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“我现在周末都不去家乐福，而是直接在网上输入.cn上选购，网上购物送货到家，省了跑来跑去的麻烦！”平时忙于工作的李女士现在对家乐福的网上超市情有独钟。
不仅是国外零售企业开通了购物网站，国内传统零售企业的网上业务也开展得如火如荼。中国互联网协会网络营销工作委员会近日对零售、化妆品、药品、食品、房地产等5个行业互联网品牌营销状况的调查显示，传统商业零售进军网络已是大势所趋。
“鼠标+水泥”模式受青睐
调查显示，当前零售业在网络上开店的比例最高。以北京为例，几乎所有大商场都拥有网络门店。如国美电器网上商城.cn上，不少商品都实现了在线订购；经营家居建材商品的东方家园，其电子商务网站将门店经营的4万余种商品在网上展示，并保持与门店价格、库存数据的同步，方便顾客在网上查询、研究及购买；此外，以王府井百货、百联集团等为代表的传统零售商也都开辟了各自的网上商城。
传统商业开网店的做法，与当下流行的淘宝、易趣等网络开店有所不同，采用的是线上、线下相结合的方式，被业界称作“鼠标+水泥”；而后者完全依靠网络上的虚拟店铺，没有实体店铺展示。
中国互联网协会营销工作委员会认为，“鼠标+水泥”模式既能够发挥传统门店集中展示、集中销售的特点，也能够为习惯网络购物的用户提供便利。
中国互联网协会营销工作委员会表示，尽管我国网络店铺发展相当迅速，但较发达国家相比仍有差距。据统计，目前在美国开展网络营销的企业，70%来自于传统企业。当国外企业巨头倚仗资金优势忙着四处开店时，在门店数量上并不占优的国内零售企业应该及早运用网络营销利器，增强盈利能力。
CN域名是营销利器
调查报告还显示，在众多采用网络店铺的商家中，CN域名的应用比例相当高，成为零售企业实施网络营销的卓越标识。
1多家五粮液经销商讨好茅台
—近日，多家五粮液的大经销商通过给贵州茅台打款至少6000万元的方式，获得增加飞天茅台经销配额。此举源于茅台推出新的营销措施：若经销商按照999元/瓶左右的价格打款购销30吨，明年将获得3吨飞天茅台的经销权。另外，因价格倒挂、动销缓慢，五粮液的相当部分经销商不愿打款，选择倒戈。业内人士称，更多实力经销商去做飞天茅台，五粮液的地位会被弱化。
2ZARA门店打折清库，或入驻天猫
—日前， ZARA官方微博称内地所有门店开始打折，规模前所未有。在Zara店，“sale”、“促销”等字样随处可见。除此之外，ZAZR也将入驻天猫。随着GAP、优衣库等以实体店为主的快时尚品牌入驻天猫，外加年轻消费者购物方式的转变，ZARA除了面临实体店库存压力外，品牌竞争也已逐渐从线下蔓延到线上。业内人士分析，ZARA入驻天猫既可以帮其清库存，也可以抢占实体店覆盖不到的市场。
3阿迪王与阿迪达斯和解
—近日，经过了长达5年的对峙，阿迪王和阿迪达斯两家公司的商标争端终于画上了句号。双方达成和解，泉州阿迪王体育用品（中国）有限公司将不再有“阿迪王”商标，阿迪王公司的名称和英文商标Adivon则依然属于泉州的这家企业。至于和解协议的其他内容，则成为商业秘密。据相关人士透露，阿迪王肯将商标给阿迪达斯是担心山寨之称影响其未来发展。鉴于此，阿迪达斯也给予阿迪王一定的经济赔偿。
4奶粉价格下调 厂商补贴经销商
—近日，国家发改委对多个进口品牌奶粉进行价格反垄断调查，不少进口品牌奶粉应声对外宣布降价。多家奶粉企业目前正与经销商、零售商沟通，以期实现快速降价。其中多美滋表示，“为了让全国各地的消费者尽快享受到降价的产品，多美滋在降低出厂价的基础上进一步让利，给予经销商一定补偿，从而使得降价措施能够在24小时内迅速落实到零售终端。”通常情况下，奶粉价格的调整要提前一个月左右通知经销商。
5百丽电商品牌优购网高管阵容土崩瓦解
—近日，有消息传出，继百丽旗下电商品牌优购网首席营销官徐雷、高级副总裁谢云立离职之后，首席运营官张小军成为年内流失的第三个元老级高管。目前线下快速增长难以为继，百丽选择拓展起电子商务，企图从中找到一条发展新途径。但优购网成立以来，在营销模式上始终缺乏真正的创新，因此线上业务难以做大，尤其碰到市场进入产能过剩的调整期，经营压力更大。这也许是优购网高管陆续出走的根本原因。
6平板电视竞争主场转移
——日前，中国电子商会《2013年下半年平板电视消费市场趋势分析》数据显示：52%的消费者对高清晰度有需求，远高于对电视具有3D和智能功能的要求。另外，液晶电视的市场平均尺寸已进入4字头，而5字头市场正极速扩张。上半年，50寸以上平板电视零售量份额已超过15%，预计年底将达到20%；4K产业已进入成熟期，也将成为今年的主要趋势，画质的回归将成为最大竞争。
7百度19亿美元收购91无线
—近日，百度拟全资收购网龙旗下91无线业务，购买总价为19亿美元，相关各方已就此签署谅解备忘录。这是中国互联网有史以来最大的并购案。91无线旗下的核心产品有安卓市场、91助手两大移动应用平台以及91手机娱乐、安卓网两大门户网站。业内人士分析，与91无线的联盟意味着中国移动应用市场正加速进入寡头时代，360、腾讯与百度将成为掌控移动渠道的三巨头。
8生鲜电商一年时间蓝海变红海
—近日，在艾格农业主办的“2013中国农业食品营销发展论坛”上，生鲜电商渠道成为话题焦点。据阿里巴巴集团研究中心高级专家陈亮介绍，2012年阿里平台上共完成农产品交易额约200亿元，预计今年达500亿元，其中生鲜类目（海鲜水产、新鲜水果等）增长最快。顺丰优选市场总监杨军说：“2012年是生鲜电商元年，可2013年这个市场已经由蓝海变成了红海，无论平台电商、传统零售企业还是一些垂直领域的电商，都在扎堆食品电商领域。”
渠道
1淘宝规定售假极恶劣者直接封店
—近日，淘宝网最严打假措施。之前，淘宝网一直采用违规行为扣分制对商家进行管理，扣分叠加并受到相应处罚，扣满48分将封店。调整后，对于有多次售假行为的商家，将执行升级的加重处理，有前科的商家若再次违规，将面临扣除24分的处罚，两次后便直接关闭店铺。去年，淘宝连同天猫的销售额总共突破1万亿元，卖家、买家的持续增加让淘宝网俨然成为“小社会”，这也带来假冒伪劣居高不下的问题。
2凡客明年或“收缩阵线”
—日前，凡客CEO陈年对外透露说：“明年不卖凡客牌拖把、电火锅了，品类不能无限扩张。”目前，凡客在品类扩张上投入过大，且已到了“失控”地步，由此带来的“死库存”也占很大比例。虽然在签入一系列颇具个性的明星代言后，凡客积攒了大量人气，但其盈利能力却一直备受质疑。业内人士认为，凡客与京东商城和当当网不同，凡客增加的新产品都是自有品牌的品类，无疑会占用更多资源。
