解决食品安全问题的措施精选(九篇)

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第1篇：解决食品安全问题的措施范文

【关键词】变频器 运行 维护

变频器在我国电力领域有着十分广泛的应用，随着交流变频技术的发展，变频器呈现出调速平滑、范围大、启动电流小以及运行平稳等诸多特征，并且节能效果也因此得到改善。当前变频器已经能够在节能的基础之上，实现诸多保护功能，诸如过流、过压以及过载等保护，也都纳入到变频器的功能体系之中。这样的变频器的应用，对于其工作环境而言意义重大，必然会直接关系到安全层面的整体水平，因此加强对变频器的日常运行维护工作，成为该领域的一个工作重点。

1 变频器的构成与布置

从构成的角度看，变频器由主电路以及控制电路两个方面共同组成。其中主电路负责为异步电动机提供调压调频电源，通常可以划分为两类，即用于将电压源的直流转换为交流的电压型变频器，以及用于将电流源的直流变换为交流的电流型变频器，其中前者的直流回路滤波为电容，而后者则为电感。控制电路则负责为主电路提供控制信号，可以通过频率和电压等相关参数来进行运算，并且输出控制信号。

在变频器中，其所使用的变压器、断路器等原件，对于环境的温湿度要求相对比较严格，相关应用环境中均有对应的规范来进行环境的控制。在对变频器展开布置的时候，需要重点从安装位置、布置方式以及环境控制三个方面着手。对于变频器而言，其安装位置直接关系到变频器能否安全实现运行。虽然目前变频器的体积日渐缩小，但是仍然具有一定占地，因此应当在摆放空间和缆线长度两者之间进行权衡，并且综合考虑安装环境。对于布置方式而言，则需要综合队操作以及通风效果进行考量，并且更为重要地在于，变频器安装之后如果发生故障，则通常不会进行挪动，而直接在原地展开维护，因此检修空间也是在布置的时候必须考虑的一个重点问题。在散热通风方面，变频器与空调的相对位置也需要关注，应当确保空调冷风能够顺利进入柜内，实现冷热置换的效果，提升空调效率。最后，在环境控制方面，温湿度以及粉尘，是必须关注的要点。高压变频器对温度、湿度、粉尘的要求很高，温度高、湿度大、粉尘多直接会影响变频器的安全性和可靠性。通常变频器大多采用强迫风冷，通过内循环或者外循环两种方式之一予以实现。内循环方式能够更好地控制室内粉尘，但是经由变频器置换出来的热量需要在室内进一步经过空调进行冷却，因此在空调电耗方面略逊一筹。在空调的设置方面，变频器室空调通常设定22-25℃范围，温度过高会造成变频器冷却不足，而过低则会引起变频器柜内结露。同时变频器室空调应当能够实现除湿，通常将主空调设置为制冷，备用设置为除湿，有效实现对于变频器室环境的控制。而对于粉尘的控制而言，变频器柜的电缆孔洞必须封堵严密，变频器室的地面和墙面最好进行装修防尘处理。对于内循环制冷方式之下的变频器室，应当从各个细节着手进行密封，对于外循环冷却，加强空气过滤系统的建设，也是能够改善粉尘状况的重要手段。

2 变频器的日常维护

变频器的日常维护，本身是一个复杂而繁琐的工作体系，唯有从细节着手，才能实现不断持续的改进。虽然目前变频器大部分都具有自动控制的功能，在一定程度上是可以实现无人值守的自行管理的，但是在运行期间，日常巡检仍然不容忽视。巡检的主要工作，包括变频器的工作电流、电压、频率、功率以及温度等诸多方面参数，并且巡检工作人员可以通过观察和倾听设备运行过程中的表现，记录输入输出参数以及相关告警信息，查看通风散热、震动以及气味等相关状况，来对整个变频器的状态进行判断。

在维护的过程中，应当特别关注变频器运行过程中的温度升高问题。忧郁变频器的主要组件多为半导体电子器件，因此在工作的过程中，发热成为必然的表现。除此以外，变频器内部电路板上的诸多载流元件等，也是不容忽视的热源，包括变压器、大功率晶体管、大功率晶闸管等，都会加剧变频器的散热需求。但是诸多电气元件本身想要正常展开工作，有需要一个适宜的温度，因此散热就成为变频器必要的维护工作之一，同样对于温度的查看，也就成为日常维护工作的重点之一。日常的巡检工作中，应当特别关注变频器的散热状况，检查风扇转动情况是否保持正常，是否存在积尘从而导致风道德阻塞和散热片，器件表面是否存在积尘过多等问题。

除了日常巡检以外，对于变频器的周期性检查，虽然会因为设备型号差异会略有不同，但是大同小异，都包括清洁和零件调整两个主要方面。清洁工作基本和日常巡检保持一致，而对于零件调整，主要是需要考察各部位的螺丝、插件等是否存在松动问题，器件是否存在过热或者腐蚀、锈蚀等状况，设备各部分工作参数是否保持在正常范围内，诸如电阻阻值、电容值、晶体管导通值等都应当进行考察。对于变频器而言，冷却风扇以及滤波电容可以划归耗材领域，对于这两个组件，必须进行认真查看并且进行更换记录，避免因为老化而导致的拒绝工作状况发生。

3 结论

对于变频器的维护工作而言，除了坚持日常巡检以及定期检修工作的合理M织和有效展开以外，检修和保养工作中的细节，也应当给予关注。例如检修展开之前必须要熟读设备说明书，对其既往的检修维护记录进行阅读和了解，拆卸设备的时候做好记录，尤其是在接线头拆卸的时候务必做好标记。事后应当对相关材料进行归档，形成完善的设备档案信息系统，便于后续工作展开。

参考文献

[1]原魁等.变频器基础及应用[M].北京：冶金工业出版社，2005（07）.

[2]张选正，史步海.变频器故障诊断与维修[M].北京，电子工业出版社，2008（04）.

[3]吴忠智，吴加林.变频器原理及应用指南[M].北京：中国电力出版社，2007（09）.

[4]王仁详.通用变频器选型与维修技术[M]北京：中国电力出版社，2004（04）.

