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初识・善意的微笑
金色的阳光慵懒地洒下来。窗外,一朵朵玉兰花翩然枝头,晕上一层淡淡的光泽。新学期,安排座位时,她被调到了我前面。她很文静,很少说话,经常是我们打成一片时,她就在一旁静静地翻着书,似乎有些格格不入。我们几乎不说话,渐渐的,对我来说,她就如缥缈的空气一样,可有可无。看着前方,永远只是一个孤独的背影。一次,一个不小心,我的一叠书全掉了,我烦恼地挠挠头,无法,只得求助于她了:“你,能帮我捡下书吗?”
“嗯。”短短的只有一个字,声音很轻。看着她反复弯腰,我不好意思地笑了笑:“谢谢啊。”她的眼中闪过一丝希冀,淡淡的笑容爬上她的脸庞,我有些愣愣的,看着她眼中的清澈,我也摆出一个大大的笑脸。
我们很早就认识,但真正的相识却是从她善意的微笑开始。
相知・温暖的微笑
天阴沉沉的,雨像断了线的珠子,大滴大滴地落下,窗外的树已被寒风吹得光秃秃。一直打不通她的电话,心中不安,拿起伞出门,可漫天大雨,终究还是没能迈出一步。我本和她约好一道去沿河路看红梅的。
她不可能去的,我不停地自我安慰。一个多小时后,雨渐渐小了,而心中的不安却越来越强烈……我在寒风中畏缩着前进,唯一的期盼便是她不要在那里。
透过迷蒙雨帘,望见亭子中小小的身影时,我的心被狠狠地揪起。快步走上前,握着她冰凉的手,也不知她究竟等了多久。之前心中想的各种解释都烟消云散,取而代之是深深的自责:“对不起,我来晚了,我看雨这么大,所以……”
“没事,只是你迟到了很久,下不为例!”她佯装生气,嘴角却洋溢着笑。
寒冬腊月,她的微笑就如寒天里怒放的红梅,温暖着我的心。
离歌・留恋的微笑
时光被风吹得很快,转瞬即逝,一转眼,我和她一同走过五年温馨韶光。进入初二后,我得知了她要去异地求学的消息。
“拜拜,我要去外地读书了,以后一定要常联系!”――这是她给我发的短信,她向来少言,就连这次也不例外。走的那天,我去送她,和她说再见的时候,她的脸上一如既往带着微笑,但我读得出来,里头带着留恋。
可是这个国家让人感动,让人留恋,不仅因为有鬼斧神工的吴哥,还有生活在这里的人们,不停地劝慰自己忘记过去,好好生活,他们的孩子虽然穷苦,却用最生动的微笑面对生活所赋予的,无论是否是不能选择的伤痛和无奈,你若是停下脚步,这些孩子们的天真无邪,黑黄皮肤下毫无保留的眼神以及笑容,一定能够让你感同身受他们发自内心的快乐,如果你计划着去到微笑与贫穷并存的柬埔寨,金边晃老市场、洞里萨河看水天一色、巴肯山看日落、崩密列拍照、小吴哥发呆……就让自己成为海绵,贪婪吸收来自各方的微笑,成就一次念念不忘的修行。
柬埔寨没有四季,只有一年6个月的雨季和另外半年的旱季。首府金边乃至全柬埔寨,都有大大小小难以计数的寺庙,多数的寺庙很多无家可归的人住在里面,僧人崇尚苦行僧的修行,生活简朴清贫。金边是个有趣的地方,旅店并不豪华,但是服务相当别致,寻常家庭旅馆的服务员会很负责的把放在房间地上来不及收拾的行李摆放好,同时把浴巾叠成各种不同的形状,每天一款,绝不重样。突突车是柬埔寨主要的交通工具,敞着蓬可以吹到街上柔和微醺空气里的风,心情也愈加轻快。你是不是喜欢背着包游走在不认识的城市里,和陌生的人相互交流友好和善意?在金边晃荡,如果你不小心闯入当地人的市场:堪达尔市场,兴奋和欣喜之心便油然而生。
从金边花几个小时车程到暹粒,阳光大大咧咧毫无保留撒在这个小城的每个角落,不见高僧梵音,不见身姿,只留下风洒落的卡波克种子,在残壁里生长盘绕,与这里的古寺生生世世牵附。水果shake应该是每个游客到了暹粒都会品尝的,青木瓜、柠檬、香蕉都可以成为食材,貌似平淡无奇的火龙果,做成shake shake(奶昔),却更有一种特别清新的味道。在柬埔寨,解决吃饭问题,奔着性价比高的地方还是该挑街边小摊,amok和bbq都值得尝试,柬埔寨采用烧烤和火锅的组合,中间烤肉,周围一圈是火锅,涮蔬菜和面条,配上东南亚口味的酱料,味蕾即刻感应到与众不同的升华,暹粒当地的特制口味汤一般是用肉做主料的,加入柠檬汁和特色香料,酸酸辣辣。暹粒的路边小吃中最令人惊艳的应属昆虫,油炸蚂蚱,油炸水蟑螂,油炸黑寡妇蜘蛛绝对令你咋舌!
