幼儿的饮食安全精选(九篇)

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第1篇：幼儿的饮食安全范文

〔中图分类号〕 G617 〔文献标识码〕 A

〔文章编号〕 1004—0463（2014） 05—0022—01

近年来，如何减少幼儿安全事故的发生，保证幼儿健康成长，已成为教师、家长以及社会各界关注的重要话题。作为幼儿园的管理者，我将所辖县区幼儿园的安全事件，以及近年来全国各地发生的幼儿安全事件的成因做了认真的分析与汇总，从而为制定积极的防范措施，预防安全事件的发生做好准备。

一、成因

1. 幼儿生理和心理的原因。首先，3～6岁幼儿神经系统发育不完善、综合协调能力较差，再加上幼儿的判断能力和应变能力远不及成人，因此对突如其来的意外事故往往不能作出快速的反应。其次，幼儿的肌肉发育不完善，手脚的力量较小，在进行一些大型游乐活动和从高处往下跳时，往往会因为力不从心而发生意外事故。再次，幼儿具有好动、好模仿、好表现的特点，在活动中他们会模仿一些成人的动作，或随着自己的喜好玩出一些花样，以满足自己感官的刺激，而他们本身对各种游戏的危险因素缺乏足够的认识，又不愿大人老跟着自己，因此容易导致意外事故的发生。

2. 幼儿园和家庭教育方式的偏差。传统的幼儿教育偏重于幼儿认知能力的发展，缺乏对幼儿生命状态的积极关注和幼儿生命价值的深刻认识，这是造成幼儿生存自护教育弱化的主要原因。另外从家庭角度来讲，家长溺爱孩子的现象严重，过多的保护导致孩子缺乏独立处理问题的能力，一旦意外事故发生，孩子便束手无策。

3. 幼儿园设施存在严重安全隐患。部分幼儿园缺乏安全意识。有些幼儿园或因资金缺乏，大型玩具长年不更换，设施陈旧，年久失修，存在严重的安全隐患。

4. 管理不善、制度不严是幼儿园事故发生的主要原因。有的幼儿园虽然有较完备的规章制度，但未能严格执行，只是将规章制度作为备查的材料或摆设搁置。例如，有的幼儿园准备了应急预案，却未做安全演练，有的幼儿园做了安全演练却只是趋于形式，未做演练后的总结和反思。

5. 幼儿园工作人员或工作责任心不强。在教职工实施保育、教育过程中也常出现一些事故，如有的教师责任心不强、不具备学科知识，甚或心理不健康而对幼儿造成身体或心灵的伤害。

6. 幼儿体质特殊或疾病突发。有些安全事件是由于幼儿的特殊体质或者疾病突发引起的，如先天性心脏病复发等就属此类，这样的伤害事故，是幼儿园不可预见的。

二、对策

1. 加强幼儿体能锻炼，发展动作技能。事实证明，在紧急情况发生时，能迅速脱险的幼儿通常是那些反应速度快、动作协调能力强的孩子。因此教师要有意识地加强幼儿的体能锻炼，经常组织幼儿参加跑步、拍球、跳绳、体育游戏等活动，发展幼儿的动作技能。

2. 家园共育，树立幼儿自护意识。树立安全意识，是培养幼儿自我保护的前提。首先，教师要有意识地在日常生活和教学活动中，通过儿歌、故事、游戏等形式，对幼儿进行安全教育，防患于未然。其次，多向家长宣传科学育儿知识，让家长也树立教孩子自我保护的意识，形成家园共育合力。

3. 做好设施安全防护措施，创设良好环境。《幼儿园管理条例》明确规定：幼儿园内严禁设置威胁幼儿安全的危险建筑物和设施。因此，幼儿园应立即停止或限期整改有安全隐患的地方。对于设施存在老化的，必须要停止使用；还要更新玩教具，对大型玩具必须进行每日检查，如存在问题应立即停止使用，即刻检修。

