应用化学专业精选(九篇)

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第1篇：应用化学专业范文

[关键词] 应用化学；人才培养；实践能力；途径；策略

应用化学学科是化学与其他自然学科或者技术领域的结合，在应用化学专业人才培养中实践能力培养是重要的环节与内容，相比较化学学科而言，应用化学学科具有更高的应用性和实践性要求，而在这个要求下，应用化学专业学生必须以坚实的理论知识为基础，从而不断扩宽自身的知识面与综合素质，从而真正的能够成为应用型专业人才。所以通过对当前应用化学专业人才培养所面临的形势进行研究、对当前应用化学专业人才培养现状作出客观的认识能够为高校应用化学专业人才培养模式的改革提供一定的依据。

一、应用化学专业人才培养形势研究

（一）现代教育观念的转变

教育的内涵在于实现全面的扩展人的生命价值，体现出人自身的本质力量。在每个不同的时期都会具有不同的教育观念，而我国传统教育理念一直使我国的师道停留在“传道授业解惑也”，这种教育理念能够将知识传授给学生，使学生成为理论知识的继承者甚至成为理论知识的传递者，但是这种教育观念的局限性在于忽略了学生的独立思考能力以及创新能力，而这些能力是应用化学人才应当具备的基础能力。随着社会的不断发展，“以人为本”的教育理念逐渐的确立并得到了一定的实践，通过尊重学生的主体地位来实现学生综合能力的提高、实现学生将理论知识与实践能力的结合。而这种教育观念的转变能够为当前应用化学专业人才培养提供一定指导与借鉴。

（二）21世纪的社会特点

对教育而言，21世纪是素质教育的世纪，在素质教育的要求下，应用化学专业人才培养以单纯的理论灌输为主要目的已经显然不能满足教育的发展，而是应当将知识理论与综合素质并重，不断提高学生对理论知识的应用能力；素质教育的提出是为了满足知识化经济时代的需求，是经济时代作为21世纪最为显著的特点，主要表现为对人才的素质要求不断的提高，同时要求高校培养出的人才能够切实的将自身的理论知识灵活的应用于工作当中，而这不仅要求应用化学专业人才培养能够重视实践性培养，同时要重视创新能力培养。知识经济时代的来临衍生出了信息科技的发展以及竞争与合作意识的加强，而在这种背景下学生要善于将自己的知识与新事物结合，从而使自己能够抓住机遇并有能力面对挑战。

（三）社会企业需求

实现和促进学学生就业是高校应用化学专业人才培养的重要目标之一，同时也是学生实现自我价值的根本途径。随着社会的发展，社会企业也同样面临着残酷的竞争，而只有具备并正确管理作为第一生产力的人才才能够实现企业竞争力的不断提升。从当前社会企业对人才需求的总体来看，企业对综合能力强的人才更加的青睐，而综合能力是指人才必须对企业的产品具有充分的了解，同时能够在具备专业知识与技能的基础上参与科研开发工作，这同样对学生的实践能力提出了很高的要求。但是当前走出校门的大学生大部分缺乏对社会企业的适应能力，尤其是在综合能力不理想的情况下很难在社会企业中表现的游刃有余。

二、应用化学专业人才培养思路与策略

（一）通过自主学习促进学生实践能力的提高

实现应用化学专业学生的自主学习对提高学生的基础实践能力具有重要的意义，基础实践能力与应用化学专业紧密相关的能力，包括学生的观察能力、实验操作能力等方面，这些能力的培养需要在应用化学教学的过程中来实现，同时也必须以学生所掌握的基础知识理论以及基本专业技能为基础。所以在这个过程中，应用化学教学首先要重视夯实学生在应用化学专业方面的基本功，同时要重视培养学生的自主学习习惯，但是在这个过程中教师应当发挥出主导作用，积极、及时的指导学生学习并重视与学生的交流。在此基础上，应当充分发挥出应用化学实验教学的作用。通过实验教学培养学生观察能力的过程中，教师要引导学生明确观察目的并正确指导学生进行观察，或者鼓励学生通过教材自己掌握观察方法与步骤，教师监督学生的观察过程并检验学生的观察成果。在实验操作能力的培养中，教师要以“以人为本”为教学原则，认识到学生的操作能力基础，并尊重每一位学生，采用基础差地要求、基础好高要求的手段，通过鼓励来提高学生积极性并消除其不良情绪，通过监督与指导来提高学生的实验操作能力。同时教师要鼓励并尊重学生提出的不同意见，通过交流和实际操作来进行验证，从而提高学生的创新能力。

（二）通过探究式教学提高学生综合实践能力

探究式教学是指学生经过发现问题、提出问题、探索问题和解决问题以及验证问题和交流的过程，探究式教学与传统教学的不同点在于得到结论的途径是自己的思考而非教师直接给出的结论。应用化学是以实验为基础的学科，在实验中学生能够发挥自己的想象力，通过动手实践来达到解决问题的目的，所以应用化学学科具有开展探究式教学的优势。探究式教学的目的在于促进学生面对和解决实际问题能力的提高，同时有利于学生实践能力、创新能力和发散思维的培养。在探究式应用化学教学模式中，化学实验仍旧是探究式教学的主要载体，在利用化学实验开展探究式应用化学教学过程中，教师要对学生的基础知识、实践能力以及教学内容作出合理的把控，从而正确的把握实验设计的难度。将要开展探究教学的实验应当有一定的难度并具备综合性，不仅要做到引导学生科学的计划与操作，同时要将教师对学生的评价、学生自我评价以及学生间互相评价放在重要的地位，从而使学生得出的结论能够通过科学的认证，同时也使学生的劳动成果得到肯定，提高其探究学习的积极性。

（三）通过学生科研提高创新能力

应用化学人才的培养过程应当突出实践性培养，同时要突出创新能力培养，从而使学生能够适应社会岗位的需要，成为复合型与创新型的人才。在创新能力培养的过程中，教师要做到不受教材的局限，在综合实验的基础上积极带领学生开展课外科研。虽然课外科研具有较高的难度，对学生的基础知识和综合素质提出了较高的要求，但是通过科研可以使学生的基础理论知识得到巩固，并且能够培养学生独立分析问题和解决问题的能力。在科研课题的选择上，教师首先要重视科研的综合性，同时要在选题方面具有新颖性，最好能够与社会热点结合使选题具有实用性，而课题的可实现性是进行科研的基础。在学生科研中，学校可以尝试建立导师制度，通过分组的方式利用开放性的实验室进行科研工作，通过各有分工来发挥出个体学生的长项，同时也能促进每一个学生应用化学素质的提高。

（四）通过实习工作促进学生生产实践能力提高

学生参与到社会岗位中开展实习工作是促进学生适应社会需求、提高学生生产实践能力的最有效也是最直接的途径之一。通过实习工作，能够最大程度的调动起学生的积极性，同时能够对学生包括应用化学素质在内的各方面素质的提高都起到极大的促进作用。但是同时实习工作也对高校提出了一定的要求，即要求学校领导要重视学生实习工作，以各方面各部门的协调的基础适当加大经费投入建立实习基地，或者高校可以与校外企业联合开展产学结合的方式，实现高校与校外企业的双赢，同时也有利于学生素质的培养。在这个过程中要重视校外企业的正确选择，同时要将学生的总结报告放在重要的地位，从而保证学生的实习工作能够取得良好的效果。

参考文献：

[1]粱亮，李大光，余林，等．应用化学专业课程设置与人才培养的思考【J】．广东工业大学学报：社会科学版，2007，7(6).

[2]余林，郝志蜂．立足地方经济建设应用化学专业的研究与实践【J】．广东化工．2007，34(6).

