酒类销售工作总结精选(九篇)
前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的酒类销售工作总结主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。
第1篇：酒类销售工作总结范文
实践科学发展观，认真贯彻落实省酒管工作会议精神，以解放思想为先导，坚持以人为本，依法治酒，扎实完善酒类质量安全体系，进一步优化市场秩序，促进酒业健康发展。
二、主要工作目标
1、坚持酒类经营许可证管理；2、进一步普及和规范《随附单》的使用；3、把好酒品入市关，确保酒品质量；4、搞好市场监管，优化市场秩序；5、抓好经营者的专业培训，提高其素质；6、扶持湘酒做大做强；7加强酒管队伍建设；8、服务全县经济建设工作大局，做好上级分配的其他工作。
三、主要工作措施
（一）坚持不懈抓好舆论宣传和业务培训，进一步改善酒管工作环境。开展多渠道、全方位的酒管法规、酒管动态、酒类消费知识宣传。主要抓好以下几方面的工作：1、搞好“3.15”宣传活动。2、搞好重大活动的新闻报道工作，积极向《酒管》，相关报纸、网站投稿；向《酒管》投稿全年不少于20篇。3、做好日常宣传工作。4、继续搞好《县酒管信息网》建设，及时上传和更新信息。5、继续办好《酒管》简讯。6、办好酒类经营者业务培训班。
（二）严格酒类市场准入，坚持酒类经营许可证管理。严格依照《办法》、《条例》及两个“规范”的要求，严把批发、零售资质审查。对不具备法定条件的酒类批发、零售店，不予办理许可证；坚决取缔无证经营。
（三）攻坚克难，深化《随附单》制度，确保市场流通的酒类商品质量。加大对不执行《随附单》制度和《随附单》使用不规范的检查与处罚力度。使酒类经营者做到购进酒类商品100%有《随附单》，批发商销售酒类商品100％开具《随附单》；且做到票据填写规范，保存完好。
（四）狠抓市场监管，使市场秩序进一步优化。一是日常勤检查，多收集、了解市场信息。每季度对全县酒类市场的检查在一次以上。二是加大联合执法力度，保障酒类消费安全。春节、端午、中秋、国庆期间与食安会、公安联合开展专项整治行动。力争全年联合执法不少于4次。对制售假劣酒等非法行为加大查处力度。对屡教不改或有重大违法行为的经营者，在有关媒体和《酒管》上曝光。
（五）加大对地方酒业的扶持力度，促进其又快又好发展。坚持义务当好“五员”，一如既往地大力宣传推介地方酒类产品，重点扶持湘窖酒业、百惠啤酒、金台酒业做大做强，为其解决经营中的难题、协调相关职能部门的关系。
（六）狠抓加强酒管队伍建设，严格依法行政。坚持创建学习型机关，不断提高酒管人员政治思想素质和业务技能，努力打造一支廉洁、高效、文明、勇于开拓、乐于奉献的一流执法队伍；坚持依照法定程序执法、文明执法、人性执法。
四、时间安排
一季度：与公安、工商等部门联合，对酒类市场开展全面检查和打假行动，确保春节饮酒安全，同时对节后市场开展一次联合检查。与卫生监督、疾控中心等部门联手，开展打击酒类非法添加剂专项行动，对散酒进行抽样检验。开好批发商会议，总结上年度酒管工作、部署新年酒管工作，宣传地方酒业及其产品。④搞好为第二批“放心酒工程示范店”授牌仪式。
二季度：对酒品进行全面质量审验，证照和有关资料不齐或质量不合格的酒品，一律禁止销售;与药监局联手对县城药店的酒品进行专项检查；开展“五一”、端阳联合执法行动，打击制售假劣酒和不执行随附单的不法行为。④开展安全生产月宣传活动。⑤做好打击酒类非法添加剂专项行动的总结工作。
第2篇：酒类销售工作总结范文
一、指导思想
以党的十七大及十七届五中全会精神和省委工作会议暨全省经济工作会议精神为指导，紧紧围绕全省“建设诚信保障食品安全”电视电话会议精神要求，进一步规范酒类市场秩序，加大市场检查力度，整治制售假冒伪劣白酒和葡萄酒类的行为，重点整治非法勾兑和生产假冒他人注册商标酒类的行为，全面清理不符合经营资质的白酒和葡萄酒类销售单位。增强执法打假维权意识，维护公平有序的市场环境和公众的合法利益，保障公众食品安全。
二、工作目标
通过开展专项整治活动，严厉打击餐饮服务环节制售假冒伪劣白酒和葡萄酒类的违法犯罪行为，切实增强餐饮服务单位及其从业人员的法治观念，强化食品安全主体责任，严格落实食品采购索证索票管理规定，严格规范酒类采购和使用行为。要结合诚信建设工作，进一步规范餐饮服务环节酒类消费安全秩序，增强餐饮服务经营单位诚信守法意识，保障人民群众饮食安全。
三、活动重点
