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欢迎大家来到宏村游玩,我叫钱皓宇,大家可以叫我小钱,或者可以叫我钱导,我很荣幸能为大家服务。
接下来,我为大家介绍一下宏村的历史,宏村古称弘村,位于黄山西南麓,具黄山市黑多县县域十公里。宏村建于南宋绍兴年间(公元1131年-1162年)距今有900年的历史。
请大家跟我往前走,进了宏村,大家首先看到的是两棵具代表性的古树,一棵叫白果树,另一棵叫红杨树,两棵树组成了一对“牛角”,让整个村子充满虎虎生气。
翻过一座桥,我们来到全村现存完好的明清民居140余幢,其中最有名的是志道堂,它的“三雕”技术十分精湛,富丽堂皇,被誉为“明间故宫”。请大家继续跟我走,现在大家看到的是南湖书院,又称“依湖书院”。它是所县传统微派建筑风格的古书院,由志道堂、文昌阁、启蒙阁、望湖楼、袛园六部分组成。
我们的游览结束了,希望这美好的回忆能成为您永恒的回忆,希望您再次到宏村游玩。
宏村导游词开场白篇【二】
各位团友大家好,首先我代表安徽旅行社热烈欢迎大家的到来,孔夫子说“有朋自远方来,不易说乎”很荣幸能为各位嘉宾服务,我是大家今天的导游,我叫王兵,大家可以叫我小王或王导,我们的旅游车是这辆白色大巴,车牌号是12345,大家一定要记住了,我旁边的是我们的司机张师傅,他是驾车多年的老司机了,接下来就由我和司机师傅陪伴大家一起度过你们的西递宏村之旅!
在揭开西递宏村神秘面纱之前,请允许我为大家简单介绍一下。宏村位于安徽省黟县东北部,村落面积19.11公顷,始建于南宋绍兴年间,至今有800余年历史。它背靠黄山余脉羊栈岭、雷岗山等,融自然景观和人文景观为一体,被誉为“中国画里的乡村”。 特别是整个村子呈“牛”型结构布局,被誉为当今世界历史文化遗产的一大奇迹。以雷岗山为牛头,参天古树是牛角,由东而西错落有致的民居群宛如宠大的牛身。以村西北一条九曲十弯的水渠绕屋过户,聚村中天然泉水汇合成一口半月形的池塘,形如牛肠和牛胃。水渠最后注入村南的湖泊,称牛肚。接着,人们又在绕村的溪河上先后架起了四座桥梁,作为牛腿。历经数年,一幅牛的图腾应玉而出。这种别出心裁的村落水系设计,不仅为村民解决了消防用水,而且调节了气温,为居民生产、生活用水提供了方便,创造了一种“换吉未防溪路远,家家门前有清泉”的良好环境。
宏村又名弘村,都是取宏广发达的意思。村子始建于宋代,数百户粉墙青瓦的古民居群,特别是被誉为“民间故宫”的承志堂、平滑似镜的月沼。碧波荡漾的南湖,雷岗山上的参天古木,森严的叙仁堂和南湖书院等等,构成一个完美的艺术整体,真可谓是步步入景,处处堪画,同时也反映了悠久的历史所留下的广博深邃的文化底蕴。至八十年代中期开始发展旅游业,乔石、等先后来宏村旅游考察,琼瑶、陈凯歌等先后来宏村进行艺术创作。在2000年11月30日,宏村被联合国教科文组织列入了世界文化遗产名录。
讲完宏村,我们来说西递,西递位于安徽省黟县东南部,村落面积12.96公顷。村落以一条纵向的街道和两条沿溪的道路为主要骨架,构成东向为主、向南北延伸的村落街巷系统。
你们好! 我是本次游览的导游,我姓张,大家可以叫我张导。我将带领大家到安徽黄山去游览一番。
现在我们已经到达黄山风景区南边重镇汤口。在这里先向诸位介绍一下黄山风景的概况。
黄山,位于中国安徽省南部,属中国南岭山脉的部分,全山面积约1200平方公里。黄山山系中段,是黄山的精华部分,也就我们要游览的黄山风景区,面积约154平方公里。它在黄山市境内,南邻歙县、徽州区、休宁县和黟县,北连黄山区;这五个县、区也都属于黄山市管辖。
是的,黄山是绝美的,可说天第奇山,能够登临它,亲眼看看它,确实是人生的一大乐事。在很久以前,在漫长地质历史年代,大自然的无穷力,塑造了黄山那绝美的风采和种种奇特的景观。
