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情境教学方法已经有很多专家学者进行了研究,总结他们的研究成果可以发现,情境教学就是在日常教学活动中,根据教学内容,为实现教学目标,教师有目的的营造一种学习氛围、创设生动具体的场景,使学生产生一定情感反应,形成良好的求知心理,参与对所学知识的探索、发现和认识的教学方法。信管专业主要是培养满足市场需求的具有创新创业能力的复合型人才,因此在学生的日常学习中,模拟或者提供真实企业情境就变得尤为重要。在信管专业的实践教学中,为实现“职业与就业的零距离对接”目标,该文提出了企业情境创设的实践教学方法。企业情境创设教学方法是指通过创设制造类和服务类企业生产制造或运营开展过程为主题的教学情境,通过诸如企业工作情境、任务情境、竞争情境、创业情境等的创造,在特定情境中担当角色,通过角色转换,加强学生对于企业多方位多角度的认识,使学生变被动学习为主动获取,层层递进来模拟现实企业场景,培养学生对于不同角色的岗位专业能力、团队协作能力和创新能力。
2基于企业情境的信管专业实践教学体系的构建
为增强学生的应用实践能力和创新创业能力,针对本校信管专业学生的实际情况,该文构建了基于企业情境的实践教学体系。
2.1信管专业实践教学目标
信管专业旨在培养多学科结合的,能够在经济、管理领域从事以计算机为基础的信息系统的分析、设计、实现及管理维护等工作的高级复合型人才。因此作为核心的实践环节,通过创设以企业生产任务开展过程为主体的教学情境,培养和造就厚基础、宽口径、高素质、强能力、重实践、重个性的信息管理应用型人才。
2.2基于企业情境的实践体系概述
针对社会需求和本校信管专业学生的就业特点,将信管专业的课程体系分为企业管理和系统开发两大领域,本实践体系旨在逐层推进学生的学业能力、就业能力和创业能力,力图为学生创设从单一模拟企业情境到综合实际企业情境的层进式情境实践教学体系。每一领域的实践体系都包括专业知识模拟情境、综合实践模拟情境和创新创业真实情境。两大领域在创新创业真实情境模块交叉融合。专业知识模拟情境的具体环节包括课程实验、课程设计、课程竞赛,综合实践模拟情境包括专业实训、毕业设计、课外实践,创新创业真实情境包括综合类创业竞赛、企业实训、专业认证等。根据信管专业的学科特点,我们可以看到,企业管理和系统开发两大知识领域的内容都是相互融合的,尤其在创新创业真实情境中,两大领域的内容融合为一个整体。本实践体系的特色就在于从学业、就业到创业逐步为学生勾画真实企业情境,将企业情境创设体现到每一个具体的教学环节中去,实现企业需求与学校培养的无缝对接。如图2所示。
2.3基于企业情境的实践体系内容
在专业知识模拟情境下,通过为专业课程构建模拟企业情境,使学生加强对于专业知识的掌握。对于系统开发知识领域,专业知识实践主要包括课程实验、课程设计和专业竞赛。例如从数据库课程设计、编程语言课程设计到管理信息系统课程设计;从程序设计大赛到软件设计大赛等。对于企业管理知识领域主要包括以案例分析为主的课程实验、通过企业考察以解决企业实际问题为主的课程设计,以及参加专业性比较强的专业竞赛。以信管专业的市场营销学课程为例,在教学实践中,每章节知识学完后可以和学生一起通过一个经典案例的分析来巩固知识,课程学习结束后在小学期的课程设计中,可以带领学生深入现实生活中的中小企业,针对某个企业的营销现状要求学生发现问题并为他们提供解决方案。在课程学习结束后,可以带领学生参加全国高校市场营销大赛,通过兄弟院校的比拼来找差距促发展。本层次的模拟情境旨在加强学生对于各专业知识模块的掌握程度,培养学生胜任专业岗位的能力。在综合实践模拟情境下,针对两大模块可以开设系统开发综合实训和企业资源计划综合实训,力争将所学专业知识聚集在两个实训平台,并且通过使用金蝶k3创新管理平台和创业之星模拟软件,为学生提供模拟的企业情境。同时,鼓励学生组建了创新创业工作室、系统分析工作室等兴趣小组,通过教师的企业横向课题,使学生进一步接触到真实的企业问题。在此基础上,进行毕业设计。本层次的模拟情境旨在加强学生对于各专业知识模块的融合能力,培养学生实际应用能力。在创新创业真实情境模块,可以为学生联系相关的企业,为学生提供去企业实习的机会,缩减了学生步入企业后的适应时间。此外,为加强学生综合应用及创新能力,鼓励学生在多个单项学科竞赛的基础上,参加综合性的创业竞赛,比如挑战杯创业计划大赛,电子商务创新创意创业挑战赛等,通过比赛提高学生灵活运用各科知识的能力,不仅能为企业解决现实问题,又能培养创新能力。此外,应鼓励学生考取专业资格的认证,缩减与企业的距离。本层次旨在为学生提供真实企业情境,加强学生对知识的灵活运用能力,培养学生的创新创业能力。
3结论
实验是培养技术型、应用型人才的重要途径,在培养学生理论联系实际、创新精神和实践能力方面有着不可替代的作用。化学实验是学习、理解和掌握重要的化学概念和理论的必要途径,是培养和提高学生的观察、思维、分析、解决各种化学问题的能力的最佳手段。化学实验改革是化学课程与教学改革的重要组成部分。
一、化学实验教学改革的基本原则
(一)化学实验教学改革要有利于学生知识的贯通
化学实验课教学内容是相互联系的,许多同学不能把各科的知识联系成为一个整体,各科的任课教师由于学时的限制,也没有机会去帮助学生对所学的知识进行总结和贯通。那么,化学实验教学改革首先要有利于学生知识的贯通,要打破原来按照学科安排实验内容的方法,将实验内容按照教学培养阶段分为基础训练型、提高型和综合设计型三个层次,使学生有机会在所学的学科知识基础上进行综合与贯通。
(二)化学实验教学改革要有利于学生实验技能的提高
提高学生的实际操作能力和技术是化学实验课的重要目的之一。由于教学资源和学时的限制,不可能拿出很多的学时去做化学实验。如何在有限的学时内提高学生的实验技能,也是化学实验教学改革的一个重要方面。要提高学生的实验技能一要优化实验内容;二要划分实验操作水平层次,使学生在实验技能训练方面更加系统化、科学化。
(三)化学实验教学改革要有利于激发学生的创新动机
在以前的实验课教学中,我们大多是要求学生按照实验讲义事先预习、实验课上老师对实验要点进行简要讲解、学生按照实验要求的步骤操作,然后撰写实验报告。学生在实验过程中基本上是处于被动的地位。在化学实验教学中,应充分发挥学生的主动性,在安全保障下,允许学生超出讲义的内容和步骤去设计和实现较新的实验。通过动手、观察、思考、讨论,实现对实验现象和理论知识的深化和拓展,从而激发他们创新动机,培养独立分析问题和解决问题的能力。
二、化学实验教学改革基本做法
随着素质教育的整体推进,以及培养学生的科学素质、创新精神和实践能力在学科层面的有效实施和落实,有关化学实验及其教学改革的理论与实践研究有了较大的发展。下面只是笔者从事多年化学实验教学的一点体会。
