前言:一篇好文章的诞生,需要你不断地搜集资料、整理思路,本站小编为你收集了丰富的养生保健的重要性主题范文,仅供参考,欢迎阅读并收藏。
腰带越长,寿命越短
有一种说法是“腰带越长,寿命越短。”这是为什么呢?原来腰带的长短是由腹围决定的。一般而言,一个人的腰带越长,就表示他的肚子越大。而肚子越大则表示他的脂肪越多。脂肪越多就容易造成动脉硬化,从而引发冠心病、脑出血、心肌梗死等高危病症。那么,我们该怎样看腰带所具有的养生保健作用呢?
这当然得从腰带所系的位置说起了。肾是腰带附近最重要的器官之一。由此可见腰带对人体养生保健的重要性。毫不夸张地说,腰带对人体健康的重要性,就好比是一台机器的发动机所起的功效。如果发动机不能正常地输出能量,机器就不能照常运转。然而对人来说,腰带所起的作用,并非我们想象的那么简单。
腰带的重要性,还体现在腰部分布着重要穴位。处于腰部的带脉,起于季胁,环绕人体腰部一周。对男性女性朋友的生殖系统疾病,包括阳痿、月经不调、带下崩漏、疝气下坠等起着重要作用。古人束腰带都非常有讲究,不同功用的腰带名称千差万别,例如:丝绦、结缔、洛带、玉带等。现代人大多只知道其束腰的功用,对腰带更为重要的养生保健作用却知之甚少。其实束腰的时候,不仅可以通过系腰带的不同方法和松紧程度来达到防病养生的效果,还可以通过腰带的按摩、拍打、固定等形式,加强对腰部穴位的诊疗。腰带的重要作用,就好比是在腰部放置了一台多功能的按摩器,对人体腰部的气血经脉的按摩疏通,起到很好的养生功效。
治疗冠心病,腰带是个宝
冠心病在中老年人群中的发病率比较高,轻者影响生活质量,重者则直接危害生命。腰带对于冠心病就能起到很好的养生调护作用。
中医认为“肾为先天之本”。腰带所处的位置,恰好就是人体肾脏所在的部位。通过束放和按摩腰带附近的穴位,刺激周边的经络,对肌肉脏腑起到很好的调理作用。冠心病的主要临床症状包括心悸不安、四肢酸软、肌无力等,就好比是一个城市的供电系统出现了短路,从而引发了城市的瘫痪。通过对腰带处经络、穴位的刺激按摩,起到促进血液循环、调理脏腑肌肉神经的功效,正如给断电的城市接送上了电力,帮助其重新恢复生机和活力。
具体做法是:按揉内关穴约5分钟,然后再双手交替捏拿肩部肌肉约10分钟。接着双手从腋下向胸腹方向推揉两肋约20下。最后就是腰带大显身手的时候了,取平坐位,双脚着地,按紧腰带后左右旋转20~30次。每天坚持这样做后,通过腰带的带动,对肾、心脏、血管、肌肉神经等进行全方位的调节。
要想脊背好,腰带要束牢
拥有一副好的脊背,有着至关重要的意义。脊背与腰带有什么关系?原来在腰带处有很多穴位,通过对这些穴位的刺激,可以有效地对脊背进行养护调理。中医认为,脊背部有督脉、足太阳膀胱经通到腰带处,另外在腰带附近分布着心俞、肝俞、肾俞等50多个穴位,这些穴位连成一片,形成健康堡垒,构成了人体五脏的养生反射区。这样一来,通过腰带的松紧束放,再加上对各个穴位的按摩刺激,打通“奇经八脉”,全身血流畅通,脏腑得到很好的调理,就能达到益寿延年的养生效果。
其实脊背的养生保健方法非常简单,在家里就可以自行操作,方便实用,不花钱、不求医就能达到效果颇佳的养生目的。具体做法:脱去衣袜,解开腰带,放松后仰卧在床上。按摩者用双手拇指沿脊柱做弹性有节奏的按压,由上至腰部,每天以同样方法按压10分钟,另外在脊柱两侧1~2寸处进行辅的按揉推压,能起到疏通经络、增强免疫力和纠正不良脊柱的效果。
腹泻好得快,腰带有妙招
对于腹泻的治疗,腰带也能起到作用?在腰带处分布着掌管人体肠道的要穴――天枢穴。天枢穴就好比是天的枢纽,它要是动一动,整个天庭也得抖三抖。
中医认为,天枢穴主要负责疏通调理肠腑的流通运行,是腹部要穴,处于腰带束缚的位置(脐旁2寸)。通过刺激腰带处的天枢穴,达到疏通肠胃气血运行的效果。就好比是高速路上的交通枢纽,通过这个枢纽的调节,可以让不同的车流有序通过,不致形成拥堵、追尾事故。对于人体的肠胃来说,通过按摩天枢穴,调节拥堵的肠道交通,还肠道一个舒畅的运行环境,就达到了止痛防泻的最终效果。
具体做法:让患者排去粪便后仰卧在床上,或者轻松地坐在椅子上、沙发上,然后解开腰带,在患者肚脐旁6厘米(2寸)处的天枢穴,用拇指指腹压在两侧穴位上,力度由轻渐重,缓缓下压,持续4~6分钟,将手指慢慢抬起,再在原处按揉片刻。直到患者感到腹部十分舒适,再将腰带轻松系上。
缓解产后痛,腰带建奇功
产后下腹痛,犹如针刺般难以忍受,主要原因在于产后恶露排除不畅。中医讲“不通则痛,通则不痛。”腰带能帮助女性朋友缓解产后的剧痛吗?
