酒店的管理方法精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的酒店的管理方法主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：酒店的管理方法范文

［关键词］星级酒店；服务质量管理；现象学描述分析方法

一、什么是“现象学描述分析方法”

现象学的口号是“面向实事本身”，但“实事”往往是被现实生活本身遮蔽的，只有悬置种种成见，通过现象还原，才能让实事本身呈现出来。用语言把现象记录下来，制作现象描述文本，再对文本进行分析，找出“实事本身”：从情境描述中提取有意味的结构和意义。简单说，这就是现象学描述分析方法。我们把它应用于星级酒店的服务管理，具体体现为以下三个阶段的现象描述与分析：服务部门对服务情境的描述呈现。服务质量管理的前提是管理者要看到服务现象。服务质量现象分析法的第一步，就是把服务现象呈现出来。可以通过三个现象描述来制作现象分析方法的文本：一是服务员的自我评价描述，每周一次，可以成为“服务周记”；二是领班或主管对自己及下属的工作描述，每月一次，可以成为“服务月历”；三是部门经理对员工的点评，每季一次，可以成为“服务季评”。在这三种描述中，虽然进行了一次解释，但这次解释本身就受制于描述者对现象的理解，具有服务过程的结构和意义，可以成为现象学文本。

2、职能部门对服务情境的再现分析。对呈现文本进行现象描述分析。在这里，因为服务情境是经验和产生经验的人的统一体，必须通过分析，把经验从情境里独立出来，这就需要非常专业的眼光，它是再现，是对呈现的深化，既有感性的想象，又有理性的判断。成果产出为三个分析报告，即“服务差距分析报告”、“服务绩效分析报告”“服务形象分析报告”。

3、酒店高层对服务情境的还原反思。酒店高层的现象描述分析不是现象学研究，重点不是从理论层面对现象进行解释，而是从技术层面对现象本身进行分析，目的是找出提高服务产品质量行之有效的具体途径。据此，酒店高层的现象描述分析，主要在“内在的惰性”、“员工的激励”和“工作的设计”三个方面。

二、星级酒店实施“现象学描述分析方法”的现实意义

酒店服务产品本质上是宾客参与服务表演的一种印象产品，它的生产过程是一次次实景演出，服务质量取决于服务情境对宾客的影响，服务情境的营造取决于有效领导和服务员的自我监控。因此，服务产品的质量是服务表演、情境领导、高层监控的一体化结构和意义。

1、深化角色认知

根据贝尔宾团队角色理论，酒店服务团队是由不同角色组成的。服务管理的重要内容是深化个人在团队中承担的角色意识。所以，现象描述除了为上一级的描述分析提供文本外，还有三方面的意义：一是强化服务员的角色意识。由于情境化的现象描述可以带来认知愉悦，所以可起到丰富描述者的角色经验的作用。二是自我角色评价描述有工作档案的功能，可以提高角色表演自我监控的能力。三是自我角色评价描述与薪酬相联系，为员工的职业化开辟认知和实践的通道。

2、强化专业敏感

酒店管理已经成为一个专业，员工就要有专业能力和眼光。现象描述除了为上一级的描述分析提供文本外，还有三方面的意义：一是深化员工对服务产品生产的理解力、判断力的专业敏感；二是提高督导、领导角色的鞭策力和领导力的专业敏感；三是可以增强服务情境下的各种角色互动的专业敏感。

3、实现产品建构

部门经理和职能部门中高层履行完成者角色。对服务过程中关键事件的现象描述分析，是他们对角色管理职责的履行。一直以来，对完成者角色在服务结构中的地位认识不清，导致职能部门中高层与服务情境隔离、服务结构断裂。通过承担对部门的现象描述文本的分析工作，酒店中高层与基层就建立了联系的渠道。通过现象描述分析法的应用，服务质量的管理过程，就成为服务表演的自我监控、服务情境的有效领导、高层监控的适时到位的一体化结构的动态运动过程，也就完成了服务质量的一体化建构。

三“、现象描述分析法”的运行机制

（一）现象学描述分析方法的文本准备

1、“服务周记”。一线服务员承担执行者IMP(Im-plementer)角色。他们务实可靠；有组织能力、实践经验;工作勤奋;有自我约束力。“服务周记”由服务员采用“自我评价描述”的方法来制作。关键是服务员要能区分“我”与“我扮演的角色”。重点描述在冲突故事中，宾客做了什么？我做了什么？其他人做了什么？我注意到了哪些异常？什么是最重要的元素？在服务情景中，描述者所持有的一种态度，如自信、自卑、自尊、自满、内疚、羞耻等的描述。对这些细节的捕捉和描述就使描述具有了现象学文本的价值。为防止不符合实际的自我评价描述发生，自我评价描述完成后，要在周会上宣读，吸收同事的修改或补充意见，领班或主管签字认可后，描述者留存一份，部门一份，上交人事部一份。

2、“服务月历”。领班或主管承担鞭策者SH(Shaper)角色。他们思维敏捷、开朗、主动探索。有干劲，随时准备向传统、低效率、自满自足挑战。由领班或主管每月制作一次描述自己和下属员工工资状况的“服务月历”。“服务月历”采用“角色扮演”评价的方法来制作。立足于“情境再现”，在多个服务事件中，梳理出最有价值的几个主题，如态度、技能、礼仪等，将其植入一次服务情境中，进行有服务结构、有服务起伏、有服务冲突、有服务意味的“情境”描述。既体系服务的基本流程、整体安排，又有服务细节的捕捉描述，以及宾客在服务过程中的紧张或松懈的表情变化，服务员在服务过程中的热情或焦虑的情境状态。

3、“服务季评”。部门经理是完成者CF(Com-pleterFinisher)角色。他要持之以恒强调任务的目标要求和活动日程表；在过程中寻找并指出错误、遗漏和被忽视的内容；激励其他人的活动，并促使团队成员产生时间紧迫的感觉。“服务季评”采用点评的方法来制作。服务中每一事件都与其他事物交织在一起，很难把事件的意义分离出来，只有在情景事件的描述中才能呈现意义，所以，要坚持让“情景事件”说话的原则，选取“情景事件”时，要注意“情景事件”的典型性、确切性、针对性。重点是“员工情感表现描述”、“员工与团队关系描述”“、团队给员工提供的价值描述”。

（二）职能部门对文本的现象学描述再现分析

1“、服务差距分析报告”的制作

质检部承担审议员ME(MonitorEvaluat）角色。他们清醒、理智、谨慎，判断力强，分辨力强，讲求实际；对繁杂的材料予以简化，并澄清模糊不清的问题；能对他人的判断和作用作出评价。有关质检部对服务质量差距的现象描述分析，值得注意的是，美国学者曾提出一个服务质量差距分析的模型，就是宾客的期望值与感知值的“差距”分析［2］，与我们的“一个经验”与“非一个经验”的差距分析截然不同。制作“差距分析报告”。以“服务周记”、“服务月历”、“服务季评”为分析文本，根据杜威“一个经验”的美学理论［3］，服务产品的美感经验只是“一个经验”的集中与强化而已。如果没有在一次服务中发现“空洞”、“死点”，那么，服务就具备了“一个经验”，就具有了审美经验的性质，就是优质服务。不然，“差距分析报告”就要指出“空洞”、“死点”，并提出对“一个经验”进行集中与强化的具体措施。服务质量通过“差距分析报告”以差距的方式再现出来。

2“、服务绩效分析报告”的制作

人事部承担凝聚者TW(TeamWorker)角色。他们擅长人际交往、温和、敏感；能促进团队的合作。人事部对服务质量绩效的年度报告法现象描述分析。现在，许多酒店也用年度报告法，但由于缺少员工表现的精确记载，往往是大致评估，做不到现象描述分析。制作“绩效分析报告”。人事部对员工所付出的劳动量的描述。年度报告法要坚持针对具体工作，考核者要以“服务周记”、“服务月历”、“服务季评”的员工表现的精确记载为描述分析文本，不受成见的影响。“绩效分析报告”要对服务团队和员工个人作出符合实际的绩效评估。服务质量通过“绩效分析报告”以绩效的方式再现出来。

3、“服务形象分析报告”的制作

公关部承担外交家RI(ResourceInvestigator)角色。他们性格外向、热情、好奇；联系广泛，消息灵通，有广泛联系人的能力;不断探索新的事物，勇于迎接新的挑战；提出建议并引入外部信息；接触持有其他观点的个体或群体；参加磋商性质的活动。公关部对服务质量管理的服务形象进行现象描述分析。由于公共关系工作是有公关部独立完成的，所以，文本和分析应该结合起来做。“服务形象分析报告”的制作包括三部分：第一部分是宾客对酒店的印象；第二部分是社区对酒店的情感印象；第三部分是酒店的公共关系形象。每一部分又要分为现象描述和现象分析两个部分。服务质量通过“服务形象分析报告”以形象的方式再现出来。

（三）酒店高层的现象描述还原分析

酒店高层承担协调者CO(Co-ordinator）角色。他们的职责是明确团队的目标和方向；选择需要决策的问题，明确它们的先后顺序；帮助确定团队中的角色分工、责任和工作界限；总结团队的感受和成就，综合团队的建议。酒店高层的现象描述还原分析成果是“酒店质量管理分析报告”，主要包括以下三方面的内容：1“、内在的惰性”的现象描述分析酒店高层要根据职能部门的分析报告和基础描述文本，进行现象描述分析，实施结构优化，建设高绩效的团队。服务质量还原到团队建设。2“、员工的激励”的现象描述分析。酒店高层要根据职能部门的分析报告和基础描述文本，进行现象描述分析，实施员工星级评定（一、二、三、四、五），以服务角色的星级决定员工的薪酬为措施，推动酒店员工的职业化发展。服务质量还原到角色表现。3“、工作的设计”现象描述分析。酒店高层要根据职能部门的分析报告和基础描述文本，进行现象描述分析，服务质量还原到服务产品的构建。

注释：

[1]张永清.现象学与西方现代美学问题[M].人民出版社，2011.10.

