服务员个人总结精选(九篇)

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第1篇：服务员个人总结范文

撰写人：___________

日

期：___________

xx年度宾馆服务员个人总结

年底了，各行各业都在进行年终总结，宾馆服务行业也不例外，现将我的宾馆服务员工作总结如下：

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素：

1、微笑

在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.

2、精通

要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.

3、准备

即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.

4、重视

就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.

5、细腻

主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.

6、创造

为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.

7、真诚

热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象.

现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!

每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是：条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.

第2篇：服务员个人总结范文

自学校毕业来海外海西溪宾馆工作，从一名客房服务员做到前台服务员，直到升为大堂副理，学到了很多在书本上没有的知识。以下是我2009年上半年工作总结：

前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的印象。首先我们要保持自己的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。

其次，关注宾客喜好。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务，这一点非常重要，宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽努力满足客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。

再次，提供个性化的服务。在客人办理手续时，我们可多关心客人，多询问客人，如果是外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，主动为他们介绍车站、商场、景点的位置，询问客人是否疲劳，快速地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见，不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。

第3篇：服务员个人总结范文

一、勤奋学习，与时俱进理论是行动的先导。作为电信基层服务人员，我深刻体会到理论学习不仅是任务，而且是一种责任，更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习，努力提高理论水平，强化思维能力，注重用理论联系实际，用实践来锻炼自己。

1、注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度，按计划进行理论学习。首先不把理论学习视为“软指标”和额外负担，自觉参加每季度的党课集中学习；其次是按自己的学习计划，坚持个人自学，发扬“钉子”精神，挤时间学，正确处理工作与学习的矛盾，不因工作忙而忽视学习，不因任务重而放松学习。

2、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践，学习目的再于应用，以理论的指导，不断提高了分析问题和解决问题的能力，增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。到公司三年来，我注重把理论转化为自己的科学思维方法，转化为对实际工作的正确把握，转化为指导工作的思路办法，积极研究新情况，解决新问题，走出新路子，克服因循守旧的思想，力戒“经验主义”，拓展思维。

第4篇：服务员个人总结范文

一、基本情况

我局共有党员8名，按照兴组通[2014]16号文件精神，8名党员其中6人到镇社区开展志愿服务活动，2名“三送”驻点党员干部参加所在村的志愿服务活动。7月23日，由局长同志带队，带领6名党员到社区报到，认领志愿服务内容，根据社区安排，我局被安排清除社区内廉租房9栋的牛皮癣工作。整个清除工作从上午9点开始到11点30分左右，廉租房9栋的牛皮癣全部被清除，确保了清扫彻底，墙壁清洁靓丽。另外2名“三送”工作队员由副主任科员曾旭升带队于23日赴所在驻的茶园乡六科、罗坑村进行志愿服务。

二、主要做法

1、认真学习，搞好思想动员

在县加密网收到《关于印发<关于在全县推行党员到社区报到开展志愿服务制度的实施意见(试行)>的通知》号文件后，我局于7月21日上午组织全局在职党员认真学习文件内容，明确了活动的总体要求，参加对象，组织方式，服务内容，服务方式等。会上局长同志要求全体党员要结合开展党的群众路线教育实践活动，思想上高度重视，真心参与，全体党员要亲临志愿服务现场，不怕苦，不怕脏，不怕累，全身心参与，确保服务让群众满意，防止形式主义。

2、加强领导，搞好安排

为搞好我局党员到社区开展志愿服务工作，局长同志高度重视，7月21日召开了局务会，会上提出了严格的要求，确定了一名副局长具体抓此项工作，并明确一名党员作为具体工作联系人。会后，我们立即与社区搞好沟通对接，确定了服务事项为帮助清理北大道廉租房9栋牛皮癣，活动时间为7月23日上午。

