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为了更细致的明确发展方向,特制定下半年工作计划:
一、基础工作的进一步开展
1、由于公司的业务范围扩大,新进职员较多,需要尽快完善公司的组织架构,确定和区分每个职能部门的权责,争取做到组织架构的科学适用,保证公司的运营在既有的组织架构中运行。
2、完成公司各部门各职位的工作分析,为人才招募与评定薪资、绩效考核提供科学依据。
3、完成日常人力资源招聘与配置 。
4、推行薪酬管理,完善员工薪资结构,实行科学公平的薪酬制度。
5、充分考虑员工福利,做好员工激励工作,建立内部升迁制度,做好员工职业生涯规划,培养雇员主人翁精神和献身精神,增强企业凝聚力。
6、在现有绩效考核制度基础上,参考先进企业的绩效考评办法,实现绩效评价体系的完善与正常运行,并保证与薪资挂钩。从而提高绩效考核的权威性、有效性。
7、大力加强公司成员的技能和素质培训,加大内部人才开发力度。
8、建立内部纵向、横向沟通机制,调动公司所有员工的主观能动性,建立和谐、融洽的企业内部关系。集思广益,为企业发展服务。
9、做好人员流动率的控制与劳资关系、纠纷的预见与处理。既保障员工合法权益,又维护公司的形象和根本利益。
二、部门的增设及人员配置
1、在下半年期间内公司管理层将选拔培养出执行总经理、副总经理4名。副总经理(总监)以上职位等其他相同等级可享有公司股东资格并参加董事会。
2、成立大客户服务部,预计设立成员4人,主要负责捕捉搜集淮安市场大项目落户信息、客户维护、切入营销、前期谈判、收款结账,大客户部总监参与公司年底利润分红。
3、成立淮安首家新媒体部专营户外广告、大屏广告(户外led大屏),预计需要工作人20人。
三、强化浓缩人员素质培训
xx年春节前完成对各区域所需人员的招聘和培训,使xx年新的管理制度实施过程中人员素质方面有充分的保障。认真选择和慎重录用基层管理人员,切勿滥竽充数。
四、加大人员考核力度
在人员配置、资源保证、业绩考核等方面做出实施细则规定,从制度上对此项工作做出保证。并根据各部门实际情况和存在的问题,有针对性地加以分析和研究,以督促其在短期内按规定建立和健全管理的工作。
五、加强市场调研
以大客户部提供的信息量和公司在各区域的业务进展情况,将以专人对各区域业务的发展现状和潜在的发展趋势,进行充分的市场调研。通过调研获取第一手资料,为公司在各区域开拓新的市场方面作好参谋。
六、品牌推广
1、为进一步打响“嘻哈国际传媒”品牌,扩大市场占有率,xx年利用公司新办公地点优越的地理条件,初步考虑以宣传和扩大品牌影响力,创造更大市场空间,从而为实现奠定坚实的市场基础上更上一层楼。
2、进一步做好内部管理及宣传工作。在各个现场制作和安装宣传条幅或广告牌,现场展示企业实力;及时制作企业新的业绩和宣传资料
3、加强和外界接触人员的专业知识培训和素质教育工作,树立良好的企业员工形象和企业文化内涵,给每一位与我公司人员接触的人都能够留下美好而深刻的印象,从而对有更清晰和深层次的认识。
七、突破业务范围,成立合作投资机构(暂定“天幕营销策划机构”)。
1、拟升级原策划部为“天幕营销策划机构”,策划部李蒙兼机构副总监,核心人员编制10人,争取投资伙伴合作,全面拓展淮安广告营销策划市场,多样化多元化并购经营有生命力但经营不善等企业。
2、参与竞标收购淮海广场(新亚、清江商场)广告位不低于2块。广告位竞标成功后,将原有的平面广告位更换为全彩大屏广告展示位,计划启动资金600万人民币。
3、承包高速淮安南出口处的三块广告位(高炮)。
4、大运河广场全彩大屏(80平米)的设立,启动资金300万人民币。
5、托管中西医结合医院大治路分院专家门诊,策划部、影视部负责其业务营销策划。预计启动资金150万人民币。
以“观念创新、强化服务、爱岗敬业、真抓实干。”为宗旨全面完成年公司制定的各项任务和经济指标。
一、年总经济指标:万元。
(一)×××橱柜门业精品城摊位租赁费(含物业费)万元、广告费万元;
(二)中城大厦物业费万元、采暖费万元、电费万元,其它收入万元。
二、××年度×××公司的主要工作
(一)加强团队建设、提高主人翁意识、树立企业文化;
⒈抓基础建章建制完善目标管理责任制:经过对接管原荣达大厦后近个月的总体情况了解发现,部分岗位的职责还需完善,例如:更夫交接班制度、保安员换岗制度、电梯工管理制度等。在××年的工作中我们将对这些特殊岗位的岗位制度进行重新编写,力求完善。
⒉制定员工考核制度:员工考核制度的制定,主要是为了使奖
罚制度有章可循。并且员工考核制度的制定可带动员工主动工作的积极性,提高工作效率,更便于对员工的管理工作。员工考核将分为日常行为考核及绩效考核两方面。日常行为考核将侧重于对考勤、行卫规范的考核;绩效考核则侧重于对员工工作能力、计划及工作目标完成情况的考核。
⒊制定员工培训计划:要使各岗位的人员都能发挥其最佳的
工作能力,除了靠其自身的努力外,对员工的再次培训也是十分重要的。为此,办公室将针对特版权所有殊岗位,如:消防员、商务咨询员、管理员、保洁员等直接接触业主、业户或外来访客的人员进行岗位知识、岗位技能、大厦相关的基本知识的培训,除由办公室现有人员负责培训外,还将外聘相关领域的优秀讲师为我们讲课。对于各部门管理层人员,我们也将定期对其进行人员管理、客户管理、商务礼仪等多方面的培训。
⒋统一着装、展示企业文化、树立企业形象:在××年我们将参照按股份公司的制度的标准及样式,为×××物业公司的全体员工制作工装及胸卡。要求所有人员着工装、胸卡上岗,并将出台相应的管理方案进行管理。这一计划如能实行必将在广大消费者及业主业户中树立起我×××物业的良好形象。在统一着装的同时,我们还将把各部门办公室的室内外环境,按照相应的规章严格检查,使我×××物业真正成为一家管理高效、办公环境整洁优雅的现代化、高素质的管理团队。
⒌时刻牢记安全第一,把消防、安全融入日常工作中。版权所有
