紫苏的功效与作用精选(九篇)

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第1篇：紫苏的功效与作用范文

1、预防高血脂和高血压，高血脂与高血压是现在中老年人群的高发疾病，而且他们一旦发生很难康复，还会让心脑血管疾病高发，所以在日常生活中，高血脂与高血压应该以预防为主，如果人们能多吃一些苏子油，就能预防这些疾病发生，它能抑制人体内甘油三脂合成，而且能促进血液循环，还能提高血红细胞的携氧量，对维持人类血压血脂的稳定有极大好处。

2、保护肝脏，肝脏是人体内最重要的解毒器官，如果不注意保护它，就会导致肝病高发，会让人体解毒功能下降，身体健康就会受到严重危害，如果平时能多吃一些苏子油就能保护肝脏，它含有的亚麻酸能抑制人体对脂肪阻止它在人类肝脏部位堆积，而且能修复受损的肝细胞，苏子油不但能保护肝脏还能提高肝脏的解毒功能。

3、预防血栓，血栓是危害中老年人群的高发疾病，这种疾病的治愈率比较低，很多患者在通过治疗以后，也会丧失部分劳动能力，严重人群还会出现偏瘫，这种情况的存在，使很多人对雪山的预防特别重视，而苏子油就是预防人类血栓的最好选择，它不但能提高血小板活性，而且能降低血液中中性脂质的数量能防止血小板凝结成块阻止血栓生成。

（来源：文章屋网 ）

第2篇：紫苏的功效与作用范文

紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，民间常用其去腥、增鲜、提味。《调鼎集》载：“平时将薄荷、胡椒、紫苏、葱、香橡皮、桔皮、及叶同晒干，捶碎收贮。剖鱼入水，取以洗擦，不但解腥，其味尤美。”我国各地每逢做鱼、虾、螺、蚌、蟹等水产菜肴时，都要采点紫苏放入其内，使其味道特别鲜香，令人垂涎欲滴。因紫苏的汁液是紫红色的，许多食品加工厂还将它作为腐乳、梅酱等食品的天然染色剂。将紫苏洗净、晒干、切碎，拌入醋蘸头、五味姜、糖醋大蒜头、酸梅等，则风味别具。

明代李时珍言：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月做熟汤饮之。”明代徐光启在《农政全书》中也说：“菜叶煤食，煮饮亦可，子研汁煮粥食之，皆好。叶可生食，与鱼作羹味佳。”一般用嫩叶凉拌或作羹、汤或挂糊炸食，将紫苏叶、嫩梗洗净，晾干水分后切成小段，再佐以其他调辅料，吃起来就别有风味。紫苏叶、紫苏子还可用来煮粥、做汤圆，或做紫苏饮，即用紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，具有健胃解暑之功效。我国民间还用紫苏作天然防腐剂。用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐食物，将其置于室内通风处，常温下可保存4～5天还呈新鲜状。此外，干紫苏还可用来加工酱菜，现民间制酱时仍都加点紫苏用以去腥防腐。用泡菜坛制泡菜时，放点紫苏叶，也可使泡菜别具香味。

现已发现，苏子可以提取一种食用油，被称为紫苏油，含油率为30%～45%。主要是不饱和脂肪酸，其余为亚油酸、油酸、棕榈酸等，还富含维生素E，维生素C及β-胡萝卜素，以及钙、铁、钾等，其营养价值高于一般食用油。因营养丰富，已被许多高血压、胆固醇患者，当作食疗用食用油而备受青睐。

第3篇：紫苏的功效与作用范文

肉桂又称桂皮。性味辛、温，气味芳香，是常用的芳香调味品之一。常用于烹调腥臊味较重的食品，有温脾和胃，祛风散寒、活血利脉的功效。主要成分肉桂油含有肉桂醛、肉桂酯、水杨醛、丁香酚等。具有抗溃疡、抗菌、止泻、降血糖等多种作用。桂皮中的苯丙烯酸类化合物，还对前列腺增生有治疗作用。