第5篇：服务员个人总结范文

一、 虚心学习，不断进步

作为一名志愿者，2009年7月底结束在五家渠的培训来到新湖农场后，就因农场招商引资会议投入到紧张的接待工作之中。第一次冒冒然来到全然陌生新湖农场，团委戴书记安排我负责登记来宾，我甚至不知道呼图壁、玛纳斯之类的地名，后来还是把我换掉了。这使我深刻认识到，虽然是新人也不能拿新做理由，只要进了单位，即使第一天也不能有丝毫懈怠，要提早做好准备随时待命。8月1日正式开始工作后，也没有明确安排我工作任务，于是我每天打扫办公室。时间长了，和同事们也熟了，工作流程也渐渐了解。随着服务期临近尾声，自己的公文写作经历了从不会到熟悉的过程，尽管是中文系毕业，但当初在学校所选新闻方向，并未修文秘课程，经历这样的变化，我深知学习不能想当然，要广涉猎完善充实自己的知识结构才能在当今变幻的世界中找准自己的方向。当然学无止境，以后还要不断学习才能跟上工作的要求。自己多接触一些事情，才能不断得到锻炼和提高，这也算是我对工作的一点点感悟。这里的同事也教给我很多大学里学不到的知识，如为人处事，打印机、传真机、扫描仪等的操作，投影仪的使用等等。虽然有时候会觉得自己在学校里学到的专业知识派不上用场，但学生时代学到的理论知识引导着我们的思维，指导着我们的工作。

工作之余，我还坚持阅读文学、政治、时评、公文写作等，广泛涉猎，多方拓展知识层面。我坚信知识的累积非一朝一夕之功，文笔的锻炼还需要平时的积累。同时也认真学习了党十七届四中全会决定及科学发展观，进一步提高了自己的理论水平与政治素质，保证了自己在思想上和党保持一致性；认真学习团中央关于西部计划志愿者有关文件精神，结合志愿服务展开工作，使自己的思想政治素质有了明显的提高。

二、踏实肯干，努力做好各项工作

在党办服务之初，我多看材料，尽快进入工作状态。工作上，我认真尽职尽责、虚心好学、积极肯干，主任交办的工作任务都能够认真完成。如收集、撰拟初稿，校对文件以及做好办公室文件、会议材料的打印、复印工作；并将09年的文件、材料整理归档；认真、按时、做好领导交办的其他工作。10月份，农场成立简史编纂委员会，我被安排到简史办负责打字、统稿以及开会通知、准备材料事宜。直到现在，我本着负责的态度认真对待每位撰写者的文稿，尽心修改，做好交稿记录，并积极研习前言、后记的写作，做好图片的搜集整理工作。

在做好主任安排的工作之余，还积极参加团委组织的各项活动。如拾花劳动竞赛、庆元旦大学生座谈会的组织和节目表演、到新湖监狱一对一帮教等，活动之余的其他事宜，书记安排给我的我总是尽快完成。

2010年春季，我们志愿者跟随机关同事到地里植树、给棉花接滴灌带、放苗，每天都是自备午餐，中午顶着骄阳在地里休息一会儿下午接着干。实在不能坚持的时候，就会想起一句话，只有经历了炼狱之后，才更明白生活的意义。为了让自己体会更深，更加坚信今天的苦就是以后的甜，在志愿服务结束后重新树立远大的理想，大约两个周的劳动虽然有过抱怨但我仍几乎一次不落。到最后终于可以把干活的行头扔掉的时候，我都开始佩服自己的耐力。

三、 存在的不足和缺点

在这一年里，我在写作、为人处事上都有了提高，但我清楚自身还有很多不足之处：

1．在新湖农场待了足足一年，我对农场的很多事情还不够了解，对农场一些部门的认识程度还不够高，公文写作中仍不能整体把握。

2．公文写作与要求还有差距，遣词造句不够成熟，文笔仍欠缺。虽毕业于中文系，在校时并没有足够重视文秘方向的课程，缺乏公文理论知识，使写作的文章缺乏深度。

3．刚参加工作，工作思路还不够灵活。

第6篇：服务员个人总结范文

在过去的三年里，我的进步是直线向上的，缓而不慢，细而扎实。因为作为一个客服人员，我深知基本功要做好做实，微笑要留住，礼貌要恰当，耐心要保持，这些非一日之促成。这个工夫是细水长流，着急不得，不近功也不能急利。于自己的成长有更好的磨练。在平凡的客服里我努力展示了自己优秀的一面。在kpi的考核中每月被评为优秀客户代表.在XX年作为优秀代表派往**进行亲和力培训,在XX年被安排去**10000号交流学习，期间我的多次建议被领导采纳.由于成绩突出,被评为XX年度优秀员工.在文娱方面，兴趣广。爱好文笔。在去年5月份举办的“电信产品广告征集”中被采纳一条有价值的广告语。今年5月份在五四青年节组织成员创作和表演节目，获得大家的好评。

