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基金项目:安徽省社会科学规划办研究课题(AHSKF09-10D05)阶段性成果之一
中图分类号:F32 文献标识码:A
安徽是农业大省,但不是农业强省。发展农村经济,增加农民收入是建设社会主义新农村的首要任务,而实施农业品牌战略,加强农产品品牌建设,是现代农业发展的必然选择。
一、加强农产品品牌建设的意义
安徽农业资源丰富,但农业发展总体水平较低,农产品品牌中的国家级品牌和国际级品牌比例很少,品牌影响力不足。与国内的经济大省或农业强省还存在很大差距。2009年安徽农业产值仅为江苏的39.6%、山东的46.3%、河南的54%。从时间序列上看,这种差距呈现逐步扩大的趋势。因此,加快农产品品牌建设是实现农业快速健康发展的有效途径和手段。
1、农产品品牌能有效规避市场风险。农产品品牌在一定程度上增强了抵御市场风险的能力,确保销量的稳定和渠道的畅通。农产品以品牌的形式进入市场,不仅能使生产者与市场保持较快的信息沟通,以适应市场的变化,而且有利于推动订单农业发展,有效规避市场风险;另一方面农产品属于典型的需求价格缺乏弹性的商品,经常出现增产不增收的现象,农产品品牌可在一定程度上规避这种风险,保持农产品价格的相对稳定。
2、农产品品牌减少信息不对称。普通消费者很难全面、准确地把握农产品质量水平,如:营养价值、添加剂种类和含量等指标。信息不对称使农产品“同质化”问题出现,存在“劣币驱逐良币”的危机,还可能使消费者承担经销商价格欺诈的风险。品牌农产品以企业信誉作出承诺,以品牌作为质量标志,给消费者提供品质上的保证。农产品品牌化有助于消费者以品牌形象作为消费参考,从中获得大量的产品信息,区别选购农产品,形成品牌消费习惯,获得更大的消费价值。因此,农产品品牌较为有效地解决了市场信息不对称问题,从而提高农产品流通效率,实现农业增效和农民增收。
3、农产品品牌拉动消费需求。随着社会经济的发展和居民收入水平的提高,消费者已逐渐开始青睐品牌农产品,农产品市场将逐步进入“品牌时代”。无品牌农产品的需求将逐步减少,相对于品牌农产品而言,价格也处于较低水平,无法实现农业增效和农民增收。实施农产品品牌战略,塑造良好的品牌形象,能极大地提高农产品的市场竞争力和影响力,拉动消费需求。随着经济全球化的发展,国内市场成为国际市场的一个部分,市场竞争日趋激烈,我国农产品要在国内、国际市场占据一席之地,品牌化是唯一可行的选择。
4、农产品品牌推进农业现代化和产业化。现代农业是用现代科技和现代工业来发展农业,用现代科学管理方法来管理农业,实行高度集约化经营和高度社会化生产。现代农业的重要特征之一是农业产业化经营程度高。农业产业化是有效解决我国农业小生产与大市场矛盾的经营体制创新,实现了农产品产、加、销一体化经营。加快农产品品牌建设,开发品牌形象良好的产品才能实现价值和增值,农业产业化经营才有活力。因此,农产品品牌战略的实施有利于推进农业产业化经营,农业产业化反过来又可促进农产品品牌建设,实现农业的可持续、健康发展。
二、安徽农产品品牌建设中的主要问题
1、品牌意识淡薄。安徽农业生产主要以小规模的分散经营为主,农民的科学文化素质仍处在较低的水平,品牌意识十分淡薄。其次,农业企业的品牌意识不强。农业企业是农业品牌的创建主体,随着市场经济的发展,安徽有些企业有了一定的品牌意识,也创出了一些名牌。但相当多的企业仍缺乏品牌意识,没有意识到品牌对于市场竞争和企业发展的巨大作用。很多中小企业认为自己做不了品牌,品牌建设是大企业的事情。殊不知,品牌才是企业发展壮大的法宝。
2、龙头企业规模偏小,缺乏品牌战略规划。相对发达国家和国内农业强省,安徽农业龙头企业规模偏小,经济实力不强,技术和管理水平相对落后。企业规模小、利润少,能用于品牌宣传的费用相对较少。不少管理者都认为只要抓好产品质量,采取一定促销策略或参加农产品展销会就是创品牌,没有一个长期的品牌战略规划。实际上,大企业也是由小企业逐步发展起来的,资金少并不意味着不能进行品牌建设,关键要有一个品牌战略规划。
3、品牌建设形式大于内涵。政府为了提高农产品的市场竞争力,优化农业产业结构,出台了一系列农产品品牌建设的扶持和奖励措施。扶持和奖励的标准大多以是否获得了“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)认证和是否进行了商标注册。这就使得一些农产品生产经营者为了追求短期利益而刻意去创建品牌。如,有些生产经营者在获得了无公害农产品质量体系认证后不久,又出现了产品质量抽查不达标的现象;有些经营者虽然注册了商标,但并没有进行品牌相关的建设和维护工作。农产品品牌主体并没有从根本上认识品牌的内涵。
4、品牌营销机制不完善。品牌一旦建立起来,聘请专业团队进行专业的市场运作是十分重要的。但市场中很多农产品品牌的策划和推广并不是由专业团队运作的,只是企业自身行为,因而缺乏整体策划,传播范围也不大,品牌整体运作能力较差。同时,安徽大多数农产品企业规模较小,没有品牌支撑的农产品价格较低,企业的利润相当微薄,品牌运营资金投入较少。多数农产品企业的情况是人们知道其产品,却不清楚其品牌。这说明企业品牌宣传不到位或没有采取正确的品牌宣传战略、策略,因而品牌知名度和影响力较低。
三、安徽农产品品牌建设策略
1、树立品牌意识,选准品牌定位。美国品牌价值协会拉里・莱特说过:拥有市场比拥有工厂更为重要,而拥有市场的唯一途径就是拥有占统治的品牌。品牌已成为现代市场竞争的核心内容。品牌是企业重要的无形资产,是企业质量和信誉的保证,具有超强的创利能力。农产品生产主体要树立品牌意识,充分认识到品牌在企业发展和市场竞争中的巨大作用,尤其是企业家和企业管理者应有强烈品牌意识。在制定品牌战略时,最关键的是要选准品牌的市场定位,准确的市场定位是说服消费者的关键。农产品生产主体要对市场环境的现状和趋势进行细致分析,充分利用自身的优势,为自己的品牌在市场上确定一个明确的、符合消费需求的、有别于竞争对手的定位。
2、扩大企业规模,制定品牌战略规划。通常情况下,品牌知名度和市场占有率是正相关的关系,因此农产品生产经营企业必须有一定的规模。可采取以下措施扩大农产品生产经营企业的规模:首先,政府加大投入,可通过建立农产品生产基地、农户良种补贴、生产技术指导、产品质量检验检测等手段为农产品生产企业扩大规模提供支持;其次,农产品生产经营企业进行强强联合,优势互补,实现企业规模的快速扩大;再次,农产品生产经营企业可通过“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“公司+农民专业合作经济组织+农户”等组织模式扩大企业规模。
企业规模的扩大仅为品牌建设打下了一个基础,要想创出名牌,还必须制定切实可行的品牌战略规划。企业通常可从以下几个主要方面进行着手:一是建立产品质量标准体系,严格质量管理。质量是品牌的基础和关键,农产品生产主体应树立强烈的质量意识,把质量管理和品牌建设结合起来,严格按照产品质量标准体系进行生产,确保农产品的质量安全;二是以市场营销观念指导企业的品牌建设。以满足消费者的需求为中心,进行产品的开发、生产、销售和服务;三是具备创新和发展意识。农产品生产主体能随着市场的变化,不断开发新品种与新加工技术,带给消费者以新鲜感,赋予品牌以新意,以新取胜。
3、创建农产品知名品牌,提高市场竞争力。随着居民收入水平和生活质量水平的不断提高,农产品消费市场由数量型逐步向数量、质量兼顾以至质量型转变,如何生产适应市场需求的优质农产品,已成为当前及今后农产品品牌建设面临的重要问题。因此,农产品企业和政府部门应共同努力,引导农民按市场需求组织生产、开发。农产品企业应加大科研投入,不断提高产品的科技含量,不断开发出适应市场需求的新产品。企业和政府部门应采取适当的方式对农民进行技术培训和技术支持,搞好农作物优质新品种的推广应用与开发,依靠高科技农产品去开拓市场,努力生产高科技含量、高附加值的产品,靠稳定的产品质量,去占领市场,创立名牌。另外,农产品品牌建设应紧紧抓住当地资源特点,确定区域特色产业,发展特色农业品牌,紧紧围绕特色产业做大做强品牌,创建农产品知名品牌,提高市场竞争力。
4、用科学的营销手段扩大品牌影响力。农产品生产企业以顾客需求为导向,应用整合营销传播理念,充分运用各种媒体进行品牌宣传,从而扩大品牌知名度和影响力。充分利用网络时代信息灵活、快速的特点,适应顾客的个性化需求,拓宽农产品品牌在市场中的流通渠道,增强品牌效应。
农产品行业协会、农技推广机构等组织也加入到品牌宣传的队伍中来,统一进行品牌宣传和策划,以提高品牌知名度和美誉度。充分利用农业龙头企业与基地、农户等的联合经营模式的优势,生产和流通的各个主体相互协作、共同发展,以利于市场化营销运作,树立统一的品牌形象,扩大品牌影响力。
(作者单位:1.淮南职业技术学院;2.安徽财经大学)
主要参考文献:
[1]任强.我国农产品品牌建设的现实问题与对策[J].改革与战略,2010.5.