4. 严格制度化管理，落实制度的执行。教育部门要按照各幼儿园的实际情况，制定诸如《门卫制度》《安全管理制度》《教职工管理制度》等具体的、能够操作的制度。制度一旦制定，就要严格遵照实行。

第2篇：幼儿的饮食安全范文

高――认识高

认识高是做好幼儿园安全工作的前提。认识高，思想就会高度重视，责任心就会增强。所有幼教工作者，都要认真学习教育部等十部、局颁发的《中小学幼儿园安全管理办法》和各级政府及教育部门关于加强幼儿园安全工作的指示精神，提高思想认识，坚持把安全工作放在幼儿园管理工作首位，做到成立安全管理组织，制定安全管理制度，严格遵守安全规定，强化安全教育，确保幼儿园安全、健康发展。

早――早到校

早到校，迟下班，是做好幼儿园安全的基础。幼儿的自理能力差，幼师早到校，可以让家长将孩子交给幼师后，放心离开；幼师早到校也可帮助幼儿处理一些生活问题，更利于幼师安排幼儿做些力所能及的活动，发生意外事故能及时处理，将意外事故损失降低到最低限度。幼师早到校是幼儿园做好安全工作的特殊要求，所有幼教工作者，要以幼儿安全为重，克服自身困难，牺牲小我，顾全大局，主动积极配合幼儿园做好安全工作。

勤――勤查看

安全第一，预防为主。在幼儿园安全管理工作中，必须做到勤查看，预防在先。园长每天要坚持查看全园整体情况，从幼儿入园、班级活动、户外体育、饮食就餐、午间休息、幼儿离园到活动器材、建筑设施、食品购进等方方面面，查看到位，确保安全；幼师要从幼儿入园起，全方位查看幼儿活动、学习、饮食、午休等情况，确保幼儿每日安全；后勤工作人员要查看活动器材、活动场地、建筑设施、食堂卫生、食品安全，杜绝因活动器材、建筑设施、食品卫生而发生的安全事故。

建――建制度

幼儿园安全，必须实行规范管理，建立健全幼儿园安全管理制度，处处事事做到按章办事，确保每个幼儿在园安全。首先，建立安全职责，明确各自责任，杜绝，严防安全事故发生；其次，建立幼儿活动保护措施和应急预防措施，避免活动伤害事故发生；第三，建立活动器材安全管理制度，做到勤查、多看、及时修换；第四，定点购置餐饮食品，保证饮食安全。

心――心要细

幼儿园一切工作均以安全为重，要树立“安全第一，预防为主”思想。所有幼儿园工作人员在平时工作中必须做到心要细，人要勤，以关注、保证幼儿安全为己任。心要细，就是从点滴做起，从细节做起；心要细，就是要坚持每天开展安全教育，关注每个幼儿的一举一动，严防事故发生；心要细，就是从平安中查问题，从常规现象中看异常，从细微变化处抓苗头，防微杜渐，确保安全。

管――管理严

第3篇：幼儿的饮食安全范文

关键词：安全知识；自护能力；安全教育

中图分类号：G610 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）07-0272-03

一、调查背景及目的

目前幼儿园适龄入园儿童是“六加一”模式家庭中的核心人物，家长对孩子的关注超越了一切。但是很多家长在幼儿的安全管理上，往往只是在孩子可能遇见危险前限制孩子的行动，这样的限制代替教育的方式只能阻碍幼儿对世界的探究欲望，打击孩子的好奇心。对孩子最好的保护是要教给他们足够的安全知识，增强安全意识，让孩子懂得如何保护自己。保障幼儿生命安全和行动安全是家庭和幼儿园教育的首要任务。当下幼儿园的安全教育内容已不能完全适应幼儿社会化发展的需求，家长及幼儿园对幼儿安全教育的具体内容和方式应与时俱进，力求符合幼儿生命成长特征和教育规律，努力促进幼儿和谐发展，使之成为适应现代社会发展的人。基于这样的指导思想，笔者对当前幼儿安全知识和自护能力的现状进行了一次了调查。