在人体的腰带部位,有一大奇穴,就是“关元穴”。关元穴在人体的肚脐下3寸处,好比是人体气血运行的开关按钮。女性产后痛,就是这个重要的按钮出了问题。关元穴是关系人体元气的穴位,一开一关都牵涉到人体各项功能的正常运行。对产后女性朋友来说,瘀血不能顺利排出,势必造成拥堵胀痛。腰带既然处于这个至关重要的穴位上,用它按摩关元穴,必然对本病的治疗具有关键作用。
具体做法是把腰带束于腹部关元穴上,轻柔按摩5~10分钟,以减轻腹痛感为宜。通过腰带牵引固定的养生保健方法,帮助产妇排除腰部阻滞的瘀血。这样一来,气血通畅,犹如吃了仙丹似的,不仅疼痛的感觉消失了,而且周身血液循环恢复正常,对产后的恢复也大有帮助。
腰带用得好,魔鬼三围不是梦
魔鬼身材并不是现代人的专利。古代就有“楚王好细腰,宫女多饿死”的说法。中医认为,腰是人体的枢纽所在,上传人体的呼吸系统,下达人体的生殖系统。因此腰带所起的纽带作用,就像是牵红线的月老,在人体的上下两段牵线搭桥,沟通经脉气血的循环运行。再者,腰带所束部位的人体穴位,不仅数量多,而且效力高。像关元穴、肾俞穴、命门穴等,都是涉及人的身家性命的要穴。
关键词:推拿; 摩擦法; 养生; 保健
摩腹养生是中华民族优秀文化的一个重要组成部分,自古以来人们把养生的理论和方法称为“养生之道”。摩腹养生是具有民族特色的中医养生学内容之一,至今仍具有增强体质、预防疾病、延年益寿的实用价值。
摩腹是中医推拿的基本方法,以手操作为特点。以力为基础的推拿手法在运用过程中,必然涉及力的大小、方向和作用时间(频率)等要素。在摩腹的方向上,长期以来存在分歧,最具代表性的两部中医药院校本科《推拿手法学》教材中关于摩腹补泻方向(不同治疗效应方向)的论述也互为矛盾,新世纪全国高等中医药院校规划教材《推拿手法学》[1]认为“顺摩为泻、逆摩为补”;而21世纪课程教材《推拿手法学》[2]认为“顺摩为补、逆摩为泻”。为探讨不同方向摩腹在养生保健中的作用,本文比较不同方向摩腹对健康人体肠电图的影响,以期验证有关方向补泻对肠功能的影响,以利于指导养生保健。
1 资料与方法
1.1 临床资料 200503/11选取在青岛市中医医院实习、进修医生90例,将其随机分为顺时针摩腹组、逆时针摩腹组和空白对照组,每组30例(逆时针摩腹组1例,因未能坚持推拿而脱落)。顺时针摩腹组30例中男10例,女20例;年龄(28.05±12.34)岁;体质量指数23.41±4.23。逆时针摩腹组29例中男11例,女18例;年龄(29.34±11.08)岁;体质量指数22.78±4.93。空白对照组30例中男15例,女15例;年龄(27.54±12.67)岁;体质量指数22.26±4.97。三组受试对象在性别、年龄、体质量指数等方面差异均无统计学意义(P>0.05),具有可比性。
1.2 纳入标准 (1)年龄18~45岁的健康成人;(2)既往无器质性疾病史,临床体检未发现消化系统及相关疾病者;(3)知情同意者。
1.3 排除标准 (1)精神病史者;(2)有消化系统症状及继往消化道疾病史者。
1.4 实验方法
1.4.1 实验前准备 受试者于实验前1周禁服任何药物。于实验前一日晚餐后禁食。
1.4.2 检测指标 运用EGEG5D5型胃肠电多功能微机分析诊断仪(合肥市新技术应用研究所)检测肠电图平均频率、平均波幅。每一指标分别检测4个导联,1导联代表升结肠点(脐向右侧水平延线与右锁骨中线垂线交点内侧2~3 cm),2导联代表降结肠点(脐向左侧水平延线与左锁骨中线垂线交点内侧2~3 cm),3导联代表横结肠点(脐上1~3 cm),4导联代表乙状结肠点(左髂前上棘与脐连线内2/3与外1/3交点)。
1.4.3 检测时间 于晨起空腹分别检测受试者肠电图约13 min,后施予摩腹(空白对照组休息相应时间),术毕再次检测肠电图13 min。
1.4.4 推拿方案 (1)范围:以肚脐为圆心,肚脐至剑突距离的2/3为半径(恰从肋缘下滑过);(2)手形:双掌重叠,顺时针摩腹组左手在下,逆时针摩腹组右手在下,要求紧贴皮肤;(3)次数:操作300圈;(4)频率:每分钟40圈,综合频率与次数,每例操作约8 min;(5)力度:操作轻柔,受试者能忍受,无痛苦表情下进行;(6)推拿介质:患者腹部铺巾,于巾上操作。
1.5 统计学方法 采用SPSS 11.5统计软件包数据处理,计量资料以±s表示,自身前后对照行t检验。
2 结果
各组摩腹前后自身比较中,顺时针摩腹组摩腹后,除升结肠频率,其余各检测点频率、波幅均低于摩腹前,其中横结肠波幅明显低于摩腹前,差异有统计学意义(P<0.05);逆时针摩腹组摩腹后各检测指标均低于摩腹前,以横结肠频率降低明显,差异有统计学意义(P<0.05)。顺时针摩腹组和逆时针摩腹组摩腹后横结肠波幅明显低于空白对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。见表1。表1 各组摩腹前后肠电图比较(±s) 注:与摩腹前比较,aP<0.05;与空白对照组比较,bP<0.05。
3 讨论
摩腹是传统推拿的基本方法,主要用于保健和防治脾胃疾病。早在《礼记·内则》就有“濯手以摩之,去其皱”的记载,唐·孙思邈在《千金要方·养性》中说“以粉摩腹上数百遍,则食易消,大益人,令人能饮食,无百病”;清代养生家方开所著《延年九转法》为摩腹养生专著,谓长期摩腹能“却病延年”,强调摩腹在养生保健中的重要性,但未提及保健时摩腹的方向。曹仁发[3]认为,摩法顺时针或逆时针方向活动均可。本文结果表明,顺时针、逆时针摩腹后肠电图的频率和波幅都低于摩腹前,提示摩腹有抑制健康人肠动力的趋势,但不同方向摩腹之间却未表现出差异性。
国内外研究证实,肠的功能活动具有明显的昼夜节律。Adler等[4]首先发现结肠运动功能在睡眠时下降,Bassotti等[5]进一步发现升结肠、降结肠和乙状结肠在睡眠时同时发生运动减少,但都在早晨醒后活跃。本研究中受试者在检测时,不但清醒,且距晚餐后禁食已14~15 h,完全处于饥饿状态,所以结肠运动当十分活跃;加之实验过程可能对其心理的影响等,符合人们对应激状态下结肠运动功能增强的观察[6](饥饿本身就是一种应激反应)。轻柔的摩腹首先是一种外来的良性刺激,对应激的肠道功能应有一定的调节作用。本研究中摩腹可使受试者相对活跃的肠道功能状态回复到正常,而不会对人体胃肠产生副反应。研究结果表明,摩腹可以调节肠道功能,在健康人群中摩腹方向无实质意义,在养生保健中应以自身摩腹方便、舒适为宜。
【参考文献】
[1] 王国才.推拿手法学[M].北京:中国中医药出版社,2004:31.
