饮食安全教育精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的饮食安全教育主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：饮食安全教育范文

安全工作重于泰山，没有安全就没有一切。石油生产过程中，许多岗位具有高风险性。因此，各级安全监管部门普遍重视高危工种和重要岗位的安全教育，经常对重要领域、关键岗位的员工进行培训。相比之下，有些单位对非重要岗位人员的安全教育培训却显得不足。然而，无数事实表明，许多事故恰恰是由被人们忽略的“细微”隐患酿成的。原因很简单：因为隐患“小”，就很难被发现，即使发现了，也容易被忽视，一旦忽视了，就为其滋长蔓延留下了机会，使之最终酿成事故。因此，安全教育既要重视“高危”，也不能忽视“细微”。

一、“祸患常积于忽微”

关于忽视细微隐患而容易酿成大祸的道理，前人有许多忠告。欧阳修老先生在《五代史伶官传序》中发出的“祸患常积于忽微”的感慨，“蝼蚁之穴，溃堤千里”等格言警语，都是提醒人们不可忽视细微隐患的金玉良言。近年来，频频发生的因小的疏忽而导致巨大损失的事实也在警醒人们，“细微”隐患绝不可忽视。给人留下深刻印象的是1992年我国利用“长2捆”火箭为澳大利亚发射卫星没有成功的情景。对那次发射，有关部门事先做了大量宣传，引起了广泛的关注，电视台还进行了现场直播。然而，就在火箭点火那一刻出现了问题。幸亏航天专家考虑周密，安装了自动熄火装置，才避免了巨大损失。后来经过认真调查分析，查明事故就出现在助推器的一个焊点有些铝粉末没有擦净。一点没有擦净的铝屑、一只光柱灯，都是非常细微的隐患，又都导致了极其严重的后果。

二、安全教育重视“高危”忽视“细微”的原因和危害

安全管理部门把关注点更多地放在防范大事上，花大力气对“高危”工种和重要岗位的人员进行安全教育，究其原因，主要有以下几方面。首先，“高危”工种和关键岗位的安全隐患危险性明显，一旦出现事故，损失巨大，后果不堪设想，因此应该引起重视。其次，在各级安全监督部门检查下级工作时，也都把着眼点放在大的方面，注重看重要领域、关键岗位安全措施落实得如何，是否存在安全隐患，如果发现问题，就地解决，而对非重要岗位则难以顾及得到。所以，也在客观上对下级的安全教育起到导向作用。另外，对于容易出事故的工种和岗位，人们一般都有所了解，针对这些方面进行教育，受教育者会自觉重视，易于接受，收到的效果比较明显。而忽视防范细微隐患教育的原因，主观上，是人们缺少“见微知著”的意识和能力，客观上，则是这些隐患本身“微不足道”，往往是人们意想不到的。它们导致的安全事故也常常通过连锁反应发生，具有间接性，直观危险性往往不明显，不容易引起人们的警觉。忽视防范细微隐患教育的危害显而易见，即养痈遗患。这是因为，作为隐患，“高危”与“细微”、显著与隐密具有相对性，而且互相转化，放松了对“细微”隐患的警惕，无异于放虎归山，如果它最终演变成触目惊心的灾害，那么同样作为事故的起因，“高危”和“细微”根本没有区别。

第2篇：饮食安全教育范文

【关键词】电教；网络安全隐患；措施

前言

电教意为将计算机、录音、电影、电视等现代教育技术作为前提来进行教育，通过运用现代教育技术以及教育理论来实现教学现代化的需求，也包括设计、开发、应用教学资源以及教学过程。我国教育事业在发展的同时，对于传统的教学手段已经达不到教育所需要求，若要更好发展我国教育事业，则要对教育手段和教育方式进行全面更新，将计算机网络技术融入到教育中。

1安全隐患带来的影响

我国科技的不断繁荣发展，也带来了计算机网络对各个行业和各个领域的全面覆盖，网络技术的运用不仅丰富着我们的生活，而且为我们的生活带来前所未有的便利，与此同时为我国各个领域的行业提供强有力地动力。网络技术虽有诸多好处和优势，然而在使用过程中仍有一定的弊端和不足之处。如，电教网络中的安全隐患问题不加以重视，将对学校教学活动的开展产生严重影响，包括对学校的经济也会带来损失。再此情况下，学校的隐私将被侵犯，校园内学生的重要信息也将落入不法分子的手中，对学校各种信息以及经济安全产生不少风险。根据我国电教网络的使用所产生的一系列安全隐患，有以下几点问题所在：（1）网络的局限性。网络具备开放性特征，虽然网络资源能否共享关键在于开放性特征，但在共享的同时也会有一定的使用风险，网络的使用者会利用网络输入重要的信息在里面，这将使电教网络存在安全隐患。（2）未做好防范措施。电教使用者面对网络安全事件的发生要及时做好网络防护工作，从而防止安全隐患的发生。电教防范措施对于电教使用人员来说是非常重要的，应为电教使用人员的不了解，从而导致电教网络安全漏洞的出现，以至于影响电教网络的正常使用。（3）网络病毒侵入。网络病毒的出现影响了电教网络的使用，当病毒偷偷侵入网络之后，使整个网络系统严重遭受破坏。我们常用的杀毒软件能够减少病毒的侵入，但是电教网络中仍存有杀毒软件难以解决的漏洞。那么，这便要在电教网络的使用中，不断寻求预防病毒的有效措施了。

2预防电教网络安全隐患的措施

电教的运用为教学带来一定的效率，为保障电教活动的顺利进行，则必须解决电教网络中存在的一些安全隐患。若不及时对电教网络中存有的安全隐患加以制止，那么将导致电教网络中部分数据的丢失，对电教网络的正常开展也会产生影响。以下便是提出的几点电教网络的安全隐患防范措施：（1）重视电教网络安全隐患。若电教网络中信息丢失，对课堂教学活动的展开产生影响，也将大量损失教学信息。为了避免此类隐患的发生，要加以重视电教网络的安全隐患，同时要深入了解网络安全隐患的防范措施。（2）做好电教防护工作。防护工作是否到位将影响电教网络安全，我国电教网络安全问题的出现，其原因大部分是未能有效防护电教网络，从而在使用时产生大量威胁。电网的安全使用关系到很多信息的保护问题，要想避免此类问题的发生，关键还是在于电教网络的保护，不断将电教网络的安全系数加以提高。面对电教网络中数据和信息的安全，要对其做好加密处理，减少电教网络信息的丢失。其次，可设置常登陆时使用的电教网络密码，同样能减少数据的丢失。最后，维护工作必不可少，定期进行网络安全维护工作的实施，将有效保障电教网络的正常运行，从而提高电教网络安全系数。（3）网络知识对于电教使用者来说非常重要，因此，对网络知识方面要加强培训。教学活动的开展能够获取便利也在于电教模式的使用，若是电教使用者不合理使用电教资源的话，将严重影响电教网络的安全问题。当对电教使用者进行网络安全知识的培训时，使电教使用者了解对网络的安全性加以了解，将对电教网络的安全隐患得以有效防范。

