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【关键词】商贸人才 高职专业教学 就业创业教育 教学协同 助农圆梦
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889(2016)06C-0174-02
“互联网+农业”、与“大众创业、万众创新”等为高职农商类专业发展提供了广阔的发展平台。高职商贸类专业教育是商贸人才培养的摇篮,崇尚经商、经世致用是高职院校商贸类人才培养的核心目标导向。当前高职人才培养的教育实践中,呈现出专业教学与就业创业等素质教育“两张皮”的现象,影响了商贸人才培养效果。针对高职教育的实践,国内学者提出将将创新创业教育贯穿于高校人才培养全过程,协同专业教学与职业生涯教育,构建多元融合的高校创业教育模式等教育新理念与建议。广西经贸职业技术学院秉持“立德弘商、兴贸致远”的校训,形成“秉商崇商、学商精商、为商研商、融商弘商”的商文化办学理念,找准服务现代流通发展和服务地方经济的办学定位。通过人才培养方案调整依托创业中心和农村现代流通研究所,聚拢院校、地方与企业力量,组构起多主体参与的教学协同网络,以课堂、讲坛、沙龙、项目、活动的形式,探索系统化的融合协同途径,有效地将创新创业文化融入到专业教育教学实践与美丽乡村建设中,其中“助农圆梦”项目成效佳,具有典型示范意义。
一、“助农圆梦”教学项目设计
(一)项目整体设计
围绕学院服务现代商贸和农村现代流通的办学定位,紧扣“大众创业、万众创新”时代主题,协同专业教学与就业创业教育,建立“互联网+农业”大学生社会实践教育创新创业服务基地,发挥学院商贸和农村现代流通高端技能型人才优势,搭建大学生服务农村新平台。学院“助农圆梦”项目在电子商务、市场营销、物流管理、广告工艺等专业人才培养和课程教学的基础上,依托学院农村现代流通研究所和院党委书记主持的国家社会科研课题“南宁市供销合作社农村现代流通服务网络建设规划”中农民合作社联建项目,以“互联网+”新模式和路径,借助创业班微商教学新模式,携手农民合作社,组建师生团队,聚拢校方、地方力量,开展农产品“产、供、销”调研及分析、农产品包装设计、营销知识与技能等方面的讲座、培训和沙龙及“互联网+农业”三下乡大学生社会实践教育创新创业服务等活动,与合作社建立“互联网+农业”校外经贸类专业师生服务基地,形成合作共赢的长效发展机制,共建生态美丽乡村。
(二)项目内容
专业教师带领创业班学生依托学院“现代农产品流通研究所”指导合作社社员转变农产品生产营销观念,以生产导向向消费导向转变,为合作社社员开展农产品经纪人培训。将板桂酸菜网络营销与微商教学课堂结合,创业班学生在微信、微博、QQ进行板桂村酸菜营销推广,推动“互联网+服务农业+大学生创新创业”实践模式。
利用“互联网+”对当地特色农产品市场规模、市场发展走向进行挖掘研究,开展助农惠农政策宣传和资助调研活动,向当地群众发放资助政策宣传资料和调查问卷、解读农产品的营销政策,提高政策知晓率。创业班学生完成板桂酸菜品牌包装设计图标、产品标识设计图标、微商推广策划方案。进而组织实践团队成员进行微商推广创业活动,通过“电子商务+快递下乡+多元化”的流通服务平台打造大学生创业项目“快递电商超市”,充分利用宁明县东安乡板桂村“桂众果蔬”蔬菜合作社联建的实训基地,帮助帮助农民利用“互联网+”思维销售当地特产及板桂村酸菜,打造现代农产品生产与流通基地。
二、“助农圆梦”教学项目实施路径
(一)凝聚力量,周密筹划
“助农圆梦”教学项目是全区第一个依托农民专业合作社开展高校大学生社会实践项目,学院党委采取“主题鲜明、专业指导、优势联合、实践长效”等策略和方法,对活动内容、主题、形式和要求做了详细的安排。组建了由学院创业学院、创业班专业教师(包括学院派驻宁明县东安乡板桂村第一书记)和学院现代商贸和农村现代流通高端技能型专业学生构成的“助农圆梦”大学生社会实践团队,依托学院农村现代流通研究所,积极与地方政府联系,获得地方行政支持,通过与当地桂众果蔬蔬菜合作社、利用学院广西现代商贸职业教育集团优势协助合作社招商引资和农产品营销优势开展“联―结―建”大学生社会实践共建模式。
(二)梯度推进,多方协同
第一阶段在完成校内电子商务、市场营销、广告与包装设计等专业课程知识后,项目团队指导教师专门针对农产品营销、电子商务与广告设计方面进行系统的知识讲解和项目实操。第二阶段深入地方,深度调研。教师带领学生参观了崇左市宁明县花山田园特色农业(核心)示范区的瓜果蔬菜种植基地,指导学生对当地农产品的历史文化和民族特色以及当地合作社农产品的市场需求、采购价格、品质要求、包装要求、货运要求等“产供销”情况进行实地走访、参观、调研,形成板桂酸菜经营现状调研报告。第三阶段调研分析后,由学院农产品专业教师将调研问题带到创业班课堂,指导学生为当地合作社社员开展农产品广告包装设计、营销、微商推广知识讲座,解答农产品营销方面的问题。利用学院广西现代商贸职业教育集团优势协助合作社招商引资,在学院校企合作单位“农产品互联网创业基地――广西南宁梦生活・微信电子商务公众平台”进行板桂酸菜网络销售。与宁明县政府建立“科技支农工程”长期服务机制,依托学院“农产品流通实训基地――广西经贸职业技术学院・广西特产网・WWW・GX123・COM”校企合作项目,指导农民创建“桂众果蔬”蔬菜合作社。
三、“助农圆梦”教学项目实施效果
(一)构筑教改实践平台
遵循高等职业教育发展规律,创新与务实并存,精心设计,张弛有度。“助农圆梦”团队,结合创业学、市场营销、电子商务课程实施的前期效果,成功申报并实践依托2015年广西高校大学生社会实践重点精品项目“携手农民合作社,共建生态新农村”,协同学院“就业与创业工作”专项课题“基于‘双困’生就业能力培养的高职创业学课程项目化改造的研究与实践”,借助学院创业班微商教学新模式,建立“互联网+农业”大学生社会实践教育创新创业服务基地和经贸类专业教师服务基地,通过开展创业讲座、营销创意创业技能大赛,建立技能实践平台,提升专业技能,形成以赛促学教学机制,通过“电子商务+快递下乡+多元化”的流通服务平台打造大学生创业项目“快递电商超市”,参加首届中国“互联网+”大学生创新创业大赛获得(广西赛区)铜奖,深耕作创新创业教育课程内容,凸显了实践育人效果,促进高职教学教改与创业教育的深度融合。
