食品包装设计论文精选(九篇)

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第1篇：食品包装设计论文范文

1.1传统色彩在塑料包装中的应用墨分五色——南方黑芝麻糊的视觉记忆。黑色在中国传统色彩中承担着非常重要的角色。老子曰：“玄之又玄，众妙之门。”玄即黑色，它包含了各种颜色。“墨分五色（焦、浓、重、淡、清）”学说在中国的积淀悠久。其学说也体现了中国传统色彩理论中“惜墨如金”的细腻与敏感的人文特点。黑芝麻糊作为中国传统食品，它本身的色泽亦偏向墨色，所以南方品牌在做相应的包装销售宣传时更注重从视觉与情感上采用渐次的黑色设计方法紧紧抓住消费者。其包装上呈现了四个不同深浅层次黑色的特点：第一层次，整体包装的视觉中心位置，是黑芝麻糊的品牌名称，这是在整体中黑色浓度最高的部分。为了让其凸显，使消费者第一眼便能识别，采用整个包装中最暗的黑色来体现，少面积的黄、绿色有秩序地穿插其中，为消费者提供必要信息；第二层次，包装设计上方小插图，这张小图牵引的是南方黑芝麻糊在1991年投放在电视媒介的经典电视广告，其形象及广告语“一股浓香，一缕温暖”在当时的社会引起强烈的反响。此则广告陈述的是一个小男孩难敌黑芝麻糊的诱惑，而片中整体怀旧的色调，在暗夜中升起的缕缕暖烟，唤起了对于传统文化的视觉记忆，这与后期南方芝麻糊在产品包装的墨色与褐色的怀旧色系搭配运用上相一致。黑色在黑芝麻糊的设计中引起了消费者情感共鸣，使得低调的南方品牌直至今日，品牌影响力依旧强大，成为消费者选择同类产品时无可争议的第一品牌；第三层次以产品的客观图像，墨人的黑芝麻糊与白色的瓷碗采用弱次于第一与第二层次的设计方法放置于视觉中心稍偏下位置；第四层次，其底色特别营造的斑驳墨色略搀入褐色，从整体上烘托并增强其怀旧情怀。黑芝麻糊的包装采用塑料材质，塑料材质有较好的耐腐蚀、耐潮防漏的特点，对产品有较好的保护作用。除此以外，塑料制品上良好的印刷效果真实还原了色彩本身，使包装中细腻且多层次的黑色得以呈现。

1.2传统色彩在纸包装中的应用随类赋彩——洽洽瓜子的味觉色彩。“随类赋彩”出自南齐谢赫的《古画品录》，是其倡导的六法之一。随类即“随物”，解释为与所画之物相似。同时谢赫的“随物”亦不等同西方绘画一样注重物体及光影效果的色彩客观还原，它要求艺术家在观察客观物象的同时要适当把主观态度渗透其中。传统食品“洽洽”瓜子的口味众多，而企业就用与其口味相对匹配的颜色进行区分。如凉茶瓜子，配合“冰着吃”的广告宣传，包装上采用国画颜料中的石清颜色。石清在中国画中属于“石色”即矿物质颜料，不透明，其略带粉质感的颜色在其他口味的包装中显得分外清凉；香瓜子，红色来代表最畅销口味的香瓜子；赭石以其纯度较浅的颜色特点，来代表具有醇香浓密口感的奶香瓜子；深绿透明水色象征新鲜的生瓜子。在注重色彩设计的同时，洽洽瓜子的综合视觉整合中巧妙的运用颜色与材质的叠加，营造了一种模仿旧时的暗哑色泽来形成怀旧特色。而瓜子这类的普通消费品用带暗哑色泽的偏黄纸质的选择运用也正好符合了产品自身的价值，同时也表达了对触感的注重。“洽洽”瓜子从其拟声词的命名就可以看出，此产品非常注重亲和力的表达，其销售策略深深扎根在中国的城乡市场。在整体设计（如字体、竖向排版、插图等）中同时配合色彩进行设计，使整体包装更具亲和力。

1.3传统色彩在金属包装中的应用喜庆节庆专用色——王老吉凉茶的红黄搭配。随着凉茶“王老吉”渐入大家的视线，红色与黄色的典型中国喜庆节庆类传统配色，在现代众多的图文信息中给人耳目一新的感觉。赤在现在国际中的说法又被称之为“中国红”，红色在中国的受重视程度之高，使其足以成为中国的一个象征色。无论是在民间还是在皇家，红色被广泛应用在节庆、婚嫁等喜事中。如图3所示，王老吉配合着这样的一个中式品牌名而做的红黄搭配的传统包装是再合适不过的。中国的红色被细分成很多种：水红、胭脂红、杏红和藕荷色等等，王老吉应用的红色即是赤色，在整体中占主要的色面积；黄色又分藤黄、橙黄、鹅黄等，王老吉应用的黄色为橙黄，作为其辅助色穿插其中，排版上配合以竖排的文字，映衬了传统氛围。王老吉凉茶在包装上选用了金属类易拉罐材质，除了最基本的方便运输和存储外，也使得其色泽有了更亮丽的呈现，增加喜庆气氛。同时随着王老吉准确的市场定位与成功的商业运作，王老吉广泛应用在婚宴庆典及日常生活中。使这一具有传统色彩设计的凉茶饮料发挥了强大的生命力，并一跃成为中国饮料界的龙头老大。

