葡萄酒文化论文精选(九篇)

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第1篇：葡萄酒文化论文范文

[论文摘要]随着生活水平的提高和葡萄酒行业的发展，在高档葡萄酒的消费中，功效与质量已不再是消费者考虑的重点，而与精神及文化因素紧密相联的消费体验，则在消费决策中起决定作用。文章用伯恩特·施密特体验管理的战略五模块，分析了高档葡萄酒的体验营销策略。

一、体验与体验营销

《体验经济》的作者约瑟夫·派恩二世和詹姆斯·吉尔摩提出，体验是“当一个人达到情绪、体力、智力甚至精神的某一特定水平时，他意识中所产生的美好感觉，是某个人本身心智状态与那些策划事件之间互动作用的结果”。而体验营销则是以产品为道具，以服务为舞台，给消费者提供某种体验的市场营销。

伯恩特·施密特在他所著的《体验式营销》一书中，从心理学的角度把体验分为感官体验、情感体验、思考体验、行动体验和关联体验等五种体验，把这五种体验作为对顾客体验进行管理的战略模块。它是营销者站在消费者的角度，对企业营销的方式和与营销理念进行重新的设计与定义。与传统营销相比，体验营销更强调消费者的参与，更注重为消费者创造感性价值，更关注消费者的感觉、感受。

二、高档葡萄酒体验营销的必要性

随着经济的发展和生活水平的不断提高，消费者的消费能力日益增强，越来越多的人加入葡萄酒的消费行列。纵然葡萄酒的适量饮用有益健康，如能够防治多种疾病，提高人体免疫力，并具有养颜美容的作用，但很多的消费者选择葡萄酒并非仅仅出于健康之故，而是为了追求精神上的体验与满足。尤其是高档葡萄酒，其目标消费者是收入较高的白领阶层，他们一般具有较高的文化水平，愿意接受新的思想观念，讲求生活品质。对他们而言，作为舶来品的葡萄酒不仅仅是一种酒，而是包含着很多的意味，意味着一种氛围、一种情感、一种生活方式、一种文化，甚至一种身份与地位。在葡萄酒中的消费中，他们会获得独特的体验与感受，正是这种体验与感受驱使他们成为葡萄酒的爱好者、葡萄酒文化的追随与传播者、企业的忠实消费者。因而对高档葡萄酒的经营者来说，消费者的体验已成为他们关注的重点，而能否为目标消费者提供独特的体验则是决定其经营成败的关键因素。

三、高档葡萄酒的体验营销策略

高档葡萄酒的经营者可以从感官、情感、思考、行动、关联五个方面实施体验营销策略：

（一）感官体验策略

感官体验就是通过各种感觉，如视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉等建立感官上的体验，促使消费者产生美学的愉悦、兴奋、美丽与满足。感官体验是基础体验，企业靠感官体验来吸引消费者。高档葡萄酒经营者主要从视觉、嗅觉和味觉等方面来打造感官体验。

视觉体验：经营者应从消费者可视的一切元素着手来打造视觉体验。目前国内的高档葡萄酒主要采用商场专柜、星级酒店、酒吧、专卖店及直销等方式进行销售，同时辅以一定的宣传手段，与消费者进行沟通。因而葡萄酒的外包装、柜台、店面、经营者网站及宣传资料的设计就变得尤为重要。如其外包装的造型、所选的材质、包装容量的大小、酒标图案与色彩的设计，均应体现产品的特点与品质；而柜台的设计除了用材外，还要考虑柜台的形状、灯光等方面，店面应考虑装修的风格、设施的陈列及装饰物的选择。所有这些均应与目标消费者的审美观念相契合，以达到吸引消费者的目的。