(二)形成服务三农长效机制
团队积极实践“以农为本、扎根基层”的农商文化,采用“互联网+农业”模式,培养出的一批农产品经纪人通过大学生创业项目“快递电商超市”进行持续微信营销,帮助、引导农民利用“互联网+”思维创建合作社,助力广西“三农”发展。通过务实进行农产品品牌标识和包装设计,精心策划和实践微商推广活动,最大限度地帮助农民解决农副产品流通中所遇到的问题。目前,宁明县部分特产依托学院农产品流通实训基地这一平台走进市场。协助合作社招商引资,并获得县扶持资金,为合作社规范运作与规范化管理提供智力支持,拓宽宁明县特色农产品流通途径,形成以农产品网络营销推广实践活动的“科技支农、富农”长期服务机制。助农圆梦教学实践项目活动引起了各级媒体的持续关注,铸就服务广西三农品牌,社会影响深远。
(三)提升商贸人才培养效果
围绕学院“培养服务现代商贸和农村现代流通高端技能型人才”的办学目标,突出能力本位,通过精心课程教学与社会实践设计,以张弛有度、梯度推进的方式,深入农村开展开展助农惠农政策宣传和资助调研活动,学以致用,利用“互联网+”对当地特色农产品市场规模、市场发展走向进行挖掘研究,搭建的“互联网+”大学生社会实践与农民生产经营交流互动平台,高职学生在微信、微博、QQ等多元、多轮农产品营销的微商推广创业的系列实践活动中,切实提高高职学生实践操作技能,锻炼和培养职业素养,形成积极上进、吃苦耐劳精神,提升创新创业和团队协作意识的同时,也增强高职学生责任感、使命感和感恩、回报社会的意识,做到经世致用。
四、结语
“互联网+”与“大众创业、万众创新”为高职商贸类专业发展提供了优越的时代背景。针对高职专业教学与就业创业等素质教育呈现出的“两张皮”的现象,需要通过顶层教学设计和多层次统筹予以破除。本文以广西经贸职业技术学院“助农圆梦”为例,阐述高职商贸类专业教学与创业教育融合的蓝图设计、协同路径及实施效果,对商贸类人才培养与教育意义重大。
【参考文献】
[1]陈希.将创新创业教育贯穿于高校人才培养全过程[J].中国高等教育,2010(12)
[2]谭华云.导游负面形象下高职旅游管理专业职业生涯教育研究[J].广西教育,2015(4)
[3]蔡小平.多元融合的高校创业教育模式的构建[J].教育与职业,2015(28)
一、总体要求
深入贯彻落实系列讲话精神和治国理政新理念新思想新战略,紧紧围绕“一个高水平建成、六个显著”发展目标,从群众需求出发,通过规划布局合理化、设施建设标准化、长效管理精细化、改造投入常态化等措施,补齐短板、完善功能、强化管理、提升品质,实现农贸市场硬件设施和精细化长效管理同步提升,不断满足人民群众日益提高的生活消费需求。
(一)基本原则
1.以民为本,体现公益。把农贸市场提档升级、精细化长效管理工作作为为民办实事的重要内容,落实公益性保障机制,发挥政府宏观调控的积极作用,使农贸市场提档升级、精细化长效管理工作成为关注民情、回应民心、满足民需的民生工程。
2.属地负责,部门配合。负责制定本区域“行动计划”的具体实施方案,切实履行组织协调、统筹实施、督查督办的职责,及时解决辖区内农贸市场提档升级中出现的各类问题。市各有关部门要按职责分工,密切配合,协同做好项目推进工作。
3.政府引导,市场运作。坚持政府引导和市场运作相结合,以农贸市场主办者建设和管理为主,市、区两级政府通过“以奖代补”的方式,引导社会各投资主体主动参与农贸市场提档升级工作,建立农贸市场滚动改造机制。
4.建管结合,全面提升。坚持农贸市场建设改造和长效管理并举,通过建章立制实现管理的精细化、长效化,破解农贸市场“脏乱差”管理难题。加大对农贸市场食品安全监管工作投入力度,推动食用农产品质量安全及检测工作顺利开展,全面提升农贸市场管理专业化水平。
(二)工作安排
1.在全面梳理农贸市场现状的基础上,按照“完善类、改造达标类、新建类”三类,分三年对全市农贸市场进行提档升级,建立健全农贸市场管理和资金投入长效机制,打造设施完善、功能齐全、秩序井然、内外整洁、制度健全、管理到位的农贸市场。
2.2017—2019年完成230家农贸市场提档升级工作任务。其中,2017年进行调研评估、试点建设,制定“行动计划”,完成81家农贸市场提档升级工作;2018年全面推进,完成101家农贸市场提档升级工作;2019年完成48家农贸市场提档升级工作,并对整体工作进行终期评估,总结农贸市场提档升级工作经验,全面落实农贸市场精细化长效管理机制。
3.完善农产品零售终端网点布局规划,探索农产品零售终端建设新模式,建设农贸市场和生鲜连锁超市为主,O2O和其他农副产品零售终端为补充的多元化农产品零售终端市场体系,推进农产品销售进超市、进社区,确保在2018年底每个行政社区平均建有4个以上“菜篮子”产品零售网点。
二、重点任务
(一)农贸市场提档升级建设改造
1.落实规划建设。根据《市商业网点规划(2016—2030年)》和《市商业网点规划建设管理办法》及相关法律法规的要求,落实农贸市场规划建设。新建地区必须按照建设标准明确农贸市场的位置和面积;建成区农贸市场未达标准的,应按照规划标准组织改造、扩建;因城市建设发展需要拆除的农贸市场,应就近选址复建。同时,加强对各类“菜篮子”产品零售网点的合理布点及建设。(责任单位:市商务局、规划局、国土局、环保局,新区管委会、各区政府)
2.加快提档升级。制定《市农贸市场提档升级规范》,明确农贸市场提档升级类别和建设标准。鼓励农贸市场实行信息化管理、统一电子结算,促进转型升级。加快商品交易市场远程信用管理系统应用及肉菜流通追溯体系建设,提高农贸市场信息化管理水平。(责任单位:市商务局、工商局、食药监局、城管局、财政局、发改委、国土局、建委、卫计委、农委、环保局、公安局、安监局,新区管委会、各区政府)
(二)推进生鲜超市换代升级及其他农副产品零售终端建设
