前言:一篇好文章的诞生,需要你不断地搜集资料、整理思路,本站小编为你收集了丰富的收银工作计划主题范文,仅供参考,欢迎阅读并收藏。
假(节)日营销是非常时期的营销活动,它有别于常规性的营销活动,而且往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点,它要求企业营销制定者果敢、创新、迅速、准确,借“节”而发,顺“节”而上,出奇制胜。因此,各类餐饮企业在制定一个完整有效的节日营销活动计划之前,必须知己知彼,胸有成竹,必须明确:通过节日营销活动要解决什么问题或达到什么目标,是突击新菜式上市还是加速成熟菜式的口碑流转,重点解决的对象是终端问题(出品部)还是销售环节(楼面),所选择促销方式、策略是否锐利有力,能“短平快”加速任务完成,还是对整体节日营销活动进行实施、控制、评估以较好完成目标……
2、如何写营销计划书
制定方案是为了细分市场,进行市场定位,预测市场规模及计划每个细分市场中可获得的市场份额。第一,设定营销目标,第二,制定营销计划,第三,控制实施整体营销方案。
3、如何制定营销计划书
您是否为推出来的营销计划达不到预期的效果而烦恼?或是在为某样产品推出而无处下手写营销计划?您了解营销计划设计的步骤与过程吗?本资料为您详细介绍如何写营销计划。
在新的一年将要来临之际,公司也有了新的销售目标,根据我部门目前的状况和发展目标,制定了以下工作计划:
市场分析:民以食为天,中国餐饮业的发展非常迅速,据统计,其增长率要比他行业搞出十个百分点,现在我国的餐饮业正是迎来一个发展的高峰期,市场潜力很大,前景很是广阔。很多人也看中了这块蛋糕,纷纷挤进了这个行业。xx网在xx年以自己的资金优势很快了占领了部分市场,他们主要是依靠订餐来获取利润,但中间环节有很多弊病不好控制;西安美食网一直做的很是低调,目前的盈利主要是依靠和古城热线的合作;xx年餐饮网媒的老大很有可能是即将启动的吃家网,这个网站筹备了近一年时间,目标是半年内超越263好吃网,这个网站的老板是餐饮行业的资深策划人士,掌握了大部分大中型餐饮企业资源,另外他们的资金来源是西旅集团。在平媒方面,《西部美食娱乐》在xx年提高了整体的广告价格,运营模式保持不变;《三秦美食娱乐》依托省餐饮烹饪协会,但经营状况一直不是很好,发行量也很少;《吃喝玩乐》是西旅集团自己的一份媒体,但给与的资金支持是一年,从5月份开始要进入自负盈亏状态,虽然他们有西旅集团的资源支持,但编辑部的人员都是从大众休闲媒体去的,缺乏行业专业人才和运营人才;《吃在陕西》出了几期之后,经营比较困难,主要原因是他们的团队缺乏专业,主编在行业的名声也不太好;《食品界》一直以来做的比较低调,在经营上主要依靠西饮集团的支持,也算是西饮的一个内刊。
我们的网站首先在域名上占了很大的优势,对于我们以后的长远发展很有帮助,现在主要是我们没有专人去管理经营这块;杂志虽然是个新平台,新的挑战才更有意义,目前我们手头也掌握了一部分意向客户资源,并确定了几个合作伙伴。根据以上情况,xx—xx年计划主抓以下三项工作:
一、销售业绩
年计划销售金额80万元。
根据年销任务,分解到每个季度,每个月。再根据市场情况制定完整可行的销售计划。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及个人,完成各个时段的销售任务。并在完成任务的基础上,提高销售业绩。主要手段是:提高团队素质,加强团队管理,根据行业客户需求制定各种专题销售活动,制定奖罚制度及激励方案(根据市场情况及各时间段的实际情况进行)此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对大中型企业实施力度较大的针对性活动,强势推进大客户广告投放。
刊物销售目标60万。网站20万。
刊物广告销售30万,是按照每月3万元的销售金额计算的,需要完成一个封面(10000元)10个彩版内页(20000元);其他30万元主要来源与理事单位的理事支持和其他版面销售。理事单位会费计划收取目标为20万,其他版面合作销售为10万元,目标客户为旅行社、彩铃装饰等版面认购。
第一季度:理事单位10万。dm广告收入5万,网站广告收入2万。
第二极度: 广告收入8万。四五月广告主要来源于餐饮、酒店、旅游;六月主要来源于休闲、旅游;组织特色餐饮旅游活动。网站广告收入4万。
第三季度: 广告收入9万。主要来源于饮料产品、休闲洗寓旅游。组织特色暑期活动和避暑休闲活动,网站广告收入8万。
第四季度: 广告收入8万。主要来源于餐饮和旅游广告。网站广告收入6万。
网站的20万销售任务一部分来自与硬性广告,另外一部分是与商家的商业活动合作。
二、团队建设、团队管理、团队培训
根据部门发展需求,计划招聘以下员工:
1、文字编辑一名:负责网站专题策划、新闻更新和dm文字编辑工作
2、美术编辑一名:负责 刊物排版、后期制作、广告设计等美工类工作
3、业务采编三名:负责 刊物的广告销售和信息采编工作,配合运营主管做好每个专题策划的销售
团队工作大致分为四个步骤进行:
1、对新招聘的员工进行量化考核管理,刺激、排查、清除部分能力较低的老员工。
具体执行办法:用一周的时间进行招聘和排查老员工。
2、对于保留下来的人员进行公司经营理念灌输,重点培养其销售能力。
培养新进销售人员熟悉了解原有市场工作并能独立维护。想要开发新客户,就要提早的培养新的销售人员能够对老市场进行有效的维护,只有这样才能有更多的时间放心的开发新的客户。利用10天的时间对新入职员工进行系统培训、考核、筛选,确定定岗定人,保证在3月1日之前所有的岗位人员到位。重点培训广告销售,全力打造在各个环节都有执行力的团队。
3、配合部门发展需要鼓励员工与其他媒体进行沟通互换,扩大公司行业影响面。
由于我公司初步涉及餐饮行业的领域,资源积累还不足,鼓励员工与其他媒体之间沟通一时提高我们的资源数据库,二是让员工直接快速的进入工作正轨状态。
4、制定相关的团队管理制度及权责分明明晰和工作范围明晰,完善业务人员的工作报表。
对每月的任务进行分解,并严格按照工作任务进行分解做到环环相扣,权责分明,责任到人,工作细节分到不能再细分为止。坚持周工作例会,随访辅导,述职谈话,报表管理等工作;保持团队的稳定性,经常与其他各部门的人员进行沟通,针对市场调研、市场动态分析及信息反馈做的好的员工给予奖励制度,全力打造一个快速反应、自控能力强的团队。
三、其他外联活动
1、加强与客户公司中高层领导的沟通与往来,更好的传递公司的文化理念与企业文化。在需要我们公司领导拜访的时候,将会以书面的形式递交于公司相关领导,将会详细的说明拜访对方领导姓名职务,拜访预期要达到的目的,具体的时间地点等等。此项工作每个业务人员都必须要做。
2、在日常工作中要时时的了解竞争对手的情况,了解他们的媒体策划、近期主题活动、广告优惠政策等一系列问题,针对竞争对手的情况在适当必要的时候拿出我们的方案给予有力的还击,做到知己知必。
3、主动积极策划和联系行业客户各种活动需求,根据客户发展需要量身制定扩大其宣传,树立其形象的特刊、户外活动、行业评选活动等,做到全方位服务客户。
小微企业面广量大,涉及各个行业,已成为全市经济社会发展的重要力量,特别在完善产业链条、增加财政收入、提供就业岗位等方面具有不可替代的作用。大力发展小微企业,是深入贯彻落实十精神的内在要求,是扩大就业、改善民生、促进社会和谐稳定的重要保障,更是全面贯彻落实省、市战略部署,促进经济平稳发展的重大举措。
我们要深刻认识小微企业在我市经济社会发展中的重要地位和作用,切实增强加快小微企业发展的责任感和紧迫感,进一步解放思想认识,着力解决小微企业发展过程中存在的各种问题和困难,在此,我对苍南助力小微企业发展提几点意见:
