辣椒栽培技术规程精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的辣椒栽培技术规程主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：辣椒栽培技术规程范文

刘明月，湖南省蔬菜产业技术体系首席科学家，数十年深耕于蔬菜教学、科研与推广，为湖南省的蔬菜产业发展竭智尽力。面对当前湖南省蔬菜生产中“成本大幅增加、质量安全隐患、设施利用率低和种植效益不高”等突出问题，他带领团队坚持以解决产业关键技术为导向，围绕设施蔬菜“两早一延后”种植综合配套技术和“节本省工，安全增效” 技术，重点开展了从新品种的选育、引进到产后处理与加工技术的全产业链的研发与示范推广工作，取得了显著成效，为湖南蔬菜产业提质增效提供了强有力的技术支撑。

选育+引进，更新湖南蔬菜新品种

于科研领域钻研多年，刘明月带领的团队选育出通过湖南省农作物品种审定或登记的蔬菜新品种共17个，分别是辣椒――博辣红牛、福湘佳玉、兴蔬绿燕、博辣瑞美、博辣8号、J04-46-2A（不育系）、J04-48-1A（不育系）；黄瓜――蔬研白绿、蔬研12号；苦瓜――多肽1号、多肽2号、多肽3号；茄子――国茄1号、国茄长虹；青花菜――湘绿2号、湘绿3号；嫩南瓜――嫩早1号。

此外，在选育的同时，团队还积极引进特色蔬菜和观赏蔬菜种类40个，品种100余个，主要有水果黄瓜、水果番茄、礼品西瓜、彩色甜椒、抱子甘蓝、宝塔花菜、紫花菜、紫甘蓝、变色瓜、蛇瓜、香炉瓜、福瓜、福禄寿瓜、红栗南瓜、奶油南瓜、砍瓜、玩偶南瓜、小亚葫芦、大酒葫芦、宝葫芦、小淘气葫芦、黑苦瓜、特长丝瓜、蟠桃观赏椒、五彩观赏椒、彩星观赏椒、红珍珠番茄、黄珠珠番茄等，通过体系试验站和基地的试种后，团队初步确定其中30个种类50余个品种适合湖南省设施或露地栽培。

分时分类，

推动设施育苗集约化

近年来，我国设施蔬菜产业的发展呈现蓬勃之势，蔬菜育苗也正朝着专业化、商品化和产业化方向发展，为此团队开展了蔬菜集约化育苗技术的集成与示范工作，冬春季重点推广蔬菜穴盘基质育苗技术，夏秋季重点推广蔬菜漂浮盘基质育苗技术，同时开展了茄果类和瓜类蔬菜的嫁接育苗技术研究，不仅提高了秧苗素质，而且降低了育苗风险和管理费用。目前此类集约化育苗技术已被湖南广大菜农所接受，据初步统计全省70%的蔬菜企业和生产大户采用了集约化育苗技术。

多措并举，不断丰富栽培技术

提早延后栽培技术。为错开市场高峰，提升蔬菜的商品价值，团队展开了茄果类、瓜类设施蔬菜的提早延后栽培配套技术研究，从品种选择、播期与定植期确定、秧苗保温、降温及护根措施、肥水供应、病虫草害综合防控等方面进行了系统研究，初步集成了一套适宜湖南省设施茄果类、瓜类蔬菜提早延后栽培的配套技术体系。

2014年，团队将该技术集中在长沙县高桥基地、汉寿县汉美蔬菜合作社、湘潭市应德恩现代农业综合开发示范园、湘潭市强安蔬菜合作社、湘潭市盘龙大观园、岳阳新泰和农业集团公司、娄底东菱科技有限公司开展示范推广，示范面积133.3 hm2，辐射到全省各市后，累计推广面积2万hm2。秋延后辣椒667 m2均产2 500 kg，按5元/kg计算，667 m2产值12 500元，秋延后黄瓜667 m2均产4 000 kg，按每3元/kg计算，667 m2产值12 000元，比常规栽培667 m2增收8 000元，累计年增收3亿～4亿元。提早延后栽培技术不仅有效地缓解了“季节性过剩与不足”的矛盾，而且增加了菜农收入，保障了市场供应，取得了显著的经济效益和社会效益。

长季节栽培技术。针对湖南省大棚辣椒传统生产仅春茬和秋茬两种茬口模式，导致上市期集中、供应期短、人工成本与物化成本高等问题，团队开展了大棚辣椒长季节栽培配套技术集成研究，围绕品种筛选、育苗方式、多层覆盖保温或降温、水肥一体化、植株修剪、病虫草害综合防控等进行了系统研究。现该项技术已通过了省内专家的现场评议和验收，使辣椒的采收期延长至8个月以上，真正实现了鲜椒的周年供应。

轻简化栽培技术。团队为推动蔬菜的轻简化栽培，开展了菜薹的免耕栽培技术研究与示范。其中“水稻+菜薹”栽培模式，为环洞庭湖水稻产区探索了一条轻简高效栽培之路，团队在益阳桃江良友蔬菜种植合作社示范推广66.7 hm2，每667 m2省工500元左右，效益提高15%以上；而“烟草+菜薹”的免耕栽培模式，即在烟叶收获后，利用现成的厢和沟定植，或者将菜薹与烟草间混套作栽培，因前作施入了大量的烟草专用有机肥，土质疏松肥沃，烟地免耕栽培达到了高产、优质、高效的栽培效果，2013年该模式在慈利金坪乡金坪村示范推广100 hm2，667 m2投入约450元，增加产值2 000元以上。

膜下滴灌水肥一体化技术。团队还开展了辣椒、茄子、南瓜水肥一体化技术研究，最终确定了果菜类蔬菜的滴灌施肥设备为“水泵+滴灌带+叠片式过滤器+文丘里施肥器”，筛选了适宜的水溶性肥料，确定了适合湖南省果菜类蔬菜应用的水肥一体化模式，制定了湖南省《辣椒水肥一体化施肥技术规范》和《茄子水肥一体化施肥技术规范》的地方标准，并在汉寿建设了辣椒、南瓜水肥一体化核心示范基地33.3 hm2。

对症下药，有效防控病虫草害

针对目前湖南省茄果类、瓜类设施蔬菜栽培中，青枯病、病毒病、枯萎病、霜霉病、叶螨、黄蓟马、潜叶蝇发生严重的情况，团队在研究设施栽培条件下病虫害发生规律的基础上，对上述病虫害按照低毒、高效、低成本的原则，定期收集相关农药品种，进行防治对比、农药筛选试验117个；并依据试验数据科学评价防治效果，确定了各病虫害适宜的防治药剂、施药适期和施用浓度，制定了茄果类设施蔬菜青枯病、灰霉病、病毒病，十字花科蔬菜根肿病、霜霉病，豆类蔬菜白粉病，葱蒜类蔬菜叶枯病，水生蔬菜莲藕腐败病，瓜类蔬菜枯萎病，以及斜纹夜蛾、瓜绢螟、黄守瓜、潜叶蝇、黄曲条跳甲等主要病虫害的综合防控技术。

为推广技术成果，团队在湖南科技报主办的《农资通讯》上以专栏的形式连续举办蔬菜病虫防治讲座22期，指导全省农资经营者与种植大户开展蔬菜病虫害综合防控，受到了广泛的欢迎与认同。同时，还在长沙黄兴镇、湘潭九华区、怀化洪江区和沅江四季红镇等试验点示范应用200多hm2，结果表明，各防控技术都能有效控制病虫害的发生，病虫害为害损失率控制在5%～8%，化学农药施用量降低了12%～20%。

除外，针对湖南省设施蔬菜蚜虫、烟粉虱、红蜘蛛繁殖速度快、防治难度大的现状，团队进行了以生物防治为主的综合防控新技术的研究与应用，采用人工释放日本刀角瓢虫防治烟粉虱，人工释放胡瓜钝绥螨、斯氏钝绥螨等捕食螨产品防治红蜘蛛、蚜虫，并在长沙高桥镇、黄兴镇以及湖南省农科院甘薯种植园进行了生物防治示范应用，示范面积13.3多hm2，均取得了较好的防效。

辣椒为先，推进产后加工升级

蔬菜加工岗位专家及其团队深入浏阳浩博有机农场、长沙坛坛香调料食品有限公司、湖南国泰食品有限公司、华容插旗菜业食品有限公司、57度香、华天物料供应集团和金牛角王等，开展了蔬菜产后处理与加工技术的研究与应用推广，对湖南省腌制辣椒加工企业的副产物及其利用现状进行了调研，分析了腌制辣椒副产物的成分，形成了《发酵辣椒副产物――辣椒汁的综合利用调研报告》，发明了辣椒发酵液制备香辣酱油和发酵型辣椒饮料的专利技术。并以传统发酵蔬菜为分离源，选育出了6株具有较强降解亚硝酸盐作用和产酸能力强的乳酸菌，1株具有较强的耐盐能力的植物乳杆菌，1株具有广谱抑菌作用的枯草芽孢杆菌，1株耐盐酵母菌。依托上述优良发酵菌株开发发酵剂，研究发酵辣椒人工接种发酵技术，优化了农家风味发酵辣椒生产工艺，实现了标准化、规模化生产，稳定和提升了产品质量；发明了发酵辣椒自动灌装机，集成了发酵辣椒自动生产线；研究制定了酸菜包标准化生产技术规程，集成了酸菜包自动生产线。这些研究成果已在省内许多加工企业中应用，对提升湖南省蔬菜产后处理与加工技术水平、提高产品质量、增加附加值作出了重要贡献。

对接试点，加速体系成果应用

第2篇：辣椒栽培技术规程范文

关键词：蔬菜产业；生产现状；存在问题；发展对策

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）07-76-02

阜南县地处安徽省西北部，淮河中游北岸，总面积1 768.4km2，耕地9.91万hm2，总人口172.1万，其中农业人口155.9万，是典型的农业大县，也是国家和省扶贫开发重点县。近年来，县委、县政府重视蔬菜产业化发展，以提高蔬菜质量安全水平为目标，以加强全程监管为手段，努力推进农产品生产基地规模化，生产过程标准化、质量控制制度化，产品流通品牌化，生产经营产业化，服务社会化。阜南县被评为省无公害蔬菜示范县、省蔬菜产业化10强县。

