家乡菜精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的家乡菜主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：家乡菜范文

湖北省钟祥市中果园小学

郑阁

我的家乡是钟祥，它是全国历史文化名城，也是全国优秀旅游城市。钟祥有许多土特产，其中最出名的就是蟠龙菜，它不仅是一种食品，更是一种文化。

第2篇：家乡菜范文

民宿15幢管理员倪柏良、徐士花夫妇都是“80后”年轻人，丈夫是乌镇东栅渔村的孩子，妻子来自江苏扬州，一起在羊毛衫厂当工人。小伙子憨厚，女孩子活泼，恋爱、结婚、生子后小日子过得蛮滋润。2011年夫妇一起应聘乌镇旅游公司，小倪与小徐都会烧家常菜，顺利通过考试，再加上双方母亲前来乌镇援助，从一开始经营69幢起，口碑就很好。三年后搬来游客川流不息的中心地段15幢，这个原本民宿团队经常开会培训的厨房特别宽敞，发挥余地更大了，小倪一家想尽办法使民宿家常菜出新花样，同样的食材，在有心人的手里变出那么多菜式，看看也是醉了。

目鱼干蒸鸡

目鱼也叫“墨鱼”，目鱼干是海鲜干货，除了蛋白质成分高外，还含有多种维生素和钙、铁。李时珍在他的著作中称目鱼为“血分药”，因对于女性在经期、孕期、产期与哺乳期的养血、安胎、催乳等都十分有益。目鱼干可保存较长时间，家里储存一些，临时用来调节菜式很派用场。

小徐告诉我怎样处理目鱼干：在温水中加一些苏打粉或者食用碱，泡两三个小时后，换清水泡，然后冲洗干净，切成小块。

蒸鸡必须选用新鸡，放在大汤碗里，放葱、姜、料酒、盐，加半只目鱼干一起蒸。因为想要留点鸡汤，小倪加了小半碗清水，大锅足足蒸了1.5小时。把鸡汤倒在小锅中，放几棵小青菜烫一下，连同那只鸡一起上桌。

尝了一下，与普通蒸鸡不同，浓郁的鸡汤里有海鲜味，没有放一点味精也很鲜。鲜鸡与咸目鱼干混合出来的味道应该也可以叫“腌笃鲜”，那是我在乌镇民宿第一次吃到的花式蒸鸡，既滋补，口味又好，很有新鲜感。

豆瓣炒地蒲

田里蚕豆熟了，鲜嫩的时候连皮吃，一般是清炒蚕豆，到快要下市时，豆子长得很饱满，外壳发黑，里面的豆子也老了，便是剥豆瓣的好时机，那时的豆瓣出肉率很高，水里汆一下，可以百搭成各种菜肴。

“地蒲”的学名是“瓠瓜”，也就是上海人所称的“夜开花”。刨去地蒲外皮，对剖再切片，它的瓤比丝瓜紧实一点，当中的籽老了需要挖掉。

蚕豆瓣炒地蒲是道清淡爽口的菜肴，油锅烧热，地蒲片下去翻炒，放入煮到半酥的豆瓣放入，盐和鸡精调味，盖上盖子稍煮。这道菜可以放泡好的开洋提鲜，也可以放火腿片，夏天放一些榨菜也很开胃。

萝卜干炒鸡蛋

乌镇不出萝卜干，大概是萧山萝卜干太有名，销量覆盖了江浙一带，大家就习惯买萧山萝卜干吃。尤其是夏天，萝卜干咸中带鲜，咯吱咯吱嚼起来比较带劲，乌镇人做红烧昂刺鱼时，也有加一把萝卜干碎进去的。

可是，小倪老婆端上来一个油汪汪的蛋饼时，我没有想到里面会放萝卜干碎，这真是一个好想法。萝卜干先切碎再洗，可把咸味去掉，留一点淡淡的萝卜干味。萝卜干先用油炒散，鸡蛋打散后浇下去，形成一个圆形。油需要多一点，火开得小一点，慢慢转动，烘饼一样，表面略有焦黄时，翻面再烘。

鸡蛋脾气真好，很百搭，似乎没有不能与之相配的。怪不得很多性格稳当的男人，家中冰箱蛋格子不能空，一空就要买了装满它。有一次女友聚会，说起老公那些讨厌的癖好，说到喜欢买蛋把冰箱装满，三四个女人一起拍案，在咖啡馆笑得稀里哗啦，服务员以为出什么事儿了呢！