一要坚持目标导向,狠抓工作进度。要进一步提高工作主动性,鼓足干劲、全力冲刺,确保全面完成三年计划任务指标的三分之二。要充分发挥新闻媒体的舆论导向作用,大力宣传发展小微企业的重大意义,以及国家和省、市、县扶持小微企业发展的一系列政策措施,总结推广好的典型做法,发挥示范引导作用,在全县上下形成大力服务小微企业发展的浓厚氛围。
二要坚持创新导向,狠抓政策供给。要吃透国家、省、市实施“小微企业三年成长计划”的精神和政策,尽快制定出台创新性的配套政策和独立政策,打造区域工作亮点。要把商事制度改革的深化、科技型企业的培育、公共服务体系的建设、配套专项行动方案的制定作为切入点,结合本地实际,加强政策创新和政策供给,着力打造“育小、扶小、活小、强小”的制度环境。
三要坚持问题导向,狠抓长效机制。要加强小微工作的深层次研究,进一步发挥“小微办”的牵头作用,紧密联动成员单位,加强问题研究,狠抓工作落实,进一步发挥小微企业诉求推送平台、信息共享平台、工作分流平台作用。要认真抓好各项现有扶持政策的贯彻落实,最大限度地破解小微企业成长共性问题,以完善的长效机制确保工作目标更明确、力量更集中、推动更有力。
四要坚持效果导向,狠抓督查考核。要定期对各县市区工作进展情况进行汇总和督查,营造创先争优的工作氛围,对执行政策不力、落实政策不到位、计划未按时完成的地方和单位进行通报。同时,还要充分发挥新闻媒体的舆论导向作用,在全市上下形成大力支持小微企业发展的浓厚氛围。
面对金融风暴的无情侵袭,我们酒店在财务状况上受到小小的影响。为改善这一现状,20xx年便成了xx大酒店企业改制的关键一年,在这一关键时刻,酒店领 导班子居安思危,团结进取,开拓创新,提出创建“情满xx,舒适家园”的品牌战略,为酒店的发展和经济效益的提高打开了新的突破口。为了积极响应这一号 召,增强企业的竞争力,不断提高企业的经济效益,充分发挥财务部“管家理财”的作用,详细列出了20xx年酒店财务部工作计划,我们一定做好、做细、做新 以下工作:
一、抓好员工培训工作,努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高,主要方法是:
1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训,积极参与其他部门的培训和学习。
2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习,学业务,学政策,使财务人员工作计划落实具体,并在学习中总结成绩,找差距。
3、开展技能比武,今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。
二、做好日常财务基础工作,确保酒店经营工作正常运转,我们的主要工作任务是:
1、搞好资金的收集和运用,确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠,加速资金回笼,*确保外结资金回笼率为95%以上。
2、严格遵守会计制度,严格按《会计法》进行核算,严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表,搞好月度分析。
4、主动做好各部门间的协调工作,做到遇事有商量,有事不推诿。
5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系,力争他们对酒店的最大支持。
三、加强财务管理,力争在成本费用管理上有新的突破,主要措施有:
1、在酒店财务工作计划中更严明一条:严肃财经纪律,坚持一支笔审批制度,加强成本费用控制,不断完善各项管理制度,做到大支出有计划,小开支有控制。
【一】2017年财务工作计划范文为了增强企业的竞争力,不断提高企业的经济效益,团结进取,开拓创新,充分发挥财务部“管家理财”的作用,详细列出了2017年酒店财务部工作计划,我们一定做好、做细、做新以下工作:
一、抓好员工培训工作,努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高,主要方法是:
1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训,积极参与其他部门的培训和学习。本部门内每月至少一次的收银员集中学习,学业务,学政策,使财务人员工作计划落实具体,并在学习中总结成绩,找差距。
2、开展技能比武,今年我们将开展收银结账速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。
二、做好日常财务基础工作,确保酒店经营工作正常运转,我们的主要工作任务是:
1、搞好资金的收集和运用,确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠,加速资金回笼,确保外结资金回笼率为60%以上。
2、严格遵守会计制度,严格按《会计法》进行核算,严格做好
收银稽核工作。按月及时编制好各类报表,搞好月度分析。
4、主动做好各部门间的协调工作,做到遇事有商量,有事不推诿。
5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系,力争他们对酒店的最大支持。
三、加强财务管理,力争在成本费用管理上有新的突破,主要措施有:
1、在酒店财务工作计划中更严明一条:严肃财经纪律,坚持一支笔审批制度,加强成本费用控制,不断完善各项管理制度,做到大支出有计划,小开支有控制。
2、在尽量满足经营需求的情况下,降低整个酒店的存货量。仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报,严格控制,确保酒店存货最低限额存量,减少资金占用,同时保障前台经营的需要。
3、我们及时掌握整个酒店的成本费用情况,对各部门原料及物料等耗用情况定期进行分析。今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析,并将分析情况及时反馈到各部门,为酒店提供真实的成本分析和价格信息,从而及时调整进货价格,减少成本费用支出,为酒店提供准确、真实的财务依据和分析资料。
【二】2017年财务工作计划范文时光飞逝,转瞬间即将进入2017年,回顾一年,财务部全体人员对待工作兢兢业业,较为圆满的完成了公司赋予的各项任务。根据201x年工作完成情况,现对2017年度的工作作出如下计划:
一、增强财务监督职能。
在工作中,严格按照国家相关会计法规及公司财务管理制度的规定,对违法违规的活动进行制止,预防财务风险。在报销方面,加强内部监督,严格遵照相关财务管理制度执行,对不符合规定的单据一律予以退回,努力开源节流,使有限的经费发挥最大的作用。
二、科学合理安排调度资金,充分发挥资金利用效率。
1、加强并规范现金管理,做好日常核算,按照财务制度,办理现金收付和银行结算业务,强化资金使用的计划性、效率性和安全性,结合实际,重点加强对房地产项目投资的分析与管理,尽可能地规避因政策变化带来的资金风险。
2、加强与各开户行的合作,搭建安全、快捷的资金结算网络;通过内部管理控制,合理筹措、统筹安排运用资金。库存现金管理方面,除满足集团公司日常开支外,要继续和各开户行协调,解决大额现金支取难的问题,保障各个项目在下一年的大量现金需求。