[2]服务质量差距模型(ServiceQualityModel)，也称5GAP模型,是美国营销学家帕拉休拉曼等人提出来的,其中“顾客期望与顾客感知的服务之间的差距”是差距模型的核心。

第2篇：酒店的管理方法范文

关键字：电力;安全管理;危险源辨识

Abstract: along with our country market economy and intelligent power grid are in high speed fast development stage, of which our country electric power safety management exist in a series of reasons for the proposed building electric power company "leading cadres safety production accountability", "hazard identification and risk evaluation" management methods of innovation ideas. And "leading cadres safety production accountability" emphasis on the security responsibility in the implementation of management level, further fully embody the safety management "gradually implement" the management idea, emphatically take power middle-level cadre that one key link, establish efficient performance appraisal system, further strengthen middle-level cadre the implementation of security responsibility, the safety management regulations, management requirements, management responsibility implementation and innovation will play a significant effect. The safety management that is the core of "risk management", "establish hazard identification and risk evaluation system," the core management thoughts, to determine a stage production operation ability of analysis, evaluation, warning for effective control.

Key words: electric power; Safety management; Hazard identification

中图分类号：F407.61文献标识码：A 文章编号：

0引言

随着我国经济社会正处于高速发展的大好时期,人们对电力的安全需求要求很高.同时基于我国电力工业体制正处在改革的关键时期.在英国、澳大利亚、欧洲共同体的机制及其他欧洲国家都已实施了有关的安全法律,以风险评估为核心的安全管理机制的地位越来越稳固.而中国不断学习西方发达国家的现代安全管理理论、先进的安全管理技术与经验,确立了“公司负责,行业管理,国家监察,群众监督,劳动者遵章守纪”的体系;在具体实施中,注重了安全生产知识的普及,同时建立了以公司主要领导为责任人的安全生产责任制度.

2基于危险源辨识与风险评价制度应用研究

2.1区域内部风险评估

基于区域内部风险评估是对作业的危害辨识与风险评估,主要针对作业任务执行过程进行,目的是掌握危害因素在各工种的分布以及各工种面临风险的大小.其中指标主要体现为：

(1)工种主要体现为电力生产活动中专业作业活动的分类即调度运行、调度监控、调度通信、输电线路、输电电缆、带电作业等.

(2)作业步骤主要体现为作业过程按照执行功能进行分解、归类的基于干个功能阶段,如“220kV线路停电操作”可分解为操作准备、开关操作、刀闸操作、二次设备操作、安全措施布置、记录与归档等几个步骤;在分解作业步骤时避免划分过细,以免增加分析的工作量,一般按照完成一个功能单元进行划分.

(3)危害名称主要体现为执行每一步骤中存在的可能危及人员、设备、电网和公司形象的危害的具体称谓,作业中经常面临的危害名称可针对《安健环危害因素表》进行选择.

(4)危害分布、特性及产生风险条件主要体现为对辨识出的危害,在本单位范围内进行普查,确定其存在的数量、位置、时间以及相关的化学或物理特性,即说明在执行同类作业任务时,该危害存在于哪些地方？有多少？什么时间会涉及到？该危害的可能重量、强度、长度等如何？

(5)危害可能导致的风险后果主要体现为现存危害可能引起风险的具体结果信息,包括(人身伤残、健康受损、环境污染/破坏等).

(6)电力安全控制措施主要体现为确定的风险和风险涉及的人员、设备暴露情况,查找目前已有的控制措施,包括(管理人员风险行为、要求执行巡视检查等的具体规定和现场执行要求;改善电网、设备和控制工程技术;防止风险而使用的安全工器具和个人防护、安全标识;保证人员意识和技能性的人员学习与教育培训等).

2.2基于电力设备风险评估研究

第3篇：酒店的管理方法范文

关键词：高中物理 电磁学 教学问题

高中物理教学课程的主要内容为经典的物理学的基本概念，这些概念的理论基础为牛顿的时空观，将电磁学及力学作为教学的主要内容，本文作者讨论了与电磁学部分内容相关的教学方法。要想对电磁学进行讨论研究，首先就要对电磁现象的规律与实际应用进行讨论，其主要内容为静电、电流、电磁场、磁现象等。一般情况下，电现象与电磁现象是两个关系非常紧密的现象，通常是一起研究的。然而，高中物理学教材却将这两种现象人为的分开研究，其主要目的是为了方便学习与掌握。所以说，只有认真的学习教材，掌握教材的内在意义，才能真正的做到将教学系统统一化，而不是分散教学。现今社会，人们不仅仅只重视学生的学习成绩，更加注意对于学生综合素质的培养，如培养学生的创造性思维以及提升学生的学习能力。

一、高中物理教学中存在的问题

第一，课时长度的大幅度降低，要求课堂的教学效率应当有所提高；第二，学校增加了自习的时间，减少了教师对学生的约束作用，增强了教师对学生指导作用的重要性；第三，高考的考核方式越来越多，对于学生的各方面素质要求更高，对于过去的“灌输式的教学”方法以及“接受式的学习”方法提出了质疑，因此务必要对现存的教学方式进行改革；第四，新课改要求教师具有很强的综合素质以及应变能力，有些教师不具有该能力；第五，物理教材应当时刻贴合学生的实际生活，应当适应社会的发展需要，否则就会使学生缺乏学习兴趣。

二、高中物理电磁学教学方法分类

1.根据“场”和“路”两种研究方式的教学方法。对于电磁学的研究，主要分场和路两种研究方法，研究电磁学的最基本的方法为场的方法，场顾名思义就是一种物质间互相作用的方式，如静磁场、匀强电场、匀强磁场。然而，路就是指将路作为主要教学线索的授课方式，主要包括交流电路、直流电路、磁路等。因此，可以说场和路之间存在着十分密切的联系，场是物理的本质，而路是电磁学的研究方法。

2.根据教学外部形态分为五类。第一，就是以语言的传递为主体的教学方式，其主要内容为谈话、讲授、讨论等；第二，通过直接的感受来进行信息的传递，主要有演示及参观等方式；第三，将实践作为主要内容，基本上通过做练习、实习作业以及课堂上的实验来进行的；第四，通过课堂上的欣赏为主；第五，将引导以及研究作为教学的主要方法。

三、科学合理地运用理论教学与实验教学

1.理论教学在课堂中的实际应用。在传统的物理理论的教学过程中，某些积极的教学原则应当延续下去，如科学性的原则、实践性的原则、全面性的原则以及趣味性的原则。理论教学的主要内容就是要按照上述的四项原则，引导学生掌握理论概念、认清规律并且积极完成课下作业。然而，在实际的授课过程中，教师应当向学生引入概念，并使学生掌握该概念的基本内容。例如，在学习磁感线时，首先要通过具体的实验，将抽象的课堂具体化，教师可以将一块玻璃板置于磁场中，再在上面均匀撒些细小的铁屑，同时也将小磁针置于其中，在轻轻敲玻璃板的过程中，学生就会看到铁屑和小磁针渐渐趋于规律的排列，清晰的磁感线形状便呈现出来，使得学生对磁感线有了具体的认识了解。

2.实验教学在课堂中的实际应用。实验是物理学科的基础，也在物理学中起着至关重要的作用，要想获取事物的发展规律，就必须要通过物理学的实验，实验是掌握规律必不可少的环境。高中物理教学的实验分为以下四种：教师在课堂上演示实验、学生在学习过程中夹杂实验、学生分组自主实验以及课实验。实验能够起到增强学生学习兴趣的目的，也能够指引学生多去思考问题，自主寻找解决问题的方法。通过奇特有趣的物理学实验，不但能够使学生对物理产生浓厚的兴趣，还可以增强学生自主学习的能力。对于物理教学来说，实验教学的好处就是能够将复杂抽象的问题简单化、具体化、直观化，能够帮助学生理解复杂的物理学问题，有助于学生理解并掌握物理的理论知识，同时也能充分的理解物理规律的产生，便于记忆与应用，进而能够激发学生学习的兴趣，提高电磁学的教学质量。

