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一、产品正确、合理定价的重要性
一个产品能否正确、合理定价是决定该产品乃至该企业是否能在市场上获得成功的一个重要因素,特别是在市场竞争越来越激烈的情况下,产品定价必须要考虑:成本、需求、竞争、三要素及新形势下的政策和市场环境的变化等因素。
电脑这几年为什么能快速普及,除了其自身的先进性和实用性之外,价格是主要因素之一。95—96年联想的CPU—486要卖15000—20000元,到了2000年下半年CPU P3 700的价格是6000—7000元,5年内价格下降了近三分之二。又如,瓶装饮用水能在98年一下子被中国的大众所接受,成为饮料销量第一,起决定性的因素也是价格。95-97年,市场上600ML瓶装饮用水的零售价在3—4元,只有少数人饮用,因娃哈哈公司规模型经营的进入,一下子把水的零售价拉到了1.5-2元/瓶的价格,因为这个价格接近了产品的真实价格,老百姓乐得买,又有竞争力,所以该公司的产品不到三年就占据了全国瓶装饮用水市场41%的分额,瓶装饮用水也成了人们外出所需用饮料的第一选择。这是正确、合理的定价赋予产品的生命力。
二、产品定价的主要方法
在成本导向、需求导向、竞争导向的基础上,制定出产品的基本价格;再根据企业的情况、产品的特征、季节的变化、市场环境及政策变化等因素进行及必要的调整;分析竞争对手变价对企业和产品所产生的影响情况决定采取相应的对策。
消费者对饮料价格的变动及竞品价格的对比是非常敏感的,饮料产品的定价与变价的方法也比较多,下列的是常见的定价种类:
1、随行就市与同行和平共处的定价法。
2、厂家或经销者根据市场感受价值来定价。
3、折扣与折让定价策略:根椐销量、回款、储存量、服务程度、增长率、占有率给予一定比例的折扣、年终奖励、返点。可分为:A、现金折扣;B、数量折扣;C、功能折扣;D季节折扣;E、让价策略。这是明价与暗价,标价与实价的变动运用。
4、因为饮料的运输量大,可根据地区、路程定价法:A、FOB 原产地定价;统一交货价;C、分地区定价;D、基点定价加收实际运费;E、运费免收定价法。
5、心理定价:A、品牌、声望定价;B、尾数定价,超市用的较多;C、农贸批发市场常用招徕定价法;D、旺销季节性提价。
6、差别定价:A、对特约二批或团购等顾客采用顾客差别定价;B、按产品的不同组合形式差别定价;C、按产品的批号日期进行时间差别定价;D、对不同饮料的不同适销期进行销售时间差别定价。
7、新产品定价策略:A、暂无竞品为尽快获取利润,采用撇脂定价法;B、为了低价入市尽快提高市场占有率,采用渗透定价法。
8、加成定价法:超市、批发商一般采用按单位成本加上一定百分比的加成来制定饮料的常规销售价。
9 、品组合定价法:产品系列促销或超市捆绑销售,常采用产品系例组合定价法。
笔者将上述比较常见的一些定价方法进行归纳为:九个系列,29种定价方法。它有助于我们对产品定价有一个较系统的了解。
三、产品定价、变价应考虑的主要因素
(一)、成本
如何以规模经营,科学管理的手段降低总成本(原料采购成本、生产成本、物流成本、通路成本、传播成本、交易成本等),具备最低的总成本,才具备最强的竞争力,具备最低的总成本,才能得到最大最稳固的市场,这属于企业管理的范畴。但这也是如何合理、正确定价的前提条件,只有具备了最低的总成本,才能运用最具实力的产品价格回归真实的最佳定价法。
(二)、竞争与需求
定价必须考虑与同类竞品相比自身的优劣势,从品牌影响力到内在质量、包装、通路、广告力度等,再加上产品目标市场的需求量和消费者接受能力及竞品的实力和威胁。市场需求可分为:满足市场需求、刺激市场需求、创造市场需求。市场竞争可分为:守势竞争、攻势竞争、迂回竞争。攻势竞争可以采取主动的适当变价,抓住时机抢占渠道、抢占仓库、抢占资金、抢占终端,对竞品进行有效的封杀、阻断。
(三)、其它重要的因素
由于市场经济的逐步成熟,政策和市场环境的变化,除特殊行业外,物价局等管理部门已从原来的直接管理价格转变到了宏观控制。也就是说定价的主体,实际上是企业和每个流通环节的商品所有者。
1、目前一般企业只定出厂价,各级批发价和零售价让其自由发挥。虽然同一种产品规格包装在同一地区都会出现很乱的价格,如,可口可乐(500ML),超市卖2.2元/瓶,零店卖2.5元/瓶,而有些零店(车站、码头)卖3 元/瓶,还有的地方(酒店、歌厅)卖5元/瓶。但是市场是个大杠杆,会进行动态平衡的。如果把它定死了,反而不好。可口可乐曾出过一批,直接在包装瓶上标明建议零售价2、3元的500ML可乐包装,结果失败了。
2、企业定价除应考虑上述的基本因素之外,还必须要重视给每一个可能出现的商业环节制定一个指导价,必要时还要强力维护。如,中国饮料行业中某大企业某产品,出厂价是30.5元/箱,而批发商一般却以29.5 元/箱卖出去,结果乱了市场,造成了公司销售量的严重下降。只有对各级经销商,严格要求按照公司规定的各级顺差价格执行,违者严加处罚,才能维护好市场秩序。
3、企业还需要为商业流通环节考虑一个合理的利润空间。如,某公司生产的小瓶可乐,出厂价1.1元/瓶,从成本、利润、需求、竞争等方面都考虑的很周到,但是忽略了零售的定价困难,经过二道批发到零售商之手,该产品的价格为1.35元/瓶左右,零售商买1.5元/瓶,认为利太薄不合算;卖1.6-1.8元/瓶,按说是合理的,但是现在的消费者,在路边小店的即兴消费不习惯找零角,如果买二元一瓶又太贵了,没有竞争力。结果,一个很好的产品却因定价问题而丧失了市场。
(四)变价的有效控制
产品入市后的定价既要稳定;又要根椐具体情况进行必要及时的变价。稳定的价格可使产品销售的每一个环节顺其自然、正常有序的流通;及时合理的变价可使产品价格更合时宜、更具竞争力。决定产品变价有四个主要因素:
其一,产品的生命周期分为四个不同的阶段:介绍期(引入期)、成长期、成熟期、衰退期。产品处于不同的生命周期应采取不同的价格策略。新产品在进入市场的初期往往是定价不变,优惠力度加大:免费品尝、特价展卖、买一送一等等。其实这是一种有效的变价策略,让消费者了解、熟悉、接受该产品。康师傅上个月在重庆将原价3元/瓶的茶饮料以1元/瓶的低价入市,反响很大。
其二,产品适销一般可分为三个不同的季节:淡销期、平销期、旺销期。不同的适销期所采用的变价方法也不同。淡销期和旺销期的价格往往比较坚挺,而平销期却往往是转季期,如10—11月和3—4月份是饮料产品变价的关键期,在产品进入淡销期之前要及时变价,抢占渠道和终端,把渠道和终端的货压足。因为淡销期客户是不愿意多进货积压资金和仓库的,在优惠价格的驱动下,一旦进足了百事可乐就不会再进可口可乐,它不仅占据了淡季的主要销量,而且占据了淡季的主要陈列面,加深了品牌的影响力。但是变价要及时、准确,不能盲目,变价的时间先后、降价幅度大小都要很好的把握,变价时间过早、降价幅度过大都会影响品牌形象和企业利润;变价过晚,降价过小又会让竞争对手领先,造成被动。