3电脑城被迫转型
—由于电商冲击，最早将电脑城概念带向中国大陆的赛博数码公司，也将成为最先做出转型的电脑城。其首席运营官屠文祥表示，赛博将在下半年开通线上平台“3C无忧网”，将以产品呈现和用户沟通为主，并非销售网站。线下门店则改为赛博数码的创意主题商城。据悉，线上平台“3C无忧网”并非独立业务，不走盈利路线也不支持品牌广告嵌入，仅帮助实体店和合作品牌实现增值服务，并且提供寄售服务。
环境
1中国第一本抗辩反倾销活教材诞生
——7月12日，《中国鞋王胜诉欧盟》新书仪式暨应对国际贸易摩擦交流会在北京钓鱼台国宾馆举行。过去的17年里，全世界共发生4000起反倾销诉讼案，有1000起针对中国企业发起，但其中的胜诉率只有2%。该书再现了中国鞋企奥康坚持六年赢得欧盟皮鞋反倾销诉讼的历程，是中国第一部详细叙述中国企业如何应对国际贸易摩擦的纪实体小说。它的出版将为中国企业应对反倾销提供经验和借鉴。国家商务部公平贸易局副局长周大霖表示，奥康的经验非常值得正在经受反倾销煎熬的中国光伏企业借鉴和学习。
2百分点科技重心移向传统领域
—近日，国内大数据技术公司百分点全新的大数据战略，从提供大数据技术，进入到数据产业链管理的服务，并宣布获得东方星空创投和IDG资本联合投资的1000万美元B轮融资。对于本次融资，百分点创始人苏萌表示将主要用于技术创新和新产品研发。据悉，百分点是除淘宝之外，国内拥有最多消费数据的科技公司，万达、银泰、王府井等传统零售企业也开始使用其个性化推荐技术。
3新版丁丁优惠支持支付宝账号登录
—近日，手机优惠券平台丁丁优惠Android 新版本，与支付宝钱包账户打通，用户可直接用支付宝账号登录丁丁优惠，完成优惠券的使用、购买和验证功能。业界猜测，支付宝开放8亿的会员账户体系，显示了其支付业务进军“移动生活圈”的决心。近两年丁丁优惠在手机优惠券领域取得快速发展，拥有十万家商户，超过15万张优惠券数量，这或许是支付宝选择丁丁优惠作为O2O线下补足的原因。
4第十一届大学生最佳雇主调查报告出炉
—日前，由国内知名招聘网站中华英才网主办的“第十一届最佳雇主调查报告暨最佳雇主颁奖典礼”在京启幕。会议除了揭晓本届最佳雇主榜单外，同期还隆重了《中国大学生最佳雇主调查报告》，深度剖析了2013年求职者的择业心态和心理变化。中华英才网“中国大学生最佳雇主调查报告”经过十年的积累，已被业内公认为是最具权威性和公信力的大学生雇主评选活动。
5十七大名酒代表首聚北京发百字宣言
—日前，十七家名酒企业代表、行业协会及媒体齐聚北京，出席中国酒业协会和新食品杂志共同举办的“2013中国名酒高峰论坛”。与会企业代表签署并了《中国名酒百字宣言》，承诺践行企业诚信。他们均认为坚守名酒品质与价值，发扬名酒精神，是中国名酒持续健康发展的根本。本次论坛意义在于十七家重量级名酒企业达成了共识，将对行业未来发展起到重要影响，是白酒行业改变过去、创造未来的新起点。
6对话世界睡眠大师，慕思深度普及健康睡眠理念
—近日，第四届中国睡眠大会在江苏无锡开幕，在当晚的“慕思对话世界睡眠大师”论坛上，慕思总裁姚吉庆与中、美、英等国的睡眠大师共同交流了睡眠对人类的影响，探讨了世界睡眠产业的发展趋势。本次论坛以开放、自由的方式呈现，获得众多专家和现场观众的一致认可。据悉，这是继去年“世界睡眠日”慕思联手卫生部举办“全球健康睡眠高峰论坛”之后的又一次全球顶级的睡眠盛会。
[关键词] 网上门店网上拍卖市场C2C平台经营模式运营
一、C2C平台简介
C2C电子商务模式下的网上门店最大的特点就是利用专业网站提供的大型电子商务平台，以免费或比较少的费用在网络平台上开设店铺来销售自己的商品。网上门店的经营不受时间、地点的限制，不需要店铺租金，运营成本低，并且能充分克服由地域引起的商品价格差异，商品物美价廉。
1.C2C电子商务平台的类型
C2C电子商务平台分为网上拍卖平台和网上商城平台两种[1]。一般在拍卖平台上的商品在定价上有多种形式可供选择(拍卖,讨价还价,信息法,一口价),且以拍卖为主要形式。买家可以参与其中进行竞标，也可以随时与卖家进行直接或间接联系,有较强的顾客参与性。网上商城平台就像一个网上的“大商场”，卖家只需要租赁一个“柜台”，并且只要做简单的店面装饰,以及商品的选择与维护，并从网上商城现有的商品目录中选择自己想要经营的商品，就可以帮他销售商品。
2.国内C2C平台的比较
根据2006年CNNIC的中国C2C网上购物调查报告显示，淘宝网、ebay易趣、拍拍网、一拍网为主要的C2C拍卖网站。根据购物人数与购物频度计算2005年度中国C2C购物网站的用户市场份额中淘宝网为67.3%，eBay易趣为29.1%，拍拍网为2.2%。
（1）淘宝网
淘宝网是进入中国C2C市场最成功的一个，目前已超越了积累了6年市场沉淀的ebay易趣,创造了中国电子商务领域的奇迹。在淘宝网上开设门店，前三年免费。门店管理系统易用性较好，使用方便，容易上手，界面友好，设计人性化，有亲和力，店铺风格以及模板设计较好，选择较多，而且系统反应快，更改效果马上可见。淘宝网采用身分认证与手机认证的认证方式，但开设网上门店需要身份认证以及银行账户认证。淘宝网有其自己的支付宝系统，这样可以让交易更加诚信，一定程度上避免了欺诈行为。此外，淘宝网还提供了众多的交流工具（淘宝旺旺、站内信、店铺留言）方便买家和卖家进行在线的交流。
（2）拍拍网
腾讯旗下拍拍网于2006年3月13日宣布正式运营后人气急速增长，5月10日登录用户超过1500万，在线商品总数也一举超过了300万大关，并宣布即将推出已申请专利的全新免费的推荐位和搜索排名系统，为拍拍用户带来更全面的交易新体验。据悉该套最新的搜索排名系统就是专门针对买家用户需求研发，帮助用户实现简单便捷的在线交易操作，并且完全免费。与淘宝网一样，在拍拍网上开设门店，前三年免费。其门店管理系统易用性较好，使用方便，更加注重使用细节，界面友好，设计人性化，有亲和力，店铺风格以及模板设计非常多，而且系统反应快，更改效果马上可见。拍拍网的认证方式与淘宝网一样，此外拍拍网使用非常流行的QQ,作为买家和卖家在线交流工具，非常方便。
（3）Netmall门店