1 产业化现状

1.1 农民收入持续增加 全县瓜菜播种面积3.31万hm2，产量102万t，预计全县蔬菜业产值13.2亿元，全县农民人均蔬菜纯收入475元，占农民人均纯收入的14.96%，比上年提高3.2%。

1.2 区域化规模化生产 形成了以会龙、鹿城、赵集、公桥、王店等为重点的西部早春蔬菜、延秋辣椒无公害生产区1.3万hm2，以王家坝为重点的毛豆生产区0.07万hm2，以柴集为重点的大棚马铃薯生产区。全县认证无公害蔬菜基地0.32万hm2，认证产品12个。认证辣椒、毛豆、甜瓜等3个绿色食品，生产基地0.33万hm2，建立省级辣椒标准化生产基地0.24万hm2，市级瓜菜标准化生产基地0.04万hm2。

1.3 营销市场不断拓展 建成了阜南净菜市场、阜南县农产品物流大市场和焦阳农贸市场，阜南会龙乡蔬菜产地批发市场正在建设中。

1.4 龙头企业不断壮大 会龙蔬菜产业开发有限公司、阜南县健生源食用菌有限公司被评为市级产业化龙头企业。全县注册了“会龙”和“集辰”牌辣椒，“健生源”牌食用菌，“王家坝”牌毛豆，“健甜”牌田集萝卜，“沈青”牌苗集萝卜，“耿小坡”西瓜等13个品牌。其中会龙“集辰”牌辣椒被评为省名牌产品。

1.5 科技应用不断创新 我县积极调整蔬菜品种结构，引进示范推广名特优蔬菜品种50多个，形成早中晚熟品种搭配、名优特品种并举、大路菜与精细菜互补的生产格局。制定了延秋辣椒无公害生产技术规程、西瓜绿色食品生产技术规程等11个地方标准，初步形成蔬菜标准化生产体系。延秋辣椒无公害生产技术规程在全省推广应用。大力推广绿色、无公害和保护地蔬菜栽培技术，新技术被普遍采用，蔬菜科技贡献率在50%以上。

1.6 合作组织不断完善 成立了蔬菜协会5家、蔬菜专业合作社10家，注册资金1 534万元，会员3 950人，种植面积0.18万hm2，产量6.3万t，销售额1.5亿元。农民专业合作社建立了无公害基地，实行标准化生产、品牌化营销、产业化经营，带动了蔬菜产业发展，促进了农民增收。

1.7 蔬菜质量不断提升 建立了阜南县无公害蔬菜检测中心和会龙乡无公害蔬菜农残快速检测站，赵集镇蔬菜农残快速检测站定期从基地和市场进行抽检，蔬菜农残抽检合格率达98%以上。

2 存在问题

2.1 优质高产多抗高效品种少 一是品种来源复杂。如我县秋延后辣椒品种多达50个以上，主要来源河南、湖南、武汉、北京等地。二是缺乏主导品种。蔬菜种植品种，品种雷同多，多品一名，主次混淆，严重影响产量和品质的提高。三是本地培育的品种应用数量少，生产投入成本加大。四是缺乏综合性状的优良品种。目前我县大多蔬菜品种产量较高，但商品品质不优，抗逆性较差，导致高产不高效。

2.2 科技普及工作滞后 全县乡镇农业综合服务站145人，每667hm2耕地不足1名农技人员，加之农技推广队伍老龄化，知识老化，专业单一，设备陈旧，技术落后，不能适应蔬菜生产发展。

2.3 技术推广不到位 由于农技推广力量薄弱，农民科技文化素质较低，在蔬菜产业上，多为一家一户操作，生产技术不配套，栽培管理不标准，良种良法相结合还有很大差距。

2.4 市场产销失调 产地市场松散，市场布局不合理，交易方式落后。信息传递滞后，获得的准确信息有限。种子供应、农资供应良、效果差，生产和市场的良莠不齐。

2.5 产业化程度不高 我县蔬菜龙头企业多数规模小，储运、保鲜、加工等采后处理设施不足，商品菜消耗严重，制约了产业的发展。农民专业合作社组织化程度不高，经营能力相对较差，没有真正起到带动和经营作用。

2.6 资金投放不足 蔬菜产业是一项高投入、高回报的产业，由于种子、化肥、农药、农膜等农资涨价，导致蔬菜生产成本增加，特别是建设日光温室和高架大棚等新型设施蔬菜示范园成本更高。由于政府资金投入不足，我县农民难以承受，从而限制了蔬菜的发展。

3 发展对策

3.1 抓标准园建设，推进标准化生产 标准园实行统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售，印制《蔬菜产业主导品种与主推技术手册》发放到农户，建立投入品管理、生产档案、产品检测、基地准出、质量追溯等5项全程质量管理制度，制定延秋辣椒无公害生产技术规程、延秋辣椒育苗技术规程、延秋辣椒病虫害防治技术规程延秋辣椒绿色食品生产技术规程、西瓜绿色食品生产技术规程、毛豆绿色食品生产技术规程等11个地方标准，要初步形成蔬菜标准化生产体系，做到100%统防统治，100%测土配方施肥，100%产品订单生产。100%推行标准化生产技术。

3.2 抓品牌建设，提高市场竞争力 阜南辣椒投入市场20多年来，以其果大肉厚、光泽艳亮、口味鲜美、营养丰富等特点备受消费者欢迎。辣椒包装实行“五统一”即：统一分级，统一包装，统一商标，统一检测，统一价格，实施阜南蔬菜进超市工程，着力打造具有“天下第一椒"美称的“集辰”牌品牌，以适应不同消费者的需求。同时，还从优化品种入手，重点推广豫艺301、绿享999、楚龙、郑研、杭椒、新香22等20多个品种，形成不同外形、口感、品种等，适应不同的档次、不同的市场，打造品牌效应，提升市场竞争力。

3.3 抓科技兴菜，提升蔬菜生产力 围绕全面提高农民科技文化素质，结合新型农民培训，根据农时季节，采取集中培训、广播宣传、电视讲座等多种形式，强化实用技术培训。使农业科技成果迅速走进千家万户，开展滴灌、防虫网、粘虫板、防雾无滴膜、高温闷棚技术示范。

3.4 抓质量监管，提高蔬菜优质化 按照优质、高效、安全、生态的要求，以发展优质专用、无公害农产品为重点，积极推进农产品标准化生产和无公害农产品产地认定和产品认证，全面提升农产品质量安全水平。

第3篇：辣椒栽培技术规程范文

关键词 金塔红鲜椒；栽培技术；吉林双辽

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）22-0080-01

金塔红鲜椒产量高，品质好，并且畅销国际市场，发展前景广阔。金塔红鲜椒生育期为180 d以上，而双辽市无霜期只有140 d左右。因此，双辽市必须采取温室育苗、中棚或拱棚分苗、露地地膜覆盖栽培相结合的方式。

1 育苗

1.1 育苗设施

温室育苗（覆盖物为草苫或棉被）、拱棚分苗。

1.2 营养土配制

选土质肥沃、3年内没种过茄科作物、前茬没用过2，4-D丁酯或阿特拉津除草剂的葱、韭、蒜、玉米等表层熟化土，床土用量按10 m2育苗面积需要1 m3床土准备。配制方法：田土6份+腐熟农家肥3份+细炉灰1.5份[1-2]。

1.3 播种

浸种催芽：播前5~6 d进行，金塔的种子是经过包衣处理的，不需药剂处理，直接用温水浸泡30 h淋干，放在干净潮湿的毛巾或纱布上在25~30 ℃条件下催芽，投洗2~3次/d，在50%种子出芽时即可播种。3月5—10日播种。每垧（0.67 hm2）用种量0.5 kg，需育苗面积20~25 m2。播种密度20~25 g/m2，正常管理时20~25 m2可育苗2 200~2 800株。

播种：播种前先将床土搂平、轻踏、浇透水，待水下渗后铺入0.5 cm的药土，按预定的播种量均匀将出芽的种子撒播于床面，然后覆盖药土，厚度1 cm。为增温、保墒，播后盖地膜，待幼苗出土30%及时撤膜[3]。

1.4 分苗

分苗时间：最佳时期4月15—20日。分苗方法：①和泥法：将床面深翻15 cm整细，然后施腐熟有机肥3~4 kg/m2、三元素复合肥0.05 kg/m2，均匀撒于床面，再翻深10 cm、耧平打碎土块轻踩，于分苗前浇透水，按5 cm×5 cm割方，割方后喷1遍对水的“绿亨”药液，在方块中间扎眼栽苗，栽苗深度以埋过根上1 cm为宜。②营养钵：规格为7 cm×7 cm，将营养钵内装入配好的营养土，打透水，每钵1株，然后再用药土覆土保墒。

1.5 苗期管理

温度：苗期温度管理的原则为“二高三低一适温”，即播种后至出苗前、分苗后至缓苗前温度要高，白天28~30 ℃、夜间20 ℃；出苗后至第1片真叶出现前、分苗缓苗后5~7 d内温度要低，白天22~23 ℃、夜间13~15 ℃；定植前7~10 d温度要低，加大通风，逐渐降至与外界条件一致，降温炼苗[4]。水分：原则为“二透三看一适宜”，即幼苗期喷3次水，第1次在幼苗要直脖时，以压下因出土而拱起的护根土；第2次在幼苗拉十字；第3次在分苗前3~4 d。假植期浇3~4次水，即分苗后5~6 d的缓苗水、花芽分化水、定植前7~10 d炼苗水。光照：在保证温度的前提下，草苫或棉被要早揭晚盖，每天揭、盖覆盖物的具体时间，要根据当天的天气情况而定。晴天无风要早揭晚盖，阴天、风天要晚揭早盖。通风：幼苗70%出土前，不能通风，待幼苗长出第1片真叶后，才能开始小通风，其他时期通风要视苗情、天气情况、生育时期灵活掌握，但要循序渐进，通风量由小到大，时间由短到长，通风位置应先放顶风，后放侧风，再放底风，直到定植前3~4 d去膜露天炼苗。病虫害防治：为了更好地预防苗期猝倒病、立枯病的发生，当播后种子全部拱土后，喷1次普力克或甲霜灵锰锌等，隔10 d再喷1次。若发现地蛆、蝼蛄时，用1∶100倍敌百虫拌炒熟玉米面对适量水撒于畦埂。

