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中图分类号 S642.304+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）19-0072-01
1 栽培时期选择
琼海市气候温暖，温光条件良好，黑皮冬瓜一年四季均可种植。但为获得最佳的产量及较高的经济效益，并考虑其作为南菜北调的主导品种，常于11月中下旬播种育苗（育苗盘育苗移栽）。
2 品种选择与种子处理
选用优质﹑丰产﹑商品性佳﹑耐贮运﹑抗病虫﹑适用当前市场需求的品种，如三水黑皮冬瓜、南海黑皮冬瓜﹑广州黑皮冬瓜﹑琼农黑皮冬瓜等。播前进行种子处理，先用清水洗净种子，然后用55 ℃左右的温水浸种15～20 min，待水温降至常温即取出洗净，接着用常温水继续浸泡10～12 h，然后用10%的磷酸三钠溶液浸泡20 min后捞出洗净[1]。种子洗净后，先甩干或自然风干表面水分，再用湿润纱布包好置于30～32 ℃下保温保湿、透气条件下催芽，每天要用常温清水冲洗1次，并及时将水分滤干，再继续催芽，直到种子露白。
3 播种育苗
种子开始露白后，当露白的种子达到40%～50%，要及时播入营养土中，每穴点播1粒，种子要平放，播后覆盖1层厚2 cm左右的营养土，并轻轻压实，覆盖遮阳网，面上轻浇1遍水。遇低温和雨天要加盖塑料薄膜等，种子出土前晴朗天气每天要浇水1次。苗期温度主要靠农用薄膜和遮阳网调节。日间适宜温度为25 ℃左右，夜间适宜温度为18 ℃左右。播种至子叶出土阶段要保持土壤湿润，土壤湿度为70%～80%，此时期不施肥。子叶出土至第1片真叶露出阶段要求严格控制浇水，使营养土表面见干，土壤湿度为60%左右，此时期也不施肥。第1片真叶露出至成苗阶段要干湿交替，即营养土表面见干但尚未完全现干时需及时浇水，土壤湿度以70%左右为宜。若苗子出现缺肥可结合浇水追提苗肥1～2次，可施0.3%～0.5%三元复合肥（15-15-15）水溶液或10%左右沤熟的人（畜）粪尿水溶液。定植前7 d开始炼苗，逐渐揭除覆盖物，在晴天烈日下可采用先揭开农用薄膜两端，再逐渐全部揭开，适当控制水分[2]。
4 整地定植
土壤要提前15 d以上深耕晒土，结合深耕撒施生石灰750～1 125 kg/hm2。起垄做畦前施优质有机肥15.0～22.5 t/hm2（拌饼肥750～1 125 kg/hm2及磷肥750 kg/hm2沤熟）、三元复合肥450 kg/hm2，2/3结合整地时撒施﹑1/3在种植行上开沟施入。缺硼的土壤施硼砂7.50～11.25 kg/hm2，然后覆上银灰色地膜。苗达到壮苗标准要及时定植。选择冷尾暖头或阴天无雨天气10：00前或16：00后定植最佳。按预定的株距在畦中挖定植孔再起苗，苗要尽量多带营养土，定植深度以子叶刚好露出畦面为宜，边定植边浇定根水，及时封严定植孔，用土块压紧四周地膜，并防止植株叶片与地膜接触。
5 水肥管理
冬瓜需水量大，水分不足会影响正常生育，缓苗后至坐果前，一般土壤不出现干旱﹑苗不因缺水萎蔫则不浇（灌）水，土壤湿度不宜高于60%。坐果后当果实开始发育时轻浇（灌）1次稳果水当瓜果重250 g重以后要浇（灌）1次壮果水；此后土壤不能露白，常维持土壤湿润。切忌忽干忽湿，田间湿度也不能过大，沟灌时只能浅水灌且要速灌速排，雨天要注意及时排干积水[3]。冬瓜生育期长，需肥量大，覆盖地膜栽培的黑皮冬瓜一般追肥4次以上，第1次在定植后10 d进行，用三元复合肥75 kg/hm2冲水肥7 500 kg淋施；第2次在开花前7 d；第3次在果重500 g左右，重施1次三元复合肥，用量为375 kg/hm2左右；然后每隔10 d施1次，连施2次，每次用量270 kg/hm2左右。重视叶面喷施磷酸二氢钾及其他含微量元素的叶面肥，一般每隔7～10 d结合病虫害防治喷施1次。
6 植株调整
冬瓜结果节位高，为了减少蔓叶分布面积﹑增加根群，扩大吸养面积，在栽培技术上常使用卷蔓措施。当瓜蔓伸展约0.5 m时，将瓜蔓环绕植株基部旋转卷成圆圈形，在坐果前后各压1次，待摘心后再压1次，可促使不定根的发生。将地上的瓜蔓用细土浇埋。坐果前留2～3条侧蔓，坐果后剪除全部的侧蔓[4]。
7 花果管理
冬瓜不能单性结果。并且授粉不足会产生畸形果。尤其是早春气温较低蜂蝶少，要夺取冬瓜高产﹑优质，必须进行人工授粉。方法是：在雌花开放阶段，每天7：00—9：00人工采摘刚开放的雄花，除去花瓣将花药轻轻蘸在刚开放﹑选定需要授粉的雌花的柱头上即可。1朵雄花授粉2个雌花。1株冬瓜能结多个果。为保证瓜的质量品质，以主蔓留1个瓜形端正﹑肥大的好果为主，其余瓜果要及时疏摘。
8 病虫害防治
防治枯萎病，用2%春雷霉素（加收米）液剂500倍液；10%多抗霉素（宝丽安）1 000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每隔7～10 d喷1次，连喷2次。防治疫病，用
44%精甲·百菌清（菲格）800倍液，或72%霜霉威水剂（克露）800倍液，或50%烯酰吗琳（安克）3 000倍液喷雾，重点喷基部老叶，每隔7～10 d喷1次，连喷2次。防治炭疽病，用25%苯醚甲环唑乳油（势克）2 000～3 000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%咪鲜胺（施宝功）3 000倍液喷雾，重点喷基部老叶，每隔7～10 d喷1次，连喷2次。防治白粉病，用12.5%的腈菌唑乳油1 500倍液，或25%苯醚甲环唑乳油（势克）2 000～3 000倍液，或50%醚菌酯悬浮剂3 000倍液喷雾，重点喷部老叶正反两面，每隔7～10 d喷1次，连喷2次。防治蚜虫，用25%噻虫嗪（阿克泰）4 000倍液，或3%啶虫脒乳油1 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷雾。防治蓟马，用阿维菌素1 000倍液，或3%啶虫脒乳油1 000倍液，或10%可湿性粉剂1 000倍液喷雾。
9 及时采收
待瓜熟后及时采收，且采收前7 d不灌水。采收后将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，并保持田间清洁。
10 参考文献
[1] 郭长菊，朱荣花.麦田套种冬瓜高产栽培技术[J].河南农业科学，1997（3）：30.
[2] 袁文先.黑皮冬瓜高产栽培技术要点[J].种业导刊，2012（6）：28.
