酒店房务管理精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的酒店房务管理主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：酒店房务管理范文

1.企业财务管理精力不足。从上文我们对于电力多经企业目前发展中存在问题的讨论可以看出，目前的体制结构就使得电力多经企业在财务管理方面处于一个较低的水平。这可以从两方面来分析：首先，当前体制要求主业企业不但要进行自有业务经营，同时也要对其子企业的经营进行管理，这样使得主业企业对于财务管理的投入大大降低，往往只是停留在汇总核算这样的简单初级财务技能上，并没有发挥财务管理的更大的作用；其次，对于子企业而言没有独立或者完整的核算活动，也就无从谈起财务管理能力的锻炼和提升。所以可以看出目前这样的体制结构使得主业企业负担过多的职责，无法对企业的财务管理投入足够的精力，而且使得子企业没有足够的动力去改善和提高自身的财务管理能力。2.企业财务管理意识不足。目前对于主业企业和子企业而言，人们的关注焦点依然停留在生产管理和营销管理，加之体制结构问题，最终导致主、子两级企业都对财务管理的认识不足。主业企业由于管理职能的负担降低了其财务管理的投入，虽然目前也能够对子企业进行核算，但是主业企业能够获得的只是所有子企业会计核算的简单汇总，无法根据不同子企业的经营特点制定相应的财务管理策略，往往只是停留在对于汇总数据的简单的会计比率的讨论上，没有充分发挥财务管理对于企业经营决策和管理方面工作的支持作用；同样对于多经企业而言，由于没有充分的独立管理权，有些甚至没有企业独立的财务人员而是由主管企业委派人员，这些就使得子企业并没有机会去深入了解企业经营管理的各项职能，对于会计标准和会计发展状况也无法进行主动的获取。3.缺乏统一完善的财务核算体系。由于多经企业涉及行业众多，目前多经企业没有一套统一完善的财务核算体系，实践中不同子公司在其核算过程中有不同的侧重点，例如有些侧重于生产核算，有些则侧重于经营核算，这些不同侧重点的存在使得不同公司之间财务管理的差异化增大，同时对于主业公司而言由于这些差异性的存在使得子企业的财务信息之间的排斥性增大，价值降低，主业企业要花费更大的时间去进行信息的汇总；可以预见主业企业为了避免这种差异化带来的问题只会将不同子企业的共性信息进行汇总，这样就会忽略很多有用的财务信息。没有统一完善的财务核算体系，使得电力多经企业对于财务管理技能的运用仍然停留在较低的层次。4.财务管理技术支持不足。一方面，体现在财务人员的专业技能方面。对于主业企业与多经企业而言，由于当前供电系统业务量非常大，财务专业人员人手相对不足，配置进行汇总分析的专业技术人员也往往不够到位。另一方面，财务信息系统建设不足。对电力多经企业而言，由于主业企业自身财务管理意识的淡薄和财务管理经验的缺失，使得企业并没有形成一套完善的财务系统，这其中也就包含财务信息系统；而对于多经企业而言这种情况更为严重，由于财务信息系统的维护的成本可能远远超出子企业所能负担的范围，或者子企业的业务处于动态变化期时没有时间精力去建立相应的财务信息系统，这样就会使得整个多经企业在财务管理上处于一个较落后的水平，无法及时获得准确动态的财务信息，各个子公司之间也无法共享市场信息，这样的话无论对企业的决策者还是财务人员而言他们手中的能够获得财务信息的真实性和价值就会大大的降低。

二、多经企业的财务管理应对策略

1.深化“主辅分离，主多分离”。从上文的分析可以看出目前多经企业存在的财务管理问题的根源是由于其体制结构的困局，所以要想解决多经企业的财务管理问题根本在于改善目前电力多经企业的结构问题。对于结构问题总体的原则就是要坚持和深化“主辅分离，主多分离”也就是说要更多的采用独立核算和独立经营的联合模式。这样做可以减轻主业企业的管理负担，提升其对关键管理职能的投入；同时实现“主辅分离，主多分离”也会不断增加子企业面临的市场竞争程度，这样反过来倒逼子企业提升其在生产、经营和财务方面的管理技能，因为市场竞争是最好的老师。2.主业企业“有所为，有所不为”。主业企业要不断的调整与子企业的关系，寻找到最优的管理方式，应该充分的给予子企业在生产、经营和财务方面的自。主业企业应该更多的关注企业全面的财务管理，而对于子企业在生产、经营方面的投入应该适当，使得整个企业管理做到全面，而不是只注重生产和经营，忽视了财务管理的重要性。3.增强财务管理意识，完善财务核算体系。对于财务管理意识的增强是主、子两级企业都应该重视的话题，不断深化对于财务知识的认识和运用，对管理人员和财务人员进行财务管理方面的培训，树立财务管理意识；同时主业企业应该制定和设计企业统一完善的财务核算体系，在设计统一的核算体系是要以“共性为主，侧重不同”的原则。也就是说在设计核算体系时虽然要追求对于所有企业都能够适用的核算标准，但是也应该考虑到旗下企业不同的经营特点，这样才能够既保证财务信息的兼容性和信息的完整性。4.强化财务技术支持系统。技术支持系统可以分为财务人员系统和财务信息系统两个部分，两者相辅相成。要不断加强对于企业财务人员的培训和高级人才的引进，同时要形成内部的知识管理系统，对于已有财务管理经验要能够进行积累和发扬；建立财务信息系统，降低财务活动的成本提高效率，同时也能够降低企业对于财务信息系统的维护负担，具有很好的规模回报效应，对相关技术人才的引进也是非常有必要的。

三、结语

第2篇：酒店房务管理范文

关键词：火力发电厂；水务管理；零排放；浊污分流；梯级分配

一、概述

随着工农业的迅速发展，近年来因水资源的日益紧缺，使得水资源成为制约电厂建设的重要因素，虽然在部分地区水资源的矛盾不太突出，但是因存在水资源的不合理利用，造成了水资源的浪费。所以无论从经济效益还是从社会效益出发，每一个工程都应该从设计阶段开始对水资源的合理利用作出详细的论证，结合各用水点对水量水质的不同需要，对全厂的水量进行科学的分配和控制，达到既满足生产生活需要，又节水节能节省投资的目的。

二、水务管理的目的

电厂水务管理的目的在于：在满足生产需要的前提下，按照各工艺系统用水量及对水质的要求，结合水源条件，合理选择供水系统；根据各排水点的水量水质和环保要求，合理确定各排水系统及废水处理方案；通过行之有效的技术措施，对电厂各车间各设备用排水量进行平衡及重复利用，达到合理用水、节约用水、降低耗水量、合理利用水资源的目的。

三、水务管理分析实例

以下以某2X600MW机组火力发电厂的水务管理为例，介绍水务管理与零排放的设计思路。

（一）对全厂用水状况进行分析

1、用水分类。间接冷却水：用于主机、辅机冷却器，如凝汽器、主机冷油器、发电机空气冷却器、氢气冷却器等；直接冷却水：如轴承冷却水、锅炉排污冷却水等；除灰、渣用水：用于炉底密封、炉渣熄火、冲排灰渣、干灰调湿、输送风机和气化风机冷却等；化学处理用水：锅炉补给水；生活、消防用水；厂区杂用水、机房杂用水、输煤系统冲洗用水、煤场喷洒用水、灰场喷洒用水等。