做客服，人说“这是在做吃力不讨好的事”。确实，客服需要处理的事有时是那么琐碎，每天忙忙碌碌，每天都会碰到各种各样的客户，礼貌的，粗鲁的，感谢的，生气的，讲理的，不讲理的，打错电话的……刚开始的时候，每天的情绪也会随着碰到的事情，碰到的客户而改变。被客户骂了两句，心情变得沉重，笑不出来;被客户表扬了，马上轻快起来，热情而周到。想想这是很不成熟的表现。所幸我得到周围很多同事们的帮助，使我慢慢成熟起来。用户真诚的道谢和满意的笑声使我体会到了自己的价值。在初接电话，对客户所提出的问题，我不敢轻易做出回应。但很快，我便意识到除了有热情的态度之外更应该有丰富而扎实的业务知识，才不致以使自己没有足够信心来正确回答客户的问题。于是，我养成了利用工作之余的时间来熟悉业务知识与做疑难问题记录的习惯。记得当初接线时，我遭遇很多困难，不止一次没有完全回答好客户提出的问题，甚至遭遇到客户的投诉，我的心情在很长一段时间内都处于最低谷。但是，我没有因此而放弃自己，而是一直在寻找弊端，不耻下问，加强业务积累和学习，还主动利用业余时间多听了一些优秀的录音。经过一年的努力，我终于没令自己失望，荣获“优秀话务员”的称号，得到大家的认可和赞许。

记得有一天晚上接到一个客户电话，说他家的小灵通被抢，要马上报停，但是报不出机主是他爱人的身份证号而被话务员委婉拒绝，并告知只能明天到营业厅去处理。我接到他的电话时他的心情显得颇为激动，显然他是多次打入过。没有值班长在场，怎么办?严格遵守规章制度是我们的准则，但用户的利益这时可能也会受到损失。用客户的话说“我以人格担保”这样的沉重的话时，我马上说：“先生，我相信您...”并详细记下他个人的身份证号，并告知其明天到营业办理后续事项。用户真诚道谢。这件事给我很深的感触。当处理一件棘手又敏感的问题，当客户利益和公司规章制度发生矛盾时，又不损害公司利益情况下，我们是多为用户考虑还是害怕担当一些责任?是用看似不会出错的正当理由推辞还是灵活处理，敢于承担一些责任?做一名客服人员绝不是单纯做完一件事。要把一件做好，考虑周全，拿捏准了，这是要费工夫去努力的。所谓为客户着想，替客户分忧，达成客户心愿，绝非口上那句“先生，您的心情我能理解”就可以完成，而是需要我们具有敢于承担责任的责任心和善于分析和处理的判断力和执行力才能真正为客户完成心愿，提升我们公司的服务质量和服务形象。这对于每个从事客服行业的人来说不论在体力和智力方面都是一个挑战，然而这样的挑战使得我的人生变得精彩而充实。

做一名合格的客服人员，我想仅做好业务工作是远远不够的。平时我会学习与工作有关的书籍，如《销售心理学》，《市场服务营销》《电话营销》等，与同事讨论电话服务技巧有关的案例，更加充实自己。了解客户心理,使我从经验中明白“对不起”“实在不好意思”比“先生，很抱歉”来的不易引起客户的反感，一句“我们会转业务部门，或说我们会转**部门(直接说出部门名字)为您处理”比“我们会转相关部门帮您处理”更易接受，用户会感觉不是在敷衍。

第7篇：服务员个人总结范文

我院女员29名，年龄18～21岁，文化程度为初中、高中、中专。

2 服务员的管理难点

2.1 人际交往能力、环境适应能力较差。我院服务员均来自偏远的农村，学历较低，有外出工作经历的只占少数。刚踏入社会，面对错综复杂的环境不知如何面对，容易出现不敢见陌生人，不敢大声说话，害怕见到领导，与人沟通困难等现象。对新的环境、工作性质不了解，容易产生焦虑、自卑的情绪。

2.2 工作性质、服务对象相对特殊。我院主要接收军师级以上部队在职、退休或离休的各级疗养首长，这部分特殊群体对服务员有着更高层次的要求。另外，我院地处旅游风景区，周边环境较为复杂，疗养楼也较为分散，服务员分散在各疗养楼内，不能随时掌握服务员的思想动向及工作情况。在疗养员疗养期间，服务员要保证24小时在岗在位，相对缺少一定的自由支配时间。