3、加强对公司资金需求及回笼情况的分析,积极与公司生产经营部门进行信息交流,掌握公司生产经营过程中存在的资金缺口,加大资金筹措力度,提高项目融资贷款能力。为此,下一年的工作中一方面要克服困难,做好老贷款的还旧续新;一方面要与银行方面保持积极沟通,争取更多条件优惠的贷款,降低融资费用。个人贷款方面,要及时支付到期本金及利息,维护公司信用,为进一步融资创造良好的平台。
三、加强会计核算工作。
目前财务部会计核算是在初步实现会计电算化的基础上进行的,已基本建立电算化为主、手工账为辅,电算化手工账相互印证的核算管理模式,较好的解决了手工核算中的计账不规范和大量重复劳动产生的错记、漏计、错算、重复等错误。下一步将继续加大财务基础工作建设,从票据粘贴、凭证装订、账证登录、报表出具等工作抓起,认真审核原始票据,细化账务处理流程,内控与内审结合,每月进行自查、自检,做到账目清楚,账证、账实、账表、账账相符,使财务基础工作更加规范化。为做好以上工作,要求全体财务人员在工作中认真学习,不断总结经验及教训,把财务核算工作做得更精细化,能够全面、细致、及时地为公司及相关部门提供翔实信息,并要从单一的会计核算向前端的财务筹划、过程中的财务监督、事后的财务分析转移,为公司领导层决策提供可靠依据。
四、加强与银行、税务等有关部门的合作,积极研究税收政策,合法避税增加效益。
在下一年的工作中,全体财务人员应加强税收政策法规的研究,加强与税务部门对各项工作的联系和协调,需特别关注的是省直地税上至局长下至专管员全部履新,税务方面的交流与沟通要重新开展。五、组织全体人员积极参加各种形式的在岗培训。
财务部既是一个职能管理部门、同时更是一个信息部门,要求能够随时为公司的决策提供准确的参考信息和决策依据。在本职工作方面,全体财务人员兢兢业业,基本满足公司需求,但对比公司快速发展,还存在人员业务素质明显偏低、财务管理意识较为淡薄、执行公司高层决策不力、综合协调能力亟待提高等一系列问题。因此,全面深入的学习财务知识,开拓视野,改进工作方法,增强财务管理意识等对财务全体人员十分必要。综上,下一年将通过每周部门工作例会、平时专题探讨、中财讯会计人员培训等内外结合的方式对财务人员进行在岗培训。进一步完善财务人员知识结构,培养一专多能、德才兼备、富有创新精神和进取意识的复合型财会人才。
一、总经理岗位职责
1、贯彻执行集团公司及商厦管理有限公司董事会的决议事项,负责商厦全面经营管理,保证经营目标实现,完成集团公司下达的经营管理各项指标,对董事会负责。
2、带领管委会成员严格落实董事会确定的营销战略,根据营销战略制订营销策略和营销计划并组织实施;
3、负责审核和调整商厦全年促销方案以及全年各项计划;
4、负责商厦与集团公司、政府对口部门和有关社会团体、机构的业务协调工作;
5、定期和不定期的拜访重点客户,及时了解和处理各种问题。
6、审核经营管理运作模式,监督各部门行为规范及工作流程的执行落实;
7、组织审定商厦全年工作计划及全年预算并监督执行;
8、负责制定和调整商厦的发展规划,并组织具体规划方案的实施。
9、签署有关协议合同和合约,并处理相关事宜。
10、建立健全各项规章制度,严格财经纪律,搞好增收节支,开源节流,保证现有资产保值增值。
11、加强企业文化建设,做好员工的现实思想工作,加强协调沟通,建立一支作风优良,纪律严明,训练有素的员工队伍,充分发挥员工的积极性和创造性。
12、对员工有提名、开除、辞退、处罚、奖励及聘用权利。
13、负责商厦消防安全保卫工作,确保商厦安全万无一失。
二、副总经理岗位职责
1、根据商厦实际情况,对招商政策及制度流程提出合理化建议并监督落实。
2、协助总经理组织拟定并落实商厦经营管理实施方案,提升对商户的管理水平,让商户与商厦获得更大的利益,形成长期共赢的合作关系。
3、协助总经理制定商厦顾客售后服务的规范制度和流程,保证顾客满意度的提升。
4、根据公司制定的团购业务规划、策略、制度和流程,协助总经理组织拟定商厦团购业务开展的细则和规范,推进商厦团购业务工作,达成商厦业务目标。
5、结合商厦的特点,协助总经理组织拟定并实施商厦的市场营销方案和实施细则。
6、通过商厦的品牌宣传策划,品牌推广活动,协助总经理提升商厦在本市区域市场的知名度、美誉度,提升商厦形象。
7、根据公司安全保障管理的制度和相关要求,协助总经理组织拟定商厦安全保障管理的实施细则,并指导和督查各部门做好安全保障管理,杜绝各类安全保障事故的发生。
8、根据商厦年度目标计划,参与拟定商厦年度财务预算方案,报公司审定后组织实施,并进行督查和控制。
9、完成上级领导交办的其它工作。
三、总监岗位职责
1、全面掌握商厦动态,及时向公司主要领导汇报情况,并在商厦贯彻执行公司主要领导的意图。
2、控制商厦不出大的问题,关注商厦大的问题,并提出合理化建议。
3、协助总经理抓好商厦员工的学习、培训工作。
4、开展思想政治工作,采取灵活多样的工作方法解决员工的思想问题。
5、根据公司主要领导的意图,侧重抓好商厦的安全工作,并处理商厦发生的各类事故。
6、协助总经理做好行政管理相关工作。
四、经营部职责
4.1经营部经理岗位职责
1、根据商厦经营指标,对全年目标任务合理制定分配计划;
2、根据服装流行趋势,制定部门调整方案,对目标品牌的跟踪、引入,制定年度计划;
3、把握市场动态,对反馈信息及时做出分析并制订相应对策,向上级领导提出合理化建议;
4、对促销活动,按商厦要求与各部门配合,达到商支持活动率在80%以上,以此达到顾客满意;
5、贯彻执行商厦各项规章制度;
6、对部门人、财、物进行合理调配、统筹安排;
7、与商进行及时沟通,使其了解本商厦的经营理念,以此确保更有效的合作;
8、与商厦财务部进行有效沟通,共同保障各供应商账款的按时支付;
9、与商厦各部门保持良好的沟通,确保营运工作的正常进行;
10、根据部门人员情况,及时做出调整,确保岗位高速有效的运转;
11、优化楼层品牌,维护现有优秀品牌,对各专柜实行定期评定,严格实施末尾淘汰制;
12、负责组织员工进行销售技巧培训、考核,提升员工业务技能;
13、负责组织员工文化生活,确保团队凝聚力和竞争力;
14、协助各专柜建立健全顾客档案并协助商做好回访工作;
15、完成上级领导交办的其他工作;
4.2楼层经理岗位职责
1、注重部门礼仪礼貌,提供商厦良好的外部形象;
2、维持良好的服务秩序,提供优质的顾客服务;
3、提供信息,做好顾客与公司沟通的桥梁;
4、每日检查员工礼仪、行为规范等;
5、负责每日销售报表的收集及上报。
6、以身作则倡导“顾客至上”的经营理念,杜绝员工与顾客争执现象;
7、做好每日巡场,发现问题及时解决并上报主管领导。
8、负责主持楼层各项会议(早、晚例会、商座谈会);
9、制定导购排班表并严格监督,杜绝厅内无人而发生意外;
10、做好与各部门间的沟通,保障商厦的的正常经营。
11、负责导购对专业知识及服务礼仪的规范使用;
12、负责责任区域的环境卫生,为顾客提供良好的购物环境;
13、协助保安做好闭店后清场工作,确保商厦及商户的财产安全。
14、对商户提出的问题及要求及时解答并解决,不推诿。
15、按时完成领导交办的其它事务性工作。
4.3楼层主管岗位职责
1、协助经理做好本部门日常经营管理工作;
2、实行“走动式”管理,针对现场实际情况,提出改进意见和建议;
3、监督规范化服务的执行情况,分析汇总巡场中的问题;
4、参与制定、跟踪本部门工作计划,正确评估员工工作;
5、负责跟进完成本部门销售、毛利计划及各项任务指标;
6、收集整理、分析商品及品牌营销在市场上占有份额(包括市场调研)顾客群对商品、品牌经营及促销活动反映,指导各品牌柜组更好地开展营销活动;
7、对促销情况按周做出分析报表;
8、定期作好市场调研工作,有针对性收集各大商场的营销资料,随时向楼层经理提供市调报告;
