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朵朵妈妈从小不吃羊肉,也不喜欢吃胡萝卜,还不喜欢吃绿豆……她自己都奇怪,为什么自己有这么多不喜欢吃的。当有了女儿朵朵后,她开始学着做饭,在做饭的过程中,她从来不以个人喜好来做,而是五谷杂粮变着花样轮番做。这样,朵朵什么都吃,从来不挑食。
好习惯培养方案
每样食物都很美味
从宝宝开始添加辅食开始,妈妈可以为他准备各种味道的粥,例如羊肉粥里加点胡萝卜,这样到宝宝长大后,遇到羊肉就不会拒绝。每一次摆在宝宝面前时,妈妈还可以很陶醉地说:“好香好香的羊肉粥哦。”
不要随意贴标签
当发现宝宝第一次不吃某食物时,一定不要在下次遇到这种食物时,无意地就说“宝宝不爱吃茄子……”这是一种让孩子加深印象的方法,也许他根本就忘了自己上一次不爱吃这种食物的原因,也许他并不是那么清楚的认为“这种食物就是自己不爱吃的”。但当成人这么一说,他会认为“嗯,我就是不爱吃”。妈妈可以允许孩子当时不吃,但下一次要若无其事地让各种蔬菜粉墨登场。
让宝宝认识蔬菜
妈妈在开始做饭时,可以把买回来的菜让孩子看,这是芹菜,和豆干炒很好吃,还可以炒肉丝;那是白萝卜,白白胖胖的萝卜如果天天吃,可以不用找医生;还有这是菜花,长得多美,很像一朵盛开的雪莲花,宝宝吃了也会越来越漂亮……认识了蔬菜,孩子就会对这些蔬菜产生一种情感,当他吃的时候会发现烹饪过的蔬菜发生了的变化是一件非常神奇的事。
外出就餐,宝宝参与
有机会外出吃饭可以让宝宝点一个自己喜欢吃的菜,可以要求他不能每次都点一样的,这样既给他机会发现很多美味的食物,也能让孩子对自己点的菜有品尝的责任感。
控制快餐的量
尽量推迟宝宝吃到洋快餐的年龄,如果没有办法,也尽量保持在一月一次。快餐多以油炸烹饪,孩子摄入过多不仅会影响到吃别的食物的食欲,也会营养失衡……这要从小给宝宝灌输健康知识,长大后,他对这些不健康的食物就会有选择的摄入。
坏习惯纠正方案
边玩边吃
Q:我的宝宝喜欢边玩边吃怎么办?
A:让宝宝养成坐在餐桌上吃饭的习惯,如果宝宝开始玩了,就放下食物让他离开餐桌,并询问他吃饱没有,如果他说吃饱了,就不要再随便把他抱上餐桌或者喂他饭菜了。
不吃蔬菜只吃肉
Q:我家宝宝3岁了,只喜欢吃肉不爱吃蔬菜怎么办?
A:很多宝宝之所以不爱吃蔬菜,是因为蔬菜,特别是绿叶菜不宜咀嚼,不像肉,炖煮后口感很好。可以蔬菜和肉搭配在一起做,如胡萝卜和牛肉,小油菜和肉丝,让宝宝吃的时候,荤素都有了。
不吃没有吃过的食物
Q:我家宝宝如果没有见过的食物他就不吃,怎么办?
A:这个一定是父母在家里做饭食物单一,突然一天让宝宝接触到某种新食物,有的宝宝会抵触不敢尝试吃。这样就需要父母做表率,自己先享受这个从来没有吃过或者自己不喜欢吃的食物,让宝宝看着你吃得很美味的样子,他就不会拒绝了。
状况1:很多蔬菜都不吃
宝宝:Sandy,14个月
很多妈咪觉得很有营养很健康的蔬菜Sandy都不爱吃,比如胡萝卜、西蓝花等,即便切碎了,跟她喜欢吃的食物混在一起,她还是不吃。怎么办?可以用其他蔬菜来代替宝宝不爱吃的蔬菜吗?
专家支招:如果宝宝十分拒绝某些蔬菜,而妈妈又担心她营养成分缺失,可以暂时用其他食物代替,但绝非长久之计。没有两种食物的营养成分是完全相同的,而且每种食物中还会存在某些我们还未发现的新的营养素,所以最好从小就不让宝宝养成挑食的习惯。只要多尝试,相信宝宝早晚有一天会接受这些食物的。
状况2:只爱喝奶
宝宝:牛牛,16个月
牛牛到现在还是只爱喝奶,三餐都不愿意吃辅食,妈咪担心他不吃东西会饿坏了,每次抗争的结果只能是向宝宝投降,继续给他喝奶当主食……
专家支招:4~6个月以上的宝宝就需要添加辅食,1岁以上的宝宝更应该进步到可以和大人食用一样的正餐了,以摄取到完整的营养。建议妈咪不要在宝贝很饿的时候才喂食,否则他一定会吵着喝奶。在宝宝还没感觉到很饿时,选择他比较喜欢的主食让他慢慢吃。还可以安排宝宝和同年龄的小朋友一起吃饭,让他们互相模仿。
状况3:只爱吃水果
宝宝:妞妞,18个月
妞妞特喜欢吃水果,不喜欢吃饭,喂她吃饭时她也吵着要水果。
专家支招:1~3岁的宝宝每日水果的建议摄入量为1/3~1个。可以把水果当成点心来补充,时间最好安排在饭前2小时,以不影响正餐食欲为原则。宝宝不爱吃饭,妈咪要细心找出原因:是不是在吃饭时有过烫着了、被鱼刺哽到了等不愉快的经验?是不是食物的味道宝宝不喜欢?建议给宝宝尝试新的食物时,最好每次一种,烹调方式也以清淡简单为主。如果宝宝不吃某种食物,妈咪千万不要强逼,以免加重宝宝的厌烦情绪。可以改变做法,多次尝试,不要轻易武断地放弃!