四、结语

电磁学在高中物理教学中是十分重要的， 所以说，也要让学生了解到电磁学在教学中的重要性。对于学生来说，掌握电磁学发展的历程也是是十分关键的，在物理学的课堂上，教师应该及时帮助学生梳理物理学的知识点，使其能够熟练掌握电磁学的内容。在电磁学的教学过程中，教师应当懂得联系实际，将书本上的理论知识应用于实际中，使得学生的实践意识有所加强，也能培养学生的自主学习能力及创造性的思维，要了解学生的不同特点，并结合课本，针对不同的学生，采取不同的教学方法，达到使学生全面发展的目的。

参考文献

[1]汪涛 比较法在电磁学教学中的应用[J].新乡师范高等专科学校专报，2013，（5），48-49。

第4篇：酒店的管理方法范文

关键词：水利水电工程；施工技术；施工管理

中图分类号： TV文献标识码： A

一、水利水电工程建筑施工技术管理的重要性

技术管理是对水利水电工程建筑施工生命力灌注的具体机制，是指在水利水电工程建筑的施工过程中对一切技术活动进行严密的组织和科学地管理，最大限度地把科学技术转化为生产力，创造出更大的经济效益。水利水电工程建筑的施工离不开技术与管理，它们在企业中是同时并存的，缺一不可。企业本身的他们所占的比重应该以情况而定，管理也是一种生产力，能降低技术的不足引起的经济损失，也能对技术的进步起到促进作用。因此，在水利水电工程建筑的施工中，技术和管理同等重要，只有把技术和管理二者相结合，才能使工程发挥更大的作用和经济效益。

二、水利水电工程建筑的施工技术

(一)预应力锚固技术

预应力锚固在水利水电建筑工程项目中占据着很重要的地位，是一项较为特殊的技术，其运用的好坏直接关系着水利水电工程的经济效益。预应力锚固技术可以很好的加固水利水电工程建筑物，从而保证建筑物的质量。预应力锚固是对预应力岩锚以及混凝土预应力拉锚的一种统称，是预应力不断发展变化的一种新的锚固技术。该技术可以考虑水利水电工程的设计要求以及设计的大小、方向以及锚固的深度等。另外，工程施工前，首先要成立施工管理小组，并制定详细的生产管理制度，在施工中起监督指挥和协调作用。

(二)施工导流及围堰技术

在水利水电工程中，一般都是通过修筑围堰来解决施工导流问题。在河流上修建水利水电工程时，为了使水工建筑物能在干地上进行施工，需要用围堰围护基坑，并将河水引向预定的泄水通道往下游宣泄，这就是施工导流。在水利枢纽工程建设过程中，施工导流工程对河床水流进行控制的全面部署。另外，各工程还具有明显的不可重复性。一般情况下，利用枯水季节进行大施工能够简化临时性的导流工程，从而能够使造价降低以及施工进度加快。大量的土石方和混凝土工程量必须要此期间完成。河流有一年一度洪枯季节的周期性，因此，决定了水利枢纽工程施工具有很强的季节性，从而施工具有不均衡性，此时就需要合理安排施工，综合平衡人力、物力、财力。导流时段的划分、导流方案及措施的拟定、导流流量的选择都是按照国家建设计划所规定的要求为主要依据。坝与导流工程在洪水赛跑中所必须达到的时间指标其实就是控制性施工总进度，对于施工总进度的要求，导流工程必须最大限度地对其进行满足。在地形和自然条件允许的条件下，最为经济合理的方案就是采用分期围堰导流。

(三)基础灌浆技术

如果工程施工中的岩溶深度较浅，我们不妨选用基础灌浆技术，当然，这不绝对，在深层区域也可以实施，具体过程为将浅层岩溶中的沙土进行挖掘、清理，在保证完全发掘出来后，再使用水泥砂浆在浅层地区进行回灌，这样子，水泥浆由于受到巨大的外压力导致内膨胀，使得在进入出现岩溶的岩层区域后会对裂缝中的其他空隙进行填充，从而使得水泥浆结合并加速固化，有力地加强基础的结构稳定性。

(四)坝体填筑技术

在水利工程的施工过程中，对于坝体的填筑，其主要的作业内容、关键技术就是坝面的流水作业。在实际的施工过程中，对于作业方向、工作段的划分，不仅需要考虑到坝体的最大面积，同时还应保证大型施工机械、设备能够以正常的方式进场、运行。在划分坝体流水作业面时，可将大型碾压机械的施工条件作为衡量标准，一般情况下其宽度应超出机械压实、错车时的最低标准、条件要求，可初步设定为10m到20m左右，而长度则需要综合考虑机械的型号、性能以及作用，在保证机械能够正常作业的前提下，可初步设定为40m到100m左右。对坝体的填筑，在划分施工流程、次序的过程中，应结合实际施工的标准与设计要求，根据作业强度、填筑面积、铺料方法、场地气候等多种条件因素来决定坝体填筑的作业流程、具体步骤。值得注意的是，倘若实在低温气候或冬季进行施工时，应严格控制作业时间，尽可能的减少循环操作、生产的时间，最大限度的减少施工材料流失掉的热量。坝体的填筑，在科学划分、合理明确坝体流水作业面后，方可按常规方法继续施工。

(五)水利水电工程混凝土外加剂施工技术

现阶段水利水电施工技术发展非常迅速，出现了很多施工新工艺新方法，但在混凝土特性方面不能得到很好的发挥，未满足工程耐久性和稳定性的要求，而混凝土外加剂能很好的弥补这一点，混凝土外加剂作为混凝土第五种组成成分，具有用途广作用大收效高等特点，水利水电工程常用外加剂作用主要包括: 处理修补表面改善表面色泽抗化学腐蚀提高混凝土变形能力调节混凝土硬化和凝结功能 改善混凝土含气量和流动性等 为提高工程施工质量起到至关重要的作用.

三、施工技术及管理措施

(一)技术管理

该类工程的施工地点一般为偏远的郊区，自然环境较为恶劣，生活条件艰苦，而水利水电工程规模较大、施工时间长，要求高，技术复杂，相较其他工程，不稳定因素较多，对于各种因素进行技术管理是讲技术与管理相互促进、相互影响并有机结合，使生产力转化为经济效益的有效措施，具体方法有以下几点：

(1)健全管理制度

先对于工程的实际情况进行调查，包括各项设备的名称、功能、检修时间、检修周期、运行流程及特点等，结合相关的法律法规及行业规范制定相关的制度，如安全生产管理岗位责任制等。组织技术骨干人员讨论设备常见的问题，一般故障的表现、诊断方法、检修措施、生产中需要注意的问题等，共同讨论总结出系统的设备故障处理措施、防止事故发生相关操作规程、事故应急处理办法等。在运行的过程中，将两票三制措施落实到位，换班时应做好相应交接工作。严密监控设备运行状态，包括各类仪器的指示、运行情况、定期检查、人员操作规程等，及时发现问题，分析原因，并妥善解决。

(2)技术组织管理

实行分级管理制度，使发电厂、各个车间、班组人员的技术管理工作做到全方位无死角，将各项责任落实到个人。设置技术信息制度，包括信息的采集、记录、各种事故的详细情况、故障分析、诊断、解决措施等，并给予该类信息组织人员进行技术总结会议活动，以此作为平台进行信息的传递、经验的交流与总结、技术互通有无、各类问题的讨论、分享成果等。对于设备运行状况的信息也应做详细的统计，制作出故障及故障的正太分布图，分析出现问题较为集中的方面，并根据该信息制定科学合理的检修计划，能够有效的确保设备的使用效率、降低设备的故障率及延长其使用寿命。在设备的技术资料管理方面，包括设备的设计图纸、各项状态的参数、数据、表格、调试记录、检修频率等，应抽调专门人员进行管理，并及时更新信息，保证该类资料的全面性、准确性、及时性，建立档案，合理归档，便于查阅及管理。

(二)设备检修

在工程建设的实践活动各种，技术人员应做到认真、细心、敏感，掌握设备的各项性能、特征，并在设备出现细微故障征兆时，及时发现，及时实施各种措施，将故障情况扼杀在萌芽状态，并对设备的性能进行优化改造，提高其生产效率，降低设备检修的频率，通过经验总结减少检修的耗时、简化工序。这也是技术人员需要在长时间的经验积累后，努力专研，才能做到的。随着科学技术的发展，技术革新是不可避免的，技术人员应做到与时俱进，积极学习先进的技术知识，熟悉新的设备、生产流程，掌握新设备的日常保养及检修技术，使其能够最大化的发挥出各项优越的性能，提高生产效率及经济效益。

