前言:一篇好文章的诞生,需要你不断地搜集资料、整理思路,本站小编为你收集了丰富的三个助力工作汇报主题范文,仅供参考,欢迎阅读并收藏。
一、加强领导,健全组织,形成行风建设良好的运行机制
一是按照国家电网公司“三个十条”、集团公司《关于违反“三个十条”和行风建设规定的处罚暂行规定》等优质服务工作一系列文件要求,制定下发了《__供电公司深化“彩虹工程”优质服务工作考核评价办法》、《__供电公司实施“爱心活动”搞好“平安工程”的意见》等规章制度。二是成立了以公司党政主要领导任组长的行风建设领导小组,明确了领导小组和领导小组办公室的工作职责,制定了工作汇报和会议制度。三是领导小组坚持每月召开一次工作会议,听取汇报、研究活动进展情况,解决活动中的有关问题,指导部署下一步的工作。为了使活动深入扎实的开展,公司领导分__工作组,分片包干。实行了领导包所、所包组的“领导包保责任制”,落实行风建设责任,层层签订了行风建设责任书。真正形成了党政负责人亲自抓,分管领导靠上抓的领导体系,形成了一级抓一级,一级对一级负责的责任体系,做到了压力到位、责任到人,有效地推进了行风建设和优质服务工作的深入开展。
二、深入宣传,广泛发动,营造良好的内外部环境
在去年开展优质服务、深化“彩虹工程”得到社会各界广泛关注的基础上,今年我们继续加大对内对外的宣传力度,提高了干部职工的认识,进一步扩大了影响,赢得了社会各界的广泛赞誉、理解和支持。
一是召开了动员大会,明确提出了____年我公司优质服务工作的指导思想、十项目标、十项服务承诺以及“爱心活动”、“平安工程”的主要内容及措施。二是统一组织了宣传日活动。今年_月_日,我们集中开展了大规模的“三个十条”宣传活动,全县共设立宣传站点__个,出动宣传彩车__辆,散发“三个十条”宣传单和优质服务年宣传画_万余份,悬挂过街横幅标语__幅,各宣传站点共受理客户用电咨询、业扩报装、投诉举报等近千人次。三是在《__电视台》、《____报》开办了“电力之窗”、“电与社会”等专题栏目,得到了群众的欢迎。四是为方便用户,我们在互联网上建立了自己的专业服务网站,设置了电费查询、报装接电、用电常识、网上举报等项目,构架了新的服务平台。五是进一步加大了宣传力度,在__最繁华地段设立了_公里的路灯灯箱广告。六是在召开人大会和政协会期间,主动发放彩虹条和征求意见书,征求人大代表和政协委员对电力优质服务工作的意见和建议。x人大、x政协分别组织对电业工作进行视察,均给予了较高评价。
三、以供电服务承诺为突破口,进一步完善服务机制,不断创新服务手段
按照国家电网公司“三个十条”和“____集团公司供电服务十项承诺”的有关要求,我公司在__电视台向社会公布了供电服务十项承诺。这十项供电服务承诺,集中体现了我公司开展优质服务的具体目标和服务宗旨,是我们改善工作质量,提高行业作风建设的关键。今年以来,我们围绕供电服务承诺,紧密结合治理商业贿赂工作,在行风建设方面进行深刻自查的同时,不断强化管理,逐条逐项抓了各项供电服务承诺的落实。
一是认真落实“四个服务”的要求,全面加强内质外形建设。严格执行《电力监管条例》、《供电服务监管办法》等国家法律法规,大力加强行风建设,按照“以优质服务助力和谐社会建设”的要求,全面落实员工服务“十个不准”、“三公”调度和供电服务“十项承诺”,供电服务实现了由传统服务到现代服务的转变。二是进一步加强营业窗口建设,规范职工的服务行为。定期组织职工进行岗位职责和岗位规范的学习与考试,确保工作人员熟记熟背。组织了窗口人员“三个十条”和“十项承诺”知识竞赛和考试,参考人员均在__分以上。三是进一步完善_____电力客户服务系统建设,构建了客户与企业之间的呼叫平台,上半年,共接听客户电话__ _次,主动拔打征求意见电话___个,发放征求意见书___多份,处理突发事件__余起。四是推行“三制三卡”。即:客户代表制、首问负责制、业务主办制和电力客户服务卡、征求意见卡、业扩工程服务卡,同时我们还推行了电话预约服务和主动上门服务,受到了广大客户的好评。五是坚持定期向地方党委、政府工作汇报制度,加强与社会各界的联系沟通,积极开展百、千、万客户走访活动,共走访了大客户__户,普通客户___户。向重要企业或大用户发放了“用电服务卡”和“征求意见书”,得到了社会各界的理解和支持,营造了和谐有利的发展环境。六是加强业扩工程管理,强化客户服务中心“业务主办”职能,凡业扩工程,由业务主办全过程负责,真正做到“一口对外”。同时修订了《__供电公司业扩报装管理办法》,理顺内部关系,明确审批时限,严格“三不指定”。七是加大了与银行、邮政联网的力度,增加了银行、邮政代收电费业务网点,为客户就近交费提供了方便。八是严格计划停电管理,在每月的“月度停电检修平衡会”上,增加客户反馈信息的内容,把客户提出的用电需求,由公司各部门协同解决,合理安排月度停电计划。计划停电手续的审批,由主管部门报分管副经理审核后,由经理批准,并按规定在电视进行公告和通知用户。九是对供电所进行专业化管理,加强了农电优质服务工作,农电优质服务水平有了明显提高。严格执行农村电价标准,规范农村电价管理和电费收取工作,杜绝了乱收费、乱加价等现象的发生,深入开展了“线损管理年”活动,进一步提升了农电管理水平。
四、强化监督检查,加大查处力度
为加大监督检查力度,一是定期召开客户关系委员会会议,广泛听取客户对行风建设的意见和建议。定期向x政府、人大、政协、纪委汇报工作和寄送《__工程简报》。二是对各单位和电工组的服务状况实行定期和不定期的“电话模拟查询”和“飞行检查”,对查出的问题按照“三个十条”奖惩办法严肃处理,并举一反三,重新审视管理中的各个环节,实现闭环控制。上半年,共查处各类事件__起,其中违纪案件_起、违反劳动纪律_起、行风举报__起,处理__人,罚款_____元。三是认真执行《行风建设联责处罚暂行规定》,实行了行风举报密码隐名制度。
五、认真做好“彩虹条”的发放、回收和处理工作
做好“彩虹条”的发放、回收与处理工作,是深入实施“彩虹工程”,搞好优质服务的关键环节。为此,我公司加强了对“彩虹条”的管理。上半年,共发放彩虹条____份,回收___份,其中表扬类___份,建议类__份,处理率___。
在总结去年对“彩虹条”管理的经验基础上,我们今年一是进一步完善了“彩虹条”管理办法,加大了对有关单位的考核力度。二是增加了“彩虹条”的发放渠道,扩大了发放面,相继采取了利用邮局投递、利用中小学生把“彩虹条”带回家等形式,收到了良好的效果,使“彩虹条”反馈的内容更具代表性。三是加大了对“彩虹条”反映问题的分类汇总分析,对每一类问题,都制定相应的整改措施,由有关部门限期整改。
六、认真贯彻落实国家电网公司优质服务工作电视电话会议精神,狠抓行风建设,搞好优质服务
2017年办公室文员个人工作总结一 自XXXX年XX月XX日至今,不觉中X个月的时间已经过去了。通过这段时间对公司情况的逐步熟悉,领导、同事的关心帮助以及自己的努力,现在已基本上融入到公司的氛围中,同时对组织架构、运作模式等各方面都有了一个初步的了解
我的工作岗位是办公室文员和财务会计。主要工作内容是负责办公室日常文件资料的收集和整体;协助办公室主任日常工作;同时监公司财务工作。针对这段时间的工作总结如下:
1、理顺工作思路,合理安排各项工作的先后顺序。
办公室是经理直接领导下的综合管理机构,是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽,推动各项工作朝着既定目标前进的中心。办公室的工作比较繁杂:起草文书、监管考勤、收集整理各种管理文件、整理提报各种业务数据、维护公司日常办公环境、监管库房、监管财务、完成经理安排的协助事项。面对繁杂琐碎的大量事务性工作,对当天工作要有一个整体性的把握,分清主次,合理安排,力求周全、准确、适度避免疏漏和差错。
2、认真完成各项工作,各种数据要多核查、多盘点避免疏漏和差错。