2.传统色彩设计的方法

2009年一位德国教授来我校授课，在指导我们的作品时指出：为什么不用那些最醒目的三原色？这个问题的提出正是说明了此教授不了解中国传统色彩的症结所在。随着中国经济与实力的迅猛发展，中国大众越来越自信的审视自己的传统文化，在这样一个良好的时代契机中，中国企业与中国设计师们需更好的使用及发展中国的传统色彩，使世界从色彩文化的角度关注中国，可以依据如下三个原则。其一，对于传统元素本身的深层次挖掘，善于运用色彩象征。传统色彩的运用，不仅要学习其表面的华丽，更要注重在历史与发展中对其进行深层次的探索与挖掘，巧妙运用色彩象征，以做更好的应用与发展。其二，注重综合视觉整合，使传统元素符合现代人的审美，如材质变化，同时搭配以适当的排版。这使得设计符合现代人的视觉习惯，不脱离现代设计。在中国传统设计中为了体现商品的不同作用与价值，会区分地以陶、瓷、漆、丝绸等包装材质映衬色泽的呈现；而且任何一种色彩都不是以独立的方式存在，它在包装中还会与文字、插图等形式进行综合运用，因此在设计中需使各种元素在版面中协调使用，将传统色彩与材质的结合，使其发挥出别样的韵味与特色。最后，传统色彩与大众可以产生互动或者发生情感交流。面对货架上形形的食品，色彩比形体更具有先声夺人的艺术魅力。人们对于色彩，一般具有“物理-文化-心理”的反映模式。文化作为中介，更强调色彩设计与购买者和企业文化的认知感；色彩又作为媒介传递其共同认知感。如王老吉的红色与购买者的喜庆心理以及企业的喜庆销售文化相吻合，这种色彩设计更容易拉近民众与企业销售策略的认同感。根植于中国文化的传统色彩与企业销售策略的结合有利于紧紧抓住中国消费者心理。

3.结论

第2篇：食品包装设计论文范文

女性主义消费是指以女性在其中扮演了一个或者多个角色的消费过程，其中包括女性作为决策者，购买者或者使用者的全部消费过程。主导家庭消费的通常是女性，因此女性理所应当的成为社会消费群体中的一股庞大的力量。随着女性受教育程度的不断提高，女性也开始关注自身的审美情趣和艺术品位，这就使得他们对商品的选择更加细致入微。在这个信息化、网络化、全球化的社会中，女性越来越清楚她们真正需要的商品是什么。面对如此庞大的新兴消费群体，商品包装的设计也要提升自己的品味与审美。第一直觉决定了女性的购买欲望，她们期待高品质的生活，愿意尝试不同的生活方式。商品具有良好的视觉效果不仅仅会将信息完整的传达给顾客，而且具有独特性的包装让他们觉得生活又具有了活力与趣味，这就在无形中又增强了广大女性的购买力。2010年我国的第六次全国人口普查中，男性人口为686852572人，占51．27%;女性人口为652872280人，占48．73%。总人口性别比(以女性为100，男性对女性的比例)由2000年第五次全国人口普查的106．74下降为105．20。这就说明女性人口在不断的增加，女性消费者在整个消费群体中的比重越来越重，女性的地位也越来越高。当代社会不再是过去的男权主义社会，女权主义也在逐步走上社会的主流。像“灰太狼”一样尊重女性的绅士精神也逐渐成为一种潮流，女性的贤内助形象也成为了男士们炫耀的重要一点。现在社会的年轻人中流传着这样一句这样的话“你负责挣钱养家，我负责貌美如花。”这就向我们清楚的传达了当代年轻家庭的结构以及生活模式。为此女性开始为悦己者而容，在化妆品和服饰上的消费就变得尤为值得关注。当今大多数家庭由女性来理财，昔日面临的温饱问题现在早已不是问题，女性可以拿出剩余的经费为自己来购买商品。网络的发达为商品的销售提供了一个巨大的平台，我们的消费越来越国际化，全球化。女性消费者不再仅仅追求产品物质本身的占有权，而是想通过购买这些商品来显示自己的身份、地位、价值观念、自我修养以及生活情趣。以至于中国女性的消费是疯狂的，各大国家的免税店里都会看到大把大把的中国游客在疯狂选购。

二、女性消费心理的特征

(一)女性的消费心理往往与男性相反，大家都认为女性消费是不理智的，冲动的，甚至是疯狂的。

视男性的消费行为为理智的，冷静的、直接的。其实，女性在家庭中的身是整个家庭的采购员，他需要结合商品的品质、性能、包装、价格、材质等各种因素来购买商品。

(二)女性消费者能成为商品的活广告

很多女性具有自己的姐妹淘，他们通常喜欢在网络上分享与推荐，很多女性在工作生活中压力过大，都喜欢观看网络上的打人视频，来选择自己所要购买的商品，缓解压力填充自己的幸福感。

三、女性消费者对商品包装的需求

经济飞速发展的今天，货架上琳琅满目的商品让人应接不暇。想要抓住消费者的眼球就必须要从商品的包装设计入手，面对女性消费者挑剔的眼光，我们要更加注重包装的材质设计、色彩设计、图案设计、与造型设计。

(一)现在人们越来越重视绿色设计，注重材料的环保。

女性消费者在购买食品或者日常用品时更注重的是包装材料的自然与环保。我们平时吃的食物与日用品都是吃进肚子或者接触皮肤的东西，女性消费者站在整个家庭的立场上，当然首先要考虑的是一家人的健康，他们往往会选择自然，无工业加工的食品包装，保障食品没有受到包装的二次污染。日本的“无印良品”就主要追求包装材质的自然美感。无印良品主张不使用“品牌”，以“无中生有”的设计理念作为产品生产的理念，包装设计更是把“无”字体现的更加淋漓尽致。它摒弃了材料的繁琐和过多的装饰，追求简约自然的方式。它多采用天然材料作为产品的包装，如纸、藤、竹、木等原始的形态出现在大家眼前，基本不做任何加工。女性消费者在购买这类商品时通常也会产生自己为环保做出贡献的心理，觉得自己的行为已经步入了绿色消费的行列。