新型职业农民是指以农业为职业,具有较高的专业技能,收入达到一定水平且主要来自农业的现代农业从业者。主要分为生产经营型、专业技能型、社会服务型三类。新型职业农民培育是一项长期而艰巨的历史性任务,从河北省目前状况看,对于有一定经营规模的生产者来说大多处于发展的起步阶段,其面临的主要问题是:“人才短缺、技术短缺和资金短缺”。人才短缺主要是指经营主体负责人适应规模生产经营能力不足,且缺乏吸引各类专业人才加盟的条件;技术短缺主要是适合规模经营的配套技术供给不足,接受和使用先进技术也需要一个过程;资金短缺主要是自身再生产投入能力不足,获得金融性资金支持难度较大。因此,要加强新型职业农民培训,帮助他们掌握新的农业生产技术,提高其产业化、专业化程度,对他们进行种植业技术、养殖业技术、设施农业等的农业生产知识培训,把农民的需要与培训活动统一起来。要组织农业教育、科研、推广等部门,让更多的农业劳动者接受多层次、多形式、多内容的培训,使他们成为一支有文化、懂技术的高素质新型职业农民,成为现代农业的主力军,成为农产品品牌的缔造者。
2生产者一定要转变观念,树立农产品品牌意识和名牌意识
由于农产品商品化程度低,缺乏市场竞争力,再加上大多数农业生产者品牌意识淡薄,品牌知识缺乏,存在“重产品,轻品牌”的现象,其经营的核心不是品牌而是农产品,缺乏品牌创立和名牌意识,不能掌握系统的品牌经营策略和措施,缺乏质量概念,使很多农产品没有进行精选加工、没有统一标准包装,生产的只是一些没有质量信誉的原始产品或半成品,这些产品由于没有品牌和注册商标,更不可能形成名牌产品,因此不具备市场竞争力,即使对于那些有“地域性、唯一性和独特性”的产品,由于所采取的生产管理、加工等一系列措施跟不上,使农产品的优势不能充分发挥出来,始终处于农产品价值链的最低端,也就不可能给农业生产者带来可观的经济效益。所以生产者一定要转变观念,充分认识建立品牌、创立名牌,是提高农产品科技含量和商品化程度,促进农业增产、农民增收的重要手段;是提高农产品档次,改善人民生活质量,取得良好社会效益的需要;是农业生产部门参与市场竞争,并立于不败之地,求得生存与发展空间的需要。农业生产者一定要把品牌当作一种无形资产,它的作用一旦发挥出来,会给生产者带来无限的市场和商机。
3加大政府对农产品品牌建设的支持力度
政府在农产品品牌建设中处于重要的地位同时又扮演着多个角色,因为农产品品牌建设是一个系统工程,政府既是农产品品牌建设的支持和服务者、农产品品牌规划和协调者,又是品牌农产品质量制定、监管和保护者。目前,河北省农产品品牌建设还处于初级阶段,还有许多需要完善的地方,一个农产品品牌的创立与政府的扶持息息相关。政府应积极做好农产品发展规划,要将农产品品牌建设纳入品牌建设总体规划中,制定财税支持政策,为名牌的形成提供财政支持和税收优惠,搭建信息服务平台,为品牌的创立提供服务支持,组织农林、财政、质监、科技、金融等相关部门积极参与农产品品牌建设,积极鼓励农业新产品引进开发并做好示范推广,让好的产品和技术充分展示出来,推动规模化种植。要加大对农产品品牌保护的相关政策和法规建设,使农产品品牌的保护有法可依,法规执行确保顺畅;强化执法机构对农产品品牌保护的执法力度,坚决抵制假冒伪劣产品的出现。建立农产品品牌奖励政策,政府可拿出一部分资金作为奖金,奖励创立品牌的单位或个人,从而促进农业生产者的积极性、主动性,并提高他们的品牌意识,例如:应对每注册一个新的农产品品牌奖励多少;对获得“河北省名牌产品”、“河北省著名商标”、“中国驰名商标”和“中国名牌产品”称号的,分别一次性奖励多少等,有了这些配套扶持和奖励政策,将会大大促进人们创立品牌、保护品牌的强烈意识,提高农业生产者的积极性。
4加大科技投入力度,提高农产品科技含量
抢占制高点农产品市场竞争的核心是科技的竞争,知名品牌与非知名品牌的差别表面看是种子价格、广告、营销手段等原因造成的,但从长远和实质上看,仍然是科技含量的差异,高科技含量的产品,能够集优质、高产、多抗等特点为一体,在市场上就很容易形成品牌效应。例如某些品牌的杂交谷子比常规品种的产量高出近两倍,很快成为一些地区的主栽品种,并形成知名品牌,就是靠科技创新进行品牌经营的典范。世界上很多大公司或龙头企业每年科研开发投入占销售收入一定的比例,同时在自己研发基础上,与一些科研院校开展广泛的联合,实现自己的科技创新,目前我国一些大型企业也普遍应用这种方式。农产品一定要有自己的特性和明显优势,要以科技为依托,要有安全可靠的品质,否则就不可能形成品牌,打造农业品牌也只能是一个美梦。因为农业产品与其他商品有所不同,它是入口的东西,是绝对需要安全的。同时农产品价格是受政策调控的,因此其商业性在市场上无法真正体现,这是农产品品牌建设中遇到的的最大问题,要加大科技投入,加快科技创新及科技成果转化,提高农业生产效率,使高新技术产业化。利用现代科学技术,农业产业有望出现新的变革,只有科技含量高,对产品品质有实质改善,才有建设品牌的意义,否则就不会有很长的市场生命力,都是昙花一现,因此,农业科技是农业品牌建设的强有力条件。
5加强品牌培育和维护工作
在2013年中央农村工作会议上也强调了品牌培育的重要性,强调指出要大力培育食品品牌,让品牌来保障人民对质量安全的信心。一个品牌的形成依靠市场的选择和标准化生产,更离不开对品牌的打假维护,一个品牌创立难,培育更难,因此,一个品牌产品一旦生成,就要精心打理细致呵护,依法经营品牌,自觉维护品牌形象,做好自己品牌的培育和维护工作,保障农产品品牌的健康发展。如果只注重它的人工促销和媒体宣传,忽视品牌的培育和维护,品牌不会走的太远,将会扼杀在摇篮或中途夭折。首先品牌创立者一定要维护好自己品牌的质量信誉,其次做好品牌宣传和促销宣传,因为质量是是农业生产者的命脉,直接影响农产品品牌和信誉,只有抓住质量,才能占领市场,抓住发展,才能站稳脚跟。农产品质量是农产品品牌培育的基础,是生产者占有市场份额的根本,是广大消费者产生信任感和引起购买欲望的最主要因素。因此农业生产者一定要树立强烈的质量意识,在产品的产前、产中和产后实行全程质量管理,将质量意识灌入到每一位员工的脑海里,整个产品的形成是全体员工共同参与质量管理的过程。要建立产品质量信誉卡、保证书,树立“零质量问题”目标,对产品要统一商标标识,印刷和产品包装上,要使用标准文字、色彩及必要的防伪标记,提高产品的商品化,对不合格的产品敢于说“不”,即“不收购、不包装、不入库、不销售”,让消费者买的放心,用的舒心。同时,还要拿起法律武器,维护好自己的品牌,产品有了品牌既增加了附加值,又体现了产品本身优势,同时符合人民大众的社会及心理的需求。必须切实做好品牌及自身合法权益的保护。品牌商标注册后,就取得了使用品牌名称和品牌标志的专用权,要与农产品管理、工商行政管理等职能部门建立密切的工作联系,依靠职能部门的管理做好打假、净化农产品市场,有效地防止不法分子鱼目混珠,损害农民利益,维护好自己的声誉和合法权益。对假冒企业品牌的行为进行强有力地打击。
6做好品牌农产品营销宣传工作
以党的精神为指导,全面贯彻落实科学发展观,按照关于“整合特色农产品品牌,支持做大做强名牌产品”的要求,坚持用“工业的理念、市场的意识、科技的支撑、产业的思路”来推进全区农产品的品牌化、市场化、优质化,全面提高农产品的市场竞争力和农业综合效益,努力实现农业的可持续发展。
二、目标任务
用5年左右时间,围绕“优质、高产、高效、生态、安全”的目标,按照“树立一个品牌、带动一个产业、拉动一方经济、致富一方百姓”的发展理念,全面提高农产品品牌的市场知名度和市场占有率。
1.培育农业龙头企业。各农业龙头企业应通过“公司+合作社+农户”等形式,不断延伸产业链,扩大生产规模。六大支柱产业中要形成10个以上年产值超亿元的龙头企业,10个以上年产值超千万元的专业合作经济组织。
2.推行农业标准化生产。要建立健全农业标准体系,加强农业标准化示范区建设,全面推行农业标准化生产。六大支柱产业争取一只以上国家或行业标准立项,省市地方标准立项2-3个;争创2-3个国家或省级农业标准示范区,开展GAP、HACCP、ISO14000认证各1-2个。
3.开展各类品牌认证。要大力开展有机食品、绿色食品、无公害食品(以下简称“三品”)认证。力争认证“三品”100个,争创省级名牌产品或著名商标3-5个,市级名牌产品或知名商标10个,市名优农产品20个,并在中国名牌产品、驰名商标、国家地理标志产品和地理标志证明商标方面实现零的突破。
4.突出重点品牌打造。通过有目的地培育农业龙头企业,突出加强对十大产品品牌打造,利用其品牌优势,带动农民致富,扩大农产品市场占有率(具体十大品牌培育方向详见附表)。
5.加大品牌农产品的推介力度。推介是品牌创建的动力。要认真组织参加各类农产品的展销会、招商会,利用媒体宣传品牌,利用“节、会”打响品牌,利用超市展销品牌。每年按计划组织大型推介活动,集中展示我区的农产品,提高产品的市场知名度,不断拓展农产品的营销市场,扩大市场占有率。
