食品公司的市场分析精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的食品公司的市场分析主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：食品公司的市场分析范文

记者：我们了解到贵公司引进了美国、丹麦、法国、日本、巴西、新西兰、挪威等一流的食品原料为各大食品企业所用，请您介绍一下这些原料的应用领域。

唐立新：正如您所说，我们诚一公司经过十年的努力引进了丹麦科汉森益生菌、美国马泰克DHA、日本常磐玛咖粉、以色列乐康瑞德番茄红素、法国IDI乐肽、巴西中花瓜拉纳提取物、新西兰初乳碱性蛋白等原料，这些都是国外知名厂家，世界各大食品公司广泛应用的食品原料，如科汉森益生菌现美国辉瑞公司以膳食补充剂的形式推广销售，在美国反应非常好，当然常规的奶粉、发酵乳及乳酸菌饮料应用还是最为广泛的，在国内营养保健品也是非常重要的应用形式。再比如我们今年引进的玛咖产品，因为其口感微甜、水溶性好、功效明确所以在饮料行业、保健品如口服液以及保健酒行业都受到了欢迎，很多产品很快即将上市，口味、功效等都是一流水平，从试销情况来看受到消费者极大的好评，我们也很期待其上市的表现。总体来说，我们所引进国外的原料主要是以天然、营养、健康为核心，主要应用于营养保健品企业，现在大众食品功能化是一种趋势，我们的原料在乳制品、饮料等行业近年来的应用也越来越广泛。

记者：今年的乳品年会上贵公司都展出了哪些产品？

唐立新：今年的展会上我们重点展示了乐肽、DHA、CBP（初乳碱性蛋白）等产品，这些产品对于乳品行业的创新有重要意义，同时也利于提升当前的国民健康。乐肽产品是牛奶中来源的缓解压力及改善睡眠的天然产品，大家都清楚牛奶有一定的舒压安睡的作用，所以在添加这样天然牛奶来源的乐肽产品，开发出舒压、安睡的乳制品，在当前市场还是有很大需求的。当然像添加藻油DHA的儿童奶市场很常见，如蒙牛的未来星等，而其中CBP是当前比较先进的补钙产品，有聚钙锁钙的作用，结合牛奶食用是非常合适的，对于我们个人的日常钙质吸收也非常重要。

记者：乳酸菌乳饮料、添加有藻油、益生元等的儿童奶、高钙奶、睡眠奶等产品渐渐被消费者所认可，有人说功能化乳品有着很好的发展前景，对此您怎么看？

唐立新：乳品是我们日常生活的重要组成部分，首先企业提供安全优质的乳品是最为重要的，从国内外的发展趋势来看，功能化乳品是将来的发展方向，这些国内企业也已经充分认识，这也符合我国在“十二五”规划中，针对食品工业制定了“优质化、营养化、功能化”的发展目标。

记者：现在很多企业将不是食品添加剂的东西加入到食品添加剂的行业，这样就影响到食品添加剂的形象问题，那么贵公司在企业产品质量把关方面，是怎么把控产品的质量安全的？

唐立新：食品行业是民生行业，也是良心行业，中国食品安全问题确实很多，但是我国食品企业数量之多也是世界其他国家无法比拟的，这就给监管带来了难度，所以食品企业的良心精神是非常重要的。诚一在这方面纳入了企业的文化体系，我们之所以叫诚一，是诚信天下、一诺千金的意思，所以我们引进原料方面执行“一”的理念，质量是一、品牌是一、效果是一，所以我们选取的原料都是世界知名品牌，第一或者唯一的，对于产品安全、质量也是排在企业第一的位置。

记者：我们了解到世界各地的天然健康的食品添加剂的东西，通过贵公司媒介进入中国市场，这样您对国外的食品添加剂和国内添加剂的行业会比较熟悉，您觉得现在中国的食品添加剂在行业、技术方面，跟国外相比存在哪些差异？有比国外更好的东西吗？

唐立新：我们都是引进国外最好的原料来为中国的企业服务，当然国外有些产品确实比我国的有优势，比如我们引进的玛咖粉在口味、溶解性、功效上是我们国内暂时还无法达到，这主要是因为技术设备和研发投入上我们和国外的一些企业还有些差距，尤其在产品的稳定性、功效验证及临床实验研究上我们还有待提高，当然我国食品添加剂行业也在飞速发展，国内的有些企业在设备引进、生产、研发上也投入了巨大的人力和物力，相信未来我们会做出比国外更优质的产品，这还需要不断的努力。