(二)有研究显示，人们对包装首先感受到的是色而不是形。

女性消费者本身就是感性动物，对色彩的关注度就比男性高。女性在家庭中承担着照顾小孩的艰巨任务，当然在为儿童选购商品时也要深思熟虑。首先我们要对颜色做一个定性，男孩子喜欢蓝色和绿色他们通常认为这两个颜色具有活力，充满朝气。女生则偏爱粉色和红色，他们觉得这两种颜色看起来跟温柔可爱。其次色彩具有识别性，蓝色让我们想到薄荷，粉色想到桃子，黄色想到香蕉，这就是色彩具有的“味道”，女性在选择儿童商品时这些都是需要考虑的重要方面。

(三)图案的设计在儿童产品中也有很明显的体现，女性消费者知道儿童对文字的认知是有限的，所以我们就更应该注重图案的选择。

儿童喜欢动画片，小伙伴们也会把动画片作为交流的中心，商场中有很多商品运用了动画形象对其进行加工和衍生，创造了良好的销售业绩。女性消费者要比男性消费者更加了解儿童的心理特征与审美眼光，他们会为自己的孩子选择更适合商品。

(四)商品的容器造型不仅仅可以保护商品，方便使用，还可以体现出完美的艺术效果。

现在社会化妆品奢侈品的销售十分火热，其中香水更是受到了广大女性消费者的喜爱。香水属于工业化学制品，主要是由香精、酒精和蒸馏水构成。因为玻璃具有稳定性，所以我们见到的香水通常都装在玻璃瓶里。在香水工业中，女性很难做到不关注可可•香奈儿这位名人，没有比香奈儿五号更有名的香水了。他的瓶身以长方体为基础，在每一个转折处做了细致的切割与变化，造型简洁精致，大气肃穆，线条流畅并充满了现代感，完美的诠释了女性独特的妩媚和婉约，正因为如此女性更加喜欢购买它，来提升自己的品味。

四、结语

第3篇：食品包装设计论文范文

[关键词]儿童 食品包装 交互设计

中图分类号：TIM82 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）35-0398-02

当今时代经济的飞速发展和科学技术的不断改革创新，以及物质生活水平的逐步提升都让人们开始更为重视对精神生活水平的需求，这一广大前提使得各个产物在商品经济和市场经济下开始看重与用户需求之间的紧密联系。交互设计-----强调人与商品之间交流互动的设计，通过对人的行为习惯和心理动向的分析，了解人们的心理需求和行为特征，以此来设计用户与产品交互时的行为状态。其设计质量评估则以设计的有效性，可用性及情感因素为依据。美国Jennifer Preece等人在《交互设计―超越人机交互》中曾经将交互设计定义为：设计用于支持人们日常工作、生活的交互产品。交互设计也曾经由美国知名心理学家和计算机学家Donald A. Norman在其著作《The Design of Everyday Things》（设计心理学）和《Emotion Design》（情感设计）中进行详明而透彻的理论分析，并基于大量清晰有力的事实根据为交互设计这一概念做出基本定义，使得设计开始越来越倾注于产品的可用性与情感因素之间的联系。

包装设计发展至今，其概念应在保护商品和促进销售等作用之上探索出更深层的意义。尤其是在包装生命周期的初级时段，包装设计策略应以用户的需求和感受为主要前提和目标，而并非把包装作为附属品或是一种主要市场竞争手段而为之。尤其是在当代包装用途不断发展和更新的过程中更不能本着包装为“一次性用品”的想法就将设计做得随意而粗劣。在这个不断开拓创新的时代里，与时俱进不仅是用户的需求，更应该是设计中重要的原则和精神。随着用户对包装的要求不断提升，可见了解用户的需求在包装设计策略中是何等重要。如果包装设计基于用户需求，那我们除了需要保护产品的包装之外还应要求其包装本身能表达出一定的精神功能。就食品包装来说，人们不但能从包装设计中了解商品的基本内容，也能从某种意义上获得一些情感格调，从而产生适当的交互体验。

儿童作为食品市场中庞大的消费群体，其消费力量自然不容小觑。儿童是指0-14岁以感性思维为主的一类人群，他们正在发育的大脑还不足以理性地进行消费，常常因为某个食品包装的奇特造型或鲜亮色彩而刺激产生购买欲望。儿童几乎没有能力去辨别一个商品对自己适合与否，正因如此，设计应该倾注更多的人文关怀，了解儿童的心理感受，让他们在一个安全，舒适且满足的过程中完成交互体验。儿童食品包装设计通过童趣的造型结构，特殊机理材质，不同的色彩搭配等各种必要因素综合而成，并通过各部分相互配合和调节来表达设计师的情感初衷，或表达天真烂漫的趣味感，或体现耐人思考的教育性，或新奇趣味的氛围追求，或提倡绿色环保而给人的思想启迪等，所有的一切形式和状态除了激发孩子食欲之外，还创造了一种轻松愉快的情境和艺术品质，让儿童在交互的过程中受到熏陶和感染。

1. 儿童的基本特征

1.1儿童的消费心理特征

儿童这样一群特殊的消费群体随着社会的进步也越来越有自主行为，在充满着信息化科学技术的今天，孩子们获取各式各样信息知识的方式已经远远超过80年代或90年代。相比之下，如今的孩子对这个世界有着非凡的敏感度和成熟性，在好奇之余他们总能用那看似正常的逻辑去分析事实现状，但由于发育的不完善，儿童跟成人之间确实还存在着一定的差异性。

（1）模仿性。儿童在成长过程中具有思维性的第一步便是模仿，他们会本能的去模仿一切他们感兴趣的事物，他们的心理行为活动和调节分析能力都处于比较低的水平，获得对外界事物的认知取决于周围人们的行为和思想表现。由于儿童极强的模仿性和从众性，导致他们经常看到别的孩子正在吃的食物或看到别的小朋友手里新鲜的食品包装就会要求父母购买相同的物品，从而表现出孩子们与生俱来的攀比和炫耀心理。