夏天家里记得囤几包萧山萝卜干，没有小菜，打几个鸡蛋炒一下就可以混一餐，不骗你，萝卜干炒鸡蛋可好吃了！

鸡笃豆腐

俗话说，“巧妇难为无米之炊”，没有米当然难以做出米饭来，但是面对同样的两罐米，巧妇与拙妇做出来的饭会是一样吗？当然不是。那么对于同一块手工豆腐呢？当你第一眼看到它的时候，你脑子里跳出来的第一个菜式是什么？

那天中午，在15幢一边等小倪夫妇端上菜来，一面采访他俩。没多久，红烧昂刺鱼、油焖笋等菜肴出来了，色香味都不错，因为敞开着门吃饭，过路的游客纷纷走进来问长问短。但是我心里有点急，我在西栅已经采访过20多家民宿，像清蒸白水鱼、盐水虾、红烧羊肉、酱鸭什么的都已经吃过无数次，也写过多次了，单单一个昂刺鱼我记得就写过好多种做法。

对于曾经以“爽滑鱼丸”获得过第五届房东私房菜三等奖的15幢管理员来说，我是不是可以对他们提出更高的要求呢？我对忙得不可开交的徐士花说；“请暂停上菜，带我去厨房看看今天有什么食材，希望能搭配一些有新意的菜式。”院子里有很多新鲜的蔬菜与瓜果，屋檐下吊着过年剩下的腊肉，小倪根据我的建议很快定下几道菜。

突然，我看见桌上有一块老豆腐，我问，乌镇过去是不是有“鸡笃豆腐”这道菜啊？小倪抓抓脑袋，他妈妈也很茫然地回答不上来。我说，小时候看我爸爸做过这道家乡菜，看起来如今在乌镇已经失传，我们今天来试试看恢复传统菜吧！

先取一只较深的碗，放入老豆腐，筷子笃（戳）碎，不要太烂；泡发开的黑木耳、香菇、竹笋都斩成碎末，加入老豆腐中，再将一只鸭蛋打散，浇在上面，放盐、鸡精一起搅拌均匀，淋一圈菜籽油；深碗放入大锅隔水蒸，七八分钟以后揭开看，豆腐与蛋已经凝结起来，大功告成，出锅前撒几粒香葱。

这是一道老乌镇蒸菜，我爸爸13岁离开乌镇去嘉兴读书，之后转到上海读大学，他说话口音中始终有浓烈的乌镇腔，口味同样带有顽固的乌镇味道。“鸡笃豆腐”一定是刻印在他脑海中难忘的美味，当大少爷时他只是看过尝过，不会有机会操作。思乡之情让他在几十年之后将回忆唤出，如数传授给女儿，今天有缘来家乡复原。

看见鸡笃豆腐复制成功，小倪一家人兴奋极了，我尝了一口，眼泪差点出来，对的对的，就是这个味道！豆腐软和，笋粒香菇很鲜美，木耳在里面脆脆的，那个鸭蛋中有农家菜油土土的香味！

第3篇：家乡菜范文

近年来，餐饮业市场正朝着多元化方向发展。人们饮食消费的观念不再定格于一味追求“面子”的高档酒店，“绿色、特色”餐饮已经逐步成为大众消费的主要选择。“绿色”餐饮要求营养、健康、环保，而“特色”餐饮则要求原料、制作工艺和口味。“特色”餐饮中，具有地方特色风味和制作方法的美味菜肴是经营者吸引顾客的主要方式，其中“家乡菜”更是深受顾客的喜爱。笔者结合中职烹饪专业教学实际，对“家乡菜”制作教学进行了深入探析。

一、加强“家乡菜”制作教学的目的和意义

“家乡菜”是指具有本地特色的菜肴，其主要原料必须来自本地，同时制作方法也必须具备地方的独特性。由于受到地域特产的限制，“家乡菜”一般并不能形成一个菜系，往往是以几个特色的菜肴作为代表。而具备代表作用的“家乡菜”，其制作方法、流程、用料等在民间或商家多次试验下已经形成了相应固定的体系，同时也具备了烹饪专业方面的评判标准。具备地方特色的“家乡菜”理所当然会得到本地人们的普遍热爱，同时也是吸引外地游客的主要饮食。尤其是在旅游城市，餐饮商家基本都会具有几道拿手的地道家乡菜。而当前处于热潮的“农家乐”、农庄、山庄等休闲旅游商家更是依靠地方特色菜肴吸引游客，“家乡菜”已成为商家的招牌。