3结束语

做好电教网络安全保护工作将大大保障了电教工作的顺利开展，当电教网络出现安全问题时，要根据其中存有的隐患做出相应防御措施，总体而言，不仅要培训电教使用者的网络安全知识，还要对网络病毒的清理加以了解，只有这样才能在安全的状态下使用电教网络。在对电教网络进行安全控制过程时，还要加强电教使用者的网络安全意识，只有如此，才能从根本上做好电教网络的使用工作，以及有效防止安全隐患的发生。

参考文献

[1]王磊.电教网络安全隐患与防范措施[J].网络安全技术与应用，2013（7）：54，56.

第3篇：饮食安全教育范文

一、小学体育教学中的安全隐患

1.体育教师对小学生安全教学指导不足

小学生正处于一个自控力较差的年龄阶段，又没能有足够的安全意识懂得在进行体育教学活动前进行准备活动，安全意识过于薄弱。由于小学生缺乏对体育教学活动基本的安全意识，加上体育教学活动又是一项很容易发生事故的活动，因此在教学活动中很有可能发生因动作不规范等而产生肌肉拉伤、跌伤等安全问题，由此可见增加小学生安全意识的必要性。然而很多教师却没有深刻认识到增强小学生安全意识的重要性，在进行体育活动前没能做好安全指导工作，因此学生对各类可能导致事故发生的行为没能有清楚的认知，如患有心脏病或者是久病初愈、身体尚虚的学生不能参与剧烈运动，如果教师不做好安全指导，直接让全体学生参加体育活动，学生在运动过程中昏倒的事情就会无可避免地发生。

2. 学校体育运动设施器材年久失修

随着“阳光体育运动”活动的开展，基本各个地方的小学都拥有自己的体育设施及相关活动器材，基础的体育设施及器材有篮球架、篮球、单双杠、毽球、足球门、足球等，广受各年级小学生欢迎，基本能满足小学生日常体育教学活动及基础的个人兴趣爱好培养和发展。由于没有什么运动基础，小学生对体育设施及器材的运用也不可能特别专业，因此难以避免地会对设施器材有所损坏，而且一般学校对体育设施和器材的使用并没有太过于关心，加上一些设备长期在露天环境下的自然损坏，导致体育设施及器材方面也会对学生的安全产生威胁，如篮球架、足球门的钢管受损易脱落砸伤人，单双杠扎地不稳摇晃以及篮球等充气类球未及时充气弹性降低都影响学生的使用。体育运动设备的年久失修不仅会影响到小学生参加体育运动的积极性，更重要的是会产生安全隐患，不利于小学生正常参与体育运动从而阻碍了小学生的身心健康发展。

3.运动过程中易出现安全事故

体育运动在锻炼小学生身体的同时也增加了他们受伤的几率，在跑步过程中肌肉拉伤、脚扭伤、心率过快导致呼吸不畅，踢足球、打篮球过程中撞伤、跌伤、骨折，又或者是单双杠运动中从高处跌落导致受伤等，这些都是小学生在运动时有可能因为各种原因而产生的安全隐患。肌肉拉伤、脚扭伤等有可能是穿着不当或者是未做好充足的准备活动而导致的，踢足球、打篮球受伤多是由于学生们太过投入或者未严格遵守比赛规则而导致的等，这些都是体育教学活动中的细节，然而往往有教师不注重这些细节直接展开体育活动，导致这些运动过程中易发生的安全事故直接威胁到学生的安全。

二、小学体育教学中安全隐患的规避与应对措施

1. 全面了解学生自身情况

在开展体育教学活动前，教师需要充分了解每个学生的身体状况，判断学生是否能正常参与体育教学活动。在进行准备活动时，先询问是否有身体不舒服不适合进行体育运动的，如个别情况下的女生生理期、感冒发烧、手脚不便、正处于手术愈合期等，如有这类情况的学生需要及时报告，教师再判断他能否参与接下来的活动。教师也可以通过与家长沟通的方式获取学生的身体状况信息，最大限度地规避安全隐患，避免学生在体育运动中发生意外。教师也应考虑天气状况、学生的休息时间等来制定相应的教学计划，适当调整教学强度。

2.及时检修体育设施及器材

为了尽可能规避因体育设施及器材年久失修而引发的安全问题，学校的相关部门需要定期并及时的检修体育设施及器材，保证各类器材完好、设施安全。对跑道、球场等较大的运动场地也需要每天清理，尽量避免场地有果皮纸屑、塑料瓶、碎玻璃等不利于学生安全规范地进行体育运动的物品产生，及时检查跑道上是否有损坏，如有凹凸不平的地方就需要及时修理，避免学生因跑道不平整而摔倒。若球场地面有塌陷则要及时告知给全体学生避免去塌陷范围活动并及时对塌陷地面进行整改等措施，及时消除此隐患从而减少对学生正常体育运动的影响。

3.做好运动前的准备运动

准备运动需要教师引导学生正确地进行，如转动手腕脚腕、伸展身体等，运动前的准备运动能有效避免学生因长期没有参与运动而在突然剧烈运动时不适的产生，减少扭伤、肌肉拉伤、跌伤等安全事故的发生，同时准备运动还使得学生充分伸展身体，从而促进学生能更好更高效地参与到接下来的体育运动中，促进学生身心健康的发展。

4.加强安全教育

加强对学生的安全教育，告知给学生有可能发生的安全隐患并教导学生应如何避免安全事故的发生，这样才能使得学生主动避免事故的发生，比教师一昧地督促效果更好。安全教育应包括在体育教学活动中尽量穿宽松的衣物如运动服等并穿运动鞋，避免因鞋子不合适而导致的事故的发生，鞋带的松紧度也需要多做检查；体育活动时身上避免携带尖锐的物品如钥匙等，可将钥匙等尖锐物品先交由教师保管；有特殊情况的及时主动地向教师请假，不能因不好意思跟教师请假而选择硬撑。