(一)实验设计要富有启发性
化学是一门以实验为基础的基础自然科学,大部分化学知识来自于实验,而实验现象又是学生认识化学真知的向导。因此,实验的设计与安排要富有一定的启发性,才能强烈地刺激学生的大脑神经,引起思维的积极活动和注意的迅速迁移,从而激发学生的求知欲。具体地说,实验中每一步骤、每一现象都要能使学生聚精会神地去观察、思考,同时多问几个为什么。如可能会产生什么样的现象?为什么会产生这样的现象?各现象之间存在什么内在联系?该实验成败的关键在哪里?我们可否采用不同装置或试剂进行这一实验……。学生通过观察和实验,认识和变革物质,进而探索各种化学规律,使他们在实验时,始终处于向未来探究的状态之中。如制取氯化氢的实验中,实验时用固体NaCl与浓硫酸反应,反应过程中需要加热。老师可合理引导学生进行思考:该实验可能会出现什么现象?为什么不用食盐水与稀硫酸反应?应该采用何种方式收集HCl气体?该实验的尾气应如何处理?在除尾气的装置末端接一倒置漏斗的作用?仔细观察漏斗口出现的现象(烟还是雾)……,使学生掌握了整个教学内容,加深了对固态物质与液态物质加热实验的规范理解,弄清了烟和雾的区别,对氯化氢的特性也有了深刻的认识,大大开阔了学生的知识视野。
当然,我们并非否定教材中的验证性实验,而是提倡改变过去那种传统的习惯做法,使之更具有启发性,增强学生的记忆力和丰富他们的想象力、推断力,使他们不至于把思维仅仅局限于教材所固定的圈子里面。教材中的大部分演示实验也是有较大启发性的。例如讲镁和铝的性质时老师先要求学生回顾金属钠的重要性质,然后去推测“镁和铝可能具有哪些性质?”再按学生的推测进行演示。在讲乙炔的制取和性质时,要求学生先由乙烯的性质去猜测乙炔可能的性质,并将演示实验改为学生当堂实验,立即加以证实。这样既完成了教学任务,又加强了学生的记忆能力,更主要的是丰富了他们的想象能力和推理判断能力。
(二)实验设计要有趣味性
化学实验具有动机功能,可以激发学生的化学学习兴趣,这是人们的共识。但是很多学生对化学学习的兴趣正在明显降低,甚至一些学生放弃了化学学习。如何增加化学实验的趣味性,激发学生的化学学习兴趣,成为人们开始关注和研究的一个问题。其实化学实验的具有趣味性的例子很多,像根据二氧化碳实验室制法,利用蛋壳和漏试管等器材设计实验,制取二氧化碳;一只充满二氧化碳气体的试管倒插入到盛有石灰水的烧杯中,分析静置一段时间后的实验现象;又如在铁盘上涂上少量蜡油,中间插上一只浸满油绵线,将装置平稳浮在水面上,并点燃棉线,过一会儿,向水里放入少量的硝酸铵,水温急剧下降,将蜡油的温度降到着火点以下导致火焰熄灭,来证明燃烧需要的条件。只要仔细琢磨研究,就会发现趣味化学存在我们的身边。
(三)实验设计要体现自主性
“发现法”运用于实验教学中,其根本目的在于充分发挥学生在学习过程中的主体作用。教师要以基本教材为内容,紧扣教学大纲,设置发现过程。教师引导,宜启发而不能包办代替。教师不是向学生奉送真理,将知识填鸭式地灌输给学生,而是引导学生去独立自主地寻找、获得真理,甚至发现和发展真理。对于课堂教学中的一些演示实验,应当逐渐地放手让学生到讲台上去演示操作,改变过去那种一味由老师做,学生看,从观察中“悟真知”的习惯。要让学生“动起来”,动手能力是搞好科学实验的基础。例如,在讲解“盐类水解”时,设计一组实验,用pH试纸分别测定氯化钠、氯化铵、醋酸铵、醋酸钠溶液的pH值,并由学生到讲台上演示操作,要求他们边演示,边板书出各种盐溶液的酸碱性(如果条件许可,还可以在实验室中分组进行,让所有的学生都参与)。老师只提出“既然是盐,为什么溶液的酸碱性却大不一样呢?”让学生从物质结构、组成上去认识其中的奥秘——水解理论。
围绕教学重点和关键,着眼于能力,精心安排和设计演示实验,多让学生亲手操作演示,使学生由实验的旁观者变成实践者,真正成为学习的主人,改变传统教学中的消极做法,同时,也从实验中培养他们的独立操作能力。在学生实验过程中,老师大体介绍实验内容和要求,对学生的实验设计方案的可行性作出结论,肯定成功所在,指出不足之处,提出改进建议。对于某些验证性很强、规律性很明显的实验内容,应大胆改为学生实验来进行。中和滴定、水解、电解和电镀及甲烷、乙烯、乙炔等典型有机物的制取及性质等内容,可创设条件,设计出一系列实验,由学生独立完成或结合理论边做边讲解。[通过学生自主性实验,不仅可把所学的知识信息进行整理、综合,实现了各部分知识间的有机联系,而且培养了他们的观察能力、综合归纳能力,发现问题、解决问题的能力,实验动手能力及实验的设计能力。
(四)实验设计要体现生活化
化学是一门实践性和应用性很强的科学,化学知识广泛深刻地渗透进个人和社会生活的各个方面。化学物质、化学现象、化学变化无时不在、无处不在。通过设计“生活化学实验”、“家庭小实验”等,使化学实验更加贴近生活、贴近社会,提高学生认识和理解化学科学对个人和社会的贡献和价值,对学生进行“科学的生活”和“生活中的科学”教育。
从微观角度来看,学生并非完全同质。根据不同的学习目的,有学者将管理学教学分为两类,一类是直接就业导向性的偏重于实践性的教学,一类是继续深造导向性的凸显理论实践相结合的教学。③借鉴之,围绕不同学习者的关注点,给予侧重点不同的教学实践。首先,针对初级学习者:(1)针对不同授课对象,兼顾一定的差异性设计案例,能够反映学生相关素质的层次,更强调实战效应。(2)引入经典管理培训游戏,如创新主题的小游戏,令学生能够多视角地看待并解决问题,对于其活跃的思维、开放的态度以及迅速开拓思维大有裨益。(3)构建模拟环境,直探问题的本源,如通过沙盘模拟方法来模拟企业的决策动作,使学生担负着企业面临困境决策的挑战,将抽象复杂的决策理论以最直观的方式融入到学生的体验式学习中,事半功倍。(4)选择合适的受访企业带领学生参观访问,邀请富有经验的管理者与学生座谈,鼓励学生多提问,共同探讨企业面临的问题,利于所学为其诊脉,提出合理化建议。其次,针对发展级学习者,(1)吸纳头脑灵活以及解决实际问题能力较强的学生参与横向课题;吸纳理论知识扎实、逻辑思维能力较强的学生参与纵向研究课题,进入青年骨干教师的研究团队;举办本科生论坛,鼓励学生将阶段性研究成果撰写成论文,从中评优汇编成集或向学术期刊推荐,为其后续研究生阶段的科研夯实基础。(2)积极鼓励与组织优秀学生参与案例分析、高校市场营销、大学生物流设计等各种相关竞赛,使学生在实战中迅速提升管理素质及综合能力。
2互动双赢型教学模式