关键词：冬瓜；高品质；栽培技术
一串铃冬瓜，植株生长势中等，叶片较小，掌状，深绿色。花单性或雌雄同花，通常在主蔓上第3～5叶节着生第1朵雌花，以后间隔1～3节又连续出现雌花。结果多，果实多为近圆形到扁圆形，一般高18～20cm，横茎18～24cm，肉厚3～4cm，单果重1～2kg，果实成熟时表皮青绿色并被有白色蜡粉，以采收嫩果供食为主，肉质白色，纤维少，水分多，品质中上。
各地因生态条件不同，其栽培季节和方式有所不同，根据冬瓜生产所需设备不同，可分为露地栽培和保护地栽培2种方式。高品质冬瓜栽培一般以露地栽培为主，其投入的成本也低。露地生产一般安排在无霜的春末、夏初栽培，秋季收获，旺盛的生产结瓜期正值高温的夏季。我国各地季节差异较大，生产期也不相同。在大同市清明后育苗，5月底定植，7、8月收获，秋茬可接种白菜等。
1 种子处理
冬瓜种子瓜芽年限仅1年。为了促进种子发芽，防治病害，增强反苗的抗逆性和提高冬瓜品质，播种前要进行种子处理，可选用温汤浸种、催芽等方法。
1.1 温汤浸种
选用优良品种，要求籽粒饱满、纯净、放入洁净的盆中，缓慢倒入50～55℃温水，水量为种子量的5～6倍，浸种时要不断搅拌，并随时补热水保持55℃，经过10分钟后停止搅拌，浸泡20分钟后捞出。浸泡种子过程中应控洗1～2次以去掉种皮上的黏液，有利于种子吸水和呼吸。
1.2 催芽
具体做法是在浸种后，将种子捞出用清水淘洗2～3遍，稍加晾晒，然后用湿纱布包好放入温室内或火坑上，每隔4～5小时上下翻1遍，一般在30℃左右催芽5～6d，即可播种。
2 育苗
播种时要选“冷尾暖头”的温暖晴天，特别是在阳畦育苗一定要选在天气晴朗时播种，这样可提高床温，出苗快。
苗期温度管理一般要掌握好“三高三低”。“三高”就是在冬瓜齐苗前温度要高一些，移苗后幼苗未成活时温度要高一些，刚蹲苗几天内温度要高一些。“三低”就是在冬瓜齐苗之后床温稍低一些，移苗成活后床温稍低一些，定植植前7d左右床温稍低一些。苗期苗床土温至少应保持在10℃左右，最好在20～25℃。种子发芽时昼夜温度可控制在25～30℃；齐苗至炼苗前，气温白天保持在25～30℃，夜间随苗生长逐渐降低，2片叶前是20～25℃，2～4片叶时是20℃，4片叶以后，夜温降到15℃。苗床温度可通过开关玻璃窗或揭盖草帘等覆盖物来调节。
苗期湿度管理要掌握“宁干勿温”的原则。幼苗生长期间，如果中午阳光有倒苗现象，则掘土观察，苗床上有湿气，不要浇水；如土壤确实干燥，可浇少量与床温相近的温水。
3 定植
冬瓜露地栽培，选择未种过瓜类作物的新地或已进行水旱轮作3～5年的田地种，定植前要提早深耕晒垡，并要精细整地，整平耙细。冬瓜地应选择地势较高、地面平整、便于排灌的土地，并要有较深厚疏松的土层和排水良好的地块，防止积水引发枯萎病和烂根。冬瓜生长期长，对肥料需求量大，要多施基肥，定植前每亩可施可腐熟的厩肥2000kg、过磷酸钙25kg，可促使冬瓜优质早熟。当气温稳定在15℃以上便可选晴天进行移植，冬瓜搭架栽培，一般行距为70～80cm，株距为50～60cm，苗数1300～2000株/667m2。
4 定植后的管理
4.1 肥水管理
冬瓜定植后地温尚低，缓苗较慢，缓苗后生长也不迅速，定植后5～6d要进行第1次中耕除草，以后在施肥或灌水前后进行。中耕时靠近根际处要浅耕，中耕和蹲苗同时进行。待冬瓜植株叶色浓绿、茎蔓粗壮时，即可结束中耕蹲苗。中耕时要注意除草，避免杂草争夺养分。
冬瓜需肥水较多，要获得高产，一定要施足基肥，还要不断追肥。起畦时在畦中间开沟施入腐熟的猪粪、牛粪、花生麸等作基肥，每667m2约施1000kg，如农家肥不足，可施复合肥40kg和磷肥25kg作基肥。定植（或点播）前开穴，每穴再施人腐熟农家肥1～2kg，拌匀后定植，以使幼苗根系能迅速吸收养分，促进生长发育。追肥应按照植株的需要，掌握前轻后重、由淡到浓的原则。
重点追肥应在曼上棚至结瓜后，瓜重达5kg左右进行。在追肥时要注意“四不”：不要在大雨前追肥；不要在大雨后立即施；不要偏施氮肥，注意氮、磷、钾配合；不要将肥液淋于植株头部，否则植株吸收效果差，浪费肥料且引发病害。
在追肥浇水的同时，注意土壤湿度不要过大，否则易引起烂瓜和枯萎病、疫病的发生。大雨过后一定要排水，果实接近成熟时要严格控制浇水。生长过程中应及时进行压蔓、摘心、打杈和定瓜等工作，调整营养生长和生殖生长之间的关系，扩大根系吸收面积，促进开花结果。
4.2 理蔓与留瓜
搭架引蔓是冬瓜栽培的一个重要环节，在搭架栽培时，将基部没有雌花的花蔓绕架杆或架的外侧盘曲压入土中，使龙头接近架杆的基部，以使上架。露地冬瓜一般多在瓜坐住以后，在瓜的前后各压一道，待摘心后再压一道。在压蔓时，切勿将着生雌花的茎节和顶端生长部分以及叶片压入土地中。及时压好蔓，使藤茎分布均匀，瓜田通风透光好，有利植株生长
一般在主蔓长到13～16片叶时开始摘心，这样可将坐瓜的位置控制在9～12节位左右。冬瓜每个叶腋都可以出现侧芽，并能长成侧枝，应及时抹掉，只留瓜旁的侧枝即可。摘心打枝不宜过度，尽量少摘心，多留叶。
从第1个雌花开始，以后每隔几节还能陆续着生雌花。一般每株留1～2个果实即可。冬瓜有时会发生落花、落果现象，因此每株应先保留2～3个幼果，待幼果长至0.25kg左右时再择优去劣。一般多留第2或第3个幼果。
5 授粉
如天气好、温度高，冬瓜可通过蜜蜂授粉，但冬瓜开花、坐果期温度较低，蜜蜂活动很少，必须人工授粉，授粉在上午9时前宜，选刚开放的雄花，去掉花冠，露出花药，在雌花柱头上涂抹，注意让柱头多授粉，动作要轻盈，不可擦伤幼瓜的茸毛，否则易黄萎而落果。每朵雄花授粉3朵雌花。
6 防除病害
冬瓜生长过程中主要病虫害为：枯萎病、霜霉病、白粉虱。防治原则：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。
6.1 农业防治
严格进行种子消毒；实行轮作，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源基数；培育无病虫害壮苗，提高抗逆性；增施优质有机肥，平衡施肥。
6.2 物理防治
利用市售杀虫黄板诱杀白粉虱、蚜虫及蓟马等趋黄色害虫，每667m2悬挂（30～40）块，涂上机油，挂在行间或株间，黄板要高出植株顶部，当黄板粘满白粉虱及蚜虫等时要及时去掉，再涂一层机油，一般（7～10）天重涂1次。覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。
6.3 药剂防治
枯萎病：用50%多菌灵500～800倍液喷洒植株，如无效果则应停止用药，不可连续喷药；霜霉病：用72%的克露可湿性粉剂50g/667m2，稀释后喷雾进行防治；白粉虱：用10%的吡虫啉可湿性粉剂10g/667m2，稀释后喷雾进行防治。
