巢取出进行下塘。

2池塘养殖技术

2.1鲶苗开花

通常鲶鱼在出膜3～4天后就可以吞食大型轮虫和小型枝角类生物等，这个时候应培养枝角类生物以供鲶苗食用。培育枝角类生物可采用施用有机肥的方法，采用分次分批进行投放，当后期饵料不足时，可以用50毫米的筛目捞取其他池塘内的枝角类或是将新鲜的动物性饵料进行切碎投喂。在保持饵料充足的条件下，10～15天便可培育成夏花。

2.2鱼种培育

鱼种培育可采用两种方法进行。一是生态养殖培育鲶鱼种，可在鲶鱼放养前20天放养鲫鱼，前10天放养花白鲢等，同时在池内培养浮游动物、底栖生物、水生昆虫及小型杂虫，这样可以有效地为鲶鱼提供营养丰富的饵料；二是运用颗粒饲料培育鲶鱼种，为了更好提高鲶鱼成活率，可以投放天然动物性饵料和陆生动物性饵料，人工颗粒饲料应该以高蛋白质饲料为主。为了防止由于饵料不足或者饲料颗粒较大导致鲶鱼苗生长大小不一的问题，可以在夏花放养前，在主养鲶鱼塘中投放适量适口的动物性饵料，例如切碎的鸡肝、鸡肠等，可提高鲶鱼苗成活率。

2.3成鱼养殖

一是夏花当年养成商品鱼，应当在鲶鱼夏花放养的成鱼池塘中，要注意套养密度及水源条件，池塘杂鱼量不应太多；二是由于鲶鱼游动缓迟只能吃到小型野杂鱼及有病的养殖鱼类，放养少量鲶鱼春片可提高鲶鱼重量；三是成鱼颗粒饵料蛋白质含量应该为35%左右，这样有利于鲶鱼更好地吸收营养。

2.4提高鲶鱼存活率的技术措施

2.4.1适时下塘

由于刚出膜的鲶鱼苗在静水和微流水的环境中不发育，因此鲶鱼苗大多数均匀吸附在鱼巢或网箱壁上，鲶鱼苗体呈现为乳白色，随着鲶鱼苗体表的色素不断沉积，使得其体表逐渐变成灰色，3~4天后体表呈现为灰黑色。此时，卵黄囊基本消失，为保证存活率应当及时下塘。还应注意同塘不能放养两批不同规格鲶鱼。鲶鱼苗出膜后的3~4天便可以进食大型轮虫及小型枝角类，因此浮游动物的数量直接影响了鲶鱼苗的存活率，为提高鲶鱼成活率应选在最佳时期，也就是水温稳定在20℃，在鲶鱼苗下塘前8天施加发酵的有机肥500公斤/亩并注入井水。

2.4.2适宜的池塘面积

鲶鱼发塘池一般是0.5~1.0亩，鱼种培育池塘1~2亩，套养鲶鱼夏花或搭配池塘可大一些。

2.4.3鲶鱼苗下塘规格整齐一致

首先鲶鱼苗规格应当相同，必须放养同一批孵化的鲶鱼苗，夏花放养时必须筛选同一规格的鲶鱼苗，坚决杜绝放养两批不同规格鲶鱼现象。在放养鲶鱼种时一定要放养规格一致且整齐的鱼种，避免大吃小现象发生，保证成活率。

2.4.4补充动物性饲料

鲶鱼在4厘米前不应喂养或很少喂养人工饲料，应多以肉食性饵料为主，发塘前期，浮游动物数量较多，食物摄取量较小，鲶鱼苗规格比较齐；后期因为鲶鱼苗口径的不断增大，食量也随之增加，此时极易出现食物的供给不足及不适口现象，使得鲶鱼苗大小不齐，应在其他池塘捞取天然食物或投放动物性饲料，提高鲶鱼苗规格的同一度和存活率。

2.4.5饵料的适口性及营养性决定鲶鱼苗的成活率

由于肉食性鱼类具有相互残杀的特点，故鲶鱼苗种的存活率明显低于其他鱼类，因此饵料应当随着鲶鱼口径的增大而增大，同时还应保证饵料的充足和营养。实践证明，饵料的不适口及营养不全会导致鲶鱼出现规格不齐的现象，最后发生互相残杀现象。所以，在养殖过程中应尽可能保持鲶鱼规格一致，以保证鲶鱼的成活率。

3结语

第8篇：养殖论文范文

论文关键词：巴西翠龟及其人工养殖技术

 