状况4:大人的饭菜真好吃
宝宝:淘淘,15个月
宝宝的饭菜一直都是单独做,1岁以前都没加调料。最近两个月,奶奶在吃饭时也顺道给宝宝喂几口大人的饭菜,结果宝宝一下就爱上了这些有滋有味的食物,单独给他做的饭他就不爱吃了……
专家支招:一般来说,宝宝16个月左右就可以吃大人的食物了,但是他的食物仍然应该单独做,需要更软更烂更清淡,大人的饭菜对宝宝来说太咸太油腻。建议宝宝2岁半到3岁后,才可以进食部分成人味道的食物。
状况5:爱吃辅食不愿意喝奶了
宝宝:吉吉,11个月
宝宝添加辅食很顺利,什么都吃,也很爱吃。可是辅食吃得多,宝宝都没胃口喝奶了,也不太愿意喝奶,晚上那顿奶他也不喝了。
专家支招:1岁前,奶仍然是宝宝的主食,所以要保证宝宝每天都能喝到足够的奶。如果宝宝辅食吃得多,可以稍微延后喂奶的时间,但不能用辅食代替喂奶。宝宝1岁以后可以逐渐过渡到以一日三餐为主,但仍要保证每天500毫升的奶量。
状况6:爱吃零食
宝宝:娜娜,17个月
娜娜很爱吃零食,经常不好好吃饭,吃几口就不吃了,放下饭碗就要吃零食。妈咪怕她饿着,也只好给她零食充饥。到了超市,看到零食娜娜就要买,不买就哭闹。
专家支招:零食大部分都属于高热量的食品,且高糖分、高油脂,吃多了易造成宝宝肥胖,也会影响到正餐。有些零食含钠量较高,也增加了宝宝肾脏的负担。如果实在要买,建议选择含有膳食纤维的五类食物(如:低糖玉米片、燕麦片、燕麦棒)以及低糖分原味的水果干。为了避免宝宝吃零食,家中最好不要储存零食,大人更不要在宝宝面前吃零食。不要让宝宝养成看电视时吃零食的习惯。
状况7:不爱吃主食
宝宝:青青,24个月
别人家的宝宝不爱吃蔬菜,青青却是样样菜都能吃,就是不爱吃主食,尤其是米饭,面条、饺子、馄饨等面食还好点,不过有时她会把包子馅吃了,包子皮剩下。
专家支招:宝宝不爱吃主食,可能是因为觉得没味道或是口感不好。妈妈不妨在主食制作上下点功夫,比如:做蔬菜粥、混合了蔬菜和肉类的菜饭、有味道的小饭团等等,多一点滋味就能提起宝宝的食欲。
状况8:不爱吃早餐
宝宝:小米,26个月
小米早餐吃得不好,妈咪换了很多花样,可是她都不爱吃,每天早餐就喝一瓶奶。除了早餐外,其他两餐小米都吃得不错。
专家支招:早晨起床没胃口,很多大人也会出现这种情况,更何况宝宝早晨还要喝一瓶奶,更装不下早餐了。建议把早晨的那顿奶改到两顿饭之间,或晚上睡前1小时喝。早晨起床,可以先带宝宝散散步,增强宝宝的食欲。
话题小结:
1大约在宝宝8个月时,就已经对食物表现出不同程度的喜恶,这就是最初的“挑食”现象。然而,宝宝的这种偏食并非永久性的,不能和大孩子的偏食相提并论。如果妈咪不了解这一点,因为担心宝宝营养缺失而采取强硬的方式喂食,会在宝宝的脑海中留下不好的印象,有可能真的拒绝某些食物,形成真正的“挑食”。
2妈咪不要焦虑心急,应该慢慢尝试纠正宝宝的“挑食”,锲而不舍地改变花样,多次尝试,不要因为宝宝几次的不接受就扣上了“不吃这个食物”或者“挑食”的帽子。
3给宝宝制造一个有食欲的进餐环境,让宝宝与大人坐在一起进餐,看到爸爸妈妈津津有味吃饭的样子,宝宝也可能会想吃饭了。
个性案例
不爱吃炒肉
睿睿1岁半了,包到馅里的肉、放到粥里的肉松或者蒸的丸子她都吃,唯独不肯吃炒菜里放的肉。每次夹给她,她都使劲儿摇头。
小编解案:
这有可能是因为睿睿的年龄还比较小,咀嚼能力还比较弱。1岁半的宝宝虽然已经长出大部分乳牙,但咀嚼能力还没有发展到像成人那么强。由于炒菜里面的肉比做成肉馅的或是蒸出来的肉会更硬一些,睿睿咀嚼起来会比较吃力。另外,不同的烹调方法,肉的味道也会有一些差别,包到馅里的肉、肉松以及蒸的肉丸子,相对来说会有多种调味料混合在一起,肉闻起来会很诱人,而炒菜中的肉却不太容易入味,显得有些“平淡”啦!