一般说,有土的才能出草木和庄稼,而黄松则是从坚硬的黄岗岩石里长出来的。黄山到处都生长着松树,它们长峰顶,长悬崖峭壁,长在深壑幽谷。千百年来,它们就是这样从岩石迸裂出来,根儿深深扎进岩石缝里,不怕贫瘠干旱,不怕风雷雨雪。黄山松还奇在它那特有的天然造型。从总体来说,黄山松的针叶短粗稠密,叶色浓绿,枝干曲生,树冠扁平,显出一种朴实、稳舰雄浑的气势,而每一处松树,每一株松树,在长相、姿容、气韵上,又各有不同,都有一种奇特的美。
怪石,是构成黄山胜景的又一绝。在黄山到处都可以看到奇形怪异的岩石,这些怪石的模样儿千差万别,有的像人,有的像物,有的有的反映了某些神话传说和历史故事,都活灵活现,生动有趣。在121处名石中,知名度更高一些的有飞来石、仙人下棋、喜鹊登梅、猴子观海、仙人晒靴、蓬莱三岛、金鸡叫天门等。这些怪石有的是庞然大物,有的奇巧玲珑。
再说云海。虽然在中国其它名山也能看到云海,但没有一个能比得上黄山云海那样壮观和变幻无穷。大约就是这个缘故,黄山还有另外一个名字,叫黄海。明朝有位著名的史志学家叫潘之恒,在黄山住了几十年,写了一部60卷的大部头书黄山山志,书名就叫《黄海》。
关键词:导游英语;实训特点;职业化语言
中图分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1672-5727(2012)10-0116-03
导游英语实训课的现状
据不完全统计,目前全国开设旅游英语专业的高职院校在400所以上。多数学校的导游英语实训课,要么在实训室里看着景区的3D画面,让学生熟记现成的导游词进行解说;要么将学生带到景区,对着大自然背诵着已经记牢的导游词。两种形式的导游英语实训都有一个共同点,那就是没有真正的外国游客。其实,在一些市场较发达的旅游城市,外国游客并不少见。学校应与地方旅游行政部门或者景区达成协议,每年给学生一些见习带入境团的机会,这样学生的导游英语实境训练就不会只是纸上谈兵了。
英语导游的语言特点
(一)得体性与礼节性
英语导游与中文导游一样,对游客注重文明和礼貌是十分必要的。英语导游必须真正了解并在实际操作中真正体会和把握文化风俗等方面的差异。仅有书面的理论知识而没有实际的专门训练,这种差异是很难克服的。
例1:有位学生想在外国游客面前卖弄一下自己的英语,在带团参观某高等学府时,开场白竟然用“I'm tickled pink to give you a low-down of this university.”(我很乐意向诸位揭一下这所大学的老底儿)在途经一个厕所时随口问外宾:“Anybody wants to take a leak?”(“哪位想撒尿”)游客纷纷为之愕然。这无疑是缺乏文明与礼节的表现。随便滥用俚语,尤其是使用禁忌语一类的俚语,非但不能显示一个人的高英语水平,反而暴露出他的一知半解和粗俗无礼。如果不分场合,不加分析,一味地生搬硬套,难免哗众取宠,反而会让游客轻视自己。
(二)专业化与规范性
导游语言是非常典型的职业语言,它的语言主体多由职业词语构成。这与旅游活动内容的丰富性有关,其中,包括天文地理、琴棋书画、碑文铭刻、花鸟鱼虫、城池墓穴、洞窟石塑等,并多以风景园林、历史典故、建筑风格、名胜古迹、风土人情等词语为主题。这种典型的职业语言不允许导游在旅游活动中谈及与职业活动无关的话题,这是导游语言规范化的原则。在讲解说明时,导游必须使用精确而规范的专业化语言。这不仅是导游职业特点的要求,而且也是旅游内容的要求。只有运用专业、典雅、规范的语言,表达才能准确明了。这样,游客才会游而有获。若能根据不同游客的不同特征、不同需求将规范化导游语言加以灵活运用,则是对导游的高品质要求。
例2:介绍故宫的一段开场白。