本次调查的目的旨在了解家庭中的安全教育现状、了解家长对幼儿安全教育的要求，合理调整幼儿园的安全工作内容和方案，最大限度地利用家长资源进行家园共育，确保幼儿快乐生活、健康成长。

二、调查对象及方法

（一）调查对象

随即抽样调查句容市实验幼儿园的小、中、大班部分家长。

（二）调查方法

1.问卷调查。采用经反复讨论后的自制的“句容市实验幼儿园幼儿安全知识和自护能力调查表”，共下发240份，回收240份。

2.家长访谈。家长会及随机访谈。

（三）调查时间

2013年5月28日。

三、调查结果和分析

调查一：幼儿着装安全情况。着装安全情况：

1.您的孩子平时穿着方便活动吗？“常年是”：大中小年级比例分别是49%、53%、56%。

2.您的孩子喜欢穿什么样子的服饰？“便于运动的”：大中小年级比例分别是52%、50%、53%。

3.您为孩子选择衣物时主要的考虑因素是什么？“舒适为主”：大中小年级比例分别是82%、84%、86%。

结果分析：从家长为幼儿选择的服装来看，大部分家长都以幼儿的舒适和方便活动为第一选择。幼儿对世界充满了好奇，他们有无穷的探索欲望，感官直觉思维是小中班幼儿的主要方式，而大班幼儿对事物的探索欲望更加强烈，所以衣着的舒适和方便也是适合幼儿发展的物质基础条件。家长的做法适合幼儿生长发展的规律。

调查二：幼儿交通安全知识认知水平。交通安全知识：

1.您的孩子了解简单的交通安全知识吗？“了解”：大中小年级比例分别是60%、59%、48%。

2.您的孩子认识红绿灯并有遵守交通规则行走的意识吗？“有”：大中小年级比例分别是89%、90%、79%。

3.您的孩子闯过红灯吗？“没有”：大中小年级比例分别是75.8%、81%、83%。

4.您的孩子会安全上下车吗？“会”：大中小年级比例分别是78%、79%、65%。

结果分析：随着生活水平的提高，越来越多的家庭拥有了汽车，而句容市区的交通管线已明显不能满足城市发展的需要。我园地处市中心，因三所学校在同一条干道，所以车流人流更显拥挤。对幼儿进行交通安全教育非常必要。从上表中看出，家长对幼儿的交通教育很重视，能有意识地培养幼儿的安全意识，交给交通安全知识，但是还有15%～20%的幼儿会闯红灯，说明部分幼儿的交通意识和交通常规缺乏，存在隐性的安全隐患，需要加强教育。

调查三：幼儿饮食安全知识认知情况。饮食安全知识：

1.您的孩子有否养成了良好的饮食习惯？“有”：大中小年级比例分别是53%、43%、34%。

2.您的孩子会吃陌生人的东西吗？“不会”：大中小年级比例分别是80%、78%、65%。

3.您的孩子吃饭时喜欢说笑打闹吗？“偶尔会”：大中小年级比例分别是56%、61%、66%。

4.您的孩子喜欢吃路边的食品吗？”偶尔吃”：大中小年级比例分别是59%、51%、43%。

结果分析：从上表中看出，幼儿的饮食习惯养成教育需要加强，良好饮食习惯尚未形成。从健康的角度看，吃饭时不说话是为了防呛噎，是保护身体健康的一种方式。而在吃饭时只有15%左右的孩子不说笑打闹。偶尔会吃陌生人东西的比例中，大班均达到了20%左右，小班幼儿高达32%，这说明幼儿自我控制能力还比较差。在吃路边食品的问题上只有20%～30%的孩子能拒绝路边摊点的诱惑，大部分幼儿都难以控制。从调查中看出家长在这个问题上对幼儿的态度也是比较放纵的，没有从卫生和安全的角度去影响和教育孩子。