所谓“互动”,师生、生生建立更为合作与协调的关系;所谓“双赢”,教学相长,师生双方均能从中获益。如讲授“控制”章节时,重点学习三个问题:即控制是什么;为什么要控制;如何控制。(1)以描述型案例切入,在“抛球式”的问答中,使学生明晰控制的概念和作用;(2)选择问题型案例或综合性的复杂案例,由学生扮演特定的管理角色,通过参与演示和揣摩体悟来加深对常见的控制障碍及原因的理解;(3)让学生自由结合,通过无领导小组讨论创设任务,分工合作,通过对图文音像资料的自主学习,促使个体进行问题导向式的思考,径小组充分讨论,各个小组推举发言人汇报,形成辩论的氛围,碰撞出思想的火花。讨论主题应呈中性,内容避免过偏或过于专业化,以使非管理专业的学生也有开口的机会。
3课程知识拓展型的课外阅读指导教学模式
创办以“耕读会”命名的实践教学平台,旨在将教学经常化、全程化和立体化。将相关书籍发放给管理专业大一到大三的每位同学,定期轮换;学生每半月撰写读书笔记和实践笔记,每月上交;从中筛选优秀稿件编撰《耕读汇》(半月刊)。同时,每半月在专业教师主持下举办经典阅读或管理问题研讨会。为使这一平台能够长期有效运行建构长效机制:(1)成立“《耕读汇》编辑部”、“组织部”和“宣传部”,其中“编辑部”负责读书笔记的收放、统计、筛选和出刊;“组织部”负责活动的组织和服务工作;“宣传部”负责活动的报道及书籍的管理工作。(2)为调动学生参与及其为组织服务工作的热情,将实践教学环节成绩拆分为集中实习成绩(70%)和分散实习成绩(30%)。集中实习内容主要指列入教学计划内的教学实习,分散实习就是指耕读会活动。学生在《耕读汇》发表文章,在成绩上予以奖励,并评选“读书之星”,颁发证书以资鼓励读书笔记质量高和刊登文章多的同学;对于为耕读会服务的同学,也从成绩上予以一定的加分奖励。(3)为调动教师的积极性,一方面,将“耕读会”的工作量计入实习教学工作量;另一方面,将“耕读会”纳入到管理专业的特色实践教学活动系列,争取到相关的资金支持。
4必不可少的教辅支持体系
4.1技术支持在管理学教学中,需要借助现代化技术与手段与之相辅相成。(1)在课堂教学中利用多媒体设备及技术,制作高信息量的管理学课件,图文声像并举,加大信息量的输出,通过感官的综合作用调动学生的学习兴趣。(2)依托IT技术强大的支撑,通过管理学网站、教学论坛、教学资源库、博客、微博、微信等方式,传播知识,实现在线实即时指导。(3)借助专业的模拟沙盘教具及各类管理教学软件,让学生开展模拟商战演习,增强学生学以致用的能力。(4)给师生搭建能够及时接收前沿信息及最新资讯的平台,使管理学的教学与研究与时代、社会保持亲密接触。
4.2伦理支持防范师生学术失范,其核心在于学术诚信教育。学术诚信是指即使在逆境中也必须对诚实、信任、公平、尊重和责任这五种基本价值观做出的一种承诺。④对于学生而言,学术规范意识薄弱是导致其学术失范的重要原因。在对学生进行科研训练前期指导时,特别加入两项内容:(1)围绕学术活动的约束规则,从阅指导读学术论文入手,使学生对“能做什么、不能做什么”有明确认知。(2)进行学术理想和社会责任意识的教育,不断提高学生自身的道德自律水准,克服投机取巧、急功近利的不良倾向,自觉杜绝剽窃抄袭、弄虚作假等不端行为,从而使得学生能力构建真正落在实处。
1.1我国医学检验实验室的现状
近几年,医学检验实验室重要性增大,然而一部分地区的实验室实行的是传统管理模式,实验很大程度上也仍需人工进行,且对实验室的管理严重不足。由于受到基础设施约束,加上缺少专业的实验操作人员,另外,出现操作的失误等技术方面的安全问题日益突出。
1.2医学检验实验室安全防护的对策
医学检验实验室应建立安全环境管理制度,强化实验人员的岗位安全意识,规范安全环境行为,排除不安全因素,确保营造安全的实验室环境。比如制定实验室日常安全管理规范等,完善相关实验人员的岗位职责,主要包括:培训工作人员的专业技能,加强安全意识,制定仪器设备等的安全管理制度,管理实验中所用的原始记录等。另外,对实验室弃置的培养基及被污染废物进行有效处理,将实验室废物置于密封防漏容器中运出,按规定分类收集,统一存放及处理。医学检验实验室另一安全问题就是实验室的污染。医学检验实验较为复杂,医院的一些传染性血液标本或致病性病原菌危害较大,所以在实验过程中一定要注意实验的操作规范。实验过程中被污染的器具要进行妥善处理,器皿需要经过严格的高压蒸汽灭菌后才可以进行清洗,禁止直接用手进行清洗。
2实验室质量管理
实验室质量管理分前、中、后三个阶段,加强临床沟通,注重检验可一定程度上保证各阶段质量。随着检验技术的不断发展,临床试验中广泛采用各种不同的检验仪器,这不仅加速了医学检验的发展,也对实验室质量提出了更高层次的要求。实验室检验的质量管理不断提高,对于检验结果的可信度、准确性有非常重要的保障意义。
2.1加强检验科与临床科室间的沟通
加强沟通可促进检验科人员提高工作效果及效率。检验科提交的检验申请单必须填写患者完整的信息,如果信息欠缺,检验人员必须积极主动与患者的主治医师联系,补全信息。检验人员只有持有信息完整的检验申请单,并积极配合临床医护人员,才利于获得高质量检验标本,使检验工作具有有效的临床意义。如果检验结果异常,则将其交由临床医生解决。
2.2患者准备工作
患者准备的程度不仅影响样本质量,也影响结果准确度。患者准备工作带来的影响主要来自患者的生理状态、饮食及服用药物等。
2.3检验样本采集工作
采集样本过程中,尽量保证得到高质量样本,因为样本的不准确性,一定程度上影响了检验结果可信度。严格要求每个环节,包括样本检验及样本运送等在内的过程,严格执行相关规章制度,保证取得高质量样本。
2.4运送、处理样本
样本采集后,立即送于检验科。运送过程中,避免标本污染;如果因各种突况样本未能在规定时间内转运,需要专业人员预处理标本。此过程按国家部门有相关规定严格执行。经检验的样本只有存留期限过后才可以处理销毁,这一段时间内应加以保存以备复查用。另外要注意的是,送于检验科的样本,经查验后未合格者,停止检验。
3仪器设备管理
实验室仪器设备应符合国家要求,并做好设备防护工作。首先,医学检验实验室应配有相关安全仪器,保护工作人员、设备及环境。这些仪器的作用是聚集感染空气,使其无法自由扩散。实验室人员需定期检查并备案身体情况。其次,实验室人员经培训后方可使用仪器设备并对其进行常规检查及日常保养,建立技术档案及使用与维修记录,并在使用前完成对仪器调试。最后,开展对外社会服务,提高设备使用率。
4试剂管理
实验室各种物品的存放须科学化与条理化。所有药品须分类存放用标签标明名称及含量或浓度。易燃易爆、强腐蚀性试剂及剧毒物品应设置危险物品专柜并专人保管。有机试剂柜须设置通风管,避开阳光照射。另外,酸与碱应该分开存放;易挥发药品须存于通风柜;有氧化性的药品应与还原性药品分开存放,防止发生化学反应。药品试剂应规范管理,使用之后要归位,试剂借出时需记录,腐蚀品及危险品不可以借出。
5人员管理