冬瓜原产中国南方，性清凉，味清淡，具有消暑解热、利尿、养颜等保健功效。近年来，随着人们生活水平的提高和养生保健理念及生活消费心态的改变，对冬瓜表现出日益旺盛的需求。甘肃省酒泉市肃州区种植冬瓜历史悠久，产品远销新疆、青海、、宁夏、陕西等省市，种植面积逐年扩大，已成为农民增收的优势产业之一。为了进一步挖掘增产增效潜力，肃州区蔬菜技术服务中心积极引进优良冬瓜品种，连续三年进行三模覆盖栽培选择良种，培育壮苗
选择良种
选择植株生长势强，肉厚色白，肉质细密，品质优良，抗病、高产、耐贮运的优质品种。肃州区以广州黑皮冬瓜为主栽品种。
培育壮苗
利用二代高效节能日光温室，于3月中旬采用营养钵进行育苗。
营养土配制
营养土用5 年内未种过瓜类作物的田园土与腐熟农家肥按6：4至7：3的比例混配，过筛，每立方营养土中加入50%多菌灵20 g消毒灭菌，装入8 cmx10 cm的营养钵中，紧密摆放于日光温室建好的苗床内。
种子处理
将种子放入55～60 ℃的温水中搅拌至30 ℃后捞出，再用30%磷酸三钠溶液浸泡20 min或用50%多菌灵500倍液浸泡30 min，冲洗干净，置清水中浸泡4～6 h，洗去种子表皮粘液，沥干水分后用纱布包好，放在温度28～32 ℃、湿度90%以上的环境条件下催芽。在催芽过程中，由于种皮通透性差，容易引起缺氧烂种，未发芽前，每天用清水漂洗种子1 次，并及时将水分滤干，持续催芽至70%种子露白即可播种。
播种及管理
播种前一天将营养钵浇透水，按2～3 cm深度播种，每个营养钵播发芽种子1 粒，种子要平放，播后注意保温保湿，白天温度控制在25～30℃，夜间温度控制在 15 ℃以上，一周时间即可出苗，出苗60%左右时，适量浇水一次，齐苗后白天棚内温度超过30 ℃时适当通风，三叶一心开始加大通风量，约35～40 天即可移栽。移栽前控制水分炼苗7～10 天， 移栽时用0.3%磷酸二氢钾和80%代森锌800倍液或75%百菌清600倍液淋苗，做到带肥带药移栽。
精细整地，适时移栽
整地施肥
起垄覆膜
适时定植
4月上中旬地温稳定在15 ℃以上，幼苗具有3～5 片真叶时，按株距40 cm“丁”字型打穴，大小分级定植，保苗数21750 株/hm2。随定植随灌移栽灵，并将开口处用细土封严。定植完后浇透水，5～7 天后再浇一次缓苗水。此后注意不能使膜内湿度过大，以免造成沤根，一般缓苗水后20 天内不需再浇水。
搭小拱棚
田间管理
冬瓜果大叶茂，生长季节耗水量和需肥量都较大，要求肥水和阳光充足。
开花前管理
开花后管理
及时撤棚
5月1日左右撤去大棚内的小拱棚，5月20日左右外界气温稳定在10 ℃时撤去大棚。
整枝、留瓜
冬瓜一般只留主蔓结瓜，但其根系强大，茎蔓生长旺盛，中下部每节均可抽出侧枝，5～6 节后开始着生卷须，应及时去掉侧枝及卷须，第一雌花应及时摘除，选留16～20 片叶间的第二个瓜。冬瓜容易产生不定根，故应适时压蔓。如果植株疯长而出现座瓜困难时，用双手握住主蔓中部，反向旋转，使该段纵裂，来调节植株生长中心转移，促其座瓜。留瓜后上部瓜蔓继续生长，至上部15节位处打顶，以使养分集中供应果实生长 。
水肥管理
人工辅助授粉
开花期，用当天盛开的雄花及时人工辅助授粉，以利座瓜。及时防治影响座瓜的瓜实蝇（针蜂）和蓟马。
病虫害综合防治
主要病害
危害冬瓜的主要病害有枯萎病、疫病、炭疽病、病毒病、白粉病等。应以预防为主，综合防治，可通过放风、水肥管理和药剂防治等措施进行预防。如若发病，应对症施药。分别选用70%的甲基硫菌灵800～1000倍液，或70%恶霉灵1500倍液或25%的甲霜灵500倍液，或36%霜霉威水剂300倍液灌根，每株250 mL；或用70%甲基托布津可湿性粉剂750～1000倍液、40%灭病威悬剂400倍液等喷雾防治，每隔7～10 天喷1 次，连续喷3 次，药剂要交替使用。
主要虫害
危害冬瓜的主要虫害有黄蓟马、蚜虫、黄守瓜等，发现虫害及时用药防治。黄蓟马用25%杀虫双水剂400倍液或98%巴丹原粉2000倍液喷施；蚜虫用50%避蚜雾可湿性粉剂200倍液或克蚜星800倍液交替喷雾；黄守瓜用90%晶体敌百虫800倍液喷雾。
适时采收
武汉市周边区现苦瓜种植面积逐年增长，但苦瓜连作障碍非常严重，导致青枯病、枯萎病、根结线虫病等病害大面积发生，造成减产减收。化学防治成本高，防效差，且对土壤、水体和周围环境造成不良影响，培育抗土传病害品种周期较长且很难达到育种目标，而选择高抗土传病害的砧木嫁接苦瓜可有效防止连作障碍。嫁接苦瓜利用保护地栽培方能充分发挥它的丰产高效优势，但有些菜农在栽培管理技术措施上跟不上，影响产量，收入欠佳。作者从2008年起致力于苦瓜嫁接及其栽培技术方面的研究，取得了较好的成绩，现将苦瓜冬季嫁接技术及保护地栽培措施关键要点总结如下，以期为武汉及湖北其他地区苦瓜的高产优质生产提供科学依据。
1 嫁接砧木品种的选择
可供苦瓜嫁接的砧木有葫芦、丝瓜、南瓜等，武汉地区多用南瓜，因为南瓜比葫芦、丝瓜耐低温，长势旺，根系发达，耐水肥，对土传病害表现出较强的抗性，且与各品种苦瓜亲和性好、共生性强。为提高嫁接苦瓜成活率，一般用大白籽南瓜作为砧木，如东方长生等。
2 苦瓜品种的选择
苦瓜根据瓜色可分为青皮和白皮两种。青皮苦瓜前期和中期产量较高，后期产量一般较低，适合早春保护地栽培。而白皮苦瓜熟性晚，中期和后期产量较高，生育期长，适合露地秋延后栽培。为了能更好地适应保护地栽培，应选择本地的主栽苦瓜品种或青皮苦瓜品种，如绿秀台湾碧玉春晓2号春晓4号碧士绿等品种。
3 砧木的催芽和育苗
3.1 砧木催芽
催芽前曝晒6～8 h，除去杂质及破损、发育不完全种子。将种子置于45～50℃温水中浸泡4～6 h，取出种子，晾干种子表皮明水，用吸水性较好的棉布包好种子，置入催芽箱内催芽，温度控制在28～30℃，26～30 h即可发芽。把发好芽的种子播入50孔或70孔的穴盘内。出土前苗床温度控制在22～24℃，3天后出苗，5天齐苗，为防砧木徒长，齐苗后白天温度控制在20～22℃，夜间温度控制在15～18℃。
3.2 砧木的育苗
因砧木是所有嫁接苗的载体，砧木的育苗质量直接影响嫁接后的成活率和定植后大田的长势情况及产量。齐苗后的第5天可视苗情追施3‰优质三元复合肥1次，结合叶面喷施优聪素600倍液1次。砧木育苗要求达到茎粗壮2.5～3 mm、叶色浓绿、叶片肥厚、叶片大小适中（2.5 cm×5.5 cm）、体内养分含量充足、株高12～15 cm。日常水分管理掌握“不干不浇，浇则浇透，透而不流”。
4 苦瓜（接穗）的催芽和育苗
4.1 接穗催芽