消防保卫工作是公司上下齐抓齐管的一件大事,在××年除了要定期进行消防演习外,我们还将加强对消防员、保安、监控等相关人的岗位责任、工作流程的培训。还将在公司内部开展“增强消防意识、牢记安全第一”的学习活动。届时将邀请消防部门的宣传工作人员来为全体员工讲课,增强员工的消防意识、安全意识,学会遇险不惊、自如应对。
()加强治安综合管理。大力清查商铺内易燃易爆品。加大对占道消防通道的管理力度,完善商家装修及改建的审批制度,加强对施工过程消防监护。对有如上违反有关规定的业户,予以严肃处理我们发现一件,处理一件。
()坚持“以防为主,防消结合”的工作方针,强化员工消防意识,做到警钟常鸣。认真落实好消防责任制,积极开展防火宣传,普及消防常识,提高防火警惕性。一旦发生火灾知道如何报警和使用灭火器材进行扑救。力争年内和消防保卫部联合开展—次全员培训和实际演习。加强对消防保安人员的选用,强化业务培训,提高专业技能,树立良好的保安队伍新形象。每逢节假日前夕,都要进行有针对性的消防安全大检查,及时发现消防隐患和安全隐患。
()用制度规范行为,不断提高保安服务质量。
建立健全各项规章制度并严格考核。整顿作风,严明纪律,树立管理、服务和维护治安新形象,提高队伍凝聚力、向心力和感召力。
⒍严格工程改造与施工的管理:××年内将进行橱柜城行业布局调整、货梯改造、业主会所建设等多项大的工程。在这些工程实施的过程中,第一:保证安全施工;第二:保证工程质量。
⒎员工食堂的管理:对于食堂的管理主要侧重二个方面。
()保证安全、食品卫生、环境卫生。食堂是消防安全的重点部位。因此,对于食堂每日用液食堂每日用液化气、油、明火等都制定了相关的操作规程及使用办法,杜绝一切安全隐患。
()在伙食补助及个人承担费用数额有限的情况下,做到粗粮细做,并要求食堂管理员制定出每日的菜谱,做到菜肴天天翻新,并根据不同人的口味要求进行合理的调整,食堂开始供餐的近三个月的时间里,公司上下全体员工(尤其是原荣达员工)都称赞现在食堂的伙食不但菜肴经营变换而且也可口了。
⒏提倡节能降耗:在公司开展节能降耗的大讨论。发动所有员工献计献策,对于在节能降耗方面有空出贡献的将报请集团给予奖励。此外,在日常工作中也提出节约每一张纸、每一滴水、每一度电,做到人走灯熄,杜绝长流水、长明灯现象。
(二)×××橱柜门业精品城的主要工作。
强化服务、提升业态,繁荣发展商城。××年×××橱柜
门业精品城的经济指标是万元,其中摊位租赁费为万元,占总经济指标的。也就是说×××橱柜门业精品城的经营状况直接影响着明年的×××公司的经济指标是否能完成。为此我们计划在抓管理的同时,我们还将强化管理干部及员工的服务意识。以“客商为主体”,一切工作围绕经济指标和客商这两个核。
⒈做好商城摊位租金的及时全额收取工作:
制定出商城摊位租金收取的相关预案与预定金文本、做好催缴全款的准备工作。
⒉全力做好商场四、五层招商工作:
为把专业化的橱柜门业商城做强做大,顺利完成××年度经济指标。结合××年底招商的实际情况,对××年的招商计划进行重新修订,以确保招商工作能如期如数完成。
⒊适时做好商城行业布局调整改造工作。
××橱柜门业精品城建筑面积近万平方米,现有业户户,经营面积平方米。经营行业为橱柜厨具和门业,分布在层,东区为橱柜、西区为门业。
由于商城内橱柜门业的布局很不合理。每层都是东区经营橱柜,西区经营门业,这样的布局不仅杂乱无章,并且不符合消费者的消费习惯,还影响到三层商场也活不起来。我们计划是在原有业主租赁期(一年)满后,或在可能的情况下在春节前后实施调整改造,将现在的“东西区”一、二层全部调整为门业;三、四层全部调整为橱柜行业。
()根据商城现有业户实际情况做好商城改造调整布局工作。
()制定摊位调整布局时所能出现一些相关问题与解决方案。
()制定规划出商家,调整拆迁装修摆货期间的相关流程与部门人员安排。
⒋做好商城广告费用的及时全额收取工作:
()做好室内外现有广告位的重新统计与规划工作
()做好室内外广告位的再开发规划工作
()制定好合理统一的米与整体出租价格
()积极联系场内外业户资源做好商城广告出租工作与费用收取工作
⒌商城的宣传与推广工作:
()以“月份的橱柜文化节”“月底的门业精品博览会”的为主题,大力展开宣传攻势。
()“家装大比武”“一站式购物”与“房地产开发商优惠互补”相结合。
()筹集经费印刷大量单到相关区域长期发放
()制作明显、特色、品味的综合类报架到兄弟市场摆放扩大知名度与宣传力度
()长期开展小区摸底踏实地做好新开盘小区的“集采”活动
()做好路牌与相关宣传媒体的选择组合租用预案。
()重塑商城与场内导购员的整体服务形象
⒍收集、分析、处理同类市场的经营动态,做好市场预测:
()加强对主要同类市场的调研工作,及时掌握指导业户第一时间做好产品转型与调配工作。
()掌握产品价格指导场内业户适时做好价格调整。
()掌握相关同类竞争对手活动促销方案与计划,提前制定应对策略。
()掌握熟知行业的发展趋势与相关动态。
(三)中城大厦物业管理的主要工作:
×年度中城大厦的经济指标是万元,其中收缴物业费为
万元;收费采暖费为万元。为保障这一经济指标能顺利完成,大厦物业部将在××年度着重加大对物业费、采暖费的收取力度。
⒈认真贯彻执行《物业法》和《×××市物业管理条例》:
以《物业法》和《×××市物业管理条例》为指针,坚持贯彻“业主第一、服务第一”的管理理念,全面做好××年物业管理的各方面工作,全面推行目标管理。
⒉管理目标:
()为业主服务满意率达到%。
()部门级业主投诉率控制在%;公司级投诉率控制在%;大厦治安案件全年控制在三起之内,力争杜绝。
()如大厦验收合格,力争治安防范或环境美化有一方面评上区、市级先进单位。
()扩大服务范围,提高工作效率,加大解决遗留问题的力度。根据大厦现状和本年度各种费用收缴情况,前期遗留问题是业主关心的焦点,为此物业部把新一年工作的重点放在提高工作效率,解决遗留问题上。争取在月底前督促房地产公司解决大厦目前遗留的房屋质量、房证、欠款等问题,业主会所争取前投入使用,上半年内完成业主委员会的成立工作,年底前力争物业管理通过质量体系认证,为新年度物业费和采暖费的收缴提供前提条件。在处理房屋质量问题上要求做到接到报修后分钟内到现场本查看情况,小修当天完成,大修不超小时。同时认真做好业主的建议投诉工作,建议台帐,逐项登记,能解决的马上解决,不能解决的迅速上报,并及时向业主反馈结果,尽可能让业主满意。进一步加强房屋服务中介等工作,通过提高服务功能和服务质量,争得业主对物业工作的支持和理解,为物业管理和费用收缴奠定基础。