[2] 王之虹.推拿手法学[M].北京:人民卫生出版社,2006:46.
饮食谚语
“少吃多滋味,多吃坏肚皮”;“贪吃贪睡,添病减岁”;“饭吃八成饱,到老肠胃好”;“早饭要好,午饭要饱,晚饭要少”;“饥不暴食、渴不狂饮”;“人愿长寿安,要减夜来餐”;“多吃不如细嚼”;“食不厌精,脍不厌细”等,提醒人们注意吃饭的量,把握好饮食的方法与“度量”。
“五谷杂粮壮身体,青菜萝卜保平安”;“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方”;“朝食三片姜,胜过人参汤”;“大蒜是个宝,常吃身体好”;“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”;“吃米带点糠,老小都安康”;“一天吃个枣,一生不知老”;“鱼生火,肉生痰,粗粮淡菜保平安”;“要想人长寿,多吃豆腐少吃肉”;“吃了省钱瓜,害了绞肠痧”等,提示人们吃哪些东西对身体无益,吃哪些东西有益健康,对养生益寿有极重要的参考价值。
运动谚语
“运动好比灵芝草,何必苦把仙方找”;“早起做早操、一天精神好”;“饭后散步,不进药铺”;“拍打足三里,胜吃老母鸡”;“竹从叶上枯,人从脚上老,天天千步走,药铺不用找”;“卫生是妙药,锻炼是金丹”;“人怕不动,脑怕不用”;“一日舞几舞,活到九十五”;“不靠医,不靠药,天天锻炼最见效”等,道出了“生命在于运动”,“动则不衰,用则不退”的道理,告诉人们,勤劳动、多运动是健康长寿之道。
生活习惯谚语
“不抽烟、少饮酒,活到九十九”;“不抽烟、不喝酒,病魔绕着走”;“娱乐有制,失制则精疲力竭;快乐有度,失度则乐极生悲”;“洗头洗脚,胜似吃药”,这些谚语是前人实践经验的总结,值得我们经常传诵并努力实践。
讲究卫生谚语
“饭前洗手,饭后漱口”;“预防肠胃病,饮食要干净”等。从不同角度提醒人们注意饮食卫生,防止病从口入。“指甲常剪,疾病不染”;“旱天未到先修塘、疾病未来先预防”;“常洗衣服常洗澡,常晒被褥疾病少”;“机器不擦要生锈,卫生不讲要短寿”;“无事勤扫屋,强如上药铺”等,对讲究卫生、减少疾病,作了多方面的论述。
气候养生谚语
“春不减衣,秋不加帽”;“冬不蒙首,春不露背”;“春捂秋冻,到老不生病”;“头对风,暖烘烘;脚对风,请郎中”;“日光不照临,医生便上门”,这些谚语提醒人们当物候、天气变化时,在日常生活中应该注意些什么。
精神养生谚语
“笑口常开,青春常在”;“遇事不恼,长生不老”;“不气不愁,活到白头”;“情极百病生,情舒百病除”;“生气催人老,快乐变年少”等。这些谚语说的是精神因素对长寿的重要性,长寿者大多数是胸怀坦荡、处事泰然、开朗乐观的。
[关键词]鲁菜;创新;建议
特色鲁菜饮食文化是中华饮食文化的重要组成部分,历史悠久、源远流长、内涵丰富,形成了以孔府菜为代表的官府菜、以胶东海鲜为主的胶东海鲜菜、以济南为代表的宫廷菜三大流派。鲁菜从一般原料的菜肴到高档原料开发和创新的整个历程,是值得肯定的,但在新的形势下,对不同的就餐人群而设计的既美味,又能满足人体营养需求,既满足生理上的需求,同时又要满足心理和精神上需求的鲁菜是一个非常大的课题。
餐饮的科学化不是天天吃鲍鱼、鱼翅,就有营养了;更不是隔三差五吃顿滋补火锅,就强身健体了。当消费者把一日三餐托付给饭店时,餐饮业有义务承担起自己的社会责任。在白热化的竞争时代,餐饮业如果还在靠不断发明“药膳”、“滋补火锅”等新名词,已经“忽悠”不住消费者了,必须要苦练内功,为菜品打造出真正科学的营养与保健的附加值,消费者才能心甘情愿地给餐饮业“送钱”。
餐饮营养科学是研究餐饮产品与人体健康的一门科学。将营养配膳、养生保健元素的加入,是当前提高餐饮产品层次与市场竞争力的主要手段之一。
一、传统鲁菜讲究营养配膳、养生保健的元素在鲁式宴会的创新发展及宣传中应引起足够重视
鲁菜资源当前之所以缺乏影响力,产业化程度不高,宣传不够、缺乏包装是其中一个重要因素。同其它产业一样,富有山东特色的鲁菜资源产业的发展也需要宣传和包装,有关政府部门、媒体、行业协会机构要担负起相应的组织协调职责,行业协会、媒体等在鲁菜养生保健的宣传、规划等方面要发挥主导作用。
孔子的饮食理论是鲁式宴会的养生保健理论的代表,主要包括:
(1)中和思想:赋予了山东饮食“和”的最高境界;
(2)选料精细、割烹得宜:“食不厌精”、“脍不厌细”、“失饪不食”等强调了合理饮食的重要性;
(3)合理搭配,谨和五味:“不撤姜食”、“不得其酱不食”体现了对食物搭配与调味的认识;
(4)饮食有节,平衡膳食:“不时不食”、“不多食”、“食无求饱”、“肉虽多,不使胜食气”体现了对进食规律性、有节制性的要求;
(5)讲究饮食卫生:“鱼馁而肉败,不食”、“色恶,不食”、“臭恶,不食”、“涤杯而食,洗爵而饮”等强调了饮食须讲卫生的前提;
(6)注重饮食礼仪:“食不语”、“有盛馔,必变色而作”、“席不正,不坐”等表现出对饮食过程的重视。