苦瓜种子表皮有一层蜡质，浸种时吸水较慢，吸水量少，含水量低，不易催芽。苦瓜催芽前1天可用少量水润湿种皮，第2天把种子置于45～50℃的温水中浸泡6～8 h，放入30℃的催芽箱内催芽，30～35 h后取出种子，用生石灰水100倍液洗去表皮的黏液，以利种子呼吸，提高种子的发芽率和发芽势，65～70 h即可发芽播种。
4.2 接穗育苗
为了能更好地提高苦瓜接穗的利用率，苦瓜种子应条点播在27 cm×54 cm×8 cm的接穗专用盘内，每盘播种350～400粒。注意夜间温度不低于20℃，白天温度控制在25～28℃。苦瓜接穗生长7～9天时，2片子叶展开，真叶微露即可嫁接。
5 嫁接及嫁接苗的管理
5.1 嫁接时间
应在1月中旬，苗龄控制在45～50天，砧木播种18～20天、接穗播种7～9天即可嫁接。砧木和接穗的播期差为10天左右。采用顶插法嫁接。苦瓜的茎秆近似四方形，需切2刀，增大接穗的创伤面，最好选用粗大嫁接签，可加快愈合，提高成活率。苦瓜接穗带子叶嫁接（因瓜类子叶是功能叶，可进行光合作用）易育出高质量的健壮苗。嫁接好的苦瓜苗子叶和砧木的子叶应形成“十”字形。插在砧木顶部的接穗要紧实牢固，不能松动，不能有缝隙。
5.2 嫁接苗的管理
嫁接好的苦瓜苗要整齐码放在长20～25 cm、宽1.65 m的苗床上，用长2.2 m、厚0.014 mm的无滴膜盖好，四周压实不透风，前3天昼夜温度控制在25℃左右，加快嫁接伤口的愈合。2天后8：00和16：00各揭膜通风1次，降低苗床湿度，防止烂苗。8～12天绝大部分苦瓜嫁接苗已成活，及时去掉砧木上萌芽。嫁接苗2叶1心时即可拼苗，除去死苗、假活苗。生长健康苗和弱苗可分开养护。苗龄控制在45～50天，2月下旬至3月上旬，4～5叶1心方可出圃定植大田。
6 定植和田间管理技术措施
6.1 定植
定植前5～7天要选择早晚无风时扣膜，提高地温。抢冷尾暖头定植，要做到“三膜”配套，即大棚膜、弓膜、地膜。667 m2定植株数套种田块为150～180株、非套田块为200～240株。667 m2施用优质腐熟有机肥2 000 kg，条施定植畦内，深25～30 cm，定植后可浇尿素400倍液1次，以利缓苗。
6.2 田间管理技术措施
定植后加强棚内温度管理，夜温保持在15℃以上，昼温应在25～28℃，棚内温度超过28℃时，要揭去弓膜，温度超过33℃时要注意大棚内的通风。嫁接苦瓜苗需水肥量较大，缓苗后视苗情可施2～3次三元复合肥，每667 m2用量15～20 kg。为了能充分发挥苦瓜嫁接苗的生长量，应采取棚架式栽培提高前期产量，获得较高的经济效益。苦瓜倒蔓期要及时引蔓上架，前期三蔓整枝，中后期自然生长。要将瓜蔓均匀散布于架面，便于通风透光。
7 适时采收
苦瓜为持续开花结果作物，以食用幼瓜为主，老熟瓜失去商品性和食用性。采收时要及时摘除畸形瓜、发育不完全的商品性瓜。在温度适宜、水肥充足的情况下，坐瓜后10天左右、幼瓜充分膨大、果瘤明显凸起、表皮有光泽即可采收。采收时要轻拿轻放，避免碰伤果瘤。
关键词：栝楼；新品系；规范化栽培技术；山东省
栝楼是葫芦科栝楼属多年生藤本植物，有80多种。其果实、果皮、种子和根均可入药，果实（瓜蒌）具有清热涤痰、宽胸散结和润燥滑肠的功效，用于肺热咳嗽、胸痹疼痛、大便秘结等；果皮（瓜蒌皮）具有清热化痰、利气宽胸的功效，用于痰热咳嗽和胸闷胁痛：种子（瓜蒌仁）具有润肺化痰和润肠通便的功效，用于燥咳痰黏、肠燥便秘；根（天花粉）具有清热泻火、生津止渴和消肿排脓的功效，用于热病、烦渴、肺热、燥咳等，现代研究表明具有抗肿瘤和终止妊娠等功效，除此之外瓜蒌还具有保健作用。栝楼主要分布在山东、河南、山西、河北、甘肃、四川、云南等地，山东是栝楼的道地产区，以质量好、产量高而闻名。20世纪80年代，山东栝楼由于市场问题，种植面积下滑，种植技术落后。近几年市场回暖，栝楼的用量逐渐增大，因而种植面积逐渐增加。为了实现栝楼的规范化种植，确保瓜蒌的质量和市场稳定，本文在筛选栝楼优良品系的基础上对栝楼的生产管理规范及标准化操作规程进行了总结。
1.产地环境条件
1.1气候条件
山东栝楼道地产区位于济南市长清、平阴一带，以及日照莒县及其附近地区，该地区地理纬度处于中国大陆中部，界于南北气候之间，平均海拔50-300 m，属于大陆性温暖带季风性半干旱气候，气候温暖、四季分明，年平均气温13.6℃左右，全年无霜期215 d，年平均日照时间2 234 h，年平均降水923mm。
1.2土壤条件
山东栝楼种植区域以沙质壤土为主，pH 7.2-7.8，土质疏松，透气性良好，肥力中等，有机质含量0.9%～1.5%，全氮0.07%，速效磷7.7 mg/kg，速效钾74 mg/kg，重金属含量和农药残留量均不超标。
1.3栝楼生长条件
栝楼适应性很强，荒地、沟渠旁、田埂、山坡圈舍、屋檐下均可栽培，在土层深厚、肥沃、排水良好的沙质壤土上生长良好，栝楼喜温暖潮湿气候，耐寒不耐旱，不宜在低洼地及盐碱地种植。
2.优良品系及性状
栝楼品系有两个。品系1（图1）的基本植物学性状：主干明显、粗壮，具纵楞及槽，径粗0.6-1.0cm；主干长2.0～2.5 m，节间10～15 cm，上部3-5个分枝。单叶互生，叶片3浅裂，掌状质厚，前端具长突尖，上表面密被毛，具纵向脉纹，下表面无毛：6月中旬开花，花白色：果近球形，表面平滑，密布浅色细小花纹，成熟前为白绿色，熟后渐为橙黄色，果期为6月中旬至10月下旬。药材性状：果大皮薄，未成熟时果皮呈白绿色，有浅色花纹，成熟后呈橙黄色，平均径围33 cm，果长15 cm，柄长7 cm，柱基3 mm，单果鲜重516 g，含子量高；一年生植株平均产鲜果10 987.5 kg/hm2，二年生植株平均产鲜果19 342.5 kg/hm2。
品系2（图2）的基本植物学性状：主干明显、粗壮，具纵楞及槽，径粗0.6～1.2 cm；主干长1.8-2.5 m，节间10-15 cm，上部3～5个分枝。单叶互生，叶片3浅裂，掌状质厚，前端具长突尖，上表面密被毛，具纵向脉纹，下表面无毛；6月中旬开花，花白色；果近长球形，表面有浅楞，深绿色，熟后渐为橙黄色，果期为6月中旬至10月下旬。药材性状：果大皮薄，未成熟时果皮呈深绿色，成熟后呈橙黄色，平均径围33 cm，果长15 cm，柄长2.5 cm，柱基4.7 mm，单果鲜重534 g，其中鲜皮323.9 g，子重72.9 g，子表面有浅槽：一年生植株平均产鲜果9 867 kg/hm2，二年生植株平均产鲜果17 632.5 kg/hm2。
3.栽培技术
3.1选地整地