()强内部管理,苦练内功,为全面完成全年经营和管理目标奠定坚实基础。总结一年工作经验,进一步完善各种管理档案,简化工作程序,在管理人员当中开展贯彻《××市物业条例》工作,提高工作能力和素质。在贯彻《条例》的同时在业主中做好各种应缴费用的政策、标准等宣传工作,确保年各项指标完成。
关键词:集团 管理控制模式 选择 问题
一、前言
现今,文化传媒集团正在改革的发展时期,不仅是集团本身经营的机制、体制全面的进入改革时期,而且还要适应市场的激烈竞争,导致文化传媒集团不管是在经营上还是管理上都面临着很大的改革,集团管理控制模式属于文化传媒集团改革中相对重要的环节。本文就这一环境下对文化传媒集团如何选择管理控制模式选择进行了深入的分析,推动集团经济水平的快速发展。
二、集团管理控制模式的选择
总部对下属企业的管控模式,按总部的集、分权程度不同而划分成“操作管控型”、“战略管控型”和“财务管控型”三种管控模式。
(一)管控模式选择的依据
1、与集团发展目标互相符合。集团选择管理控制模式时要思考的原因以及前提条件是集团的整体发展目标,集团选择的管理控制体系不仅要与集团全面发展的目标互相符合,还要确保能够促进集团在发展中全面落实执行管理控制模式。
2、与集团的实际情况互相符合。集团在管理控制模式的选择上没有最好或者最坏的说法,仅仅是分析选择的管理模式是否能够与企业发展的实际情况互相符合,要想能够合理的对管理控制模式进行选择,则要重视以集团的实际发展为根本并且将集团的发展作为中心。
3、与集团各个发展过程互相符合。在集团发展初期,业务以及资源都比较少,分别从企业的市场地位以及实际能力出发,选择符合集团发展初期的管理控制模式;在集团市场经营情况快速进步时,则要摒弃之前的管理控制模式,根据集团的发挥情况选择新的管理控制模式。
4、与集团发展定位互相符合。集团发展的定位是指,供给集团整体的发展一些附加利用的信息,使集团在经营发展的过程中能够有效的提高效益。其实是指集团对交易协调以及资源配置所实施的调控手段,集团总部发展定位的重点是管理控制能力,主要有:经营管理、控制风险、整合资源、管理战略以及支持协同等方面。
(二)从集权到分权的三大财务管控模式
不同的母子公司管控模式决定了不同的财务管控方式。但不论采取何种管控模式,集团对财务的管理与控制都是其最为核心的内容。母子公司财务管控模式是明确集团各财务层级的财务权限、责任和利益的制度,其核心问题是如何配置集团各个层级的财务管控权限,其中又以分配母子公司之间的财权为主要内容。母子公司财务管控模式可分为三种类型:集权型、分权型、相融型。这三种类型的财务模式究竟哪一种更好,不能对此简单的做出结论,企业所处的环境不同,它所采用的财务模式就会不同。
1、集团的分权主要是集团在发展过程中,只对子公司保留着重大项目的审核权以及决定权,把在日常发展中的管理以及决定财务的主要权利完全归属于子公司,子公司只需将一些决策结果提交母公司备案的管理体制。在集团的发展中,子公司属于相对独立的企业,集团对于子公司的财务以及生产经营方面的活动不进行干预。这种分权选择的优势是:首先能够将子公司发展过程中的创新能力以及积极性充分的调动,其次在财务活动进行决策阶段所花费的时间比较短,并且有着较强的针对性以及符合市场发展的能力,能够有效的提高集团的工作效率。但这种做法存在着不足的地方:首先是集团无法协调子公司的财务总体目标,其次是子公司在进行调度资源时受到一定程度的影响,无法全面的进行资源优化配置,同时对于集团总部在全面实行战略目标时受到一定的阻碍。
2、集团的集权主要是在集团的总部将控制财务权、投资决策权、分配人事权、融资权以及制定工资权统一的集中,集团的子公司在此过程中处于操作以及实施的体系。通过集团总部集中管理资金,子公司在项目投资过程中需要资金时则由集团财务部门进行全部支付,而子公司在获得经营利润时也将资金统一的存放在集团的财务部门。这种管理控制模式选择的优势是:首先集团总部可以将资源进行完全的统一,通过比较合理的配置子公司的资源,促进集团整体的效益规模的发展;其次集团可以将子公司的生产经营进行有效的管理以及控制;最后是可以将集团在以及管理方面上花费的成本得到有效的降低。
但这种做法同样存在着不足的地方:首先,无法将子公司主要领导者发展的积极性进行充分的调动;其次,由于集团总部无法获取全新的投资信息造成子公司工作效率不高等问题。
3、集团的相融型财务管控
极端的集权,集团财务管控机制必然僵化,子公司没有任何积极性;相反,极端的分权,必然导致子公司及其经营者在失控状态下过度追求经济利益,从而侵蚀集团整体利益。事实上,集团由于成员企业众多、组织结构层级大,不可能对所有下属子公司采取一刀切的做法,比较现实的做法是母公司对一些重大的财务事项决策权实行集权管控,而把其它决策权下放给下属企业;对集团核心层企业实行相对集权的管控模式,对其它层的企业实行相对分权的管控模式。相融型财务管控较好地克服了集权制与分权制的缺陷,有利于综合集权制与分权制的优势,其关键在于如何恰当地把握集权与分权的度,在既不能管的太死,又不能放的太开中间寻求平衡。
三、集团管理控制模式的实际设计执行
集团选择管理控制模式主要是从集团的控制以及管理两个方面,选择与集团发展互相符合的管控模式,在选择集团管理控制模式与具体执行的过程中与几个方面有着相关的关系。
(一)集团通常会将治理机构当成对子公司实行管理控制的基本方式,分析治理机构的根本目的是集团怎样在管理体系以及法律体系中使“效率”以及“管理”能够处在相对均衡的位置。首先,集团为了能够加快自身的发展脚步,则要将外部环境的资源积极引进,比如合作共同经营、向外配股参股等方式;其次,集团在引进外部资源的同时,还要对怎样把股权化发展转变成管理的有效方式进行积极的思考,对集团子公司全面实现有目标的管理控制模式,使集团的整体管理以及发展目标的具体要求得到满足。