中职学校培养的对象大多数为当地的初中毕业生，他们毕业后一般会选择留在本市实习就业。因此，中职烹饪专业学生有必要掌握“家乡菜”的制作方法，并能独立制作出符合要求的菜肴，有利于其未来的实习、就业，甚至创业。而且，中职烹饪专业学生在校学习时间仅有5个学期，这5个学期中除了学习烹饪专业基础知识和练习基本技能以外还必须学习并通过教育部门和学校规定的文化课、德育课等必修课程。由于学习时间短，学习内容多，大多数中职烹饪学生在校期间只能勉强学到红案、白案、西餐等基本技能，学校不具备充裕的时间帮助学生学习各个菜系的菜肴制作。“家乡菜”数量不多，且学生在日常生活中都已经有所接触，原料采购也比较方便。因此帮助学生掌握有限几个具有特色的“家乡菜”的制作，学校有时间、有条件也很有必要。

二、“家乡菜”教学的实践与探究

中职学校烹饪专业开展“家乡菜”教学很有必要，那么应该如何进行“家乡菜”的教学实践呢？第一，学校应该高度重视并提供条件确保教学工作的开展。引入“家乡菜”教学首先要确定“家乡菜”的概念及范畴，走访参观本地知名餐饮企业，调研地区知名菜的制作并组织教师、学生进行学习培训。第二，烹饪专业教师必须认真调研，积极开发烹饪《家乡菜制作》的校本教材，明确教学内容、教学任务、教学目标、课时分配等。这一环节上教师应该做到认真细致，精心思考每一个环节。确保每一个烹饪专业的学生在校期间都能够学有所成。第三，提升学生学习兴趣，充分调动学生学习的积极性，保证学习效率和效果。学生是否愿意积极主动学习是能否高效学会知识的重要因素，而学习兴趣又是学生能否积极主动学习的关键因素。对此，教师应该明确“家乡菜”制作学习的重要意义，并从教学方法、方式上积极改革，让学生乐于学习。第四，坚持“走出去，请进来”的实训方式，创设条件让学生深入一线进行实际体验，通过见习的方式快速高效的掌握技能。同时注重外聘行业专家特别是地方知名的“家乡菜”制作大师来校示范指导，既可以提升学生的技能水平，又可以为学生树立榜样与奋斗目标，指引学生进步发展。

提高学生学习“家乡菜”的兴趣还需要帮助学生建立“家乡自豪感”，让学生热爱家乡，热爱家乡的美食，并以此为荣。对此教师可以利用科学有效的教学手段，比如中央电视台热播的栏目《舌尖上的中国》中介绍了中国很多地方的特色美食，学生在电视节目中看到自己的家乡自然会产生自豪感，也更愿意学习制作美味的“家乡菜”。同时，教师应该鼓励学生多作展示，特别是将自己在校所学成果展示给家人、亲戚，并从“民间”之间获得评价和建议，既可以增强学生的荣誉感和信心，又能帮助学生更好地进步，从而制作出更为地道的家乡特色菜肴。

三、在传承中创新和发展“家乡味道”

“家乡菜”是一个地区几十年甚至上百年的智慧积累，是一代代美味的传承。中职学生学习“家乡菜”的制作是在享受前人的智慧成果，而作为烹饪专业的技术人才而言，他们既要传承更要发展、创新。因此，在“家乡菜”的教学过程中，教师应该鼓励并创造条件帮助学生进行创新探索。首先，学生必须具备深厚扎实的烹饪基本功，基础是创新的根本。其次，培养学生深入了解家乡，对家乡食材的特点以及开发现状进行调研。最后，学校可以依据专业特点举行“家乡菜”创新大赛，为学生的创新提供教师指导和展示的机会，对其中的优秀作品可以向行业推广并对创新者进行奖励。