味觉和嗅觉体验：葡萄酒这种产品与白酒、啤酒的豪饮文化不同，葡萄酒的消费讲究的是品饮，即小口地喝、慢慢地品、细细地体会，通过味觉和嗅觉仔细地进行辨认。其品尝与鉴赏需要具备一定的知识和技巧，通过感官的鉴赏，消费者能够知道酒的品质、风格、酿造原料的品种与产地。高档葡萄酒的经营者应在经营场所开辟一块产品鉴赏专地，由富有经验的品酒师示范品酒的动作，教会消费者如何通过感觉来体会不同的产品，吸引消费者前来品尝产品，学习产品知识，从而促进产品的销售。

此外，以葡萄酒专卖店、酒吧为主要经营渠道的经营者还可在店堂内播放目标消费者喜欢的音乐，与其产品的陈列、店面的设计等其他方面共同营造出目标消费者喜欢的或浪漫、或轻松、或具有其他情调的氛围，以增强消费者的体验。

（二）情感体验策略

情感体验是指通过激发消费者内在的感情和情绪，触动顾客的内心情感，创造出顾客的喜好进而使顾客对某种品牌产生强烈的偏好；情感体验是消费者内心的感情体验，企业靠情感体验来打动消费者。情感体验是通过企业与消费者的沟通来实现的，沟通方式包括广告、促销、营销人员及公关等。与中低档产品不同，高档葡萄酒的目标消费者在付出高价购买产品的同时，对服务及其他方面同时有着较高的要求。他们不仅关注他们所购买的产品，也在意购买的过程，他们希望在这过程中能够得到尊重与关怀，这种尊重与关怀主要通过营销人员来体现的。因而高档葡萄酒的经营者在与消费者的沟通中应做好两个方面的工作：一方面在沟通中不仅要传递产品、企业信息，还要传递情感信息，让葡萄酒成为企业传递情感的媒介；另一方面要加强对相关人员的培训和激励，调动起他们对顾客的热情与真诚，使他掌握与顾客沟通的技巧，熟练服务顾客的技能，从而与顾客建立起高质量的情感，并能有效地进行维护。

（三）思考体验策略

思考体验指诉求于智力让顾客获得认知和解决问题的体验；思考体验是用知识、逻辑给消费者以心智的启迪，从理性的角度来说服消费者。从葡萄酒的诞生到现在已有上万年的历史。其漫长的发展过程中，有关葡萄酒的知识、技术不断发展丰富，国外已形成了丰富多彩的葡萄酒知识与文化，从葡萄品种与种植地的选择、葡萄的种植、采摘、加工酿造工艺，到葡萄酒消费用餐的搭配、相关的礼仪、高档葡萄酒品鉴、高档葡萄酒投资与收藏等，这些形成了葡萄酒的独特味道与品饮文化。葡萄酒进入中国较晚，虽然国内越来越多的消费者加入葡萄酒消费的行列，但葡萄酒对于他们来说还是比陌生的，他们对葡萄酒的知识知之甚少，高档葡萄酒消费者也不例外，他们中相当一部分人也只是具备基本知识而已，远谈不上了解和掌握葡萄酒文化。而他们在消费葡萄酒的过程中追求的则是其文化，他们希望通过这种产品的消费来享受这种文化、体现这种文化，如果他们不掌握相关的知识和文化，葡萄酒对他们的意义则大打折扣。因而他们渴望通过知识的掌握和文化的了解来真正体验葡萄酒为其生活带来的变化。高档葡萄酒的经营者应针对消费者的知识状况用多种方式进行相关知识的宣传与培训，如在经营场所定期开展葡萄酒鉴赏培训，在目标消费者经常出入的场合如高级酒店、俱乐部开品酒会、经理培训班开设葡萄知识培训课程等，在企业的网站、相关的媒体开辟葡萄酒专栏进行广为宣传。（四）行动体验策略