3.推进商超换代。引导大型连锁超市巩固生鲜经营优势,扩大生鲜经营面积,加快门店升级改造,推进生鲜仓储物流基地建设。推进大型连锁超市、农产品流通企业、农民专业合作社等延伸服务,在新建小区、离农贸市场相对较远的居民区开办连锁生鲜超市或生鲜农产品直供店(点),便利居民购买生鲜农产品。(责任单位:市商务局、工商局、农委、公安局,新区管委会、各区政府)
4.强化电商应用。积极引导有条件的市场主体应用“互联网+”、电子商务等技术,建立或依托第三方电子商务平台开展网上交易,通过开设网上商城、实体经营门店等方式,扩大本地农产品销售范围。支持连锁超市、生鲜电商企业、农贸市场等采取网上订购、短距离送货上门、门店取货、自动提货柜等方式发展生鲜农产品电子商务,实现实体与网络深度融合,推动线上线下互动发展。(责任单位:市商务局、工商局、农委,新区管委会、各区政府)
5.发展社区商业。鼓励和引导农贸市场、新型商超增强服务功能,实现一店多能,积极拓展代缴代购、代收、家政家居、早餐快餐等服务功能,打造社区生活广场、社区邻里中心等模式,为周边居民提供便利服务,实现社区商业集聚发展,满足社区多元消费需求。(责任单位:市商务局、工商局、规划局,新区管委会、各区政府)
6.加快品牌建设。引导企业提高品牌化发展意识,强化经营主体品牌建设的主体作用,积极培育1—2家大型生鲜农副产品经营龙头企业。支持农贸市场加快转型发展,提升综合服务功能和核心竞争力,增强连锁经营能力,培育农贸市场品牌管理公司,塑造农贸市场品牌形象。引导品牌农产品经销企业入驻农贸市场及超市,推进产销对接,提高猪肉、熟食、半成品、豆制品等主副食品品牌企业经营比重,推进产品标准化、包装化、冷链化、品牌化,满足高品质消费需求。(责任单位:市商务局、农委、工商局,新区管委会、各区政府)
7.创新流通渠道。着力提升农产品流通组织化程度,减少流通环节,提升流通效率。鼓励和支持生鲜农产品流通企业加大对集货集配、统购分销、冷链物流等新模式和新技术的应用,完善农产品采购和物流配送功能,引导物流企业建立标准,推动形成行业规范。加强与农业龙头企业、专业合作社、种养殖大户的产销对接,注重新模式的农副产品零售终端布点,进一步推动市场业态的丰富和升级,实现服务优质化、个性化、便捷化。(责任单位:市商务局、农委、供销社,新区管委会、各区政府)
(三)提升农贸市场精细化长效管理水平
8.健全管理规范。以巩固“国家文明城市”“国家卫生城市”成果,创建“国家食品安全示范城市”等活动为契机,以城市精细化建设管理为抓手,对标找差、争先进位。按照农贸市场提档升级与管理提升相统一的要求,抓好农贸市场标准化、制度化、精细化长效管理,建立农贸市场日常管理和年度综合考核相结合的等级评定制度,推行星级化管理。试点引进、培育有经验和社会责任感的专业化农贸市场管理团队参与农贸市场建设和运营管理工作,形成一套符合实际的科学管理标准,落实“三分建设,七分管理”的工作要求。(责任单位:市工商局、食药监局、城管局、质监局、卫计委,新区管委会、各区政府)
9.构建食安保障体系。农贸市场要按照《农贸市场食品安全快检室建设实施要求与规范》,建设食品安全快检室,对规定品种、批次进行快速检测,公示检测结果,发现不合格农产品及时进行销毁或退市处理。推广使用智能追溯秤,完善肉菜追溯体系建设,健全食品安全可追溯机制。(责任单位:市食药监局、商务局,新区管委会、各区政府)
10.增强经营管理能力。通过政府购买服务的方式,在各相关部门的指导下,由市农贸市场协会对农贸市场开办者、管理人员及经营摊主开展精细化管理培训,提升市场管理人员岗位履职能力和经营摊主规范经营水平。充分发挥农贸市场协会桥梁作用,建立健全行业自律准则,开展行业信息统计工作,为政府制定政策提供依据,为农贸市场经营决策提供服务,推动行业健康有序发展。(责任单位:市工商局、食药监局、城管局、质监局、农委、商务局,新区管委会、各区政府)
11.提升信息化水平。强化信息化手段在生鲜超市、农贸市场等农副产品销售终端的应用,提升农副产品经营主体信息化水平。进一步创新市场监管模式,通过网络实时掌握市场菜价行情、安全检测、追溯管理、内部管理、商户信誉等信息。推进智慧农贸市场建设,城区农贸市场基本实现场内WiFi全覆盖,推广O2O销售技术和方法。(责任单位:市商务局、工商局、食药监局,新区管委会、各区政府)
三、保障措施
(一)加强组织领导。在市“菜篮子”工程领导小组的领导下,设立两个专项工作小组:一是提档升级改造组,由市商务局牵头,主要负责“行动计划”的组织协调和任务推进工作。二是精细化长效管理组,由市工商局牵头,主要负责指导各区农贸市场提高农贸市场专业化、标准化和规范化管理水平。市各相关部门要指定分管负责同志,具体落实专项工作小组交办的事项,建立部门挂钩联系制度。新区管委会、各区政府要成立农贸市场提档升级、精细化长效管理领导小组,统筹推进“行动计划”的组织实施。(责任单位:市商务局、发改委、建委、公安局、财政局、国土局、环保局、物价局、工商局、质监局、食药监局、安监局、规划局、城管局、农委、卫计委、国税局、地税局、供销社、盐务局,新区管委会、各区政府)
(二)提高思想认识。农贸市场是城乡“菜篮子”商品供应的主渠道和农产品消费的重要场所,农贸市场提档升级和精细化长效管理提升工作是集公益性和市场性于一体的民生工程。新区管委会、各区政府和市各有关部门要高度重视,统一思想,充分认识到农贸市场提档升级对改善民生、提升城市品质、建设“强富美高”新的重要意义,切实履行好工作职能,攻坚克难、加快推进,真正把这一民生工程办实、办好。(责任单位:市商务局,市委宣传部,市发改委、建委、公安局、财政局、国土局、环保局、物价局、工商局、质监局、食药监局、安监局、规划局、城管局、农委、卫计委、国税局、地税局、供销社、盐务局,新区管委会、各区政府)
(三)强化舆论引导。新区管委会、各区政府要高度重视新闻舆论工作,研究制订专项宣传策划方案,突出重点,抓住亮点,把握节奏,针对性开展正面舆论宣传引导,大力宣传农贸市场新景观、新变化,汇聚正能量,营造良好氛围。(责任单位:市委宣传部,市商务局、工商局、食药监局、城管局,新区管委会、各区政府)