第2篇：解决食品安全问题的措施范文

摘要：民以食为天，食品安全问题是一直特别关注的问题。近年来，食品安全问题较为突出，要求有关部门和人员必须要加强对食品安全问题产生的原因进行具体的分析，并根据原因采取有效的措施。以下本文就食品安全问题现状以及食品安全问题产生的原因进行简要分析，然后就应该如何应对食品安全问题提出若干意见。

关键词：食品安全问题；原因；对策

中图分类号：F203文献标识码：A文章编号：1671-2064（2017）07-0196-02

1引言

近年来，随着我国社会经济的快速发展以及食品加工技术的进步，食品安全问题也开始突出，给人们的正常生活和身体健康发展带来了严重的不良影响[1]。产生食品安全问题的原因是多种多样的，要加强对食品安全问题的应对还需要有关人员及部门能够有针对性地进行应对。以下本文就食品安全问题产生的原因及对策进行探析。

2食品安全问题现状

从当前我国食品安全问题的现状来看：首先，目前我国食品安全水平已经有所提高，政府和民众对于食品安全问题的重视程度也在不断加深，有关部门根据当前的食品安全问题已经制定了相应的食品安全标准，进一步加强了对餐桌食品安全问题的控制和管理。从数据来看，2002年我国食品质量合格率仅仅只有89%，但是截止前年，我国食品质量抽检合格率已经达到了百分之九十七，可以说明食品质量得到了大大的提高[2]。此外，因为食品安全问题而出现的食物中毒现象已经有所好转，食品中毒人数也出现了锐减，这也说明食品的安全性已经得到了有效的控制；其次，食品安全问题依然存在，对人们的身体健康造成了一定的威胁。目前我国出现的食品安全问题主要表现在食品安全事件依然存在，以及企业在食品安全保障过程中出现的技术问题和安全意识问题不足。

3食品安全问题产生的原因分析

3.1消费者对食品安全的认识程度不足

虽然近年来人们已经逐渐认识到食品安全的重要性，在消费过程中也会更加重视食品的安全问题，但是就具体来看，消费者对食品安全的知识依然缺乏，认识程度依然不足，导致消费者并不知道应该如何区分食品是否安全[3]。大部分消费者在购买食品时不会特意查看食品的生产日期和生产食品的原材料，也不会重视食品的营养问题，而是受广告促销影响来进行食品的购买。这种现象很容易引发新的食品安全问题，影响消费者的饮食健康和安全。

3.2部分企业诚信缺失

从食品安全问题的根源来看，食品生产相关企业在职业道德上以及诚信方面的缺失是重要原因。食品企业在生产和加工过程中，为了获取高额的经济利润，大量生产廉价食品，并在其中添加各种化学物质和有毒物质，对人体的伤害极大，因此容易引发规模不一的食品中毒事件，引起社会的恐慌。

3.3政府的监管力度不足

企业的生产目的是获取高额的经济盈利，因此，要避免出現食品安全问题必须要求政府能够加强对食品安全问题的监管，并提高食品安全监管的水平。但是从当前我国食品监管的实际情况来看，我国在食品监管方面还存在较多的不足：首先，目前我国食品监管的体制还存在较多不足。尤其在制度上，过去存在多头管理的缺陷[4]。多头管理会导致食品管理的权限较为分散，导致各个部门无法看清自己的管理职责，最后出现各部门和人员管理职责不够清晰、管理力度不足以及管理效率下降的问题。2015年以来，部分市县组建了“多合一”的市场监管局，这虽然有利于整合行政执法力量，精简机构，减少多头管理的缺陷。但是却弱化了食品安全监管职能，一是因为专业执法人员会分散到其他部门，二是由于政出多门，基层执法人员疲于应付，食品安全日常监管工作难以有效开展；其次，就目前我国在食品安全监管中的法制建设来看，我国目前设立的食品安全相关法律法规仍然存在较多漏洞，因此给了不法企业和个人以可乘之机，严重影响了食品安全监管的效果。

3.4食品生产技术有待提高

从企业生产的角度来看，企业在诚信和道德方面的缺失是导致出现大量食品安全问题的重要原因，但食品生产技术水平降低也是出现食品安全问题的主要原因之一。生产者的生产水平不高会直接引发食品安全问题。第一，生产者在生产过程中如果对工程控制和监管不够严格，那么就会引发各种食品生产污染现象的出现，从而导致出现严重的食品安全问题。如我们经常说的微生物性污染、化学性污染等，就是生产过程中因为技术水平的限制而出现的污染问题。食品生产过程中，企业会对食品进行原材料的收集、加工和运输处理，生产时间过长会导致食品腐烂变质，继而出现各种病菌和毒菌，从而引发人体的各种疾病。化学性污染也是如此，食品生产过程中出现的化学物品残留对人体会造成直接的伤害；第二，生产技术和设备的限制也会产生食品安全问题。受本企业的经济能力影响，部分企业在生产技术和设备方面会存在一定的问题，从而导致包装技术不合理、冷藏措施不到位等，造成食品安全问题。

4解决食品安全问题的对策

4.1加强食品安全问题的宣传和推广

从消费者角度来看，要加强对食品安全问题的应对需要政府有关部门及社会组织加大对食品安全问题的宣传和推广，重点在于指导消费者应该如何进行食品的筛选，以及曝光市场上的有害食品。只有这样，消费者才能够在食品消费过程中掌握方向和方法，避免受广告商和促销活动的影响，因小失大，形成严重的食品安全事件。

4.2提高企业的社会责任感

企业的社会责任感缺失和不足是导致出现安全问题的重要原因，因此要保证食品的安全性必须要从企业自身问题着手，强化企业领导者和工作人员的社会责任感，规范企业各个环节的生产行为，提高食品的生产和加工安全性。当然，在此过程中，企业也必须要重视食品生产过程中各个环节的科学性和合理性，避免生产过程中因为技术操作不当以及设备落后等原因出现食品安全问题，影响食品的安全性和本企业的社会形象，推动企业的长远发展。

4.3完善相关的法律法规

法制建设是解决食品安全问题的重要手段之一，要求政府能够加强对食品安全问题的法律监管，加大法律监管力度：首先，要求政府能够完善技术性法规，即对食品安全技术检测进行明确的法律规定，制定更加严格的食品质量检测技术标准会让市场准入机制，從市场源头加强对食品安全问题的控制；其次，要求能够健全食品安全的地方性法规。各个地区在食品监管方面会出现不同的情况，要求政府能够根据各地的特殊实情制定相应的地方性法规，确保地方食品安全监管效果；最后，要求加强国际食品安全问题法律体系建设。与国际接轨的食品安全法律法规建设具有一定的特殊性，因此也需要特殊对待。

4.4建立健全食品安全管理体系

要加强对食品安全问题的应对还要求政府能够建立健全的食品安全管理体系，进一步保证食品安全。首先要求建立“统一、权威、高效”的食品药品监管体制，明确监管目标和监管职责，实现食品安全监管全覆盖、无缝隙。要求政府能够建立健全奖励和惩处制度，使各部门和人员在自己的工作范围内能够加大食品安全监管力度，保证食品监管的效率；另一方面，要求能够加强对市场准入机制和召回制度的重视，不仅要保证食品进入市场前的质量问题，还要求保证能够顺利回收出现问题的食品，禁止问题食品进一步在市场中流通，影响人们的身体健康。