其三,不同区域市场,其同类产品的竞争激烈程度是不同的,根椐竞争者的变价应采取相应的对策。目前的饮料行业已进入了竞争激烈的微利时期,一般情况下不宜采取降价竞争,恶性竞争出现的副反响是众所周知的,但是竞争又是不可回避的。笔者认为,根据实际情况采取局部区域性竞争比较有利。同一产品的竞争不一定非要在全国市场全面降价竞争才能体现优势,比如旭日升与康师傅的茶饮料在同一地区双方的市场基础,康师傅略占上风,旭日升采取及时准确的变价才可能抢占对手的市场份额,反之是无为的。区域性的变价还必须控制好内部跨区域的冲货。
其四,企业的生产能力过剩或供不应求;市场占有率下降或上升过快;企业总成本比竞争者高或比竞争者低。最后的变价和竞争还是得取决于企业的综合实力;取决于企业的规模经营;归根到底还是要回到企业产品总成本的问题上来。
根椐以上四个因素综合考虑产品的变价策略。
产品变价后可能会出现二方面的情况:
1、降价后的反应
A、消费者认为该产品老化了,将被新产品所代替,或者是质量下降,销售不畅,价格还要进一步下跌。
B、使消费者认为物有所值,销量有所提升,能挤占一部分竞争者的市场。
C、迫使整个行业的价格下降,以刺激市场需求。
D、有可能导致行业中恶性的价格竞争。
E、降低了中间商(经销商)的利润和积极性。
2、提价后的反应
A、消费者认为该产品很畅销,不赶快买可能还会提价。
B、消费者认为企业想尽量取得更多的利润,物非所值。
C、让竞争对手有抢占市场份额的机会。
春节期间一向是酒产品的消费旺季,送礼、自饮,市场需求旺盛,广告主自然也不会错过这一难得的营销时机。通常在春节前一个月左右,各类酒品牌都会纷纷加大广告投放力度。随着2010虎年年味的渐浓,充斥于各主流电视频道黄金时段的酒品牌广告拼得也是越发火热,以CCTV―1新闻联播前广告时段为例,广告撞车现象较为严重,稻花香、河套王、汾酒、迎驾贡酒、茅台迎宾酒、同洒茅台等品牌广告混战一团。
广告扎堆传播,就单一品牌而言,必然会导致受众原本就分散的注意力更为弱化,品牌记忆效果就更可想而知。对此,劲牌有限公司品牌管理部经理覃文钊在接受《广告主》杂志采访时认为.如此撞车现象是广告主在进行广告投放的过程中应力求避免的,因为其显然不利于目标人群对品牌信息的接收。 “劲酒在日常的电视广告投放中,较为重视广告传播的环境,虽然可选择的广告资源有限,但也会力求避免与同类竞品或品质较差产品的广告相邻”,覃文钊表示。不过,在营销专家谢佩纶看来,因为稻花香、河套王、汾酒、迎驾贡酒、茅台等酒品牌的定位不同,各自的消费群体、重点区域也不一样,所以相互间在一起投放广告不会有过多的竞争影响, “只要市场、消费者不撞车,广告撞车也没关系”。
因为每个企业都想在销售旺季有所作为,所以,广告撞车有时是难以避免的,那么是否有什么办法,可以让品牌在拥堵中脱颖而出呢?引力媒体媒介策划总监侯明廷在接受《广告主》杂志采访时认为,若要在广告撞车中实现较好的传播效果,考验的仍是广告主能否拥有更好的创意和上佳的媒介传播策略。
论文摘要:长期以来,价格竞争一直为企业所重视。价格竞争是规模经济条件下赢得市场份额的有效手段,但单一化、刚性化的价格竞争策略往往导致多败俱伤。通过对价格竞争弊端的分析,指出在现代市场经济条件下,非价格竞争已逐渐成为市场营销的主流,并提出了非价格竞争的策略。
一、 市场经济条件下价格竞争的弊端
在市场经济条件下,市场竞争可 以分为价格 竞争和非价格竞争两种方式 价格竞争是指企业运用价格 手段,通过价格的提高、维持或降低,以及对竞争者 定价或变 价的灵活反应等 ,来与竞争者争夺市场份额的一种竞争方 式。长期以来,价格竞争一直深受生产经 营者 重视 。甚 至一谈到竞争,就会想到削价 ,把价格看 成决定 市场竞 争成败的唯一因素。因此,价格 竞争愈演愈烈,一些企业打价 格战 已到了不计成本、不顾效益 的地步。不可否认,在一 定条件下,价格竞争是必要的。但是,把价格 看成 决定交易成败的唯一因素,难免会造成价格竞争的泛滥。在市场竞争中,价格竞争策略的运用已表现出诸多弊端。
1.降低企业利润,不利于企业创新
很多企业希望通过价格竞争来 提升市场 占有率。价格战虽能使销量上升,但若销量上升的幅度赶不上价格下降的幅度,企业的营业收入就会减少。因此价格战是 以牺 牲企业利润为代价的市场竞争。企业利润的减少必然会使企业减少在产品、技术、营销 、管理创新等方面的投入,导致企业发展后劲严重不足 ,不利于企业的长远发展。
2.易于被竞争者模仿 ,导致价格战
在各种营销手段中,降价是最容易被竞争对手模仿的。在很多行业领域中 ,出现“你降价,我也降价,比你降得还多”的现象 。此起彼伏的价格战表明,降价这一营销手段如果使用不当,容易招致竞争者的报 复 ,导致两败俱伤 ,甚至多败俱伤 。
3.使产品或服务质量下降,损害企业形象
长期的价格战使企业只能 以牺 牲技术、服务和质量为代价,不得不以次充好,以假乱真,导致市场出现更多的低价劣质产品,这不但损坏 了消费者 的直接利益 ,还在更 大程度上导致了市场的无序竞争。频繁的价 格战使企业产品品质信誉降低,品牌形象减弱。价格战即使扩大了企业的市场占有率,但企业利润却降低了,创新能力变差了,严重损害企业形象,使得企业和员工的服务意识逐渐淡薄 。
4.导致行业利润率下降,中小企业无利可图
对于行业来说,价格战会导致整个 行业产 品价格的整体下降 。若没有更高 的生产率和经 营管理能力以及更低 的生产成本作为保障,必然导致整个行业的利润率的下降,这显然不利于整个行业的发展,尤其不 利于中小企业的发展。价格竞争 往往使资金力量雄厚的大企业能抢占先机,而资金短缺的小企业将蒙受更多的损失。
二、买方市场下非价格竞争的市场需求基础
1.居民收入增长,对商品价格的敏感度降低
长期以来 ,我国居民的收入水平较低 。由于收入有限消费者更多的关注产品的价格因素 ,而对产品的非价格因素(如质 量 、花色 、品种、外观、促销 、服务等方面 )却很少注意。随着我国经济的快速发展,城镇居民的人均可支配收入和人均消费性支出的稳步增长,使得广大居民对商品价格的敏感度逐 渐降低,越来越注重产品与服务的非价格因素购买力的增强极大地刺激了消费者的想象空间和消费欲望使得许多梦想成为现实。
2.买方市场下消费需求的差异化与个性化
