草莓种植技术与管理精选(九篇)

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第1篇：草莓种植技术与管理范文

詹祺则暗下决心：既来之则安之，既然自己选择了这条路，就必须坚定的走下去，而且必需走好，走出一条金光大道！詹祺明白，要想干好农村工作，仅有满腔的热情是不够的，还必须像沈浩那样熟悉农村、融入农村、和村民们打成一片。于是，在刚进村的第一天，詹祺顾不得收拾自己简单的床铺，放下行李便挨家挨户走访群众、了解村情民情。

在走访调研中，詹祺发现，村里的果品种植以葡萄和草莓为主，葡萄的栽种面积相对较大，而草莓只有二三十亩，但植草莓的经济效益比葡萄要高得多。詹祺还发现，村民们种植葡萄所面临的最大问题是病虫害防治技术不过关且销售较困难；虽然草莓效益高且不存在病虫害防治技术问题，却只有少数种植户懂技术，其他人则不敢轻易试种。因此，葡萄和草莓的种植规模始终没有大的发展。了解到这一情况后，詹祺决定从扩大草莓种植面积入手，改善果农种植结构和经济效益。

俗话说治病要“对症下药”。詹祺开动脑筋，动员起全部的知识储备，一个“成立草莓合作社带领种植户抱团发展”的想法逐渐形成。

在当地镇、村（后为社区）领导的支持下，经过多方筹备，由詹祺发起，一个叫做“三合输草莓产销专业合作社”的新型农民专业经济合作组织诞生，詹祺也被社员们一致推选为合作社理事会理事长。

合作社成立之初成员只有十几户，大部分农民对合作社怀有疑虑从而持观望态度。詹祺心里明白一个最简单的道理：只有让观望者看到入社带来的实实在在的效益，才能从根本上打消他们心中的顾虑。于是，詹祺暗下决心，寻求新的突破。

针对草莓种植户种植技术不高的现实，詹祺先后5次邀请县农委和安徽科技学院的专家、教授来到合作社，为社员讲授草莓种植及病虫害防治技术。有了技术就有了丰收的保障。当年，合作社的草莓种植效益达到亩均8000元，创造了当地一个小小的神话。詹祺本人也通过接受培训和向有经验的种植户请教，系统地掌握草莓种植技术，从门外汉变成了行家里手。一个村民眼中的“嘴上无毛，办事不牢”的毛头小子，被社员们亲戚地称为我们的“草莓村官”。

看到了实实在在的好处，村民们种植草莓的积极性有了极大提高，纷纷要求加入合作社。在短短的几年时间里，合作社的草莓种植面积也由原来的二三十亩发展到了近300亩，社会员增加了数倍达了50多户。

为了进一步提高草莓品质、产量从而进一步提高经济效益，在詹祺的悉心组织下，三合输草莓专业合作社对种子、化肥等农资进行统一采购。这不仅节省了种植户的时间和精力，更重要的是大大降低了生产成本。例如，仅化肥一项，每年就为合作社节约成本近2万元，让社员们切实尝到了组织化的甜头。

一般情况下，草莓的正常上市时间在6月份左右。一个偶然的机会，詹祺发现春节前后市场上的草莓价格要比6月份前后高三至五倍。于是，如何才能让三合输草莓合作社的草莓也能在春节前后上市成了詹祺日思夜想的问题。

经过调查，詹祺了解到，春节前后上市的草莓均是通过温室大棚的栽种的。在合作社社员大会上，当詹祺兴冲冲的动员大家改变种植模式发展草莓温室时，大家疑虑重重，不敢贸然试种。因为当地种植户尚元一人掌握这项技术，生怕建温室大棚成本高、技术和市场风险大。

经过一番苦口婆心的思想工作之后，终于有两户村民同意试试。詹祺心里明白：这一试，只能成功不能失败！

2009年下半年，詹祺自掏要饭，带领两位愿意一试的种植户来到草莓之乡安徽省长丰县实地考察学习。学习结束后，詹祺和两位种植户信心十足，决定立即引进了两座钢构草莓大棚。

为了一炮打响，从架设大棚到铺盖薄膜，从育苗栽秧到田间管理，詹祺对每一个环节仔细把关，生怕出现一丝差错。每当遇到雨雪天气，詹祺寝食不安、不分昼夜，挨家挨户查看大棚情况，甚至放弃久已盼望的年假回家享受天伦之乐，选择了与草莓一起过年。在詹祺看来，这两座大棚内就是自村民们致富的希望年在。

功夫不负有心人，这两座大棚的草莓获得了丰收，并在春节后成功上市，且每公斤卖到了35元的天价！每个大棚单季收益近2万元，这是合作社又创造的又一个神话。

看到大棚草莓带来的巨大效益，詹祺笑了。而那些心存疑虑的社员却坐不住了，纷纷找到詹祺，表示要上温室大棚。当年，合作社就建起草莓大棚50多座，占地面积近100亩，形成了一个初具规模的反季节草莓园。

为了节约成本并保证建棚质量，詹祺以合作社的名义统一订购了建大棚用的钢管、薄膜等等材料，此外还向上级主管部门等多方争取资金，在草莓种植园内整修了一条1500米的水泥路，开挖了一个水塘，从而保证了草莓的灌溉用水和运输的便利，为合作社草莓种植的进一步发展奠定了坚实的物质基础。

第2篇：草莓种植技术与管理范文

通用技术

节水灌溉技术：蔬菜馆采用节水灌溉技术。蔬菜的生长与棚内小气候环境息息相关，如气温、地温、温度、水分等都是直接影响蔬菜产量和质量的主要因素。采用滴灌等节水灌溉方式，可以在一定程度上控制温室内的温度、湿度和灌溉的水量等，改善温室内蔬菜的生长环境，减少蔬菜发病，提高蔬菜的产量和质量。

水肥一体化技术：水肥一体化技术是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术。该技术借助压力系统将可溶性肥料，按基质养分含量和作物种类的需肥规律和特点，配兑成肥液与灌溉水一起，通过可控管道系统供水、供肥，使水肥相融后，通过管道和滴头形成滴灌，均匀、定时、定量侵润作物根系发育生长区域，使主要根系土壤始终保持疏松和适宜的含水量；同时根据不同的作物需肥特点、土壤环境和养分含量状况，作物不同生长期需水、需肥规律情况进行不同生育期的需求设计，把水分、养分定时定量，按比例直接提供。水肥一体化的实际效果明显，水肥均衡，省肥节水，省时省力，控温调湿，减轻病害，增产高效。

栽培技术

此次北京农业嘉年华集中展示了十余种国内较为先进的栽培技术和栽培模式，包括悬挂式雾墙、抱柱式栽培、螺旋仿生立柱栽培、双层DFT水墙、储气储液式栽培等。

草莓高架无土营养液栽培技术：该技术不同于传统土壤栽培，是目前世界上最先进的草莓种植技术，它可以营造出更适合草莓生长的环境，能有效解决草莓重茬障碍等技术难题，大幅度降低劳动强度，增加单位种植面积，提高草莓产量和品质，进而提高生产率和行业竞争力。其主要技术措施：

1.采用根茎0.8厘米以上的草莓钵体苗，保证了草莓种植的质量。通过科学合理的种植，可以将果实成熟期提前两周。

2.采用专用的栽培槽，可以有效保证草莓生长对温度的需要。栽培槽隔热保温效果好，冬季可以有效保存热量，保证根系所需温度；夏季外部阳光照射的热量受到有效阻挡，保证根系温度不会过高，可以有效延长30天左右的采摘期。