老人尿频老人夜尿多是因肾阳不足，膀胱气化不利所致，肉桂入肾经，补肾阳。可取乳鸽一只，整理干净，腹内放入肉桂一小块(3克)，蒜末5克，盐少许，砂锅水炖烂服用。

降胆固醇肉桂中含有类似胰岛素作用的成分，可降低血糖，清除血液中的坏胆固醇。取魔芋30克，冬笋50克，洗净切丝入沸水锅焯5分钟捞出，加入肉桂粉3克及食盐食用。

豆豉又称香豉，淡豆豉。豆豉味鲜，咸淡适口，并有特殊的香气，豆豉可烧菜，如将豆豉捣碎，用于烧麻婆豆腐，作凉粉的调料等。豆豉性味辛、微苦、寒，有发汗解表、清热解毒的作用。近来研究发现，豆豉中含有丰富的尿激酶，能溶解血栓，扩张血管，保持充足的脑血流量，有预防老年性痴呆的作用。日本有人总结出，经常食用豆豉有助消化、除疾病、减慢老化、增强脑力、提高肝脏解毒功能，防治高血压、消除疲劳、防癌症、减轻醉酒、除病痛等几大好处。如治疗伤寒后虚烦的“桅子豉汤”，豆豉15克，葛根10克，山栀5克，生石膏50克，梗米100克，葱姜等煮粥，治感冒高热不退，烦躁、口渴等。

芥茉芥茉的辣味主要由芥茉油产生。芥茉粉多用于拌凉菜或冷热面食。芥茉香气浓郁，可解膻祛腥，增进食欲，其性味辛、温，有通利五脏、温中开胃、发汗散寒、化痰利气、旺盛食欲等作用。芥茉含有芥子酶、芥子粉、芥子甙等物质。其中芥子甙酶分解后生成增辛辣的芥子油，可刺激唾液和胃液的分泌，增强人的食欲。还对防止血管内凝块，降低血液黏稠度，缓解哮喘等有一定作用。

芥茉可通络散寒经常在食物中添加芥茉粉或芥茉油等，可对肩周炎进行辅助治疗。也可将芥荣粉20克放入锅中，边炒边加入米醋15毫升，芥茉炒热后，用纱布包好，趁热敷患肩，每次10～15分钟。皮肤敏感者控制在10分钟内，以免起疱。

辣椒　食用方法很多，可炒、炖、酱、腌、凉拌以及做各种荤素菜的主料与配料，还可作香辛调料，有“作料三王”的美誉。不仅如此，药用价值也很高，其味辛、性热，入心、脾二经，有温中下气，健胃消食，散寒驱湿，祛风发汗，行气解郁等功效。现代医学实验证实，当人体辣椒素水平长期达到很高标准时，就会引起人体组织器官的癌变。同时，辣椒素亦是一种抗氧化物质，能促进血管扩张，加速血液循环，当辣椒素到达肝脏后，可在肝细胞中转变为一种特殊的化合物，它能吸收对人体组织细胞有致癌作用的“自由基”。可取干辣椒15克，花椒10克，口蘑500克，同肉鸡1000克煽炒、水炖。能促进人体新陈代谢及生殖腺体生长发育，补气养血，增强体力，抗癌防癌。

第4篇：紫苏的功效与作用范文

金银花熏蒸：

流感病毒主要经过口鼻侵入人体，用中药熏蒸口鼻有助于阻挡病毒入侵。用金银花、连翘、大青叶、黄芩各30克，煎煮15分钟后，趁热放在口鼻处熏蒸，每次20分钟。

鱼腥草药汁洗手：

外出时在手部涂抹鱼腥草药汁。鱼腥草对流感病毒有一定的抑制作用，并可通过破坏病毒包膜，杀死流感病毒。

食用紫苏：

紫苏可入药，又可作为食物，它对提高人体免疫力有很好的疗效，可以作为防治流感的参考选项。

近年发现，紫苏对感冒引起的全身疲倦治疗效果较好。特别是在人体处于免疫力低下状态时，食用紫苏可提高免疫力，改善疲倦状态。之所以有这样的作用，是因为其中含有大量维生素和微量元素。特别是紫苏中胡萝卜和钙的含量是蔬菜中最高者，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的2.5倍。另外，它还含有较多维生素C、维生素B2和尼克酸。紫苏的香味还具有防腐作用。因此，感冒流行时期不妨多吃，既可增加营养，也可防治感冒，增强体力，一举多得。