9、制定月、季、半年、年度计划,按月、季、半年、年终做出工作总结;
10、做好供应商引进和清退的跟进管理工作;
11、随时保证所管辖卖场的人、财、物的状态正常运行;
12、完成上级领导交办的其他工作;
4.4导购岗位职责
1、主动、热情、耐心、周到的接待顾客;
2、熟悉货品的品名、单价、产地、规格、成份、性能、使用和保养方法;
3、做好店堂、货架、货品的卫生清理;
4、货区物品的整理、摆放及模特、橱窗的出样;
5、业务知识的学习,了解商品常用的外文及图形标志,对每一种货品上柜前要严格审核有效证件是否齐全,质量是否合格,严禁缺证商品或假冒伪劣商品上柜销售;
6、遵守商厦纪律,不做任何有损商厦形象或利益的行为;
7、主动提醒顾客看好自己的皮包财物等;
8、团结同事,严禁在商厦内各商户之间互相诋毁品牌;
9、对于在商厦内拍照、摄像的顾客应给予婉言制止(经上级领导批准除外,但必须在策划部人员的陪同下进行),对于不听劝阻的顾客应立即上报;
10、参加例会并总结交流销售经验;
11、完成上级领导交办的其他工作。
五、企划部职责
5.1企划部经理岗位职责
1、在经营副总的领导下,负责本部门策划、设计、媒介工作,对部门内人员做分工安排,监督各成员任务完成情况;
2、根据商厦发展战略,配合各经营部门拟订年度总体营销计划,监控本部门计划的执行情况,对当地市场竞争形势作出分析和评估,为总经理制定经营决策提供依据和参考,组织部属完成商厦形象塑造的管理工作即形象策划和实施;
3、按照商厦年度总体营销计划的要求和领导部属,应节庆日、季节性、阶段性衔接、新品上市的要求,制定切实可行的实施方案;
4、商厦宣传品设计,包括报纸广告、室内外展牌、户内外灯箱等;
5、设计室设备资料的管理维护及其他设计工作的审核与指导;
6、其他文字工作的审核与指导;
7、负责本部本人员的业务技术、专业能力的培训与提升;
8、完成上级领导交办的其他工作。
5.2方案设计岗位职责
1、完成商厦的促销广告设计任务;
2、商厦展台的招商收费设计制作及日常检查维护;
3、负责商厦广告美术字、印刷品图案、灯箱广告、彩带等广告设计工作;
4、平面设计用资料、工具管理;
5、负责商厦的内外活动期间的宣传、及节日期间的气氛布置;
6、负责商厦举办的各种活动现场布置和会场布置;
7、负责商厦内广告的检查;
8、不断提高业务技术和艺术水平,提高自身专业能力;
9、完成领导交办的其他工作,并及时反馈执行情况。
5.3美工岗位职责
1、商厦手绘POP工作;
2、库房管理及工作台、各类板材的管理;
3、维护管理好图书、麦克笔、墨水及纸张等;
4、卖场企划管理;
5、各项企划活动跟进;
6、相关外联工作;
7、完成上级领导交办的其他工作。
六、优服部职责
6.1优服部经理岗位职责
1、根据财务部下达的本部门年度预算,制订本部门的年度工作计划,月度预算及月度工作计划。
2、组织做好本部门文件、资料、记录的保管与定期归档工作,以及本部门的保密工作。
3、处理在本部门管辖范围内发生的紧急事件。
4、根据本部门工作安排,按照程序提出申请招聘,参与制定下级的面试及入职考核。
5、制订直接下级的岗位职责,根据岗位职责在本部门开展述职工作。
6、定期对直接下级进行绩效考评。
7、制订本部门年度培训计划,并呈报行政部,执行行政部下发的月度培训计划,保证培训工作的实施。
8、负责商厦商品质量、服务质量、店容店貌、商品陈列、价格标识、员工仪容仪表等工作内容的实施监督检查管理工作。
6.2客服员岗位职责
1、负责各类会员卡的管理、发放、核算汇总及上报工作;
2、会员卡的积分、查询、升级等各项工作;
3、负责顾客档案的建立和汇总;
4、负责对忠实顾客档案的建立及跟踪服务;
5、会员的回访工作;
6、会员的生日问候工作;
7、会员卡的办理、补磁及查询等工作;
8、完成上级领导交办的其他工作。
6.3广播员岗位职责
1、负责各类会员卡的管理、发放、核算汇总及上报工作;
2、会员卡的积分、查询、升级等各项工作;
3、负责顾客档案的建立和汇总;
4、负责对忠实顾客档案的建立及跟踪服务;
5、会员的回访工作;
6、会员的生日问候工作;
7、会员卡的办理、补磁及查询等工作;
8、完成上级领导交办的其他工作。
6.4优服专员岗位职责
1、依据本中心有关服务质量、环境质量、服务规范条例,实施现场监督检查。
2、负责受理顾客服务投诉、价格投诉,并做好投诉记录。对现场能解决的,决不推委;对不能当场解决的,及时向领导汇报。
3、负责监督、检查、记录各楼层晨会、开、关门前的定位情况。
4、负责检查、记录营业期间各楼层现场服务质量、环境质量的状况。
5、负责对现场服务过程中出现不合格项执行处罚,并及时纠正、反馈(服务过程包括务态度、柜台纪律、文明用语、顾客投诉的识别、判断以及售后服务等内容)。
6、负责每月对环境质量大检查,检查店容店貌,环境卫生(包括办公室),商品陈列状并记录检查结果。
7、负责监督检查商品价格标识、服务性收费标识、促销标识、公益标识,对不合格项时跟踪验证。
8、负责接待消费者咨询,要求熟悉商品区域,及时了解商场的各项促销活动。
9、负责登记每日顾客提出的建议、意见和表扬意见、表扬信,及时向办公室反馈信息。
七、财务部职责
7.1财务部经理岗位职责
1、在公司总经理的直接领导下,具体负责公司的财务管理制度的实施和运转。
2、负责组织商厦的经济核算工作,组织编制和审核会计、统计报表,并负责向上级财务部门及主管领导上报,按上级规定时限及时编制财务预算,月度资金预算和结算。
3、负责组织财会人员搞好会计核算,正确、及时、完整地记帐、算帐、报帐,全面反映给公司领导,及时提供真实的会计核算资料。
4、负责组织贯彻执行《会计法》等法规和企业财务制度财经纪律,建立健全财务管理的各项制度,发现问题及时纠正,重大问题及时报告总经理。
5、加强财务管理,分月、季、年编制和执行财务计划,正确合理调度资金,提高资金使用效率,指导各部门搞好经营活动。
6、根据会计制度,定期汇总会计凭证,并与科目明细帐核对相符。
7、负责商厦各项费用核算,认真审核收支原始凭证,帐务处理符合制度规定,帐目清楚,数字准确。
8、负责指导、监督检查和考核本部门员工的工作,及时处理解决工作中发生的问题,保证部门的工作正常进行。
9、完成上级领导交办的其他事务性工作。
7.2总帐会计岗位职责
1、负责会计帐务日常处理工作以及按时编制并上报会计报表。
2、负责对出纳日常收付业务进行核对,监督并将凭证及时入帐。
3、负责实体与公司会计日常收付业务结算及月末对帐工作。
4、月末负责对出纳的银行对帐单进行核对和经常性的现金核对。
5、登记分管的各类帐簿,做到帐物、帐款相符、平衡。
6、按制度规定结帐、对帐、转帐,为编制会计报表提供可靠、准确真实的依据。
7、与各部门做好相关业务对接,应及时将准确信息反馈相关部门。
8、会计帐务处理应符合企业会计制度和“税收征管法”。
9、审核商厦人员变动情况,催促相关部门经办人员,及时传递工资发放表、交费明细表。
10、负责固定资产的会计明细核算工作,并做好固定资产的购置的账务处理及盘点工作。
11、认真核算各项耗材的入库和领用,正确核算该项费用的属部门,负责月末盘点和监盘工作。
12、保守业务秘密,完成临时交办的重要工作。
7.3结算会计岗位职责
1、负责会计帐务日常处理工作以及按时编制并上报会计报表。
2、负责对出纳日常收付业务进行核对,监督并将凭证及时入帐。
3、负责实体与公司会计日常收付业务结算及月末对帐工作。
4、月末负责对出纳的银行对帐单进行核对和经常性的现金核对。
5、按合同规定的返款时间按时返款,负责审核监督返款工作。