3.采用草莓专用基质，优化草莓根部生长环境，保证草莓根系周围有达到正常生长所需的气水比例，有利于根系生长、养分存储与吸收。

4.采用草莓专用肥料，通过肥料配比可以有效控制草莓的生长过程。施肥过程采用微滴流量供水的方式，根据草莓不同生长阶段所需的水及养分进行分阶段管理。草莓生长初期、花芽分化期进行养分促进管理，果实成熟期可以进行草莓糖度上调的管理。

5.高架将草莓离开地面生长，空气的流动性得到彻底改善，可以有效防控草莓病虫害发生，建立一个完整的预防体系，大幅降低农药使用，有效保障草莓产品的食用安全。

深液流密植栽培技术：属于深液流水培的一种，适宜栽种各种叶菜和部分果菜，水培箱在地面或架子上铺设，安装简单方便，也便于操作。它具有设施建造容易、适应种植的植物种类较多、养分利用率高、对环境污染轻、管理方便等优点。利用深液流栽培的蔬菜生长旺盛，病害少。

储液储气栽培：储液储气式无土栽培装置分成基质、空间和营养液三部分。该装置较好地调节了装置内固体、气体、液体三相的平衡，解决了无土栽培中根际供液和供气的矛盾。装置底部的营养液层在一定时间内能持续供给植株充足的营养和水分，使植株能健壮生长。

控根容器栽培技术：以调控植物根系生长为核心的新型栽培方法，对防止根腐病和主根的缠绕有独特的功能。侧壁是凹凸相间的，凸起外侧顶端有小孔，具有“气剪”控根，对于果菜生长能够起到很好的增根、控根和促生长作用。该方式制作方便，一次性投入少，生产快速方便，是无土栽培生产中可广泛应用和推广的模式。

一茄多果技术：一茄多果技术采用嫁接技术，在同一株茄子上嫁接不同品种的茄子，或者在一株茄子上嫁接不同类的蔬菜品种，如辣椒、番茄等，经过特殊的养护，让同一株茄子上结出多种不同的蔬菜果实。

岩棉椰糠复合基质高效栽培：椰糠是椰壳加工后的废料，价格便宜，理化性质优良，性能稳定，可作为蔬菜新型无土栽培基质。岩棉用于蔬菜栽培基质，有良好的保水和透气性的功能。利用岩棉作为基质育苗，结合椰糠栽培基质，能避免瓜果类蔬菜栽培过程中伤根。通过水肥一体化施肥技术，可实现瓜果类蔬菜工厂化生产，达到高效、优质生产的目的。

抱柱式栽培：由“1/4圆弧形”种植盒、“1/4圆弧形”连接盒、固定螺母螺丝、内支撑骨架、给回液管路等组成。可用于连栋温室内遮挡立柱，起到美化的效果。

叠碗式栽培：叠碗式立柱栽培设施结构简单。即碗形种植容器串叠而成，碗内灌注基质即可用于种植，柱芯管为直径25.4毫米的镀锌钢管，配合给回液管路设施即可。立体栽培设施可用于各种草本蔬菜、花卉的立体栽培。

多层立体水培：属于浅液流水培的一种，将床体水培分成多个独立的小型水培槽，使种植空间得到充分利用，设施利用率是平面种植的3-5倍。每个水培槽单独供应营养液并独立循环，大大减少病菌传染其他植株，具有外形美观、单位面积产量大、方便调节、易于造型等优点，可实现规模化生产，种植观赏效果佳。

全自动摇臂可调节式栽培：本区种植面积425平方米，布置摇臂式电动升降架33组，每排11组，共3排。其中全部33组，由IPC集成控制柜自动控制，实现全自动一天6次随太阳不同朝向运动。摇架下采用750W电动升降泵做动力支撑，控制摇臂架方向。本区域共种植欧美优秀主栽品种20余种，每组采用50毫米×30毫米×2000毫米的镀锌方管做架子支撑，架子长为3800毫米，宽度为1400毫米，种植采用聚氯乙烯草莓专用种植膜，共三排15个种植槽。

螺旋仿生立柱式栽培：螺旋仿生立柱式水培设施由柱体固定装置（底部或顶部）、六瓣型种植盆、配套屉型定植盖、7孔定植盖、水培定植杯、柱体串叠轴管及液位控制小管、供回液管路等组成。

温室种植辅助技术

植物生长灯：可以科学合理地对植物进行补充，适用于植物生长的各个阶段，可使植物叶片肥厚、根系发达、长势良好，增强抵抗力和免疫力，促进植物早熟、增产，改善果品品质。还可以抑制棚内病菌和虫卵的生长及繁殖，减少农药的用量，减轻对环境和作物的污染。

空间电场防病促生技术：由一个可控制的直流高压电源，一个穿线绝缘子、若干个悬挂绝缘子和电极线组成，能够产生一个可以促进植物生长和预防植物病害的空间电场的自动系统。若干个绝缘子按照均布的原则悬挂在温室拱梁、侧柱或大田的电杆上，电极线则由这些绝缘子悬吊起来。这样电极线组成的网或线路与地面就组成了一个类似于“线板”的种植电容器。当直流高压电源通过穿线绝缘子向这个种植电容器送入高压电压时，一个具有生物效应的正向空间电场或称正向静电场就建立起来了。这个正向空间电场的场强方向由天空指向地面。

观赏景观

茄意绵绵：该区采用高空管道水培模式区块化种植多种的茄子，配以企鹅主题的“企乐融融”景观小品，人们置身其中，茄意绵绵。

第3篇：草莓种植技术与管理范文

关键词：草莓；栽培；设施

草莓是蔷薇科多年生草本植物，呈丛状平卧生长，高度一般为20～30 cm[1]；果实鲜美红嫩、营养丰富，是一种味道甘美的浆果，深受人们的喜爱[2]。随着设施农业的不断发展，设施栽培技术也日益进步。设施草莓种植技术在反季节种植果品中较为常见，能够在春节前后向市场提供反季节的新鲜草莓，不仅极大地增加了农民的收入，同时也满足了人们的需求。笔者总结了一系列栽培技术要点，以期为邳州地区设施草莓种植户提供技术参考。

1 品种选择

草莓性喜温暖如春的气候环境，因此越冬栽培的草莓品种应具有休眠期短、花芽分化早、生长势强、采收期长、品质优、丰产性好、耐贮存等优点。如丰香、春香、女峰、 日本九九等[3-4]。

2 培育壮苗

在草莓浆果采收结束后，选用品种优良、无病虫害的母株抽生匍匐茎。栽培时壮苗应达到叶片大而厚绿，叶柄短粗，展开叶4片以上，根茎粗1 cm以上，须根多、粗白，单株在25～35 g[5]。

3 定植

3.1 定植时间

因地制宜。以邳州为例，定植时间一般在8月下旬至9月初，过早或过迟都会影响草莓的产量。定植过早，营养生长过盛，花芽分化延迟，只长苗不开花，前期结果少，影响产量；定植过晚，花芽分化始期，顶花序的果数减少且植株生长量小，结果少且小，也影响产量[6]。定植时最好选择阴雨、气温低的日子，以15～23℃为宜。

3.2 定植方式

一般采用大垄双行的栽植方式，垄台高30～40 cm，上宽50～60 cm，下宽70～80 cm，撞沟宽20 cm。株距15～18 cm，小行距25～35 cm。

栽植深度是草莓栽后成活的关键之一，栽植时要求苗心基部与土壤表面平齐。定植过浅，部分根系外露，吸水困难且易风干；定植过深，生长点埋入土中，影响新叶发生，时间过长引起植株腐烂死亡。