第4篇：饮食安全教育范文

【关键词】脚手架；安全事故；原因；对策

中图分类号： TU731.2 文献标识码： A 文章编号：

前言

随着脚手架工程安全事故的频繁产生，不仅对建筑工程施工进度造成严重影响，同时对人们生命财产安全造成严重的威胁。因此，如何做好脚手架工程安全预防和管理工作，保证脚手架工程的安全施工，减少不必要的损失，成为现阶段工程施工安全管理研究的重要课题。本文通过脚手架工程安全事故原因进行分析，并提出有效的预防对策，以避免脚手架安全事故的发生，保证建筑工程施工的安全进行。

脚手架工程安全事故产生原因

2.1施工方案编制不合理

脚手架施工方案编制不合理问题主要有：有些项目施工设计、施工方案编制过于简单，施工人员在进行脚手架工程施工时都是凭借自身经验施工，当工程监理较为松懈时，将导致脚手架模板安全事故的产生；未按照脚手架技术规范对脚手架模板进行有效的计算、未对混凝土及其浇筑质量进行检查，导致模板支架出现失稳倒塌事故；施工方案中的模板支架分析及实际情况不一致，主要是模板支架设计存在偏差或者错误，使得脚手架模板支架体系强度及稳定性不足；脚手架模板支架梁板荷载设计出错，导致其中间位置的立杆不能满足设计要求，易出现安全问题[1]。

2.2施工管理缺乏科学性

在脚手架工程中，施工管理保证工程施工安全的重要基础，若施工管理缺乏科学性和合理性，将导致工程安全事故的产生。就现阶段脚手架工程施工管理存在的问题看来，主要包括以下几点：未制定相关的施工现场管理制度；对脚手架施工过程进行安全监理力度有待加强；脚手架工程验收还需强化；施工人员素质有待提高，对安全知识了解较少，安全意识薄弱。

2.3施工材料的质量问题

由于我国建筑材料市场还没完善，导致产品质量出现参差不齐的现象，不符合要求的材料趁机混入市场内；材料采购人员未对进场材料进行严格的检测，导致劣质材料进入到工程施工现场；劣质材料在使用过程中出现弯曲、腐蚀、缺损、裂缝及不平等问题，导致材料的承载强度有所下降，脚手架工程质量难以保证，并引发安全事故，对施工人员的生命财产安全造成严重威胁，必须引起施工人员的高度重视。

预防手脚架工程安全事故的对策

3.1做好材料进场检查工作

对常用的脚手架材料及配件（包括钢管、脚手板、连墙件及扣件等）进行严格的检查，以减少安全事故的产生。（1）钢管的检查：钢管直径应为48毫米，壁厚为3.5毫米，横向长度为2.2毫米，杆长度最大值为6.5毫米。新钢管必须有质量保证书，表面光滑及平直，不能出现裂缝、毛刺、弯曲等缺陷，并于钢管上涂上防锈漆；定期对旧钢管进行抽样锈蚀检查，若钢管锈蚀深度过大，则不能在继续使用。（2）脚手板的检查：脚手板材质主要有刚材质、木材质及竹材质，脚手板重量不能超过30千克。在新旧钢制脚手板涂上防锈漆，并有质量保证书，表面不能出现裂缝、弯曲等缺陷；木制脚手板厚度在50毫米以上，宽度在200毫米以上，于其两侧设置直径应为4毫米的钢丝箍，若脚手板出现腐朽现象，则不能再使用；竹制脚手板制作材质应为楠竹或者毛竹。

3.2制定科学合理的施工方案

为了提高脚手架工程的质量，减少安全事故的产生，施工人员必须严格按照工程设计要求，绘制脚手架工程计算简图，对墙件强度及稳定性，立杆轴向力及稳定性，连接扣件的承载，脚手架材料、荷载、横向水平杆、纵向水平杆等构件强度等进行正确的计算，并编制合理的安装及拆除方案，以保证脚手架工程顺利、安全的进行。对脚手架模板支撑体系的刚性、强度及稳定性进行有效的监测，并对其支撑荷载进行准确的预期，控制好其支撑体系的变形值，并设置剪刀撑，标出其水平方向的步距。针对于高度应在8米以上，跨度应在18米以上，难度较大，危险新较高的脚手架模板支撑体系，须有施工单位组织专业人员及专业进行编制和审核，对脚手架模板支撑体系荷载进行正确的计算，并对其存在的安全影响因素进行充分的考虑，通过不断的完善施工方案，以促进脚手架工程的顺利进行，减少安全事故的产生[2]。

3.3施工现场的安全管理

（1）制定合理的管理制度。主要有制定科学合理的施工方案、聘请专家进行审核、施工安全技术的交底、材料质量的检查、验收制度的制定、施工人员安全知识的教育和培训等，同时明确工程安全监管的职责，加大安全监管的力度，及时发现工程建设存在的安全问题，并采取有效的预防措施。（2）工程安全技术的完善。组织一支专业的安全监督队伍，对整个脚手架施工过程进行严密的监督和控制，并编制相关的安全技术对策，做好安全技术的交底工作，以避免安全事故的产生。（3）对工程分包进行有效的管理和规范，以防止包却不管或者以包代管等不良现象的产生，同时对施工人员进行安全知识教育和培训，提高施工人员的安全防护意识和施工安全技术，保证脚手架工程施工的安全进行。

3.4施工过程的安全监理

3.4.1地基处理

在地基施工过程中，有些施工单位为了谋取自身利益，节省施工成本，未对地基施工进行有效的处理，使得脚手架在后期施工中出现严重变形、失稳、倒塌等现象，对施工人员安全造成严重威胁。因此，应该加强对地基施工的管理和控制，避免偷工减料的现象的产生，督促施工人员严格按照施工技术规范来进行脚手架工程基础及地基施工，并依据脚手架设计高度、施工环境、使用情况等，对脚手架地基进行有效的处理，以工程安全事故进行有效的预防。

3.4.2质量检查

（1）扣件检查。采取抽样检查的方式，对扣件安装进行有效的检查，以保证扣件安装的质量及牢固性。（2）剪刀撑检查。剪刀撑安装必须满足设计要求，应按照技术规范进行安装，若脚手架高度大于24米，则应将剪刀撑安装在脚手架外侧立面；若脚手架高度小于24米，则应将剪刀撑安装在脚手架外侧转角、两端及其中间间隔小于25米立面。（3）杆件的检查。对脚手架的立杆、横向水平杆及纵向水平杆连接质量进行检查，注意杆件接头必须错开安置。（3）连墙件。连墙件设置应满足设计要求，与脚手架安装同时进行，行水平设置方法。若不能进行水平设置，则应将和脚手架连接端进行下斜拉结，其拉结点与节点距离不能超过300毫米。连墙件设置方式必须按照架体安装情况来决定，若架体高超过50米，那么连墙件应根据二步三跨的方式来设置。若架体高等于或者低于50米，那么连墙件应根据三步三跨的方式来设置。