2.3 文化层次、个人素质参差不齐。疗养院的服务员不同于一般宾馆的服务人员，不能局限于会打扫卫生、清理环境、铺床叠被等一些简单的工作，还要求服务员必须具备一些公共卫生知识、环境卫生知识以及生活护理常识，学会与疗养员、随员这些特殊群体进行沟通、交流。由于服务员文化水平、个人素质参差不齐，就决定了她们对事情的理解能力及对新知识的接受能力也会参差不齐，在工作中就容易出现漏洞或引起一些不必要的麻烦。

2.4 人员流动性大，队伍稳定性差。服务员大部分是聘来的临时工，福利待遇较低，很多人觉得服务员的工作技术含量低、没前途，有的服务员将服务工作作为“跳板”，一旦找到更好的工作便会辞职。因此，人员流动性大，很难形成一个素质较高的稳定队伍。

3 服务员的管理对策

3.1 加强道德教育，树立服务意识。对服务员要加强思想教育，在工作、生活上关心她们，使她们意识到自身的价值，提高主人翁意识，自觉地提高工作的积极性。利用业余时间，组织服务员学习各种规章制度和优质服务标准，帮助她们树立服从意识、服务意识。对服务员进行职业道德教育，鼓励她们积极主动地为疗养员服务，教导服务员在工作中要严肃认真，洁身自好，不能随意乱动疗养员的物品。定期组织服务员召开班务会，共同学习国内外的大事要闻，以提高服务员的政治觉悟、思想素质。

3.2 加强岗前培训，增强服务本领[1]。我院护理部对新招来的服务员，首先进行为期一周的岗前培训，培训的内容为基本素质要求、工作制度、工作责任及卫生整理方法等，采用多媒体、观看VCD、现场技能观摩等教育方式，提高服务员的学习兴趣。各疗养科室还指派两三名老服务员实施带教，培训结束后，对其基本理论知识及服务操作技能进行考核，考核合格后方可录用，上岗后继续组织学习和培训，不断强化她们的基本知识和技能。

3.3 加强能力培养，提高综合素质[2]。由于服务员年龄偏小，文化低，对新知识、新事物的求知欲望很高，我们利用疗养淡季组织她们参加微机和初级英语的培训和学习，聘请酒店服务人员给大家讲解礼仪知识，另外，还和非现役护士组成一个团小组，定期开展政治学习和活动，使大家的政治觉悟、自身修养都有了一个很大的提高。

3.4 建立奖励机制，发挥主观能动性。总务护士负责监督服务员的工作情况，对服务员要严格管理，并善于发现问题，针对问题及时提出整改意见，定期检查与突击检查相结合，并在疗养旺季的7、8、9月份开展“服务之星”的评比活动，对被评为“服务之星”的服务员给予一定的经济奖励，在年终工作总结时对表现优秀的服务员给予院奖励，在服务员之间形成你追我赶的竞争氛围，人人争当“服务之星”，人人争当先进工作者，更好地激发她们的工作积极性和主动性。

3.5 强化人性管理，营造温馨氛围[3]。我院由于工作性质特殊，每年4月～10月为疗养旺季，不仅要接待普通的疗养员，还要接待外区疗养团，疗养任务重，工作量大，服务员加班情况偏多。作为总务护士要及时调整和解决好工作和休息的矛盾，经常与她们谈心、聊天，将她们视为自己的姐妹，及时掌握她们的思想动态。利用业余时间组织大家进行一些娱乐活动，诸如：跳绳、踢毽子、打羽毛球等，使她们在枯燥的工作中得到一些放松，劳逸结合，既提高了工作效率又丰富了服务员的业余生活。另外，每逢服务员过生日时，科室主动为其准备好蛋糕，集体为她庆祝生日；过年过节前，及时为服务员准备好过节的食品、水果；遇到个别服务员家里有突发事情时，及时打电话问候，并给予相应的假期及捐献与补助，使她们在工作中感受到集体家庭般的关爱。