4 定植后管理

4.1 扣棚保温

邳州地区温室覆盖棚膜是在外界最低气温降到8～10℃的时候，保温过早，温室内温度过高，植株徒长，不利于草莓的花芽分化；保温过晚，植株进入休眠，不能正常生长结果，影响植株的产量。

4.2 地膜覆盖

地膜覆盖是设施草莓栽培中的一项重要措施，不仅可以减少土壤中水分的蒸发，降低温室内的空气湿度，减少病虫害发生率，而且能够提高土壤温度，促进草莓根系的生长，从而使植株生长健壮，鲜果提早上市，此外覆盖地膜可以使花序避免与土壤直接接触，防止土壤对果实的污染，提高果实商品质量。一般在扣棚10 d后的早晨、傍晚或阴天进行地膜覆盖，盖膜后立即破膜提苗，地膜展平后，立即进行浇水[7]。

4.3 温度、湿度及光照管理

根据草莓的生长特点，设施温度管理指标为白天25℃左右，夜间12℃左右。

草莓的整个生长期都要注意控制棚室内的湿度，因为湿度过大草莓容易发生病害，所以棚室内要注意通风换气，相对湿度保持在40%～70%。

长日照对于维持草莓植株的生长极其重要，为了不影响草莓植株的生长发育，可采用电照补光的方法来增加光照时间。

4.4 水肥管理

一般在保温前、盖地膜前各浇1次水，以后每次追肥后都浇1次水。判断草莓植株是否缺水不仅仅是看土壤是否干燥，更重要的是要看植株叶片边缘是否有吐水现象，如果没有说明需要灌水：草莓设施栽培最好采用膜下滴灌，不仅可以保持草莓植株根茎部位湿润，利于生长，而且节约用水，节省人力。

在施肥方面，除了在定植前施足基肥外，在生长期还要及时追肥。顶花序现蕾时进行第1次追肥，顶花序果实膨大时进行第2次追肥，顶花序果采收前进行第3次追肥，顶果采收后进行第4次追肥。以后根据果实生长情况酌情追肥，一般每隔20 d追施1次。

4.5 植株管理

设施草莓从定植到采收结束的整个生长期间，需要经常进行植株管理。要定期摘除老叶、枯叶、病叶以及新抽生多余的腋芽；及时疏花疏果，花序上高级次的无效花、无效果要及早摘除，每个花序保留7～12个果实。

5 病虫害防治

在病虫害防治上，要贯彻无公害生产技术要求，坚持“预防为主、综合防治”的原则，采用物理防治、化学防治和生物防治相结合措施。定植前减少土壤病原菌、害虫和杂草的密度，在草莓生产上具有极其重要的意义[8]。

草莓病害防治最关键的是选用无病壮苗和做好土壤消毒处理。主要病害是灰霉病，可选用50%凯泽水分散粒剂1000倍液或75%百菌清1000倍液喷雾防治；草莓虫害主要有蚜虫、红蜘蛛以及叶螨，尽量选用高效、低毒、低残留农药。

6 辅助授粉

目前生产上推广应用蜜蜂辅助授粉技术。通过辅助授粉可以大大提高草莓坐果率，降低畸形果数量，确保丰产。一般每667 m2的棚室放置1～2箱蜜蜂，保证1株草莓有1只以上的蜜蜂。蜂箱最好在草莓开花前1周放入棚室内，以便蜜蜂能够更好地适应棚室内环境。

7 采收

草莓是浆果型植物，收获过早，果实味道不好；收获过晚，不耐贮藏，因此要适时采收。鲜食草莓果实必须采用人工采收的方法，采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实轻轻放在采收容器中，摆放2～3层，层数不宜过多，否则容易压伤底部果实。另外在采收过程中要注意尽量减少机械损伤。

参考文献

[1] 张产端.冬季温室大棚草莓高产、高效栽培技术[J].陕西农业科学，2002（8）：43-44.

[2] 杨肖芳，张豫超，苗立祥，等.东南沿海大棚草莓优质安全生产技术[J].中国园艺文摘，2014（3）：175-176，213.

[3] 杜夫侠，王传芹，杜淑彩，邳州市钢架大棚草莓高效栽培技术[J].现代农业科技，2012（23）：108.

[4） 王绍志，刘琼.北方棚室草莓无公害栽培及病虫综合治理[J].中国园艺文摘，2014（3）：190-192.

[5] 王爱东.温室大棚草莓高产栽培技术[J].园艺博览，2008（16）：70.

[6] 程小伟.苏北地区设施草莓高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（18）：164.

第4篇：草莓种植技术与管理范文

荆门市地处湖北省中部，丘陵面积较大，黏性土壤较多，种植草莓开沟起垄采用人工操作，劳动量大且起垄的质量难以达标。荆门市金袁集草莓种植专业合作社，自20世纪90年代中期发展草莓大棚种植，经过多年生产实践摸索出水旱轮作机械开沟起垄多层覆盖栽培草莓技术，实行轻简化栽培，省工省力，生产效益高。现将该技术总结如下。

1 茬口安排及效益

草莓于9月下旬定植，大棚+中棚保温防寒越冬，11月下旬始收，次年4月下旬罢园，每667 m2产量1 500 kg，产值3万～4万元，投入0.5万元（不含劳务）；水稻5月上旬直播，9月中旬收获，每667 m2产量600 kg，产值0.15万元，投入0.05万元。每667 m2全年产值可达4.15万元，除去生产成本，纯收入3.6万元。

2 草莓机械开沟起垄技术

使用旋转式开沟器起垄，旋转式开沟器由10～12个长臂旋耕犁刀片均匀环形排列，配备一台10匹（1匹=735 W）或12匹柴油机传动。水稻收割后先用机械全田旋耕1～2次，再用石灰按0.90～0.95 m间距划线，开沟机械沿灰线行驶，旋转式犁刀片可将下层板结土壤切割成碎土并堆积在两侧的栽培垄上，然后用铁锹人工清理沟中少量的泥土堆积在栽培垄上即可。栽培垄规格：包沟宽0.90～0.95 m，沟底宽0.25 m、沟开口面0.4 m，垄顶宽0.50～0.55 m，垄底宽0.65～0.70 m，垄高0.30～0.35 m。6 m跨度大棚开沟6条、起垄7条，为便于搭建中棚，两侧靠大棚骨架的1条垄加宽0.15 m，8 m跨度大棚开沟8条、起垄9条，力争田平土碎。

3 草莓多层覆盖栽培技术

3.1 栽培设施

①水泥骨架大棚 跨度6 m，顶高2.2 m，由2根水泥预制拱杆对接（螺杆链接并固定）成半圆拱，骨架间距0.8～0.9 m，长度因田块而定，以50～60 m为宜。三层覆盖（大棚+中棚+地膜），水泥骨架上覆w大棚膜保温，厚度0.06～0.07 mm为宜，越冬前在大棚内用钢管或竹片、毛竹搭建一个中棚，宽度比水泥棚减少0.4～0.5 m，高度比水泥棚低0.2～0.3 m，冬季中棚覆盖农膜保温防寒，农膜厚度0.05～0.06 mm为宜，栽培垄及垄沟覆盖黑色地膜保温并减少地面水分蒸发。

②钢架大棚 跨度8 m，顶高3.3 m，拱杆间距0.8 m为宜，长度因田块而定，以50～60 m为宜。棚内搭建中棚，覆膜方式方法同水泥骨架大棚。

3.2 栽培要点

①培育壮苗 4月上中旬选择优质、高产、适宜本地栽培的品种，如红颜、晶瑶、晶玉、章姬等，选择栽培田内无病虫优良单株，打掉老叶、摘除花枝，移植至育苗圃，成活后加强杂草清除、浇水、追肥等田间管理，夏季覆盖遮阳网遮荫，培育壮苗。如果草莓品种栽培多年，退化严重，应购买原种苗或组培苗进行繁育。