第2篇：应用化学专业范文

关键词：应用化学专业 生物化学 教学内容 教学方法

近年来，生物化学已渗透到各个领域，生物化学课程进入化学专业学生课堂也已逐渐成为事实。教育部理科化学教学指导委员会在最新制定的《理科化学专业和应用化学专业化学教学基本内容》中首次列入了生物化学，国内外一些名牌大学的化学院系在教学计划中也将生物化学这门课程放在了重要的位置，其教学课时及所占学分与有机化学等骨干课程相近或持平。我院也适时地在应用化学专业课程体系中设立了生物化学选修课，得到了该专业学生的积极响应。针对应用化学专业学生的特点，我们对开设此门课程的必要性、教学内容和教学方法作了一些思考和尝试，取得了较好的效果。

一、应用化学专业开设生物化学课程的必要性

在传统的课程设置体系下，无机化学和有机化学为生物工程专业学生的基础课程，而生物化学课程则不列为应用化学专业学生的课程体系。在应用化学与生物工程教学日益密切联系的今天，这在一定程度上限制了学生认知和发展的空间，更不能使学生毕业后适应实施新一轮基础教育改革后的教育工作和当前就业形势的需要。因此，在现行教育教学改革中，应鼓励和支持学生跨专业选修一些相关和与个人发展联系密切的学科。从应用化学专业学生的培养目标和我们现在师资力量看，有目的地选修生物化学课程十分必要也完全有可能。

生物化学是联系化学与生物学的桥梁，像天然产物和生物高分子的研究都应用于这一范畴。现在我们所讲的与生命现象的联系，已经不只是停留在从前的研究天然产物或代谢物的结构解析和全合成的水平上了，而是与体内和体外发生的化学过程相关连或者是对它们的模型体系的研究。从现阶段生命过程化学研究的目标是分子和分子集合体水平上了解和认识更为复杂的生命现象看，可以相信，随着今后人们对生命现象本质认识的提高和深化，一定会将化学带入一个新天地，从而给人类社会的进步以深刻影响。基于这一认识，当化学家在预测或规划未来化学发展的方向时，都将把与生命现象关连的化学放到十分重要的地位。近年来，pi―MenteI等组成的委员会受美国科学基金会的委托，对今后的化学提出的主要优先发展方向进行分析，发现有很多都渗入了对生命现象的研究。国外的一些著名科学家在预测今后5年或20年化学在基础和应用方面的进展时，也一致认为与生命过程有关的领域会占相当大的份额。

二、构建适合应用化学专业特点的生物化学课程教学内容

为适应应用化学专业特点，在教学内容的构建上，要尽量避免知识的重复，对在化学学科中已经学过的化学知识要做到精选、精讲，达到知识衔接的目的；由于应用化学学生生物学知识缺乏，要增加基础生物学知识，如生命现象及基本特征、细胞与细胞膜、人体与代谢有关的几大系统、生物进化与生物分类、生物与环境等，为化学专业学生提供学习生物化学的基本背景性材料，有利于形成一定机制下的过程和定位概念，突出生命科学的特点，提高学生学习的积极性；由于是应用化学专业，所以教学内容选择的重点应放在生物体内物质变化及变化规律(即动态生化)、结构和功能的关系、现代化学技术在生物化学中的应用、生命物质的提取和制备方法等方面。从而构建一个既有联系又体现不同课程特色，适应化学专业学生学习的生物化学教学知识体系和学科结构。

三、使用灵活多变的教学方法提高教学质量

第一，教学过程中要注意调动学生的学习积极性。生物化学是一门注重记忆和理解的学科，在教学过程中要注意避免学生的畏难情绪，调动学生的兴趣和学习的主动性。否则，教学活动就难以收到良好的效果。

首先，要做好学生的思想工作，让学生对生物化学的重要性有足够的认识，想方设法促使其掌握生物化学学习的方法，提高学生学习的兴趣。其次，在课堂教学中学习和掌握多种技巧。教师不但要备好课，而且要在深入研究教材的基础上，注意授课的科学性和艺术性，注意教学语言和教学方法的灵活多变，力求吸引学生。此外，要激发和调动学生的学习积极性，还要注意有效地运用一些激励手段，抓住学生身上的积极因素，不断地对学生进行激励。例如对学生的提问和思考加以鼓励，启发学生自己解决问题、找到答案。一旦学生取得了一定的成绩，得到肯定和鼓励后，学习的信心和积极性就会明显提高。所以在教学过程中，对学生的态度亲切诚恳，对学生的参与多作肯定和表扬，用目标激励、榜样激励等手段来激发和调动学生的学习积极性，有助于提高教学效率。

第二，多媒体等先进教学手段的应用。如何调动学生学习生物化学的兴趣，提高教学效果，我们探索了多种教学方法，让多媒体教学更加适合生物化学的教学。

（1）利于学生的学习和记忆。生物化学的教学内容比较抽象，化学反应过程复杂，学生理解困难，教师运用传统的教学方法讲解也有一定困难，往往教师费尽心思，但是学生理解起来仍有困难，使学生害怕学习生物化学，更谈不上学习的兴趣。通过使用多媒体教学，可把教学中枯燥的化学反应方程式与抽象的体内化学变化规律运用生动的图片和动画等多媒体形式讲解，提高趣味性，例如：在讲解DNA和蛋白质的生物合成过程时，由于参与的物质较多，而且反应过程复杂，过去我们用传统的教学方法讲授时，学生理解起来有一定困难，但是用动画的形式演示了DNA和蛋白质的合成过程后，教学内容变得生动、形象，把整个复杂的过程简单化，更直观地展现在学生们的面前，加上教师的简单讲解，学生们就很快掌握了，说明多媒体教学能充分调动学生的各种感官，提高了学生们的学习兴趣。而且，多媒体教学综合运用了视频、音频、图片、动画等多种媒体，使授课内容形象生动，营造了一种学生喜闻乐见、生动活泼的教学氛围，激发了学生们学习兴趣，有利于培养学生学习的主动性和积极性。

（2）增加课堂信息量。生物化学课程内容较多，而且一些反应过程前后联系紧密。为了学生能全面掌握、融会贯通，有时教师必须对一些重要反应过程在黑板上进行详尽的讲解，板书占用了大量课堂时间，使我们感到教学时间不足。而应用了多媒体教学后，就基本解决了这一问题。教师可以在课前把一些重要的反应方程式和前后关联的反应用流程图的形式组织在一张图片上，节省了大量的课堂时间，提高了教学效率。

(3) 利于学生接触网络技术。我们教学应用的课件是各位教师通过网络等手段，收集了大量资料，并综合运用一些PowerPoint、FrontPage等软件进行编辑、处理，制作成适合教学的课件，在课堂应用的过程中，使学生认识到先进的计算机技术在医学教育和医疗实践各领域的应用价值，并及时引导学生利用网络技术获得最新的技术资料，尽早地在医学的学习中利用先进的计算机技术和网络技术，并可以组织学生自己动手制作一些教学课件，为培养综合性人才打好基础。

总之，生物化学课程体系的改革已在应用化学专业开始实施，取得了良好的效果，但是如何进一步认识生物化学课程对于化学专业学生乃至化学学科发展的重要性，如何才能使得这门课程的教学内容、教学体系及教学方法真正符合化学专业的实际，真正成为与其它化学学科相互衔接、融为一体并成为化学专业不可或缺的主干课程，还必须进行不断的研究和探索。

参考文献：

第3篇：应用化学专业范文

高等院校作为人才培养和输送的主要场所，对国家的经济建设和社会发展具有重要的意义。应用化学专业是高等院校教育教学的重要组成部分，它是一门应用性很强的专业，专业培养方向更加的侧重于学生的应用技能和实践能力的培养，因此高等院校应用化学专业的人才培养，要在理论知识传授的基础上，注重学生应用能力的提高，让学生更好的将化学知识应用到实际的生活和工作中去。本文分析了应用化学专业的人才培养目标，并对应用化学专业人才培养模式进行了探讨，以供参考。

关键词：

应用化学专业；人才培养；模式

随着经济的发展和社会的进步，人才竞争已经成为了当前社会发展的主要问题，因此高等院校在人才培养模式上要结合现代社会的发展需要，不断的革新教学理念和教学方法，力图通过专业的人才培养模式为社会培养出更多高精尖的人才。应用化学介于化学与化工之间，在人才培养目标上既要注重化学基础知识的培养，又要注重学生的应用能力和实践能力的训练，这样才能从整体上提高学生的素质和能力。应用化学专业主要培养的是通用性型人才，因此在人才培养模式上就要多角度、全方位的进行研究，培养出基础知识踏实，应用技能突出的复合型人才。