2、用水量、用水水质特点及用水损失。凝汽器：夏季最大冷却用水量为117150m3/h，冬季冷却用水量为80520m3/h。维持系统稳定，保持一定的品质。其消耗在冷却塔蒸发、风吹和循环水排污中体现。冷却塔：蒸发损失1710m3/h，风吹损失117m3/h，排污损失282m3/h，合计损失总量2109m3/h。辅机冷却水量，主要供主厂房各冷却器冷却水，闭式循环。水质指标同循环水。其用水全部回收。部分不能直接回收到循环水系统的工业水：例如燃油泵房油泵冷却水、锅炉和汽机房杂项用水、炉底密封水、捞渣机密封水、渣浆泵轴封水等。化学水处理用水：用水量约为130m3/h，包括凝结水处理共产生废水46m3/h，其中30m3/h的反渗透浓水经循环水旁流弱酸处理系统后补入循环水系统，其中废水送入工业废水处理系统，处理后用于干灰调湿系统、煤厂喷洒、灰场喷洒等。循环水排污水：282m3/h。灰库调湿用水：平均用水量40m3/h。最大45m3/h。输煤栈桥冲洗及煤场喷洒用水：最大用水量60m3/h，处理后自循环。平均消耗水量30m3/h。生活消防用水：平均用水量20m3/h。消防用水平时不用，不计入水量消耗。

（二）用水、排水的科学分配

根据本工程的水源条件以及上述各用水点、用水量、不同的水质要求和排水点、排水量的情况，通过对水量的平衡计算和水务规划，找到适合电厂特点的节水与零排放技术方案。

1、常规电厂的设计思路。如循环水排污再利用、废水处理水供除灰等采用分级利用的方式可以得到的补充水量计算如表1。

从表1中可以看出，总消耗补充水量为2366m3/h。用水基本采用分级使用的方法：补充水循环水排污废水处理喷洒等随物料消耗。但是由于循环水浓缩倍率的影响，废水经过常规工业废水处理站处理，还有少部分达标废水，无法回收到循环水系统，白白浪费。若要回收利用，必须再经过除盐处理系统。

2、零排放设计方案。从表1看出，达不到零排放的根本原因在于，循环水排污水在经过普通的工业废水处理站处理后，低级用户使用不完。因此，我们想到了利用循环水排污供给脱硫系统用水；悬浮物超标水与高含盐废水分排方式，使得工业废水中不掺高含盐水，保证了工业废水中盐分不超标，这样工业废水经过简单处理后可以补进循环水。高含盐废水让最低级用户使用。

通过浊污分流、结合多级用水分配，本次设计方案工业废水处理站有121m3/h左右废水经过简单的物理处理后，有86 m3/h，回收到循环水，另外35m3/h随污泥消耗掉；高含盐废水经过调PH值和脱稳加阻垢剂处理后供低级用户消耗。因此总补给水量减少到2258m3/h。与常规设计相比补充水耗水量减少了108t/h，节水4.6%左右。同时电厂没有废水外排，大大减少了排污费。

（三）零排放技术方案的节水效果

2X600MW机组最大补充水量：2258m3/h（0.63m3/s），折合千兆瓦耗水量0.525m3/s，比21世纪示范电厂每千万兆瓦耗水量0.83m3/s，节约24.6%。节水效果较为显著。

（四）零排放设计方案的工程措施

电厂实施零排放技术，建设的设施包括：生活污水处理设施、煤泥废水处理设施、工业废水处理、循环水旁流处理系统、污水复用水系统、WMM型水务管理系统等。

生活污水处理：生活污水采用生物处理工艺系统，其出水水质优于《建筑中水设计规范》（GB50336-2002）中对绿化用水水质的规定。煤泥废水处理：在煤场附近设2套煤泥处理设施，以对因冲洗栈桥产生的含煤泥废水进行处理，总处理量为30m3/h。处理后的水除煤泥本身所带走的水量外，其余水继续供栈桥的冲洗，重复利用。工业废水处理：将工业废水集中在一起，统一进行处理，其废水包括：锅炉房杂用水、汽机房杂用水、处理后生活水。处理合格后进入循环水系统。循环水旁流处理：循环旁流处理总量为100t/h，回收供除灰用水。污水复用系统：收集高含盐量废水，经过PH调节和加阻垢剂、稳定剂处理后，通过复用水泵打到低级用户使用。水务管理系统：经过计算电厂2X600MW机组最大耗水量与最小耗水量之差为533t/h，因此没有有效的控制手段，即使设计的系统方案再完善亦无法达到节水效果。而水务管理系统解决了这个问题。WMM型水务管理系统主要由水量、水位测控采集系统、气象参数测量系统、中央测控系统组成。其主要功能包括：电厂用水、排水的集中监测、统计；全厂耗水量和废水排放量的在线动态显示；根据电厂“全年用水动态数学模型”对电厂补给水量实现动态调控，确保电厂按照最佳用水模式运行，在保证电厂满发的前提下，使水耗降到最低。

四、经验总结

（一）锅炉排污水回收

锅炉排污水水质与循环水相比无论是含盐量、悬浮物等指标都很小，因此从设计上抛弃传统的地沟水进行冷却，再排地沟的方式，而是用循环水并采用管道供给冷却，再用泵将混合水回收到循环水泵房前池的方式。这样既节约用水，又改善循环水水质。

（二）循环水旁流处理

循环水旁流处理采用旁路澄清过滤-弱酸处理加稳定剂处理系统，降低了循环水碱度和悬浮物含量，提高了循环水的浓缩倍率，减少排污量。浓缩倍率达到5.56。

（三）浊污分流

浊指悬浮物超标水，污指高含盐水，二者不混合，分别供给相应的用户使用。如果高含盐废水不直接消耗而与浊水混合，提高了废水处理站的规模并且使大量废水无法回用。浊污分流的思路通过低级用户对高含盐废水的消耗，解决了零排放技术中投资过大的问题。

（四）水的梯级使用与分配

零排放设计方案体现了用水的梯级使用与分配，本工程水的梯级使用如下：补充水部分辅机冷却水循环水锅炉补给水锅炉补给水废水物料消耗和蒸发；循环水排放浊水工业废水处理循环水。

（五）其它常规的节水设计特点

1、尽量回收冷却水。所有辅机冷却器的冷却水采用闭式冷却系统，水源取自循环水；主厂房内、外各转动机械轴承冷却水等工业水考虑大部分回收，小部分外排，减少工业废水处理量。

2、安装冷却塔除水器。冷却塔装设除水效率高的“B0a-42/145型”，收水效率可达99%，比不装除水器节水67～80％。

3、全厂排水系统按分流制设计，即雨水系统，生活污水系统，工业废水系统。减少了以往常规设计排水系统为合流制系统而引起的废水处理量较大的弊病，简化了废水处理设施及其规模，降低了工程投资。其中生活污水系统，工业废水系统设置相应的处理装置

参考文献：

1、金鑫.中国水务管理百科全书.