（一）强化采购管理，严防非法流入。以农村和城乡结合部为重点区域，以酒吧、大型以上（含大型）餐饮服务单位等为重点单位，加大对各类餐饮服务单位采购、自酿或调配、销售酒类情况进行全面监督检查。对餐饮服务单位自酿或调配酒类产品所使用的原料进行检查，严格执行卫生行政部门药食两用原料名单和新资源食品目录的有关要求。严查餐饮服务单位落实主体责任情况，督促餐饮服务单位切实加强酒类产品采购管理，严格执行进货查验、索证索票和记录制度，严防餐饮服务单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的酒类产品。
（二）强化监督检查，严惩违法行为。及时部署辖区内餐饮服务单位全面开展自查，并按照属地管理原则，认真开展监督检查。同时，要加大餐饮服务环节酒类产品质量安全抽检的范围和频次，强化对重点地区、重点企业及甲醇、游离二氧化硫、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、色素等重点指标的监督抽检。对不落实索证索票和进货查验制度，不符合卫生行政部门药食两用原料名单和新资源食品目录要求违法添加非食用物质，以及采购、销售和使用来源不明、超过保质期限，或者采购、销售和使用假冒伪劣酒类产品的，严格按照《食品安全法》第八十七条、第八十六条和第八十五条以及《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第五条、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十八条和第三十九条等规定的上限实施处罚，并向社会公布查处情况，涉嫌犯罪的应及时移送公安机关，严禁以罚代刑。
对餐饮服务单位销售废旧酒瓶、瓶盖、外包装等给不具备再生资源回收资质的经营单位和个人、制售假冒伪劣酒类产品的单位和个人的行为进行监督检查。如发现存在上述行为，应将相关信息通报给当地政府食品安全综合协调部门，在当地政府的统一领导下依法严处。
（三）强化宣传教育，重视举报处理。通过多种形式，向餐饮服务单位及其从业人员广泛宣传相关法规标准、假冒伪劣酒类产品危害及惩处措施，开展案例警示，提高诚信守法经营意识。积极向公众普及食品安全知识和识别假酒常识，切实提高广大群众识假辨假和防范风险的意识和能力。
要完善举报奖励制度，加大奖励力度，有效保护举报人。高度重视媒体反映的制售假冒伪劣酒类产品的新闻线索，及时核查并回应社会关切。
（四）强化部门沟通，严格信息报送。要与质监、工商、商务、公安等部门协调配合，卫生监督局在监督检查中发现涉及其他环节的违法违规线索，要及时向相关部门通报信息；对其他部门通报的信息线索，要立即组织查处。要畅通信息报送渠道，确保信息报送及时、准确，重要信息要随时报送。对瞒报、迟报和谎报信息的，要依法依纪追究相关责任人的责任。
四、时间安排
依据省卫生厅统一要求，自2012年月至月开展为期5个月的枝江市餐饮服务环节酒类质量安全专项整治工作。
五、活动要求
第3篇：酒类销售工作总结范文
一季度，我局围绕市委、市政府确定的主要目标任务，超前谋划，积极工作，各项目标完成较好，为全年奠定了良好的基础。现将一季度的工作情况总结如下：
一、主要指标完成情况
一季度，全市累计实现社会消费品零售总额402114.5万元，同比增长17.4%。
一季度，外贸进出口总额2780万美元，同比增长45.3%。其中进口额2435万美元，同比增长35.8%;出口额344万美元，同比增长186.1%。
二、具体工作措施
（一）、积极实施“万村千乡”市场工程。对-七个企业在我市农家店建设与覆盖情况做了全面细致的调查，并印发覆盖情况手册。召开了全市“万村千乡市场工程”工作会议，对今后两年便民店全覆盖工作，进行安排部署。
（二）、继续推进家电下乡工作。我们通过“三下乡”活动，采取悬挂横幅、张贴标语、散发宣传单（册）等形式，宣传 “家电下乡”惠民政策，使其家喻户晓，人人皆知，为家电下乡工作扎实有效开展营造了浓厚的氛围。
（四）、认真做好特殊行业的年审工作及规范管理。审核我市各典当行2011年度的年审材料。审核新增两家典当行的申报材料，并将报送省商务厅。
（五）、规范并加强对报废汽车回收的监督管理。对度汽车以旧换新及老旧汽车报废更新报贴资金进行清算。
（六）、家电以旧换新。组织各区县筛选企业参加省厅第二批家电以旧换新的销售企业及回收企业招标。
（七）、加大市场监管力度，切实维护流通领域食品安全。一是加大对《生猪定点屠宰管理条例》的宣传，加强对生猪屠宰工作管理，推行“两证两章”制度和台帐制度。通过定期和不定期对家畜定点屠宰企业肉品质检验工作的监督检查，确保了肉类食品安全。二是推进酒类流通溯源信息化管理。严把酒类市场准入关，强化酒类流通许可证和随附单制度。散白酒备案登记率达到96%。召开了全市酒类工作会议，对全年酒管作出了安排部署。