通过以上这些重情、留人、留心、以人为本管理措施的逐步到位，服务员的整体素质有了很大程度的提高，更好地调动了服务员工作的积极性、主动性，能更快、更好、更全面、更周到地为疗养员服务，进一步提升了疗养院优质服务的品质。

参考文献

1叶凤萍.疗养院护士适应能力的培训做法.中国疗养医学，2005，14(1)：47

2李洪瑞.军队疗养院服务员的素质培养.中国疗养医学，2005，14(2)：132

第8篇：服务员个人总结范文

时间在我们放松时，一点一滴的渐渐流逝，新的一年到来，你的店服务员自我工作总结写了么？总结其实很好写的，包括工作内容、成绩、不足，总结经验教训，下一次的工作规划即可，下面是小编整理的2021酒店服务员自我工作总结_服务员工作总结与不足，但愿对你有借鉴作用。

酒店服务员自我工作总结(一)_年已悄然谢幕，__酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为酒店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为后续的工作奠定良好基础，现总结一下_年工作状况。

一、主要职责

我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短一年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这一年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本。

二、工作成绩

在一年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立;行政部工作为酒店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为酒店发展共同努力。

三、工作不足

时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响;注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求;培训工作缺乏系统性，在明年注意改进。

四、个人优势分析

具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境。具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中;具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强;工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益。

五、个人劣势分析

因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。

酒店服务员自我工作总结(二)_年是自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，现将工作总结如下。

一、培训方面

托盘要领，房间送餐流程。大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。酒店相关制度培训与督导。出菜途径相关安全意识。对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面

上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。_年传菜全年离职人数仅为_人，因此_年是比较稳定的一年。

三、传菜工作

负责厅面的酱料运转。传菜出菜相应输出与控制。传菜人手的协调。

四、在操作方面

人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本酒店的精华。由于国家的兴旺，导致现代的年轻人比较懒散，越来越不会干活，越来越被父母宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，有时感到自己在工作中真难啊!为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。应该要明白什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。希望能够了解其它同行业传菜人手配制。

五、班组工作中的不足

部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。有时没按相关标准操作。由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。

总之，_年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店生意兴隆、财源广进!祝愿领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿同事在新的一年里续写人生新的辉煌。

酒店服务员自我工作总结(三)今年酒店客房最重要的工作是装修工作，自接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为酒店增加收入做出了我们的贡献。以下是我今年的工作总结。

一、努力提高对客服务质量

为了体现从事客?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽钡淖ㄒ邓匮攵晕冶救硕愿鞲谖环裼糜锎嬖诓皇煜ぁ⒉还娣丁⑾窒螅以谕轮小⒃诟涸鸨揪频昕头康闹鞴芫淼呐嘌抵醒案谖坏姆裼糜铮辛艟ゴ郑笪瘴延茫鑫叶钥腿私涣鞯挠镅灾改稀W员救斯娣斗裼糜镏葱幸岳矗以诙钥徒涣魃嫌辛讼灾岣摺R灾略诠ぷ鞯娜魏问逼冢枚鞴笤诩岢郑笤谖鹿识拢医源思友埃τ玫牧Χ取?/p>二、努力做好前台接待

前台工作要求掌握的信息量大，虽然在前台工作的不长时间，但是我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受益非浅。为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的"三度"要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。

三、切实提高本人实操水平

为了做好客房的卫生和服务工作，我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有了。

酒店服务员自我工作总结(四)年初经朋友的介绍下，我来到了__，当知道我能来__的那一刻，我是非常的激动，并且很珍惜这次机会，我大学学习的是酒店管理，可是一直都没有机会实践过，一直想要有一个机会能够让我学以致用，终于机会来了，怀揣着一个追梦的心我来到了__，刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。以下是我今年的工作总结。

一、客房工作

当培训完后，就将我们分配到了各个岗位，刚来的第一周，我被分配到了客房，从小就跟着父母干活的我自认为自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的准备，在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺，虽然之前自己已经做好了充分的准备，但是第一天的工作真是让我受不了，开始对自己一直坚持的事情产生了怀疑，可是师父一直都在鼓励我，她总是说什么事情都要坚持。

如果一遇到困难你就退缩了的话，以后的还怎么办呢，做什么事情都贵在坚持，也非常感谢师父那个时候的鼓励，如果不是她的话我应该不会坚持下去的吧。后来我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

二、前台工作

我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是工作生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

三、学习方面

这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”