作为整个吴哥的制高点,巴肯山的日落堪称浪漫恢弘与怀念兼具的奇景,逆光投射下来的剪影倒在水纹里,光明与灰暗融合得恰到好处,慢慢收拢、消融,枝桠和建筑相得益彰。即使赶不及看到巴肯山的日落,片片火烧云一样可以满足你眼球对自然的惊异,云层变幻着色彩,由红转成深红,再变成玫瑰般的色彩,最后就好象被浸染般地呈现出紫色来,太阳很快就隐没在云层中,但是天顶间还留着一丝丝余辉。面对着夕阳残红,久久凝望,仿佛那距离久远的古城和历史,如同一幅泪泣血染般的画卷,一一展现出来。
过了暹粒之后,眼前便换了景致,窄得错车都困难的土路被两旁密密麻麻的吊脚楼夹着,有车驶过,路边劳作的人们会停下手中活儿好奇地打量,偶尔有小朋友会冲着车挥手致意。柬埔寨随处可见年纪不大的僧人,笑起来的样子很可爱。粗糙了解柬埔寨的历史,宗教几次更迭,他们的民众都有点害羞,但是极为友善。去过多少地方并不重要,最重要的是你去那个地方的时候,怀着怎样的心情以及以怎样的胸襟气度去和当地人相处,寻找一种能够超越语言文化的契合,你会遇到会说恭喜发财的可爱小男生,岸边拖着树枝走的男孩,光屁股无忧无虑的童子军,被强烈阳光照的睁不开眼却有着好看古铜色肌肤的正在劳作的船家少年……
如果你刚好打算计划着去空帮鲁,绝对会让你收获意外的惊喜,这是一个类似小型威尼斯的水上村庄,一个安静的梦。空帮鲁的大多数房子都是高悬的吊脚楼,这样可以避开突如其来的水位变化,暴雨、洪水会在你毫无准备的时候肆虐开来,老市场的水没到膝盖深,脚气也作为并发症不可避免。柬埔寨的港口很多,西哈努克港的海像妈妈,包容轻缓,生怕吵醒了来栖息的疲惫灵魂。这里几乎没有水泥建筑,所有的房屋都是带上树木建造的,简单、美观、安全并且实用,发电机每晚会工作三四个小时为人们照明。
柬埔寨地广人稀,有美丽的海岸,柬埔寨人民豁达乐观的生活态度,你真的无法想象是怎样的信仰力量支持着他们走出战争的巨大阴影,心怀喜悦和感恩创造出今天的生活,有信仰的人,是幸福而无坚不摧的,是一般人永远无法靠近的宁静和释怀。洞里萨河是柬埔寨境内很开阔的河流,她的清晨很迷人,河边不知名的小庙宇沐浴在晨光里,乘一只当地人的小船,你在舰板上看着被晒成漆黑的皮肤,听不懂英语的船夫小声谈话,看日出日落,算不算永恒?你看他们对生活的向往,就算再苦再难的日子里都没有忘记花的芬芳和美丽。或者在夕阳斜斜洒在河面上的时分,停车跳下来在桥上静静跟着时间一起冥想,或者赤着脚走在沙地上,喝一口椰汁,累了便在吊床上躺下,轻摇着听着高棉软语的歌曲,这不是更好或者更坏的人生,只是不一样的人生。
崩密列是个拍照的好地方,那些光影和颓废荒芜的场景无不吸引着游客千里迢迢而来,密林和枯枝,它们到底属于谁,站成不朽的姿势是在等待谁?那种凋零颓废之美,深深呼吸一口,贪婪地想吸进无数世纪前的风,在崩密列的废墟上,最爱的朋友静静坐在上头,感觉是穿越,在那里,一坐,就可以是一天……
在伟大的建筑面前,人会显得极其渺小。吴哥古迹群是不能不到的世界七大奇迹之一,柬埔寨人民对色彩的领悟令人折服,吴哥古迹,到处是浓墨重彩的不真实,却亘古宁静。十多个世纪之前的数个王朝遗留下来的宫殿和宗教庙宇,闭上眼睛,细数这800年的沧桑,和那些腐烂在石头里的故事。数百年抹不平的凹凸,颠沛流离怎么能磨平梦想?
塔布茏寺是古墓丽影的拍摄地,《虎兄虎弟》、《现代启示录》都是在吴哥地区拍摄的,塔布茏寺最大的特点是树石共生,而且生的极好。
吴哥的历史像极了圆明园,曾经的辉煌,被外来侵略,焚烧、荒废,你用各种交通工具,和出行方式都可以,自行车去,步行小环线,各个寺庙的角落都可以让你的相机定格,面对这些遗迹,语言的苍白和镜头的局限在这将近3000平方米的建筑群里体现的淋漓尽致,很多画家常年待在那些石砌的古庙里,描绘眼前看不完的奇迹,无论黄昏黎明,晴天下雨,吴哥总是美丽的。小吴哥看不到尽头的回廊,像时光隧道,全石头的建筑总让人觉得走进史诗神话里,浩瀚的壁画,讲述了高棉族群的历史,他们骁勇善战,他们热爱生活。大气恢弘的吴哥精美之处在于每一个细节都有不同的惊喜,风云变化,他们仍然矗立在那里。每一个窗口,都是细心雕凿的油画框,每一扇繁复不同的门看出去,都像看尽人生百态般风姿不重,配上一声巴洛克式的叹息,用火红的颜色填补荒芜的空洞。
大吴哥里面随处可见的四面佛祖不稀奇,稀奇的是每一张脸都不同,每一个表情都凝结了一段故事。大吴哥里最有名的石雕——高棉的微笑,没有右耳,慈眉善目,凝视他,是一场千年跨越的对话。高棉的微笑有五层,但你在爬的过程只感受到三层,很多的四面佛像可以从各个角度看到他们的微笑。从东边的门进入后,第一层是废墟,石像倒落,也有较大空旷处,第二层便开始有近在咫尺的佛像豁然入眼,若试图去找最完整、笑容最柔和的头像,那就要去第三层,部分的佛塔在平面下,因为阳光的原因,面庞撒上暖暖的光,从此前的宝相威严过渡到普渡众生的柔和。
“开轩面场圃,把酒话桑麻”的欢悦会给你带来好心情;“常记溪亭日暮,沉醉不知归路”的意外会给你带来好心情;“山穷水尽疑无路,柳暗花明又一村”的惊喜会给你带来好心情。
人生在世,挫折常有,但好心情也无处不在——
当你遇到挫折时,朋友的一些劝告和调侃会给你带来好心情。“朋友,没事,虽然这次失败了,但不要灰心,下次一定能成功的,加油!”请绽放你的微笑。
当你遇到挫折时,父母的一些鼓励和帮助会给你带来好心情。“孩子,没事,这次的失败说明不了什么,我们会永远站在你的身后,加油!”请绽放你的微笑。