（八）、努力扩大外贸进出口。深入企业进行调查研究，帮助企业分析形势，宣传为应对国际经济形势变化国家的一系列稳定出口优惠政策，鼓励企业充分利用提高出口退税率，降低出口成本的优惠政策，激发企业出口潜力。同时积极协调财政、海关、检验检疫、银行、外汇、税务等相关职能部门，为企业调整出口商品结构、改善金融服务、优化进出口环境等；指导企业用足政策，以政策促出口，扩大企业出口总量。
三、存在的主要问题和下步工作打算
第4篇：酒类销售工作总结范文
2007年上半年市商业局工作总结上半年，我市商业党的十六大和十六届五中全会精神为指针，坚持科学发展观，认真贯彻市委经济工作会议精神，紧紧围绕年初制定的各项目标任务，进一步强化措施，狠抓落实，推动商业经济继续保持了“十五”期间持续、快速增长的良好态势。上半年全市社会消费品零售总额实现99亿元，同比增长了13.1%；全市商贸流通企业上缴税收突破4亿元，同比增长了14.3%，创历史新高。
商贸流通业对国民经济和社会发展的贡献越来越大，已成为拉动我市经济增长、增加财政收入、扩大社会就业的重要动力和渠道。商贸流通业是第三产业的重要组成部分，是现代社会化大生产过程中的重要环节。随着经济全球化进程的加快和国内经济社会的迅猛发展，商贸流通在促进经济增长、满足社会需求、提高人民生活质量等方面的地位和作用进一步凸显。上半年全市商业增加值实现33亿元，比同期增长12.2%，占全市GDP的比重为15.7%，比同期提高1.5个百分点。上半年年全市商业缴纳税金完成4亿元,占全市各项税收总额的比重为13.8%。从业人员20.8万人,占全社会劳动者总数的比重为24.5%。商业经济对全市经济的拉动作用明显增强，贡献率逐步提高。
一、上半年重点工作目标完成情况一是全市社会消费品零售总额目上半年实际完成99亿元，增长13.1%，为年度计划目标的50.3%，实现时间过半完成任务过半。二是落实“万村千乡”市场工程，上半年实际发展“农家店”50个，实现了省政
府下达的全年目标。三是完善市场运行监测体系，搞好样本企业网上督报工作。上半年实际完成39家，同比增加32家。四是上半年实际新增连锁店铺可达到33个，全市连锁业商品销售额实际完成11.5亿元，同比增长15%，达到了目标进度。
五是上半年商业项目推动全市商品销售额实际增加5.9亿元，实际增加税收4000万元，实际增加就业4000人。六是上半年实现了定点屠宰猪肉市场占有率达到98%以上的工作目标。七是今年完成羊、狗等动物定点屠宰工作。一季度完成了羊、狗等动物定点屠宰基础性工作，二季度以政府名誉起草了羊、狗等动物定点屠宰有关规章，于5月份提交市法制办审定结束，待市政府常务会议讨论后实施。
二、完成工作目标的主要做法
1、转变服务理念，构建“大商业”服务体系
。随着流通体制改革的不断深入，我们紧紧把握住商业经济发展的新形势，积极推进我市商业经济由传统的“条块经济”向现代“大商业经济”体制转换，构建“大商业”的服务格局。⑴贯彻落实发展商业经济的政策。我们积极贯彻落实《国务院关于促进流通业发展的若干意见》、“万村千乡”市场工程建设、现代服务业发展贷款贴息政策等，推进商业经济的发展，实现商业企业做大做强。上半年，我市涌现出8家年销售额过亿元以上的流通企业。
⑵转变服务理念、提高服务质量。随着国有商品流通企业逐步退出市场，涌现出来的一大批股份、民营和私营流通企业成为我们的主要服务对象。
2、实施“万村千乡”工程，建设新型农村流通体系。
中央提出建设社会主义新农村。深化农村流通体制改革，完善农村流通体系是建设社会主义新农村的重要内容，也是今后一个时期我市商业工作的重点之一。我们积极争取把农业生产资料公司、县农业生产资料公司、万资商贸、角度连锁超市列入2007年国家“万村千乡”试点县和试点企业。上半年，我们按照国家建设“农家店”的标准，对试点县和试点企业进行培训，指导协助他们制定《加盟连锁“农家店”的协议书和管理办法》。上半年，我们突破完成省政府下达的全年发展50个“农家店”目标。日前，农民多年形成的“大件商品进城里，日用百货赶大集，油盐酱醋靠个体”的消费模式正在发生变化。
3、强化行业管理，促进市场规范发展。⑴进一步加强生猪定点屠宰管理。督促各定点屠宰场内部挖潜、规范管理，努力扩大定点屠宰的量，提高定点屠宰率。严厉打击私屠滥宰、掺杂掺假等不法现象。引导推行肉品流通过程中的标准化管理，提高肉品质量和消费安全。严格按照国家和省里《生猪屠宰管理条例》的规定，狠抓市场稽查，严厉打击私屠滥宰。上半年市场稽查次数达到4661次，共打掉私屠滥宰窝点8个（次），市场查处病死猪肉5927公斤，有效的净化了肉品市场。市区销售定点屠宰的猪肉率达到了98%以上。⑵规范酒类市场管理。贯彻商务部和省人民政府有关加强酒类商品流通管理的有关精神，建立酒类商品市场监测体系，严厉打击假冒伪劣商品流入市场。上半年对市内超市、商场、酒店、卖店进行逐一检查，共出动执法车辆150次，执法人员750人次，累计检查商户600多家，其中对市内大型超市、商场进行备案登记累计53家，批发单位45家。还免费发放“禁止向未成年人售酒”的酒牌5000余个。同时，加大了市场准入的管理，对不符合《酒类流通管理办法》规定的，如无酒类厂家“三证”、无酒类批发许可证、无经营场所、无工商、税务登记证的，坚决取缔，并予以处罚。上半年共查处违法经营户11家，罚款9900元。对酒类流通终端进行全程监控，有效的杜绝了“三无”酒类商品充斥市场和假冒伪劣酒类商品危害消费者身体健康的情况发生。
