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火锅行业市场调查报告是运用科学的方法,有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关火锅行业市场信息和资料,分析火锅行业市场情况,了解火锅行业市场的现状及其发展趋势,为火锅行业投资决策或营销决策提供客观的、正确的资料。
火锅行业市场调查报告包含的内容有:火锅行业市场环境调查,包括政策环境、经济环境、社会文化环境的调查;火锅行业市场基本状况的调查,主要包括市场规范,总体需求量,市场的动向,同行业的市场分布占有率等;有销售可能性调查,包括现有和潜在用户的人数及需求量,市场需求变化趋势,本企业竞争对手的产品在市场上的占有率,扩大销售的可能性和具体途径等;还包括对火锅行业消费者及消费需求、企业产品、产品价格、影响销售的社会和自然因素、销售渠道等开展调查。
火锅行业市场调查报告采用直接调查与间接调查两种研究方法:
1)直接调查法。通过对主要区域的火锅行业国内外主要厂商、贸易商、下游需求厂商以及相关机构进行直接的电话交流与深度访谈,获取火锅行业相关产品市场中的原始数据与资料。
2)间接调查法。充分利用各种资源以及所掌握历史数据与二手资料,及时获取关于中国火锅行业的相关信息与动态数据。
《小火锅市场现状调研及发展前景分析报告》通过对小火锅市场的供需情况、进出口情况、重点生产企业等方面的深入调研,对小火锅市场的规模、竞争、区域、走势及吸引范围等调查资料进行了全面深入的剖析,全面深入地梳理了小火锅市场现状,审慎严谨地分析了小火锅市场发展前景。
本报告将帮助小火锅企业、学术科研单位、投资企业准确了解小火锅行业最新发展动向,及早发现小火锅行业市场的空白点,机会点,增长点和盈利点,把握小火锅行业未被满足的市场需求和趋势,有效规避小火锅市场投资风险,更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场,牢牢把握行业竞争的主动权。
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《小火锅市场现状调研及发展前景分析报告》根据小火锅市场发展轨迹及多年的实践经验,对行业发展存在的问题及未来趋势做出审慎分析与预测;揭示了小火锅市场潜在需求与潜在机会,探讨了国内传统小火锅企业在新形势下面临的新机遇与挑战,带来新形势下小火锅产业的新思考。
为战略投资者选择恰当的投资时机,为企业战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据;是小火锅企业、学术科研单位、投资企业准确了解小火锅行业当前最新发展动态,把握市场机会,做出正确经营决策和明确企业发展方向的最佳选择。
小火锅市场研究要点
1、市场消费规模
研究报告里的消费规模,指的是一个行业的产品或服务的消费量或消费金额;主要有两个规模:一是国内市场的消费规模,(包括各个区域分布规模)二是国外市场的消费规模。
2、消费结构
消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份,主要从三个角度来研究消费结构,即:产品结构、用户结构、区域结构。
3、市场份额
市场份额又叫市场占有率,指一个企业的销售量(或销售额)在市场同类产品中所占的比重或份额,它在很大程度上反映了企业的竞争地位和盈利能力,是企业非常重视的一个指标。对重点企业市场份额的分析,最终展现的是行业内主流企业的一种竞争格局。
4、市场集中度
市场集中度(Market Concentration Rate)是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标。市场集中度是决定市场结构最基本、最重要的因素,集中体现了市场的竞争和垄断程度。
5、行业供给
行业供给研究主要研究中国市场的供给状况:一是境内企业直接对中国市场的供给,二是进口产品的供给。
6、重点企业案例分析
详细分析标杆企业的主要产品/服务市场表现、企业主要产品产销量统计、企业财务状况、企业竞争优劣势以及企业的发展战略。
随着经济的发展,人们对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑,谁也不愿为了填饱肚子,而浪费更多的学习和工作时间。
快餐既然是以快出名,深受都市人喜爱,一定有它的好处,否则不能成为都市饮食中的主流。它的好处有:
(一)快捷供应能量:当人们感到需要进食时,也就是需要能量的时候,就希望能马上进食,但一般的餐厅、茶楼、酒家,当你点菜后,通常都需要等一段时间才有食物供应,所以不易满足人体即时的需求。
(二)色香味刺激食欲:一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法,例如煎炸及高浓度配料等,都是一些刺激食欲的食物的处理方法,务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说,快餐的色香味是必需的成分,否则更难下咽。
(三)快餐易食:品种比较简单,进食方法非常方便,甚至只用手便可以进食进饮,几乎连餐具也不用,随时随地可以用膳,是快速填饱肚子的最好选择,大受都市忙人的欢迎。而如今在市场上已有很多中、西式的快餐店营业,那到底哪家快餐店,哪个品牌的产品占据市场的上峰呢?到底是中式的受人们欢迎一些还是西式的呢?抱着这些疑问,我们小组设立了一次——饮食快餐市场调查。
一、本次调查的方法:
