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各位领导、同志们：
大家下午好！秋高气爽，又是一个收获的季节，在这美好日子里，我们非常荣幸地迎来了市局的各位领导、兄弟县市的各位爆破作业单位负责人、技术负责人和治安部门的同仁，共同商讨民爆物品管理工作。首先，我代表县公安局党委和治安大队全体同志，向专程来参加今天的会议，并为我局民爆物品管理工作传经送宝的各位领导和同志们，表示热烈欢迎和衷心感谢！
民爆物品管理工作责任重大。我县民爆物品使用量大，爆破作业点多、面广、战线长，给监管工作带来相当大的难度。近年来，我局积极探索，狠抓民爆物品安全管理工作，2009年9月份在全县全面推行爆破服务一体化的管理模式，实现了民爆物品购买、运输、储存、使用、清退等"一体化"有偿爆破作业服务，确保了我县民爆物品管理的安全、规范、有序。2012年6月公安部实施"两个标准"，
关键词：旅游管理；实践性；教学做一体化
“教、学、做”一体化的实质是将教室与工作环境融为一体，让学生感受情景教学的氛围，在实训中学习技能，获得能力。这种教学模式可以使理论知识的学习与实际操作的训练紧密结合，同时也能更大地激发学生的学习兴趣。
以下我将分别从“教”、“学”、“做”三个方面进行剖析：
1.理论讲授—从“教”开始
第一步应当是理论讲授，即讲授基本的理论知识和技能。有的教师认为，高等职业教育只要培养出学生的技能、教会学生怎么做就可以了，不必讲授理论知识，这种观点未免有些极端。的确，职业教育重在培养学生的技能，但必要的理论知识也不能少。理论知识既是指导实践的准绳，也为学生将来的长足发展打下良好的理论基础。
例如，旅游行业当中什么是全程陪同导游、地方陪同导游以及景点导游等，作为老师，都要依托这些基础理论知识使学生能够了解各类导游员的工作程序、熟悉各类导游员的主要工作内容、掌握接待过程中应当注意的各类问题等。
老师在理论讲授过程中还可以穿插导游带团案例，主要以围绕培养学生的实践能力来选择。意指所选案例应当是真实的，而且具有典型性和启发性。这样才能体现导游服务的实践意义，又能够增加实际运用的能力，同时还能反映出导游工作中的问题，启发学生进行思维，使其获得独立分析和解决问题能力。
2.知识掌握—通过“学”来实现
教师在教学过程中要使学生学会学习，掌握学习的方法，所以知识传递作为第二步，包含两层含义：
一是，如何让学生学。教师是实施“一体化”教学的主体，是首要条件。“一体化”教学要求教师是“双师型”教师，必须具有综合职业能力，能够通过一定的方式将自己所具备的专业知识传授给学生。
二是，学生如何来学。“一体化”教学中，要使学生从单纯接受者的角色转变为学习过程的主体，从“要我学”到“我要学”。在学习过程中，学生要有讨论、交流的时间，有观察、实践的机会，要学会发现问题、分析问题、解决问题、总结规律的学习模式。只有在教学过程中师生之间、学生之间充分互动，才能营造一种主动研究的氛围，从而提高个人创新能力。我们在日常的教学活动中就发现了，绝大部分学生在掌握了导游语言运用技能、导游讲解技能和导游讲解方法后，能够根据自身情况，编写欢迎词、欢送词以及旅游景点的导游词，不仅灵活运用了各类知识，同时也培养了学生自主学习的能力。
3.实训模拟—在“做”的过程中升华
在教学内容上，将理论教学与实践训练的内容相结合；在教学方式上，打破理论课与实践课的界线，采用在实训教室讲授理论、边讲授理论边让学生动手练习的方法上课，即实现理论课与实训课在空间上的结合。这些改变真正强化了技能训练在教学中的地位，真正做到了一体化教学的“做”。可通过情景模拟的方式开展教学：
3.1 讲解演示和模仿
这一环节是教师“教”和学生“学”的过程。采用课堂理论教学方式，使学生了解导游服务工作程序与规范，熟悉导游服务工作内容及服务方式。在课堂上，学生根据理论知识和教师的演示对导游讲解进行模仿和训练，为现场模拟导游做好充分的准备。
3.2 现场模拟