5结语

第3篇：解决食品安全问题的措施范文

【关键词】食品安全；食品不安全因素；食品安全法制保障

一、食品安全问题产生的因素

食品的不安全因素贯穿于食品供应的全过程，无论是加工食品还是农畜产品，从生产、加工、包装、流通到消费，其中的每一个环节都有可能使食品受到不同程度的污染，从而引发食品安全问题，威胁人类健康。导致食品不安全的因素很多，有些因素直接威胁到我国的食品安全。导致食品不安全的主要因素有以下几个方面：

（一） 食品自身的制作不符合安全标准

许多食品生产商、经营者贪图利益、道德沦丧，在食品中添加了大量食品添加剂。从“阜阳劣质奶粉事件”中的大头宝宝到“三鹿奶粉事件”下的结石婴儿，从蛋黄里的苏丹红到猪肉中的瘦肉精，从辽宁的“毒豆芽”到上海的染色馒头，这些事件造成的巨大社会危害让人触目惊心。此外，食品成分含量不符合要求的情况也非常普遍，食品生产者为了降低食品生产成本，获得高额利润，在食品的生产过程中，降低食品生产含量，使得食品成分含量不符合要求。如有些奶粉生产商在奶粉加工过程中掺入大量的代用品，蛋白质含量严重不足，实质上已不是奶粉，对人体危害极大。

（二）农畜产品种植和养殖过程中的污染

首先，大量使用农药、化肥、动植物激素等导致了蔬菜水果化肥品残留物过多，这就影响了食品的安全性。此外，这一过程还可能受到来自大气、土壤、水的污染而导致的间接污染。倘若是使用不合格的农药、有害饲料添加剂或是操作上的不规范（如农药施用时间不合理），则还会导致附加的不安全因素。

（三）假冒伪劣产品

近些年来，出现假冒伪劣产品的现象屡禁不止，一些区域性、集团性的制假销售越来越突出，从过去的单兵作战发展为大规模的生产，涉及的种类多、数量大、范围广，制假销售现象不仅对知名厂家产生了严重影响，同时也严重侵害了消费者的合法权益，危害了人类健康，影响了经济的健康发展。

二、现行食品安全监管中存在的问题

（一）政府信息披露不及时、不规范

近些年来，食品安全事故频频发生，可是在获得食品安全事故信息的渠道中，消费者主要是通过看新闻媒体和相互转告得知的，政府的信息披露总是在沸沸扬扬的传言后姗姗来迟。食品安全事故发生后，政府的信息披露也存在着不规范、不明确的问题，没有起到警示和监管作用。

（二）多头监管，职责不清

根据《食品安全法》的规定，食品安全委员会作为最高层次的议事协调机构，它只可能监管重大的突发事件， 而地方和日常的食品安全问题仍然由各职能部门承担。由于立法机构、岗位职责、工作重点、监管手段各不相同，有效的协调机制尚未健全，“多头分管，职责不清、权责不明、重复监管、监管空白”等问题并没有得到根本性改善。在调查中，消费者认为，政府的监管力度不够，执行力较差，没有承担起应尽的职责。

（三）食品安全检测和管理技术相对落后

完善的食品安全检测技术是保证食品安全的重要保障。可是就目前中国的食品安全检测水平来说，食品安全检测水平较低，而且中国的食品生产企业较多，布局分散，食品安全检测很难覆盖到全部食品生产领域和地区。此外，食品安全检测技术人员的专业技术水平不高也导致一些食品生产企业生产的不合格食品进入市场，从而引发食品安全问题。

三、完善我国食品安全保障机制的基本措施

（一）完善食品安全法规体系

完善的食品安全法规体系是食品安全管理的有力依据。就目前而言，中国的食品安全法规体系还不够完善，无法满足现阶段食品安全管理的需要。《食品安全法》的颁布虽然起到了一定的作用，但还需要进一步完善。有关部门应加快制定有关食品安全方面的实施细则，现有已经不适应当前情况的法规要及时修正和调整，空白和漏洞要及时填补，这样才能使各部门有法可依。同时对于执法机关来说，要加大食品安全问题的执法力度，对于违反食品安全问题的企业要加强监督检查，对于一些违法企业采取必要的行政措施乃至追究刑事责任。

（二）完善食品安全监管体制

良好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证。一方面，食品流通的各个环节都可能受到不安全因素的影响，因此，对食品安全的监管就需要贯彻在各个环节，但是由于涉及的部门过多，需要投入各个环节的力量应该是不相同的。建议可以重点抓住主要环节，这就需要组织专家对各个环节可能出现的危险量以及可能导致的危害程度进行分析，最终得出各个环节的相对重要性，在此基础上分配各个环节应投入的力量。另一方面，完善食品检验标准和食品法规，对不法分子加大惩罚的力度，只有使不法厂商对惩罚的预期机会成本加上其他成本超过了其预期收益，才能有效遏制不法厂商的恶。

（三）建立较为完善的食品安全应急处理体系

就目前情况而言，我国的食品安全处理机制尚不够完善，从现实生活来看，食品安全事故一定出现，监管部门往往是仓促应对，召开临时会议，这样的处理方式是一种事后行为，不能有效遏制食品安全问题的发生，同时也使得公众对政府的期望落空，我国有必要尽快建立完善的食品安全应急处理机制，监管部门应加强对食品安全问题的预防管理和完善应急措施，尽量将食品安全问题遏制在萌芽状态，减少食品安全问题的发生，而不是在发生了食品安全事故之后再想对策。建立并不断完善食品安全应急处理机制，不仅有助于我国食品安全问题的解决，还可以加强食品安全执法部门的队伍建设，增强政府部门的权威。

四、结语

食品安全法律体系的健全和完善在世界各国被都当作一件战略性任务、基础性工作给予高度重视。我国加入WTO后，贸易伙伴的绿色壁垒对我国出口产品的影响也日益显著。国内外形势迫使我国的食品安全法律体系必须尽快和国际接轨，努力缩短与世界其他国家的差距。我国食品安全法律体系必将在我国的社会生活中发挥日益重要的作用。

参考文献：

[1]〔美〕玛丽恩・内斯特尔：食品安全[M].北京：社会科学文献出版社，2006年版.

[2]丘海雄：食品生产品安全的经济社会学视角[J]，新视野，2003年第1期.

[3]李正明：我国食品安全质量监管体系的思考与建议[J].食品科技，2003，（7）：38-42.

