龙虾养殖技术精选(九篇)

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第1篇：龙虾养殖技术范文

论文摘要 阐述了澳洲淡水龙虾的养殖技术，包括对池塘条件的要求、放养前准备、幼虾放养、饲养管理、起捕等内容，以期指导澳洲淡水龙虾的科学养殖，发展生产，为提高养殖效益服务。

澳洲淡水龙虾（Cherax quadricarinatus），原产于澳大利亚北部的热带地区和新几内亚的溪流中，我国于20世纪90年代初引进试养，经过多年养殖证实该虾具有很大的市场发展前景和开发价值。为了科学指导该虾的养殖与推广，提高养殖成功率，现将其养殖技术总结如下。

1 对池塘条件的要求

池塘面积为666.67~2 000.00m2，水深1.0~1.5m，池型以长方形为好，东西走向，长宽比为2~3∶1。池底要平坦、硬实，无淤泥，底质以砂壤土最为理想。池底由进水口向出水口处倾斜，坡比为1∶3。池塘的保水性好，具有良好的进排水系统和增氧系统，并要设好防逃设施。水源的水质必须要符合渔业水域水质标准，无任何污染，而且水量要充沛。

2 放养前准备

幼虾放养前15~20d，用生石灰1.50~2.25t/hm2，化浆后全池泼洒，进行清池消毒处理，彻底消灭池塘中的病菌和微生物，给虾苗成长创造健康的生活环境。幼虾放养前3d开始进水，进水口处需要用80目筛绢严格进行过滤处理。为了增加澳洲淡水龙虾的食物需要，池塘施发酵过的鸡、牛粪肥4.5~6.0t/hm2，分散堆放在池塘四周，或施生物肥料，培育轮虫、枝角类和桡足类等浮游生物，为虾苗提供适口饵料；同时投施“活水宝”等益微制剂。需要在池塘四周水体表面浮植25%~30%的水生植物，并在池塘底设置竹筒、塑料筒、瓦片或废旧轮胎等，为虾提供栖息、蜕壳、隐蔽等场所。

3 幼虾放养

一般在每年4月底或5月初，当水温达到20℃以上时进行放养。有条件的地区也可以自建暖棚，提早到4月初引进苗种，当培育到3cm以上的大规格虾苗后再全池放养。要挑选肢体完整、体质健壮、无伤、反应灵敏、活泼有力的虾苗进行放养。放养时，适宜的虾苗规格为2~3cm。有暖棚的可放养1.5cm左右规格的虾苗培育至2~3cm后，再进行全池放养。虾苗的放养量可以通过下式来进行计算：

幼虾公顷放养量（尾/hm2）=计划公顷产量（kg）/hm2×预计出池规格 （尾/kg）/预计成活率（%）

计划公顷产量可以根据已往达到的产量，结合当年养殖的条件和采取的措施等因素，预计达到的产量，一般池塘产量为3 000~3 750kg/hm2；预计成活率，一般虾苗的成活率为55%~65%；预计出池规格可根据市场的要求，一般为12~14尾/kg；可以计算出放养量。由于考虑到成活率、苗种成本及商品虾规格等因素，放养量以4.5~6.0万尾/hm2为宜。

4 饲养管理

4.1 水质管理

池塘中的水需要保持合适的水位，前期保持在0.8m左右，后期在1.0~1.5m。还需要根据水色透明度及时换水，以保持水质清新、溶氧充足。养殖期间还可以全池泼洒浓度为2~5mg/kg光合细菌浓缩菌液，30d保持1次。并根据情况的需要，适时泼洒石灰水来改善水质，以增加钙质，有利蜕壳，提高虾苗的成活率。特别是在7~9月高温季节，每隔20d左右，投施“活水宝”或光合细菌等益制剂1次。

4.2 投饲

在虾苗入塘后第2天，便可开始投饵，前20d投喂澳洲淡水龙虾专用幼虾用粉状饲料，同时兼投冰冻丰年虫成虫或水蚯蚓等；待虾苗长成体长3cm以上时，可投喂小颗粒人工配合饲料；当体长6cm以上时，即可投喂澳洲淡水龙虾成虾料；10月份时，还可适当兼投喂动物性饵料如鱼、虾、螺蛳及河蚌碎肉等和青饲料等。投饲还要做到“四看”（看季节、看天气、看水色、看虾的摄食情况）和“四定”（定人、定质、定量、定时）原则。日投喂量为虾体重的3%~10%，一般幼虾为虾体重的10%，成虾为虾体重的5%~8%。一般每天投喂2次，上午8~9时，投日饲料量的30%，下午6~7时再投70%。具体投喂量应根据季节、天气、水色、虾的摄食情况及生长情况做出适时调整。

4.3 巡塘及记录

虾池需有专人进行管理，要坚持经常巡池，每天巡塘2~3次。要观察龙虾的摄食情况、水质、病害、敌害和池塘内生态环境的变化情况等，及时发现问题尽早处理，并要充分做好详细的记录。

4.4 防病

必须要做好龙虾病害的预防工作，根据水质和时间情况，不定期地用生石灰、氯制剂等对水体进行消毒，也可用光合细菌液定时全池泼洒以调节水质。若寄生虫病发生，可用高锰酸钾3~5mg/kg浸泡30min。若发生细菌性感染，可用环丙沙星等抗生素药物拌饵投喂，用量1~2g/kg，也可用2 mg/kg全池泼洒，连用3~5d。

第2篇：龙虾养殖技术范文

【论文关键词】小龙虾；池塘养殖；种植水草；苗种放养；科学饲喂；日常管理

小龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种，1938年传入我国，现分布于我国大部分地区，已经成为我国淡水虾类的重要资源品种。小龙虾肉味鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。深受国内外市场的欢迎，它不仅是城乡居民餐桌上的美味佳肴，同时也是我国大量出口的淡水水产品。安徽省2009年小龙虾价格达到12~22元/kg，超过了常规鱼类的市场价格。近年来，小龙虾野生资源已不能满足人们的需求，人工养殖小龙虾不但可以解决市场供求矛盾，而且具有较高的经济效益。笔者于2009年进行了小龙虾的池塘养殖，取得了较好的成效，现将其养殖技术总结如下。