行动体验则通过提高人们的生理体验、展示做事情的其他方式和另一种生活方式来丰富顾客的生活，其重点在于调动消费者的积极性与主动性。由于消费者注意、理解和记忆的选择性，具有丰富内容的葡萄酒文化，仅通过宣传与培训对很多消费者很难达到理想的效果。因而企业可通过举办各种各样活动来吸引消费者参与，通过他们的参与，为其带来更多的感性认识，以此来增强其切身体验，从而培养其对葡萄酒及企业产品的兴趣。高档葡萄酒中大多是在酒庄生产的，经营者可在葡萄酒庄园举办游览活动、组织葡萄酒沙龙等，另外还可举办富有趣味的各种比赛与游戏活动，如品酒比赛、调酒比赛、葡萄酒知识有奖竞赛等，通过这些活动，将各种体验融在一起，同时向消费者展示葡萄酒消费文化，让消费者在轻松愉快的氛围中接受葡萄酒知识，体验葡萄酒文化，消费经营者的产品。

（五）关联体验策略

关联体验包含了感官、情感、思考与行动的很多方面，但超越了个人情感、个性，并使个人与理想自我、他人或是文化产生关联，从而建立对某种品牌的偏好，同时让使用该品牌的人们形成一个特定群体。关联体验是前述几种体验的综合与升华，是消费者忠诚的重要来源。关联体验的形成需要企业从多个方面做出长期不懈的努力。

在高档葡萄酒的目标消费者中，有相当一部分是社会组织中的领导者、各界知名人士，他们的需求很多是个性化的需求。如有的消费者是葡萄酒文化的热爱者，他们追求有葡萄酒相伴的生活方式；有的消费者是葡萄酒的收藏者，他们将葡萄酒作为一项有价值的投资；有的消费者将葡萄酒作为交际的媒介，希望通过葡萄酒能够结识更多的事业上、生活中的朋友；还有消费者将葡萄酒作为一种标志，标志着他的生活品味、身份与社会地位。高档葡萄酒的经营者可通过多方式来满足目标消费者的这些个性化的需求，如开展俱乐部营销，对俱乐部会员的资格进行限定，将俱乐部打造成企业提供个性化服务、会员之间进行深度沟通的平台；开发适合投资的产品，吸引消费者前来投资；与其他行业具有共同目标消费群体的知名品牌开展合作营销，共同分享客户资源，共同提供互补的优质服务等。通过这些营销方式的开展，企业可在足消费者个性化需求的同时，将葡萄酒知识与文化、企业的经营理念与品牌内涵传递给消费者，获得他们的理解，并在其内心深处产生共鸣，让其愿意选择和消费该品牌，成为品牌的传播者，并为此而感到荣耀。

参考文献

第2篇：葡萄酒文化论文范文

她对采访时间的要求比较严格,但在采访地点、方式的选择上又显得非常随性,我们的对话是在农大农学楼二楼的一个公共休息厅内,采访过程中,马教授虽然不断地和过往的学生、教员等人打着招呼,但她的思路始终清晰、语气极为果断―很符合我印象中对她的判断。

在和马会勤教授大约1个小时的交流中,我们的谈话是从葡萄酒开始且始终围绕着葡萄酒所展开,但很显然,马教授视野之开阔、知识之渊博,早已超越了葡萄酒这个领域,她会从更高的一个层面来看问题,当然,由于她的专业知识,她能更清醒地看到问题的所在――不仅是葡萄酒,也包含了社会发展、制度建设等方面。

交流中马会勤又多次强调了自己是一个自由主义者,她支持自由贸易,不赞成任何形式的贸易保护:“公平的、合理规则下的自由贸易是让大家都受益的,我是支持自由贸易的,我本身是个自由主义者。”自由主义者马会勤在和记者的谈话中甚至有时候会流露出和自己年龄、身份不相符的冲动,对一些不合理的现象,其批判起来丝毫不去做任何掩饰。

马会勤告诉记者,现在的自己除了上课外,来学校的时间并不多,“我是一个做研究的人,需要大量的时间来阅读和思考,学校里的杂事太多。”她坦言自己最喜欢的运动是暴走,因为她觉得这样能释放很多情绪,除了暴走,马会勤平日里喜欢做背包客:“在这个圈子里,我喜欢旅游是出了名的。”

在不少问题上,马会勤总会在回答前加上那句“我个人认为”,我理解这不是一种出于惯性的自我保护,而是一种更加平等的对话方式的体现,在她轻易消解了自己权威、专家的身份后,我们的对话更像是朋友之间的聊天。

法国酒性价比最低

《酒世界》:近几年来,进口葡萄酒的冲击比较明显,很多人认为国产酒性价比较低,您怎么看待国产葡萄酒目前的水平?