⑶进一步加强成品油市场监管。认真贯彻落实国家商务部《成品油市场管理暂行办法》，建立科学的规范审批、监管程序。牵头实施对成品油市场的联合检查，打击各种不法活动，确保市场稳定，竞争有序。⑷规范典当、拍卖、旧货交易、租赁、报废汽车回收拆解等其他特种行业管理。认真组织已出台的行业发展规划的贯彻执行，加快典当行业发展规划的编制工作。贯彻落实国家商务部对特种行业发展出台的管理办法，进一步理顺关系，加强监管。⑸大力整顿和规范了市场经济秩序，加大对食品、药品、酒类、农资、知识产权等市场的整治力度。组织、协调各部门按照分工开展各项工作。并对当前工作和重点任务进行督查督办。上半年印发了16期“整顿”工作简报，居于全省前列。上半年，各类专项整顿取得了显著成效。如：物价专项整治。对商业、医疗、药品等7个行业进行检查。查出3家有欺诈行为嫌疑，正在处理中；工商组织5次专项整治。检查市场、业户26257次，取缔无照经营业户336户，查处违法经营食品案件15家，捣毁造假伪劣窝点7个；质监局派出执法人员200余次，对全市1393家进行检查，执法车辆50余台，检查加工企业140余家；烟草局查获假烟6259条，案值195,849元；市食品药监局出动人员300多人次，检查药品等单位199家（次）。执法人员对5家违规单位下达整顿通知书；市卫生部门强化对餐饮业、食堂等食品消费环节的监管，监督检查2500多个单位，提出监督意见3900余条，处罚违法案件500余件。市商业局加强肉吕市场监管，制定方案，开展肉类市场的专项整治，取缔和捣毁私屠滥宰点68（个）次，查获未检疫和不合格猪肉9100公斤。
4、加强市场体系建设，完善服务功能。
第5篇：酒类销售工作总结范文
在省市公司领导的指导帮助下，在团队成员的积极配合下，各项工作取得了新的成就，有了新的进步。
1、夯实基础业务工作，始终坚持落实省市公司的各项规章制度，结合上级公司的考评细则制定长春经营处非油综合检查考评管理办法。每月全覆盖检查一次，每周不定期抽查1次。针对商品库存管理采用抽查盘点方式。针对商品销售扫码不及时的问题，对各站采取前台监控抽查的方式。
2、提升员工业务水平。一季度组织了站经理及便利店管理员关于货架商品陈列的培训，以营造丰满的视觉冲击效果，吸引更多的顾客进便利店消费，达到提高店销的目的。
3、灵活开展促销活动。根据不同节日，制定不同促销活动方案。张贴宣传海报，渲染节日气氛，营造“天天有促销，周周有惊喜”的购物环境。
4、加强团队建设。让团队成员理解工作任务及目标，带动全员销售积极性。在团队中鼓励共同承担责任，培养团队成员的责任心，工作中遇到问题，首先要从自己身上找原因，没有该不该，只有要不要。形成全员上下拧成一股绳，齐心协力抓销售的良好氛围。
二季度工作思路
本着贯彻落实省公司徐总“开口营销就是向店销要效益”，努力提高店销的目标，在二季度非油销售工作中有以下几点工作思路
1、便利店优化提升方面
针对各加油站所处地理位置的不同，研究附近商圈消费水平，选择有针对性的商品及营销服务策略，进一步提高客单价，增加店销和毛利。
2、集采方面
省公司一周双配制度，提升了货物动转率，避免了库存积压。但物流配货存在货物短缺（厂家配货数量不足，提出先欠货后补货的情况）、损坏现象,若收货，后期加油站跟进困难,若不收货，系统退货又不及时，也容易造成站内断货现象。希望上级公司予以解决。
3、自有商品推进工作
设自有商品销售专柜，积极推进自有商品销售工作。在保证利润的情况下，做变价促销，以点带面，增加进店率，打开销售市场，以品牌推广形式，增强品牌意识，培养顾客的消费习惯，增加销售。
4、库存管理方面
36座加油站会针对不同节日，进行商品变价促销，把动转率低（例如酒类）和库存数量极少的商品进行处理，提高商品动转率。站内还会建立库存商品明细账，出库入库有记录，盘点方便、快捷。
5、跨界合作方面
积极开展跨界合作，联系企事业单位，争取将联系单位的节日福利（端午节）变成我单位的非油商品。申请加油站增加代收服务，丰富加油站服务种类从而带动非油销售，例如：门票、水电费、ETC卡充值等，还可在加油站内增设快递自提箱，提高加油站附近居民的进店率。
6、化肥销售
第6篇：酒类销售工作总结范文
一、指导思想