调查四：幼儿用水、电、煤气安全认知情况。用电、水、煤气安全知识：

1.您的孩子知道水、电、煤气的危险性吗？“知道”：大中小年级比例分别是68%、66%、60%。

第4篇：幼儿的饮食安全范文

一、安全工作实行班主任负责制。班主任必须把班级安全工作放到班级工作的重中之重的位置来对待，采取积极有效的措施，坚决杜绝不安全事故的发生。二、建立班级安全制度。各个班级要根据本班幼儿年龄特点，掌握班级的安全工作重点，制定出适合本班的安全工作措施，天天讲，经常讲，紧绷安全弦。三、定期对班级设施进行安全工作检查。班级的活动室、寝室、洗室等设备设施要经常进行安全检查，检查要深入细致，发现隐患及时上报、清除。防止发生失火、触电、砸伤等事故的发生。四、切实做好班级日常活动、饮食、卫生安全工作。班级的日常活动、饮食、卫生管理是班级安全工作的重要环节，必须予以高度重视。尤其要加强对热水、热饭的安全管理措施。日常工作中应努力加强幼儿的安全教育，增强幼儿的安全意识，防止碰伤、抓伤、烫伤、吞食异物或幼儿将异物放入眼、耳、鼻、口内等事故发生。

加强幼儿在园服用药品管理，根据家长的服用要求，要确保服药及时、准确、严禁错服、漏服现象的发生。

幼儿的玩教具应该符合安全卫生要求，严禁使用有害、有毒物质制作教具、玩具。而且要严格玩、教具的卫生消毒制度，根据本园消毒卫生要求，及时对玩、教具进行清洗、消毒。五、加强班级人员的职业道德教育。要尊重、爱护幼儿，严禁虐待、歧视、体罚、变相体罚、偏爱、侮辱幼儿人格等损害幼儿身心健康的行为。六、严格“接送卡”制度。根据本园接送卡使用要求，严格实行“认卡不认人”制度，确保幼儿人身安全，防止不法分子滋扰幼儿。日常工作中要坚决杜绝幼儿走失现象的发生，定时、不定时的点数幼儿数量，发现走失及时上报、处理。七、切实加强对班级安全工作的领导。各班主任要严肃对待班级安全工作，并与班级其他人员商定安全责任落实问题，对因玩忽职守酿成重大影响的有关人员，要依法依纪严肃查处。

第5篇：幼儿的饮食安全范文

【摘 要】幼儿的安全健康作为幼儿园开展一切教育教学活动的前提，所以对于幼儿卫生的保健工作将会是幼儿园工作中的重中之重。下文将简单阐述幼儿卫生保健工作的重要性并结合自身经验给予具体措施。

【关键词】幼儿园；卫生保健；重要性；措施

随着网络上不断爆出的幼儿园事故，幼儿安全收到了社会大众的广泛关注，幼儿卫生保健工作作为幼儿园的重要工作之一也面临着社会各界的监督。

一、加强幼儿卫生保健工作的重要性

幼儿多指三周岁至六周岁的孩童，在这个阶段的孩子拥有强烈渴望探索的内心，乐意触摸一切新鲜的事物，但是也同样因为年龄小的原因，他们并没有很好的自我控制能力和同成人一样的免疫能力，这也是幼儿常会出现安全健康事件的原因。幼儿园作为幼儿日常活动玩耍的群居场所，如果不能良好的开展卫生保健工作，t会发生损伤幼儿健康安全的情况，更甚者造成一个或多个家庭的悲剧。所以为了更好地开展幼儿园的教育教学工作，给幼儿创造良好的学习生活的环境，加强幼儿卫生保健工作刻不容缓。