一、应用化学专业的人才培养目标

应用化学是介于化学与化工之间的一门应用性很强的专业，因此在人才培养目标上更加的侧重于工科复合型人才的培养。在应用化学专业的人才培养上主要从两个方面进行：化学知识巩固和应用技能训练。化学知识是开展应用化学专业教学的基础和前提，但是单纯的化学知识无法满足应用化学专业的学习，所以还要培养学生运用化学知识进行应用和实践的能力。在化学知识培养方面，高等教育的人才培养主要是为了更好的适应社会的发展需要，因此在知识培养方面，在知识的广度和深度上都有很大的提升。应用化学专业虽然侧重于应用技能，但是基本的知识掌握还是十分重要的。该专业在知识培养方面主要是培养学生的化学基础知识、化工设备操作知识、计算机知识和人文知识等。通过这些知识的学习，能够为学生应用能力的提高提供保证，也是学生运用化学知识从事化工研究的重要依据。在应用能力方面，随着社会的发展需要，高等教育的人才培养更加的侧重于实践能力的提高，通过学生的应用技能和实践能力的提高，为社会输送有作为的实践性人才。实践能力是高等教育人才培养的主要目标，但是在实践基础上提高学生的创新能力，才是高等教育人才培养的根本目的。应用化学专业主要是提高学生的化工生产与操作能力，通过化学知识与化工理论的结合，培养学生对化工材料的分析和检测能力、化工产品的研发和生产能力、化工设备的设计和升级能力、计算机应用能力、创新能力以及交流合作能力等。应用化学专业的人才培养目标主要是通过知识和能力两方面的培养，强化学生对化学知识掌握，并在此基础上结合化工知识，提高学生的应用技能和实践能力，帮助学生更好的适应以后的工作和学习需要。

二、应用化学专业人才培养模式探讨

应用化学专业的学科性质更加的倾向于应用能力的培养，但是化学基础知识是解决化学问题的基础和保证，只有具备了踏实的基础知识和宽广的知识面，才能提高自身利用化学知识解决问题的能力和准确性。当前高等院校在人才培养上注重学生的全面发展，重视提高学生的思想、科学知识和实践能力。因此，高校在应用化学专业人才培养模式的构建上，要充分的结合高等院校的人才培养目标，重视对学生的思想、科学文化和实践能力等方面的教育，提升学生的思想素养、综合素质和文化素养，通过实践能力的培养，提高学生的社会参与能力，让学生能够在日常的学习中将知识与生活联系起来，提高学生的创新能力。应用化学专业在高校的教育教学中具有重要的作用，对国家的经济建设和社会发展也具有重要的影响，因此，高校在应用化学专业的人才培养模式上要充分的结合当前学校的发展特点和专业定位，构建合理的专业发展体系，对课程内容和课程体系进行相应的改革，拓宽知识面，突出实用性。

1）结合基础课程和专业课程，优化课程结构。应用化学专业的教育主要分为基础课程和专业课程两个方面，这两个方面是一个整体，共同促进应用化学专业的发展。因此在日常的教学过程中，首先要优化课程结构，将基础课程和专业课程充分的结合起来，不能过于侧重某一方面，增强这两方面的衔接，促进基础课程和专业课程互相发挥作用。其次在日常的教学过程中要适当的融合两方面的内容，这样才能将基础课程和专业课程充分的结合起来，不仅能够拓宽学生的知识面，还能够为学生专业技能的学习打下良好的基础。最后通过将基础课程与专业课程的结合教学，学习能够充分的意识到这两个方面对于专业学习的重要性，提高学生的重视程度，并且学生在基础知识和专业知识的学习和转化的过程中，可以有效的意识到自己的不足，并对此有针对性的提高自己的能力。由此可见，通过优化课程结构，将基础课程和专业课程结合教学，可以提高应用化学专业人才培养的效率和质量。

2）结合专业性和应用性，提高学生的应用能力。应用化学是一门具有很强的专业性和应用性的专业，专业性和应用性是应用化学专业人才培养的核心。但是目前我国很多高校在人才培养上过分的侧重于专业性教育，而忽视了应用性教育，这就使得应用化学专业失去了本身的意义。因此，在应用化学专业人才培养的过程中，要将专业性与应用性结合起来，通过专业的知识和技能，提高学生的应用能力和实践能力。在日常的教学中，教师可以在专业知识传授的基础上，通过开展实践课程等形式，训练学生的应用能力，这样不仅能够加深学生对专业知识的理解和掌握，还能够提高学生对知识的应用能力。开展实践课程是提高学生应用能力最好的办法，通过实践课程的开展，学生能够将专业知识与应用能力有机的结合起来，提高学生的专业能力和应用能力。实践课程作为一种有效的教学方法，可以纳入到学校的考评系统中，以此来检验学生的能力，并且通过考评的方式，可以提高学生的重视程度，让学生实际的生活中明确应用化学专业的学习和发展方向，提高学生的专业认同感。

三、结束语

综上所述，应用化学专业的人才培养是应用化学专业发展的重要保障，高校作为应用化学专业人才培养的重要基地具有十分艰巨的任务。因此，在应用化学专业人才培养中，高校要明确应用化学专业的人才培养目标，结合素质教育的要求，以学生为中心，创新教学方式，充分的发掘学生的潜能，优化课程结构，注重基础课程和专业课程的结合，提高学生对专业知识的应用能力。

参考文献：

[1]钟婵娟,包红,孙德四.以职业为导向的应用化学专业人才培养模式改革与实践[J].江西化工,2011,01:8-13.

第4篇：应用化学专业范文

【关键词】分析化学；应用化学专业；双语教学；教学实践

1 双语教学的概念、目的和意义

著名的《朗曼应用语言学字典》中认为，双语教学就是在学校的教学中使用外语或第二语言[1]，双语教学的形式可以是“浸入”型的，即直接完全使用外语教学；也可以是“保持”型的，即部分学科逐渐从使用学生的母语过渡到使用外语教学，但其他学科仍然使用学生的母语教学；而“过渡”型是指最终从母语过渡到只用外语教学。[2]由于历史的原因，中国与印度、新加坡等国家不同，我们没有第二语言及其环境，母语的力量极其强大，因而对中国学生使用“保持”型是最符合实际情况的。

双语教学的概念最初是由美国人提出来的，美国是一个移民国家，来自不同文化背景的学生使用不同的母语，他们的英语水平不高，因而在美国他们获得的受教育的机会比以英语为母语的美国人要少得多，同时他们也面临着诸如求职、融入社会等一系列问题，为了解决这些问题，美国在1968年提出了双语教学法案[3]。与他们的目的不同，在我国采用双语教学的目的是让学生在外语的听、说、读、写几方面都得到发展，提高他们直接阅读外文资料、掌握国际最新科技信息的能力，成为既有专业知识又懂外语的新型国际化人才，更好的促进和加强国际间的交流合作。

中国大学里，非英语专业的外语教学远跟不上世界经济和科技形势发展的需要，研究生和本科生花了大量的时间学习英语语法、记忆英语单词、完成各种形式的英语练习，通过了一次又一次的考试，拿到了四级、六级证书，但在实际应用中仍然会出现听不懂也说不出的情况，毕业论文中的英文摘要令人无法读懂，查阅英语文献也困难重重，这些亟待改变的现实也赋予了双语教学重大意义。因而， 在化学教学中开展双语教学， 是现代社会发展的需要， 信息环境的需要以及化学学科自身发展的需要。

此外，一门外语会给学生提供从另一个角度去感知了解世界的工具与方法，无产阶级革命家马克思便说过：“外国语是人生斗争的一种武器。”

2 应用化学专业《分析化学》双语教学的特殊性

2.1 应用化学专业的特殊性。

应用化学专业是介于化学与化工之间的应用型理工专业，以培养理工相结合的应用型化学人才为目标[4]。专业基础课以四大化学为主，包括开设《化工原理》等化工类专业基础课，在这一点上各个学校几乎没有差别[5]。但是，就目前高校传统的分析化学体系而言，对以培养应用型人才为目标的应用化学专业来说，还存在一些缺陷[6]。应用化学专业的分析化学教学目的与其他专业具有明显的不同，作为一个强调能力和实用性的专业，分析化学众多的理论知识、过于繁琐的内容体系和应用化学专业中配置的不多的分析化学教学课时发生了矛盾。而双语教学为这种矛盾提供了一种新的解决途径。教师可以根据教学大纲重新组织教学内容，根据学生的情况和教学安排自行编写外文讲义。这样不仅能够提高教学效率，使得双语教学可以顺利进行，也使得分析化学的教学内容更加适应应用化学专业的需求。例如：酸碱、络合、氧化还原、沉淀四大滴定分析方法在本质上是具有共性的，所以在双语教学时，教师可以通过重整教学内容，将四大章节糅合成一个整体，比较相似点、对比不同点，做到触类旁通。而一些繁琐的公式对于应用化学专业可以略去推导过程只要求掌握结论，以把握实用性为主。