以“三个代表“重要思想为指导，以人民群众饮食消费安全为工作出发点和落脚点，坚持以人为本，求真务实，切实针对食品安全领域群众反映强烈、社会危害严重的突出问题，深入开展食品安全集中整治，全面提高我县食品安全监管水平。
二、工作目标
按照“统一协调、责任明确、齐抓共管、高效运行”的食品安全监管工作机制要求和“标本兼治、着力治本”的方针，突出工作重点，强化监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，进一步规范食品市场经营秩序，确保元旦、春节间人民群众食品消费安全，为全县经济建设和稳定繁荣保驾护航。
三、整治重点
（一）、重点区域：各类集贸市场、食品超市、食品批发市场和农村及城乡结合部、食品加工点、学校食堂、企业食堂和建筑工地食堂等。
（二）、重点行业和企业：生猪屠宰业、食品生产加工业、食品批发零售业、餐饮业、小食品加工作坊、无证生产、加工和经营食品的企业和单位。
（三）、重点产品：月饼和与人民群众生活密切相关的粮食、肉制品、食用油、蔬菜水果、水产品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等。
四、具体措施
（一）、对食品生产加工环节的监管：由质量技术监督管理局负责，卫生、工商、市场办配合，对全县范围内的食品生产加工企业进行检查，加大对小麦、大米、食用植物油、酱油、醋等老五类食品的监管。重点是查处假冒伪劣食品和无证生产的违法行为，依法严格食品生产加工环节的审查和生产许可证的发放，以查处食品生产过程中使用非食用物品、病死畜禽、回收过期食品后再上市等违法行为为重点，加强对酒类、饮料、调味品、糖果、豆制品、乳制品、糕点等七类食品生产环节的监管。
（二）、对食品流通领域的监管：由工商局负责，质监局、卫生部门配合，加大对食品市场、超市、城乡食品集贸市场的监管力度，加强对蔬菜批发市场管理，对违规食品、药物残留超标食品和不易食用的食品要及时下架下市，并依法销毁。对食品的生产、加工销售进行全面检查，加大清仓查库力度，对未经批准生产加工销售食品的单位和个人要坚决取缔，并依法惩处。
（三）、加大餐饮业和食堂的监管力度：由卫生局负责，工商、质监局配合，重点对餐饮业、宾馆饭店及分散在社区、城乡结合部、村镇的各类小餐馆的监管力度，严防食物中毒和食源性疾病的发生。
（四）、加强对生肉屠宰市场的监管：由市场办负责，工商、质监、卫生部门配合，重点是加强对定点生猪屠宰厂的监管，整顿和规范生肉市场的流通秩序，严厉查处和打击私屠滥宰，加工注水肉、病害肉的违法行为，确保人民群众在“双节”期间吃上放心肉。
（五）、加强对水果、蔬菜农药残留超标的监测力度：由林业、农业部门负责，工商、质监部门配合，“双节”期间要进一步加大对蔬菜、水果的抽检力度，增加抽检频次，并积极推行无公害产品的配送制度，严防农药残留超标的果品、蔬菜流入市场。
五、时间安排“
（一）、元月15日到2月15日为全县“双节”期间食品安全专项整治月；
（二）、各部门于2月20日前将集中整治工作总结报县政府；
（三）、县政府组织有关部门对节日市场联查。
六、工作要求：
第7篇：酒类销售工作总结范文
一. 乐天食品加工厂
乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。
乐天（中国）食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天"派"系列产品；二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，XX年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。
实习的第实习报告上午，在老师的带领下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。
工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。
二. 北京食品实习啤酒厂
北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90％以上，主业非常突出。
第8篇：酒类销售工作总结范文
一. 乐天食品加工厂
乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。
乐天(中国)食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天"派"系列产品;二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，XX年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。