那么,睿睿妈妈需要怎么做呢?首先,不必过于担心。睿睿现在并不是不接受肉类食物,而仅仅是不接受炒肉,所以从营养摄入上来说,应该不会有什么问题。其次,在为宝宝制品食物时,需要根据宝宝的月龄、咀嚼和消化吸收能力来逐渐调整食物的性状。炒肉对于睿睿来说,可能还稍稍早了一些,所以,不妨再等一等。再次,如果睿睿妈妈特别想让小家伙能够享受炒肉的美味,不妨在烹调技巧上下一些功夫,比如,在炒肉之前,先用湿淀粉浸泡一会儿,肉入锅时油温不要太热,大火快炒,这些方法都可以让肉变得更加鲜嫩。为了让炒出来的肉更容易咀嚼,也更有味道,不妨把肉切成细丝或薄薄的小片。
“爱问智囊团”发言:
如果你的宝宝也不爱吃肉,不妨再问问自己这些问题:
你是否总在宝宝(尤其是大一些的女宝宝)面前扬言要减肥,做出拒绝吃肉的样子?
你做肉菜的方法是不是很单一,比如最近频繁给小家伙提供饺子大餐、包子大餐之类,或者统统是炒肉呢?
在宝宝的食谱搭配上,有没有考虑荤素搭配的问题?
更多解决方案:
多变换一些烹调方式,除了蒸肉丸、做馅、炒肉以外,还可以在给宝宝煮粥时放些肉进去,做成好吃的鸡肉粥之类的,另外还可以做些蔬菜火腿沙拉,把宝宝喜欢吃的蔬菜和肉放在一起。
变换一下装盘方式,比如将肉馅放到用冬瓜做成的容器里面,做成好看的冬瓜盅蒸肉,或者用火腿片摆成好看的孔雀尾巴的造型,你会发现,稍一变化,就会有让宝宝眼前一亮的效果!
个性案例
不爱吃蔬菜
楚楚6个月大添加蔬菜辅食时,小家伙看了看就把头扭到一边去了。楚楚妈妈觉得宝宝既然不喜欢吃蔬菜,干脆就渐渐停止了给他加蔬菜辅食,想着等他大一些再说。没想到,由于自己一味迎合儿子的口味,结果到现在,楚楚已经11个月了,还是对蔬菜不感兴趣。
小编解案:
在这个案例里面,我们可以先找到楚楚对蔬菜说“No”的两个原因:
原因1:在宝宝添加辅食阶段,蔬菜辅食没能及时添加上来
其实辅食添加除了满足宝宝生长发育对营养更多的需求以外,还有一个非常重要的作用,就是让宝宝品尝不同的味道,从而让他慢慢接受更多种类的食物,为他今后养成均衡、多样化的饮食习惯打下良好的基础。所以,在辅食添加阶段,妈妈们还是要尽量让宝宝接触更多种类的食物。
另外,蔬菜泥最好在水果泥之前添加,因为比起菜泥来说,果泥的口感通常会更甜一些,聪明的小家伙在添加了果泥之后,自然就不太愿意再接受蔬菜泥了。
原因2:“扭过头去”不一定代表宝宝不爱吃
很多小宝宝,在刚开始添加辅食的时候,往往因为不习惯新食物的味道而出现扭头、表情异样等表现。妈妈往往认为这就表明宝宝不喜欢这种口味。其实,宝宝的表情并不一定是不喜欢新口味,而是一种自我保护的本能。因为这些食物他原来没有见过,味道也从来没有接触过,“它们会不会有危险呢?”于是,小家伙就变得非常警惕。
喂宝宝新食物,需要选择宝宝情绪愉快时,妈妈面带微笑,先吃给他看,并为宝宝建立一个放松的环境。如果宝宝不吃,不要强迫他。不妨先把食物拿开,过一两天再试试。经过几次甚至十几次“试吃”之后,宝宝会逐渐接受新的食物。妈妈们一定要有足够的信心和耐心。
另外,也可以想一些办法,比如用母乳、配方奶来冲调,或者把新的食物掺在他已经接受的其他食物里面。
“爱问智囊团”发言:
如果你的宝宝也不爱吃蔬菜,不妨再问问自己这些问题:
家里是不是还有其他人不喜欢吃蔬菜,并且经常在孩子面前说起这事。
在孩子还不会咀嚼的时候,是否给他提供了太过粗糙或坚硬的东西,他会因为上次吃起来很费劲而拒绝。
在某次吃蔬菜时,是否被卡过、塞牙了,或者是某种绿色蔬菜的味道他不喜欢,都会造成他对绿色蔬菜的不良印象,因此就一概拒绝。
在宝宝拒绝某种绿色蔬菜时,你是否曾经强迫他吃进去?
是否烹调方式太单一了,宝宝吃腻了?
更多解决方案:
可以采取一些变通的方式,比如把蔬菜做成馅儿,在他喜欢的食物里加一点儿蔬菜,把红色和绿色的蔬菜一起榨成汁等等。
给蔬菜取个好听的或者超级酷的名字。
在吃饭的时候,我们先大口地吃蔬菜,而且吃得很香,一段时间之后,宝宝可能就经不住诱惑,也开始吃起来了。
个性案例
不爱吃米饭
小梦瑶现在4岁了,每次吃饭,她总能把菜迅速地消灭掉,然后就把碗往旁边一推说:“我吃饱了!”可是,米饭却一点儿也没动。妈妈让她再吃一点儿,她怎么也不肯!
小编解案:
梦瑶不吃米饭的原因可能有很多种。有可能是给她盛的菜太多了,而且一般是先盛饭,后盛菜,当宝宝把上面的菜吃完时,真的已经饱了。
另外,梦瑶在吃饭前可能已经吃了一些零食,在不是很饿的情况下,宝宝可能就去挑一些自己喜欢的菜来吃,而用来填饱肚子的米饭就被丢在一边了!
还有就是妈妈正在大张旗鼓地进行着自己的“节食运动”,而什么都以妈妈为榜样的小宝宝也就跟着学起来了!