本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本。采用这种方式成本低,而且能够直接对受访者进行启发,让受访者的回答更贴近我们的调查目的。
二、本次的调查说明:
本次调查的研究对象为各年龄层不等的群众,在2011。03。21对她们采用街头拦截式问卷调查,问卷由调查人员边询问边填写,或由被调查人根据被调查员的询问自行填写,问卷填写整齐后,由调查员统一收回。每份问卷平均访问时间为4—5分钟。本次调查共发放问卷30份,回收30份,其中有效问卷30份,问卷回收率100%。
最近一次吃的快餐前三位排名:
1。肯德基:占36。66%
2。麦当劳、必胜客:各占13。33%
最关注快餐店的三大因素:卫生质量、价格、菜式口味
最爱的快餐店及单品:
1。肯德基:新奥尔良烤翅
2。必胜客:海陆空匹萨
3。汉堡王:嫩烤鸡腿堡
4。麦当劳:原味板烧鸡腿堡
每月同一单品的重复点餐率:多为1—4次
快餐类型:西式多于中式
根据本次调研的一些主要数据,可以反映出目前市场上快餐消费的一些基本特征:本次受访者男、女所占百分比相等。10岁以下的消费者占3。33%,10—19岁年龄段的消费者占16。66%,20—35岁这个年龄段的消费者占53。33%,36—50岁年龄段的消费者占10%,50岁以上的消费者占16。66%。说明快餐市场是不论性别、年龄都是大家所需要的。而占百分比最高的是20—35岁年龄段的消费者,由此可见,此年龄段的人群一般都是一些上班族或者是大学生。在每月的工资收入方面每月1000元以下占50%,1000—5000元的占43。33%,5000元的占6。66%;每星期用餐频率方面每天都吃快餐的消费者占13。33%,1—3次占46。66%,4—6次占13。33%,从不吃快餐的消费者占26。66%;可接受的价位方面10元以下占20%,10—20元占46。66%,21—30元占23。33%,31元以上占10%;每月快餐费方面200元以下占76。66%,200—500元占16。66%,500元以上占6。66%。根据这些数据可以看出大学生和上班族吃快餐的次数较多,可接受的价位都是以10—20元消费为主,这不难让人联想到肯德基以及麦当劳等一些知名快餐进行的一些促销活动(各类套餐和知名快餐店的一些单品),大家了解的渠道一般都是通过电视广告和朋友的介绍居多。
受访人群对西式快餐的喜爱也是多过于中式快餐的。而在众多西式快餐的品牌中人们吃肯德基的次数占36。66%也是占上峰,人们对不同品牌的不同单品都有一定的喜爱。比如:肯德基的新奥尔良烤翅、必胜客的海陆空匹萨、汉堡王的嫩烤鸡腿堡、麦当劳的原味板烧鸡腿堡。都是比较受欢迎的明星产品。当然人们最关注快餐店的三大因素:卫生质量、价格、菜式的口味。
如今在这么一个节奏快的时代,人们对快餐的需求也将会是不断的上升,快餐行业的商家也在不断的提高、完善产品的卫生质量、价格和菜式口味。从而满足消费人群的需要。
快餐市场调研报告范例2
一、调研基本信息
调研时间:20XX年3月3日——3月4日调研目的:为常中式快餐连锁项目的策划提供信息
调研内容:了解现有快餐连锁的店面情况(面积、流量)、客单价、店面租赁(租金、寻租方式)、现有快餐品牌的经营形式及加盟模式
调研地点:南京东路新世界周边、陆家嘴商城路周边、豫园城隍庙商圈、昆山高铁站、昆山城区中心
二、市场现状
1、店面选址:目前上海市有真功夫门店37家、老娘舅22家、永和大王64家,拥有中式快餐市场绝对领导地位的三家企业在店面选址方面都热衷于购物广场、休闲步行区、各大车站等拥有高额流量的沿街人流必经位置。
2、租赁情况:目前核心商圈店面租金高昂且寻租困难,高额的店面转让费也增加了新入行企业的投入成本,以真功夫为代表的新世界商圈(核心位置租金高达50/元/平且难以寻租,若在此商圈以40万—70万转让费寻租,一个月可以找到合适店面);以老娘舅为代表的豫园商圈(租金为30元/天/平以上,且处于有价无市的状况,寻租极其困难,高达120万的转让费也难以拿下豫园内部店面);以永和大王为代表的商城路陆家嘴商圈(附近三广场交汇位置租金约为8元/平/天,寻租相较于新世界与豫园将会较容易);火车站入驻困难相对较大,其一是目前客流较大的各大站点均没有入驻名额,其二是入驻资格较为严苛。3、主要品牌客流量:目前主流品牌的选址均为人流较为集中地区域,能很好地保证店面客流量,新世界真功夫11点钟的客流量人次约为2人/分钟,12点—20点为客流高峰约为6人/分钟,豫园庞大的人流量保证了老娘舅的客流量平均8人/分钟,豫园老娘舅平均营业额为500万/月,最高时期营业额为2000万/月,商城路陆家嘴商圈相比豫园新世界人流较小,多以上班族白领人群为主,商城路生活广场永和大王店客流约为4人/分钟。
4、市场主流客单价:市场中式快餐繁多,以真功夫、老娘舅、永和大王为主流的理论客单价约为30元/单,实际客单价在40元/单左右。其他非连锁品牌快餐客单价多集中在20元/单,但是由于其他品牌选址投入较小,未拿到核心位置店面,店面环境较差,即使低客单价依旧不能像老娘舅、真功夫、永和大王一样保证足够的客流量。
5、主要快餐品牌经营形式:现有的以永和大王、老娘舅、真功夫为代表的中式快餐连锁企业,均采用标准化的中央厨房配送模式,各分店接到中央厨房配送的半成品产品,分店标准化制作即可提供给消费者消费,此种模式既保证了所有产品的质量口感,也很大程度上降低了食材的浪费,根据永和大王的中央厨房位置设置分析不难看出300公里内一个中央厨房最为合理。此三家主流快餐品牌只有永和大王开放加盟模式。真功夫、老娘舅均未对市场开放加盟。
三、行业分析与对五常的建议
1、放弃主流商圈选址,以一线城市二类商圈、二线城市一类商圈起步