6、月末25日对本月帐期未收回的租金及各项费用以书面形式通知经营部在次月10及时收回
7、每月对自营商品做到及时入库及时付款,20日进行盘点、帐实相符。
8、登记分管的各类帐簿,做到帐物、帐款相符、平衡。
9、按制度规定结帐、对帐、转帐,为编制会计报表提供可靠、准确真实的依据。
10、与各部门做好相关业务对接,应及时将准确信息反馈相关部门。
11、会计帐务处理应符合企业会计制度和“税收征管法”。
12、做好窗口服务工作,回答各项问题能做到和气、耐心。
13、保守业务秘密,完成临时交办的重要工作。
7.4出纳岗位职责
1、保管好库存现金及空白支票等重要票据;
2、及时向会计办理票据移交,现金要日清月结,帐款相符,做好银行结存调节月报表;
3、每周编制银行收支、现金收支明细表,报送总公司财务部长;及时预警资金库存信息;
4、根据“现金管理条例”规定开支范围合理使用现金,库存现金不得任意挪用和用白条抵冲库存;
5、对现金管理的安全性和保密性负责;
6、适时、适效地完成本职工作;
7、对本部门其他岗位应支持配合;
8、配合结算员和收银组核对各专厅销售额;
9、做好窗口服务工作,回答各项问题能做到和气、耐心。
10、完成上级领导交办的其他工作。
7.5收银主管岗位职责
1、保证每天各楼层的收银系统正常运行。
2、根据营业需要到各专业银行兑换零钞,并做好各商场零钞的兑换工作。
3、负责收取各款台每日上交的营业款,包括现金、支票、优惠券、信用卡等,并履行相应的手续。
4、如发生收银员当日现金长款或短款现象,及时查出原因,并以处理,长款上交,短款补齐。
5、收取的现金核对无误后应及时送存银行,银行上门服务的应严格执行移交手续。
6、收取的支票应到付款银行办理转帐手续,以免造成不必要的损失。
7、对商场收取的信用卡要进行详细记录,并与各专业银行转来的信用卡进帐单进行核对,产生的未达帐项要及时查找。
8、及时将优惠券、已入帐的各种银行票据连同销售日报表传递给会计。
9、对商场收银员进行业务指导,及时解释、解决商场收银员提出的各种问题。
10、要求督促收银员提高工作效率,热情服务,使顾客高兴而来,满意而归。
11、完成上级领导交办的其他工作。
7.6收银员岗位职责
1 、遵守商厦规章制度,文明用语、礼貌待人,勤奋工作。
2、上班时间不能奇装异服,必须仪表整齐,穿工装,带工号牌,接受相关部门的监督。
3、上班时身上严禁携带现金、挪用公款,不允许私自从钱箱里放入或拿出货款。
4、收银员当天长短款,要说明原因,并且短款查出原因后由收银员本人承担并罚款。
5、收银员收款要认真核对销售小票,票款相符,辨别货币的真伪,收到假币由收银员本人承担损失。
6、要唱收唱付“收您多少钱、找您多少钱”。
7、收银员必须严守岗位,严禁串岗、聊天、看报,离开工作台要向主管请假,擅离岗位造成钱币丢失,除自行承担损失外还要接受处罚。
8、顾客因为某种原因滞留在收银台的物品,必须通知相关人员送到相关部门。
9、听从商厦的调动,服从工作安排,每天要保持收银台的整洁卫生,补充必备物品,爱护收款设备。
10、交接班时做到交接清楚,货款相符,签名负责。
11、接受商厦财务人员的监督指导,完成领导交办的各项工作。
12、完成上级领导交办的其他工作。
八、行政部职责
8.1行政部主管岗位职责
1、负责商厦行政、人事工作计划的制定及实施;
2、负责商厦各类会议的召集安排,通知的下发,会议的记录及整理。
3、负责与公司及政府职能部门相关对口业务的沟通、协调及对接;
4、负责公司及商厦各项规章制度的传达、实施及监督;
5、负责审核各部门月度生产经营计划及预算;
6、负责商厦月度、年度工作计划的编报;
7、负责商厦办公用品、耗材的采购及管理;
8、负责商厦公务电话的使用及费用管理;
9、负责商厦员工的招聘、推荐及入离职手续的办理;
10、负责商厦全员绩效考核的组织实施及人事档案管理;
11、了解并反映员工的思想动态,研究、报批与实施引导员工做好本职工作的激励机制。
12、组织实施商厦企业文化建设
13、负责商厦收、发文的管理。
14、协助整理并审查各部门的资料档案。
15、管理办公室的档案资料。
16、各类大项活动的牵头、组织、协调
17、负责来电、来访人员接待。
18、负责日常事务工作的监督检查。
19、负责拟制、审核上报各类文书材料。
20、完成公司领导交办的临时性工作。
21、负责公司固定资产的监管。
8.2人资专员岗位职责
1、协助上级完成人力资源规划,统筹安排,合理调配人力资源。
2、协助上级建立健全公司招聘、培训、工资、保险、福利、绩效考核等人力资源制度建设。
3、协助上级完成人力资源管理包括招聘、培训、考核等相关工作。
4、协助上级完成人事管理和员工培训计划的综合编制与培训的实施。
5、建立、维护人事档案,办理和更新劳动合同。
6、及时更新维护员工人事信息系统。
7、整理、统计员工日常考勤资料。
8、执行人力资源管理各项实务的操作流程。
9、负责公司员工招聘、离职和辞退手续的办理。
10、负责缴纳社会保险、住房公积金、个人所得税等项目。
11、完成上级交给的其它事务性工作。
8.3信息员岗位职责
1、全面管理信息部工作。
2、负责商厦计算机信息系统的建设工作。
3、负责商厦计算机信息管理各项制度的建立。
4、保障商厦POS系统的安全、稳定运行。
5、负责商厦信息数据的安全工作。
6、与其他部门的协调工作,处理好本部门对外的各项事务。
7、负责完成上级安排的其它事项以及处理内部临时性工作。
九、物业部职责
9.1物业部经理岗位职责
1、贯彻消防安全、安全生产方针,落实各项法规、规章制度,负责并监督检查消防安全、安全生产工作及制度的落实情况。
2、负责商厦物业管理工作,制订本部门年度、月度工作计划并组织实施。检查、监督商厦监控范围内的所有可疑情况和本部门各项制度的执行情况,及时向上级主管部门汇报。
3、组织商厦安全生产和消防安全方面的宣传教育和培训,并对本部门员工进行安期培训和考核工作,不断提高员工的业务水平和服务质量。
4、合理调配人员,协调各岗位的分工协作,责任到人,同时关心员工生活,确保物业部员工有良好精神面貌和积极的工作态度。
5、负责商厦改造、装修工程的项目审批及实施。
6、负责商厦机械设备、消防设施的维修、保养及管理工作。
7、协调本部门与其他各部门的关系,合理调配人力和物力资源。同时协调好供水、供电、消防等和物业管理有关部门的关系,便于开展各项工作。
8、负责本部门物业耗材、清洁用品采购计划的编制和进货物品的验证工作,并控制其合理的使用,协助仓库管理员合理贮存和使用保管。
9、认真完成本部门其他工作职责内容和公司安排或委托的其他工作任务。
9.2物业班长岗位职责
1、确保商厦和办公楼供电系统、采暖系统、排水系统、空调系统、强弱系统、消防系统的维修、保养工作。
2、根据设备的情况,制订出合理的维修保养计划交上级领导审定,并按照维修计划负责组织实施。
3、商厦和办公楼设备出现故障时,要及时组织人员进行抢修,以最短时间恢复其使用功能。
4、贯彻执行岗位责任制、安全责任制,督促检查本部门人员严格执行安全操作规程。
5、定期对商厦管辖范围内的商户的用电、用水及消防情况进行检查确保用电、用水及消防的正常与安全,并杜绝违规用电、用水及违反消防规定的行为。
6、制定节能措施,降低能耗,提高工作效率。
7、对商户安装工程进行定期检查,及时制止影响商厦安全及公共设施设备的行为,并组织人员根据装修规定对装修工程进行质量及安全验收工作。
8、负责对各项维修工作的人员安排及维修质量监督工作。
9、保证机房及各设备的环境卫生的清洁。
10、做好水、电、暖、空调等维修人员的技术培训和考核工作。