记者：我们知道贵公司的创新脚步从未停止过，请您为我们介绍一下贵公司的创新理念。

唐立新：可以说创新是我们公司10年来生存和发展的基础，从我们的业务模式上看，我们不单单是引进国外的优质原料为我国所用，主要是对于原料的解读、应用以及产品功效和卖点的提升优化，对此我们在国内最先提出全案服务的理念，从销售服务、需找消费者需求、终端产品研发、市场卖点宣传等我们都设立了独立的部门，除了提供优质产品外，提供增值服务，以消费者利益为核心，陪同我们客户共同成长是我们不断的追求。

记者：现各行各业都有一个价格战的问题，食品添加剂行业也存在这个问题，请问诚一是怎么看待这个问题的，或者说贵公司如何去抵抗价格战的影响？

唐立新：价格问题不是今天，也不是明天，是将会一直存在的问题，比如买一件衣服可能从几十元、几百元到几千元都有，买一台空调各种品牌、价格也都有，这是为什么呢？主要是产品、服务存在差异化。我们基本不参加价格战，基于我们产品的品质、品牌，同时还有我们给客户提供的增值服务，我们是帮助客户开发有差异化的产品、产品的定位清晰、品质有保障，当然成本也在消费者接受的范围内，想想还会存在价格战问题么？一味的追求低价格的结果只能是开发出低质量的产品，这是我们不愿意看到的。

第2篇：食品公司的市场分析范文

[关键词] 西蕃莲产业 现状 发展对策

[中图分类号] S667.9 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）02-0009-02

西番莲又名百香果、鸡蛋果，有热带果后之称，果汁有番石榴、菠萝、香蕉、草莓、芒果、酸莓等数十种水果的浓郁香味。为西番莲科西番莲属、热带多年生草质到半木质藤本攀援植物，原产澳大利亚和南美洲的巴西。

1 产业现状

1.1 历史渊源 我国1984年在福建引种成功，现主要种植于福建、广东、广西、云南、台湾等暖冬地区。江城县是云南省普洱市西蕃莲生产的重点区域，经过多年发展，现已具有一定的种植规模。

1.2 生产现状 西蕃莲是江城县继橡胶、咖啡、茶叶、甘蔗之后发展种植的又一个“短、平、快”重要经济作物，早在1995年就有零星种植，目前，全县整董、康平紧邻西番莲公司的两个乡镇已推广种植640公顷，投产240公顷，产量3600吨，农户收入350万元。

1.3 开发研究状况 江城绿色版纳生态食品公司、农业部门积极开展西蕃莲宜林区域土地调查、确定以整董、康平两乡镇作为试点，撰写了《江城县西蕃莲产业项目可行性报告》上报相关部门并作为扶贫项目立项，同时开展西蕃莲高产栽培及品种筛选和配置研究等工作，分析西蕃莲产业在生态、经济效益及其在区域经济增长和农业产业结构调整中的作用。从现阶段的研究来看，只注重单项技术的研究，不重视高新技术与配套技术的研究，科技推广力度不足，转化率低，与西蕃莲产业建设发展的集合力度不够。

2 存在问题

2.1 缺乏规划 江城县2002年开始推广种植西蕃莲，但整个产业缺乏科学的远景规划，在种植区域、品种配置和生产技术上存在着一定的盲目性，未能充分利用我县自然资源优势及品种优势来发展西蕃莲产业。

2.2 技术推广培训不足 种植农户缺乏栽培管理技术，管理粗放，种植地内杂草丛生，病虫危害严重，肥水施用不当，不及时修剪枝条，不进行授粉，使西蕃莲种植基本处于只收不管理的境地，能收多少就收多少，任其自然生长。一般西蕃莲植后一年即可投产。第二年即进入盛果期，5-6年更新再植。而据调查，现整董、康平两乡镇种植的西蕃莲，尤其是外地移民种植区域，采摘一年后还未进入盛果期就因管理不善面出现衰退死棵，种植农户得不到应有的经济收入，一定程度上影响了西蕃莲的生产发展和种植农户的积极性。

2.3 宣传力度不够 广大农户对西蕃莲产业缺乏认识，等、靠、要思想严重，农业部门及公司对西蕃莲产业开发在促进农民增收、农业增效方面的重要意义缺乏宣传，在开发种植达到一定规模时，还未能及时抓住典型大户充分做好宣传鼓动工作，致使农户进行产业开发时的信心不足。

2.4 公司加工技术滞后，开发应用单一。虽然公司原料销售不存在问题，但每年农户交售的果品除黄果外有相当一部分青果因质量原因公司拒收，对西蕃莲的应用也停留在原料生产的阶段上，对果叶、果皮等大宗副产品缺乏深加工应用，制约着西蕃莲产业综合效益的提高。