以上饮食思想无一不符合中国传统的养生之道,其中有礼有节有度、清洁卫生的饮食习惯是维护健康的基本要求,结构合理、烹制得当、五味调和的食物是养生保健的最佳选择,与鲁菜崇尚纯正,不走偏锋,重视营养,精于刀工,注意卫生等特点有密切的关系。
鲁菜在原料、技法、调味、搭配等方面所体现的养生保健理论应在现代科学理论指导下,进行深入发掘与广泛宣传。
二、在鲁菜的创新发展中,鲁菜产品自身的营养,保健功能评价宣传
1.营养与保健问题的说明
在日常工作与生活中,我们常常听到、看到诸如“营养丰富”、“具有很好的滋补作用”、“营养价值高”、“很有营养”等字眼,但是,膳食营养的本质是平衡。平衡膳食(balanOe diet)又称合理膳食(rational diet)或健康膳食(health diet),是指膳食中所含营养素不仅种类齐全、数量充足,且配比适宜,既能满足机体生理需要,又可避免因膳食构成的营养素比例不当,甚至某种营养素缺乏或过剩所引起的营养失调。
人类对食品的需求,首先要吃饱、吃好(味道),并随着人们生活水平的提高,开始讲求食物的营养、卫生。在这两个要求都得到满足后,就希望能有强身健体、防止疾病和延年益寿的食品,俗称功能食品。为了说明食品的功能,我们用第一功能代表食品的营养功能;用第二功能代表食品的食感功能,即食品的色、香、味、形、气等给予人们的视觉、味觉、嗅觉等感官所引起的效应;用第三功能代表食品对人体的生理效应,即增强体质、防止疾病、协助恢复健康、调节身体节律、延缓衰老等。第一和第二功能是食品的基本属性,第三功能是食品的特殊属性。健康食品资源中所含的一些具有生理活的物质,被人体摄入后,对人体有预防疾病、增强体质或延缓衰老等生理功能。如母亲的初乳含有免疫球蛋白,这是母体为婴儿提供的抗体,可增加婴儿的免疫力。健康食品资源对人体有预防疾病、调节机体、康复病体的功能,健康人食之无害,患者食之有益。
所谓食品资源的保健功能价值,主要是从现代营养科学的角度,即传统六大营养素(碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水份)以外的功能性成分角度来评价食物资源的价值。功能性成分是健康食品资源中的特殊物质,含量甚少但功能突出明显。“吃鱼的孩子更聪明,吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的男士更健壮,吃鱼的民族更兴旺。”乍一听,似乎觉得太夸张了,其实,这种说话还是有科学依据的。鱼类中含有大量的DHA,而大脑的发育不可缺少DHA,经常吃鱼的儿童童智商高,孕妇多吃鱼对胎儿大脑发育有好处――这也就是在鲁式宴会的创新发展中,鲁菜产品自身的营养、保健功能评价的宣传方面,让消费者要知其然,还要知其所以然。
在鲁式宴会的创新发展中,鲁菜产品自身的营养、保健功能评价的宣传方面,要做到简捷、明了,虚话套话不要出现(如营养丰富、营养价值高、滋补等字眼)。做到特色鲜明,如腊肉芦笋,重点突出芦笋的抗癌特点、腊肉的风味特点。
2.在鲁菜的创新发展中,鲁菜自身的营养、保健功能评价中关于饮食禁忌问题
当前在图书市场上,各种健康类书籍一直是畅销品,旨在指导人们怎样吃饭,其中有不少就是专门介绍食物相克、饮食禁忌的。其实以食物的相生相克作为主题来宣传,在营养学上可以说毫无道理,虽然人们对自身及家人的健康越来越重视,但是食物的所谓相生相克,可以说99%都是人们以讹传讹,从民间或是科学不发达的古代流传开来,到如今就变成了一个说法。实际上,在营养学中,没有什么食物在一起吃就一定不好的,因为只要是列入食物资源,它的禁忌肯定就不会有药物那么明显。
例如,经常会有人讲:猪肉菱角同时吃会肝疼,鸡肉芹菜相忌会伤元气,洋葱蜂蜜坏眼睛,黑鱼茄子吃了肚子疼,牛肉栗子吃了会吐,萝卜木耳能生皮炎,豆腐蜂蜜会引发耳聋,兔肉芹菜吃了就掉头发,猪肉田螺脱眉毛,鹅肉鸡蛋损脾,花生黄瓜伤肾,鲶鱼菠菜攻心等;狗肉绿豆、甲鱼苋菜、鲤鱼甘草、红糖皮蛋、狗肉黄鳝、虾子西瓜、猪肉莲子、田螺木耳、狗肉人参等,一起吃了马上会中毒而死。
但是实际情况是,狗肉、人参同为热性食物,又都补得厉害,一起吃会出现不舒服的感觉。但是,说这两样 东西一起吃会马上中毒而死,这显然太夸张了。首先,人不可能天天吃这些食物,再有,即使某次同吃了这两样东西,由于人体本身的代谢能力很强,这两样食物到了体内后,大部分也都随着代谢迅速排泄了。说到伤肾食物,只有蛋白质过高的食品才有可能做到,肾不好的人如果吃了过多的蛋白质,有可能会发生代谢困难,造成伤肾的情况,而花生、黄瓜显然都不属于此类食品。