针对上面的原因,解决方案就是:
饭前1小时,不要给宝宝吃零食,喝甜饮料。
在盛饭时,不要一次盛得太多,可以比平时宝宝饭量少一点,等宝宝吃完后,及时表扬她,然后再给她盛一些。对于大一些的宝宝,也可以把主动权交给孩子,让她决定要盛多少。
节食并不是一种科学的减肥方法,因此妈妈首先要对此有正确的态度,不妨先给女儿做个榜样吧!
“爱问智囊团”发言:
如果你的宝宝也不爱吃米饭,不妨再问问自己这些问题:
蒸米饭的水平是否需要提高一下,比如每次都蒸得很稀,或者太硬了?
主食的种类是否太单调了,早上米粥,中午米饭,晚上又是米粥?
更多解决方案:
可以将米饭大变脸,比如做成可爱的小饭团、香喷喷的扬州炒饭等等。
经常变换一下主食的种类,比如可以尝试做一下小豆沙卷、葱油饼,包些小馄饨、小饺子之类的,让宝宝可以经常变换一下口味。即使是米类的主食,也不一定就是蒸米饭和米粥,还可以把它做成米粉、猫耳朵等等。
还可以通过一些情景游戏来增加宝宝的兴趣。比如利用玩具电饭锅,让宝宝放进一些小的泡沫塑料当做米粒,再加入一点儿水,等做好后,让宝宝把“饭”用玩具小碗盛出来,端给爸爸、妈妈吃,而爸爸、妈妈自然会表现出相当喜欢的样子,大口大口地吃起来!或者让宝宝有机会和你一起淘米等等。
对4岁的宝宝,还可以在适当的时候,给她讲一讲米饭的用途,让她知道,米饭和馒头其实都是一种很神秘的东西,那就是“碳水化合物”。吃了它,可以让人长得更高、变得更有力气!
Tips:应对挑食宝宝的4条原则
说了这么多,让我们简单总结一下应对挑食宝宝的几条原则:
1.不要强迫进食。要努力克制自己的急躁情绪,静下心来,慢慢引导。
2.不要轻易放弃。不要发现宝宝拒绝某些食物,以后就不再做。而是要通过引起兴趣、改变烹调方法等来逐渐予以纠正。
孩子的发育还未完善,肠胃功能比较弱。整个夏天,在父母的宠爱下,各种各样的冷饮吃了个够,过瘾是过瘾了,可是把肠胃也弄坏了。脾胃功能减弱,自然就不爱吃饭。此时大人着急,就更加地想给孩子加营养,但如果此时大量进食补品,特别是过于滋腻的养阴之品,会进一步加重脾胃负担,使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受,导致消化功能紊乱,就产生厌食。
入秋后天气干燥。在干燥的气候环境中,人体可产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如,肺脏受伤,多有咳嗽,常为干咳无痰或黏痰难咯,谓之“燥咳”。鼻干燥或鼻衄在立秋之后尤为常见,燥所袭,往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。这些不适也会导致孩子厌食。
因此,在这个季节,不应过分地进补,切忌顿顿大鱼大肉,以免产生内热。平时注意多给孩子吃一些软的食物,即易消化、好吸收的食物。可以采取“少食多餐”的办法,帮助孩子控制食物摄入量,防止引起食火。同时要注意少吃生冷、油腻、辛辣刺激的食物,可以食用一些芝麻、蜂蜜、枇杷等甘润的东西。吃水果,最好是吃梨子、甘蔗一类生津止渴、润喉去燥的品种。
下面为家长们提供4招,帮助你打开宝宝的胃口!
1.给孩子创造一个轻松愉快的就餐环境 吃饭是一件令人开心的事情,很多家长在吃饭的时候催促孩子,这样在无形中就影响了宝宝吃饭的心情,同时还会让宝宝有一吃饭就紧张的心态。所以,家长们要为孩子创造一个舒适和愉悦的环境,让他开心地进食。
2.提高厨艺让饭菜的味道可口 不要看小宝宝们年纪小,味觉已经发育完全,对好吃的食物自然会多吃。烹制食物一定要适合宝宝的年龄特点,宝宝消化能力比较弱,饭菜要做得细、软、烂。对不爱吃蔬菜的宝宝,可以将蔬菜切碎做成菜粥或菜饭。每天饮食都安排有肉、禽、鱼和蛋,保证宝宝的营养需求得到满足。
一、明确要求,创设环境
1手是人体接触外界最多的部位,也是做容易受到污染。特别是孩子,天生好动,他们常常在吃东西之前忘了洗手,这样很容易把病菌带到嘴里,所以我们要经常提醒孩子,养成饭前便后要洗手,手脏了要洗手的习惯,并保持小手的干净。帮助孩子养成进餐前用肥皂水洗手的习惯,手洗干净以后要把小手保护好坐下来,不可以在这摸摸在那摸摸,如果饭前不进行洗手习惯和正确洗手方法的引导,会导致孩子把病菌带入嘴里。容易感染疾病。特别是在流行性疾病的高发季节。
2 在吃饭前后,幼儿要保持安静。餐前学会安静的等待,仔细地听老师介绍饭菜名称和这些菜的营养价值。在指导幼儿传碗的时候一定要引起每个孩子的注意,让他们集中精力,双手接碗传碗,以防止相互碰撞打翻碗,刚出锅的饭菜都很烫,容易造成烫伤事故。吃饭时要求坐端正,一手扶碗,一手拿勺子,进餐的时候要做到安静的,匀速的吃,特别是遇到孩子喜欢的饭菜时,一定要提醒他们细嚼慢咽,防止有噎着,呛着的现象发生。我们还会针对部分孩子吃饭慢的现象,鼓励他们谁把饭吃的干净且快的宝宝可以得到小贴画等奖励,这样那些不专心吃饭的幼儿就会相互比着吃,吃饭的积极性很高。当然,这当中我们也会控制幼儿吃饭的速度,不会让他们出现狼吞虎咽吃饭过快的问题。吃完饭以后要自己送盘子、碗。送碗的时候一定要强调,不能跑,不能推推搡搡,不能把勺子放在口中。最后擦嘴、漱口、端小椅子坐好。