根据导游服务工作程序及情境设定各自角色，将校内实训室、校园及市区旅游景点作为实训场所，做好导游接待服务工作。如地陪导游员的迎接工作、入住饭店服务、商定活动日程、导游讲解服务工作、送客服务、处理各类问题等。按导游接待程序设定具体内容，如：对客人的到来表示欢迎，包括：导游员的欢迎词、城市概况等情况的讲解；利用旅游专业实训室，模拟客人入住饭店服务程序，包括：协助办理住店手续、分配住房、分发房卡并与客人互通房号、介绍饭店设施和服务、照顾团员入住、带领旅游团用第一餐等；与全陪、领队核对、商定活动日程；按照校园旅游线路及市区景点旅游线路进行景点讲解，根据导游词并结合实景进行讲解和介绍，重点训练学生语言运用技能、讲解技能，教师及时对学生讲解中出现的问题进行指导，提高学生讲解水平，使学生在讲解中能灵活运用各种导游讲解方法，使口头语言与态势语言有机结合，提高讲解的灵活性、生动性。游览结束做好送站前的各项准备工作，包括：确认交通票据，商定各项事宜，办理退房手续等；送站时做好欢送词的讲解。现场模拟过程中教师可让承担游客角色的学生提出各类问题让“导游员”处理，考核其应变能力。
3.3 师生互评
导游实训结束后，采用互动交流的方式，对学生表现及教师示范进行对比，找出各自优势和不足，便于及时校正不足，提高服务技能。
综上所述，“教、学、做”一体化的教学模式，强化了理论和实践教学，使学生更直接、更形象的掌握一名合格导游员必须具备的各种实务知识和服务能力，培养出基础扎实、素质全面、本领过硬的高技能型导游人才，更好地满足行业以及社会的需要。
参考文献：
关键词：高职生；导游实训；教学效果；提升
中图分类号：G642.44 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2014）08-0085-02
对于高校旅游管理专业的学生而言，在校期间考取导游证是重要的学习任务，也是日后走上工作岗位的敲门砖。导游证的获取，一方面在于考核学生对政策法规与职业道德、导游基础、导游实务、汉语言文学等知识的掌握程度，另一方面考验学生的现场讲解、特殊问题处理及应变能力。对于还没有拿到导游证的在校“准导游员”，各校在夯实学生基础理论知识的同时，都会安排导游实训课程。其目的是为了培养、造就服务于旅游一线的高素质应用型人才，提高考证通过率。校外实训是导游实训教育的关键环节，是旅游管理专业实践教学的主战场，也是理论应用于实践的飞跃所在。优化校外实训教学，是旅游管理专业教学改革的重中之重。
一、导游实训主要内容
我国导游翻译界著名人士王连义认为，当今导游员要真正做好导游服务工作，真正成为旅游者和自身工作单位所喜欢的导游人员，必须当好“员”，即国情讲解员、导游翻译员、旅游协调员、生活服务员、安全保卫员、情况调查员、座谈报告员和经济统计员。要当好这“员”，导游需对其服务工作做到细致周到、无微不至。一般而言，导游服务大体分为导游讲解服务（沿途讲解、参观游览现场的实地讲解及座谈、访问和某些参观游览地的口译服务）、旅行生活服务（旅游者出入境迎送、旅途生活照料、交通安排、安全防范、购物与娱乐引导及上下站联络等）、短途交通服务（兼任驾驶员，为旅游者在市内或市郊旅行游览时提供交通、讲解服务）。
导游实训教学内容设置基于导游员真实带团任务及其工作过程，一般采取“任务导向、情境教学”的教学活动模式。受教学时间、场地、资源配置等条件限制，教学一般采取校内实训和校外实训两种方式。在课堂实训中，教师一般安排的内容有行程计划表分析、团队分析、导游词创作、导游词讲解、沿途导游设计、行程单设计、讲故事与做游戏、歌曲与诗词表演等。有的内容在课堂实训中无法实现，或无法达到应有的效果，就需要借助课外实训，火车站/机场接团、办理酒店入住手续、核对商定旅游日程、旅游产品促销、购物退换货的处理、游客就餐服务等。此外，校内的情境模拟缺乏真实性，要增强实地带团气氛，让学生了解导游带团的全过程，提高实际带团技能，校外实训的方式技法就显得尤为重要了。
二、校外跟团学习的流程