（2）求奇性。儿童对一切新鲜、有趣且未知的事物，总是抱着极大的好奇感和想象力，他们会比成人具有更强烈的排斥感和认同感，且对于事物的认识是非常直观的。如果让他们反复接受同样的东西就会失去兴趣。孩子有着爱玩的天性，不喜欢循规蹈矩，对有趣味性的东西感到有吸引力。

（3）不稳定性。儿童的生长发育的不成熟注定了他们的情感上的不稳定性和非理性，他们拥有丰富的喜怒哀乐却也总是复杂多变，对一件事物的持久度和专注度不高且转变很快，特别是在食品的消费上表现出极强的冲动性，什么食品包装引起了他们的好奇，他们便会想去拆开包装吃到里面的食物。儿童在消费过程中的思维一般不具有逻辑性，在选择购买食品的过程中，不会考虑食品的价格，品牌，质量等因素，仅仅是依照食品包装上的图案等交互信息来判断食品的味道，这便要求食品的包装设计要十分符合儿童的审美和认知程度，并以他们的心理角度去契合食品包装内容。

1.2 儿童的认知心理特征

按照儿童心理学家皮亚杰的儿童认知发展理论看，儿童的认知发展可以划分为感觉运动阶段（0-2岁）、前运算阶段（2-7岁）、具体运算阶段（7一11岁）、形式运算阶段（11岁以后）。由于第一阶段儿童的行为和认知还处于形成期，仅依靠感官和动作来学习和理解他们的环境，因此他们还不能成为消费者。基本上从第二阶段开始，儿童能拥有自己的思维能力，能以自我为中心的进行表达需求，并能逐渐获得大量的心理操作能力从而慢慢获得与食品包装的交互行为。特别是到第四阶段，儿童在心理成熟度和认知能力上有了较大的提高，此时的儿童能够进行包括抽象和逻辑推理在内的思维活动。一个儿童食品摆在超市的货架上，儿童基本上只能通过对食品包装的认知去判断食品本身，那么这就要求儿童对包装上的颜色、文字、图案甚至是包装形态和开启方式有基本的认知，并在此基础上进行符合儿童心理特征的食品包装交互设计。

1.3 儿童的行为特征

儿童的行为是在参与食品包装交互过程中的主要方面，但在食品选择和购买中，我们经常会以成人的主观想法去决定儿童的想法，并且让他们来听从我们的决定。其实，我们“强加于”孩子的想法导致我们忽视了儿童自身的发展规律，并且限制了他们行为上的自主性。他们有自己的一套行为习惯，并在不同年龄层次上表现得不同。因此我们要从儿童本身的行为特点出发，尊重他们的行为意愿，根据他们的思维和行为习惯来对食品包装进行设计。

儿童在生长过程中，生理与心理的逐渐成熟，表现出一定的行为习惯特点。在接触食品时，触发儿童的首个交互行为便是拿起和开启食品包装。事实上，儿童从婴幼儿阶段开始，便有了一定的抓握行为和初步的手眼协调的摆弄物体的动作，但是这些动作往往还不够准确和灵活。 在日常生活和教育中，他们会不断的模仿成人的行为来逐步熟练接触物品的动作，并强调“我自己拿”“我自己吃”等自主性的行为。比如当具有熟练操作运用物品的能力的儿童初次拿到食品包装时，常常会因为着急吃到包装内的食物而遇到包装开启困难的情况，于是他们会去寻找尖锐锋利的工具或直接放进嘴里用牙齿来协助开启，或者完全不能自己开启只能寻求家长的帮忙。不管是借助工具还是直接咬开都是既不安全又不卫生的情况，很多时候由于包装的开启过于困难，孩子常常粗暴的撕扯包装导致食物洒落出来，这也使孩子们本来对食品的期望变成了失望，使他们瞬间失去了愉快享用食品的过程，并且还有可能受到家长的批评。因此，就包装开启方式这一方面来说，必须时刻考虑到儿童的行为习惯，食品包装的交互设计需以保护他们的安全和健康为主。

2.儿童食品包装设计中交互信息传达方式

2.1 包装结构的安全易用性

进行交互式包装设计，有三个原则必须要注意，即：可用性（accessible），易用性（usable）和宜人性（engaging）。[1]就儿童这一弱势群体而言，他们各方面处于生长发育阶段，人体的各项功能还不完善，这将更高地要求儿童食品包装的安全性和易用性。儿童的手掌大小和用力程度都不及成人，在开启一些需高密封度包装的食品时，则完全不能依靠自己的能力来进行这一行为，于是他们常常借助牙齿去帮助开启包装。然而，很多儿童食品包装材料是塑料制品，例如果冻、棒棒糖、冰激凌等这些食品需要特殊密封度和保质性，导致儿童不能独立完成开启动作，常常需要成人的帮助进行开启。如果他们下意识的放入嘴里用牙齿咬开，则会接触到包装表面的灰层和塑料制品的毒性，因此，方便容易的包装开启方式，能让孩子们在与包装的交互过程中更加安全从而使得家长们更放心。

第4篇：食品包装设计论文范文

关键词：绿色设计；包装；理念

前言：

伴随着社会生产力的发展，消费者的品位逐渐提高，加快了产品的更新，同时也产生一些问题即大量产品的包装被生产、使用并抛弃。过度包装不仅造成环境问题，并浪费了资源和能源，因此绿色理念的包装设计被提上日程，得到人们关注。