1.有助于实现信息资源共享
高校人事管理工作需要获取大量的、复杂的人事方面的信息,也可以向外界提供有关的人事信息,并在不同的部门之间进行人事信息的交流、沟通,实现信息共享。但目前高校人事信息处理主要靠Excel和一些数据库,但不同部门之间建立的数据库在概念、范围上不同,导致资源共享成为难题。实行人事管理信息化,可以保持数据的一致性,完整性,实现资源的高度共享。
2.有助于提供更多增值服务
人事管理信息系统有统一的信息管理平台,教职工在校内网范围内,借助这个平台可以查阅所需的人事信息,这也减少了相关部门的重复劳动,如如何结合学校发展制定人力资源战略。
二、高校人事管理信息化建设的现状
1.对信息化建设缺乏认识
信息技术的应用虽然已经普及,但人事管理信息化建设还没有得到足够的重视,一些高校对此缺乏正确的认识,有的认为要实现信息化很简单,就是购置几台电脑,录入一些数据就行了,没有注重人事管理信息的收集与存储,更不用说有效开发人事信息资源了。还有的高校在人事管理信息化建设中脱离本校实际,盲目攀比,注重建设而轻视维护,造成资源的浪费,导致系统运作不正常,不能充分发挥其作用。
2.信息管理体系尚未形成
随着人事信息量的不断增加和数据的更新,原有的管理方法和手段已无法满足工作需要,信息管理体系不完善,严重影响了人事信息的管理程度。如高校人事管理中,教职工培训由师资科管理,教职工进出管理和人事档案信息由人事科管理,教职工教学信息归教务部门管理,科研工作归科研处管理等,这会导致人事管理信息的零乱,给人事管理工作带来难题,影响人事管理的效率。
3.信息处理能力存在不足
目前,高校人事管理部门大都沿袭的是传统人事管理方式,面对新技术、新手段,往往会感受心有余而力不足,信息处理能力有限。人事管理人员是信息化建设的直接执行者,他们的素质高低会直接影响信息化建设的成效。如果管理人员只懂得更新和维护数据库,不知道如何深入分析数据,不能提炼有价值的信息,无法为决策者提供依据。
4.信息数据更新速度太慢
高校人事管理信息化建设是近年来才得以发展的,由于人事管理信息系统建立时间段,人事信息管理还停留在传统方式上,无法对信息进行快速的更新、处理,对教职工信息的掌握有着滞后性,导致人事管理问题不能得到及时解决,无法及时提供准确的数据,从而制约了管理决策的准确性,影响人事管理效率。
三、高校人事管理信息化建设的对策
1.思想上重视信息化建设
思想是行动的先导,要进行人事管理信息化建设,必须要从思想上重视起来。高校人事管理信息化不能停留在人事信息采集和汇总上,更要分析、处理信息,为学校发展服务。高校领导要认识到人事管理信息化建设的紧迫性和重要性,从人力、资金、技术等方面给予支持,充分协调各方面的力量。人事管理工作者应认真做好系统的维护和管理工作,掌握数据加工和处理方法,深挖有用信息,为学校的发展服务。
2.建立健全信息管理体系
人事管理信息化必须建立健全的信息管理体系,以人事档案信息为基础,建立人员信息库,推动人事管理模式的改进;建立人事管理信息数据库,这一数据库建立在校园网的基础上,划分各部门的管理权限,统一树立数据,避免数据重复出现。通过建立健全的信息数据体系,能使人事管理部门从传统的工作中解脱出来,提高管理效率。
3.提高管理人员信息素质
人事管理信息化建设效果最终要取决于人,没有高素质的人事管理队伍,是不可能提高信息化水平的。高校人事管理部门精通信息技术的人事管理人才是比较匮乏的,有的精信息技术,有的精人事工作,既懂信息技术又通人事工作的复合型人才较少。因此,一方面应加强人事管理人员的新旧更替,使具有较高信息素质的复合型人才充实到人事管理队伍中;另一方面应加强在职人员培训,可以举办一些讲座或开展经验交流会。
4.加快人事信息更新速度
应用型本科院校为了实现其应用型人才培养目标,在开设财务管理专业过程中通常会设置相应专业实践教学课程以实现专业技能培养,而在具体实践教学过程中存在诸如实践教学目标模糊且体系不完善、会计专业色彩明显、实践教学师资水平低及校内外实践基地形式大于内容等现状。
(一)实践教学目标模糊且体系不完善
在财务管理专业上,应用型本科院校为实现专业技能培养,理论课程和实践教学目标没有有机统一,前后衔接与课程设置体系没有厘清,如表现为理论课程设置泛而不精、精而不专,从而导致实践教学目标设置空洞而实施无针对性。由此带来的结果为:一是理论和实践教学课程衔接不连贯,原因是过多地追求所谓技能(尤其是学生动手能力培养)而忽视理论课程对实践教学的基础性作用;二是理论课程内容学习之后一方面是没有及时开设相应实践课程来提升专业技能,另一方面是理论课程内容弱化(或随意增减)给实践教学带来操作困难。
(二)会计专业色彩明显
纵观应用型本科院校财务管理专业人才培养计划方案,会计专业实践课程占据主要比重,主要围绕手工会计操作、ERP技能、会计电算化、ERP沙盘、综合会计模拟实训等课程为主,少部分将财务管理综合实训等专业实践课程列于其中。这也是为什么应用型本科院校较少同时开设会计和财务管理专业的原因,这其中主要来自两个专业开设课程几乎相同只是时间分布不完全一致,以致缺乏各自的专业特色。
尽管财务管理和会计专业都是以资金作为反映客体,但是会计更多的是从量上来反映与监督,以实务中资金运动为对象进行确认、计量和报告;而财务管理是从质上对资金进行管理,进行组织财务活动、处理财务关系、并通过一系列管理环节对资金进行综合管理的过程。
因此,会计是财务管理的基础,会计实践教学是为财务管理实践教学奠定良好的基础而不是全部。
(三)实践教学师资水平低
应用型本科院校财务管理专业实践教学能否得到有效实施的关键因素之一是师资水平。财务管理专业是实践性、技能性很强的专业,不仅需要学习者学习扎实的专业理论知识,更要有相应的实践教学课程来提高实践技能。作为实践教学的教师,必须具备熟练的实践操作能力和丰富的财务经验,而现有的情况是,该专业师资主要来源于没有多少实践经验的高校毕业学生,这就使得在具体教学过程中更多的是偏重理论教学。与此同时,受制度和管理方面的制约,教师缺乏与市场用人单位充分深入的交流,使得实践教学依然是以理论为主,辅以一些高度理想化的案例,而缺少一些仿真的实践教学。
(四)校内外实践基地形式大于内容
应用型本科院校财务管理专业校内外实践基地主要通过校企合作方式实现,通过双赢合作达成。一是学校为市场用人单位生产经营中存在的问题提供一些理论上的解决方案或为其职工提供培训服务;二是用人单位为学生提供真实的财务管理业务环境,为锻炼学生的财务分析、判断、预测和决策等专业技能和良好的沟通等职业素养提供实战场所。上述中,前者往往容易实现,但后者由于涉及财务管理专业的特殊性,用人单位常以财务重大决策或盈利、税收情况等关乎商业机密为由,使得参与实践的学生仅仅停留在了解财务部门机构设置和生产业务流程等参观的层面,而真正给学生提供动手操作和培养学生专业综合能力的机会则较少。