当你遇到挫折时,老师的一些教育和信任会给你带来好心情。“你要找到这次失败的原因,老师相信你再接再厉,加油!”请绽放你的微笑。
当你遇到挫折时,大自然同样会给你带来好心情。去聆听小鸟那清脆的声音,它在告诉你“加油”;去看看那花儿草儿,它们在向你微笑招手……请绽放你的微笑。
关键词: 地方高师院校;非师范专业发展;“保师强非”
中图分类号:G640 文献标志码:A 文章编号:1002-0845(2012)11-0103-02
上世纪末,随着国家教师教育培养体系的变革,非师范院校参与了教师培养,师范院校培养教师的垄断地位被打破,其办学优势受到严重冲击。一些高师院校开始关注社会产业发展,拓宽自身办学面向,开办社会急需的非师范类专业。关注非师范专业的发展和提升非师范专业的人才培养质量成为各地方高师院校研究的重要问题。
一、“一体两翼”:地方高师院校的生存法则
1.地方高师院校转型发展的必然选择
2001年国务院颁布的《关于基础教育改革与发展的决定》打破了高师院校培养师范生的单一化格局,同时,它也使师范院校的传统优势面临挑战,生存危机逐渐显现。一方面,师范院校要在其原有教师教育领域继续彰显特色,以期在与综合性大学教育培养竞争中有所超越;同时,它又不得不拓展新的生存空间和发展领域,以期在与同类院校的竞争中立于上游。在这样的“夹缝式”发展中,几乎所有的师范院校都选择了转型或阶段性转型。有调查显示,在现有的38所以师范大学命名的高师院校的办学目标定位中,除9所为“多学科”外,其余均为“综合性”[1]。可见,发展非师范专业既是高师院校的主观追求,也是师范大学改革发展的必然选择。
2.推动地方产业经济发展的现实需要
不同类型、不同地域、不同领域的高校应根据自身办学实际和地方经济社会发展趋向,明确办学定位,调整办学方向,优化专业结构,增强服务区域经济功能,在满足市场需求的过程中,使自身的办学实力得到有效提升。作为原先单纯以培养师资为目标的高师院校,一直以来对地方产业经济发展关注甚少,其社会服务功能没有得到充分发挥。随着基础教育师资需求由“数量型”向“质量型”的转变,其发展空间受到限制。充分发挥师范院校原有学科优势和地域优势,发展非师范专业,培养应用型人才,将极大地缓解地区创新人才需求不足的矛盾,使学校取得良好的社会效益和办学效益。
3.促进区域精神文化繁荣的客观要求
同志在清华大学百年校庆讲话中首次明确提出:“高等教育是优秀文化传承的重要载体和思想文化创新的重要源泉。”高校的“文化传承”功能成为高校的第四大使命受到全社会的关注和期待。大学既是教育机构,也是文化机构。地方大学不仅是地区文化的品牌,而且也是推动区域文化发展的助推器。然而,现实中地方大学的文化传承与创新功能还很薄弱,增强服务地方精神文化、促进地方文化大繁荣大发展应该成为地方高校的重要使命。地方高师院校作为区域文化的相对集中地,经过多年的积淀,形成了较好的师范校园文化,依托传统优势,开办非师范专业,为地区培养文化发展的引领者、传承者、服务者、研究者和践行者是提升其核心竞争力和形成品牌文化的客观要求。
二、“师强非弱”:地方高师院校发展之“围”
1.“先天不足”:非师范专业核心竞争力不强
非师范专业自诞生之初就对自己的“身世”有所顾虑,一些非师范专业是在原有师范专业的基础上“衍生”而来的,如“物理学”为师范专业,而“应用物理学”则为非师范专业;另有一些非师范专业是在原有师范专业的基础上“转型”而来的,如“计算机科学与技术”专业最初为师范专业,但随着中小学计算机教师的饱和和学生就业面的拓展,专业办学方向作出调整,将其改为非师范专业;还有一些非师范专业是在原有师范专业的基础上“分裂”而来的,如英语专业为了吸引更多优质生源和扩大就业领域,于是就出现了同一个专业的师范和非师范两个方向。不难看出,高师院校的非师范专业自其产生之初就似乎有些营养不良,在后续的发展过程中,其边缘化的地位没有被修正。
2.“师非不分”:非师范专业社会认可度不高
高师院校的非师范专业具有“依托性”、“派生性”、“市场性”等特点,对内在师资队伍、教学设备和教研科研等方面与示范专业存在较大差距;对外,其与综合性大学或专业性大学相比,在办学经费、实践基地和实验设备等方面更是不能同日而语。加之高师院校办学理念模糊,对师范专业与非师范专业在专业设置、培养目标、课程设置、就业指导、服务面向等方面的差异性研究不够、认识不清、把握不准、论证不足,最终造成人才培养的“师非不分”,质量不高,社会认可度低。受“边际收益最大化”的影响,在同等条件下,高师院校的非师范专业处于劣势。
3.“点到为止”:非师范专业学生实践性不足
高师院校在多年的教育实习过程中,已经形成了稳定的教育实习基地和较科学规范的师范生实习方案和考核办法。但是,非师范专业学生的毕业实习却存在着诸多亟须解决的问题。首先,经费投入不足。校内外实习实践基地建设步履维艰,人均实习经费严重不足,导致非师范专业学生的实习实践只能点到为止。其次,指导管理不严。很多高师院校没有考虑到非师范专业的特殊性和技能性,往往套用师范专业实习的管理模式,指导说明不到位、过程监控不到位、考核验收不到位、制度规定不到位,最终导致高师院校的非师范专业实习环节大大缩水,学生实践能力训练不够。
4.“纸上谈兵”:非师范专业教师实战性缺乏