一、传统包装的污染

如今产品通过包装才能光鲜示人，人们习惯用完即弃，造成了很多浪费和污染。在包装业规模发展的今天，经过科技与技术的革命，很多材料被开发并运用到包装领域，如塑料袋、泡沫饭盒、塑料食品包装等等。这些产品包装被人们随手弃之，造成大量垃圾，在马路和街头巷尾到处可见。目前我国包装废弃物的排放量约占固态废弃物的三分之一，体积的二分之一，可见包装废弃物的污染范围之大。同时包装固态废弃物排放的各种病菌带入千家万户，致使人们容易患呼吸道疾病，严重危害人们的身体健康。

针对这种传统包装的污染，国家质检总局出台了《限制商品过度包装条例（草案）》。社会各界关注到传统包装污染不仅加剧生态环境失衡及资源浪费，同时也给消费者带来经济和健康上的损失。因此，很多生产者认识到绿色包装理念的重要性并推行绿色包装设计，以便在世界包装整体发展中处于主动地位，最终在未来包装市场的竞争中处于胜利地位。

二、绿色设计包装

《为真理世界而设计》一书中认为设计师应该考虑资源的使用问题，并为地球的环境服务。随着能源危机及环境污染如此严重的背景下，绿色设计思潮成为了潮流。绿色设计着眼于人与环境的生态平衡关系，其绿色设计目标是产品包装的可回收性、可拆卸性、可维护性、可重复利用性。人工智能论文秉承着减少、降低、再生循环、重新利用和可降解等原则，绿色设计理念的推行可以达到减少环境污染、降低能源消耗及回收再利用产品和零部件等目的。

绿色设计的载体是绿色产品，把绿色设计思潮运用在产品的包装设计上即为绿色包装：从原材料选择、制造、使用和废弃的周期中均选择对环境和人类健康无害，能循环利用、易于降解并再生，符合可持续发展的包装材料，并将其使用在产品包装上。

三、绿色设计理念的优势

为提高产品的绿色程度，要进行无公害包装及维护环境包装。首先绿色设计思潮运用在产品包装中可以避免传统包装对人体的危害及对环境的破坏，不仅有利于环境，还维护了人类的身体健康。其次会对消费者产生影响，让人们都重视使用可降解的产品包装，改变人们粗放式消费方式，而采用绿色消费方式以适应社会和经济的发展。最后可以延伸包装的后续功能及推广零废弃的绿色理念。包装和产品分离后有后续利用价值，可以延长包装使用到废弃的时间，体现绿色循环的理念。而零废弃是指很多绿色包装有额外功能，可以引导消费者使用，使得绿色包装用于生活中。通过绿色设计思潮对产品包装的优势我们可以看出绿色设计思潮对产品的销售及使用都产生积极影响，并对消费者的心理转变也有良好促进作用。

结论：

随着环境污染问题的严重，人们更加关注资源和环境问题，而影响比较大的就是包装废弃物的污染。为改变这一不良局面，需要产品包装设计者运用绿色设计思潮给产品包装带来的积极影响。产品包装设计者要抓住绿色消费观念的机遇，增加产品的竞争力，减少包装污染，为可持续发展社会做贡献。

参考文献：

[1]张立雷，乔洁. 产品包装设计中视觉语言的绿色设计[J]. 包装工程，2015，04：26-28+42.

第5篇：食品包装设计论文范文

1.项目设计形式大于内容

在针对实施项目化教学重要条件的调研中，学生们将项目设计排在首位，说明项目设计水平是项目化教学改革能否成功的重要因素之一。企业真实项目是由教师和企业共同研制与开发的，项目设计贴近生产与生活实际，往往具有良好的可操作性。但目前国内企业参与高校的教育教学管理、课程建设并不充分，使得模拟项目在众多高校的项目化教学中占有极大比重。对于模拟项目而言，教师成为项目设计的主体，很多教师由于自身专业知识结构和实践经验的不足使得项目设计形式大于内容，缺乏典型性、真实性、完整性，使得高校艺术设计专业在实施项目化教学中面临困境和质疑。

2.项目化教学重授之以渔，轻授之以鱼

项目化教学在提高艺术设计专业学生创造力以及解决实际问题的综合能力方面确实及时、有效，但是需要思考两个方面的问题：一是项目化教学法是否具有普适性，并不是全部课程都适应于项目化教学模式。二是项目化教学和传统教学的关系问题。现在有的教师形成了一种误区，认为项目化教学旨在提高学生技能，对传统的理论知识的教学内容蜻蜓点水般一带而过，或者“由于开发技术的不完善，任务系列化、项目系列化问题没解决好，导致项目中知识的消失”。理论虽源于实践，但理论也指导实践，理论知识的欠缺势必会造成学生可持续发展能力的不足。

3.项目化教学考核评价体系尚未形成

如何建立科学的项目化教学考核评价体系是项目化教学改革的重要内容之一。尽管“过程评价+效果评价”是目前项目化教学考核的普遍方法，但仍存在种种问题。如：有的教师将考核细则设计的过于琐碎，考核过程复杂；艺术设计专业课程的复杂性和项目类型的差异性，使得单一化的项目教学考核评价体系难以满足要求。

二、艺术设计专业项目化教学改革与创新

1.根据课程性质合理选择项目类型

目前我国多数高校艺术设计专业教学，其课程体系由“基础课程”+“专业课程”+“实践课程”三大模块构成。面向大一、大二学生开设的基础课程解决的是设计学学科领域的基础理论和基本技能，因此并不适合采用具有实际工作性质的项目化教学。面向大三学生开设的专业课程，其学习是循序渐进式的，既有理论知识的讲授也有技能的进阶训练，而企业实际项目往往是要求较高的生产性综合项目，很难在课程一开始就导入。此外，大多院校目前的教学管理模式很难满足企业实际项目的需求，仅以专业课程的排课来看，时间安排往往不能按项目任务完成情况进行灵活处理。加上教学资源不平衡，很多地方院校很难引入能够满足教学需求的合适的企业实际项目。因此，专业课程的项目化教学应当以系列化的模拟项目为主，辅以竞赛项目和企业征集项目，以保证理论课时的讲授和技能的全面训练，打好坚实基础。进入大三下学年和大四学年，随着课程设计和快题训练之类的实践课程增多，课时安排自由度较大，可以依托工作室或校企合作基地将企业实际项目纳入教学，并以竞赛项目和企业征集项目加以辅助，提高实战经验。