3.4.3 使用安全

（1）对脚手架使用过程进行有效的检查和监督，并安排专业人员定期进行巡查，以保证脚手架使用安全性。（2）对脚手架作业面荷载力进行反复的审查，防止其在施工过程中出现超载倒塌事故。（3）严禁在脚手架上放置缆风绳、输送管、混凝土、模板支架等杂物，同时也不能把起重、吊挂等机械设备防止在脚手架上，防止脚手架承载过大倒塌[3]。（4）在脚手架投入使用的过程中，定期对其支撑、杆件、连墙件等进行检查，及时发现脚手架存在的安全隐患，并进行及时的调整和处理，防止安全事故的产生。（5）施工人员在进行其余项目施工时，不能在脚手架地基及周围实行挖掘工作，以避免对脚手架工程造成影响，使得脚手架地基失稳倒塌。（6）在拆除脚手架时，应遵循从上至下的拆除原则，对脚手架进行逐层拆除，但是注意在进行脚手架拆除前，必须在其周围设置醒目的警示带，并安排人员进行看护。

【参考文献】

[1]常敏.加强脚手架管理 减少安全事故[J].建筑安全,2011,9(09):89-90.

第5篇：饮食安全教育范文

[关键词] 转基因食品；食品安全；公选课；教学改革

[中图分类号] G642.0

[文献标识码] A[文章编号] 1005-4634（2015）04-0091-03

0 引言

自1995年1月第一例转基因食品在美国被批转商业化种植以来，转基因食品在世界范围内迅猛发展，截至2012年，美国食品和药物管理局FDA批准的转基因品种已有87例，涉及大豆、棉花、玉米、小麦、油菜、哈密瓜、番茄、马铃薯等共17种植物[1，2]。世界范围内共有28个国家种植转基因作物，播种面积已达到1.7亿公顷，1996年～2011年转基因作物产值达到923亿美元，共计节约了4.73亿公斤化学杀虫剂的使用，约有1730万人口从事转基因作物的种植[3]。可以说，转基因作物无论在数量上还是品种上都已具备了相当的规模。我国也在不断加大对转基因研究领域的投入，2008年7月，我国正式启动转基因生物新品种培育科技重大专项，抓紧培育具有重要应用价值的、具有自主知识产权的转基因生物新品种[4]，截至目前，我国拥有自主知识产权的、获得转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜，进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。但是，近年来由于我国食品安全事故频发，关于转基因食品安全性的争议不断升温，从而引发社会性的争议。笔者在2013年底进行的社会调查问卷表明，合肥市高校院所较为集中的蜀山区，不仅普通民众对转基因食品及其安全性存在误解，认为转基因食品对人体有毒害作用的高达75%，就连在校大学生甚至食品专业本科生对转基因食品的认识也存在很大的误区。因而，从科普层面上加大对转基因食品安全的宣传，满足群众的知情权，保障民众的选择权，显得迫在眉睫，而从高校层面提高大学生对转基因食品安全的认识，继而推动社会层面的科学认知，促进普通公众对转基因食品安全性知识的了解，以消除民众的疑虑甚至“妖魔化”的偏见，是一个自上而下的有效方式。

笔者所在的食品学院并未开设专门的转基因食品安全本科课程，只在《食品生物技术》课程中介绍了转基因技术，在《食品毒理学》、《食品安全检测技术》等选修课程中介绍了转基因食品检测的部分内容，因而并未系统和完善的形成一个关于转基因食品安全的课程体系。在教学过程中也发现，本专业同学尽管学习了相关课程，对于转基因食品还是缺乏系统的认识，缺乏对某些网络流言的辨别力，因此，尽快开设转基因食品安全课程不仅有利于学生正确理解转基因技术与传统育种技术的差异，有利于学生关注新技术、新问题、了解行业前沿，有利于培养学生参与公共事务与公众决策的意识，也有利于为我国转基因技术的发展培养食品安全与生物技术、管理政策、文化和贸易等方面的人才。

1 公选课程面临的难点与突破

公选课作为无专业限制的公共选修课，与专业课程、公共课程共同构成专业的课程体系。开设公选课旨在拓宽学生的知识面，增强学生的学习兴趣，完善学生的知识结构，促进学生个性发展[5]。

在全校范围内开设转基因食品安全与检测技术方面的公选课，感兴趣的学生很多，对教师来说却面临很大的挑战。首先，公选课的学生专业背景相差太大，而本门课程需要遗传学、分子生物学、生态与环境科学等学科的背景知识，又涉及基因组测序、蛋白组质谱、营养与毒理学检测等较为先进的检测技术，专业跨度大，涉及面广，部分概念较抽象，使得教师在教学内容的选择和学生理解的反馈上面临较大的困难；其次，公选课教学时间相对较短，也无法安排实验课程，这样就难以采用实验等较为直接的方法让学生获得感性认识从而增强理解；最后面临的问题是考核方式的选择，公选课的考试不是为了检测学生对具体知识点的掌握程度，而是希望通过课程的学习提高学生的科学素养和综合实力，考虑到不同专业背景的学生在上课过程中接受和感知程度的不同、兴趣与关注点的差异，必须选择不同的考核方式才能较为准确的评估学生的学习效果[6]。

本课程开设之初就针对以上困难进行了预测并采取了相应的措施，主要从精心选择教学模块、积极改变教学方式以及采用不同的考核机制等方面进行了该课程教学模式的革新，从而取得了比较好的教学效果。

2 创新型教学模式的实施

2.1 教学模块的确定

为了在有限的教学时间内确保课程内容能够充分讲授完成并取得一定教学效果，在课程开设之初就对教材进行了精心选择，最后选定科学出版社的《转基因食品安全评价与检测技术》一书作为教材，同时确定了“转基因技术的诞生与发展”、“转基因食品营养与毒理学评价”、“转基因生物与环境安全”、“食品中转基因成分的检测技术”四个模块作为课程主体，针对每个模块确定一个课题讨论的主题，如“三头六臂的转基因”、“有毒？还是无毒？这是一个问题”、“美洲的蝴蝶被毒死会在亚洲刮起一场风暴？”、“如何用高大上的技术来找茬？”。每次讲述一个新模块时先根据主题引入课堂谈论，吸引学生的注意，调动他们思考的积极性，诱导他们各抒己见，但此时老师并不阐述自己的观点，而是在本模块课程学习结束后，再对主题进行重新归纳与总结。