总之，中职烹饪专业培养餐饮行业的从业者、发展者和创新者，中职学校开展“家乡菜”教学有助于学生更好更快地融入行业并发展创新。学校、教师、学生都应该积极行动起来，让每一个学生真正掌握“一技之长”，发展自我，服务家乡。

参考文献：

第4篇：家乡菜范文

种菜成了父亲一生的兴趣

父亲喜欢种菜。在我的记忆中，早些年父亲每调到一个新的单位，都会利用下班后的闲暇时间，独自将单位院里闲置的空地拾掇出来，种上各种各样的蔬菜，等菜长大了便无偿地交给单位的伙食团，与众人同享。

时光悄悄流逝，改变着人的容颜，却没有改变父亲对蔬菜怀着的那种与生俱来的喜爱。现在，父亲退休多年了，平时管着家里一日三餐的烹煮工作，闲暇的时候他要么在菜地里除草、浇水，要么坐在菜地边上拉拉二胡， 春夏秋冬，独自营造他的菜地乐园。他种出的那些五彩缤纷的蔬菜引来了许多小生灵，爱花的蝶儿翩翩起舞，爱虫子的小鸟频频光顾。同时还引来众多羡慕的目光，于是，整个小区里曾一度掀起一股种菜的热潮。

自种蔬菜的有机享受

今年五月份，久居他乡的我带着六岁多的女儿回到了云南宾川老家长住了一阵子。回到家的第二天，我便越俎代庖从父亲手里接过锅铲，理所当然地担负起了家里的日常烹煮工作。女儿回到宾川后，胃口好极了，主动担负起安排下一顿该吃点啥的工作，俨然就是一个厨师长的样子。在女儿的怂恿下，父亲种在楼顶上的那一棵棵青翠欲滴、嫩嫩的，还不甚丰满的灯笼辣椒首先被我摘了下来，炒回锅肉、炒肉丝、炒玉米，饭桌上几乎天天得见，然而女儿却百吃不厌，那一副令人忍俊不禁的谗相，居然在短时间内使我的小侄儿改掉挑食的坏毛病。

父亲见小孙女喜欢吃他种的菜，喜欢得不得了，忙着又在空闲处的泥土里栽上小葱，撒进小白菜籽，忙得不亦乐乎！在父亲的精心打理下，我家楼顶上的蔬菜长势更加喜人。短短的时间里，灯笼辣椒、青椒子、四季豆、豇豆、茴香菜等近十种鲜蔬便大摇大摆地登上了我们家的饭桌。

青青园中万物生辉

第5篇：家乡菜范文

吉林双辽市第三小学　五年一班 冯志兵

我可爱而美丽的家乡——双辽市，是一个人杰地灵的地方，这里不仅有美丽的古迹，而且还有我们爱吃的风味——猪肉炖酸菜，吃了后就会口水直流三千尺。

当每年的十月份时，妈妈就去市场上挑选大白菜。看！一棵棵大白菜又白又绿，像戴着白帽子，穿着绿裙子的“小公主”。买回来之后，妈妈把这些“小公主”放在小区的院子里，让她们享受着阳光的温暖。几天后，这些“小公主”就全蔫了，一个个无精打采的。每到这时，妈妈就把她们抱了回来，用清水把她们冲洗干净。看！她们又恢复了活力。干净之后，妈妈就会把她们一个个放入缸里，放入适当的盐，在上面压上块石头，再倒入清水，之后盖上塑料布，接下来就是等待了。

可不要小看等待这个时间段，因为妈妈每天都要精心伺候这些“小公主”，看看水够不够，是不是缺水，盐是不是足量的，而且还得看看有没有烂帮的现象，如果有的话，就得及时处理，以免导致“一条鱼腥了一锅汤”的现象发生，那可就白费劲了。

随着时光的流逝，近一个月的等待快过去了，心情也逐渐明朗起来。可以捞出来了！我和妈妈迫不及待的打开塑料布。啊！一股沁人心脾的香酸味钻入我的鼻子，在看一看缸面，水上漂着白沫。这时我和妈妈就会齐心协力把这些变了模样和味道的“小公主”搬到菜板上，妈妈捋起袖子，拿起菜刀，“咔咔！咔咔！”的声音和我把切好的酸菜装入盆里“哗哗”的声音形成了动听的交响乐。