1池塘选择与清整

池塘净水面积1866.67m2，坡比1∶3，水深1.2m，长方形，宽度为40m，池塘四周为浅水水域，宽度为1.5m。池塘水源充足，水质良好，透明度30~50cm，pH值6.8~8.5。进排水方便，配增氧机1台。冬季排干池水，挖除池底过多淤泥，加高加宽塘埂，沿塘埂四周埋设网片80cm，网片上端缝挂20cm塑料板。进排水管均用60~80目筛绢过滤，防止小杂鱼卵和敌害生物进入[1]。池塘进水保持水深10cm，用生石灰1200kg/hm2溶化后均匀泼洒于池中，7d后用发酵过的猪粪6000kg/hm2撒于池底，5~7d后将池塘水深加至50~70cm。

2种植水草

小龙虾食性杂，摄食的水草有眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和水花生等，沿池塘四周浅水处10%~20%面积种植轮叶黑藻和水花生，供小龙虾摄食，同时为小龙虾提供隐蔽、栖息的场所[2-4]。“虾多少，看水草”，水草多的池塘养虾成活率高，但也不能过多，种植水草面积以不超过池塘总面积的1/5为宜。此外，池塘底部用水草扎成草堆，每堆5~10kg水草，沉于水底，放450堆/hm2，用绳子系住草堆，绳子另一端漂浮于水面。小龙虾养殖池栽植水草，不仅是小龙虾重要的天然饵料来源，而且也是小龙虾栖息、隐蔽的场所，但是当水草生长过于旺盛时，应捞出一部分水草，以免影响小龙虾的生长。

3苗种消毒与放养

小龙虾能与不同的鱼类混养，放养模式可以春季、秋季放养幼虾，也可以夏季放养种虾。小龙虾种苗从野外河沟捕捞，虾苗要求体质健壮、规格整齐、无病无伤、附肢完整[5-6]。从野外捕捞或收购小龙虾苗时，应选择规格整齐、体质健壮的虾苗，不能购买离水时间过长或用药捕获的虾苗，否则成活率不高。放养前经严格消毒，鲢鳙鱼种从附近渔场购买。小龙虾苗和鲢鳙鱼种均用4%食盐水浸洗10min，以杀灭体表细菌和寄生虫，放养时间在3月。小龙虾规格为3cm，放养30万只/hm2；鲢鱼规格为25cm，放养3107尾/hm2；鳙鱼规格为26cm，放养1018尾/hm2。

4科学饲喂

小龙虾食性杂，以水体中有机碎屑、水生植物和动物尸体为食，喜食人工投喂的各种饲料。饲料采用鲤鱼配合饲料，粗蛋白质含量35%左右。每天投喂2次，8∶30—9∶30投喂1次，16∶00—17∶00投喂1次。投喂饲料“四定四看”(即定时、定量、定质、定位，看季节、看天气、看水质、看龙虾摄食情况)，一般日投喂量以池塘存虾总量的3%~5%调整。此外，每周投放水草2250kg/hm2，投喂切碎的鸡肠子等动物性饲料15~30kg/hm2。

5日常管理

小龙虾幼苗放养后，为了提高池塘水温，初期保持水深50cm，后期随气温升高应逐渐加深池水，通过调节水深来控制水温，使水温保持在20℃以上[7-8]。根据池塘水色、天气情况、虾的活动及摄食情况，调节加水和施肥，一般每15~20d换水1次，每次换水1/3左右；每20d泼洒1次生石灰，每次用量为75~150kg/hm2。池水透明度控制在30~40cm，溶氧量4mg/L以上，pH值7.0~8.5。7—8月高温季节，根据天气和池塘溶氧情况适时开启增氧机。小龙虾对环境适应性较强，病害少，能在湖泊、河流、池塘、稻田等各种水体中生长中国。

6收获

小龙虾在池塘能够自然繁殖，10月发现有龙虾苗活动后用拉网把成虾全部捕捞出售，利用原池培育小龙虾苗种，以解决翌年生产所需苗种问题。

7参考文献

[1]张桂芝.浅谈淡水小龙虾养殖技术要点[J].渔业致富指南，2008(6):55-56.

[2]王建国.淡水小龙虾养殖技术要点[J].齐鲁渔业，2008，25(2):46.

[3]耿俊.稻田淡水小龙虾养殖技术[J].现代农业科技，2009(11):224.

[4]任红艳.小龙虾养殖技术[J].农村新技术，2007(12):21-22.

[5]徐海强，轩子群，周嗣泉.淡水小龙虾池塘养殖技术[J].河北渔业，2009(11):23-24.

[6]周文宗，李洪涛.小龙虾生态养殖技术[J].河南水产，2007(4):43-46.

第3篇：龙虾养殖技术范文

关键词淡水小龙虾;稻田;健康养殖

淡水小龙虾学名克氏原螯虾，在动物分类学上隶属节肢动物门甲壳纲十足目螯虾科原螯虾属，是当今世界上最主要的淡水螯虾养殖品种之一，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还含有人体所必需的氨基酸，既可作饲料原料，也具有工业价值，更能出口创汇。由于小龙虾具有杂食性，繁殖力强，适应范围广，对环境要求低，生长快，抗病力强，成活率高等，具有广阔的发展前景，适合广大农村地区稻田养殖。现将淡水小龙虾稻田健康养殖技术介绍如下。

1稻田的选择

稻田选择在交通方便、配套设施齐全的地方，便于养殖管理。同时要求水源充足，水质良好，周围没有污染源，排灌方便。土质要肥沃，保水性能好，阳光要充足，水温适宜，溶氧充分，天然饲料丰富。稻田养虾面积一般在0.67 hm2左右，过大、过小都不利于管理操作。