从市场环境看,中国经济已经 由短缺型经济走向过剩型经济,由生产制约型经济转变为市场制约型经济。随着科技的高速发展,社会生产力大幅提高,市场已由物资紧缺的卖方市场转变为全面过剩的买方市场。社会经济的发展,消费层次的提高,使得购买者的注意力并不仅仅停留在商品价格上,不再是价格越低的商品越畅销,而是越能满足某 种特定市场需要 的越好卖。在买方市场中,控制市场的力量已由供给者逐步转 向消费者,大众市场逐渐重组、分化而呈现差异化、个性化市场特征。随着竞争加剧,微利时代的到来,价格竞争空间越来越小,价格因素已不再具有明显的吸引力现代社会,人们的消费观念、消费需求已大大改变,不再停留于仅仅获 得更 多的实用的物质产品本身,而是转而追求能满足不同需求的个性化的产品和服务 。
3.科技的发展,使企业有 能力开发 多样化的产品和服务过去由于生产力水平低,整个社会产品不太丰富,消 费者购买商品的选择余地很小,其消费需求是一种被动的需求。科学技术的发展,使得企业能够更有效地从商品自身构造、渠道、服务等方面区别于竞争对手,有能力开发多样化的产品和服务,消费者也有了能够更加个性化地选择所需商品的机会。
三、基于买方市场的非价格竞争策略
所谓非价格竞争,是指企业运用价格以外的营销手段使本企业产品与竞争产品相区别,并使之具备差别优势,以推动产品销售的竞争方式。
当前经济条件下,企业日益注重质量、价值和顾客满意,注重建立关系和保持顾客。市场境争的焦点也已从价格战发展到质量战、服务战、品牌战。因此,企业要在激烈的市场竞争中求得生存和发展,实施非价格竞争战略尤为重要 。
1.产品差异化策略
价格竞争往往源于产品的高度同质化或竞争方式的同质化。非价格竞争的核心为差异化竞争。与无序的价格竞争相反,差 异化竞争 通过提供与竞争产品在造型 、花色 、性能等方面具有不 同特征的产品,来争取消费者选购的差异,以扩大本企业产品销售。差异化可以使企业避免在同一起跑线参与无休 止的竞争,同时通过向顾客提供更高的顾客让 渡价值收取溢价。差异化可以区分为垂直差异和水平差异。垂直差异可以理解为“比竞争对手更好的产品”;水平差异则可以理解为“与竞争对手不同的产品”。无论是哪种差异化都会使企业 从价格竞的弱化和企业声誉的提高中受益 。
产品差异化可从下 面几个 方面来进行 :
(1)产品外观、包装、材质、颜色、工艺 的差异 。这 是最 简单的一种方式 ,但在 实际操作过程 中 ,这种方式对顾客价格敏感度的影响一般 比较 小 ,也 比较 容易被竞争 对手所模仿 。
(2)产品质 量和功能的差异 。消费者 购买产 品最基本 的目的是为了获得产品所提供 的实际利 益和效用 。要想在竞争中获胜,就必须提供功能更 多 、质 量更能让 消费者 满意 的产品 ,以明显区别于竞争对手 。
(3)技术升级与技术创新。核 心技 术的更 新换代 ,从技术层 面上对产品进行 了提 升。技术决定 市场。新技术的运用可能导致市场份额的重新分 配。企业为 使 自己的产 品区别 于同类 企业的产品并建立竞争优 势 ,就要大力开展研究和开发工作,不断推出新产 品,满足顾客需要 。
应该注意的是,实施 产品差异化策略,首先应把科学、缜密的市场调查、市场细分和市场定位作为基础。因为,市场调查、市场细分和市场定位能够为企业决策者提供顾客在物质需要和精神需要的差异,这样才能准确地把握顾 客真正的需求。
2.服务差异化策略
科学技术的发展,使企业在同类产 品的质量上 已难分优劣 ,只有提供 比竞争对手更好 的服务,特别是提供竞争对手所没有的特色服务,才能有力地吸引消费者,才能 在竞争 中获胜。在激烈的市场竞争中,一个非常重要的差别优势就是高质量的顾客服务。服务是现代企业取得 市场竞争 优势 的重要手段 。服务应该是 全过程 、全方位的服务,包括售前服务、售中服务和售后服务。售前服务指企业 与顾客 在交换行为之前 ,企业为方便顾客了解和购买商品所提供 的各项服务工作。如广告宣传、信息传递、购物指南、技术咨询、人员培训、延长营业时间等等。售中服务指 的是销售过 程 中的一些服务,包括接待服务 、包装 服务 、退 换货服务、演示 服务和替顾 客当参谋等 。售后服务是对顾客购买商品后的一种保证,如送货服务、配套服务、维修服务和处理投诉等。销售服务 的竞争将 是市场营销者之间竞争的主要方面 。
企业可采取如下对策 :(1)提高服 务质量 意识 ,服务质量将成 为决 定 市场 竞争 成 败 的关 键性 因素 ,只 有一 流 的产品 ,而没有 一流的服务 ,只会招致失败 。 (2)直接 弓l进和使用 国际服务质量标准 。(3)认 真研究竞 争对 手提供 的服务 内容 和水 平 ,提供 比竞争对手更全面 、更 周到 的服务 。 (4)开发 出竞 争 对 手 所 没 有 的特 色服 务 ,推 行 个性 化 服 务 理 念。(5)不断创新 ,由于 服务 很 容 易 被仿 效 ,所 以 只有 不 断创新 ,才 能做到服务领先 ,不断满足 消费者的需求。
3.品牌竞争策略
当前,企业之间 的竞争 已由价格竞 争 、产 品竞争 、质量竞 争 、服务竞争转变为品牌竞 争。从企业 竞争 的角度看,品牌竞 争已成为企业竞争 的核心 ,强有力 的品牌成为企业 的核心竞争力。企业拥 有名牌 ,就拥有市 场,获得高 利润。成功的品牌能 占领更多的市场份额 ,20%的强 势品牌 占领 了 80% 的市场份额。品牌 资产 能够 为企业和顾客 提供超越产 品或服务利益以外的价值 。名牌 产品不仅能满足 消费者对产 品功能的需要 ,而且能满 足其 心理 的需要 ,消费名牌 是身份 与地位的象征 ,使 人 产生 满足 感 和 自豪感。品牌 能 跨越 地 域 和文化 ,为企业创 造可持续 的竞 争优势 。成功 的品牌经营 能够有效降低企业营销成本,带来 更大 的分销 能力 ,激发员 工的积极性 ,赢得顾 客的忠诚 ,使得企 业轻松应 对 市场 竞争。跨 国公司正是凭借 其雄 厚的资本 ,强大 的品牌 竞争力 ,在 中国市场上迅速扩张 ,甚 至控 制和垄断 了国内某些行业 ,其 强有力 的发展更加有力地证明了品牌 的重要性 。因此 ,企业 要做 大做强 ,就必须树立 自己的品牌 ,尤其是创立知名品牌。
品牌的创立首先要以优 良的产 品质量为基础 。联 想集 团董事长柳 传志曾指 出, “品牌是一个 信誉 的长期 积累 ,标 志着这 个企业 的 产品性 能和 服务质 量。” 因此 ,产 品和服 务 质量是 保证 品牌成功的关键因素 。其次 ,应 通过各种有 效 的宣传开展 品牌 营 销,帮助企 业传 达产 品信息 ,建立市 场信 誉 , 树立品牌 形象 ,提 升品牌知名度 。企业应 有针对性地 为品牌建立 一种 能给人留下深刻印象 的识 别特征或 个性 .使 品牌表现出来的情感 、价值和趣味与众不 同,从 而使 目标顾 客记住它 ,达到促销产品的 目的。随着人们生 活水平 的提高 ,消 费者对产品的认 识不仅包 括质量 、价格 等理性层 面的理解 ,而且越来越 强调以文化知识 、个性 、品位等 为主要 内容 的情感因素 .消费者的情 感性 消费不断增加 。研 究表 明 ,消费者倾向于购买那些 与他 们 自己具有相 似 “个性”的产 品或 那些使他们感到能使 自己的某些 个性 弱点 得到弥 补 的产 品。因此 ,塑造品牌个性 ,培养品牌忠诚度就显 得尤 为重要 。此外 ,还应注重品牌保 护 ,品牌应及时注册 ,使其 受到法律保护 。