二、完善技术技能应用型本科院校财务管理专业实践教学的措施
为改变应用型本科院校财务管理专业实践教学现状,不仅要从学校定位上转型为技术技能应用型,而且要采用实现培养目标明确且具有专业特色、实践教学课程与职业标准及实践教学过程与实务财务业务工作过程双对接、联合培养具有财务职业角色的现代学徒制等实践教学措施。
(一)培养目标明确且具有专业特色
针对技术技能应用型本科院校财务管理专业培养目标模糊和实践教学中专业特色不明确的问题,应做到在专业人才培养目标上培养技能应用型人才,在专业实践教学目标上定位以财务职业角色为主线设置教学课程。
1.专业人才培养目标———培养技能应用型人才在人才培养目标上培养具有专业技能应用型人才,为此,该专业设置过程中一方面要以就业为导向,另一方面要与市场中产业需求充分对接。同时,通过市场来充分检验高校培养出的财务人才培养质量,以达到市场和高校的联动效应。
2.实践教学目标以财务职业角色为主线设置教学课程要改变财务管理专业实践教学带有明显传统会计专业色彩的现状,技术技能应用型本科院校应当充分认识到财务管理自身专业特色,以财务职业角色为主线,设置涉及在实务财务工作中如何组织财务活动、怎么协调财务关系、怎样高效完成每个管理环节等日常管理内容的实践教学体系。具体来说,实践教学体系始终要围绕其目标来开展,做到“宽口径、厚基础、够用”等会计知识实践教学为前提并服务于后续财务管理涉及财务活动、财务关系和管理环节等具有财务职业角色的实践教学内容。
(二)实践教学课程与职业标准、实践教学过程与实务财务业务工作过程双对接
技术技能型应用型本科院校财务管理专业实践教学除了要满足专业设置与产业需求对接外,还应达到实践教学课程与职业标准、实践教学过程与实务财务业务工作过程双对接。
1.实践教学课程与职业标准对接
根据市场对财务人才职业标准调查,财务人才在从事财务工作时必须获得从业资格甚至中级会计师资格、具有组织财务活动、处理财务关系、管理环节中财务分析能力、熟练操作财务软件等职业标准。这些标准主要是通过实践课程教学来实现,如从业资格需要进行电算化教学、财务软件需要综合理解财务管理理论知识基础上在实践教学中学习熟练操作具体财务软件(如财务综合管理软件)、各种财务活动与财务关系及管理环节需要综合仿真模拟实践课程来培养学生实务业务操作能力。
2.实践教学过程与实务财务业务工作过程对接
实务财务业务过程通常包括出纳、资金管理、物资管理、成本核算、财务报表流程、财务分析、财务战略制定与分析等主要内容。每个实务财务业务工作内容具体到技术技能应用型本科院校财务管理专业实践教学过程中可以是项目或模块。例如,成本核算可以作为一个项目来进行实践教学,从起初设定成本核算目标任务开始,可采用任务驱动法使学生理解项目在实务中具体目标如何实施、控制与反馈;财务分析以模块形式通过以实务中企业财务报告为主分析其财务各项指标得出如偿债能力、盈利能力、发展潜力等,以综合评价企业财务情况。
(三)联合培养具有财务职业角色的现代学徒制
师资水平低与校内外实践基地形式大于内容已经成为制约转型为技术技能应用型本科院校财务管理专业实践教学亟待解决的两个重要问题。为此,高校应该和市场用人单位联合培养具有财务职业角色的现代学徒制,具体可供选择的方式有两种。
1.“教学做一体化”方式
参考发达国家(尤其是欧洲模式),“教学做一体化”方式具体采取过程为:通过外派教师挂职锻炼或者引进用人单位财务专业经理两条途径进入校内实践课堂进行“教学做一体化”教学,以达到将实务财务业务搬进学校。
第一种途径:将师傅(即校内实践教师)外派至用人单位采取挂职锻炼提升其实践操作能力,通过一段时间教师挂职锻炼后,学校与用人单位对挂职教师进行考核,考核合格教师才能进入校内实践课程教学,从而实现“教学做一体化”校内实践课程教学。
第二种途径:通过将用人单位财务专业经理引入课堂进行实践课程教学,将实务业务展现并教会学生如何操作,达到学徒制教学模式。
2.“学中做,做中学”方式
“学中做,做中学”方式指的是,技术技能应用型本科院校与用人单位合作的同时在校内建立用人单位财务工作室(或办公处)。在具体进行财务管理专业实践课程教学时,将课堂放入校内用人单位工作室进行,通过校内理论教师和用人单位财务专业经理“双导师制”培养学徒方式,将理论和实践教学同时进行,以达到“学中做,做中学”效果,最终形成理论和实践统一以提升实践教学效果和实现培养技能应用型人才目标。
三、结语
关键词:财务管理;实践教学;实验室建设;目标
0引言
财务管理专业是一项实践性很强的专业,该专业人才培养的目标不仅要通晓财务理论,更重要的是要善于运用财务理论去解决现实中的理财问题。然而长期以来,在我国大部分高等院校中,财务管理专业的人才培养方式几乎主要依赖于传统的理论灌输模式,虽然各院校在专业培养计划中均安排有校内、校外两个实践环节,但财务管理专业的校内实践大多因缺少体现“专业特色”的实践教材而不得不以会计专业的实习内容所取代。至于校外实践,则由于多种原因,其实习的内容也很难做到与投资、筹资乃至股利分配政策的制定等财务问题相关。为此,财务管理专业的实践教学如何突出“专业特点”已成为困扰该专业人才培养中的一道难题。
1财务管理实践教学的现状
从我国目前财务管理的实践教学情况看,实践教学的形式主要有三种:一是案例教学。在财务管理理论教学中穿插一些案例,通过教师讲授、组织学生讨论、撰写案例分析报告、教师归纳总结等过程来实现理论与实际相结合的教学目的。这一形式的优点是对学生学习具有启发性、实践性,能提高学生决策能力和综合素质。但该方法效果依赖教师与学生之间准备、配合程度,特别是案例题材的选择,目前收集能反映我国企业财务管理特点、有针对性、体现时代特征的案例比较困难,此外还存在案例过大过小的问题,复杂案例难以在有限的教学时间内完成,案例过小则难以充分调动学生的综合分析能力。二是课内实验。首先任课教师按照财务管理各阶段内容设计实验内容,学生每4~6人组成实验小组,通过学生团队、任课教师辅导的方式完成实验项目,这种形式有利于加强学生之间的交流,任课教师也可以及时了解学生对财务理论知识的掌握情况,及时解决存在的问题,同时改进下一阶段教学。这一实验形式优点是可以使学生掌握每一阶段学习中难点和重点,循序渐进,不足之处在于不能使学生系统性掌握财务管理知识。三是综合实验。综合实验也可以称之为课程设计,是在财务管理课程结束后集中1~2周的时间进行系统性操练的一种实践教学形式。通过财务管理课程设计,可以使学生进一步熟练掌握财务管理的知识要点,做到把专业知识和企业实务结合起来考虑问题,对一个企业的财务状况、经营成果和现金流量等有一个全面系统的掌握。
2财务管理实验室建设