2.2 教学方式的灵活性

为了能够取得较好的教学效果，采用了“翻转课堂”与“科普式”相结合的教学方式。翻转课堂（FlippedClassroom）是一种把技术用于课堂教学从而使教师有更多的时间来与学生进行交流的教学模式。通常是通过在课外观看教师制作的视频来进行的[7]。在课程讲授初期，为了有意识地促使学生提出自己的看法，推荐他们观看“孟山都眼中的世界”和“崔永元美国转基因调查报告”，然后在课堂上引出讨论主题，不论学生是“挺转”还是“反转”，都列出自己的观点和证据，随着课堂内容的深入，利用Flas+自录视频等多种形式演示转基因生物技术的动态过程、PCR操作流程、Bt毒蛋白晶体对靶标害虫的毒杀机理、不同转基因植物花粉的传播方式等内容，让学生在课外轻松熟悉课程内容，较好的解决了公选课受众背景知识不均带来的认知困难。

同时，在公选课的授课过程中必须时时注意课程内容的科普化倾向，比如讲到转基因作物的毒理化评价流程或者利用全基因组测序技术对转基因作物进行筛查时，就要考虑到学生理解和接受程度的差异从而适当减少教材中的原理讲述，转而采用科普式表达方式，注意使用生活化的科学语言、简明的技术流程图与动画相结合的方式加深同学的理解与记忆。在授课过程中，收集和参考了日本、美国等国家转基因食品安全科普宣传手册中的内容，以比较轻松的方式展现转基因食品的安全管理流程[8，9]，达到消除疑惑、促进理解、加强认知、提高学习兴趣的目的。

2.3 考核方式的改革

课程的考核机制关系到教学内容和教学形式的调控，好的考核方法既可以使教师全面了解学生各方面的能力，又可以充分、真实、客观地评价学生的学习认真程度及对课程教学内容的掌握和认知程度[10]。大多数国家的公选课程考核主要强调学生分析问题、解决问题的能力，注重学生的个性发展，以培养创新人才为主，而非单纯的考核记忆[11]。对于本门课程而言，开设目的主要希望通过课程学习能够提高学生对转基因食品科学性和安全性的正确认识，从社会认知层面加强学生对于转基因涉及的食品安全管理、伦理学、社会学等方面的辨识，从科学技术层面加强学生对于生物技术新发展的认识，对新兴的分析、测试技术产生兴趣。因而，本课程针对文理科学生采用了不同的考核方式，对于文、法、经管类的学生以考核社会认知与思辨能力为主，课程论文占70%比重，在以下范围内自选：“转基因食品安全的争议与我见”、“国内外转基因食品的应用现状与前景”、“我心中的理想食品安全管理模式”等；平时考察占30%，包括课堂出勤、课程提问与讨论的参与度。而对于理、工、农科的学生以考核科学性和创新性为主，课程论文为“转基因食品安全检测技术的发展历程”、“新型转基因食品安全监测技术的发展前景”等自选，占60%比重；平时考察占40%，包括课堂出勤和学生汇报，其中的学生汇报部分为学生自制类似“谣言粉碎机”的内容，至少列举一个与转基因食品相关的谣言，说明其在科学性上的硬伤，并假想自己会创造出一种什么样的新型转基因食品，这部分内容平时完成，老师上课时会挑选一部分出来和学生一起讨论，既可以考察学生的学习态度和认知程度，又可调节课程气氛，受到学生的良好评价。

3 结束语

综上所述，转基因技术带来了一场新的农业科技革命，也将是最具有应用前景的一门学科[12]，目前除了中国农业大学食品科学学院有专门针对本科生开设转基因食品安全及检测技术课程外，其他大专院校较少有针对本科生开设该类课程，这对于转基因食品安全知识的普及、专门技术人员的培养、相关方向的深入研究与发展都是不利的。甚至该类课程的教材选择、教学和实施等方面都缺乏相应的经验，需要不断进行教育与人才创新培养模式的摸索，这是从事该方面教育教学工作者的机遇与挑战，加强转基因食品安全课程的教学与知识的推广普及，尚任重道远。

参考文献

[1]杨长青，王凌健，毛颖波，陈晓亚.植物转基因技术的诞生和发展[J].生命科学，2011，23（2）：140-150.

[2]黄昆仑，许文涛.转基因食品安全评价与检测技术[M].北京：科学出版社，2009.

[3]JamesC.GlobalStatusofCommercializedBiotech/GMcrops：2012[G].ISAAABrief，No.44，2012，ISAAA：Ithaca，NY.

[4]巩鹏涛，黄东杰，黄昭奋.中国转基因作物机遇与挑战[J].基因组学与应用生物学，2009，28（2）：209-215.

[5]刘勇兵，袁桅.高校公选课建设路径探析[J].黑龙江教育，2014，（10）：24-26.

[6]王颖，卢素改，周新健.高校公选课建设与管理中存在的问题及对策[J].合肥工业大学学报，2008，22（2）：132-135.

[7]耿冬艳.美国翻转教学及其对中国的启示[J].学园，2014，（7）：21-22.

[8]连丽霞，王永佳.美国与欧盟各国转基因食品安全管理比较研究[J].中国农业科技导报，2010，12（5）：51-56.

[9]孙静.美欧日转基因食品安全管理对我国的重要启示[J].沈阳农业大学学报（社会科学版），2013，15（6）：658-661.

[10]杨少辉，王洁华，宋英今.多元化考核体系在高校公选课中的应用[J].黑龙江农业科学，2012，（10）：141-143.