第4篇：解决食品安全问题的措施范文

Abstract: Food safety is not just a legal, political and economic issues, in terms of its moral dimension should be an ethical problem, this paper proposed the concept of food security ethics, meaning, principles, measures of food safety issues to light the analysis, from the ethical point of view of trying to food safety problems to provide some ideas.

关键词：食品安全 伦理 初探

Keywords: food safety ethics Study

作者简介：平小柳（1986―），女，西南大学政治与公共管理学院伦理学专业2009级硕士研究生，研究方向：西方道德哲学。

随着我国经济的迅速发展，人们对物质生活水平要求的不断提高，身体健康问题越来越受到人们的重视。但是作为与人们健康息息相关的食品却是随着我们工业化进程的加快也随之变成“工业食品”。面对食品安全日益严重性，国家试图通过健全食品安全法律体系，加强行政监管力度来对食品安全问题进行遏至，可是在现实的市场经济条件下，经营者作为追求经济利益的行为个体在经济利益的趋势下形成了金贵无比的扭曲伦理价值观念。对于食品安全这一项关系每个人生命健康安全的问题除了国家强硬的法律、行政措施外还应从人们的价值观念、行为准则出发，通过建立正确的食品安全伦理价值观念的方式来唤醒人们的灵魂，从而从根本上给我国食品安全装上一把保险锁。

一、食品安全伦理的意义

（一） 理论意义

目前理论界对于食品安全问题的研究主要是从行政学、社会学、法学、经济学等角度为主。而单纯从伦理道德角度对其食品问题进行研究的学术著作少之又少。本文试图从食品安全伦理角度为食品安全问题的解决提供新的一条思路，同时也希望通过此文章让社会对食品安全伦理这一全新领域进行认识和理解。

（二）现实意义

面对问题食品层出不穷的严重局面，国家通过完善立法、加强行政监管，媒体舆论导向等手段对食品安全问题进行整治 ，可从其整治效果上而来言却是不令人满意。我们可从“社会人”这一德行为主体出发，通过建立正确的伦理道德观念，在伦理视野下研究食品安全问题。

二、食品安全伦理及遵循原则

食品安全伦理及行为主体在食品安全方面一系列完备的社会道德规范体系，它是行为主体在动机或行为上为与不为的基本判断基准，是人们建立正确的食品安全伦理价值取向并形成长期的行为约束机制。

在食品安全问题中，主要涉及企业生产者、政府监管者、消费者三个方面。其涉及到公平正义原则、生命健康安全原则、尊重人权等伦理原则。

（一） 公平正义原则

美籍哲学家约瑟夫-弗莱彻曾说“没有公正，便没有道德；没有公正论，便没有伦理学。”①公平正义这个人类永恒讨论的主题。我国食品安全问题中也应注入公平正义理念及无论是企业生产者还是政府监管部门、消费者都应遵循权利、责任对等的公平正义原则。

（二） 生命健康原则

生命健康权作为每个社会成员所拥有的最基础权力，这一权利早在中世纪，神学家托马斯・阿奎那就在对自然法的阐释中提出了生命健康权。食品安全与其每位社会成员的生命健康安全息息相关，因此在食品安全这一问题上更应坚持生命健康安全这一原则。食品安全中生命健康安全原则主要是指伦理主体遵循以生命健康安全这一基本准则来处理人与物、经济利益与人生安全之间的关系。

（三） 尊重人权原则

人权是一种无条件的、在人类自然本性中就拥有的权利。尊重人权在食品安全伦理中主要表现在企业生产者、政府监管者和消费者三者之间尊重彼此伦理主体之间的生命健康权、自主选择权和信息知晓权等方面。从而建立互相尊重实现“食以安为先”的伦理精神。

三、食品安全伦理的实践路径

（一）企业行为方面

企业作为“经济人”的同时也应作为“社会人”。首先 ，企业作“经济人”其独特天职就是获得经济利润，但是企业在追求经济利益的同时还应履行其“社会人”的责任，因为企业经营行为同时也是一种社会性的人类行为，应当以保障社会成员生命健康安全为其基本准则，以人类社会创造财富为基本目标对其经济行为的道德合理性进行判断。因此企业方面应加强其经营者的经营管理道德素质培养，努力塑造符合社会道德标准的企业文化，同时加强企业各层员工的职业道德培训，从而履行起企业自身的社会责任。

（二）政府监管方面

我国在建立社会主义新秩序的过程中单单想依靠法律、行政手段等硬性手段来保证经济的迅速发展是不够的，在这物欲横流的社会中更注重从道德伦理方向来规范和引导人们的行为。在食品安全问题中也应如此，政府扮演着食品安全“守门人”角色，这个角色中除了通过健全立法、加强监管等方式来尽其职责，还应通过加强行政监管人员道德修养教育，树立其公务人员社会责任感和使命感，通过以身示范、廉政、公平、透明、行政道德风尚，从而为全社会食品安全道德机制的建立起到表率作用。

（三）消费者方面

食品安全不光是企业、政府的责任，作为消费者也有责任加强个人自律做好食品安全监督。同时消费者也应树立正确的消费观念，不应有价格定好坏的错误消费观念。在遇到食品安全问题时无论是否对其自身造成伤害都应有维护食品安全的社会责任感，对其问题食品进行抵制，为全社会食品安全进一份公民应尽的义务。

确保食品安全这是一个任重道远的历史使命，在面临社会结构日益复杂的今天，我们不仅从法律、行政等手段对其管理的同时，也应重视从伦理道德方向唤醒每个人的灵魂。因此，我们在加强食品安全行政体系监管的同时，还应尽快建立食品安全伦理体系，从而通过法律外在的行为规范、道德内在的行为准则对食品安全行为主体进行有效的管理。

第5篇：解决食品安全问题的措施范文

关键词：食品安全监管 问题 对策

中图分类号：F203 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2013）18-0049-02

随着社会的不断发展，食品质量安全问题关系着人们的切身利益和人身安全，近几年发生的各类食品质量安全事件，引起了社会的高度重视。比如“毒胶囊”、“瘦肉精”等事件让社会关注的目光再一次瞄向了食品行业。我国食品安全问题不容忽视，正确解决食品安全监管中存在的问题和食品相关法律法规的健全迫在眉睫。

