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胡桃粥
【原料】胡桃肉10~15个,粳米100克。
【制法】将胡桃肉捣碎,粳米洗净,同放入锅内,加水适量,煮成粥即可。可作晚餐或点心服食。
【作用】有补肾、益肺、润肠功效。适用于老年肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、病后衰弱及尿路结石等症。
麻黄石膏粥
【原料】麻黄5克,石膏30克,粳米100克,白糖适量。
【制法】将石膏加水先煎20~30分钟后,下麻黄再煎,滤取煎汁1000毫升左右,加入洗净的粳米煮粥,待熟时加入白糖和匀,再煮片刻即可服食。每日1剂,可连续食用5~7天。
【作用】有消热宣肺,化痰平喘的功效。
百合银花粥
【原料】百合25克,银花3克,粳米50克,白糖适量。
【制法】百合洗净,银花焙干研成细末备用;粳米煮沸后放入百合煮至粥熟时,放入银花及白糖调匀食用。可每天食用1次。
【作用】有清热消炎,生津止渴的功效。
冬瓜赤豆粥
【原料】冬瓜250克,赤豆15克,粳米50克,冰糖适量。
【制法】冬瓜去皮切丁,赤豆、粳米洗净;先将赤豆放入锅内加水煮沸后,再放入粳米、冬瓜同煮至熟时,加冰糖和匀,再煮片刻即可。可每天食用1次。
【作用】有利尿消肿,解热毒,止烦渴的功效。
苦瓜粥
【原料】苦瓜50克,粳米50克,冰糖、精盐适量。
【制法】先将苦瓜洗净去瓤切成小块,备用;粳米洗净放入锅内,加水煮沸后再放入苦瓜煮至将熟时,放入冰糖、精盐和匀,再煮片刻即可。可每天食用1次。
【作用】有消暑降热,清心明目,去烦解毒的功效。
麦仁大米粥
【原料】大麦仁、粳米各50克
【制法】将大麦仁、粳米淘净后同放入锅内,加水适量煮成粥。可每天食用1次。
【作用】有消暑降温,止渴生津,补中益气的功效。
粥
【原料】黄10克,粳米50克
【制法】先将黄放入锅内,加水适量煎汁,去渣后留500毫升左右;再放入洗净的粳米,同煮成粥。可每天食用1次。
【作用】有利尿消肿,清热防暑的功效。
麦冬粥
【原料】麦冬15克,粳米50克。
生津消暑
适宜人群
一般人群皆宜,汤中的玉米須能消水肿,尤其适合想瘦身的人。
主要功效
玉米須性微温,有利尿、清热、消肿、开胃等作用。花旗参补气养阴、清热生津,有助缓解内热、烦倦、口燥咽干等症状。搭配养阴生津、润肺清心的麦冬,护肝的枸杞,此汤非常适合用来抵抗夏季炎热。
食材如何买
如果没有新鲜的玉米須,用干的也同样有效,以柔软、有光泽的为佳。
如何吃
花旗参味甘辛、性凉,麦冬性微寒,此汤可以每周喝两至三次。
食用禁忌
因汤中有花旗参和麦冬,所以感冒咳嗽、脾胃虚寒者不宜食用。
玉米須麦冬炖鸡肉
用料:
鸡胸肉200克、玉米須50克、花旗参10克、麦冬20克、枸杞子10克、盐少许
做法:
1 鸡胸肉洗净,切成小块后剁成肉碎,用清水稍微浸泡一会儿,备用。
2 麦冬洗净,用清水浸泡,备用。枸杞子、花旗参用清水冲洗一下。玉米須洗净备用,也可以用干玉米須(30克),洗净后用清水浸泡一下。
3 把所有材料放进炖盅,加2000毫升水,隔水炖约3个小时。关火,加少许盐调味即可。