业务职员主要负责草拟各种请示,整理公司的各项销售数据、公司的各种账务数据、以及员工的绩效考核数据。所有数据的准确性与重要性都对公司的工作会产生一定的影响。所以针对各项工作一定要认真再认真。要多核查、多盘点避免疏漏和差错。
3、分清职责,加强协调,保证沟通
业务职员与公司各个部门都有交集,是公司的枢纽。所以工作中一定要分清职责,避免多通道管理,影响其他部门的正常工作。业务职员要与其他部门加强沟通,密切配合,互相支持,保证全局整体工作不出现纰漏。督促、协调公司经理以及营销管理部安排的各项工作。传达领导指示,反馈各种信息,做到快捷实效。保证上下政令畅通。
4、加强自身学习,提高业务水平
由于办公室的工作种类多样,自己在公司的工作时间较短。对各种工作和各项数据的熟悉度还有欠缺。所以总不敢掉以轻心,总在学习,向书本学习、向周围的领导学习,向同事学习,经过不断学习、不断积累,已具备了业务职员的工作经验,能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题,在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面,都有了很大的提高,保证了本岗位各项工作的正常运行,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,积极提高自身各项业务素质,争取工作的主动性,具备较强的专业心,责任心,努力提高工作效率和工作质量。
在这几个月的工作中,有很多收获,同时也从出现的种种问题中发现了自己的不足之处。在今后的工作中,我将以踏实的工作态度,对过去的错误加以改正并从中吸取经验教训。认真工作,严格要求自己。
下半年工作计划主要为以下几个方面:
1、做好领导服务:及时完成公司领导安排的工作。要成为领导的助力、助手。
2、做好各种数据汇总:加强与各业务人员的沟通,系统的、快速的汇总各种数据,保证各种数据及时准确的传递到位。
3、做好文书工作:及时完成公司领导交办的各种文稿,学习各种文字材料的写作,提高自身写作功底。
4、做好办公室各类办公用品和设备的维护工作。
以上是我的工作总结和工作计划,希望领导及同时提出宝贵意见。
2017年办公室文员个人工作总结二 一年来,在部门领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我勤奋踏实地完成了本年度的本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,现将这一年的整体工作情况总结汇报如下:
一、尽职尽责,做好行政管理工作:
根据工作需要,随时制作各类表格、文档等,同时完成各部门安排的打印、扫描、复印等文件处理工作。对公司所发放的通知、文件做到及时上传下达。及时的整理外来文件,做好文件登记、标注文号。
二、认真细致,确保档案完善有序
档案管理工作,是集团三令五申需要所有职员非常重视的工作,集团专门组织各公司档案负责人对******等公司的档案管理进行学习,并且进行档案管理学习培训。在办公室主任的带领下,对历年档案进行了整理分类,按规定进行装订和归档,使各项档案管理正规化、规范化。及时对各部门上报的文件办理交接手续,按时归档,并建立了查借阅台帐,做好档案查阅、借阅等工作,务必做到细致并保证档案的完整,及时借阅、及时归还,不让公司的档案丢失和损坏。
三、保障有力,做好物资管理
接管资产已经一年了,从开始的生疏,到现在的熟练,我严格的要求自己,做好每一件物品的出入库。及时购买大家所需的物品,遵照公司物资管理规定,货比三家的去挑选既实际又实用的物品,尽量做到零库存;每月按时与财务盘点低值易耗物品,清点每一件物品,务必做到笔笔清楚,件件细致。
四、及时完成证照年检,保障各项工作正常运行
按照国家工商部门的规定,定期对******和*******的组织机构代码证、营业执照进行年检。今年7月份主要是对*******的房地产开发资质的延期,按照市建委的要求来整理资料,这期间由于我们现有的资料不全面,所以出现了种种困难,但是我们不厌其烦的与市建委办公室的人员沟通,还借助了同事的帮助,最后圆满的完成了房地产开发资质的延期申请。
五、其他工作完成情况
1、做好各项协助工作:积极参加集团,公司组织的各项活动和培训,协助办公室主任做好公司各种活动和答谢会准备工作。
2、在办公室日常接待及接打电话时,使用文明语言,说话和气、热情,礼貌地接待来访人员,对于遇到相关问题来咨询或者要求帮助的人员,我都会尽我所知给予解答或及时转达相关领导给予解决,维护公司形象。
六、明年需要努力的方向及工作思路:
在现有的工作基础上加强学习、不断积累经验,运用所掌握的知识弥补自身还存在的缺陷,进一步加强学习意识,根据形势的发展和工作的需要,完善自己,展现自己。
20xx年将是项目大干快上的一年,我会遇到困难不低头,不逞一时之勇,用行动证明自己的信心和能力。用更积极的态度对待一切事务,其中主要工作集中在:收发文的管理、资产与物资的管理、工作检查督办、证照年检和*********房地产开发资质四级申请和配合领导做好各类活动的组织,加强团队建设。胸装谨慎的意识,外饰积极的作风,工作生活乐观谨慎,行为举止大方有礼,待人待事热情诚恳。
以上是我全年的工作和明年的展望,我相信在领导的正确指导下,我将以更好的姿态,迎接来年的挑战。在此,再次感谢各位领导对我的工作的支持,感谢各位同事的倾心帮助。汇报完毕!谢谢大家!
2017年办公室文员个人工作总结三 回顾20xx年上半年,作为公司的办公室文员,三个月来,在公司各部门领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我勤奋踏实地完成了上半年的本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要将来不断学习、不断积累工作经验,运用所掌握的知识弥补自身还存在的缺陷。现将上半年的学习、工作情况总结如下:
一、工作汇报
1、日常接待工作:接打电话时,使用文明语言,说话和气、热情,礼貌地接待来访人员,对于遇到相关问题来咨询或者要求帮助的人员,我都会尽我所知给予解答或及时转达相关领导给予解决。
2、物资管理工作:制定公司日常办公用品购入和领用表,做好物资的领用管理,根据部门领用情况,进行领用登记。
3、文件管理工作:根据工作需要,随时制作各类表格、文档等,同时完成各部门交待打印、复印的文件等,对公司所发放的通知、文件做到及时上传下达。
4、认真做好本职工作和日常事务性工作,协助领导保持良好的工作秩序和工作环境,使各项档案管理日趋正规化、规范化。同时做好后勤服务工作,让领导和同事们避免后顾之忧,在部门经理的直接领导下,积极、主动的做好本部门日常内务工作。
二、存在的不足
1、在本职工作中还不够认真负责,岗位意识还有待进一步提高,不能严格要求自己,工作上存在自我放松的情况。由于办公室的工作繁杂,处理事情必须快、精、准。在这方面我还有很多不足。
2、对工作程序掌握不充分,对自身业务熟悉不全面,对工作缺少前瞻性和责任心,只是自己在工作中偶尔会出现手忙脚乱的情况,甚至会出现一些不该出现的错误。
3、缺少细心,办事不够谨慎。文员工作是相对简单但又繁杂的工作,这就要求我必须细心,并且有专业素质,思路缜密。在这方面我还不够细心,时有粗心大意,做事草率地情况。
三、今后努力的方向
1、今后在工作中还需多向领导、同事学习,积极沟通,从大局出发,提高自身工作水平。
身为文员,对一段时间的工作进行总结是为了肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作。下面是小编为大家整理的文员工作自我鉴定五篇,希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!