三、扶持政策
1.继续执行《关于进一步推进全区品牌农业建设的意见》(政发〔〕84号)文件的有关奖励政策。
2.鼓励企业提升标准档次,凡企业标准上升为省地方标准和国家(行业)标准(以标准正式备案为准),一次性奖励10万元和30万元。
3.鼓励企业开展认证工作,凡企业通过GAP、HACCP、ISO14000认证(以认证证书为准),一次性奖励2万元。
四、保障措施
1.加强组织领导。区成立区农产品品牌建设工作领导小组,由区政府分管领导任组长,区政府办公室分管领导和区农业局主要领导为副组长,区委宣传部、农工办、区发改局、科技局、财政局、农业局、环保局、市质监局、市工商局等部门分管领导为小组成员。领导小组下设办公室,办公室设在区农业局,由区农业局分管领导任办公室主任,各领导小组成员单位指定专人负责该项工作。各镇(开发区、街道)也要成立相应的工作班子,抓好辖区内农产品品牌建设工作。要做到每年工作年初有计划、年中有检查、年终有总结,形成推进农产品品牌建设工作的长效机制,保证农产品品牌建设工作的顺利开展。
2.加大宣传力度。要大力宣传农产品品牌建设工作的方针政策和重要意义,通过广泛的宣传教育和知识普及,进一步增强生产者、经营者和消费者的农产品品牌意识。要积极推介的品牌农产品,通过各种展销活动,进一步扩大农产品的市场知名度。各新闻媒体要开辟专栏,定期不定期地开展农产品品牌的宣传。各有关单位要通力合作,认真组织好区内的品牌农产品推介活动,同时积极发动有关企业参加国家、省、市的各类展销推介活动。
3.明确工作重点。农产品品牌建设是一项系统工程,在工作的推进中必须采取危害分析与关键控制点技术,明确重点、狠抓关键。在生产主体上重点抓好农业资源的区域性整合、龙头企业的培育,在生产过程中重点抓好基地环境保护、投入品控制和标准化生产,在流通领域中重点抓好质量监测和市场准入。
(一)特色农产品的界定特色农产品主要是指在特定的地理区域和环境条件下形成的农产品。一般具有明显的地域特色、优良品质和特殊功效。是一个地区特有的品种资源或优势品牌,也是非此种特殊环境或特殊技术的农产品所不能模仿和生产的。因此,特色农产品的内涵特性体现在人无我有,人有我优。为维护特色农产品的独有性、差异性和地域性,特色农产品相比一般农产品更需建设区域品牌。农产品品牌策略的实施有利于推进农业产业化经营,农业产业化又能反过来促进农产品品牌建设。
(二)安徽省特色农产品品牌建设现状近年来,在各级政府的政策支持及“农超对接”的平台下,安徽特色农产品品牌建设有了较快发展。部分企业在传统地域品牌的基础上注册了企业专属品牌,形成了“企业品牌+地理区域+产品种类”的品牌模式。例如,詹氏宁国山核桃、漕溪黄山毛峰等品牌带动了龙头企业和农村经济的发展。以合肥市为例,2013年合肥市新增无公害、绿色和有机产品等“三品”认证数量达到51个;农产品“地标”5件。目前,全市农产品“三品”总数发展到672个。合肥市获得国家农业部认定的农产品地理标志和国家质检总局认定的地理标志保护产品总数共计8个,分别为巢湖银鱼、巢湖白虾、大圩葡萄、金坝芹芽、黄陂湖大闸蟹、肥西老母鸡、长丰草莓、巢湖麻鸭。截至目前,合肥市共有农产品注册商标3946个,其中中国驰名商标和名牌产品13个,省著名商标85个;长丰草莓、巢湖三珍、燕之坊粗粮、金润大米、丰乐种业、丰大面条等农产品品牌享誉全国。
二、安徽省特色农产品品牌建设中的主要问题
(一)经营主体素质偏低,品牌意识淡薄安徽省农业生产和经营主体基本都是农民,不可避免的存在品牌意识淡薄、对建设品牌没有信心的问题。随着我国城市化进程的加快,大量青壮劳动力从农村向城市转移,造成农村劳动力整体文化素质偏低,对新技术、新设备的接受能力较差,对“农超对接”、特色农产品品牌等新事物的认可程度较低。因此现代农业经营管理人才的缺失严重制约了农民专业合作社等农村经济组织运用新科技、开发高附加值农产品的效率。同时,无论是农业企业还是合作社的负责人大多是农村能人大户、经纪人、批发商、村干部和地方农技服务人员,都缺乏现代市场意识,品牌营销能力薄弱。并且其绝大多数没有接受过现代化组织管理方面的专业培训,容易导致农村经济组织内部管理松散,阻碍特色农产品对接超市的进程。
(二)产品科技含量低,精深加工不足安徽省目前的农产品普遍科技含量较低,附加值不高。主要体现为农产品深加工和精加工的程度较低,通常以蔬果及畜类禽等鲜活产品和初加工产品为主进入市场,品种单一且同质化严重,在市场上缺乏竞争力。因此,落后的农产品加工业成为制约安徽省创建特色农产品及特色农产品品牌发展的重要限制因素。由于安徽省特色农产品基本处在低层次低水平的重复加工状态,技术含量较低,资金投入和技术储备不足,产品深加工、精加工程度不够,加工和包装技术落后,品牌性、营养性还未进一步开发。同时在农产品种植养殖过程中病虫害问题不能控制的现象时有发生,严重影响了特色农产品的品质。
(三)物流体系不完善,质量安全体系不健全安徽省特色农产品资源丰富,尤其是鲜活农产品呈逐年增长趋势。但农产品的保鲜期很短,需要以高效、快速、保鲜的物流配送体系为基础。中国农业科学院农业经济与发展研究所胡定寰教授曾指出,中国约有35%的新鲜食品因配送不及时导致的腐烂变质而失去价值。在“农超对接”的过程中,虽然会使新鲜农产品的损耗大幅下降,但必须以强大的物流配送体系为依托。如何保证新鲜农产品快速运送到超市、降低损耗,考验着整条供应链的配送水平。而安徽省农产品物流体系却发展缓慢,加工、保鲜、冷藏、配送整个过程发展不平衡,冷链物流设施落后,物流安全过程缺乏有效监督。此外,安徽省特色农产品还处在品牌建设初期,品牌农产品质量参差不齐,质量不达标现象时有发生,没有一套完整的特色农产品质量安全体系。
(四)龙头企业规模偏小,缺乏品牌战略规划在农村经济的发展中,很大程度上是由农产品龙头企业带动的。而与其他农业强省相比,安徽省龙头企业还普遍存在规模小、现代化程度低、经营管理水平落后的问题。这直接导致了产品附加值低,使农业企业和农户的生产无法满足大型超市批量化、多样化的采购需求,无法适应“农超对接”的大背景及其带来的发展机遇。而正由于龙头企业规模小,也使其缺乏对特色农产品的品牌战略规划。部分龙头企业甚至仅仅依靠促销、降价等低级手段来维持市场占有率,而没有对特色农产品进行供需分析,做出长远的品牌规划。
三、农超对接下安徽特色农产品品牌建设策略
(一)强化品牌意识,深挖品牌文化随着农产品市场竞争的日益激烈,“有名品、无品牌”的农产品仅依靠单纯的降价策略无法适应市场要求。只有以农产品质量为依托,以特色农产品品牌为立足点,才能在市场占有一席之地。将绿色食品、有机食品、无公害食品的高要求落实到安徽省特色农产品的生产之中,力求培育出省内外、国内外都认可的优质品牌农产品。有了品牌支撑,农产品就有了向深加工发展的基础,扩张产品线,向中高端市场辐射,摆脱低价竞争,提高盈利能力。同时,应当注重品牌文化,深刻挖掘徽文化内涵,如黄山市推出的“名山、秀水、黄山茶”名优农产品推介活动,就是利用传统文化精髓发展现代特色农业的典范。
(二)开发精深加工能力,提升产品附加值在农超对接过程中,由于超市具有大批量和年均衡采购的特点,一方面对货源要求比较稳定且不能断货,另一方面超市经营品种多样,拒绝单一。因此,农民合作组织及涉农企业等要从这两个方面入手,进行规模化、多样化生产。同时,要注意创新卖点、抓住商机。将农产品深加工成医药、保健食品后,其产值可以倍增。可以通过改善设备、技术等条件,在产品品质提升、形式更新、工艺改进上“深”下功夫。只有提升特色农产品的附加值,才能赢得市场。
(三)科学营销,扩大品牌影响力一方面,农产品生产企业应以客户需求为导向,积极与超市开展订单式农业。利用整合营销传播理念,充分利用各种媒介进行品牌宣传,扩大品牌知名度和影响力,充分利用网络时代信息灵活、快速的特点,拓宽农产品品牌在市场中的流通渠道,增强品牌效应。另一方面,培养农产品营销主体,引导农户和农产品企业走向规模化生产,获取规模效应,发展会展经济,促进农产品产销衔接,提高安徽省特色农产品在省内外农产品市场的份额和知名度。
(四)建立特色农产品行业协会,健全特色农产品流通体系行业协会应代表广大关联企业和农户,与政府进行对话,争取政策扶持、资金支持,税费优惠等,以促进特色农业的迅速发展。进一步扩大农户参与程度,强化服务职能,为广大农户会员提供信息咨询、技术指导、农资供应、产业调整、品牌规划等服务。同时,本地农业企业及农民专业合作社为超市供货具有运输距离短、运输成本低等先天优势,如果能加强短途物流能力建设能进一步压缩运输成本,与超市外地直采相比更具竞争力。因此,为实现短时间、高保鲜、低损耗的运输,应当划拨专门资金加大本地鲜活农产品现代流通设施投入,支持合作社购置运输工具,兴建仓储场所,建立与农产品生产规模和销售规模相适应的物流配送体系,增强加工配送能力。重点加强鲜活农产品冷藏冷冻运输设施投入,保障鲜活农产品质量,实现按质、按时、按量实现“精确直供”的目标,让“菜园子”顺利对接上“菜篮子”。