按照市旅游经济发展领导小组第四、五次全体会议精神和__政府“十一五”期间实施旅游主题年活动方案的总体安排,__区__生态旅游景区开发项目和恒大金碧天下旅游度假中心项目分别确定为__十大生态、乡村旅游项目。我们坚持“抓项目,促发展”战略,把旅游项目建设作为推动旅游经济工作的重点,按照“高起点建设、高效率管理”的原则,在市级相关领导和部门的关怀和指导下,两个项目都有了较好的发展。根据会议的安排和部署,我代表____区人民政府,将两个项目的进展情况汇报如下:
一、项目进展情况
(一)__生态旅游项目进展情况
1、高起点规划。
投资180万元聘请北京土人景观与建筑规划设计研究院制作__景区详细规划。规划面积约1.24公顷,主要包括规划概念方案成果、重点地段深化建筑方案及景观方案至修建性详细规划、__头道河片区及__总体规划确定的旅游接待点修建性详细规划、景区重要节点景观设计、农房风貌设计等。
同时,投资100万元聘请北京大学文化产业研究院对全区旅游文化产业进行高质量、高档次的策划,负责编制《____区旅游及旅游文化产业发展项目策划》,该策划包括《旅游及旅游文化产业发展策划》和《旅游营销策划方案》。
2、高标准招商。
一是成功引进__辰州电梯有限公司开发朝源观景区。该项目包括朝源观景区五星级酒店、朝源观宗教文化建设及其配套项目。项目预计总投资3亿元人民币,整个项目在三年内完成。目前已签订投资意向性协议。二是引进香港科创集团有限公司投入2亿元,三至五年内打造完成____“爱情天梯·情系中山”休闲渡假中心。项目主要包括以“爱情天梯、情系中山”为主题的文化传媒影视基地及“国际婚恋城”;以“休闲渡假、修身养性“为主题的绿色天然氧吧疗养基地;以“田园牧歌、爱筑我家”为主题元素的产权式乡村古庄园;以明清建筑风格为特征、仿中山古镇风貌,以接待中外游客为主,极具地方特色的风情小镇;以奇峰、异水、多彩森林为特征的十里画廊休闲体验区;极具参与性和互动性的“绿色食品种养殖基地”。目前已签订投资意向性协议。三是大力实施__森林景观工程建设项目。项目总投资3亿元人民币(向农发行贷款2亿元,自筹1亿元),分三年建设景观森林工程建设项目、通道森林工程、水系森林工程等。该项目已纳入__森林工程林业贷款的五个项目,目前已完成《__景观型低改及通道(水系)森林工程建设项目建议书》,__林科院正在制作可行性研究报告。
3、高品位宣传。
一是积极参加国__三峡国际旅游节、中国__都市旅游节、旅游产业博览会和旅游交易会、推介会、洽谈会等,将__旅游推向市场。二是举办大型旅游活动吸引游客,先后成功举办__文化旅游节、塘河龙舟文化节、石蟆清源宫庙会、红色经典歌舞晚会、七夕东方情人节等活动。三是积极参加评选并成功入围__游客最喜爱的十佳景区和新巴渝十二景。四是与《__日报》、《__晨报》、《__晚报》、__电视台、四川电视台等强势媒体合作,定期对__旅游进行宣传报道。五是在成渝高速路、九江大道等公路上制作4块大型户外广告,完善区内主要交通干道叉路口指示标牌。六是重新制作__旅游风光片、旅游宣传图片、旅游画册等。
4、高质量保障。
一是突出理顺管理体制,确保景区政令畅通。今年5月,__新华集团退出__景区的开发经营后,__区委、区政府按照“简政放权、围绕中心、提高效率、特事特办”的原则,对全区旅游管理体制进行重大调整,由区委常委兼任__管委会
书记、主任,区旅游局局长兼任__管委会常务副主任,重点打造以__为龙头的“大旅游__”。按照管理、执法不重不漏的原则,__管委会在__景区范围内行使区委、区政府授权的19个行政职能部门的相关行政审批权和执法权,在景区内实行“统一规划、统一建设、统一开发、统一管理、统一执法”。一是突出交通设施建设,确保景区方便进出。投资硬化綦江至傅家公路5.3公里、二洞口至飞龙隧道公路7.8公里、土地岩景区公路和中山至斑竹园公路20公里,新建珍珠滩至太子洞游步道4公里,回购10辆景区观光车,新购5辆景区自备车, 对152艘游船的船容船貌进行维修整治,切实改善交通条件,提高景区可进入性。__飞龙庙至贵州三岔河出境旅游公路、__小洪洞至四川合江乾坤山庄出境公路已完成测设前期工作。二是突出开发保护并重,确保景区服务优质。投资250万元新开发珍珠湖、土地岩两个新景点,切实加强对朝源观和灰千岩壁画维护,规范景区标识标牌和公共信息符号,规范旅游商品商品市场,改善景区通讯条件,加大景区文化娱乐设施建设。对80多家宾(旅)馆进行升级改造,新评定2家三星级饭店,2家四星级宾馆,1家四星级农家乐,使__日接待能力达10000人/日。三是突出市政设施建设,确保景区环境优美。__污水处理厂建设已完成了立项和设计,已启动建设程序;建设垃圾集中堆放站2个,垃圾填埋场1处,完成公厕配备3所增加环卫工人10人,基本实现景区卫生全天保洁;对公路沿线、街道等栽种行道树,扩大绿化面积;配套完成城镇公用绿地面积3000平米;此外大力实施天然林保护、退耕还林和集镇绿化工程,提高森林覆盖率和集镇建筑绿化率。四是突出安全设施建设,确保景区安全有序。完成全区宾旅馆、农家乐安全设施调查摸底,进一步完善安全管理制度、安全预案。加强消防安全工作,在游客集散地配备灭火器、消防栓等250件(台),完善了在受灾地段、重点部位的安全警示标志、防护栏等设施,新建__山门、长廊等5处景区数字监控系统,新设置4个医疗点,新建1座防火瞭望台,维修护林防火道25公里,新建40块护林防火宣传碑等。整个__生态旅游项目总投资达 万。(二)恒大·金碧天下旅游度假中心项目进展情况
恒大·金碧天下国际会议旅游度假中心是一个集酒店、会议、商务、休闲、娱乐、运动、保健于一体的大型综合休闲旅游度假区。项目设五星级酒店、公寓式酒店、会议和会展中心、饮食中心、娱乐中心、康体保健中心、运动中心、商业中心等旅游度假服务设施。项目规划总建筑面积130万平方米,规划用地3000亩,计划3年建成。
1.1优良的地方禽种