近年来,随着地方高师院校非师范专业办学规模不断扩大,其师资问题逐渐显现出来,具体表现为:第一,原有师范专业教师转型困难。由于非师范专业的依托性,其主要师资来源于原有师范专业,甚至将一些教师从师范专业明确划分到非师范专业,以期提高非师范专业的师资力量。但是,这样的师资转型呈现“表虚化”的特征,即教师只是完成教材的转变或教研室的转变,其传统的师范教育理念和方法并没有实质改变,这些教师多理论知识丰富,实践经验匮乏,更多的指导还是“纸上谈兵”。第二,新专业教师引进困难。面对地处二、三线城市的地方高师院校,无论从地域环境到发展空间,从福利待遇到经费支持,都在短期内难以吸引非师范专业的优秀毕业生。第三,现有师资队伍面临“五低”即“数量低(双师型教师)、年龄低、职称低、学历低、成果低”的困难,这样的师资结构制约着非师范专业的发展。
三、“保师强非”:地方高师院校发展之“为”
1.依托师范优势,注重非师专业学生的人格养成
高师院校在多年的办学积淀中已经形成了“学高为师,身正为范”的校园主流文化。浓郁的师范文化和深厚的人文精神,使得置身于师范校园之中学习和生活的个体,处处受到潜移默化的影响,最终实现主体心灵的浸润和人格的升华。高师院校应积极依托师范文化,将其人格培养目标渗透入非师范专业人才培养中。注重非师范专业校园文化的形成和充实,增强非师范生的心理归属感,通过主题活动、榜样示范、精神陶冶等方式,培养非师范生“知耻尚勇、吃苦耐劳、拼搏进取、勇于创新”的个性品质和职业精神。
2.更新传统观念,提升非师专业的社会适应力
改革现状,理念先行,高师院校的办学理念将成为转型成功的重中之重。必须打破固有观念,充分认识“师非不同”,形成非师范专业办学有选择、有差异、有承弃的理念。第一,加大投入,提高非师范专业的受重视程度。学校应增加对非师范专业的关注程度和建设支持力度,在年度预算中设立“非师范专业建设专项经费”,用于校内实训场馆建设和设备购置、校外实习实践基地建设、增加非师范生人均实习经费等。第二,面向市场,立足地方,调整非师范专业建设方向。高师院校的非师范专业的开设应充分经过地区调研和市场论证,扎根地方求生存、服务地方求发展,充分利用当地优势资源,寻求区域办学合作,发掘地方文化底蕴,增强服务区域社会的能力。第三,明确目标,优化课堂,形成非师范专业培养方案。高师院校非师范专业的应用型人才培养目标,要改知识型为应用型、理论型为实践型、预设型为生成型,提升非师范专业的社会适应力。
3.制订科学方案,增强非师专业课程的职业联通
人才培养方案是人才培养的具体载体,人才培养方案的科学性对非师范生培养将起到决定性的作用。从现有非师范专业的课程设置来看,与原相关师范专业存在很大程度的雷同,这使得非师范生的专业特质没有得到系统培养。高师院校应积极聘请行业、企业专家,依据产品和职业资格标准,深入分析岗位能力素质要求,以培养非师范生优秀的职业素养和过硬的职业能力为目标,共同研发、协商制订专业人才培养方案、课程标准和实践考核等内容,真正做到课程与职业的联通与对接。学校可通过开设“职业心理学”、“创业实践指导”、“创业技能培训”等课程,培养学生的基础职业理论知识。通过增加专题实践性课程,研究型课程,提高综合性、设计性、探索性实验课程比例,减少必修课学时,增大选修课比例,课程设置尽量文、理渗透,开放兼融,构建与专业培养目标一致、有机联系的课程体系。
4.凝练需求规格,实现非师专业实践的岗位对接
高师院校非师范专业应以应用型人才为培养目标。应加大对非师范专业实习实践和技能实训的投入力度,各非师范专业应结合职业人才需求规格,有针对性地凝炼本专业职业技能培养内容,制订非师范专业职业技能训练方案,将职业技能训练方案与本科人才培养方案同步执行。加强校内专业实践,积极开展校内模拟实践,培养方案中的实践性课程学分所占比例不低于总学分的30%,使非师范生的职业能力训练做到四年连续性、层次性递进。加大实习实践基地建设力度,强调实践基地的稳定性、针对性和实战性,聘请实践经验丰富、认真负责的工作人员担任学生的兼职导师,确保对学生基地实习的全程指导。学校可以设置“岗位创新学分”,包括学生职业资格证书的取得、创意策划的完成、产品技术的革新等,该学分可以冲抵培养方案中的选修课程学分,激发和激励非师范生的职业发展意识和创新创业潜力。
5.建立激励机制,促进非师专业师资的双师型发展
面对现有非师范专业教师“理论性”成分过高,教师“纸上谈兵”多于自身实践经历的现状,高师院校非师范专业实践实战“双师型”教师队伍培养与培训成为当务之急。高校应通过“请进来、走出去、走下去”等途径组建一支“专职+兼职”、“文师+武师”的非师范专业师资队伍,使师资队伍从原先的知识型、传授型向智能型、创新型、全能型转化。首先,高校应划拨专门经费,用于非师范专业“双师型”教师的“请进来”,积极引进相关专业优秀毕业生充实师资队伍,同时,从业界聘请一些既有实际管理工作经验、又有一定管理理论水平的行业企业专家担任兼职教师;其次,出台相关政策及建设办法,激励和鼓励广大青年教师“走出去”,采取委托培养、短期进修、国内访学等方式,参与各种行业培训、职业讲座等;再次,鼓励教师“走下去”,即非师范专业的教师每三年至少去企业实践半年,通过参与企业咨询、研究活动和生产实践等,增强其自身理论与实践的整合,力争实现“将课堂设在车间里”。
一:注册微博账号时的技巧,首先你要明白你注册账号的用途是什么,目的是什么,期望值又是什么,比如如果你想要通过这个微博进行淘宝客推广的话,那么你就要认真仔细的完善微博的信息,包括你的用户名,头像还有网址,最好能有你的网站介绍,这对于你的传播是非常重要的!