2 整地扣膜

2.1 选地选茬

选2~3年未种过茄科、向日葵、甜菜等作物，前茬没有喷施2，4-D丁酯或阿特拉津等对辣椒有药害的除草剂、排灌条件好的地块。

2.2 整地

深翻后结合三犁川打垄施优质农家肥75 t/hm2、多元素复合肥750 kg/hm2、尿素112.5 kg/hm2、硅钙肥150 kg/hm2，垄宽60~66 cm。

2.3 覆地膜

定植前10 d浇透水，扣膜前轻拖1次，再用48%氟乐灵2 250 mL/hm2对水750 kg/hm2，均匀喷洒地表、覆膜一次完成，膜宽1.2 m双垄扣（单垄扣膜宽60 cm），扣膜时两边压严踩实，每隔2 m左右膜上压一锹土，等待定植。

3 定植

空植8.25万株/hm2，株距30 cm。5月18日后选冷风尾暖风头的无风晴暖天定植。在垄背上扎眼浇埯水栽苗，确保全苗，封严定植孔，起苗时尽量多带土，栽苗时大、中、小苗分开栽，便于管理[5]。

4 田间管理

4.1 浇水

定植后5~7 d浇1次缓苗水，以后控制灌水，促蹲苗。当门椒坐住后，可适当增加灌水次数，缩短灌水间隔时间，增加灌水量。若遇到高温、干旱天气时，要做到见旱就灌，以保持土壤湿润。鲜椒采收前3~4 d浇1次水，以增加产量和鲜椒的坚挺度。

4.2 追肥

金塔辣椒生长旺盛，需肥量大，在底肥不足的情况下，可追施2次化肥，第1次在6月15—20日门椒开花期，第2次在7月中旬辣椒结果盛期，2次各追施尿素225 kg/hm2，结合病虫害防治喷施叶面肥。

4.3 打杈

移栽缓苗后，门椒以下的侧枝要及时打掉。

4.4 防治病虫害

为预防鲜椒脐腐病、细菌性叶斑病、细菌性疮痂病、炭疽病、病毒病等病害发生，于6月上旬喷70%代森锰锌，或80%福美双可湿性粉剂500~800倍液。6月中旬后喷施75%达科宁500倍液+72%农用链霉素4 000倍液+叶面肥的混合液。

5 收获

在鲜椒完全转红后，开始分批收获。

6 参考文献

[1] 陈杏禹.蔬菜栽培[M].北京：高等教育出版社，2010.

[2] 吕家龙.蔬菜栽培学各论[M].3版.北京：中国农业出版社，2011.

[3] 王世祥.大棚秋延红椒与甜糯玉米免耕高效栽培技术[J].现代农业科技，2012（9）：129，131.

第4篇：辣椒栽培技术规程范文

1.1发展历程

20世纪80年代以前，受计划经济影响，辣椒生产是自由的，多为零星种植，种植面积小、数量少，主要供自己食用，进入市场交易的量少。随着市场经济的建立、改革开放的深入以及商品经济的发展，辣椒生产效益逐步显现，农民种椒积极性提高。1998年遵义县、绥阳县先后设立了辣椒产业办公室，负责辣椒产业的管理和技术工作。2000年，在对全市辣椒生产进行了系统调研后，遵义市召开了全市辣椒生产现场会，由此形成了辣椒生产有计划、有目标、有组织的系统行动和社会行动。从“十五”开始，该市制定辣椒各期规划，指导全市辣椒生产，在各重点产区实施辣椒优质高产技术示范、辣椒换种工程、辣椒生态化技术等导向性和基础性项目，建设育苗设施，普及推广辣椒规范化、标准化、生态化技术；制定了遵义干辣椒标准和辣椒生产技术规程，认定认证了辣椒无公害生产基地和产品，开展了地方辣椒品种的收集、整理、保存和利用工作，审定了遵椒、遵辣、湄潭明珠等10余个常规品种，成功举办了“2005中国·遵义首届辣椒节”。2011年还举办了“第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节”。先后获贵州省优质农产品、名优辣椒、中国国际农业博览会名牌产品和全国优质辣椒产区等荣誉，提高了遵义辣椒的知名度，推动了辣椒生产区域化布局、规模化种植和标准化生产。遵义辣椒种植面积、平均单产、总产值逐年提升。种植面积由2001年的3.67万hm2，分别提高到2005年、2010年、2014年的5.3万、7.2万、8.8万hm2；667m2平均产量由2001年的102kg，分别提升到2005年、2010年、2014年的118、157、176kg；总产值由2001年的3.5亿元，分别提升到2005年、2010年、2014年的6.7亿、20.5亿、37.1亿元。遵义辣椒已成为种植业中继粮食、烤烟后的又一支柱产业。

1.2存在问题

目前，遵义辣椒正处在基地优化、技术升级和产业提升的关键时期，虽保持了较强的发展势头，但仍面临着一些不容忽视的问题。主要表现为：优质高产品种少，品种退化严重，品种混杂，优质品种比重小的矛盾日渐突出；以地方品种为育种材料的杂交育种开发利用工作严重滞后，常规选育的品种产量不高、抗性不强；规范化、生态化栽培技术普及率不高，技术支撑不足；化肥、农药、农膜的不合理使用，畜禽粪便的不当处理，秸秆随意丢弃；病虫害绿色防控技术到位率较低；基地水、电、路建设滞后，仍是“靠天吃饭”等。

2发展优势

2.1品质特色突出

遵义辣椒具个小、色红、油亮、辣味适中、味香浓等特点。据农业部蔬菜品质检验监督测试中心检验，干辣椒理化指标为：含辣椒素1.3%，脂肪15.06%，粗纤维26.21%，灰分5.78%，盐酸不溶灰分0.1%。色、香、味及内在品质在全国同类型干辣椒中居首位，且干鲜兼用、加工性能好。

2.2生态条件和生产环境好

遵义辣椒主要分布在绿色植被覆盖率高、水土保持好的区域，适宜发展无公害及有机辣椒生产。辣椒成熟期昼夜温差较大，有利于干物质积累，为辣椒生长发育的适宜区域。生产环境受工业、城市和农业污染极少，农药、化肥相对用量和绝对用量低，辣椒病虫害相对较少，且各类污染和病虫害容易隔断，质量安全有保障。2.3种植和食用历史悠久，文化底蕴深厚遵义辣椒清初传入，已有300a种植和食用历史。遵义辣椒适应各种烹调方法，当地人民几乎无菜不辣，吃火锅和汤菜用糊辣椒蘸水，吃米粉、面条和米豆腐用红油辣椒，炒鸡肉、回锅肉和宫保鸡丁用糍粑辣椒，炒鱼香系列用糟辣椒等，辣椒已成为遵义人生活中不可缺少、不可替代的主要原材料之一。已开发的油辣、糊辣、糟辣、糍粑辣、呛壳辣等消费适应性广，市场拓展空间大。

2.4产业基础好

遵义现有辣椒种植面积8.8万hm2，干辣椒总产量20.73万t，总产值37.1亿元；遵义的虾子辣椒专业市场年交易额超过12亿元，可谓是“买全国、卖全国”；辣椒制品产值18亿元，市场占有率高。生产、市场、加工规模已居全国前列。

2.5区位优势明显

遵义位于全国最大的辣椒主产区西南和华中的中心区域，也是全国辣椒消费重辣区的中心区域，有利于合作交流、市场拓展、品牌打造等。

3生态化措施

3.1推进集中产区布局

优化辣椒产区布局，是推进辣椒可持续发展的重要步骤。把优势辣椒集中布局到优势产区，有利于增强竞争力，提高综合效益。中部重点构建团泽—蒲场—风华—郑场—永乐—虾子—喇叭—南白为轴线的“红色走廊”；东部构建高台—黄家坝—永兴—敖溪—松烟—琊川—永安—绥阳产业带；西部构建枫香—泮水—茅栗—乐山—长岗产业带；北部构建泗渡—板桥—沙湾—燎源—娄山—楚米产业带。这些区域自然生态条件均适宜辣椒生产，辣椒生产规模大，商品率高，产业化基础强。

3.2推广优良品种

品种是农业生产最基本的生产资料，是生态化技术发挥作用的载体，是提高产品产量和质量的内因。本地选培育并经省级审定的遵义朝天椒品种遵辣系列、遵椒系列、湄江明珠的单产潜力是已经实现的大田平均单产的2.3倍。影响辣椒单产的因素主要是品种特性，推广使用良种是一项投资少、见效快、收益大的重要技术途径。

3.3示范生态化栽培模式

发展生态化栽培模式要结合生态地理环境、资源条件、经济技术水平进行，提高针对性、适应性、有效性。①培育壮苗育苗是辣椒生产中的重要环节。在大面积生产中，复杂的育苗程序和育苗技术导致育苗成本增加，秧苗素质下降。遵义生产中推广使用的辣椒漂浮育苗技术克服了上述缺点。与传统育苗法相比，具有出苗齐、省时、省力、易防病、控病、控苗、幼苗素质较好、产量稳定等优点。②用地养地结合注重耕地综合培肥，推广绿肥种植，配合使用多种有机肥，施入秸秆和粪尿厩肥堆沤，充分利用沼渣、沼液；适时轮作，避免连作障碍；清洁田园，重点提高残膜的回收意识和回收率。多措并举，改善土壤理化性质，提高耕地质量。③深沟高畦覆膜栽培遵义夏秋常有暴雨，因湿度较大易引起营养失调和各种病害，应提前作好排水准备，即辣椒不种在低洼、易积水、排水难的地块；辣椒地四周边沟、腰沟均要在栽椒前开好；采用深沟高畦覆膜栽培，暴雨时既能及时排水，又可发挥农膜保温、保土、保产等功能特点。④测土配方施肥以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。充分利用现有试验数据和土壤测试结果进行配方施肥，达到提高肥料利用率、减少肥料用量、提高辣椒产量、改善产品品质、节省劳力、节支增收的目的。⑤病虫绿色防控辣椒易感病，田间主要有根腐病、疫病、病毒病。适时轮作，采用深沟高畦覆膜和膜下滴灌，能有效降低病害发生率；对粉虱、蚜虫、烟青虫、夜蛾等虫害，使用和安装诱集效果明显、无毒无害、使用方便的粘虫板和频振式杀虫灯。在此基础上，配合使用高效、低毒、低残留农药防治，有事半功倍的防治效果。农产品质量安全事关可持续健康发展和农民增收，是转变辣椒发展方式、增强辣椒产品市场竞争力的具体体现。产地认定和无公害农产品、绿色食品、有机食品认证过程，也就是标准化、生态化栽培模式示范推广提高的过程。只有对生态保护和生态建设有了普遍认同，并使之成为一种生产经营习惯，辣椒产业的可持续发展才有保障。