第6篇：饮食安全教育范文

[关键词]家庭安全教育；学校安全教育；社区安全教育；社会安全教育

前言

天台“2.18”儿童集体溺亡事件是指：在2月18日，浙江天台县下路王村的蔡家5名孩子在龙珠潭水库溺亡。之后，浙江天台县政府新闻办公室就该溺亡事故召开新闻会。

调查小组随即前往天台“2.18”儿童集体溺亡事件发生地天台进行问卷发放与实地访谈，并走访了龙潭水库附近的住户，听取各种意见，对该事件做了一个深入的调查。而后，调查小组分别走访了银行、学校、企业、政府机关等地，进行问卷调查。在此过程中，我们共发出问卷120份，回收114份，其中有效问卷为100份。本次调研，涉及社会各界，且农村和城市的比例恰当，城市56份、农村44份。

以往，假期溺亡事件时有发生，却从未受到大规模媒体的关注。受调查者认为，社会和父母应对此事件负责。此事件发生的养鱼场管理和安全防护措施有疏漏，社会公共安全体系不完善，社会的责任不可推卸。而家长没有管好自己的孩子，在其外出时也没有相应的警告，放任孩子游玩，最终导致悲剧。

一、家庭安全教育

孩子是家庭的未来，父母对孩子的安全教育应是授人以渔。然而，家长们往往容易忽视对孩子的安全教育，导致一起又一起的意外事故的发生。可见展开合适的家庭安全教育迫在眉睫。

（一）传输安全知识至关重要

约有76%的受调查家长会帮助自己的孩子学习安全知识，但也有少数家长，约占24%对这一方面显然不够重视。家长是孩子的第一任老师，如果家长对安全有所懈怠，那么悲剧将不可避免。家长应与孩子多交流，多沟通，共同构建一个安全的家园。

（二）安全教育传输途径多样

表1 各种职业人群家庭对安全教育知识传输途径

（%）

■

现代社会是一个信息社会，多数家长会通过观看安全教育影视，阅读书籍，浏览网页来获得安全知识。并且，各种职业人群偏重的安全知识传输途径不同，如在校教师主要通过购买安全教育方面的书籍来加强家庭安全教育，家庭主妇和银行工作者比较看重网络浏览安全知识这一途径，而饭店经理和服务员主要运用电视这一媒介等等。

（三）孩子自救能力是否有待提高

多数家长对于自己孩子自救或救援他人的能力不是很了解，即便有所了解，也不认为孩子具有自救能力。父母应及时与孩子进行沟通，了解孩子的安全知识是否到位，自救能力是否有待提高等，从而决定是否要对孩子进一步传输安全教育知识。

二、学校安全教育

天台“2.18”儿童集体溺亡事件中，我们可以找到学校安全教育的一些弱点。学校安全教育的首要任务就是让学生懂得危险所在，并掌握更多的安全知识，才能有效地减少安全事故的发生。

（一）老师和学生的安全意识薄弱

经过我们的据统计，有90%的人认为学校安全教育应该成为一门必修课。作为正式的课程来上，可以增强学生和老师的安全意识。目前，老师对安全教育的关注远不如对学生成绩的关注，而学生基本上是通过观看安全短片了解一些安全知识的。学生并不能冷静地应对真正的危险情况，盲目冲动导致学生无法正确使用所学的安全知识。

（二）学校普及安全演习的情况令人堪忧

学校常规性的安全演习，是目前安全教育非常欠缺的一个环节。经调查，只有7﹪人在学校经常进行安全演习，而34﹪从未进行过安全演习。学生可以把安全知识应用到演习活动中，获得自我营救的多种途径，只有这样，学生才不至于在危险面前手足无措。

（三）学校安全教育落实的现状

表2 学校安全教育的落实

■

城市学校的安全教育落实的比较完善，而农村学校在这方面落实的不佳。经济条件、民众安全意识、开展条件等因素影响安全教育的落实。加强农村学校的安全教育，缩小与城市的差距，是刻不容缓的。

三、社区安全教育

社区作为家庭的载体，对社区内的儿童安全教育有一定的责任。我们通过对社区委员会和社区居民的访谈，得出一些结论：

（一）社区委员会宣传安全教育知识的途径

超过70%的受调查者表示，社区主要通过大门口的宣传黑板和楼梯口的宣传栏来传播儿童安全教育知识。另外，社区也会在特殊时期挂出一些特定意义的横幅，如安全宣传月的横幅。社区对于儿童安全教育的宣传意义无疑是重大的，而作为媒介的社区宣传方式更是学校家庭所不具备的优势。

（二）社区安全教育并未真正落实

社区安全教育并没有得到重视，只有3%的被调查者所在社区对安全教育非常重视，大部分社区的安全教育只做了表面工作。重视儿童教育的社区必定有一个负责的社区居委会，他们通过各种方式普及安全知识。

（三）社区居民参与安全教育活动

要保证社区的安全教育能够真正落实并起到一定的作用，社区单方面的工作是远远不够的。71%的被调查者非常支持社区进行安全教育的，但也有人没有认识到社区安全教育的重要性，未能积极参加安全教育所开展的一些活动。由此可见，要达到更好的安全教育效果，提高人们的安全意识迫在眉睫。

四、社会安全教育

社会对这些溺水的孩子应该负起一些责任，通过对我国安全教育现状、安全教育普及情况和安全防护措施的调查，我们得出：

第7篇：饮食安全教育范文

一、指导思想

通过开展安全教育，让孩子了解危险的存在;知道躲避危险和求生、求助的简单方法、技能;强调个人安全，逐步形成安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能，养成在日常生活和突发安全事件中正确应对的习惯，最大限度地预防安全事故发生和减少安全事件对孩子造成的伤害，保障孩子健康成长。

二、工作重点

1、了解并遵守各种公共场所活动的安全常识。

2、认识与陌生人交往应当注意的安全问题，逐步形成基本的自我保护意识。

3、了解基本公共卫生和饮食卫生常识，养成良好的个人卫生和健康行为及饮食习惯。

4、初步识别各种危险标志;学习家用电器、煤气(柴火)、刀具等日常用品的安全使用方法。

5、初步学会在事故灾害事件中自我保护和求助、求生的简单技能。学会正确使用和拨打110、119、120电话。

三、具体措施

1、体育教师充分利用室内课，积极进行体育运动常识安全教育

体育教师充分利用室内课，教育孩子在参加体育活动过程中，要听从老师的统一安排布置，认真做好准备活动，遵守运动规则，杜绝发生哄闹现象，防止伤害事故的发生。提醒孩子，课间、课后在没有指导教师的情况下，不允许攀爬体育器材。

2、利用“周周讲”，强化安全意识，进行安全教育

①防火安全教育

教育孩子不要将火柴、打火机和刀具等物品装在身上;不要将鞭炮、火药等易爆当作玩具带进校园;不得玩弄、搬动消防器材。初步识别各种危险标志;学习家用电器、煤气(柴火)、刀具等日常用品的安全使用方法。晓之以危险、危害所在，教育学生远离危险品。

②、防毒安全教育

教育学生注意饮食卫生，不在学校巷道及校门口等摊点上购买任何不符合卫生规范的小食品，防止食物中毒。不喝生水，不吃零食;不带各种药品进入校园，远离。了解基本公共卫生和饮食卫生常识，养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯。

③、劳动安全教育

教育孩子在做卫生值日工作时，不准玩耍劳动工具，杜绝拿着工具追逐打闹，以防造成意外的伤害;擦玻璃时要防止划伤，高层楼窗户只需掸尘，防止失足坠楼;参加社会公益劳动时，听从老师的安排，确保安全。