应用化学专业的学生是传统典型的理工科学生，根据对在校学生的调查，理工科学生的英语平均成绩较文科学生来说相对较弱，针对这种情况，在分析化学中也引入英语环境对提高学生的英语水平大有益处。双语教学能够促进学生的英语学习，提高他们的英文应用能力，使得英语作为语言工具在学科教学中的作用越来越突出，并且掌握好专业英语可以通过网络更快、更广泛地获取应用化学专业的最新知识，为今后的科学研究服务。

2.2 《分析化学》课程的特殊性。

分析化学是一门基础理论内容多、知识面广的学科，众多国际通用的专业术语和标识均使用的是英语，双语教学有助于学生准确、严密的理解基础知识，为今后的应用和创新夯实基础。分析仪器发展速度快、专业性强，是科学研究的基础又是为科技服务的重要手段和工具，众多先进仪器使用说明和原版软件都使用英语编写，双语教学尤其是双语实验教学有助于应用化学学生掌握仪器操作，更好的提高分析化学的实用性。

3 应用化学专业《分析化学》双语教学的实践

因为应用化学专业的学生以前没有经历过用英语讲解的专业课，因此在双语教学的过程中使用英语是分阶段进行的。

第一阶段是一个熟悉基本专业英语单词的过程，这个阶段应该以汉语为主，适当插入个别英语单词，在讲解到这些英语单词时语速应该放慢，且重复数次，必要时还应该讲出汉语的意思，例如应用化学常常接触的气相色谱仪，在熟悉仪器结构的过程中我们可以逐一介绍仪器构造，在介绍detector时，学生可能不知道detector这个字，此时可以向学生提及detect这个动词，学生对这个词通常比较熟，是“探测”、“检测”的意思，而且通过派生词法，那么detector就是其派生词“检测器”。在碰见detector几次后，再次听到时就不需要在重复了，慢慢说出这个单词，并说出其汉语意思，在此阶段英语的量不宜超过5%。

第二阶段对英语的使用应该有所发展、有所加强，在此过程中涉及的英语单词应该增加，但重复的次数则应该有所减少，汉语的解释也应该减少，但是语速还是应该较慢，有的时候甚至使用完整英语句子，例如：The temperature will rise at 20 degrees Celsius per minute. Finally the temperature will reach the set-point.即：温度每分钟升高20摄氏度，最终达到设定温度。如果学生对句子不太能听懂，可以结合在实验中使用的英文原版软件，在软件的窗口上指出相应的数值与设定，这样可以帮助学生理解使用的句子，有时候也可以请学生重复英语句子，但是在此阶段的英语的分量不宜太多，最多不应超过25%。根据以往的经验，第二阶段应该维持一段较长的时间，这是一个不断练习与不断提高的过程。

第三阶段是一个进一步提高的过程，在此阶段的讲课中往往会出现整段的英文，通常不需要重复学生就可以理解，而且学生对自己所取得的进步表现出自信，有时他们会跃跃欲试，用英语与教师对话，这个阶段在讲一段英语的时候，还应控制语速，应该比正常语速稍慢，使用英语的分量可以在35%左右。

第四阶段是一个巩固和提高的过程，在这个阶段，讲的英语段落可以较长，语速正常，英语的份量可以在40%上下。第四阶段坚持一段时间，学生中的一部分人的听力和口语表达将会有较大的提高。

4 双语教学中几个需要注意的问题

4.1 双语教学并不排斥汉语。

采用双语教学的目的并不是要用英语来代替汉语，我们只是将英语作为一个工具，利用这个工具来进行学科知识的传授，提高学生的英语水平和科研能力。因此教学的核心是对化学知识的传授与掌握，如果学生对英语表达的内容的理解发生偏差，特别是一些比较复杂的概念，就仍应用汉语讲清楚。

4.2 准确的用英语表达化学概念。

关于化学概念与原理的表达，化学实验现象的描述是较高层次的语言表达，应该做到措辞合理、表达严谨，准确无误的使用化学专业用语，这样可以给学生一个规范的语境，对学生掌握标准英语会有意想不到的好处。切忌用口语很随便的来描述化学现象表达化学概念，这种口语可能是地道的英语，但用来描述化学现象、表达化学概念却并不合适，这一点上和中文教学有异曲同工之处。

4.3 根据学生的水平来制定教学进度和教学内容。

讲解应该根据学生的英语水平使用与之相当的单词与句型，不随意增加难以记忆的化学专用词汇，这样可以避免学生听说上的障碍。如果不可避免，一定要多次重复，让学生增加记忆，同时要尽可能避免使用长难句，将长难句用几个简单句讲出来，一定要循序渐进以防止学生由于听不懂产生畏难和厌恶的情绪。化学分析部分涉及了分析化学的许多基础知识，因此教学中不可完全舍弃；学生未来运用到仪器分析方法的可能性很大，然而仪器分析发展迅速、种类繁多，教师在有限的学时内不可能一一讲授，教师应通过学生的水平和实际需求平衡两者之间的关系[7]。

4.4 教师的语音问题。

学生不正确的外语发音一旦形成很难改变，所以尽可能选用有外国留学背景或在国外长期工作生活的化学教师来担任双语教学，一般来说，他们的外语发音相对准确流畅，可以给学生一个标准的示范，这对学生的外语口语大有好处。

5 结束语

在应用化学专业进行分析化学的双语教学是一项全新的尝试，这对高校分析化学教师是一项新的挑战，对应化专业的学生提出了新的要求。双语教学的成效不在于一朝一夕，只有在长期的坚持中不断改进教学内容、丰富教学手段才能取得更好的教学效果，真正发挥双语教学在培养高素质、创新型、国际化的人才中的作用。

参考文献

[1] Richards J， Platt J， Weber H. Longman Ddictionary of. Applied linguistics[M].Essex：Longman Group Limited，1985.28

[2] 潘家祯.“双语教学”的内涵及其思考[J]化工高等教育，2003，（3）：48-51

[3] 周玉忠.美国的语言政策及双语教学简述.语言与翻译（汉文）[J]2002，72（4）：26-32

[4] 钟平.高师应用化学特色专业的建设与实践[J].江西化工.2010，01：145-146

[5] 王俊、李翠勤等.构建具有行业特色的应用化学专业人才培养模式[J] 化工高等教育 2012，2：21-27

第5篇：应用化学专业范文

关键词：实践教学；教学改革；实习基地

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）16-0229-02

化学是一门实践性很强的学科，与工业生产有着密切联系，专业实习是应用化学专业学生理论联系实际，加强化学技能训练，强化工程意识和实践能力必需的重要教学实践环节。针对近年来在教学实践中碰到的问题，结合我院的具体情况，对合理安排师范高校应用化学专业的实习教学及其改革提出了一些建议，以不断提高其教学质量。

一、化学教学中专业实习实践教学的现状

我国的化学工业化水平已进入高度计算机自动化控制时代，对工程技术人才的要求更加苛刻，实践教学效果的好坏将直接影响学生工程素质的高低和就业竞争力的强弱。就我院而言，随着学校的建设和发展，目前共开设有48个本科专业，其中约半数为非师范专业，每年的毕业生超过3000人。从用人单位反馈的意见显示，我校非师范毕业生理论基础并不比省内同等院校差，但科研能力和操作技能稍有欠缺，不能很好地迎合多变的市场需要。因此，对非师范专业实习的改革很有必要性。目前非师范学生的实习实践教学面临不少困难和问题，主要表现在以下几个方面。

1.学校教学管理方面的问题。教学资源不足，影响实习的质量。主要表现为：①非科班出身的专业教师工程实践经验不足，且实践教学指导任务繁重，学生专业技能、实际操作方面的训练不充分；②化工实验设施不足，还没有建设和使用仿真实习技术；③在教学内容上就事论事多，缺少对先进设备结构与功能的详细分析；④在教学观念上，重课堂知识轻实践；⑤由于经费不足，实验室中试验设备少，试验以微量半微量小型仪器操作为主，学生很难联想到工业化连续运转对产品质量等的影响。实验仪器维护和保养几乎为真空区，能一直正常使用和运转的设备不多。