Tips
鸡胸肉剁碎之后更容易煲出鲜美的味道,炖汤时连浸泡鸡胸肉的水一起倒进炖盅中,以保留营养。玉米須除了煲汤,还可以加水煮茶,和米熬煮成粥,同样有消暑、平肝、利尿等食疗作用。
利湿止渴
适宜人群
一般人群都适合。对水肿、腹胀等症也有很好的食疗效果。
主要功效
花蛤干清热利湿、化痰散结。西葫芦性平,有清热利尿、止渴润肺等功效;它还富含水分,可促进身体新陈代谢、补充水分。这两样食材令这款瓜蔬靓汤有很好的清热解暑、利水去火等功效。
食材如何买
花蛤干宜选干燥、个头均匀、无碎末及泥沙的。西葫芦要选嫩的,才柔嫩。
如何吃
此汤可以根据个人喜好多吃。
食用禁忌
花蛤干性寒凉,脾胃虚寒的人不宜多吃。
西葫芦花蛤干煲猪肉
用料:
西葫芦500克、猪瘦肉400克、花蛤干100克、生姜3片、盐少许
做法:
1 猪瘦肉用清水冲洗干净,切片,再用沸水略氽烫一下,备用。
2 西葫芦洗净,切成滚刀块。花蛤干洗净,用温水浸泡约20分钟至发松回软,然后冲洗干净,备用。
3 把西葫芦、猪瘦肉、花蛤干和姜片一起放入汤锅中,加2500毫升水,先用大火煮开,再转小火慢煲约2个小时,关火,加少许盐调味即可。
Tips
此汤是老火汤,因此使用花蛤干比新鲜的花蛤更加适合。贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味流失。
清心降火
适宜人群
一般人群都适宜,对夏季心烦失眠、尿少涩痛等症也有一定疗效。
主要功效
灯芯花清心火、利小便,对心烦失眠、尿少赤痛、口舌生疮等症很有效。再加上滋润、清心、降火的雪梨,健脾调中的瑶柱,让这碗汤清心消暑的功效倍增。喝一碗汤,夏天的闷热全消。
食材如何买
灯芯花又叫灯心草,它的茎内有乳白色的芯(茎髓),能点燃,故有此名,茎髓就是最具药效的部位。灯芯花一般中药房就可买到。
如何吃
灯芯花性微寒,所以每周喝两至三次为宜。
食用禁忌
下焦虚寒、小便不禁者禁食。
灯芯花雪梨鲫鱼汤
用料:
鲫鱼1条、雪梨2只、干瑶柱2克、灯芯花5克、南北杏各15克、盐少许
做法:
1 鲫鱼刮掉鳞,除去内脏,再用清水冲洗干净,备用。
2 雪梨用清水洗干净,去掉核,切成小块备用。灯芯花、干瑶柱和南北杏分别冲洗干净,用清水浸泡10分钟备用。
3 把所有准备好的食材都放进汤锅中,倒入2500毫升水。先开大火煮沸,再转小火慢慢煲约1.5个小时,关火,加少许盐调味即可。
在临床上,玄参作为一种常用中药,与其它中药配合使用可治疗多种疾病:与鲜生地、麦冬、黄连、连翘、金银花、竹叶卷心等合用,如清营汤,具有清营透热、凉血养阴的功效,可治疗口渴舌红、烦躁不安、神志不清或身发斑疹等病症;玄参与贝母、百合、生地等合用,如百合固金汤,具有养阴润肺、化痰止咳的功效,可治疗阴虚肺燥、咳嗽痰少、咯血潮热等病症;玄参与麦冬、桔梗、甘草等合用,如玄麦甘桔汤,具有清热解毒、散结消痈的功效,可治疗内热所致的咽喉肿痛等病症。此外,玄参与其它中药配伍还可治疗一些疾病:
取玄参12克,连翘10克,蚤休10克。将上药捣碎后用沸水冲泡,加盖焖15分钟后代茶饮用。每日一剂。可治疗急性咽喉炎、扁桃体炎。