一年即将要结束了，而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识，当然期间非常感谢我的领导及同事对我的帮助，在新的一年里，我会更加努力，用自己所学的知识对__酒店的发展做出自己的努力。希望__酒店的明天越来越好。

酒店服务员自我工作总结(五)_年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持下，在经理的正确领导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。现对今年完成的本职工作进行以下总结。

一、尊重领导，听从指挥

在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。

二、遵规守纪，搞好服务

遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。

三、团结协作，不计得失

和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作。

四、虚心学习，努力提高

虽然做客房服务工作有好几年了，但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。

五、存在的不足和问题

有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房比较多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有忘记登记的现象，给个人和单位造成了损失。服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。

第9篇：服务员个人总结范文

第一：无法化解服务风险，服务纠纷众多。

家政服务往往要到客户家里进行贴身服务，这意味着客户与服务员之间会有一些服务风险，首先是客户对服务员的服务质量的认可风险，然后是对一些照看小孩、老人的安全风险，最后是客户的财产毁损风险，日常生活中，我们会听到、遇到许多关于此类纠纷的事情。客户逐渐意识到家政服务风险的问题，倾向于用法律武器来规避服务风险，这其实是把风险转移到家政公司，家政公司为了规避这一风险，往往不得不采取合同、押金、使用熟人等手段，所以我们看到许多家政公司用的都是当地人，就是出于“出了事跑不了”的想法，但这却会造成服务员成本较高的问题。

第二：家政公司提供的价值单一，无法锁定客户和服务员，无法形成规模。

大多数家政公司是面对家庭提供中介服务，如介绍保姆、介绍日常卫生、家务服务员等，他们为客户家庭提供的是服务员信息以供客户挑选，但客户往往在与服务员见面后却直接和服务员签订口头或书面合同，绕开了家政公司，因此，家政公司无法对下游客户提供特殊的价值以锁定下游客户。

同时，大多数家政公司与上游服务员都是一种松散的合作关系，家政公司无法为上游服务员提供除介绍客户外的价值，因为家政公司无法锁定上游客户，他们为服务员提供的工作机会有限，服务员对家政公司的忠诚度仅是一个工作机会而已，这样一来，以传统商业模式运营的家政公司既锁定不了下游的客户，也锁定不了上游的客户，往往形成不了规模，这也是大多数家政公司都是夫妻小店的缘故。

第三，盈利模式单一，利润空间日益减小。

传统的家政公司盈利模式是通过向需方客户收取一定的中介服务费，其收入来源单一，经营收入随季节、市场需求大幅波动，同时由于进入门槛极低，竞争非常激烈，中介服务费日益降低，大多数家政公司利润很薄，部分难以持续经营下去。

随着人们生活水平的提高，以及“4+2+1”家庭（双方父母+夫妻+小孩）的日益增多，对家政服务的需求将会越来越多。

为了解决以上问题，我们提供以下方案，基本可以解决上述三个问题，也可能会对家政行业走向正规化和规模化产生推动。总结起来是：在价值链中引入原本不存在的当地妇联，利用四方之间的三份合同来规避大部分服务风险，以会员制和增值服务锁定下游客户，以公司化运作锁定上游家政服务员，从偏远地区聘用合适的服务员以降低成本，集中服务于高端客户和大客户，收取会员费和服务员管理费来保证运营收入的稳步增长。

与传统的家政公司相比，八九点家政这种商业模式具有以下创新性的差异：

第一：引入了原本不在家政服务价值链上的当地妇联，并且重新定义了价值链中各个参与者的角色与关系，从而回避大部分的服务风险。

济南周边地区的偏远农村地区有大量家政服务员资源，公司从这些地区选择有一定文化、有过相关经验的女服务员，其成本比济南当地的服务员要便宜30-40%左右，但是公司并不直接去找服务员资源，而是与当地的妇联合作，让他们负责初步筛选和品行调查，如果合适的话，推荐到家政公司，家政公司看中后，当地妇联需要深入了解服务员的住址和家人，并和服务员家庭签订一份协议，该服务员承诺将会服从公司的管理并且赔偿任何对公司造成的损失。