2田间工程

2.1田埂加固

稻田养虾要防止虾打洞贯穿田埂，就必须对田埂进行加高、加宽、加固，并安插防逃板或防逃网片等。

2.2开挖虾沟

稻田养虾时，由于水稻要浅灌、晒田、施化肥、打农药，小龙虾养成后，还要进行捕捞，因此必须在稻田四周开挖供虾活动和捕捉的虾沟，即环形沟和田间沟。田块四周挖一道距田边1.5 m的环形沟，沟宽1.2 m左右、深0.8 m;中间开挖“十”或“井”字形的田间沟，沟宽0.8 m、深0.5 m，挖沟取土堆放在一侧，在不影响水稻生长的情况下，形成田间小埂或田中小岛，以供龙虾栖息活动与觅食。

2.3附属设施

2.3.1进排水设施。养虾稻田进排水设施必须完善，以保障及时供水。进水口应建在稻田埂的最高处，排水口建在稻田的最低处，保证水流畅通，进排水口要用钢丝网、塑料网或双层密网，防止小龙虾随水外逃和敌害进入。

2.3.2防逃设施。防逃设施有多种，但常用的有2种，一是安插高55 cm的硬质钙塑板或将1.7～1.8 m长的波浪形水泥瓦或石棉瓦截成3段，竖起并向内倾斜埋入田埂泥土中约15 cm，作为防逃板，每隔1 m用一木桩固定，注意四角应做成弧形，防止龙虾夹角攀爬外逃;二是采用网片和硬质塑料薄膜共同防逃，用高1.2 m左右的密网围在稻田四周，埋入土中10～20 cm，在网内面距顶端10 cm处再缝上一条宽25 cm左右的硬质塑料薄膜即可。

2.3.3搭配遮荫设施。在离田埂1 m处，每隔3 m打一个1.5 m的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季可起到遮荫避暑的作用。

3稻田养虾技术

稻田养虾是综合利用水稻、龙虾的生态特点，达到稻虾共生，相互利用，从而使稻虾双丰收的一种高效立体生态农业，是动植物生产有机结合的典范，是农村种养殖立体开发的有效途径，具有很好的经济效益、社会效益和生态效益。

3.1放养前的准备工作

3.1.1消毒。小龙虾的生活环境要求水质优良，一般情况下，在5月上中旬进行消毒，消毒时先往稻田灌水10～20 cm，然后用350 mg/L生石灰泼洒稻田、环形沟、田间沟或用鱼藤酮、茶粕、漂白粉等消毒，杀灭虫害。

3.1.2整田施肥。养虾稻田在消毒后马上进行稻田的整理耙平，整田可用人工的方法，也可用机械的方法，稻田整好后，施农家肥3.0～4.5 t/hm2、尿素150～225 kg/hm2，均匀撒在田面并用机械翻耕耙匀。

3.1.3插秧。养虾稻田一般只种一季稻，水稻品种要选择叶片开张角度小、生长期较长、抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强、紧穗型、产量高的水稻品种，目前常用的品种有汕优系列、协优系列等。在5月中下旬插秧，养虾稻田宜提早插秧，大多采用抛秧法，要充分发挥宽行稀植和边坡优势的技术，以确保龙虾生活环境通风透气性能好。

3.1.4移栽水草。插秧后，可向环形沟内移栽部分沉水类和浮水类水草，如轮叶黑藻、金鱼藻、水葫芦等，移栽水草的数量占环形沟面积40%左右。以零星分布为好，这样有利于虾沟内水流畅通。

3.2小龙虾苗、种放养

放养虾苗或虾种时要消毒和试水，试水安全后，才可放虾，主要有幼虾放养模式和亲虾放养模式。

3.2.1虾苗放养。在5月底前秧苗转青后，可向虾沟内投放幼虾。投放体长3 cm左右规格的幼虾12万～15万尾/hm2，放养的幼虾要注重质量，同一田块内放养的规格要尽可能整齐，且要一次放足。在9月投放个体重35 g以上规格的小龙虾亲虾300～375 kg/hm2，雌雄比例为3∶1，注意抱卵亲虾要直接放入外围大沟内饲养越冬，待秧苗返青时再引诱虾入稻田生长，在5月以后随时补放，至翌年中稻收割时捕捞上市，注意再次种稻时要采用免耕法种植水稻。

3.2.2放养时间。不论是当年的虾苗，还是抱卵虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年9月或翌年的3月底，也可以采取随时捕捞，及时补充的放养方式。

3.2.3放苗操作。在稻田放养虾苗时，一般选择睛天早晨和傍晚或阴雨天进行，这时天气凉爽，水温稳定，有利于放养的龙虾适应新的环境。放养时，沿沟四周多点投放，使龙虾苗种在沟内均匀分布，避免因过分集中，引起缺氧窒息死虾。

3.3技术管理

3.3.1投喂饲料。养虾稻田除在环形沟内施基肥外，还应向环形沟和田间沟中投放一些水草、鲜嫩的早草和腐熟的有机肥[1]。在7—9月小龙虾生长旺季，还可适当投喂一些螺蚌肉、鱼虾肉、下脚料等，配喂玉米、小麦、大麦粉，投喂时尽量做到定时、定位、定量、定质投饵原则。日投喂饲料量为虾体重的3%～5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，适时增减投饲量，要保持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补植。投喂时要将饲料投放在虾沟内或虾沟边缘，以利于虾的摄食，避免全田投喂造成浪费。

3.3.2科学施肥、施药。稻田水稻施用追肥时，先排浅田水，让虾集中到虾沟中再施肥，有助于肥料迅速沉积于底泥中，并为田泥和秧苗吸收，随即加深田水到正常深度;也可采取少量多次、分片撒肥或根外放肥的方法[2]。禁用对淡水小龙虾有害的化肥如氨水、碳酸氢铵、钾肥等，可用尿素、过磷酸钙、生物复合肥等。对稻田养虾要尽量避免使用农药，确需使用的，应选用能在短期内分散、基本无残留的高效低毒农药生物药剂，确保小龙虾生长安全。