二:微博的传播方式非常的简便快捷,可以是一句话,也可以是一张图,如果你把这一句话和图片进行适当的处理,变成一句流行的广告词,那么传播是非常快速的!
三:因为微博可以传播图片,此时我们就可以使用一些热门事件主角的图片或者一些热门话题的图片进行,当然要带上自己的网站地址哦!
四:对一些热门事件进行点评,比如前段时间的QQ和360的口水之争,还有现在的加息信息等等,简短的评述会给你巨大的流量,能够充分发挥微博的快速传播优势!
五:选好目标用户群,毕竟我们都是草根,所以在微博上不要去关注那些明星大腕,毕竟和他们我们是两类人,是不会有交集的,我们应该关注草根,从草根中挖掘明星,让自己成为别人的粉丝,这样微博的账号里面的信息就显得非常重要了,很多人都喜欢建立明星档案什么的,那么你的这些信息就会得到非常快速的传播!
六:不随便关注别人是有前提的,要关心一些与你产品相符的用户群,要有一定数量粉丝群的用户,微博可以给我们提供快速搜索功能,只要我们提供关键词搜索,比如加息关键词,就会找到这样的用户群,于是你就能够进行推广自己的网站了!
七:因为微博目前都是有限制的,就像新浪微博,一天你只能给关注200个用户,所以你在关注用户的时候要掌握好这些限制,要不然就会面临被封号的危险,账号被封,那么之前所做的工作就白白浪费了!
八:关注用户是最基本的,同时还要积极参与一些热门话题的讨论,在讨论中要学会植入广告的方法,具体就看大家发挥自己的聪明才智了!
饮食文化具有鲜明的地域性特征,如《礼记・王制》所言“五方之民,言语不通,嗜欲不通”等,说明早在先秦时期,不同地区的人们在言语和饮食习俗方面已具有了各自的特征。这就是说,作为文化的重要组成部分,饮食文化体现了不同群体或个体对饮食的独特审美追求,是了解不同群体或个体审美意识形态的依据之一。本文分别介绍了潍坊萝卜、火烧、朝天锅等特色小吃,探究地域传统小吃的原料、制作方法等特性,进而揭示其文化内涵。
一、潍坊传统小吃类型
一种地域饮食文化中最富有特征的食品之所以被称为小吃,就在于其原料的独特地域性特征,多在中下层消费群体中流行。当然,人们也要看到,一种地域饮食文化的形成,不仅和其地域特征密切相关,也和其人文文化特征密切相关,因为不同地域的人们,无论是生活习惯或是文化形态都存在着一定的差异,体现在具体的饮食方面,就是对不同饮食原料的钟情以及佐料、加工方式的喜欢。所以,尽管潍坊传统小吃类型众多,各有特色,但都脱离不了其地理和人文因素的影响。就类型而言,潍坊传统小吃主要分为两类:
(一)因地域自然特征而生的潍坊萝卜
潍坊萝卜不但形状高瘦、颜色青翠,而且水分多、口感甜脆,无论从视觉还是味觉方面,都能轻易调动食客的饮食欲望。这种由饮食带来的感官联想的愉悦感,是富有内涵、讲究形式的饮食文化所具有的一个典型特征。正是因为具有这些特征,所以潍坊萝卜不仅成为潍坊本地的传统小吃,而且其营销网络已经遍布全国,可谓是一种虽然出身不高,但外形及口感甚至客户端都比较高端的、纯绿色的潍坊传统小吃。潍坊萝卜之所以具有这种独特之处,和潍坊的地理位置有关。潍坊地处温带,温度和光照都适合萝卜生长;季风性气候能够保证萝卜正常生长所需要的水分。除这些因素外,最关键的是潍坊有些区域为沙土地,其土壤中不仅含有丰富的营养成分,且利于排水,能够保证萝卜在稳定的气候和自然地理条件下匀速生长,由此就使得潍坊萝卜具有了与众不同的形状和口感,使其具有了成为潍坊传统小吃的特质。
(二)因人文环境而形成的传统小吃
根据调查,因潍坊地区人民独有的饮食习惯而成的传统小吃主要为朝天锅和火烧。朝天锅指的是菜入锅而锅朝天,据传为清代郑板桥所创,无论该说法是否确切,都体现出朝天锅具有悠久的历史。以前,朝天锅多在农村集市中售卖,所以吴澎等指出:“朝天锅本是一种市肆小吃,露天砌灶,中置一大锅,将猪血、肺、大肠、豆腐、猪骨、肉丸子之类盛满一锅煮熟,众人围而食之,故名‘朝天锅’。”后来,讲卫生,朝天锅移于室内,现今经改进,已成宴席上名吃。从这段描述中,人们可以看出,朝天锅中所用佐料多为猪内脏,这与朝天锅的消费群体经济水平有关。以前的农民并不富裕,赶集也不仅仅只是为了吃朝天锅,因此他们拿不出较多的钱买朝天锅。朝天锅的经营者想要售卖成功,必须从低廉性出发购进朝天锅的原料,进而保证成品价格能为当时的农民所承受。因此,尽管朝天锅原料不够好,但由于它价格低廉、方便快捷,而且不同村庄的人围在一起吃,既能享受到美味,又能互相拉家常,了解彼此村里的情况,故在很多时候,朝天锅的经营摊成了乡里乡亲信息交流的场所。当然,正如吴澎所言,今天的朝天锅已经失去了最初的特征,成为比较高档的潍坊传统小吃。