实习的第实习报告上午，在老师的带领下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。
工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。
二. 北京食品实习啤酒厂
北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90%以上，主业非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖，"燕京牌"啤酒注册商标是中国驰名商标。
我们首先进入了华丽的燕京啤酒厂的科技大厦，我们通过啤酒厂发展的纪录片看到食品工厂企业科技的发达和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度非常高，有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以备将来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中加入啤酒花，这样就赋予了啤酒特殊的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比拟的。人们在啤酒中添加各种果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤酒;未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的，而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装过程无须人为的帮助，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和打扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程。之后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。
此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水机械化生产。简单了解啤酒的制作工艺和简单流程。了解我国国有企业的发展道路和未来前景，以调整自身的素质，方便今后更快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去，为做好未来的技术性人才做好充分的准备。
三. 北京鹏程制肉厂
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业，是北京市最大的生猪屠宰加工企业。于1998年完成了股份改造，成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。近年来，公司通过实施品牌化经营和市场最大化的经营战略思想，坚持走绿色产业之路，用现代技术改造传统肉食加工产业，建立起了达到欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和达到出口标准的肉食品加工生产线，提高了食品的安全性，扩大了对终端市场的占有率。目前已形成了完善的营销网络，该公司年生猪屠宰量突破300万头，位居全国第五，在北京市场上拥有XX多家销售网点，生鲜肉制品拥有45%以上的北京市场份额。鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国"两会"等重要会议的特品，并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地，鹏程品牌具有了较高的知名度和广誉度。
XX年，经国家工商行政管理总局商标评审委员会评选，鹏程食品分公司的"鹏程"商标被评定为"中国驰名商标"。鹏程食品分公司在全国首家提出了"放心肉"的承诺，并率先通过了iso9001国际质量管理体系认证、h accp认证，首批获得全国工业产品生产许可证(qs)、国家无公害农产品认证，国内首批出口卫生注册企业。
第9篇：酒类销售工作总结范文
一、上半年工作总结
(一)解决企业历史遗留问题，确保社会稳定
根据市委提出“打造平安灯塔，创建和谐社会”的总体目标，以稳定为出发点。一是建立了接待日制度，及时了解群众动向，倾听群众心声，解答群众反映问题。上半年共接待上访群众800多人次，问题基本得到合理解决。二是对所属7家国营商业开展摸底调查清产核资工作，为企业转制做好了充分准备，三是对无缴费能力企业的认定工作组织了详实的材料，上报政府及社保部门争取得到合理解决，四是对铧子百货职工因医疗费问题多次上访，今年5月我局接到办转来的件后，积极调查了解情况及时受理并给予了答复，维护了职工的利益。