第3篇：酒店房务管理范文

1.1信息充足真实—物流管理的科学性物流活动的多样性决定了其环节构成的多样性，每一个环节所涉及到的信息各不相同。从酒店本身的角度来讲，因其主营业务不是物流管理，这就决定了它无法花费过多的时间在该领域上，凭借自身的能力无法充分掌握市场信息。与此相反，第三方物流专门从事物流管理服务，不论是采购市场、平台渠道、资源价格、制度政策、流通方向还是其他物流管理链条上的任意环节，它都能够比酒店掌握更加充足可靠、真实合理的信息数据，而这些是酒店在决策思考与选择过程中非常重要的参考依据。因此，假如酒店在物流管理中引入第三方物流，就可以充分发挥第三方物流在信息掌控上的优势，帮助酒店采购到更加合适的用品并为酒店提供更加科学的运输仓储方式等系列服务。

1.2规模稳固扩大—物流管理的经济性规模效应在企业管理中是非常重要的盈利方式，简单来讲，是通过规模扩大的方式来平摊成本进而提升整体利益。从采购的角度来讲，假如酒店完成该项工作，由于采购量的有限性与相对少量性，它与供应商进行议价时不具备较好的商议空间，从而直接导致采购成本的提升。此外，假如酒店希望通过多个供应商的供货方式以保证风险防控的可实现性，就必须花费更多的时间与精力去筛选与谈判，这一工作也会在无形中提升酒店的采购成本。与此相反，由于第三方物流的业务规模大，需求量也较大，它在与供应商合作的过程中可以拥有更多的议价空间，即通过规模效应的方式来降低成本，这是单独的酒店物流业难以实现的独特优势。除此之外，第三方物流还可以通过多酒店物流管理的形式，将具有相似物流需求的酒店归并在一起，共同提供服务。比如在食材配送上，同一条线路可以配送去A酒店、B酒店、C酒店，而该路线的成本可以由这三家酒店根据实际距离进行按比例收费，这会比单独向A/B/C酒店收费来得更为低廉。因此，假如酒店在物流管理中引入第三方物流，就可以借助第三方物流自身的规模效应来降低物流费用，从而提高物流管理的经济性。

1.3资源高度集中—物流管理的专业性在人力上，酒店的物流管理可能只由某一个部门的某几个人来承担，所依靠的也是酒店根据自身业务需要而搭建的平台。总的来讲，其通用性较强而专业性较差，这不仅会降低物流管理的精准性，同时也会在一定程度上分散甚至争夺了主营业务的掌控资源。与此相反，第三方物流一般都会拥有自身的专业人才及信息系统。以信息系统为例，第三方物流具备了射频技术、条形码技术、地点定位等信息技术，这一先进的平台将有助于物流企业进行需求的预测。例如，根据淡季旺季来进行企业对车辆的需求量、车辆运转的频率、仓储商品的周转率等信息的预测与决断，并以此提前设计好物流规划与资金调度安排等。这些都将有利于第三方物流在为酒店提供服务时表现出更加快速准确的反应力。除此之外，由于资源的高度集中，第三方物流在管理的过程中有了更好的弹性空间来提高对风险的防控能力，这些都体现了其管理水平的专业性。因此，假如酒店在物流管理中引入第三方物流，就可以借助第三方物流在资源管控上的高度集中性来提高自身物流管理的专业性。

2如何在酒店管理中更好地应用第三方物流

2.1明确外包业务以制定管理战略酒店管理涉及的环节众多，内容繁杂，因此在应用第三方物流时，首先应当明确外包业务以制定科学合理的物流管理战略。以食材管理为例，对于果蔬类食材而言，不同品种的保鲜条件不一致，保质期也不尽相同，这就决定了无论是配送还是仓储，其流程工艺均不尽相同。有些酒店与果农等果蔬生产商有直接的业务往来，一般会由合作的生产商根据需求直接将食材运送到酒店的餐饮部门。基于这种模式下的物流管理，酒店会拥有更多的话语权，包括配送价格、配送时间、时蔬品类等，而其管理也会相对细腻，特别是在质量把控上，会有更加细致的要求。与此相反，有些酒店并不具备该类合作伙伴，它们需要依靠第三方物流来进行统一的调配与支持。基于该种模式下的物流管理，酒店的管理会相对简易粗放，因为管理权进行了部分转移。由此可见，不同的外包业务其所需要的物流管理战略会存在差异。企业在制定物流管理战略时，应当思考并关注以下几个要点。其一，酒店的资源。就是对现有物流资源进行综合评估，哪些业务适合外包，特别是酒店不擅长或难以企及的领域，应当果断予以外包。其二，酒店的资金。就是可以供第三方物流的成本额度，不同于酒店物流的内部管理，第三方物流的成本项目会更加细化多样，这也是对企业资金投入的一个考量。总的来说，合理应用第三方物流的第一个环节就是要制定科学合理的管理战略。

2.2结合酒店实际打造物流链条完整的酒店物流链条一般包括采购、包装、配送、善后处理这几个环节，酒店在应用第三方物流时应当根据自身的实际情况进行物流链条的设计与铺排。在采购环节，应当在明确外包业务的基础上，由第三方物流进行中央管理式的统一采购，第三方物流有专业的采购人员根据酒店的采购需求与供应商进行议价并把控质量，酒店需要的就是与第三方物流的准确对接，特别是需求的即时反馈。受淡旺季的影响，酒店在各个阶段的采购需要会存在差异，这就需要提前与第三方物流进行沟通，以便可以提前进行采购规划，以最大程度地降低采购成本。在包装环节，有些食材需要先行经过简易的初步加工，例如禽类除毛去内脏、果蔬削皮去根等，而后才能进行分类包装及归并，这就涉及到工艺流程的设计。在该环节，酒店将具体的包装要求进行细化，以便第三方物流可以更好地作业。在配送环节，会涉及到配送时间、车辆调度、货物调配等，这也是物流链条中最为关键与核心的部分。对于提供较多餐饮服务的酒店来讲，在餐饮配送的时间上会相对固定，而在其他商品的配送上则弹性度较高。需要注意的是，在配送上，酒店应当预留更多的弹性空间以便应对可能出现的特殊情况。在善后处理环节，主要指的是每天产生的垃圾废弃物等，这些同样不能忽视，外包给第三方物流的业务中应当包括该部分的回收再利用等，如将可用的废弃品进行低价收购以返回给酒店等，这些都有助于降低酒店的物流管理成本。总的来讲，酒店在运用第三方物流时应当设计打造一条合理的物流链条以便提高第三方物流的服务精准性。

2.3强化合作关系以提高协同效率除了上述提到的实质性建设工作外，酒店在引入并应用第三方物流时，应当在全过程中与第三方物流保持紧密友好的合作关系以提高协同效率。一方面在思想观念上，因物流管理外包之后会同步转移部分控制权，部分酒店会因此而产生一定的担忧，表现在外就是与第三方物流进行合作时始终保持着谨慎且相对封闭的状态，这将不利于第三方物流更好地开展工作并发挥自身的独特优势。因此，酒店应当将第三方物流视为友好合作伙伴，以为合作奠定良好的基础。另一方面在信息传递上，既包括物流管理活动中所涉及到的货源、需求、价格等硬信息，又包括平台建设、物流渠道等软信息。酒店应当与第三方物流保持信息流通的顺畅性、透明性与对称性，避免因信息失真甚至丢失给整个物流管理造成的不必要损失。总的来讲，酒店应当始终与第三方物流保持友好紧密的合作，通过共享信息建立相互依赖并彼此促进的伙伴关系。

3结论

第4篇：酒店房务管理范文

【关键词】电力自动化;防误锁群;管理系统

前言

目前，自动化机房普遍未装设防误用程序锁，尤其是在UPS系统上，未见相关防误锁具产品，普遍采用人为挂锁，可靠性不高，防误功能基本不存在。但是UPS系统作为自动化机房的后备电源，保证着自动化设备的持续性供电，任何突发性的UPS故障或是误操作，对于自动化设备是极其危险的，进而威胁到电网的安全、可靠运行，针对UPS系统在起机、停机和检修时的不同状态，UPS系统的旁路开关、市电开关、馈出开关、电池开和检修开关等的闭合或断开的顺序是不同的，要求也是及其严格的。根据上述现状，UPS系统需要一套有效的防误装置及管理系统，既能够实现微机程序管理，而且要求操作简单，可靠性高。根据UPS系统的操作要求，加装在不同位置的程序锁根据程序钥匙设定的顺序，开启相应位置的程序锁。