水果和虾相克,实际上说的就是维生素C和海产品相克,这是流传最广、也最“厉害”的食物相克理论。两者相加形成砒霜。砒霜是民间的叫法,它的学名叫三氧化二砷,砷分为高价砷和低价砷,越是高价砷,毒性就越小,相反的,低价砷的毒性较强。三氧化二砷属于低价砷,因此毒性强。鱼虾等海产品生活在海洋中,海底的矿物质溶解,及海水被污染等原因,会让海产品中含一定量的砷,但这种砷是高价砷,本身毒性很小。维生素C是强还原剂,可以把海产品中的高价砷变成低价砷,从而让毒性变强,就形成了所谓的砒霜。如果把这两样物质放到试管中进行试验,确实能生成毒性很强的类似砒霜的物质,但在人体是不可能的,因为想形成有毒物质,砷的含量必须足够多,但海产品的含砷量很有限,达不到与维生素C发生化学反应的数量,因此发生中毒几乎不可能。
综上,我们在鲁菜产品自身的营养、保健功能评价宣传中尽量不要拿饮食禁忌问题大做文章。
三、适合现代消费者的食品资源有待于进一步的挖掘与开发创新
中国烹饪的本质特征之一是食医同源,食药同功,食疗重于药疗。现在中国疾病的死亡率最高的是心血管病,而能够防止和治疗这些疾病的食品原料开发不够。如谷类中的玉米、荞麦、燕麦、小米,薯类中的白薯、红薯、山药、土豆,瓜果类中的蕃茄、南瓜、苦瓜以及还有其它一些如大蒜、黑木耳、花粉等。这些原料看上去非常普通,“貌不出众”,但它们的食疗作用非同小可,当“刮目相看”。山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵。在鲁菜的宴席中现在能经常看到玉米、南瓜的菜点是一种可喜的现象。
随着科学技术的进步,除了卫生部正式公布的药食两用资源外,许多食物资源或新资源逐渐被人们所关注,如冬虫夏草、鹿茸、海马、哈蚧、全蝎、蜂王浆、蜂蛹、蚕蛹等传统中药滋补资源;螺旋藻、绞股兰、花粉、红景天、月见草油、鲨鱼软骨、蚂蚁、蚯蚓、昆虫等新资源;南瓜、豆粕、麸皮、海参、茶叶、食用菌等日常食用的食品资源;富含DHA、EPA、角鲨烯、褪黑素、甲壳素、多肽、多聚糖、磷脂、花青素等有效成分的生物资源;以及富含乳酸杆菌、嗜酸乳酸杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌等发酵乳制品。
近年来的许多研究发现,香菇多糖、金针菇多糖、银耳多糖、木耳多糖、冬虫夏草多糖、灵芝多糖等食用菌多糖物质能明显提高人体的免疫力,具有抗癌的作用。食用菌类不仅有丰富的营养,而且在食疗方面的功效很突出,据美国科学院研究成果表明,一个人一年吃10公斤的食用菌类,具有很强的抗癌防癌作用。目前我国野生和种植的食用菌约有600多种,其中20多个品种已人工培养成功。因此,我们应该积极开发诸如白灵菇、鸡纵菌、茶树菇、鸡腿菇等原料制作受消费者欢迎的菜肴。
四、适时、适地的进行营养配膳、养生保健元素与餐饮产品结合的科普宣传
北京顺峰餐饮营养研究所针对餐厅菜品普遍存在的“口味偏重、油量偏大、味精偏多”的弊端,发明了人性化的《点菜卡》,特别对常用辅料进行“用量提示”。顾客在这里落座后,经过正规营养配餐师培训的点菜员会主动上前询问顾客对“油、盐、糖、味精”等辅料有无特殊要求。当顾客某一类菜(比如高蛋白、高脂肪菜肴)点得太多时,点菜员还会从营养搭配的角度,给予善意提醒。研究所同时在《选菜牌》上做文章,除向顾客介绍菜品的营养成分外,还对菜品的适用人群加以说明。例如,“木瓜炖雪蛤”的菜名旁边附有提示“高血糖者适量”,“皇帝蟹三食”提示“高胆固醇者嗅食”……
针对鲁菜的发展创新,可以从以下几个方面展开宣传:
1.在餐饮大厅、包间等空间适时增加一点营养科普宣传,使客人在就餐的同时还得到适量的营养食粮,增加饭桌的谈资。
2.厨师要懂得《中国居民膳食指南》,在厨房悬挂《中国居民膳食指南》,随时随地能够看得见,随时随地提醒厨师按照《中国居民膳食指南》进行配餐与加工。
3.前厅服务员对特色菜品的营养、保健评价熟练掌握,适时、适地的给予消费者介绍。
4.山东省旅游局与山东省烹饪协会联手打造“鲁菜营养健康型餐饮示范单位”。
五、结束语
1、那叫温灸。是一种中医疗法。
2、温灸属于针灸范围之中,但不用针刺,而是通过点燃艾绒的热力进行治疗。中医认为,艾叶具有通畅经络、温经止血、散寒止痛、养生保健的作用。而西医分析,艾叶中含有一种主要成份为苦艾醇、酷艾酮的挥发油,有解热、止血、镇痛的作用。艾绒燃烧后生成的抗氧化物质,附着在穴位处的皮肤上,通过灸热渗透进入体内,有清除自由基的效果。
3、温灸盒是利用艾绒在燃烧中,产生艾火的穿透力和辐射作用对穴位进行温热刺激。由于艾叶中独特的药物成分,薰灼经络时,通过药物渗透,增强免疫功能,有温阳补气,温经通络、消淤散结、补中益气的作用。针、灸、药各具特色,各有局限。灸法特点在于:弥补针、药之不及。古人有:“药之不及,针之不到,灸之所宜”之说,充分说明灸疗的特殊性,及在保健方面的重要性。
(来源:文章屋网 )
编者语:这一月,是公历2010年的第一月;这一月,也是农历年的最后一月。寒冬,腊月,小寒大寒齐聚,最严酷的寒冬终于来临。大江南北各个版本的《九九歌》唱到:“一九二九不出手,三九四九冰上走”“三九四九,围炉饮酒”“三九四九,冻死猫狗”“四九三十六,夜眠如露宿”,可见此时其寒其冷!