3.4建立和完善支持政策

第5篇：辣椒栽培技术规程范文

关键词：秋延辣椒；穴盘；基质育苗；关键技术

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）23-0074-03

和县是全国首批无公害蔬菜生产示范基地县、国家级出口食品农产品质量安全示范区、安徽省设施蔬菜生产第一大县，享有长江中下游地区最大的“菜园子”美誉。2015年和县全县蔬菜种植面积达2.9万hm2，设施高效栽培面积达1.6万hm2，年产各类蔬菜110万t以上，产值超22亿元，占全县农业总产值的50%、种植业总产值的72%。全县长年辣椒栽培面积在6 667hm2左右，其中，大棚秋延后和大棚秋延后越冬在田保鲜栽培最为特色，栽培面积在4 667hm2左右。

穴盘基质育苗早于20世纪60年代在美国率先推广应用，因其技术上的先进性、生产上方便性、经济效益的凸显性，而后逐步普及到世界各地。和县蔬菜生产采用穴盘基质育苗始于21世纪初期，近年来，该技术在全县范围得到迅速推广普及，逐步取代了早期采用灌套装土制成营养钵传统育苗方法。截至目前，穴盘基质育苗在全县蔬菜育苗中应用率高达95%以上。本文以辣椒为例，介绍了秋延辣椒穴盘基质育苗关键技术，以供蔬菜育苗企业、工厂化育苗中心及广大菜农等参考借鉴。

1 穴盘育苗技术

穴盘育苗技术就是用草炭、蛭石、珍珠岩等轻质无土材料作基质，以不同孔穴的穴盘为容器，通过精量播种、覆盖、镇压、浇水等一次成苗的现代化育苗技术。

1.1 特点 播种时一穴一粒，成苗时一穴一株，每株幼苗都有独立的空间，水分、养分互不竞争，苗龄比常规育苗的缩短10～20d。

1.2 优点 与传统育苗方式相比，它具有节省种子、出苗快、成苗率高、幼苗整齐、苗龄期短、幼苗素质好；根系发达、完整，移栽时不伤根，不缓苗，收获期提前等优点；而且苗床面积小，管理方便，便于运输，不用泥土，基质通过高温消毒处理，苗期病虫害少；适合远距离运输、有利于规范化管理；省工、省力，也适合机械化操作，生产效率大大提高。

2 穴盘选择

不同种类蔬菜在不同季节进行穴盘育苗时，应选择合适型号的穴盘，目前国内多采用吸光性好的黑色塑料穴盘，穴盘的尺寸一般为54cm×28cm×5cm，规格有50穴、72穴、98穴、105穴、128穴、200穴、288穴等几种。一般来说，和县秋延辣椒集约化育苗多选用50孔苗盘（营养面积5.5cm2/株），其特点是装基质多，水分、养分蓄积量大，通透性好，有利于幼苗根系发育，5～6片叶时即可出盘定植。

此外，如使用已往用过的穴盘，一定要针对残留的病原菌、虫卵进行清洗、消毒。方法是先清除苗盘中的残留基质，用清水冲洗干净、晾干，并用高锰酸钾1 000倍液浸泡30min或用多菌灵500倍液浸泡12h消毒，还可用漂白粉溶液、甲醛溶液进行消毒。消过毒的穴盘在使用前也要彻底洗净晾干。

3 基质选配

穴盘育苗主要采用轻型基质，如草炭、蛭石、珍珠岩等，对育苗基质的基本要求是无菌、无虫卵、无杂质，有良好的保水性和透气性。在育苗生产中，原则上使用蔬菜育苗商品化基质，方便、快捷、安全。如果自制基质，一般配制比例为草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1，1m2的基质中再加入磷酸二铵2kg、高温膨化的鸡粪2kg，或加入氮磷钾（15∶15∶15）三元秃戏2.0～2.5kg。每1m3加入100g多菌灵混匀，用塑料膜盖好闷24h即可使用，或采用百菌清药剂、福美双混合制剂、森锌混合制剂、溴甲烷消毒和蒸气消毒。

4 品种选择

秋延辣椒多选用高抗病毒、耐低温，结果集中、果大肉厚不裂果、红绿辣椒颜色鲜艳、硬度高、不疲软、商品性好的辣椒品种。本地生产主要选用有：好农11、汴椒系列、特选红汴、墨秀红、红金刚、洛阳红颜、鲜红1号和美红1号等。

5 播种育苗

5.1 苗床准备 夏季基质穴盘育苗苗床要选择在地势高燥、排灌方便、通风良好且靠近水源的地块建立。此外，利用连栋温室、塑料大棚等育苗设施，在苗床上还要采用遮阳防雨防虫设施。棚上覆盖遮阳网或内遮阳、棚下周边围上防虫网。一方面可以有效降低夏季高温和暴雨对蔬菜基质穴盘育苗的不利影响，另一方面还可以大大较少害虫滋生。如有条件，可以采用移动式育苗床（高度70mm左右，宽度在1.2～2m，长度在10～40m，床网网孔30mm×130mm），将育苗穴盘均匀整齐的摆放在上面，中间留出1m左右的人行通道，便于人工操作。

5.2 播种时间 秋延辣椒种子播期的选择，既不要播种过早，又不能过晚，防止形成高脚苗或弱小苗；播期一般在7月中旬至7月下旬，早熟品种在7月25―28日前播种，中熟品种可在7月18―24日播种，迟熟品种在7月15―17日播种。在田活体保鲜栽培的可适当推迟到7月下旬播种。苗龄30d左右，即可出盘定植。

5.3 种子处理 为了防止出苗不齐，播种前通常要对辣椒种子进行预处理，即挑选、晾晒、温烫浸种、药剂浸（拌）种、搓洗、催芽等，经过这几个步骤处理后再播种。

5.3.1 选种晒种 种子使用前要先进行选种处理，将瘪种、杂质子、有虫害的种子挑除。选种后进行适当晒种2～3h，但要注意不能在金属器皿、水泥地上暴晒。

5.3.2 种子消毒 最常用的消毒方法有药剂处理和温烫浸种。药剂处理通常将种子经清水浸泡4h后，掏净置于10%磷酸三钠溶液中浸25min、或用高锰酸钾1 000倍溶液浸种15min，捞出后用清水冲净。温烫浸种是用55℃的恒温热水浸种，先用55℃的恒温热水浸10～20min，并不断搅拌，再加入凉水至常温，断续浸种3h左右，期间搓揉种子2～3次。

5.4 催芽 夏季育苗一般都能够保证种子的发芽条件，可以不催芽，直接将处理过的种子定播在穴盘内，表面覆上1cm左右的基质土，浇足浇透底水，温度一般保持在30℃左右，夜间20℃左右，如果室内温度过高可采取内外遮阳、地面喷水、水帘风机排热等降温措施，5d左右即可出芽露土。

5.5 播种

5.5.1 装盘 将准备好的优质基质均匀地装在穴盘中，确保每一个穴中都要装满基质，同时在装盘后的穴盘各个格室应清晰可见，利于后面播种找准位置。

5.5.2 压盘 用型号相同的穴盘垂直放在装满基质的穴盘上轻轻下压，最好一盘一压，保证后续播种深浅一致、出苗整齐。也可用专用打钉板压盘打眼。

5.5.3 播种 将种子点在压实的穴盘每穴正中，在每个孔穴中心点放1粒，种子要平放。点播深度在1cm左右。

5.5.4 覆盖 播种结束后，在每个穴盘表面均匀的撒上1cm左右的基质，用刮板从盘的一头刮到另一头，使基质面与盘面相平。确保每个播种穴孔上都有覆盖。

5.5.5 浇水 将覆盖好的穴盘按苗床规格要求摆好后，用较细孔喷头的喷壶喷透水（忌大水浇灌，避免将种子冲出穴盘），然后盖一层无纺布，利于保水、出苗整齐。

6 苗期管理

6.1 温度调节 夏季辣椒基质穴盘育苗时正值“三伏天”，外界气温较高，可适当采用遮阳网覆盖降低育苗床内的温度。一般白天温度控制在30℃、夜间温度20℃左右为最佳。当育苗床内气温较高时，可以拉起遮阳网，减弱强光进入，同时掀起或去掉塑料膜四周的裙膜，加强通风降温；如果是在温室内育苗，可以充分利用其配套的设施，将温室四周及顶部的通风窗全部关闭，拉起内遮阳网，开启湿帘降温系统和强制排风系统，对室内进行降温。一般下午4：00后将内部遮阳网收起，当外界温度降至棚温时，打开通风窗进行通风换气。如遇阴雨天，不拉内部遮阳网，只进行强制通风降温即可。

6.2 光照管理 夏季辣椒育苗普遍采用遮阳网覆盖，不仅减轻强光照辐射危害，而且在降温过程也发挥了重要作用。但也并不意味着在整个育苗季节中一直采用遮阳网覆盖，也要根据天气情况适时而动。如在阴天和光照不太强烈的早晚，及时掀开遮阳网，保证幼苗接受充足的光照，有利于培育壮苗。后期还应逐渐撤去遮阳网，将幼苗置于较高温度和强光下进行适当炼苗，以增强幼苗抗逆性，努力提高定植后成活率。

6.3 水肥管理 水肥管理是培养壮苗的重要一环。其中，幼苗真叶生长发育阶段的管理重点是水分，应避免基质忽干忽湿。浇水掌握“干湿交替”原则，即一次浇透，待基质转干时再浇第2次水。浇水一般选在傍晚，若幼苗无萎蔫现象则不必浇水，以降低育苗床湿度，减缓茎节徒长的同r，减少高温高湿下病害的发生。注意阴雨天日照不足且湿度高时不宜浇水；此外，育苗中后期，要适当的控水控肥，以不影响正常发育为宜，防治出现“高脚苗”。