关键词:农民专业合作社;农产品品牌 ;人和荸荠;对策
一、农民专业合作社涵义及发展现状
(一)农民专业合作社的涵义
农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础上,同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者,自愿联合、民主管理的互经济组织。它以其成员为主要服务对象,提供农业生产资料的购买,农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。
(二)农民专业合作社的发展现状
农民专业合作社悄然兴起于20世纪80年代,蓬勃发展于90年代中期。近年来特别是2007年合作社法正式实施以来,农民专业合作社虽然数量迅猛增长,但是仍处于发展的初级阶段。据农业部统计,2006年全国各类农民专业合作组织已经超过15万个,成员总数3870多万人,是2002年的7.2倍,其中农户成员3480多万人,约占全国农户总数的13.8%,比2002年提高了11个百分点。到2007年底共有2.64万户农民专业合作社在工商机关登记注册,取得法人资格,成员总数合计35.1万人。据中科院农业政策研究中心2009年中国农民专业合作社大样本调查结果显示,2/3组织的正式成员数少于50户。总体来说,中国农民专业合作经济组织发展数量增长快,规模小;地区间存在不平衡性,在东部地区发展较快,在西部地区发展较慢,而且规模小;产业分布比例失衡。农民专业合作社主要分布在第一产业,第二、三产业的比例很小。
人和荸荠协会就是农民专业合作社的典例。2006年,由县政府牵头,以发展当地荸荠产业和农民增收为目的,陈和镇组建了应城市陈河镇人和荸荠合作社,并得到市民政局的批准,制定了合作社的章程,确定了职责和业务范围,确定了合作社的组织管理模式和领导核心,吸收陈河一带26个组的97家农户为首批会员。合作社目前的运作模式是镇政府-合作社-管理区-农户,坚持以市场为导向。主要业务是完善成员档案,制定和完善“无公害荸荠生产技术章程”,做好生产经营规划,沟通成员与成员、成员与合作社、合作社与政府的关系,提供优质品种、原种和农资,定期进行技术培训、总结和交流生产经营经验,广开门路、做好促销和联络经营。同时也存在很多的不足,如组织管理松散、执行力低下、技术支持力量薄弱、营销方法和渠道单一等问题。
二、人和荸荠品牌建设的状况
由于独特的地理条件优势,孝感市人和一带产出的荸荠个大、皮薄、肉甜,一直是当地的特色农产品之一,从20世纪50-60年代起就小有名气,是一个小的具有区域品牌效应的农产品之一。从人和荸荠农民专业合作社建立至今,人和荸荠品牌建设呈现以下特点:
(一)种植面积和生产总量稳定增长,产业化程度不断提高
荸荠的种植面积从2007年的6000多亩增加到2010年的1.7万亩,其中张咀村从84.5亩增加到200多亩,先屋村从113.5亩增加到230多亩,种植面积翻了两番左右,总产量也相应翻了两番左右,荸荠种植的规模增加,产业化程度不断提高。
(二)一品牌带动多品牌,产品品牌塑造地区品牌
前几年,由于人和荸荠品牌的形成与推广,对地区其他农产品的品牌建设起到了很好的推动作用。目前,人和地区除荸荠种植这一特色品牌外,还有水产养殖(毛蟹、鱼),这些主要采取承包和外包的方式,而且发展态势良好。
(三)仍存在很多难以克服的技术问题
荸荠种植时由各种霉菌引起的烂根、死苗问题,成熟时的开裂问题一直得不到有效解决,产量受到影响;人工挖掘、清洗效率底低下;荸荠上市时保鲜困难,容易腐烂,严重影响远销和长期储存。
(四)品牌定位不准确,农户品牌意识不强烈
在人和荸荠品牌建设过程中,并不是一直坚持区域性品牌的战略,还不断在尝试建设企业品牌的路线,但因为资金、技术难题一直未能成功。同时,由于当地荸荠滞销情况不严重,整个人和荸荠产区品牌意识淡薄,相当一部分农户满足于自产自销,不谋求整个产区的联合发展和更多的利润,使人和荸荠的发展受限。 [NextPage] 三、农民专业合作社在推进品牌建设过程中发现的问题
【关键词】农产品;品牌;品牌发展;竞争力
我国农产品交易市场正逐步从集市销售转向超市销售,市场竞争由单纯的产品价格或质量的竞争,转为其内在的信任度、知名度、认知度和其他因素等以企业品牌为主导的综合实力的竞争。农产品企业提升质量,打造品牌是当前农产品加工企业可持续发展的根本所在,如果不能迅速建立品牌,企业将在竞争中处于不利地位,不利于企业的可持续发展。因此,建立及发展品牌成为农产品企业发展的大势所趋。
1.我国农产品品牌发展中存在的主要问题
“十一五”期间,整个农产品实现了总量平衡,农产品短缺时期已经过去。目前已进入农产品买方市场,但在农业发展中也存在着一些不容忽视的问题。
1.1农产品生产经营者市场营销观念缺乏
面对市场的变化,我国许多地方政府,企业和农户的经营观念跟不上时展的步伐,只注重生产而忽视市场需求,认为有了好产品就会有市场,很少人关注农产品品牌,没有形成强烈的品牌运作意识,导致大量优质农产品“有名无牌”或品牌知名度很低,众多农副产品“养在深山人未识”,销售廉价。随着农产品买方市场的形成,“卖难”问题的出现,充分暴露了国农产品生产经营者的经营观念和经营行为与市场经济的不适应性。这种不适应性的根源在于农产品生产经营者缺乏现代经营观念。
1.2产品档次低,品牌形象差,农业标准化程度低
农业产业结构单一一直是困扰我国农村经济发展的重大问题,且农业科技推广困难,产品品种退化严重,深加工能力较弱,包装落后,运销条件不尽人意,导致农户产品低质低价,整体形象不高。进入农产品品牌化经营的时代,强化农产品的质量控制,满足消费者对产品质、量的要求,对树立品牌形象具有关键性的作用。农业标准化程度的高低直接制约着农产品的质量水平, 农业标准化程度低。
1.3未形成正规的农业产业化运作模式
我国绝大多数农产品以农民为单位分散经营,只有极少数农产品形成初级产业化。这种分散化的经营很难形成规模优势,没有人去注册品牌,宣传品牌,保护品牌。不能从总体上形成品牌经营机制。
1.4组织化程度低
我国农业最基本的经营现状是小生产对大市场,有人形容为“提篮小卖”对付“跨国公司”。因此可以说组织化程度不高是农业入世的一道坎。千家万户的分散的经营格局、随意性的种植制度、不确定的品种、数量和质量,很难与销区建立相对稳定的供货渠道,占据相对稳定的市场份额,小生产很难与国内外大市场、大流通对接。
2.我国农产品品牌发展新思路
在全球经济一体化的今天,我国农产品市场营销应该用动态的、创新的理念去适应不断变化环境。
2.1树立现代市场营销观念,扩张农产品品牌营销覆盖面
我国农产品开展品牌营销的一个十分突出的问题是观念陈旧、品牌意识不强的问题,这其中不仅要转变农户的观念,而且还要转变农业生产企业和政府的观念。就农民来说,要强化其市场意识、合作意识、质量意识、品牌意识,以市场需求为导向,变销售能生产的农产品为生产能销售的农产品;树立质量观念,加大科技成果的应用,结合本地自然资源条件,开发特色产品;提高合作意识,培养其与企业合作意识的兴趣。
就企业来说,要强化其科技意识、品牌意识、包装意识、合作意识、竞争意识,大力发展农产品商品生产基地,加强对农户的信息引导、技术指导和资金支持,保证企业有稳定、优质的原材料来源;加强品牌的培育和宣传,积极培植品牌、保护品牌,保证企业在运作中能有较大的品牌投入。
就政府来说,要加大外引内联的工作力度,促使有潜力、有前途的农业题材企业上市,加强企业的改制。同时,积极推动地方名优产品进行品牌注册,做好农产品品牌的宣传、推广及保护工作,营造有地方特色的农产品品牌,并以名牌产品和龙头企业引导产业链延伸和优化,进行市场扩张,提高品牌营运能力。
2.2加快科技兴农,依靠科技实现农业标准化
2.2.1改革农业科技推广体系,加快科研成果商品化的进程
要做好此项工作,一是要增加科研资金和人才的投入,增加农业科技成果的有效供给;二是要建立农业科技市场,发展有利于农业科技成果转化与有效利用的中介机构;三是要加强农民科技信息意识,建立企业、科研机构与农民的合作机制,提高广大农民采用农业新技术的积极性,为保证农产品品牌提供优质的质量保证。
2.2.2以市场需求为导向,调整农业科研方向
随着农产品短缺时代的结束,消费者消费需求开始向高品质、环保方向发展。当前我国农业科技面临双重任务,一方面要追赶国外先进科技水平,面向市场变化开发高质量的农产品;另一方面,要迎接21世纪生物科技革命的到来,开发技术含量更高的新产品。此外,随着绿色消费的兴起,今后市场上真正的名牌农产品必须是无公害的绿色农产品,这是我农业科研的一个重要方向。