(二)树立新理念，推进流通产业加快发展
1.牢固树立“抓住重点，突出特色，统筹兼顾，合理使用”的现代商业管理理念，深入调研明晰商业行业发展现状。今年上半年，全市社会消费品零售总额实现14亿元，同比增长17.6，批发零售贸易业销售额实现8亿元，同比增长17.9，餐饮服务业营业额实现6亿元，同比增长17.3，生产资料销售额实现1.5亿元，增长20。全市批零餐饮服务网点达7582个，占地面积约54万平方米，建筑面积约50万平方米，全行业从业人员近3.9万人，占社会从业人员总数的15，各类市场38处，占地面积56.2万平方米，年销售额超亿元的批发市场5处，主要特点是门类齐全、规模大、分布广特色明显。全市连锁超市店铺26个，呈现投资主体多元体、业态业种和组织形式多样化格局。
2.充分发挥职能作用，全面实施“万村千乡”市场工程
我市被商务部确定为试点县（市），政府高度重视，成立了领导小组，制定了《实施方案》。我局首先进行了各种舆论宣传工作，通过新闻媒体、组织座谈和入户走访等多种形式，大力宣传“万村千乡”工程的目的意义，讲解对业户和农民的益处及政府给予的政策等。其次，对农村商品市场及网点布局、农民收入状况及农村消费水平等情况进行摸底调查，制定了发展规划。在20__年发展25个农家店的基础上，今年上半年通过与灯塔市通达商贸有限公司对接筛选出30家进行整合改造，下半年在此基础上再发展74家，进一步扩大农家店在我市农村商品流通中的布局，今年将确定104家乡、村级农家店进行整合改造，到20__年底将完成2个大型仓储配送中心建设和200个加盟连锁农家店的整合改造工作，基本上达到乡级店健全，村级店普及。再次，选择以供销集团总公司和商贸集团做为龙头企业，直接为农家店提供货源保证。坚持“社会办商业”方针，遵照以企业为主体，市场运作为手段，政府政策引导助力的原则，以现代商业管理经营理念，统筹城乡协调发展，做到“五个结合、四个保证、三个依靠、二个优先、一个目的”。
3、深入调研，摸清情况，为开展工作做好铺垫
一是为了贯彻商务部“双百工程”，上半年我局针对我市淡水鱼市场项目积极展开调研，多次深入养殖户及渔业经纪人队伍中走访座谈，为政府提供了项目可行性研究报告，为领导决策做好参谋。从我市实际出发精心组织调研。二是对16个乡镇街的商业网点布局情况，为制定我市商业网点规划和全面实施“1158”工程，提供科学合理的依据。三是为促进我市经济发展，加快食品工业园区建设的招商引资进度，开拓我市农副产品在精加工、深加工领域的新局面，我局组织人员在__市商业局大力支持下，通过七城市商务协作平台，对灯塔周边城市的小食品批发销售情况和重点批发市场进行了全面的实地调研，收集整理了真实的数据，为园区的招商建设明确了方向、发展定位提供了资料。
(三)加强行业管理，整顿市场秩序，净化经济环境
一是利用__市首届流通杯美容美发大赛的开展，向我市美容美发业从业人员，宣传商务部《美容美发业管理暂行条例》规范他们的经营行为，并组织60余名选手和模特参加比赛，取得优秀成绩，我局也被评选为优秀组织奖。二是结合商务部《酒类流通管理办法》的出台，加强酒类市场监督检查力度，利用电视、广告、宣传手册等新闻媒体对《办法》进行大力宣传。在“春节”“五·一”期间进行联合执法检查，上半年共查处案件25起，没收假酒40箱，办理检验酒类批另许可证130多个，极大地净化了酒类市场。三是加大盐业市场稽查力度，特别是对工业盐、畜牧盐市场加强管理，对不正常渠道进货的工业盐用户进行处罚，共出动
行政执法车辆80余台次，执法人员300余人次，共没收私盐产品14吨，狠狠打击了私盐贩子，保障了国家利益和人民的身体健康。四是强化生猪定点屠宰工作，上半年生猪屠宰量3.5万头，大牲畜300匹，羊1000余只，牛300头，犬600条。在加大监督的同时强化防疫工作，稽查人员在西大窑镇发现16头注水猪，及时没收并进行了无害化处理，杜绝了病害注水肉流入市场，让百姓吃上了放心肉。五是加强市场监测体系的建设。由于我局积极开展监测工作得到上级部门的认可，被省市列为重点监测单位，并争取两套计算机设备，为我市建立全国联网涵盖全社会商品市场信息平台；建立快速反映流通业状况的信息提供了保障。六是深入贯彻“禁实”、“推散”推进新型墙材的应用，推广散装水泥的使用。上半年就“禁实”及新材推广、发展开展了大规模摸底调查，主要针对全市红砖企业、水泥砌块行业进行普查，现有红砖厂50家，空心砖厂11家，水泥砌块企业35家，年产实心砖6.5亿块，空心砖、多孔砖1.95亿块，轻集料水泥砌块40万立，掌握了“禁实”的第一手资料，从而确保今年开工建筑单位在推广新墙材的足额供应，便于我市墙改工作的深入发展。