④、防电安全教育

严禁乱动日光灯管、保护电器插头、插座。

3、结合品德生活课，进行安全教育

①.教育学生在校园内做到“轻声慢步”，课间不追打皮闹;看懂教材图画的内容，懂得在楼梯上追打皮闹的危险性，明确上下楼梯必须靠右行走。

②、上学、放学自觉排队，有秩序地进、出校门;路上要遵守交通规则，了解并遵守各种公共场所活动的安全常识。

③、教会孩子在事故灾害事件中自我保护和求助、求生的简单技能。学会正确使用和拨打110、119、120电话。

④、教会孩子安全饮用纯净水的方法：先适当地倒一些冷水，再慢慢添加一些热水，以防烫伤。

4、利用班会课进行日常安全教育

班主任老师每周利用班会课强调日常安全事项：①、教育学生不在校园内、教室内追逐哄闹;②、不自行攀高、坐窗、爬护栏等，防止发生伤害事故;③、严格遵守学校作息时间，不无故滞留校园或在路上玩耍;④、养成离校关窗、锁门的习惯。

第8篇：饮食安全教育范文

1．1高校学生食品安全教育存在的问题

1．1．1学校对食品安全教育的重视程度不够。

据了解，目前高校对学生的安全教育重点放在防火、防电、防化学危险品、防止交通事故、防溺水以及防震减灾、管制刀具等方面，而对学生在食品安全教育方面的重视程度不够，很少在食品安全教育方面见有真章，校园内几乎听不到也看不到关于食品安全教育的宣传。学生对食品的安全意识有多高，对食品的安全理念是否正确，在生活中是否能自觉有效地预防不必要的食物中毒等事件的发生，是我们应该去关注的问题，更应该落到实处。

1．1．2校内外摊贩食品安全卫生问题令人堪忧。

据调查，高校学生在校外街边小摊就餐的人数数不胜数。比如大学新校区校门口经常有小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，主要以烧烤类和油炸类食品为主，学生及社会人士对其是否使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者是否使用腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂的食品一无所知。对于烧烤类食品，尤其是肉类在烧烤过程中，会产生致癌物质苯并芘，人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤类食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。因此，为了让学生远离此类食品的危害，我们需加强食品安全教育。

1．1．3学生对食品安全的认知性差、杜绝“危险食品”的自觉性不高。

针对食品安全问题，我们设计了“食品安全知识”调查问卷。调查问卷以大学学生为调查对象，从大学新老校区随机抽取了部分学生进行了问卷调查。并对在大学新校区校内外就餐的个别学生做了现场采访。调查问卷内容主要涉及食品安全理念、食品安全常识、食品中存在的有毒有害物质的种类等方面。问卷调查及现场采访结果表明：大学绝大多数学生对食品安全的认知性差、杜绝“危险食品”的自觉性不高。部分学生根本就不关心食品安全问题，在日常饮食生活当中，几乎很少考虑过某食品是否存在安全隐患。甚至还有相当一部分学生在已知某些食品如烧烤类含有苯并芘、腌制类食品含有亚硝胺等有毒有害物质的情况下，依然经不起该类食品特有的“色、香、味”的诱惑，忍不住要去吃。采访中，居然有学生透露，每天一到吃饭时间就想到校外吃油炸类或烧烤类食品。比如，问卷调查中问题之一：当学生在已知烧烤类食品往往含有有毒有害物质苯并芘的情况下，选择偶尔吃的人数达到68％，选择不吃的人数仅占到28％，还有4％的学生竟然选择常吃。这充分说明我们的学生对食品安全的认知性差、杜绝“危险食品”的自觉性不高。

1．2高校学生开展食品安全教育的必要性

由于高校缺乏食品安全知识的教育及宣传工作，未能使食品安全知识在校园内得到广泛的普及，致使学生在饮食安全问题上成为“盲人”和“瞎子”。因此，为了提高学生对食品安全的意识及认知性以及杜绝“危险食品”的自觉性，有效预防食品安全事件的发生，保护学生切身利益，促进高校学生安全工作的开展，在校园内开展食品安全教育工作显得尤为重要。

2高校开展食品安全教育的对策

2．1在校园内大力宣传食品安全知识

各校可根据校园内现有的宣传设施如：LED显示屏、校园内宣传栏、校园广播等多种形式对食品安全知识进行定期或不定期宣传。内容可涉及以下方面：①食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求；②什么是食源性疾病，如何有效预防食源性疾病；③如何预防食品中毒，突发性食品中毒应如何进行急救；④常见的饮食误区有哪些；⑤如何鉴别食品的真假及品质的优劣；⑥食品加工、贮藏过程中产生的有毒有害物质有哪些；⑦食品安全烹饪；⑧保健（功能）食品与药品的区别；⑨常用食品安全选购、食用与保存方法；⑩食品安全的消费保护措施等。另外，可有效利用早、中、晚校园之声广播将每日发生在国内外的重大食品安全事件在校园内进行选择性宣传。通过上述途径可有效加强师生对食品卫生安全的重视程度，进而提高学生杜绝“危险食品”的自觉性。

2．2开展食品安全教育专题讲座

各高校可根据实际情况邀请校内外熟悉或精通食品安全常识的专业老师或专家定期在全校范围内开展“食品安全知识教育”专题讲座。就2．1中提到的食品安全知识做深入浅出的讲解。为了使讲解的内容便于学生更好地理解和接受，使学生积极主动参与到课堂教学中来，授课教师在授课过程中可穿插一些跟食品安全相关的动画或动漫或播放近年来发生在国内外的重大食品安全事件等视频。通过开展诸如此类的食品安全常识系列讲座，在一定程度上可增强学生对自己生活当中的饮食安全意识，可有效避免不必要的食品安全事件的发生。

2．3开设食品安全教育交叉课

为使学生全面系统的掌握食品安全知识，建议各高校在全校范围内开设跟食品安全有关的通识课或公共选修课，如：《食品安全与卫生》、《食品营养与安全》、《食品营养与人体健康》等课程。这样，一方面学生可根据个人学习兴趣或爱好自主选课，使得学生自主选课的空间及知识面有所扩大。另一方面，学生通过该类课程的学习，可以对跟食品安全及营养学方面的相关知识有一个较全面、系统的认识和了解，有助于有效预防食源性疾病，进而保护自身健康和提高生活质量。