②整地施肥 9月中旬中稻收割后用旋耕机全田旋耕1～2次，深度10～15 cm，旋耕前每667 m2撒施45%复合肥（N-P-K=15-15-15）75 kg，优质腐熟有机肥2 000～3 000 kg；起垄前每667 m2撒施硫酸钾15 kg、硫酸锌0.5 kg、硼砂0.5 kg。

③定植 9月中下旬，选择阴天或傍晚定植，每垄栽2行，株距0.15～0.20 m，靠大棚边的1条垄定植1行，每667 m2定植6 000～8 000株。

④田间管理 a.遮阳网覆盖遮荫。定植前2～3天覆盖遮阳网遮荫降温促进成活，定植后覆盖7～10天至成活后揭除遮阳网。

b.及时浇水追肥。定植后经常浇水，保持土壤湿润，保证成活。草莓成活后每10～15天叶面喷施0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液1次。采收1～2批果实后，每667 m2随水冲施速效性钾肥8～10 kg，以后每采收1～2批果实后施肥1次，用量同前。

c.清除杂草。定植后覆盖地膜前气温较高，杂草生长较快，及时人工拔除，慎用百草枯等除草剂。

d.覆盖地膜。定植成活植株具有一定大小（株高10～15 cm），每畦地面覆盖两幅0.7 m宽地膜，垄顶重叠10～15 cm，地膜开孔将苗引出。

e.及时整枝。清除老叶、病叶、病果和匍匐茎，带到棚外堆置处理。

f.蜜蜂传粉。开花期，每个大棚放置一箱蜜蜂，次年4月上旬撤除。

⑤覆膜保温防寒 10月上旬以后，气温逐渐下降，及时覆盖大棚膜，大棚两侧各安装0.5 m高的裙膜并用卡槽固定，6 m跨度大棚覆盖9 m宽顶膜、8 m跨度大棚覆盖12 m宽顶膜，厚0.06～0.08 mm，每隔2～3 m安装一道压膜线。冬季中棚覆盖农膜防寒，晴天将中棚膜收起，阴天、夜晚覆盖。棚温达到25℃以上时通风降温除湿，保持棚温20～25℃为宜。

⑥病虫防治 草莓易发生炭疽病、灰霉病、白粉病和蚜虫。炭疽病发病初期用25%咪鲜胺乳油1 000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液喷雾防治；灰霉病发病初期用40%嘧霉胺可湿性粉剂800倍液或30%灰霉一号（嘧霉胺）可湿性粉剂700倍液喷雾防治；白粉病发病初期用70%甲硫・乙嘧酚可湿性粉剂2 000倍液或50%嘧菌酯水分散粒剂5 000倍液喷雾防治；蚜虫用苏云金杆菌可湿性粉剂1 000倍液喷雾或挂黄板诱杀防治。

⑦采收与保鲜 11月至次年4月及时采收上市，采收时用手指捏住已成熟果实，轻轻转动使果柄与果实脱离，轻拿轻放，防止损伤浆果表皮，失去商品性。采后按大小分级包装，采用泡沫箱保护运输。

4 水稻直播种植技术

4.1 播前处理

5月上旬，草莓罢园后清除田间杂草，每667 m2撒施30%复合肥（N-P-K=15-8-7）30 kg，灌水旋耕，达到田平泥活。

4.2 播种

①播期 5月上旬播种为宜。

②播前准备 选用优质高产抗病品种，晒种后进行泥水选种捞出空秕粒，再用25%咪鲜胺乳油2 000～3 000倍液浸种6 h，用清水反复清洗，然后催芽2～3天，谷芽长1.0～1.5 cm，催芽过程中掺适量湿沙防止芽过长相互缠绕。

③整地 直播水稻的田面一定要整平，畦面高低相差不超过3 cm。每隔3 m左右开1条畦沟作为工作行，以便于施肥、打农药等田间管理。

④播种 常规稻每667 m2播种3～4 kg，杂交稻每667 m2播种1.75～2.00 kg。为保证播种均匀度，可以采用定畦定量的办法，先稀后补，即先播70%的种子，再用30%的种子补缺补稀。在播种后20～25天要及时进行田间查苗补苗工作，移密补稀，使稻株分布均匀，个体生长平衡。

4.3 田间管理

①水分管理 播种至三叶期水不上畦面，保持畦沟里有水，但如果畦面出现丝裂，则可在傍晚或清晨灌“跑马”水；三叶期至分蘖末期间歇灌溉，分蘖中后期及时晒田；幼穗分化期遇低温或高温灌深水保护，孕穗至抽穗期灌寸水；灌浆期干干湿湿管理。

②除草 播后选用直播水稻田专用封闭除草剂及时进行土壤封闭。在小秧3～5叶期，杂草出现第1高峰期，抢晴天及时用药，针对田间杂草谱广，每667 m2用2.5%稻杰（五氟磺草胺）油悬浮剂50～60 mL/防除。用药前田间排水，及时喷药，药后上水护苗，保水3～5天。

4.4 病虫防治

做好稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、细菌性条斑病、稻曲病及二化螟、三化螟、稻v卷叶螟、稻飞虱等病虫害的防治。

参考文献

[1] 刘建军，许洪富.水稻―大棚草莓轮作高产栽培技术[J].南方农业，2012（10）：37-38.

[2] 陶福英，周海东.大棚草莓―丝瓜高效栽培模式技术要点[J].上海农业科技，2015（5）：96-97.

第5篇：草莓种植技术与管理范文

选择了就要坚持

初次见到王萌萌，是在2014年的夏天。阳光、干练、热情、爽朗，全身上下都散发着青春的朝气，谈吐之间流露出的是理想的锋芒――这就是她给我留下的最初印象。

时间回溯到2013年。在合肥工业大学读大四的王萌萌做出了一个让人惊讶的选择――回家乡定远去当大学生村官。“城市环境多好，你又是学法律的，在这里才有前途啊。”一位闺蜜这样劝她。“辛辛苦苦读了这么多年书，终于能离开农村了，你还偏要回来，那当初读书是为了啥？”家里人对她的决定也是百般不解。 “我不后悔，家乡需要我！”面对劝说和质疑，王萌萌依然坚持着自己的选择。其实，她的这个选择还源于上学期间的一次经历。“有一年夏天，我下课经过校园内的一处建筑工地。当时是中午，天非常热。工地上，一位农村进城务工的大姐正在跟包工头央求要先结了前几个月的工钱，说是着急给孩子治病。大姐怀里的孩子不大，看样子像是发了高烧，满脸通红，紧闭着眼睛。看到这儿，当时我的心就揪了一下。”这场景一直深藏在王萌萌脑海中多年，后来她不止一次地陷入沉思：如果以后能利用自己所学，让农村的乡亲们在自己的土地上富起来，那他们就可以不必背井离乡出来打工，也可以更好地照顾家庭了。正是这个朴素的想法，让她暗下决心，今后一定要回农村去干一番事业。