食冶方：

秋梨膏：梨200克，款冬花、百合、麦门冬、川贝母各30克，蜂蜜500克，梨去皮切块，榨汁备用；款冬花、百合、麦冬、川贝母放入锅内，加水煎煮3次，去渣取汁，合并汁液，以文火煎熬浓缩至黏稠如膏，加入蜂蜜加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次取15克，沸水冲泡，每日服用2次。梨具有滋阴润燥、润肺止咳功效；款冬花辛温润肺下气、止咳化痰；百合与麦冬皆有润肺养阴之功。

薄荷梨粥：薄荷3克，鸭梨1个，大枣6枚，小米50克。鸭梨削皮切块，大枣去核。将薄荷、梨块、大枣放入小米中，加适量水煮沸即可食用。薄荷具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、杀菌等作用；小米有健脾和胃、除热解毒之功效；大枣补气血。此方是预防流感的佳方，也是平时虚火旺盛的保健方。

苹果葡萄汁：苹果1个、葡萄100克，将苹果和葡萄洗净，榨成果汁。上、下午各饮1次。此方生津润肺，预防感冒。这两种果汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸，适合体力衰竭者喝，可促进新陈代谢，对血管系统和神经系统也有好处。

第5篇：紫苏的功效与作用范文

材料　干海带适量，猪瘦肉150克，大米半杯，葱花适量。

调料　盐适量。

做法　1.干海带用温水泡发开，择洗干净，切丝；猪肉洗净，切细丝，备用。

2.大米淘洗干净，放入锅中，加适量清水，浸泡5－lO分钟后，用小火煮粥，待粥沸后，放入海带丝、猪肉丝，煮至粥熟。

3.根据个人口味，放入盐及葱花调味即可。

养生指南　海带能改善血栓和血液黏性增大而引起的血压上升，对高血压病人十分有益。经常食用海带对预防心血管疾病有一定作用。此外，海带还有消炎退热、降压的功效，因此气管炎病人也可常食用海带。

贫血：羊骨红枣糯米粥

材料　羊胫骨1根，糯米半杯，红枣10个。

调料　红糖少许。

做法　1.将羊胫骨砸碎，以水煮，去渣取汤。

2.糯米、红枣均洗净，二者与羊骨汤一同放入锅中煮粥。

3.待熟后，加少许红糖调服即可。

养生指南　中医认为，羊胫骨具有补肾，强筋骨的作用，可用于血小板减少引发的疾病、再生不良性贫血、筋骨疼痛、腰软乏力、久泻、久痢等病症的食疗。红枣、糯米均是补血养血的理想食物，能补虚、补血。这道羊骨红枣糯米粥能养肾、益气、养血，同时也适用于气血不足、面色萎黄、乏力倦怠等症。建议空腹服用此粥。

低血压：鹿肉粳米粥

材料　鹿肉100克，粳米半杯，香菜适量。

调料　黄酒适量。

做法　1.鹿肉洗净，切细；粳米淘洗干净；香菜洗净，切末。

2.鹿肉中黄酒放入锅中微煮。

3.将粳米与适量水加入锅中，与鹿肉一同煮粥，熟后撒上香菜末，盛出即可。

养生指南　鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、糖和维生素，易于人体消化吸收。中医认为，鹿肉有补脾益气、温。肾的功效。因此，鹿有极好的补益肾气的作用，十分适合低血压病人提升阳气之甩。鹿肉也是很好的补益食品，对经常手脚冰凉的人也有很好的温补作用。这道鹿肉粳米粥能补气调血、提升阳气，同时对虚劳赢瘦、产后无乳等具有辅助食疗作用。建议空腹服用此粥。