2.1软件目标财务管理实验室的软件建设目标包括:实验内容系统化、实验手段信息化、实验组织科学化。
①实验内容系统化。在财务管理实验室的建设中,首先要考虑财务实验内容的系统化问题,财务管理知识体系是相互关联的,在财务实验内容的安排上,需要按顺序、分层次编排。对于主干课程,在设计实验内容时,应该基本上都涵盖到,只有实验内容的设置达到了系统化的程度,才能保证学生系统地掌握相关财务知识体系。②实验手段信息化。进入21世纪后,信息技术的迅速发展及其在高等教育领域的广泛应用,给高等教育注入了新的生机与活力,推动了教育教学手段的进步。以信息化带动教育的现代化,利用现代信息技术改造高等教育传统教学手段,推动高校教学信息化进程,是高等教育在新的历史条件下变革发展的客观需要。以信息化实验基本设施建设为基础,统筹规划、多层互动、加大投入、创新制度、分步实施等措施,将有效地促进我国高校财务管理实验室实验手段的信息化建设。③实验组织科学化。现今社会人们越来越重视效率与公平,效率是任何个人和组织必须考虑的一个重要因素。作为财务管理实验室,实验效率的高低对学生培养质量的影响至关重要。财务管理实验室的效率,主要体现在实验组织是否遵循科学化的原则。对于财务实验流程、财务实验进度、财务实验内容安排和财务实验教学方法等,都要进行科学的研究,最终给出一个科学合理的组织内容和方式。
2.2硬件目标财务管理实验室的“硬件”建设目标包括:实验模式多元化、实验资源公共化、实验测评自动化。超级秘书网
①实验模式多元化。随着“数字化”、“网络化”、“全球化”的发展,社会经济、政治、文化发展呈现出多元化趋势,人才培养模式也将适应时展,进入模式多元化阶段。财务管理实验室的建设也要顺应时代的要求,充分考虑到实验模式的多元化问题。例如可以构建多媒体财务实验、远程财务实验和个性化财务实验等。基于计算机技术、多媒体技术和网络技术,可以应用多媒体手段通过计算机网络全程展示主要环节的讲解。通过计算机网络,学生只要拥有一台计算机和上网端口,就可以随时随地完成财务实验教学,基本上实现财务管理实验室的开放式实验模式。传统的财务实验教学,由老师指定相应的实验内容,并根据学生的完成情况进行验收,而利用多媒体技术和网络技术,就可以实现财务实验个性化视频点播,能更好的按照学生的爱好和个性完成财务实验。②实验资源公共化。财务管理实验室工作的基本功能之一就是财务实验资源的公共化,任何个人和社会团体都可以通过财务管理实验室来继承财务文化的遗产,学习当代财务文化知识。基于计算机技术和网络技术,所有的财务资源和财务实验手段都通过多种模式和手段展示在特定的网站上,任何读者或用户只要能上网,并且懂得基本的计算机技术,就可以自行完成财务实验。同时,通过网络手段,读者或用户可以任意组成团队,利用共享的实验资源,共同协作完成某项具体的财务实验。③实验过程自动化。随着计算机和网络技术的不断深入,传统财务管理实验室的概念已经开始向网络化、电子化、数字化的概念转变。人们在进行人工实验纠错、提示、测评的同时,还必须重视实验纠错、提示、测评自动化的建设和发展。在进行实验纠错、提示自动化之前,要有每一步的标准答案和规范程序;在进行实验测评自动化之前,应该考虑针对原有财务实验制定的评估指标体系和测评手段,采用科学的计算方法和先进的软件技术进行严谨的财务实验纠错、提示、测评的技术实践。
参考文献:
关键词:创新创业能力;实践教学;酒店管理专业
一、创新创业能力的界定
创新创业能力是指为顺利解决创新创业过程中出现的各种问题而综合运用多种策略和手段的能力。创新创业能力具有较强的综合性和创造性,是创新创业型人才所应具备的核心素质。创新创业能力融合了创新能力与创业能力两个方面,体现了一个人是否具有创新创业思维和精神,能否创造性地运用知识,也体现了一个人能否将创新成果转化为创业行为。
二、高校酒店管理专业实践教学中存在的问题
实践教学是高校教育的重要组成部分,与理论教学相比,实践教学的可操作性较强,是巩固学生理论知识,培养学生观察、分析和解决问题能力,提高学生基本技能和操作技术的必备环节。但由于重视不够或投入不足以及教育管理制度等原因,传统高校教育普遍忽视了实践教学环节,不重视理论与实践相结合,造成实践教学与社会需求相脱节的状况日益严重,实践教学渐渐成为教学体系中较为薄弱的部分,严重制约了学生创新创业能力的培养。酒店管理专业实践教学中存在的问题主要表现在以下几个方面:实践教学目标定位不准确、实践教学内容设置不科学、实践教学方法单一、实践教学手段落后、实践教学条件不健全、实践教学师资水平不高和实践教学评价体系不完善等。
三、高校酒店管理专业实践教学改革的举措
(一)制定多元化的实践教学目标
实践教学目标是培养目标在实践教学中的具体化,实践教学目标应依据专业培养目标来制定。学校应摆脱重理论轻实践的观念,设置多元化的实践教学目标,把实践教学与理论教学放在同等重要的位置。1.明确指导思想。应结合酒店业发展的实际需要,明确以就业为导向、以培养学生创新创业能力为宗旨的指导思想,将实践教学目标定位于培养具有较高文化素养、较扎实理论知识、较熟练操作技能、较强创新创业能力的应用型、技能型人才。2.体现多元化特征。随着现代社会和经济的多元化发展,高校的人才培养目标以及实践教学目标应体现多元化的特征。在实践教学过程中,根据地区经济发展状况、学校办学条件和水平、学科专业特点、学生个体差异等,设置多元化的实践教学目标。
(二)构建系统化的实践教学体系
大学生创新创业能力的培养主要是通过科学性、合理性、系统性、综合性的实践教学内容实现的。高校应在人才培养模式上进行改革,将创新创业能力的培养纳入学生的教学管理体系中,打破过去以理论教学为主、实践教学为辅的灌输式教学模式,更新实践教学内容,确保人才培养的质量。1.根据酒店业服务与管理标准编写实践教学教材。在实践教学内容设置和教材编写的过程中,可积极鼓励和组织酒店从业人员和专家参与其中,把能够反映新观念、新方法、新特点的酒店业前沿知识不断地充实到实践教材中,写出具有较强行业性且符合社会经济新形势和酒店业发展趋势的实践教学教材。2.根据人才培养目标构建实践课程体系。实践课程体系是影响实践教学效果的一个重要因素,实践课程应围绕培养学生的知识运用能力、创新思维能力和实际操作能力来设置。3.根据专业特殊性增加实践教学课时。高校应根据我国高等教育的特点和酒店管理专业的特殊性,增加实践教学课程在整个课程体系中的课时比例,突出实践教学环节。
(三)采取多样化的实践教学方法与手段