2.3整合力量,大力推行农业产业化
从近几年我国脱颖而出的农产品品牌成功的实践来看,推行农业产业化几乎是这些品牌成功的最重要的原因。结合我国具体情况,当前应重点做好以下几项工作:
2.3.1深化改革,增强农民和农业企业开展品牌营销的积极性
一是搞活土地经营机制,在稳定基础上,建立土地使用权流转机制,允许农户依法有偿转让土地使用权,鼓励用土地使用权入股的办法,兴办股份合作农业组织,建立农业企业与农民之间的利益共同体,保证农民能从名牌产品的生产经营中获得应有的经济收益,激发其生产名牌优质的农产品的热情;二是深化乡镇企业改革。只有当乡镇企业真正成为市场主体,拥有经营自以后,才会有竞争意识和品牌意识。
2.3.2培育龙头企业,发挥其创品牌的主力作用
龙头企业是中国农业产业化经营的一种基本形式,通过企业—农户的合作,将一家一户分散经营的农户组织起来,实现区域化布局、专业化生产和一体化经营,为解决农产品生产、加工、销售环节脱节,农户小生产与大市场相矛盾的状况,实施品牌营销提供了一条切实可行的道路。目前,我国龙头企业发展在市场机制不健全的情况下,需要政府、银行和税务部门给与优惠,通过上市等办法鼓励更多社会资金流向农业产业化经营这一方面,是这些企业上规模、上档次,提高品牌竞争力。
2.4运用有效途径促使农产品品牌营销组织正规化
营销网络的构建有利于品牌的塑造与扩张,那么这个网络势必是与农产品生产者有较密切的联系的、品牌拥有者能对其施加影响力的高效率的分销网络,以便与品牌的宣传、推广和管理。在目前条件下,农产品的分销主要可考虑采取以下两种载体组织分销:一是委托专业组织公司分销,与他们签订较为长期的经销或代销协议;二是企业组建销售公司,负责产品的分销和品牌的宣传、推广。除此之外,还应重视利用地域优势举办一些定期的、上档次的博览会、展销会,通过博览会、展销会这个窗口,吸引国内外客商,扩大分散路径,展示其农产品的品牌形象,扩大其整体影响力。
【参考文献】
关键词:农产品区域公共品牌;金山翠芽;地理标志;产业发展
农产品区域公共品牌是指在特定地理区域内相关机构、企业、农户等所共有的,以产业集群为依托,在生产地域范围、品种品质管理、品牌使用许可、品牌行销与传播等方面具有共同诉求与行动,使区域产品与区域形象共同发展的农产品品牌。农产品区域公共品牌的核心包括物质载体优质农产品品牌、管理载体组织机制模式品牌、推介载体传播运营模式品牌。农产品区域公共品牌通常的表现形式为区域名称+优势产业(或产品)名称和通过系统策划和传播形成的两类。茶叶是镇江丘陵地区农业增效、农民增收的重要支柱产业之一,区域公共品牌“农产品地理标志金山翠芽”属于后者,是江苏省种植业类获得的第一个国家农产品地理标志。
1 农产品区域公共品牌金山翠芽的物质载体
优质农产品是基础物质载体品牌,是特定区域内人文历史、特殊地理环境、生产加工工艺等众多因素综合作用的结果。农产品地理标志金山翠芽茶正是由这些因素赋予的区域特色而天然孕育了差异性及相对的资源稀缺性,使镇江丘陵地区所产的金山翠芽茶叶与其它地区的绿茶产品相比具有独特的特征,形成了相对比较优势,其品质优异,连续多次获得全国“中茶杯”评比金奖、银奖、特等奖,并两次位居同类榜首。自1985年金山翠芽茶被评为农业部优质农产品以来,在国内外各类重大茶叶展示评比中屡获金奖,如在2011年全国“中茶杯”评比中,获得6个特等奖,其中金奖、银奖各2个,获奖率和获奖数均居全省首位,在2012年江苏省“陆羽杯”名特茶评比中,夺得4个特等奖,3个一等奖。
1.1 特定的历史渊源
镇江产茶历史悠久,且是南北方气候、文化过渡地带,给镇江茶文化留下了诸多遗产。唐代陆羽《茶经》就有润州产茶记载,将润州(镇江)列“八道四十三州”之一。明清《丹徒县志》记载:徒邑迤西渚山产茶,五洲山产之云雾茶品质尤佳,此茶作贡品进京。清乾隆年间,全国榷茶2400万缗,其中镇江400万缗,占1/6。唐代张又新《煎茶水记》列扬子江中泠泉为“天下第一泉”,金山翠芽茶产自“天下第一泉”和千年古刹“金山寺”周边诸山,得道于名山名泉,是我国炒青绿茶中的珍品。
1.2 特殊的地理环境
金山翠芽茶是利用大叶多毫茶树品种的单芽原料制成,产区是该茶树品种分布的北缘地带,其独特的品质风格与镇江的自然生态环境密切相关。一是地貌明显,镇江境内丘陵山峰主要由古生代石灰岩、砂岩、页岩组成,最高峰海拔370m,为苏南第一高峰。二是气候适宜,金山翠芽茶产区年平均气温15.2℃,春季降水25%左右,无霜期238天,接近乔木型大叶种茶树低温极限;丘陵山区小气候条件多样,长江水体对环境有一定的调节作用。三是土壤特征适合,呈南北过渡带特性,黄棕壤为主,酸碱度pH值5.1~6.0,蓄水保肥性能好,有机质、氮素水平适宜。《中国茶经》318页“茶园土壤”记录黄棕壤上生产的茶叶,属绿茶之上乘并历来是出名茶、出贡茶的好地方。
1.3 特殊的生产方式
1.3.1 严格的栽培管理。金山翠芽茶独特的品质风格,不但需要特殊的自然生长环境,而且对茶树的种植管理有严格的要求。一是品种的适制性,选择多毫、芽重型大叶无性系良种茶树品种为原料,现在主要选用福鼎大白茶、福鼎大毫茶2个品种,其原料茸毛特多而粗,毫香纯正,百芽重可达104g,每1kg干茶单芽数7.2万个,仅为小叶品种茶树嫩芽的一半左右。二是建园选址,茶园选择土层深厚的黄棕壤,坡度小于15°的山间隙地,茶园周边种植乡土树种,营造良好自然生态环境。三是定植管理,镇江地区栽植茶树以秋分至立冬或雨水至春分间为宜,要求低沟深植,全园覆盖,秋肥夏施。四是特殊的立体采摘面,低定短放,夏剪秋养。
1.3.2 特殊的采制工艺。茶叶采制是金山翠芽茶生产的最重要过程之一,直接决定了茶叶的品质的优劣。一是原料采摘,适时嫩采,时间在3月下旬至谷雨前后,选择芽长相近,饱满肥壮的芽苞,这时芽叶内含物最丰富;二是鲜叶处理,低温高湿,薄摊长放;三是杀青,高温快杀,透杀匀杀;四是理条整形,快理凉软,恒温轻压,从理杀整形到辉锅过程中,要保持茶叶温度在40℃左右;五是辉锅干燥,平滑挺锅,足干提香,要手捻茶叶成粉末,水分在6.0%以下即可。六是手工精制,金山翠芽茶精制以手工为主,用风选或手工簸,除去片、断碎茶叶,筛去茶末,即可包装。
1.4 独具一格的品质特性
金山翠芽茶外形扁平挺削匀整,色翠显毫,滋味鲜浓、汤色翠绿明亮,香高持久、叶底嫩匀肥壮是其品质风格。一般多毫类茶树品种的氨基酸含量为3.5%、水浸出物小于35%,而在镇江地区种植的金山翠芽茶原料氨基酸含量4.3%,水浸出物高达40%以上,酚氨比明显下降,各项指标均优于其他绿茶。我国著名茶学家安徽农业大学陈橼教授评价称:“此茶全芽制成,产自镇江,形似镇江金山寺宝塔,色泽翠绿,称镇江金山翠芽茶名符其实”。
2 农产品区域公共品牌金山翠芽的管理载体
组织形式与机制是管理载体品牌,是农产品区域公共品牌成功的关键点。农产品地理标志金山翠芽茶实行的是“政府+协会+企业/合作社”模式,是一种既有现实基础又有较强生命力的模式,通过由政府主导打响品牌战略,再通过区域品牌标志的授权使用,将与区域内种植金山翠芽茶原料有效组织起来,统筹生产经营行为,迅速形成了规模和区域优势。
2.1 政府引导基础性建设,助力产业发展
金山翠芽茶是江苏省首批新创名茶,1985年通过产品鉴定,并在农业部组织的全国名茶展评会上以其“品质优异,风格独特”被专家委员会评为全国十大名茶,成为省内重点发展的名茶品牌之一。1996年开始大面积建原料基地,并引进名特茶微型加工机械,在省内率先完成了名特茶机械化加工技术研究,使其实现了规模化生产;2004年制定了金山翠芽茶省级地方标准,建立了省级标准化示范区;2004年镇江市推出五年茶叶良种发展补贴政策,补贴700元/667m2,到2009年金山翠芽原料基地面积增加一倍多,生产加工企业全部通过了QS认证;2011年镇江市政府启动了国家级茶叶(金山翠芽)栽培标准化示范区建设,为金山翠芽茶示范推广提供了后援保障。通过镇江市重点农业项目、省丘陵山区农业综合开发项目、设施农业项目等一批项目的建设和扶持,金山翠芽茶原料基地面积在逐年增长,路、涵、沟、桥、渠等基础设施、防灾减灾性保护设施和茶园绿化及生态环境都得到明显的改善和提高。2012年全市有金山翠芽茶优质原料基地366.7hm2,清洁化加工设备26套,专用加工机具200多台套,已通过农业部无公害认定的产地32个,通过有机食品认证的有26个、绿色食品认证的34个,年产量24000kg,产值5700万元,单位亩产量和产值分别较“十一五”期间增加了0.5 kg和1200元。
2.2 行业协会落实监管措施,产品品质大幅度提高