11、完成上级领导交办的其他工作。
9.3水暖工岗位职责
1、负责商厦水、暖设备的安装、维修与正常保养工作。
2、负责巡视水、暖、排污设备的使用情况。发现问题妥善处理并作好记录。
3、熟悉掌握各种管道走线,负责上水维修、跑冒滴漏,下水堵塞疏通工作,保证水、气、上下水畅通。
4、负责制定水、暖设备维修改造计划及报批后的实施工作。
5、协助相关设备的运行与维护工作。
6、保证设备清洁卫生。
7、完成上级领导交办的其他工作。
9.4运行电工岗位职责
1、熟练掌握商厦的供电方式、线路走向及设备的原理、设备运行实际操作和维修技能,严格遵守运转设备操作规范。
2、负责空调设备的每日开启和关闭,对空调区域的温度、相对湿度进行监测,及时进行空调工作状况调节,并做好运行记录(开机前、停机前及每2小时记录一次运行情况)。
3、负责设备的日常维修保养工作,确保设备的安全运行并做好记录。
4、定期巡视各用电设备,监视各仪表的工作情况。正确抄录各项数据并做好记录。
5、严格交接班制度,保证设备清洁卫生。
6、严格执行设备管理制度,做好日夜班的交接班记录。
7、完成上级领导交办的其他工作;
9.5维修电工岗位职责
1、负责商厦物业设备的维修保养及商户电表安装和二次用电管理工作。
2、负责商厦所有照明设施,线路和灯具的日常管理和维修工作,按规定时间管制公共场所的灯光照明。
3、根据月、季、年度计划定期检查线路,开关和电表以及商户二次用电,检查记录并上报。
4、熟悉掌握商厦物业设备布局,特点及功能配置。掌握商厦停电状态的应急,发电措施,供电方式,线路走向等设备技术性能和实际操作方法,处理停电的应急。
5、做好线路防火工作,严格控制线路负荷,发现不正常状态必须找出原因并加以纠正。
6、对各种违章违规用电现象严肃查处,认真做好节电故障。
7、完成上级领导交办的其他工作。
9.6消防监控员岗位职责
1、服从保安部的领导,认真完成保安部交办的各项工作任务。
2及时掌握各种监控信息,对监控过程中发现的情况及时进行处理和上报。
3、爱护和管理好监控室的各项装配和设施,严格操作规程,确保监控系统的正常运作。
4、对监控到的可疑人员,通知保安员进行跟踪,及时抓获犯罪分子,确保公司的公共财产和安全不受损失。
5、每天对监控的情况进行登记,并对值班登记本保留存档。
6、保守秘密,不在监控室以外的场所议论有关录像的内容。
7、负责对各种消防控制设施的监视和运用,不得擅离职守,做好日常检查和操作等工作;
8、熟悉系统的基本原理、功能,熟练掌握操作技术;
9、发生火灾要尽快确认,及时准确启动有关消防设备,及时报告火警;
10、对消防控制室设备及通讯器材等要经常检查,定期做好系统功能试验,确保消防设施各系统状况良好。做好交接班工作,认真填写值班记录及系统运行登记表和控制器日检登记表;
11、宣传贯彻消防法规,遵守防火安全管理制度,以高度责任感去完成各项技术工作和日常管理工作;
12、积极参加消防专业培训不断提高业务素质。
13、按时完成上级领导交付的各项工作。
9.7库房管理员岗位职责
1、在物业管理部经理领导下,具体行使管理、监督、协调服务的职能。
2、定期对本部门员工进行培训和考核工作,不断提高员工的业务水平和服务质量。
3、全面掌握大厦物业公共设施、设备的使用过程。
4、负责物业耗材用品采购计划的编制和进货物品的验证工作,并控制其合理的使用,协助仓库管理员合理贮存和使用保管。
5、负责本部门年度、月度水电费用的统计汇总及费用的催收工作。
6、负责安排本部门各类文稿的草拟工作,有权检查、督促岗位责任制在操作层的执行情况,及时发现问题,提出整改意见,落实奖惩制度。
7、参加商厦主持的行政例会,总结当月工作,制订下月计划。
8、负责对各项维修工作的人员安排及维修质量监督工作;
9、协调经理送发物业管理方面的文件。
10、完成上级领导交办的其他工作;
9.8保安班长岗位职责
1、负责商厦安全保卫、消防、防火的管理工作;负责商厦门前来往车辆、人流的疏导和停车场的管理工作;
2、负责商厦范围内治安保卫工作,协助公安机关查处商厦发生的案件,协助监控可疑人员和被通缉的案犯;
3、负责制定商厦内各项安全管理制度,如治安管理制度、消防管理制度、停车管理制度,对突发事件的应急措施实施有效处置;
4、制定特别时期的安全管理制度,如重大活动,节假日的安全保卫制度;
5、处理安全责任事故,协助有关部门处理商厦范围内的争执,并向上级领导提供处理意见;
6、负责商厦的消防安全管理,定期检查和维护消防监控报警设备及时消除各种安全隐患,确保各项消防设施正常使用状态;
7、制订应急方案定期进行演习并将演习情况报告上级领导;
8、负责与公安机关的沟通协调工作;
9、定期向上级领导汇报有关广场安全保卫消防情况并提出改善建议;
10、完成上级领导交办的其他工作;
9.9保安员岗位职责
1、服从领导,听从指挥,做到令行禁止,遇事要报告。
2、熟悉本岗位职责和操作程序,大胆地向上级领导提出合理化建议。
3、熟悉本商场防范区域地段重点部位,保持高度警惕,注意发现可疑的人事,预防犯罪案件的发生,果断处置本岗位发生的任何问题。
4、熟悉和爱护商厦内配套的公共设施、机电设备、消防器材,并熟识各种灭火器材的使用方法熟识各种水、电暖的开关位置。
5、做好商厦和“防盗”、“防火”、“防水患”工作;保护商厦的生命财产安全,认真检查商厦的设备、设施;如发现不安全隐患则立即查明情况,排除险情,并及时向上级汇报。
6、负责商厦进出物品的检查工作。
7、负责商厦电梯的启停工作,监督电梯的安全使用情况。
8、完成上级领导交办的其他工作。
9.10保洁班长岗位职责
1、负责监督商场环境的清洁和保洁工作,划分保洁员的卫生责任区并制定各区域卫生标准。
2、认真检查场内卫生,每天对保洁员负责的公共卫生区域巡视检查一次;每周对商场各部门分管的卫生区进行一次检查并做记录。对当天发现的问题当天解决,重大或不能及时纠正的问题,书面向主管经理汇报,限期解决,保证卫生达标。
3、负责卫生清扫用品的领取及发放。
4、每月25日前上报劳动用具、保洁材料的使用情况及购置计划。
5、安排灭蝇、灭鼠、灭虫工作。
6、负责向领导汇报情况,并及时提出改善环境卫生的意见和建议,认真落实上级指示,搞好卫生工作。
7、完成上级领导交办的其他事务性工作。
9.11保洁员岗位职责
1、遵守商厦各项规章制度,坚决服从上级主管的调度及工作安排。
2、上岗时要按要求做到着装整洁,精力充沛。
3、保质保量的按时完成工作任务,不得以任何方式无辜拖延、拒绝或终止工作。
4、保持公共场所卫生整洁,垃圾要及时处理,死角不得堆放垃圾。
5、保证地面、楼梯及电梯扶手清洁无尘,洗手间必须保持清洁。
6、如有停水或下水道被堵等特殊情况,立刻报告主管尽快解决,或联系相关物业人员进行修理。
7、定期对门窗进行擦洗,保持进出口门玻璃干净透明,并且入口平台面干净,保持良好的购物环境。
8、严禁工作期间串岗、脱岗,不得在商厦内闲逛。
一,筹备管理
a,前期规划
1,酒店前期运作计划书
2,酒店前期运营管理
3,前期工作备忘录
b,物品筹备
1,各部门、区域的物品筹备
2,采购物品规格价格明细单
3,各物品的供应商的敲定 酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料
4,采购概况明细上报
5,部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
c,开业筹备
1,试营业时各项筹备
2,开张时各项筹备
3,各部门开业筹备
4,酒店产品价格的前期议定
d,设备设施
1,设备设施的安装管理
2,设备设施的前期调试