餐饮类产品是生活所必须产品,是刚需消费,足够的人流完全可以保证店面有很好的利润,主流品牌均选择人流集中地,不难论证这一观点。但是考虑到五常刚刚涉足快餐行业,各种经营流程均不完善,其一核心商圈租金等前期费用较高,投入过大。其二核心商圈品牌反向较大,在经营不完善的情况下容易造成消费者的不满,此情况对于品牌的上海市不可扭转的;考虑到这五常实际存在的问题,建议五常以一线城市二类商圈为主要目标选址逐渐完善经营规范,因为此商圈投入较小,品牌反向较为迟钝,寻租比较容易,人流量也比较客观足以支撑单店运营,对于面前的五常来说是熟悉市场,完善经营规范的最佳的选择。
2、跟随主流,重新定位真功夫、老娘舅、永和大王虽不同于以肯德基麦当劳为主流的西式休闲快餐定位,但是就他们的经营与消费者的理解不难看出永和大王等依然透漏着休闲的影子。五常以一线城市二类商圈为核心且后入市场者,应在定位方面与主流中式快餐有所区隔,五常——正餐,此定位原因有一下几点:
(1)一线城市二类商圈旅游人群较少,多以周边人群为主。
(2)真功夫等多选择休闲步行区,写字楼等白领聚集区出现空白市场,五常为避免与强大品牌真功夫等正面交锋,写字楼聚集区将是未来主力市场,而此区域人群以正餐为主。
(3)当写字楼聚集区形成规模后进入核心商圈抢占市场时在消费者心智中五常与真功夫等拥有不同的品牌形象,容易形成区隔;操作与定价的跟随,由于标准化的操作流程,中央厨房是经过真功夫等多年实验而成已处于成熟阶段,五常后期按照此流程操作可以避免其他不可控因素的出现,也节省了企业在操作方面的研究开支。真功夫等价格体系经过多年市场论证、调整,必是消费者最能接受的价格体系,由于五常在原材料方面拥有绝对的优势,客单价可以略低于真功夫等主流中式快餐价格体系,在消费者心智中留下质美价优感性因素。
一、基本情况
1、市场概况
市有专职保姆女性占95%,其中农村妇女占60%;下岗失业妇女占30%;待业女青年占10%;年龄分布在20岁到60岁之间,其中40-55岁之间的占80%,40岁以下的占15%,55岁以上的数量最少,只占总数的5%。她们的文化程度大多是初中以下,主要工作内容为做饭、打扫卫生、带孩子、照顾老人等。主要分三种类型:本地下岗工人——不住家型保姆。这些保姆大多数是来自市区,她们大都放不下自己的家庭,所以不愿意在雇主家住,每天白天工作,晚上回家,或者计时收费,这部分人的工资在800到1000元左右;外地人——住家型保姆。这些保姆大多来自农村或外地,多是年轻女孩、能够离开家庭的老人或外地下岗失业人员,雇主包吃包住,工资在1000到2000元之间;高学历人才—管理智能型保姆。这部分保姆大多学过家政专业,会说普通话,有良好的卫生习惯,文化水平高,能给孩子做课业辅导,还能给雇主提供家政管理,工资在1500元以上。
2、市场特点
一是保姆市场供不应求。随着经济的发展,人们生活水平不断提高,家务劳动社会化日趋普遍,请保姆已不是社会上高收入家庭的专利,一些双职工家庭尤其是有小孩或老人、病人的家庭,都开始把请保姆当作一件平常事情,由于80后的小夫妻增多,还有空巢老人的增多,所以钟点工市场也好,保洁工也好,还是月嫂都有很大的需求量。抽样调查表明,全市15%的家庭希望聘用计时型保姆或住家型保姆,现仍有近名的缺口,而愿意从事并且能够胜任保姆工作的妇女数量有限,保姆市场出现了明显的供不应求的局面。
二是对保姆的认知程度在逐步增强。由于现代生活节奏加快,许多人忙于工作而无暇照顾家庭,拥有一位好帮手帮助处理家庭事务,已经成为一种时尚,一种社会需求。大多数人能够认识到,保姆也靠自己的劳动赚钱,除了社会分工不同以外,与其它行业一样也是正当而光荣的,它已经成为一种炙手可热的行业。
三是保姆服务内容趋向多样化,社会效益显著。服务内容从最初单纯的家务保姆发展到现在的钟点工、家庭护理、家教、家庭装饰等多种门类。服务方式也从以中介为主逐渐向以员工制为主转变。行业在自身发展的同时,提供了大量就业岗位,有效地缓解了就业压力。在受访的从业人员中,农村妇女占60%,下岗失业妇女占30%,大多数没有任何专业技能。四是对保姆文化素质的要求在逐步提高。尽管目前的保姆仍以从事简单的看护、家务为主,但随着我市居民消费水准和消费品味的日益提高,所需的家政服务更加细致和专业,有的家庭甚至把整个家庭生活安排都交给保姆,从家庭成员的健康护理、营养膳食、家庭计划、家庭理财、家庭接待、家庭事务管理到辅导孩子课业都由保姆来安排,让保姆承担高级“管家”的职能,这样就对保姆的文化素质提出了更高的要求,那些悟性强、素质高、综合能力优秀、技能掌握熟练快速的保姆才是未来市场的主角。
二、存在的问题
虽然需求量巨大的市场把保姆这个行业催生成了朝阳产业,但由于管理与实际脱钩、法规不健全等因素导致保姆市场存在很多问题,亟待有关部门予以关注和解决。
1、行业管理模式尚不成熟。由于家政服务企业的服务方式和服务内容参差不齐,整个行业一直没有探索出一套比较成熟的管理模式,家政服务业没有传统的主管部门,在政府管理中处于一种责任不清的状态。2、保姆中介急需规范。部分职业中介在不具备合法资质的情况下,为追求经济利益,他们对登记从事保姆工作的人员资料不认真核实,在试用之前不查看保姆的身份证、健康证、上岗证或其他证件,正式用工的时候不签订与保姆、用户之间的三方合同,一旦出现了如保姆盗窃用户家庭财物、虐待孩子等问题时则推诿责任,严重缺乏诚信度。3、保姆岗前培训机制不健全。从事保姆工作的人员绝大多数素质不高,外地保姆大多来自农村,许多人都是小学或初中文化,本市的下岗女工也大多没有很高的文化,更缺乏专业技能,在上岗之前非常需要进行正规的家政服务培训。大多数中介公司对保姆不进行培训;家政服务培训推广面小,培训不深入、不专业,导致整个保姆市场素质偏低,高端家政人才极其匮乏。