增加导游业务课程的实习实训机会，一般而言，班级组织出游活动，学生跟随专业导游学习带团服务流程、操作技能，以及节假日到旅行社、景区景点兼职锻炼，都是不错的方式。在每次带团实践中，学生按照“接受导游任务、制订行程计划、组织实施旅游团队活动、处理团队的各类事件、顺利送团、回社总结”等导游员岗位工作流程进行职业技能训练。
具体而言，以资深导游带队、班级出游跟团学习为例，对于一次完整的校外郊游，教师在指导过程中，需要做好以下环节的工作：①出游前，教师要求学生以跟团准导游的身份熟记沿途景点、旅游目的地的景点知识，做好心理准备、形象准备，备好相关的物品；②到指定地点集合后，练习集中清点人数、行李。在随后的行车途中，可考核学生对于漏接、错接、空接旅行团及误机（车、船）的处理，并请资深导游当场点评；③去往景点途中，让学生轮流致欢迎词、做沿途导游讲解。依次组织途中游戏，表演节目。到达目的地后，分组引导下车；④分组分配好入住房间、掌握住房分配名单，协助导游办理住店手续，照顾行李进房。在此过程中，教师可酌情安排要求调换房间等“事件”，锻炼学生的应变处理能力。离店时，协助导游集中交运行李、办理退房手续、集合上车；⑤到达景区景点，学生依次轮流充当实习导游，给大家介绍游览景点。讲、导、游相结合，观摩学习资深导游的现场讲解。在游览过程中，还提醒学生做好监督协助、联络协调等工作，注意保护旅游者安全；⑥到达饭店，向导游学习如何做好餐饮服务。此时，教师可酌情安排要求换餐、单独用餐、提供客房用餐、增加菜肴饮料、自费品尝风味等“事件”，现场教导学生对个别要求的处理方法；⑦返程途中，学生再次轮流做返程导游讲解。回顾当天活动，宣布当晚或次日的日程安排，提醒注意事项，安排叫早服务。若是行程结束，学生还需练习致欢送词、发放“游客意见表”、引导下车、移交行李、办理离站手续。
三、注意事项
除了班级组织出游进行现场模拟导游外，校外实训通常还有定期组织学生到旅行社参观、到校外实训基地顶岗实习等方式。在学生正式进入社会走向导游工作岗位之前，班级出游模拟带团实践无疑是最好的学习体验方式。要想取得实质性的学习效果，教师还需注意以下几点：
1.旅行之前做好调研。为了让大家有一次愉快的旅行，教师要多比较几家旅行社，挑选几个旅游目的地，询问学生的旅游意向。一方面尊重学生的意愿能得到最大范围的支持，另一方面也是顾及学生的经济能力，让大家体验性价比最高的旅行。除此之外，教师要先自行考查景区，了解实训路线，做到心中有数。还应与旅行社协商，请求派遣该社最优秀的导游带队前往，以便学生效仿学习。
2.旅行前制定计划、布置作业。出行前，教师应制定导游实践教学活动的具体计划，并为学生做实训教学的专题讲座，校外实训不是纯玩，而是带着实训目的。因此，学生也要制定任务计划书，包括每位同学扮演的角色、具体的任务分配情况及承担的职责等。例如，准备好导游词讲解、游戏活动、节目表演等。上交实训指导教师进行审核，由指导教师提供指导意见。
3.全程有效控制引导。在实施过程中，每个环节的工作都由学生来操作完成，教师负责指导监督。保证学生充分体验导游服务的全过程，掌握每个环节的具体内容及环节之间的衔接。学生完成任务后，导游、指导教师对学生的服务技能和水平做现场点评。鉴于学生的知识能力，教师还需合理引导审美，全程可利用相机、摄像机把典型的实训教学过程场景记录下来。
4.全程关注学生的安全。外出旅行最重要的是学生的人身安全，校领导也会千叮咛万嘱咐，带队教师应深知责任重大。因此，每逢旅行车中途停车、到达一个景点、住宿、自由活动时，都要反复清点人数，交代注意事项。
5.做好总结评估。回校后，教师和学生共同回顾、分析实训情况，教师对照教学目标从教学过程、教学效果、经验和措施等几个方面撰写实训教学总结，学生写出实训小结，分析利弊得失。
通过校外实地实训，学生对导游的实际工作有了更深切的了解，掌握了必备的带队技能，对可能出现的问题也有了应对策略。只有具备这些旅游知识和专业技能，才能为以后的工作打下坚实基础。
参考文献：
[1]湖南省旅游局.导游实务[M].长沙：湖南科学技术出版社，2010.