同时，当地妇联与这家公司签订一份协议，承诺通过他们介绍的服务员如果出现服务失误和造成财产损失，当地妇联要承担完全责任。

最后，公司在为客户服务时，与客户签订服务协议，承诺如果公司的服务员出现失误或造成财物、人身损害，公司将承担所有责任。

这种四方之间的三份合同基本上化解了服务风险，家政公司对客户承担完全责任，而当地妇联对家政公司承担完全责任，服务员对当地妇联承担完全责任，由于当地妇联对服务员知根知底，并且代表政府行为，对当地服务员来讲是具有震慑力的，这样一来，家政服务风险最终能够由服务员个人承担，家政公司能够控制服务风险，就能对客户承诺保证无风险服务了。

当地妇联是这一风险控制体系的关键角色，她们之所以会热心参与其中，主要是为当地妇女积极解决就业问题，当地妇联自然乐在其中，公司无需支付费用。

第二：集中服务于高端客户和饭店、酒店等大客户。

这家公司选择了两类客户，一是有老人、小孩的家庭、外籍人士的家庭客户，这些客户愿意多花些钱找到满意的家政服务。除了家庭客户外，公司还为酒店、饭店提供服务员，各家酒店、饭店都为找不到廉价、熟练、又不需管理的服务员发愁，也是目前市场上的一个空档，公司切入这样空白市场，很快就能抓住大客户，而且都是连锁性质的饭店，规模很快做大。

第三：会员制和增值服务能够锁定下游客户。

由于是公司化运作，客户只与公司打交道，并签有合同，客户对服务质量不满，公司无条件更换服务员直到客户满意，客户不用担心服务员会损坏财物，更不用担心服务员出事后开溜，所以客户没有后顾之忧。

公司能够使用偏远地区的服务员，其成本较低（比济南当地服务员低30-40%），客户在使用家政服务时，公司能为客户提供低于市场价10%的服务收费。

公司还为新服务员开设各种培训班，只有培训合格后，才能送到客户那里进行服务，服务质量一般都让客户赞不绝口，所以客户特别喜欢使用这家公司提供的服务员。实际上公司并不需为这一培训投入资金而主要是利用自己的服务熟手来进行培训。

另外，对于大规模使用服务员的饭店来说，服务员的管理是个头疼的问题，这家公司为饭店提供的服务员是由家政公司管理，饭店只需按时付费即可，无需投入精力管理这些员工，这又受到这些饭店客户的欢迎。

服务好、价格便宜还没有风险，公司为客户提供了远超出传统家政公司所能提供的价值，当然，这需要客户交一笔会员费成为公司的会员，从而获得终生在公司挑选服务员的资格。针对一般客户和大客户收取不同的会员费，对于一般家庭客户，收费在20-30%之间不等，考虑到已支付的会员费和公司所提供的价值，客户一般很愿意与公司合作并且很少流失，从这一层面，公司对下游客户基本是锁定的。

第四：服务员成为公司的员工，公司化运作锁定上游优质低价的服务员资源。

大凡打工在外的人都非常渴望能成为“有组织”、“有单位”的人，希望有人“管”他们，有人给他们按月发工资，特别是对于女性打工者来讲尤其如此。这家公司将服务员变成了自己的员工，统一管理，统一提供食宿（当然，大部分服务员的食宿是由客户负责的），按月给服务员发工资。服务员就有了归属感，觉得自己在上班，而不是做传统意义上的保姆，加上公司能够锁定下游客户，能够提供大量的工作机会，服务员一般愿意留在公司。在这一层面上，公司对上游的优质服务员资源也是锁定的。正是这一原因，公司也愿意对公司的服务员进行大力培训而不用担心员工跳槽的事发生。

第五：会员费与月度管理费的收入模式保证运营收入的稳定增长。

公司对客户设置了两步收费法，首先成为公司的会员，需交纳一定的会员费。另外，客户在使用家政服务时，公司每月向客户按约定的价格收取服务费，公司再从服务员身上收取服务费的10%作为管理费。所以公司能够获得两个相互弥补的收入机会，当这家公司刚开展业务时，由于有大量的新会员入会，一开始公司就能获得一笔收入；当业务走向正轨后，公司有大量的服务员，每月收取的管理费就成为收入的主要部分。这种收入模式能够保证运营收入的稳定增长，这家公司开始运作三个月，他们的收支就达到平衡，半年后公司就开始大幅盈利，客户遍及济南各大酒店、饭庄以及高端家庭。