三、保姆市场意见和建议
1、加大培训力度,提高保姆的综合素质。根据保姆个人的素质和能力将保姆分成初、中、高等各个等级,进行有重点的技能培训,使其明确服务职责、服务规范、职业道德,提高法律意识和维权能力。保姆必须在获得上岗培训合格证之后才能上岗。另外培训内容要多样化。除培训一般性家庭服务内容以外,还要积极开展各种特色培训,如社交礼仪、家庭理财、婴幼儿及产妇护理等,使她们成为集专业性、技术性和艺术性为一体的家政人才,进一步满足社会需求。
1.市场概况
在我国大中型城市,随着地产的热炒和人们生活质量的提高,对房子的居住要求提升到前所未有的高度。这对于事内装潢设计人员而言,无疑是一件好事情。当然前提是你能为顾客创造出充满创意而又适宜的生活空间。现在,相当多的室内装潢设计人员,也是“soho”一族,在家办公,不论上班时间,只要把作品按时交给客户即可。
2.从业人员薪金水平
室内装潢设计人员的工资
3.专业人才要求
对于室内装潢设计人员而言,创意是最关键的。对于刚毕业的大学生来说,特别是这个专业的,先找一家比较有名气的室内装潢设计公司,做一名普通小职员,哪怕是实习也行。先感受一下氛围,要注意学习优秀设计师的创意。其次,经验是最宝贵的,但对刚出校门不久的大学生来说,经验几乎为零,所以在实习或正式参加工作的时候要注意积累经验,各方面都要积极参与一些……再次,你应该学会当今最常用的设计软件,比如photoshop、autocad、coreldraw、3dmax等,最好能再考取一些相关证书。另外,因为装饰行业都是一单业务一个项目,而每个公司都几乎在同一时间开展多个项目,而每个项目都必须有专人——项目经理来负责,因此,在校期间如果能取得建筑项目经理资质和熟悉一些质量控制的流程、知识,对学生将来的求职和未来发展都大有好处。
二、广告公司平面设计
1.市场概况
2.职业状况
在广告公司,大多数都是从事于平面设计工作,很少涉及到立体空间设计。但对技术含量的要求并没有降低。现在的广告公司,很多都涉及到地产策划及品牌推广,而平面设计又是产品推广的重要表现形式。如何在铺天盖地的报纸广告中,使自己所做的平面广告在几秒之间抓住读者的眼球,对平面设计人员而言,是至关重要的。
然而,目前我国广告从业人员专业化程度不高,知识面不广,外语水平较低,服务意识薄弱,沟通能力和创造能力不强,法制观念淡漠,还存在结构不合理、分布不平衡的矛盾,急需与之配套的专业在职培训和知识更新。
3.薪酬水平
广告公司的平面设计人员的待遇还是十分可观的,前提是你必须能源源不断地提供足以打动人心的创意。一般设计人员的工资在2500—3500元之间;高级设计师工资在4000—6000元之间,美术指导的工资在6000—8000元之间。
3.专业要求
随着第三次人口生育高峰的到来,作为服装市场组成之一的童装市场已成为企业的一个新的竞争焦点。据最新的人口统计资料显示,目前我国14岁以下的儿童人数占全国人口的25.4%,同时每年新增的婴儿数约为XX多万,再加上儿童生长发育的速度快,因而每个儿童每年对于服装都会有新的需求,由此可见,我国童装的市场潜力是多么惊人。但是,在我国的整个童装行业中,童装市场与日益扩大的消费需求还不能很好的融合,童装市场还存在一些弊端。主要表现在以下几方面:1.童装的产品结构不合理;2.童装设计水平比较低;3.国产童装品牌缺乏竞争力。
二、调研对象:0岁至12岁的儿童。
三、调研时间:2018年1月~2月。
四、企业概况
小天使服饰有限公司是一家专业儿童服装公司:集设计、研发、生产、营销推广、市场管理为一体的综合性的公司,公司以完善的产品结构、优质的售后服务,积极开拓和发展中国童装市场,将最佳、最新颖的产品带给消费者全新的感受。以其系列化、专业化、精致化的商品伴随着儿童度过快乐的童年。
公司旗下主打品牌【dudu】秉承以促进儿童快乐过童年为核心的企业宗旨,积极倡导儿童健康穿着新观念,我们坚持”以诚待人、以信为本、以勤创业”的企业宗旨,展望未来,我们将致力于【dudu】品牌的全面升值!
五、调研目的:
通过对dudu品牌详细的市场调查,分析出dudu童装的特点及其竞争优势以及竞争中的不足,提出合理化的建议。
六、品牌竞争对手分析
随着人们生活水平的提高,童装消费正日益成为当前国内家庭生活消费的重要支出之一,尤其对高档童装前景看好,因此dudu童装面临着许多的竞争对手,例如巴拉巴拉童装,红黄蓝童装,博士蛙童装,嗒嘀嗒童装,其中以巴拉巴拉童装的竞争最为激烈,但是在这种激烈的竞争之下,dudu童装亦能占有一定的市场,说明dudu童装与巴拉巴拉相比存在着自己独特的一面。在竞争中dudu童装的优势有:
1、产品系列化:dudu童装不仅仅满足于童装的美观功能,更适用于各种着装场合要求的童装。拥有时尚装、休闲装、运动装、校园装等不同场合的童装多个系列。
2、崇尚自然:迎合消费者返朴归真、崇尚自然的心理,dudu童装采用了自然化的款式设计自然,艺术与实用相结合。
3、款式与色彩丰富:满足消费者对各种流行和个性的自然结合。dudu童装不仅款式众多,色彩的运用也相当丰富。款式新颖众多、色彩纯正亮丽和对流行元素的准确把握等特点造就了dudu在童装领域异军突起。
4、准确定位:随着消费水平的提高和现代信息技术,家长们对品牌童装显得尤为热衷。dudu品牌童装定位于中高档消费,有一定文化修养内涵的群体,有稳定的家庭收入,追求时尚、个性的80后妈妈家庭。
5、绿色环保:环保是童装生产技术的崭新话题,显示人们对生存环境与安全的重视,dudu品牌童装倡导健康童装新理念,面料辅料均通过国家质检总局检验,打造的是最贴心的儿童服饰品牌。