二、加强幼儿卫生保健工作的具体措施

下文将结合幼儿卫生保健制度给予具体措施列举：

1.健康的生活制度

合理健康的生活制度有利于保障幼儿良好身心发展，养成良好的生活习惯。

（1）列队做操。作为幼儿体育活动的重要形式之一，合理健康的晨操有利于幼儿身体的健康发展。在此环节，要尤其注意幼儿安全的保障。

（2）合理饮食。合理健康的饮食习惯也是影响幼儿发育的重要环节，所以在饮食上不止要注重营养搭配还有严格进餐时间。

（3）教育教学。教育教学过程中，教师要向幼儿教授一些日常保健常识，提高幼儿自我保健能力和意识。

（4）饭后午休。合理的午休是保障幼儿继续后续学习活动的基础。在午休期间，教师要注意幼儿的午休环境。保证室内安静、光线暗以便使幼儿快速入睡并得到良好睡眠质量。

2.定时健康检查

适时的健康检查有利于及时发现幼儿存在的健康安全问题。

（1）入园离园检查。在幼儿入园之前，必须提供相应的身体健康体检报告和疫苗接种卡以保证身体健康状况，也是为其他幼儿健康负责人。另外，若是幼儿离开幼儿园时间超过三个月以上则必须进行肝功能检测。

（2）定期体检。每年五月幼儿园全体幼儿进行全面检查，包括身高、体重、耳鼻喉、内脏、血液等，并在体检过后向家长公布结果。每年十一月进行一次身高、体重、口腔的常规检查。

（3）日常观察。在幼儿日常活动时，教师要注意对其进行密切关注，如果发现异常情况应采取相应措施或及时联系医生进行处理。如发现可疑病症要做到迅速隔离并通知家长联系医院，早发现早治疗。

3.预防传染病

换季时期易诱发传染病，幼儿的自身免疫机制尚不完善，且幼儿园作为幼儿日常群居的学习活动场所，更是传染病的高发区。所以及时做好预防工作也是幼儿卫生保健工作的重要内容之一。

（1）疫苗接种。幼儿园要严格按照疫苗接种程序根据季节和幼儿年龄进行疫苗的接种，并做到百分百建卡，除不宜接种者外，做到接种率百分之百。对待接种乙肝却未产生抗体的幼儿时，应采取复种的措施，并对及时接种的幼儿做好记录。

（2）日常管理。在换季时期或是疾病多发期，幼儿园应对教师做好培训工作以便能及时准确应对相关情况，并向家长做好宣传工作，家校共同保护幼儿做好防御。积极响应政府及上级的有关规定并落实，做好“预案”要求。加强幼儿锻炼，提高其自身的身体素质和免疫能力。面对确诊感染儿童，学校与家长要做好隔离管理并及时上报，不可瞒报，并对园内进行消毒保护其他易感儿童。

4.卫生消毒

（1）个人卫生。幼儿用品做到“自己的物品自己用”，并且由教师进行定时定期消毒。教师注意引导幼儿养成健康的个人卫生习惯，做到饭前便后要洗手、餐后擦嘴漱口。洗手时要认真的用肥皂或是洗手液等清洁用品清洗。对于幼儿的床上用品和衣服等物品则要通知家长定时清洗晾晒以便干净整洁。

作为常接触幼儿的教师和保育员等成人，也要做好相应的个人卫生整理，为幼儿创造健康安全的环境。

（2）饮食卫生。餐前要注意室内卫生的整理，避免就餐环境杂乱，对餐桌和餐具都要进行消毒清洁。餐前要带领幼儿进行洗手清洁，吃饭时注意引导幼儿不挑食、不偏食，吃水果时要注意清洗去皮，餐后带领幼儿擦嘴洗手并用温水漱口。在幼儿的饮水用具上，要做到专人专用，并注意幼儿的补水问题，保证多喝水、随时喝。

（3）环境卫生。幼儿园内的卫生要每日定时清扫，随脏随扫，随时保持清洁干净。室内要注意通风换气，需要开空调的时期要利用幼儿户外活动的时候进行通风。注意保温防暑，冬季夏季的室内温度都应维持在相应标准内。尤其注意园内幼儿专用卫生间的清洁工作，要进行及时消毒清扫，以便保证卫生。园内儿童能接触到的相关设施也要进行相应的打扫与消毒。

参考文献：

[1]哈斯图娅.幼儿园卫生保健干预措施及效果分析[J].世界最新医学信息文摘，2016（68）.