三穗鸭繁衍于贵州高原黔东南州三穗县一带,以三穗为养殖核心区,周围覆盖到周边的黄平、岑巩、天柱、剑河等7个县。三穗鸭外形独特,具有“眼高颈细形似船,嘴方脚橙尾像扇,公鸭绿头身棕褐,母鸭麻羽体背宽”的特点,年产蛋高达260枚,是中国肉蛋兼用的地方优良麻鸭品种,1982年入选《中国家禽品种志》,2003年被收录入《中国家禽地方品种资源图谱》。三穗鸭耐粗饲,饲料利用能力强,适于在丘陵、河谷等水稻产区放牧饲养,其个头小,成年鸭体重1.7kg左右,成熟期65天,虽比饲料肉鸭的养殖期多20天,但肉质细嫩,氨基酸含量高,具有清凉下火的药用功效,深受消费者青睐。
1.2优越的产地自然环境
三穗县是“三穗鸭”的泽源地和主产区,先天具有养鸭的自然坏境优势。三穗县位于云贵高原东部边缘向湘西雪峰山过渡的斜坡地带,地形以低山丘陵、河谷盆地(当地人称“坝子”)为主,地势西高东低。属亚热带季风气候,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,光照充足,年平均气温14.9℃,年降水量1148mm。境内河流溪沟170多条,坝子众多,邛水及其水系横贯8个乡镇,串联数十个宽广的坝子,水流平缓,水草繁茂,适合水禽养殖。
1.3独具特色的原生态养殖模式
首先,三穗劳力资源充沛,鸭养殖业基础好。三穗县总人口21.22万人,其中非农业人口2.11万人,少数民族人口15.8万人(第五次人口普查),是以侗族、苗族为主体的少数民族农耕地区。千百年来,养鸭是苗侗人民的一个传统,鸭子是苗乡侗寨百姓油、盐、酱、醋的经济来源和宴请宾客的佳肴。在苗乡侗寨的稻田坝上,溪沟河谷,户户立杆牧鸭,故三穗又有“鸭乡”之称。“三穗鸭”的饲养一般从2月份养到12月份,1年养4~5水(1水相当于1个批次)。其次,三穗人采用独具特色的原生态养殖方式。河谷地带的农户,利用溪水中丰富的水草、贝类等天然优势,一般临水放养;居住在山区丘陵的,则利用传承数百年的原生态“稻、鱼、鸭”共生模式。每年谷雨前后,当秧苗层层的梯田时,鱼苗也就跟着放了进去,等到鱼苗长到2、3寸时,就放入今年的第一水雏鸭。稻田为鱼和鸭的生长提供了丰富的食物,鱼和鸭在觅食中为稻田清除了虫害和杂草,鱼与鸭的粪便又是水稻上好的有机肥。稻谷快成熟时,第3、4水鸭子开始育雏,秋收后乡民就可以放养于稻田。这种独特的“稻、鱼、鸭”原生态养殖模式,不仅维持了稻田生态系统的生物多样性,还减少化肥与农药的施用,并让口感淳朴的“三穗鸭”赢得了市场的青睐。
1.4地理标志品牌优势
三穗县从质检和工商两个渠道以“三穗鸭”为名称申请获得国家地理标志品牌知识产权。2010年2月,以三穗县养鸭协会为注册主体的“三穗鸭”商标获得国家工商行政管理总局商标局颁发的地理标志证明商标。2012年4月,“三穗鸭”获国家质量监督检验检疫总局审核批准的地理标志产品。三穗鸭保护范围涵盖贵州黔东南州三穗、黄平、施秉、镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等8县现辖行政区域,技术标准执行贵州省地方标准:DB52/284-1991《三穗鸭》规范。三穗县可通过实施地理标志知识产权战略,实现品种良种化、产品标准化、产品品牌化,把地理标志的资源优势转变为品牌知识产权优势。
2地理标志农产品“三穗鸭”产业化发展路径
“三穗鸭”产业化发展,大致可划分为三个阶段。
2.1起步与产量波动阶段(1994~2002)
(1)传统散养向规模养殖发展阶段。
1994年前,三穗鸭的养殖为传统的散养方式,饲养量一直是在40万羽上下徘徊。1994年,三穗县委、县政府围绕“八七扶贫攻坚计划”,采取资金扶持、政策鼓励、技术指导、规模化养殖等措施,扶持三穗鸭的产业化饲养,养鸭业迅速发展起来。1997年,三穗已有商品肉鸭基地示范村7个,养鸭专业户180户,饲养肉鸭15.3万羽,蛋鸭1.2万羽。通过基地示范村、示范户的带动,全县养鸭户达1.3万户,鸭的饲养量达83万羽。在此期间,由于基地示范及养殖大户的示范作用,三穗鸭养殖量增长较快,三穗鸭养殖业的产业优势逐步凸显。
(2)产量波动下降阶段。
1998~2002年,由于三穗本地还没有一定规模和带动效应的鸭制品加工龙头企业,专业合作组织数量少,信息较闭塞,市场销售网络还没有很好地形成,企业与农户彼此间的利益联接不紧密,没有有效地形成“企业+基地+专合组织+农户”的利益均沾、风险共担的利益共同体,鲜活鸭养殖与收购间的产销衔接不畅,导致三穗鸭本地市场供大于求,市场价位低,养殖户亏本惨重。1998年,三穗鸭的饲养量急剧下降,降到36万羽,三穗鸭的养殖发展跌入衰落时期。2002年,中心产区存栏10万羽,种鸭存栏仅剩1000余羽,此时的三穗鸭几乎濒临灭绝。此阶段,主要是以三穗鸭的养殖生产环节为中心的产业发展模式,产品为单一的肉鸭及蛋鸭,只注重养殖,忽视了鸭产品的开发、深加工和销售,根本原因在于三穗本地龙头企业匮缺,鸭产业化经营组织程度低,无法在本地市场形成产前和产后密切联接的产业链。
2.2规模扩张与产业化提升阶段(2003~2008)
(1)政府对鸭产业的宏观规划与政策扶持。
为了拯救三穗鸭,2003年,政府把加快三穗鸭产业化发展作为重点来抓,三穗县先后制定了《三穗鸭产业化建设规划》、《三穗鸭产业发展规划》、《三穗鸭产业化建设实施意见》、《三穗鸭产业开发和市场营销实施方案》、《加快三穗鸭产业发展的意见》、《鼓励科技特派员从事三穗鸭工作的暂行办法》,每年都出台《三穗鸭产业发展工作要点》,并纳入部门和乡镇年度考核,严格奖惩。同时,出台了一系列优惠政策,从支农资金、政策奖励到动物检疫等多方面进行扶持,确保三穗鸭产业得到快速恢复、发展和壮大。2007年,三穗鸭呈现恢复性增长,当年饲养量达到120万羽。2008年,三穗县成立了以县长为组长,相关职能部门负责人为成员的鸭产业发展工作领导小组,后来又成立三穗县鸭产业化建设管理办公室,构建了完善的组织机构,为鸭产业的发展提供了组织保障。2008年三穗县的种鸭养殖户、蛋鸭养殖户达280余户,三穗鸭出栏量237万羽,是上一年的2倍。
(2)引进龙头企业助力产业发展。