What strikes one first in a bird’s eye view of Beijing city proper is a vast tract of golden roofs flashing brilliantly in the sun with purple walls occasionally emerging amid them and a stretch of luxuriant tree leaves flanking on each side. That is the former Imperial Palace,popularly known as the Forbidden City,from which twenty-four emperors of the Ming and Qing Dynasties ruled China for some 500 years—from 1420 to 1911.The Ming Emperor Yong Le,who usurped the throne from his nephew and made Beijing the capital,ordered its construction,on which approximately 10000 artisans and a million workmen toiled for fourteen years from 1406 to 1420.At present,the Palace is an elaborate museum that presents the largest and most complete ensemble of traditional architecture complex and more than 900000 pieces of court treasures in all dynasties in China.①
这里的emerging,flanking,luxuriant,usurped,toiled,分别道出了琉璃瓦顶“掩映着”,参天大树“耸立着”,古木“苍翠”以及永乐大帝的篡位和工匠们的辛勤劳作等。
导游英语实训特点
(一)口语交互性
【关键词】翻转课堂;中职;导游讲解;技能培养;应用
近年来,翻转课堂的理念在国内外被越来越多的业界人士、学校和地区所认可,尤其是在美国受到了广泛地推崇,2011年甚至被加拿大《环球邮报》评为年度影响课堂教学的一项重大技术变革,显示其逐渐成为了教育教学改革的新浪潮。
1. 翻转课堂的定义 什么是翻转课堂?在传统教学过程中,通常包括知识传授和知识内化两个阶段。知识传授是通过教师在课堂中的讲授来完成,知识内化则需要学生在课后通过作业、操作或者实践来完成。在翻转课堂中,这种形式得到了颠覆,知识的传授是在课前,通过教师提供的视频等学习材料和信息技术的辅助自学完成,知识内化是在课堂中,在教师帮助下、同学协助下完成。
2. 翻转课堂“3+3”模式在导游讲解技能培养体系中的实施应用
导游讲解服务作为中职旅游服务与管理专业典型工作岗位的核心技能,有着较高的理论与实践技能要求,对其如何开展教学,才能有效提升学习者的知识储备、思维能力和实际应用能力,已经成为专业教师面前的一项重要课题。翻转课堂的最大优势就是“高效”,且备受师生欢迎。因此笔者认为,将翻转课堂的理念引入到导游讲解技能的培养教学中有着重要意义。整体来说,导游讲解技能培养体系包括导游知识储备、导游词创编、语言表达实践,三个阶段的学习训练内容,而翻转课堂模式由三个步骤先后来实施,针对导游讲解训练各阶段教学任务,实施翻转课堂教学,即为翻转课堂“3+3”模式,二者关系如图表一所示。分解来说:
第一步,课前教学实践活动――实现知识传授。
一是课前教学准备:设计教学内容,制作和微视频。
首先,设计教学内容。以导游讲解技能培养各阶段为单元,将教学内容按照层次性、递进性、拓展性的要求重新序列组织、划分模块,梳理出关键知识点、典型案例等,最后归纳为若干需要解决的问题,即遵循这样一个内容设计流程:单元-模块-知识点与案例-问题,如,导游词创编单元-以吐鲁番为重点的古文化遗址旅游区导游词创编模块-吐鲁番遗址类旅游资源特点与导游词创编技巧-交河故城的导游词创编。其次,教学微视频的制作。针对每一个特定的问题,制作独立的微视频,如导游员开场白的讲解技巧、导游口语的趣味性体现等等,内容的选择上一定要针对性强、短小精悍,而视频的长度一般控制在学生注意力能比较集中的时间范围内,几分钟或最长十几分钟,便于学生自主性学习。教师还可以配合微视频制作PPT、测试题(突出游戏性)、自评表等相应教学工具性材料,选择网络平台同时。