巴西翠龟是龟类中的优良品种，原产美洲，现引进我国浙江省海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所。此龟有两个特点：一是乌龟不乌，色彩斑澜，头部有红色及纵向淡绿色条纹，背部呈深绿色带规则几何图案，圆周裙边似花蝴蝶翅膀农业论文，腹板处有黄、白、黑相间的甲文字式花纹，且每只龟不尽相同。二是运动活泼，比一般龟好动而且速度快。观赏价值高。

一、生活习性。巴西翠龟喜食动物性饵料，如红虫、小鱼、小虾、蚌、螺、蚯蚓、瘦肉等。在动物性饵料缺乏时，也食植物性饵料，同时，还能忍受长时间的饥饿。

二、饲养设备和环境条件。

只要有水源、光照，一般家庭都有条件饲养。如果专业户饲养，最好是搭棚建池核心期刊。饲养容器可用一般的水缸、水盆、塑料盆、玻璃缸、水池等，只要能储水又不能使龟外逃即可。幼龟（50克以下的）可用平底盆养殖。一个普通脸盆可养3对左右。一个大号塑料盆可养10对左右。盆要倾斜放置，使一边水深一边水浅，1/2盆底无水。青年龟和成年龟可用水泥池饲养。新建的水泥池必须进行冲洗，晾晒多日后方可使用。1平方米可养大龟10对左右。

三、繁殖。

1、繁殖方式：其繁殖方式为卵生，一年能产3至4次卵农业论文，在自然环境的温度下进行孵化，也可进行人工孵化。一般5月底至8月为期，6—9月为产卵期，夏至左右为产卵盛期。母龟年产卵45只左右，最高的达80—90只。

2、 雌雄鉴别：同龄龟中雌龟要比雄龟大，尾巴细小，腹部平或较凸，雄龟尾长而粗，腹部内陷凹形。刚出壳的幼龟不易识别。

3、 孵化方法 把卵放入铺有湿沙的透气漏水的木箱内，湿沙厚2—3厘米，把卵排在湿沙上，卵与卵之间相距3厘米以上，然后卵上再盖2—3厘米厚的泥沙，箱口盖上木板农业论文，3—4天检查一次，如果沙子干燥要淋水，保持沙湿润。在24—35℃气温下，一般经过50—70天左右的时间，小龟就破壳而出。

四、饲养管理。

1、定地喂食 每天要定时投料，使其养成习惯，形成条件反射后，到时必定前来觅食。

2、定时喂食：在气温20—25℃时，每次饲料投喂量占体重的5—10%左右。气温高时，投食量要增加一些。

3、定位喂食 即固定一个或数个饲料台，一经固定，不要随便改动核心期刊。

4、定质喂食 即饲料要多种多样、新鲜，不能喂腐败变质的饲料。

5、水质管理 应经常换清洁的新水，以保证良好的水质。龟池的水位深浅应随季节而增减。气温低时要浅水农业论文，以提高水温。夏季气温度，要深水，以免烈日曝晒。

6、冬季管理 冬季要保持水不结冰，可以将龟池用塑料布盖好。如放养在盆内的，需把盆移入室内。水温14℃左右转入冬眠。

五、病害预防。

第9篇：养殖论文范文

1．1池塘选择

选择的区域位于昌黎县大滩乡陈启民海参养殖场，面积53．33hm2。海参出池以后将池水排干，清除池内原有附着基及过多的淤泥，让池底得到充分的风吹及暴晒。单个池塘面积为2～3hm2，底质为砂砾底或硬泥底质，池塘水深2．5m左右。

1．2池塘的改造

敷设附着基前先在池内开挖一条长0．3～0．4m深的环沟，环沟面积占池塘面积的20％～25％；坡度不宜太大，以免有泥沙淤积。南北各设进、排水闸门一个，以自然纳水为宜，夏、冬季水位要纳至高位，以利于海参夏眠与越冬；水源应避免淡水注入，无工农业污染，特别注意不得有油污侵入。

1．3敷设附着基

PC管附着基：选择直径2．5cm，长、宽各80cm的U型PC管做骨架。把U型PC管倒插入泥土中20cm，从池塘的一头均匀排列在整个池塘中，每个礁体之间的行距、列距设置为4m，最后用巨型棕色网覆盖整个池子，再在参礁与参礁之间压上装半袋沙子的聚乙烯网袋压实以便形成多孔的结构。整个附着基的铺设面积占整个池底的45％以上，比普通石块附着基铺设面积提高15％。该附着基使用期限不超过两年，比石块礁清塘容易得多，可极大地降低病害的发生。