1.自动化机房防误锁群技术方案

为解决上述技术问题，本文采用如下技术方案：一种电力自动化机房防误暨锁群综合管理系统，包括安装有管理软件的程序主控机机、指令传输装置、程序钥匙，以及用于防止误操作UPS系统的UPS防误锁具和安装在机房门、机柜门和服务器前后盖子上的一匙通锁具，所述程序主控机和程序钥匙通过所述指令传输装置相互连接，实现数据指令的传输，所述程序钥匙与所述UPS锁具和一匙通锁具匹配使用，所述程序钥匙设置有与所述UPS防误锁具中的程序锁匹配的接触电极及可开启对应所述UPS防误锁具和一匙通锁具中的机械锁具的解锁头，以及完成锁具开启的状态判断电路，实现对电力自动化机房防误暨锁群管理。进一步地，所述UPS防误锁具中的机械锁具采用防拨级锁扭式锁芯，所述一匙通锁具采用轴向偏置磁控钢柱的锁芯;或者，所述UPS防误锁具中的机械锁具和一匙通锁具均采用轴向偏置磁控钢柱的锁芯。

2.一种基于防误锁群综合管理系统的管理方法

第一步：所述程序主控机根据需要进行巡视、操作的区域或设备，通过其安装的管理软件将涉及到的UPS锁具和/或一匙通锁具进行相关的模拟授权，并形成的操作序列号;第二步：所述指令传输装置接收到所述程序主控机传输过来的授权信息和操作序列号信息后，输出给所述程序钥匙，当所述指令传输装置与所述程序主控机和/或程序钥匙之间采用无线方式连接时，所述指令传输装置对授权信息和操作序列号信息处理后传输给所述程序钥匙;第三步：所述程序钥匙接收并存储用于开启所述UPS防误锁具和一匙通锁具的授权信息和操作序列号信息;第四步：操作人员即可持所述程序钥匙前往操作作业现场，所述程序钥匙按照存储在其内的授权信息和操作序列号信息，依UPS系统各位置开关安全逻辑的先后次序对UPS防误锁具进行开启操作，和/或对一匙通锁具进行无逻辑次序的开启操作，直至到达现场并对设备进行巡视、操作。进一步地，所述程序钥匙在开启每一所述UPS防误锁具或一匙通锁具的同时，自动进行记录开启每一锁具的操作信息。进一步地，在完成对设备进行巡视、操作后，所述程序钥匙通过所述指令传输装置将记录的操作信息反馈至所述程序主控机进行保存，以便进行考勤和追朔管理。进一步地，所述程序钥匙在开启每一所述UPS防误锁具或一匙通锁具的同时，通过无线连接在线的所述指令传输装置实时反馈相应的操作信息至所述程序主控机中，进行实时监控，并进行保存，以便进行考勤和追朔管理。进一步地，在所述程序主控机根据需要进行巡视、操作的区域或设备，通过其安装的管理软件将涉及到的UPS防误锁具和/或一匙通锁具进行相关的模拟授权，并形成的操作序列号之前，所述程序主控机采集所述管理系统中的所述UPS防误锁具和一匙通锁具的程序，并与所述程序锁具对应关系的设备名称或房间门名称或锁具位置名称和锁具类型回传给所述管理软件。进一步地，所述程序钥匙在开启每一所述UPS防误锁具后，均对开启下一所述UPS防误锁具进行约束和提示。

3.具体实施方式

为了使本文的技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本设计进行进一步详细说明。图1是本文所述电力自动化机房防误暨锁群综合管理系统实施例的结构原理示意图。

图1 构原理示意图

图2是本发明所述电力自动化机房防误暨锁群综合管理方法的流程示意图。

图2 流程示意图

4.结语

本文通过上述技术方案，即可实现使用一把程序钥匙对自动化机房UPS防误锁具和一匙通锁具的开启，完成对电力设备的巡视和操作，操作、携带方便，而且只需安装一套管理系统即可实现传统两套管理系统（UPS系统和一匙通系统），管理系统结构更简化，维护更方便，同时可大大降低了管理成本，应用起来简便、安全，值得推广。

参考文献

[1]KUNDER P.电力系统稳定与控制[M]北京：中国电力出版社，2002.

[2]张信权，梁德胜，赵希才.时钟同步技术及其在变电站中的应用[J].继电器，2008，36（9）：69-72.

[3]陈为化，江全元，曹一家等.电力系统电压崩溃的风险评估[J].电网技术，2005，29（19）：6-11.

[4]国家电力监管委员会电力可靠性管理中心.电力可靠性技术与管理培训教材[M]北京：中国电力出版社，2007.

第5篇：酒店房务管理范文

关键词：物联网；酒店客房管理；风险成本评估

1 引言

物联网是指通过射频识别（RFID）、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网相连接，进行信息交换和通信，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络概念[1]。“物联网概念”是在“互联网概念”的基础上，将其用户端延伸和扩展到任何物品与物品之间，进行信息交换和通信的一种网络概念[12]。物联网的体系结构由包括传感器等数据采集设备以及数据接入到网关之前的传感器网络的感知层、建立在现有的移动通信和互联网基础上的网络层、以物联网发展为目的的应用层构成[3]，包括能够用于物联网底层感知信息的感知技术，能够汇聚感知数据并实现物联网数据传输的传输技术，用于物联网数据处理和利用的支撑技术及用于直接支持物联网应用系统运行的应用技术。作为一种前沿技术，物联网是全球酒店发展的必然趋势，尤其能够改善传统的酒店客房的管理模式，给酒店带来更加快捷、方便、经济效益更高的益处。

2 物联网应用到酒店中的需求分析

(1) 时代需求

自温总理提出“感知中国”以来，物联网被正式列为国家五大新兴战略性产业之一，写入“政府工作报告”。业内专家认为，物联网一方面可以提高经济效益，大大节约成本；另一方面可以为全球经济的复苏提供技术动力。对于酒店行业同样需要物联网来提高对顾客的服务，提升顾客满意度，为酒店的发展赢得更多的利润。

(2) 业务需求

传统酒店客房部是以时间为单位出售客房使用权的，客人的要求具有随机性和差异性，私密性和安全性等特点。这些基本业务成本过高，且有的地方服务不周到。因此需要安全性、服务性更好的RFID等技术的物联网来支持酒店客房部的运营，这样顾客就可以直接通过自己手中存储的各个酒店和各个客房的信息，在任何时候、任何地点让手中的具有RFID技术的标签和任何一个客房信息进行交流，从而得到自己中意的客房；当服务员打扫卫生时，顾客手中的电子信息标签会发出信息告诉顾客这件事，让顾客信任酒店客房的高度安全性等；由此可见，物联网技术急迫需要应用于酒店客房管理中，以便提高效率、提升顾客满意度。

3 物联网在酒店客房管理中的具体应用

(1) 聚焦客户

①圈客户：深度理解酒店行业客户，系统挖掘客户需求，在重点客户群体中建立信誉和口碑。

②圈产品：明确产品和服务规划，搭建业务支撑平台，形成拳头产品和充足的储备。

③圈资源：建立市场推广资源运作和管理模式，吸引优质市场资源，打造“巧实力”。

④建队伍：建设一支满足物联网信息化需求的高素质的产品和市场推广队伍。

⑤建组织：调整优化组织结构。

(2) 选取优质客户，通过互联网、人际网等平台来增大客户的群体

培养优质的客户，在酒店经营模式中引入“隆力奇”，“科士威”等“让顾客消费也就是让顾客盈利”的模式，让他们不断推广酒店的特色，通过口碑建立更加广泛的客户群体。

建立推广和服务专业机构和组织，充分利用政企客户和家庭客户资源优势，引导产品和服务方向。搭建开放式共享平台——在现有网络运营和系统集成的基础上，强化业务支撑平台和开放的应用平台。