文员工作自我鉴定1一、工作表现和收获:
1、工作表现:
a、严于律己,在工作中,以制度、纪律规范自我的一切言行,严格遵守机关各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,主动理解来自各方面的意见,不断改善工作。能够严谨、细致、脚踏实地的完成本职工作。
b、懂得事情轻重缓急,做事较有条理。办公室是企业运转的一个重要枢纽部门,对企业内外的许多工作进行协调、沟通,做到上情下达,这就决定了办公室工作繁杂的特点。每一天除了本职工作外,还经常有计划之外的事情需要临时处理,并且一般比较紧急,让人不得不放心手头的工作先去解决。
c、工作中虽然获得了必须的成绩,但不可避免的会发生错误,为了避免类似错误的再次发生,本人在日常工作中不断鉴定经验。并进取向行政主管、同事请教、学习;
d、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能与同事相处融洽,同时也能够进取的配合及协助其他部门完成工作;
2、工作收获:
a、工作敏感度有所提高,能够较进取地向上级主管及经理汇报工作进度与结果;
b、工作适应力逐步增强,对后期安排的工作,现已得心应手;
二、工作中存在的不足:
1、工作细心度仍有所欠缺;
在日常工作中,时常有些工作因为不够细心,从而浪费时间或是再做一遍。相信在接下来的工作中,本人必须会仔细、仔细、再仔细来完成每项工作;
2、外来客人的接待和服务不够热情大方;
做为文员,做好接待工作是自我的本份工作。由于本人在这方面没有足够的经验,每次接待都不能做得很好。在以后的接待工作中,力求能做到热情周到,耐心细致。
三、接下来的工作计划:
总的来说20__年的工作是尽职尽责的,虽然亦存在着些许的不足,工作的确也不够饱和,时有不明白该干什么的感觉,但这一切的一切相信也会随着2014年的到来而逝去。十分感激公司领导及同事们对我工作的支持与肯定,相信2014年的我,会根据以上工作中存在的不足,不断改善,提高自我工作意识及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!在文员这个岗位上会做得更好,发挥得更加出色!为企业的明天尽一份力。更期望经过公司全体员工的努力,能够把公司推向一个又一个的颠峰。
文员工作自我鉴定2回顾20__年上半年,作为公司的办公室文员,三个月来,在公司各部门领导的关心指导和同事们的支持帮忙下,我勤奋踏实地完成了上半年的本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要将来不断学习、不断积累工作经验,运用所掌握的知识弥补自身还存在的缺陷。现将上半年的学习、工作情景鉴定如下:
一、工作汇报
1、日常接待工作:接打电话时,使用礼貌语言,说话和气、热情,礼貌地接待来访人员,对于遇到相关问题来咨询或者要求帮忙的人员,我都会尽我所知给予解答或及时转达相关领导给予解决。
2、物资管理工作:制定公司日常办公用品购入和领用表,做好物资的领用管理,根据部门领用情景,进行领用登记。
3、文件管理工作:根据工作需要,随时制作各类表格、文档等,同时完成各部门交待打印、复印的文件等,对公司所发放的通知、文件做到及时上传下达。
4、认真做好本职工作和日常事务性工作,协助领导坚持良好的工作秩序和工作环境,使各项档案管理日趋正规化、规范化。
同时做好后勤服务工作,让领导和同事们避免后顾之忧,在部门经理的直接领导下,进取、主动的做好本部门日常内务工作。
二、存在的不足
1、在本职工作中还不够认真负责,岗位意识还有待进一步提高,不能严格要求自我,工作上存在自我放松的情景。
由于办公室的工作繁杂,处理事情必须快、精、准。在这方面我还有很多不足。
2、对工作程序掌握不充分,对自身业务熟悉不全面,对工作缺少前瞻性和职责心,只是自我在工作中偶尔会出现手忙脚乱的情景,甚至会出现一些不该出现的错误。
3、缺少细心,办事不够谨慎。
文员工作是相对简单但又繁杂的工作,这就要求我必须细心,并且有专业素质,思路缜密。在这方面我还不够细心,时有粗心大意,做事草率地情景。
三、今后努力的方向
1、今后在工作中还需多向领导、同事学习,进取沟通,从大局出发,提高自身工作水平。
2、必须提高工作质量,具备强烈的职责感,在做完每一件事情之后要进行思考鉴定,善于自我反省。
3、注意培养自我的综合素质,把理论学习和业务学习结合起来,提高自身的素质和业务本事,以便为公司的明天奉献自我的力量,为本职工作做出更大的贡献。
文员工作自我鉴定3自____年__月__日至今,不觉中_个月的时间已经过去了。经过这段时间对公司情景的逐步熟悉,领导、同事的关心帮忙以及自我的努力,此刻已基本上融入到公司的氛围中,同时对组织架构、运作模式等各方面都有了一个初步的了解
我的工作岗位是办公室文员和财务会计。主要工作资料是负责办公室日常文件资料的收集和整体;协助办公室主任日常工作;同时监公司财务工作。针对这段时间的工作鉴定如下:
1、理顺工作思路,合理安排各项工作的先后顺序。
办公室是经理直接领导下的综合管理机构,是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽,推动各项工作朝着既定目标前进的中心。办公室的工作比较繁杂:起草文书、监管考勤、收集整理各种管理文件、整理提报各种业务数据、维护公司日常办公环境、监管库房、监管财务、完成经理安排的协助事项。应对繁杂琐碎的很多事务性工作,对当天工作要有一个整体性的把握,分清主次,合理安排,力求周全、准确、适度避免疏漏和差错。
2、认真完成各项工作,各种数据要多核查、多盘点避免疏漏和差错。
业务职员主要负责草拟各种请示,整理公司的各项销售数据、公司的各种账务数据、以及员工的绩效考核数据。所有数据的准确性与重要性都对公司的工作会产生必须的影响。所以针对各项工作必须要认真再认真。要多核查、多盘点避免疏漏和差错。
3、分清职责,加强协调,保证沟通
业务职员与公司各个部门都有交集,是公司的枢纽。所以工作中必须要分清职责,避免多通道管理,影响其他部门的正常工作。业务职员要与其他部门加强沟通,密切配合,互相支持,保证全局整体工作不出现纰漏。督促、协调公司经理以及营销管理部安排的各项工作。传达领导指示,反馈各种信息,做到快捷实效。保证上下政令畅通。
4、加强自身学习,提高业务水平
由于办公室的工作种类多样,自我在公司的工作时间较短。对各种工作和各项数据的熟悉度还有欠缺。所以总不敢掉以轻心,总在学习,向书本学习、向周围的领导学习,向同事学习,经过不断学习、不断积累,已具备了业务职员的工作经验,能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题,在组织管理本事、综合分析本事、协调办事本事和文字言语表达本事等方面,都有了很大的提高,保证了本岗位各项工作的正常运行,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,进取提高自身各项业务素质,争取工作的主动性,具备较强的专业心,职责心,努力提高工作效率和工作质量。
在这几个月的工作中,有很多收获,同时也从出现的种种问题中发现了自我的不足之处。在今后的工作中,我将以踏实的工作态度,对过去的错误加以改正并从中吸取经验教训。认真工作,严格要求自我。
下半年工作计划主要为以下几个方面:
1、做好领导服务:及时完成公司领导安排的工作。
要成为领导的助力、助手。
2、做好各种数据汇总:加强与各业务人员的沟通,系统的、快速的汇总各种数据,保证各种数据及时准确的传递到位。
3、做好文书工作:及时完成公司领导交办的各种文稿,学习各种文字材料的写作,提高自身写作功底。
4、做好办公室各类办公用品和设备的维护工作。
以上是我的工作鉴定和工作计划,期望领导及同时提出宝贵意见。
文员工作自我鉴定4首先要感激昊通公司给我这个机会能够与各位同仁一齐奋斗在工作岗位上,并能够为公司做出自我的一份贡献。虽然我仅仅工作了一个月左右的时间,可是销售文员这份工作我已基本上手了。昊通是一个十分有活力的公司,员工进取热情的工作态度时时刻刻感染着我,激励着我,他们总有超前的思想观念,互相鼓励与竞争像孜孜不倦的齿轮为公司注入新鲜的血液与生机,带动着后辈的提高。
对于我来说,进入公司接触的第一份工作是便是直接与潜在客户接触,经过电话与可能成为我们的伙伴的公司联系,并尽量让他们参与到昊通中来,与昊通共同发展。说的简单些,主要的工作资料就是打电话,看似容易实则具有必须的挑战性,毕竟这一岗位上员工的业绩直接决定着公司能否继续进行下一项工作。同时领导也对新进员工给出了明确的工作要求与指标,即在快速熟悉业务的过程中提高自我的业绩,突破自我,发挥最大的潜能。我也本着这一原则,开始了工作。
与我以往的经验相比,这份工作更需要对业务的熟练,对客户的热心、诚心与耐心,最重要的是要有服务意识,并在服务的过程中合理运用营销技巧,使客户对自我的产品感兴趣,愿意加入到敦煌的行列中来。这些觉悟使我在工作中能够发挥出自我的专业优势,以知识为基础,以语言为工具,以态度取胜。
在工作中,遇到金星的客户,有些客户说金星的线出现了质量问题,可是,由于我对公司的电线不是很了解,有时候不明白要如何应对客户的问答。有些客户之前有和我们合作过,可是由于某些原因没有采用我们公司的电线,由于从事销售这方面的工作时间不长,不明白如何应对这个问题。当遇到这两种情景时,都是小徐帮我解决了难题,争取了拜访客户的机会。对于业务方面的知识自我缺少的是经验,除了向有经验的同事学习以外,自我也要多看一些有关电话销售成功的案例,争取做个出色的销售文员!