3 发展前景分析

3.1 西蕃莲应用 西蕃莲含有百余种果实香味，俗称百香果，被誉为水果中的“饮料皇后”，富含各种维生素、可分离制成各种不同风味的果汁饮料，具有很高的营养及保健价值，果皮可制成生物肥料，茎叶可制成保健果茶和药品，具有广泛的用途。西蕃莲亩产量可达1.5吨，按每公斤2元收购价计，亩最低可创效益3000元，产量高，产值好。

3.2 市场分析 收购鲜果的江城县绿色版纳生态食品公司主要向农夫山泉，娃哈哈等饮料生产厂家供应原料、产品供不应求。目前，西蕃莲种植面积较少，产量低，公司自投产以来一直没有收购到足够的鲜果，根本无法完成订单，据公司负责人介绍，2014年公司必须收购6000吨鲜果才能完成原料供应的订单，而预计产量只有1000吨左右，缺口较大，符合质量要求的鲜果不存在销售问题，发展空间很大，现公司计划开始提取冻干果粉，国际市场售价每公斤高达110美元，对鲜果的需求量将更大。

3.3 自然条件分析 西蕃莲产业计划开发区内，可供开发种植的土地面积为67400余亩，海拔在600米-1100米之间，空气相对湿度80.6，年降雨量1560厘米，年有效积温7046℃至7540℃，年平均气温19.6℃，PH值5.5-6.5土壤深厚肥沃，交通方便，区位优势明显，农村有机肥储量丰富，生态环境良好，各方面条件符合西蕃莲生长发育所需条件，完全能生产出未受污染的西蕃莲鲜果。

3.4 措施保障 随着农业产为结构调整的不断深入，引导农民发展“两高一优”无公害农作物已成为各级党委、政府及农业部门的一项重要任务，相关部门也出台了一些政策鼓励广大农户在稳定粮食生产的情况下大力发展经济作物开发种植，政策有保障。县内有一个现阶段日加工能力30吨的企业，加工能力能随着种植面积的扩大而扩大，果品销售有保障。

3.5 产业发展必然性 在我县宜植地域，大部分是贫困山区和半山区，广大农户缺技术、缺项目、缺资金，发展西蕃莲产业，投资小、见效快，能有效吸引贫困地方农村剩余劳力和更贫困的外县移民，能有效地利用现有荒山荒地，在取得一定经济收入的同时又可改善生态环境，有效防止水土流失，并可在西蕃莲地内套种茶叶、咖啡等作物，以短养长，形成复合种植经营模式，创造比单一种植更高的经济效益，提高单位面积土地的生产力，是贫困地域农户发展种植、增加收入的首选项目之一。从经济效益、社会效益、生态效益来说，发展西蕃莲产业化种植具有一定优势，具有很大发展潜力。

4 产业发展对策

4.1 加强领导，搞好宣传，促进西蕃莲产业快速、稳定的发展。有关部门应进一步提高对西蕃莲产业在贫困地区中的地位的重要性的认识，在充分保证种植农户利益的前提下，依托西蕃莲公司抓好典型、树好样榜，积极搞好宣传动员工作，坚定广大种植农户的信心和决心。

4.2 合理规划种植区域，不与胶、蔗、咖啡等作物争地，引导西蕃莲产业稳定发展。根据西蕃莲生物特性及我县荒山荒地资源，在海拔1100米以下的宜植区域，根据公司要求和农村劳动力情况，合理推广种植西蕃莲，气候诸要素不适合种植的，一律不推广种植，超出公司运距要求的，暂不规划。

4.3 加强组织协调和管理，完善公司+农业部门+农户的实施模式，理顺产前、产中、产后服务，避免公司、农业部门各自为政的情况出现。加强协调，使种植农户在种植上能得到全程技术跟踪服务，在销售上不再出现鲜果质量不达要求而被公司拒收的情况，使农户种有服务，销有保障，使公司有充足的计划中的货源，更好地去安排订单。

4.4 加强科技投入，强化科技培训。西蕃莲作为我县一个新兴产业，农业部门虽有一套栽培管理技术，但与其它传统作物相比，仍有一定的差距，必须经实践加以完善，有关部门应加强科技投入，充实科技力量，加强西蕃莲品种选择、水肥管理、修枝整形、有机栽培、立体复合种植、深加工应用等先进技术的研究推广，加强标准化实用科技培训，提高农户科技水平，提高科技转化率;建立高产优质示范基地，让农户学有榜样，看有样板，以点带面促发展。积极申报项目，获取上级有关部门支持，大力发展西蕃莲产业，打造江城绿色生态西蕃莲品牌，创造规模效益。