揣着报效家乡的信念，2013年下半年，王萌萌回到家乡定远县，成为了一名大学生村官。农村的一切是那样的熟悉、那样的亲切，很快她就投入到紧张而繁忙的工作中。在村里，她总是来得最早，走得最迟，干任何事情都特别用心、卖力。村上安排给她的工作中，有一项她特别有兴趣，就是远程教育。为了尽快胜任岗位，她认真钻研设备操作技巧，县里下发的终端站点管理制度和管理员操作手册更是读得滚瓜烂熟。作为管理员，她每天都把站点打扫得干干净净，就为了给村民营造一个良好的学习环境。有一年夏天的夜里，暴雨骤降、雷电交加，正在宿舍看书的王萌萌想到站点的电脑网线没有拔下来，很有可能被强雷电击坏，抓起雨伞就冲向了站点。她一路小跑来到站点，拔下网线和有线电视线，又等到雨停重启了一次设备，确认完好无损后才放下心来，而全身都被雨淋湿的她第二天就得了重感冒。不过，看到站点的播放活动没有受到影响，她的心里还是充满了欣慰。

追求了就不回头

看到越来越多的村民走进远教站点参与学习，王萌萌也在不断思考着能帮大家增收致富的好门道。因此，她平时特别留意收看创业方面的课件，里面的创业故事令她向往，也催生了她带头创业的想法。说干就干，经过一番走访调研，她决定承包土地搞草莓种植。

要创业谈何容易，光是学习技术就让王萌萌吃尽了苦头。虽说远程教育平台上关于草莓种植的课件有不少，但因为她本身缺少实践经验，对课件里讲的很多技术要领都摸不着头脑。听说长丰县朱巷村有个严老汉，种了十几年草莓了，方圆几十里都小有名气，王萌萌于是决定前去拜师学艺。第一次登门，她连人影都没抓着，跟左邻右舍一打听，才知道原来他是进城看孩子去了。听说她的来意，邻居们连连摆手说：“我劝你还是死了这条心吧。那严老汉的手艺从不外传，多少人上门都碰了一鼻子灰。”看来这个严老汉还是个倔脾气。明知如此可王萌萌还是不死心，过了几周又去登门了。这回倒是见到了严老汉，可人家一听说她是来学种草莓的，果断回绝道：“姑娘，我没啥可教你的，回吧。”连吃了两次“闭门羹”，王萌萌着实有些心灰意冷，但想到这草莓项目可能就是带领村民致富的敲门砖，她就又硬着头皮第三次敲开了严老汉的门。这回她先开口恳求道：“大爷，我是真心想从你这儿学点知识，带乡亲们致富。你要是帮我种成了草莓，这头一年的利润全归你，还不行吗？”看她一脸的真诚，严老汉也松了口：“你这娃娃还真有一股子倔劲。实话说，前两年也有人来找我学，我教了以后却没种成，还反过来埋怨我藏了一手。打那以后，我就不多此一举了。”就这样，王萌萌靠着满腔的真诚成功拜了师，她的草莓种植技术也在这老把式的指导下突飞猛进。

打通了技术关，接下来王萌萌就迈开了创业的大步，筹集资金、承包土地、选种育苗……按照远教课件里教的方法，她精心地对草莓进行田间管理，结果第二年年初就迎来了大丰收。这一天，王萌萌拉了一车草莓来到长丰县阮巷草莓市场。这里可是全国知名的草莓市场，她期待着自己的草莓能够大卖。可直到天黑下来，她的草莓还是无人问津。这时旁边一个好心的老伯走了过来，问：“小姑娘，你是第一次卖草莓吧？”王萌萌点了点头：“是啊，大爷，你咋看出来的？”“孩子，看你也挺不容易，我就告诉你吧！你这草莓虽好，但采摘时果已经熟透，不利于保存，所以才没人愿意买。”大爷的一席话让本就在寒风中瑟瑟发抖的王萌萌心更凉了，泪水难以抑制地夺眶而出，尽情宣泄着连日来的辛苦和委屈。

承担了就勇往直前

吃一堑，长一智，坚强的王萌萌很快就从伤心中走了出来。她及时吸取教训，调整采摘时机，并采取线上线下相结合的销售方式，多渠道拓展销路。由于她的草莓品质好，加上后期补救工作做得到位，很快就成了市场上的抢手货。

一花独放不是春，百花齐放春满园。在王萌萌心里面，自己创业成功只是第一步，带领乡亲们共同致富才是最终的目标。由于自己的种植园已经小有规模，她决定把这里建成村里的远教学用示范基地。平时组织乡亲们到站点看课件，再带大家到种植园来参观学习，手把手地传授技术。为了更好地带动、服务村民，她又牵头组建了种植业合作社，先后有一百多户农民加入。小小的草莓叩开了西孔村致富的大门，村民们纷纷感叹：“要不是萌萌带了个好头，我们做梦也想不到种草莓也能把财发。”

随着合作社规模的日益壮大，王萌萌要操心的事就更多了。一次远教学习后，一位村民反映，如今一些假冒伪劣化肥鱼龙混杂，不少人都吃过亏。她听了，就决定要帮乡亲们买到放心肥。为此，她通过远教平系到合肥的一家化肥商家，电话沟通后又上门跟人家谈价格，最终拿到了远低于市场价的价格。等她兴冲冲赶回村里告诉村民这个好消息时，没想到大家都将信将疑，议论说：“这价格也低得太离谱了，小王姑娘这回怕是上当了吧？”眼见村民顾虑重重，她先从远教网上下载了该企业的详细介绍发给大家，又进一步说明人家愿意采取赊销的方式，先试用再交钱：“大家放心，你们先把化肥拉回去用，如果出现质量问题，不仅不收一分钱，还会加倍赔偿经济损失，我本人也愿意做这个担保。”有了这份保证，村民们总算吃下了定心丸。化肥用到地里后，效果很好，大家纷纷夸奖：“这女娃真有本事！”看到农民们笑逐颜开的样子，她的心里满满的都是成就感。

第6篇：草莓种植技术与管理范文

在王福臣这里，记者不仅看到科技及政府行动对农业的推动，也看到生产关系的调整与升级在“三农”中发酵出的不可小觑的效果。

做回农民

3年前，王福臣在北京郊区租下30亩地，陆续盖起了100多个大棚，作起了草莓种植专业户，他将自己这一举动称为回归，因为他原本就是一名土生土长的农民。

王福臣回忆，小时候一直跟随父母在东北老家务农，自己也觉得将来会顺理成章做一辈子像他们那样的农民。但是“当时人均耕地不多，种粮食赚的太少，辛辛苦苦忙活一年，仅供一家大小吃喝。如果赶上哪年收成不好，我们的日子真是不好过。”于是书还没念完，王福臣就选择了外出打工“虽然那会儿在城里打工挣得不多，那好歹比种地强。”

1998年，王福臣来到北京，幸运的把握住了北京房地产市场迅猛发展的时机，10年间从一名建筑工地小工做到了工程部部长，也因此赚到了人生第一桶金。直到2009年，他做出一个让家人出乎意料的决定，去种地！于是就像前文所言，他在北京郊区租下30亩地种起大棚草莓。

王福臣坦言，之所以选择种植草莓，就是看好了北京对农民耕种的扶持政策和力度。说着随手递过了2011年最新的《北京市农委关于规范农业设施建设意见》的通知。按通知要求，像王福臣这样符合条件的农户每建造一栋大棚，可获得3万元补助。此外，王福臣介绍说，“为了方便我们种植和经营，政府给我们通水、通电、修公路，现在这间办公室和外面的展厅也是政府出钱盖的。我们还享受种苗补贴、肥料补贴等种类繁多的财政补贴，而且现在很方便，许多补助直接打在卡里，中间环节越少，农民真正获得的实惠越多。总体算下来，财政补贴可占投入资金40%左右。”“如此庞大的草莓大棚种植，每年向国家缴纳多少税赋？”记者问到。“我们不交税。”王福臣不假思索地回答。“我们有发票，但是全部免税。政府耕种扶持力度大，节省了大笔开销，大伙儿愿意也有动力去耕种。”