但是与巴拉巴拉比较,dudu童装依然存在着不足的一面,其主要表现在:
1巴拉巴拉建立了一支国际水准的设计师队伍,并与世界一流的服装设计公司合作,实时获取国际服饰潮流资讯,每季度开发数百个经典款式,引领着中国儿童服饰时尚。这是dudu童装现在无法相比的。
2巴拉巴拉是国内率先在央视进行大规模广告投放的童装品牌之一,广告效应深刻的影响着消费者的消费观,尤其是把孩子看的很中重的妈妈们,而dudu并无这样的条件。
七、品牌战略规划:
为把dudu童装打造为知名品牌,我公司从以下几方面进行了dudu品牌的战略规划:
首先创市场,市场竞争就如逆水行舟,企业应始终瞄准市场的制高点,围绕着市场不断创新、激发和维护自己的竞争优势;其次把品牌的建设贯穿在研发、设计、生产、销售、服务的各个环节。通过科学的宏观调控,形成统一形象、统一价格、统一服务的运作模式,使“dudu”的品牌在瞬息万变的时尚领域中永远领先一步;再次,建立一支拥有自己特色的设计师队伍,并且从品牌形象,产品设计,市场拓展,销售服务和信息化管理等反方面进行全面提升。
一、我县集贸市场的基本情况
我县现有集贸市场27个,其中,县城2个,乡镇25个;隶属市场管理中心的有25个,乡镇管理的有2个,但全县无专业的批发市场。集贸市场占地约85834.75平方米,共有固定摊位约3600个,临时摊位约900个。2013年市场交易额5.74亿元左右,带动就业5100多人。
二、存在的困难和问题
㈠资金投入不足,基础设施薄弱。集贸市场建设直接关系到人民群众的生活,集贸市场属公益性事业,投资大、收益低、回收期长、管理难度大,由于政府主导作用不明显,社会资本投资积极性不高,融资较难、发展不快,即使是开发商开发建设市场,也是以商住楼建设为主,考虑楼盘销售为多、考虑市场建设和发展少。我县大部分集贸市场建于上世纪八、九十年代,集贸市场超期服役,设施陈旧,功能不全,影响市场的正常经营活动。虽然近些年各级加大了对集贸市场建设改造的投入力度,但市场设施还是比较滞后,安全隐患突出、系统普遍不畅、摊位建设简陋、没有配套设施等,市场应有的功能发挥相当受限。一是市场设施简陋。绝大部分比较初级,属敞开式厂棚,封闭式市场比较少,且无仓储、冻库等设施,不能适应现代物流快速发展的需要。许多乡镇市场的厂棚仍是砖木结构,“外面下大雨,里面下小雨”,给市场交易带来极大的不便,也存在安全隐患。二是市场容量严重不足。在27个集贸市场当中,相当部分市场存在容量不足的问题,如城关、南洞、延寿、益将、井坡等。尤以城关、井坡、延寿、南洞等最为突出。
㈡规划不尽合理,功能发挥受限。我县集贸市场建设缺乏科学规划、合理布局,与城市建设发展极不相称。部分乡镇未将集贸市场的建设规划纳入乡镇区域总体规划当中,市场建设的选址于主要路道边从而形成“马路市场”,市场交易难、管理难。市场规划的固定店面多,供农副产品流动摊位摆设的空地少,不符合现阶段农贸市场摊点摆设的特征,易造成市场容量不足,致使市场蜂拥。厂棚、摊位等设施建设不合理,缺少人性化,有的厂棚边缘过短,不能遮阳挡雨;有的厂棚内应当建固定摊位的没建,不应建的却建了,不符合市场摊位摆设的规律;有些摊位建得过高,使用起来极不方便。县城区有城关和卢阳两个农贸市场,加上正在建设的新区集贸市场共有三个,目前,真正能使用的只有城关市场一个,市场承载能力过大,辐射半径过广等,造成市场拥挤不堪,以街为市现象严重。
㈢建设大众化,特色市场空白。一是无农副产品批发市场。我县集贸市场均为零售市场。全县无一处农副产品批发市场,只有一处批零兼以零售为主的城关集贸市场。我县的田庄、附城、泉水、文明等乡镇盛产蔬菜、水果等农产品,由于缺少专业的批发市场,使得本地大量农产品难以集中形成辐射力量、形成品牌,进口商品流通不畅,导致商品流通困难,流通成本过高。二是特色市场缺少。我县的集贸市场普遍为综合性的低层次的农副产品和日杂市场,市场建设大众化,而有鲜明地方特色的专业市场为零。我县的有多个乡镇特色产品盛产,如文明的水果,田庄、暖水、泉水等地的蔬菜,热水的旅游产业等,在这些乡镇,均未充分发挥特色优势,形成专业市场。
三、几点建议
㈠提高思想认识,加大财政投入力度。集贸市场作为城乡居民的“菜篮子”商品供应的主要场所和农产品流通的主要渠道,与人民群众生活质量密切相关。搞好集贸市场建设和改造升级,可提高城市品位、增强市域经济的发展潜力,在促进城镇化进程、构建和谐社会和新农村建设将起到积极作用。各级要充分认识集贸市场建设和改造在“推进三城四化,建设美丽____”中的重要作用。加大财政投入力度,为集贸市场升级改造提供资金保障。同时,积极拓宽融资渠道,争取社会资本投入市场建设,破解市场建设资金“瓶颈”,全面加强市场建设和升级改造。
一、完善制度,优化内部管理机制
随着各项法律、法规的健全和创建法治政府目标的确立,对行政管理部门工作人员和执法人员的要求越来越高,为树立自身形象,提高自身素质,保证各项行政管理机制的有效运行,实现依法行政、文明行政、高效行政的工作目标,今年年初,我们针对内部管理上存在的问题,深入探讨解决办法,制定了文化市场管理十项工作制度。
这十项工作制度包括外出检查登记制度、每周工作计划总结制度、提高巡查实效制度、业主不良记录制度、一般违法分档处罚制度、责任追究制度、行业评比制度、业务学习培训制度、信息通报制度和奖励制度。
在外出检查制度方面,要求文化市场工作人员不迟到、不早退,实行请假、手记24小时保持畅通制度,外出检查人员要有目的地检查各文化市场营业场所,回到办公室将检查情况逐一登记,做到当日检查当日登记,月末汇编成册。