(3) 物联网体系固化，重点推广

①争客户：针对酒店行业的客户，推广最好的产品，抢占客户份额；加强家庭客户和个人市场的渗透。

②争标准：积极推动酒店行业标准，占据重点行业的话语权。

③深化产品体系：精细化业务支撑平台。

④深化网络融合：强化传感网和通信网的融合。

⑤完善管理平台：组织管理体系形成并固化；形成与合作伙伴共赢的且极具吸引力的协作平台；打造端到端，为综合解决方案与市场拓展提供能力。

(4) 深度融合规模推广

①拓展客户领域：重点行业市场价值初显，形成业内品牌领先；向更广泛的行业客户拓展。

②拓展产品系列：从深度和广度拓展产品和服务系统，以价值提升为导向，开发储备高附加值的产品和增值服务。

③强化无缝融合：有选择地深入无线传感网建设，实现传感网和通信网的无缝融合，真正实现泛在网络。

④探索跨行业融合平台的打造：着手研究和打造跨行业融合解决方案，推进物联网发展的进程。

4 物联网技术在酒店客房管理中应用效果

由于传统酒店闲置客房信息传递不敏捷，顾客只能通过网上、电话或者亲自到酒店才能得知消息，时间成本高[4]。提供给顾客的娱乐和餐饮信息比较被动，大多是通过顾客自己询问，即使顾客知道了娱乐与餐饮的种类，但也不一定能够满足顾客差异性的爱好，这样不仅增加了服务成本，而且出现效率低等问题。

下面以上海某四星级酒店（350间客房）为例，对物联网技术在酒店客房管理中应用前后的情况进行对比分析。

(1) 成本和顾客数量

酒店的时间成本、人力资源成本和顾客情况的变化如表1所示。

(2) 经济效益

第6篇：酒店房务管理范文

关键词：客房服务；新兴旅游城市；竞争力；人性化管理

近年来，随着旅游业的蓬勃发展，一些具有得天独厚的资源优势和区位优势的中小城市纷纷获批打造旅游城市，这些新兴的旅游城市对酒店的需求随之发展迅猛。客房作为酒店的重要组成部分，是旅游者体息的主要场所，其服务水平的高低会直接影响到酒店的正常运营，尤其是在当今顾客对客房服务水平要求不断提高以及酒店行业竟争不断加剧的背景下，提升客房服务管理水平具有更为重要的意义。

一、客房服务管理概述

所谓客房服务管理，是指酒店客房服务与管理工作，一般分为两个阶段，即顾客入住阶段和顾客退房后阶段。入住阶段主要包括满足顾客在入住过程中的各种需求的工作；顾客退房后阶段则指顾客退房以后再次回头，成为回头客，甚至提供客源的情形，因此，顾客退房并不等于酒店与顾客之间联系就此结束。因此，客房服务质量的高与低，直接影响着顾客在入住过程中的全体验。只有对顾客提供高质量的客房服务，才能带给顾客美好的回忆和愉快的体验，最终，给酒店带来可观的经济效益和可持续的宣传效应。

二、新兴旅游城市在客房服务管理中存在的突出问题

目前，酒店在客房服务方面已逐步建立起比较完善的管理体系，各新发展的旅游城市在酒店管理方面，虽然也取得了一定的效果，但仍存在一些亟待解决的问题。

（一）培训不到位，员工服务意识有待提高

作为一种服务性行业，酒店的良好服务意识是其灵魂。对于新进员工而言，必要的岗前培训能有效地激发工作热情，提高工作积极性，加强员工的集体荣誉感。但目前，对于大多新兴的旅游城市而言，酒店的新进员工基本没有机会参加岗前培训，而只是领取员工工作手册，在领班的带领下参观酒店，然后就交给老员工带着开始工作，这种简易的培训模式激发不了员工的集体荣誉感和向上的工作热情，只会导致员工的服务意识不强，态度散漫，工作中不以酒店利益为重，没有责任感。有些酒店则对培训虽有较好的的认识，表面形式异常火热，但对员工个人却没有长期的培养计划，往往只停留在员工应对常见问题的层面，培训效果不佳。纵观全国各地酒店行业的培训工作，效率地下，总体上都不尽人意，既影响了酒店自身的有效管理，也严重影响到酒店的竞争力，

（二）员工流动性大，服务质量不达标

一直以来，社会上就存在轻视服务工作的传统思想，认为服务是低层次的工作，很少有人把服务当成事业来做，这是导致酒店服务员工流动性最大的诱因。其次，酒店客房服务员工的人格得不到尊重也会导致员工流动。由于进入酒店行业的门槛相对较低，有些主管或者领班自身素质也不高，缺乏人力资源管理知识，对员工任意批评指责，员工得不到重视和尊重，难以调动积极性，更谈不上主人翁的责任感、归宿感和价值认同感，另外，目前，大多的新兴旅游城市大力发展旅游业的同时，制约工业发展，因此，在起步之初，城市的工资水平尚不高，酒店服务员工福利待遇也随着更低，有的无法满足员工的日常生活开支，以咸宁为例，2012年三星级以上的酒店，其客房服务员工的平均收入约为985元/月左右。只有到了旅游旺季，他们的收入才会随着客房量的增大有所提高，但却仍然无法和其他行业的销售提成相比较，这也是导致员工流动性大的重要原因。根据资料显示，在2012年的员工流失率调查中，客房服务员工的流动居首，大多数的员工在找到更好的工作就会选择离开。而一个酒店的客房服务员工频繁流动，势必导致客房服务质量不高。

（三）服务设施、服务项目难以满足顾客需求

近年来，越来越多的调研数据表明，顾客对酒店客房服务设施、服务项目的期望越来越高，不仅追求标准化、程序化和规范化的服务，而且要求服务项目丰富化，服务内容个性化，服务设施智能化等等，酒店如不合理处理好运转成本的控制与顾客需求的满足程度之间的关系，对客房服务项目、品种以及客房的硬件设施进行调整优化，实际上，现有的客房服务管理是难以满足顾客的期望。对于有些顾客对酒店的服务的需求值高，甚至常常横挑鼻子竖挑眼。

三、如何应对客房服务中存在的突出问题

根据现阶段各新兴旅游城市，在酒店客房服务管理中普遍存在的上述突出问题，以及当前顾客对客房服务提出的新要求、新期望，笔者试从以下几方面谈谈应对当前客房服务管理的对策。

（一）对客房服务员工实行人性化管理

所谓人性化管理，是指以人性原则为基础的管理。在企业中营造一种家庭的氛围，关心、信任、尊重员工，使得企业员工有一种责任感、归属感、价值认同感。在工作中感到宽松、充实就是人性化管理的内容。