Netmall是“中鸿网茂”与劳动和社会保障部培训就业司、职业技能鉴定中心、中国就业培训技术指导中心、中国就业促进会等国家职业资格认证与培训就业职能部门紧密合作，建立的“中国电子商务公共服务平台”。在Netmall上的门店就很类似于实际商场里柜台性质的门店，所有的商品是由网上商城统一提供，价格也有它们规定，卖家只需要租赁一个“柜台”，并且只要做简单的店面装饰以及商品的选择与维护，就可以帮他销售商品，其他一切，如商品的定价、供应、支付以及物流配送服务完全由网上商城统一进行。
二、网上门店的交易流程
在网上门店进行商品交易的流程可以分为三部分：购买流程，交易确认流程以及信用评价流程。
1.购买流程
在交易流程中，卖家商品，买家对商品进行选择并拍下标的商品，这样的购买流程是进行交易的第一步。在C2C网上门店进行商品购买的一般流程如图1所示。
买家在进行注册之后，便可以检索并购买商品,而卖家还需要进行实名认证，才能向平台上商品。想要开一家网上门店，卖家需要一定数量的商品，这个数量在不同的平台上有不同限制，如淘宝上需要十件以上的商品，而拍拍网上则需要二十件以上。
卖家的门店建立以后，就可以使用平台提供的管理工具对门店进行装饰，对商品进行分类管理等工作。买家搜索到某商品，可以用留言或即时交流工具与卖家取得联系，进一步了解商品与交易的情况。
当买家决定购买商品后，只要拍下商品，用支付工具付款，平台就会在自动生成站内信件，通知买方购买成功，卖方成功售出商品，提醒卖家发货。
2.交易确认流程
货物发出之后，就进入了交易的确认的流程之中。交易确认的流程如图2所示。
发货后，卖家根据物流公司提供的单号在网上标记发货并等待确认收货，这时站内信件会通知买家货物已发出。几天以后当买家收到货物，再到平台上确认收货。这时站内信就通知卖家交易成功，支付系统中的货款此时流入卖家的账户。如果买家对收到的商品或服务不满意，可以在平台上进行投诉，并向卖家申请退货。经卖家同意并到支付系统上确认后，支付体系中的货款会流回买家的账户中。
3.信用评价流程
完成对商品交易之后，如图3所示，交易双方可以根据交易中的实际情况，如何时发货、何时付款、货物到达时的完整性以及对服务的满意程度等进行评价，还可以随评价附加上自己解释。一次好评可以积累一个点数的信用度，而差评则会减少信用度点数。好评在所有评价中所占比例形成门店的好评率。
三、网上门店的实际运营
针对于前面的三大C2C平台，我们分别申请了网上门店进行实际运营。
1.产品市场的定位
由CNNIC的《2006年中国C2C网上购物调查报告》热点数据可以看出，在购物习惯上，最多C2C网上购物消费者购买的商品类别是服装、化妆品及珠宝、电脑、手机以及家电和电子卡/虚拟货币、时尚类和IT类产品，而在C2C网上购物商品中的服装、化妆品、珠宝、食品与保健品、居家用品、玩具及婴幼儿用品、宠物及宠物用品等方面女性买家和卖家的数量均超越男性[3]。因此，我们将网上门店的经营商品定位于化妆品与护肤品,服务对象定位在18岁～35岁的女性。对于这个年龄层的女性来说，护肤品和彩妆不仅是她们必不可少的日用品，而且对商品的更新速度也相当之快。这样的用户群有利于网上门店初期的快速发展，盈利效果也立竿见影。
2.门店设计
不光是实体店铺需要门面装修，网上门店内部也需要装修好才能营业。首先要有一个响亮易记的店名（或域名），一个让人难以忘记的LOGO，清晰的产品分类，引人注目的促销公告以及独有特色店铺介绍等“饰材”。
（1)门店主题
由于门店主营的产品是化妆品和护肤品，而这些产品能让人使用之后让外表有所改善甚至焕然一新。因此，我们把店铺命名为“蜕变”，让人联想到一种让自己脱胎换骨彻底改变的神奇力量，就像蝴蝶经过虫蛹的历练之后振翅高飞。
（2)logo、公告、店铺介绍的制作
根据店名的理念，门店总体以蝴蝶作为装饰的主要图案。所有的图片都采用由PHOTOSHOP制作GIF动画格式图片，动静结合，给人以生动活泼，绚丽斑斓的感觉。图片效果见图4、图5。
3.营销活动与服务
（1)进货渠道
在淘宝网、阿里巴巴网上有大量的化妆品批发商的信息，我们在对比了一些批发商的资料以后，寻找了几位批发商进行洽谈，选择了一家广东东莞的批发商作为我们的供应商，并且和她商谈好了网上门店的经营方式、供货配送方式以及支付方式等细节问题。
(2)经营模式
由于资金限制以及避免商品囤积滞销的风险，我们决定采用的方式进行经营。在这种方式下，我们只需要按底价单定价之后商品，每天将收到的订单进行整理，将物流的配送信息发给我们的供货商，由他来统一将商品配送到全国各地。这样，我们没有存货滞销风险，而只需要一小笔资金进行周转，投资风险小。这样的方式也有一定缺陷，就是货物发出以后我们无法直接确定货物的流动情况，只能依靠供货商发现问题给我们提醒，如果出现商品投递错误或者遗失，用户对收到的商品有疑问或者不满意等问题，就要由我们来承担信用风险。
(3)支付与物流
我们采用所依托的平台的支付体系，如淘宝网的支付宝系统。货物的配送主要有两条配送系统：一条是中国邮政的平邮和EMS快递服务，一条是个体私营的物流公司的国内快递服务，如申通快递。
4.淘宝门店和拍拍网门店
淘宝店面的商品分为10大类：面霜、乳液、眼霜、洁面、瘦身、柔肤水、面膜、防晒、彩妆以及男士护肤品，商品总数共计92件。拍拍网门店的经营商品与淘宝网上门店一致，门店里的商品分类也与之相同，但商品数量少一点，共计有76件商品在门店上销售。
四、网上门店经营情况
关键词：高职院校；连锁经营；人才培养模式
《浙江省商贸流通业“十二五”发展规划》指出，提升商贸流通业竞争力的一项主要任务是：“加快发展连锁经营，推动连锁经营从传统商贸业向现代服务业拓展，由城市向农村市场延伸，切实提高连锁率”，从而实现“流通现代化程度不断提高，全省连锁率达到35%”；“农村现代商贸流通体系日益健全。乡（镇）连锁网点经营水平不断提高，村级连锁便利店覆盖率达70％”的目标。在区域经济发展与经济转型中，上述目标的实现都要建立在连锁经营人才需求得到充分满足的基础上。高等职业教育肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命，然而专业设置的滞后及人才培养数量、质量等与行业需求之间矛盾的日益深化，都使得人才培养的目标无法与区域经济和行业的发展有效对接，高职院校连锁经营人才培养模式改革势在必行。
1 连锁企业人才需求与培养开发现状
2008年连锁企业人力资源调查报告数据显示，高中及以下学历占比42.8%，中专占比18.9%，大专/高职20.9%，本科14.8%，研究生以上2.6%，这组数据中中专、高中及以下学历员工集中于企业一线，而企业的基层、中层和高层管理人才的构成则更多的来源于大专及以上学历，又以大专/高职学历占比最高，作为高技能/技术型人才培养主体的高职成为向连锁企业提供人才的主要力量。