1 食品安全管理存在的问题

1.1 食品相关法律法规、食品标准体系落后

现阶段制定的食品相关法律法规、各项食品标准是我国食品安全问题得以保障的的重要依据。发达国家的国家标准约有92%都是采用国际标准，而我国国家标准仅有40%左右等同采用或等效采用了国际标准。我国自主制定的大部分食品安全标准均存在很大问题，比如跟实际联系不紧密、内容欠缺、技术水平落后以及在食品添加剂方面缺乏相关研究等问题[1]。并且，我国在制定标准时往往强调现实中的可行性分析，忽视了对食品安全危险性的评价。如果在制定食品卫生标准时不采用危险性分析原则，那么，即使制定出相关食品安全标准，也经不起长时期考验。另外，我国没有在整个食品产业链基础上建立食品安全监管体制，食品相关的法律、法规体系不足；在制定相关的食品具体标准方面也显得不够系统，不够协调[2]。

1.2 我国设置食品监管体制效率低

设置食品安全监管体制的效率低，也就意味着食品安全监管效率低下。与欧美、日本等国家相比而言，我国食品安全的监管机构部门和体质等都存在较大差距。在整个食品安全监管体制运行中，涉及的监管部门较多，比如初级农产品是由国家农业部负责的，食品生产加工过程由国家质检机构负责，食品流通过程中出现的各种问题由工商部门负责，而食品药品监督管理部门负责综合监管及组织协调工作。这样一来，不仅存在着各部门机构职能交叉严重问题，而且还缺乏一个负责我国所有食品安全问题的权威机构部门。这样就出现了我国食品安全“都管，却管不好”的局面，这种不能有效地分配监管行政资源的状况，既增加了食品安全监管执法过程中产生的成本，分散了各机构监管力量，又容易在执法过程中导致各种漏洞，极大降低了我国食品监管的效率。

2 对策及建议

2.1 加强生产者的道德素养

在市场经济这个时代背景下，利益最大化是商家所追求的。高额的经济利益诱使生产加工食品厂商铤而走险。发生食品安全事件后，商家首先寻找推脱责任的途径，根本没有真正关注消费者所受到的人身伤害及财产损失。因此，建立诚信社会，加强生产者的道德素养是解决食品安全问题的关键所在。

2.2 加强第三方监管

我国目前的食品监管是以政府为主，公众和食品行业协会为辅的模式。近年来，虽然食品协会发展较快，但其直接参与食品监管的程度还是不够。我国今后应该加强第三方监管机制，建立政府、人民、市场、媒体“四位一体”的监管结构。重点加大食品行业各个协会的力量；建立人民群众直接参与食品安全问题监管的动力机制，新闻媒体部门应进一步提高舆论监督的力度，确保每篇报道的真实性，建立失实报道惩处措施，食品相关监督管理部门应保持媒体舆论监督的独立性，使舆论监督发挥其应有的积极作用。

2.3 加快食品相关法律法规、标准体系建设

食品安全相关的法律法规、标准体系是我国能够顺利开展食品安全监管执法的理论基础和实践依据。通过从发达国家借鉴有利经验和积极开展食品对外交流等方式，从而建立适用于我国的食品安全相关法律法规、行政规章、规范性文件等多元化法律体系；建立系统适用我国国情的食品标准体系，并应及时更新，以便跟上社会发展需要。此外还应完善检验检测体系；建立应用符合我国国情的HACCP体系；建立食品招回制度[3]。

2.4 建立集中统一、协调有力的政府主管机构

发达国家在对待食品安全问题全面、严格的监管经验很值得我国学习。比如美国食物与药物管理局（简称FDA）就是专门负责食品安全的监管工作，确保食品不会出现安全问题。对于进口食品而言，美国食药局也是严格按照相关标准进行全面的检验，保证了当地农产品、食品等的质量。我国应该积极借鉴发达国家的食品监管经验，成立专门的职能监管执法部门，统一负责整个食品安全监督和管理工作。通过这种措施可以极大改变目前我国各个行政监管部门“各自为政，效率低下”的现象，提高政府部门主导食品安全管理工作的能力与效率。

食品安全质量问题应以整个食品产业链为基础，贯穿于从生产原料到消费者食用前的整个过程，只要一个环节没控制好，都会造成食品隐患，最终导致食品安全事故。截止到目前，我国食品安全监管工作已初见成效，但与发达国家相比，还存在很大不足。因此，我们应正视和重视食品安全问题，积极采用相应的对策和措施。在公众和政府各部门的关注下，一定大大改善我国食品安全的现状。

参考文献

[1]王澜明.社会主义市场经济体制下的政府职能定位[J].中国行政管理，2008，20（1）：11-14.

第6篇：解决食品安全问题的措施范文

但是从当前我国食品安全监管的情况来看，还存在很多问题有待解决，瘦肉精、地沟油、毒奶粉等事件的出现，暴露出了食品安全监管工作的不足。针对这种现象，必须重新审视食品安全监管工作，加强监管力度，充分发挥政府部门的监管职能，为广大群众提供更加放心的食品。

一、加强食品安全监管力度的重要意义

食品安全是社会建设过程中不可忽视的重要方面，同时也是人们关注度比较高的现实问题。加强食品安全监管力度是创新社会管理的必要措施，是构建和谐社会的重要内容，也是维护社会稳定的有效途径，政府必须高度重视，针对当前经济发展形势，结合食品安全监管需求，对监管方式进行改进和创新，增强监管力度，规范食品市场秩序，保证食品安全。

(一)创新社会管理的必要措施

衣、食、住、行是人们生活的最基本组成，其中食更是人们生存的根本，食品可以为人们提供生长发育所需的各种营养物质，进而为开展工作与活动提供保障。食品的安全性将会直接影响到人们的身体健康，与人们的日常生活存在着紧密关系，是有关民生的重大问题。基于食品安全的重要性，我国对保证食品安全工作尤为重视，在十二五规划中明确强调了该项工作的重要性，所以在创新社会管理模式、建设公共安全体系的时候，必须将食品安全工作放在首要地位，加强监管力度，避免出现食品安全事件。

(二)构建和谐社会的重要内容

食品行业是我国经济产业的重要组成部分，在国民经济中所占比重比较大，并且与人们的日常生活息息相关，其发展情况会对我国经济建设以及人们生活水平造成较大影响，在一定程度上决定了社会的发展水平。当前我国正处于经济转型的关键时期，为了实现中华民族的伟大复兴，就需要推进和谐社会的建设，通过加强食品安全监管力度，能够对食品行业的生产及经营方式进行规范，构建有序的市场秩序，保证经济建设与社会发展的稳定性，提高人们的生活及生命质量，为构建和谐社会提供了安全物质基础，对加快和谐社会建设具有重要意义。