咳嗽：莱菔子粳米粥

材料　莱菔子2大匙，粳米半杯。

调料　盐、淀粉各少许。

做法　1.莱菔子与适量水一同放入锅中煎取汁液，去渣留汁。

2.粳米淘洗干净，放入莱菔子汁中一同煮成粥即可。

养生指南　莱菔即萝卜子，为十字花科植物萝卜的种子。中医认为，莱菔子具有消食除胀、降气化痰的功效，常用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢等症的辅助治疗。《内经》认为，莱菔子具有化痰定喘、调节脾胃气机的作用。这道莱菔子粳米粥具有下气定喘、消食化痰的功效，可改善咳嗽痰喘、食积气滞、胸闷腹胀、下痢后重等。建议空腹食用此粥。

贴心提醒　中气虚弱者慎服此粥。

心脏病：鸡肉玉米粥

材料　大米半杯，鸡胸肉100克，玉米罐头1罐，芹菜适量。

调料　盐、淀粉各少许。

做法　1.大米洗净，加适量水煮成粥；芹菜洗净，切末备用。

2.鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮。

3.加入玉米粒一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撤入切碎的芹菜末即成。

养生指南　玉米的营养价值与保健功效都很卓越。其中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液中胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的食疗作用。这道鸡肉玉米粥适合心脏病患者食用。

哮喘：山药萝卜粥

材料　山药30克，白萝卜半个，大米1杯，芹菜末少许。

调料　盐、胡椒粉各适量。

做法　1.山药、白萝卜削皮，洗净，切成小块，备用。

2.大米淘洗干净，加适量水煮成粥，再放入切好的山药块和白萝卜块。

3.待开锅后，转为小火，熬煮到山药、萝卜和大米变得软烂即成。

4.加盐搅匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末即成。

养生指南　白萝卜是极好的保健食品，既可用于制作菜肴，又可直接生吃，有较高的食用及食疗价值，其止咳定喘功效较为显著。山药则是补脾胃的理想食物。这道山药萝卜粥不仅能缓解哮喘，还能健脾养胃，助消化。因此，患有脾胃疾病及哮喘都可常食这道山药萝卜粥。

贴心提醒　刮削山药皮时，黏液容易粘到手上，导致皮肤发痒。如果把洗净的山药先煮或蒸4－5分钟，凉后再去皮，就不会那么黏了，但应注意不要煮得太久。

便秘：紫苏芦根粥

材料　绿豆、芦根各100克，姜10克，紫苏叶15克。

调料　盐、淀粉各少许。

做法　1.芦根、姜、紫苏叶一同放入锅中，加适量水煎汤，去渣取汁。

2.绿豆洗净，与做法1中的药汁一同放入锅中煮成粥即可。

养生指南　芦根又叫苇根。中医认为，芦根具有清热、生津止渴、止呕除烦、利小便的功效。紫苏具有降气消痰、解表散寒、行气和理气宽中的功效。绿豆可清热解毒。这道紫苏芦根粥就可帮助人体排出毒素，还能和胃止呕、利尿解毒，同时也适用于湿热呕吐及烦渴、小便赤涩等。

胃痛：蜂蜜土豆粥

材料　大新鲜土豆250克(不去皮)。

调料　蜂蜜少许。

做法　1.土豆洗净，切碎。

2.土豆与适量水一同入锅，煮至稠粥状。

3.月艮时加蜂蜜。

养生指南　《本草纲目》中提到，蜂蜜“清热也，补中也，解毒也，止痛也。”现代医学认为，蜂蜜能改善胃肠道及神经系统疾病，女[便秘、十二脂肠溃疡、结肠炎、失眠、头痛等，还能改善感染性创伤、烧伤、冻伤。此外，蜂蜜还具有很好的美容功效。土豆具有补气、健脾胃、消炎止痛的作用，适用于胃痛、便秘及十二脂肠溃疡等。这道蜂蜜土豆粥具有健胃滋肾、补肺益精的功效，对胃脘隐痛、食少倦怠、虚劳咳嗽等有一定食疗作用，建议每日清晨空腹食用此粥，连服15天为1个疗程。