在浙江省范围内，教育部公布的2011年46所具有招生资格的高职（专科）院校中仅有5所学校开设了连锁经营专业，占高职院校的10.87%。按照浙江省统计局对全省“十一五”期间经济统计数据显示：“2009年，全省批发零售、住宿餐饮业连锁总店（法人）已达264家，门店总数2.3万个，从业人员19.5万人，其中门店数量增长显著，连锁企业门店已经深入城镇乡村”，按开设连锁经营专业的院校每校培养120名连锁经营专业毕业生估算，每年向社会与连锁经营企业输送的专门人才仅600名，按现有门店每一门店接收一名毕业生的2.3万数据相去甚远，远远无法满足连锁企业对人才的迫切需求。
2 现阶段连锁经营人才培养存在的主要问题
中国连锁经营协会的《2008中国连锁企业人力资源状况调查》显示，连锁企业目前在人力资源方面面临的棘手问题是：“比较缺乏执行有力的中层管理人员；缺乏优秀的店长；管理人员综合能力提高慢。”《2009中国连锁企业绩效管理与能力建设调查报告》指出：“企业人力资源面临的最大问题是缺乏总部/门店优秀管理人员”。这些信息为开设连锁经营专业与即将设立该专业的高职院校提出了进一步的思考，除了解决人才培养数量缺乏的问题，提升人才培养的规格和质量才是满足企业对人才需求的根本。
2.1 连锁企业与高职院校人才培养对接不充分
为了解连锁经营人才高职教育培养的实际效果，我们针对企业进行了相关调查，调查数据（图1－图4）显示了双方在连锁经营人才培养工作中存在的对接不充分问题。
通过以上调研数据不难发现，一方面企业对高职连锁经营专业课程设置、课程实训/实习安排等实现岗位能力素质培养环节的认可度并不高。另一方面连锁企业对高职教育与教学关注较少。虽然大部分企业每年愿意用校园招聘会/宣讲会招纳储备干部，但与院校从真正意义上进行合作培养人才的企业并不多。这种企业对人才培养的要求与院校培养手段间比较明显的差异，让我们深刻地体会到，加强校企深度对接是高职对连锁经营人才培养改革的必由之路，连锁经营管理专业在建设过程中必须不断深化与企业合作培养人才新模式。
图1 目前高职院校连锁经营专业的课程设置合理性
图2 连锁经营专业毕业生的素质/技能
与企业要求的差距
图3 高职院校连锁经营专业学生实习/实训教学效果
图4 连锁企业在校企合作过程中的参与度
2.2 师资队伍和专业建设仍需完善
另一组针对专业教师与学生的调查显示，学生普遍感觉连锁经营管理专职教师理论教学经验相对丰富，但在对实训指导方面有所欠缺。实训实践环节所表现出来的另一方面问题主要在于学生在学习过程中所使用的校内实验/实训条件还无法完全满足学生在技能学习上的要求，简单用校外实训基地来弥补是无法达到对学生技能训练的要求的；顶岗认知实习由于企业和岗位的一系列限制因素使得其对学生学习发挥的作用有限，加强校内实习基地的建设对连锁经营专业学生的学习是非常必要的。毕业生的调查反馈除同样提出师资和实训条件的不完善问题外，课程设置不合理、部分课程内容理论体系太强而与企业实际工作偏差较大，理论知识传授多于技能与素质的培养/训练，是毕业生提出人才培养工作需要改进的另一个方面。
2.3 连锁行业职业培训体系不健全
《2009浙江省连锁业店长结构分析报告》显示：当选的优秀店长中，以高中学历为主，占49.72%，大专及以上学历占40.11%，其中本科仅占整体的5.65%，而高中以下学历则占总数的10.17%。从数据可以清晰看出，店长学历普遍偏低，提升店长学历水平刻不容缓。而我们对职业市场的调查显示：一方面企业员工发展个人职业生涯时，企业内部培训无法满足素质提升和系统学习的需求，更无法实现学历教育的提高；另一方面企业希望那些转向连锁行业寻求发展的求职者，可以直接入职转化为生产力而不愿投入大量的培训成本。社会培训机构虽然承担相应的社会培训职能，但其目前针对连锁经营人才的培训除了停留在低层面上，更多地由于连锁经营职业市场体系的不规范及连锁经营行业职业资格认证没有得到统一，而未对这一培训市场投入过多的关注，导致连锁行业的职业培训需求目前尚无有效的实现途径。
上述三方面的问题如何能够得到解决，是当前连锁经营人才培养模式改革必须思考的问题。
3 高职连锁经营人才培养模式改革实施路径
图6 高职连锁经营人才培养模式改革实现路径
2005年，宁波市了《关于加快构建服务型教育体系 增强服务地方经济社会能力的若干意见》，做出构建服务型教育体系的战略决策，提出 “教育以服务经济社会为第一要务，充分发挥教育的潜在优势，构建适应地方经济社会发展要求的服务型教育体系，促进教育、社会、经济三者之间的紧密结合与联动发展”的思路，以提高高等教育对经济社会的人才支撑能力。这一意见的提出对于宁波市乃至浙江省发展模式转换、实现经济社会持续快速协调发展，都具有十分重大的意义，这也为我们在连锁经营人才培养改革上提供了指导思想。
基于服务区域经济发展的视角，本文提出连锁经营人才培养改革的主要思路：高职院校作为主体，既承担起连锁经营专业人才的高等学历教育任务，又承担社会和连锁企业对职业/技能培训的要求，企业、职业培训机构与政府介入人才培养环节，从而使现阶段人才培养问题得到一定程度的缓解。具体实现途径如图6所示。
3.1 高职院校承担人才培养根本任务
基于服务区域连锁经营发展的视角下，高职院校承担起学生与行业、企业间的桥梁和纽带作用，使学校和相对零散的职业培训机构与企业连接起来，形成了一个互动的关系。高校在学历教育的基础上积极探索连锁企业与行业组织在实用人才方面的培养思路与方法，进一步改善人才的培养机制，主动走出去跳出学历教育的小圈子，与行业组织和企业、培训机构一同在政府部门的领导下，着重做好对连锁业人才培养的系统规划，加强与企业的高度融合，围绕行业急需的人才，形成学历教育与职业培训共同开展的局面，通过正常的高等教育途径向企业输送连锁经营人才，同时参与行业与职业培训从另一路径实现各类型与层次连锁经营人才向企业的输送，实现高等教育与职业培训的互动；另一方面校内教师资源走出校园参与企业培训和校外企业兼职教师走进学校参与专业课程建设，从而实现校内外资源的互动，完成关系中众多成员的多向沟通，既解决学校教育教学资源单一、教学渠道单一的问题，又很好地实现了高等职业教育服务于社会服务于区域经济的目标。
3.2 行业企业与职业培训机构深度介入人才培养环节