为把三穗鸭推向市场,三穗县引进了一批以三穗鸭养殖、禽肉深加工为主业的龙头企业,如引进鸭产品加工企业———贵州千里山生态食品有限公司、鸭羽绒加工企业———贵州三穗千慧服饰有限公司落户三穗,从事开发血酱鸭、黄焖鸭、鸭蛋制品、三穗鸭礼品等熟食制品及鸭羽绒制品,形成了三穗鸭养殖、屠宰、加工及羽绒生产的产业链,在养殖收购、产品销售、品牌创建、本地产业链的延长和做大三穗鸭品牌等方面产生了积极影响。(3)市场营销和产品推介。三穗县人民政府制定了三穗鸭产业市场营销策划方案,从三穗鸭的选育历史、特色优势、生长环境、生产技术、产品介绍、鸭食文化等多层次进行宣传。邀请了省内外媒体来三穗实地采访,如《中央电视台CCTV7》“农广天地”、“每日农经”、“聚焦三农”栏目分别以“三穗鸭养殖技术”、“呱呱叫的土鸭”、“魅力黔东南(4)受欢迎的三穗鸭”对三穗鸭进行了报道。为了品牌推广,三穗县通过举办三穗鸭品评推介会、鸭烹饪大赛,多次参加省、州举办的农产品展销会等活动扩大品牌影响,如2007年举办首届三穗鸭美食烹饪大赛,2008年在贵阳举办“三穗鸭品评推介会”。此阶段,三穗鸭产业优势逐渐凸显,并开始实现三穗鸭产业从比较优势向具有核心竞争力的产业化发展的路径转化。
2.3地理标志品牌带动阶段(2009至今)
2009年,三穗县养鸭协会向国家工商行政管理总局商标局申报“三穗鸭”地理标志。2010年,“三穗鸭”获国家地理标志商标。2012年,“三穗鸭”获国家质监总局审批地理标志产品。
(1)培育养鸭协会和养鸭合作社,强化产业化经营组织。
三穗县养鸭协会在九个乡镇建有养鸭分会,协会一方面十分注重“三穗鸭”原产地品牌保护,另一面按照龙头企业的要求,以“公司+协会+基地+农户”的组织模式,建立起“统一供应鸭苗、统一供应饲料、统一疫病防治、统一技术指导、统一销售”的服务体系。2011年,新成立3个村级养鸭协会,使协会总数达12个,目前已组建40个规模养殖场及养殖小区,吸收三穗鸭养殖农户866户加入养鸭协会,并正式成立三穗鸭养殖专业合作社,初步形成了蛋鸭养殖、商品鸭养殖、活鸭销售的三穗鸭上游产业链,为三穗鸭产业的发展打下坚实的基础。
(2)建立产业示范园,辐射带动周边区域产业化发展。
三穗鸭产业示范园区涉及瓦寨、桐林、长吉、雪洞4个乡镇。核心区位于瓦寨镇,辐射周围长吉、雪洞、桐林三个乡镇23个行政村。园区以三穗鸭科技示范园、三穗鸭加工园、三穗鸭交易市场为三大支撑平台,以三穗鸭生产作为园区的核心产业,以市场为导向,以科技为支撑,以利益机制为纽带,实现资金、技术、人才、生产要素的优化配置,辐射带动周边区域产业化水平的提高。产业园的主要业务为三穗鸭的养殖保种、提纯复壮、商品鸭选育、鸭苗孵化以及人员的培训。现已入驻龙头企业3家,合作社2个,养鸭协会1个,孵化场1个,种鸭基地2个。如入驻产业园区的贵州三穗兴绿州农业发展有限公司,主营三穗鸭种鸭养殖,以“公司+基地+农户”的经营模式实行订单生产,预计将在2017年成为我国西南地区最大的种鸭养殖基地。
3地理标志农产品“三穗鸭”产业发展瓶颈
“三穗鸭”产业发展势头很猛,在滇桂黔石漠化片区地理标志农产品产业化已经位居前列。但三穗鸭粗放型养殖模式、养殖过程与禽肉加工过程的标准化管理滞后及鸭产品市场价格波动大,都给地理标志农产品“三穗鸭”产业的持续健康发展带来较多的不确定因素。
3.1三穗鸭养殖仍以粗放型养殖为主
三穗鸭养殖户目前主要采用的是地面平养模式,原因主要是投入少,养殖成本相对较低,而“稻鸭共作”、“鱼鸭混养”这种原生态养殖所占比例只占3成。可见目前三穗鸭的养殖模式仍是粗放型养殖模式。随着市场对“低碳、环保、高品质”消费理念的提升,恢复与环境友好的健康养殖模式,已经成为三穗鸭产业发展亟待解决的问题。
3.2标准化生产管理体系建设有待加强
(1)饲料生产环节
饲料生产标准不统一,养殖户习惯使用自配料养殖水禽,自配料养殖比例达到五成。据产业调查,为防范疫病,近四成的养殖户有加量使用抗生素的习惯,用量超过标准用量的2-10倍。
(2)饲养管理环节
调查显示,养殖户疫病防治意识普遍淡漠,六成的散养农户认为三穗鸭易饲养、抗病力强,因而重饲养、轻防疫,甚至不防疫。其主要原因还是本地的疫病防控体系还没有涵盖到广大农村散养农户,有效的防疫技术管理服务与监控体系没有形成。
(3)产品加工环节
目前,三穗鸭肉加工集中在“白条鸭”和熟食等初加工环节,鸭绒、鸭蛋白等副产品的深加工能力欠缺,产品附加值开发不够。
3.3鸭产品市场价格波动大
近年来,受到如下几方面的影响,鸭产品市场价格呈现不断波动的态势:一是雏鸭的价格波动大。如2011年雏鸭的平均价格在2~3元/只,当种鸭受疫病影响,产蛋量下降,雏鸭因供给减少而价格上扬,最高价位每只达9.5元。二是鸭产业的生产信息、价格信息、供求信息、疫病的防治信息的欠缺和信息的不对称,农户的生产决策只能依据自己所在的局部地区短时间的供求关系和价格做出,加之鸭养殖业准入门槛低,造成养殖户随意进入和退出鸭养殖业,加剧了市场的波动。三是水禽产品的可替代性,由于生活水平的提高,鸡、鹅、鱼产品的大量入市也容易造成鸭的市场价格波动。鸭产品市场价格波动幅度大,对三穗鸭产业持续健康发展带来较多的不确定因素。
4地理标志农产品“三穗鸭”产业发展对策
“三穗鸭”产业经过近20年的发展,已经实现量上和质上的跨越。但在竞争日益激烈的水禽产业市场上,三穗鸭正经受严峻考验,如何开创三穗鸭产业发展的新局面,全面提高三穗鸭的市场竞争力,有效应对价格波动及市场风险的挑战,需要结合三穗鸭的产业演进路径,解决当前三穗鸭产业发展中存在的瓶颈,提出产业长远发展的思路,实现三穗鸭产业健康与持续发展。
4.1坚持原生态健康养殖模式,主打生态牌
原生态农业保持农业原汁原味,追求产品品质。三穗的自然条件和人文环境有利于发展原生态农业,俗话说“青山绿水养好鸭”,加之本地独具特色的“稻、鱼、鸭”共生原生态农业传统,改变现有的粗放型养殖模式,推行健康环保的生态型养殖模式,朝“低成本,高效益,占地少,原生态”目标发展。逐步恢复传统的“稻鱼鸭共作”及“鱼鸭共生”等原生态养殖模式,淘汰占地广,污染大的地面平养方式。采用“稻鱼鸭共生”放养三穗鸭,以每公顷放养80-100只计算,放养的饲料成本比地面平养要减少近两成,既能饲养出高品质的三穗鸭,又体现出环境友好的善意,迎合了市场追求低碳环保高品质农产品的消费理念。此外,三穗大部分地方为双季稻生产,季节性稻鸭赶田养殖模式的比例要相应增加。