在这严寒时节,您,最需要注重的是保养好自己的身体。在此,小编为您网罗各种寒冬养生大法,助您安度寒冬,健健康康喜迎新春。
小寒时节说养生
小寒是冬季的第五个节气,它从每年的1月5日前后,太阳到达黄经286°时开始,“冷气积久而为寒”。《月令七十二候集》解释:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”其意思是,小寒是(农历)十二月的节气,因处于本月前半段,所以气候虽至严寒,却尚未冷到极点。
小寒正值“三九天”前后,我国大部分地区尤其是黄河流域从此进入严冬时节,土壤冻结,河流封冻,正所谓“数九寒天”矣!从节气顺序来说,大寒应冷于小寒,但历年的气象记录却表明,小寒往往比大寒还寒冷,可以说是全年最冷的节气。南方的四季变化没有北方那样明显,寒冷程度也没北方那样突出,但这段时期气温因北方南下的寒流袭击而突降的情形,往往也不少见。
祖国医学认为:寒属极阴之气,主收藏凝滞,而小寒与小暑、大寒与大暑恰成阴阳两极,气运彼此相反。《黄帝内经》早有“春夏养阳,秋冬养阴”的养生格言,以指导人们顺其自然变化而进行保健。因此小寒的养生原则是敛藏精气、固本扶元,以“防寒补肾”为主。“三九补一冬,来年无疼痛”,民间这一俗语既说明了此时合理进补的重要性,同时也是这方面的长期实践经验总结,值得充分重视!人们在经历了春寒、夏暑、秋燥的消耗后,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补既可及时补充气血津液抵御严寒侵袭,又能使来年少生病、身体更强壮,达到事半功倍的养生目的。
小寒之时,可多吃有补脾胃温肾、健脾化痰、止咳补肺功效的食品和肉类,对于体质偏热、偏寒、易上火者应把握缓补原则。平对生活上要加强锻炼,如散步、慢跑、球类活动等。要十分注意保暖,特别是寒流袭击时,一定要防止呼吸道疾病的发生,尤其是心血管疾病患者。
大寒养生保健五法
大寒节虽是农历年中的最后一个节气,但却是一年“运”、“气”循环变化的开始。做好大寒节的养生保健是非常关键的。
精神:心情舒畅 “暖身先暖心,心暖则身温”,意思是说心神旺盛,气机通畅,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。此时的精神调养,还应注意避免过喜或伤心,减少心脑疾病的发生;要注意保持心情舒畅、心境平和,使体内的气血和顺,不扰乱体内闭藏的阳气,做到“正气存内,邪不可干”。
起居:防风御寒 在起居上仍要顺应冬季闭藏的特点,早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。另一方面,古语云“大寒大寒,防风御寒”,除了注意防寒之外,还须防风,衣着要随着气温、风力变化而增减,尤其应注意手脚的保暖。
生活:睡前洗脚 俗话说“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。更有“饭后三百步,睡前一盆汤”的说法,入睡前以热水泡脚,能使血管扩张,血流加快,改善脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改善睡眠质量,对于预防冻疮和防病保健都有益处。
锻炼:日出运动 民谣说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝一碗药。”大寒时节的运动可分室内室外两种,可进行慢跑、太极拳、打篮球等体育锻炼,但应注意运动强度,不宜过度激烈,避免扰动阳气;同时注意,室外活动不可起得太早,等日出后为好。
食补:固护脾肾 大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则,宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固,切忌粘硬、生冷食物,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可过食。此外,要多食用黄绿色蔬菜如胡萝卜、油菜、菠菜等。大寒仍是冬令进补的好时机,重点应放在固护脾肾,调养肝血上。偏于阳虚的人以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、木耳等。
大寒小寒节气谚语
大小寒时的严寒程度很强,各地流行的气象谚语可做佐证。如华北一带说“小寒大寒,滴水成冰”,而江南一带是“小寒大寒,冷成冰团”。
每年的大寒小寒虽说冷,但情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷,往往预示大寒要冷,广西就有“小寒不寒寒大寒”的谚语,“小寒不寒,清明泥潭”意思就是;如果小寒那一天天气晴暖,则预兆来春天气将比较冷。
根据小寒的冷暖情况预示未来天气的谚语不少,如“小寒天气热,大寒冷莫说”“小寒大寒寒得透,来年春天天暖和”“小寒暖。立春雪”“小寒寒,惊蛰暖”等。
饮食清淡、吃忌厚味:“厚味”是指因喜爱某种食物、味道而大量取食。而健康的饮食搭配其中重要一点,就是要做到有荤有素,这也是延年益寿的重要原因之一。在饮食食谱中,鱼类、蛋类、肉类的量应该相对较少,而瓜果、蔬菜、谷类的量则应该相对较多,避免进食过多的油脂与厚味,也不应过度嗜甜和嗜咸。“若要长生,肠中常清,若要不死,肠中无屎。”(《抱朴子》),同时也如《内经》所言:“心病禁咸”。例如高血压患者、冠心病患者等就应该严格控制并降低盐的摄入量。