行业、企业的良好运行与发展是高职教育存在的社会基础，高职教育稳定优质的人才培养是行业、企业持续发展的保障，只有双方深入合作与有效互动才能实现双赢的结果。就世界范围来看，在高职教育的投资与人才培养环节中，企业均占据主导地位。在德国、澳大利亚、美国和日本，不仅每年技术教育开支的80%以上来自于企业开支，企业更是在人才培养与培训的过程中承担主体作用，从人才培养目标的制定、职业分析、专业设置、课程内容的确定、到教学计划的安排以及教学质量评价等环节全面参与。
教育部、国家经贸委、劳动和社会保障部在《关于进一步发挥行业、企业在职业教育和培训中作用的意见》中提出，要充分依靠行业、企业发展职业教育和培训。高职教育和连锁经营都表现为强职业性和实践性，行业、企业在运营中掌握工作岗位和环境对毕业生知识、能力、素质的实际要求的一手信息，只有行业/企业与学校建立平等的合作关系，介入人才培养过程参与专业设置、课程计划、课程内容选择环节，才能让学校将精力主要放在人才培养上，专注于提高人才培养的质量上，从而更好地满足行业/企业对人才的需求。
3.3 政府充分发挥管理职能，成为人才培养改革实现的有力保障
连锁行业的发展关乎于社会与区域的发展，然而其所突出面临的人才培养、储备与流失严重影响连锁企业的发展，这也势必会拖累区域经济发展的进程，从这一角度出发，作为区域经济管理主体的政府应该从多角度关注、扶持连锁经营的发展与人才的培养。从根本上看，连锁企业所面临的人才严重匮乏的三方面原因：第一，连锁行业一度没有得到重视，致使长期以来缺乏对优秀人才的吸引力，从而造成人才总体储备不足。加之目前新旧业态更替与同时的高速扩张，使得人才紧缺矛盾加剧；第二，连锁经营行业缺乏对职业资格的统一认证要求及准入机制；第三，从业市场对高职教育的认识与认可度不够高，企业参与高职办学的自觉行为还未真正形成，都与政府的引导和管理作用发挥不足有直接关联。针对上述情况，政府介入为行业人才培养提供政策支持、为高职教育发展营造良好氛围、为校企之间的合作牵线搭桥，才能有效实现问题的根本转变。第二届世界技术与职业教育大会的《建议书》更进一步从理论上说明政府介入职业培训体系的角度：“技术与职业教育政策的制定与实施，需要通过政府、企业、社会间的新的合作伙伴关系来实现。”政府除了需要转变思想，把企业、社会团体的资金吸引到高职教育中来，鼓励他们成为高职教育的主要投资者之一外，在对连锁经营人才的培养方面政府更应有效地实现管理职能，由政府部门来统筹管理并组织基础培训，整合资源明确规定各单位、行业组织的各类培训，都应统一在学校定点培训，统一考核，并统一颁发职业资格证书，从业人员一律持证上岗，实行学业证书与职业资格证书并重的制度，这样不仅可以大大降低企业的培训成本，也可以减少职业培训市场办学混乱、管理不规范、教育资源浪费等一系列问题，使职业教育与地方经济发展更密切的结合起来，经济与教育发展良性互动，推进职教快速发展。
基于服务区域连锁经营发展的视角下，高职院校、行业组织、企业、培训机构在人才培养中投入必须的人力、物力、财力，实现资源与优势互补，共同培育行业急需的高素质、高技能的优质人才，政府在此过程中发挥必要的引导、监督、管理责任，从而实现“多赢”的人才培养结果，共同推进社会经济的高速发展，实现我国人才强国的战略思想。
参考文献：
[1] 浙政发〔2011〕44号.浙江省人民政府关于印发浙江省商贸流通业十二五发展规划的通知.
[2] 中国连锁经营协会2008中国连锁企业人力资源状况调查报告.，2011
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一、教学内容：夯实基础，重视实践，突出实用
（一）夯实理论基础
连锁经营管理课程在整个专业课程体系中并不是孤立存在，而是与其他课程密切相关：如客户关系管理、市场营销、品牌管理、消费者行为学、战略管理等。因此，在教授理论时，一方面需要掌握连锁经营管理自身所特有的一些理论知识体系，同时还需要纳入一些其他相关研究领域的理论，如连锁经营管理的经济学基础包括规模经济理论、区位选择理论等，管理学基础包括市场营销理论、战略管理理论等。因此，在理论教学时，需要尽量体现出基础性与通用性，夯实连锁经营管理的理论基础。
（二）重视经营实践
连锁经营管理是一门要求理论与实践结合性很强的课程。因此，需要特别注重实践性，充分发挥实践教学的作用，提高学生的认知水平，以取得良好的教学效果。如在每章授课前可以选择合适的案例进行引导，使学生通过引导案例的学习进入相关教学内容；针对连锁企业日常经营中的典型问题，可以组织学生进行专题讨论；为了提高学生的实践认知，一方面可以聘请连锁企业领导或员工进入课堂教学，另一方面可以安排学生到连锁企业进行参观学习与实地调研等。
（三）突出实用内容
围绕连锁经营管理课程教学内容，在教学设计与安排上着力突出与连锁经营密切相关的内容，如市场定位、营销策略、门店布局、店铺设计、商品陈列、物流管理以及安全管理等基本环节或流程。针对具体实际操作问题进行深入阐述，并配合视频演示、小组讨论、角色扮演等方法，并结合课程理论与实践的相关要求，确定出课程教学的重点与难点，突显课程内容的针对性与实用性。
二、实现教学方技形式多元、灵活运用、注重实效
连锁经营管理具有覆盖范围广，涉及层面多，理论性与实践性强等特点，决定了课程教学方技的选择与使用，不能局限于一两种教学方技，应力求形式多元，灵活运用，注重实效。根据课程教学需要和学生的实际情况，有针对性地选择，合理利用。除了传统的课堂讲授式，可以选用多种教学方技协调使用，以调动学生学习积极性和主动性，提高教学质量。
（一）教学形式多元
根据国内外教学改革经验，在连锁经营管理课程教学中，可以采用多元化的教学方式、方法和手段：
（1）翻转课堂。转变以往教师主导课堂的教学方式，重新配置课堂内外学习时间，将学习决定权由教师转移给学生。学生在课后完成自主学习，教师则采用讲授法或协作法来满足学生需要以及促成个体学习。
（2）换位思考。教师通过教学情境设计，让学生以主体身份参与其中，并转换研究问题的角度，从不同的角度深入观察和思考，通过问题的不断提出，激发学生思维活力，牢固掌握与灵活运用专业知识。
（3）案例教学。教学案例一般源于企业的经营实践。对案例的分析也是对企业经营管理经验的学习和总结，大多可分为课堂教学案例和专题性案例等类型。通过对教学案例的分析与学习，学生提出个人的观点和看法，学习运用理论知识解决实际问题，个人的表达能力、沟通能力、分析和解决问题的能力得到相应锻炼。
（4）角色扮演。依据某个教学情景随机选择数名学生参与角色扮演，演示结束后由学生指出各个角色的演示所反映的问题，并提出如何预防或解决的方案或措施，最后由教师进行点评和总结。