马会勤:目前国产葡萄酒确实有一些价格比较低的产品,但我们不能一概而论,仔细研究一下国产葡萄酒,比如宁夏和新疆的酒,品质很不错,价格也还可以。

我认为,目前中国的市场上,性价比最低的是法国酒,这和经销商有关系,也和市场诉求有关系,比如消费者不太懂葡萄酒或者他用来送礼,他会首先选择法国酒。所以,整体上来说,我们不能说国产酒性价比就不好,但是,这里面要注意,国产酒几个大品牌,尤其是这几个大品牌的所谓高端酒,性价比确实不高。

《酒世界》:您觉得现在的国产葡萄酒和十年前比起来,是不是有了明显的进步?

马会勤:这种进步是可以明显看到的。

产业西移是大趋势

《酒世界》:近年来的进步主要是哪些原因,除了酿酒设备的提高,我们在前段葡萄种植方面,比如现在西部产区的发展是不是在一定层面上促进了国产葡萄酒的整体进步?

马会勤:单就整个行业发展来看,产业西移是肯定的。西部产区有自己的优势,比如它的降水相对较少,有利于病虫害的防治,日照充足等等。这里面的另一个重要原因是东部城镇化建设的步伐在加快。这种步伐的加快导致了城镇对鲜食水果(包括鲜食葡萄)、蔬菜等果蔬类产品的种植,其经济效益远远要高于酿酒葡萄种植。在东部这个大环境下,除非做精品,没有别的出路。

《酒世界》:前不久我们有记者去西部考察,发现现在西部很多地方都在大规模建葡萄酒种植基地,也有人提出质疑,认为比较盲目,您怎么看?

马会勤:我同意这个观点。

盲目这个词你要看怎么去理解,我们说盲目上马项目并不完全意味着这个地方不适合种葡萄你偏偏来种,这当然是一种盲目,但更多的时候是另外一种盲目。比如说你缺乏相应的人才、不做市场调研、一味追求规模等等,这都是盲目,西部整体而言,在人才方面比较匮乏,这是个很大的问题。

葡萄种植最大的难题在埋土防寒

《酒世界》:我看到过您曾在媒体上讲过,葡萄栽培决定葡萄产业发展,现在葡萄种植的研究我们处于一个什么水平,都有什么样的机构在研究这些?

马会勤:现在种植的研究包括我们在内有不少在做。现在中国葡萄酒产业种植方面有一个最大的问题就是埋土防寒的问题,这个要占整个生产成本的25%―40%左右,埋土本身要成本,另一个问题是埋土地区很多树形都不能用,这样的话,后期的人工成本是非常高的。

我们目前的种植品种集中在欧亚品种上,这些品种抗寒性就不强,加上我们国家葡萄种植区域的气候问题,导致了埋土还是一个必须要面对的问题。实际上,各种免埋土的方法也都有出现,但离真正解决问题还有距离――我个人曾在宁夏一个会议上讲过,我们一定要有创新的思维,不能拘泥于形式。

《酒世界》:现在企业在这方面的研究是不是特别少?

马会勤:企业的投入是特别少。企业主要在营销上,在酿酒方面有一些投入,但在栽培上投入都比较少。

《酒世界》:国家在这方面的研究投入怎样,对您们这种研究有没有特别的补贴?

马会勤:现在我个人对国家这个葡萄种植研究的机制还是有一些看法。我们做的是基础性研究,当然,基础性研究很重要,但问题是,我们可不可以做一些基础性和应用性相结合的研究,现在大学的机制是,给你一个课题,你要出论文的,我觉得这样不利于推动研究发展――机制还是没理顺。

创新意识很重要

《酒世界》:在葡萄酿酒技术及品种的培育方面,我们现在进展如何?