不过如今王福臣能享受到这些实惠，也得益于他合作社成员的身份。

咱们的合作社

经王福臣讲述，当初刚租地时，还没有想过会成立合作社。后来因为政府针对当地农户给予了各种政策优惠和补贴，他外来人口的身份不符合标准，致使他与这些实惠无缘。当时，这里已经建立了相对完善的农民合作组织，包括以农户为单位的农民专业合作社和以村庄为单位的农村集体经济合作社。根据近些年一直在北京地区推行的政策要求，成立农民专业合作组织，只要符合其中80%是当地农户以及其他与成立人数和资金规模等相关的规定，外来人口可以和当地农户享受到同等的政策扶持和资金补贴。于是几个和他处境相同的外来种地农户一起合计着动员了周边的当地农户入股参与，注册成立了现在的合作社，至此他们这些人也成为可享政策扶持的群体。

此前曾有调查显示，我国农户组织化、标准化发展滞后。仅有8.2%的农户参加农民合作组织，而一些欧美发达国家参加农民合作组织的农户达80%以上。参与这样的组织能够给农户带来哪些实惠？

在王福臣看来，合作社给他们带来的内核价值在于，改变了过去散户单打独斗，缺乏科学性、规划性管理，产品质量良莠不齐的局面。因为合作社是根据合作原则建立的以优化社员经济利益为目的的非盈利企业形式。成员都是股东，为了照顾到每个人最终希望能够拿到满意分红的情绪，如何有效经营成为大家努力的共识，于是全体成员参与经营与发展讨论，保证了决策的民主与公开，同时因为规模适度，在运作上可以随时结合市场动向进行调整，具有一定的灵活性。

王福臣所在的合作社将服务群体定位为高端消费者决定生产有机产品，目前已经获得相关部门的检验证明。虽然与区域内出产的同类产品相比，价格上略贵，但是经过调研，他们认为这是更有发展前景的规划。相对的，在种植技术和条件方面比其他农户的要求更加严格，为此合作社决定，每年将盈余的一部分留作公共积累，支付集体培训的费用。

农企的新与旧

第7篇：草莓种植技术与管理范文

1．灵芝栽培。技术真的，产品真的。只是资料上把收购价格提高了成千上万倍。他们大言不惭地指出种植2平方米，年收十几万。如果真的那样，卖技术的人早就发了，干什么非得赚那几十元的资料费呢。

2．冬虫夏草。产品真的，技术假的。就连现在最权威的科学家还在实验阶段，甭说大面积推广了。而资料上却声称南北适宜，人人可做，不管什么土质，似乎只要你种了，就能一夜暴富。简直一派胡言。

3．月月结果的草莓。不用管理，只要种到土里，你就等着月月采摘果子。简直是天大的好事！你信吗？没见过谁真的吃过这种草莓，但是，经营苗木的却发了，这是事实。

4．药材种植。产品真的，技术真的，大多数价格是假的。他们为了推广种子，把很普通不值钱的药材，说得天花乱坠，什么签订合同啊，不用种植户出1分钱，保价回收啊，国内5万人民币/公斤，国外3万美元/公斤等。其实回收就是个大骗局。

5．芦荟种植。产品真的，技术真的，回收假的。他们自己繁育种苗，而后称高营养价值、高药用价值的芦荟，以高出市场几十倍的价格销售种苗、种植技术。

6．菜芙蓉。资料宣称菜芙蓉是植物中的珍品，现在种子已经少得可怜，他们愿意以100元左右的价格回收菜芙蓉的种子。事实上，菜芙蓉的种子并不罕见。农业专家指出，如果全国的每个县都种植的话，平均分配，一个县也能种上几十亩。这是一种明显的炒作行为，无非为了卖种子。

7．泊夫兰。广告称为“名贵妇科良药”，亩产3公斤，售价10万多元。其实泊夫兰就是10多年前被骗子们大力推广、骗人不浅的“西红花”。它的实际亩产最多不到1公斤，售价也就4000多元。而且生产管理非常繁琐。

养殖类

1．中华黑豚。项目假的。“中华黑豚”的名字完全是那些有预谋者杜撰的。其实就是豚鼠类。他们把那些不值钱的动物冠一个新的名称，然后称为珍稀动物，误导经营者，从而大发不义之财。

2．蚂蚁致富。项目真的。但并不是所有的蚂蚁都具有食用或药用的价值。资料声称一窝10多万只，而专家指出一窝平均也就8000只。而且管理与加工非常复杂，市场需求并不是很大。所以不能像宣传的那样“大富”。甚至那些繁杂的劳作可能让你得不偿失。

3．美国林蛙。项目真的，市场前景也不错。但是在中国市场上，很难有真正的美国林蛙种苗。那些所谓的种苗，几乎全是自己培养的。

4．养蟾取衣。项目假的。资料说一年可得4~5张皮，而且每张皮的价格是一头肥猪的价格。蟾衣并不稀奇。而人工活蟾取的衣药用价值很小，产品根本没有市场。

5．特大黄鳝。黄鳝真的，项目假的。任何动物都有大有小。一池子里挑一条最大的黄鳝，难道这池子里的黄鳝都那么大么？

6．蜘蛛取毒。蜘蛛真的，取毒真的。但是你会那高科技的技术吗？那可不是一般小家庭就能生产的。说白了，还是卖种苗。

7．白玉蜗牛。产品真的，宣传假的。宣传单称投资少，周期短，获利大。其实产品的市场很小，而且养殖环境非常重要，稍有不慎，就会大量死去。所以，养殖者要找好市场，学好技术，否则，最好不要做蜗牛的发财梦。

加工类

1．米糠提取植酸钙。产品真的，技术真的，但是产品没有市场。资料称免费加盟，预交保证金5800元，产品回收500公斤后，退还5800元。他们真的回收产品吗？他们赚的就那5800元。

2．猪血提取血红素。产品真的，技术假的。他们称函授50元，面授280元，包教包会。其实血红素的提取技术，在现在的世界范围内，还是属于研究阶段。一般的家庭小作坊，根本是不可能生产的。

3．散件组装。大多都是骗取加盟费或保证金。如广告说组装电子笔，免费提供散件，包运费，一只加工费1.5元。其实，这种笔市场价0.8元/只。

4．生料酿酒。技术不成熟。广告说生料酿酒工艺简单，前景可观。技术转让费3000元，设备3000元~7000元。保证产品合格。其实，国家早在2001年就已经停发生料酿酒的生产许可证了，原因就是技术不成熟。

5．废玻璃生产涤纶丝。技术不成熟。他们以高科技为幌子，提出千元投入万元回报。其实这种产品的生产技术要求非常高。家庭生产的玻璃涤纶丝，质量根本无法保证，产品也就不可能有市场。他们销售的是设备。

第8篇：草莓种植技术与管理范文

1土地流转的现状

截止到2016年12月底，参与农村土地流转的面积238480.4亩，占全县耕地的8.7%。农户自发流转是全县土地流转的主要方式，转包和出租是土地流转的主要形式，二者占比超过95%。流转土地主要用于发展养殖小区、设施农业以及烤烟、甜菜、马铃薯、油料、中草药等特色农作物的种植。