（5）视频演示。在进行专题讨论或介绍连锁企业经营实践时，选择国内外知名连锁企业进行视频演示，以加深学生对连锁企业管理中存在的主要问题的深入理解。
（6）模拟软件。通过引入连锁企业经营管理软件，激发学生对课程的学习兴趣，增加学生对连锁企业经营管理流程的认知，如组织结构、人员管理、财务管理、生产管理等。
（7）参观实践教学基地。充分利用实践教学基地等社会资源，通过实习和其他社会实践环节，积累实际的经营管理经验。
（8）引入实践导师。聘请连锁企业领导或员工成为学生的实践导师，对连锁企业的实践操作现身说法，增加课堂理论教学与实践教学的有效衔接。
（二）方技灵活运用
从上述论述中可以看出，每种方技都有着自身的优点，同时由于课程性质、进度安排，教材选择等的不同，也会影响到各种方技的实际效果。因此，在教学过程中需要认清各种方技的优点，结合重点与难点，以及具体教学情景，因势利导，灵活运用。如翻转课堂的目标是让学生通过实践获得更为真实的学习，学生在课后完成自主学习，自主规划学习内容，学习节奏等，既可以对课程整体教学，也可以对某些具体章节采用；换位思考是一种参与式教学方式，学生结合生活实际，客观分析问题。教师通过问题的不断提出和深入，激发学生的思想活力，引导学生对相关知识形成新的认识和理解，可以在服务失败与补救、商品陈列与布局等方面采用；角色扮演法可以应用于门店的营销策略和店铺管理的教学中，让学生以经营者、招聘者、应聘者等身份现场演示；视频演示可以选择国内外知名企业整体运作流程，也可以通过剪辑合成知识点碎片，使学生对一些抽象概念、管理流程、问题处理等进行认知；经营模拟软件需与教学情景进行契合。当前可以选用“商道”、“流通大师”等软件，可以针对某个教学知识点，也可以针对整个企业运作流程进行模拟；实践教学基地可以使学生通过实地调查，专家访谈等对连锁企业实践操作获得直观认知，如企业物流配送中心、商品陈列等。
（三）注重综合实效
在上述教学方法应用过程中，更需要注重各种教学方式、方法或手段的综合实效。提高综合实效需要考虑如下方面：一方面是连锁经营领域和范围的转变。由于互联网技术的不断发展，“互联网+”思想的推行，使得连锁经营的涵盖范围、经营模式与管理模式等都在不断变化；二是学生的学习模式的转变。以往教师主导课堂、学生被动填鸭的传统模式已经不再适合当今教育发展需要。碎片化学习、思考型学习、研究型学习以及实践探索型学习等被不断提出。因此，为了让学生更好地了解连锁经营的发展态势和趋势，掌握连锁门店经营管理原理，获取实战操作经验，需要通过案例教学、视频演示、经营模拟软件等各种教学方技协同，因材施教、因学施教、因势利导，不断提升教学效果。
三、考核体系：方式多样，注重过程，弱化考试
连锁经营管理课程考核可以实行考核方式多样化；注重学生学习的综合表现，能反映出学生的能力和素质，考核贯穿于教学的全部过程；加大对实践教学部分的考核，弱化考试的作用。对于连锁经营管理课程考核，可采用期末考试、调查报告、课程论文、比赛获奖等形式，具体考核方式可以采用小组考核或个人考核、单独评定或综合评定等。例如在综合评定中，学生成绩可以由平时成绩（70%或60%）和期末考试成绩（30%或40%）两部分构成（具体权重可由教师决定）：其中平时成绩包括平时作业、课堂提问、模拟实训、出勤情况等，贯穿于整个教学全过程。平时作业考核学生完成课后作业以及调查报告等的质量；模拟实训考查学生参与各项实训活动的表现；课堂提问考查学生课堂陈述的质量；课堂出勤考核学生遵守纪律的情况；期末考试以理论笔试为主，主要是针对知识点的系统梳理，以及考查学生识记、理解和创新的能力。由于期末考试考评指标单一，效果具有短期性，可以弱化考试作用。
四、结论
卖场“管家”至少缺10万
“组建一家连锁店，最重要的就是找到店长和各部门经理。”去年底在上海开的第一家家电卖场的百思买国际部人才资源总监David Sisson告诉记者。
不仅是家电零售业，整个零售业都缺优秀的卖场店长。据《2006年中国零售人才需求调查报告》显示，零售企业急需的人才中，店长的需求数量位居榜首。
时下国内一些连锁巨头为争夺地盘，以平均每个月开三五家新店的速度拼杀，随之而来的人才争夺战也进入了“白热化”，几乎是新店开到哪里，哪里的零售人才就出现波动，企业间“挖”人、跳槽事件频繁上演。据了解，国美、苏宁、沃尔玛、屈臣氏、百思买、百安居等连锁店面都对店长有较大需求。
中国连锁经营协会会长郭戈平称，目前零售行业中层管理人员每年的流动率为7.6%，其中以“店长”这一职业流动率尤其突出，已经超过50%。这使中国的零售业似乎掉进一个怪圈：一方面加速跑马圈地，另一方面，管理人才流动率过高，供不应求，存在巨大缺口。
为了留住卖场高管，在沃尔玛、家乐福、国美、苏宁、华联、百思买这样的大型连锁卖场，高管的薪资待遇直接与业绩浮动挂钩。店长最多能享受15-16个月薪水，算下来均超过10万元，还不包括其他方面的“软福利”。如此优厚的待遇，企业仍然面临“有高薪，无人领”的尴尬境地。
自主培训远水难解近渴
人才的不断外流和连锁企业门店的不断增加，已经成为一个不可调和的矛盾。根据各连锁大鳄去年的拓展计划，两年内全国范围内将新增连锁门店近万家，这意味着至少需要1万名卖场店长。
人才从哪里来？高薪留人、高薪挖人作为常规方式，在连锁卖场中似乎行不通了。卖场快速扩张使得企业难以承担成倍增长的人员成本，而“逢节必火”的非理性消费和激烈的市场竞争又导致卖场工作强度越来越高，因而，企业内部培养人才成为惟一可行的出路。面对愈演愈烈的挖角风，各连锁卖场巨头都建立了人才备用库。
早在2005年，作为中国零售业老大的百联集团就宣布，将推进“三年人力资源”规划的实施，全面落实“1436”人才工程（包括培养100名高层经营管理人才、400名中层经营管理人才、3000名各类紧缺岗位人才和6000名中高级专业技术人才）。同时制定《百联集团高级管理后备人员管理办法》，组织专题调研，完善以市场化为特点的激励与约束并重的薪酬管理体系。
国美电器则宣布，在包括上海在内的7个大区主要城市成立7个国美电器管理学院分院，在内部重点培养中层零售人才，以保证门店扩张的需要。麦德龙中国总部也宣称，投入4000万元设立培训基金，启动储备干部培养计划。
尽管国内外连锁企业重视对零售管理人才的培养，但这并不会加快管理人才的产出速度。业内人士分析指出，对于零售卖场而言，一年可以培养一个合格店员，但是3年不可能培养出一个合格的卖场经理。
中商联启动10万店长培养计划