文员工作自我鉴定5一年来,在部门领导的关心指导和同事们的支持帮忙下,我勤奋踏实地完成了本年度的本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,现将这一年的整体工作情景鉴定汇报如下:
一、尽职尽责,做好行政管理工作:
根据工作需要,随时制作各类表格、文档等,同时完成各部门安排的打印、扫描、复印等文件处理工作。对公司所发放的通知、文件做到及时上传下达。及时的整理外来文件,做好文件登记、标注文号。
二、认真细致,确保档案完善有序
档案管理工作,是集团三令五申需要所有职员十分重视的工作,集团专门组织各公司档案负责人对______等公司的档案管理进行学习,并且进行档案管理学习培训。在办公室主任的带领下,对历年档案进行了整理分类,按规定进行装订和归档,使各项档案管理正规化、规范化。及时对各部门上报的文件办理交接手续,按时归档,并建立了查借阅台帐,做好档案查阅、借阅等工作,务必做到细致并保证档案的完整,及时借阅、及时归还,不让公司的档案丢失和损坏。
三、保障有力,做好物资管理
接管资产已经一年了,从开始的生疏,到此刻的熟练,我严格的要求自我,做好每一件物品的出入库。及时购买大家所需的物品,遵照公司物资管理规定,货比三家的去挑选既实际又实用的物品,尽量做到零库存;每月按时与财务盘点低值易耗物品,清点每一件物品,务必做到笔笔清楚,件件细致。
四、及时完成证照年检,保障各项工作正常运行
按照国家工商部门的规定,定期对______和_______的组织机构代码证、营业执照进行年检。今年7月份主要是对_______的房地产开发资质的延期,按照市建委的要求来整理资料,这期间由于我们现有的资料不全面,所以出现了种种困难,可是我们不厌其烦的与市建委办公室的人员沟通,还借助了同事的帮忙,最终圆满的完成了房地产开发资质的延期申请。
五、其他工作完成情景
1、做好各项协助工作:进取参加集团,公司组织的各项活动和培训,协助办公室主任做好公司各种活动和答谢会准备工作。
2、在办公室日常接待及接打电话时,使用礼貌语言,说话和气、热情,礼貌地接待来访人员,对于遇到相关问题来咨询或者要求帮忙的人员,我都会尽我所知给予解答或及时转达相关领导给予解决,维护公司形象。
六、明年需要努力的方向及工作思路:
在现有的工作基础上加强学习、不断积累经验,运用所掌握的知识弥补自身还存在的缺陷,进一步加强学习意识,根据形势的发展和工作的需要,完善自我,展现自我。
述职报告这种带有艺术性的论说文,正如所有科学文章如议论文、说明文一样,一定要明确树立一个鲜明的主题,即一个判断句,还要在报告中反复突出。下面就让小编带你去看看餐饮部主管年终工作述职报告范文5篇,希望能帮助到大家!
餐饮部主管述职报告1尊敬的酒店领导及同仁:
大家好!
新春即至,万象更新,在这迎新辞旧之即,感谢各位领导对我的关心和指导,也感谢各位同仁对我的支持。9个月来,本人忠于职守,勤奋工作,较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报。
一、履行职责情况
从______年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要担任____副主管职务,负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作,后几个月(6--12月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,调至餐厅担任主管职务,9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:
1、抓学习教育,激励奋发向上
从任职以后,在做管理工作时,我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范餐饮六大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店时有迎声,迎宾员能主动、热情地上前服务,介绍餐厅的特色菜,当宾客准备点烟或点起烟时,服务员应及时点火或呈上烟缸等。
在11月份时,酒店举行了技能大比武系列活动,美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。
2、抓管理建章立制的执行度
前期,美食广场很多工作存在问题,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨,我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内,并及时更换宣传栏文件,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。
3、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“小炒肉”分量不足,“水煮活鱼”不够香,菜肴味道偏咸等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意,并及时将客户信息进行记录,在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户,以争取更多的回头客。
4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作
餐厅接待了多场大型会议用餐,会议餐的要求主要求速度快,效率高,班组特针对此点,将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求,在各项会议餐接待过程中,未出现较大投诉,也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。
5、深入市场调查,抓市场经济
班组成立市场调查小组,及时掌握市场需求,并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动,以取得更高的经济效益
总之,在这平凡而又不平凡的9个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足。
二、工作中存在的问题
1、协调平衡工作不理想,有些事情协调的不全面、不到位,平衡的不尽合理,影响了工作质量。
2、起草函件拟的内容不够严谨,周全。
3、工作中细节问题处理不到位,应加强改进。
4、经营缺乏务实性
作为班组主管,我的一言一行对班组人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用,所以工作中我将不断加强学习,不断提高自己的管理水平,文化专业知识和业务能力,不断改进自己工作方法和工作作风,努力提高工作效率,从而带动本班组员工共同提高。
上述工作我只是摘其重点进行了汇报,不可避免有许多疏漏,还有许多不尽事宜请领导及同事多提宝贵意见,如果说取得一些成绩,也是在酒店领导关怀下,各班组支持以及外部门等全体成员共同努力工作的成果。
餐饮部主管述职报告2一、确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导,在经理的授权下,具体负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作情况;组织安排VIP客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调,保证餐饮部工作顺利进行;主持召开的班前班后会议,布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下,协同领班,对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励,督导员工的工作质量与服务质量,留意员工的工作态度及表现,发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通,并妥善解决;调动员工的工作积极性,降低员工流动性,树立团队意识,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。争取用我们高质量,高效率的服务,为酒店赢得更多的客源。
根据我们食府的自身特点,针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点:
1、提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,布置各班组制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员,上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2、提高餐饮的卫生质量:加餐厅卫生质量的督导力度,务必保证每间包厢保持状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的小厅负责;
楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查;对死角同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护,提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
3、控制物耗、开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制。
统一全面盘点。一旦损失、责任到人。
4、对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。
5、培训下属员工树立全员推销意识,如一些特色菜肴,新鲜海鲜等,增加酒店餐饮部的营业额,提高员工的责任心及工作积极性。
6、加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与销售员加强合作,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理或厨房反映。
二、团结,配合,建立内部合理而有效的运行机制。
为使部门的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各小部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。
1、如有大型接待,三个楼层之间相互沟通,协调,合理化安排人员,各个班组可以随时相互调动。
2、前台的操作完全需要后台的配合,前台的意见及时反馈给后台,这样可以相辅相承。
3、出现问题,班组相互沟通,及时改正。
4、经常考核,评比,来增强各班组的能力。
三、酒店基层管理人员为酒店的不可忽视的力量。
培养酒店自己的优秀人才需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。
目前酒店采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。
1、让各班组加强日常的督导工作,做好培训,把餐厅相关知识教给服务员,提高她们的素质。
2、从日常工作中评比,考核,来发现一些优秀员工。
3、对优秀员工放心,放手去管,让他们充分发挥自己的才能。
四、抓服务质量,管理制度逐渐完善
质量就是生命,质量就是效益,是企业永恒的主题,其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此,部门从本部门成立开始就重点抓产品质量与服务质量。
1、对本部门每一位员工在上岗之前进行了系统严格规范化的培训,通过培训使员工掌握了基本的服务流程。
2、通过一对一的帮扶制度对服务质量欠佳的员工进行岗上再培训,使他们在服务质量和服务意识上有了很大的进步与提高。
3、进一部加强卫生监督管理制度,先后制定和出台了卫生责任到人的一系列监督制度。
4、加大培训力度,强化标准意识,在前台培训上,总结情景模拟培训效果,继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训,确保操作标准统一。
五、存在的主要问题
从食府成立起餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店的期望值还相差甚远,其主要表现在:
1、在抓前台管理和人员的培训上力度不大,员工在规范化、标准化的服务上参差不齐。
2、一味的强调经营而忽视了员工的思想动态,与员工的交流、沟通的次数较少,导致部门人员流动。
六、今后工作努力方向
1、巩固成果,挖掘经营潜力,提高创收能力。
2、狠抓两个质量,力争客源及经营效果明显提升。
一是狠抓前台服务质量,进一步提升我们的服务质量。二是狠抓包厢就餐卫生质量,继续实行卫生责任到人制。
3、加大培训力度,强化标准意识。
20____年即将结束,虽然开业半年的工作业绩不是很明显,但在新的一年中,我会一直就抱着“合作、奉献”的态度,认真学习,团结、互助、亲密、友爱同志,盈造和谐团队;尽心做好自己的本职工作。在生活中,勤勤恳恳做事,严格要求自己,在任何时候都要起到模范带头作用。敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵见意,并借此机会,向领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往,不负众望、为食府的发展奉献绵薄之力!
餐饮部主管述职报告320____年餐饮公司在学校和后勤集团的指导下,不忘初心,紧紧围绕集团党政工作要点,坚持以“打造浙江省高校餐饮管理知名品牌”为目标,改革创新,规范管理,提升服务,整合校内外优质资源,努力为公司可持续发展,展示新作为。现将公司一年来经营及工作情况总结如下:
一、经营情况
1.崇师苑餐厅
崇师苑餐厅预计营业额535.49万元,较去年同期增长27.74万元,涨幅达8.46%。主营成本298.32万元,较去年同期下降19.43万元,成控率同比下降7.35%。
2.校外托管项目
20____年1-11月餐饮公司拓展项目账面营业额1100余万元,预计超额完成年初制定的2200万元营业额指标。
二、服务工作
(一)稳妥开拓市场,进一步推动餐饮品牌建设。餐饮公司20____年新增餐饮服务项目4个,分别是金华多湖区块城中村拆迁指挥部食堂、丽水职业技术学院第三食堂、金华广播电视大学、仙居县职业技术学校;新增配送服务项目2个,分别是金华广播电视大学、金华教育学院(少体校)。目前餐饮公司总计承接拓展项目12个,服务人数达30000余人。
(二)强化内部管理,进一步完善餐饮管理机制。20____年,餐饮公司顺利通过了四大体系(质量管理体系(ISO9001:20____)、环境管理体系(ISO14001:2004)、职业健康管理体系(GB/T28001-2011)、食品安全管理体系(ISO22000:2005))的论证工作,并取得了认证证书。目前四大体系的质量手册、程序文件等正在修订完善中,基本成册。同时,20____年餐饮公司出台执行力考核、绩效考核、子公司管理规范、员工慰问等十余项管理制度,力求制度规范全覆盖。目前,餐饮公司形成了董事会、公司班子成员周一例会、餐厅(部门)负责人月度例会、餐厅(部门)季度经营形势分析会等例会制度,在公司内部基本实现了一套完善的餐厅运行和管控模式。
(三)落实目标责任,进一步分解细化工作任务。20____年,餐饮公司明确公司与下属各餐厅(部门)的责、权、利,实现经营目标分解到位、工作任务量化到位、安全责任落实到位,各餐厅(部门)签订目标责任书。截至目前,各餐厅(部门)基本完成年初制订的目标任务和考核指标。
(四)加强队伍建设,进一步提供人才支撑。
1.制定公司培计划、人才储备计划等。
20____年,餐饮公司将员工的职业化和专业化培训列入年度的重点工作,制定餐饮公司培训计划、人才储备招聘计划等。通过外引内培,在公司内部建立起一支与服务专业化、管理现代化相匹配的餐饮人才队伍。目前,餐饮公司已与金华实验中学教育集团达成长期合作协议。
2.组织开展员工专业培训。
公司以及各餐厅(部门)组织了16次员工培训,培训内容涉及职业生涯规划、职业素养、人生价值、食品安全、消防安全、团队协作等方面,形成不断学习、不断成长的良好氛围。
3.组织召开青年骨干员工座谈会。
旨在倾听员工对公司工作的思考和想法,在帮助青年员工实现自身理想与价值的同时,不断推进公司的发展。
4.组织开展厨师技能月度考核活动。
自20____年12月起,餐饮公司将每月陆续对厨师进行技能考核,考核实行积分制,积分排名在前30%的厨师,列入公司厨师长候选人才库;积分排名在后15%的厨师,原则上第二年不再聘用或调离厨师岗位。此举旨在将技能考核与日常的操作实践、员工的奖励晋升等相结合,进一步提高业务技能水平的同时,为公司真正选拔出有技术、有实力的人才。
(五)重视食品安全,进一步为公司迈步前行保驾护航。
1.20____年公司质检部进行日常检查57次,专项检查28次(含丽水、仙居等校外托管项目),开出整改通知书348份。
餐饮公司基本实现“周检—月考—年评”的考核体系。截至目前,公司自检自控工作执行较好,能对日常管理服务工作以及食品卫生安全管理工作等起到较好的监督检查保障作用。
2.组织开展满意度测评。
为了更好地服务广大师生,提高公司的服务质量,20____年质检部针对各餐厅进行满意度调查(校内餐厅4次,校外托管餐厅5次)。调查结果显示:各餐厅的满意率均在85%以上。