2.新形势下选择和联系实习单位面临的困难。由于各高校实习时间安排过于集中，在市场经济环境下，考虑到生产和管理管理成本增加、实习费过低、知识产权保护、安全等方面的影响，很多企业对接纳学生实习的积极性不高。

3.学生实习积极性不高。在高校“厚基础，宽口径”的培养模式下，部分学生思想上自视过高不能把个人理想与对社会现实的看法尽快地统一起来，往往产生失落感。在经济负担上，校外实习的吃、住和交通费用实际上是由学生自己负担，由于实习时间短，实习单位一般不愿意给学生学徒工的待遇，学生经济压力较大。另外，专业实习通常安排在大四，正值学生忙于找工作、投简历的黄金时期，由于就业压力、择业需求不同和对未来的较高预期，不少学生选择了与本专业不太对口的工作，鉴于专业实习对择业和就业作用不大，实习积极性也不高。

二、改革的思路

1.加强实践教学改革，完善实习制度。通过在现有的非师范生培养方案中完善实习过程监控体系，进一步细化实习质量考核标准和工作要求，灵活安排实习时间和实习形式，鼓励学生入学开始就自己寻找实习机会，使大学教育逐渐与社会发展、市场需要接轨；鼓励专业实习跟教师的横向课题相结合，形成毕业论文，增强学生对实际生产问题的分析和研究能力，体现学校产学研一体化的办学宗旨。在实习形式上可以采取集中实习与照顾个人需求的分散实习相结合的模式，校内仿真实习为主，校外见习为辅的模式，或多岗位轮岗实习等新模式。与此同时，政府应出台相应政策，明确高校学生实习制度的必要性，增加实习经费比例，使实习具有可行性。

2.以本科教学水平评估为契机，完善校内实训设施。应用化学为师范高校的非师范专业，校内实习设施的采购和建设相对落后于师范专业建设，部分甚至处于筹建阶段，借助本科教学水平评估和特色专业实验室建设的挈机，购置一些典型化工单元操作、工段和流程的化工仿真设施和软件，由指导教师在实验室讲解典型工业实例，训练学生开、停车的操作能力。通过生产过程仿真，营造类似于真实生产车间的教学环境，增加学生动手的机会，使学生既熟悉了工艺流程，又了解了主要生产设备及管路、控制点、阀件的合理布控及作用。同时，化工仿真训练如能与毕业论文、毕业设计、大学生创新项目以及大学生创新基地建设相结合，不仅可以增加实验设备的利用率，丰富实习实践教学手段，还可强化学生工程意识和创新意识的培养，拓宽知识面，为灵活安排专业实习模式打下基础。与传统教学模式相比，校内仿真实习为主的新型教学模式，可减轻学生校外实习经济上的压力。

3.建立稳定的校外实习基地，加强校企合作和管理。师范高校可立足自身特点，采取“互利互惠”原则，从以下几方面培育和扩充稳定的校外实习基地：①在满足专业性、管理规范和有用人需求的前提下，优先就近选择当地知名品牌企业或本行业有实力的大型企业；②实行实习基地挂牌制，双方签订合作协议后，尽早挂牌，并委派社交能力强的教师负责保持联系；③加强校企双方在技术服务、科研项目方面的合作，帮助企业培训技术骨干，建立横向课题，帮企业解决生产实际问题；④邀请企业家或工程师经常到高校开设讲座，加强师生与企业的交流，扩大企业影响力，提升知名度；⑤高校根据企业列出的人才需求计划及时调整学生的培养方案，为企业培育和发掘有用人才。目前，与我院已签订校企合作协议且专业对口的稳定校外实习基地有柳州化工股份有限公司、柳州钢铁股份有限公司、北流三环集团、广西银亿科技矿冶有限公司、兴业海螺水泥有限责任公司、玉林燕京啤酒有限责任公司等十几家大中型企业。总之，通过建立稳定的实习基地，加强合作和管理，既拉动企业接纳学生实习的积极性和配合的热情度，又促进就业，使专业人才的培养维持供需平衡。

4.消除学生心理顾虑，提高实习积极性。在开展实习工作之初，提前预测学生在实习活动中可能遇到的心理、思想等方面的问题和矛盾，甚至由此产生的骄傲自大、自卑等不正常心理，有针对性地对学生开展思想教育，提高思想认识、加强业务、技能学习和心理训练，使其尽快适应实习工作。安排实习任务时，采取集中实习与照顾个人择业需求的分散实习相结合的灵活实习模式，让学生与有意向的企业有充足的时间进行双向选择，挑选双方都满意的学生进厂就业。即使未就业的学生，对于将来的就业发展也起到了很好的导向作用。

学科知识与社会实践教育是相辅相成的，要提高应用型人才的培养质量，就要在实习教学过程中积极探索，不断总结，才能培养满足社会发展要求的适应能力强、创新意识高和思维敏感的复合型专业技术人才。

参考文献：

[1]刘新华.化工实习教学的困境呼唤教育制度的改革和完善[J].化工高等教育，2007，（5）：29-311.

[2]任朝华，罗跃，李水清，等.应用化学专业生产实习的实践探索与认识[J].教育与教学研究，2011，25（6）：88-90.

[3]段福斌，杨礼康，潘骏，等.提高专业认识实习教学效果的思考[J].浙江科技学院学报，2007，l9（l）：64-66.

第6篇：应用化学专业范文

关键词：产学研合作；应用化学；实践；创新

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）09-0097-02

一、引言

应用化学专业[1，2]是分属于化学工程与技术（国家一级学科）的二级学科，是一门着力于培养具备化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识和较强的实验技能，具有化学基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的高级专门人才的学科。

黄山学院应用化学专业作为工学专业，自成立起就以应用型为导向，以到企业就业为引导，注重对学生实践能力和创新能力的培养。

高校中的产学研结合主要体现在于：科研合作及教学合作方面。对于科研合作方面，主要是新产品、新技术的开发及转让等；对于教学方面来讲主要包括以下方面：（1）共同研究确立未来企业用人需求，针对相关需求，共同制定出相关专业人才的培养方案，并结合企业特长及专业所需，共建实训实践基地；（2）在教学内容中结合企业产品及工艺技术，注重渗透新科学、新技术、新工艺的介绍；（3）是在教学方式上要加强针对能力培养的实践教学，如实践技能的锻炼；（4）在教学过程中要由校内向校外，由教室向生产现场延伸，采用以校内实训实践为主，校外实训实践为辅的方式进行；（5）是在教学效果上要通过嫁接、转化、推广和应用新科技、新工艺，培养出一大批能熟练应用新技术、新工艺，并具有一定创新能力的高素质劳动者。[3]

因此，为了改善培养的学生不适应社会需求及进一步培养锻炼学生的实验实践能力及创新能力，充分利用社会资源增加对应用化学专业的辅助教育，与相关企业的产学研合作不仅仅是停留在科研层面，要通过恰当的衔接，将应用化学专业的学生能够在这个过程中得到充分的训练[4，5]。

二、产学研联动的举措

自2010年起，黄山学院应用化学专业在对于学生实践能力培养有显著影响的实验实训环节如毕业见习、毕业实习、毕业论文等方面进行了探索，所采取的措施如下：

（一）加强产学研联动，促进校内共建实习基地建设

为了加强学生校内实训实践能力的培养，黄山学院化学化工学院通过与产学研合作企业的交流，决定共建应用化学专业的校内实习实训基地建设，这也是学校和企业携手的一次全新尝试。产学研共建校内实习基地可以营造一个企业运作环境，让学生就业之前了解企业运作规律、熟悉企业运作流程、具备实际的动手操作和决策能力，以便走出校门后立即与市场接轨。建设方式一般为学校投资实习中心场地、部分硬件设施、部分系统软件等，并负责实习基地的运营和管理；由企业投资部分硬件设施、部分系统软件、实习资料、企业案例等。通过校内共建实习基地，可以实现学校、学生与企业的三赢模式。对于学校来说，可以引入企业先进的技术及管理经验进行复合型师资队伍的培养、实习基地的市场化运作、案例教学等多方面都可为学校教学提供切实的支持。对于应用化学专业的学生来讲，在与企业共建的实习基地中进行学习，可以提前了解并掌握该企业的产品及发展动态，不仅提前开拓了视野，锻炼了自己的实践创新能力，而且有利于学生在相关企业实现就业。对于企业来说，人才培养有赖于稳定、有序、成熟的育人机制，学校在这方面有着得天独厚的条件，通过校内实习基地的建设和合作，有利于选拔出更加适合企业需求的人才。