在提高巡查时效制度方面,对文化市场经营场所的经营情况无论其有无违法违规经营内容,均应将被检查场所情况如实进行记录,并请场所负责人签字并将其中一联交由被检查场所留存,杜绝文化执法人员在经营场所内走过场、参观浏览等现象,并且要求文化执法人员在检查场所经营情况的同时,兼顾到消防安全、卫生保洁等事项,并对存在问题逐一向业主提出,做到对场所内部情况心中有数。至于被检查单位有无违法违规经营情况、有无消防安全隐患或其他问题,检查人员应一并将之记录在该现场记录上,也就是说,文化执法人员每进入一家经营场所,即产生一份现场检查记录。
二、加强监管,规范文化经营秩序
针对今年以来我市文化市场形势较为严峻,文化稽查压力较大的现状,我们应该及时调整了工作思路,制定、实施了一系列较为完善的稽查工作制度,其一,认真受理群众举报,督促行政执法人员主动出击,有报必查,有查必果;其二,抓好重点行业重点案件,在行政执法人员依法行政的基础上严罚,保持高压态势;其三,抓好联合执法工作,文化、公安、工商执法人员联动执法,配合集中打击重案、要案。这些举措的实施,取得了良好的效果。
游戏市场整治随着网吧等经营市场竞争的日益激烈,游戏经营市场的违法经营现象自去年下半年开始逐渐回潮。我市的街头巷尾、集镇落乡、饭馆、超市等出现了许多无证游戏室(厅),几乎是见缝插针、无孔不入。同时,受无证游戏经营的冲击,有证游戏经营场所也开始进行提供具有赌博型游戏机机型、机种、电路板的违法经营活动,并且有愈演愈烈之势。我们应该专门针对游戏经营市场进行联合执法行动要确保游戏经营市场的长期健康发展,还需要我们文化行政管理部门对其积极引导、监督和管理。
网吧市场监管在网吧日益成为社会群众关注焦点的今天,我们对网吧的监管方面始终保持一贯的态度,坚持健康繁荣,坚决打击违法违规。我们应通过突出重点对象、重点时段、重点地段等对网吧市场严防死守,将工作日检查与双休、节假日检查结合起来,白天检查与夜间、凌晨检查结合起来,通过频繁的检查始终保持对违法违规经营活动的高压态势。在暑假期间,为重点防范未成年人进入网吧问题,应该有效安排检查时间,一经发现网吧违规接纳未成年人的,即按照一般违法分档处罚制度进行处罚。
音像市场管理为规范音像市场经营,努力建设沪宁沿线音像管理示范区,我们一方面加强了对音像经营单位的日常监管,另一方面更加注重对大案、要案的查处力度。
在日常管理方面,我们严格按照建设沪宁沿线音像管理示范区工作的精神,对广大音像经营者进行大力宣传、教育,要求经营者经营正版、杜绝盗版,并不定期地对全市音像经营单位进行检查,检查中并要求经营者提供音像制品的进货发票和清单。该举措的实施能够使我们及时了解、掌握经营者的进货渠道和来源,发现有不良苗头的,可以及时制止并采取相应措施,以防止非法音像音像制品流入我市。
歌舞演出市场治理曾经一段时间,各类非法及非正规演出团队流入我市,利用乡镇节场等,擅自搭棚或搭台,以慈善演出、宗教演出等名义进行飞车走壁、杂技魔术、气功武功、歌舞等的表演,表演内容庸俗、质量低劣,迎合低级趣味,有的甚至向观众强行推销各类药材,这严重影响了我市的精神文明建设。对此,我们应该按照“发现一个,取缔一个”的执法要求,无论白天或黑夜,只要发现该类团队的影子,即刻赶到现场,劝离群众,阻止演出,直至将演出团队送离出境。
发挥产供销一体化优势
狠抓炼厂交货,扩大资源总量。面对辖区资源持续紧张的严峻形势,西北销售公司积极引导炼厂按照市场需求和效益,调整产品结构和交货时间。一方面密切关注炼厂生产、库存动态,紧盯交货进度,深挖炼厂库存,每日按“五盯五清”对炼厂进行监控,研究相应对策,促使炼厂最大限度交货;另一方面,与分公司、省区公司一起对陕西、宁夏、新疆地炼资源和市场进行深入细致的分析,制定出西北辖区地炼成品油资源收购方案,20**年通过第三方公司收购陕西地炼资源10.41万吨。
加强计划管理,确保市场供应。坚持省区计划安排的“三项原则”,即不断提高计划制定的准确性、执行的严肃性、组织的均衡性。为使资源配置到最需要的地区,我们建立了与各省区的“周联系制度”,每周五主动与省区联系,及时掌握市场销售动态,并多次深入重点资源短缺地区实地了解情况,及时调整计划,合理调配资源,确保省区重点地区、重点计划的落实。20**年完成直属炼厂配置计划1803.37万吨,计划完成率100%,同比增加258.03万吨,增幅17%。
深入现场、靠前指挥,强化物流组织调度。只有靠前指导与协调,深入现场了解情况,才能真正发现和解决问题,才能增强公司的枢纽与调度职能。公司从改变工作方式、转变工作作风做起,一方面多次上炼厂、下省区、查专项、走路局、看管道,到现场了解实际情况,解决生产、销售、运输中出现的实际问题;另一方面每月初组织分公司召开业务视频会议,“当面”通报分公司上月业务指标完成情况,与分公司“面对面”研究和分析当月运行中存在的问题,提前制定应急方案;同时设立“业务运行小组”,充分发挥运行小组快速、高效优势,对计划进行动态管理,按照“旬控进度、月控总量、保证重点、有序运转”的原则,均衡组织发运,及时解决运行中出现的问题。
构建高效物流配送体系
狠抓铁路运输组织,强化辖区铁路运输统一调配。20**年以来,辖区车流严重不足,尤其是新疆炼厂产、运矛盾十分突出。为此,公司一方面不间断地派人赴铁道部运输局,协调向西增排路用车,日均路车排入同比增加28车;另一方面与新疆分公司共同通过减少疆内铁路、增加公路运输,加快自备车返空、外租自备车等办法,基本缓解了疆内车辆不足的矛盾。同时,强化辖区铁路运输的统一调配,从去年8月份正式编制、实施了成品油一次配送《四准确》运行方案,对配送区域内的主要到站资源确保铁路运输计划发、到站准确,发运数量准确、发运品种准确、运行时间准确。此外,进一步加强了自备车管理,提出了自备车管理工作体系,使自备车运转效率有了新的提高。20**年自备车月均周转率1.5次,同比提高0.3次。