3.3.3水质管理。保持养虾稻田水质清新，是稻田养虾的重要环节，稻田平时的灌水深度在10 cm左右，由于稻田水位较低，水位下降较快，必须及时灌水、补水，以确保虾、稻田需水量。一般水温在20～30 ℃时，每10～15 d换水1次，水温在30 ℃以上时，每7～10 d换水1次。当大批虾蜕壳时不要换水，不要干扰，以免影响小龙虾的正常蜕壳。由于稻田水质易偏酸性，为调节水质，应每20 d用25 mg/L的生石灰泼洒1次，使pH值保持在7.0～8.5。施用生石灰后最好间隔10 d再施药或施肥。如稻田已追施化肥或施用农药，也必须在8～10 d后方可泼洒生石灰，以免化肥或农药失效。对于残留在虾沟内的饲料要及时捞出，以免败坏水质，盛夏季节，每1～2 d加注1次新水，以保持田水清新，一般季节每3～5 d加注新水1次。

3.3.4科学晒田与防敌害。晒田前，要清理虾沟，严防虾沟阻隔与淤塞。晒田总的要求是轻晒或短期晒。晒田时，沟内水深一般保持在20 cm左右，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白，以见水稻浮根泛白为适度，晒好田后，及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免虾缺食太久影响生长。

养虾稻田敌害较多，如青蛙、水蛇、肉食性鱼类等，在平时进水时要用网布过滤，以预防敌害，并要捕捉、驱赶蛙类、鸟类等，防止家养鸭子下虾沟，造成损失[3]。

3.4加强其他管理

日常管理必须做到勤巡田，勤检查，勤研究分析，勤记录。坚持早晚巡田检查虾的活动摄食情况[4]。决定投饵、施肥数量，检埂是否塌漏，进排水口、防逃设施等是否安全，环形沟、田间沟是否畅通，检查水源水质情况，防止有害污水进入稻田，要及时分析存在的问题，做好田块档案记录。

3.5捕捞与收获

稻谷收获一般采取收谷留茬的方法，然后将水位提高到40～50 cm，并适当施肥，促进稻茬返青，为龙虾提供避荫场所及天然饲料来源，稻田养虾的捕捞时间，随放养规格大小不同，捕捞时间不同，实行轮捕、轮放，捕大留小，捕捞一般在10月中旬完成。捕虾一般要在早上或傍晚凉爽时进行，气温较高时捕捉会造成小龙虾的大量死亡。对躲藏在虾洞中的虾，可留到翌年收获，捕捞方法主要采用地笼张捕法或放水捕捞方法等。利用稻田养殖小龙虾，单产小龙虾2 250 kg/hm2左右，水稻不减产，还可减少生产成本，获得较大的经济效益。

4参考文献

[1] 姚志刚.小龙虾养殖技术[M].北京:金盾出版社，2007.

[2] 徐广友，凌武海，羊茜，等.淡水小龙虾高产高效养殖新技术[M].北京:中国农业大学出版社，2008.

第4篇：龙虾养殖技术范文

关键词：稻田；小龙虾；连作技术

1材料与方法

1.1稻田条件

稻虾连作稻田应该选择生态环境良好，无污染；邻近水源，水源充沛清新且无污染，保水性能好，排灌方便；土质以壤质土为佳。面积从几亩到上百亩不等，但以13333~33333m2为一个单元，组成0.33km2以上的虾稻共作区为佳，养殖区若存在大片水稻、棉花种植区，且与水稻水源来自同一河沟，需要建立净水池，或者沿稻虾共作区四周，开挖一条可以与外界水源隔开的水沟，防治稻田、棉田农药、化肥直接流入稻虾养殖区，造成小龙虾受害。

1.2稻田改造

1.2.1挖沟

围沟面积应占稻田面积的10%左右，根据稻田面积大小，13333~33333m2按以下标准改造：稻田田埂宽4~5m，平台1~2m，内侧开挖环形沟，沟宽3~4m，坡度比为1:1.5，沟深1~1.5m；稻田面积达到33333m2的，需要在稻田的中间开挖“十”字形的田间沟，沟宽1~2m，沟深0.8~1m；稻田面积13333m2以下，中间不开沟，围沟宽度2~3m为宜。

1.2.2筑埂

利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0.6~0.8m，埂宽4~5m，埂顶宽2~3m，稻田内缘四周筑长0.2~0.3m，宽0.3~0.4m的田子埂。

1.3进排水及防逃设施

进、排水口分别位于稻田两端，进水口建在稻田一端的田埂高处，进水口过滤网袋进水，防止敌虫害生物随水流进入。排水口应遵循高灌低排的原则建在稻田方便排水的低端处，用密眼形铁丝网封闭管道口，防止小龙虾逃跑。

1.4清除野杂鱼

稻田中泥鳅、黄鳝可在稻田翻耕时捕捉，田沟中小杂鱼可使用茶粕杀灭，每667m2用量为20~25kg，使用时加水浸泡24h，直接泼洒至虾沟中。稻田中泥鳅、黄鳝，可在稻田翻耕时捕捉；环沟中小杂鱼可采用生石灰、漂白粉、茶粕等药品清除；若保护稻田存田虾、水草等，可选择茶粕、茶皂素、鱼藤酮等药物清除小杂鱼。

1.5水草种植

种植水草是淡水小龙虾养殖中不可缺少的重要环节，水草是虾苗的附着物和食物，还可以起到净化水质和成为虾苗蜕壳时的隐蔽物。稻田可采取移植菹草、伊乐藻、苦草等沉水植物和浮萍等漂浮植物混种的方式。沉水植物控制在40%~60%，漂浮植物控制在20%~30%。还可以在水沟里适当地种植一些空心菜等经济蔬菜。