酒店管理专业是实践性、技能性较强的专业,实践教学方法及手段是实现该专业应用型和技能型人才培养目标、培养创新创业能力的重要保证。1.丰富实践教学方法。为解决传统教学方法的弊端,应探讨能够提高学生学习兴趣以及学习效果的教学方法,吸引和借鉴先进的教学理念,改变教师为主、学生为辅的教学方法,在加强理论知识学习的基础上,教师可以采用引导、提问、互动、主题讨论等形式,鼓励学生大胆提问,发表个人见解,让学生独立思考。同时,注重学生动手操作能力的培养,为学生提供动手实践的锻炼机会,使学生不仅牢固掌握实际操作技能,对于一些理论知识的认识也更加深刻,从而具备从事酒店工作的基本素质。2.应用现代化实践教学手段。21世纪以来,各国高校都在增加投入,更新教学设施,改进教学手段,以更好地培养出社会需要的人才。为了与国际接轨,国内高校应大力促进现代化教学手段在实践教学中的应用,加强对现代化教学手段的学习和研究,加快计算机辅助教学软件的研制开发及推广应用,以先进的教学手段服务于创新的教学体系,从而实现实践教学手段的现代化,提高教学质量和教学效益。
(四)完善实践教学条件
完善的实践教学条件是进行实践教学的基本保证,为了培养大学生的创新创业能力,高校应重视实践教学环境建设,包括功能齐全的校内实训室和稳定的校外实习基地,从而为学生提供创新创业实践平台。1.建设校内实训室。校内实训是对学生进行酒店岗位模拟性实际操作训练。校内实训室主要是用来进行仿真实践教学的场所,能够为教师和学生的实践教学提供便利条件。为了确保酒店实践教学能够更好地与学生的未来职业接轨,体现实验教学的实用价值,学校应根据专业人才培养目标和实践教学内容,重新规划校内实训室。一方面,根据现代酒店的组织结构和业务分类,以及科学的工作描述和工作分析,将专业课程与酒店工作岗位相对应,规划餐饮、客房、前厅、酒吧、茶艺和酒店信息系统等模块。同时,为保障实训室的正常运转,应建立实训设备管理制度,由专人负责,定期进行维护保养,及时更新设备,确保实训教学的顺利开展。另一方面,实训教学的改进与完善需要学校提供大量的基础设施作为支撑,因此应加大资金投入力度,设立专项资金,完善校内实训室的功能,为实践教学提供研究场所和环境。2.建立校外实习基地。校外实习基地是校内实训室的有利补充,校外实习基地是培养学生实践能力、创新创业能力的载体。为了提高学生的创新创业能力,校外实习基地是必不可少的途径。学校应广开渠道,不断加强与信誉度和知名度好、服务管理水平高的星级酒店合作,与其签署长期稳定的合作协议,促进校企互惠双赢:一方面,节约酒店劳动力,为酒店提供高素质人才,另一方面,为学生实践活动创造积极有利的条件,锻炼学生综合运用知识、独立分析问题和解决问题的能力。
(五)建设高水平的实践教学师资队伍
教师是知识的传授者,是实践教学工作的实施者,具有创新思维和创新精神的教师是培养学生创新创业能力的前提。实践教学师资队伍建设直接关系到实践教学的质量,是确保实践教学效果的重要因素。1.健全师资管理制度。为了使酒店教育适应酒店业的快速发展,高校应把实践教学师资队伍建设纳入到学校整个师资队伍建设的规划中,制定出一套健全的实践教学师资管理制度。可将那些既有丰富的专业理论知识又有较强的实践操作能力的综合型人才吸收到教学队伍中,通过建立合理的奖励制度、培养制度、竞争机制等,促进实践教学师资的合理利用和优化配置。2.加大师资培训力度。为了提高教师的实践教学水平,高校应鼓励和支持成立专项基金,让教师有机会出去进修、交流和培训。可通过加强与酒店的密切合作,构建双向培养计划。组织教师到酒店进行短期或中期培训,使教师能够不断提升自身的理论水平,优化专业知识结构,锻炼操作技能,积极探索实践教学的新形式和新方法,保证实践教学任务的完成和实践教学水平的提高。3.建立激励机制。为了充分调动实践教学教师的积极性、主动性和创造性,高校应进一步强化以绩效考核为核心的激励机制,通过合理的激励措施,如浮动津贴制,使工作绩效与津贴挂钩,积极为实践教学教师创造宽松的工作环境和生活环境,改善和提高实践教学教师的地位和待遇,使实践教学教师岗位能够真正吸引人才和留住人才,进而建立一支充满活力的、高效的实践教学师资队伍。4.建设兼职师资队伍。在实践教学中,除了发挥高校自身优秀的师资外,还可以从社会上招聘既有丰富的实践工作经验又有扎实的理论基础的酒店优秀骨干作为兼职教师。如从酒店聘请具有一定业务特长的中高级管理人员,由他们将酒店行业发展的前沿动态讲解给学生,使学生对所学专业有最直观、最真实的了解。兼职教师的聘用,一方面能够加强学校与社会的联系,提高大学生的创业热情和创业能力,对提高大学生的就业率起到积极的促进作用,另一方面,能够弥补校内实践教学教师人手的不足,保持了学校师资结构的灵活性。因此,高校可以根据实际情况,采取宽松的聘任制度,聘任校外兼职教师,以充实实践教学师资队伍,提高实践教学师资队伍的综合素质。
(六)构建科学的实践教学评价体系
评价是对事物发展过程以及结果所做的综合性、价值性的考核和评估。教学评价作为加强教学管理、提高教学质量的重要手段越来越受到高校的重视。酒店管理专业实践教学评价是对实践教学过程、实践教学结果等主要教学环节进行考核与评估。为了培养大学生的创新创业能力,高校应根据专业培养目标和实践教学特点,建立科学、完整、有效的实践教学评价体系。1.制定具体化的评价标准。实践教学评价标准能够为实践教学教师和实践教学管理者指明行动方向和确定工作目标。在实践教学评价过程中,应使各项评价标准具体化,细化考核评价制度,使其能够全面地反映学生的学习态度、知识掌握程度、操作能力、协作能力、创新能力和创业能力等。2.确立多元化的评价方式。一是理论评价与实践评价相结合,既重视理论知识考核,也重视实践能力考核。二是结果评价与过程评价相结合,通过教师对学生实践教学过程进行全面记录和监督,将实践教学结束后进行的结果评价与在整个实践教学过程中对学生的考勤、技能等进行的过程评价结合起来。三是定性评价与定量评价相结合,通过将实践教学学时和实践教学标准等定量指标与在实践教学过程中学生态度、遵守规章等定性指标结合起来,反映实践教学效果。四是校内评价与校外评价相结合,将校内实训评价与校外实习基地评价结合起来,既有利于教师及时了解学生对知识的掌握程度,又有利于酒店管理专业人才的培养。
总之,高校应转变教育思想、与时俱进,充分认识到实践教学在人才培养中的重要地位,高度重视酒店管理专业实践教学工作,改革酒店人才培养模式,以创新创业为导向,以学生的全面发展为出发点,通过创造学生参加实践的机会,为学生搭建创新创业平台,激发学生自主实践、参加创新创业的热情,提高学生的综合素质,培养学生的竞争能力、适应能力和创新创业能力,使其在激烈的社会竞争中抢占先机。
作者:金 丽 卜长青 单位:沈阳师范大学
[参考文献]
[1]任志安.基于能力本位观的校外实践教学创新模式研究[J].经济研究导刊,2011,10(30):279-281.
[2]张金桐.推动实践教学改革,提高人才创新能力[J].社会科学论坛,2010(22):185-188.