与朝天锅相比,潍坊火烧主要体现为品种比较多,如单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等,即便都是肉火烧,也分潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。在这些火烧中,最为当地人或外地人所喜欢的为潍坊肉火烧。之所以如此,在于肉火烧的制作方法精细,从和面到最后成型,共经过温水和面、油酥面等六道工序。制作完成后,用一个中间有洞能够放入柴火的炉子进行烤制。这种炉子内侧有一个个和肉火烧差不多大的小圆形,烤制时,将肉火烧分别放置其中,调好火的力度,很快就可以烤出味道鲜美、皮酥馅多的潍坊肉火烧。
就一个地域而言,传统小吃的类型不在于多,而在于是否真正具有特色,显然,以上所讲三种潍坊传统小吃都具备这个特征,故其能够一直存在,没有被其他饮食品种所代替。
二、潍坊传y小吃的异化
随着社会的发展,朝天锅与肉火烧无论在原料还是制作方法上,都与以往有了很大的区别。朝天锅的原料以往主要是猪下水,而现在其原料则更加丰富,有其他肉类、还有青菜甚至咸菜。食客的就餐方式也发生了变化,从最初不相识的许多人围坐在一起,用自己从家里带来的大饼卷锅里的配菜,到现在只是熟识的人坐在一张桌子上、等着服务人员端上从后厨已经制作好的朝天锅。看似是就餐方式变得文明、朝天锅变得干净卫生,甚至连朝天锅店里用饼卷的所有东西都可以叫朝天锅,实际上是抹杀了朝天锅原有的文化特质。因为作为共同语的一种地域变体,方言中的名词性词语以其对所属地区风俗文化及名物等种种社会现象及对地区独有事物、对某些事物的独有称呼的忠实记录,成为研究地域文化及方言时不可忽视的一个词类。也就是说,朝天锅这种传统小吃之所以得名如此,正是因为它独有的制作、售卖和食用方式,当它名称中所含有的几种要素全都发生变化,那么它就不是一种对其所代表食物的忠实记录,研究它所蕴含的地域文化时,只能回归到它变异之前的形式。
与朝天锅一样,肉火烧的制作也发生了诸多变化。就制作工具而言,快捷省力的电炉子取代了先前用火烤的自制炉子,机器和面替代了手工和面。这两种变化都使得肉火烧的制作速度有了相当大的提高,但是速度的提高改变了肉火烧原有的味道,可谓是遗憾至极。但不可否认的是,肉火烧制作方式的转变不仅体现了肉火烧越来越受人们的欢迎,而且体现了传统的肉火烧制作方式已经满足不了市场的需求。
三、潍坊传统小吃现状对其他地域传统小吃的启示
关键词:学校体育;发展;趋向;改革
近年来,我国学校体育事业始终贯彻“健康第一”的指导思想,不断加大中小学体育课程改革力度,取得了举世瞩目的成就。尤其是《体育与健康课程标准》的实施,对学生养成终生锻炼的习惯,加强思想品德修养和健康人格,发展个性,培养创新意识等,都起到了极大的促进作用,同时也推动了我国学校体育事业的蓬勃发展.近十多年来,我国经济的快速发展引起世界瞩目。为了进一步发展中国的经济,建设有中国特色的社会主义强国,贯彻《中国教育改革和发展纲要》精神,提高全民族的素质水平,要对未来学校体育发展趋势进行研究,其目的是使体育能更好地为培养未来人才服务。
一、体育课程——学校体育改革的亮点
体育课程改革的主旨。体育课程改革的焦点主要集中在:更加重视体育对学生身心健康发展的作用,学校体育的目的是培养健康的、身心健全的、合格的公民,而不是培养体育精英;彻底摆脱传统竞技运动教学模式;以学科为中心,即以知识、技能为中心的课程体系转向以人的健康成长和需要为中心的课程体系;关注学生的体育需要和包括价值观、人生观、能力、兴趣和态度等内在的情感体验。高校体育课程设置的多样化。高等学校体育课程改革起步较早,目前已基本形成了具有各高校自身特色的体育课程体系。总体上,高校体育课程改革有以下基本特点:一是突出特色,即体育课程的改革与各高校培养目标、整体培育方案、地域特点、师资及场地器材等条件相适应;二是分类设置,形式多样,出现了必修、选修、选项、俱乐部制、课内外结合学分制等多种类型的体育课;三是授课时间安排灵活机动。另外,高等学校体育课程内容还较充分地体现了学生的兴趣、爱好及身体和运动基础等实际,给学生提供了更充分的发展空间和自由选择的机会。中小学体育课程的重大变化。(1)课程名称和学时的变化。深层次上,却意味着体育课程目标、课程内容、课程评价、师生关系等方面将发生一系列深刻变化,对学校体育的纵深发展具有划时代的意义。(2)课程标准的出台与试验。2001—07年,教育部颁布了《体育(1—6年级)、体育与健康(7—12年级)课程标准(实验稿)》,并开始进行大规模的新课程标准的实验。2003—04年教育部又颁布了《普通高中体育与健康课程标准(实验)》,标志着体育课程改革的全面启动。(3)课程内涵的丰富与变化。首先是新的课程标准在结构体系上更加规范,正逐步向发达国家的课程标准靠拢;其次是内容的变化,强化了目标体系和考核体系,淡化了课程内容的选择和具体安排;强调了学生在学习方面的需要、体育与生活的联系以及学生参加体育活动的感受和学生在学习中的价值观等,淡化了竞技体育的传统体系和理念。(4)课程管理体制的变化。课程管理体制由原来的国家管理体制,转变为国家、地方和学校共同管理的三级管理体制,并且十分强调学校体育课程的开发。