(三)强化人员技能素养

该项目属于技术密集型工作，对于操作人员的要求相较一般的岗位更加严格，因此组织相关人员的培训及学习，提升其技能素养是十分重要的。建设企业可以与培训机构进行联合，或者自行组织培训班，在企业定期举行知识讲座，对于新型技术、疑难问题、相关技术细节等在理论上进行进行详细讲解，再组织培训的员工进行实际的操作演练，将所学的知识理论与实际形结合，及时进行知识信息犯规，并且加深知识的理解与实践能力。在培训学习之余，还可以将该类技术人员进行分组，互相学习互相交流，共同提高，还能在企业内部形成和谐良好的学习风气及企业文化，做到不仅技术能够与时俱进，企业的风气也较为良好，防止人才流失。

结语

水利水电工程对我国的经济发展和人民的生活都有重大的作用，所以为了保证工程建设可以顺利的实施，就要在施工技术和管理水平上不断的提升。

参考文献

第5篇：酒店的管理方法范文

［关键词］房地产 开发企业 供应链管理 流程再造

一、房地产企业应用供应链管理的研究现状和问题

供应链是指“围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。”

从供应链的角度来研究整个房地产产业运营模式，其主要思路就是以开发企业为核心企业，通过与其他供应链合作伙伴之间加强沟通交流，有效整合内外部资源合作开发，以达到提高开发质量，加快开发进度，降低开发成本，同时提升开发企业自身管理水平的目的。但目前国内关于这方面的相关研究多数还是仅仅将制造企业供应链管理的理论和案例进行一些修改，然后直接套用在开发企业身上。由于制造企业运作模式、生产流程等许多方面和房地产开发企业存在着明显的差异，这种生搬硬套就造成了理论在推广实践的过程中会因为遇到各种各样的阻碍而无法顺利推行。

房地产开发行业与传统制造产业最大的不同在于合作伙伴关系和生产方式上的区别，制造产业适用的一系列供应链管理模型，房地产开发企业都不适宜直接套用。因此，作者认为，想要在房地产业内切实有效地运用供应链管理的理论和方法，必须先深入分析两个行业在运作模式上的差异，再根据房地产开发企业的特点进行归纳总结，提出切实可行的操作方法，才能真正地完成成功的流程再造。

二、开发企业采用供应链管理方法与制造企业的差异分析

房地产开发企业与制造企业的不同主要体现在经营对象、供应链伙伴关系和生产方式这三个方面：

1.经营对象的差异

制造企业的经营对象通常是特定的商品，尽管产品性质可能有不同，但一般都可以通过大批量生产达到降低成本的目的，同时还要考虑原材料，半成品和产成品的物流和库存问题。而房地产开发企业的经营对象是一个个开发项目，它具有单件性、一次性、区位固定性和周期长等特点。这些特点造成了房地产项目在经营过程中与制造企业产生了很大的差异。首先，开发项目对于资金的需求巨大，开发项目依据规模的不同需要少则上百万多则上千亿元的投资才能得以运转，大量的资金在固定的生产地点聚集，并且在一个相当长的周期内无法周转变现；其次，由于上述的原因，开发项目的风险巨大，一旦项目受到政策、行业、市场或者企业内部不利因素的影响，最后可能对整个项目造成致命性的打击；最后，房地产开发项目的收益也十分可观，因此即使房地产行业一直是高门槛高风险的行业，但仍不断的有企业积极地加入进来。

2．供应链伙伴选择与管理上的差异

供应链合作伙伴关系是指供应链内部两个或两个以上成员之间的一种协调关系，即供应商――生产企业或者卖主――买主之间，在一定时期内信息互通风险共担、利益共享的信任合作关系，以保证实现某个特定的目标和利益。

房地产开发项目则是一个资源整合的过程，因此，对于供应链伙伴的有效管理是项目成功的关键。从工作内容来看，房地产开发企业的合作伙伴包括规划设计、施工图、景观设计、工程总承包、造价咨询、招标、施工监理、营销策划、提供建筑材料、建筑设备、销售等众多单位。无论是合作伙伴的数量还是关系的复杂性，都远远超过一般制造企业，因此在供应链合作伙伴的选择和管理时就存在较大的差异。

此外，由于提供服务的不同，开发企业对每种合作伙伴所采取的选择方式和合作原则也有不同。例如对于总承包单位等合作伙伴来说，考察重点主要在于三大控制（质量、成本、进度）的执行能力，合同的履行情况以及安全施工等因素，而对于建筑材料和设备提供商来说，考察的重点则应该放在产品的质量、价格、时间等因素上。这些不同都应通过拟定不同的评价标准体现出来。如果采用层次分析法来进行供应链伙伴的评价，单纯地修改影响因素的权重还远远不够，而是两者的评价矩阵在建立时就应该有根本性的不同。

3.生产方式上的差异

两者的不同还体现在生产流程上。制造企业的标准生产流程为“采购生产销售”，标准的房地产开发过程则可以分为“前期设计施工销售”这四个阶段，如果进一步细化还可以分为“市调可研买地策划规划设计施工营销物管”等众多环节。不仅如此，开发流程的复杂性还体现在这些阶段往往不是依序进行，出于对开发进度的严格要求，所有开发环节常常是互相交错开展的，而且不同的流程之间还存在着重要的搭接关系，不能颠倒次序。例如如果开工所需的手续未完成，就无法进行施工；主体未能封顶就不能开始预售等。因此整个开发流程变得无比复杂。这与传统制造企业的链式供应链也有很大的区别。所以目前也未能总结出面向房地产开发全过程的供应链管理模型来。这时，就有必要转换思路，采用并行工程的思路来进行开发流程设计。

开发流程的并行工程思路是将整个开发流程分为设计、施工和前期配套等几条主线，互相独立推进，只在关键结点，例如拿到开工许可证、基础完成出正负零、主体封顶等重要节点进行必要的搭接。这样做的好处是，各个独立线程上工作团队只需要专心于自己的工作范围，节省无谓的等待时间，并且减少职责相互推诿的现象。

三、基于供应链的房地产开发流程特点分析

要采用供应链管理达到提高开发企业能力的目的，流程再造是必须的，而在流程再造的操作上，也应该针对开发企业的特点而进行设计，与相对已经比较成熟的制造企业流程再造相比，开发企业还应特别注意以下几个特点：

1.成本控制的重点

从项目管理的角度来看，一旦开发项目开始施工，成本控制的作用就十分有限。因为建筑开发项目中间所牵涉到的原材料和劳动力成本由市场决定，财务成本由银行决定，税费由政府决定，工程量在合同文件上也已经给出，也就是说价和量都已经在开工之前确定好了，只要不超过预算就算成功，这与制造企业想方设法地降低制造成本有很大不同。因此对于整个项目来说成本控制重点应放在设计阶段，尽管设计费在建设工程全过程费用中比例不大，一般只占建安成本的1.5%～2%，但对工程造价的影响可达75%以上，所以应该积极采取设计招投标、限额设计等方法予以控制。一旦项目开始建设，成本控制的重点就变为计划外成本和管理费用的控制，则应该采用项目管理的管理方法。

站在流程改造的角度上来看，开发企业管理者最重视的是现金流，由于房地产开发是资本密集型的产业，一个项目不管是地价还是合同价款常常都要上亿元，而开发商往往还要用有限的资金在几个项目之间周转，顺畅的现金流才是开发最重要的保证。因此，在流程改造的时候就要重视对现金流的控制，具体可以从前期资金计划的制订，合同执行情况跟踪，变更洽商的严格控制等方面入手，并配合严密的财务制度才能确保不出差错。

2.进度控制的重点

进度计划其实就是现金流在开发过程中的体现：报批报建手续办理的进度关系着施工进度，施工进度关系着预售款的回收，除此之外还关系着银行利息的变动，合同价款的支付与索赔，楼价的涨跌等。进度控制管理的重点是对信息流的控制：事前要编制严密的总的开发计划，包括资金计划，施工计划，合同支付计划，销售计划等；事中要严格按照各类计划进行施工，保持各种信息的有效传达和接收以及对各种突发事件的协调处理，必要时还要建立风险预警机制对风险展开预控；事后要采用评价系统对实际的开发流程进行分析，总结经验教训，提高开发水平。所有这些特点在流程改造时都应该考虑到。

3.组织架构和运营制度的重要性

房地产开发企业由于工程地点比较分散，一般都采用矩阵制管理模式，以项目部为单位由项目经理负责，而各个部门还要同时受到公司的监管，因此容易产生多头管理的弊端。此外，由于开发过程中牵涉到众多的决策过程，各级管理人员要根据自己的权限范围进行审批，如果超越自己权限还必须向上级报送审批，这一套复杂的审批程序又常常与进度上的迫切要求相冲突。因此，开发企业流程再造的重点还应该体现在如何通过价值链分析，建立一套完善、周密且高效的部门组织架构及运营制度。只有组织架构、岗位职责、运营制度都明确建立并顺利运作起来，才能将工作落实到人，达到提升管理能力的效果。