(二)设计组织形式首先要重视集团的业务能力以及发展目标,确保能够有效的执行管理、经营以及战略。组织形式最根本的类型分成事业部制、矩阵制以及职能制等类型,集团应该通过分析集团现阶段选择的管理控制模式、发展目标对集团目前的组织形式进行设计。健全的组织形式能够确保集团的发展更加稳定快速。
(三)在集团发展战略的执行过程中,绩效评价是监督发展的形式,能够给集团管理子公司提供一定的保障。健全的绩效考核制度可以让集团的各子公司以及子公司的相关部门有着相同的发展目标,将子公司工作人员的积极性能够充分的调动起来,完善的奖励制度能够帮助集团留下优秀人才,使集团的发展与员工的发展有着密不可分的关系,推动集团加快完成发展的目标。
(四)流程管理系统的构建能够使集团内部发展的效率得到有效的提高,该系统是以集团的发展为根本,制定内部业务健全的流程管理系统。该体系的构建最主要的原因是为了强化集团横向业务协同以及纵向的管理控制模式,使集团发展业务的周期减少、成本降低、质量提高,促进集团市场的整体竞争力得到有效的增强。流程管理系统主要是为了更新以及构筑规范化集团的业务发展过程,使集团发展的效率得到有效提高,管理控制模式在各项业务的流程均已全面渗透,是组成集团管理控制模式的重要部分。
(五)在集团实现制定的组织形式以及发展目标的前提上,分别规划参与到集团不同业务发展中的工作人员的权利,以及责任而构成的管理形式成为权责制度。集团的发展目标、组织形式、管理结构与权责制度有着密不可分的联系,并且在集团管理控制模式中处于重要的地位,是能够将集团和子公司的分权以及集权实现有效统一的方式。明确权责制度的相关内容可以有效的避免集团下属公司出现空白、交叉等情况,防止由于集团没有明确各子公司的职责而造成发展中执行与决策的效率受到影响。
四、结束语
总而言之,相对集团发展时期、战略目标、以及子公司实际发展情况等方面存在的差别,集团的主要负责人应该根据具体的经营情况选择不同的管理控制模式。现今,在市场快速发展的环境下,发展过程中经常会面临不同方面的困境,因此,集团领导者要构建与选择和集团发展情况互相符合的管理控制模式,确保集团能够在发展中有效的执行管理控制模式,只有这样才可以使集团发展过程中的管理能力得到有效的提高,推动集团能够快速健康的发展。
参考文献:
现就我和办公室的同事两年来所做的工作做如下回顾:
一、所做的工作
1、规范办公室内务管理。
⑴修改、完善了文件处理、会议组织、档案资料、人事管理、装修管理以及检查、监督、考评、奖惩等制度。公司内务管理工作基本达到程序化、规范化。
⑵后勤事务。办公物品、劳保物品、保洁物品实行了统一采购。严格按照集团资产管理制度,做到了资产管理帐实相符。规范了工会工作。 ⑶人事管理。依据集团规定,并结合___的实际,创造性的开展培训工作,尝试了挂职培训制度,各类培训日常化、正常化。三定工作日趋完善和成熟。
⑷成本管理。通过三定和各管理处经营责任制,人力成本得到了积极有效的控制,各类办公费用实行定量管理,有效的控制了办公成本。
2、参谋决策,积极推进机构、体制改革。两年来,积极推进经营管理责任制和绩效考核激励机制工作。根据物业状况和特点,对原物业管理处的物业区域和管理处内部岗位进行了调整和完善,突出了管理处在物业日常管理中的主导作用,完善和优化管理处的组织结构和管理体系。使管理处的物业管理工作更加顺畅有序。起草了事业部制管理方案。
3、加强企业和小区文化建设
⑴企业品牌宣传推广。两年来,利用网站、报纸发稿20xxxx篇,稿件的质量有了较大的提高。电视专题片2期。物业管理论文2篇。
⑵优秀企业和物业管理示范小区(大厦)创建工作。积极组织和推进“省绿色小区”、“省诚实守信企业认证”、“省优秀物业管理企业”、“全国、省物业管理示范住宅小区(大厦)”等创建工作,2004年,世纪花园通过国家建设部物业管理示范小区评审。
⑶组织员工和小区业主积极开展文化活动。协助和参与世纪花园业主大会的筹备工作。宣传《物业管理条理》、《业主大会规程》、《物业管理示范小区(大厦)创建标准》及环保保护、消防安全等。配合世纪花园恢复小区的物业服务费标准,宣传省、市关于物业管理服务收费标准的文件,组织调查问卷,与业主沟通思想。先后组织业主开展了迎新春钓鱼活动、元宵游艺活动、五•一乒乓球比赛、游泳培训等活动。
4、积极支持业务拓展,加强电信代办业务管理。对外业务拓展方案基本形成规范文本。与电信建立了更加友好的合作关系。
二、工作上需要努力的地方
1、我们的服务还比较粗放,服务的整体质量不高。
2、管理部门对管理处的服务不够,意识和认识不足,职责还分不很清,服务与监控的关系还没能处理好,管理部门的管理质量不高。
3、在岗培训缺乏针对性和操作性。
三、下一步工作计划
(一)目标:如果我任品质部经理,我将着重抓住以下工作,全面开展品质管理工作,提高服务和管理质量。
(二)工作重点
事业部的服务质量是品质管理的核心,公司管理部门的管理质量是各事业部服务质量的保障。因此,品质部将在公司领导的领导下,首先致力做好以下几方面的工作,搞好管理质量:
一、改善管理部门为一线服务的观念,提高团队协作质量。公司的管理部门首先是服务各事业部,为各事业部提供各项支持;其次才是监控,促成事业部各项指标的达到。只有树立了为一线服务的理念,才能营造和谐的工作环境和团队协作关系。管理工作才会更顺畅,更有效。
二、改善业绩观。把员工、业主满意度考核和财务考核放到同等重要的位置上,推行全方位的质量管理。
三、改进管理方式,提高制度执行质量。多到现场去,走动管理,既有利于提高自身,又能帮助一线员工提高现场发现问题、解决问题的能力。改善干部对员工的管理方式。多了解员工的思想动态和工作状态,爱护和激发员工的工作热情和积极性。减少因管理方式不当而伤害了员工的工作热情和积极性。执行制度时,先要沟通,做到准确无误,提高制度执行质量。
四、改进在岗培训方式,提高培训质量。按照员工不同的工作范围分别选取培训内容,分开组织培训。对基层人员的培训突出操作性和服务质量意识;对管理人员的培训突出经营管理能力和主动、敏锐、超前、务实的管理质量意识。