6.4 病虫害防治 夏季高温辣椒育苗，主要是对猝倒病、立枯病、病毒病、蚜虫等病虫害进行重点防治。

6.4.1 猝倒病 症状：其主要表现是烂种、死苗和猝倒。烂种是播种后种子尚未萌发就遭受病菌侵染，造成腐烂死亡；死苗是种子萌发后尚未出土遭受病菌侵入而死亡；猝倒是幼苗出土后遭受病菌侵染，幼茎基部发生水渍状暗斑，继而绕茎扩展逐渐缢缩呈细线状，幼苗地上部倒伏地面，基质湿度大时，病苗上常生白色棉絮状菌丝。药剂防治：苗芽自出土后用30%苗菌敌800倍液或32.5%苗菌灵750倍液或72.2%普力克800倍液平均7～10d喷施1次。

6.4.2 立枯病 症状：刚出土的幼苗及大苗均可发病，病苗茎基部变褐，后病部收缩细缢，茎叶萎垂枯死，稍大苗白天萎蔫，夜间恢复，当病斑绕茎一周时，幼苗逐渐枯死，但不呈猝倒状，病部初生椭圆形褐色斑，具同心轮纹及淡褐色蛛丝状霉。药剂防治：用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷施，视病情7～10d1次。

6.4.3 疫病 症状：幼苗发病多发生在根茎部，茎基部最初呈水浸状、暗绿色，后形成梭形大斑，病部缢缩，呈黑褐色，幼苗易折倒伏-成株期发病时，最初叶片白天萎蔫，夜间恢复，数日后整株枯死，根茎部变褐色，湿度大时病部出现白色霉层。叶片发病，多从边缘开始，初如开水烫伤，病斑暗绿色，果实发病多从蒂部开始，初呈暗绿色水渍状不规则形病斑，后扩展至全果。药剂防治：可选用50%甲霜铜可湿性粉剂500～600倍液，77%可杀得500倍液，64%杀毒矾500倍液，每隔7～10d喷1次，连续2～3次，严重时每隔5～7d喷1次，连续2～3次。

6.4.4 蚜虫 对于蚜虫的防治，除了采用防虫网覆盖外，还可以在使用杀菌剂时混用一些杀虫剂，如10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液、10%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 500倍液+3%啶虫脒乳油1 000～2 000倍液等，兑水均匀喷雾，根据实际情况，7～10d喷1次，连喷2～3次。

7 出床定植

辣椒苗龄30d左右，株高15cm左右，茎粗3mm，6片真叶，即可出床定植。出床前2～3d，应施一次辅有杀虫、杀菌、防病的送嫁肥。同时，定植时要避开夏伏天的高温天气。

参考文献

[1]张贤江.和县沿江地区秋延后辣椒高产栽培技术[J].安徽农学通报，2012（18）.

[2]蔺正河，李虎.辣椒穴盘基质育苗技术规程[J].农业科技与信息，2011（15）.

[3]张丽娟.辣椒穴盘工厂化育苗技术[J].农民致富之友，2014（13）.

[4]张凤光.贾利元.蔬菜穴盘育苗技术[J].现代农业科技，2011（17）.

[5]李兆防.辣椒穴盘育苗技术[J].蔬菜，2011（10）.

第6篇：辣椒栽培技术规程范文

1 适应范围

航椒红宝适宜于甘肃、新疆和硕县、辽宁彰武县及其生态环境相似地区露地种植。生产技术以天水市露地生产为背景编写，其他地区可参考应用。

2 产地环境条件选择

生产基地应选择在无污染和生态条件良好远离工矿区和公路铁路干线、能避开工业和城市污染源的地方，并具有可持续的生产能力。产地环境条件应符合NY/T 391-2000规定。

3 栽培要点

3.1 育苗

①播前准备 a.种子处理。将完全干燥的种子在晴天高温条件下暴晒4～8 h，把经过干热处理的种子冷却后浸入55℃的温水中，保持20 min，同时不停搅动，使种子受温均匀，其后搓洗净种子表面的黏液，再将种子放入农用链霉素500倍和多菌灵100倍混合液中浸泡1 h，捞出后将种子表面药液淘洗干净，待点播。

b.营养土配制。未种过茄果类的肥沃园土6份，腐熟优质有机肥4份，过筛后每1 m3加入三元复合肥1.5 kg、草木灰5 kg、50%多菌灵80 g，混匀。

c.苗床准备。把营养土装入8 cm×8 cm塑料钵，整齐摆在阳畦或日光温室内装有地热线的苗床上。

②播种 2月中旬播种，667 m2用种75 g左右。播种前浇足底水，每钵下种3～4粒，种子上覆土厚1.0 cm。出苗前气温白天30℃左右，夜间18～20℃，保持苗床地温22～25℃。

③苗期管理 出苗后苗床温度白天23～25℃，夜间15℃左右，尽量增加光照强度、延长光照时间，以培育壮苗。壮苗标准为苗龄70～75天，株高15 cm左右，有8～10片真叶，叶大而厚，呈绿色，现大花蕾，根系发达。

3.2 整地施肥与定植

①深耕、细耙土地 深厚的土壤耕作利于辣椒根系的发育，能使土壤保持良好的通透性，且可杀死前茬土中病原菌、虫卵及杂草，减少病虫害为害，深耕后细耙能使畦土细碎、畦面平整，利于地膜紧贴垄土表面，以防地膜破损和膜下杂草丛生等。

②施足基肥 辣椒的基肥应以肥效持久、营养成分丰富的有机肥为主。一般要求667 m2施优质农家肥3 000～5 000 kg、磷酸二铵30 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾10 kg。

③整地铺膜 为了提高土壤温度，利于排水，应采用高垄栽培，垄高35 cm左右，垄带沟宽110 cm，垄上宽45 cm，垄下宽65 cm，垄面呈龟背形。

④定植 5月上旬定植，每垄定植2行，株距45 cm，行距60 cm，每穴2株，坐水栽苗。

3.3 定植后管理

①中耕培土 定植水浇过以后，垄沟地表稍发白时立即中耕，以提高地温，保持土壤湿度。结合中耕进行培土，以防辣椒中后期倒伏。

②浇水追肥 底墒好，定植水足，则结果前可不浇水。在果实开始膨大后，小水勤浇，使土壤保持湿润状态。门椒长2～3 cm时开始追肥，每次667 m2追施尿素10 kg、硫酸钾8 kg，随水施入，浇2～4次水追1次肥。

③植株调整 结果期及时摘除植株底部的老叶、病叶。

3.4 病虫害防治

常见病虫害有疫病、病毒病、炭疽病、白粉病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等，宜采取以防为主，结合农业措施、物理、化学等方法综合防治。

①农业措施 和非茄科蔬菜轮作3年以上，深耕晒垄、夏季高温闷棚；加强肥水管理，整个生育期，促秧、攻果、返秧、防衰4次肥水不可少，雨季少浇水，高温季节暴雨后及时排水；前作收获后及时清洁菜园，深翻土地；高垄覆膜栽培，综合调控环境条件，以达到防治病虫害的目的。

②物理防治 温汤浸种，应用防虫网、黄板诱杀虫害等。

③化学防治 a.疫病。发病前或发病初期叶面喷施72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液，用药量

1 080～1 620 mL/hm2，整个生长季节用普力克水剂1次，安全间隔期为5～7天。也可叶面喷施72%克露（甲霜・锰锌）600倍液，用药量750 g/hm2，生长期施用1次，安全间隔期为7～10天。

b.病毒病。发病前或发病初期用20%吗啉胍・铜可湿性粉剂叶面喷施，每1 hm2用药量1 500～ 2 250 mL，生长期使用1次，安全间隔期为5～7天。或用1.5%植病灵乳油1 000倍液叶面喷施，用药量750～1 350 mL/hm2，生长期施用1次，安全间隔期为7～10天。

c.炭疽病。发病前或发病初期用75%百菌清可湿性粉剂700～800倍液叶面喷施，用药量1 500～ 2 700 g/hm2，生长期施用1次，安全间隔期为20天。65%代森锰锌可湿性粉剂叶面喷施，用药量1 500～

1 950 g/hm2，生长期施用1次，安全间隔期为15天。

d.白粉病。发病前或发病初期用50%硫悬浮剂500倍液叶面喷施，用药量2 250～3 000 mL/hm2，采收前10天禁止用药，生长期施用1次。或用75%百菌清可湿性粉剂700～800倍液叶面喷施，用药量 1 500～2 700 g/hm2，生长期施用1次，安全间隔期为20天。

e.蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等虫害。在发生前或发生初期用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液，用药量15～75 g/hm2，采收前15天停止用药，生长期施用1次。或用5%甲维盐60～70 mL/hm2喷雾，安全间隔期为3～5天，生长期施用1～2次。

4 采收

在果实充分红熟后采收、干制。

参考文献

[1] DB62/T 1951-2010，绿色食品 天水市航天辣椒塑料大中棚春提早生产技术规程[S].

[2] 李玉洪，李业勇，刘春长，等.高辣椒素含量航天辣椒――桂航一号[J].长江蔬菜，2012（1）：17.

[3] 韩秋萍，王本辉，沈彦刚.庆城县早春塑料大棚航天辣椒栽培技术规范[EB/OL].http：///qykj/detail.php？n_no=142616，2011-04-14.