二是实施课前在线学习:设计实践性任务,加强网络互动。
为使学习者通过观看视频,更好地掌握知识点,提高学习效率,结合每个微视频所阐释的问题,设计实践性任务,以任务驱动方式引导学生自主学习。例如针对中国古代建筑中的绘画与雕塑艺术专题,可以设计实践性任务“搜集和分类具有新疆地域特色的建筑绘画与雕塑图片”。任务的设计应紧密联系知识 ,并与现实生活中的具体问题密切相关,以实用性、趣味性、挑战性为主要设计原则。实践性任务可以任务单的形式提前发放给学生,学生带着任务自主学习,而每次进入课堂时应给予学生评价和讨论的机会,并建立固化的评价奖励制度。进入课前在线学习,也并不代表完全用视频替代教师,学生孤立地学习,而是更强调,增加师生的互动、学生间的互动,用个性化沟通的方法解决身边的学习问题,把教师由讲台上的圣人变为身边的导师,所以,学生在线自主学习时,教师也需要在线辅导,并在互动过程中了解和掌握学生的学习状况与问题,为下一步课堂中有的放矢的教学做好准备。
第二步,课堂小组互动训练环节――实现知识内化。
经过课前的在线学习和实践性任务的实施,进入课堂,留给了学生更多的知识内化时间,此时,可以学生为中心,以实践技能训练为重点,充分展开各类学习性训练活动,教师只需设计和组织好教学活动,作为策划者、导演、评价者参与其中。同时,“吸收内化”是通过充分的互动来完成的,一方面,教师能够提前了解学生的学习困难,在课堂上给予有效的辅导,另一方面,同学间的相互交流、合作和帮助更有助于促进学生知识的内化过程,因此课堂活动应以互动训练为主要内容,以小组为单位展开,形成翻转课堂“3+3”模式第二个关键性环节-课堂小组互动训练环节。
在导游技能培养中,课堂小组互动训练,一般可以包括三种形式:一是小组头脑风暴,以讨论、辩论、报告等形式呈现,鼓励学生相互间充分探讨、质疑、寻找最优答案,针对导游讲解技能第一阶段的课堂教学可以广泛采取这种形式;二是小组项目合作,将完整的一个项目与行为交给小组完成,让学生融入到有意义的任务完成过程中,自觉参与学习、进行知识建构,例如在典型旅游线路导游词的创编中,以“天池-南山景区-吐鲁番”旅游线路的导游词创编为训练项目由小组协作完成,通过项目的实施,学生们自觉自乐的扩充了知识,学会了旅游线路导游词的创编技巧。此时教师可将项目升级,设计“天池-南山景区-吐鲁番-喀纳斯-伊犁”旅游线路导游词创编项目,由小组课后拓展完成,实现知识的举一反三;三是小组模拟演练,尤其是导游技能培养体系的第三阶段,大部分室内或实地教学(不包括岗位实习训练)以此种形式组织展开。这些学习活动应该基于一定的情境,并且能够让学生在交互协作中完成学习任务。紧跟评价,针对每一次活动与训练,每一小组或每一位学生的表现,都应有合理的评价,通过自评、小组互评、教师评三个不同方面结合量化表展开,教会学生如何评与学。
第三步,课后总结与反馈――实现教学相长。
在课堂结束后,教师需要根据课堂实施操作的过程与效果,对课堂活动进行数据分析、系统的反思与总结,一方面,找出成功与不足之处,为下一轮的翻转课堂实施做好准备;另一方面,结合学生的课堂表现,给出反馈与总结,促进其对学习过程的思考,提高学习能力,从而实现教学相长。
图表一 :翻转课堂“3+3”模式:
3. 课例点播 以《导游幽默语的运用》一课为例:
3.1 课前教学实践活动:一是设计三个问题的教学内容:幽默导游语言的妙用与案例示范、导游幽默语言的运用技巧、导游幽默语五忌。二是制作和三个主题的微视频、PPT文稿、附有自评标准的课前实践性教学任务单――“搜集导游幽默笑话与用语,分析所使用的技巧,并根据标准自评给分”。三是师生互动,实施在线学习。
3.2 课堂小组互动训练:2课时。第1课时:导入:小组汇总所搜集幽默导游用语与笑话,教师点评课前实践性任务完成状况,以鼓励为主。活动组织:采用小组合作的形式,从汇总用语中挑选典型案例,情境模拟展示幽默导游过程片段。教师组织小组自评与互评,并从内容选择、展示效果、小组合作等方面给予评价。