二、体育教学——全方位向纵深发展
一、指导动手操作,唤起兴趣
“思维是从人的动作开始的”,教师要根据小学生年龄特点和认知规律,根据教学内容积极创造条件,让学生操作学具,通过摆一摆,思一思,想一想,议一议,从中不仅能提示规律,而且能够唤起学生学习数学的兴趣。小学生心理学的大量研究表明,学生在学习计算,运算时常常依赖具体的事物;在进行应用题解答时,也需要进行图解,使问题形象化,借助于形象进行思考,在解决几何问题时,更需要利用形象使问题具体化。可见,动手操作在数学中的重要作用。在教学中我经常让学动手摆学具来帮助理解知识,例如:梯形的面积计算,课前我让学生准备两个完全一样的梯形,引导学生动手拼一拼,摆一摆,看能不能转化成已学过的图形?学生自然乐于动手,积极动脑,很快发现两个完全一样的梯形可能拼成一个平行四边形,拼成的平行四边形的底是原梯形上底与下底的和,平行四边形的高就是原来梯形的高,于是推出公式:梯形的面积=(上底+下底)×高÷2。通过动手操作,能够有效地组织全体学生参与到学生中去。外部的操作活动具有很强的直观性,动手、动脑、动口、动眼,多种感知觉参与学习,对促进知识内化,启迪思维有着特殊的功能,解决了数学知识的抽象性与小学生思维形象之间的矛盾,从而使学生乐于主动学习数学。
二、创设情境,激发思维
1、创设问题情境,激发思维的灵活性。小学生在学习过程中容易受到思维定势的消极影响,使思维受到束缚,如果教师设思维情境,启发性克服思维的固定方式,能使思维灵活。如第六册“归一应用题”:味精厂4天生产味精750千克,照这样计算,8天生产味精多少千克?全班学生都能正确地列出算式:750÷4×8。计算时学生发现750÷4不能整除,小数除法还未学过,所以不会做。我引导学生调整思维角度,另辟蹊径。终有学生利用倍比法得750×(8÷4)。
2、创设探究情境,激发学生思维的深刻性。学生在思考问题时,经常被表面现象所迷惑,而不能抓住事物的内在规律和本质。为了克服思维的表面性,绝对化与不求甚解的毛病,教师可创设探究情境,让学生思维得以充分发挥,使思维深刻。
3、创设愉悦情境,激发学生思维的独创性。有趣的,美的形象能唤起学生愉悦的情感。寓教于乐,创设愉悦情境,引发学生的直接兴趣,使学生由无意注意发展到有意注意,激发学生积极参与的情绪,大胆冲破思维定势的局限,培养学生思维的独创性。
4、创设疑惑情境,激发学生思维的批判性。常言道:吃一堑,长一智。教师充分估计学生在学习中可能出现的认识失识或思维偏差,有意识,有计划地设计迷惑问题,使学生错误充分“曝光”,再引导学生在知错,改错中明辨是非走出思维误区,提高思维的判断能力。
三、动手动脑、同步思维
1、形象思维和抽象思维协同训练。小学生要以形象思维为主,同时也伴随抽象思维的成份。引导学生以形象思维向抽象思维转化。如:在教《圆的认识》时,让学生在折一折、量一量,转一转等活动中形成丰富的表象特征。于引导学生进行分析、推理、综合、验证等抽象思维过程,从而得出圆的特征,使认识从感性上升到理性。
2、求同思维和求异思维的同训练。小学生思维是以求同思维为主,但也要注意培养他们的求异思维。只有引导他们在同中求与异中求同的反复结合,才能培养学生思维的变通性、发展性和聚合性。
3、逻辑思维和直觉思维协同训练。在培养逻辑思同时,要不失时机地引导学生的直觉思维,要让学生逐步学会猜想,推测等非逻辑思维,以开发学生的创造性思维能力。
四、巧设练习、拓宽思维
1、设计比较型的练习,培养学生类思维能力。有比较,矣有鉴别,比较型练习能使学生从旧知识和旧经验中,类推出新知识和新技能,并把新旧知识熔于一炉。
2、设计开放型练习,培养学生发散思维能力。所谓开放型的练习,就是答案可以有多个。训练学生从不同角度、不同侧面、不同层次进行思考,以寻找解决问题的多种途径。
3、设计互逆型练习,培养学生逆向思维能力。学生往往习惯于正向思维,不习惯于逆向思维,常常造成正逆混淆的错误或障碍,所以要增强逆和思维训练。
那么,现阶段还有什么比较好的除微信外的销售渠道可以使用呢?其实笔者的那些朋友都十分清楚,微信本身那庞大的用户基础才是自己能在这段时间赚钱的基础所在,也正是这样的原因,导致他们迟迟不愿意放弃微信朋友圈,甚至为了逃避微信对营销账户的打击,把很多涉及金钱交易的用语从“钱”更变为“米”,譬如说“这个货物多少钱?”变为了“这个东东多少米?”、“支付宝”变成“阿宝”、“银行卡”变成“阿卡”……
一、商家营销逃离微信“朋友圈”?