马会勤:这里有两个方面。

一个情况是在现有通用品种的基础上进行创新,结合自己独特的气候特点,然后在工艺上进行创新。比如新世界国家就出现了冷发酵、微氧化等工艺创新,但很遗憾,现在我们国家搞葡萄酒研究的人,有什么根本上的真正创新吗?没有,Nothing。

《酒世界》:是不是因为我们的葡萄酒历史太短?

马会勤:这个和时间没多大关系,我们的计算机技术起步也很一般,但也出现了Lenovo(联想)这样的品牌,但葡萄酒方面,我们确实需要点压力。

《酒世界》:新品种方面呢?

马会勤:这个就是我刚刚要说的第二点。在这方面,我个人很赞赏云南红――实事求是地讲,云南红的某些产品在品质上有待改进,但是,云南红最值得推崇的地方在于他们坚持用当地的葡萄品种,而且他们在云南当地大规模试种,寻找一些新的,适合自己的品种,最近有个新品种名为“云中舞”,是非常有自己特色、适合当地种植的品种。最起码这种做事方法比较扎实的,勇于创新的精神也是值得鼓励,我个人还是比较佩服武克钢这个人的。相比而言,张裕这样的企业在做什么,这么大的上市公司,真正为中国葡萄酒业研究做出过什么成绩吗?

《酒世界》:中法庄园在这方面有没有一些成绩?

马会勤:中法庄园项目当然有成绩,但这里面存在一个地域差异问题,比如中法在河北研究出的一些品种是否适合在西部种植等等。不过在中法这个项目上,河北政府其实有很大责任,现在中法要被卖掉,我觉得很可惜,这样的项目,如果坚持做20年,那将会大不一样。

目前不适合实施分级制度

《酒世界》:一些葡萄酒产业发展不错的国家都有自己的分级制度,有人认为,中国缺乏分级制度是中国葡萄酒不能做强的原因,您怎么看?

马会勤:分级是个复杂的事情,谁来分级,如何分级?现在各个企业都有自己的质量标准。换个话题讲,分级体现的是什么?质量价格还是什么,比如法国的分级制度,我们都在讲AOC,但AOC从几欧到上百欧的产品都有。

《酒世界》:分级制度是不是可以给消费者一个最基本的、判断葡萄酒质量高低的标准。

马会勤:如果要一个最基本的,我们有国家标准,在这个基础上竞争就可以了。另外,葡萄酒是一个主观性很强的东西,它不是一个理化指标可以解决的问题,另外一个问题就是只上不下,法国就是如此,评了级后很难下来。这些问题不想好,怎么来分级。

当然,分级制度对葡萄酒产业的发展是有帮助的,但我觉得目前我们不适合实施分级制度,或者说为时尚早。

《酒世界》:有观点认为,分级制度实施越早越好,成熟后分级是不是会更难。

马会勤:现在实施分级制度,必然会形成小部分品牌和利益集团把持的分级制度,反而不利于葡萄酒产业发展。

人才培养依然存在问题

《酒世界》:目前您所在这个系是果树系,对葡萄种植研究感兴趣的多吗?

马会勤:实际上不多。很多人感兴趣的是一些比较容易出效益的领域,葡萄种植其实不太容易出效益,我们系有不少人转而研究草莓。

《酒世界》:但现在,我了解的情况是,企业在这方面还是有比较大的缺口。

马会勤:好的人才是比较缺的。另一个就是脱节,我们现在这个机制所培养的人才不能满足市场的要求。现在专业的院校就是我们(中国)农大、北京农大以及西北农林科技大学这几个大学里的部分专业,主要还是产业太小。

关于个人

《酒世界》:除了工作需要,您平时喜欢饮用哪些国家的葡萄酒?