1、对员工实行情感化管理。情感化管理，就是要注重人的内心世界，根据情感的可塑性、倾向性和稳定性等特征去进行管理。一个管理者在管理上对员工投入感情，不仅仅加强了酒店与员工直接的情感沟通，还会激发出员工的工作热情。客房服务员工往往会因为他们的工作成绩容易被忽视而缺乏成就感和归属感，情感需求则是员工最基本的心理需要，每个人都希望自己能得到别人的关怀与信任。在客房工作的员工只有在温馨的工作环境中，才能热情、用心地为顾客服务，从而提高服务质量。因此，酒店要对员工实行情感化管理，充分发挥情感在管理中的积极效能，激发被管理者的潜能和内在动力。例如，设立生日制度，为员工安排丰富多彩的生日活动，而不仅仅是一张生日卡片或者一份生日蛋糕。又如，让员工有机会参与管理，激发起员工与酒店的命运共同感，将自己的发展同酒店的发展联系在一起。

2、重视员工的个人职业发展。目前，在新兴的旅游城市，大多酒店逐步开始重视起对员工的培训，但如前所述，有些酒店对培训仅限于表面形式，有些酒店则仅仅停留在员工应对常见问题的能力培训，而忽视了员工个人的事业发展，这样的培训往往效果不佳。客房服务的员工虽是为整个酒店的经济效益服务，仅仅是客房部的一员，但他们在为酒店服务的同时也期望能提高自己的能力，提升自己职业水平，因此酒店对客房员工的培训，不应该只注重员工的表层技能，而更要考虑员工个人自身发展，要为他们提供形式更为开阔、内容更为丰富的培训机会，帮助每个员工制定自己的个人发展计划，让他们能为自己规划职业，让他们在工作中体现自己的价值，这样，也能促进员工和酒店的共发展同命运，使其对工作有归宿感，对自己有信心。

（二）完善客房服务硬件设施

客房的硬件设施是一个酒店档次的重要因素，也是提升顾客满意度的根本要素。大多数酒店在对客房装修、改造中投入了大量的人力、物力，但顾客的满意度并非都相应得以提升，甚至是花了“冤枉”钱。究其原因，一是客房在设计上没有充分考虑到顾客的需求，二是好钢没有用到刀刃上。随着酒店业的发展，顾客对客房服务的期望将越来越高，笔者建议，从以下几方面入手，完善客房服务的硬件设施。

1、客房设施贴心化，近年来，一些游客对就酒店客房设施和服务提出了更高的要求，如客房门锁系统要求使用智能IC卡门锁系统，甚至是感应门锁、指纹门锁系统，客房内的电器设备也都要求自动感应控制系统，以及房内订购商品等等，这就驱使酒店客房设施向着智能化的方向发展。另外，还可以从房间的装饰方面着手，让顾客有家的感觉。客房最关键的就是床，顾客在外地奔波，回到酒店能够有一个好的睡眠，对他们来讲是最贴心的，所以提高床上用品的柔软度也是很有必要的。

2、服务项目个性化。各旅游城市中，酒店的顾客群大多来自四面八方，因此，酒店提供的服务除了要标准化和规范化外，还要考虑根据顾客个性化要求，提供适合顾客个人需求的服务，这样才能使得顾客对客服务有更高的满意度。客房服务产品是无形的，顾客满意度才是对服务质量的最终评价，面对千差万别的顾客需求，要使服务质量上个台阶，就必须满足顾客的个性化需求，为顾客提供个性化服务，以赢得客人的忠诚。比如完善客房的类型，适当增加父母套房、残疾人专用房、蜜月情侣房等特色客房；提供顾客喜爱的水果、休闲食品等；又如遇到顾客生日等其他纪念日，可摆放一此小礼品，为顾客提供情感上的增值服务等。

（三）规范客房服务管理制度

客房服务管理制度是否规范对于一个酒店提升其客房服务管理水平具有尤为重要的作用。一个规范完善的制度，不但能给客房服务员工提供一个行为标准，还能避免其在客房服务管理中突发的问题，即使出现一些问题，也能及时采取措施予以补救。规范完善的客房服务管理制度，要以正强化为主，负强化为辅，其中，正强化用来激发客房服务员工正确行为，引导其工作的积极性；而负强化则用来抑制客房服务员工在工作中出现的一些不符合规范的行为，以此促进员工服务规范有序，提高服务质量。

四、结语

客房服务作为酒店服务的重要组成部分，对酒店发展起着至关重要的作用，因此，通过强化对服务员工的人性化管理，完善客房服务的设施设备，规范客房服务的制度等等措施，提高客房服务质量，发展酒店客房的优势服务，有助于酒店增加旅游吸引力，提高其在日益加剧的竞争中立于不败之地。（作者单位：湖北省咸宁市地方税务局经济技术开发区分局）

参考文献：

[1]李钢，高校酒店客房服务管理中存在的问题及对策研究[J]科技创业月刊，2011（7）。

第7篇：酒店房务管理范文

关键词：现代酒店 财务管理 问题 分析

随着经济全球化和信息化进程的加快，酒店作为独立的市场竞争主体，不仅面临国内同行之间的竞争，也面临着全球国际竞争的严峻挑战。现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心，渗透和贯穿于企业一切经济活动之中，从采购到加工、销售、资金回笼，都渗透着财务管理。财务管理在酒店管理中的作用日益显著，但酒店结构本身比较复杂，财务管理又是酒店管理中的薄弱环节。本文对现代酒店财务管理中存在的一些问题进行了分析，对现代酒店的发展方向进行了探讨。

一、财务管理在酒店管理中的作用

酒店的经营状况与财务管理有着十分密切的关系，财务管理的好坏关系到酒店的兴衰与发展。酒店能否在激烈竞争的市场经济中不断壮大，主要取决于科学的资本经营。伴随着现代酒店业的不断发展，对酒店财务管理的要求也不断提高。

酒店资金的筹集、周转都属于财务管理的范围。酒店财务管理为酒店的经济活动计划拟定发挥非常重要的作用，是酒店开展经营管理活动的必要的有利的基础。因此，酒店的财务管理必须与时俱进，提高酒店的财务管理效率，以保证酒店的可持续发展　。

二、现代酒店财务管理存在的问题

（一）财务管理水平不高，内部控制存在弊端

内部控制贯穿于企业经营管理的全过程，是衡量现代企业管理的重要标志。现代酒店的内部管理控制系统控制能力的高低直接影响到财务管理水平。目前，许多酒店企业己经认识到内部控制在企业发展中的重要性，并做出了相应的实施举措，但是在实际工作中还存在着许多不足，如对内部控制的认识存在误区，管理层对内部控制的意识比较薄弱，内控制度不健全及监督机制缺乏。

（二）投资行为缺乏理性

酒店的设计费用较高，许多酒店的投资者缺乏对当地市场需求的调查分析而是单纯的为了节省费用，造成了我国多数酒店风格雷同、布局不够合理。在对酒店业的发展动态不够了解、市场定位不够清楚以及可行性投资分析不够成熟的情况下匆匆执行，进而造成投资失败。

（三）专业财务人才的缺乏

在如今经济时代，财会人员在每个企业的地位和作用都显得至关重要，专业的财务人员则是财务管理的核心。财务人员不仅要有过硬的财务专业知识素养，还应具有较高的人品道德素质修养。如今，我国现代酒店业通常比较注重营销推广、服务质量等，往往忽略了对财务专业人才的系统培训和职业规划。

（四）预算管理落后

随着我国企业经济和管理机制改革的不断深入和发展，预算管理已成为财务管理的核心。预算管理是酒店实现目标管理的一个十分重要的手段，为制定经营计划提供重要依据。目前，我国酒店财务管理中预算管理没有得到充分的重视、预算管理人员的素质不高，导致预算管理体系不完整、预算目标不够准确。