第6篇：幼儿的饮食安全范文

在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：

一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。

二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。

加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。

三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

第7篇：幼儿的饮食安全范文

 

【关键词】职业内涵；专业知识；艺术手段；一日生活皆教育

一日生活是教育幼儿的重要途径， 同时也是教育幼儿的重要内容。对于年龄小的幼儿来说，坐在教室里的集体教育是行不通的，而生活化和游戏化的教育活动就是一日生活本身。所以，作为幼儿老师，要使幼儿一日生活的每一个环节都具有教育价值，从幼儿的实际发展出发，使一日生活教育的作用最大化。

 

一、幼儿园一日生活中健康教育开展的需求

《纲要》中指出： “幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。” 幼儿的成长是不可逆的，幼儿只有一个童年，教育对于幼儿的成长具有不可估量的深远影响。无论是生理还是心理发展，均有其自身的内在规律。教育应尊重幼儿的自然发展，适应受教育者的身心发展规律， 将幼儿园的教学渗透在幼儿一日生活之中，可以促使教学有效性的发挥，同时也尊重了幼儿的身心发展特点，更是我们教育的意义与价值体现。

 

二、幼儿园一日生活中健康教育实施现状

（一）日常健康行为教育存在不合理方面

1.目标意识淡薄，活动过程缺乏对目标的真正重视活动目标是整个教育活动的中心，是教学设计的归宿，整个的教育活动都是要围绕着活动目标进行的。 然而，在健康教育中，老师们通常只把精力放在活动的设计上，很多时候活动目标只是一个摆设，很难发挥他的导向作用；在教学过程中，技能和知识方面的目标受到很大的重视，而诸如主动、乐观、合作等情感方面的目标都是被忽略的，活动中很少会有与之对应的内容，就显得目标可有可无，造成目标的流失。

 

2.教师对健康概念的认识不全面现在有很多的老师对健康的概念理解的很狭隘，常常把健康教育等同于卫生保健和体育锻炼，教师们的这种认识就常常会出现很多的问题：教师们只是在保健和体育活动中关注幼儿，这就使得老师们只向幼儿教授卫生和体育方面的知识，幼儿心理健康和社会适应能力的教育是被忽略的； 教师会把健康教育等同于卫生保健和体育锻炼，所以保健医生和体育老师对幼儿就会有更多的教育，其他老师的教育机会就会缩少很多，因此，教师对健康概念理解的不完善对幼儿实施健康教育是极为不利的。

 

（二）饮食营养教育不健全，缺少常规指导幼儿身体健康是幼儿园教育的首要任务,幼儿的身体健康需要均衡的膳食营养作保障,但是当前幼儿园普遍忽视饮食营养工作。 在健康领域中，涉及到饮食营养的教育是很少的，而且老师也只是在课堂上说教，让幼儿了解各种食物的营养价值和对身体健康有好处，却忽视了幼儿饮食习惯的培养。 这就使得幼儿在进餐的过程中，依然会存在各种各样的挑食行为，使得老师的教育没有什么意义。

（三）幼儿身体生长教育方面存在局限内容选择与组织重视身体结构轻功能。老师在组织实施生长教育活动时， 老师可能会利用一些道具更直观生动的展现在幼儿面前，但是仅仅只是停留在认识各部位的器官，而对于各个器官所具有的作用缺少相应的解释，使得幼儿只之其一不知其二。

 

三、幼儿园一日活动中健康教育实施建议和策略

（一）幼儿日常健康行为教育方面的建议

1.制定合理的活动目标，发挥活动目标的实际作用制定的活动目标要从幼儿的实际情况出发，涉及到幼儿的方方面面，全面培养幼儿。 在课堂上，活动的进行要严格按照目标去执行，避免让目标成为摆设。尤其是在进行健康教育的时候，目标要切实可行，注重培养幼儿积极向上得到情绪，让幼儿充满正能量。

 