4.渠道创新策略
传统 的渠道模 式在新的市场形式下 已暴露出许 多致命 的弱点 。为实 现 销售 渠道 的 现代 化 ,需 要 对传 统 渠道 进行 变革。市场竞争 日趋激 烈 ,要求 企业 经营 更加深 入 和细致 化 ,提高资源的可控程度。对销售渠道 的重新 整合成为企 业 日益关注的问题。营销渠道 管理不仅仅是 指销售或供 给 ,更重要的是它是一种与顾 客建立 新型联 系 以捕捉商 业机会 的方 式 。
一个企业 与顾 客之 问存 在各 种互动方 式 ,包括顾客怎 样及 在何处购买商品或服务 ,又怎样及在何处使 用这些商 品或服 务等 ,而营销 渠道就 是这 些互 动方式 的本 质。不管顾客 在何处以及是否愿意被接 触 ,营销渠道是一种接 触和了解他 们的 系 统化方法 。 企业应 加强对 销售 终端 的控 制 ,把 更多 的精力 和资源投 入到最终 客户 端。同时加强 与分销商 的互动 ,努力 保持分销商 与厂家利益 的一致性 ,为分销 商提供一 系列 比较全面的管理支持 ,在供货 、配送等环节提高效率和准确性。
随着信息技术 的迅速发展和计算 机 、互联网络 的逐渐普及 ,电子 商务 已成 为一 种非常重要 的营销工具 。尽管 目前还存在着诸如 硬 、软件 的不 完善 ,相 应 的法律法 规 的不健 全 ,配套服 务的不到位等问题 ,但可 以断 言,未来信息 技术 的高速 发展 和互 联网的加速普及 ,必将从根 本上改变 市场营 销方式 。网上购物的盛行 ,充分反映了这一发展趋势 。
5.促销宣传策略
促销宣传的基本功能在于向消费者传递商品信息,沟通生产者 与消费者之间的联系,借此促进商品销售。企业必须积极主动地利用各种媒体宣传自己,让目标消费者知道其产品,激发购买欲望,提高产品市场占有率。常见的促销手段主要有:广告、人员推销、销售促进和公共关系等。人员推销是一种传统的促销方式,而广告是利 用大众传媒 向目标市场中的消费者传 递信息的最好方法。通过广告让顾客 解企业及其商品,传授有关销售与服务活动的信息,使人们对企业或产品形成一定的印象 ,可 以强化公众对商品的认识,提高产品、品牌的知晓率,增强企业和产品信誉。销售促进则是以各种优惠、减价、赠券的方式进行促销,实质上也是以价格因素及其生产成本为基础的一种促销宣传竞争策略。当以上三种已发展成为竞争平台,被竞争对手广泛使用,难以创造竞争优势时,公关就成为企业促销宣传的重要的突破口。公共关系主要运用各种手段 预防、处理、改善企业 同公众之间的关系,取得公众和社会的理解与信任,其主要作用侧重于提升品牌和产品形象内涵,借大众情感聚焦的事件为我所用,从而产生情感认同,是一种高层次的促销宣传策略。
6.建立战略联盟
所谓战略联盟,是指两家或两家以上公司为了达到某些共 同的战略目标而结成的一种网络联盟。战略联盟反映了一种适应市场环境变化的新型竞争观念,它是以一种合作的态度来对待竞争者。通过建立双方的信任关系,实现优势互补,借助对方来加强各自的竞争力,在合作的基础上展开竞争,从而不断提高竞争的水平,促进社会经济和技术的进步。通过结成战略联盟,联盟成员优势互补,相互合作,共担风险,在合作中提升竞争力。
综上所述,虽然价格竞争还存在的一定价值和空间 ,但随着市场经济形势的变化,非价格竞争的作用将逐步超越价格竞争。目前在市场经济发达的国家价格竞争已退居次要地位,非价格竞争已成为现代市场营销发展的主流。企业应根据自身所处的行业 特点及竞争状况来选择非价格竞争策略并相互融合、组合运用,以提高其市场竞争力。
参考文献
[1]赵 占亮 ,王亚森 .论市场营销中的非价格 竞争策略 [J].内蒙古石油化工,2004,(2):63—64
[2]冷思平非价格竞争策略研究一服务、产品差异化 [J].宜春学院学报 (社会科学),2003,(2):41—43.
初级阶段:产品分类运作
经销商经销的产品品类众多,根据销量和利润等特征,可以分为主打、一般和高利等三大品类:
主打产品
主打产品销量大,单件毛利不高(最畅销品牌的产品经销毛利为30/o一8%),周转快(厂家设仓的一级商和市内二级商一般每天至少周转一次),厂家产能允足且支持力度大,消费者接受度高,能维护忠诚客户和渠道稳定,带动其他产品销售。主打产品就是降低边际成本、获取利润和现金流的主力产品。
操作主打产品的主原则是:资源聚焦,渠道聚焦,作为撬动总销量的武器。
此类产品单品数一般确定为3个以下,主打单品越少,资源越集中,穿透力越强。单品销售占比最低应保持20%左右,综合占比最低应保持40%以上,才能保证足够的带动力和流动资金的正常周转。当然,这个比例不足绝对的,应由厂方实力、产品毛利水下、流动速度和竞争环境来决定。
此类产品流动性很大,必须保证安全库存和货源充足,必要时可将安全库存系数提高30%以上。为了获得九沛的现金流,在定价方面,单位毛利不可定得过高,著名晶牌要参考对手的情况,设定在行业毛利率范围之内。
一般产品
一般产品的单品数多,市场需求稳定,每个单晶都有一定销量,但都不属畅销之列;利润比较适中,厂家广告促销支持少或干脆没有,多数产品的产能有限,经销商通常也不将其作为重点推广,而是跟随主打产品,作为护翼和补充。
这种产品客观上可以起到跟随畅销产品配货的作用,开降低运输成本。比如本来一个主打品下游经济订货量是10件,那么再配6个其他单品各l件就可达到16件,增加了销量,送货效率也提高了。
但该类产品的厂家支持力度小,容易被销售人员忽视。因此对此类产品,必须时刻追踪销售员开发终端情况,要求增加单晶数、占据有利的排面和陈列位置。
此类产品品种多,管理难度大,订货复杂,很容易受其他产品或市场环境影响,形成滞销积压,所以要经常检查库存,安全库存以不断货为原则。一旦积压,要迅速处理,拖久了再处理,产品容易死掉,烂在手里。
高利产品
高利产品的销量占比较低(一般都在3%以下),但毛利很高(通常是行业平均值的1.2倍~2倍),通过与主打产品、一般产品的合理匹配,可以创造可观的总体利润。
比起前两类产品,只有积极按照安全库存(安全系数控制在0.9~1.1)和经济订货量进行操作,才可能提升高毛利产品的流动性。可以人为地形成一种半饥饿状态,保持产品的紧俏性和诱惑力。
由于此类产品属于畅销产品的配货产品,所以必须要求业务人员重点推荐,形成一个稳定的客户群和高和1润区。