(三)维护社会稳定的有效途径

食品作为人们日常生活必不可少的一种物质，与人们的身体健康息息相关，所以人们无时无刻不在关注着食品安全问题。同时，食品安全监管工作是由各级政府实施的，工作成效如何将会直接反映出政府的工作能力，一旦出现食品安全问题，将会在社会上造成极为恶劣的影响，很容易引起人们对政府的不满、造成恐慌情绪，不利于社会稳定。通过加强食品安全监管力度，充分发挥出各级政府以及相关部门的监管职能，保证食品安全性，政府能够获取民众的充分信任，有效地减少了社会矛盾，对维护社会稳定将起到重要作用。

二、社会管理视角下食品安全监管中存在的问题

(一)监管体制不够健全

我国政府对食品安全问题尤为重视，制定了很多法律法规对这个问题进行约束和规定，同时也成立了专门的监管机构，但是从当前的安全食品监管情况来看，并没有形成较为完善的监管体制。在对食品安全问题进行监管的时候，主要是通过行使公权力和行使私权利两个方式来进行的，其中行使公权力是最为常用的一种方法，虽然这种方法具有较强的威慑力，但是却难以从根本上解决食品安全问题，同时还会增加政府的社会管理成本，食品安全监管效果并不理想。

(二)监管责任划分不清

食品安全监管工作涉及食品的原料供应、食品生产、食品销售等多个环节，需要不同部门的协同合作才能完成监管工作，实现对食品安全的全面监测与管理。由于食品安全监管工作涉及的部门较多，经常出现责任划分不清的现象，不同部门的监管权利和监管责任不够明确，造成监管漏洞或者监管重复，食品安全监管工作比较混乱。同时，不同职能部门又各自为政，在出现食品安全问题时不能有效配合，甚至还相互推卸责任，导致食品安全问题得不到及时、有效的解决。

三、社会管理视角下的食品安全监管改革策略

(一)健全监管体制

我国目前的食品安全监管体制并不完善，还存在很多漏洞，无法实现对食品安全的全面监督和控制，所以需要构建完善的监管体制，从不同方面对食品安全监管进行考虑，建立一套综合的、多元化的监管体系。首先，应该充分发挥政府职能部门的监管作用，对食品企业进行定期或者不定期检查，对违法经营企业进行严厉惩处;其次，应充分发挥社会监督的力量，使人们认识到食品安全的重要性，积极参与到食品安全监管工作中去。

(二)明确监管责任

食品安全监管是一项比较复杂的系统性、综合性工作，要想充分发挥出其作用和价值，就需要明确监管责任，使食品安全监管工作更加有序地进行，实现对所有环节的全面监督和控制，提高监管效率和监管水平。地方政府应该设立专门的食品安全监管机构，使其独立于其他部门，并根据具体监管环节对监管责任进行划分，将监管责任具体落实到相关部门和工作人员身上，避免出现监管漏洞或者监管重复现象;在出现食品安全问题时，首先要明确应当承担监管责任的部门或者工作人员，及时制定有效措施加以解决。

第7篇：解决食品安全问题的措施范文

【关键词】食品安全 刑法 现状 问题 完善

中国有句古话“民以食为天，食以安为先”，这句古话反应出了食品安全对于人民来说是非常重要的。我国在1997年《刑法》第144 条规定，生产、销售有毒、有害的食品的，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上2倍以下罚金。刑法在保护食品安全上起到很大的作用，但是现今的食品安全问题依旧严峻，食品安全刑法保护问题日益凸显，迫切需要进一步完善食品安全刑法保护。

一、食品安全现状

最近几年，食品安全问题不断涌现，消费者们人心惶惶，对于市场上食品都存在一定的顾虑。2008年，三鹿问题奶粉，添加三聚氰胺，造成我国近30万婴儿出现肾病；2009年，地沟油事件被推上高峰；2010年，江苏如皋一家食品添加剂公司被发现在生产面粉增白剂时加入了石灰粉，含量竟达30%；2011年双汇肉精猪肉事件；2012年，麦当劳过期产品加工出售；2013年，新西兰毒奶粉事件等。现状而言，我国食品安全问题非常严峻，急需迫切得到有效的治理。我国食品领域非常广，使得食品安全治理具有复杂性、滞后性、多变性。复杂性与多变性给刑法保护造成了强大的阻力，滞后性使得食品安全问题不能及时发现并治理，多变性与滞后性使得法律不能及时制定相关的法律来制约，造成违法分子钻法律空隙。

二、食品安全刑法保护问题

（一）法律体系间协调性、互补性不足

我国于2009年6月1日实施《食品安全法》，我国的这一部法律是在我国原有的《食品卫生法》上进行补充改进形成的，与其他国家的《食品安全法》相比较，我国的《食品安全法》在体系上缺少了专业性，我国的《食品安全法》正处于发展阶段，里面所涉及到的法律条文会与我国的《产品质量法》《刑法》等法律相体系相重叠，甚至会相互冲突，不同法律系统间的协调性、互补性不足，因此在处理一些食品安全犯罪时没有办法对其进行定罪或者重判等，为犯罪留下了空白。

（二）刑法保护范围小，刑罚设置不科学

食品安全问题具有滞后性，这就使得在制定《食品安全法》时会存在一定的缺陷。食品安全犯罪在我国的刑法中，如果要判定罪行则需要了解主犯其行为是否造成严重的社会后果。如：引起社会恐慌、严重的食品中毒、致多人死亡等。然而这样的衡量标准却与食品安全法有所冲突，使得定罪的范围大大的缩小了。如果生产者和销售者违反了食品安全法会受到制裁，那么生产有害食品每个环节的负责人是否不纳入其中，再加上我国《刑法》明文规定“无明法不定罪”，所以，对于购买、储存生产危害食品原料或者危害食品的行为则不构成犯罪，不会追究刑事责任。刑法的设置的不科学让行为人有机可乘，变相进行违法活动。

三、食品安全刑法保护的完善

（一）完善食品安全法，形成完整体系，增加协调互补性

一方面要从我国的国情出发，再结合发达国家成熟的相关法律法规，将两者相结合，取长补短，形成具有专业性、适合我国的《食品安全法》。另一方面，总结《食品安全法》实施以来的经验和不足，进一步完善《食品安全法》，将刑法中现行的有关食品安全犯罪的规定中存在的缺陷弥补完善，将我国的《刑法》、《农产品质量安全法》、《质量安全法》与《食品安全法》中重叠的、模糊的、冲突的进行修改完善，加强法律法规之间的协调性和互补性，形成科学的体系。