取玄参、麦冬各9克,用沸水冲泡后代茶饮用。每日一剂。可治疗经常咽干口渴。
取玄参15克,猪肝500克,菜油和调味品各适量。将玄参和猪肝洗净,放入菜油和调味品一起煮熟后佐餐。每日一剂。可治疗目涩昏花。
取玄参适量。将玄参研成细末后涂搽患处,或将玄参放在水中泡软后塞入鼻中。可治疗鼻中生疮。
取玄参、百合各15克,党参10克,甘草5克。将上药加水煎煮后去渣取汁。每日一剂,分两次服下,可连服3~6剂。病情严重者可每日服两剂,止血后再每周服两剂,可连服两周,以巩固疗效。可治疗鼻出血。
取玄参、苍耳子各15克。将上药加水煎煮后去渣取汁。每日一剂 分两次服下。可治疗牙痛。
取玄参15克。将玄参加水煎煮两次后取汁500毫升。每日一剂,分两次服下。可治疗风热头痛。
取玄参、麦冬各24克,生地18克,桃仁、杏仁、郁李仁、柏子仁各12克,炙甘草3克。将上药加水浓煎至600毫升,每日一剂,分3次服下。可治疗年老体弱或久病所致的便秘。
取玄参、麦冬、桑白皮各9克,竹茹6克,桔梗、甘草各3克,麻黄1.5克,白糖适量。将上药加水煎煮后去渣取汁,调入白糖。可治疗百日咳。咳血者可加白茅根12克;烦躁者可加灯心草1克。1岁以下的患儿应酌减药量。
取长宽5厘米、厚薄如钱币白萝卜皮,在开水中烫1分种后,将内面贴于肚脐眼,用胶布固定。每日三餐时贴1小时,取下,连贴1周。治消化不良腹胀有效。
吉林延边 金国良
成都中医药大学副研究员蒲昭和点评:
白萝卜为作为普通蔬菜,具有较高的食疗价值。中医认为,白萝卜味甘辛性凉,主要有消食、下气、化痰等功效,主治消化不良、食积胀满、吞酸、反胃、肠风、痢疾、便秘等病证。《本草纲目》云其:“主吞酸,化积滞,解酒毒,甚效”。研究表明,白萝卜中含莱菔甙、芥子油、淀粉酶和粗纤维等,具有刺激肠胃蠕动、增强胃动力、促进消化吸收的作用。在民间,白萝卜也视为“消饱胀”、助消化之“良药”。
中医有“外治之理即内治之理、外治之药即内治之药”之说,采用白萝卜皮贴脐(脐疗)治病是有根据的。因为肚脐(神厥穴)部位皮肤薄嫩,药物易渗透,神厥穴又有调节脏腑、疏通气机穴效功能,加上萝卜皮芥子油甙可以止痛、消积,用以贴脐可起到穴位刺激、药性渗入的两重作用。本方治食积腹胀或胃肠动力障碍所致的消化不良疾病,都具有较好效果。本法简效、安全,尤其适用于老年或幼儿患者。
提示:白萝卜皮还能行淤消肿、散结止痛。对输液出现皮肤硬结淤斑,或外伤导致皮下淤血,用萝卜皮贴于局部(胶布固定),也有较好的消淤效果。
麦斛茶治慢性胃炎
麦冬10克,石斛6克,绿茶3克。将麦冬、石斛同研成粉末,与绿茶一起放入大杯中,用滚水冲泡,加盖焖10分钟即成。当茶频频饮用,一般可冲泡3~5次。适用于慢性胃炎阴虚患者食用。
河北衡水 刘慧
成都中医药大学副研究员蒲昭和点评:
慢性胃炎属中医“胃脘痛”、“痞满”、“嘈杂”等范畴,根据其表现,中医将本病分为脾胃虚寒、胃阴不足、肝气郁结等症型。