五、优化制度,提高制度自身可执行性质量。制订工作操作手册、服务质量标准和改进绩效考核制度,完善质量监督机制等。确保各项服务工作的规范化、有序化。制度是否科学,符合实际,直接关系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可执行性,它才能成为员工提高服务质量的工作指南。复杂、繁琐的规章制度只能迫使服务人员消极地执行服务操作程序。
六、完善事业部制。要提高服务效率和管理质量,企业就必须尽可能删除繁琐的、不必要的、限制员工决策权力的规章制度和操作程序,在企业的实绩考核和奖惩制度中应鼓励服务人员创造性地、主动地为业主提供优质服务。事业部制把责任和权利向第一线倾斜,使组织机构扁平化,能迅速抓住业主的要求展开服务,机制灵活。
其次,重点致力各事业部服务质量的管理。服务质量主要包括以下几方面内容:基础设施的维护质量、物业管理服务的工作质量(服务态度、服务技巧、服务方式、服务效率、服务礼仪、清洁卫生、安全保卫等)、物业小区的环境氛围等。具体从下面几个方面着手服务质量的品质管理工作:
一、全员服务质量管理。把诉求服务和业主(用户)满意度作为服务质量管理的源头。突出主动服务、及时服务、温馨服务。把责任制作为落实全员服务质量的关键手段。充分调动全体管理者和业主(用户)的积极性和创造性,促进我们的员工不断提高素质,牢固树立“质量第一”的思想,关心物业服务质量,参与质量管理。
二、全过程的服务质量管理。把物业管理的重点从事后把关转移到事前预防上来,以注重结果变为注重因素,防患于未然;不仅要注重服务中的工作,还要注重服务前所做的准备工作,以及服务后的一切善后工作。
三、创造人性化的服务质量管理环境。加强企业的“精神”管理与企业的人文环境建设。为员工营造一个“快乐”的工作环境,为业主营造一个有良好人际关系和社会公德的社会环境,也是品质管理的重要目标。没有快乐的员工,没有快乐员工创造性的工作,没有业主的信任和配合,就不可能有高品质的服务质量。
关键词:员工忠诚度;酒店;对策
一、关于员工忠诚度的理论
关于忠诚度概念的研究大体经历了行为忠诚论、态度忠诚论和综合忠诚论三个阶段。
行为忠诚论认为员工的忠诚是员工表现出来的对企业的一系列具有的行为,着重强调对企业的贡献标准。美国Voyles(1999)指出,员工的忠诚度是通过行为来体现的。
态度忠诚论认为,忠诚实际上是员工对企业的一种态度,考察的重点应放在员工的认识、情感和行为倾向等方面。刘聚梅和陈步峰(2003)、郑艳(2001)等学者认为,员工忠诚是指员工对企业有很强的责任感和使命感,能够与企业一起同甘共苦,以实现企业目标为己任,工作积极性高。
综合忠诚论将行为忠诚论和态度忠诚论结合起来,认为忠诚应该是员工对企业行为忠诚和态度忠诚的统一。赵瑞美、李桂云(2003)认为员工忠诚是指员工对企业的认同和竭尽全力得到态度和行为,具体表现为在思想意识上与企业价值观保持一致;在行动上尽其所能为企业做贡献。
大部分学者都倾向于综合忠诚论,认为忠诚度是态度忠诚与行为忠诚两个维度的统一。
二、员工忠诚度的作用
1、员工的忠诚度影响企业的绩效
根据行为忠诚理论,我们知道员工的忠诚度可以影响员工对待工作的态度。员工是企业最重要的成分,企业的核心竞争力就来自于企业员工整体的工作积极性。员工忠诚将大大激发员工的主观能动性和创造力。
2、员工忠诚影响企业的稳定性
在现代经济社会发展中,员工会根据自身的职业规划和发展不断寻求有利于自身发展的工作岗位,人才流动成为一个普遍现象。要想维系员工和企业之间的长期稳定关系,就需要培育并提高员工的忠诚度。
3、员工忠诚度有利于企业文化的形成
员工忠诚度越高,公司的稳定性越高,工作团体也变得稳定高效,在共同目标作用下,员工之间的合作关系更为紧密。公司内部的沟通渠道越来越畅通,和谐、互动的文化氛围也就渐渐形成了。
4、员工忠诚度可以降低组织的人员置换成本
员工对企业的忠诚度降低,离职的可能性大大增加,从而引起员工流失。企业就需要填补员工离职的空白,重新进行招聘、培训,进而产生置换成本和交替成本。
三、影响员工忠诚度的因素分析
1、薪酬福利水平低
目前酒店业是微利行业,员工的工资水平、待遇水平低于其它许多行业,造成员工心理的不平衡。根据一项调查显示,92年诸多三星级酒店员工的平均工资在500/月左右,十几年过去了,许多行业的工资在92年基础上增加了几倍甚至十几倍,而酒店员工的平均工资只在700-10000/月元左右,训练有素的酒店员工纷纷流失到外企、高新产品的销售、收入略高的中高档社会餐饮业。
2、培训制度不合理
酒店员工大部分是没有经过正规培训的打工妹或实习生,酒店管理者也有"重使用,轻培训"的思想。员工入职时,酒店往往只对其进行短期的酒店结构及服务观念培训,之后员工就被分配岗位,然后在一位师傅的带领下边学边工作,这样学习过程中也不耽误服务客人。管理者只重视工作成绩,忽略员工对自身价值的追求。酒店经营过程中,人力资源部门只重视员工的招聘、薪酬,忽视酒店企业文化的培养以及宣传,对招聘进来的优秀员工也缺乏职业生涯规划。
3、发展空间不健全
发展机会也是影响人们决策的重要依据。有些人为了能得到长久的发展机会,他们宁可暂时放弃面前较高的报酬。反之,如果得不到很好的发展机会,即便是在这家酒店能拿到比市场上其他酒店更高的工资,他们也会跳槽到能给他们更大发展空间的其它企业去。此外,在中国的酒店行业,几乎没有针对员工制定的职业生涯规划,员工进入酒店后由于对自身的发展看不到希望,进而产生流动意愿。
4、社会观念的影响
如今我国酒店的一线服务人员几乎全是20几岁的年青女性,这也形成了一种惯性思维,即酒店工作就是吃青春饭。在这种惯性思维影响下,酒店员工并没有长期从事酒店服务工作的打算,跳槽也就成为她们考虑的问题之一。并且,我国还存在相当一部分人,将酒店服务员等同于封建社会的"丫鬟",挥之即来,呼之即去,对服务人员没有应有的尊重。这一现象也是导致酒店服务人员忠诚度低下的重要原因,甚至是根本原因。