（二）扩大刑法保护范围，增加刑罚科学度

扩大刑法在食品安全犯罪中的定罪范围，在食品安全事故发生以后，不单止是对行为人进行刑罚，要对整个产业链条中各个环节中负责人追究相关的刑事责任，也就是说将原有的行为人扩大，将危险人物，或者边缘人纳入到行为人中，彻底消除行为人的侥幸心理。设置更加科学的刑罚制度，在原有的刑罚基础上进一步增加完善刑罚制度，在食品安全法中增加安全过失罪和不作为罪。在食品生产销售的过程中，生产者在不知情的情况下购买了有毒原料，生产并销售出去，造成严重的食品安全事故者，应当追究责任；食品安全不作为罪既是生产、销售者、产品供应商等在知道自己的产品有问题的情况下依旧不采取措施，包庇产品在市场中流通，严重威胁社会安全及生命安全，则依法追究刑事责任

四、总结

食品，是人民最基本的需求，食品安全也是人民群众最基本的要求，食品安全理应优先解决。在看清食品安全刑法保护的现状、问题后，要更加注重食品安全问题，要结合我的国情，和西方发达国家的经验来完善自身，形成有机统一的法律体系，扩大刑法保护范围，科学设置刑罚，达到真实有效的保护效果，更好地保护人民群众的权益，促进社会的和谐快速发展。

参考文献：

[1]王延国.完善刑法对食品安全保护的思考[J].法学之窗2011，（23）.

[2]周立刚.关于我国食品安全刑法保护的理性思考[J].北方经贸，2011.

[3]肖辉.论食品安全法律制度的价值基础[J].河北学刊，2011，（1）.

[4] 隋洪明.我国食品安全制度检讨与重构[J].法学论坛，2009，（3）.

第8篇：解决食品安全问题的措施范文

【关键词】食品安全；市场弊端；政府监管

俗话说“民以食为天，食以安为先。”食品安全是人类生存发展的物质基础，也是维护国家安定、社会进步的重要因素。食品安全不仅涉及普通民众的生命健康问题，更涉及一个民族、一个国家的国际声望。因此，“食品安全”是人们关注的重大话题。

一、食品质量出现问题原因分析

近年来，我国食品安全问题频发。从三鹿奶粉事件到双汇集团旗下公司的问题产品，再到在全国掀起巨大风波的染色馒头，这些食品安全问题给民众带来莫大的恐慌，也给社会造成了巨大的负面影响。食品安全问题在损害消费者健康甚至是危害其生命安全时，还可能导致社会失稳、妨碍经济发展、影响国际合作等一系列问题。而食品安全问题产生的主要原因有：生产过程中的污染，市场弊端，政府监管失灵。

1、食源性问题突出

在工业、农业生产过程中，由于不注意环保，如种植业中滥用农药、化肥以及使用受污染的水源，养殖业中不恰当的使用添加剂或兽药等行为都会导致食源性疾病，引发食品安全事故。近年来，我国就出现过多例因蔬菜、水果农药残留物浓度过高而引发的食品安全问题。我国一些农产品，如茶叶，就曾因农药残留问题遭到贸易伙伴绿色壁垒的冲击，这直接影响我国的进出口贸易的发展。

2、由于市场运行过程中一些弊端，加剧了我国的食品安全问题

市场弊端除信息不对称和外部性外，还缘于食品供给主体的无限分散性，这是我国与发达国家相比最大的特点。信息不对称会使消费者在产品市场上完全处于劣势地位，将导致逆向选择等各种问题，使市场不能有效发挥资源配置的作用，进一步研究表明，信息不对称导致的不知情，可能导致得到错误信息的生产的生产者和消费者对产品价值无法做出准确判断。进而市场就无法达到产出的社会效率水平。同时由于市场条件下存在盲目性与自发性，很多经销者为追求利润的最大化而采用一系列有悖于市场经济道德法规的手段，损害消费者利益，导致整个食品市场的混乱。

3、政府监管体系不完善

反映政府监督体系不完善主要反映在以下几个方面：首先，关于食品安全标准法规涵盖的内容不全面，而且我国的食品安全监督管理体系在食品流通中某些环节上还存在着空白。例如我国食品安全标准过于宽松，其中《办理食品卫生检验单位证书的手续》对检验单位认证的规定不是很严格，而且没有详细规定检验单位的操作规范。再如食品污染的源头控制力度不够，例如在种植品种种植过程中的不安全因素监督不足。其次，我国目前施行的多部门监督体制存在重复监管、效率低下等问题。监管、投资、执法环节的重复，不仅浪费公共资源，而且不能有效形成监管合力，导致监管盲区的出现。再次，政府对市场食品安全抽测的规范性、标准化程度低。虽然目前我国工商、农业、卫生、质检部门都对农产品市场进行不同侧重点的食品安全抽检，但在一定程度上已经形式化，检查前事先通知或让市场主动送检，这些方法难以发现问题。与此同时，各部门检测水平参差不齐，缺乏统一的规范标准，导致食品检测结果的混乱。

二、解决问题的对策

1、加强对农产品生产源头的控制

要普及科学的农业生产知识，提高农产品生产者的素质。同时加大对食品质量安全技术研究开发的投入，增强我国对一些重要食源性危害的检测技术和对农药以及环境污染物方面的检测技术的应用。

2、运用信息技术建立食品安全信息管理体系

首先，这有赖于政府建立有效地食品安全传导机制。将建立有效地信息作为食品安全公告管理的重要手段，及时向公众通报各种食品安全的状况，便于消费者及时了解市场现状，减少因信息不对称而导致的食品安全问题。其次，应实现各部门之间资源信息共享化，将与食品安全相关的因素有效整合，从而进一步提高重大突发性食品安全事件的应急处理能力。

3、进一步完善政府对食品的监督管理体系

使标准与法规得到及时调整并适应社会发展变化，同时，要努力与国际规范接轨，如国际上普遍接受的GMP规范及HACCP体系的应用。鉴于中国对食品安全的监测还没有形成较为完善的监测体系，并且对食品安全主要集中在对最终产品的监测上而无法对食品安全因素难以起到预防作用的现实，中国法规应明确界定HACCP在中国食品安全管制中的地位和作用，强力推行和实施这一有效的食品安全管制措施，及时发现在食品生产加工过程中的质量问题，严厉处罚没有严格按照食品标准进行生产加工的企业，通过此项措施引导企业进行优质、高标准的食品的生产，促使企业从“反应型食品安全监管”向“自主型食品安全监管”转变。

4、加强对经销商的培训管理

经销商是农产品批发市场的重要组成部分，更是食品安全监管措施的直接执行者。加强市场对场内经销商的管理，有利于从整体上提高农产品市场的食品安全监管水平。工商管理部门应将实施市场准入制度、档案管理制度、培训制度以及信用记录制度相结合，从多方面提高监管水平。（其中，市场准入制度即经销商进场前需在工商部门办理营业执照和流通许可证；档案管理制度即市场建立经销商相关信息档案并保持对档案的跟踪管理；而培训制度就是市场定期组织开展经销商业务指示剂食品安全培训；对于信息记录制度就是市场定期检查并记录场内经销商的经营行为，对发现的违规行为予以警告、公示、市场备案及令其退出市场等惩罚措施。市场通过提高对经销商培训的积极性和主动性，可很大程度上提升经销商的自身知识水平和业务素质；使其获取和接受新知识、新技术和新概念的能力不断强化。

食品安全及其监管不仅仅是技术问题，而且是重大的社会问题，需要政府、企业、消费者的共同参与，才能最大程度降低和减少食源性疾病、食物的营养不合理造成的对公众健康的威胁，才能促进建设小康社会的奋斗目标的实现和经济社会的可持续发展。

【参考文献】

[1]王薇.食品质量安全分析[J].畜牧与饲料科学，2009（2）80-81.