随着中国零售市场全面开放，中外零售企业迅速发展，2006年中国社会商品零售总额可能超过7.5万亿元人民币，连续多年保持10%以上的增长率。行业迅速增长以及业内竞争带来的人才需求上升，使得国内零售业人才供不应求，捉襟见肘。几乎是新店开到哪里，哪里的零售人才就出现波动，企业间“挖”人、跳槽事件频繁上演，这也使得零售业内人才的竞争格外激烈。
在国内零售卖场人才供不应求、捉襟见肘的背景下，国家标准委正式将中国商业联合会制定了“零售业职业经理人”即店长的资质认证标准纳入到国家标准系列，该项标准的执行由商务部管理，认证分为初、中、高级，4月初，首批在安徽等20多个省、市、自治区开展培训认证，以缓解零售行业职业人才培训空白的现状。安徽商业联合会相关负责人表示，2007年计划通过这种方式培育10万合格的零售人才。
在美国，名人香水曾经推动了香水市场增长。大众香水市场呈现过饱和状态，预计到2010年将减少25％。
随着大量香水新品上市，香水制造商必须承担着相应的风险，即消费者面对琳琅满目的香水无从下手挑选造成的结果。
香水的品质决定了全球香水市场未来走向。全球高档香水市场高达187亿美元，高居化妆品和盥洗品市场60％分额。由此可见，产品品质无疑是不可或缺的重要因素。人们期望香水制造商花大力气研发新品，只有这样，香水产品才不会受到快速发展的名人时尚的影响。
根据Elizabeth Arden公司的分析，“从经典返回大众”的倾向已经强烈影响着女用香水的销售。2006年，高档香水在食杂店的销售增长近2％，而大众香水的销售却下降了7％。
根据Mintel International公司公布的一份市场报告，截止到2006年年底，食杂店和超市共出售Burberry、Oscar de la Renta、Esteé Laude、Elizabeth Arden、Christian Dior、Calvin Klein和Fendi等多种高端品牌女用香水。百货商场出售香水的最新动向包括刚刚推出了Coach，Vera Wang和Juicy Couture等香水。
NPD集团是一家市场研究公司，高级美容产品分析师Karen Grant指出：“设计师香水的寿命长远，当然这不仅局限于香水的货架期。”
根据Mintel公司公布的市场报告，消费者在杂货店能以大众香水的价格买到高档香水，这使得杂货店成为更多消费者采购香水的目的地。杂货店出售女用香水的销售额占香水销售额的8％。在杂货店等渠道出售香水市场从2004年的3.02亿美元提高到2006年的3.31亿美元，增长率高达9.6％。相比而言，同期在百货商场渠道销售香水增长率只有5.1％。
虽然目前食杂店香水销售额增长速度比百货商场香水销售额增长速度高，但是，百货商场香水销售额仍雄居市场榜首。为此，食杂店和超市仍需付出更多努力以提高香水的销售。
店内美容顾问和香水测试机一直是食杂店和超市促销香水的利器，然而，这种营销方式仍处于其发展的初级阶段。Walgreens在美国共雇有20000多名美容顾问，同时他们还有一套完善的员工培训计划，例如2005年推广了名为CVS的美容顾问培训方案。至2006年，配有美容顾问的门店已由400家增加到6200多家。
一、我国零售企业人力资源管理的现状分析
第一，中高级管理人才匮乏。
首先，中高级管理人才供不应求。根据《2009年中国零售人才需求调查报告》表明，在零售企业急需的各种人才中，需求数量位居榜首的是店长，次之是管理型人才；其次，中高级管理人才流失率较高。据有关调查显示，目前我国零售行业的中层管理人员的平均流失率约为7.6%，其中店长流动率最高超过50%，采购经理流动率为30%，营运经理的流动率约为10%。中高级管理人才匮乏与流失给零售业的经营管理等各方面都带来了诸多不利影响。
第二，专业技术人才匮乏。根据《2009年中国零售人才需求调查报告》表明，目前我国零售业在人才供给结构上，具备销售、采购、运输、仓储、财务、信息等方面的专业技能的人才极度缺乏，一些专业技术岗位缺岗率达30%。
第三，一线基层员工缺乏。
首先，一线基层员工招聘难。根据《2010—2011中国零售业人力资源管理蓝皮书》表明，目前我国零售业中的一线基层员工的缺岗率在10%—20%左右，在这些岗位中，防损岗位和收银岗位一直是最难招，也是到岗率最低的岗位。其次，一线基层员工的流失率较高。根据2010年第一财经日报的报道，一般卖场一线员工的年流失率是20%左右，部分零售商门店的一线员工年流失率高达50%；一线基层员工的高流失率给零售企业的服务质量、经营管理、留职员工的心理都造成一定的消极影响。
二、我国零售企业人力资源管理的策略
第一，树立科学的人力资源管理理念。
首先，零售企业应认识到人力资源管理的意义作用，明确人力资源部的角色定位与职责要求，发挥人力资源管理部门在人才开发、培养、使用中的作用，把人力资源管理化为能够强化和支持企业经营活动、为企业赢得人力资源竞争优势的有效手段；其次，零售企业的人力资源管理是对企业各类人员进行管理，主要包括人力资源的规划、人员的选聘、人员的培训和人员的考核等方面。人力资源的规划是零售企业对当前人员的需求和供给之间的差异进行分析，在需要的岗位配置适当数量和类型的人员，以充分发挥他们在完成企业销售总目标过程中的作用。通过人力资源的规划可以使企业人力资源得到充分开发、利用和及时补充，使人员的选聘、人员的培训得以有效进行。人员的选聘是人力资源管理工作的前提和基础，是人力资源输入的重要环节。零售企业应根据人力资源的规划制定选聘策略，针对不同岗位的要求，制定相关人员的具体选聘方案。人员的培训是针对零售企业各个部门、岗位的要求，对选聘的新员工和企业老员工进行培训和继续教育。人员的考核是对各岗位员工的工作绩效进行评价和考核，以形成有效的人员激励机制。零售企业应加强人力资源管理工作的战略规划，建立起一系列的企业培训开发、绩效考核、激励体系，尤其要把关键人才的不断开发和后备人才的培养、使用作为重中之重，同时掌握并能够运用各种先进的人力资源管理方法，使企业能聚集到对企业发展产生作用的各方面人才。
第二，建立科学有效的激励机制。
首先，建立具有竞争力的薪酬激励机制。零售企业在薪酬激励机制设计时，要随时掌握市场和同行业的薪酬水平，要考虑零售企业自身的实际情况和能力，在采取科学合理的绩效评估体系评价员工的同时，根据企业人才层次、人才岗位和工作性质的不同采取不同的薪酬激励方式，从而尽量使零售企业的薪酬激励机制做到外部公平和内部公平，做到对外具有竞争性和对内具有激励性。其次，完善非薪酬激励机制。零售企业要根据激励对象的不同，综合合理运用权利激励、参与激励、目标激励、晋升激励、荣誉激励、情感激励、培训激励、环境激励等非薪酬激励方法。非薪酬激励机制有利于企业员工的潜能挖掘和个性化发展，使企业员工的需要获得更全面的满足。