3,设备设施责任制到位
e,装饰装修
1,酒店外围装修装潢工程
2,酒店内部装修装潢工程
3,各区域的效果图
f,部门配备
1,前期酒店大部门的配制
2,人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3,部门前期协调工作计划
4,前期部门体制监督运行
二,人力资源
a,员工手册
1,酒店的员工手册
2,各部门规章制度
3,员工的岗位职责
4,岗位工作流程制定
b,员工培训
1,部门经理前期培训计划
2,餐饮部培训
3,房务部培训
4,后勤部门培训
c,员工招聘
1,按部门要求招聘
2,后勤员工招聘
d,绩效考核
1,初级员工的考核
2,培训后的员工考核
3,酒店试营业时的考核
4,阶段员工品行考核
5,前期人工成本预算与控制
6,员工岗位工资的拟定
7,酒店各部门奖惩制度
三,工程管理
a,弱电管理
1,各区域的弱电管理
2,部门电源开关节能管理
3,消防区域管理
4,水、电、气的相关管理
b,工程改造
1,前期、二期的改造工程
2,具体项目的落实、跟踪
c,设备管理
1,酒店各部门大型设备管理
2,设备设施的维护保养
四,餐饮管理
a,餐厅管理
1,部门配制
2,部门协调配合工作
3,餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
4,岗位时间表的制定
5,接待方面管理,电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴
6,服务质量的控制与提升
7,服务技巧的实施与推广
8,与其他部门协调合作
9,物耗的成本控制
10,人力资源成本控制
11,其他服务的制定
12,反馈系统的建立
b,厨房管理
1,菜单的制定
2,产品的定价
3,厨房出品质量、样式、菜式
4,菜品培训、资源共享
5,厨房部门制度、岗位工作流程
6,物耗、原材料、物品环节成本控制
c,部门协调
1,与酒店其他部门所有协调配合工作
2,部门协调备忘录
3,部门协调原则
d,员工岗位培训
1,餐厅部员工培训工作
包括:领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员
2,针对岗位性质进行岗位培训,熟悉本岗位的工作流程,酒店环境、文化、人事结构
3,先由酒店统一培训,再进行区域培训
4,培训后进行前期考核
5,建立考核制度
五,房务管理
a,接待
b,客房
c,洗衣房
d,商务中心
e,总机
f,大堂
六,财务管理
a, 收银
1, 收银员的岗位职责和工作流程
2,收银员与财务的协调配合工作和原则
b,招投标
b, 物品采购
1, 各部门的物品采购明细清单
2,价格的审核与相关控制
c, 成本管理
1, 酒店前期运作成本预算、控制、管理
2,
d, 仓库管理
1, 库房的物品日常管理
2, 进、出库的相关管理
3, 领料相关操作程序
4, 仓库管理员的岗位职责
5,月存、日进、检验的相关管理
七,日常管理
a,总经理
b,部门经理
c,后勤经理
八,酒店品牌
a,发展趋势
b,知名度
c,酒店文化塑造与提升
九,营销管理
a,市场调研
1,产业环境:
a,商业繁盛情况
b,商业化的趋势与潜力
c,地方政府优惠与扶持政策
d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况
2,社会环境
a,当地风俗习惯
b,历史文化
c,饮食文化
3,当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研
b,营销战略
1,前期营业策划
2,酒店产品定价
3,部门营销计划书
4,酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书
及相关战略
e, 营销管理
1, 营销市场分配
2, 营销部人员的配制,岗位职责、工作流程
3,
d,营销趋势
f, 促销方案
1, 根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销
2, 前期的营销可分为
a,广告营销(传媒、室外、报刊杂志、网络等)
b,让利营销
c,套式营销
十,美食世界
a,菜谱
b,风味小吃
c,地方特色
d,酒店特色
年度工作完成情况如下:
一、部门奖罚:年元月,根据超市各项规章制度,再结合本部门的实际情况,特制定员工考核细则,并利用早会的形式组织员工学习,该细则主要以现金的方式实施奖罚,提倡多奖多罚,并建立详细的奖罚台帐,力求奖罚平衡,到目前为止,奖励和处罚的金额基本持平。由于该奖罚细则的目的主要是杜绝员工出错,所以对于老员工多扫漏扫等原则性错误,严惩不怠,而对于才上岗不久的新员工则以批评教育为主,处罚为辅,在严肃处罚的其础上体现出人性化管理。
二、轮岗:由于本年度人员离职率居高不下,且部分员工走上管理阶层,岗位调整幅度较大,服务台,收银台,现金办等各岗位均有不同程度的调动,本着培养全方位人才的想法,实行轮岗制,将收银台表现优秀的员工调往服务台锻炼,将服务台优秀员工调往现金办,截止目前为止,各岗位员工均适应新岗位,且信心十足的在本岗位上继续工作下去。
三、保洁工作:在年上半年,超市还未成立保洁组,故保洁工作暂时由前台部,由于保洁人员普遍年龄偏大,造成人员难以管控,且劳动松散,劳动力低下,鉴于此种情况,特根据其每日实际工作情况和人员数量,制定岗位操作要点,将超市保洁范围划分为三大块,且每一块都有专人负责,杜绝由于各种原因造成的人员脱岗,串岗行为,保洁工作的细化,在一定程度上改善了超市的卫生状况。
四、现金办工作:鉴于现金办工作的特殊性和需要性,在便于管理的基础上,将现金办的工作整理出一份详细的操作流程,并组织现金办人员学习,由组长每日跟进员工工作完成情况,闲时整帐,忙时上机,不仅提高的了现金办的工作效率,也在一定程度上改善了收银台排队结款的现象。同时,在不影响日常工作的情况下,结合现金办人员的要求,减掉了一些不必要的帐目,并将5天一整帐更改为10天一整理,避免浪费时间及精力。
五、手机钱包业务:年超市新增加了手机钱包业务,由于手机POS机不与收银POS机相关联,且前期手机消费方式的多样化,及手机POS机易损坏,信号不好,移动公司后台维护错误等情况,在一定程度上影响了收银员的收银速度,同时,由于对手机支付各项功能不熟悉,造成卡纸,不打印小票,或交易重复等,对此,我部门特利用空闲时间对POS机进行专项研究,并多次请教移动公司相关人士,目前,通过各项测试及平时积攒的经验,对于手机支付过程中可能遇到的情况基本能够予以解决。
六、离职率:前台部是一个特殊的工作岗位,人员均属80后成员,其中不乏90后,人员稳定性相对于各营运部门来说较差一些,年轻易冲动,心理素质差等因素在一定程度上影响了我部门的工作,对此,我们在招聘的时候侧重于本地80后成家的人员,有效的降低了部门离职率。
七、短款:短款一直是本部门员工头痛的问题,而大金额短款更是让新员工防不胜防,且在短款之后找不到原因,更加影响了员工工作的积极性,因此,我们特地将每一次短款的情况记录下来,并组织员工分析可能出现短款的原因,及避免短款的方式方法,并整理出来,公示上墙,以备员工学习。
八、赠品盘存:由于服务台赠品较多,活动内容不同,造成赠品积压,且随着超市开业年限的加长,帐目不清的情况比比皆是,对此,6月份特组织专人对服务台的赠品进行盘存,把不需要的或者早已未发放的赠品退回收货部,服务台只放置常用赠品,滕出的存包柜用于日常寄存包服务,这一措拖有效的缓解了存包柜不够的情况,同时减轻了服务台人员工作压力。