第6篇：家乡菜范文

杭州茶山深处的农家茶楼，注重民俗风土人情，又顺其自然，富于传统特色和浓厚的乡土气息。让人置身茶山、茶乡，让游人在品茗喝茶的同时，亲身感受茶园、茶树、茶景、茶乡风情的情致和清新。更让旅客津津乐道的是茶楼农家菜，土产原料和农家烧法，赢得了都市人的啧啧称赞。

一、茶乡原料特色浓郁

杭州西湖风景区龙井茶乡农家菜特色明显的一个主要方面是原料本地化。这些茶楼的农家菜中往往使用杭州土特

产，一是农家自制酱品咸肉，如西湖乡酱鸭、酱肉、酱鲫鱼、南肉（农家称为咸件儿）、糟青鱼干、冬腌菜、雪里蕻菜，这些酱品、腌品农家冬天大批量酱制腌制，茶楼全年供应，地方风味十分明显，游客不仅喜欢吃，临走前还买上带走，赠亲馈友。这些酱、腌制品风味浓郁的主要原因是原料取自于本地，如猪肉是用农家的草猪肉，肉质香、口感鲜美，麻鸭、本鲫鱼、放养鸡、本鸡蛋，形成了特色的原料。杭州西湖野笋干、毛笋、鞭笋、冬笋、春笋，根据不同的季节，用在不同的农家时令菜中，给客人以清新。臭豆腐、霉千张、霉苋菜梗、醉鱼干、醉鸡、霉毛豆、香糟肚尖等形成了臭霉醉糟的系列农家口味菜。以龙井茶叶、西湖荷叶、粽叶入菜，清新自然，如龙井虾仁、龙井鱼肚、龙井鞭花，茶叶既可作配料点缀，又可粉碎成末与面粉、淀粉一起调制成糊，烹制成口感清香的脆炸菜，如龙井冬瓜球，客人既喝茶品茶又吃茶。西湖乡盛产荷叶，以干制后的荷叶包裹猪肉、鸡鸭，成熟后打开荷香四溢，沁人心脾，如荷叶粉蒸肉、叫化鸡、粽香排骨。

农家茶楼农家菜使用的蔬菜也体现出强烈的地方性，除了一年四季的时蔬之外，西湖莼菜、东坞山豆腐皮、杭产野山椒、农家毛毛菜、紫皮长茄子、农家老南瓜、荠菜、马兰头、蕨菜、土法豆腐干、本地小萝卜、笋干菜、西湖嫩菱、杭产小尖椒、农家小土豆、荸荠、刨腌菜、小芋艿、长丝瓜、倒笃菜、水芹菜、西湖七孔藕、农家锅巴、榴芥菜等丰富多彩的特色原料，无不成为杭州城里不可多得的原料。农家茶楼很少采用海鲜入馔，更多的是选用西湖乡池塘的水产和相隔两公里的钱塘江野生和养殖水产为原料，如钱江鲻鱼、钱江鲈鱼、钱江大鳊鱼、野生河鳗、汪刺鱼、溪沟小鱼、西湖河蟹、野生河虾、野生鱼、钱江鲥鱼、本地黄鳝、野生鳜鱼等，这些水产生长环境好，肉质口感鲜美、腥味淡，成为农家茶楼水产的主要用料。

农家茶楼使用的原料取自民间的家常原料，原料不名贵价格也不高，可是农家风味十足，城里人要的就是这种感觉。

二、采用农家土烧烹调方法，体现农家做菜手法

西湖乡农家茶楼做菜的方法以蒸、烩、汆、烧、焖、炖为主，沿袭了农家传统的烹调方法。讲究轻油、轻浆、清鲜而嫩的口味，注重鲜咸合一，注重保留原汁原味。如芋艿蒸酱鸭、咸肉豆瓣本鸡蛋、酱油猪油蒸芋艿、霉豆腐蒸河虾、榴芥菜蒸笋、肉末蒸臭干、大头菜蒸芋艿、酱肉蒸菜干等蒸菜，无论是主料还是配料，原料本身蕴含着浓郁、鲜美的风味，加上农家独特的几种原料搭配方法，形成了与杭州城内的餐饮完全不同的菜品和风味，难怪去过茶楼的游客会对农家菜赞不绝口。比如口水鸡、农家土鸡煲、农家肉圆、走油蹄、红烧土猪肉、红烧菜卤豆腐、盐水豌豆、红烧菜菩头、酱肠、饭焐萝卜、饭焐茄子、农家鸡冠酱丁、酱肉蒸菜干、钱塘醋熘鱼块、鳜鱼锅仔、酒糟锅仔、鲞扣本鸡汽锅、钱江野鳖、山药炖野生甲鱼、梅干菜蹄、番虾锅巴等许多土菜，很少采用起大油锅进行“炸”、“熘”、“爆”等宾馆、菜馆常用的烹调法。而采用水热法烹调，保持原料的本味，吃菜喝汤，以保持农家菜肴质感与口味特色。