第9篇：解决食品安全问题的措施范文

【关键词】经济法；食品安全；食品安全管理策略

一、现阶段食品安全的基本特点

在我国市场经济取得不断发展的背景下，市场经济制度和法律制度也不断完善。从理论上来讲，经济法隶属于社会本位法律体系，其在维持社会经济活动，约束社会经济主体，保护社会公共利益的方面发挥着重要作用。但是目前经济体制下的食品安全却呈现出多样化的特点：

1.市场自律性调节制度不健全

自由化的市场经济体制，是以市场供求关系为基础，对于社会资源进行满足的同时，获得相应的经济效益。但是我国目前的市场自律性调解制度存在很大的缺陷，很多时候市场执行调节机制难以运行，使得社会资源分布呈现出不均匀的状态，在经济利益的驱使下，部分商人以经营劣质食品在市场中牟取暴利，使得消费者的利益遭受损失，形成正规产品严重滞销的局面。

2.食品商家社会责任意识缺乏

在政府相关干预力度不足的情况下，商家作为市场主体，在利益的驱使下，往往采用不法手段去生产，经营伪劣产品，对于人民生命财产造成巨大的伤害。从长远角度来讲，这对于企业经济效益和社会效益的提高是不利的，但是多数的经营者将注意力放在短期利益上，忽视自身作为市场主体的社会责任，仍然无视国家相关的法律法规，进行着各种劣质产品的经营活动。

3.消费者维权意识淡薄

一方面，消费者对于自己购买的商品的具体信息不是很清楚，商品的知情权也难以实现，也就是说通过消费者强化食品安全自我保护的方式是行不通的；另外一方面，即使消费者发现食品存在诸多安全问题，很少与消费者会消耗大量的时间和精力去维护自己的权利，多数情况下，只要商品进行了更换就可以了事，这样的消费者维权方式极大的纵容了不法行为。

二、经济法视角下的食品安全问题原因探析

从经济法视角下去探析食品安全问题形成的原因，将有利于我们更加深刻的去理解食品安全深层次的利益链条，这对于解决实际食品安全问题有着重要的意义。具体来讲，我们可以从以下三个方面来探析：其一，缺乏有效的经济法律制度约束，难以保证食品经营者做到自律。对于社会来讲，假冒伪劣的食品会对于人民的生命造成威胁，使得社会利益遭受损失。其二，食品安全监督机制不全，治理手段不科学。目前我国虽然具备食品安全监督机制，但是其执行强度严重不足，有的甚至出现了权力寻租的现象，最终利益损失者还是老百姓。其三，食品市场失灵，市场信息出现了严重的不对称的情况。从理论上来讲，商品的价格是有质量好坏来决定的，在市场资源配置出现不均衡的情况下，消费者难以对于繁杂的信息作出辨别，使得各种食品欺诈行为不断出现。

三、如何保证食品安全工作的有效性

食品安全一直是社会普遍关注的问题，尤其在信息时代背景下，人们可以从各种渠道获得各种关于食品安全的信息。为人民提供健康安全的食品，是国家，社会，商家，消费者需要不断探析的话题。具体来讲，我们需要做好以下几方面的工作：

1.强化政府机构食品安全管理和控制

市场主体的自律体制难以起作用的情况下，就要依靠国家行政力量的宏观调控，以保证食品安全处于良好的管理和控制之中。具体来讲，政府机构应该做好以下几方面的工作：其一，树立正确的执政观念，明确自身在食品安全管理和控制工作中的身份，不断完善食品安全管理规章制度，为食品安全管理工作提供坚强的法律依据；其二，强化食品安全监督机制的建立，保证相关部门切实的将食品安全工作执行到位，避免出现有法不依的情况；其三，以岗位责任制度去确定区域食品安全职权，一旦发现问题及时的要求其进行整治，加大对于不法行为的惩罚力度。

2.注重培养食品企业的社会责任意识

现代化企业要想在未来得以生存和发展，就要树立正确的社会责任观念，争取处理好经济效益和社会效益之间的关系。具体来讲，食品企业是食品安全生产，安全经营，安全销售的重要环节，其对于食品的安全性有着至关重要的影响。其需要发挥以下几方面的作用：其一，树立食品安全观念，保证严格控制生产环节，做到食品的安全性，将食品安全作为企业生存和发展的前提，营造良好的企业文化；其二，积极融入到食品安全管理和控制中去，积极发挥主观能动性，对于假冒自身品牌的不法行为进行打击和追究，以法律手段去保护自己食品品牌的信誉；其三，在企业内部设立专门的食品安全监督部门，专门对于食品的安全性进行检验，保证销售出去的食品都是安全的，健康的。

3.高度关注消费者维权意识的培养

从不良食品进入市场，从销售市场到消费者的环节中，看似消费者一直处于被动的地位，不仅仅难以行使自己的知情权，还导致自身的身体健康受到损害。对此，我们应该积极发挥主观能动性，切身参与到食品安全维权活动中去。具体来讲：其一，不断提高自己的法律素养，关于食品安全的法律法规要做到心中有数，实现自我维权意识的不断觉醒；其二，一旦遇到食品安全问题，应该积极采取措施，在获得国家相关部门的帮助下，去维护自己的权利；其三，积极培养自己辨别伪劣产品的能力，避免因为图便宜而上当购买不良的食品。

四、结束语

随着经济社会的不断发展，人们对于饮食有了更高的要求，但是无论在何种时期，食品的安全性是最基本的要求。针对于目前我国食品市场混乱状态，越来越多的人开始担心食品安全问题。食品安全问题不仅仅使得原本正常的市场秩序变得混乱，还对于国民幸福感的提高造成极大的负面影响。因此，我们有必要针对于目前食品安全的现状，积极探析出现各种食品安全问题的原因，从而采取有效的措施去解决问题，以保证食品的安全性。

参考文献