高级阶段:品类组合运作
组合运作,突破总销量
分类完成后,经销商还要根据目标利润,紧盯目标销量,发挥组合优势,快的带慢的,慢的补充快的,达到销量和利润的最大化。
案例:
春节后经销商李老板拿到了异地小厂“大姚”牌的7个新品雪糕,质量与大厂不相上下。“大姚”对新品大幅度买赠促销,他便压了5000件贷(商品3500件,赠品1500件)。计划1个月内清库。
但前期市场预热较慢,终端反应冷淡,1个月内只售出了1100件(买10送1,商品1 000件、赠品)00件),剩余的3900件贷把库位塞得满满的,其他畅销品根本进不来,老李要急疯了。
大家分析讨论后发现了以下问题:
老李在销售“大姚”雪糕时,定价全部与行业排名前三的竞品接近,高于当地小品牌5%;
当地小厂在春节后曾短期对经销商推行10%的让利,老李现在给出的利润有很大优势;
分析销售记录后发现,在7个新品中有2个相对畅销产品,销量比其他5个产品多1 0%。
最后商定了解决问题的思路:调整产品价格,选择重点产品和重点渠道,运用终端促销,通过销量爆破,迅速消化库存并启动市场。
将“大姚”的价格调低5%;
将2个相对畅销产品确定为主打,4个销量在其次的确定为一般产品,1个销量最小、档次又较高的杯类产品确定力高利产品,其中,主打产品和一般产品的毛利与竟品一样。高利产品固竞品无此类产品,所以将毛利从12%调高到)5%;
推出一套直接对终端的促销方案:同时买主打产品“小阿哥”和“小黑哥”各1件,送1件一般产品“小豆冰”,而且限时三天,限量抢货――因为只打算拿出赠品中的500件“小豆冰”来撬动市场,重点针对学校和家批店促销。
结果促销活动顺利完成,而且在强力推荐下,顺利带出了一般产品和高利产品共300件,此次活动共消化了库存1800件,库存还剩21 00件(赠品900件)。
这些重点终端在暴利的刺激下,纷纷向消费者推荐“大姚”雪糕,销量激增。刚开始,竞争对手以为老李在处理积压贷,等他们反应过来,终端冰柜里已经没有位置了。
一周过后,其他小厂产品几乎销量减半,终端要贷订单却如雪片般飞向老李,主打产品出现了断货,余库的1200件产品中900件赠品是净利了!销售趋势良好,老李还在不断进货。整个市场顺利启动了起来,这一结果远远超出了老李的想象。
动态运作,突出重围
产品分类会随着市场环境、厂家推广力度以及消费者需求的变化等原因而转化,原来畅销的主打产品会变成一般产品,原来流动慢的会变为流动快的。
因此,应根据产品表现和终端调研,以及口味测试,在一般产品或高利产品中选拔有潜力的单品作为第二梯队的主打产品,在原主打产品增长放缓时,可以直接调低后备主打产品的毛利(或通过促销的方式释放给下游渠道),推动它进入主打行列。
案例:
A公司正式进入上海市场时,借助电视广告,主打产品“酷可飞”开始渗透上海,小有销路,也带动了?0多个产品的销售,只是整体状况不温不火。
1999年初,A品牌派出销售部副总监张总坐镇上海。张总上任后,首先分析了各单品3年来的销量,发现“酷可飞”一直呈下滑态势, 而与其口味相近的“荷俏鲤”虽是一般产品,但每年都在缓慢上升。张总为此走访了市内各大二批商,发现主要原因有
一是当时A品牌除了电视广告和少量奖励总经销外,再无任何渠道推广活动,这也是A品牌当时在全国的一贯做法,而上海的同类竞品的推广手段却相当多样:
二是定价不合理:“酷可飞”零售1.5元,该产品只留给二批10%的利润,而当地大公司和国际品牌给二批的利润却高出5%甚至更多,加上各种返利、促销,利润丰厚;
三是“酷可飞”产品老化,被当地新出现的同类型。同价位竞品截击。
一番调研后,张总认为如果继续推广“酷可飞”,不会有大的突破,而且还会因上海政策倾斜影响周边大市场,所以决定将市场反应良好的“荷俏鲤”作为第二梯队的主才了产品:
准确的市场预测
美的上微波炉项目不像外界传闻的那样是一时冲动的决策。其实美的早在1995年就在考虑是否上微波炉这个项目,当时可选择项目有两个:一个是VCD,另一个就是微波炉。通过调研分析,1995年中国微波炉市场刚刚起步,市场处在培育期,企业投入成本较大,边际效益不高。美的预测,1999年至2000年微波炉市场处在高速成长期,这时候进入机会较佳:一是行业成熟,品牌集中,目标对手明了;二是技术成熟,1999年引进微波炉技术领先于1995年,生产效率高、成本降低;三是社会配套成熟,企业进入壁垒低,符合竞争策略原则。
1999年全国微波炉销量在850万台左右,比1998年增长30%左右;2000年达1000万台以上,国内市场超过30亿元人民币;2001年达1300万台以上,市场需求不断扩大。
市场竞争法则显示,在一个赛场上只有两匹马跑步的比赛才叫比赛。如柯达与富士,百事可乐与可口可乐,麦当劳与肯德基等等,这样的案例举不胜举。美的进入微波炉市场客观上具备了成功因素,而且美的具有:一.品牌优势。其品牌价值为101.36亿元人民币;二.营销网络优势。直接经销商10000个,可控终端50000家;三.资金优势。上市公司良好的融资渠道;四.技术优势。美的拥有国家级研发中心,中国最大工业设计公司。而且美的擅长在引进技术的基础上自己“创新”,加之“东芝”微波炉技术的引进,美的一定能在较短的时间内成为行业技术创新领导者;五.管理人才优势。美的管理创新机制和人才机制为其进入微波炉领域提供了充分的保证。
整合品牌传播
整合品牌传播重要原则是:信息单一、持久、简单;多种声音立体优势;资源整体调配。在策略执行上应该五指并拢一齐打,这样才能达到整合品牌传播的立体攻势。美的微波炉在整合品牌传播上主要依照“公关新闻最易提高关注度、广告投放最易提高知名度、现场推广最易提高美誉度、促销活动最易提高忠诚度、人员传播最易提高首选度”的传播法则进行,把整合传播分为:广告、新闻公关、促销现场推广、终端展示、导购等几个方面,实施整合品牌传播策略。
策略之一:“借船出海”,用新闻公关提高行业关注度
在美的家庭电器多年来的运作中,积累出一整套行之有效的新产品上市推广方法,被美的人戏称为“海陆空演习”:空中打击是指中央电视台和各省市地方卫视的电视广告投放,海上攻击是指报纸上的各种新闻报道和产品介绍文章,地上短兵相接则是指在卖场中进行现场演示和人员推广。每当有新产品上市时,从广告创意和制作,新闻和产品介绍的立足点,现场演示的标准和导购人员知识技巧的培训等,全部以新产品的主要卖点为出发点,“多种渠道,拉长链条,一个声音”,新产品信息才容易被消费者接收到。
策略之二:“空中轰炸”,用最权威媒体提高行业知名度