除去以上分析的原因外,还包括饭店员工自身的一些原因,如结婚、继续教育和身体不适等。
四、员工忠诚度较高的企业人力资源管理分析
1、海尔的"赛马不相马"
海尔集团公司从1984年亏损147万元到1999年底取得销售收入突破200亿元的辉煌业绩,最重要的一点就是海尔健全的人力资源机制,高效的工作团队。
张瑞敏认为在企业要创立人才竞争机制,并将这个机制形象的比喻为"赛马不相马",任人为贤,不论你的学历、经历如何都可来竞聘,不是今天看好A就培养A,明天看好B就培养B,而是建立一个可以出人才的机制,给每一个人相同的竞争机会,给所有人一个参赛的机会,每个人都有权力参加竞赛。
海尔对管理人员实行"在位要受控,升迁靠竞争,届满要轮岗"的制度。把传统的对管理人员"相马"式的考察委任制改为"赛马"式的竞争聘任制。打破年龄、资历、学历、干部、工人等界限,公开空缺岗位的任职条件、工作目标和招聘程序,平等竞争,把一流的人才选拔到管理岗位上来。严格考核、监督和审计,升迁奖惩,公开严明。管理干部在一个职位任职满四年后进行岗位轮换。使在职干部形成了一种无形的压力和奋发向上的动力,解决了一个人长期在一个部门、一个岗位工作,易于周围其他人发生矛盾和易产生惰性等问题。
为适应海尔快速发展对人才的需要,海尔建立了一整套完善的人才开发培养使用制度,引入激励机制和竞争机制,使员工能上能下,能进能出,实现了人力资源的合理配置,使每个人都能找到表现自己价值的位置,充分调动了员工的积极性,从而大大提高了员工的忠诚度。
2、谷歌的组合型激励
随着Facebook、Twitter等的崛起,公司之间高薪纳才的斗争也愈演愈烈。以谷歌、Facebook为首,2011年年初前后,先后一次性加薪10%,迫使美国硅谷很多互联网企业一方面快速提高薪酬待遇,另一方面给予员工期权福利,防止大型竞争对手用期权抢走自己的优秀员工。
本文之所以选择谷歌公司,是因为谷歌曾经从微软吸引了大量人才,而目前却又面临被Facebook大量"挖角",因此其人力资源管理制度更具有经典型和时效性。
谷歌公司主要从时间管理、自由项目管理、组织管理三个方面对员工予以有效的组合型激励。
(1)时间管理。谷歌提倡弹性的工作制度,充分放权给员工,并相信他们能安排好自己的时间,主动工作。事实证明,谷歌的员工经常自愿加班,没有人坐等上级安排工作。当然,这也得益于谷歌高标准的人才招聘。谷歌号称"只雇佣最聪明的人"。
(2)自由项目管理。谷歌允许并且鼓励员工用20%的工作时间去做自己想做的事情,即使这些事情和自己的工作没有一点联系。一般情况下,项目主管都会支持员工的想法,如果遇到不同的意见,主管会主动和员工进行协商。很多谷歌的产品都是员工用20%的个人时间完成的,这些产品都非常成功。而公司会根据员工的发明创造以及给公司带来的回报,对员工进行奖励。
(3)组织管理。谷歌的组织机构是典型的扁平型组织机构。上级与下级之间,并没有明显的等级观念,且全面倡导民主的工作氛围,员工随时可以表达自己的想法,即使与管理者的想法不同。如果管理者过于专制,马上就会被"制度化"地反映出来并得到修正。
同时,这种扁平化的组织民主,还深刻体现在员工的晋升制度中。在每年一到两次的晋升机会中,只要员工觉得自己合适,就可在系统中提出申请,不必等主管提拔,申请后只要得到同事认可,并顺利通过审核即可实现晋升。
谷歌的通过这一组合型激励,形成了适合自身的企业文化,既激发了员工的积极主动性,又提高了员工的满意度指数,大大降低了离职率。
五、我国酒店业提高员工忠诚度的对策分析
通过对忠诚度以及海尔、谷歌公司人力资源管理的分析可以得出:一个公司应采取积极的对策来提高员工的忠诚度,让其为企业的长期健康、稳定发展服务。
1、转变领导观念
情感管理是文化管理的重要内容,体现了文化管理的亲和力,其核心是激发员工的积极性,消除职工的消极情绪,通过情感的双向交流和沟通实现有效的管理。
情感管理特别注重人的内心世界,根据情感的可塑性、倾向性等特征进行管理,它的最大特点在于它是从内心深处来激发每个员工的内在潜力、主动性和创造精神。
酒店应促使高管真正树立"以人为本"的管理思想,深入基层,关心员工疾苦,满足员工需要。同时,企业内部应采用科学的考评机制,全面的绩效考核,建立规范的升职体系,对员工给以平等全面的评价,符合升职标准的就给予升职,不符合考核的可以采取克扣奖金等措施督促其改正,争取提高酒店的整体服务。领导者只有经常与基层员工进行沟通,了解员工的想法,与员工建立深厚的情感,才能提高员工的忠诚度,促进员工更好的为酒店发展努力。
2、制定符合自身实际的激励机制
良好的福利待遇对调动员工积级性,保证服务质量,提高饭店经济效益,减少人员流动起着积级作用,是饭店管理的一些种有效手段。工资制度可以根据当地的生活水平合理制定,付给员工的工资应该基本上高于或持平于行业平均水平。但是,激励的方法是多种多样的,奖金并不是惟一的激励方式。根据赫茨伯格的双因素理论,工资属于保健性因素,只能防止员工产生不满意情绪,却不能提高员工的不满意度。因此,酒店还应建立合理的考核制度,对表现突出的员工进行奖励。例如,酒店可以设置"服务积分卡",让客人对员工的表现进行打分,对满意度高的员工给予一定的奖励。
3、塑造以人为本的企业文化
企业文化是企业的软实力,也是企业的核心竞争力。"以人为本"的企业文化强调一人为中心的管理,即尊重人、理解人、关心人、依靠人、发展人和服务人。企业在塑造以人为本的企业文化时就要把员工放在第一位,真心的尊重、关心和信任员工。企业这样做了,相应的,员工也会真心关心企业的发展,把企业的利益与自己的利益联系在一起。
参考文献:
[1]陈淑妮,陈贵壹.组织激励、组织承诺与忠诚度关系的实证研究[J].科技管理研究,2010,(16).
[2]孙海鑫.浅谈员工忠诚度对公司绩效的影响[J].中国商贸,2010,(6).
[3]陈芬.提升酒店员工忠诚度探析[J].时代教育,2011,(1).
[4]卢莹.企业提高员工忠诚度的对策[D].北京交通大学,2009.
[5]窦泽秀,马建珍.海尔人力资源管理机制创新的探索[J].山东行政学院学报,2000,(S1).