饮食有洁:饮食有洁是指人所进食的食物要确保清洁和干净。首先,食物如果出现污染、变质、腐烂,或者牲畜、家禽是病死的,决不能食用,而是要选择新鲜、干净的食物。其次,要确保食物的温度恰当,软硬适宜,进食时须细嚼慢咽,不宜未嚼碎就直接下咽,进食速度不应过快。最后,不宜边做别的事情边进食;饭后宜做稍息、散步,不应直接卧躺,否则不利于胃对食物的消化,以及脾的运作;睡前不应进食。饮食有洁,我们应该做好食物清洁的每一步,以避免病从口入。
辨证施食:辨证施食的意思就是指要根据个人的实际身体状况来提供食物。因为人的体质不一样,从大体上来看,可以分为寒热虚实,同时食物也有寒热温凉补泄的区别。因此,要使饮食养生,必须根据个人实际的阴阳气血情况来取食适应的性味,就如《医学启源》里所录:“热则寒之,寒则热之,虚则补之,实则泻之,燥则濡之”。也就是说,体质热性的人适合取食较为寒凉的食物,体质寒性的人适合取食较为热性、温性的食物。此外,还需要依地进食、依时进食、根据地理位置、气候、季节等的不同,取食适宜的食物,使人与自然相适应。
疾病与饮食习惯的内在关系随着社会的发展,人们生活、工作的压力越来越多,如应酬、娱乐增加,导致人们逐渐养成不良的饮食习惯,如不按时吃饭、不规律吃饭、过度酗酒等;或者食谱结构不合理,鱼、肉、蛋类占主导,这样盐过多、脂肪过多、蛋白过多、碳水化合物过多的膳食结构,会最终导致人患上各种疾病,例如胃病、高脂肪、直肠癌、肠癌、糖尿病、脑中风、高血压、冠心病、肥胖、超重等。相关研究显示,如果一个人每天进食盐的总量达到10g,那么将会有高达10%的可能性患上高血压,因此说,清淡的饮食是非常重要的。如经常进食动物类食物,那么将更容易比一般人患上各种心血管疾病,因此应该改变膳食结构,以植物类食物为主,减少动物性食物的摄入。如过度摄入各种脂肪含量高、糖分含量高、盐分含量高的食物,或者暴饮暴食不加运动,将导致高血压、糖尿病以及超重等[3]。因此,一个人的健康与否,疾病如何,与一个人的饮食习惯有着密切的关系。
饮食养生在社区保健中的作用社区进行医疗保健卫生工作其中一个要点,就是要加强保健宣传,以预防为主,把各种疾病和病痛防患于未然。其中中医所言的“治未病”,就是教育人们要未病先防以及疾病防治。饮食养生属于中医范畴的重要内容,也是“治未病”的主要途径之一。所以,无论是社区进行的医疗保健卫生工作,还是饮食养生,其目的都是为了帮助人们预防疾病的发生。因此,饮食养生在社区保健中具有不容忽视的重要作用[4]。
【关键词】杭州 医疗旅游 营销策略
一、杭州市医疗旅游的类型
(一)疾病治疗类医疗旅游
杭州市作为浙江省省会,医疗水平和服务在浙江处于领先地位,部分技术和医疗设备在全国居领先水平。目前杭州共有17家三级甲等医院,约占浙江省全部三甲医院的60%,著名医院有浙一医院、浙一二院、浙大附属邵逸夫医院等,此外杭州还汇聚了浙江省90%的各类医学研究所。
(二)整形美容类医疗旅游
女性是目前美丽旅游的主力军,随着收入和生活水平的提高,越来越多的女性表示愿意为“美丽”投资。杭州较著名的医疗整形医院有华山医疗整形医院和艺星医疗整形医院,其整形技术已经十分成熟,且设备也十分先进。
根据杭州传承的独特的中医文化,针灸瘦身也大受女性消费着的喜爱。将针灸技术与旅游相结合,不仅可以很大程度的降低瘦身过程中的副作用,而且利用中医文化可以培养良好的养生生活方式,而且优美的风景能使人身心放松,从而达到健康瘦身的效果。
(三)中医药购物类旅游
杭州从古代开始就是我国的中医药重镇,其药材资源丰富。清河坊街也汇聚了众多中医药老字号,游客可以通过参观中药资源博物馆、展览馆、搜集各类中药标本,体会我国独具魅力的中药文化,了解简单疾病的治疗和生活中养生保健的中药护理等。
(四)养生保健类医疗旅游
中医养生、食疗、针灸已经成为人们关注的话题,将这些贯穿与旅游中,将大大提高旅游者的参与度与享受度,可以让旅游者体验为他们量身定制的营养膳食处方,如中医药膳、中药保健茶等。还可参与中药养身沐浴、推拿按摩、针灸等保健活动,切身体会中医药保健的神奇疗效和独特魅力。
杭州凭借自身优质的医疗服务与秀丽风景,一直是我国主要的疗养圣地之一。特别是西湖区生态环境优越,三甲医院集中,还有五云山疗养院,依山傍水,环境秀美,空气清新,是高端养生和疗养的圣地,成为许多老年人选择休闲、养老的首选之地。
二、杭州医疗旅游发展的困境
国际上虽然已掀起一股医疗旅游热,但是中国的医疗旅游起步较晚且存在许多不足之处。对于杭州来说作为二线城市,但是人口数量大医疗压力重,过分的吸引游客占用本地医疗资源会造成医疗资源分配不均衡。
在杭州医疗旅游刚刚发展,相关医疗旅游产品和服务不够完善,人们的医疗旅游意识不够清晰,人们认识到的杭州只是风景秀美的城市,而很难将其与医疗保健联系在一起,旅游产品的单一就不能很好的吸引游客的兴趣。而且宣传不够到位,网络营销意识没有形成,市场上了解杭州医疗旅游的人不多。与医疗旅游相配合的专业从业人员缺乏,则意味着医疗业与旅游业不能很好的衔接。
杭州的医疗医患关系一直备受争议,医疗旅游作为一个新型的行业,法律法规及相关体系都不够完善,在这种情况下很难保证游客的权益不受损害。
三、杭州市医疗旅游营销策略分析
(一)产品策略