加大管输和公路量,优化运输结构。为确保全年管道400万吨目标的顺利完成,公司克服了兰州石化检修、生产不正常等因素的制约,一方面与兰州分公司积极协调兰州石化最大限度交货,尽量减少西部炼厂铁路备油,全力确保了管输油品的供应;另一方面与成都分公司密切关注管道运行动态,与管道公司协商,安排管道大检修与兰州石化年度检修同步进行,并根据备油情况,及时采取调整管输计划、批次计划、控制流速等措施,确保了管道高效运行、市场稳定供应。20**年兰成渝管输406.5万吨,超计划6.7万吨,同比增加101.7万吨。同时,进一步扩大公路辐射半径,提高公路发运量。20**年完成公路量496.54万吨,同比提高73.83万吨。
积极开展物流配送中心建设,促进管理流程再造。为切实加快推进西部成品油配送中心建设的步伐,公司组织骨干人员,按照少环节、短流程、低成本、高效益的原则,结合今年以来对西部储运设施深入调研的成果,历时三个多月,多次易稿,最终形成了“西北辖区物流配送中心建设方案”。此方案打破了传统的配送理念,参照了国内外物流配送的先进理论,将地区公司的仓储和运输业务剥离出来,以炼厂地付和配送油库为依托,按照商流、物流相对分离的模式,组建由省区公司垂直管理的专业化物流配送中心,为建立辖区灵活、高效、协调的成品油营销体系进行了深入的探索。
积极开展跨省配送,扩大配送范围。去年8月份,公司领导亲自带队,对陕甘川交界地区加油站进行详细调研,配送加油站数量逐渐增多,配送成本明显降低。同时,每月积极与省区进行计划衔接,及时调配资源,确保了跨省加油站资源的稳定供应。目前跨省配送加油站30座,较同期增加13座,配送油品3.67万吨,同比增加3.05万吨;节约运费346.34万元,较同期节约276.94万元。
构建一体化的信息网络
建立并完善业务信息管理系统。通过反复实践与完善,实现了业务信息单一、集中式数据库管理,在指导业务运行、发挥业务快速反应的职能上起到了重要作用。业务信息管理系统围绕西北公司调拨业务,对计划的下达、跟踪、反馈;调运请车、装车、发运;库存进、出管理;生产、销售价格的管理利用;财务票据的结算等业务流程中的基础数据可以进行灵活的汇总、查询,及时发现和解决在产、运、销、存及价格资金管理中存在的问题。
实现与炼化企业信息共享。通过论证西北公司组织开发了与炼化企业进行信息共享系统,扩大了西北公司信息来源的渠道,充实了西北辖区的数据信息平台。
拟搭建产供销一体化的数据信息平台。随着成品油物流配送优化步伐的加快,对辖区信息系统依赖性越来越大,要求也越来越高。公司立足辖区内炼化企业、西北公司、省区公司现有的信息系统进行整合与完善,拟建立一个集辖区产、供、销物流、信息流、商流一体化的数据仓库,为辖区物流配送体系高效、快速运转提供有力保障。
做精做强做大终端销售
努力争取地方政府的支持。地方政府是规范当地市场的主体,为了争取当地政府的支持,各省区公司与当地政府联手整治、规范市场,利用质量检查等手段,扩大中油影响力、推动市场价格到位。
采取多种形式提高加油站网络建设规模。去年年末,辖区加油站个数5655个,其中资产型加油站占省区加油站的比重为93.68%;在扩大资产型加油站建设规模的同时,公司以参股、特许等多种经营形式提高加油站网络建设规模,提高中油企业零售市场占有份额。
省区公司的管理逐渐趋于精细化。面对市场竞争主体多元化的趋势,精细化是企业管理基本要求。为此,省区公司不断加强自身管理,将业务管理工作做精做细。一是了解市场环境,掌握市场需求变化和影响因素;二是加强对竞争对手的研究、分析;三是加强加油站软硬件建设,提升加油站的服务质量与管理水平。
提高加油站单站日销量。在保证市场份额的前提下,适当关闭低效加油站,重点发展城市主干道、国道、高速公路等销量比较大地区的加油站,以提高加油站的销售量、效益和降低营销成本为目标,培养和巩固一批万吨级加油站,提高中国石油加油站的质量。20**年省区公司资产型加油站单站日销量达4.58万吨,较2003年上升0.84万吨,增幅22.5%。
家电区域市场调研报告——江苏篇
苏州
一、市场概述
苏州原称吴,又称姑苏,素有“人间天堂”之美誉。苏州市位于长江三角洲中部、江苏省南部,现辖5县(市)7区,全市总面积8488平方公里,其中市区面积1650平方公里,古城区14.2平方公里。全市平原占54.8%,水面占42.5%,丘陵占3%,平均海拔4米左右。境内河流纵横,湖泊众多,京杭运河贯通南北,望虞河、娄江、太浦河等连接东西,太湖、阳澄湖、昆承湖、淀山湖镶嵌其间。
2003年末全市户籍总人口590.97万人,地区生产总值2802亿元,城镇居民人均可支配收入12361元,农民人均纯收入6750元。苏州是著名的“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“工艺之都”。改革开放以来,国民经济加速发展,成为全国经济发达地区之一。
二、商家格局
苏州观前街是苏州经济文化中心,数百个中外商家毗邻而设,商品种类丰富,消费层次鲜明。老字号风光依然,新商家大批涌入。观前街日常人流量近12万人次,节假日高峰时竟达35万。这里的营业额以25%的增幅快速增长。
随着永乐、苏宁、五星等家电专营连锁店纷纷进驻苏州市场以来,苏州的家电销售格局也悄悄起了些变化,改变了传统大型百货商店长期以来在经营家电领域占据统治地位的局面,但苏州市人民商场股份有限公司、苏州市石路国际商城、苏州长发商厦、苏州泰华商城等凭借其良好的信誉、优美的环境、大而全的商品,仍是广大消费者的首选之地。另外一些小的家电商家,凭借其灵活的销售方式及相关渠道也占有相当的一些市场份额。