第7篇：辣椒栽培技术规程范文

区蔬菜栽培历史悠久，面积1.6万亩，自改革开放以来，国家对蔬菜生产的扶持力度逐年加大，设施栽培技术也在不断推广应用，蔬菜设施栽培面积达到1万亩，已成为区农业的支柱产业，是农民的主要经济来源之一。

人民生活离不开蔬菜，它是人体摄取维生素、矿物质、纤维素、碳水化合物和蛋白质的主要来源，也是有机酸和色素的来源。它能维持人体内的酸碱平衡。

蔬菜生产是农业生产的重要组成部分，利用日光温室栽培可以周年供应新鲜的蔬菜产品，提供更多的蔬菜品种，使人们有更多的选择，丰富人们的餐桌。特别是在无霜期短、冬春季漫长的季节，日光温室栽培更为重要。不仅满足了人们对蔬菜的生活需求，而且给菜农带来巨大的经济效益，甚至成为农村一项支柱产业，特别是日光温室蔬菜的生产，已经成为农业新的经济增长点。同时可提高土地的利用率和产出率，这在我区耕地日益减少的情况下尤其重要。

日光温室蔬菜产区由于常年连作，管理技术参差不齐，化肥、农药过量使用等问题，造成土壤条件严重恶化，病虫害发生严重，设施蔬菜的产量、质量和效益不稳定，近几年呈下降趋势，已经影响到日光温室蔬菜的可持续发展。另外老式日光温室，抗风抗雪能力太弱，每年都因风雪和大风天气，造成严重损失。日光温室蔬菜安全高效生产关键技术的大面积示范与推广，对于解决目前日光温室蔬菜生产上的突出难题，提升我省日光温室栽培现代化水平，促进农业增效、农民增收，保障生态环境友好和食品安全等方面，都具有非常重要的意义。

二、主要推广技术

（一）主推技术内容

1、推广建造Ⅳ型、Ⅴ型等结构性能优良，抗风雪能力强的日光温室；选择透光性好、长寿、消雾、无滴EVA膜或PO膜；选用保温效果好、防雨雪的保温被，提高保温效果；采用自动卷帘机及微滴灌设施，减轻劳动强度，控制棚内温湿度，减少病害的发生。

2、推广选用日光温室栽培专用、优良蔬菜品种。重点推广栽培面积较大的十字花科蔬菜：包括西兰花、花椰菜、甘蓝。瓜果类蔬菜：包括黄瓜、番茄、辣椒、茄子、西葫芦和西瓜等蔬菜的保护地专用品种。

3、推广采取穴盘集约化育苗技术，培育适龄壮苗。根据蔬菜种类不同，选用合适穴盘，配制专用基质；选用优质适宜的嫁接砧木；加强苗床的温度、湿度、光照等管理，培育适龄壮苗。

4、推广测土配方，减量施肥，使用生物菌肥。首先划定施肥分区，进行取土化验，制定底肥方案。根据养分平衡原理，对土壤供肥能力进行诊断，在每个乡镇选取至少15个不同土壤肥力的地块，做到播前10-15天采取土样，及时分析，及时提出施肥建议，矫正施肥。同时开展植株营养诊断，调控追肥用量，增施生物菌肥，改善土壤结构。

5、推广利用黄蓝板、防虫网等，对虫害进行物理防治。在田间悬挂黄板或蓝板，高度略高于植株顶部，每亩放20-30块，分别诱杀蚜虫和蓟马，当色板粘满虫子时，可涂机油继续使用。在日光温室出入口或者在设施四周通风口，铺设防虫网，有效防止害虫进入危害。

6、推广采用棉隆（垄鑫）或氰胺化钙（石灰氮）等进行土壤处理，改善土壤理化性状、防治土传病害，能够减轻连作障碍。

7、推广使用高效安全的药剂，防治设施蔬菜病虫害。推广使用符合无公害、绿色食品生产要求，高效安全的药剂，如银发利、扑海因、施家乐、阿米西达、世高、阿克泰等，防治设施蔬菜发生普遍、危害严重的霜霉病、白粉病、晚疫病等危害，以及白粉虱、蚜虫、蓟马、斑潜蝇等虫害。

（二）集成技术内容

1、引进筛选品种。引进黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦、西瓜、甜瓜等蔬菜新品种，通过试验和示范，筛选抗病性能强、品质优、产量高、适合日光温室栽培的优良品种。

2、引进筛选药剂。引进3～5种符合无公害、绿色食品生产要求的药剂，在日光温室蔬菜上进行试验，筛选出防治效果突出，使用安全的药剂，在项目区进行推广应用，减少农药用量。

3、开展减量施肥实验。针对不同蔬菜作物，开展减量施肥实验，筛选并推广投入少、效益高的最佳施肥量。

4、配套集成技术。通过试验示范，集成完善日光温室蔬菜安全高效生产技术规程，并在项目区大面积示范推广。

三、实施地点、区域与规模

项目建设地点位于市区黄务办事处。计划在区黄务办事处的套口、张家建设日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范样板棚10个，核心示范区100亩，辐射带动周边地区推广面积达到5000亩，培训区、街技术人员和种植户120人以上，发放技术资料3000份以上，日光温室蔬菜平均亩增产800公斤以上，农药、化肥减少用量15%以上，亩增收1200元以上。

四、任务分工

项目参加单位：区黄务街道办事处农业技术服务站；市区农业技术推广中心；市农技中心蔬菜科。

市区黄务街道办事处农业技术服务站，负责项目的组织实施、资金筹措和技术推广等；区农业技术推广中心与市农技中心蔬菜科，负责项目的技术研究、试验调查。

五、资金用途

项目资金严格按照《省农业技术推广专项资金管理暂行办法》（鲁财农〔2007〕41号）的要求进行管理，合理使用资金，做到专款专用。

本项目经费总计20万元。具体用途如下：

1、日光温室改造补助费3万元。主要用于核心示范区试验、示范日光温室的建设改造。

2、新品种引进筛选补助费2万元。主要用于引进国内外高产优质抗病的黄瓜、番茄、茄子、甜辣椒等新品种，安排实验筛选等。

3、技术培训、部署会议费6万元。主要用于召开部署会议，组织专家编写培训教材，举办技术培训班，召开现场观摩会等。

4、技术指导费2.5万元。主要用于印发技术资料和明白纸，开展技术咨询，对种植户进行田间指导等。

5、示范基地补助费2万元。主要用于种苗补贴、生产资料购置、劳务费、示范地租赁等物化补助。

6、测产验收和总结费2.5万元。主要用于组织专家对项目区进行测产验收，对项目执行情况进行总结等。

六、进度安排

日光温室蔬菜安全高效生产关键技术实施推广，时间为2012年11月至2013年8月完成。

1、2012年11月：制定项目实施方案，进行部署。

2、2012年11月：落实实验、示范区域；分解示范推广任务。

3、2012年12月—2013年4月：举办技术培训班；安排相关实验；开展技术指导；召开现场观摩会议。

4、2013年2月－4月：分阶段、分作物组织进行测产；研究制定技术规程；开展检查、调度、督导。

5、2013年5—8月：开展典型调查；搞好相关宣传报道；做好验收和总结工作。

七、保障措施

（一）成立组织机构

为了保证项目的正常运行，成立由办事处分管主任任组长，农技中心、居委会主任、村技术员等人员组成领导小组，负责项目的管理等，并对项目的实施进行监督。制定具体规章制度，实行年度考核奖励制度。

（二）分工明确，责任到人。

在项目实施中采取“分工明确、责任到人”的工作机制。明确项目负责人和联系人，强化责任，确保按时完成项目的各项任务指标。

（三）加大培训力度

通过举办培训班、现场会、技术讲座等多种形式，加大日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范推广项目的宣传培训力度，提升技术人员和农民科技素质，提高项目区蔬菜安全生产水平。

（四）建立健全项目实施档案

为保证项目实施工作具体化和制度化，要对项目的实施活动和环节进行全程记录，收集保存好图片、文字、影像等资料，归档整理，建立全程的工作、技术文字和电子档案。

（五）加强资金管理

第8篇：辣椒栽培技术规程范文

目前全市蔬菜播种面积96.7千公顷，名列种植业第二位，生产蔬菜185万吨，产值约30亿元，占种植业产业的30%以上，是我市 重要的经济作物。我市调整农业产业化结构是以增加农民收入为核 心，以提高蔬菜品质为重点，狠抓科技兴菜，依法治菜，丰富蔬菜市 场，保障了城市蔬菜供应，蔬菜生产逐步走向规范化、集约化、无公 害化，已经成为我市农业的主导产业之一，为农业增收、农民增收， 实现我市农业和农村经济的发展作出积极贡献。所以我们必须正确认 识很嘎要你管是蔬菜产业优势，根据__市蔬菜生产现状找出蔬菜生产种存在的问题，积极探索蔬菜发展对策。

1蔬菜产业现状

1、1科技力量雄厚，科研成果丰硕

市城区及个县、市、区都成立了蔬菜办(局)，有科技人员及管 理人员近200人，实行了蔬菜目标管理考核，促进了全市蔬菜产业化 的快速发展，科技人员经常深入蔬菜生产第一线，进行科技培训，现 场指导、生产示范、技术交流、发放技术资料等。特别是市蔬菜研究 所是专门从事蔬菜新品种(含食用菌)选育、繁殖和高产、优质无公 害蔬菜栽培技术的科研机构，市蔬菜研究所已有28年的科研历史， 技术力量雄厚，硕果累累，已获得了科技进步成果奖58项，在省级、 国家级刊物上280余篇，特别是近几年来先后培育处蔬菜新 品种42个，已经推广应用得有20多个，如杂交南瓜系列品种有11 个，包括一串铃1、2、3、4号，还有自玉霜、绿宝、红宝石、棒槌、 金魏京、丽、晶珠、蜜本南瓜等，这些南瓜品种，既可以食用，又可以供 观赏，杂交丝瓜系列品种有6个，包括早冠丝瓜406、早冠丝瓜408、早冠丝瓜409和早冠丝瓜401、早杂丝瓜、早挂丝瓜等，杂交苦瓜系 列有2个，即衡杂1号、衡杂2号:茄子系列品种有4个，包括__ 早红茄、早丰茄、黑美人茄子和__油罐茄，其它还有杂交早青冬瓜、 伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早杂黄瓜、早杂香芹、晚熟花椰菜和__ 调羹白菜品种。这些蔬菜新品种都以早熟、丰产、优质、高效著称， 现已在省外得当长江流域、四川盆地、云贵高原等全国各地近30个 省市达面积推广应用，创造了良好的经济效益，社会效益和生态效 益。还引进筛选了以色列、荷兰、日本、泰国、韩国、中国台北等国 家和地区的番茄、南瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、茄子、西葫芦、花椰菜、 脆芹等优良品种。