第三，注重企业文化的建设，营造人力资源建设的良好氛围。
2008年美国棉花公司做出的美国女性消费者对浴巾的喜好及趋势的调查报告显示，她们平均拥有十四条浴巾。那些柔软。大小合适，耐用，吸水性好，颜色靓丽，容易清洗。性价比好的浴巾甚获她们青睐。她们至少一年采购一次，绝大部分是从平价商店购买，平均80美元，平均每条浴巾单价为11美元。她们每隔三、四年更换一次浴巾。97％的人对纯绵浴巾相当或者非常满意，也愿意为耐用、颜色持久靓丽、干爽更快的纯绵浴巾支付更高的价格，其中20％的人至少努力寻找有利于环保的浴巾产品。
浴巾的有趣图案，流行色调和令人满意的功能特性是设计师们关注的重点。无论是床上用品还是洗浴用品。成为和谐软装饰的一部分来充分表达自我。毛巾已经是时尚元素的注入载体，向消费者诠释最新时尚来“妆扮”自己的浴室。在浴巾的织法外，消费者开始更关心时尚元素。斜纹，结子线，长短绒毛等不同表面织法，色织条纹和提花创造不同的纹理效果，颜色上，中性色比以往任何时候都更为流行，尤其是浅灰色，水手蓝也很受欢迎，钴蓝是新近受到青睐的颜色。调查报告显示，2009年春夏，家居用品的流行颜色和消费者的情绪息息相关，那些能鼓励他们积极态度，或者大地色，浅色或者靓丽颜色。“让人心情愉悦的熏衣草色和黑色或奶白色搭配，加强充满活力的感觉。”美国棉花公司流行趋势专家说到。“大地色系中的紫棕色中和了桃色的艳丽。蓝绿色和棕色的背景色衬托出其它中性色系和粉红色。浅中性色和跳跃的绿松石色，淡柠檬黄，明丽的闪电绿和活力四射的蓝色都很搭配。绒圈浴巾的色泽过渡效果从靓丽颜色逐渐演变为柔和色系。”仅仅是一块浴巾，牵动的是女人对家庭、对生活、对美和时尚潮流的热爱。同时，美国消费者正在对一种快干浴巾产生浓厚兴趣，它比普通的纯绵浴巾更快干爽。消费者也愿意为纯绵的快干浴巾支付更高的价格。整个毛巾消费市场蕴藏的容量非常巨大，而功能型和环保型毛巾产品的市场需求将会逐步加大。
国内市场 乱为那般
反观国内毛巾市场，无论从毛巾的消费能力还是消费文化上都与欧美等发达国家相差甚远。国内毛巾市场消费水平较低，毛巾的人均消费量是发达国家的1/5左右。对与人体接触密切的毛巾的安全性不敏感，对毛巾的质量好坏的评断缺乏标准和知识，完全凭感觉认定。毛巾的更换频率较慢，功能分类使用不明确，消费观念和消费文化的落后也为假冒伪劣产品制造了条件和机会。
2007年曾出现的浙江毛巾抽查不合格率达80％以及河北“毒毛巾”事情引发了社会对毛巾质量和安全型的普遍质疑，监管不力和无良商家相互作用造成市场的混乱。每每出现此种情况，我们都要呼吁监管机构积极配合，加大监管力度和惩罚力度，为清肃市场发挥应有的功效，同时还要对无良商家毫无社会责任感的行为进行曝光、谴责甚至让其停产整顿。可问题是对于监管部门的指望往往是令人失望的。震惊全国的“奶粉事件”，直到目前仍余危未了，国家质量监督部分在整个过程中做出的仅是补救和修正措施，即便如此，当初未上国家质量监督总局“问题奶粉”的多美滋如今也因为消费者出现的不良反应登上了黑名单。
而没有社会责任感的企业目光短浅，只求眼前一时利益。毛巾市场乱局的背后的深层原因在于一个不成熟的消费市场，其中包括销售渠道不健全、品牌竞争处于初级阶段以及消费文化和观念的落后。企业往往更加重视前两样的修复和打造，却忽略了在消费文化和观念的引导上作更多功课。强势品牌谁领
从消费者角度来看，一部分中高端群体乐于接受发达国家的消费观念，毛巾的消费已经不仅仅停留在单纯的使用，进而追求品质、图案、色彩与整体家居的搭配，倾向于成套购买系列产品。对功能型产品也愿意尝试，商场和专卖店是这类中高端产品的销售场所。但是大多数消费者是在超市购买毛巾，认为质量有一定保障，且价格适宜。批发市场的毛巾价格非常便宜，甚至1、2元钱，但无法获得质量保证。而在任何一种销售渠道中女性都是毛巾消费的主宰者，毛巾企业在国内市场的竞争无疑是要通过能打动女人的品牌文化来抓住她们的心。
实际上，市场不缺好毛巾，如亚光、孚日自定的产品标准已经达到欧美等国际先进发达国家的标准，远远在国家标准之上。亚光、孚日虽从外贸做起，但都已成为世界级体量的企业，产品从质量到花色、材质，都具有相当的水平。我国仅山东地区毛巾企业占领着世界毛巾销售总量的80％以上的市场。而山东滨州亚光毛巾有限公司就是从深度开发国际市场开始创建品牌，以自营品牌成为中国第一家在美国纽约第五大道设立总部的跨国家纺企业，产品遍及沃尔玛全球3000多家门店，占领着欧美高档毛巾销售总量的65％以上的市场。而孚日集团也是一家拥有全球最大生产能力的、具有较强国际影响力的世界级现代化家纺企业。在国际上和行业内他们都有当当的名气，但是在国内市场并不被消费者所熟悉。由于国内消费观念的滞后，这些企业只是近年来才开始关注国内市场，打造营销渠道和树立品牌形象。亚光在国内的销售网点仅300多个，孚日网点在1400左右。要进入毛巾消费文化成熟的国际市场最主要的是打进主流销售渠道，而对国内市场，进入不难，难点在于毛巾文化的内涵挖掘和消费引导。标准的建立是好毛巾的前提，而文化的推广则是建立好品牌的基础。
目前，从毛巾市场的品牌竞争来看，没有绝对的领导者，2000多家规模较大的毛巾企业，都在通过不同的方式拓展市场，加大投入完善营销网络。在亚光、孚日等企业之外，棉田、金号、喜盈门等品牌也在国内市场占领一定份额，北京棉田纺织品有限公司的cottonfield棉田毛巾制品在中国高档毛巾用品市场上具有较高的占有率，内销销售额在1亿元左右。“喜盈门”国内市场占有率居全国同行业前列。洁丽雅全国有5000多个合作经销商，在一二线城市拥有较高网点覆盖率。专卖店和超市是“金号KINGSHORE”毛巾占领的主要渠道，网点在500多个。但对消费者来说，毛巾消费的品牌概念并不强烈，直到孚日、洁丽雅、金号等品牌开始了全国性的电视广告营销，才开始对一些品牌熟悉起来。徐静蕾代言的“洁丽雅毛巾”品牌广告和林志玲代言的“孚日大家纺”都是目前仍然热播的广告。也因为代言人的知名度使得品牌被大家所知，若没有立体式的营销策略，通过活动、事件和体验消费的配合，高认知度并不代表美誉度提升和销量的促进。
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