2放苗前的准备

2．1池塘修整及消毒

在春季气温开始回升以后修整池边，加固池堤，疏通进排水渠道，并对海参池边进行加固、护坡。一切准备就绪后开始进水40cm左右，按照225kg／hm2的量使用漂白粉兑水化浆，滤过渣子后，全池泼洒，在进水口处安装上闸板，用80目筛绢做成过滤网，以防止小鱼、虾、蟹及其卵进入池内。两天后将水全部排出，使用经过滤消毒的海水全池换水3～5d，每天两个潮水，检测水质合格后，方可进水70～80cm。

2．2基础饵料的培养

3月下旬开始进水施有机肥培养基础饵料。即把发酵好的鸡粪均匀撒播在池底，施肥数量为1500kg／hm2，经过大约10d浸泡，鸡粪中的营养成分完全溶解在池水中，为藻类繁殖提供了充足的养份，水位保持在0．8～1m以内，随着水温的逐步上升，饵料生物大量繁殖，水色呈现黄绿、黄褐色，利于海参早期摄食。

3大规格海参苗种放养

3．1海参苗种质量

苗种采购来自海参良种繁育场，规格在70～80头／kg，体表干净、无粘液，体态伸展活动自如，不抱团，肉刺完整、尖挺，摄食量大、排便迅速呈条状，确保健康参苗进入养成池。

3．2放养时间及密度

4月初水温10℃左右时选择无风、晴朗天气，池塘水温与苗种繁育池的温度控制在2℃以内，放养时要有潜水员操作，让参苗自行爬入附着基中栖息、避敌，放养密度控制在3～3．5头／m2。

3．3饵料投喂

放养初期通过施肥繁殖底栖饵料生物，主要是底栖硅藻；摄食生长旺盛季节适量投饵，主要投喂海参专用配合饲料及鼠尾藻、海带、裙带菜等藻类碎屑。投喂量要根据池塘的肥瘦及海参的生长情况合理配置。一般投喂新鲜大叶藻占海参体重的10％～15％；配合饵料投喂量占海参体重的3％～5％。

4引进篮子鱼进行大型藻类生态清除

海参的敌害生物是青泥苔，为保证篮子鱼的成活率，放养前首先对选择的池塘进行野杂鱼清除，并按照1500尾／hm2、750尾／hm2、375尾／hm2标准进行篮子鱼的不同密度青泥苔清除对比试验，经过对比显示，投放篮子鱼的池塘青泥苔得到了有效控制，海参产量增加15％以上，而未投放篮子鱼的海参池塘，青泥苔蔓延，池塘呈现缺氧、死苗现象。

5水质管理

水质管理前期主要掌握只进不排。具体方法每2～3d进水10cm，池子达到最高水位后，追施少量无机肥，可施入尿素15～45kg／hm2，一周后开始少量排水，补充新水。进入7月以后，池水温度明显升高，刺参也逐渐进入休眠期，这时，停止喂食。同时，加大换水量，并保持最高水位，一般换水量不低于30％。池塘水色浅黄绿色或浅棕色，透明度控制在65～75cm，pH值7．8～8．5，水温？10～18℃，盐度保持在25‰以上。雨后防止雨水倾灌，盐度剧降，大雨过后要及时排去表层淡水，并加大换水量。

6病害防治

目前海参常见病有摇头、肿嘴、化皮、排脏、溃烂等腐皮综合症及弧菌病等，要坚持防重于治的原则。预防方法是放苗前用海参专用消毒药对参苗进行药浴30min；定期对池塘进行消毒，每半月用375～450kg／hm2生石灰消毒一次；定期泼洒底质改良剂和微生态制剂以调控水质，达到最佳的养殖水环境。

7收获

该模式实验面积53．33hm2，放苗数量160万头，共出售8～10头／kg以内规格商品参97．51t，成活率达82．5％。出池参平均产量1828．2kg／hm2。当年海参成品市场价格偏低，平均出塘价为100元／kg，产值182820元／hm2，总产值975．04万元，单位成本132375元／hm2，总成本706万元，单位效益50445元／hm2，总效益269．04万元，产量比原计划提高了的21．88％，效益比原计划提高了的68．15％。预计在池塘内未进行捕获的12～30头／kg大规格幼参361．35kg／hm2，总产量19．27t，将继续在池塘内养殖，经过一个越冬期，待来年春季根据市场情况适时进行销售。

8结论