本方中,石斛性微寒味甘,主要有益胃生津、滋阴清热功效,常用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等证。研究发现,石斛能增强胃肠黏膜的屏障功能,促进胃液分泌,对幽门螺旋杆菌有较好抑制作用,用于萎缩性胃炎、浅表性胃炎等有较好疗效。麦冬味甘微苦,性凉,能养阴生津、润肺清心,既擅长治肺燥干咳、虚痨咳嗽之证,又能有效治疗胃阴虚有热引起的舌干口渴、胃脘痛、饥不欲食、呕逆、便结等症。麦冬还有镇静、抗菌作用。绿茶性苦寒,有清心除烦、生津止渴、抗菌消炎、助消化功效。
分析及临床表明,三味泡茶饮服,有养阴清热、益胃生津、解郁除烦功效,对胃阴虚或胃热伤阴引起慢性胃炎有一定缓解症状的效果,此证多见于胃病久延不愈,或热病后期阴液未复之患者。胃阴虚主要表现:胃脘隐痛,饥不欲食,口燥咽干,大便干结,或脘痞不舒,或干呕见逆,舌红少津,脉细数等。
提示:喝本代茶饮时,患者仍须注意饮食规律、少食多餐、少吃辛辣并忌烟戒酒。脾胃虚寒者不宜服用本品。
莱菔子治久卧腹胀便秘
莱菔子适量,文火炒黄,每次取30克加水煎煮,取液300毫升,分2次服,每日1剂。另取10克研为细末,以米酒调匀制饼,外贴于脐部,包扎固定,并以热水袋热敷,12小时换药一次。本方适用于中风等病因卧床引起的腹胀、大便不通。
河北衡水 刘慧
成都中医药大学副研究员蒲昭和点评:
桑叶玉竹茶:霜桑叶6克,玉竹3克,杭白菊4朵,乌龙茶3克。将以上材料同入杯中,加入适量沸水冲泡5分钟左右,即可饮用。可续水全天代茶频饮。每日一剂。霜桑叶有清热润燥、宣肺止咳、平肝明目的功效。玉竹可润心肺,除烦渴,养阴润燥,利咽止咳。杭白菊则可补益肝肾之阴,清肝明目,润喉生津。乌龙茶有提神益思、生津利尿、杀菌消炎的作用。四味配伍有疏散风热、滋阴润肺、生津润燥之功效。能辅助治疗及预防秋季风热感冒,肺热燥咳,咽干口渴,头晕头痛,目赤昏花,小便不利,大便燥结。
橘红雪梨茶:橘红6克,白糖20克,雪梨一个。将橘红、雪梨洗净,橘红切条,雪梨切片,同放锅内,加水1 000毫升,中火煎20分钟后,加入白糖(血糖高者不加),待温后随时饮用。可续水复煎,全天代茶饮,每日1剂。橘红散寒燥湿,宣中理气,消痰止咳。雪梨有润燥养肺,消痰降火,平喘止嗽的作用。二味配制有助润肺消痰、理气止咳之功。能刺激呼吸道粘膜,使分泌物增多,痰液稀释,有利于排出。适用于秋令咳嗽痰多,黏而咳痰不爽及咽喉炎、支气管炎。
萝卜生姜茶:白萝卜200克,生姜9克,茶叶5克。将萝卜、生姜分别洗净后切片,同入锅内,加适量清水,煮25分钟左右,加入绿茶,再煮3~5分钟,滤取汁液,稍凉后即可随意饮用,每日1次。萝卜味辛甘,性凉、无毒,具有清热、生津、化痰、止咳的作用。生姜味辛性温,具有发汗解表、化痰止咳、开胃止呕的作用。绿茶可降火、解毒、祛热、利尿、生津止渴。以上三味共组方,能加强清热化痰、润肺止咳,清肺热、化痰湿的功效。适用于咳嗽多痰,肺热燥渴,胃满腹胀,消化不良,脘腹疼痛,急、慢性支气管炎,感冒,胃痛,腹泻等。
荷花饮
白荷花50克,放锅内,加水煮沸15分钟,取汁液加蜂蜜调匀饮服。此饮气香性凉,可解暑热、清心脾、化痰止咳、除烦渴、爽精神,适用于感受暑热、心烦口渴、喘咳痰血等症。
饮
白、白糖各10克,同置茶杯内,冲入沸水,加盖浸泡片刻,即可饮服。白具有散风热、清肝明目、解毒之功效,可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症。其所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用,故对高血压患者更为适宜。