(1)合理组合医疗旅游资源,突出重点,塑造品牌形象。组合杭州市医疗旅游资源,应以具有突出特色、知名度大的中医药保健为主线,依托其产品的实用性开发出独具特色的旅游精品路线,塑造特有的品牌形象。例如,杭州传承了优秀的中医文化,将药膳、推拿按摩、针灸、中医讲座贯穿于行程中,开展独特的“感悟博大中医”旅游路线;可以为广大女性游客设计以针灸瘦身、中药美容美体、中药足浴等主题的“中药美容”旅游路线;为远道而来治疗疾病的病人介绍最合适的的医院,并为其安排合适的疗养院的“康健舒适”旅游路线等,陆续推出若干条医疗旅游路线,打造精品旅游路线。
(2)充分挖掘医疗旅游资源的多样性,加强产品的参与性和体验性。旅游产品应成为“活”的产品,医疗旅游若单纯的强调医疗保健或者观光旅行,回事的旅游资源单调,缺乏一定的吸引力。因此,深度挖掘一下杭州医疗旅游资源的多样性,体现产品的参与性与体验性,才能提升吸引力。第一,挖掘可发展的医疗旅游资源,除了开展杭州医疗、美容、中医保健项目外,还可开发养老、疗养、度假等其它多元化项目。第二,行业间合作,加大收集可深化的旅游产品,可以将体检项目与中医膳食项目相结合,开展相关中医药讲座与,综合利用现代科技手段,使展览显得更丰富多彩,将增中医文化对游客的感染力。
(二)定价策略
医疗旅游的受众人群是指那些有治疗疾病需求或有康复疗养需求的人,其中还包括了健康状况良好但想追求养生或者身心健康的人群,喜欢选择带有保健性质旅游产品的人群,他们会因本地的医疗服务费用过高或者不太完善而外出寻求物美价廉的保健和医疗服务病将其与旅游观光结合起来,既达到治疗的目的又可用节省下来的医疗费用在异地进行疗养、观光和度假,所以一定的折扣可以吸引游客。许多企事业单位或者其他群体组织,都会以团队的形式安排体检项目或者外出旅游,还包括一些旅游团。因此对这些团队组织可以实行团队折扣定价,以扩大客源,刺激其它消费。
(三)拓渠道策略
目前医疗旅游模式逐渐由散客出游转变为组织型出游,因此销售渠道应以直接销售渠道为主,重点搞好社会团体直销渠道。积极与相关事业单位、社会团体进行联系,开发具有商务、会议、养生等功能的医疗旅游市场,发挥旅行社密集的销售网、庞大的销售队伍的作用。此外网络营销渠道发展迅速,因此,杭州市在发展医疗旅游时,可以充分利用网络技术开展营销活动,并以此拓宽销售渠道,把旅游产品信息进行网络推广,从而招揽更多的游客前来游览,增加旅游收入。
(四)促销策略
(1)人员推销。对于医疗旅游这一特殊产品,特别需要导游员的讲解和指导。导游员的讲解在某种程度上也是对潜在游客的一种挖掘,不但有利于向游客介绍医疗旅游产品,还能迅速得到来自游客的较为准确的信息反馈。因此,需要培育一批具有专业导游素质和专业能力的导游员。
(2)广告促销。杭州市医疗旅游的广告可以通过将医疗保健与观光旅游相结合的题材写成书籍或者拍成宣传片,让全国人们所熟知。利用大众传媒,如央视旅游频道、中国旅游杂志等知名度高的媒体做电视节目专题报道。随着网络的发展,建立相关的旅游网也是游客了解旅游信息的重要窗口。此外,应注重口碑营销的效果,同样是旅游业不可小觑的信息传播途径。
(3)营业推广。可以通过举办大型主题旅游推介会来吸引游客,此外,还可以通过向游客发放医疗旅游纪念品,如:中草药标本、中医膳食书籍等,来刺激游客的消费欲望,或者进行有奖销售,当游客购买医疗旅游产品时,可以进行抽奖。
(4)公共关系。邀请有关机构到杭州三甲医院进行参观考察,并邀请医院专家开展患教活动,推进患者对疾病的认知与重视,树立更好的医院形象;加强对中医药保健重要性的宣传报道;可以邀请名人或重要人物,比如国内外目标市场的旅行社高层主管,国内外有广泛影响的新闻媒介的记者和专栏作家等,到杭州参加体验养生保健特色项目;组织旅游企业参加旅游展、旅游节庆等活动。
参考文献:
[1]罗丽娟.关于海南医疗旅游市场的调查报告[J].中国市场,2012,(5).
尊敬的父亲:
您好!这次想和您聊聊我对国家颁发的《中华人民共和国监察法》的一些认识和理解,请您多多提意见。
我在研读了《监察法》后,对监察机关的基本定位、监察范围、监察职责、监察权限、监察程序等基本内容有了新的认识,进一步加深了理解和把握,也进一步增强了对基层党风廉政建设和反腐败工作重要性的认识,更新了思想观念,在政治理论、党性修养和综合能力上得到了全面提高。
您教导过我:要勤于学
在新时代下面对党风廉政建设和反腐败工作的新形式、新任务、新要求,我作为县委办干部必须要明白——打铁还需自身硬!要不断丰富自身理论知识,认真学习领会中央、省、市、县各级纪委会议精神,熟练掌握《监察法》各项规定制度,用理论武装好头脑,用理论来指导好实践工作,不断提高业务水平和驾驭工作的能力。
您教导过我:要敏于守
作为一名县委办人员,对于《监察法》要时时警醒,更要天天遵行,《监察法》不仅是反腐的利器,更是保健的良方。就像您经常说的生病之后再去吃药打针,还不如平时做好养生保健,防患于未然的好,幸福其实总在平常与平凡中,不以恶小而为之,不报侥幸之心。自己要对《监察法》的各项法律法规要做到清楚明白,不去碰触红线,守住本心,就能赢得更好的现在和未来。
您教导过我:要勇于担
我现在作为县委办莱客来访接待室负责人,更要坚持把纪律挺在最前面,平常要立足于早,着眼于小,多做咬耳扯袖,红脸出汗的工作。在原则问题上,敢于动真碰硬,真正把制度立起来,严起来,执行到位,营造风清气正的良好环境,不断推进全面从严治党向基层延伸。
以上是结合您长期对我的教诲和我自己学习《中华人民共和国监察法》后的一些感悟,请您批评指正。
此致
敬礼