除了以上几点外，还有一些需要注意的地方。比如制造企业普遍比较重视的物流就并非开发企业关注的重点。因为房地产开发项目从生产到销售的位置都固定，原材料半成品的运输往往由供应商负责，其物流成本也包含在采购成本之中。而场内运输的距离相对较短，对总成本的影响较小。另外开发企业信息化建设也不应盲目追求大而全，因为开发流程错综复杂，应在仔细分析后采用多种专业软件配合二次开发进行架构。

四、结语

通过以上的分析我们可以看出，房地产开发企业要应用供应链管理思想进行流程再造，应该先从房地产业的内外部分析开始，只有详细透彻地总结了开发企业的特点，才能做到对症下药，真正地将制造产业先进管理理论方法有效引入，增强房地产开发企业的核心竞争力，以此提高整个房地产产业的整体管理水平。

参考文献:

[1]马士华林勇:供应链管理[M].机械工业出版社,2000

[2]大卫・辛奇利维等:供应链设计与管理――概念、战略与案例研究[M].上海远东出版社,2000

[3]王学发等:房地产开发企业的供应链管理模式[J].河南城建高等专科学校学报,2001（12）

[4]余建等:基于供应链管理的房地产开发企业合伙模式研究[J].建筑管理现代化,2004（4）

第6篇：酒店的管理方法范文

[关键词]企业；财务管理；特点；方法

中图分类号：F42 文献标识码：A 文章编号：1006-0278（2013）03-019-03

后危机时代，国内和国际的金融局势动荡，货币政策也在激进和扩张之间徘徊。很多企业由于内外交困的原因，造成了资金链的断裂，所以对于企业的财务管理提出了新的要求，不断的进行反思和重构，已经成为了企业财务管理的核心性因素。后危机时代对于企业的运营和投资都提出了严峻的考验。万德咨询显示，虽然2011年国内中小企业的利润增长达到30%，但是资金流却出现了负值。此种现象已经非常令人担忧，因为在目前国家经济调控偏紧的背景下，国内企业的经济面普遍不容乐观。因为经济预期的问题，资金紧张的问题也不可能在短期内得到有效的解决，所以对于企业的财务管理来说已经出现了一些新的特点和方法，需要引起高度的关注。

从目前我国企业所处的整体环境来看，基本上处于经济体制的转轨时期，在此时期企业获得了自主经营的自由，但是知识经济和信息经济的冲击之下，传统的财务管理方式和方法，已经明显难以适应目前动荡变化的竞争形势。在不同的时代背景下，财务管理的要求也在与时俱进，重新认识和评估财务管理在新的市场环境下具有积极地意义。对于目前的企业来说加强财务管理，改进相应的策略，可以明显的提升企业竞争力。

一、在新形势下，企业财务管理面对的考验

随着经济的转轨和金融危机爆发对于企业形成巨大的压力，企业如何应对危机，以怎么样的财务管理模式才可以轻松地让企业渡过难关，成为了每一个企业必须面对的问题。

（一）企业财务管理面临管理体制的变革

虽然建立了市场经济体制，但以市场调控经济流向的问题并没有有效地解决。对于企业来说在灵敏度，以及作为市场的主体方面，并没有有效地实现自我的有效理财，适应日趋增多的外部经济联系，面对复杂和多变的财务管理内容。在市场竞争的环境下，企业的竞争力，一定程度上是来自于财务管理的力度和成效，所以企业面临着严峻的问题就是加强财务管理的问题，有效面对体制变革带来的挑战。

（二）企业财务管理面临辐射面扩大的考验

随着经济的发展，企业的财务管理牵涉到的管理面越来越大，在企业的生产，供应和销售的各个环节都产生联系。财务部门的意见和建议可以有效地实现节约资金和提高资金的利用效率。对于各部门来说均应该接受财务部门的监督和约束，接受财务部门的指导和帮助。其次财务部门为企业的管理、营销、质控和人力资源部门提供了有效地财务数据支撑。最后财务部门还需要得到企业外部关系的支持和帮助。财务部门对于企业的投资和融资，对于企业的收益分配，以及股东权益，债权，金融机构都具有千丝万缕的联系，尤其是客户和供应商的维护也需要财务部门的鼎力支持。

（三）企业财务管理面对内容和领域的调整

知识化和信息化在改变着人类的生活，同时也在改变着财务管理。知识经济像一根魔术棒有效地调整着经济的流向。在企业的资源机构中，知识型资源已经占到越来越大的比重，专利权，商标权，计算机软件，以及人才在其中占有的位置越来越重，尤其是对于人才的竞争，已经成为了企业竞争的主要战场之一。人力资本已经成为了企业的重要资本，人才不仅仅在分担企业的经营风险，也在享受着企业的经营利润，所以需要有效财务管理。信息化的管理模式对于财务的管理也提出了一系列的挑战，如何的将信息化的管理有效地融合于财务管理已经成为了财务管理需要面对的重要考验。让知识成为企业生存和发展的首要资源，让知识资本进入企业的生产，经营和管理，让信息助推企业的发展已经达成了共识。

（四）企业财务管理面临的机构设置和人员素质问题

目前国内的企业大多数以公有制作为主导的体制，所以在财务部门的设置上依然属于金字塔机构，也就是在财务设计的层级上中间层次多，缺乏创新性和灵活性。因为机构设置的原因，财务管理人员的效率极其低下。因为财务管理知识的缺乏，所以管理理念落后，管理的观念明显老化。因为管理体制的原因，一味的听从领导的安排，不能成为领导的参谋和助手，其中主动性和创新性很难有效地展现。现代的信息化和知识化的管理模式在这里很难有效的应用。因为财务管理人员的素质问题，所以很难适应目前专家理财的财务管理模式，阻碍了财务管理的信息化和知识化的进程。

二、新形势下企业财务管理的特点

（一）融资难和资金的短缺

在后金融危机时代，对于国内企业的财务管理存在最大的问题就是融资的问题，目前国内很多的民营企业，以及中小企业就是因为资金链条的断裂，老板无奈跑路。甚至于一些国内的知名大企业集团，也因为资金的问题而举步维艰。目前制约企业最大的问题还是融资和担保难。目前国内企业的资金来源单一，主要是银行和其他的一些金融机构，所以一些企业因为信用的原因，进行融资和借款是非常困难的。因为风险性的问题，企业即使可以得到贷款，但是在贷款的利率和融资的成本方面也非常的高昂。因为金融危机和国家对于信贷的调控，很多的金融机构对于放贷更加的谨慎。

国家的金融政策目前对于国内的企业解决融资的问题也具有非常明显的影响。虽然在金融危机之后国家积极的进行投资，拉动国内的需求，以求快速的度过金融危机。但是基本上大量的投资进入少数大企业，对于国内的中小企业度过金融危机和发展的推动作用并不是很明显。在国家政策支持不明显的条件下，不得不进行民间的融资，但是民间融资成本高昂，对于企业的压力非常大，对于企业的资金链来说无益于雪上加霜。暂时可以度过危机，但是对于企业的长远发展来说危害更大。

目前我国的企业的信用等级普遍不高，所以给融资造成了一定的困扰。目前国内的很多的企业存在对于财务账目进行修饰的惯性。也就是编制虚假的财务的报表，以此种方式来赢得债权人和投资者的信任。较普遍的情况就是编制多本财务账目，在进行确认，计量和报告等活动中分别使用。在企业的财务管理中掺杂有太多的人为的因素。因为企业的信用普遍缺失给企业进行融资的担保带来了困境。

（二）管理风险大，缺乏科学性和全面性

因为金融危机的原因，目前市场普遍的需求比较弱，而且企业对于市场开拓的成本加大，不管是对于国内市场，还是对于海外市场。外贸型企业与内贸性企业进行竞争的压力很大。竞争的最后结果往往就是明显的降低了利润，并且很有可能造成两败俱伤的结果。对于企业来说进行投资的根本性因素就是盈利，但是随着后金融危机经济形势发生的巨大变化，对于国内企业来说进行投资的盈利已经非常困难。

对于国内的企业来说本身一般都缺少资金，但是在目前的环境下银行和金融机构对于国内企业普遍存在借贷的情况，所以企业普遍存在的问题就是没有钱，而且借到钱也比较困难。在资金不足的困境下，对于企业来说明显的问题就是投资不足，甚至于开工不足。在企业的资金短缺的情况下，企业千方百计进行投资，以便于最大程度上获得盈利，但是在普遍的经济环境低迷的情况下。往往最后的结果就是明显陷入盲目投资的境地，没有明确地投资方向，对于投资的盈利性没有一个明确地把握，盲目投资最后的结果很有可能就是失败。