3.1.1选地 栝楼宜选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙质土壤种植，土壤水分含量要求保持在25%～30%，pH 6.2-7.5，活土层50 cm以上。基地周围无水、气污染源，无大面积树林，保持栝楼种植地阳光充足，通气通风。
3.1.2整地 地选好后，于入冬前深翻土地30-40cm，施有机肥37 500～45 000 kg/hm2，磷肥450～750kg/hm2、钾肥225 kg/hm2，除去石块、杂草等，耙细、耙平。
3.2繁殖
栝楼可采用种子繁殖、分根繁殖、压条繁殖和组织培养繁殖。本研究采用分根繁殖。
3.2.1种根的采集 4月选择生长健壮、无病虫害的二年生栝楼块根，雄株占10%以下。
3.2.2种根的处理 将收集的种根切成长5～10 cm长小段，在切口上蘸取草木灰后稍晾干播种。
3.2.3定植 4月初，在整好的地块上以1.5m的行距挖沟，沟宽35 cm，沟深10 cm，将选好的栝楼根茎以1 m的株距在沟中定植，定植时将根茎平放，覆土3-5 cm，定植后灌水，1 d后将栝楼种植沟整成10 cm高的垄，上覆盖白色地膜：20 d后扒开覆土检查出苗情况，出苗后将苗上部薄膜清除。
3.2.4苗期管理 栝楼出苗后，应立即进行搭棚管理。选择10 cm×10 cm×250 cm的水泥柱，将其按照2 m的间距埋在同垄栝楼植株之间，地下埋入0，5 m深，地上高2 m，各水泥柱顶端纵横用10号钢丝连接呈网状，钢丝两头固定在周边水泥柱地下，同时将周边水泥柱拉好斜撑固定。主架打好后，选择孔径为20 cm的尼龙网覆盖于钢丝网上部，周边和水泥柱上方固定。栝楼长到0，3～0，5 m高时，在栝楼植株旁边斜插一竹竿，用尼龙绳将竹竿和上部尼龙网连接，同时将栝楼苗引接到尼龙绳上，便于其爬蔓上棚。
3.3田间管理
3.3.1中耕除草 栝楼出苗后，要经常松土除草，将板结的表层土壤锄松，保持苗床无杂草。适当的表土耕作，可以减少水分蒸发，改善土壤结构，促进土壤有机质分解，增加土壤肥力，减少病虫害。
3.3.2施肥 当栝楼苗长到15-20 cm时，圈施尿素375kg/hm2，并及时浇水：或在距栝楼基部20 cm处点穴，穴深5～8 cm，施入30 g碳酸氢铵覆土压实浇水。
3.3.3间作 为充分利用地力和光能，可采取栝楼-丹参、栝楼-花生、栝楼-黄豆立体栽培方式间作，如6～7月采集丹参种子，在栝楼棚架下育苗，出苗后进行正常田间管理：翌年3月采收丹参苗并移栽至大田。
3.3.4灌水与排水 栝楼苗期保持土壤湿润，干旱时及时灌溉，7～9月出现苗田积水应及时排水，潮湿的环境栝楼易发生黑腐病。
3.3.5整形修剪 栝楼出苗后及时整枝，基部留2个主枝：枝条上架长到1.5 m时摘心打顶，并及时摘除生长过密和细弱的分枝、徒长枝等，根部多余的弱苗、架面以下藤蔓上的腋芽要及时抹去：同时将架上部的枝条按照不同的方向分配，防止枝条重叠，影响植物光合作用：第2年以后，只留一个健壮主茎，主茎长到2.5 m左右打顶断头，以促进侧枝生长，同时在生长过程中要及时剪去一些小枝、老叶及多次分枝：栝楼收获后摘除侧枝、花蕾，以便养分积累，利于第二年栝楼的生长。
3.3.6病虫害防治 栝楼病害主要有根结线虫病、根腐病、炭疽病和蔓枯病，虫害主要有透翅蛾、黑守瓜、黄守瓜、瓢虫、天牛、蚜虫等。对于栝楼病虫害，以预防为主，减少初次侵染来源，其次是农业防治。对于病害的防治，一般于秋季至早春整地时深翻土地曝晒，杀灭病虫：选择无病块根作种：雨季加强田间排水，减少土壤湿度：发现病株及时扒土检查，切除病根或拔除病株，在病穴处撒上石灰粉，覆土压实，防止蔓延。
4.采收与加工
4.1采收
栝楼一般在10月上旬左右陆续开始变黄成熟，采收标准为果实表皮有白粉，果皮颜色为淡黄色。果实成熟后，植株上端枯萎，顶端果实处于通风、通光状态，因此在果实成熟后可以继续让其在植株上晾晒，在霜降后采收。采收时，用剪刀在果柄与茎连接处连茎剪下。本研究的栝楼品系种子产量较高，收获时间应提前至9月中旬，此时瓜蒌子已经成熟，且外果皮保持坚硬，采摘后便于运输，也便于栝楼取子。
4.2加工
将连茎蔓一起采摘的果实编成辫子挂起阴干，或将采摘的瓜蒌用纸包好悬挂于通风处晾干，晾干后的全瓜蒌以果皮鲜红者为佳，在晾晒过程中禁止暴晒和烘干。采摘的成熟瓜蒌从果蒂处正中剖开，取出瓜蒌瓤和种子，将果皮晒干或烘干。取出的瓜蒌瓤和种子加入草木灰反复揉搓，至种子干净，去除杂质，将种子晒干。选择三年生栝楼于霜降前后采挖，将根完整挖出，除去芦头，洗净，及时用竹片刮去粗皮，切成20 cm左右的长段，粗根可以再纵剖成2-4块，晒干或烘干。
5.贮藏
阴干的全瓜蒌采用竹筐、木箱或牛皮纸包装，贮藏于阴凉、干燥通风处；烘干的加工品瓜蒌皮、天花粉采用塑料袋或密封容器保存。栝楼种子的贮藏可以用牛皮纸包装贮藏于冰箱内或将采摘的瓜蒌连柄悬挂在阴凉干燥处，随种随采收种子。
1 营养土配制及装钵
土：种植葱茬或未种植过瓜菜的大田土。有机肥：腐熟马粪。配制比例：田土1／3(过筛)、腐熟马粪2／3(过筛)。每立方米营养土加过磷酸钙2kg、尿素0.2kg、硫酸钾0.5kg，与粪土拌匀堆起用塑料薄膜覆盖一星期后装入营养钵，营养土装至钵的一半(不能太多，否则无法浇水)，浇水2次，播种时再浇一次水后点种。播种前三天，尽量提高育苗温室、营养钵温度及地温。
2 品种选择
品种以小果型西瓜为主，可选择小兰、惠兰、黑美人、金美人等品种。
3 种子处理
温烫浸种将种子放人55℃热水中烫种，热水量是种子量的4～5倍，不停搅动种子，当水温下降时，再加入热水，使水温始终保持在55℃左右(浸种时在容器内放一个温度计随时观察水温)，15分钟后把种子从水中捞出，放置在30℃温水中再浸泡4～6小时，然后反复搓洗种子，清水冲净黏液后，再用50％多菌灵500～600倍液，浸泡30分钟，清水洗净，用毛巾或沙布包好，置入湿的麻袋片或毛巾中，在28～52℃温度下催芽，80％的种子露白即可播种。
4 播种
12月中下旬播种。将催好芽的种子一粒一粒平着摆在营养钵的中央，用潮土覆盖，厚度1～1.5cm。及时覆盖地膜保温，苗龄30～35天。
5 苗期管理
5.1 温度管理
掌握三高三低要点：催芽要高，出芽要低，出土前要高，出土后要低，定植缓苗前要高，缓苗后要低。
第一阶段：播种到开始出苗，加温促进出苗，白天温度保持在30～32℃，夜间温度保持在20～25℃，80％左右的种子破土出苗后，及时降温。
第二阶段：从出苗到第一片真叶显露(破心)，白天温度保持在22～25℃，夜间温度保持在12～15℃。若温度高，尤其是夜温高，易引起陡长，形成“长脖苗”。
第三阶段：从破心到定植前7～10天，此期温度要适宜，白天温度保持在20～25℃，夜间温度保持在13～15℃。有利于雌花分化。