马会勤:我个人喜欢尝试,我是个自由主义者。我不局限于哪个国家,世界上大部分国家的葡萄酒我基本都尝过,没有什么特别偏好。

《酒世界》:您平时有什么爱好?

马会勤:除了读书就是运动,我喜欢暴走,暴走能让人释放一些情绪,我在葡萄酒圈里喜欢旅游是出了名的。

第3篇：葡萄酒文化论文范文

1.引导学生善思。

思是学之源。孔子曾说过：“学而不思则罔。”因此，我们作为教师就应该运用多种启发手段来引导学生独立思考。如我们可以在讲到学生感兴趣或关键时刻引而不发，给学生留下思考的余地，为他们形成创新思维创造必要的条件。例如，在讲到哲学时，我讲了这样一个故事：在一次盛大的聚会上，来自中国、法国、俄罗斯、德国、意大利、美国的贵宾聚集一堂，各国来宾纷纷夸耀自己国家的文化。他们争着用本国的国粹———酒来彼此相敬。中国人拿出的是茅台酒，俄罗斯人拿出的是伏特加，法国人拿出的是大香槟，意大利人拿出的是葡萄酒，德国人拿出的是威士忌，唯有美国人两手空空。但是他不慌不忙地走上前，将各国的酒兑在一起，这就是美国的酒———鸡尾酒，他代表着美国的文化精神。然后，我让学生分析“鸡尾酒文化”中蕴藏着哲理及其对我们的启示。

2.鼓励学生标新立异。

科学史表明，思维的求异往往是创新的开始。而孩子的天性是好奇和求异，凡事喜欢问个为什么和另辟路径。对此，教师绝对不能压抑而应该引导和鼓励。在教学中，教师应该允许学生“无中生有”“异想天开”，从而培养学生敢于求异的思维。例如，在教学“内外因辩证法关系”时，我讲到“近朱者赤，近墨者黑”这个成语时，就有意结合“孟母三迁”的故事，把这一成语说成是“放之由海而皆准”的至理名言，借此引发学生的创新思维。果然，马上就有学生“勇敢”地站起来举例反驳我的说法，并且赞同的学生越来越多。经过充分讨论和辨证之后，我在肯定自己观点正确的同时，表示“愿意”接受学生得出的“近朱者未必赤，近墨者未必黑”的观点。在此基础上，我又提出“环境与人才”的问题，并把全班分成两组进行辩论，正方的辩题是“逆境出人才”，反方的辩题是“顺境出人才”。经过一番唇枪舌剑之后，学生对课本知识的理解更加深透。同时，学生的求异思想和辩证思维品质也自然得到提高。

3.倡导学生质疑。

“学贵有疑，小疑则小进，大疑则大进。”教学过程实际就是有疑、质疑、解疑的过程。教师要善于指导学生于无疑之处觅疑，善于激疑、释疑，使学生能够举一反三，触类旁通。例如，在讲“联系普遍性”时，教师指出联系表现为任何事物周围其他事物相联系。有学生立即得出“整个世界都处于普遍联系之中”和“任何两个事物都存在着联系”的结论。教师随即让学生自己讨论这两种结论对错与否，并说明为什么，最后总结出联系不仅具有普遍性，同时还具有客观性与条件性的结论。

二、注重参与，培养学生的创新能力

第4篇：葡萄酒文化论文范文

[关键词]秦皇岛；文化旅游；资源开发

当今世界，经济全球化进程加快，科学技术迅猛发展，文化经济一体化趋势日益显现。文化不仅极大地提高了人民群众的思想道德素质和科学文化素质，而且对促进经济增长，增强综合竞争能力具有巨大的推动作用。尤其是近几年来，文化和旅游资源整合，促进了文化旅游业的迅速发展，从而也带动了当地经济社会发展，文化旅游现已成为国内外最受欢迎的旅游方式之一。可以说文化是旅游业的灵魂，发展文化旅游是现代旅游业的发展趋势。