(六)强化内部保障,进一步提升服务水平。一年来,餐饮公司始终坚持服务导向,始终以提升服务水平,提高服务质量为工作的出发点,崇师苑餐厅全年投入30余万元,对设施设备进行改造升级,对餐厅布局进行合理化调整,不仅拓宽了餐厅的经营范围,也更好地满足了教职工多样化的需求;各餐厅以活动为载体,提供特色服务,如崇师苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江滨的20周年校庆保障、金华中心医院的订餐到床头、师大印象主题餐厅的假日让利等等,深受认可。
(七)注重员工关爱,进一步激发工作积极性。餐饮公司始终秉承以“情感留人”的理念,积极开展及鼓励员工参与集团、公司组织的各项群体活动,开展困难员工慰问等,提高员工的工作满意度以及对工作的积极性。
(八)完善多校区管理,进一步理顺工作体制。20____年,餐饮公司完成萧山校区餐厅和超市、开放学院餐厅、师大印象主题餐厅等的委托管理,完成餐饮公司杭州分公司、丽水分公司、兰溪子公司、金华市师大印象餐饮配送有限公司的注册,旨在整合校内外优质资源,降低公司运行成本,实行资本化运作的同时提高餐饮的综合保障能力。
(九)深化党建工作,进一步保障公司健康发展。餐饮公司自成立以来,一直注重党建和党风廉政建设,特别是在每周的班子例会、每月的经理例会上,扎实开展党风廉政专题学习教育,加强对重点领域、关键环节的分析研判和监控,增强防腐拒变的意识和能力,为公司健康发展提供了有力保证。
(十)做好餐饮管理日常工作,完成集团交办的各项工作任务。
1.完成金华中心医院配餐中心服务外包项目的平稳过渡及春节安保工作。
2.铁路公寓餐厅完成春运后勤保障工作。
3.顺利完成新办公用房的整体搬迁工作。
4.完成丽泽花园流动餐车的服务升级工作。
5.协助崇师苑餐厅及外包餐厅完成食品经营许可证换证工作。
6.完成校庆、婺外中考等相关餐饮保障工作。
7.完成财务税审及所得税汇算清缴工作。
8.完成文二校区食堂的管理及优化工作。
9.完成餐饮公司骨干暑期会议和培训工作。
10.完成桂三、桃源二楼两个外包餐厅退出的善后工作。
11.完成公司三年规划初稿。
12.按季度召开公司经营形势分析会议。
13.进一步完善与规范子公司运营管理。
三、存在的问题
(一)公司人才队伍梯队建设有待进一步加强。骨干力量不足,缺少餐饮管理和专业技术的复合型人才。
(二)公司的培训机制有待进一步完善。
(三)公司的市场竞争能力有待进一步提升。如何在竞争激励的市场中、在高校后勤同行中脱颖而出,是今后餐饮公司需要思考的重点。
四、2018年工作要点
1.制定并出台餐饮公司服务标准。
2.在校内及校外餐厅试点推行“4D”餐厅建设工作。
3.做好质量和环境两大体系的改版及认证工作。
4.进一步有规划的拓展社会餐饮项目。
5.进一步加强人才队伍建设,以外引内培的方式搭建人才梯队。
6.制定培训考核机制,系统的规划各个岗位员工的培训计划。
7.进一步推进员工关爱工作,提升员工的归宿感和凝聚力。
8.做好婺外餐厅、崇师苑教工餐厅硬件改造提升工程。
9.做好外院、图文、体育馆咖啡吧的管理和经营工作。
10.做好经济合同履约情况及档案管理工作。
11.进一步做好餐饮公司企业文化提炼和建设工作。
12.进一步做好安全保障与防范工作,重点是食品卫生安全。
13.完成集团交办的其他工作。
餐饮部主管述职报告4尊敬的各位领导,各位同事:
本人于20____年8月中旬入职北京南粤苑宾馆,近三个多月的时间受宾馆与部门领导重托,先后担任粤苑厅主管与中餐主管一职。依靠宾馆和本部门的正确领导,依靠各兄弟部门的密切配合,依靠中餐全体员工的大力支持和努力,基本完成部门制定的各项管理任务和经营指标。现就本人入店以来的工作述职如下。
做为宾馆餐饮部主管,入职不久我就认识到这个职位对于企业的重要性和所起到的中流砥柱的作用。要求这个岗位上的从业人员不但业务上要精益求精,能不断提高自身的管理艺术,且需要具有一定的奉献精神!
入职伊始,鉴于餐厅前场员工以实习生为主要力量,老员工为辅的这一新老并存现象,我首先以抓好员工队伍的基本建设,树立对工作,对学习的积极态度为重点。其中包括:
⒈建立和健全新的“员工待客基本行为准则”,以打开粤苑厅作为宾馆中餐厅服务窗口形象。教会每一位粤苑厅员工深入体会四星级饭店员工待客之道,使之重新认知态度对于餐饮服务工作的重要性,要求每一位员工认真遵循准则去做好工作,并于日常工作中由领班对其工作表现给予监督和考核。⒉由于餐厅绝大部分员工属于应在校学习的年龄,本着对员工负责并积极为企业培养新生力量的态度和原则,借粤苑厅于九月初更换菜单机会,我调整了原定的培训计划,就新菜
单中菜品的主料,配料及做法通过翻阅资料和网上查询结合了每个菜品的营养,典故和一些小知识对新菜单系统的做了一次互动培训。其效果显著,不仅打破贯往的培训课堂让员工更好吸收培训知识,更帮助培养他们重新树立对本行业的学习兴趣。也自此打开对中餐全员的培训之道。
今年不仅是宾馆餐饮装修格局逐步老化的一年,更是餐饮市场竞争日趋白热化的一年。城区初具规模的社会餐馆的不断开业与频繁的低价打折,无形中给酒店餐饮经营增加了难度。我们宾馆做为以争夺特定市场为主的会议型酒店,留给餐饮散客市场的空间并不大。但通过积极贯彻和落实部门的经营思路,勇抓经营创收,不断挖掘新的经济增长点。加之前期的铺垫,现我们已在婚宴散客市场占据一定的份额,并有若干个固定的散客客源。
仅从八月份至十一月份,即上周日我们接待本月最后一批次婚宴以来。短短四个月我们共接待婚宴用餐人数8237人次,累计营收120`4828`00元,人均标准146元,粗略计算应占到这四个月中餐厅散客收入的53%以上。
做为餐厅直接负责人,⒈ 我要求餐厅领班带领各线服务人员利用规范的服务和良好的礼貌态度,进一步拉近客我间的距离,最大化保留每一位客源的可能性。⒉并通过及时与厨师长交换对菜品的意见,宾客反馈的信息。收集,整合客人反映较好的菜肴,形成自己的特色产品,保证厨房的出品质量,以提高客人对餐厅的忠诚度。⒊另外针对一些具有高消费能力的散客群体或老客户,我们将粤苑厅的红
棉,芙蓉包间和香江厅的秋月包间对其杯具,器皿和口布装饰做调整,以突显包间的尊贵,培养顾客对包间的青睐以提高消费。下一阶段我们还准备增加一些对包间服务中人文景观的开场白介绍,便于增加服务产品的附加值。
自十一月初接手对两个中餐厅的管理,我带领各餐厅领班亲自将中餐现有餐具类进行重新实际的盘点(因经营接待任务,棉织品类暂时未盘)将日常宴会常用瓷器和杯具进行新的补库,以弥补会议餐突发的可能性。对于日常餐具管理,⒈也责令各餐厅负责领班牵头,每月指定专人管理,不定期做餐具盘点,以核对大宴会对餐具的损耗以及日常管理的漏洞。⒉并要求领班真实有效记录餐具破损,对于异常破损或丢失要给予处理办法。
针对管事部反馈的数据显示,每餐婚宴或宴会后,餐具或杯具存在一定数量的破损和丢失。近两周婚宴,我责令接待前场和后场的负责人,做好密切沟通。餐前将餐具的回收和送洗工作安排到个人,安排到每一位参与服务的人员中,并在回收运输过程中予以监督。整餐结束后,效果非常显著,现已与领班商定,今后凡遇大型婚宴或宴会继续沿用执行。
为加强对整个中餐的管理,现要求各餐厅当值领班每天交一份工作日志,内容围绕楼面服务质量细节,日常环境与工作纪律检查,宾客和个人反馈意见等关键问题反映情况。从近两周各领班写的日志和反映情况来看,能很有效的帮助我更近一步解决餐厅的各种实际管理问题,也能助我发现一些日常观察不到的事宜。且对领班自身的工
作监督起到一定考核作用。
总结入职以来的工作情况,虽然是稳中有进,并取得一定成绩。但仍存在不少问题和薄弱环节,距部门和企业的期望值还有距离。主要表现在:
⒈ 因经验缺乏,经营创收上招数不多,点子不够新。为推动部门经营出力不够。
⒉ 抓前场的服务和纪律不够力度,员工在规范化,标准化的服务上参差不齐,并时有违反工作纪律行为。
⒊ 对餐厅财产和物料消耗控制不够严格,对能源节约意识未给予足够重视。
今后工作的努力方向:
⒈ 多找相关资料,多寻市场信息,活跃思维帮助部门和企业寻找新的经营思路和方向。
⒉ 真切实际的运用绩效考核这一手段,对各个领班的工作情况和表现给予奖惩分明。并要求领班也予以高压态势,保证员工日常的工作纪律。
⒊将配合部门出台“中餐服务规范程序”,总结培训效果,继续深入开展前场各岗位人员情景模拟及基本技能培训,确保操作标准的统一。并进一步提高和规范宴会服务质量,扩大酒店宴会服务与社会餐馆的距离。
⒋ 不能只看创收不顾成本损耗,带领员工做好各项易损耗物品的节约和利用。并通过每日记录总结,填补这一数据的空缺。
⒌ 加强对前场服务人员菜品,酒水的推销技能培训,诱导客人消费,局部提高营利。
⒍ 调整两个餐厅的人员结构,加强班组建设。掌握员工的思想动态,重视员工的思想教育。确保两支队伍的稳定。
最后,再次感谢部门和企业对我的信任和支持,我一定再接再厉认真开展好今后的工作!