藿香饮
藿香50克,佩兰30克,一同放入锅内,加清水煮沸20分钟,取汁液加蜂蜜调匀饮服。此饮具有芳香祛浊、消暑化湿的功效,适用于中暑发热、头痛胸闷、食欲不振、恶心呕吐、消化不良等。
三叶清暑饮
鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50克,一同放入锅内,加清水适量,煎煮10分钟,过滤,再加入适量蜂蜜(或白糖、冰糖)搅匀,冷后代茶饮,有清热防暑、生津止渴之良效,实为盛夏消暑之佳品。
菊枣蜂蜜饮
50克、大枣5枚、麦冬20克,一同放入锅内,加清水适量,煮沸15分钟后过滤取汁,再加入蜂蜜拌匀即可饮用。此饮清香爽口,具有美容、养肝、健胃、明目、清热、生津止渴和消除疲劳之功效。
山楂麦冬饮
山楂、炒麦芽、麦冬各15~30克,一同放入锅内,加适量清水,煎煮20分钟后取汁,再加入适量蜂蜜拌匀饮用,此露有开胃健脾、生津止渴之效,对中老年人夏日食欲不振,消化不良者适用。
荷叶三豆饮
荷叶15克,绿豆100克,黄豆、白扁豆各50克,先将荷叶切细,用纱布包好,与绿豆、黄豆、白扁豆一同入锅内,加水煎煮至豆烂后,取浓汁加适量蜂蜜饮服,此露有清热解毒、利湿祛暑、和中健脾之功效,对脾虚湿重、慢性腹泻者尤为适宜。
薄荷甘草饮
薄荷100克,甘草30克,蜂蜜适量。将两药同放入锅内,加清水3000毫升,加盖煮沸15分钟,取药汁加蜂蜜调匀即可饮用。薄荷甘草饮具有清肺止咳、解毒利咽的作用,可用于咽喉痒痛不适、声嘶、咳嗽等症。
常用的8味降糖中药
山药 山药不寒不燥,具有补益脾胃、养肺滋肾之功。配伍枸杞子、知母,可增加滋阴补肾之效;配伍薏苡仁,可减少日常饮食。适用于各种类型的糖尿病,尤其对脾胃虚弱、口渴善饥者更佳。
丹参 丹参煎剂可明显降低实验动物的血糖,作用可持续5小时之久,且可调节血脂及血黏稠度。丹参、花粉、葛根各15克,黄芪20克,五味子7克,忍冬藤、玄参各10克,水煎剂治疗糖尿病、血脂异常有效。
黄芪 黄芪有补中益气、固表止汗、利水消肿之效。配伍山药、枸杞子、知母、天花粉,有较好的降血糖效果。本品适用于糖尿病偏于脾胃虚弱及肺气不足者。研究证明,黄芪对糖尿病患者具有增加胰岛素敏感性和降低血糖的作用。黄芪可通过增加糖原合成酶活性、胰岛素受体底物活性、蛋白激酶B和蛋白激酶C活性,使糖原合成酶活性增加而发挥增加胰岛素敏感性,以达降低血糖的效果。
地黄(生地、熟地) 临床应用于糖尿病时,多以生地配天冬、枸杞子等,例如生地、黄芪各30克,淮山药、知母、葛根、石膏(先煎)、牡蛎各20克,元参、枸杞子、苍术、茯苓、党参各15克,麦冬、五味子各10克,黄连5克,水煎服。
人参 人参具有滋补五脏、安精神、明目益精、补元气和健身延年的作用。单用增加体力,大补元气。配伍山药、知母、枸杞子、黄芪,可补益气血、生津止渴,适用于气阴两虚者。人参还可以降低糖尿病引起的血脂升高及无力症状。人参浸膏对早期轻症糖尿病有治疗效果,使尿糖减少,血糖降低,停药后疗效仍可持续2周以上。对轻症糖尿病患者,人参可与生地合用;对中、重症糖尿病患者宜与胰岛素合用,因二者有协同降血糖的作用。人参用量每日3~9克。