2.提高幼儿教师对健康本质的理解 促进和提高幼儿的健康水平老师们不能只关注幼儿的身体健康， 还要关注幼儿的心理健康和社会适应能力的培养。所以，在以后的教育中，要把身体健康、心理健康和社会适应能力置于同等的位置，从而才能使幼儿健康成长。 同时，幼儿健康教育的工作是我们每个老师的工作，不仅仅是保健老师的工作，只有所有老师树立健康第一的教育理念，才能促进幼儿健康全面的发展。

 

（二）幼儿饮食营养方面的建议健全饮食营养教育内容，加强老师的指导。 课堂中要多对幼儿进行饮食营养的教育，课堂上让幼儿知道各种食物的营养价值，在进餐的时候适时的指导幼儿，遇到挑食的幼儿，主动向幼儿讲解食物的好处，让幼儿养成良好的饮食习惯，促进幼儿身体健康成长。

 

（三）幼儿身体生长教育方面的建议教学内容要全面，不能只重视身体结构忽视功能。 幼儿正处于身体生长的阶段， 课堂上对幼儿讲解各个器官的作用是很有必要的，幼儿可以更全面的认识自己。

 

（四）幼儿安全生活教育策略

保护和教育并重。 在幼儿的一日生活中，每一个步骤都渗透着安全的教育，不能一味地保护幼儿，可以让幼儿自己在活动中增强保护自己的能力。实践比理论更重要。 对幼儿的安全教育不能只停留在课堂上，让幼儿自己去实践意义更好。 平时可以进行一些演习，增强幼儿的逃生技能。 这比空洞的讲课有很大价值。

 

（五）幼儿心理健康教育方面的建议

加强幼儿心理素质教育，提高幼儿心理健康教育的水平。 根据幼儿时期孩子的特点，制定和选择适合他们的方法和技巧，用最直观最生动的方式，在潜移默化中培养孩子良好的情绪、性格和心理素质。

 

四、结语

孩子的健康成长离不开家庭、学校、社会环境等各个方面的联系。而作为教师，尤其是幼儿教师，是孩子健康成长道路上的第一个引路人，是孩子健康成长的基础所在，必须不断提高自身的心理素质和身体素质。 在生活、工作中遇到问题时要学会调节心理压力，完善自我。拥有一个健康的身体，带着明媚的心情，乐观的态度，与孩子一起成长。

参考文献：

[1]顾荣；学前儿童卫生健康教育[J].苏州教出版社；2013.

第8篇：幼儿的饮食安全范文

一、指导思想 经“三个代表”重要思想和中心校的安全工作方案为指导，以广大师生的生命安全和社会稳定为目标，以确保幼儿园保教工作的顺利进行为出发点，以提高师生和家长的认识及广泛开展安全教育活动为途径，落实上级文件精神及有关安全法律法规、制度，进一步加强幼儿园的各方面安全工作，深入进行安全教育及检查，做到防患于未然。

二、工作目标 通过安全教育活动，在广大师生中树立起安全观念，明确责任，力争本年度不发生安全事故，为确保社会稳定作出贡献。

三、安全主题： 2009年安全工作计划的主题：生命安全高于一切。

四、主要工作及措施

（一）加强领导，明确责任。 1、成立领导小组。 2、明确责任。 每位师生都应该清醒的认识到安全工作是幼儿园的重点工作之一，是确保幼儿园保教活动正常有序进行的基础和保障。因此，全体教职员工必须提高认识，认真履行自己的职责。领导小组成员必须做好幼儿园安全教育活动的组织实施。负责房屋、线路等设施的检查维修及幼儿、教师的饮食卫生。

（二）加强宣传教育： 1、根据季节的不同针对性的对师生进行安全教育。内容包括：交通安全、用电安全、防火、防溺水、预防食物中毒、反对、各种传染病的预防、家庭生活、户外活动、安全活动等。 2、利用家长会、家访等途径对家长进行有关安全方面的宣传教育，协助幼儿园做好安全工作。 3、安全月期间学校及各班更要围绕安全工作主题，利用多种形式开展安全教育活动，营造安全教育氛围。 4、通过开展有关安全活动对师生进行自救、自护方面知识的教育。