2.专业课程项目设计应体现出进阶性、真实性、完整性和典型性

根据课程目标和教学内容进行课程分析是顺利开展项目化教学的基础，可以保证项目开发的系统性、目的性和有效性。尤

（1）进阶性。打好基础，循序渐进。项目设计初始难度不宜太大，以免超出学生的能力范围，应根据课程知识体系以及学生的认知和技能水平做到由易到难、由单一到综合的进阶。以笔者所讲授的“包装设计”课程为例：从教学内容上看，在72学时内需要讲授包装设计的历史以及基本概念、包装的创意及设计、纸盒结构设计、容器造型设计、品牌商品系列化包装设计、包装材料以及印刷工艺等诸多知识点；从商品分类上看，包括了日用品类、食品类、化妆品类、医药类、五金家电类、儿童玩具类等；从包装材料上看，包括了纸、塑料、金属、玻璃、木、陶瓷等。应该说涉及到的知识和技能相当繁杂，为了实现教学目标，考虑前后递进关系，笔者设计了三个难度相对较低的单一性项目和一个难度较高的综合性项目，以逐步提高学生的能力。讲授完包装设计的历史以及基本概念、包装的创意及视觉设计、纸盒结构设计的知识点后导入第一个和第二个单一性项目：基于纸张材质的××商品的包装设计（两个项目要求商品类别不同）；讲授完容器造型设计的理论之后，导入第三个单一性项目：基于非纸张材质的××商品的包装设计；讲授完系列化包装、包装材料以及印刷工艺后，导入第四个综合性项目——完成××品牌商品的系列化包装设计。

（2）真实性。很多教师进行模拟项目设计时倾向于自由命题，学生自行选择具体选题。事实是，学生不是客户，对市场需求缺乏了解，很难达到项目真实性要求。也有教师重创新，轻微创新，动不动就要求“学院派”的大创意设计，忽视商业设计的实际需求，似乎让学生完成项目的难度越大，项目化教学就越成功，导致学生进入社会实际工作往往无所适从。项目化教学的着眼点应该是务实的，在真实的平台上提供学生创意想象的空间。项目设计的真实性应通过项目内容、项目要求、项目目标三个方面来实现（见表1）。笔者在“包装设计”课程的前两个单一性项目设计中采用了既定命题，即教师就是客户，要向学生介绍该商品，并提供给学生真实可信的商品图文信息。在后两个项目设计中则采用自由命题，让学生自行选择探索内容，只提出项目要求和项目目标作为引导，凸显学生“主体性”，激发学习兴趣。如果有合适的企业征集项目和竞赛项目，就将其纳入项目选题。例如笔者在“项目一”中曾设置过“北欧欧慕多士炉包装设计”这一选题，向学生介绍了商品的基本情况并提供该商品的基本图文信息（包括产品尺寸规格、品牌标志、产品文字信息、产品摄影图片等），要求学生设计出至少三种风格完全不同的包装方案。学生们在此基础上自由发挥创意，从纸盒结构到文字、图形、色彩搭配以及纸张材质进行多方位的思考和探索，最终设计出了各具特色的包装作品。

（3）典型性和完整性。项目设计的典型性是指项目要具有普适性。完整性既指每一个项目的完整性（真实再现实际工作流程），又包括对教学内容和教学重点的完整体现。在经济和科技迅速发展的今天，人们的生活已被设计渗透，对设计的要求越来越高，导致艺术设计类专业课程教学内容日益丰富繁杂。以包装设计为例，商品种类繁多，食品包装和医药品包装无论是在创意构思、视觉元素表现还是在包装材质上的要求都截然不同。随着时代的进步，社会对商品包装提出了人性化包装设计、绿色包装设计、民族化包装设计等新观念、新要求，需要教师通过科学的项目设计有意识地加以引导。在“包装设计”课程中，笔者会在前两个单一性项目设计中有意识地选择两种不同的商品类型，如食品、日化品、五金家电等较为大众化的商品。而在后两个项目设计中则要求小组选题时在商品类型和包装材质上要有区别，这样学生可以通过小组间的不同项目相互学习，引发思考，尽可能达到教学的完整性。此外，在最后一个综合性项目设计中对学生的知识和技能提出了更高要求，要求学生从项目选题到完成的设计作品能够体现人性化包装、绿色包装、民族化包装等设计理念，鼓励设计创新（见表1）。3.项目化教学应“渔”、“鱼”兼顾任何形式的学习都应该是反思性的，鼓励回顾和批评以前的学习以及新近构建的观点。因此，项目化教学应当遵循设计教育“实践—认知—再实践—再认知”的基本认知规律，既要授之以渔，也要授之以鱼，只是授之以鱼中“授”的方式必须改革：一是由“主导式”转向“引导式”。专业课程项目化教学初始理论教学仍需要以教师为主导，导入设计项目后则转向引导式，实践课程的项目化教学则以引导式为主，以提高学生自我学习能力。二是由“单一化”转向“多元化、互动化”。教师不再完全以自己的意愿进行授课，而是根据学生在完成项目过程中出现的问题，传授知识与观念，与学生交流，引导学生进行一定的文献阅读，既达到了因材施教的效果又拓展了学生的知识面。还可以在项目结束后要求学生进行设计提案，并以提交总结报告或小论文的形式进行归纳总结，培养学生的参与意识、口述表达能力、逻辑思考与写作能力等综合素质，实现高素质、可持续发展人才的培养目标。