[2]江波.模拟导游[M].长沙：湖南大学出版社，2009.
[3]宋一兵.大学生导游职业认知形成及其改善[J].旅游学刊，2012，（10）.
关键词：高职；导游实务；教学方法
中图分类号：G4文献标识码：A 文章编号：1672-3198（2012）12-0143-01
《导游实务》是一门集知识性、理论性、实践性于一体、综合性极强的一门课程，内容涵盖面广，知识点多，涉及导游规范服务能力、导游讲解能力、导游特殊问题处理与应变能力、旅行常识等领域；同时，《导游实务》是全国导游人员资格考试的重要科目，不仅是笔试的内容，更是口试的重要内容；此外，这门课程所涵盖的内容，是旅游管理专业学生毕业后从事导游员工作所必须掌握的专业技能的重要组成部分。注重学生实际动手、动嘴技能的培养是本课程最大的特点。
鉴于《导游实务》课程性质，结合本人近几年的教学经验，提出几点教学方法以供探讨。
1 模块化教学法
模块化教学是国际劳工组织为提高劳动者素质开发出的技能培训模式，是目前高职教育普遍认可的教育模式，也是职业教育的成功经验。高职教育向“项目引导、任务驱动，模块化教学”模式转变已成趋势。所谓“模块式教学”就是将教学内容按培养能力型人才要求，科学地划分为若干个可以有机搭配和组合的模块，并根据不同的教学目标和培养对象选择不同的模块内容进行教学的一种方法，它的显著特点是能充分调动学生的学习积极性、主动性和创造性，把教学计划完成于“寓教于乐”之中，同时又能满足以培养使用人才为目标，以知识为基础，以职业素质为本位，以职业能力为重点，分阶段、分层次进行教育的高职学生培养方式。一般来讲，高职模块化教学就是从岗位驱动入手，确定专业的职业能力培养目标，根据该目标将教学课程分解为若干模块，模块划分最大特点是非学科完整性，是行为导向性，更有利于学生在活动中学习，在学习中活动。根据模块化教学法原则，在《导游实务》这门课程中，可以划分为认识导游工作、导游词创作、接站准备、机场接团、火车站（机场）接站、入住酒店、商定旅游行程计划、参观游览、其他服务（餐饮、购物、娱乐）、旅游沿途活动设计与组织、送站服务、后续服务等十二个模块进行教学设计。
2 案例教学法
所谓案例教学，就是在教师的指导下，根据教学目的要求，组织学生对案例进行调查、阅读、思考、分析、讨论和交流等活动，教给他们分析问题和解决问题的方法或道理，进而提高分析问题和解决问题的能力，加深学生对基本原理和概念的理解的一种特定的教学方法。任课教师从各种渠道收集各种鲜活的相关案例进行辅助教学，大大提升学生的学习积极性，并通过组织学生对案例现场进行分析讨论，也让学生能对所学知识理解、体会的更加到位。此外，还可以给学生播放全国导游大赛的视频录像，让学生对每个选手的表现进行点评，强化学生对优秀导游员讲解的理解。
3 情境教学法
情境教学法是在教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景，以引起学生一定的态度、情感体验，从而帮助学生理解教材，并使学生的心理机能得到发展的教学方法。在教学过程中，教师力争创设情境是让学生活起来，构建开放而有活力的课堂，创设恰当的教学情境可以有效地刺激学生心理，引起学生注意，激发学习兴趣，丰富学生的想象力，培养学生的观察能力，使其把精力最大程度地集中在课堂学习内容上。在《导游实务》教学中，采用表演法来创设情境，同时还可以将学生分成若干小组，学生分别扮演不同角色。通过角色变换，场景模拟，反复训练，在训练中提高能力培养团队精神。比如在讲解导游服务程序这一模块中，从服务准备、迎接服务、住店服务、商定日程、参观游览、导餐、导购到最后的送客服务都可以设计情境让学生进行模拟表演。通过扮演和观察其他同学的扮演行为，学习各种业务技能。教师通过对学生模拟后的指导，让学生及时了解自身存在的问题并进行改正，充分体现了以学生为主体的教学思想，从而激发了学生的兴趣和积极性。
4 加强实训教学，给学生创造锻炼的机会