二、正确引导,纠正不良习惯
用正确的语言引导孩子把不喜欢的菜吃完。如有些幼儿不太喜欢吃辣椒,每次吃辣椒的时候我就会对孩子们说“辣椒是我们的朋友,他的本领可大了,他可以把我们肚子里的细菌、小虫子等这些坏蛋都给赶走,小朋友们,我们要不要吃啊,”这时候几乎所有的小朋友们都会说要吃。孩子就是这样,听到别人说要吃,看到别人吃得很香,就也会很高兴地跟着大家一起吃了。有些幼儿不喜欢吃菜,我就告诉孩子们多吃菜菜身体才能强壮,才能让自己变的聪明,将来才能考大学,这样激发孩子的积极性,才能吃得香,避免因为偏食而造成的身体发育不良和营养的不均衡。
三、注重个体差异,方法灵活
良好的进餐习惯不是比谁吃得多,吃得快。很多家长认为孩子吃的越多身体越健康,其实只要孩子达到他所需要的营养就足够了。孩子吃得太快太多不但伤害孩子的肠胃,还容易引起孩子肥胖。据有关专家说,若干年后肥胖将成为全世界的一个问题。肥胖不仅行动不方便,而且还会引起很多疾病,如上呼吸道感染、高血压等,这些都是由于肥胖引起的。我所管理的肥胖孩子中就有几个经常会上呼吸道感染。做为一名保健老师我经常跟肥胖儿家长沟通,了解肥胖幼儿的饮食习惯。如有的肥胖儿爱吃肉不爱吃蔬菜,有的肥胖儿吃饭特别快。进班级看餐前餐后的时候我就会特别关注这些孩子。对待不爱吃蔬菜的孩子我会对他说蔬菜是我们的好朋友,蔬菜对我们的生长发育十分重要,比如说胡萝卜,如果我们经常吃眼睛会很漂亮,而且我们小朋友还会变得很聪明。对待吃饭快的肥胖孩子通常饭前给他喝一碗菜汤,然后再吃饭。由于肥胖的孩子通常食欲都比较好,喝了汤以后吃饭还是比较快。有时候要控制孩子的饭量。
四、家园配合,共同引导
文/刘 慧
为什么随着营养条件的变好,现代人的牙齿越来越不齐了呢?
首都医科大学附属北京佑安医院口腔科陈世璋主任指出,乳牙刚长出的时候,排列整齐,但是过了4岁多就会出现缝隙,为恒牙萌出留出空间,到六七岁,恒牙才会开始萌出。在此期间,如果吃得过于精细,如把水果切成块、食物炖得烂等,都会直接导致牙床肌肉得不到锻炼机会,而咀嚼不够还会影响颌骨的发育,导致颌骨发育不全,在乳恒牙交替期出现乳牙不肯“让位”,迫使恒牙不得不从乳牙的内侧或外侧长出,造成恒牙排列不整齐的情况发生。
如果长期食用这些不需费力咀嚼的精细食物,不但不便于口腔内的自洁,咀嚼功能也会下降。我们应该有意识地多吃一些粗纤维的食物,特别可以给孩子一些少量、易碎、硬度稍高的食物,逐渐增加次数及用量,形成长期的刺激,促进颌骨的发育。
让宝宝爱上吃蔬菜
随着宝宝一天天长大,母乳已经不再是宝宝唯一的食物了,很多家长都会选择各种营养美味的蔬菜给宝宝吃,有不少人却因宝宝挑食或者不爱吃蔬菜而烦恼。这里教您五招,让您的宝宝从此爱上蔬菜。
以退为进,循序渐进。当宝宝不爱吃某种蔬菜的时候,采用语言鼓励,换个方式,也许能起到意想不到的效果。比如,可以找机会让自家宝宝和别的孩子一起进餐;或者用卡通图案餐具等,都可以慢慢改变孩子对某种蔬菜的看法,并逐渐接受。
适当,事半功倍。蔬菜的颜色丰富多彩,当宝宝对蔬菜有抵触情绪的时侯,可以将红、黄、绿、紫等各种颜色的蔬菜搭配在一起,丰富的颜色会吸引宝宝的注意,诱导他们主动去尝试不同的蔬菜,获取丰富的营养。
避重就轻,善于伪装。很多蔬菜都有非常独特的味道,却不一定受宝宝喜欢。为了让他们不抵触蔬菜的“怪味”,最好将这些蔬菜剁成泥状,加入果酱、番茄酱、奶酪酱,或者做成菜粥、馄饨等,以遮盖其特殊味道,促进宝宝的食欲。需要注意的是,因为色拉酱含有较多的食品添加剂,不建议给几个月大的宝宝食用。
宝宝厌食原因多
宝宝厌食最常见的原因是没有养成良好的饮食习惯。有的宝宝爱吃零食,到了吃饭时就失去了食欲。有的家长恐怕宝宝吃得少,饭后不久又给他们吃点心,宝宝的胃得不到休息,久而久之不但食欲锐减。还会患上胃病。也有的宝宝边吃边玩,注意力不在吃饭上,根本引不起食欲。还有一些家长在吃饭时训斥宝宝,造成不良的进餐环境,使他们在进食时十分紧张,更谈不上食欲了。
早产儿和低体重儿,由于他们的食欲中枢没有发育好,胃的容量又小,所以食欲也不好。
长期的慢性疾病,如肝炎、肺结核、先天性心脏病、胃肠道畸形等均会影响食欲。
纠正厌食方法多样