第四阶段：定植前7天，进行低温炼苗，提高瓜苗的适应能力和成活率。白天温度保持在12～15℃，夜间温度保持在10℃。
5.2 水分管理
苗期尽可能不浇水，以保墒为主。在底水不足的情况下，应在出苗20天左右浇水，水温在20℃左右。
5.3 施肥
营养土配制时肥料充足，整个苗期可不施肥。如果幼苗叶片颜色变淡，出现缺肥症状时，可喷施少许磷酸二氢钾500倍液。忌苗期过量追施氮肥，以免发生秧苗徒长，影响花芽分化。
6 定植
施充分腐熟的有机肥4～5t／667m2，将磷酸二铵25kg／667m2、过磷酸钙20kg／667m2、硫酸钾10kg／667m2、尿素3kg／667m2混匀后，2／3与有机肥充分混匀后翻人地中，1／3施入定植沟内。深翻2遍后开沟作畦。畦面宽60cm，沟深20cm，每沟一行，株距35～40cm，苗龄35～40天。定植前浇水，栽苗时，将苗带土坨按株距放人，稍加围土后浇水，待水全部渗入后覆土，栽后2-3天覆膜。
7 定植后管理
7.1 温度管理
缓苗期：定植后一个星期不放风，缓苗前白天温度28～32℃，夜间20℃以上。缓苗后白天温度25～30℃，夜间16～18℃。阴天时，白天温度保持在20～22℃，夜间16℃左右。缓苗后30℃以上要放风，随着气温的逐渐升高，通风量加大。
发棵期：白天温度保持在22～25℃，超过30℃时应放风，夜间保持在12℃以上。
伸蔓期：白天温度保持在18～25℃，上午超过30℃时放风，下午降到26℃时收风，夜间保持在15℃以上。
开花结果期：白天温度保持26～30℃，夜间保持在16～20℃。膨瓜阶段保持较大的昼夜温差可促进品质的提高。
7.2 肥水管理
浇缓苗水后，多次中耕，促进早发根。如果缓苗较慢，需浇水时，浇水量一定要小；如果缓苗很好，干旱缺水浇透水。伸蔓期浇水以促进根系生长为主，采用小水缓浇，浸润根部土壤为宜，此时随水追施尿素5～7kg／667m2或发酵好的鸡粪200kg／667m2。当幼瓜长到鸡蛋大小时浇膨瓜水，此时穴施硫酸钾型复合肥料30kg/667m2，采摘前10天停止浇水施肥。浇水时，注意要在晴天上午浇，下午、阴雪天时不宜浇水；浇水后及时放风，降低室内湿度。
7.3 植株调整
7.3.1吊架
当瓜蔓长到30～40cm时，用塑料绳吊蔓，绑蔓要轻，以后每隔4节绑蔓一次。
7.3.2整枝
采用一主一侧整枝，即每株先保留主蔓结瓜，等主蔓瓜到膨大期后，在主蔓基部3～8节处选留一条健壮侧蔓，留第二个瓜。其他侧蔓全部摘除。
7.3.3人工授粉
上午9：00--11：00，选择当日开放的雌雄花，雌花要选择花蕾发育好，个体大，生长旺盛，雄花要植株健康无病，充分成熟，花粉量大。摘下当天开放的雄花，去掉花瓣使雄蕊露出，然后用雄花的花药在雌花的柱头上轻轻涂抹，同时做好授粉日期标记，以确定采收日期。
论文摘要介绍东升南瓜大棚吊蔓式栽培技术，主要包括适时播种、育苗、苗期管理、整畦定植、大棚管理、病虫害防治、适时采收等内容，从而为东升南瓜大棚吊蔓式栽培技术的推广提供参考。
东升南瓜是从台湾农友公司引进，国内市场上走俏的优良品种。东升南瓜早生，容易结果，果实厚扁型，果皮金黄色，日照不足时容易产生绿斑，果实重大约1.4kg，肉厚，粉质味香甜，风味优美，食用性好，同时具有极强的观赏性，极耐储存，产量可达37.5t/hm2，产值可达10.5万元/hm2，极具有市场发展前景。由于东升南瓜在露地栽培受过多雨水淋后，植株抵抗力很弱，容易引起茎、叶、根部感染病害或腐烂，影响产量和果实的外观品质，在保护地大棚内栽培能够避免露地栽培的缺点，完美表达该品种产量和品质的特征特性，吊蔓式栽培又可以充分利用立体空间，增加东升南瓜单位产量，从而增加经济收入。现将其大棚吊蔓式栽培技术总结如下。
1适时播种
我市栽培东升南瓜春天适宜播种时间为2月下旬至3月中旬，秋播适宜时间为立秋后至9月上旬。此品种不耐高温，高温栽培易患病毒病，特别在开花结果期，一定要避开炎热夏季，避免病毒病大面积发生。故不同海拔地区播种时间稍有不同，要依照当地栽培习惯确定最佳播期。
2育苗
2.1浸种催芽
种子用种子袋包好后放入55℃温水中，边浸种边搅拌，直到水温降至30℃。然后让种子在水中浸种4h，捞起沥干后用湿毛巾裹好放至催芽箱中，催芽温度调至30℃。
2.2播种方法
当种子已经露白时，把已经露白的种子挑选出来，用50孔穴盘播种，把蔬菜专用育苗基质草炭土倒入穴盘中，用刮板刮平后浇湿水，再把出芽的种子平放至每穴中间，后覆盖5mm育苗基质草炭土。为了防止东升南瓜出土后子叶戴帽，必须再均匀覆盖3mm的细沙，浇透水。
3苗期管理
出苗温度以30℃左右为宜，温度低于18℃时应该插竹片拱起后用薄膜覆盖。出苗后温度高于28℃时应该揭开薄膜通风。
4整畦定植
田地翻耕前施生石灰750~1125kg/hm2，按照畦带沟1.4~1.5m进行翻耕，整畦后在畦中间开15~20cm深沟，均匀施腐熟有机肥22.5~30.0t/hm2、复合肥750kg/hm2，然后覆土整平畦，畦面宽80~90cm，畦高25~30cm。当南瓜苗具有2叶1心，即可出土移栽，移栽前1d用75％百菌清800倍液，或70％甲基托布津1000倍液，和磷酸二氢钾500倍液叶面喷雾。若采用单蔓整枝则双行种植，株距为40cm；若采用双蔓整枝则株距为80cm或者畦中间定植单行，株距为40cm。定植后浇足定根水。
5大棚管理
5.1及时吊蔓整枝
当东升南瓜蔓长至40~50cm时，用塑料绳及时吊蔓，使蔓直立式生长。若单蔓整枝则留下主蔓，其余侧蔓全部摘除；若双蔓整枝则保留主蔓和基部的1根健壮侧蔓，其余侧蔓全部摘除。当蔓长至30~40cm时，及时绕蔓，以避免蔓下垂折断。
5.2人工授粉
当东升南瓜雌花开花12个以上节位时，应及时进行人工辅助授粉，授粉时间应选择在晴天上午8~10时进行，授粉时摘取雄花，去除花冠，将花粉均匀涂在雌花柱头上。论文关键词东升南瓜；大棚；吊蔓式；栽培技术
论文摘要介绍东升南瓜大棚吊蔓式栽培技术，主要包括适时播种、育苗、苗期管理、整畦定植、大棚管理、病虫害防治、适时采收等内容，从而为东升南瓜大棚吊蔓式栽培技术的推广提供参考。
东升南瓜是从台湾农友公司引进，国内市场上走俏的优良品种。东升南瓜早生，容易结果，果实厚扁型，果皮金黄色，日照不足时容易产生绿斑，果实重大约1.4kg，肉厚，粉质味香甜，风味优美，食用性好，同时具有极强的观赏性，极耐储存，产量可达37.5t/hm2，产值可达10.5万元/hm2，极具有市场发展前景。由于东升南瓜在露地栽培受过多雨水淋后，植株抵抗力很弱，容易引起茎、叶、根部感染病害或腐烂，影响产量和果实的外观品质，在保护地大棚内栽培能够避免露地栽培的缺点，完美表达该品种产量和品质的特征特性，吊蔓式栽培又可以充分利用立体空间，增加东升南瓜单位产量，从而增加经济收入。现将其大棚吊蔓式栽培技术总结如下。