目前企业财务管理中投资更多的偏向于短期利益。因为金融大环境的影响，以及自身资金的规模不大，所以很多的企业在进行投资时风险大，所以希望可以尽快的收回投资的成本，所以很难进行投资综合效益的分析，更不可能有效的进行投资规模的扩大。对于投资缺少评估，没有有效的程序和方法，所以仅仅凭借运气成分和简单的估算进行投资，造成普遍的国内投资的成功率不高。

（三）财务意识缺乏，现金管理薄弱

目前困扰国内企业财务管理的一个非常严峻的问题就是人员素质的低下，因为人员素质的低下，所以造成一系列的问题。首先是对于资金的管理不严格。一种错误的观点认为现金越多，对于企业越安全，越有利，其实现金没有有效的进行周转，造成严重的闲置。另外一些企业存在的问题就是过度的负债。对于一般的企业来说过度的负债，造成其企业的负担过重，甚至于对于企业的生产造成一定影响，这也是很多企业造成财务危机的根本性原因之一。

受到危机的影响，一般企业产品的市场萎缩，营业成本明显的增加，但是营业额收入不明显，所以造成公司的盈利能力降低，而库存和应收帐增加。应收帐难以有效地回笼的直接的后果就是资金的回收困难。因为销售的问题，一般存货比较多，造成资金的呆滞，一些企业库存占用的资金明显的高于营业额，所以造成资金的周转不灵。因为受到金融危机的影响，所以企业对于现金流的关注比较强烈，没有明显的大局观，不少企业的账目混乱不清，信息严重失真。企业领导营私舞弊，进行行贿受贿，所以一般设置有企业账外账，弄虚作假，形成一般情况下的浮盈实亏。

三、新形势下企业财务管理方法

在新形势下，我国企业财务管理存在的问题主要宏观经济因素的问题，以及目前企业发展中自身造成的问题。所以企业财务管理需要在增加预警能力，以及进行成本控制，风险控制，现金流的管理方面下大力气。

（一）建立预警机制，保证融投资

建立预警机制需要有科学的财务管理目标，尤其是对于国内的企业来说一般情况下，财务管理混乱，融资和投资领导一句话，很有可能造成投资的失误。目前财务管理的目标是以企业价值的最大化作为依据的，尤其是一些上市公司更是如此。一般企业需要进行有效地平衡实现利润，盈利和安全性的有效结合。其实不管是美债危机还是欧债危机已经给国内的企业提出了严峻的问题，就是对于资金流放弃安全性和流动性对于企业来说是很可怕的。

对于企业来说对于宏观的经济形势需要进行有效的监测，例如最近的一次5月18日降低存款准备金，对于企业的资金流就会产生一定的影响。对于税收政策，对于利率的变化，对于行业财务的变化都需要进行预测和分析。通过其对于企业财务的变化进行针对性的分析，快速的发现问题，并有效的解决问题。对于企业存在的问题进行有效预警的同时，对于可能引起企业的财务风险进行有效的分析。

发挥信息流和知识流的作用，采用高科技对于财务风险进行把控，有效地促进建立企业的财务风险预警软件，通过自动化的管理实现对于企业的财务管理，尤其是融资和投资的风险把控。对于财务管理的各个环节进行有效的管理，保证企业财务风险的可防和可控。在企业的投资决策中将安全性，盈利性和风险性进行有效地评估，高度重视稳健性原则，对资金回收进行风险因素的控制。

（二）全面性和科学性控制成本

在目前的经济环境下，对于成本的控制是非常关键的，在目前收入减少的环境下，有效的消减开支，可以缓解市场的压力。财务管理部门需要牵头对于职工进行成本意识和成本考核的教育，加强对于费用的控制，尤其是非生产经营性费用的控制，控制招待费和差旅费。

采用先进设备和生产工艺，在能源节约和减少消耗上下功夫。积极的引入外包，构建稳固和有效的供应链，在最大程度上降低成本。在采用先进的生产设备和引进先进的生产工艺上下功夫，实现危机时代的有效转化和升级。

有效的降低库存，盘活存量资产，这对于企业也是非常关键的。一般对于企业有效的把握自己的家底，才可以针对性的应对危机，对于库存的货物进行全面的清点。在盘点的过程中对于积压的劣质资产进行有效的清理和变卖，对于优质的资产，有效地降低占用，加速周转。

（三）有效的进行风险的调控

对于国内的企业来说，随着经济形势的不确定发展，企业在生产经营方面存在一系列的风险，给企业的盈利带来了很多的不确定性，企业的风险主要就是一下的几个方面。

对于企业来说进行短期和中长期投资都是存在一定的风险大。因为对于未来的不了解，或者是因为生产经营的问题，造成企业的资金没有能够产生预期的效果，使企业盈利能力降低，甚至于造成企业的出现亏损都是有可能的。企业在进行决策时可能存在诸多的经济、政治和自然的因素，主客观上对于决策者都会产生一定的影响，因此对于企业来说避免投资的风险是很难得。因为危机的爆发让很多的债务人失去了偿还债务的能力，所以对于企业来说，有效和积极地向外部的债务人核对债权，并按照实际的情况进行有效的催缴。避免因为经济危机的原因给企业造成坏账的风险。建立有效地跟踪管理的机制，在加大催收力度的基础上减少坏账。

企业的财务风险，一般对于企业来说有短期的短期和长期的财务风险，因为一般在支付一定的资金成本时，经常存在着还款的风险，可能会危及到企业偿债的能力。企业一般要求流动资产多余流动负债，对于企业来说一旦失衡就有可能失去获利的机会。长期的财务风险就是企业长期的债务风险，如果企业进行转化升级，或者进行深层次开发，都有可能使企业的资金发生困境，财务恶化，难以有效的还本付息，也有可能招致破产的危险。此时企业应该进行有效的负债管理，控制好负债的资金，以便于以良性的资金结构控制财务风险。

（四）保证企业具有足够的现金流

金融危机之后国内适应经济形势进行了一系列的货币政策的调控，从适度的宽松到从紧，再到今年渐进性宽松。但是因为国家整体性的考虑，货币政策并没有明显的放松，对于企业来说进行融资，依然存在一定的问题。虽然银行信贷稍有放松，但是企业资金的困境还是在短期内难以有效的缓解。

对于目前的企业财务管理来说依然存在多重的风险，国际金融动荡虽然已经过去，但并没有完全走出低谷，国内企业的核心竞争力依然没有实质性的变化。其实想稳步的发展壮大是很不容易的，目前对于企业来说采取更加稳健的财务管理，可以有效的保证一定企业的现金比例，使企业有进一步的抵御风险能力。在投资中将安全性放置于重要的地位，努力降低投资风险。科学和有效的选择投资的战略组合，保证企业的投资具有一定的利润性。

四、新形势下企业财务管理的创新

财务管理是财务理论和财务实践相互结合的，财务管理在特定的环境下才可以最佳地发挥作用，所以随着财务管理环境的变化，尤其是后危机时代，经济环境的变化使财务管理在内涵方面和目标方面，以及在价值管理方面都需要进行必要的创新。

首先是财务预算的创新。财务的预算职能是一项主要的职能之一，通过对于未来的财务情况进行有效的预测，形成对于企业的经营成果，财务情况，以及现金流量的预测。目前的提出的一个新的观点就是对于企业进行全面的预测包括全部的经营活动，以及目标和价值观等进行分析和研究，形成层级化分析报表，全面形成战略的支撑前景，战略的销售前景，以及市场和生产经营前景。

第7篇：酒店的管理方法范文

【关键词】电力施工企业；劳动关系管理；法律风险；防范策略

一、电力施工企业劳动关系管理风险控制的重要性

电力施工企业是我国基础性的产业，对我国的经济发展以及国民生活有着重要的影响。社会的生产、人们的生活等都离不开电力，因此，电力施工企业的运行状态要稳定、良好。要确保电力施工企业的正常运行，必须要加强对企业劳动关系的管理，防范、控制劳动关系管理中的法律风险。我国政府大力扶持电力企业，保障社会各领域对电力的需求，而我国电力施工企业为了提高行业的竞争力，对劳动关系管理进行不断的改善，逐渐认识到劳动关系管理法律风险控制的重要性，从而保证电力施工企业各项工作的顺利开展。

二、电力施工企业劳动关系管理的法律风险

1.企业劳动制度的缺失

目前，我国电力施工企业多数缺少规范、完整的劳动制度，导致劳动管理中存在法律风险。虽然，部分电力施工企业制订了一些劳动规章制度，但没有法律效力，当出现劳动争议时难以成为法律依据。也有部分企业制定的劳动规章制度与劳动法相矛盾，导致企业在劳动争议后难以高效的解决问题。另外，一些电力施工企业制定的劳动规章制度不公开、不透明，缺少劳动者的参与，难以得到劳动者的认同，导致劳动规章制度形同虚设，难以发挥约束和管理的作用。