第2课时,教师给出新疆克拉玛依乌尔禾魔鬼城相关介绍资料与图片,进行导游词的幽默化再创编,小组选出代表,以竞赛形式讲解。为各小组分发制作好的评分标准,从创意、内容、口语技巧、心理素质、整体效果等五个方面进行小组互评、教师点评环节。
3.3 课后总结与反馈:分析课堂效果与评分标准反馈结果,进行教学反思,筹备和完善下一轮翻转课堂教学计划。
4. 关于翻转课堂在导游讲解技能课堂中的教学思考 通过观察与研究得知,对于那些便于任务驱动的课程内容运用翻转课堂,往往能收到很好的教学效果,而导游讲解技能培养恰是这样一类情况,翻转课堂能够满足其因材施教的要求,解决理论与实践相脱节的问题,大大提高课堂效率,突出学生实践技能的锻炼与培养,能永久保存、查阅和修正教学内容,真正实现“以学生为中心”,而且这种直接指导和建议式学习的混合模式,使得所有的学生都能获得个性化的教育,这对于旅游专业教学,甚至职业教育其他专业教学来说意义非凡。
同时,它也对教与学双方提出了更高的要求。教师一方面需要为学生构造一个适合自主学习、能够较全面获取学习资源的学习环境,另一方面能真正引导、管理和控制整个教学活动过程,这就要求教师具备综合的教学素养和能力。针对学生则要求切实从传统课堂的倾听者转变为主导者,能自主学习完成课前的知识建构、全身心参与到课堂教学活动当中。当然,也就有很多问题待解决,如学生在家看视频效果如何把握;大量视频制作考验老师能力,而视频的质量又如何保证;中职生通常更习惯于传统的授课模式,不善于课堂争论和自主探索,如何减少学生对翻转课堂的畏惧情绪,而有效地挖掘学生内在潜能等等。
笔者认为虽然翻转课堂是一个还待探究和发展的课堂教学模式,但它为教育教学改革带来的裨益不言而喻,只有在大胆尝试、不断实践当中,我们才能摸索出一条适合自己的高效课堂之路。
参考文献
[1] 张金磊、王颖、张宝辉.翻转课堂教学模式研究[J].远程教育杂志,2012(4).
[2] Jonathan Bergmann.Myth: Flipped Learning is All About the Videos [EB/OL].http:///?p=1064.
关键词:旅游;英语;课程体系
中图分类号:G64 文献标识码:A
文章编号:1009-0118(2012)05-0267-02
一、引言
随着我国涉外旅游业的发展,旅游英语变得越来越重要。要让世界了解中国,要让中国走向世界,都需要有一大批具有旅游专业知识,又具有扎实的英语交际能力的复合型人才。因此,在国内从事国际旅游及相关行业的人员都必须接受英语语言能力的训练,为外国游客提供必要的导游服务。为了满足我国发展涉外旅游业的需要,我国高等学校普遍开设了旅游英语课程。旅游英语教学不同于一般英语课的教学,它是属于一种专门用途英语的教学。本论文根据旅游英语专业的特点,从培养复合型旅游英语人才的培养目标出发,就如何突出专业性教学,综合运用多种教学手段做好教学改革展开讨论,提出合理的旅游英语专业课程设置体系,开设实用型的课程,从而培养出更符合市场要求的复合型专门人才。
二、旅游英语课程现状
当前我国在校大学生是在应试教育的模式中培养出来的,他们虽熟悉考试手段和各种类型的试题,善于应付各种考试,但是应用语言知识的能力却相当差。从目前的教学实践中,我们发现旅游英语教学中还有很多亟待研究和解决的问题:
(一)教材内容陈旧,版本多样化
目前旅游英语教材版本很多,它们的难度、选题都有不同的层次。这显然并非坏事,因为可以满足多层次的需求。但必须指出,教材内容存在老化,不能反映旅游业发展的现状,以及知识面涉及的深度或广度不够等问题,并且目前缺乏配套的“听说读写译”及理论与应用相结合的旅游英语系列教材。
(二)教学体系滞后,教学方法陈旧