前教育部部长周济在第三次全国高等教育产学研结合经验交流会上的讲话指出：“高等职业教育的主要任务是培养高技能人才。我们培养的学生，既要动脑，更要动手，经过实践的锻炼，在工作中能够迅速成长为高技能人才。要完成好培养高技能人才的任务，必须走产学研相结合的改革发展的必由之路，这是贯彻落实党的教育方针的要求，是高职教育改革的必由之路。”
《导游实务》教学的最终目的是培养学生导游服务基本技能和应变能力。因此在教学过程中教师要精讲多练，下大力气解决学生的系统、全面的实训问题，让学生能有机会“真枪实弹”地训练，避免 “岸上游泳”的现象。
每个学期都安排学生外出到景区参观学习一次。在车上安排学生模拟导游进行致欢迎词、欢送词，沿途讲解以及才艺表演，到达景区之后又由学生充当现场导游分段对景点进行讲解。在这样的过程中，每个学生都有机会开口讲导小组办公室，2009年立项。
（2）景德镇陶瓷电子商务专业人才创新型培养模式研究，景德镇市社会科学规划项目（10JY15），景德镇市社会科学规划办公室，2010年立项。
（3）景德镇陶瓷企业电子商务应用的优化与促进，江西省社会科学规划项目（10GL26），江西省社会科学规划办公室，2010年立项。
作者简介：王凯风（1983-），男，山东栖霞人，管理学硕士，现供职于景德镇高等专科学校经济与管理系讲师，研究方向：经济学与电子商务。
解，展示才艺，不仅让学生锻炼了胆量，还能让他们发现自己的特长和不足。
此外，我们还在开设《导游实务》的一年级第二学期进行一年一度的面向全校的导游大赛，赛程分为初赛、复赛、决赛，每一次学生参赛的热情都很高涨，锻炼的效果立竿见影。
5 加强师资队伍建设,提高教师实践教学水平
高职院校发展需要不断提高核心竞争力，影响核心竞争力的因素很多，其中构建“双师结构”师资队伍是关键。高职院校的教育教学、实践实训等工作都离不开一支经验丰富、结构合理、技术精湛的“双师结构”型师资队伍。
《导游业务》是一门实践性很强的课程，要求专业教师具有较高教学能力、丰富的阅历和实践经验、开阔的知识视野和综合的知识结构。为了帮助教师提升专业实践能力，更好地为专业实践教学服务，应鼓励教师分期分批到企业进行顶岗锻炼，学校应根据教学情况，每年安排一定数量教师参加社会实践，让任课教师亲自体验带团的各项业务流程，锻炼应对突发危机的技能，同时近距离了解旅行社对导游的使用和培养的相关规定、做法，这样可以很好地提高教师的综合素质和业务水平，打造出素质过硬的“双师型”教师队伍，从而真正提高人才培养质量。
6 与旅游企业进行密切的校企合作，鼓励学生利用假期到企业见习
“读万卷书，行万里路”，学校鼓励在校生利用寒暑假到旅行社和旅游景区参加见习，采用“师傅带徒弟”的方式，为每个见习生安排工作能力强，实践经验丰富的导游担任指导教师，让学生给经验丰富的老导游当辅助导游跟团学习，或是在景区景点当志愿讲解员。通过这样一段时间的见习锻炼，学生能真正和客人接触，和各相关企业打交道，甚至亲自参与各种突发事件的处理，不仅能巩固已学的理论知识，还能很好地提升学生的人际沟通能力、观察能力、判断能力、应对突发事故能力、讲解能力等接待服务能力。
7 改革考核方法
为了突出《导游业务》课程的实用性、实践性，使学生能够学以致用，在本课程的考核上应做积极的改革探索。本人设置的考核方案是：平时考核40％+期末考核60％=期末成绩。平时考核，除了课堂讨论、完成书面作业外，老师要开展不同阶段的不同角色的导游接待模拟实践，分别模拟计调、领队、全陪、地接、司机、酒店前台接待员等，全体工作人员各司其职，相互配合，共同完成给定行程的旅游接待服务。 期末考核以实操考核代替笔试，突出对学生的讲解能力和表演娱乐能力的考察，每位学生要单独进行8分钟的导游景点讲解和4分钟的才艺表演。这样的考核方案经过几年的实践，效果比较理想。
《导游实务》是旅游专业的核心课程，也是实践性很高的一门课程，需要任课教师在动手实践环节进行有力的探索与改革，才能真正培养出胜任导游工作的高素质技能型专门人才。
参考文献
［1］ 周济.在第三次全国高等职业教育产学研结合经验交流会上的讲话［EB/OL］.