一、大力发展文化旅游是秦皇岛市旅游业发展的必然选择

旅游分为文化旅游和生态旅游两大类。文化旅游以内涵丰富的文化资源吸引顾客，生态旅游以秀美的自然风光吸引顾客。例如桂林山水、杭州西湖、雪域高原等是典型的生态旅游资源。北京故宫、长城、明十三陵、河南少林武术、山西平遥古城等是典型的文化旅游资源。而就河北省秦皇岛市而言，既有典型的生态旅游资源，也有丰富的文化旅游资源。秦皇岛是中国首批优秀旅游城市，旅游资源丰富，自然风光秀美，文物古迹众多，山、海、关、城、湖、林、洞、泉，种类齐全，各具特色，交相辉映，冬无严寒，夏无酷暑，蓝天与绿地相映，碧海与金沙成趣，素有“京津后花园”之美誉。境内有五百余华里长城，古老神秘、雄伟神奇，山海关暨老龙头长城浓缩了万里长城各种建筑的精华，具有很高的文物价值和旅游开发价值。北戴河海滨经过一百多年的开发和建设，已经成为举世闻名的旅游度假胜地，并与南戴河、黄金海岸旅游区连成了一条名副其实的“海滨黄金旅游线”。近年来秦皇岛市生态旅游资源发展较快，也取得了很高的经济社会效益。而文化旅游资源开发不足，效益微乎其微，文化资源很多没有被开发为旅游产品。因此，凭借丰富的文化资源发展文化旅游是实现秦皇岛市旅游业可持续发展的必然选择。

二、大力发展文化旅游的途径

毫无疑问，秦皇岛文化旅游资源极其丰富，既有数量的优势，又有品位的优势，发展文化旅游产业具备较好的基础和条件。但是有些文化旅游资源，旅游吸引力不足。那么如何将历史文化的潜在价值转化成现实的旅游产业，是文化旅游资源开发过程中的关键问题。秦皇岛市之所以文化旅游资源开发不够，并非对文化旅游不重视、不积极，而是没有找到合适的发展路径，不知所措，不得其法。借鉴文化旅游发达地区的经验及学者的探索，笔者认为，发展文化旅游应注意以下几个方面：

第一，妥善处理文化旅游与文化基础研究的关系，使文化基础研究为文化旅游提供学术支持，并提升景区文化品位。文化旅游离不开文化基础研究，离开了文化基础研究，文化旅游就缺乏学术支持，无法定位，也缺少文化品位。游客进行文化旅游，一方面是为了欣赏优美的景色，另一方面也是为了弄清景区诸景物的历史源流及各种价值。缺少文化基础研究，对景区的解说就苍白无力，难以满足游客这方面的需要，从而减弱对游客的吸引力。秦皇岛的历史文化资源得天独厚，尤其是燕赵文化、孤竹文化、秦皇文化、长城文化、葡萄酒文化等。但缺乏专业性的学术团队，地方基础研究水平不高，缺乏大部头的、研究深入的学术著作，在全国缺乏影响，对外缺乏吸引力，以致很少举行全国性的历史文化学术会议。因此，搞文化旅游，需要文化基础研究为其提供坚实的文化基础。具体说来，应组织历史、哲学、宗教、文学等多学科的专家，到景区进行专题调研、考察，弄清景区诸景的历史源流和各种价值，帮助景区完善修改解说词；还应请有关专家学者开展讲座，不断提高导游和讲解员的素质。利用文化基础研究促进文化旅游，又利用文化旅游资助文化基础研究，使二者相互促进，形成良性发展。