1. 2蔬菜种类品种

我市栽培的蔬菜种类品种比较丰富，据统计，蔬菜有根、茎、 瓜、果和调味菜等14大类， 80个种类， 400多个品种，其中地方品 种50余个，主要蔬菜种类种植面积有·辣椒3.3千公顷，南瓜2.3千 公顷，苦瓜167千公顷，黄花菜13.3千公顷，调羹白菜1千公顷， 马铃薯12千公顷，冬瓜1.67千公顷，食用菌25万吨，菜藕0.67千 公顷，黄瓜2.千公顷，大白菜3.33千公顷，窝笋2.3千公顷，甘蓝 2.0千公顷，生姜10千公顷，豆角4.0千公顷，菜苔3.0千公顷雪里 至10千公顷等蔬菜品种不断增加，商品质量不断提高。

1. 3蔬菜生产基地

目前我市已建成十多个有一定规模的无公害蔬菜生产基地，祁 东县黄花菜基地10.7千公顷、槟挪芋基地4.0千公顷，三塘镇前进、龙唤村的丝瓜基地0.3千公顷，湘江乡、郁湖乡的辣椒基地0.2千 公顷，金甲岭大白菜、辣椒、土豆、豆角、面薯、萝卡基地0.53千 公顷等，以上基地均已通过无公害产地认定和部分产品认证，同时， 基地都在逐步向周边乡镇扩展，规模不断扩大。采用传统农业与现代 农业技术相结合，形成了一套具有__特色的栽培制度，精耕细作， 合理间套轮作，土地利用率较高，一年可达3， 4茬以上。

1. 4蔬菜生产时期

当前我市蔬菜生产以早春和秋冬栽培为主，产品上市集中在4 -7月和10月一翌年3月份，品种齐，数量足，大量外销，常出现 季节性过剩，价格暴跌，如黄瓜、茄子、丝瓜、南瓜、豆角、辣椒等， 进入6月份后价格甚至低于0.一0.2元/千克，但夏秋蔬菜生产面积 偏小，品种较少，产量不足，无法满足市场需求，只有从广东、广西 调菜来满足市场，所以，__的蔬菜产业具有较大的发展空间。

1. 5蔬菜产业的基本作法

1. 5. 1抓品种更新，着力品种布局优化

根据__市蔬菜生产实际，调整优化了蔬菜产业结构。城区蔬 菜基地基本实现了精细、优质的商品花生产，朝着更新鲜、更细嫩、 更洁净、更均衡、更多样化发向发展，各县、市、区大力发展了适销 对路的名、优、特新鲜蔬菜，如黄花菜、槟掷芋、萝卡、大白菜、辣 椒、黄瓜、豆角、南瓜、大蒜等适宜外销和加工用的蔬菜，是我市特 色蔬菜的主要生产区域，此外我市积极发展反季节蔬菜，解决了__ 市秋淡市场供应。市蔬菜研究所选育推广大和引进、筛选了一些国内外优质高产抗病新品种，仅20__年就引进、推广新品种50余种。

1. 5. 2抓技术创新，引进开发高新技术

近年来全市大面积推广新品种100余个，不范面积达13.3千公 代 顷，良种覆盖率达80%以上，有力地提升了__市蔬菜的品质， 20__ μr 年全市蔬菜产品优质率超过65% ，大中棚、小棚栽培面积达2.8千公 顷，地 膜、遮阳网等覆盖栽培达3.0千公顷，生物农药、生物肥料等 业在生产上广泛推广应用，物理防治蔬菜虫害新技术的示范效果明 4 显。新品种、新技术、新设施在蔬菜生产上大面积推广应用，进 一 步 现 提高了全市科学种菜水平。

1. 5. 3抓质量安全，发展无公害的蔬菜

我市大力发展无公害蔬菜，全面实施无公害生产技术规程，加 西 强对农药等农业投入的监管，加强蔬菜质量安全抽样检测，全市蔬菜 质量得到了有力的保障，特别无公害蔬菜生产基地的扩大，__市无 公害蔬菜生产上了 一 个新台阶，目前全市已有100个蔬菜企业，有 40个蔬菜品种通过了无公害蔬菜质量论证， 20__年全市无公害蔬菜 :蔬 产量搭50万吨。

1. 5. 4抓品质创新，扶植蔬菜龙头企业

__市形成了以龙头企业和蔬菜批发交易市场为主体的蔬菜生 辣 产、加工、销售 一 条龙发展的雏形，祁东黄花菜集团加工黄花菜已被 f特 农业部等八部委列为"农业产业化集团重点龙头企业气成为产、加、 f~1口 销一 条龙，贸工农 一 体化的经营格局。祁东香芋集团加工槟掷芋业成 !内 为全国的龙头企业。形成了 一 批以西园蔬菜批发交易市场为代表的中心批发市场和以石鼓区、雁峰区、蒸湘区、珠晖区为代表的产地批发 市场，并涌现出多个净菜配送企业。

2.蔬菜生产中存在的问题

__市蔬菜生产虽然有较大的发展，但也存在不少的问题，面 临许多的困难。对__市蔬菜产业的发展产生较大的制约。

2. 1投入不足，设施落后

近两年来，蔬菜基本设施的建设项目上的不多，加上招商引资 难度较大，农民自筹资金困难，农村金融组织对农业投入的扶持力度 减弱等因素，使蔬菜生产的资金技入不充足，基地基础设施建设明显 落后，例如设施栽培建设、水利排灌设施、渠沟、路，都需要投入大 量的资金，由于建设投入及设施配套投入不足，大大的影响了蔬菜生 产的产出效益和发展后劲。另外还有许多设施是蔬菜生产中的关键， 如设施环境因子的调控、病虫害综合治理、连作障碍的克服等，还有待深入研究。

2. 2市场需求难以平衡

早春蔬菜的生产，农民还比较重视，而对夏秋淡季蔬菜的生产， 就缺乏足够的认识，存在市场供应季节的相对过剩和不足，旺季供应 不平衡的问题。秋延蔬菜生产具有很大的市场，有较好的经济效益和 发展潜力，但我市生产规模偏小，其发展受栽培习惯、技术水平和耕 作模式等因素的影响较大，不能形成规模开发。

2. 3经营分散，效益偏低

__市蔬菜生产基地规模偏小，以农户分散经营为主，集约化、组织化生产程度低，而且往往是兼业菜农随意性种植，不确定的品种 数量和质量，以至很难建立稳定的供货渠道、贸易与加工、农户自成 体系，独立运作，致使再种植面积、收购价格等供求平衡方面不统一、 ，面!不协调、有时货源紧缺，互相抢购，有时又供大t求，相互压价，价 格大跌，造成市场波动大，抵御自然风险和市场风险能力弱，经济效 益偏低。

2. 4产品销售渠道不畅。

产前、产中、产后的服务落后，为产业服务的技术推广以及产 品标准化制定、产品质量认证等尚与产业发展不相适应，目前没有建 立起为蔬菜生产销售服务的组织和技术队伍，尚未形成品牌生产，不利于开拓市场:产品与市场需求不能完全接轨，信息渠道不畅，生产 滞后，不能迅速抢占市场。

3.蔬菜产业发展对策

3. 1突出区域优势，深化结构调整，抓好基地建设 __市蔬菜播种面积达到96.7千公顷，今后一段时间既要稳定 生产， ，先有的规模，又要逐步发展，重点抓好品种结构调整和品质增效，充分发挥区域优势，正确进行市场定位，打好"时空差"、"空间差"和 益和i "市场差气针对具体区域市场进行蔬菜结构的定位、定时调整，抓好基地规划布局，结合传统的生产优势，因地制宜，突出区域特色， 优化蔬菜发展布局。在近城区，以生产叶类菜、精细菜、特种菜为主，重点建设金甲岭、新安乡、三塘镇、湘江乡等一批面向城区的常年商品蔬菜供应基地，重点支持一批加工蔬菜基地的建设，着力发展加工

3. 3. 2鼓励企业发展蔬菜包装，保鲜，通过"公司+农户" 形式，扩大品牌规模，提高蔬菜商品性能，延长货架期:

3. 3. 3.鼓励企业发展蔬菜加工，通过"公司+农户"形式，扩 大品牌规模，提高蔬菜产品附加值:

3. 3. 4鼓励企业发展跨区域运销，完善物流体系，通过"公 司+农户"形式，扩大品牌规模和蔬菜销售，争取在3-4年内我市 蔬菜建成知名品牌6-12个，龙头企业带动率达65%，加工率达25 %，外销率达到%。

3. 4构筑科技平台，推广优质品种，发展绿色技术

要针对不同的市场搞好蔬菜结构定位，定时调整，适时引进、筛选、培育和推广一大批优质蔬菜新品种，研发和推广节本、高效、绿色栽培技术和保鲜，加工技术，其基本措施是:

3. 4. 1建立蔬菜科技创新基地，要发挥各蔬菜部门、科研所及 民营农业企业的科技创新作用，采取项目扶持，科技成果后补助形式。 鼓励引进、筛选国内外优质蔬菜新品种和自主选育蔬菜新品种，引进、 研发节本，高效、绿色栽培技术，引进、研发保鲜、加工新技术。

3. 4. 2狠抓产品质量，确定食品安全，蔬菜产品质量安全，关 系市民身体健康，必须多管齐下，狠抓质量，确保安全。首先是搞好蔬菜无公害产地认定，产品认证工作，扩大无公害蔬菜生产规模，增加无公害蔬菜产品市场份额，并逐步向绿色食品、有机食品方向发展。

3.4.3按照无公害化生产技术标准要求，严格农业投入品管理， 规范生产技术措施，全面推行标准化生产，生产出合格的蔬菜产品。

3. 4. 4严格进行蔬菜产品质量检测，严把市场准入关，实行蔬 菜产品安全标识制度。

3. 4. 5加大宣传培训工作力度，广泛宣传农产品安全知识，在 生产基地树立禁用 农药、推荐用药标示牌，加大技术指导和技术培训 力度，提倡使用农家肥和生物有机肥，大力推广无公害蔬菜生产技术， 不断提高菜农安全生产水平。