1.6苗种放养

稻田小龙虾连作，每年的3月底4月初放养苗种，虾苗要求体色鲜亮，青褐色、活力强、附肢齐全、无病无伤、大小规格整齐、人工繁育。包装或者运输是避免挤压或冰块降温，运输过程中要避光避风，每筐装运幼虾2.5~5kg为宜，为了保持虾体潮湿，需覆盖水草，运输时间越短越好，外购虾苗一般要求脱水时间不超过2h，禁用经过多次贩运的虾苗。投放时间应选在晴天早晨、傍晚或阴天，避免阳光照射。投放时将虾筐反复浸入水中试水2~3次，每次1~2min，使幼虾或亲虾适应水温，温差不超过2℃。沿稻田四周开挖宽2~8m，沟深0.8~1m，坡比1:1.5以上的环沟，面积超过13333m2，坡比以1:3为佳，并开挖“一”“十”字形田间沟，挖出的泥土在虾沟边垒起高0.3m、宽0.5m的小土埂，稻田埂高0.3~0.5m，埂宽1m以上，并在环沟及田间沟上留有宽约5m的机械通道，田沟占稻田面积5%~10%。稻田养殖区外围设置防逃、防盗围栏。

1.7饲料投喂

小龙虾的活动范围很有限，一般喜欢在浅水摄食，所以投喂饲料要遵循“定时、定位、定质、定量”原则。3—4月份以动物性饵料或精料为主，高温季节，以水草和植物性饵料为主。冬季，当水温低于12℃时，小龙虾进入洞穴过冬，夏季水温高于31℃时，小龙虾进入洞穴避暑，这两种阶段可不投喂饵料；水温在16~30℃时，每天傍晚投喂1次饲料，如麸皮、饼粕、豆渣、或颗粒饲料等。颗粒饲料，粗蛋白在30%以上，粒径3mm以上，日投饲率3%~5%，每天每667m2投喂0.125~0.25kg；每半月投放一次鲜嫩的水草，如菹草、伊乐藻、苦草等，每667m2投放100~150kg为宜。有条件的还可以每周投喂1~2次鱼糜或螺蚌肉（60%）、黄豆（20%）、玉米（10%）、小麦（10%）等，每667m2投放1~5kg为宜。

第5篇：龙虾养殖技术范文

论文摘要介绍稻田养殖大龙虾技术，主要包括稻田的选择与整理、虾苗的放养、田间管理、防病除害、捕捞等方面内容，以期为农户稻田养殖大龙虾提供参考。

大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品，出肉率达60%～67％，平均100g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg，肉质与味道优于海水成虾。稻田养殖大龙虾是在以稻为主、以虾为辅，充分利用稻田所提供的水、肥、饵等条件下，改善稻田生态环境，达到增产增收的目的。一般稻田养殖大龙虾的产量为225~450kg/hm2。因此，稻田养殖大龙虾是一项成本低、收效快、经济效益较好的致富门路，也是一种新型养殖技术。

1稻田的选择与整理

要求选用靠近水源、水质良好、没有工业污染、进排水比较方便的稻田；田块底质比较肥沃，田埂比较厚实，不渗不漏，保水性好，以自然田块为单位，集中连片经营为宜；交通方便。

1.1加固加高田埂

为了防止满水逃虾，一定要对田埂加固加高，一般田埂以高0.5m、宽0.5m为宜，并要捶打结实，做到不渗不漏不垮，以防止大雨冲塌或漏水塌方。

1.2挖好虾沟和虾溜

为了使水稻在生长期不同阶段能正常生长，同时避开稻田因施化肥、农药或除草剂时对虾苗的毒害，以及捕捞时方便易捕，必须挖好虾沟和虾溜。虾沟可分为环沟和田间沟。环沟是养虾的主要场所，可沿田埂内侧四周开挖，离田埂距离因田而异，一般可离田埂2～4m处开挖，沟宽1～2m，深0.8～1.0m。田间沟又称畦沟，主要供虾苗出入稻田觅食隐蔽用，可视田块大小，在田中开挖几条横沟与环沟相通。在交叉点上挖虾溜，深1.0～1.2m，面积约为3～8m2。虾沟和虾溜的面积，通常根据田块大小而定，一般占稻田总面积的15%～20%。

1.3筑好进出水口和安装拦虾设施

通常养虾用水要和农田用水分开，单独建设进水渠道。进出水口建在稻田相对两角上，并都要安装滤网，以防止虾苗外逃。滤网一般以6～8目为宜。出水口滤网要高出田基20～30cm，下部深埋在基土中，进水滤网长度为2～3m，成弧形向稻田内安装，严防野杂鱼混入。

2虾苗的放养规格、密度和时间

为了提高大龙虾的成活率，必须放养3.0～3.5cm的大规格虾苗。放养密度掌握在1.2~1.5万尾/hm2；若投喂饲料，放养密度掌握在2.75万尾/hm2左右。规格小，放养密度可适当增加。放养时间以4月上旬为宜。

3田间管理

3.1定期换水

一定要坚持定期换水，使虾沟内的水质保持清新，特别是夏秋高温季节更要勤换水，即使在水稻晒田时也要保持虾沟内水位稳定，为虾苗生长提供一个好的生态环境。

3.2投喂饲料

幼虾放养后，立即开始投饵，一般可用麸皮、豆饼，或鱼（虾）用颗粒饵料投喂。每天投喂2次，以傍晚投喂为主，日投喂量可按在田虾体重的2%~4%掌握。根据季节、天气和苗虾吃食情况，合理调整，使虾吃饱吃好，促进生长。