（二）加强产学研联动，促进校外实习基地建设

为了保持学生的毕业见习及毕业实习能够顺利进行，从黄山学院化学化工学院层面，着力于实习教育基地的建设，对于应用化学专业来讲，主要立足于黄山当地的多家精细化工企业为主，如永佳基团的相关企业如黄山华惠科技有限公司、艾仕得华佳化工有限公司、黄山永新股份有限公司、黄山新力油墨有限公司等、其他公司如安徽恒远化工有限公司、黄山向荣新材料有限公司等，主要围绕着粉末涂料原料如聚酯树脂、环氧树脂、固化剂等、印刷软包装材料方向为主，长期建立稳定的实习关系，约定相关实习基地企业的负责人，根据各个企业的实习内容共同修订见习及实纲；并在后续见习及实习的过程中，企业选派有经验的专业技术人员对学生进行全程指导，包括理论全流程讲解培训、现场各个环节参观讲解等，使学生能够真正理解该产业的过程。同时，校外实习基地主要承担着应用化学专业的毕业见习、毕业实习的完成，学生在学校教师及企业技术人员的带领下，深入企业一线一定的时间，将理论知识与实践学习相结合，不断开拓学生视野，在实际生产过程中提高学生的实践创新能力。

（三）加强产学研联动、推动毕业论文及设计工作

毕业论文及设计是本科教学过程的最后阶段采用的一种总结性的实践教学

环节。毕业论文及设计能使学生综合应用所学的各种理论知识和技能，进行全面、系统、严格的技术及基本能力的培养。应用化学专业将毕业设计与毕业论文相结合，适当向工程设计倾斜，鼓励学生进行工程设计类选题，采取一人一题，独立完成的方式进行。黄山学院应用化学专业教师结合与校外企业的产学研课题进行毕业论文选题，使学生在毕业论文内容选择方面能够更加深入地认识相关行业及产品，从而学习企业对产品的制备及检测方法，锻炼学生的实践技能及创新能力；同时，为了进一步扩大对学生实践创新能力的培养力度，在产学研合作的企业里面，就学生毕业论文及设计方面与企业技术人员达成毕业论文选题意向，企业技术人员在应用化学专业毕业论文开展征题工作的时候，根据企业技术研发及工艺改进的需要，可以给出相关的毕业论文题目，针对毕业设计类的课题，注重学生的就业方向与相关企业进行联合培养，尤其是在工程设计课题方面，鼓励学生进入企业，指导教师为企业技术人员，在企业指导老师的指导下采用毕业论文全程在企业完成的方式进行，并按照应用化学专业教研室对毕业论文时间节点的要求完成各部分内容，如开题报告、中期检查、毕业答辩等，这部分学生通过毕业论文的实验实践环节，可以更进一步的认识企业的产品及工艺要求，锻炼了自身的实践实验技能及创新能力，为后面到相关企业就业及更好的适应企业打下了基础。同时，对于已经签约企业的学生来说，这是一个充分认识企业的环节，对于企业来说，在此期间，可以对学生进行提前培训，缩短就业适应期，通过实质性的完成项目内容来提升学生的实践能力及创新能力。

三、产学研联动的效果

经过近些年的巩固与发展，在产学研联动项目的牵引下，取得了一些成果：

（一）学生实践创新能力明显提升

产学研合作教育在高等教育中，将相对封闭的教育环境变成开放式的教学环境，学生在这些环节如毕业见习、毕业实习、毕业论文及设计环节更好的认识和运用知识，使学生的创新性思维得到充分发挥，同时实践技能得到提升。应用化学专业学生在实践环节的加强及与企业联合培养，专业实践技能更强，且所学技能与市场能够紧密结合，培养质量大大提高，学生的综合素质有很大改善，应用型技术得到加强和锻炼，学生的专业能力得到明显的提升，为后续就业打下了基础，较好地满足市场的需求，近几年应用化学专业毕业的学生普遍收到用人单位的好评。

（二）双能型师资进一步加强

对于应用化学专业培养来讲，学生是主体，教师是保障。应用化学专业教师通过多年来产学研联动实践环节的参与，进一步提升了自己的实践应用能力，同时与企业的联系更加紧密，与地方产业的横向课题也明显增加，只有教师真正的走进企业，才能在教学中将学生真正的带出课堂，保障学生实践能力及创新能力的提升。

四、结束语

加强应用化学专业学生的实践能力培养，采用产学研联动的方式进一步加强与企业合作，联合培养符合社会发展需要的创新型专业技术人才任重而道远，我们将及时总结并采用多种模式培养学生的创新技术能力，使学生在此过程中能够得到充分锻炼，成为基础知识扎实，实验技能出众，实践创新能力强的群体。

参考文献：

[1]魏子栋，魏锡文，黎学明，杨明莉.应用化学专业人才培养模式研究[J].重庆大学学报，2003，9（6）：169-170.

[2]李杰，王俊，李翠勤，王鉴，张荣明.应用化学专业创新型实验教学体系构建研究[J].教育教学论坛，2014，（13）：261-262.

[3]霍冀川，雷洪，梁晓峰，叶旭.整合优势资源构建应用化学本科专业学生创新力培养体系[J].中国大学教学，2014，（11）：53-55.

第7篇：应用化学专业范文

应用化学是园艺技术专业的一门专业基础课，也是园艺技术专业学生必备的专业基础知识。应用化学实验教学不仅能帮助学生形成正确的相关化学概念，理解并巩固所学的知识，而且还能培养学生的观察能力，掌握比较、分析、归纳的思维方法，从而提高其分析问题和解决问题的能力。因此加强实验教学是提高化学教学质量的重要一环，也是评价教学质量的一个重要方面[1]。笔者根据近3年对6个班级100余名新疆南疆少数民族高职学生的应用化学课程的教学过程进行观察与思考，提出了以下几个方面有关实验课程改革的初步意见和建议。

2新疆南疆目前高职应用化学实验课程的现状

应用化学实验课是园艺技术专业学习中的一个重要部分，长期以来，受应试教育的影响，实验教学始终得不到重视，且存在着种种弊端。尤其在南疆少数民族地区，受自然环境、交通、人文观念等因素影响，经济、教育也相对落后，高职应用化学实验课程更是薄弱，亟待改善。

2.1实验实训设施不足，现代化程度低

由于学院为地方办学，教育投入主要依靠地方财政，学院是一所综合性高职院校，校内的实验实训室较多，因而用于单个实验室的教育投入相对较少。目前无专门的应用化学实验室，通常在进行应用化学实验时，一般被安排在园艺实验室。园艺实验室中的实验仪器、设备、器皿等也并不完全适用于应用化学实验的要求，有些实验必需的实验仪器、设备等需要向其他实验室临时借用，有时因实验仪器、设备的缺乏就完不成相应的实验。目前所使用的部分实验设备、仪器还是原阿克苏地区农校十几年前所购买的或使用的仪器，其中有些仪器已损坏或不能使用，这样就使得应用化学实验课程无法正常进行。

2.2教育理念落后，重理论、轻实践

高职的现代教学理念要求应以职业能力培养为核心，根据各项能力目标来选取课程教学内容并进行课程设置。园艺技术专业的培养目标是面向生产、管理、服务和经营第一线的应用型、技能型技术应用性专门人才。根据培养目标，在专业基础课的设置上，向学生传授园艺技术从业所必需的基本理论、知识和技能。这就要求园艺技术专业的理论教学与实践教学必须结合起来。而目前的实践教学由于受实验条件、教学思维的固化影响，只是将理论教学按照教学计划、教学大纲的要求将课时完成即可，这就使实践教学成为了理论教学的附属品，往往被忽略或草草完成，很难达到理想的效果。

2.3教学方法手段单调

目前，现有的实验教学方法手段单调，几乎无法用现在比较成熟的教育技术手段和信息技术方法等，这抑制了学生思维能力的发展和创新能力的发挥。这样的实验教学，学生不感兴趣，达不到预期的实验教学的目的，因此对实验教学改革势在必行[2]。