三、用本地调料，做农家口味

杭州西湖乡农家菜以咸鲜味为主，很少有麻辣、椒麻、红油、蒜泥等复合味，基本以咸鲜或略带甜的口味，甚至很少用大蒜作调料。因此，没有一家茶楼的菜谱中引入川菜的酸菜鱼、麻辣火锅或其它地方菜，调料也很少用海鲜酱、排骨酱、柱候酱、沙茶酱、蒜蓉酱、鸡汁酱、美极酱、冰花梅酱、鲍鱼酱、蚝油、老抽、生抽等。更多的是用芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、杭州米醋、杭州产豆豉、杭州湖羊牌酱油等农家常用的本地调料，以保持本地的特色和口味。比如炒毛毛菜用的是菜油，而不是用色拉油，因为用色拉油炒菜没有油的香气，也不用猪油，因为城里人害怕猪油的胆固醇，农家采用黄澄澄的菜籽油来炒毛毛菜，油香菜香，扑鼻而来，看着吃着倍感亲切，仿佛回到了以往的年代。吃的米饭用柴灶烧，上面放有芝麻和红枣，令游客耳目一新。

第7篇：家乡菜范文

蓝天是白云的家，森林是动物的家，小河是鱼儿的家，泥土是种子的家，美丽的城步是我的家。”从小听着城步的故事长大，说起城步的人，人美，外表美，内心更美；说起城步的事，如数家珍，生动有趣。我爱上了这片土地，爱上了家乡的一切，我真想大声地说：“我爱你—美丽的城步！”祖国是哺育我们的母亲，家乡是生我养我的摇篮。家乡悠久的历史，充满了古老的魅力。潺潺流淌的小溪，孕育着美丽的玉女溪瀑布；不起眼的古老房屋，繁衍成有着悠久历史的蓝玉故里；一条宽广的大湖，自然天成游人流连忘返的旅游胜地。您历经千辛万苦，饱经风霜雨雪，是您用那颗赤热的心养育了我们。当我们是一只小雏鹰时，是您教给我们飞翔；当我们成长为青涩的少年时，是您给了我们力量和勇气，期待着有朝一日铸就辉煌；当我们年迈老朽时，是您用自己的身躯把我们的灵魂掩埋。家乡用慈祥的爱养育了我们，又用博大的胸怀容纳了我们，家乡，您真伟大！

随着党的光辉政策的惠临，随着改革开放的步伐的加快，家乡人用他们的勤劳和智慧，使家乡发生了翻天覆地的变化。乡村的昔日，是泥泞的小路，晴天尘土飞扬，雨天湿滑难行。生活用水极为不便，每天都要去河里肩挑手提。住的是破烂的小木屋，春夏多雨的时候，木房经常漏水；夏天，蚊子兵团又来骚扰袭击，让我睡不好觉；冬天，外面冰天雪地，寒风从门缝中钻进来，使屋里变得冷冰冰的。农村种田从耕田、插秧到收割都是靠人工，效率很低下……想想过去的日子，真是艰苦贫穷啊，更不用说精神生活需求了。看现在，乡村狭窄泥泞的小路变成了康庄大道；人们住上了宽阔洋气的砖房，用上了随手可用的自来水；有着国家家电下乡政策的惠及，家家都有了电视机、洗衣机等家用电器，还有的家里还有空调呢！种田不再靠人工，耕田机、插秧机、收割机都普及了，不但劳动强度大大降低了，效率也提高了。而且，随着物质生活的改善，人们精神生活也大大丰富了，人们组建了健身团、秧歌队、龙灯队、戏曲队，为生活而唱，为幸福而歌……