（三）加强检查，年度工作计划中将严格管理根据季节的不同对有关安全情况进行重点教育检查，做到防患于未然。交通安全、饮食卫生等要常抓不懈，发现问题及时解决。 1、房屋检查严格执行中心校规定的安全检查制度，正常情况下每年检查四次。 2、用电、防火检查。 ①加强学校各种电器的保管、检修、使用，发现线路老化裸露、插座、插头有安全隐患，要及时上报的同时立即解决。 ②师生要养成随手关闭开关、拔掉电源的好习惯。严禁超负荷用电。 ③幼儿园的灭火器材要放在指定地点，有关教师心须了解灭火器的原理及使用。

（四）卫生工作： 1、认真贯彻落实各种文件精神，做好党校的卫生工作。 2、继续执行每天的晨检制度。 3、做好防控传染病工作。 4、做好师生的饮食管理和检查、厨具、餐具等要定期消毒，厨房、用餐地点必须每天打扫卫生。炊管人员要把购物、制作等质量关，不购买过期、腐烂变质的食品。一定要严格监督、管理饭菜质量，严禁食物中毒事件发生。

（五）交通安全 1、加强交通安全知识的宣传教育，师生一定要遵守交通规则，在路上靠右行走（行驶），不做有碍交通安全的活动。 2、学年初，园长与班主任、班主任与家长签订安全责任书，学校向家长发放安全通知书，共同教育学习，防止事故发生。

（六）幼儿园秩序 1、严禁陌生人进行幼儿园，发现可疑人或有扰教育教学秩序的要及时制止，或与上级联系，打110报警。 2、加强校园周边的综合治理工作，严禁在园门口摆摊、堆放杂物、严禁在幼儿园周围有干扰正常保教工作的活动。

第9篇：幼儿的饮食安全范文

厨房工作人员

二、责任要求：

1.积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生法制观念。

2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

3.加强食物监督，经常性地检查食物情况，不得购买变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时。

4.加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

5.养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

6.注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

7.按食品卫生制度，搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

8.按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。

9.严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。

10.经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。

三、责任追究：

1.厨房责任人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。

2.发生饮食事故，经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。

3.本责任书一式两份，负责人和责任人各执一份。签订之日起生效。直至相关责任人离园或离职时自动失效。

幼儿园食品安全工作计划【二】一、指导思想：

食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部，卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕幼儿园为学生着想，教育为人民服务的宗旨，牢固树立师生生命健康第一，责任重于泰山的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。

二、明确职责：

(一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下：

1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。

2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。

3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与幼儿园招生规模相适应。幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。

4.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

5.开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

(二)幼儿园应当履行的职责如下：

1.幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个备案

一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;

二是发现安全隐患要有整改记录备案;

三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;

四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。

2.幼儿园食堂应坚持服务师生，保本微利的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。

3.幼儿园要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。幼儿园供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。

4.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。

5.幼儿园食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。

6.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。

8.幼儿园发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。

三、具体措施：

建立幼儿园食品卫生安全工作制度。一是建立幼儿园突发公共卫生事件报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼儿园应采取下列措施：

(1)立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;

(2)协助卫生机构救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;

(4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;

(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。三是建立幼儿园食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼儿园和责任人追究责任。

2.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。

3.继续开展专项整治工作，确保所有幼儿园食堂、从业人员健康持证率达100%。

4.定期开展培训。定期开展对幼儿园卫生主管领导和幼儿园食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。

四、主要工作：

1，加强宣传，开展健康教育活动，培养师生良好的个人卫生习惯.

2，与卫生部门联合每季度对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生进行一次检查

3，暑假对全园后勤人员进行一次培训，提高后勤工作人员的专业素质

4，幼儿园食堂食品卫生工作总结，评比

五、活动安排：

二月份:安排布置幼儿园食堂食品卫生工作

三月份:幼儿园食堂食品卫生检查

四月份:幼儿园健康教育工作检查

五～六月份:幼儿园食堂食品卫生第二次检查

七～八月份:后勤工作人员培训