为保障金山翠芽茶生产者及消费者的利益,管理和保护好金山翠芽品牌,2008年,镇江市人民政府授权镇江市茶业协会为金山翠芽品牌的唯一农产品地理标志登记人,并承担金山翠芽茶的品牌建设与保护工作。镇江市茶业协会采用“农产品地理标志+企业商标”双标识方法管理金山翠芽茶农产品地理标志品牌的总体思路。首先从5个方面进行制度监管,即质量可追溯制度,要求企业对鲜叶原料来源、加工过程、成品质量、入库数量等生产情况和贮藏保管、检验出库、销售数量、包装使用情况等进行登记,并每天留样备查;产销定报制度,规定每旬将产销进度等报送协会备案;监督监管制度,协调组织多部门进行联合监管;消费维权制度,设监督举报电话,统一提供对产品、地标的咨询服务;专人专管制度,组织专业队伍负责监管。其次强化了全程质量控制管理,必须经过原料产地、逐块登记、GPS定位、加工环境设备现场考查、企业自主申报、协会核实、授权使用等程序。这种做法使得茶叶生产企业主动扩大适制品种种植面积,提高了金山翠芽茶标准化生产水平。
3 农产品区域公共品牌金山翠芽的推介载体
传播运营模式是推介载体品牌,是农产品区域公共品牌价值构建主要措施。农产品区域公共品牌金山翠芽茶采用“七个统一”模式,即统一产地登记、统一包装设计、统一定点印刷、统一授权使用、统一核发标志、统一技术标准、统一品牌宣传的模式,形成合力,将其生产力的三要素人、工具、对象等信息联合起来推介。2007年和2009年镇江市举办了两届金山翠芽茶叶节,举办了镇江茶叶品牌发展高层论坛,邀请了国内茶业界知名专家学者,举办了《地理标志保护提升农产品形象》等报告会;2010年3月,镇江市政府召开新闻会,专题了正式使用农产品地理标志金山翠芽;通过多种形式的宣传、培训、媒体推介,让茶农学习标准化种植技术,让市民认识和了解农产品地理标志,如送科技下乡、持证农民培训、茶艺师培训等,每年有2000多人次受益,编印和发放技术资料和宣传手册3000多份;2011年江苏教育电视台还播出了“金山翠芽茶”专题宣传片。2011年3月,应邀参加了农业部“中国—欧盟地理标志研讨会”,“金山翠芽”作为中国唯一地方代表出席并作了大会交流发言;2012年中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组,金山翠芽茶品牌价值升至7.38亿元人民币,比2010年的4.43亿元增加66.6%,连续3年获得提升。
4 农产品区域公共品牌金山翠芽存在问题
4.1 产品原料短缺与市场需求不平衡
金山翠芽茶属于高档消费品,目前主要销往省内以及华东、东北主要省市,并且需求量呈逐年递增态势,而产品原料基地仅366.7hm2,年产量24000kg,远远小于市场需求,供需严重失衡,不仅不利于扩大市场占有率,而且在利益驱动下,出现仿制的劣质“金山翠芽”茶,使得本地生产比较效益逐步下降,市场声誉也严重受损。
4.2 品牌保护意识未达成共识
金山翠芽茶是镇江区域公用品牌,价值逐年提升,知名度不断提高,但品牌保护未形成合力,由于供需矛盾大,对市场上的假冒“金山翠芽”茶监管缺失;商家和少数生产企业以短期利益为重,对公用品牌保护则事不关已,各自为战,包装不断变化,种类繁多,不利于金山翠芽茶叶品牌声誉。
4.3 技术不适应标准化生产需要
茶业是一个专业性强、技术要求高的劳动密集型产业。金山翠芽茶生产企业现有的各类茶叶专业技术人员严重不足,面积在3.3hm2以下的尤为突出,持有茶园管理工、制茶工、茶艺师、评茶员等职业资格证书人员比重也很低;大多数生产企业一线职工中熟练采茶、制茶工严重缺乏,这不仅影响采茶、制茶质量的提高,也制约了企业的规模化发展。随着茶叶生产规范化、标准化进程的加快,茶业从业人员整体素质、科技文化知识需要加快更新。
4.4 体制与机制不适应形势发展要求
金山翠芽茶主要生产企业多数老企业是由国有、集体茶场经过改制、承包经营而发展起来的,由于部分茶园承包期偏短、企业投入机制不完善,茶园、茶机、茶厂、品牌等资产产权不清,影响了茶企业的投入、改造与发展,制约了经营者投入的积极性。特别是一些国营和集体茶场,由于改革不彻底、配套不到位、产权主体不明确、经营期偏短,企业负责人任命制等计划经济时代管理模式,不仅阻碍了茶园投入积极性,还造成了企业的干部职工产生小富即安、得过且过的思想,给进一步扩大原料基地、茶园的更新改造、茶企业做大做强带来了体制与机制上的限制。
5 品牌建设及产业发展建议
5.1 扩大原料基地规模,提高原料利用率
优质充足的原料是保证茶叶市场供给的关键因素,原料的综合利用率是茶农增收有效途径之一。金山翠芽茶规模基地建设刻不容缓,当地政府应出台相关政策,鼓励成方连片发展种植金山翠芽茶原料基地的企业、合作社和个人,把扩大金山翠芽茶原料基地规模、提高种植和加工水平列入到农业扶持政策中去,在资金和项目上予以重点支持,力争用3~5年时间,把金山翠芽茶原料基地扩大到666.7hm2以上;金山翠芽茶生产企业应加快科技创新步伐,研制鲜叶原料1芽1叶、1芽2叶绿茶或红茶的加工工艺,以及利用夏、秋茶开发茶多酚、抹茶、茶饮料等茶食品、茶制品,为金山翠芽茶推出系列产品打下基础。
5.2 规范市场行为,努力保护区域品牌
规范市场行为是保护好区域茶叶品牌的重要环节,金山翠芽生产企业要有保护意识,特别是获准使用地理标志金山翠芽的企业,应带头使用和保护区域品牌,诚信经营,维护好地方经营市场秩序。监督监管制度要落到实处,金山翠芽管理部门应会同质监、工商等有关部门组织不定期的市场检查,引导和指导茶叶营销企业,规范市场秩序;金山翠芽茶要成为农业部门对农产品质量安全的有力抓手之一,必要时运用知识产权法、反不正当竞争法等法力武器维护好区域品牌。
5.3 引进专业化人才,开展技能化培训
任何行业都不可缺少专业人才,茶业是一个系统行业,更是如此。应实施全市茶叶从业人员全员技能化定向培训计划,首先通过引进一批专业技术人才,从农业高等院校招聘一批茶叶相关专业大学生补充农技推广队伍,提高技术指导与为农服务水平;其次帮助茶叶专业合作社制订相关培训计划、确定培训重点、编印培训材料、聘请外地专家等;再次坚持政府扶持、多方培训的原则,根据农事和营销特点,专业化定向跟踪培训,培养职业农民。
5.4 创新灵活机制,做大做强区域品牌
灵活的管理机制,是应对市场不断变化的有效手段。首先要充分发挥好现有的种植基地和茶叶加工龙头的作用;其次要走联合之路,把分散茶农组织起来,推进区域范围内的专业合作联合经营,通过合作社、合作联社等方式,将分散农户手上的资源有效整合起来,形成合力;再次要充分利用农产品地理标志金山翠芽区域品牌优势,集中宣传、统一打造,引导消费者、约束生产经营者,体现公共性、公益性,分级销售、优质优价,努力提高品牌的经济价值和经济效益,做到“规模化种植、标准化生产、清洁化加工、品牌化销售、产业化经营”。
5.5 注重茶文化建设,做到可持续发展
镇江茶文化源远流长,有着深厚文化积淀。金山翠芽茶在大力发展生产,做响品牌的同时,要充分挖掘和弘扬地域茶文化,走文化和产业共同繁荣的茶文化产业之路。将品茶节、茶文化节、茶区旅游观光等活动以及茶产品销售结合起来,延长茶产业链,提升茶产业的经济效益,充分挖掘金山翠芽茶的潜能,发挥金山翠芽茶的最大价值,走可持续发展之路。
朱嫒玲(1978—)长春大学管理学院副教授,长期从事市场营销领域的教学与研究。
摘要:品牌既是个卖点,更是一种无形资产。目前,品牌竞争已经成为市场竞争的核心,而作为农业大省的吉林省农副产品的品牌建设却没有跟上市场竞争的节奏,相对落后。农副产品品牌建设是摆在吉林省经济发展面前的一个急需解决的问题。因此,对吉林省农副产品品牌建设的研究显得尤为重要。本文分析了吉林省农副产品品牌建设中存在的问题并提出了相应的策略建议。
关键词:农副产品;品牌;地理标志证明商标
近些年来,吉林省在开展农副产品品牌构建工作中做了许多努力,将品牌建设作为提高吉林省经济发展的重要措施,相继推出了一些品牌产品和系列产品。目前,全省已经培育了5个农副产品加工龙头企业集群,对吉林省经济的发展起到了巨大的推动作用。吉林省认证农产品总量不断攀升,绿色有机无公害农产品总量逐年扩大。截止到2012年底,全省已开发建设了12大类绿色、有机、无公害农副产品基地83个,全省“三品一标”认证农产品达到4108个, 12种农产品荣获中华人民共和国农产品地理标志登记证书。在此基础上,吉林省在农副产品生产、标识认证、规格包装、品牌宣传等方面,以标准化为引领,取得了实质性地改进和突破,培育了一批具有区域特色的优质农副产品品牌,全省已培育开发出中国名牌农副产品14个,“吉林名牌”农副产品880个。在农业标准化的推动下,随着产品质量的提高和名牌战略的实施,吉林省农副产品的市场开拓能力得到不断增强。①
在充分肯定吉林省农副产品品牌建设取得的成绩的同时,我们也应该清醒地认识到其在发展中仍然存在着问题需要改进。
1.存在的问题
1.1各品牌的合力尚待形成