故乡是我的摇篮，也是生我养我的热土地。我要努力读书，刻苦求学，为家乡争光添彩，为家乡多做贡献，让自己的故乡变得更加繁荣昌盛。

希望六年级：张濒文

第8篇：家乡菜范文

多彩多姿的家乡

（236127）安徽省阜阳市颍泉区闻集镇刘盆小学五(1)班：尚赛楠

我的家在淮北平原上，是一个多彩多姿的地方。

家乡是红彤彤的。桃花粉红，像害羞的小姑娘；玫瑰红艳，像娇滴滴的少女；还有杏花粉艳，像娇嫩的美人；梨花洁白，像美丽的天使。还有那遍地的野花；都是那么好看。每一朵花都为家乡增添了一份色彩、一份姿态。

家乡是明亮亮的。春风和煦，阳光灿烂，到处都是光彩明媚。村前小河，清澈见底，一条条小鱼快活游着，时而跃出水面，让人惊喜不已；时而和水草耳语，不知告诉什么好消息。

家乡是绿油油的。一地地茁壮生长的庄稼，给人们带来丰收的希望；沟坎田头的一片片绿草，把牛羊喂得又肥又壮，家乡就是一片绿色的海洋。风一吹，绿色的波浪此起彼伏。乡亲们走进田里，给小麦喷农药，防止病虫的危害；喷叶面宝，让叶子长的更肥厚。期盼着今年更大的丰收。

家乡是金灿灿的。油菜花的金灿灿的，成熟的麦田金灿灿的，只有高粱喝醉了酒，满脸通红，大豆、玉米，连园里缀枝的果子，也都是金灿灿的，到处是一片丰收的景象，到处洋溢着丰收的喜悦。

家乡的颜色，多彩多姿，变幻莫测。任谁也说不尽她缤纷的色彩、美丽的姿态，只能感受到她蓬勃的生机，看到她一天天走向富裕和美好。

简评：

第9篇：家乡菜范文

经过十几年的改革开放，小榄人民以团结、求实、拼搏、奉献的精神，已使小榄产生了巨大的变化，经济面貌，焕然一新。平坦、宽阔的高速公路代替了黄泥路，一间间厂房填补了工业的荒园，一幢幢高大的楼房更新了一所所古老的小屋。繁华喧闹的农贸市场像雨后的春笋一样拔地而起，到处都是一派繁荣、富强的景色。

别的不说，单说小榄的文田市场便可以略见一闻。文田市场是小榄五大农贸市场之一，这里商品琳琅满目。成衣、蔬菜、水果、海鲜，应有应尽有 ，任均选择。每天清早，天蒙蒙亮。就见到那些挑坦的、拉车的、从四面八方赶到他们摆开推挡、高声叫卖，你听，卖成衣的姑娘们的嘴巴可多甜呀！“买几件衣服吧！时装哩、新潮、又靓又便宜，不买也来看看吧！”买海鲜也在叫个不停的照顾着顾客“来啊！买海鲜??∩?秃O始矍?阋耍???岣唬　甭羰卟说囊苍谖跷跞寥恋模?偈闭?鍪谐》刑诹恕0?恚?谐∮质且环?吧?＞???惶炖屠壑?螅?嗣嵌祭吹秸饫锵泄洌?嗣穸冀岚槎?矗?嗄耆烁?侨?宄扇海?δ植恢埂B蛘猓?蚰恰：⒆用且哺?鸥改咐吹秸饫铩K?嵌?魄疲?魍???晃逖樟??亩?魑??×恕

朋友，欢迎你来到这里来，市场上总有你喜欢的东西。

现在小榄人民在两个文明建设中取得了可喜的成就，分别有“中国乡镇十六百强?全国乡镇之星。全国乡镇企业出创汇五强镇?全国先进集体?国家卫生镇?全国绿化造林先进镇?全国群众体育先进集体?广东省文明单位?广东省体育先进镇。”这些都是小榄人民奋斗出来的成果，可这不能使我们骄傲而懒惰起来，我们应该乘风破浪，继续奋斗下去，必定把小榄变的更加富饶，更加美丽。

我爱我的家，但我更起我的家乡——小榄！