3.3处理好施肥用药与养虾的矛盾

使用农药应尽量采用高效低毒农药，并严格控制安全用量。撒药方法有以下几种：

（1）干水撒药法。在撒药前将水放干，让虾苗集中在虾沟虾溜中，然后进行撒药。将药物撒在稻叶上，待药物毒性消失后，再往田间注入新水。

（2）深水撒药法。先把田水加深，再进行撒药。

（3）药物浸秧法。插秧先将苗根部放在药液中浸泡一段时间然后再插秧，这种方法治螟虫有特效。

3.4定期巡查

定期巡查进出水口是否畅通、拦虾设施是否完备、田埂是否牢固等，发现问题及时解决。特别是暴雨天常会出现田间大量积水，甚至田埂翻水，容易冲垮田埂，更应加强巡查。

4防病除害

（1）严把虾苗质量关，选购体质强健、无感染的虾苗。

（2）做好水质管理体制工作，定期使用生石灰增加碱度，改良水质。

（3）选用优质饵料。

（4）及时捕捉老鼠、水蛇等，禁止鸭子进入稻田。

第6篇：龙虾养殖技术范文

2002年，李立考取了南京农业大学，毕业后在江苏省溧水县一家农业科技示范园工作。有一次几个大学同学来看他，可他却连请同学吃顿小龙虾的钱都不够，这让他非常窘迫。有位同学临走时建议李立养殖小龙虾，正是这个建议，让他走上了这条道路。

于是，李立辞掉了工作，他考察了小龙虾市场。从2001年开始，野生小龙虾成为餐桌上的新宠，光在南京，每天最少要吃掉30吨，野生小龙虾已经无法满足巨大的市场需求，李立预感到，人工养殖小龙虾是个发财机会。

养小龙虾的水塘承包费要300元钱一亩，加上其他费用，启动资金最少要10万元。李立从家里只勉强凑了5万元，困境之下，他找到了高中同学张斌，张斌手里有些积蓄，在李立的劝说下，张斌出资5万元，两人在溧水县承包了40多亩水塘，开始养小龙虾。

为了省钱，所有的活他们都自己干，繁重的体力活让这两个来自城市里的年轻人吃尽了苦头。李立认为，之所以能坚持下来，更多的是靠一种信念。

不过，要创业，仅有信念是不够的，养殖技术的缺失让他们付出了沉重代价，花一万多元买进的种虾几乎全军覆没。焦急万分的李立回到母校，向老师求助。李立的老师告诉他，因为小龙虾从外地刚引进，需要对环境的适应过程，所以死亡率比较高。

饭店对小龙虾的保鲜相当重视，而李立曾接触过生物保鲜的相关技术，他在老师帮助下研究出一个保鲜方法，通过对小龙虾进行催眠以及降温等措施来延长保鲜期。他还发现，小龙虾的肚皮最脆弱，把它们背朝天肚子朝下摆放，就不容易受伤，存活时间就长。经过李立的处理，他的小龙虾能比原来多活三四天。

掌握了延长小龙虾保险期的方法后，李立去饭店推销，饭店经过一段时间的对比，决定由李立来供货。2006年，他不但收回了本钱，还略有盈余。更重要的是，通过一年多的实践，李立完全掌握了小龙虾的养殖技术。

2007年4月，李立再次遭遇挫折，他的水塘承包合同因农田改造而被迫提前终止。此时正是农忙季节，临时再找池塘已经来不及了，李立便想出了一个借鸡下蛋的主意。

他在网络上的小龙虾养殖技术论坛里注意到一个叫王如峰的人。王如峰是安徽省全椒县的小龙虾养殖户，承包了350亩水塘，但因为缺少养殖技术，还没有见到效益。李立通过全椒县农技推广站结识了王如峰，表达了合作意向。王如峰正急于找一个懂技术的人帮忙，但对这个自称是大学生的小伙子又半信半疑。李立决定露一手。王如峰养出来的小龙虾干瘪，卖不上好价钱。李立经过察看，指出了问题的症结――小龙虾患了一种名为“千毛虫病”的寄生虫病。李立的表现打消了王如峰的疑虑，2007年6月，他们签订了合作协议。

随后，李立用同样的方法，先后在江苏、浙江、河南与人合伙经营了几家小龙虾养殖基地。他们的业务量不断提升，销售触角已经向上海、南京、浙江等地延伸，然而在开辟浙江市场时却受到了阻碍，浙江的顾客把货都退了回来。

第7篇：龙虾养殖技术范文

【关键词】湖北小龙虾；营销分析；发展对策

一、湖北省小龙虾产业营销现状

（1）倚靠科学技术、并重内销出口的优质传统营销，代表市——潜江。潜江市小龙虾产业主要有龙头企业、集体销售、通过贩销大户和批发市场等传统营销方式。这些龙头企业在出口创汇方面表现突出，2009年创汇8200万美元，占到全国35%的份额。（2）利用信息技术、开拓网络市场的新兴网络营销，代表市——宜城。2010年6月，宜城市一名为“宜城大虾网”的龙虾协会在互联网上建成了中国龙虾网，以此作为龙虾活动交流、相关新闻、养殖技术交流的信息平台，并提供网站广告服务。同时，宜城市相关企业还在在阿里巴巴B2C和淘宝C2C大型电子商务平台上也建立了企业网页和商铺，虽然在现在交易量还不尽人意，但抢占网络先机无疑是聪明的。（3）通过个企经销、处于初始阶段的低效单一营销，代表市——监利。监利市和湖北省其它诸多省市一样，都处于小龙虾产业发展的初始阶段，主要还是一家一户的粗放型养殖方式，融资渠道也不畅通，无法融合本市资源形成规模经济。因此，在被广泛应用的“企业+基地+农户”小龙虾产业链中，处于最底层，将本市个体农民养殖的小龙虾直接卖给外市龙头加工企业，或个体经销者，压级压价的现象严重，产销脱节，存池虾较多。