此致,谢谢!
餐饮部主管述职报告5尊敬的酒店领导及同仁:
大家好!
新春即至,万象更新,在这迎新辞旧之即,感谢各位领导对我的关心和指导,也感谢各位同仁对我的支持。9个月来,本人忠于职守,勤奋工作,较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报。
一、履行职责情况
从______年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要担任____副主管职务,负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作,后几个月(6--12月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,调至餐厅担任主管职务,9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:
1、抓学习教育,激励奋发向上
从任职以后,在做管理工作时,我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范餐饮六大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店时有迎声,迎宾员能主动、热情地上前服务,介绍餐厅的特色菜,当宾客准备点烟或点起烟时,服务员应及时点火或呈上烟缸等。
在11月份时,酒店举行了技能大比武系列活动,美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。
2、抓管理建章立制的执行度
前期,美食广场很多工作存在问题,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨,我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内,并及时更换宣传栏文件,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。
3、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“小炒肉”分量不足,“水煮活鱼”不够香,菜肴味道偏咸等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意,并及时将客户信息进行记录,在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户,以争取更多的回头客。
4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作
餐厅接待了多场大型会议用餐,会议餐的要求主要求速度快,效率高,班组特针对此点,将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求,在各项会议餐接待过程中,未出现较大投诉,也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。
5、深入市场调查,抓市场经济
班组成立市场调查小组,及时掌握市场需求,并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动,以取得更高的经济效益
总之,在这平凡而又不平凡的9个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足。
二、工作中存在的问题
1、协调平衡工作不理想,有些事情协调的不全面、不到位,平衡的不尽合理,影响了工作质量。
2、起草函件拟的内容不够严谨,周全。
3、工作中细节问题处理不到位,应加强改进。
4、经营缺乏务实性
业务篇 移动通信融入赛事方方面面
青岛奥帆赛,是北京以外惟一可以单独举行开、闭幕与颁奖仪式的赛场a围绕赛事的组织调度、接待和传播,青岛移动通信公司在总结奥帆测试赛服务成功经验的基础上,将为2008年奥帆赛提供奥运城市综合信息系统、WLAN无线局域网、车辆定位调度系统小区短信、短信系统、PFT集群通信、奥帆手机报等全方位通信服务,助力“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”建设。
根据奥帆委初步统计,奥帆赛比赛期间,奥帆基地场馆和运动员中心的用车将超过200辆,这还不包括来访的其他官员、外宾的公共用车。在调度好车辆运行,提高车辆运行效率方面,青岛移动提供的奥帆定位监控调度系统让奥帆委官员心中有了底。借助定位监控调度系统,奥帆委工作人员可在技术运行中心内通过监控屏幕实现对所有车辆的实时监控和调度,实时掌握车辆的运行轨迹、停靠地点,并通过轨迹回访了解每一辆车在每个时间点经过的地点,实现科学调度。“通过对定位监控调度系统的运行测试,我们认为它将大大简化今年奥帆赛期间车辆的管理,并对加强奥帆赛期间的安全保障有积极意义。”奥帆委技术部部长朱建广说。
奥帆赛期间,世界各地的运动员和游客涌入青岛,在接待和服务方面,青岛移动推出的奥运城市综合信息系统将为奥帆委工作人员和志愿者提供位置信息查询、出行导航、目的地资料查询、青岛城市服务信息、赛事信息等。公司还根据奥帆委的需求开发了NOC服务,将各国运动员的姓名、照片、爱好等做了详细的记录,中方联络员通过手机几分钟内就能快速了解各国代表队队员的抵青离青航班时刻、入住酒店,提供更好的人性化服务。NOC服务就是我们的信息“百宝箱”。
为方便媒体报道赛事,青岛移动为注册媒体开发了奥帆无线信息系统。通过具备WLAN模块的笔记本电脑,媒体记者可在媒体中心的新闻厅、餐饮区、大厅随时随地无线上网,获得奥帆委官方的各类赛事信息和数据,这是首次实现帆船比赛官方无线即时信息数据。不仅如此,包括奥运村、奥帆场馆、赛场周边、机场车站、星级酒店、高档社区及旅游景点等在内的青岛100多个地区的WLAN无线局域网建设已基本就绪,青岛也将成为国内WLAN覆盖最为完善的城市之一。
2008年3月上旬,青岛移动市场部的魏春在与奥帆委沟通时了解到,奥帆委工作汇报和通信要求的信息量越来越大,普通的短信需要发好多条,有时候还要发送图片信息。青岛移动通信公司立刻行动,实现了对奥帆委短信系统的彩信群发支撑,使信息更加生动。奥帆委手机集群对讲调度系统可以使赛事组织和工作人员通过手机上的一个按键进行一对多的对讲通话,及时调度和进行组内会议沟通。奥帆手机报则使大众以彩信形式及时地了解奥帆赛信息。
网络篇 精益求精确保通信畅通
从2006年开始,青岛移动通信公司就启动了奥帆赛网络优化工程。在2007年奥帆赛测试赛期间,青岛移动成立了包含传输、基站、电源等多个专业在内的12个通信保障小组,并制定了赛事通信保障应急预案,得到了奥帆委的高度评价。2008年,青岛移动网络建设人员在学习研究了十运会、F1方程赛等大型赛事的通信保障方案的基础上,从各个方面为奥帆赛服务做好了准备。
在奥帆场馆等热点区域,短时间内可能会有几万甚至十多万的客户迅速集中,比赛结束后,这些客户又会分散到青岛的每一个角落,如何保证客户随时随地都能使用上畅通、优质的移动通信服务?为迎接奥运,青岛移动开始了全方位的网络建设和优化工作。