[关键词]酒店 精细化 管理 着力点
精细化与酒店管理
“精细化”起源于战后日本著名的汽车制造企业――丰田公司的精益生产模式,初衷只是为了设法消灭生产过程中无用的动作、避免无用的努力和消除无用的材料。这种以避免浪费为着眼点的生产方法,极大地改进了产品质量,有效推动了生产力的发展,使得日本经济迅速腾飞,成为欧美发达国家争相学习的对象。随着经济全球化的发展和专业化程度的加深,“精细化”在发达国家慢慢演化成为以细节管理为重点、以量化管理为目标的企业管理体系。
改革开放后,“精细化”的生产方法和管理理念开始由跨国企业传入我国汽车、家用电器等大规模工业制造业。加入WTO后,“精细化”管理在国内商业和服务领域遍地开花,先后在购物、娱乐、金融等多个行业得到探索和应用发展。2008 年奥运会、2010 年世博会举办后,外资酒店加快抢滩中国市场,“精细化”管理在外资酒店的推波助澜下,迅速向国内酒店业渗透。到目前,经过长期的“播种”、“扎根”、“生长”等一系列本土化探索过程,高端酒店精细化管理在观念转变、制度制订、方法执行、文化建设等方面积累了一定的实践经验,取得了一定的实际效果,产生了一系列研究成果,但总体上处于“重形式、轻内涵;重结果、轻方法;重实用、轻总结”的初步探索阶段,离标准统一、运作规范、高效有序的精细化管理体系还存在一定的差距。
“精细化”作为一种先进的管理文化和管理方式,已经成为时下高端酒店的一个重要管理概念。笔者认为酒店精细化管理是指经营管理者根据自身的性质、职能和特点,从企业的战略高度着眼,精心运用信息化的技术手段、系统化的管理思维、标准化的工作流程和专业化的行为模式,建立起与市场经济发展水平相适应的品牌管理、人力资源管理、资产资金管理、成本费用控制、风险管理等管理模式和运行机制,将“约束条件下资源管理效益最大化”的观念融入到产品规划和开发、业务营销和服务、风险控制和评价、员工培训和教育、绩效考核和分配等酒店经营管理关键环节和重要细节,逐步形成流程化、规范化、标准化的管控体系,以此来提升综合管理效益。从定义看,酒店精细化管理以“约束条件下资源管理效益最大化”为本质,以信息化、系统化、标准化和专业化为基本特征,进化管理思维,创新管理模式和运行机制,注重工作细节,优化内部流程,对每一个环节、每一项支出、每一个岗位、每一段流程进行科学量化地管理和控制,从而确保实现酒店资源管理效益的最大化的工作目标。
国内外酒店精细化管理研究和实践经验表明,酒店精细化管理的核心在于正确把握好“精”和“细”关系。其中,“精”是既能给客户带来价值、又能给企业带来效益的关键环节,工作重点是在市场营销、财务核(预)算、质量精品、技术融合、战略制订和组织协调上面“精益求精”;“细”是“精益”管理标准的具体量化、考核、督促和执行的主要控制点,基本要求是在客户群体、岗位职能、战略目标、管理制度和成本控制上“细化到位”。著名企业管理专家汪中求言简意赅,“精者,去粗也,不断提炼,精心筛选,从而找到解决问题的最佳方案;细者,入微也,究其根由,由粗及细,从而找到事物内在联系和规律性”[1]。
酒店精细化管理的意义
1.适应新常态,顺应“微利”趋势的必然要求。
随着我国经济进入“新常态”,经济增长速度放缓,高端酒店业出现重大的结构调整,旧有的“野蛮”增长模式不可持续,高端酒店亏损成为常态,整个行业的利润越来越薄,进入到微利时代。《北京商业发展蓝皮书》数据显示:2011年五星级酒店平均每家利润总额为1054万元,2012年下降为856万元,2013年大幅下滑为405万元,2014年断崖式跌落至76万元,高端酒店业年均利润降幅超过9成[2]。在整体盈利水平大幅下滑的同时,高端酒店的用工成本、设备维修维护成本、广告宣传成本等管理成本却保持逐年大幅攀升的势头,仅用工成本占酒店总营收比平均高达40%。转型不及时、不彻底、不到位的酒店面临严峻的市场考验和生存危机:有的破产了,有的停业了,有的被并购了,大多数“气喘嘘嘘”。《北京商业发展蓝皮书》数据统计,2015年前三季星级饭店停业的总数达2839家。究其原因,主要是我国高端酒店尚未从“泡沫经济”醒过来,有的醒过来但惊慌失措,尚未找到适应新常态之策。从管理角度讲,是酒店没有建立真正科学化和系统化的精细管理体系,忽视对酒店经营费用支出的细节把控,缺乏合理的内部信息化流程,致使酒店成本管理失控,严重制约酒店效益的提高,影响酒店的生存与发展。在这样的情况下,高端酒店实施精细化管理,通过优化高端酒店预算管理体系,细化高端酒店成本费用指标管理,量化高端酒店成本费用标准,强化预算编制、执行和考核各个环节的控制,按项目核定标准、按人员包干费用、按收益匡算支出,可以充分挖掘企业内部潜力,有效降低酒店的管理成本,从而实现提高经济效益的目的。
2.实行新策略,应对激烈竞争的有效举措。
我国酒店业的蓬勃发展使得业内投入产出比严重失调,竞争日趋激烈,国内酒店市场产品同质化现象严重。加入WTO后,受政府推进、房地产拉动、社会鼓动等因素的影响,高端酒店业投资“过度”,呈现“井喷”式增长。据相关统计,2007年至2012年,中国四星级酒店复合年增长率为10.5%,五星级酒店复合年增长率为13.9%[3]。直到2015年底,有的城市高端酒店投入仍无节制,例如武汉市武昌区6个月之内两家五星级酒店开业,合肥市五星级酒店在筹是开业的1.4倍。近年来,在经济增速放缓、政府宏观调控、行业重大调整等多重因素压力下,高端酒店市场竞争十分激烈,有的区域市场甚至陷入“恶性竞争”。酒店业作为传统的服务业,客户需求是决定性因素。当前,我国居民消费进入到重品牌、重式样、重使用感觉的内涵式、理性化消费阶段,消费群体越来越追求个性化、舒适、时尚的消费体验,对酒店产品、服务、营销等要求日益精细化,这迫切需要酒店实施精细化管理。酒店借助信息化的技术手段、系统化的管理思维、标准化的工作流程和专业化的行为模式,优化组合酒店的的人力、资金、物资、信息等资源,把精细化管理贯穿于酒店产品规划、渠道布局、价格体系设定、营销推广等市场策略制订、调整、执行的全过程,架好产品和服务面对客户的“管道”,铺好客户体验反馈的“线路”,及时掌握客户群体需求的变动信息、生产经营的真实情况和市场的发展趋势,以服务和产品的市场扩大化为中心任务,搞好市场开拓的“硬件配套”,以高品质、个性化的产品和服务获取良好的口碑,增强产品和服务的市场竞争力。
3.把握新要求,实现科学管理的必由之路。