二、湖北省小龙虾产业营销瓶颈

（1）集约化水平低，产后增值能力不强。一是产地不集中，有的地方连片上万亩，有的地方星星点点，不足百亩，难以形成规模效应；二是单产差异大，高的达260公斤/亩，低的只有40公斤/亩；三是规格不一致；四是加工产业不发达，部分地区还没建加工厂，没有形成像广东恒兴，湛江国联一样的龙头加工企业。因此，产业化经营仍处于起步阶段。（2）品牌优势不大，国内国际竞争力较弱。湖北省大多数县市养殖的小龙虾虽然质量上乘，但由于宣传不够，没有形成自己的品牌，大部分企业仍然需要贴牌生产，或者混同于普通的龙虾，产品优势并没有转化为商业优势。（3）销售体系落后，产销严重脱节。目前大多数市县的小龙虾销售都主要依靠个体经销户，压级压价现象严重，相关基地、协会等还未普及或发挥应有的作用，尚未形成规模效应，订单养殖亦无法开展。

三、小龙虾产业发展的营销对策与方案思路

（1）扩大加工，不断延伸小龙虾产业链。小龙虾具有广阔的国内外市场，小龙虾加工出口大有可为，并已成为内陆水产品创汇的主导产品，大力推广“企业+基地+农户”的产业发展模式，为小龙虾加工企业提供充足的货源，同时帮助解决产品出口过程中的问题。通过加工出口小龙虾，延伸产业链，达到增加就业、利税和创汇的目的。（2）实施小龙虾健康养殖战略，创建安全优质的品牌。加大标准化养殖的培训力度，重点办一批示范场，充分发挥农民专业技术协会、合作社和示范场的辐射作用，不断提高小龙虾养殖户的专业技能，及时准确地向养殖户传授最新的养殖技术和产品信息，彻底摒弃不健康、不安全的养殖方式，规范养殖行为。以无公害生产基地为基础，以应用无公害生产技术规程为核心，以监管生产投入品为手段，实施无公害行业标准，达到生产标准化、监控全程化、运作企业化、营销品牌化、提高小龙虾产品质量，推动全省小龙虾产业健康持续发展。（3）充分运用网络营销，健全销售体系。县市企业通过网络营销可以考虑一下两个方面的策略：第一，建立网站定位为营销平台。通过网络及时、形象地和获取相关的商品供求及服务信息。在此基础上，实现网上营销、洽谈，网下成交、支付。通过网络作为载体，实现营销行为，可以实现两大目标，即一是让企业通过网站获得商业机会和潜在客户；二是与潜在客户完成在线或线下交易。第二，Web2.0技术与网络零售的概念整合。Web2.0以用户为基础，以满足个性化需求为手段。在网站中要营造轻松、玩乐和家的氛围。首先要突出网络背后的人和事，通过公司员工的个人介绍、工作图片、休闲活动照片、视频音频等，强调人的存在。另外，可以通过组织小龙虾的烹饪、摄影、绘画、健康等主题的比赛、辩论、展示等形式，形成与消费者生活有某种联系的平台。

参 考 文 献

[1]桥福州，张保彦.关于微山县淡水小龙虾产业化发展的现状及发展对策[J].桥鲁农业.2010，27（7）

第8篇：龙虾养殖技术范文

唐亮、唐兵、唐丽兄妹，从外地成熟养殖场等地引来先进的龙虾养殖技术，在船山区石马村承包了近20亩田地。唐亮作为牵头人说：“龙虾养殖是门技术活，不懂技术盲目投入只会带来风险，虾池深浅、水质、喂食、育种、捕捞等，都决定着龙虾的产量和大小。所幸有技术支撑，我们的龙虾繁殖很好！”接下来，他们还将开创种养结合的方式，尝试在稻田养殖龙虾，发展体验农业，以此达到种植和养殖双丰收。

创业

兄弟齐心

开创龙虾养殖业

稻禾青葱，龙虾畅游。唐氏兄妹三人打造的石马村种虾养殖场，就在这片秀丽的乡村美景中。

6日上午10时许，唐亮和唐兵将三箱虾苗有序放入养殖塘中。此次投放虾苗的养殖塘约有4亩田地大小，塘中波光粼粼、几乎清透见底，中间垒砌7条泥土带，四周水草浅动飘摇。

唐亮和唐兵投放虾苗是有讲究的，用一个脸盆依次把虾苗舀起来投放在虾塘四周，红皮、个头小的虾苗作为二、三等虾投在浅水区，外壳清亮、个头稍大的清虾作为一等虾投放在深水区。

唐亮告诉记者，不管是养殖塘的规划还是虾苗的投放、水质监测等，都是大有讲究，这些门道均是他们一年来从成都、眉山、绵阳、南充等地成熟养殖场请来的技术。也正是有了技术的支撑，才给了他们投入龙虾养殖的信心和底气。

学习

学养虾技术

养出优质大虾

唐亮、唐兵、唐丽是堂兄妹，他们的老家在船山区石马村。2013年，唐亮经过考察了解：随着生活水平提高，龙虾的消费市场越来越大，但市城区几个水产品市场的龙虾销售商的货源基本来自散户，很少有大型龙虾养殖户。发现龙虾养殖的“钱景”，唐亮把想法说给唐兵、唐丽，三人一拍即合，决定养龙虾大展拳脚。他们还各自分工，唐亮担任技术和管理，唐兵和唐丽及其丈夫负责营销和推广。

2013年，兄妹三人先后奔赴成都、眉山、绵阳、南充等成熟养虾场，请教学习先进的养虾技术。唐亮介绍，其中眉山市修文镇养虾场的模式最为独到和成熟，他们最终打算在遂宁引进该模式。此外，唐亮还努力从书籍中学习技术，增长见识，两年下来购买的有关方面的书籍便装满了整个书柜。

成果

承包近20亩土地

让市民吃上放心虾

经过实地考察，三人对老家石马村位于水库下面的位置很满意，并通过努力从乡亲手中承包了近20亩土地。

“龙虾养殖是门技术活，不懂技术盲目投入只会带来风险，虾池深浅、水质、喂食、育种、捕捞等，都决定着产虾的质量。”唐亮透露，虾塘的规划看似寻常，其实每一个细节都蕴含着技术成分。