美的品牌价值高,美的品牌知名度高,但是美的微波炉刚刚起步,知名度可想而知。公司与盛世长城国际广告公司研讨对策,在媒体选择上,无论从收视率还是成本考虑,都是首选中央一套,再由各分公司配合地方媒体。大家都知道中央一套费用较高,但没有高的投入就没有大的回报。为了体现美的品牌整体攻势,在2001年中央电视台广告招标会上,美的集团各事业部联合一举拿下中央电视台一套黄金时段15秒一年广告。这样,一是全年都有美的系列产品广告;二是美的系列广告传播,大大提高美的微波炉的知名度;三是中央台其他频道增播,弥补了中央一套黄金时段收视面不广的不足。随着在中央电视台播出广告,美的微波炉知名度迅速提高,竞争品牌一看美的在中央电视台黄金时段出现广告,被迫改变原有媒体传播策略,跟随美的在中央台做广告,打乱了竞品原有部署。
策略之三:“临门一脚”,用现场推广提高行业美誉度
在市场营销工作中,经常会出现这样问题:经销商打款积极、踊跃,产品也能快速分销到终端售点,可是消费者不愿购买我们的产品,使渠道断流,无法产生销售良性循环。如果整个市场平静,竞争对手的市场也是同样境况时,我们可以用整个市场需求在萎缩来解释这种状况,最令人苦恼的是竞争对手的销售热火朝天,而自己的产品却无人问津。
策略之四:“决胜终端”用促销活动提高忠诚度
据美国促销协会主席威廉姆说:“广告创造有利的销售环境后,SP就可以将商品推进输送管中”。虽然说法不是很贴切,但促销活动的确可加大销售。在整个营销活动中,无论产品品质如何优越,通路客户关系如何亲密,产品最终要在终端与消费者见面。在营销策划中,促销往往只针对消费者,美的微波炉“规范一级,强化二级,决胜终端”的营销战略,就是在促销活动中规定,促销对象分为三类:消费者促销、中间商促销和内部营销人员促销。
美的销售政策的灵活性受到了经销商的欢迎。这些政策包括:
以满足顾客需要为宗旨的市场导向已成为当今企业组织所追求的目标。营销观念也成为当今商界无人怀疑的金科玉律。现代管理之父———彼得·德鲁克说道:“市场营销是如此基本,以致于不能把它看成一个单独的功能。从它的最终结果来看,市场营销是整个企业活动⋯⋯企业的成功不是由生产者,而是由顾客决定的。”托马斯·彼得斯与小罗伯特·沃特曼的合著———《追求卓越》一书中将“贴近顾客———了解其偏好并满足之”列为保持竞争优势必须遵循的“八项原则”之一。他总结道:“顾客全面深入过问经营的每个细节,这就是来自绩优公司的福音。”
然而,在经济现实中,我们会发现,企业对营销观念的认可并不如德鲁克的所认为的“市场营销是如此基本。”尽管每个企业都可以向外宣称:“我们所做的一切都是为了我们的顾客。”但是,我们也看到了,素以营销见长的微软公司在中国市场上并不顾消费者购买力不强的事实,将视窗软件以比欧洲市场高将近一倍的价格卖给我们,中国电信可以随意调整电话费收费标准;更有那些市场营销大师级的企业也有可能不会取得竞争的胜利,!"#公司在上世纪八十年代末,九十年代初曾几乎处于破产的边缘;还有一些并不特别注重营销的公司也能取得骄人的业绩。如人们对西门子不以市场导向,而以技术导向提出过批评。因为在许多人眼里,顾客总代表权威,而那些技术人员只是一群玩弄技术的家伙。然而,西门子许多畅销的产品并不是通过了解顾客需求而产生,而是由实验室的工程师们做出来的;最后,一些需求基本不变的行业如食盐,这些行业没的必要考虑顾客的需求论文。
当然,面对这些诘问,营销学者们可能会说,这些企业没有进行真正的营销。然而,尽管营销观念对许多企业的业绩好坏有重大甚至决定性的作用,但是,我们也应该看到,市场营销并非德鲁克所说的“如此基本”,有许多因素制约了营销观念的作用。也就是说,在某些条件下,营销观念对企业的并不是特别需要,对企业的利润并没有多大的贡献;其次,营销观念并非有我们所想像那么大的力量,以它为战略的核心思想也会产生一些问题。
营销观念的作用受以下几种因素的限制
市场需求的稳定性。如果顾客的构成和消费者的偏好发生变化很小时,按顾客需要生产的市场导向可能并不能增加企业的利润。因为顾客需求稳定,生产者就不必对营销组合(产品、价格、渠道、促销)进行调整就能满足顾客的需求。
此时,过于强调顾客的需要的重要性,可能会增加一些诸如市场调研费用、新产品开发失败等不必要的成本。行业的技术变化快。因为在这些技术更新速度快的行业中,许多顾客喜欢的产品都不是对消费者的研究中发展出来的。
相反,这些创新是由置身于该行业之外的研究开发人员将创新最后引入到这一行业中开发出来的。爱迪生并不是通过市场调研来确定人们有“想在黑暗中看东西”的需要才发明白炽灯的;发明第一台打字机的人是一位报纸编辑。
市场垄断程度。最极端的表现就是在我国过去计划经济时代几乎没有哪个行业会采用市场导向,高呼“顾客就是上帝”的口号。正如美国营销学者休斯顿所说:“如果一个组织垄断了一个市场,不是它是否改进所供应的产品来适合变化着的顾客偏好,都可能经营得很好。”所以,微软公司对中国市场实行价格歧视,中国电信侵犯消费者的权益都是符合经济人理性的,从他们的角度来说,不实行顾客导向是最优的行为。经济繁荣程度。当经济处于时,顾客的可支配收入也很高,所以,消费谨慎性低,他们可以随意购买哪些可能并不十分称心的产品。此时,企业凭借极小量的顾客导向也可能生存下来。相反,当经济处于低迷不振的阶段时,消费者就变得斤斤计较了。这时,企业必须迎合和响应顾客的需要,以便提供物有所值的产品。尽管营销观念是企业取得商业上成功的一大保障,执行以顾客需求为经营导向的战略也可能存在以下不足之处:
市场导向与企业利润相关性并没有得到定量的验证。几乎所有的营销学者认为,以营销观念为经营指导思想企业的业绩会比那些不采取市场导向的企业组织好,但在中外各种营销研究文献中,并没有能证明此结论科学的实证研究。美国营销教授小弗雷德里克·!·韦伯斯特说道:“恪守营销概念的各项原则就能真正提高获利能力或其他衡量企业绩效的指标,在这个方面实际并无令人信服的证据。
利润是对创造出满意顾客的回报,这个观点似乎只是建立在信息上而不是建立牢靠的数据之上的。”韦伯斯特还注意到,尽管以顾客为中心的基本思想无可争辨,但是,这个高深的理论和信奉该理论的企业的资源与生产能力之间联系却是很脆弱。换言之,顾客所需要的和企业———在获利的基础———所能提供的未必就是一回事。
突发的非典,几乎使全球的纺织服装企业都在经受阵痛,特别是生产厂家设在我国东南 部的公司。据了解,近日,美国已和香港、中国、新加坡和越南的名牌加工厂断绝了联系。
由于非典疫情的影响,日本、韩国、越南的纺织品出口普遍下跌,我国也不例外。
据我国从事外贸生意的纺织服装企业反映,非典使他们在客户往来方面受到一定限制。 虽然现在运用电子商务进行贸易非常方便可行,但看货、洽谈等环节还是需要面对面进行。
非典在给纺织服装经济造成负面影响的同时,也给该行业带来了商机。由于世界各国对 非典疫情的高度重视,全球口罩、无纺布医疗卫生制品的需求量剧增。我国许多纺织服装企 业根据市场需求及时转产,使企业的经济增长势头不减。北京纺织控股公司旗下的铜牛集团 、京凯公司、京棉集团、雪莲服装等企业已全线开通“防护服”的生产通道。另外,上海海 螺集团等企业也均转产,全力生产纱布口罩。