合理安排膳食:多数厌食宝宝不爱吃动物肝脏、蛋黄、豆制品和蔬菜,这些食物含有丰富的高质量蛋白质、维生素及微量元素,是小儿生长发育所必需的,因此对宝宝不爱吃的饮食,烹饪时应注意色彩、味型的调配,如胡萝卜泥蒸嫩蛋、蛋黄玉米糊、葱油蒸肝片、蔬菜牛肉土豆浓汤、肉末青豆炒黄鳝末、果汁豆奶、柠檬汁牛奶、奶粉拌草莓等,这些食品会引起厌食宝宝的食欲。对不爱吃蔬菜的宝宝,也可以将蔬菜切碎做菜粥或菜饭,或做菜肉馅,包水饺、馄饨,宝宝就会喜爱吃。
鼓励宝宝多吃对厌食有治疗作用的食品:厌食宝宝多有消化不良、上腹胀满,白萝卜消食、顺气作用较好。祖国著名医书《本草纲目》中记载,萝卜生吃可止渴消胀气,熟食可化瘀助消化。萝卜中含有芥子油和淀粉酶,有促进食欲,帮助消化的作用,所以宝宝宜多吃。番茄也是厌食宝宝的佳品,番茄果肉中含有助消化的柠檬酸,苹果酸,常吃有开胃作用。食用的方法是,将番茄洗净,捣烂挤汁,每次服半茶杯,一日2次。也可以同蛋炒或做番茄蛋花葱花汤。便秘的宝宝可多食香蕉。因香蕉口味好,营养丰富,含有多种维生素、果胶、矿物质等,其润肠作用较明显。
限制有碍食欲的食物:那些营养价值低或有碍消化的食物,如各种含奶油较高的冷饮、可乐型及含有色素的饮料、泡泡糖、巧克力、油煎食品等,对厌食宝宝不利,应该少吃或不吃。
创造良好的就餐环境:家长要给宝宝创造愉快的就餐环境。对宝宝挑食行为,不要施加过多的压力。家长在宝宝面前不要说要吃这个,不爱吃那个,应以身作则不挑食。由于偏食习惯不同,可将偏食宝宝聚在一起,他们看到自己不爱吃的菜被别的小朋友吃得津津有味,也会尝试起来。对不爱吃蔬菜的宝宝,家长要告诉他们吃了蔬菜会长得高、身体好,家长的语言往往对宝宝影响较大。
培养良好的饮食习惯:要培养宝宝进食的技能。如让宝宝学会吃鱼、吃虾的技能,从而激发他们对进餐的兴趣。在进餐时要固定宝宝的座位,不要让其在吃饭时走来走去,更不要一边吃,一边玩或看电视。要严格控制宝宝吃零食。在两餐之间保持4小时的间隔,使胃肠道有一定排空时间,就容易产生饥饿感。
要有一定的活动:户外活动可以促进食欲。给宝宝骑小自行车、玩球、跑步比赛,经过活动,胃肠蠕动加快,食物易排空,宝宝就会有饥饿感。运动后先洗洗手,安静一会,再吃饭。
(作者每周一上午、周三下午有专家门诊)
平阳霉素治疗小儿眼部血管瘤
项道满
俏俏出生没多久,家长就发现孩子的眼皮上有一个黄豆粒大小的红色肿物,去当地医院看,医生说没有大碍,孩子长大一点再治疗。可是一个月后,俏俏的上眼皮已经完全睁不开了。又换了一家大医院,医生诊断为儿童眼部血管瘤。
儿童期的眼部血管瘤具有生长快速的特点,多发生于产生后第一年。儿童眼部血管瘤虽属良性,但能破坏周围组织,有些呈浸润性生长,因此具有恶性进程特点,容易造成儿童容貌缺陷以及功能障碍。还有一些血管瘤在进展过程中,可出现诸多的并发症如:溃烂、出血、感染等。严重的导致失明危及患儿生命。
早期发现
家长们如何才能早期发现儿童眼部血管瘤呢?血管瘤基本上可以分为以下几类。
混合型血管瘤:初起时大多为皮肤表面大小不等的小红斑,与单纯的草莓状血管瘤并无异样,但随着表面血管瘤的发展,同时侵入真皮和皮下组织,皮下侵犯的范围可超过表面病损面积,形成隆起的包块,形态不规则。
海绵状血管瘤:边界不清楚,扪之柔软,有压缩性,表面皮肤无变化或仅呈轻微青紫色。其色泽表现视肿瘤的部位与深浅而定。
草莓状毛细血管瘤:属于毛细血管瘤。少部分患儿出生时即表现为大小不等的圆形或椭圆形由散在红斑点融合或不完全融合的斑块,不高出或略高出皮面。表面稍粗糙,而大部分仅为极小的小红点,逐渐扩大并互相融合成块,常高出皮肤3~4毫米,鲜红色,因表面呈许多颗粒状,类似草莓而得名。
皮肤表面和浅表血管瘤诊断没有困难,皮下,深部的血管瘤诊断需要一定经验,可透见或不透见紫色瘤体组织,触诊海绵样,有压缩性。随变动而膨胀或缩小,边缘不清楚,没有囊膜。
及时治疗
如果自己的宝宝真得了眼部血管瘤,该怎么办呢?由于血管瘤的生长,可以表现为“良性肿瘤,恶性生长”的规律。生长较快,瘤体组织的分布范围可以不断扩大和深度不断加深,造成的组织破坏也不断加重。治疗难度不断加大。因此,治疗应该抓紧时间及早进行,开始治疗的时间对预后有决定性意义。约2/3的血管瘤出生后就可发现,须及时做出正确的诊断。一旦确定病人的血管瘤处于快速增长期,治疗应立即开始。
关于治疗方法,冷冻治疗往往疗效不确切。激光治疗适合浅表血管瘤,手术治疗仅限于范围较小,部位安全的血管瘤,对于范围大、部位特殊的血管瘤不适宜手术治疗,激光与手术治疗往往有明显的痕迹。
我们使用平阳霉素血管瘤内局部注射,取得良好的效果。平阳霉素是由平阳链霉素产生的博莱类抗肿瘤抗生素。能抑制肿瘤细胞DNA的合成,影响肿瘤细胞代谢功能,促进肿瘤细胞变性、坏死。血管瘤经局部注射后能有效抑制其过度生长的内皮细胞,使血管瘤达到变性.坏死。管腔纤维化、栓塞、枯萎和消退。平阳霉素是国产合成药,在同类药物中毒副作用少。疗效确切。
我4岁的女儿特别爱吃甜食,请问我该怎么纠正她?