三、提高酒店财务管理的发展对策

财务管理是酒店管理的核心环节，对酒店业绩的好坏起到举足轻重的作用。因此，融合中国特色的管理经验，形成更具创新、更符合时代潮流的创新理念，进一步提高我国酒店财务管理水平。

（一）完善内控体系

规范酒店的内部控制，有利于提高酒店的经营管理水平、服务质量，提升酒店竞争力和盈利能力。酒店有必要加强内部控制意识，保证内部控制设计的合理性以及加大执行、监督力度，使酒店得以长远发展。要建立严密有效的内控体系，必须做好以下几个方面：建立倡导诚信和强调道德价值观的企业文化；加强财务管理，建立科学的财务核算体系；改善预算管理，建立并完善预算管理体系。酒店内部控制体系的建设和完善并非是一项短期工作，需要随着酒店的发展而更全面、更完善。

（二）提高财务人员的综合素质

酒店财务管理人员素质的高低关系到酒店的兴衰，提升财务人员的综合素质，这对增强企业的理财能力是非常关键的。酒店财务管理人员应努力提高自身综合素质，使自身具备以下几点要求；应具备良好战略决策的能力，要有开阔的思路和高瞻远瞩的策略；应具备会计职业道德、良好的团队协作精神等财务人文素质；具备创新能力及很好的法律意识。同时，酒店要注重培养团队合作精神，增强员工之间的凝聚力，并通过有效的手段激发财会人员的潜能，从而进一步提高理财效率。

（三）合理控制成本

加强成本的科学管理与控制是酒店财务管理的关键，把成本控制在最佳状态是增加酒店效益的重要途径。首先，要控制采购的成本，采购作为企业运行的首个阶段，建立科学、合理的采购制度十分重要。然后，要加强对餐饮成本的控制，对其进行科学的核算、有力的监督，做到及时发现问题、解决问题。最后，落实项目责任制，精打细算，努力优化各项经济指标，降低酒店的总成本。

四、现代酒店财务管理的发展趋势

随着我国市场经济体制的确立，国际化竞争是酒店行业面临的必然趋势。现代酒店如何实现更好、更快的发展已经成为现代酒店走向国际化急需解决的问题，不仅需要抓住机遇，更关键的是要敢于突破和创新，才能形成持续、稳定的发展局面。伴随着现代酒店的国际化，酒店财务管理也必然不断改革与创新，并与国际接轨。

（一）经济全球化背景下的酒店财务管理

在经济全球化浪潮的推动和我国社会主义市场经济体制逐步建立和完善的背景下，酒店要实现跨越式发展，适应国内外竞争，原有的财务管理模式已无法应对信息时代的挑战以及环境和自身发展的需要。如何在错综复杂的发展形势中，进一步规范酒店财务管理体系无疑将影响和制约着酒店的深入发展。经济全球化对我国酒店财务管理的影响是多方面的，一方面为我国酒店业的发展带来机遇；同时，国外酒店加大中国市场进入的步伐也增加了酒店行业的竞争压力。

面对这种形势，酒店管理者必须立足于世界，树立全球化财务管理观念。首先，必须立足于酒店长远利益，准确、及时地识辨企业的财务风险。其次，要不断完善企业财务管理，形成自己独特的、科学的、适应本酒店发展的财务管理模式。以价值规律和市场为导向，调节酒店发展中人、财、物各方面的需求和供给，逐步适应市场经济的发展。

（二）知识经济时代下的酒店财务管理

随着知识经济时代的来临，知识经济作为一种世界经济发展的潮流将对经济发展产生革命性的影响，新知识、新思想影响着社会生活的各个方面。建立在传统酒店企业基础上的以财务资本运营为中心的管理模式已经不能满足知识经济时代企业以知识资本为生产的核心要素的客观要求。

在知识经济的浪潮下，无形的知识资产成为酒店财务管理的核心，结合酒店特色，虽然在其所经营的产品是以有形的产品为主，但是，品牌、声誉、社会评价等以知识为基础的无形资产对酒店的影响不容小视，无形资产管理必成为酒店财务管理的重点之一。

五、结语

随着市场竞争的日益激烈，我国现代酒店业正面临着严峻的挑战，现代酒店业必须强化自己的优势，从长远利益的角度出发，做好可持续的战略发展规划。对酒店财务管理进行科学、合理的定位是酒店管理的重要内容，酒店的财务管理只有不断加强酒店管理的内部控制、更新管理理念、合理控制成本、提高财务人员的综合素质，进一步提高财务管理的水平和标准，实现酒店的长远发展　。

参考文献：

[1]解娟.强化财务管理，提高酒店管理水平[J].　中国总会计师，2009（4）

第8篇：酒店房务管理范文

一、掌握行业状况，定位核心课程

我院酒店管理专业的人才培养目标为依据首都酒店业发展现状，紧紧围绕北京建设世界城市的战略部署，培养具备高星级酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门服务与督导等专业能力和可持续发展能力，能进行服务流程设计、服务标准制定、酒店市场开发与产品推广，具有综合职业能力和全面素质的高等技术应用型人才———酒店基层管理者。根据培养目标要求，核心课程的建设必须以专业调研为基础。对旅游行业、酒店企业的工作任务对应的岗位进行筛选、归纳，分析出职业岗位的专业管理能力和综合管理能力，确定知识结构、能力结构，进而确定专业的核心课程。

（一）北京酒店行业人才需求的特点

1.专业人员需求量分析。在专业核心课程的建设中，对北京多家著名酒店（国际酒店集团、国内酒店集团、国内单体星级饭店等）进行调研得出的结论是：随着酒店业的迅猛发展，北京各酒店企业对人才的需求非常旺盛。根据相关资料统计，未来北京每年需要10万名左右的酒店专业人才，而目前只能向酒店市场供应3万名左右的专业人才，人才缺口巨大。随着北京“世界城市”的建设升级，酒店业每年新增就业岗位将会进一步的增加。

2.酒店部门用人需求分析。按照酒店部门来分析，酒店业目前在前厅部、客房部、餐饮部、销售部等部门用人需求比较大。根据酒店经营的实际状况表明：客房部是酒店收入及规模最大的部门，劳动力需求也很大。

3.酒店各层级用人需求分析。通过对北京多家酒店人力资源部的人才需求调查，目前首都酒店业最紧缺的就是具有较高职业素养、扎实专业技能、丰富工作经验的饭店服务和管理人才，其中包括基层管理人才（领班、主管）和技能型人才。

4.酒店从业人员总体学历状况分析。通过调查发现在对酒店各岗位所需要的技能型、操作型人才学历要求中，基层管理人员如主管、领班要求为高职、大专（70%左右），其次是本科（30%左右）；对于服务员的学历要求是高职、大专（75%左右），中职（25%左右）。而高职院校培养的人才，正是酒店所急需的有大专学历的人才。具体的学历状况见图1。

5.通过对北京酒店业市场对人才的需求现状调查分析，酒店管理专业学生毕业后可从事的岗位，主要是酒店的前厅、客房基层管理岗。同时，也为相关旅游企业的岗位培养人才。就业岗位如图2所示：