为建设一张无处不在的优质网络,从2007年开始,青岛移动就加快了网络建设和优化步伐。在最紧张的时期,青岛移动的交换机房里几乎每天晚上都有大型设备割接入网。网络部的张羽,曾经连续在机房内度过42个夜晚进行割接工作,甚至连结婚都没有请一天的事假。工作中,网络技术人员也进行了大胆的创新,年初的全网BSC翻频,技术人员通过周密论证、大胆操作,实现了同一时间大数量BSC同时翻频,规模达到了以往的两倍,大大提升了工作的效率。2007年青岛移动的核心网络容量和基站建设数量几乎是前三年建设量的总和。“为了奥运,我们是把两年多的建设任务压在一年的时间里完成,为2008年奥帆赛服务打下了坚实的基础。”青岛移动通信公司总经理张修盛表示,“有了这张根基坚实的基础网络,服务奥运我们就有了底气。”
2007年初,作为山东省最大的本地网,青岛移动在青岛地区完成了全部小区的数据网络升级工作。在接下来的时间里,网络技术人员对网络进行持续地优化,像雕琢一件工艺品一样,通过不断的基站硬件调试、数据修改、信道配置和参数优化,工作人员实现了每一个环节的资源最优配置。现在,在青岛的城乡各地,无线数据网络的实测传输速率达到了120kbps,市区热点地带达到了150kbps,这就是说客户可以用有无线上网卡的笔记本电脑在青岛市区及农村任何一个地方进行流畅的视频聊天。
基于WLAN网络的信息系统和高速无线局域网络服务,是首次在奥运会上运用,而短期内完成WLAN网络的完善覆盖不是一件容易的事。“困难不仅仅是技术方面的,”WLAN建设项目主管孙大鹏说,“WLAN的热点主要集中在酒店等一些热点区域,站址的选择和谈判也是一个很艰难的过程。”为了给后期的优化调整留出足够的时间,青岛移动在2007年底完成规划,到2008年3月份就完成了青岛100多个区域的WLAN网络选址、谈判、建设等,这个速度在全国也是屈指可数的。在这段时间里,每个网络建设人员几乎都想尽了一切办法去同相关单位进行沟通协调。环海凯莱酒店是奥帆比赛的一家协议酒店,青岛移动市南区分公司的客户经理郭嵩,连续两天上门沟通都未能拜访到酒店的总经理。第三天的晚上,当得知这位总经理回到酒店处理一些事务时,刚刚回到家的郭嵩连饭都没顾上吃,调头就冲回了酒店。经过再三说明来意,在门外等待了近三个小时以后,郭嵩的执著和诚意终于打动了酒店的总经理,
顺利地完成了站址的协调。为了不影响酒店的正常营业,施工人员连夜完成了全部的施工任务。现在,可以实现最快54Mbps高速无线传输的WLAN网络已经覆盖了青岛奥帆场馆、赛场周边、机场车站和酒店景点等100多处热点区域。
7月24日,奥运火炬将在青岛进行六个小时的传递,并从海上送抵日照。8月9日一21日,奥帆赛将在位于青岛浮山湾的帆船赛场展开为期两周的比赛。为了能够在这期间提供最为完美的网络,青岛移动做了大量的前期准备工作。济青高速南线、同三高速南线和青威高速是青岛区域内奥运火炬传递途经的三条主要高速公路。青岛移动通过对全线的反复测试,通过不断地优化调整,在关键地段新建基站十多个,保证了传递沿线的优质信号覆盖。
奥运帆船中心及整个奥帆比赛海域的总面积达到6600多公顷,为了充分保证这样大面积的良好通话和无线数据网络,青岛移动进行了十几处专项基站的建设。在海域上进行信号覆盖,面临着海面无线电波传输中的镜面反射、过远覆盖等多项技术难题,青岛移动的技术人员通过反复地研究,不断进行相关设备和数据的调整,逐个解决了这些难题。
完美的网络需要不断地进行优化调整,实地的数据测试就成了家常便饭。有一次,员工黄永明、于毅、唐纯禄跟海监局船只进行海上测试,当天风浪很大,黄永明和唐纯禄都晕船、呕吐,无法站立。即便如此,他们仍坚持测试,最终测回了全面的数据。还有一次,员工使用奥帆委的橡皮艇和游艇测试,船体总长不过8米,颠簸摇晃,遇到浪大的时候,全身湿透,被海风一吹,全身打战。但为了能准确拿到测试数据,宋晓杰用身体挡住飞溅的浪花,护住测试设备确保测试设备的安全。在一次出海测试中,由于风浪特别大,加上船速快,开船不久马听就变了脸色,呕吐不止,他硬是咬牙测完全程。船靠岸后,船长将他搀着走下船,然后冲着这位坚强的小伙子赞许地竖起了大拇指。
7月24日,奥运火炬将由青岛市南区奥帆基地出发,沿东海路至石老人景区,然后从香港路途经五四广场、栈桥至青岛港结束。东海路和香港路是青岛市南区的两条交通主干道,沿路两边更是高档商务区和旅游景点密集的地带,奥运火炬传递,肯定会吸引大批的游客群众前来观赏。对此,青岛移动事先进行了覆盖优化,对沿途经过的每一个基站进行了全面检查,做好事先的载频扩容方案。此外,一辆可加装18块载频、最大可承载近万人正常通信活动的应急通信基站车更是随时待命,可充分保证整个火炬传递沿途的完美信号覆盖。
服务篇 周到真情服务源自用心
为迎接奥帆赛,青岛移动通信公司在中国移动集团公司和山东公司的统一部署下,开展了“金牌服务,满意100”主题服务活动。该理念的提出是中国移动希望借助北京奥运会契机,将“更快、更高、更强”的奥运精神融入企业自身服务理念中,在践行“最先进的技术、最丰富的业务、最周到的服务”的奥运服务承诺的同时,以勇争第一的精神努力提升企业自身服务品质,夺取客户“满意100”的服务“金牌”。
为了向国内外参赛队员、观众和游客提供最周到的服务,青岛移动在2006年就开始了奥运服务人才的培养和储备工作。经过两年的选拔和培训,目前已经建立起了一支听、说、读、写能力强,熟悉移动业务和奥帆知识的服务队伍。届时,在8月份的奥帆赛前后,青岛移动将向所有咨询办理移动业务的国内外客户提供12580英语热线服务、奥运营业厅英语服务、奥帆基地现场服务3个渠道的英语服务。他们不仅会为咨询的客户解答移动通信业务问题,而且还能够向国外游客介绍奥帆基础知识、青岛人文旅游等内容。
李飞是青岛移动四方区分公司一名普通的市场经理,也是2008年英语强化培训班的一名候选人员,参加过2007年的二期英语强化培训,英语听说还相当不错。不巧的是,2月26日到医院检查发现有较为严重的肾结石,医生建议他直接住院做手术。就在2008年3月4日英语脱产培训开始前一天,组织上建议他好好休息,先不参加这次培训时,李飞恳切地说服了领导。因为他怕错过培训,失去代表青岛移动为国内外运动员、客户服务的机会。
无独有偶,也就是在这次外语培训中,还有一个人说过“一定要坚持上完那堂英语课……”李娜是青岛移动市南区分公司的一名值班经理,英语口语相当不错。为了继续巩固英语听、说能力,她坚持要上完4月11日全天的英语课程后,再回家准备4月12日的婚礼。有的同事半开玩笑地说:“不怕老公不同意啊?”“娶了咱移动人,就得随咱移动门!”
这种以奥帆赛为重,全身心地考虑服务的例子还有很多。这也仅仅是青岛移动全力为奥帆赛提供最周到服务的一个缩影。在全面保障外语人才培训的同时,青岛移动还在奥运赛场周边、机场等国内外运动员、教练员和游客观众较为集中的场所,设立了专门的营业厅。届时将向国外客户提供免费拨打客户归属地客服热线服务、免费接人客户归属地服务网站服务、免费手机充电服务,并配有220V/110V转换器,用最周到服务赢得国内外客户对中国移动的信赖。