虽然吉林省农副产品品牌数量不算少,但都自立门户打出品牌,出现了品牌多、乱、杂的现象。而在这些农副产品品牌中,在全国知名度很高的却是少之又少。目前,吉林省农副产品各类品牌之间还常常出现无序竞争、相互倾扎的现象,这种现象无疑大大了增加各企业的竞争成本,尤其是对那些规模小、竞争力弱的企业威胁更大。同种农副产品品牌多、规模小,产品质量参差不齐,环境管制不到位。生产者对品牌没有形成共享意识,品牌共创工作协调难度大,在一定程度上严重干扰了正常的市场运行秩序,也使得产品在市场的整体形象受损。例如曾经轰动全国的通化假酒事件就是受资源被良荞不齐的品牌所累,其根源就在于众多葡萄酒生产加工企业异品同名、同品异名现象严重,最终导致假冒伪劣葡萄酒泛滥。这种现象在吉林省的大米加工业也屡见不鲜。这种品牌分散、众多企业各自为战,难以形成合力,会最终使得吉林省农副产品的品牌打造更显得有气无力。
1.2农副产品的品牌意识有待加强
目前吉林省农副产品品牌意识还有待加强。一些企业存在着重视品牌的创建,而后续的宣传推介没有及时跟进,对于品牌的维护、经营工作投入的不够,品牌保护意识较淡薄的现象。相关人员品牌知识缺乏,品牌意识相对弱,还停留在重视产品轻视品牌的阶段。
此外,近些年来吉林省农副产品的商标数量增加的较快,但同吉林省特色的地理环境相比还相差很多,尤其是地理标志农副产品。目前,全省虽然已拥有吉林省的抚松人参等地理标志证明商标16件,但还有一部分管理部门和人员对于农副产品商标和地理标志证明商标的重要性认识不够,给予农副产品商标和地理标志证明商标发展建设的扶持和培育的工作不到位。少数企业经营者对农副产品商标的自我保护意思弱,维权意识淡薄,这些对于吉林省农副产品品牌的建设极为不利。
1.3产品的宣传力度不够
吉林省特色农副产品是好,但知道的人群少,需求空间局限在国内,有的仅仅局限在本县,对特色农产品的宣传力度不够,信息化水平低,使得需求空间没有得到充分扩展。其原因是宣传投入的各种资源数量不足,力度不够,品牌应该起到的的辐射作用远远没有得到充分的发挥。很多特色农产品没有大规模的统一的策划方案,没有大范围通过大型网络等媒介进行系统宣传,对商家和消费者的影响面不能有效放大,导致社会影响力不大,知名度不高,品牌的经济效益和社会效益未能充分体现。
2. 吉林省农副产品品牌建设策略建议
2.1实施品牌整合,形成合力竞争
吉林省应选择品牌整合的先导对象进行品牌整合,积极培育一批竞争力较强的有较高知名度的名牌产品,把龙头企业做大做强,形成一批具有相当规模的名牌企业群体,带动整体的发展。同时要博取不同企业的企业文化精髓,进行有效的资源整合,以提升吉林省农副业企业的品牌竞争力。应制定出与吉林省的特色地域特点相匹配的农副产品质量标准体系,并按质量对产品实施质量检测,打击假冒伪劣产品,维护统一标识的市场声誉。
实施品牌整合的关键是要有强有力的资金和政策的保障。设立专项资金,对龙头企业给予重点扶持。强化法治监督与管理,维护龙头企业等的利益。同时加强行业协会的作用,进一步搭建农副产品购销服务网络平台,提高吉林省农副产品市场竞争力。
2.2增强品牌意识,进一步做好地理标志证明商标工作
农副产品知名商标能够为企业带来无形资产或增加产品的附加值,是企业永久的财富。能为农业这种弱势产业多积累资金,增强其发展的强劲的后续力量。因此,作为农业大省吉林省来说,迅速加强其农副产品品牌建设意义重大。各相关部门、人员和企业首先应该加强品牌知识的学习,真正学会用商标来扩大市场份额,维护自己的权益,扩大企业的社会影响力和公信度,用商标来发展农副产品。正确对待农副产品品牌构建、完善工作,只有从思想上真正重视起来,行动上才能有有力的保障。
在增强农副产品品牌意识的同时,还应进一步做好地理标志证明商标的工作。吉林省应当借鉴陕西“洛川苹果”的做法,由产业协会作为商标持有人,注册公用品牌,强化品牌经营管理,政府支持协会全面负责有关品牌形象的塑造、标准制订、品牌推广和宣传保护等工作,按照“品牌、质量、包装、渠道四统一”的要求,授权使用品牌。经过多方努力,目前 “洛川苹果”品牌评估价值已达30.36亿元人民币。这一成功的经验无疑给吉林省农副产品的品牌发展和经营起到了一个很好的示范作用。
在积极发展以地理标志为核心的吉林省特色农副产品品牌的同时,还可以推广地区精品,通过地理标志带动特色经济及相关产业链的发展,这对于提升农副产品的市场竞争力、促进吉林省的经济发展都具有着极其重要的意义。
2.3加大农副产品品牌传播力度,提升品牌知名度
酒好不怕巷子深早已被公认是错误的经营思想,因此吉林省在农副产品的宣传推广上还应下大功夫,加大宣传力度。主要措施如下:
首先,加大品牌宣传的投入。许多市场事实验证了有品牌的农副产品的价格要远比没有品牌的农副产品价格高出很多,由此可见,加大品牌宣传投入是非常值得的。而吉林省一些农副产品企业的广告投入的资金不及企业总产值的10%,这个比例显然是比较低的,因此要舍得品牌宣传的投入,提高追加广告投入的幅度。
其次,坚持以市场为导向,加大品牌宣传力度,综合运用展会、报纸、电视、广播、杂志等多种宣传媒介,大力宣传品牌,以迅速提高吉林省农副产品的品牌知名度。通过参加各地的农博会、农产品交易会、展销会、洽谈会等形式和途径,进行全方位立体式地宣传,以的品牌的特色作为核心诉求,清晰明了地传达给消费者,打出品牌的声势以辐射更广的区域市场。
再次,充分利用公共关系,积极塑造和宣传品牌和企业的良好形象。可以通过赞助公益活动、向灾区捐款、扶持贫困儿童上学等公关活动,塑造企业和产品的良好形象,进而提升吉林省农副产品品牌的知名度和美誉度。(作者单位:长春大学管理学院)
关键词:南水北调;生态农产品;品牌联盟
中图分类号:F323
一、引言
南水北调通水之后,能否保证一江清水流北京,取决于水源地及两岸生态环境的保护程度。目前来看,两岸生态环境的保护战线长,涉及面广,情况复杂,难度更大。如果在沿线建设一条生态保护线,既保证一江清水流北京,又能开发生态农产品,实属一举两得、事半功倍。生态农产品顺应市场营销的新趋势,关注生态环保。吃得安全、放心,注重生活品质,追求精致生活是消费者的新诉求。然而,现实中却遇到若干障碍,如成本过高、缺乏品质信任、品牌树立难等,成为不易被市场接受和公众认可的瓶颈问题。生态农产品该如何树立品牌,提高附加值,激发消费者的新兴购买动机?尤其是南水北调沿线的生态农产品。如何取得消费者对品质的信任,体现品牌价值是单个品牌难以做到的。美国明尼苏达州大学卡尔森管理学院的一位教授指出:“当品牌单独出现没有说服力时,联合品牌可以更好地标明商品的品质”。因此,南水北调生态农产品想要提高附加值,打造大品牌的有效途径之一即建立品牌营销联盟。本文借鉴品牌战略与营销联盟相关理论,构建生态农产品品牌营销联盟新体制,进行新模式、新机制、新方法的探索,具有重要的现实意义。
二、品牌营销联盟的研究进展
营销界关于品牌战略与营销联盟方面的研究集中在品牌战略选择、制度安排、文化塑造、模式设计、品牌管理,以及联盟动因分析、联盟效益分析、联盟关系的博弈分析、联盟伙伴的选择和组织的系统分析等方面。
在品牌战略方面,学者(许娟娟,2010;吕承超,2011)集中探讨品牌联盟的战略选择、制度安排、内在机制、联盟形式、联盟条件、联盟作用等。[1] [2]具有代表性的是IBF战略星图,由(IBF)国际品牌联盟中国区首席执行官梁中国老师创立。“IBF战略星图”是一个五角图形,五个角分别代表:战略选择、制度安排、文化塑造、模式设计和品牌管理。[3]涉及农产品以及生态农业的研究,(杨全顺,2004;张明林,2012)认为购买带有品牌名称的“绿色食品”、“无公害瓜果蔬菜”已备受青睐,并成为一种消费时尚。[4] [5]实施农业名牌战略以及生态农产品品牌联盟,通过农产品创名牌,保证农产品品质信誉,提高农产品市场竞争力。研究大多数关注于生态农产品品牌联盟的意义、品牌联盟的实现路径、实施措施等相关方面。[6]陈思达(2008)认为,品牌联盟是全球经济日益一体化背景下最为流行的商业经营模式之一,是提升品牌战略竞争力的利器。品牌联合方在品牌核心价值、品牌形象和市场地位等方面能够实现资源的有效配置和资本的优化组合,各取所需。以彼此为传播载体实现品牌增值,同时受益,具有共同的利益指向,取得1+1>2的优化效果。[7]当某个品牌单独出现说服力不强时,联合强势品牌就可以得到有力支持,充分标明品质。
在营销联盟方面,大多数学者运用合作博弈、演化博弈、信息不对称等理论工具对营销联盟的动因、联盟的组织形式、联盟伙伴选择的标准以及联盟效益的分析进行深入研究。李天芳、刘明、曾庆洪、孟韬等对具体的联盟组织形式与结盟原则进行了总结,并从交易成本、竞争优势等角度对营销联盟的效益进行详细分析。其中具有代表性的是李航将企业之间的合作营销引入到以顾客关系为基础的4Rs营销理论中,阐述了合作营销如何能够促进4Rs营销理论中的关联、反应、关系和回报4个要素的实施;[8]李蓓霖运用价值链理论、交易成本理论、共生营销理念,对商务营销联盟团队有关组织管理问题进行了较为全面的探讨。[9] 孙超通过囚徒困境模型的静态分析与蜈蚣博弈模型的动态分析,认为对协商谈判的需求与渠道成员寻找利益交集等是联盟形成的动因。[10]占辉斌等从合作伙伴的兼容性和贡献能力两大方面对营销联盟合作伙伴的选择进行研宄,并以这两个要素建立二维模型,对营销联盟合作关系的稳定性进行分析。[11]