4.2依托技术进步,完善技术推广服务体系
产品要适应市场需求,科技进步是提高三穗鸭产品质量、增加产品多样化的原动力。依托技术进步来提升三穗鸭产业在市场中的竞争力可从四个方面入手。一是采用现代育种技术培育优质、高产、稿饲料转化利用率、高抗病能力的三穗鸭。二是注重三穗鸭熟食产品的多样化研究,创作出更多风味独特、营养价值高的熟食产品,加大各环节的收益空间,增强三穗鸭产业链整体的稳固性。三是引进国外先进的鸭产品深加工关键设备、技术甚至成套设备,以此带动产业技术的升级。四是政府扶持龙头企业科技研发中心的建设,鼓励企业与大专院校、科研机构合作,建立“产学研”互动机制,构建完善的技术推广服务体系,切实把技术送达养殖户手中,将科技成果快速转化为生产力。
4.3创新产业化组织模式,提高产业化组织程度
首先,在积极探索“公司+基地+农户”、“公司+协会+基地+农户”等产业化运作模式基础上,创新产业化运作组织模式,以三穗鸭产业化龙头企业为核心,采取合同制、股份制、合作制等形式,把企业、养殖户、合作社、协会、科研机构和政府联结在一起,合理分配产业链上各主体的利益,促进专业分工和协助,形成“利益共享、风险共担”的利益共同体。其次,以协会或专业合作社为基层管理组织机构,引导养殖户实现标准化、规模化养殖,设定三穗鸭养殖的准入和退出门槛,提高三穗鸭产业化经营组织程度,保证一定适度规模的养殖户,缓解市场波动对整个产业的影响。此外,本地市场的各龙头企业还可结合自身的优势,组建连接一二三产业、横跨城乡和占有省内市场的大型农工商集团。
4.4养鸭产业与文化产业融合发展
摘要:互动合作式教学具有平等性、主体性、探究性和合作性等特征,对提高市场营销课堂教学效果、强化学生主体地位及促进学生全面成长,具有十分重要的意义。市场营销学教师在运用互动合作式教学方式时,要进行整体设计,把握好几个关键环节,如明确教学目标、进行互动合作设计、构建学习小组、交流学习成果、实施学生综合评价。
关键词:互动合作;市场营销;教学方式
中图分类号:G642.41 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2017)18-0164-03
市场营销学是一门实践性很强的应用学科,传统的结构式教学方式过于强调教师传授知识,容易弱化学生的参与和互动,无法充分调动他们学习市场营销的积极性,导致教学效果不佳。而且,这种“满堂灌”的教学方式容易使学生对市场营销理论一知半解,在实践中不能很好地运用。因此,如何探索出符合市场营销学教学规律的教学方式,一直是市场营销学界的关注焦点。20世纪80年代中期发展起来的互动合作式教学方式,为市场营销教学的改革和创新提供了有益探索。
一、互动合作式教学的基本思想
从广义上说,互动合作是指一切事物之间的相互影响、相互作用;从狭义上说,互动合作是指在特定情况下,个人和个人之间、个人和群体之间以及群体和群体之间通过各种形式来完成一项共同任务的过程。互动合作教学方式是以狭义的互动合作理论为基础的教学方式,是指在教学过程中以合作学习小组为单位,师生之间、生生之间通过动态因素的互动和相互协调的活动,从而完成预期的共同教学目标和教学任务的一种教学方式。
互动合作式教学起源于美国,于20世纪80年代中期取得显著进展,并发展成为理论性和实践性极强的一种教学理论和策略,其显著特征是平等性、主体性、探究性和合作性,强调教学各动态因素之间尤其是师师之间、师生之间和生生之间的“互动中合作”、“合作中互动”。
二、互动合作式教学在市场营销学教学中的意义
知识并非只是单向地由课本或教师来传输,互动合作式教学方式打破了以教师讲授为主的传统授课制,从“讲授式”转向“研讨式”,倡导学生自主、教师指导、小组交流和互议互评相结合。作为一种民主、自由、平等、开放式的教学方式,互动合作式教学对市场营销学教学具有十分重要的意义。
(一)提高课堂教学效果
互动合作式教学方式融合了现代教学理论的精华,使传统的课堂教学从“单一课堂”变为“多元课堂”,从“灌输教学”变为“发现教学”,从“被动学习”变为“主动学习”,强调学生要主动积极参与教学活动,由“上面讲下面听、教师写学生抄”的传统模式转化成“个人自学、小组学习、协商讨论、师生互动”等多种形式的有效组合。这种教学方式有利于形成互教、互学、互帮的教学氛围,能够充分发挥学生自主探究和合作学习的能力,实现市场营销课堂的高效。
(二)强化学生主体地位
学生的“主体性”包括学习的自主性、能动性和创造性。在传统的市场营销课堂教学中,教师是权威的营销知识掌控者,学生是被动的接受者。在互动合作式教学中,强调和学生平等协商,学生有更多的话语权,师生之间是平等的合作关系,师生之间、学生之间相互沟通,彼此鼓励,共同启发,一起分享,形成一个真正的“学习共同体”。通过互动合作,学生既可以得到教师的激励、指导和建议,又能体验到民主、平等和尊重。这有利于激发学生在教师的引导下积极思考和主动探究,在小组内展开面对面的讨论、协助、鼓励,以达成任务。
(三)促进学生全面成长
市场营销学是系统地研究市场营销活动规律性的一门科学,其教学目标在于:使学生理解和掌握市场营销基本理论,系统地掌握从事市场营销活动的基本方法和策略;为企业的营销实践和市场运作提供理论基础和决策参考,为各级工商部门、管理部门、各类营销机构培养具备市场营销知识和技能、有开拓和创新精神及适应经济发展需要的高层次人才。互动合作式教学通过多层面的互动合作,为学生创造更多的表现机会和应用语言的机会,不仅无形中会提高学生学习市场营销的兴趣和效果,使学生掌握各种市场营销理论和技能,而且会锻炼学生的语言表达能力和文字综合运用能力,培养学生的团队意识、小组合作能力,发挥想象力和创造力,从而全面提升学生的综合素质。
三、市场营销学互动合作式教学实践中的关键环节
互动合作式教学是一个阶段性循环往复、持续性延伸推进的动态发展过程,市场营销教师在运用这种教学方式时,要进行整体设计,把握好以下几个关键环节。
(一)明确教学目标