4.考核评价体系应为多元化和多维度、多层次的体系

第6篇：食品包装设计论文范文

论文摘要:在经济全球全球化的浪潮中，各国企业必须要与国际接杭，积极参与国际竞争，成为国际化的企业。中国企业在走向国际市场的过程中要面临国际化和本剧各国具体情况本土化的问题，而国外企业在进入中国市场进程中，同时也面临着本土化的问题。企业该如何处理好国际化问题的同时又解决好本土化的任务，是我们要探讨的问题，结合雀粱在中国成功营稍案例，来分析探讨国际化合本土化问题，试图为中国企业进入国际市场寻找一些可供借鉴经验。

企业走出去，跨国经营，需要将产品品牌打出去，不仅要创出国际品牌，还要使品牌在跨国经营中“本土化”。

金伯利投资有限公司的总裁邵青峰在2004年的《环球企业家》高峰论坛上感慨:“中国市场可能是世界上竞争最厉害的地方，竞争的立体感、复杂性，以及成本的残酷性都首屈一指。因此如果没有对中国市场有敬畏的心态，那么就无法对消费者、对竞争者、对市场有充分的了解。事实上，我认为不少跨国公司已经缺乏一种学习的心态……中国这本书很深很深，十年五年可能不一定学得到，需要五十年的时间才能学好.最重要的还是学到对消费者的理解、对市场的理解。日本、韩国、新加坡的市场变动都没有中国这样“波澜壮阔，很多跨国公司特别希望自己特别有中国特色，但其实前提还是对这个市场充分了解，才能把中国这盘棋融人到公司里面去。我们公司到现在用了十年时间，差不多花了一亿美金，都在学这个东西”。

由此可见，中国营销战略本土化和国际化的结合对各跨国企业在中国市场上的立足乃至获利更显得弥足重要。

随着经济化和全球化速度的加快，各国的市场营销战略的制定就不可避免的面临一个问题:是应该国际化还是应该本土化。有很多公司因为本土化取得了成功，又有许多公司因为国际化实现了效益。对于越来越多的跨国公司而言，盲目的追求本土化，可能会导致生产、分销、广告方面的规模经济损失;盲目的追求国际化，又有可能导致竞争力的低下。国际化营销和本土化营销战略的结合实施成了现代跨国公司取得成功并行不悖的原则，从而提高竞争优势，占取最大程度的市场份额。

德国著名家居品牌宜家(IKEA)仅在50年的时间里，就发展成为现在家居行业具有强大竞争优势的全球性企业。在国际化和本土化理论激烈争论的今天，宜家成功在于给中国的消费者提供了更具有亲和力，更人性化的服务，从而成功的赢得了消费者的青睐，打造中国市场上位居前列的家居销售企业。宜家的成功经验给在中国的跨国企业提供了很好的借鉴。

可口可乐公司针对中国市场的现状提出了“thinklocal，actlocal”的本土化思想。这些本土化思想与本土化的营销手段相配合、相辉映，使可口可乐公司的本土化甚至有了升级版，并开始与完全本土的一些小公司进行合作，如第九城市游戏网络公司，取得了很好效果的共赢。

肯德基在中国采取了品牌本土化、产品本土化、服务本土化、市场定位本土化，紧紧抓住了中国消费者的胃，并打出了更受到中国人拥护的广告语;肯德基—为中国人而改变，成为中国速食业的一大巨头.

各种成功案例说明为求在中国市场上取得具有持续竞 争优势的竞争力，跨国企业必须在国际市场和本土市场的竞争中兼具多方面的优势，在保持原有的国际竞争力的基础上，提高自己的适应能力，在各国市场上根据现实情况采取营销策略。近几年来，微软、诺基亚、摩托罗拉等跨国公司纷纷在中国开设工厂、建立研发中心，利用不同市场的优势注重做好本土化，以增强企业的核心竞争力。

菲利普·科特勒认为国际市场营销人员必须很好地了解外国的市场营销环境和市场营销机构，并应随时修正他们关于当地公众对市场营销活动的反应方式所做的最基本的假设。若企业在寻找和利用各个国家及地区的市场机遇时，不能区别对待，也可能坐失良机.国际品牌制定本土化的营销战略最重要的是要考虑当地市场的消费者与市场环境状况，一切以市场为出发点。福特公司董事长布克也曾说过:“福特的政策是在哪里销售就在哪里生产，福特的哲学是融进这个国家，成为‘好邻居”，。

雀巢公司在中国市场上的成功就是国际化和本土化结合的典型例子。作为最早进人中国的跨国企业之一，雀巢在中国扎根将近20年。在这漫漫20年时间中，雀巢在中国发展所遇到的机会、挫折、竞争以及危机事件，几乎成为所有在华跨国企业的一种图腾式的缩影。稳健发展与大肆扩张、温情脉脉培育市场与无情排挤竞争对手、危机经验丰富与处理手法失当—雀巢20年在中国的发展历程见证了这个世界最大食品巨头在中国发展战略的得与失，成与败。

在进人中国的20年期间，雀巢对中国的投资累计七十亿元人民币，2004年在中国的销售额高达107亿人民币。雀巢不仅在中国拥有二十多家工厂，十几家独资及合资企业，还在上海设立了研究中心。而产品更是涵盖了奶制品、婴儿食品、咖啡与速溶饮料、巧克力和糖果、汤料和烹调产品、矿泉水、冷冻食品、以及眼科药品等众多产品。对于20多年来在中国的发展，雀巢称“在中国取得了持续的赢利性的增长”。雀巢在中国市场上的成功，在很大程度上应该归功于它在所执行的三大本土化营销战略。