（二）根据企业实际需要，提炼课程设计理念与思路

上述情况的掌握对核心课程的确定和建设意义极为重要。据此，提炼了核心课程建设的理念和思路。核心课程设计的理念是根据教育部[2006教高16号文件]“工学结合”的精神，为体现职业性、实践性和开放性的理念。依据“项目导向、任务驱动、校企合作、工学结合、能力培养”的设计原则，在课程建设过程中，对酒店房务部门所涵盖的岗位群的工作任务和能力进行分析，以职业能力和职业素养培养为核心，考虑了该门课程的前后序课程的情况，以房务部服务与管理能力培养为重点，与多家校企合作酒店合作开发了《酒店房务服务与管理》课程作为酒店专业核心课程。重组教学内容，突出实践教学。因此，建设这门核心课程的目的，就是使学生就业后，能胜任酒店房务工作中的典型工作任务，使教学中突显出学习的内容是工作，通过工作实现学习的目的。培养综合职业能力。设计思路是以酒店房务部的基本作业程序为依据，以酒店房务部真实业务情景为载体整合教学内容，以实际工作流程为脉络展开教学。根据酒店管理专业人才培养方案所设定的人才培养目标、培养规格进行课程设计。

以酒店专业学生的就业为导向,根据行业专家对酒店房务部所涵盖的岗位群的工作任务和能力分析，确定本课程的工作任务和课程内容，设置了11个工作情景。教学计划安排72学时，其中的8学时讲解房务部的基本功能、组织结构、岗位职责等，其它64学时是学生在教师的指导下，采用“真实情境”教学模式，完成房务部对客接待11个工作情景的学习。使学生在老师指导下和企业兼职教师带领下进行对客服务。在整个过程中，指导教师随时发现问题当即予以指导，实现“教学做”一体化。为了充分体现任务引领、工作过程导向课程的思想，将本课程的教学活动分解设计成以任务为单位组织教学，采用与流程相结合的结构展示教学内容，通过案例引入、问题提出、知识联接、技能训练完成每个单元的设计，以实训教室为学习场所，教、学、做三者结合，使学生在仿真环境过程中加深对专业知识的理解和应用，培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。

二、核心课程建设应反映行业、企业状况

（一）2010年GB/T14308-2010———《旅游饭店星级的划分与评定》的出台，对旅游饭店做出了新的定义“以间（套）夜为时间单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。”从此可看出房务部门在酒店中的重要性。

（二）把握旅游饭店内部运营机构的变化情况，进行课程设计与开发。近几年，旅游饭店为了合理配置资源，保障内部管理系统畅通，所以，饭店在内部机构设置上，改变了以往单独设置前厅部、客房部的做法，成立了房务中心（部），从宾客入住酒店到离开酒店的全过程都由房务部门进行管理和服务，有效地节省了资源，减少了环节，使工作更加顺畅。现在大部分酒店都设立了房务总监一职，统管前厅和客房业务。

（三）适应酒店市场发展变化进行课程建设，特别是快捷酒店的兴起，改变了以往酒店膳宿共管的模式。快捷酒店的业务内容主要是提供房务服务，满足了一大批特殊顾客群体入住安全、整洁、快速的需要。故此，建设《酒店房务服务与管理》核心课程是必要的。

（四）确定企业实际需要的核心职业能力和典型工作任务作为核心课程的主要内容。通过对北京国际国内酒店集团、单体品牌酒店的调研，总结和分析出酒店基层管理者的核心职业能力和典型工作任务。（表1）

三、强化校内外实训教学环境建设

为配合核心课程建设，形成课程教学的有机体系，必须加强实训环境建设。在建设方法上，采用校企共建校内实训场地，为学生提供便利的实际情景环境，真正实现课堂教学的教、学、做一体化教学模式，充分发挥以建立的校内酒店前厅、客房实训室。以保证课程效能的发挥。另外，校企“捆绑”，建立校外实习实训基地，学生毕业前参加不少于6个月的企业顶岗实习和毕业实习。聘请实习基地企业的人员作指导教师，全程负责学生的在岗实习。开展全真环境下的教学实践活动。这样做的优势在于，一是通过实际操作，给予学生真实的酒店企业情景再现，达到学生学习体验感和真实度，充分提高学生的实践动手能力，从而体现高职教育的职业性、开放性和实践性的要求，在“教”中体现任务驱动，在“学”中体现项目导向，在“做”中体现工学结合。；二是能够把酒店在经营管理中多年凝练的企业文化植入教学过程中，促进校企合作，加强了学生对行业企业的认知，尽快适应企业岗位的需要。

四、校企合作开发实训教材

为使核心课程更加符合酒店企业对人才培养的要求，充分体现职业性、实践性和开发性，坚持与企业合作，吸纳了校外专家，特别是企业的基层管理人员，参加基于工作过程的实训课程教材编写。与在北京的著名国际国内酒店集团、单体品牌酒店开展紧密的校企合作，实现课程共建。这种教材编写方式，使得教材的内容更加科学，更加具有实践性，更加贴近行业前沿，学生对教材内容便于掌握理解和操作。

第9篇：酒店房务管理范文

关键词：酒店管理系统；信息；数据库；设计

中图分类号：TP311.52 文献标识码：A 文章编号：1674-7712 （2013） 24-0000-01

一、功能说明

（一）基础资料管理。基础资料管理主要提供酒店的基础信息，客房类型，客房信息，签单单位，房价，客户来源等信息设置。

（二）预订管理。预订管理更方便快捷，提供了客户预订，预订查询，预订信息修改，预订排房，预订入住，解除预订的功能，使前台接待对预订的操作更加快捷。使散客和团队的预订在同一个界面解决，提供了详细的用户预订的信息。脱离了传统手工登记预订时繁杂的信息录入。

（三）前台操作。前台操作提供了客房开房，退房，预付款管理，房态，挂账签单补款，换房，并（联）房，拆（分）房操作。解决并替代了传统手工账的复杂信息录入。

（四）现金管理。针对酒店严格管理现金的需求，提供了交接班，缴款，收支管理，交接班查询，收支查询，缴款查询的功能。

（五）信息查询。信息查询中提供了，将退房，将入住，在住客人信息。一月房态等信息查询。

（六）报表统计。提供了将入住统计，将退房统计，结账明细表，结账汇总表等数据统计。并可对数据统计报表进行打印，查询，筛选等功能。

（七）统一的后台管理。在后台为酒店系统开户，设置酒店的数量及管理员等信息。

二、数据库设计

优秀的数据管理系统对数据库设计要求非常严格，保证数据的冗余性和扩展性，在保证数据操作的高效率下，兼顾数据库的稳定和容错性能。本系统数据库采用：MSSQL2005的数据库引擎，在设计数据库时，保证数据类型的准确性和数据内容的扩展性。复杂的数据操作采用存储过程进行解决，保证了程序的整体运行效果。

三、程序扩展性

1.程序采用了运用广泛的MVC架构，使程序的数据模型，显示，控制的功能代码模块分离。方便进行二次开发。2.数据库操作采用emtityframework架构，使的整个程序中没有过多的SQL语句频繁操作数据库，也使的二次开发更加方便。3.采用面向对象的编程方式和程序反射机制相结合，使的程序运行效率有了显著的提高。4.程序采用了缓存和事务处理机制，在并发数量较大的时候，可以进行优先缓存中进行读取。涉及账单等多表操作时，进行数据库事务机制处理，保证了数据的完整性和统一性。5.可扩展第三方接口，针对云应用等平台技术的发展，程序提供了WEB服务接口，可接入第三方APP等应用。6.可读取酒店入住者身份证信息，为公安局进行查询入住人信息提供数据接口。7.简洁的报表打印功能，为酒店管理者提供决策依据。8.程序采用目前主流软件的B/S架构，无需进行客户端安装和服务器硬件的购置，最大程度上为酒店节约信息化管理成本，操作简单，只需要一台能上网的设备即可。9.程序采用分布式处理机制进行部署，酒店也可自己配备服务器等硬件设备，程序可很快进行数据迁移和部署。