(一)深化拓展对实践教学的理解
在以往关于旅游管理专业实践教学的思考和探讨中,普遍将实践教学等同于确保学生能直接参与旅游企业日常服务的操作培训,几乎所有的相关建议都是围绕如何增强学生的动手服务能力而展开的,这其实是对实践教学概念的单一化片面化理解。实践教学是与理论教学相配合的一种教学方式,目的在于通过专业训练培养学生应用理论、解决实际问题的能力,这里的实践是与理论相对应的概念,不应仅局限在导游、计调、酒店服务、餐饮服务等岗位的动手操作实践,还应该包括独立思考、客观分析、创新思维等研究实践。因此,提出开展分层次实践训练有助于重新审视和思考对实践教学的理解,改变目前过度偏重于应用型训练的局面。
(二)适应人才发展的多元化层次化趋势
随着社会的不断发展进步,对人才的需要也更加多元化和层次化,既需要能够直接上手参与服务实践的应用型人才,又需要能够深入思考、分析问题、推动创新的研究型人才。与之相适应的是,高校毕业生的个人发展方向和选择也日趋多元化,有的选择直接就业,参与企业服务实践,有的选择继续深造攻读更高学位,未来从事研究工作。因此分别提供侧重动手实操和侧重研究创新的实践教学训练,可以更好的满足社会对人才的不同需求以及人才的不同选择。
(三)推动旅游管理高等教育办学目标的实现
旅游管理高等教育的办学目标包括培养旅游管理型人才和旅游应用型人才,但受现实条件所限,目前高校普遍偏重培养旅游应用型人才,导致许多本科院校的旅游管理专业学生,成为了既不具备管理思维和能力,在操作实务与技能方面又不如专科生或中专生的“中间产品”。如果增加研究型实践教学,培养形成学生的研究创新能力,有望助推旅游管理专业学生特别是本科生尽快提升到管理岗位,实现旅游管理型人才的培养目标。
(四)符合旅游产业深度发展需求
随着我国旅游产业日趋发展成熟,对旅游人才的需求模式已由过去的数量型、程式型转换为质量型、创新型,需要既有扎实的理论基础,又有实际操作技能,更具备管理能力、创新能力的复合型人才。而以往单纯重实操的教学模式培养出的应用型人才已经不能符合产业发展要求,需要增加研究型实践教学培养复合型人才以应对旅游业深度发展带来的整合、创新、提升需求。
二、开展分层次实践教学改革的对策建议
(一)总体安排
由于应用型和研究型的分层次实践教学是不同侧重的选择路径,因此需要在完成基础训练之后才进行分层。具体做法可以在公共基础课、专业基础课、专业必修课之外,设置内容侧重不同的专业选修课,让学生在掌握了旅游管理的基本理论知识和操作技能之后,再根据自己的兴趣爱好以及未来发展定位,分别选择应用型实践教学相关课程或者研究型实践教学相关课程,或者在时间精力允许的条件下,兼顾两种类型的课程。其中应用型实践教学重点在于通过多种方式的实训强化和深化学生的实操能力,确保学生走上工作岗位后能够快速上手,参与各类旅游企业服务活动,而研究型实践教学重点在于通过各种类型的研究活动培养和强化学生分析问题、解决问题的能力,为未来深造和行业管理、行业创新奠定良好基础。
(二)对应用型实践教学体系的建议
对于应用型实践教学体系,重点在于在现有的基础上进一步优化实践教学的内容和方式。具体包括:
1.实践方式连贯化和多元化
目前许多高校旅游管理专业的实践教学多采用2+1或3+1的模式,将综合实践活动集中安排在最后一学年,这会导致理论与实践割裂,学生在实践时学习过的理论内容早已经淡忘,二者无法有效结合。因此建议采用多元化的实践方式,并与理论教学进行穿插。除了集中安排的毕业综合实习之外,增加课程实习和岗位阶段实习,其中课程实习穿插在理论课程之中,通过观摩、模拟等方式帮助学生掌握操作规范和操作要领,岗位阶段实习可以安排在小学期或寒暑假,让学生到企业提供的工作岗位上进行短期的上岗操作,巩固课堂所学知识。通过三种不同的实习安排,使实践教学体系化,更好的实现与理论教学的互动。
2.继续加大校内外实训基地建设力度
为了增强学生的动手能力,许多高校旅游管理专业都建立了校内实训基地,包括模拟酒店客房、模拟导游实训室、模拟餐饮及酒吧等,但有些实训基地只是划出了场地搭建了框架,设施条件落后并且更新速度慢,与现实情况脱节,无法模拟出真正的工作场景,因此需要继续加大校内实训基地的投入和建设力度,确保基地内部设施到位且及时更新。校外实训基地能够让学生在真实的工作岗位上得到锻炼,实践教学效果更佳,但现实中旅游企业由于运营压力,普遍不愿意接受短期实习生。因此高校搭建校外实训基地时一定要注意寻找与企业双赢的契合点,一方面选择好学生进入企业实习的时机,可以选择旅游旺季企业人手短缺之时,企业有用人需求,同时岗位工作任务也较为饱满,另一方面,高校可以利用自身优势,为企业开展员工培训、管理咨询、产品开发等服务,既能帮助企业,又能提升高校服务社会的能力。只有找到企业和学校互利共赢的切入点,才能真正建立起长期稳定的校外实训基地。
3.扩充师资队伍
高校旅游管理专业教师的实操经验不足是许多学校都面临的难题,但让教师在短期内积累形成丰富完备的实践经验存在着诸多现实难题,因此可借用企业力量扩充教师队伍,聘请酒店、旅行社、旅游规划公司等旅游企业内部有经验的员工作为客座教师,指导实践训练,或进行专题授课,有助于快速形成具有丰富实践经验的师资队伍开展实践教学。
4.探索校企订单式合作
校企订单式合作是指高校根据企业需求,为企业定向培养、输送人才,在培养过程中企业又可作为高校的校外实训基地,此举既有助于高校贴近市场需求优化实践教学,又能够为企业输送和储备可用人才。目前部分院校已经开展了校企订单式合作,如中国海洋大学与山东蓝海酒店集团签订校企合作协议,由蓝海集团在中国海洋大学旅游管理专业大一、大二年级学生中选拔部分学生成立“蓝海班”,蓝海集团负责“蓝海班”学生学费,并在假期组织学生在蓝海集团进行实习,“蓝海班”学生毕业后可直接进入蓝海集团管理岗位工作。未来可以进一步总结相关经验,在更大范围内进行推广。
(三)对研究型实践教学体系的建议。
对于研究型实践教学,由于目前许多高校并没有形成相应体系,因此重点在于梳理和构建课程体系,具体包括:
1.开设培养研究技能基础课程
开展科研实践的前提是学生先要具备一定的研究技能,因此针对选择研究型发展路径的学生,应先为其开设培养基本研究技能的基础课程,如文献检索、数据搜集、问卷设计、统计分析、研究报告写作等,为其科研实践奠定基础。
2.指导学生开展多种形式的科研实践。在学生具备了开展研究工作所需的基本技能后,教师可以摒弃传统的理论教学模式,设计多种形式的科研实践活动,让学生在实践中磨练自己的研究思考能力,如针对某旅游城市或旅游景区开展旅游客源市场问卷调查,指导学生根据研究目标自行设计调查问卷,实地进行调查并统计分析问卷结果,撰写调查分析报告;如对某旅游景区进行实地调查和访谈,设计创新旅游产品或线路,并策划营销推广方案;再比如结合行业发展最新动态,设计《旅游法》出台对旅行社业的影响等研究专题,指导学生查找资料和市场调查,形成专题研究报告等。
3.采取重实践过程和实践成果的考核方式