黄连 黄连中的黄连素降血糖作用较强,持续时间也较长,兼有磺酰脲类和双胍类化合物的特点,具有与二甲双胍相类似的增强胰岛素敏感性的作用。
玄参 本品有滋阴降火、除烦解毒的功效。配伍黄芪、天花粉、丹参、黄芩、山栀子,有益气滋阴、活血化淤、降糖之功效。
枸杞子 枸杞能补肾养肝,治肝肾阴虚、消渴等。对糖尿病性血脂升高、视力不佳有改善作用。每日用枸杞子、五味子、黄精、元参各25克,煎汁当茶饮,可改善消渴症状。
丹参 有活血、行血、凉血、养血的作用,可化淤、通络,降低血糖,且可降低血脂及血黏稠度。丹参、花粉、葛根各15克,黄芪20克,五味子7克,忍冬藤、玄参各10克,治疗糖尿病合并高凝血、血脂异常有效。
有降血糖作用的中药还有玉竹、麦芽、苦瓜、桑枝、桑白皮、茯苓、菟丝子、石膏、乌梅、苍术、白术、仙鹤草、泽泻、桔梗、黄精、冬桑叶、仙灵脾、天花粉、当归、葛根、蒺藜、高山红景天、冬虫夏草、绞股蓝等。
常用的降糖中成药
中国历代用于治疗消渴症(糖尿病)的方子很多,可用于治疗2型糖尿病轻型患者,病情严重者仍需配合其他治疗措施。
合沉汤 熟地90克,山萸肉、麦冬各60克,玄参30克,车前子15克。每日1剂,水煎代茶频饮。适用于肾阴亏虚型糖尿病。
神仙减水法方 人参、花粉、知母、黄连、苦参、麦门冬、浮萍、白扁豆、黄芪各等份。研末混匀,每次服6克,每日2次。适用于气虚为主的糖尿病。
引龙汤 玄参90克,肉桂9克,山萸肉12克,麦冬30克,北五味3克。每日1剂,水煎服。适用于阴阳两虚型糖尿病。
二冬汤 天冬、麦冬各6克,花粉、黄芩、知母、荷叶各3克,人参、甘草各1.5克。每日1剂,水煎服。适用于气阴两虚型糖尿病。
白龙散 寒水石、甘草、葛根各等份。每日1剂,研末混匀,每次服6克,用麦冬煎浓汤送下。适用于阳明热甚的糖尿病。
麦门冬汤 麦冬、黄连、干冬瓜各30克。每日1剂,水煎服。适用于阴虚化热型糖尿病。
关键词:神芪安神汤;制备;临床应用
中图分类号:11285.6 文献标识码:B 文章编号:1673-7717(2007)11-2361-02
神芪安神汤是由茯神、黄芪、酸枣仁、远志、柴胡、麦冬、当归、甘草等八味中药组成的复方。具有益气、养血、安神功效。用于精神病患者并发失眠症。根据药物成分和传统中医用药习惯,制备成合剂。
1 方药与制法
1.1 处方组成
茯神、黄芪、酸枣仁、远志、柴胡、麦冬、当归、甘草。
1.2 制法
取茯神、黄芪、酸枣仁、远志、柴胡、麦冬、当归、甘草八味中药于多能提取器中,加16倍量洁净水,浸泡1h,共水煎煮蒸馏1.5h,收集蒸馏液备用。煎液过滤,药渣加16倍量洁净水,再煎煮1.5h,过滤。合并2次煎液,静沉3天,取上清液,减压浓缩,加入蒸馏液,混匀,灌装即得。1.3质量控制 性状:棕褐色液体,味微甘。相对密度:1.06~1.10。其它:按《中国药典》一部“合剂”项检查符合规定。
1.4 功效与用途
功效:益气、养血、安神。用于精神病患者并发失眠症。
2 临床疗效观察
2.1 病例选择