精细化管理是由过去的粗放型管理向集约化管理的转变,由传统经验管理向科学化管理的转变。过去,高端酒店卖方市场味道重,酒店经营效益存在很大泡沫。现在,高端酒店进入买方市场,继续“惯性”实施粗放式管理,迷恋传统经验管理,只会让酒店失去生存空间和竞争优势。国八条出台以后,有一些管理依旧粗放、迷恋旧思维、偏向传统情节的高端酒店没有度过市场“寒冬”就是最好的例证。精细化管理作为一种操作性强、收效显著的管理模式,是现代酒店管理发展的必然。酒店按照精细化的发展理念和思路,科学分析管理要素之间的相互关联性、耦合性,找准关键问题、薄弱环节,对症下药,建立起与市场经济发展水平相适应的品牌管理、人力资源管理、资产资金管理、成本费用控制、风险管理等管理模式和运行机制,实现对酒店的人力资源、能耗资源、资金资产资源等关键环节进行科学量化地管理和控制,有助于提高酒店的管理水平,推动高端酒店的集约式发展。精细化管理是工商业企业管理成熟的标志,更是以人为主要生产力要素服务企业管理成熟的重要标志。
酒店精细化管理的着力点
“精细化”作为一种先进的管理理念,凭借其降低成本、提高效益、增强竞争力等综合优势,受到越来越多的企业经营者的青睐。著名企业管理专家汪中求著书《精细化管理》,首次系统地阐述了精细化管理的理念和研究思考。2006年,万科董事长王石提出:万科的下一个十年要致力于“精细化”。这告诉我们精细化管理已经成为信息化时代的一个重要的发展趋势。如何将更好地将精细化与高端酒店市场与管理实际相结合,实现酒店科学管理,从而提升经济效益,笔者结合经营高端酒店实践经验和成功案例分析,认为酒店精细化管理思想的内涵就是结合经营现状,按照“精细”的思路,以科学为原则,以可行为条件,外部以把握市场为目标重点,内部以点、线、面、体的立体化管控体系为有力支撑,内外呼应,互相配合,实现宏观经济、区域市场、技术环境等约束条件下酒店人、财、物等资源管理效益的最大化。
1.科学是前提,可行是条件。
高端酒店是房地产经营的最高级形态,尽管高端酒店有单体、连锁、CBD等多种类型,但“品牌+资产+现金流+经营利润”是其基本盈利模式。高端酒店投资周期长,培育成本高,品牌培育需要时间,资产保值增值需要资本,比拼的是坚持和韧性,靠的是精细化管理。只要经营得体,巨大的品牌财富、资产溢价和资本张力才会得以实现。从笔者的实践经验看,推行高端酒店精细化管理,必须遵守“科学”和“可行”两大铁规。所谓“科学”是指高端酒店精细化管理必须尊重经营管理客观规律,正确认识高端酒店特点、市场特点,明确发展目标、工作思路和实施路径。既要创新高端酒店管理,又不能将高端酒店混同于盈利模式不一样的经济型快捷酒店,结果造成高投入,低产出,品牌丢,资产失的严重亏损甚至破产状态。“可行”是指酒店精细化管理要以市场供需为立足点,以资源投入为限度,实事求是地进行技术、财务、经济等可行性分析和评估,在“明白情况,胸中有数”基础之上,制定具体的切实可行的行动方案。无论是人、财、物等运转,还是理念、规章、制度等推行,违背科学的管理规律,忽略可行的现实条件,只会束缚精细化的手脚,给酒店的经营造成严重的负面效应。因而,推行高端酒店的精细化管理,一方面,要尊重高端酒店的经营管理规律,以规律为指导,科学统筹品牌管理、资产管理和现金流管理,实现品牌、资产溢价,稳定现金流;一方面,要从实际出发,在充分把握高端酒店的行业特点、区域市场特点、企业特点等情况的基础之上,制定合理的行动方案,确保精细化管理举措的可操作性。
2.以市场为导向,精细把握客户。
高端酒店业是充分竞争行业,但产品供给同工业企业不同,其供给周期短,酒店同客户距离更短,市场互动性非常强,如何较快又准确实现客户需求可谓是酒店经营的“生死命门”。因此,酒店精细化管理重中之重是精细把握客户,即最大限度地满足目标客人的需求。换句话说,精细化管理所采取的一切举措都应该是围绕客户展开。从笔者的实践经验看,高端酒店精细化管理要牢固树立“市场第一、顾客第一”的经营理念。推行酒店的精细化管理,要以市场为导向,以客户为中心,根据客户的消费特征进行准确的市场细分,瞄准目标客户群体实施精细化的营销举措,主动调整渠道布局策略、价格体系设定策略和营销推广策略,将策略方向转化为量化目标,包括熟练使用”大数据“技术,精心提炼消费主题,明确酒店形象定位,实施“品质为先、差异化竞争”,保持酒店特色和市场弹性,塑造良好的客户体验,实现对客户目标的把握。如果不实现市场和客户的精细管理,其他一切管理均为空谈。这也是高端酒店管理与工业企业管理重大差异之所在。
3.以人为中心,立体化管控。
高端酒店业作为服务业,人在所有生产要素中占据重要地位。酒店精细化管理是一项艰巨、长期、复杂的系统工程,在坚持科学和可行的原则下,瞄准把握市场和客户的重点目标后,需要配套构建以人为中心,点、线、面、体的立体化管控体系,以提供全面精细管理的系统支撑。从笔者的实践经验看,必须从系统和战略的高度理解和把握精细化管理的点、线、面、体和立体化管控体系的关系。“点”是每一个工作岗位、生产环节和服务细节,也是市场点和客户点;“线”是基于产品线和服务线制订的业务流程线,也是市场脉络线和客流线;“面”是基于部门职能划分的主营业务,也是区划市场;“体”是基于业务模式构建的生产、销售、服务和管理体系。高端酒店的立体化管控体系是在生产、销售、服务和管理体系的骨架中,融入酒店全员精细化意识,按照责任落实到“点”,标准落实到“线”,考核落实到“面”,管控落实到“体”的思路,逐步实现人财物和市场等资源的精细化管理。按照这样的逻辑,高端酒店内控管理首先要以人为本,搞好企业文化建设,充分利用内部报刊、门户网站、业务培训等渠道宣传精细化的管理理念,积极培育酒店的全员安全、全员营销、全员节约、全员责任等管理意识,强化酒店员工的精细化意识。再逐步将精细化意识与人力资源管理、能耗管理、成本费用、市场风险管理体系融合,推行人力资源的扁平化管理,“减高管,壮中层,强一线”,试行一人多岗,实行弹性工作制,节省人力成本;优化能耗管理,修订完善水、电、气使用管理细则,制订节能降耗奖惩措施,利用分时电价政策,实施酒店LED、太阳能等节能改造工程,增加节能效益;重视财务预算、核算及内控,扎实推行以利润为中心的全面预算和全员考核制度,提升成本管理效益。最后将精细化的意识与酒店的产品和服务体系融合,坚守品质和创造特色,遵循“品质为先、差异化竞争”两大法则,开发“高性价比”的精品,增强人力,以服务标准化为基础,融入个性化和亲情化,让服务更具备人情味、亲和力和专业化。
注释:
[1]汪中求、吴宏彪、刘兴旺:《精细化管理》,新华出版社2005 年版
[2]胡笑红:《中国酒店业继续低迷 前三季星级酒店停业近3000家》,《京华时报》2015-12-25