九、服务台责任分工:为使工作责任明确化,今年10月份,对服务台的工作进行合理化分,明确到人,服务台的每一项工作都由专人负责,并定期对其工作完成情况进行抽查,不合格者纳入考核。
十、人员帮带:人员传帮带一直是公司发展过程中重中之重的问题,而人才不能及时发现,不仅影响了日常工作,同时也不利于公司的长远发展。因此,及时发现人才,培养人才成了工作中一项不可或缺的事。今年度,我部门一共上报后备人员6人,后期因个人或其它原因,最终确定服务台两名员工为后备帮带对象,并指定帮带师傅,定期组织培训,以三个月为限,使期熟悉本部门工作情况及相关知识。为其以后走上领导岗位做好铺垫。
十一、储值卡办理管控:今年9月初,现金办增加一项办卡业务,为防止办卡过程中出现的一系列问题,本部门特别加强了对储值卡办理的管控,不时进行抽查,对私自办理团购业务的人员一经发现给予严肃处罚。
年度工作中出现的问题:
一、银联系统:由于本部门所使用的收银POS机还是超市开业时所配置的,距今已有多年,系统早已老化,因此在收银过程中经常出现电脑死机,线路接触不良等情况,再次由于平时仪器保管不善,操作不当,银联刷卡器损坏,系统坏死,造成未刷卡显示交易成功,或刷卡后无银联显示等,而且在收银溢缺报告中看不到此单交易,一旦出现问题无从查起,一定程度上对顾客购物造成不便,影响了超市在顾客心中的形象,也增加了后台对帐的压力,因此建议前台收银系统能够和总部系统同步。
二、手机消费系统:年新增的手机钱包业务由于不和收银POS机相关联,一旦当日消费做完结算(要求手机消费必需每日做结算,否则移动公司后台收不到此单交易消费信息),手机POS机上不再显示交易明细,如果当日收银员出现短款无从查起,即使知道是手机消费小票丢失也无法重印,影响每月收银对帐。鉴于此种情况经常发生,建议手机消费系统能够和收银系统相关联,且在收银数据录入中增加一项手机消费,如同现在的会员卡录入。另外,手机
消费方式之一的储值卡消费可以在POS机中查到余额,而对于现如今消费最多的手机红包则查不到余额,且在不知道余额多少的情况下无法消费,造成消费浪费和增加顾客对这一消费方式的不信任。
三、人员传帮带:超市发展一直走年轻化道路,无论从人员招聘还是管理经验来说,都倾向于年轻有发展潜力的,前台部一向以年轻化为主,但由于名额限制等原因,只有少数的人可以有机会向前发展,而对于一些刚进入公司不久(这一部分员工文化程度普遍较高),希望在此长期发展下去的员工,或者是已进入公司很长时间(经验充足),但一直都未得到提升的员工来说是远远不够的,希望公司能够打破常规,在人员帮带这方面不仅局限于部分员工,而是着眼于全局,充份利用员工的精力和经历,为公司的发展储备更多的人才。
四、培训:培训已成为日常工作必不可少的一门课程,通过培训使员工更多的了解到超市的经营发展状况,提升了员工的职业素养,但对于不断发展的企业来说是远远不够的,希望在以后的培训中,不仅有理论知识培训,更多的加入实操演练,以理论和实际相结合的方式全面提高员工及管理人员的水平。
五、顾客投诉:今年是公司的“两个质量”提升年,不仅是商品质量,服务质量也成为重中之重,但由于缺乏相关知识及经验,员工在处理顾客投诉过程不能有效的解决问题,主要表现为1、员工不懂法,不能依据法律法规处理问题,遇事不敢说话。2、团队意识不强,遇到客诉不能团结协作,共同解决问题。3、不能举一反三地看待问题。4、依赖心理,办事拖拉,从而使事件复杂化。这一度成为前台部一大难点,为合理有效的解决这一问题,希望超市加强法律法规及商品知识,语言技巧等方面的学习,并定期组织考试,演讲,辩论,现场测试等,以文字和实际相结合,全面提高这一方面的技能。
年度工作计划:
一、全面提高个人业务技能,除本部门业务技能外,多学习营运方面知识,了解公司的经营状况及未来发展方向,确立目标,不局限于此。
二、注重服务质量,通过早会学习,员工反映,顾客投诉等方式监督部门员工服务工作执行情况,对因服务不到位遭到顾客投诉的员工给予严肃处罚。
三、继续做好人员帮带工作,以金字塔式的帮带形式,帮带出更多的优秀员工,再将优秀员工纳入后备干部帮带计划中去,使其不断提升,为企业的发展储备更多的优秀人才。
四、加强区域管理力度,对违规行为及时发现,及时处理,对于突发事件如顾客投诉等,能解决的现场解决,不能解决的,立即上报,同时做好详细纪录。
五、对顾客投诉记录,清箱登记,商品退换货,赠品发放,会员卡办理,家电售后,收银单据等归档整理存放。
1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假,酒店服务员工作计划。
(有事必须事先请假)。
2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。
3、员工午餐,小歇。
(二)班中接待
1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼:"先生/女士,中午好/晚上好,几位"并拉椅让座。
撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。
为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到"四个不要":"不要同一口味","不要同一原料","不要同一烹调方法","不要同一盛器"。
(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
1、根据公司经营管理的需要,结合本公司的实际情况,对国家颁布的各项财务会计制度等法规认真遵守,并对公司制定的各项财务制度严格执行。
2、为了更好地加强内部管理,本部门的每位员工都能明确职责范围,密切协作,各司其职,能有效地防止和制止财务弊病的发生,确保财务工作规范化,并能积极配合有关部门做好各项工作。
3、在日常费用报销以及各项费用的收取工作中,热情周到,准确无误,并能做好与各个部门的密切合作,能积极配合有关部门做好各项工作。
4、在会计凭证的制单工作中,能慎密严谨,为每年的财务审计顺利过关打下良好的基础。
5、根据经营户的台帐,定期整理有关业主的应收租金情况,配合相关部门做好催缴工作。
6、在每月的工资发放工作中,能配合办公室制作完成员工工资表,并能准确发放到每名员工的帐户中。
7、配合办公室做好每周的员工食堂的费用结算工作。
8、收银员能更加严格要求自己,提高业务能力,每日准确填写收银日报表上交部门相关人员,使每月的银行刷卡核对工作得以顺利进行。
9、对于每月应上报税务的各种会计报表以及税务报表,都能做到内容完整,数据准确,报送及时。
10、日常工作中,能及时发现问题,并提出建议,避免产生不必要的经济损失。
11、对各部门所需的数据,能不厌其烦,及时提供。
经过12、经过多次沟通,与xxxx税务师事务所达议,取得了一份另人满意的二x年度会计年审报告。
13、13、为了给公司的稳定起到积极的作用,积极联系税务部门,做好业主的税收减免工作,给市场管理提供了帮助。
14、14、为了加强与业主之间的凝聚力,主动参与业主的财税管理,得到了业主的好评。
15、能积极主动与税务部门沟通,为公司的税务征收工作带来了方便。
16、16、对以前年度移交的库存积压商品,能从公司利益出发,齐心合力,配合各部门及时处理,避免了更大的经济损失。
17、对收到的租金能根据领导的指令做适当处置,合理避税,为公司减轻了经济负担。
18、对于总公司财务的指令,配合默契,做好资金的调控,使有限的资金起到了最大化的使用。
19、19、在经营户租金催缴的工作中,比较积极主动,但今后还要加大催缴力度,真正尽到管家的责任。