2.4学生基础薄弱，影响教学效果

在南疆经济欠发达地区，少数民族学生居多，汉语水平有限，应用化学实验课的开展有一定的困难。

首先，民族学生的相关化学知识基础非常薄弱，有的学生曾上过化学课，而有些学生基本上没有上过化学课，即便是上过化学课的学生也是使用的民族语言授课，这样的结果就是：即使是高职班的学生，其基本的专业知识甚至是简单的概念都是空白，基础非常薄弱。

其次，学生的汉语水平也不高，由于学院地处南疆，园艺技术专业所招收学生全部来自南疆，他们在入学前汉语水平都比较低，甚至连基本的汉语沟通都无法实现，更谈不上专业的化学知识了，这就给正常的教学带来了不小的挑战。

3对策与建议

经过阿克苏职业技术学院院10余年的建设与发展，学院相关实验室的硬件设备得到了一定的提高，在应用化学实验教学改革方面也取得了一些进展，但是在实践的过称中仍存在着很多问题，因此要进一步明确改革的方向与内容，具体可以从以下几个方面实施。

3.1加大教育投入，改善教学条件

应用化学是园艺技术专业的一门专业基础课，要想从根本上改变应用化学实验课的现状，必然要加大对目前实验实训条件的教育投入，同时整合目前相关实验室的实验设备、仪器等硬件设施，改善目前这种“东挪西借”的尴尬情况，为今后的实验课程的有效开展提供一定的基础保障。

3.2对课程进行理论-实践一体化的改革

加强实践教学是实现专业培养目标，提高学生职业岗位能力和实践动手能力的根本保证，而要加强实践教学则必须要对目前的实验课程进行改革。

专业基础教学是学生职业能力的基础能力，基础打不好会影响到学生的专业能力、综合能力甚至是职业能力，而目前重理论、轻实践的教育则往往会导致学生的实验基础不牢固，对专业课的学习也会造成一定的影响，因此，实验课程的改革必须从基础做起，打牢、夯实实验基础并与园艺技术实际需求相结合。

首先，通过基础教学，让学生学习与掌握一定的汉语知识，对于民族学生尤其是汉语水平不高的学生，汉语水平的能力是他们的学好其他课程知识的最基本能力，必须要求其MHK（三级甲等）通过才可，将汉语教育作为基础教育贯穿在专业教学过程中，使其在专业课的学习过程中学习与理解汉语的真正含义及应用化学中的基本知识。

其次，在学生学习应用化学实验过程中对于常用药品、试剂及仪器设备，尽量让学生多接触、多认识，培养学生对于应用化学实验课程的必备知识的感观认识，从而为真正学好和掌握应用化学实验打好基础。

最后，在实验教学中以化学实验与人们当前园艺技术专业在实际生产过称中确实所需为目的，拓宽应用范围，培养学生的动手能力、实际生产应用能力。

3.3对实验教材进行改革

教材建设是教学改革的先导，尤其是实验教材。为培养学生的实验能力，实验教学改革应在“基础扎实、知识面宽、理解能力高、动手能力强”的目标指引下，努力培养高技能、适应性强的人才[3]。实验内容应不局限在所订教材的实验范畴，而要密切结合园艺技术实际所需来开展实验，目前我院学生所使用的实验教材都是所定教材当中所包含的相应实验项目，有的实验项目还不完全适应于实际的教学，因此，编写适用我院学生实验教材是很有必要的。

3.4教学方法、教学手段的改革

（1）采用多媒体教学这种新颖、有效的方法。教学方法、教学手段作为教学改革的配套措施，必须十分重视和加强。通过应用现代化教学设备和手段，使充满现代化气息的教学方法应用在实践教学活动中来提高教学效果，增强学生的学习兴趣，从而达到培养提高学生全面素质和综合职业能力的目的[4]。

多媒体教学的一个显著特点是人机交互、及时反馈[5]。采用多媒体技术教学已成为实验教学中必不可少的辅助教学手段。多媒体教学能帮助学生提供形象、直观、规范的教学内容，在学生做实验之前，教师可利用多媒体教学提供相应规范化的实验内容如规范化操作录像，并在录像中根据具体情况强化操作规范和注意事项，使实验过程可视化，让学生在预习实验时改变传统的阅读文字的预习方式，从而提高预习效率。这样，在实验进行时也起到规范、较容易学习的作用。

（2）调动学生学习的积极性，发挥学生的主体地位。学生是学习的主体，只有学生主动参与教育活动，教育才有成效。可采取任务驱动教学法，将实验任务分解分组，每位学生在所分小组中则有一项必须完成的任务，如在溶液配制的实验中，必须要求学生对溶液的配制中所需的溶剂的量的计算准确到位，使接下来的实验步骤有序进行，这样便能发挥学生的主体作用，激发学生学习的主动性和责任心，有力提高教学效果。还可采取将学生分成几个小组，由小组根据自己的兴趣和爱好在实验过程中进行选择，在实验教学中引导学生自觉实践、主动探索、积极思考、敢于创新，使学生真正成为学习的主人、也培养了学生的团队意识和竞争精神、从而提高了教学效果。

3.5考核方法的改革

第8篇：应用化学专业范文

    论文摘要:本文指出专业教学计划制定是统领专业课程建设的纲,是学生学习能力、实践能力、创新能力培养的宏观框架。通过用人单位的反馈说明我校应用化学专业毕业生基本达到了专业教学计划要求的知识和能力。 

关键词:西安工程大学 应用化学专业 专业教学计划 课程建设 学生能力 

    新形势下人才需求的多样性及人才培养模式的多样化对高校课程建设与改革提出了新的要求。随着《国家中长期教育改革和发展规划纲要》[1]的制定与实施,培养造就适应我国经济建设发展需要的高质量多样化人才成为新形势下我国高等教育教学改革的重点。专业教学计划是学生学习能力、实践能力、创新能力的培养的宏观框架。专业建设是通过教学计划的制定和计划中的课程的设置来实现的,而课程是人才培养的基本单元。所以专业教学计划的制定是统领专业课程建设的纲。 

目前,国内外的高校对教学计划的制定主要采取了两种形式。一种是由学生自己选课,自己制定自己的教学计划;而另一种是由专业统一制定教学计划。前一种可以照顾学生的兴趣,更能体现以人为本,但对学生的素质要求更高,但是也要有学校的框架性指导。我校根据自己的特点,采取的是后一种形式。 

我校应用化学专业2001年开始招生,目前已有七届毕业生。我校应用化学专业特色是以无机化学、分析化学、有机化学和物理化学四大化学为基础;已形成材料物理与化学、界面与胶体化学、精细化学品化学与工业分析四个专业方向;拥有博士后1人,博士6人,教授1人,副教授8人,教学和实验人员共19人的稳定合理的教学团队,(团队绝大多数成员出身是211大学),在教学科研上取得了省级化学实验教学示范中心一个,校级特色专业,校级精品课程一门,两项国家自然科学基金,几十项省部级科研项目,发表数十篇sci科研论文,申报数项专利的显著成绩。七年来学生年就业率平均为90%。我校应用化学专业(本科)培养目标是培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美全面发展、具备较坚实的化学基础理论、较宽广的应用化学知识、较强的基本实验技能、现代实验技术及初步科研能力,并具有一定的化学工艺生产知识和化工技能,能从事化学、化工应用基础研究、科研开发与管理、解决一般化工生产问题的应用型人才。业务培养要求为本专业学生,主要学习化学及其应用方面的基础知识、基本理论、基本技能及相关工程技术知识,使学生受到化学基础研究和应用基础研究方面的科学思维方法和科学实验的训练,具备运用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科研管理的基本技能。毕业生应获得知识和能力。 

(1)具有本专业所需的数学、物理等自然科学基础知识和基本理论,较强的计算机应用能力和外语综合能力,具有良好的专业外语文献阅读能力,并熟悉文献检索方法。 

(2)掌握化学及化学工程的基础理论、基本知识、基本实验技能和方法;受到较为系统的科学研究训练;具有较为宽广的知识面和适应能力,能够分析解决与化学有关的生产、科研与开发过程中的技术问题。 