据从有关方面透露,非典还为我国口罩及无纺布医疗卫生制品的出口增长带来机遇。据 初步统计,今年3月份以来,仅我国广东省无纺布口罩出口量就已达2000万个,近百个集装 箱。上海医药保健品进出口公司最近也接到了来自港澳地区的200万只口罩的出口大单,而 以前该公司一年的订单最多也不过10万只。另外,印度尼西亚政府日前已决定从紧急基金中 拨款22万美元向中国采购至少100万只口罩用于国内非典的防治工作。
有消息说,目前,我国口罩及无纺布医疗卫生用品已呈供不应求状态。加工厂普遍出现 满负荷运转;上游卷材供应厂生产火爆;而中间贸易商正四处急寻货源。需求量的激增,导 致了价格的大幅攀长,普通三层口罩的出厂价从原来0.07~0.15元/个上升到了0.40~0 .50元/个;手术衣、防护服等制品的售价每件比平时高出4~5元。目前,广东、浙江、江 苏、上海等地的无纺布卷材及制品企业已开足马力,尽管生产比平时提高了30%左右,但仍 不能满足国内外客户的需求。
值得一提的是,在此次非典带来的商机中,适合医疗卫生用的特种服装生产企业获益匪 浅。生产这类服装产品需要卫生行政部门的批准并接受其监督,因此对企业的技术设备要求 较高,即使在此非常时期,一般服装企业也很难进入该领域,无形中也为生产厂家设置了竞 争红线,好比为其制造了合法垄断根据,利好当然是不言自明。
中国纺织工业协会产业部负责人孙淮滨认为,非典型肺炎对纺织服装业来说只不过是个 环境因素。但是非典所造成的公共卫生领域的危机,必然导致对经济活动产生影响,纺织服 装业也不例外。商贸洽谈的减少,自然使出口额降低。另外,非典疫情也无形中提高了产品 进入市场的门槛,比如,会不会带病菌;能不能抗病毒,这些均为纺织服装产业提出了更高 的要求。
一、 行业趋势
综合河南市场方便面行业运行状况,可以发现如下的方便面行业发展趋势:
1、 方便面竞争格局已经形成。通过走访河南十八个地市,发现方便面品牌的集中度越来越高,其在市场上的主竞品基本表现为白象、华龙、三太子、国华、斯美特等强势品牌,而作为低端产品的小厂家基本在市场上销声匿迹,行业垄断趋势越来越明显,寡头竞争初露端倪。方便面市场越来越集中在行业少数生产厂家,寡头垄断局面将会逐渐形成。
2、 产品向上走,渠道向下移。通过市场走访观察,发现各大方便面厂家的产品都在向上走,具体表现就是0.5——0.8元以上的产品推广速度和力度越来越大,声势愈来愈高,无论是表现强劲的白象大骨面、牛面,还是三太子公司的中旺面馆、拉面一族,亦或是华龙的今野、今麦郎弹面等等,都表现出此种趋势。而随着现行流通渠道的互相挤压和恶性竞争,各厂家纷纷渠道下沉,城区终端和农村终端争夺的趋势日益明显,深度分销和对市场的精耕细作提上日程,未来的市场竞争将是集中体现在产品结构的打造和销售渠道的争夺等层面。决战终端将是不可扭转的趋势。
3、 提升产品拉力(产品力)与品牌升级是未来行业走向。随着各阶层消费者消费理性的增强,目前人们对方便面品牌的认知度越来越高。因此,实现库存转移将不再是营销部门的首要任务,通过推广、促销和广告宣传实现产品和品牌升级,提升产品的终端拉力,促使产品与消费者的互动沟通将成为各厂家的营销重心。从最近华龙、三太子、白象以及斯美特纷纷在电视等媒体上“粉墨登场”、大肆渲染来看,即可窥其一斑。
4、 在营销手段上,整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。忘掉以厂家为核心的一厢情愿的产品诉求,关注消费者的市场需求;忘掉厂家单方面的产品定价行为,关注消费者购买所愿付出的产品成本,即购买力;忘掉渠道的片面设定,关注消费者购买的便利性,即产品与渠道的定位;忘掉单项的促销行为,关注多方面地与消费者互动交流与沟通,综合运用产品、价格、渠道、促销、传播、服务等等组合策略手段,实现“海陆空”全方位的突破,将是营销部门所要聚焦的工作中心。从近年来华龙实施的无论是针对农村市场竞品推出的系列“巷战”,还是在二三级市场大规模实施的“终端拦截”——大力铺货便利店、特通、卖场等等,都可以看出未来方便面运作营销模式的转型及趋向。
5、 市场细分与产品细分越来越明显。从目前市场上各竞品厂家新产品的推广力度和推出速度来看,未来方便面市场的竞争优势,将集中表现在产品及市场的推广速度上,速度的比拼将更加明显,市场细分与产品细分的规模与程度化会越来越高,打造产品新概念,寻找新的产品诉求,引导市场消费潮流,将成为方便面各厂家所要围绕的工作重心。还以华龙为例,其以前在东北推出的“东三福”,在山东推出的“福面”,针对中原推出的“六丁目”以及全新的产品概念“今麦郎”“弹”面,不同的地域及消费差异,采取不同的产品组合,实施产品细分和市场区隔,最终建立和打造自己的战略区域市场,实现方便面市场的“根据地”构建,是未来方便面厂家抢占自己市场优势的一个先决条件。
二、 市场状况
1、 产品:河南市场是方便面消费和各方便面厂家逐鹿中原所必须抢占的主战场,又是各厂家辐射周边省份的核心区域市场,但综观河南市场,却发现产品的集中度却越来越高,突出表现为以下几个厂家:白象、华龙、三太子以及国华、斯美特等在市场上占有率相对较高,其产品规格呈现多样化的趋势,产品档次日趋提高,口味也日益丰富,方便面规格及层次呈现出“百花齐放、百花争鸣”的发展态势。
2、 价格:受经济水平及消费能力限制,河南的方便面市场价格,较其他区域整体价格水平略低。但综合市场各厂家来看,0.5元的产品除了传统市场正常销售以外,大多厂家都在推广单包0.5元以上产品,特别是0.8元和1.0元以上产品,各厂家的产品价格结构都在调整,都在努力实现“以产品养产品”、攻击性产品掩护中高档产品顺利突围和切入,最终达到规模升级、产品升级等战略性目标。
3、 通路:流通渠道竞争的白热化,促使各厂家除了正常的流通渠道外,纷纷整合通路,根据桶面、碗面等适合特通的特性,另辟蹊径,开拓一些诸如车站、旅馆、网吧、餐饮、团购等等特殊渠道,以扩大自己的市场份额和网络规模。在正常销售渠道,各厂家采取渠道下沉的手段,实施“通路精耕”,通过外派助销员或业务员本地化等方式,协助二批开拓农村终端,以对竞品实现终端拦截。一些品牌力较强的厂家比如白象、华龙终端卖场的铺市率正逐渐提高。
4、 促销:目前市场上的促销形式,大多厂家还是局限在买赠、搭赠、返利等形式,而根据当前方便面行业走势,这种不利于市场长久运作的促销形式显得越来越滞后和短命,它的最大弊端就是促使产品价格的透明化,促销费用一放难收且促销费用就像“杜冷丁”,越用越上瘾。最终使产品无操作空间,通路无足够利润支撑,最后,产品卖成了,利润空间也没有了,使产品不得不退出市场。寻找新的促销模式将成为未来方便面厂家实现新的突破的关键点。企业控制促销的使用主动权和决定权越来越显得重要。制定整体区域性促销手段也显得的更为重要。