苏州空调市场调研报告
苏州经济在“长三角”一直是高居前列的,它不仅有姑苏园林、苏州乐园、太湖美景、观前街这些旅游景点作为支柱产业。而且中新合作苏州工业园区开发建设来,实际利用外资超过55亿美元,苏州高新区完成国内生产总值204亿元,财政收入28.6亿元,区内有名列世界500强企业45家,也为苏州市的经济带来了不小的发展。良好的市场背景,使得居民的消费成熟也理性。据统计数字表明,空调在苏州家庭的普及率为45%以上,今年苏州的空调市场容量近6亿多,可见苏州空调市场还是有很大的发展空间。
今年苏州整个空调市场呈现出“淡季不淡,旺季不旺”的均衡态势,这和居民消费的理性化有很大关联。空调销售市场受到家电专营店的一些冲击,专营店中以苏宁、永乐和五星为三大巨头,百货商厦中又以苏州市人民商场股份有限公司和苏州市石路国际商城见长。苏宁空调的销量要略好于其它商家,总体来说连锁的家电专营店的份额较之百货商厦要高,基本上两者之间市场份额比为60%:40%。
与“长三角”整个地区的经济相适应,苏州消费者在选择空调上首先考虑的是品牌,一些高中档产品普遍受到欢迎,品牌意味着质量和售后服务。目前,在苏州市场上,空调销售占主要地位的是海尔、美的、新科、奥克斯、格力等国产品牌,这几个品牌占据了苏州空调市场的60%左右的份额。据各大专营店和商厦销售数据显示,海尔在苏州空调市场位列第一,占了约19%的市场份额。主要原因是在于其品牌认知度高以及良好的售后服务。其次为美的,占了约16%的市场份额。新科和奥克斯在苏州市场上也有不俗的表现,各自抢占了约10%的市场份额,格力在苏州的销量尚可,占据了5%的市场份额。
另外,苏州本地品牌三星空调今年的表现也不错,但由于三星空调起步比较晚,所以全年总的份额相对较低。同时,我们在调研中也发现,春兰在苏州市场上的销量平平,不尽如人意,究其原因可能与消费者对该品牌的认知程度有关。
苏州热水器市场调研报告
热水器作为一种家庭耐用型消费品,使用寿命一般在5至6年以上,因其与人的安全相关,是消费者购买时关心度最高的一种家庭生活用品。
热水器和人们的生活息息相关,故市场普及率达到了90%。由于使用方便和快捷,苏州城市居民家庭拥有的热水器仍以燃气热水器为主,约占热水器市场总量的58%。电热水器和太阳能热水器经历了多年发展,也具备了一定规模,其中电热水器的发展比较稳定,其市场占有率为35%。太阳能热水器虽然受气温自然条件的影响较大,对安装场地也有所限制,但其发展仍很迅猛,购买群体不仅在农村,顶层住户也购买太阳能热水器,其市场份额也达到了7%,见图3。
电热水器市场的快速成长,吸引了众多民营资本和国外品牌加入,国内一些有影响力的家电品牌亦快速进入这一行业,提高了消费者对电热水器产品的信任度,消费者对电热水器的需求量也在逐渐上升。外资品牌中卖得最好的是A.O.史密斯和阿里斯顿,该两大品牌占据了近85%的市场份额,两大品牌的销售基本是平分天下。
海尔进入热水器市场比较晚,但海尔借助其强大的品牌影响力,在热水器行业内奋起直追,已完全让消费者接受了其生产热水器的概念,在苏州电热水器市场上海尔也占得了8%的市场份额。
燃气热水器由于其发展时间较早,因而其品牌集中度不像电热水器那么高。樱花、光芒、万和、能率和创尔特是苏州市场上主要的燃气热水器品牌,该几大品牌占据了市场75%的份额。
据商家统计,今年苏州热水器市场容量为3万台左右,其中苏州市人民商场股份有限公司以其长久的影响力和信誉占据了约28%的份额,其次为专营店苏宁、永乐、五星共占了65%的份额,其余由其它大型商场分食。
苏州油烟机、灶具和消毒柜市场调研报告
油烟机、灶具的普及率在苏州市区基本上占到了92%。但随着苏州市区的整体改造,大批老城区的居民住进了新房,这也迎来了一次新房装修的大潮,厨房是一个家庭装修的重点,油烟机、灶具作为家庭必备器具,消费者在其购买上也比较舍得花钱,不仅要求产品质量好,而且对款式也有不小的偏好。越来越多的人青睐整体厨房的时尚和美观,且趋向欧式风格,并且比较看重品牌。
目前苏州油烟机、灶具市场上品牌也相对较集中,商家普遍反映方太和帅康两者由于进入油烟机领域时间早,市场占有的份额较大,两者占据了约43%的市场份额,而且两者不分仲伯。老板和樱花的表现也相当出色,各自占据了16%和11%的市场份额,华帝在进军整体厨房后,其市场定位更加明显,突显其品味和时尚,也受到消费者的欢迎,占据了约14%的市场份额。其次太太、光芒和普田等也是油烟机、灶具市场的强劲之师,这几大品牌共同占据了15%的市场。
由于整体厨房的现代、整洁、舒适而受到广大消费者的喜爱,海尔整体厨房在苏州市场也很受消费者青睐。
消毒柜是进入家庭厨房较晚的一个现代产品,普及率较低大约只有35%的市场普及率。但随着人们对家居健康和卫生的重视,消毒柜也成为厨房装修的一个必添物件。也是各大厂家争食的一块蛋糕。近来消毒柜的发展趋势是嵌入式取代立式和挂壁式。
由于消毒柜行业分散,缺少强势品牌,区域品牌的厂家居多。其中年产量较大、做的比较早的有康宝、万和两家,海尔、帅康、方太也进入消毒柜市场,所以在苏州消毒柜市场上,消费者并没有对哪个品牌的消毒柜产品有特殊的偏好。
总体来说苏州的消费者在选购油烟机、灶具时第一看重的是品牌、商家的信誉,环境和服务也是影响消费者选购的重要因素。苏州消费者在选购油烟机、灶具时会首选大商场,其中苏州市人民商场股份有限公司占了18%的市场份额,而以永乐、苏宁、五星为代表的连锁性专营店也以其优势占据了这个市场的大部分约62%的份额,其它的份额则由其它商家以及品牌商和装潢公司分食。