在“推散”工作中，就我市水泥企业及水泥制品企业进行了详细的调查。我市现有水泥生产企业14家，粉磨站3家，水泥制品企业43家，去年“输散”24万吨受到省、市两级散办的表扬。今年上半年“输散”已达到12万吨，我市水泥企业全年散量有望达到27万吨超额完成省、市下达的散量指标。在基金收缴上我们按省文件规定及时足额入库，按时完成了上级布置的任务。六是对所属企业的安全工作进行监督检查，针对企业现状只有部分留守人员负责企业日常工作，人员少任务重。但安全是大事，我局定期或不定期到企业检查“四防”安全及国有资产安全，做到规章制度上墙、责任落实到人，达到发现隐患，及时处理，进而杜绝了安全事故发生。(四)加强组织建设，党员干部责任提高
1、健全党委使各支部的组织机构更加合理，为开展各项工作提供保证。首先于2月份召开了商业系统党员大会，选出了新党委委员，使党委得以健全。其次对机关支部委员进行调整，新改选了支部书记补选了委员。再次针对基层支部的职责，重新组建了盐办支部和酒办基金办联合支部。
2、为进一步增强学习的系统性、针对性和实效性，年初党办制订学习计划，组织党员学习《公务员法》、《》和总书记提出的“八荣八耻”为主要内容的社会主义荣辱观。通过学习党员干部队伍的政治素质和理论素质进一步提高。
3、积极开展“做党的忠诚卫士，当群众贴心人”为主题的实践活动，为本系统停产企业职工办理下岗优惠证，使广大职工的切身利益得到维护。
上半年商业工作取得的每一项成绩，都凝聚着各级党委政府和相关部门的亲切关怀和巨大支持，同时也是商业系统全体职工共同努力的成果。但仍然存在一定问题：一是历史负担重，企业转制工作力度不大，历史遗留问题我局无力解决；二是下岗职工老保上访事件时有发生，存在不稳定因素；三是市场监测监控体系不完善，行业管理认识不高，成果不明显；四是市场经济秩序整顿工作还有待进一步加强。
二、下半年工作安排
20__年是实施“十一五”规划的开局之年，也是做好流通体制改革工作的关键一年。开好头、起好步对完成整个“十一五”的工作任务具有重要的意义，国家省市流通工作会议为我局工作指明方向明确了重点。
我们确定全年的工作目标是：社会消费品零售总额实现31亿元，增长15，生产资料销售额实现2.9亿元，增长14，餐饮业营业额实现8.2亿元，增长17，下半年重点要做好以下工作：
(一)“万村千乡工程”继续推进拉动农村的消费
“万村千乡市场工程”是一项事关社会主义新农村建议和国家服务“三农”的一项重大举措，我们将紧紧围绕这个主题采取政府引导，政策扶持，企业主导，市场运作的方式，大力开展“万村千乡市场工程”建设，形成以县城配送中心为重点，以乡镇店为骨干，村屯店为基础，以连锁经营为纽，以销售日用消费品，农业生产资料为主体的新型农村流通网络，建立以集中采购，统一配送为主要形式的新型农业流通网络，为农民创造方便、安全、实惠的消费环境。20__年我市将继续发展农家店104家，初步实现农村商业网络格局。
(二)稳步推进国营商业企业改革，确保社会稳定
国有流通企业的改革已进入了攻坚阶段，我局将认真搞好调研，做好企业的清产核资工作，积极争取政策支持，探索解决国企历史包袱的办法，全力推进国企改革。继续实施“民心工程”确保社会稳定，对历史遗留问题千方百计协调沟通，解决好职工老保的切身利益问题，做好工作，从根本上消除历史遗留问题，确保社会稳定。
(三)精心培育品牌市场，促进传统市场升级改造
结合商务部“双百市场工程”及省政府和省商业厅提出的改造提升批发市场的档次和水平，千方百计巩固培育品牌市场通过市场的品牌效应带动产业的集聚和发展。改造佟二堡皮装二厅将建筑面积1.5万平方米的营业厅改建为裘皮精品城，适时组织举办中国佟二堡皮装节，吸引国内外客商扩大佟二堡皮装业的知名度。推进灯塔市海鹏食品加工厂扩建工程，引导该厂建设现代物流体系。建设淡水鱼批发市场，计划投资超亿元。通过市场的带动作用，促进相关产业发展。
(四)规范整顿市场秩序，不断净化流通环境
1、开展诚信兴商活动，要加强建立健全规范行业秩序的法规和标准体系，发挥行业协会作用，拟组建1个行业协会促进企业实行自治管理，使行业整体素质得以提高。继续开展“食品放心工程”和无假货示范街、示范店、示范柜台，提升商场顾客满意度，树立良好的商业信誉。
2、加大对酒类、盐业市场管理，抓好食品市场整顿，加强对生猪定点屠宰工作的指导，严肃查处并且取缔私屠滥宰的黑窝点，确保全市人民吃上放心食品。
3、继续大力推进“禁实”和“输散”发展新型墙体材料的推广，为企业提供信息及政策上的帮助，扩大“输散”量完成散装
和墙改基金的收缴工作，科学管理合理使用，为灯塔推广绿色住铺平道路。(五)继续抓好机关建设和党员队伍干部建设