2土地流转中带来的经济效益分析

2.1促进劳动力转移，搞活农村经济

通过土地整合，使土地更多的集中连片经营，运用现代农业机械化技术，不但节省了劳动力、生产成本，增加了经济效益，更多的是让闲下来的劳动力进城务工或创业。

2.2促进适度规模化经营，推动农业产业化

建平县百亩以上的种植大户1000多户，总面积达14多万亩，土地流转开始出现三种趋势：一是农民之间转包开始向租赁大户成片租赁发展；二是土地流转向林地和荒地流转；三是流转由单一传统的种粮向种植蔬菜、水果、甜菜、药材等高效经济作物和养殖业流转。

2.3加快农业现代化进程，拓宽农民致富门路

土地流转有效促进了土地、资金、技术等生产要素的优化配置，推动了农业产业化、集约化经营，加快了农业区域特色产业发展，推动了新技术、新品种的引进和推广，提升了农业的科技含量和管理水平。

2.4促进农业专业合作社的快速发展

截至目前，建平县各类农业合作社超过1400家，先后成立了肉羊、生猪、中药材、葵花子、西瓜、马铃薯、小杂粮、烟叶、甜菜、草莓等产品的专业合作社。

3土地流转中存在的问题

3.1流转规模小、数量少，发展不平衡

土地流转的面积占全县耕地的8.7%，参与的农户数占总数的13.1%。不难看出，建平县的土地流转工作还有很大的发展空间。

3.2保障体系不健全，农民担心流转

如何妥善安置土地流转解放下来的农村劳动力是当前面临的关键问题，建平县农村人口45.6万人，农村劳动力25万余人，农民人均耕地6.1亩。当前国家的各种惠农补贴政策，让农民认为土地的吸引力更具明显。

3.3流转不规范、不健全

表现为：一是手续不完善。特别是农户之间的转包、转让和互换，多数情况是私下口头交易，不签订书面协议或合同；二是流向不合理。个别流转土地出现改变农业用途的情况；三是权属不清。

3.4农业效益低，不利流转

目前水浇地土地流转价在每亩600~800元不等，山坡地土地流转价格在每亩100~300元不等，加之水涨船高的种子、肥、药、地膜成本和劳动力成本。流转土地只能限于效益高的设施农业、养殖业、烤烟、马铃薯等产业。农业生产面对市场和自然双重风险，扩大生产规模受到限制。

4加快土地流转的建议

4.1做好土地确权登记，规范土地流转合同

做好土地确权登记、颁证工作，切实做到承包地块确权、承包经营权的管理登记，认真做好土地承包档案资料工作，依法保障承包土地占有、使用、收益和流转的权利。

4.2因地制宜选择土地流转形式，积极创新土地流

转方式和途径一是鼓励承包者之间自行协商，通过转包、出租等形式流转；二是支持承包者委托进行自行化的土地流转；三是稳妥推行土地股份合作制；四是推动吸纳化前提下的持地入社，从而达到规模的经营目的。

4.3抓好典型，示范带动，促进土地流转

第9篇：草莓种植技术与管理范文

关键词 深冬草莓；大棚；四膜覆盖；冻害临界温度；指标；冻害；陕西西安；长安区

中图分类号 S668.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）04-0094-04

西安深冬草莓产业经过30余年的发展，已由20世纪80―90年代的露地栽培到2 000年的小拱棚栽培，再到F在的大拱棚四膜覆盖促成栽培[1]。目前种植面积已达1 000 hm2。2014年申请国家地理标志，成为“中国西北的冬草莓之乡”。2011年、2012年、2016年，西安市长安区1 000 hm2深冬大棚草莓大多数不同程度地发生了冻害，以2012年和2016年尤为严重，部分田块受害程度之重，为1985年以来所罕见。冬季低温冻害既严重影响草莓产量和品质，也使草莓成熟期推迟而错过最佳上市时间，价格大幅度下降，经济效益受到严重影响，产量较正常年份减少3 500～7 500 kg/hm2，每个大棚减少5 000～10 000元的收入。通过连续5年对全区不同类型地区的大棚草莓进行了抽样调查（西部灵沼、马王，南部滦镇、五星，东部引镇、大兆，中部黄良），共采集样本48点次，涉及品种4个，结合历史气象资料，针对低温冻害典型进行分析，归纳出西安市长安区深冬草莓低温冻害的发生规律及冻害发生的温度指标，并提出了具体的防冻措施。

1 草莓不同成熟期效益分析

争取草莓优质高产，在春节前及早上市是实现草莓最大经济效益的关键所在。采用促成栽培技术可获得最大的经济效益。以西安红庙坡批发市场和引镇西堡子采摘为例（表1），深冬期间草莓平均售价为51.25元/kg；春节达到高峰，平均为63元/kg；春季3月以后草莓上市时平均售价22.7元/kg，冬季上市批发价格是春季上市价格的1.98倍，冬季采摘价格是春季采摘价格的1.88倍。可见不同上市期价格差异很大，当产量一定时，只有在春节价格高峰期大量上市，才能取得较好的经济效益。经济效益=∑（各阶段产量×各阶段价格）-成本。但长安区每年冬季都有日平均气温低于5 ℃的低温时段，严重时还会遭受冻害，给果农带来严重经济损失，在冬草莓促成技术条件下要实现经济利益最大化，必须采取积极措施应对低温冻害的不利影响[2]。

2 长安区深冬草莓四膜覆盖栽培技术条件下对温度的要求

经过2011―2016年连续5年草莓四膜覆盖种植技术的发展，长安已形成了一套完整的促成栽培技术体系。所谓深冬草莓四膜覆盖促成栽培技术就是在大拱棚内（棚宽8 m，高2.5 m，长60～120 m），再做2个大拱棚，覆上二膜和三膜，加上地膜，一共4层膜覆盖，以度过寒冷的深冬的一种栽培模式，一般一层拱和二层拱的间距为50 cm、二层拱和三层拱的间距为40 cm。当温度低于5 ℃时，草莓生长缓慢，转入休眠期，为了阻止草莓休眠，保持连续开花结果，在草莓进入休眠期之前，进行多层覆盖提温保温，从而达到提前上市的目的[1]。长安区深冬草莓促成栽培按技术条件下的主要发育期及温度条件对深冬草莓的影响见表2、3。可以看出：长安深冬草莓定植于8月下旬，12月中旬即可成熟，当温度在13～20 ℃时，最适宜草莓的生长发育。

3 西安市长安区冬季低温气候分析

3.1 草莓进入休眠的关键温度5 ℃出现的频率

当气温低于5 ℃时（以下称气温低于5 ℃的日期为“低温日”），冬草莓将停止生长，根据西安市长安区历年气象资料分析（表4、图1），11月至次年3月都有低温日，但主要集中于11月下旬至翌年2月中旬，占总低温日数的频率为91.6%，其中12月中旬至翌年2月上旬出现频率最高，达到97.8%。当气温接近于5 ℃时，即10月的下旬，是大棚覆盖头道膜的关键时期，应及时覆盖提温保温，防止草莓停止生长而进入休眠期。因此，5 ℃是覆盖最外一层膜的临界温度，长安及周边地区应该在10月下旬及时覆盖大棚第1道薄膜，提温保温，防止草莓休眠，3月底方可揭掉外膜，进行昼夜通风。

3.2 草莓受冻的关键温度0 ℃出现的频率

日最低气温≤0 ℃，如果不及时覆膜，常会造成冬草莓的第1茬花序、果穗的冻害，据历史气象资料统计（表5）日最低温度≤0 ℃的低温时段主要集中于12月中旬至翌年2月上旬，出现0 ℃频率为49.5%，其初日多年平均在12月15日，最早在12月3日，最晚在2月28日，终日多年平均在2月10日。因此，每年12月上旬至翌年2月底，是预防长安地区冬草莓遭受低温冻害影响的关键时期。从图1、2可以看出，11月上旬是防止草莓进入休眠的关键时期，10月下旬要及时检查覆膜情况，防止草莓进入休眠，11月下旬及时覆盖第二层膜，压严第一层膜，防止棚内温度降到0 ℃发生冻害。