答:最不明智的做法就是把甜食藏起来,越是不让吃,孩子总是越想吃。最好的办法是慢慢引导。告诉她糖果和小甜饼吃多了,牙齿会痛。在食品柜或冰箱里放一些健康甜食,如葡萄干、杏子干、水果酸奶、橘子、甜瓜和全麦饼干等,孩子要吃甜食的时候,给她这些甜食,吃惯了糖果和甜饼的孩子一开始肯定会拒绝,但大人要坚持且坚决这么做,孩子慢慢也就习惯了。
我儿子3岁,不肯吃任何蔬菜,请问我该怎么办?
答:一般3~4岁的孩子拒绝一样食物,通常是因为这种食品的外型气味他不喜欢,而不是味道不好。不要强迫他,要耐心。有时候,让孩子尝试一种新食物,需要五次甚至十来次的努力。试试如下这些方法:买蔬菜的时候让他跟你一起去,边挑选边告诉他蔬菜的营养价值。回来做饭的时候,让他适当参与,使孩子对蔬菜有点认同感是能激起他的食欲的。
如果孩子不肯直接吃蔬菜,可以把蔬菜混在他喜欢吃的食物里,比如肉圆里裹一点蔬菜, 烧一次菜粥,让他慢慢适应。当然你自己每餐都吃蔬菜对于孩子是作出的最好的榜样。
我的孩子不爱喝牛奶,我担心他会缺钙,请问有什么好办法?
答:牛奶是最好的补钙物质,但是许多其他食品如酸奶、果汁等也含有丰富的钙。一杯加钙果汁中的钙含量同一杯牛奶差不多。其实,干果、豆奶、花椰菜中都含有促进骨骼发育的矿物质。如果孩子不愿喝牛奶,可以让他试试巧克力奶、可可牛奶,或者牛奶麦片等。
孩子去幼儿园前不肯吃早饭,我担心他会饿着,请问有何方法?
答:第一个办法是无须问他,将一顿香喷喷的早饭放到桌子上,他看到诱人的食物多少会吃一点;如果此法行不通,还有一个办法:孩子一醒过来就让他喝一杯果汁,果汁会刺激食欲,或许他一边穿衣服一边就开始关心早饭吃什么了。如果孩子实在不肯正正经经坐下来吃早饭,那就只能把便于路上吃的糕饼水果给他带上,他饿了,总会吃的。
我不知道每天该给孩子吃几次点心、吃些什么合适?
幼儿园老师有话说:
激发兴趣,鼓励尝试;不强求,从少量开始慢慢过渡;让爱吃的孩子讲讲好吃的感受来进行影响。
在幼儿园里,宝宝挑食的情况很常见,特别是新入园的小朋友,挑食会更严重。一般情况下,大多数宝宝都会对味道比较大的食物比较抵触,如南瓜、胡萝卜等。另外,宝宝还不喜欢纤维粗、韧性大、嚼起来比较费力的食物,如芹菜或一些主食等。另外,宝宝更喜欢色彩鲜艳的食物,对颜色较暗的食物也会不喜欢,比如木耳、香菇、茄子等。
我们会这样做
·上课时,给宝宝介绍认识一些蔬菜,让宝宝触摸、认识、感受这些食物,引导宝宝喜欢这些食物,激发他们的兴趣。
·对待挑食的宝宝,我们不去强制性地要求宝宝吃不喜欢的食物。而是鼓励他们去尝试,可以从少量开始尝试,慢慢地让宝宝去接受。
·幼儿园里宝宝一起吃饭,充分利用这个很好的相互影响的环境,比如让不挑食的宝宝讲一讲他为什么爱吃这种食物以及吃的感受,借此潜移默化地影响不爱吃这类食物的宝宝。
·在制作上除了注重营养、味道,还要根据宝宝的兴趣爱好兼顾形状和颜色的搭配,激发吃饭的兴趣。
·可以换个形做给宝宝吃,把宝宝不爱吃的木耳、香菇、芹菜、胡萝卜等蔬菜,拌在包子、饺子的馅料里,一开始可以放少量,慢慢地逐渐增加量和吃的次数。一般情况下,经过半年的时间,宝宝的挑食现象会得到很大改善。父母们在家里可以试试这种做法,坚持下来很有成效。
美食达人有话说:
从造型和制作方法上着手,让食物变得更有趣;让宝宝参与制作过程,享受自己动手的乐趣。
在做妈妈之后,我更能体会到要想营养均衡,又要不偏食,给宝宝做饭这件事上,妈妈的角色至关重要。在食材搭配、选择、味道以及造型上,都是需要多花些心思。此外,我认为,对待挑食的宝宝,让宝宝体会一下饿的感觉也很重要。只有真正饿的时候,才能更加意识到吃饭有多重要,饭菜有多可口。
我会这样做