由于外语语言观念和外语教育理念以及课程设计以及教材教法理念上的局限,整个外语教学活动和外语语用实践严重脱节,主要表现在外语语言观念上存在着外语语言能力片面化的倾向;在课程设计上,没能结合实际需要,更受教学环境的限制,进而各种语言能力训练也被人为地割裂开来;教授旅游英语的教师还是沿用传统的外语教学方法,不能满足专业英语的教学需要。在当前的旅游专业英语教学中,也存在着重理论、轻实践的倾向。
(三)师资队伍薄弱
旅游英语专业课应该有专业老师,讲授旅游专业英语的老师应该是旅游专业的行家,能用英语传授旅游专业知识。遗憾的是,现阶段大多数现任旅游英语专业课程都是由英语专业出身的老师和旅游专业出身的年轻老师组成。前者虽然有深厚的英语知识,但缺乏旅游专业的基础知识,这与《旅游英语》的专业性强的特点不相符;而后者虽然具备专业知识,但其英语水平却不及前者。
以上问题的存在,会造成学生在完成所学旅游英语课程后距离该课程的培养目标仍有差距,甚至导致部分学生在进人社会后不能很快适应工作的需要。
三、旅游英语课程的主要特点
旅游英语本身具有不同于其他英语教学课程,其具有如下主要特点:
(一)实践性强
无论是导游还是饭店管理、服务人员,在工作中都需要与外国人接触,并与之面对面的交谈,同时他们的工作通常贯穿于游客的整个活动之中,从机场接待到结束送别,都需要旅游人才的服务。在实际工作中,他们往往是与外国人接触的第一批人。因此,旅游人才服务质量的好坏影响了国外人员对我国的旅游印象的好坏,同时旅游服务对商务旅游的成功与否也至关重要。因而,旅游英语应注重培养学生的实践能力,要求他们达到能够阅读外文文件,与外国游人熟练交谈,并能提供优良的业务服务。
(二)专业性强
勿庸置疑,旅游英语必然涉及到深厚的旅游专业基础知识。如旅游资源、旅游规划、饭店、旅行社、旅游景点、旅游交通等各个部门的知识,要求学生具有基本的专业基础知识。如果开设相关的旅游专业课程,对加深理解专业英语的内容会有很好的帮助,这些说明了旅游英语兼容旅游和英语,并且突出旅游知识的重要,具有很强的专业性。
(三)综合性强
旅游业是一门综合性很强的学科,旅游英语也不例外。它涉及的内容十分广泛,如历史、地理、风俗、文学、宗教、地质、烹饪、建筑等多学科知识。因此,旅游英语的教学应通过各种方式,把各方面的知识介绍给学生,最大程度地拓宽学生的知识面,扩大学生的视野。
四、旅游英语专业课程设置
针对目前旅游英语教学的现状,结合旅游英语自身的特点,本文从适应市场需求的人才培养目标为出发点,对现有旅游英语教学进行了深入的探究,从而提出以下改进旅游英语课程设置的建议:
(一)专业英语教学大纲创新
在大学英语教学大纲的指导下,根据培养目标,采用分级教学,将英语教学分解为“基础阶段”、“提高阶段”和“高级阶段”。以新大纲规定的英语四级教学为起点,对不同阶段的教学环节优化设计,从而使学生达到较扎实的英语基础,能够较流畅、准确的用英语进行沟通,较强的跨专业的交际能力,较宽的知识面。根据教学的实际需要和教学的可行性,本文尝试拟定建议性旅游专业英语教学流程体系,如图1所示。
图1 旅游专业英语教学流程体系(二)旅游英语专业课程设置创新
旅游管理人才必须掌握的知识可分成三大部分,即基础知识和技能、专业知识和实践环节。课程模式是实现人才培养目标的重要环节,它包括课程内容体系和课程结构体系。旅游英语专业根据培养目标与基本要求设置课程。根据实践性强的特点,构建了以职业技能为核心的课程体系。我们可以将所有课程分为五大块:英语类课程、汉语类课程、旅游专业课程、综合技能课程、公共必修课程。
英语课程主要包括:英语精读、英语泛读、口语、听力、语法、英语写作、英美国家社会与习俗、英汉翻译教程和旅游英语。这些课程都是旅游英语专业学生的必修课。通过这些课程的学习,学生的英语知识和素质得到了提高,特别是经过旅游英语的学习,可以使学生对今后的工作得心应手。汉语类课程主要包括:大学语文、中国文化概览、中国名著欣赏和世界民族风俗。通过这些课程的学习.可以丰富学生的汉语文化知识,提高文化欣赏水平,了解更多的汉语文化风土和习俗,为今后的导游工作奠定基础。旅游专业课程主要包括:旅游学、旅游心理学、旅游法规、旅游地理、旅游资源和导游业务技术及指导。这些课程可以使学生对旅游知识和旅游资源有个很好的了解。这是做好导游工作的前提。学生综合技能包括:基本技能,英语技能和旅游业务技能。