三、 市场对策
针对以上河南方便面市场各厂家的表现,本人认为,河南市场各厂家须在以下方面加大力度和采取措施,以应对这一轮新的挑战:
1、 分渠道、分品项运作市场。针对河南市场渠道与通路挤压严重之现象,建议生产厂家采取分渠道运作模式,即在不“动”原有网络资源的情况下,挑选不同档次和规格的产品,采取分渠道、分品项运作的方式,在一个市场,多个客户(两个为佳,不是越多越好)并存。比如,1.0元/包设置一个客户,1.0元/包及其以上产品设置一个客户,或一个走农村流通,一个走城区终端,避免一棵树上吊死的现象。
2、 在市场推广方面,实施资源整合,实现资源利用的最大化。根据各企业市场战略规划,有计划、有重点地选择一些有爆发力、有潜力的市场,根据核心市场、重点市场、一般市场的定位,实行资源聚焦,即集中人力、物力、财力,实现市场专攻,展开兵团作战,务求运作一方,影响一片,不断扩大战略区域市场,并努力实现以点带面,连面成片,扩大“根据地”市场,形成“星星之火,可以燎原”之势。坚决避免“撒胡椒面”、“一把抓”、“一刀切”和“硬碰硬”的操作误区。
3、 在促销方面,避开当前由强势品牌诸如华龙、白象、三太子挑起的价格战,避其锋芒,采取迂回战术,即避实击虚。具体方式为:首先改变目前由市场自行组织促销的模式,改为厂家直接策划和运作促销,这样,既能起到推动销量提升又能对公司形象和品牌积累起到双重作用。营销人员和经销商只是执行环节的一个链条;其次,在促销品的选择上,本着“求新、求异、求奇、实用”的原则,通过专业化的促销礼品公司,实现以促销拉动终端,以终端激活促销的目的,并不断变化促销方式,引领市场促销潮流。
众所周知,保健酒眼下属于群雄并起、产能过剩的时代,新秀要想脱颖而出并非易事,天时地利人和等因素,都没法占得先机。一些中小企业更是在夹缝中求生存,朝不保夕。很多企业都是在小打小闹,由于手头掌握了一两个所谓的祖传秘方,但苦于资金资源等多方面的因素,动不了大手笔,便不知轻重的用自以为聪明的手段,采取小作坊式的生产方式,找家小酒厂,贴牌、勾兑,然后堂而皇之的在市场上亮相,以期能分得一口半口羹。更有甚者,在自身条件完全不成熟的情况下盲目的扩张,在迅速的铺开网络后,只能粗放式经营,结果可想而知,最终落得个“前浪死在沙滩上”的结果。
近些年来,蓝哥智洋国际行销顾问机构也接触过形形保健酒企业的老板们,通过彼此的交流后,我们无一例外的发现,多数企业老板们脱口而出的都是产品怎样好、技术怎样新、功效怎样独特,就是没有资金把企业做强做大,反而从来不去反省自身的针对市场的眼光是否到位、思路是否正确。言下之意,似乎只要有了资金,他的产品一切都是万万能的。
然而事实果真如此吗?
蓝哥智洋国际行销顾问机构指出,资金不是万能的,好产品也不是万能的。只有具备了到位的眼光、准确的思路,你的产品才是万万能的。试想一下,一个产品,陈旧老套的包装、不符合潮流的口味、落后的价值理念、保守的营销手段,就算是用金山银山捧它,它能够做到万能吗?
答案当然是:不能!
著名品牌营销专家于斐先生认为,只有具备超越“资金万能”这一理念的眼光,采取创新差异化的手段,你的企业你的产品才能真正有救。
首先要产品创新。随着保健酒市场普及率的提高,保健酒被越来越多的消费者所接受,市场发展前景乐观,随着消费者保健意识的增强,对保健酒产品的品质要求也越来越高,面对不太成熟的消费市场只有品质优良的产品才能顶住市场竞争压力。产品的口味也是阻碍保健酒市场推广的一个不可忽视的因素之一。首先消费者大多不太适应保健酒的口味,一时很难接受保健酒的味道;其次保健酒的口味不太适合聚饮,很难营造饮用的气氛。
市场营销权威学者菲利普·科特勒在评价中国当今许多企业的营销行为时曾经告诫国内营销人员:顾客最重要的是产品。市场营销最终是为产品服务的,产品是开展市场营销的基础。就产品与市场的切合程度本身而言,目前各保健酒企业急需加强产品研发,酒体要适应市场需求,包装要精美,不仅要从口感、色泽、瓶型、标签、外盒上迎合消费者的普遍感官愉悦,还要从人体饮用后可汲取的有效成分上提升产品功能,更要针对消费人群的细分进行产品细分,推陈出新,为各类型消费群研发出适应其需求或者潜在需求的分众产品。
其次要价值创新。随着市场的进一步延展和细分,产品的价值已经不仅仅体现于产品本身所赋予消费者单一需求的满足,更重要的是体现在产品所能延伸的系列增值价值的方方面面,于是服务就成为建构产品价值与顾客需求的满足之间的基石。企业价值的创新实际上就是服务的创新,它包含了企业要服务消费者、服务商两个层面。
随着市场竞争的加剧,在众多的同质化产品中,服务是推广的最大卖点,也是核心竞争力的优势,这个时候,保健酒如推出诸如保姆式服务、零距离服务等方式就能吸引人气,诱导购买。突出服务的灵活性,比如延长营业时间、送货上门、积分优惠、空瓶换礼品等活动就能与同类竞品对手形成差异,或者跟踪顾客的需求变化,强调产品的科技领先、品质优越,不断打造品牌的兴奋点,这样才能维系现有的顾客。除了原有渠道外,更应该把服务手段延伸到街道、社区,通过一对一的互动让消费者感受到专业化的服务。
我们都知道,以往的大小企业,在自己市场运作中遇到瓶颈的时候,当自己无能也无力开发全部市场的时候,招商就成为了必需的手段。企业都把商经销商视做救命稻草,视做为自己的市场风险买单的主儿,这种名为招商,实为圈钱或者是为企业的库存做转移的运作手法,在如今已经不灵了。商经销们已经从血的教训中回过味儿来了,任你厂家吹得是“东西南北风”,而商经销商们是“我自巍然不动”。
为此,企业要彻底将以往把商经销商当成冤大头的思维方式完全扭转过来,要把商经销商当成是自己的战略合作伙伴来对待,要有一荣俱荣,一损俱损的心态,把服务商经销商当成企业的百年大计来抓,并且根据各地招商情况,对商、经销商的市场运作实际情况进行跟进、回访、监督、指导,并针对在市场运中遇到的问题进行诊断,解决市场现实问题,使市场发展达到良性循环。而且定期分批对商、经销商进行培训,组织商、经销商进行学习、交流、经验共享,为各区域商、经销商提供精良的专业、技术支持,实现厂商价值一体化,为后继产品的招商推广提供良好的平台,从而为市场运作奠定坚实的基础。
再次就是要营销创新。保健酒在这二十五年的发展中,销售渠道也一直沿袭着“商超+餐饮”的模式在运作。在商超渠道上,椰岛鹿龟酒以“孝敬爸妈的酒”的合理定位、合适的价格获得消费者的青睐。在餐饮渠道上,中国劲酒以小瓶装、低价位的策略在排挡市场处于霸主地位。保健酒的两大巨头一个抢占了商超的礼品市场,一个占据了餐饮的排挡市场。这两巨头占据保健酒很大一块市场,哪个保健酒企业想在这两个细分渠道上抢占他们的市场份额都不是容易的事。