1适时播种
我市栽培东升南瓜春天适宜播种时间为2月下旬至3月中旬，秋播适宜时间为立秋后至9月上旬。此品种不耐高温，高温栽培易患病毒病，特别在开花结果期，一定要避开炎热夏季，避免病毒病大面积发生。故不同海拔地区播种时间稍有不同，要依照当地栽培习惯确定最佳播期。
2育苗
2.1浸种催芽
种子用种子袋包好后放入55℃温水中，边浸种边搅拌，直到水温降至30℃。然后让种子在水中浸种4h，捞起沥干后用湿毛巾裹好放至催芽箱中，催芽温度调至30℃。
2.2播种方法
当种子已经露白时，把已经露白的种子挑选出来，用50孔穴盘播种，把蔬菜专用育苗基质草炭土倒入穴盘中，用刮板刮平后浇湿水，再把出芽的种子平放至每穴中间，后覆盖5mm育苗基质草炭土。为了防止东升南瓜出土后子叶戴帽，必须再均匀覆盖3mm的细沙，浇透水。
3苗期管理
出苗温度以30℃左右为宜，温度低于18℃时应该插竹片拱起后用薄膜覆盖。出苗后温度高于28℃时应该揭开薄膜通风。
4整畦定植
田地翻耕前施生石灰750~1125kg/hm2，按照畦带沟1.4~1.5m进行翻耕，整畦后在畦中间开15~20cm深沟，均匀施腐熟有机肥22.5~30.0t/hm2、复合肥750kg/hm2，然后覆土整平畦，畦面宽80~90cm，畦高25~30cm。当南瓜苗具有2叶1心，即可出土移栽，移栽前1d用75％百菌清800倍液，或70％甲基托布津1000倍液，和磷酸二氢钾500倍液叶面喷雾。若采用单蔓整枝则双行种植，株距为40cm；若采用双蔓整枝则株距为80cm或者畦中间定植单行，株距为40cm。定植后浇足定根水。
5大棚管理
5.1及时吊蔓整枝
当东升南瓜蔓长至40~50cm时，用塑料绳及时吊蔓，使蔓直立式生长。若单蔓整枝则留下主蔓，其余侧蔓全部摘除；若双蔓整枝则保留主蔓和基部的1根健壮侧蔓，其余侧蔓全部摘除。当蔓长至30~40cm时，及时绕蔓，以避免蔓下垂折断。
5.2人工授粉
当东升南瓜雌花开花12个以上节位时，应及时进行人工辅助授粉，授粉时间应选择在晴天上午8~10时进行，授粉时摘取雄花，去除花冠，将花粉均匀涂在雌花柱头上。5.3及时疏果
当东升南瓜坐果达鸡蛋大小时，若单蔓整枝则在主蔓上选择留下1~2个健壮果实，若双蔓整枝则主蔓留1~2个健壮果实，另一根侧蔓留1个健壮果实，其余的果实全部摘除。
5.4及时浇水追肥
定植5~6d缓苗后，追施提苗肥，用45~75kg/hm2尿素对水浇施。第2次当蔓长至5~6节时追施75kg/hm2复合肥和120kg/hm2尿素结合松土进行开沟施肥。当第1批瓜有鸡蛋大小时，及时追施膨瓜肥，在畦中间开沟施15∶15∶15三元复合肥375kg/hm2。覆土后浇水。大约15d后视生长情况再施肥。
5.5控制大棚温度和注意通风
棚内温度过高要加强通风散热降温，过低要注意调节保温。让东升南瓜在较适宜的温度生长，能促进产量和品质的提高。
6病虫害防治
苗期病害以防为主，出苗后用75％百菌清粉剂800倍液或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒，每7d喷1次，连喷2~3次。特别注意防治猝倒病、立枯病。猝倒病发病初期用恶霉灵水剂3000~4000倍液或72.2％普力克水剂600倍液叶面喷施，立枯病用20％甲基立枯磷500倍液叶面喷施。成株期主要病害是病毒病、白粉病、枯萎病、霜霉病、晚疫病，主要虫害有蚜虫、白粉虱、蓟马、守瓜、瓜实蝇、瓜绢螟。病毒病防治主要避开高温期栽培，切断由蚜虫、白粉虱、蓟马等昆虫造成的传播途径，发病初期用20％病毒A500倍液或1.5％植病灵800~1000倍液喷洒。白粉病防治主要降低大棚内的湿度，保持良好通风，温度高时严禁闷棚，切勿大水漫灌；发病初期用25％腈菌唑乳油3000~4000倍液或25％粉锈宁可湿性粉剂2000倍液或30％爱苗乳油3000倍液喷洒。霜霉病、疫病发病初期用53％金雷多米尔600~800倍液，或58％甲霜灵可湿性粉剂500~600倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂，或72％杜邦克露500倍液喷洒。枯萎病发病初期用20％甲基立枯磷500倍液或2.5％适乐时2000倍液喷洒。蚜虫、白粉虱、蓟马发生时用10％吡虫啉可湿性粉剂或70％艾美乐水分散粒剂3000倍液喷洒。守瓜、瓜实蝇发生时用40％乐斯本1000倍液和2.5％敌杀死2500倍液喷洒。瓜绢螟发生时用5％锐劲特2500倍液或1.8％阿维菌素乳油3000倍液喷洒。喷洒叶面要求雾细，正反面均匀喷施。以上药剂隔7~10d喷洒1次，连喷2~3次。
关键词：辽西地区；温室黄瓜；栽培技术
1 温、湿度管理
从12月中下旬开始，天气进入1年中最寒冷季节，这段时间持续60～70天。这时因天气寒冷，光照不足，地温明显不足，这阶段要采取高温管理。关键在放风上，棚温要达到35℃以上再放风。这时放风的目的主要用于排湿而不是降温，所以应采用“高温快排法”放风。在发现棚内湿度大时，选择中午的高温时段，加大放风口、快速排湿，当温度刚降到30℃立即关风口，放风时间要短，防止冷空气下沉降低地温，湿气一次排不净可分多次排湿。如果遇到连阴天或阴雪天而且温度低时，温室要防被雪压塌。及时检查棚体结构，增加支柱和压膜线加固棚骨架和棚膜，及时清扫棚膜上雪，在草帘上加盖防雪塑料膜或防雪布等；冬季光照不足还可使用植物补光生长灯，或张挂反光膜进行补光；连续阴雪天不能打帘子，棚温和地温都很低，突然强光和升温常会引起黄瓜死秧或干叶发生，这时可以给叶面喷清水，适当增加棚内湿度。
2 水肥管理
深冬季节根据长势追施肥料，冲施肥和叶面肥交替使用，以养根护根为主。一般10天～15天浇1次水并带肥，最好用生物菌肥，生根肥等，每畦250g；叶面喷施多种微肥，叶面肥以氮糖液、多元微肥10天1次，以弥补根系吸收养分的不足。浇水时看苗情，看土壤缺水情况，还要先看天气预报，应在寒流过后晴天上午进行浇水，最好用微喷灌浇水。
3 黄瓜生理病害的防治
（1）黄瓜烂根：发生烂根时，根部不发新根或不定根，根皮呈锈腐状，致地上部萎蔫，老叶边缘变褐，后枯焦，严重时成片枯死。出现烂根的原因是植株长时间处于5～6℃低温或地温低于12℃，再遇连阴天，加上肥浇水过量，出现萎蔫，时间一久就会发生烂根。预防措施主要是避免地温过低、湿度过大，严禁大水漫灌，正确掌握放风时间及通风量，发生轻微烂根后要及时松土，提高地温、棚温，待新根长出后再转入正常管理。