他们还从外地以近40元一对的价格买下优质种虾，“现在市面上多数龙虾都是商户从散户手里收购的，其生长的水域、环境都不明确，龙虾质量也得不到保证。我们就要技术养虾、科学养虾，养出可供市民放心食用的龙虾。”唐亮表示。

前景

主销本土市场

要搞体验式农业

第9篇：龙虾养殖技术范文

论文摘要 在水库养殖主要经济鱼类的同时，适当放养河蟹、龙虾等品种，可有效利用水库养殖的各种资源，提高水库养殖的综合经济效益。从水库条件、苗种放养、养殖管理、捕劳与暂养等方面总结了水库养鱼混养蟹虾技术，以期为水产养殖者提供参考。

大中型水库水体资源丰富，规模养殖户一般都投入了大量的机械、网具等物力和人力资源。近几年河蟹养殖技术不断成熟，龙虾(克氏螯虾)的价格也逐渐走高。如果在水库养殖主要经济鱼类的同时，适当放养河蟹、龙虾等品种，可进一步利用水库养殖的各种资源，提高水库养殖的综合经济效益。

1水库条件

水库面积要达到133hm2以上，大中型水库养殖完全依靠天然饲料，养殖出的鱼产品都是无公害绿色水产品。因此，水产品的品质优于池塘养殖的水产品。由于库区面积较大，加之库内水草丰富，生长环境良好，若无水质腐败、污染等现象发生，河蟹在性成熟前，基本不上岸外逃。如果水库较小，加上有灌溉任务，养殖的风险较大。

水库下游堤坝内坡底部需用石头彻成或混凝土浇筑，以防止虾、蟹沿坝边打洞，影响库堤安全。水库养殖最好能配有一定面积的泥塘，这样不仅能解决常规鱼种的自给问题，提高鱼种的成活率，也能解决反季节投放时鱼种难以采购和运输问题。

2苗种放养

2.1鱼类苗种放养

投放水库中的鱼种，规格不能太小，要求放入水库中的鱼苗觅食能力强，生长较快，同时对外界环境变化适应力强，不易被凶狠鱼类捕食，保证较高的成活率和回捕率。一般规格是:鲢、鳙鱼11.5~13.2cm，草鱼13.2~14.8cm，鲤、鲂鱼6.6~8.3cm。可放养1 200~1 650尾/hm2，其中鲢鱼占30%~35%，鳙占55%~60%，草、鲤、鲂等其他鱼种占5%~15%。投放时间的选择应本着有利于鱼种成活、轮捕轮放、均衡上市的原则来确定。若1次放养，须采用多种规格相搭配的方法，确保均衡上市，也有利于鱼类的生长和产量的提高。一般还要在产卵场设置人工鱼巢，有利于水库中可在自然条件下产卵繁殖的鱼类产卵，鱼巢可由柳树须、陆生植物和旧渔网等制成。

2.2龙虾苗种放养

龙虾苗种以自然繁殖为主。因此种虾的挑选尤为重要。挑选、放养龙虾亲虾的时间一般在8月底至10月中旬，可从养殖池塘或天然水域中捕捞。要求雌雄亲虾来自不同的水域，以减少近亲。龙虾的雌雄鉴别:体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节上的棘突长而明显，雌虾螯足相对较小;另外，雄虾第1、2腹足演变成白色、钙质的管状交接器;雌虾第1腹足退化，第2腹足羽化。亲虾挑选:一是要求颜色暗红或黑红色，有光泽，休表光滑无附着物;二是个体要大，雌虾个体体重都在40g以上，雄虾个体大于雌虾个体;三是亲虾要求附肢齐全，无损伤，体格健壮，活动能力强。一般按每尾亲虾平均产子虾200~300尾计算，放亲虾75kg/hm2，雌雄比例3∶1。

2.3河蟹苗种放养

由于水面较大，不对水库围网，进行自然放养，3月份之前一次性放足，规格为120~250只/kg扣蟹，放养密度视水库大小和水库边的水草生长情况而定。放养地点选择水草丰富、水深3m左右、底质为淤泥、远离大坝和上下游进出水口的水域。投放前，将长途运输的蟹种在库边清水处浸水2次，每次1~3min。待幼蟹对水库的水质、水温适应后，然后让蟹种从浅水处自行爬入库中。

3养殖管理

(1)水库养殖不投饵、施肥，主要依靠水库中水草、浮游生物、底栖生物等丰富的天然饲料资源，禁止外源性污染源进入养殖水域。

(2)防逃、防盗管理。防逃重点是在水库的所有进、出水口建好栏网设施。并在拦网周围设置地笼，做到经常检查地笼和拦网。到了河蟹捕捞季节，河蟹的性腺发育基本成熟，上岸外逃现象较为严重。因此要加强防河蟹逃逸，发现河蟹外逃，及时捕回。防盗重点是要不断在库区巡视察看，防止各种方式的偷捕、偷钓。

(3)做好养殖中的各项管理记录。平时做好渔船机械的保养和清洁工作，杜绝油料污染水面。

4捕捞与暂养

(1)水库养鱼的上市，一般要避开池塘养鱼的上市时间，在春季就可以捕捞上市。水库成鱼的捕捞量，特别是经济鱼类的捕捞量不能超过生态系统的再生产能力，不能影响自然水域的持续生产，也不能威胁到其他物种的生存，可以根据鱼种投放数量、上年的产量和市场需求情况等因素，合理确定捕捞量。渔获物的暂养采用网箱暂养的方法，地点要交通方便、水质清新。暂养箱应由尼龙线制成，使用前入水浸泡1周，防止鱼体擦伤。渔获物入箱时要做到操作仔细、鱼

不离水。1m3水体暂养量不超过100kg。暂养管理人员要认真检查，保证网箱安全，发现死鱼、伤鱼及时捞出。