本专业课程体系体现了以素质为核心的全面素质教育培养。课程结构设汁合理,技能课占总学时的46.8%,符合教育部培养技术应用型人才的目标,并将这个目标贯穿整个教学过程始终,分解落实到各个教学环节。
(三)旅游专业英语教学创新
1、英语教学模式创新
旅游英语具有专业课教学和英语课教学的特点,为了更好的达到教学效果,需要在教学过程中探索、改革。在教学中,课题组成员针对其特点,运用了多种教学方法,其中收益较大的教学方法主要有以下几种:
(1)互动式课堂—激发学生学习积极性。在教学过程中始终坚持“课堂3分钟演讲”的教学方法:课前都有1—2个学生来做EnglishSpeaking。内容可以是介绍景点的导游词、简短幽默的笑话、难忘的旅游经历等等。演讲以学生积极主动报名为主,不仅可以锻炼学生的综合素质和英语听说水平,同时也能拓展学生的专业知识面,并提高学生的自信心,符合高校大学生素质教育的要求。
(2)情景式课堂—培养学生的学习兴趣。情景式教学在旅游英语教学中非常有效,因为旅游英语口语训练很多都是在特定场合下发生的,如入住宾馆,饭店进餐,景点讲解等。情景式课堂,老师要根据教学内容通过阅读、听磁带、看录像等方式,给学生讲解有关的专业术语,口语表达等知识,然后给出特定的场景,学生通过角色扮演,使学生仿佛置身其境,充发挥自己的想象力,来达到学习的目的。这种方法可以极大地培养学生的学习兴趣,学生有了浓厚的学习兴趣,就会转变学习动机,由表层的应付考试转变为深层次的提高自身素质。
(3)实践课堂—教学实习。专业英语的学习要靠实践锻炼,为了给学生提供更多的锻炼机会,在旅游英语课程结束后,可以让学生到相关的旅游企业,特别是一些星级旅游酒店、旅行社等机构进行实习。他们通过在前台、餐饮、客房、旅行社、景点等部门的实习,可大大提高专业英语水平的应用能力。学生在实习过程中,老师会根据他们的反馈给予指导。
2、课堂理论与实践创新
旅游英语是一门实践非常强的课程,它要求培养的人才具有良好的综合素质,不但要有流利的语言表达,还要有机敏的反应能力。这些能力的获得仅仅靠课堂教授是不够的,应加强实践课的练习,在练习中强调学生的主置和教师的主导作用,不要让练习流于形式,引导学生多思考多模拟。所以如何全面地合理安排、组织课堂教学活动,把老师的教和学生的练有机结合是值得探讨的一大课题。
(1)加强导入式教学。教师通过生动的开场白导入所讲的内容,此时可以采用诱导学生讨论的方式进行,比如讲“旅行社”这部分是可以让学生首先讨论自己的看法,充分发挥学生的主观能动性,调动学生的学习兴趣。
(2)示范与讲授相结合。在学生讨论所将内容之后,教师必须进行系统总结和归纳,概括出要点,便于学生理解记忆,再以“旅行社”这一部分的讲解为例:在学生讨论完自己关于旅行社的理解后,教师必须进行合理的总结,归纳出旅行社的含义、特点、作用、类别、历史演变、发展趋势等,使概念条理化、系统化,这样便于学生对比从而找出自己认识不完全的地方,更清楚地理解概念。
(3)提高练习的效率。通过示范部分的讲解使学生了解相关的知识后,鼓励学生分组讨论,并用自己的话总结所学内容,在对所学知识有了全面了解后,启发学生自己分析阐述,培养学生发散思维,引导学生自我学习。
五、结语
旅游英语是一门实践性非常强的课程,要使我们培养的学生适应未来市场的要求,就必须使我们教学工作着眼于学生实际交际能力和应用能力的培养,因此在教学中一定要贯彻以教师为主导,学生为主体的教学原则,在课时的分配上要加强向实践和实习课倾斜,在考试方式上要灵活多样,使学生真正成为学习的主人,使学生经过三年的学习在系统掌握专业知识,具备良好英语交际能力的同时,也获得终身学习的能力。
参考文献:
\[1\]程宜康.关于高职教育人才培养模式改革的探索及思考\[J\].煤炭高等教育,2002,(9).
\[2\]刘桂林.中国近代职业教育思想研究\[M\].北京:高等教育出版社,1997.