（2）黄瓜叶片黄化：冬季栽培黄瓜从收获期开始，植株的中、上位叶片急剧黄化。症状初期，叶背面早晨呈水浸状，中午症状消失，数日后，水浸状部位渐黄化，最后除叶脉外，全叶黄化，黄化的植株根量少。主要是因为棚温低，地温低，光照不足，根系发育不良。防止叶片黄化需注意覆盖地膜，增施有机肥来提高地温，促进根系发育。
（3）黄瓜化瓜症：黄瓜在保护地栽培条件下化瓜现象多。其表现为刚坐下的瓜纽或正在发育中的小瓜条停止生长，并由瓜尖开始逐渐变黄、干瘪，最后干枯、脱落。发生原因主要是黄瓜谢花时灌水过多，土壤通气不良，根系活力减弱，或大瓜摘得过晚，养分供给不足造成。在氮肥施用量大和水分充足、光照不足的情况下，植株徒长， 容易出现化瓜。防治措施主要是增加光照，控制浇水，经常清扫薄膜上的灰尘和碎草屑，保持膜面清洁，最好使用无滴膜。阴天也要揭开草苫接受散射光。
4 黄瓜病理性病害的防治
（1）黄瓜霜霉病：主要为害叶片，苗期发病，子叶开始褪绿变黄，最后枯死。成株期发病，多在开花结果后发生，发病初期在叶片背面出现水浸状小斑点，早晨露水未干时，病斑沿叶脉呈多角形，变淡褐色，湿度大时病斑背面长出黑色霉层。一般发病条件15～20℃，相对湿度83%以上严重。防治方法：一是控制发病条件，进行科学管理。二是用药剂防治：喷雾可选用的药剂比较多，常用的有72%克露可湿性粉剂、72.2%普力克水剂等，可选其中之一进行叶面喷施，每7天喷1次，连喷2～3次。
（2）黄瓜细菌性角斑病：子叶受害，初呈水浸状近圆形凹陷斑。后微带黄褐色干枯，病部向茎蔓延，引起幼苗软化死亡。真叶受害，初呈水浸状斑点后扩大受叶脉限制，形成多角形黄褐色病斑，后期干枯脆裂，形成穿孔，湿度大时，叶背面出现浮白色菌脓。防治方法：用30%DT杀菌剂500倍，或农用链霉素200ppm兑甲霜灵锰锌500倍混合，每隔7～10天1次，连续2～3次。
关键词：冬春茬黄瓜；安全高效；栽培技术
随着设施蔬菜产业的发展，西安地区日光温室冬春茬黄瓜种植面积不断扩大，每667 m2产值达到4万元以上，大大激发了当地菜农种植黄瓜的积极性，但是近几年的连作重茬栽培导致棚室黄瓜枯萎病、根结线虫病等土传病害发生严重，给菜农带来毁灭性的损失。为促进设施蔬菜产业又好又快地发展，现将日光温室冬春茬黄瓜安全高效栽培技术介绍如下。
1?茬口安排
日光温室冬春茬黄瓜一般在9月下旬至10月上旬播种育苗，10月下旬至11月上旬定植，翌年1月开始采收。
2?黄瓜嫁接技术
2.1?接穗与砧木的品种选择
冬春茬黄瓜栽培应选择耐低温、耐弱光、单性结实能力强、高抗枯萎病、抗霜霉病、抗灰霉病、瓜条顺直、商品性状好的品种，如博耐13号、津优36号、津优38号等。砧木选用根系发达、抗逆性强的云南黑籽南瓜或日本黄籽南瓜。
2.2?接穗育苗
一般黄瓜接穗较砧木黑籽南瓜早播4～5 d，播前晒种1～2 d，然后将种子放入55 ℃的温水中浸种10～15 min，并不断搅拌，使水温降至30 ℃，再浸泡4～6 h，捞出后用湿布包好，放在5 ℃的家用冰箱中贮藏12 h，取出用凉水冲洗并沥干，置于25～28 ℃的环境中催芽1～2 d，待80%种子露白后即可播种。播种采用72孔穴盘，每穴播1粒，上覆基质2 cm左右，并及时将苗盘排放在苗床里，盖好地膜，3～5 d苗出齐后揭去地膜。
2.3?砧木育苗
将黑籽南瓜种子用清水淘洗，搓去种子表皮黏膜，放入55 ℃的温水中浸种15 min，并不断搅拌，使水温降至30 ℃，再浸泡8 h左右，沥干水分后用湿布包好，置于28 ℃的环境中催芽1～2 d，待80%种子露白后，播种在50孔穴盘中进行育苗。
2.4?适期嫁接
当砧木第1片真叶长到黄豆粒大小，黄瓜子叶展平、第1片真叶米粒大时，嫁接最为适宜。嫁接一般采用靠接法，先用竹签去掉南瓜生长点，沿南瓜子叶伸展方向在茎上距顶端0.8 cm处由上向下斜切一刀，角度呈30°～40°，深度约为南瓜茎粗的1/2；再在黄瓜展开的子叶下1.5 cm处与子叶伸展方向垂直的茎侧面由下向上斜切一刀，深度为黄瓜茎粗的2/3，将南瓜和黄瓜的切口接好，使黄瓜子叶压在南瓜子叶上，并呈十字型，然后用嫁接夹固定接口，尽快将黄瓜根部栽入南瓜盘内。把嫁接好的苗盘摆在浇透水的苗床上，苗床上搭小拱棚，上覆塑料薄膜和遮阳网进行保湿、遮阴和降温。
2.5?嫁接后的管理
嫁接后5 d内，白天温度应控制在24～28 ℃，最高不超过30 ℃，夜间18～20 ℃，湿度保持在90%以上，以利伤口愈合；5 d后开始通风，风量要小，白天温度控制在24～25 ℃，夜间14～15 ℃；9～10 d后，伤口已完全愈合，可加大通风量。嫁接后的前3 d，一般每天9－17时遮阴，17时后揭掉遮阳网见光，发现秧苗萎蔫立即遮阴；3 d后逐渐减少遮阴时间；7 d后不再遮阴。嫁接苗一般不浇水，如发现苗床有干裂现象，可用喷壶喷水，结合喷水可喷施50%多菌灵或75%百菌清600～800倍液，防治苗期病害。嫁接后，若南瓜生长点长出真叶，应及时摘除。嫁接11 d后，去掉嫁接夹并及时断根，当黄瓜第1片真叶展开时，用刀片在嫁接口下0.5 cm处割断黄瓜苗的茎，断根后随手拔出黄瓜根。断根后，当接穗长出4～5片真叶时即可定植。定植前7 d低温炼苗，白天温度降至15～20 ℃，夜温降至10 ℃左右，以提高植株抗逆性。
3?定植
3.1?整地施肥
前茬收获后，清除残枝败叶，及时深翻晒垡。定植前15～20 d整地，结合整地每667 m2施入充分腐熟的鸡粪5 000 kg以上、充分腐熟的牛粪3 000 kg、磷酸二铵50 kg、硫酸钾30 kg，每667 m2再撒入辛硫磷颗粒剂3 kg，防治地下害虫。
3.2?棚室消毒
定植前10～15 d，覆膜密闭棚室进行灭菌消毒。每667 m2用硫磺粉2～3 kg＋10%异丙威烟剂500 g，再加锯末5 kg或其他助燃剂在棚内多点点燃，密闭熏蒸一昼夜后通风，充分排除棚内有毒气体，7 d后棚内无味时方可定苗。
3.3?定植
采用高垄栽培，宽窄行种植，宽行距80 cm、窄行距70 cm、垄高20～25 cm，垄上覆1.5 m宽的地膜。西安地区于10月下旬至11月上旬定植，每垄定植2行，株距35～40 cm，每667 m2定植2 000～2 500株，定植后浇透底水。
4?田间管理
4.1?温度管理
定植后3～5 d内要密闭棚室，促进缓苗，白天温度控制在28～30 ℃，夜间15～18 ℃。缓苗后至结瓜前，以锻炼植株为主，白天温度控制在25～28 ℃，夜间12～15 ℃。结瓜期可采用四段变温管理，即：8－13时，温度为25～30 ℃，超过30 ℃时放风；13－17时，温度为20～25 ℃；17－24时，温度为15～20 ℃；0－8时，温度为12～15 ℃。进入3月后，随着室外气温的升高，白天棚内温度要控制在不超过30 ℃，晚上当外界气温稳定在15 ℃时，昼夜通风。