3.3 草莓发生严重冻害而需加温的关键温度-4 ℃出现频率

当气温≤-4 ℃，三膜内的温度低于0 ℃时，草莓的花、幼果发生严重冻害，造成巨大损失，这是棚内采取加温措施时的临界温度。从表6可以看出，西安市长安区大拱棚四膜覆盖栽培草莓发生冻害的临界温度出现在12月上旬至2月上旬，尤其以12月下旬、1月上旬、1月中旬、1月下旬出现低温冻害的频率较高，分别为10.9%、21.7%、13.3和15.2%。这正说明了长安区2011年、2012年和2016年3年冻害发生较重的气候原因。

4 典型案例分析

据美国的研究表明：在草莓生长中，连续数天夜间霜降会使草莓遭受冻害，尤其是第1次出现连续数天夜间霜降时，草莓冻害程度最重，严重时会冻害草莓花蕾[3]。

4.1 2012年草莓冻害分析

2012年1月初，长安区遭受冬草莓冻害，造成该批草莓基本绝收，近20 d无法向市场供应草莓，p失3 000～5 250 kg/hm2。据分析：造成此次草莓冻害的直接原因是新疆强的强冷空气对西安地区造成的影响，导致温度急剧降低并出现了霜冻天气。从表7可以看出，此次冷空气活动的特点是冷空气势力强，持续时间长（自2011年1月1日起，草莓已经处于低于5 ℃的低温状态；2012年1月1日至2月29日的日最低温度≤5 ℃的有60 d，≤0 ℃的有56 d，≤-4 ℃的有33 d，其中1月4―15日持续8 d日最低气温变化在-8.8～4.0 ℃之间；而地面0 cm土壤最低温度≤5 ℃的有15 d，≤2 ℃的天数有13 d）。据田间调查，长安区深冬草莓在此次低温冻害过程中，2011年12月下旬末就开始停止了生长，2012年1月5日出现冻害特征，主要表现在花冻死、果实萎缩、糜烂、叶子萎缩等，至1月15日冻害造成草莓的幼果和花冻坏达96%。由此可见，长安区深冬草莓发生冻害的临界温度指标是棚内地面最低气温低于0 ℃（或日最低气温低于-4 ℃）并连续超过2 h，就会发生冻害，低温还可引起蜜蜂不活动，使授粉不良，导致畸形果增多。从表8、9可以看出，低温冻害天气造成草莓明显减产，2012年遭受冻害的该批草莓基本绝收。

4.2 2016年长安区深冬草莓冻害分析

2016年1月14―31日长时间的低温及1月21日、22日的大风大雪，除个别有温控设施的棚外，其余92%的棚都发生了严重的冻害，市场连续1月几乎无本地草莓上市，给农业生产造成巨大损失（表10）。

5 草莓冻害发生与其他生态因素的关系

5.1 冻害的分级及严重度

草莓冻害按其严重度共分为3级。一级：叶片受冻干枯，植株受冻枯死率在3%以下，或花、幼果受冻率在20%以下；二级：植株受冻枯死率在3%～10%，或花、幼果受冻率在20%～40%；三级：植株受冻枯死率在10%以上；或花、幼果受冻在40%以上。2016年严重受冻的田块，各器官的表现如下：①叶片。主茎叶片受冻最严重的为由内数3个叶片，受冻后叶片出现干枯卷缩，各品种间表现基本一致，这与一般年份冬季叶片受冻由外向内逐渐减轻的基本规律有所不同，说明正在生长活动旺盛的叶片突遇长时间的低温危害，使内三叶受害更加严重。一般栽植过迟的、苗子小的受害较重，栽植过早的、旺长的受害也重。②花器。正在开放的花朵抗寒力极弱，雌蕊和柱头受冻后，柱头向上隆起干缩，雌蕊变黑褐色死亡，花瓣常出现紫红色，花萼变成红褐色，花朵不能正常生长发育[4]。开花时遇见极端低温天气，往往发生较重。③幼果。幼果受冻后变硬成僵果，种子停止发育，花托停止膨大，这种情况发生比较普遍，往往是整个果子毁灭性干枯死亡，对产量影响极大[4-5]。成熟果实受冻后先硬后软，手捏后有水渗出，这在往年发生较少，而2013年早春比较普遍。

5.2 冻害与地域的关系

一级冻害受害部位以叶片为主，地域间差异直观显著。即东部塬区最重，沿山次之，中部灌区较轻。这主要是因为塬区海拔较高，日平均气温比西部平均低4 ℃左右，二、三级冻害在塬区发生（2012―2013年）尤为突出。许多地方苗子太小也加剧了冻害的发生。日本品种栽植过早，遭受冻害的面积亦大，反之则轻。

5.3 冻害与设施的关系

一般日光温室冻害轻于大拱棚四膜覆盖；大拱棚四模覆盖轻于三膜覆盖，三膜覆盖轻于二膜覆盖；同一设施有火盆的轻于无火盆的，火盆多的轻于火盆少的。 有的农户使用了旧塑料薄膜，使得棚内光照差，白天提温慢，晚上贮存的热量少温度低，易发生冻害；有的农户第二层膜在空中吊着，未压严，没有起到2层膜的保温作用，使二膜内的温度和一膜内相同，也加重了冻害的发生。

6 草莓冻害的防治对策

6.1 大棚外沿设保障保温

在冷空气来临前将大棚外沿围裙周围到1 m高加盖1层草帘或竖秸秆作保护层，缓解冷空气的直接侵入，确保棚内温度[6]。

6.2 火炉增温

当外界夜间气温低于-0.2 ℃时，在棚内设火炉燃烧，用管道通过帐棚内增温，效果显著；棚内放置木炭火盆，直接升温，一般每棚放置9个。

6.3 根外追肥和激素防止休眠

当冷空气来临前可以使用根外追肥和叶面肥喷施，以增加细胞质浓度，提高抗寒能力，当植株叶片变小，花茎变短时，可及时喷施0.001%～0.005%赤霉素，防止植株进入休眠[5]。

7 结语

5 ℃是覆盖最外一层膜的临界温度，长安及周边地区应该在10月下旬及时覆盖大棚第1道薄膜，提温保温，防止草莓进入休眠期。长安区低温冻害集中于12月上旬至翌年2月底，此期是预防草莓冻害的关键期。棚内地面最低气温低于0 ℃（或者日最低温度低于-4 ℃）且持续2 h以上是冬草莓发生冻害的临界温度[7]。在防冻措施上要重视草莓品种的选育和种植基地的选择。加强田间管理，把握好扣棚与揭膜的时间关系，并在低温期间采取积极的防御措施，从而避免或减少低温冻害带来的损失。

8 参考文献

[1] 郭红艳，张继明，李红娟，等.大棚草莓四层膜覆盖栽培技术[J].落叶果树，2014（1）：12-13.

[2] 罗琴，于成，蔡霞，等.双流冬草莓低温冻害天气特征及防冻措施探讨[J].高原山地气象研究，2008（3）：72-75.

[3] 李显生，李秀权.草莓越冬冻害的初步分析及预防[J].中国农业气象，2002（1）：42-44.

[4] 张叶根，董哲，童英富.低温雨雪天气对草莓的影响分析及对策[J].中国园艺文摘，2009（3）：86-88.

[5] 刘红晓.大棚草莓栽培技术[J].现代农业科技，2008（21）：59.