微信官方在近期发表公告:微信会对部分通过大量添加好友从事商业营销的个人微信号进行联系人数量限制,并对用户举报较多、涉及假货及商业侵权的微信号,依据有关法律法规进行处理。其实对于真正利用微信结交朋友的人而言,自己的账户可以有500人已经很厉害了,然而对于那些利用微信账户开拓营销渠道的商家而言,要突破5000人其实一点都不困难。
还记得当时笔者的同事NIKO接手公司微信账户时,在短短两个月的时间内,每天通过人工不断添加微信号的方法,愣是把那个账户增加到七千多人,这也正好说明了一点,对于拥有资源以及执行力的商家而言,微信的确可以为他们圈住一帮潜在顾客。
所以,即便是微信公开禁止每个账户的私人好友数量限制在5000人,但对于那些已经在利用微信进行营销的商家而言,“你有张良计,我有过墙梯”,他们完全可以不断申请微信私人账户,毕竟在这个微信公众号都可以在淘宝上买卖的年代里,要申请一大堆微信号简直是易如反掌的事情。
因此,对于那些已经尝到微信营销甜头的商家而言,我们至少可以肯定一点的是,他们或许会把自己的营销活动从公开变成隐秘,但绝对不会轻易地逃离微信朋友圈,毕竟这里所拥有的市场潜力,实在让他们垂涎欲滴,要知道狼群都是嗜血而动,当年马克思已经在《资本论》里面说过:“如果有10%的利润,资本就保证到处被使用;有20%的利润,资本就活跃起来;有50%的利润,资本就铤而走险;为了100%的利润,资本就敢践踏一切人间法律;有300%的利润,资本就敢犯任何罪行,甚至去冒绞首的危险。”
二、微信营销战线或许会被延伸
商家之所以喜欢在微信上大搞营销活动,其实还是和这里能出效果有密切关系,要知道任何商家都不是傻子,如果是无利可图的话,他们绝不会花心思钻空子搞营销。所以当我们基本可以确定这些商家不会主动逃离朋友圈时,或许我们可以从他们的角度去考虑一下,如何变换地利用朋友圈做生意?
1、广告形式的变化
在之前的微信销售中,商家往往利用刷朋友圈的方式,把相关的产品通过文字+图片的方式展现出来,然后寻觅合适的消费人群,这已经成为微信销售一个比较常用的手法。
然而当微信开始发力封禁这些太过分的营销手段时,其实商家们已经想出了应对的方法,如上面的敏感词过滤就是他们提出的一个解决的办法,还有就是在风头火势的日子里集体休息这样极具中国特色的逃避手段。
当然笔者还见过某些比较肯花心思的商家,使用网页+朋友圈分享的手段来做广告,这样的好处是直接避免了敏感词的过滤,但是由于分享的内容需要经过多次点击,所以没有之前那种直接刷产品图片的方式那么直观,但不失为一种效果还可以的推广方法。而且还有一些商家使用“美拍”这样的视频工具制作短视频,尽管花费的时间相对较多,但用户体验的效果远比单纯的文字+图片更具吸引力。
2、通讯渠道的扩展
微信和什么联系最紧密?答案是QQ,因为不少人的微信是和QQ号码捆绑在一起的。因此对于商家们而言,他们中的不少人因为这次微信营销危机,而加强对QQ空间的营销建设,这属于通讯渠道的扩展,他们看重的是QQ依然拥有的那份极强的生命力,毕竟在微信没有出现前,它原本就是中国PC端通讯软件的老大。
利用QQ空间做营销推广,效果没有微信那般直观,但比较合适老顾客,而且QQ所覆盖的人群一点都不逊色于微信,加上一个高等级QQ还可以给予买家信任感,此外QQ空间并没有微信那么多限制,因此在这段时间以来,笔者发现不少QQ空间上的推广活动,有一个较为明显的增长。
其实除了QQ外,包括陌陌、易信、来往等手机端软件上的营销活动,也是层出不穷,一点也不逊色于微信平台。我们可以认为微信上面的商家正在不断扩展通讯渠道,毕竟他们都是最具执行力的一群家伙。
3、产品内容的变更
微信销售往往都是直接向消费者进行产品的推荐和诱导,文案一般十分直白地介绍产品的功能、作用以及具体价格。然而这种明目张胆的销售手段正是微信所不齿,需要严厉打击的。因此,有的商家为了避免这个“不幸”的事情落到自己头上,于是着手于产品内容的变更,用较为隐讳的形式来进行营销推广,有的萌态十足、有的轻松搞笑,然而不管是卖萌还是写段子,都是一种变化了的产品广告。
4、微官网的出现
还有很多正规商家已经开始建设自己的微官网平台,不管是公司性质还是私人性质的商家,都可以通过自申请订阅号或者在淘宝上购买服务号的方式,搭配一套微官网程序来实现自己的微信网站。这些微官网的模版和软件在淘宝上都可以轻易购买,再加上一个拥有curl+ssl环境的PHP空间就可以开始建设了,即便是完全不懂技术的人而言,也可以购买第三方服务来实现微官网的制作。模版化的操作让许多事情都变得更为简单、更有效率,因此也成为不少正规微信商家的重点选择。
三、微信对营销的打压将促使商家不断升级
微信封营销账户的行为,反而让商家们主动变化自己的广告模式和推广手段,我们可以从中观察到一种进化的基因,这或许就是商家所具有那种源源不断的生命力吧?
毕竟我们已经了解到当有利可图时,商家是会不顾一切地奋力投入各种资源去进行营运,这也正好说明商家其实是具有不断自我进化的能力,从单纯低级的价格战到营销手段的出现,乃至现在懂得圈养顾客群,这都是商家们越发聪明的表现。毕竟他们都很清楚,想让自己的产品更好地销售出去,除了扩大市场外,就是扩大市场,所以他们才会把目光集中在拥有将近4亿月度活跃用户的微信上,毕竟在中国,还有什么地方可以提供如此鲜美可口的用户环境呢?