教学目标是互动合作式教学的出发点和归宿。教学目标一般包括知识和技能、过程和方法、情感态度和价值观等方面,在互动合作教学中主要表现为学术目标和合作目标。其中,学术目标包括对知识的理解和掌握、技能的训练和强化、情感和价值观的培养等;合作目标包括学生的合作态度、合作行为和合作技能等。在市场营销学教学中,教师事先要向学生呈现当节课的教学目标,让学生明确学习目标,做好课前预习和学习准备。在设计教学目标时,一要具体,二要反映营销学科前沿动态,三要有导学性。为了保证教学目标明确、科学、合理,教师可以让学生⒂牍餐设计教学目标。
(二)进行互动合作设计
互动合作教学方式既包括学习中的合作,又包括合作中的互动。互动合作形式关系到小组合作学习的顺利开展和教学的综合成效。在互动合作设计时,教师要注意掌控教学进程的各个环节和主题内容,不要让课堂无序,更不能离开讨论主题。同时,教师的角色要由教学的讲授者变为课前的引导者、课中的助教者和课后的评价者。
1.问题讨论。选取一个市场营销问题,讨论的问题可以是市场营销学的课程内容,也可以是与市场营销学课程相关的内容。例如,“好酒不怕巷子深?”“如何防止果蔬等农产品频陷暴涨暴跌怪圈?”“怎么把公司和产品或者概念嵌入新闻之中?”然后把班级学生分成若干小组,由小组代表汇报讨论结果,其他成员给予补充,最后教师进行点评和总结。
2.案例分析。按照“主题―案例―撰写―汇报―互评”的逻辑线索,确定讨论主题,选取专题案例或综合案例,学生以小组的形式撰写案例分析报告,对案例中的问题分别讨论,并把讨论结果制作成PPT,分组向班级学生汇报。在这个过程中,教师要对学生的案例讨论给予指导;学生汇报后,教师要进行总结和点评。
3.小组授课。结合市场营销学的教学大纲和各章内容,选出难度适中的若干专题,根据选定专题、学生人数及专业背景,将学生分成若干学习小组,自主探究、交流沟通。按照市场营销学的教学进度,每当进行到由某个学习小组负责完成的专题,该组的学生代表就要作为小教师走上讲台,为其他学生授课,汇报小组学习成果。在这种形式的互动合作中,教师要营造讨论、沟通、质疑的氛围,鼓励学生对授课小组进行提问或质疑。
4.文献研读。围绕市场营销学国内外的最新研究成果,确定若干前沿议题,如在线评论、品牌社群、自有品牌、灰色市场、绿色购买等,教师随机对学生进行分组,由小组随机选择议题,下载本议题最新文献,完成阅读后在课堂上与学生进行交流,重点讨论文章的主要结论、研究方法、研究过程和研究缺陷。
5.情境模拟。将学生按每组5―8人来分组,在课程上进行角色扮演,如消费者、营销人员、经理等,完成公司市场营销运作过程。同时,选取部分学生和教师一起组成评议小组进行点评。情境模拟也可通过游戏或辩论的方式,学生扮演不同的角色参与学习。
6.调研报告。组织学生深入企业或社会开展市场营销调研活动,根据调研计划提出市场营销策略,撰写调研报告,以小组为单位实施调研,以PPT形式呈现调研结果。在整个过程中,学习小组明确市场营销调研主题,安排调研计划,收集调查资料,分析调查数据,得出调查结论,由教师进行宏观指导、点评和总结,实现与学生的互动。
7.创业设计。教师给学生布置创业设计实训项目,将学生分为若干学习小组,每个小组构想一个真实或虚拟的创业项目,成立“虚拟公司”,设计营销策划方案,并以PPT的形式进行展示。小组之间相互评价,教师也可聘请一些相关专业教师和企业界人士,对各个项目进行点评。这种形式使庞杂的理论教学转化为生动的实战训练,使学生在创业体验的过程中学会了运用市场营销专业知识,能够充分调动学生的学习积极性。
(三)构建学习小组
学习小组划分的科学性与否,将直接影响合作学习效果。一个互补和谐、有责任感的团队,才是一个有效的学习小组。为了合理划分小组,实现小组成员的最优组合,教师要充分发挥组织者的作用。第一,学习小组成员可以采用学生自由组合和教师随机分配相结合的方式,尽可能地让不同专业、性格和能力互补的学生结合,达到“组间同质、组内异质”。第二,学习小组人数一般为3―7人,彼此协助,相互指导,共同学习。第三,每个学习小组选出一个组长,负责小组学习任务的组织、分工和协调工作。学习小组在合作学习的过程中,可以先进行任务分配,让成员明确各自承担的任务,并在小组内进行深入交流和讨论。在建立学习小组的过程中,教师要引导学生加强组内合作和组间交流。
(四)学习成果交流
小组成员以讨论、协商的形式开展合作学习活动,共同探究,相互探讨,互教互学,完成初始分配的学习任务,向教师和其他小组汇报,并与其他学生交流此次活动的心得体会与遇到的问题,讨论如何改进和提高。在小组汇报的过程中,其他小组成员可以提出自己的疑问,并要求对方给予解答。在各种形式的学习成果交流中,以下几点值得注意:第一,教师要引导和控制总体进度和学习氛围,以免偏离讨论主题和方向。第二,教师要制定可操作的评价标准,对小组完成任务情况进行自评和互评。第三,教师要及时对小组的学习成效进行评价,鼓励学生不断进步。评价内容可以包括小组的学习态度、学习能力、学习方法和学习效果等。对进步特别明显的个人或合作表现良好的小组,教师要给予表扬。对学生的见解,教师要给予补充和反馈。
(五)学生综合评价
以往的市场营销课程学习效果评价仅限于卷面考试,而互动合作式教学方式不仅可作用于学生的认知层面,而且能作用于学生的情感和意识层面。因此,在互动合作式的教学过程中,对学生的评价显然不能只限于学业成绩,要根据学生在认知、情感、态度、创新意识和实践能力等方面的综合表现进行整体评价,注重学生的总体学习活动情况。第一,学习态度,主要是指学生自主学习、协作学习、讨论学习和探索学习的积极性。第二,互动程度,主要是指学生与学生之间的互动程度以及学生与教师之间的互动程度。第三,作业质量,主要是指在不同的互动合作形式下学生完成作业的质量。第四,考试分数,主要是指卷面考试成绩。第五,创新能力,主要是指学生对市场营销相关问题有独到见解,在案例分析、市场调查、营销策划或创业设计中运用新方法或提出新方案。将这五个方面综合起来,与加权系数相乘,从而得出对学生的综合评价结果。
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