(3)了解一般化工过程特点及单元操作工业基础知识;具有化工制图的基本技能。 

(4)了解化学的理论前沿、应用前景、发展动态及相关学科的发展状况。具有新产品、新工艺、新技术研究开发的初步能力。 

(5)了解计算机基本原理,具有运用计算机进行计算、图文处理和信息管理的能力,能熟练上机操作。 

根据以上原则,我们专业的教学计划的课程结构体系包括公共基础教育、学科基础教育和专业教育三大部分。公共基础教育涉及人文社科管理系列、体育系列、校公共选修课,外语系列,自然科学系列。其中外语系列包括大学英语和自然科学双语课程;自然科学系列包括高等数学、大学物理和计算机应用等理论和实验课。学科基础教育涉及工程基础系列、技术基础系列、专业基础系列和选修课。工程基础系列包括化工原理、化工制图及化工(厂)设计、金工实习;技术基础系列包括电工学、仪器分析、波谱分析基础及应用;专业基础系列包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学和结构化学;专业教育包括界面与胶体化学、材料化学基础、有机合成、化学反应工程、专业实习、专业综合实验、毕业设计与专题等。这个教学计划保质保量的实施可以达到重基础、宽口径、学生实践能力和创新能力培养的目的。我们专业建设这几年取得了比较大的成绩,从反馈途径了解到学生的能力得到了用人单位的肯定。但我们并不能掉以轻心,今后我们要突出品德和业务能力两个方面培养,培养目标也要与时俱进,向更高、更好的方向发展,在研究生培养方面,要着重通过毕业论文环节进一步加强品德教育和创新能力的培养,使我校的应用化学专业能突飞猛进,走入全省乃至全国先进行列。 

 

参考文献： 

第9篇：应用化学专业范文

关键词：项目化教学；食品专业英语；教学改革

中图分类号：G642.3 文献标识码：A 文章编号：1674-9324（2012）07-0143-02

传统课程教学以学科为导向、以知识为目标、以教师为主体、以应试为基础、以逻辑为载体、可以开设理论和实践分离的课程。但职业教育必须是以职业活动为导向，以能力为目标，借助项目教学培养学生职业素养、传授学生主体溶知识、理论和实践为一体的课程。[1]。项目化教学是一种行为导向教学，由杜威的“做中学”理论发展而成。

项目化教学以工作项目和生产实践中典型工作任务为载体、设计一系列教学情境和任务，把教学标准所要求的知识内容渗透进这些项目和情境中，学生参与完成这些项目后自然而然地就实现了教学目标。高职食品行业英语教学的第一目标是培养学生日后工作可能运用英语解决实际业务的技能，更加注重培养毕业生可持续发展的能力。

一、高等职业教育食品专业英语的教学问题

（1）高职食品专业英语教育照搬本科院校英语教学模式，教学内容过分依附理论课程，大量的时间用在基础语言知识的教学，却忽视了食品行业需要的实际英语能力的培养与提升。（2）食品专业英语教学目标不明确，考核评价方法单一，英语教育评价多以卷面成绩为准，一考定输赢，不能真实、全面地评价学生的能力。（3）现行的专业英语教学过分依赖学校定的教材，内容呆板、单一，不能很好地吸引学生，学生处于被动状态。（4）教学过程完全依赖教师讲授，而教师常采用一字一句进行英译汉式的讲授方式，学生反感，实际行业英语能力提高不大。针对上述问题，我们对高职食品专业英语课程进行项目化课程改革，根据日后学生从事的职业细化总结出的一系列的岗位工作任务，继而组建一系列行动化的学习项目，学生以完成工作化的学习项目为载体，实现在做中学的教学理念，最终丰富了学生的实践知识和理论知识。所以，食品专业英语课程进行项目化改革势在必行，顺应食品行业发展要求。

二、高职食品专业英语中项目化教学的应用

食品专业英语项目化教学强调“学习的内容是工作，通过工作完成学习”，对班级学生进行分组教学，培养学生的团队合作精神，构建一系列完整的工作任务情境，提高学生食品英语职业能力和素养，更注重学生个性特征的张扬。项目化教学在高职食品专业英语的应用可从以下几个方面探究：

1.项目化教学的基本理念。还原给学生一种真实的工作环境，注重对学生处理和综合分析实际问题能力的培养，同时评价和检验食品专业英语教学效果主要看学生运用英语解决食品行业工作的能力。因此，我们分析细化食品行业典型的英语工作场景作为典型工作任务从而设计出一系列可以贯穿整个课程的综合项目，通过这些项目的实施完成语言知识的学习和语言技能的锻炼。

2.课程目标的重新定位。以烟台职业学院《食品专业英语》课程项目化改革为例，课程以岗位需求为目的，要求学生掌握食品行业相关的常用语，具有英语口头交流的能力以及阅读和翻译英文资料的能力，学会运用互联网和字典处理食品行业英语信息的技能。通过该课程的学习，学生达到能基本听懂食品行业相关岗位上的常用语的水平；具备用英语与客户交流的一般口头表达的能力；能够阅读和翻译食品英语配料表、使用说明书和有关技术手册的能力；学会运用互联网查询食品专业英语资料的技能，同时培养学生基本生存能力，基本发展能力、解决问题、革新创新的能力。通过食品专业英语课程的学习和训练，使学生具备以下知识、能力、素质目标：（1）知识目标：了解1000个与食品行业相关的英语词汇和术语；掌握500个左右的食品专业英语词汇；能基本听懂与食品行业相关的简单对话；能阅读简单的食品行业英语材料并正确理解；能用英语表达相关食品业务中的相关术语；了解不同文化的食品礼仪差异。（2）能力目标：通过食品企业导游项目，让学生就相关食品企业、食品种类、企业文化、生产工艺等信息内容进行资料搜集和网络检索，组织小组语言情景，从而训练学生的口语对话能力和随机应变能力，根据小组表现，进行相互间的评分，培养学生的团结合作的精神，教师进行指导和总结并进行综合评价。通过食品包装设计项目，让学生为我食品系产品进行商标品牌的设计，通过进行商标的含义和理念的表述以及食品包装整体内容的设计，调动学生学习的积极性和创造性，教师仅对结果进行合理分析而主要由学生分组相互评价。通过实用餐厅英语项目，学生进行点餐、配餐的交流，组织小组情境对话，现场模拟餐厅点餐以及进行配餐营养分析，操练常用食品英语及餐厅口语句型，培养学生场景再现、灵活运用英语口语的能力。通过食品检测报告项目，让学生在课堂上熟悉食品检测报告常见报表及正确填写规范，通过资料收集和检索，分组完成某类食品的中英文检测报告，使学生养成调研和总结汇报的能力。通过食品企业工作汇报项目，让学生分组选择自己有兴趣的企业岗位，通过深入细致的检索和论证最后撰写出英文报告，培养学生英文资料的阅读和检索能力以及撰写英文报告的能力。通过食品企业应聘与面试项目，学生撰写中英文简历，分组模拟英文面试情境，学生掌握英文面试过程中需关注的问题和模式，培养学生英文面试的自信心和交际能力。在实训项目操作中使学生养成良好的工作习惯和职业素养，形成认真求实的工作态度，具有较强的沟通协调和团队合作能力以及具备良好的自我学习和可持续发展的能力。（3）素质目标：养成良好的食品质量安全责任意识和环保意识；树立食品文化包容意识和正确的职业态度；与组内成员分工合作，培养团队意识；提高解决问题的能力、自学能力和创新能力；具有“安全、节约、环保”的意识；具有“严谨细致、诚实守信”的品德。

3.项目化教学的考核评价。评价以能力考核的方式，即以结果为主的评价和过程为主向结合的评价方式。课程的总评成绩由学生课堂表现（包括课堂提问、课堂讨论、课堂发言等过程中的表现）、项目作业等各种情况进行综合评价。

食品专业英语进行项目化教学改革，强调一切以学生为主体，无论从思想理念，还是从学材及教学方式上均进行了颠覆性的变革：学生不再是“被填的鸭子”，不再是闷葫芦；学生变成了演员、经理，他们能够真正地参与教学，充分调动了学生的积极性。学生通过分组合作共同完成典型人物，有助于培养学生的团队意识、合作精神和责任感。该课程项目化教学真正体现了食品英语的职业性、实践性和创新性，避免了旧的专业英语课程体系的弊端，顺应了高职食品英语的改革发展趋势。

参考文献：

[1]戴士弘.职业教育课程教学改革[M].北京：清华大学出版社，2007：8-9.

[2]程和平.基于工作任务的项目化课程教学单元设计初探[J].教育前沿（理论版），2008（12）：25-28.