2.劳动合同管理机制的缺失

电力施工企业人力资源管理工作中，劳动合同管理是其重要内容之一，但目前很少有企业能根据实际情况，设置专门的劳动关系管理机制。电力施工企业劳动合同在订立、管理以及变更等方面缺少专业管理人员，导致合同执行、管理存在法律风险。同时，我国电力施工企业多数没有设立劳动争议调解委员会，当出现劳动争议时，难以有效的解决争议，加剧企业与劳动者的矛盾，既难以保障劳动者的权益，同时又增加了企业劳动管理的成本。

3.执行力度的缺失

目前，我国部分电力施工企业设置了一定的劳动规章制度，但在企业的运行过程中，既定的劳动规章制度没有发挥出制度的效用，未能够落实相关制度。在电力施工企业的经营管理过程中，当劳动者违反劳动制度时，不能够严格按照规章制度进行惩处。另外，电力施工企业缺少合格的执行主体以及流程，执行力度的不足带来了劳动关系管理的法律风险。

三、电力施工企业劳动关系法律风险的防范策略

1.强化企业人力资源管理

首先，电力施工企业要转变人力资源管理的理念，认识到劳动关系管理的重要性，既要强调劳动者与企业的平等性，同时也要强调两者的隶属性，劳动者要服从企业的安排，构建得到劳动者认可的企业劳动管理规章制度；其次，规范业务外包以及人力资源配置等问题，形成一体化的组织架构。电力施工企业要加强对人力资源管理机构的设置，加强对业务的管理与控制，明确用工主体，规范劳动关系，从而避免用工过程中的法律风险；最后，制定完善的企业人力资源配置，优化企业中各类人员的配比，规范岗位职责以及任职资格。

2.加强企业岗位管理

电力施工企业劳动关系管理中，要加强各个岗位的管理，避免人员交叉混乱的局面。企业要根据实际发展情况，依照劳动法进行人员的配置和管理。招聘时要公开、公平、公正，通过考核的人员，企业要签订劳动合同，并且建立规范、合法的劳动关系。同时，存在外包、出借人员现象的，企业要解决人员问题，做好员工的劳动关系的管理，避免重复管理问题的发生。另外，企业内部要做好岗位管理工作，规范交叉混岗现象。对企业的岗位设置、员工的核定等进行规范，以考核等形式公平竞争，部分优秀劳务派遣员工可转聘为劳动合同制员工。企业中部分临时性的员工，企业要加强人员的培训，通过考核等方式进行转岗，而超过两次转岗不能胜任本职工作的应根据劳动法解除劳动合同。

3.建立完善的劳动合同管理制度

电力施工企业劳动关系管理中，要制定完善的规章制度以及劳动合同管理体系。在制定规章制度时，企业要严格按照我国劳动法制定，保证制度的合法性，同时要进行民主公示，得到劳动者的认可，从而保障后续的执行。另外，规章制度要能够根据法律进行及时的修改和补充，建立招聘、试用、录用以及教育、考核、奖惩等人力资源管理制度。在建立规范化的劳动合同管理体系时，企业要根据岗位、工种以及员工层次等差异，制定出针对性的劳动合同文本，合同的内容要合法、严谨，避免模糊不清等问题；劳动合同中期限的选择要根据企业的特点设置，例如以一定工作任务为期限的劳动合同期限，能够降低劳动成本，预防无固定期限劳动合同带来的法律风险。

4.规范管理劳动用工

电力施工企业要构建完善的薪酬激励机制，根据岗位、员工的贡献情况，设置适应各个岗位的奖惩机制。在构建绩效考核管理机制时，企业要面向全体员工进行考核，以员工的贡献来设置奖励机制，将业绩考核成效与员工的培训、个人评价以及物质、非物质奖励相结合，激发员工工作的积极性。

四、结束语

电力施工企业与社会的发展、人们的生活紧密相连，其稳定运行能够保障我国社会、经济的可持续发展，因此电力施工企业要加强对劳动关系管理的法律风险防范，将风险意识融入到企业的日常管理中。完善劳动关系管理的法律风险控制，既能够降低劳动成本、规避劳动风险，同时还能够有助于企业人才队伍的建设，提升企业的竞争力，保证企业的正常运行。

参考文献：

[1] 戴莹.电力施工企业工程项目成本控制优化研究[D].浙江工业大学2013.

第8篇：酒店的管理方法范文

关键词：电力工程；技术经济管理；造价风险识别

1 电力工程造价风险识别的基本内容

电力工程存在各种各样的风险事件，对工程造价产生直接或者间接的影响，因此有必要针对风险事件，采用针对性的风险识别方法，以便为风险的有效控制提供有利条件。电力工程施工造价风险的识别通常分为四个步骤：

1.1 不确定因素的确定

造价风险通常都具有隐蔽性的特征，以电力线路工程施工为例，线路工程需要应用到各种规格型号的电力变压器，而不同规格型号的电力变压器价格差非常明显，具体在工程中使用哪一种变压器，需要结合实际工程的需求而定，但在施工当中，由于受到隐蔽性不确定因素的影响，使得设计人员很难站在客观的角度判断出具体采用哪一种变压器，如果工程需要应用规格较高的变压器，但实际施工使用规格较低的变压器，那很有可能满足不了线路的变压需求，而造成后期维修成本的叠加，反之如果将规格较高的变压器应用于普通线路施工，则会造成材料资源的浪费。

1.2 建立造价风险系统

在找出不确定性因素的基础上，对这些因素进行统一的整理，并以系统的方式，归类不同类型的因素，以作为工程施工造价控制的依据。譬如110kV变电站的施工设计，对于断路器保护装置、电容器保护装置、电抗器保护装置的应用，在单体调试的时候，可以综合造价风险系统中分析的失灵、过压、三相保护三种不确定造价影响因素，以“套”为基本单位，确定保护装置的额定电压，然后将组合同套保护装置保护的设备，套用电气调试的定额。这种方法就是造价风险系统建立优势的集中体现，能够将各种可能存在的影响工程造价管理的不确定因素囊括起来，然后以具体的分析方法，为工程造价识别提供有利的客观依据，以防止造价风险管理时的“偏颇”。

1.3 风险信息的收集和整理

作为专业性较强的项目，电力工程风险信息的收集和整理，必然形成各种专业性问题，因此可尝试邀请专家，回答各种专业性问题，进而从问题的答案中，寻求风险信息的内容。譬如电力工程的量价合一定额模式，不具备充分的定额指导依据，假如指令性太强，必然脱离市场动态管理要求，那么应该如何进行重新定额。针对这种类型风险信息，单纯根据工程的实践总结，内容可能有失偏颇，如果专家能够从“定额指导”和“市场量价管理”双重角度结合解读，就能够在不违背工程实践的前提下，掌握风险信息收集与管理的方法，并确保所收集风险信息的利用价值。

2 电力工程造价风险识别的方法研究

在了解电力工程造价风险识别内容的基础上，从技术经济管理角度分析，作者根据实际的工程造价管理经验，对相应的风险识别方面进行如下总结：

2.1 招投标阶段的风险识别

电力工程的招投标工作，是技术经济管理的重要内容，造价管理工作始于这个阶段，要求参与单位端正对自身实力水平的客观认识，因地制宜拟定长期与短期目标，并将不同目标融入到招投标方向当中。正常条件下，电气工程招投标单位的参与，一般以持续性的盈利作为目的，以致在选择造价管理方法时，往往需要同步兼顾投资资金比例和投资风险，最终判断是否能够在实现盈利目标的同时，如期完成工程技术经济管理任务。譬如某电力工程项目部门的主管，在参与工程投标期间，发现工程竣工的工程款结算，有很多费用都是该部门追加的，并且这些费用没有获得财务部门的认可，明显有悖于技术经济管理的持续性目标。据调查分析，招投标阶段，出于自身利益的考虑，一般会在项目施工招标文件当中，隐含诸多不利于施工企业造价控制的条款，而施工企业面对众多投标竞争者，只能以低于业务一等的身份与其谈判，被迫签订合同的“不平等”条款。作者认为，在招投标的时候，参与单位需要认真阅读招标文件和合同文件，并及时向业务咨询与造价相关的情况，避免在工程款和其他费用方面出现“误会”。

2.2 施工阶段的风险识别

在工程的施工阶段，施工单位应该根据与造价管理相关的规章制度，譬如财务、审批等方面的制度，对施工阶段的工程费用支出进行科学控制，减少额外开支的出现。其中的主要费用包括人工费、材料费、施工机械费、措施费、工程排污费、危险作业意外伤害保险、企业管理费、利润、税金等。譬如某电网建设工程根据偏差分析法，计划在月底完成工程施工量100平方米，定额消耗量为510匹/m3，计划材料的单位价格为0.6元/匹。月底实际完成的施工量为110平方米，实际消耗量为505匹/m3，实际材料的单位价格为0.7元/匹。则可以计算出：