国外学者认为营销联盟是指两个和两个以上独立组织,在某一段时间内,在营销领域为了共同的目标建立的正式的契约关系,双方共同管理,控制合作过程。合作营销、协同营销和共生营销是营销联盟的主要表现形式。国外早期有关品牌营销联盟的研究集中在战略联盟研究、商业生态学研究、交易成本研究、组织理论研究等方面。主要探讨渠道关系、供应商与生产商关系等。涉及的领域包括农业、旅游业和航空业等。研究(肖恩·克拉克,1997;J.Brock Smith,1997;Patrali Chatterjee,2000;SoMaDickinson,2002;Hui—Mei Chen and Chian-Hau Tseng,2004;Laurel J.Reid and Stephen LJ.Smith,2008)探讨了合作营销、战略联盟、制造商和零售商的合作关系,区分了无效率和有效率的销售伙伴关系,考察了使联盟成员良好关系持续维持的影响因素,研究了联盟成员之间的联盟绩效影响因素,回顾并分析了北美地区营销联盟成功运作。[12]
综上所述,营销联盟与品牌战略领域的研究较为全面的探讨了品牌树立与营销联盟全过程的理念与原则,以博弈论、交易费用理论为依据对形成动因、形成机理进行了深入分析。两个领域的研究为品牌联盟构建提供了理论框架与设计思路。然而,在实践应用、经验总结与可操作性方法方略方面鲜有涉足,尤其针对生态农产品品牌联盟的构建方法与模式选择研究更为少见。
三、生态农产品品牌营销联盟的创建
生态农产品是现代农业的发展方向,是广大人民群众的期盼,市场需求旺盛,前景看好,但是,由于生态农产品不易用眼观识别,也不易通过味觉、触觉来辨认,只能通过权威部门的仪器检测才能确认。因此,很难得到老百姓的认可,很难获得品质信任,推广应用艰难。另外,市场准入低、成本高、品牌价值低都是生态农产品发展的障碍。针对上述问题,必须在生产和营销过程中介入现有名牌企业的生产资料,实现强强联合、优势互补、合作共赢,通过建立生态农产品品牌营销联盟,提高生态产品的附加值,提升生态农产品的核心价值,增强消费者的品质信任,树立别具一格的大品牌是切实可行的重要措施。
(一) 品牌营销联盟的模式创新
根据生态农产品特点与现代农业发展的阶段特征,我国当前生态农产品品牌营销联盟构建的重点是模式创新与文化塑造。联盟模式多种多样,对生态农产品来说较为适合的是契约型与管理型两种。契约型联盟特点是成员相互独立又相互联系。契约型垂直营销联盟的组织形式主要是特许经营组织,特许经营是企业将商标、服务、产品等转让给其他企业经营。管理型联盟是由一家规模大、实力强的企业出面组织,由于该企业的规模、实力、信誉和声望而与众多销售商建立了信任和默契的关系,从而形成比较紧密的、建立在合作基础上的营销联盟。根据前人的经验和我们的实际情况,创立了契约管理复合型的营销联盟模式,成员相互独立又相互联系,通过农业生产资料的有机结合,建立信任和默契的关系,形成比较紧密的、建立在合作基础上的营销联盟。
(二)品牌营销联盟的文化塑造
我们把营销的重点放在文化塑造方面,通过统一品牌的命名,品牌含义的诠释,品牌意义的提升以及品牌故事的构思等,从而提升产品的文化品位和附加值。品牌联盟文化塑造的内含包括品类、品名、品位、品质、品说五个方位。品类说明产品的市场细分类别,针对的是目标消费者类型,例如农产品细分市场中的生态农产品、绿色产品、富硒产品等。品名是商品的名称和符号,如果在原有品名基础上提炼一个新的概括性新概念,赋予它丰富、新颖、实在的内涵,更能凸显产品的核心价值,突出文化内涵与时代气息。品名具有多种层次,各层次具有递进关系。如由物名、品名、品牌、名牌上升为金牌。其中,物名是大自然的造化;品名是物化的结果;品牌是人为赋予的,是人化的结果;名牌是神化的结果;而金牌是品名的最高境界,它象征着力量,凝聚着人气,代表着财富,标志着身份,证明着品质,蕴含着文化,体现着价值,征服着人心。品位表明产品的档次定位,一般分为中低端与高端产品,不同的定位对文化塑造的要求不同,高端产品尤其注重文化渊源的诠释与解说。例如,对于南水北调生态农产品来说,从一般消费品的小买卖提升为千秋伟业的大事业,将经济利益、环境效益、社会效益有机结合。充分挖掘生态农产品的现实意义与贡献地位。品质指与品类和品位相对应的质量保障,根据市场细分对应的目标消费者需求制定质量要求,如国标、企标等。对应生态农产品来说,在绿色无公害方面有研究的品质标准,需要权威部门的检测与认证。品说是以上四个方面内容的综合,是品牌灵魂的体现,即通过阐释、解说品牌的来源、品牌故事、定位等,有助于消费者了解、信任和支持。例如,从权威人士、历史典故、重大事件、典型案例、权威评价等角度介绍品牌的来源,彰显品牌价值。
品牌营销联盟的设计是在营销管理理论指导下,与具体产品的品牌相结合的新的组织形式,是一种体制上的创新,让品牌结成联盟,实现品牌价值倍增。通过多个名牌企业结盟使企业竞争力倍增,使具体产品荣耀地登上市场,联盟企业焕发出新的生机与活力。
四、生态农产品品牌联盟设计在南水北调生态线建设中的应用
对于生态农产品品牌联盟设计在南水北调生态线建设中的应用,具体分析如下。
(一)南水北调生态线地区生物肥品牌营销联盟的模式创新实践
南水北调是缓解中国北方水资源严重短缺局面的重大战略性工程,尚属千秋伟业,万代福祉。为确保一江清水流北京,必须在清理两岸的点源污染的同时防治面源污染,保护生态环境,建设一条南水北调生态线。南水北调生态线就是在1300公里沿线、两岸20公里的区域内建立一条生态防线,跨越河南、河北的10多个地市,在这条线内,严格禁止一切工业点源污染,同时,通过生物肥料、生物农药、生态农膜等绿色无污染的农业生产资料的应用,减少面源污染,发展生态农业,生产生态农产品。南水北调沿线属于生态型限制开发区,只允许发展无公害、无污染的农产品。这既是对南水北调沿线生态建设做出贡献,同时也是生态农产品企业的发展机遇。生态农产品要在生态建设的背景下打造品牌联盟,将生态效益与经济效益有机结合。
品牌营销联盟和南水北调生态线建设及生态农产品开发紧密结合起来就形成了生态农产品品牌营销联盟模式。这种模式介于契约型与管理型之间,以一个企业为核心,将涉及的相关企业,如种子、肥料、农药、机械等,还要有收购、加工、贮藏、贸易等多部门的参与和配合。在南水北调源头的淅川县,在当地龙头企业——源科生物农业科技公司的带动下,借助源科 “渠首神” 名牌商标及绿色营养复混肥的知名产品,联合南水北调生态沿线的优质种子、生物农药、科研单位及加工企业成立了生态农产品研发营销联盟——中国南水北调生态农产品开发中心。沿南水北调1300公里沿线辐射两岸20公里,建设农业生态线,通过相关涉农名牌企业的结盟,将绿色种、药、肥和收购加工有机结合起来,减少面源污染,优化生态环境,引入种药肥同播,航空植保、富硒技术等先进实用技术,联合生产生态农产品,形成生态农业产业链(见图1)。
(二)南水北调生态线地区生物肥品牌联盟的文化塑造
生态农产品提升品牌价值的有效途经是文化塑造,以建立理念系统和品牌文化就成为首要任务。根据南水北调工程的性质、地位、作用、规模、特征等,我们赋予南水北调 “清龙江”的新名称。这样,围绕 “渠首神”结盟,在“清龙江” 演义出生态农产品开发的新传奇—— 结盟渠首神,演义清龙江 (见图2)。
营销联盟的宗旨为生态农业,健康人生;经营理念为一江清水流北京,生态产品惠百姓;发展理念为建设南水北调生态线,发展生态农业产业链。富硒生态农产品的诉求点为:物以“硒”为贵,食以安为先。富硒强健面粉的诉求点为:天赐清泉,一江清水送北京;地赋良田,万仓雪粉惠百姓。理念文化将在生态农产品营销联盟的生产经营中不断地发展、丰富和完善。同时,联盟中的种、药、肥、收购加工等知名的品牌(如渠首神、平安、全丰、爱地等)也将叠加成金牌(清龙江),实现品牌升值和利益增值。按照整分合原理,整体品牌大于个体品牌之和,树立一个大品牌,强势多个小品牌,这是单个企业难以做到的。目前,各种农资已经到位,首期三点一线(淅川、温县、安阳)千余亩肥料已经施用,小麦种子已经生根、发芽,联盟企业表现出很高的积极性和主动性,共同期盼合作的种子尽快开花结果,分享丰收的喜悦。
五、结论
生态农产品品牌营销联盟是解决生态农产品“不易入市”的有效途径,通过企业的强强联合、优势互补,赋予新的内涵,塑造统一的新品牌,提高品牌价值与品质信任度。南水北调生态农产品品牌营销联盟初步实践表明,品牌联盟的重点在于模式创新与文化塑造,核心是通过理念文化的深度挖掘与传播来提升生态农产品的附加值。
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