第9篇：辣椒栽培技术规程范文

一、指导思想和主要目标

围绕农业结构调整和农民增收两个重点，指导思想：以市场和国家、省、市农业发展政策为导向。全县特别是禁烧区大幅度减少激进种植，大力推广新品种新技术，努力提高秋种质量，确保农业继续增效、农民继续增收。具体工作思路是一减”减少油菜与传统种植）三扩”扩大蔬菜面积、扩大经果苗木面积、扩大绿肥面积）调整结构，重点推进“四项工作”推进农业结构调整，推进新品种和适用技术推广，推进高产创建示范片建设，推进规范化基地建设和“三品”认证）

油菜面积70万亩，主要目标：减少油菜种植。平均单产达160公斤，优质率达100%稳定小麦生产，小麦面积30万亩，较上年持平，平均单产达360公斤，优质率达80%以上。计划调整种植结构5万亩（发展设施栽培0.75万亩、露地蔬菜2.6万亩、水生蔬菜0.55万亩、经果苗木0.5万亩、绿肥1.1万亩）其中重点禁烧区4.01万亩（发展设施栽培0.2万亩、露地蔬菜2万亩、水生蔬菜0.52万亩、经果苗木面积0.33万亩、绿肥0.96万亩）

二、工作重点

（一）大力推进秋种结构调整

各地特别是重点禁烧区（镇、镇、镇、镇、镇、乡、镇、乡、循环经济示范园）要因地制宜，秋种是调整种植结构的有利时机。逐步减少激进种植，积极调整秋种结构，发展高效农业，增加农民收入。

进一步扩大设施栽培面积，1继续推进设施栽培。各地各相关部门要抢抓市、县对设施栽培实行以奖代补的机遇。力争新建设施栽培2500亩，其中，重点禁烧区不少于2000亩。乡要进一步扩大设施栽培规模，新建集中连片大棚不少于1200亩；等新建设施栽培面积每个乡镇要达到100-300亩；响导、元疃、古城等要利用实施缩村让地、整村推进项目的契机，加快土地流转步伐，扩大设施栽培面积，每个乡镇新建集中连片大棚100-200亩；其它乡镇也要结合实际，积极推进设施栽培。

全县计划新增露地蔬菜面积2.6万亩，2大力发展露地蔬菜。各地要积极引导群众种植露地蔬菜。其中重点禁烧区不少于2万亩（镇9700亩，镇2800亩，镇4250亩，镇1500亩，乡750亩，镇500亩，镇500亩）等发展基础较好的每个乡镇新增面积应不少于500亩，其它各乡镇不少于300亩。

发展水生蔬菜。镇、镇等适宜发展水生蔬菜的乡镇要因地制宜，3挖掘潜力。挖掘潜力，预留好茬口，为明春发展莲藕等水生蔬菜做好准备，全县计划新增面积5500亩，其中镇、镇新增面积应分别不少于3000亩和1900亩，镇、乡新增面积分别不少于200亩和100亩。

下同）实行用地和养地相结合，4恢复和发展绿肥生产（种植紫云英。调整作物茬口安排，充分利用冬闲田，恢复发展绿肥作物，既可减少作物秸秆，又能增加土壤肥力，实现农业生产可持续发展。全县计划新增绿肥1.1万亩，其中，重点禁烧区安排绿肥种植9620亩（镇2500亩，镇1620亩，镇900亩，镇1600亩，镇2000亩，镇1000亩）其它乡镇1500亩。

今冬明春全县计划增加5000亩，5扩大特色经济园面积。重点扩大经果苗木面积。其中，重点禁烧区3300亩，主要布置在镇、镇、镇、乡、镇、镇等地。

要做好以下几方面工作：一要整合项目资源，各地各相关部门在推进秋种结构调整中。规模推进，做到成片开发，着力推进“一村一品”二要因地制宜，突出特色。镇、镇等地要突出香葱、莲藕、小萝卜等瓜菜生产；元疃镇、八斗镇、镇等地要突出食用菌生产；乡、响导乡、镇等地要突出反季节辣椒、番茄、黄瓜生产；镇、镇等地要突出雪里蕻生产；古城镇等地要突出早西瓜生产；镇等地要突出青蒜和韭菜生产。三要与农业产业化龙头企业和市场紧密结合，发展订单生产。成片实行结构调整的地方，要特别重视做好产品与市场的对接，做好产销衔接工作，积极争取与农业产业化龙头企业以及相关市场签订订单，以销定产，确保生产效益。四要积极培植和引进种养大户、农民专业合作组织和农业企业，发挥其在结构调整中的中坚和带动作用，推进全县现代农业发展。

（二）大力推进新品种和适用技术推广

以发挥品种增产潜力。油菜主要推广秦优7号、秦优10号、皖油25号、天禾油6号等一批通过近年种植产量性状表示稳定的品种。小麦主要推广杨麦13号、杨麦15号、杨麦16号、杨辐麦2号、宁麦16号等高产稳产品种。1推广一批优质高产品种。良种是夏季粮油丰产丰收的基础。各地要因地制宜选用优质高产良种。

最迟不超过9月20日。各地要充分利用空闲茬口，2推广适期播栽技术。油菜要适期争早育苗和移栽。油菜育苗要求在9月初至9月15日之间。力争多育苗、早育苗，以争取秋种的主动权；油菜10月中下旬移栽，10月底移栽结束。直播油菜的适宜收获期在9月20日至10月10日。小麦收获应在10月底至11月上旬，最迟不超过11月15日。

前茬作物收获后，3推广油菜免耕栽培技术。油菜免耕栽培。土壤不经过耕翻，直接收获或移栽油菜的一整套栽培技术。

当苗龄40天，油菜免耕移栽：一要做到及早育苗。6片真叶以上即可移栽；二要在前茬水稻收割前及时排水晒田，水稻收割后及时挖好“三沟”以免油菜移载后遭受渍害；三要适时移栽，适当密植，10月下旬移栽，每亩基本苗0.8-1万株；四是移栽后要及时施肥，中耕除草；五要早管促早发，根据苗情及早施苗肥，促进春季早发苗。

一般10月上中旬收获；二要在水稻等作物收获后抢墒播种，油菜板茬免耕直播：一要适时早播。一般亩播量0.25公斤；三要及早间苗、定苗，增加留苗密度，一般中等肥力田每亩2.5万株左右，高肥力田每亩2万株左右；四要采用氮、磷、钾三元复加硼肥作基肥，越冬期增施有机肥，做到早施苔肥，适当增加用量。

杜绝使用禁用农药，4推广无公害栽培技术。大力推广综合防治和生物防治技术。重点解决农药残留超标问题。

为明年油菜秸秆堆腐还田做好准备。计划在重点禁烧区开挖和恢复“田头窖”覆盖秸秆还田7.36万亩（新增4万亩，恢复3.36万亩）其中3万亩（新增0.5万亩，恢复2.5万亩）镇0.65万亩(新增0.5万亩,5推广秸秆还田和测土配方施肥技术。一是继续探索和示范推广油菜秸秆“田头窖”堆腐还田技术。重点禁烧区乡镇和循环经济示范园秋种前就要将“田头窖”开挖好。恢复0.15万亩）镇0.7万亩（新增0.5万亩，恢复0.2万亩）镇0.85万亩（新增0.5万亩,恢复0.35万亩）镇0.51万亩（新增0.5万亩，恢复0.01万亩）镇新增0.5万亩、循环经济示范园恢复0.15万亩、乡新增0.5万亩、乡新增0.5万亩。二是结合机械收割，推广水稻秸秆机械粉碎还田40万亩。三是推广测土配方施肥技术，通过组织开展“测土配方施肥秋季行动”土壤有机质提升行动”测土的基础上，根据高产栽培对各种元素的需求量，采取有机肥与无机肥、大量元素肥料与微量元素肥料、基肥与追肥“三结合”方法，引导群众施用农家肥和实施秸秆还田，重点推广油菜硼肥底施和小麦氮肥后移技术，力争使测土配方施肥核心示范区面积扩大到50万亩，辐射带动80万亩。

降低防治本钱，6推广病虫草害综合防治技术。主要通过推广农药混用、主治兼治结合、适期防治、达标防治等技术。提高防治效果。

（三）大力推进高产创建示范片建设

通过在示范片内推广新品种新技术，各地各相关部门要狠抓高产创建示范片建设。搞好农机和农艺相结合工作，推动秋种整体质量的提高。全县计划建设油菜万亩高产创建示范片12个，其中部级示范片2个、省级示范片10个。示范片建设要统一品种、统一种植方式、统一肥水管理、统一病虫害防治和统一订单销售，促进关键技术转化应用。示范片建设要做到五有”即有明显的示范标志、有完整的技术方案、有行政和技术负责人、有配套扶持措施、有示范观摩活动计划，切实发挥示范区宣传、辐射和培训农民的作用。

（四）大力推进规范化生产基地建设和“三品”认证

以农产品生产加工企业、农民专业合作组织、专业大户为实施主体，深入贯彻实施《中华人民共和国农产品质量平安法》围绕我县蔬菜、粮油、畜禽、水产等特色优势产业。通过试验示范、典型引导、重点扶持及项目实施，把生产技术规程和质量平安工作纳入规范化建设内容，积极推进规范化生产基地建设，加快“三品”无公害农产品、绿色食品、有机食品）认证步伐。计划新增市级以上规范化生产基地8-10个，新增无公害农产品、绿色和有机食品5-10个。今年秋种期间，要把现代牧业（有限公司饲养奶牛发生的沼液利用和“三品”认证有机结合，着力开展有机肥贮存池建设，主要分布在现代牧业（有限公司周边7个乡镇129个村，其中，八斗镇27个村、镇26个村、元疃镇10个村、乡13个村、杨店乡14个村、乡12个村、镇27个村，每村需建设平均容积为150立方米的有机肥贮存池。县能源局和相关乡镇要成立领导小组，落实沼液池选址，研究制订行之有效的管理方法。

三、保证措施

（一）加强领导。各乡镇人民政府、开发园区管委会和有关部门要高度重视秋种工作。将秋种工作任务进行分解，责任落实到人，增强乡村干部的责任意识。主要负责同志要亲自抓，负总责，抓协调，抓督促；分管负责同志要具体抓，靠前抓，抓落实；全体乡村干部要划片包干，明确任务，定岗定责。县农业部门要加强对秋种工作的指导。