2．4开展食品安全知识竞赛

结合上述食品安全知识讲座、通识课或公共选修课等的开设，建议各高校以“学生社团活动”的形式在全校范围内组织相应的“食品安全知识”竞赛，对在竞赛中表现突出的、取得好成绩的学生给予一定的表彰及奖励。这样，一方面可突出食品安全教育的重要性，增强学生的食品安全意识，起到宣传的作用；另一方面，可有效了解学生对食品安全常识的掌握程度，同时，也丰富了学生的校园生活。

2．5建议相关职能部门加强食品安全监管力度

无论是校园外还是校园内，食品安全隐患将始终威胁着学生的健康及生命。建议相关职能部门对校园内的学生食堂及校园周边的餐饮店的食品、饭菜、食用油的来源、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器在使用前是否经过消毒、清洗干净以及炊具、用具用后是否做到洗净、保持清洁等方面进行不定期地抽查，以保证其所生产经营的食品安全卫生、无毒无害。对检查中发现的不符合食品卫生安全的食品及餐饮店在校园内进行通告，让学生及时了解自己面临的饮食安全问题，防患于未然。

3结语

第9篇：饮食安全教育范文

以“三个代表”重要思想和市教委安全工作会议精神为指导，以广大师生的生命安全和社会稳定为目标，以确保学校教育教学工作的顺利进行为出发点，以提高师生和家长的认识及广泛开展安全教育活动为途径，落实好上级有关文件精神及有关安全法律法规、制度，进一步加强学校的各方面安全工作，深入进行安全教育及检查，做到防患于未然。

二、工作目标：

通过安全教育活动，在广大师生中树立起安全观念，明确责任，强化安全管理意识，增强安全防范意识和能力，及时消除事故隐患，防止各类事故的发生，力争本年度不发生安全事故，为确保社会稳定作出贡献。

三、安全主题：

本年度安全工作的主题是：创建平安和谐校园，保障学生健康成长。

四、主要工作及措施：

（一）、加强领导，明确责任。

1、成立领导小组。

组长：余国安

副组长：卢桂芬

成员：赵禄、岳文、俞风发、李志坚、丁洪亮、吴学凡

朱凤英、韩忠义、徐宝志、张连发。

2、明确责任。每位小组成员都应该清醒的认识到安全工作是学校的重点工作之一，是确保学校教育教学活动正常有序进行的基础和保障。因此，全体教职员工必须提高认识，认真履行自己的职责。领导小组成员必须做好学校安全教育活动的组织实施。各校校长主任在学期初和学期末负责房屋、线路等设施的检查及师生的饮食卫生，负责线路、电器等设施的使用检查，并把检查结果做好记录，如有问题及时上报中心校。少先队辅导员教师负责健康教育，传染病、常见病、多发病的预防工作、宣传工作；任课教师负责所教年级及所教学科的安全教育，上好间周一节的安全教育课并把教案存档。

（二）、加强宣传教育。

1、利用校会、国旗下讲话、红领巾广播、班队会、手抄报等途径根据季节的不同有针对性的对师生进行安全教育。内容包括：交通安全、用电安全、防火、防溺水、预防食物中毒、反对xx、各种传染病的预防、家庭生活、户外活动安全活动等。

2、利用家长会、家访等途径对家长进行有关安全方面的宣传教育，协助学校做好安全工作。

3、安全月期间，学校及各班更要围绕安全工作主题，利用多种形式开展安全教育活动，营造安全教育氛围。

4、通过开展有关安全活动对师生进行自救、自护方面知识的教育。

（三）、加强检查，严格管理 。

根据季节的不同对有关安全情况进行重点教育检查，做到防患于未然。交通安全、饮食卫生等要常抓不懈，发现问题及时解决。

（1）、首先加强对全校师生进行安全教育工作，增强人人的安全意识，防范意识、自我保护意识，从而形成人人讲安全，人人懂安全常识的良好局面。

（2）、层层签订责任状，校长与中层领导、校长与班主任、班主任与家长都要签订责任书。

（3）、坚持学校领导班子会议力度，对学校举行的活动、计划活动过程进行专人审查，对安全工作的隐患信息进行信息反馈研讨。坚持每周两大扫除，每天早晚清扫室内外卫生，保持校园的优美环境。

（4）重大节假日，领导要带班值日，并做好假日值周值宿工作安排，责任到人并把值班值宿名单上交中心校，确保学校财产不受损失。、加强对学生进行心理健康知识的教育，做好学生的心理咨询工作。

（5）、做好防控传染病工作。坚持做好晨检消毒和零报告制度，发现有发热、咳嗽和呼吸道不适等症状的师生，要密切关注，在第一时间及时上报。特别要对家里是养禽专业户的学生加强有关防控禽流感知识的教育。做好晨检记录和消毒记录，零报告和安全事故统计表每月随同出勤表一起上交中心校，综合治理台帐每季度随出勤统计表上交中心校。

（6）、做好师生的饮食管理和检查，饮具等要定期消毒，必须保持饮食的清洁卫生。班主任教师一定要严禁学生向无证摊点购买零食，严禁食物中毒事件发生。   1  

与本篇 2011年学校安全教育工作计划 内容有关的：

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（7）、加强交通安全知识的宣传教育，师生一定要遵守交通规则，在路上靠右行走（行驶），不在路上追逐打闹，不做有碍交通安全的活动。

（8）、学年初，班主任和学校签订安全责任书，学校向家长发放安全通知书，来共同教育学生，防止事故发生。

（9）、各班实行路队制放学。

（10）、一旦出现交通事故，首先主动保护现场，抢救伤者，还要及时报告，不隐瞒、逃逸、躲避。

（四）、开展活动，提高师生的安全意识和能力

1、各班开展“小手拉大手”活动，每一位学生给家长写一封信，主要内容：为了家庭的幸福，请家长在工作和生活中，时刻注意安全。

2、各学校要继续在5月份和10月份组织一次法制和安全知识的专题教育活动，要继续聘请当地公安、司法、消防部门对学生进行针对性的安全教育，配合有关部门组织的专题教育活动。

3、各校要定期对师生进行消防、地震、交通、饮食等方面的安全教育，每学期至少开展2次地震、消防、等应急逃生演练活动，组织2次以上的反xx警示教育活动，以防止xx组织的渗透、浸蚀、破坏。一并做好记录。

3、开展家庭用电、煤气安全操作表演等活动。

4、各校要在少先队辅导员和主任的精心组织下，有针对性的开展一次全校性的安全教育主题班队会活动，学校做好记录。

总之，安全工作是学校工作的重中之重，在本学期工作中，我们将严格按照计划工作要点，以求真务实的态度，做好学校安全教育工作。

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