第二，妥善处理文化旅游与文化产品研发的关系，借以使景区增加文化气息，提升文化品位。文化产品的研发也可以说是文化创作。文化旅游的基本资源是文物古建、历史遗迹，以及文化创作的产品。文化旅游景区往往还发售各种纪念品及书画、光盘等，他们更是文化创作的产品。文化创作对文化旅游有重大的促进作用，可丰富景区的文化资源，并使景区增加文化气息，提升文化品位。秦皇岛市文化旅游发展的不足，与文化创作不到位有密切关系。如在部分景区和游人必经的火车站，为游客提供的旅游纪念品很少，尤其是具有本地特色的或本地产的旅游纪念品。旅游包括“食、住、行、游、购、娱”六大要素，而“购”是六要素之一，作为游客，观光之余，为自己、为亲朋好友买上一些纪念品是常情，更是一种旅游需求。比如到西安往往买一些仿制的陶俑，到杭州买一些丝绸，到苏州，园林虽然无法带走，但可以买一些书籍来了解苏州园林的奇、巧，这样在观光的同时也丰富了自己的学养。但秦皇岛的旅游纪念品的开发和研制尚欠缺较多。例如，老龙头作为万里长城的入海处，天下第一关作为万里长城的第一个关口，其地理位置和丰厚的内涵，是显而易见的。但我们到这两个地方，却见不到有关的纪念品。只在天下第一关景点看到一些有关山海关的书籍出售。同样北戴河鸽子窝公园，那是一代伟人挥毫写就《浪淘沙•北戴河》的地方，可是，景区内除了珍珠项链、贝壳制品等纪念品外，有关鸽子窝自身的旅游纪念品也一样见不到。那么，陕西西安因秦始皇兵马俑而生产出仿制陶俑成为一种旅游纪念品，我们能否依照这个思路，生产一些精品景点的微缩模型呢？这样就不至于使不少游客因买不到称心如意的纪念品遗憾而归。因此，必须将文化旅游与文化创作密切联系起来，利用文化创作来促进文化旅游。

第三，理顺体制，加强对文化旅游的协调指导。文化旅游的一些问题是旅游企业自身无法解决的，离不开政府的协调指导。秦皇岛在这方面可以说卓有成效。市直各相关部门积极发挥自身职能，大力优化旅游环境，积极推进旅游基础设施完善。如市公安局对市区通往景区道路进行了勘察，按照国家标准设置标识标牌132处，更换不合格标牌8块，增补旅游指示牌43块，并投资100万元重划道路交通标线30万米。市商务局积极筹措旅游商品专柜、旅游商品专营店。移动、联通公司在祖山、燕塞湖等景区增设信号差转台，积极落实景区无线信号全覆盖。市体育局积极结合全民健身活动，分阶段在全市重点景区增设休闲健身设施。市公用事业局进一步加密了33、34、25、8、22、30路主要旅游线路的公交营运车辆，保证基本上4分钟内一趟车，并在全部营运车辆上配置了电脑报站器，乘务员加强了对市各主要景区的宣传解说，营造浓厚的旅游氛围。但是，秦皇岛文化产业良性发展的互动性产业链尚未形成。拥有大量历史文化资源的文化、广电、新闻、出版、作协、文联等宣传文化系统还没有充分发挥作用。虽然宣传部门在文化产业发展中，具有整合文化资源的独特优势，也为包括旅游在内的整个文化产业的发展做出了不小的贡献，但想为发展旅游业作更大贡献，却常常因体制不顺等原因而感到有诸多不便。为了整合境内文化资源，打破条块分割，促进文化资源跨部门、跨地区、跨行业、跨所有制的联合重组，提高境内文化旅游乃至整个文化产业的整体实力和市场竞争力，应在进一步发挥党委宣传部门优势的基础上，设立文化旅游协调小组，负责贯彻各级党委和政府关于文化旅游的方针、政策、法规，指导协调境内相关文化单位参与文化旅游开发与经营，激发境内广大社会科学研究工作者、作家与艺术家的广泛参与，促使整个旅游业跃上一个大的台阶。

参考文献:

[1]刘书越，张英敏. 整合全省各类资源 大力发展文化旅游[N] . 河北日报文化周刊，2004.05.21.1.

[2] 杨英法.王全福. 文化旅游的发展路径探索.河北建筑科技学院学报[J]（社科版）2005年3期）

[3] 秦皇岛市2007年旅游项目建设工作安排意见. qhdta.省略