实际竣工工程实际成本=110*550*0.7=38885元

实际竣工工程计划成本=110*510*0.6=33660元

拟定竣工工程计划成本=100*510*0.6=30600元

成本偏差=38885-33660=5225元>0（表示已经出现成本超支）

进度偏差=30600-33660=-3060元

以上是施工阶段通过成本计算，识别出是否存在造价风险的方式之一。在实际工程当中，我们还需要重视合同主体的风险行为，从索赔的角度，注意收集工程联系单、施工备忘录、工程照片、工地会议记录等索赔依据。

2.3 其他风险识别建议

从材料价格的角度识别造价风险，必须以计算机网络信息平台为基础，建立供以查询材料价格等信息的系统，通过计算机本身软件的信息收集和分析功能，准确预测出哪一种材料的价格在造价控制的允许范围之内，然后再进行材料类型的仔细筛选。譬如某变电工程，甲方提供了绝缘子、杆塔材料、线路金具、光缆、导地线等材料，而施工单位提供其他设备的材料，该企业在工程开展之前，采用“低价备货，高价少进货”的材料价格控制方法，在工程施工的时候，再另行采购所缺的材料，这样既保证了该工程材料的正常供应，又能够降低材料的采购成本，为企业节约了大量的成本。作者认为，施工企业应该以采购部门为核心，定期跟踪分析建材市场的行情，并与施工单位负责人沟通，了解近期所需的材料，尽可能低价采购材料。

3 结束语

综上所述，电力工程存在各种各样的风险事件，对工程造价产生直接或者间接的影响，因此有必要针对风险事件，采用针对性的风险识别方法，以便为风险的有效控制提供有利条件。电力施工企业工程造价风险识别方法，应该从概预算、投标、施工管理、材料价格、企业定额等多个角度展开深入研究，尤其是在概预算方面，对造价的控制最为有效，在准确识别造价风险的基础上，才有可能有效地回避风险、转移风险、缓和风险。电力施工企业识别工程造价风险，是从时间、技术、费用等角度出发，找出风险的来源，并分析存在风险可能造成的积极或者消极影响，同时确定风险的征兆，是有效控制造价风险的重要举措。

参考文献

[1]陈璋，应晓峰.电力施工工程造价风险的识别与评价指标略议[J].科技资讯，2012（11）：122.

[2]张翔.浅谈电力工程造价的管理与控制[J].福建建筑，2009（6）：105-107.

第9篇：酒店的管理方法范文

关键词：酒店管理；教学方法；应用型人才；人才培养

一、问题的提出

高职教育是以能力（包括专业技能、学习能力、创新能力及杜会基本适应能力等综合能力）培养为中心的教育，培养生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用型人才，毕业生要有较强的现场解决实际问题的技术应用能力和创新能力。

目前，高职教育在教学内容、教学方法等方面存在着知识老化、方法陈旧落后、理论和实践相脱节的现象。在课堂上，往往机械地恪守大纲，忠于教材，照本宣科。一堂课下来，老师从头讲到尾，即所谓“满堂灌”式（或叫“填鸭式”）的教学方法。这种教学方法比较枯燥、乏味，不容易激发学士的学习兴趣，缺少参与意识，不能充分发挥学生的潜能。

二、高职教育酒店管理专业教学方法改革的必要性

（一）应用型教学是促进学生专业思想转化为行为的必要手段。

应用型教学使学生从单纯的理论知识的学习，进入到多姿多彩的实务学习中来，可以极大的增加他们对行业实际情况和行业实际工作内容的了解，开阔视野，丰富知识，活跃思想。并且通过教育，能培育学生形成合乎行业规范的道德水平、公私关系、是非标准、劳动态度、纪律观念，以适合旅游行业客观现实的思想指导学生，以严格的管理、正确的督促，促进学生思想与行为之间的良性转化。

（二）应用型教学是促进学生将知识转化为能力的必要手段。

应用型教学 是旅游管理专业学生了解实际工作的有关情况，并锤炼他们的工作能力，培养他们的动手能力和接待应变能力的重要教学方式。实务教学对于使学生把所学的知识转化为实际工作能力，对于培养旅游业真正需要的专业高级人才，无疑是不可缺少的重要环节。

三、高职教育酒店管理专业教学方法改革途径

由于高职教育教学任务的多方面性，教学对象的差异性，教学方法是多种多样的。从辨证的观点来说，每一种方法都有优点和不足之处，所以，教学方法不仅要由单一向多样化发展，而且要把多种教学方法优选结合，这样才有活力，才能取得良好教学效果，达到事半功倍的目的。

（一）注意多元化教学方法的运用。

任何一种方法都只能有效地解决一些问题，不可能解决所有问题。那种包罗万象的、适用一切的教学方法是不存在的。因此，在教学方法的选择上，应坚持多元化原则，根据理论学科和应用学科的不同，教学内容的不同，选择适合本学科性质和特点的方法，常用的教学方法有以下几种。

1.问答式教学法。

高职教育理论教学以“必需、够用”为原则，不讲究学科性和系统性。

在学生对于教材上的某些专业知识和专业基础知识能够理解的基础上，在教学中就不一定非要老师 “一讲到底”，可以充分调动学生的思维，发挥学生的主观能动性。在教学时，教师给出提纲，让学生自己归纳总结，然后通过老师提问，学生解答的方式，了解学生的理解程度。老师在设计问题时要注意富于启发性和思考性，这样有利于获取真实的反馈信息。

2.讨论式教学法。

一些课程的某些内容可采用讨论课的方式进行。但以这种方式上课之前，要先做充分的准备。首先，老师要把讨论课的教学内容、教学目标告知学生，然后学生通过预习和查阅资料做准备。上课时，围绕本堂课的教学内容和要达到的教学目标进行讨论，最后，老师根据讨论结果进行总结、概括。这样，使学生不仅明确教学目标，而且了解实现目标的途径和方法，可以充分发挥学生的潜能，培养学生的参与意识和创新精神。

3.现场教学法。

专业课的某些内容可以直接在实习基地或实训室进行教学，可边讲边做。这种教学方法的好处是直观性强，可把所学知识马上付诸于实践。这样使学生容易理解、容易掌握，而且印象深刻。

4.案例教学法。

案例教学法是指利用以真实的事件为基础所撰写的案例进行课堂教学的过程。该教学方法是把理论融入一个个生动的具体案例中，既讲理论，又讲实践，深入浅出，通俗易懂，可增强对教学内容的理解与记忆，还可使学生形成科学的思维模式。案例教学法可通过典型案例，将学生带入特定事件使学生在独立思考或集体协作的状态下，进一步提高其识别、分析和解决某一具体问题的能力，进而培养学生形成良好的知识学习与驾驭能力、沟通能力、职业能力和协作精神，非常适宜塑造学生的综合素质与能力。

（二）采用先进的教学手段

1.利用多媒体进行辅助教学。

随着现代化科学技术的迅猛发展，多媒体教学手段以其形象的画面、清晰的文字、甜美的音乐、亲切的语言，创设出新颖独特的教学情景，它能全方位吸引学生的感官，让他们集中精力，积极思维，它能激发学生的好奇心，使他们对数学产生浓厚的兴趣，进而产生强烈的求知欲望，使学生在欢快、愉悦、充满活力的情趣中获取数学知识。在教学活动中，教师是教学活动的指导者、组织者、监督者、咨询者，学生是主动的学习者、探索者，媒体将成为学生手中的认知工具，教学过程中将利用教学资源创设教学情境，开展以学生为中心的启发式或协商讨论式教学，使学生在双向互动的教学环境中掌握理论知识和技能。

2.注意教学技巧的应用。

在教学过程中，除了采用适宜的教学方法和教学手段外，为了确保教学质量的提高，还应注意一些教学技巧问题。

首先，注意启发学生。在教学过程中，尽量不要平铺直叙，要多设计一些“悬念”，多提问，巧提问，多设巧设疑问，注意启发学生，这样才能活跃学生的思维，调动学生的学习积极性，增加师生之间的互动交流。其次，及时反馈信息。教学效果如何，需要及时反馈，这样才能了解在教和学方面有什么问题。反馈信息包括两个环节：一是收集信息，二是分析原因。

高职人才的培养目标是“培养实用型、技能型人才”，因此，高职教育方法改革的中心应该转向培养学生的能力。教师不宜以讲为专务，而应致力于“导”。启发学生学习的积极性，掌握学习方法，也就是把教育目的，由使学生“学会”变为“会学”，有了这种能力，就能游刃有余。使“传授知识与发展能力”成为高职教育自觉遵守的一条教学原则，这样可使高职教育获得好的效果。教学方法一直是教师和学生的双向活动，注意调动教、学双方的积极性，才能得到教学相长的效果。

参考文献

[1]杨春，酒店管理专业实践性教学的若干思考[J] 湖南经济管理干部学院学报2006（09）。

[2]王晓洋 我国高职院校酒店管理专业实践性教学中存在的问题及对策[J] 中国电力教育2009（04）。

[3]旅游管理3M教学方法的创新与 实践[J] 旅游学刊 2003（07）。