·让食物变得有趣:从食材的造型到做饭的造型,都可以做得很有趣,比如同样是意大利面条,你是选择最简单造型的一根面条的形状,还是选择动物造型、卡通人物造型的呢?相信你也知道哪种更能引起宝宝的兴趣吧!还可以充分发挥想象,让造型更多变,比如蔬菜的造型可以更丰富,宝宝不爱吃胡萝卜,那可以将胡萝卜煮熟后切成各种形状来搭配饭菜,比如心形、五角星形,甚至做成小兔子的造型等。即使是宝宝爱吃的一道菜,难免也会有吃腻的时候,不妨把同样的一道菜也千变万化,可以从造型入手,可以利用现在市面上选择多多的饭菜造型工具。每次呈现在宝宝面前的是不同的样子,宝宝吃的时候也更兴高采烈吧。
·让宝宝享受自己动手的乐趣:如果宝宝不爱吃这种食物,那可以让宝宝参与制作的过程,在保证安全的前提下,让宝宝帮你一点忙,让他见证食物从一开始的食材到变成可以吃的食物的过程,并适时地对宝宝的工作进行肯定。相信经历了这个过程,等到饭菜上桌的时候,宝宝也会更加期待地尝一尝了吧!
同一种食材也可以变换多种做法:拿胡萝卜来举例,虽然胡萝卜有一股腥味,但是胡萝卜的甜味也是宝宝们很喜欢的味道,最简单的办法,可以榨汁喝,加一点点柠檬汁去腥,口感酸酸甜甜更好吃。还可以用胡萝卜搭配番茄做罗宋汤,好吃又营养。总有一种做法,会是宝宝喜欢的吧!
营养师有话说:
只要宝宝的生长轨迹没有偏离生长曲线,身高体重的增加值较自身基础而言是正常的,就意味着宝宝的总体营养状态没有偏差。
没有“最佳”的营养品,不要随便定义宝宝挑食。
评价一种食物是否有营养,更多在于自己的宝宝。宝宝也会根据自身的情况“挑选”食物,比如是否能吃、是否爱吃、是否能够良好吸收。即使我们认为很营养、应该吃的食物,也应该看宝宝自身是否适应。即宝宝吃了是否舒服,如果吃完会不舒服,有过敏反应,那肯定是不适合的食物。如果不适合宝宝的年龄段或者体质,宝宝吃完不能很好地消化、吸收,吃完反而会影响宝宝的胃肠功能,那也是不适合宝宝的食物。对于某些宝宝特别适合的“有营养”的食物,对另一些宝宝,却有可能是致命的“毒药”。食物没有好坏之分,只有适不适合,适合比营养更重要。
没有“最理想”的营养状态,不要随意去比较。
如果宝宝有挑食的情况,或者有些宝宝看起来比较瘦小,妈妈们往往就会担心宝宝缺乏营养。其实宝宝的生长发育正常及健康与否,要看宝宝自身的发育情况,不要与其他宝宝进行比较。要根据宝宝自己的生长曲线图上的曲线走势,来判断宝宝的生长发育状态,只要宝宝的生长轨迹与自己的曲线没有明显偏离,身高体重的增加值较自身基础而言是正常的,就意味着宝宝的总体营养状态没有偏差。妈妈们不要以胖瘦做为判断标准。在此基础上,再根据宝宝各系统的发育情况,评判有无单个或几种营养素的摄入不足,并有的放矢地进行补充。
你可以这样做
·不必过于按照食物的营养含量来给宝宝挑选食物,要根据宝宝的月龄、消化功能、是否过敏等情况来挑选适合宝宝吃的食物,并观察宝宝吃完以后有无不良反应。
·至于宝宝是否爱吃或一种食物营养功效的发挥,则取决于妈妈的烹调水平、食物的搭配及烹调方法,这些则需要妈妈们根据自己宝宝的情况来多花些心思。
·即使担心宝宝营养不良,也不要随意地用一些营养补品来代替食物。营养是靠吃和搭配调理出来的,而不是“补”出来的。食物才是最好的补品。有些父母担心宝宝挑食,担心营养摄入不足,会转向依赖市场上的营养品,这的确比做出一桌复杂的有营养的饭菜更省事,但是只信赖营养品不去解决根本的饮食搭配,反而可能会影响了宝宝生长的自然发展规律。根据膳食指南,合理科学地对宝宝进行喂养,均衡膳食,保障食物多样化才是王道。
看看有“实战经验”的妈妈们如何说吧!
我认为很重要的一点是不给孩子贴上挑食的标签,更不会去强迫她吃她不喜欢吃的食物。大人还有不喜欢吃的食物呢,何况孩子?
——Linda
我们会采取一种“互相尊重、互相妥协”的方式,即你不喜欢吃的食物,我尊重你,不会强迫你吃光,但是反过来你也要尊重我的劳动与付出,即使不喜欢至少要吃三口。三口不是很大的负担,孩子很乐意配合,久而久之,也许他会爱上这种食物!——棒棒妈妈
在我们家有一项规定,就是一桌饭菜里允许有一样是可以不吃的,而其他的都要吃。每次有一样不吃,我觉得总体而言不影响营养。
——凡凡妈妈