临床观察病例,治疗组共21例,其中男13例,女8例;年龄最小36岁,最大52岁;病程1―2个月共16例,3~4个月共5例;失眠1~2h共13例,2~3h共5例,3~4h共3例。对照组20例,其中男15例,女5例;年龄最小36岁,最大56岁;病程l一2个月共18例,3―4个月共3例;失眠1~2h共16例,2~3h共5例。
2.2 治疗方法
治疗组用神芪安神汤,口服,每次50mL,每日3次。对照组用氟桂嗪,口服,每次2片,临睡前服。连续服用2周为1个疗程。
2.3 疗效标准治愈:睡眠5~6h以上,伴有症状消失;显效:症状基本消失,伴有症状改善;好转:睡眠时间延长,症状减轻;无效:各种症状无改变。
2.4 治疗结果
治疗组:治愈14例,显效2例,好转2例,无效2例,其中1例未按要求配合观察,故排除该病例。总有效率达90%。在治疗中未发现任何不良反应。对照组:治愈15例,显效3例,好转1例,无效1例。总有效率达95%。在治疗中未发现任何不良反应。
3 讨论
石斛的保质期有多长 看具体情况。石斛是一种中药材,而市面上的石斛有新鲜石斛和干石斛,不同的产品,保质期会有所不同,一般保存妥当的情况下,新鲜的石斛可保存一周,干的石斛能够保存1-2年,若是保存的过程中温度过高、不小心沾染水分,会在一定程度上缩短保存时间。
石斛怎么看是否变质 1、外观变化:未过期的石斛表面颜色多呈黄绿色或金黄色,有较为明显的细纵皱纹,折断后断面平坦,呈灰白色或灰绿色;而过期的石斛会潮湿变软,表面可能会长有霉斑。
2、味道变化:未过期的石斛气味轻微,带有淡淡的香草气息,嚼之有黏性;而过期的石斛可能有潮味或其他酸苦味道。
石斛应该如何保存 1、冷藏保存:将石斛放入冰箱保存之前,需要先将石斛清洗干净,并且将表面的水分完全的晾干,之后再将它装入保鲜袋中完全的密封起来。这样能够防止石斛的变质,保持石斛的新鲜。
2、糯米保存:先将石斛进行一定的处理,装入一个比较干净干燥的玻璃瓶。之后放入准备好的糯米在锅内进行翻炒至颜色暗黄,将玻璃瓶放在炒锅上加热。将糯米灌入玻璃瓶内,再将瓶口完全密封放入阴凉处便可以保存长久。
3、风干保存:需要先将石斛进行一定的处理,完全的清洗干净之后。再将表面的水分擦拭掉,之后再将它直接放置在比较通风且阴凉、干燥的地方。这样便可以达到保存的作用。
4、泡酒保存:首先需要准备好质量比较好的白酒。然后再将石斛进行一定的处理,把表面的伤痕或者疤痕的地方去除,直接放入白酒中,再将装有白酒的容器密封,便可以长久保存。
石斛和什么一起泡水喝好 1、石斛和枸杞:石斛和枸杞能搭配在一起泡水喝,而且它们一起泡水比石斛单独泡水的保健功效会更加出色,在需要的时候,可以取三克十户和三克枸杞子,直接放在杯子中,加几块冰糖,用沸水冲泡后饮用。石斛和枸杞一起泡水喝能生津养胃也能滋阴清热还能起到养肝明目的重要作用。
2、石斛和红枣:石斛和红枣搭配在一起泡水喝,效果也特别好,在需要的时候可以把石斛切成段状,红枣切成片状,以后去掉枣核,然后入锅炒焦,再与石斛一起放到杯子中用沸水冲泡,这样会让石斛补益气血的功效更加出色,经常用它们泡水喝能养血安神也能补中益气,对人类身体的气血亏损有良好调理作用。