1共赢战略:突破进入壁垒.迅速融入市场

在如何最大程度取得消费者对雀巢的认同感上，雀巢采取了在中国投资设立工厂与当地共存共荣的办法。所以，雀巢公司在中国先以分公司姿态出现，建立工厂，再从当地选出具有管理才能的人担任该公司的经理，负责定夺生产、销售的基本方针，从工厂建设到广告、巡回销售、员工教育等都由分公司决定，雀巢总公司只是提供必要的协助。

为了彻底执行本土化，雀巢在原材料的采用和员工任用上力求做到本土化，雀巢在产品生产上只是提供重要技术，而原料的采集、各种添加剂的配置都是在当地完成，同时瓶、包装袋及机械设备、运输工具、工作服务等全部都在当地制造、购买。从最高领导层到员工都是当地人，这样可以解决员土对当地情况的熟悉和融入的问题。外籍员工可能要花更多的时间和精力去熟悉和精力了解当地情况，这从精力和时间上都能做到很大的节省。现在雀巢在中国销售的产品中99%是在中国制造的，覆盖了一系列按照国际上最高质量标准制造的产品，全面贯彻在中国市场上的本土化。

雀巢这种策略既解决了原材料供应问题，也有助于其降低成本，同时又对当地的经济有一定的促进作用。以相当大的耐心与决心去将本土化策略执行到底。

2产品策略:用国际品牌打造中国风的产品

作为国际化和本土化战略并行的重要一环，为了更好地迎合中国消费者的需求，雀巢公司2001年底在上海建立了一个研发中心，专门针对中国消费者进行脱水烹调食品和营养食品的研究和开发，以生产出更符合中国消费者需要的产品。在产品的设计和生产上，雀巢公司主要以中国消费者口味为导向。在中国销售的咖啡，其味道不同于美国市场或法国市场上的雀巢咖啡，而更贴近中国人的味蕾。雀巢公司在中国推出的“香蕉先生”、“蓝熊嘟嘟”、“布丁雪糕”和“荔枝冰冰”4种冰琪淋，就是通过对中国青少年消费者的口味的深人研究而开发出来的针对青少年顾客设计的产品。

与可口可乐一样，雀巢为了迎合中国消费者的口味，勇敢地迈进了它自己过去并不熟悉的领域—雀巢看准保健茶在中国有很大的市场潜力，于是投人巨资与可口可乐联手进军健康型饮料市场，包括各种茶饮料和草药类饮料。

为了更好地发挥雀巢的品牌优势，增加对中国消费者的吸引力，雀巢在中国市场上的品牌是以国际品牌为主，以本地品牌为辅。在中国市场上使用“雀巢”品牌的就有奶粉、婴儿谷类食品、咖啡、速溶饮料、冰琪淋和矿泉水等。除了鸡精产品中的太太乐和豪极等少数几个品牌外，雀巢公司产品在中国市场上使用的其它品牌也绝大多数是国际性的。雀巢高度的品牌知名度、影响力为其拓展市场扫平了道路，而本土化口味的产品又更容易被消费者所接受。

3品牌策略:结合市场创造持续品牌优势

随着跨国企业的不断进人中国和本土企业的逐渐崛起，中国已经成为世界品牌竞争最激烈的市场之一，几乎世界所有著名品牌都在这里角逐天下，本土品牌以其本土化优势也不断加人竞争之中。

为在激烈的竞争中维持自己的竞争优势，雀巢在中国加快了品牌的宣传、推广和渗透过程。雀巢早在80年代就推出了以“味道好极了!”的广告片，宣扬一种悠闲西方式的文化及品味，为追求时尚的年轻人所接受。许多中国消费者对这则广告语几乎是耳熟能详，使雀巢咖啡的品牌提高了在消费者中的亲和度，其品牌形象也深人人心。九十年代，雀巢针对中国年轻一代在生活形态上的变化，以“雀巢咖啡:好的开始”为主题开始新一轮的市场推广。雀巢主要诉求于以长辈对小辈的关怀与支持为情感纽带，以刚刚走上工作岗位的年轻人为主角等，表达雀巢咖啡帮助他们减轻工作压力，增强接受挑战的信心。雀巢这种情感诉求在当时的中国年轻人中引起了强烈的共鸣，雀巢咖啡也因此迅速被年轻人所授受。

在此基础上，雀巢在食品包装设计方面既保留了雀巢的特点，又体现了中国的文化。雀巢非常重视在中国传统节日的宣传促销活动，并且在食品礼盒上都印上体现中国传统的喜庆、祥和的图案来吸引消费者。

在北京申奥期间，雀巢与全国少工委办公室合作，共同举办了“新北京、新奥运，大家一起来描绘”百万少年盼奥运长卷绘画创作活动，并赞助6名来自不同民族的少先队员代表，组团赴国际奥委会所在地也是雀巢总部所在地的瑞士，表达中国少年儿童支持北京申奥的美好愿望，打造了良好的美誉度，提高了本土化形象。

本土化的国际化营销战略被雀巢发挥到了淋漓尽致的地步，雀巢在深刻洞察中国社会的变化、了解中国消费者心理需求、价值观、生活形态之后才定出相应的策略，所以，无论是广告诉求、情感诉求还是产品诉求都能打动中国消费者。在了解中国消费者的情感需求上，雀巢更胜一筹，雀巢已经成为中国最知名的外资品牌之—成功的市场推广为雀巢在中国树立知名度、打造影响力立下了汗马功劳。雀巢在中国耕耘超过二十年，在如何进人中国市场、如何拓展中国市场、应对中国市场的竞争上已经有了丰富的经验。三大商业策略的成功运用成就了中国雀巢今日之骄人业绩。但是，来势汹汹的碘超标危机事件也使雀巢树立的良好形象大打折扣，重获消费者的信心就成了雀巢在国际市场和中国市场上的当务之急。