痔疮：香蕉菠菜粳米粥

材料　菠菜250克，香蕉250克，粳米半杯。

做法　1.菠菜择洗干净，入沸水中氽汤，捞出过凉，挤去水分，切碎；香蕉去皮，切碎；粳米淘洗干净，备用。

2.锅内加适量水，放入粳米煮粥，八成熟时加入菠菜、香蕉，再煮至粥熟即成。

养生指南　菠菜富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持排便顺畅，是改善痔疮的理想食物。香蕉是真正物美价廉的优质水果，具

有很好的清热解毒、利尿消肿、润肠通便、润肺止咳、降低血压、滋补、安胎功效。这道香蕉菠菜粳米粥可养血止血、润燥清肠，更适合用于痔疮出血的食疗。

贴心提醒　由于香蕉性质偏寒，故胃痛腹凉、脾胃虚寒、肾功能不全及患有急慢性肾炎者都不宜多食此粥。

高血压：山楂养麦粥

材料　荞麦粉1杯，山楂适量。

做法　1.山楂洗净；荞麦粉用冷水或凉开水调匀。

2.山楂放入锅中，加水煮10分钟，再加调好的荞麦粉，煮熟即可。

养生指南　荞麦具有补益气力、降气宽肠、消积滞、除热肿等作用。此外，荞麦还能改善慢性腹泻、肠胃积滞、偏头痛、高血压等症，可控制人体血糖上升，从而在一定程度上预防高血脂、糖尿病。山楂有利于控制血压、血糖，能降低血脂。这道山楂荞麦粥可促进消化，对高血压，高血脂、糖尿病等病症有一定食疗作用。

糖尿病：菠菜粳米粥

材料　新鲜菠菜100克，粳米半杯。

做法　1.菠菜洗净，用手撕开，先放在开水中稍煮片刻，以除去草酸，随即捞出。

2.粳米淘洗干净，放入砂锅内，加清水800毫升左右，煮至米烂粥稠。

3.粥中加入菠菜拌匀即可。

养生指南　现代营养学认为，菠菜含有一种类胰岛素样物质，其作用与哺乳动物内的胰岛素非常相似，故糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)不妨经常吃些菠菜以保持体内血糖稳定。这道菠菜粳米粥具有补血、止血、和血、润肠的功效，适用于缺铁性贫血、鼻出血、便出血、坏血病、糖尿病及大便涩滞不通等。建议每日早晚食用此粥。

贴心提醒　肠胃虚寒、便溏腹泻及遗尿者忌食此粥。

关节炎：绿茶粥

材料　绿茶粉2小匙，大米1杯。

做法　1.大米淘洗干净，放入锅中，加适量水煮粥，以大米煮沸后，再转小火煮至米粒熟软。

第6篇：紫苏的功效与作用范文

[关键词] 加热回流；紫苏叶；紫苏醛；气相色谱法

[中图分类号] R931.5 [文献标识码] A [文章编号] 1674-4721（2014）03（a）-0004-04

紫苏叶为唇形科植物紫苏（Perilla frutescens L.Britt.）的干燥叶（或带嫩枝），具有解表散寒、行气和胃之功效，用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒[1]。紫苏叶挥发油是紫苏叶的主要活性成分，在食品工业、化妆品、医药等行业均有广泛应用[2]。其中紫苏醛为紫苏叶挥发油的主要成分[3-4]，药理实验研究表明，紫苏醛对大鼠离体主动脉有扩血管作用[5]。紫苏醛和植物甾醇协同作用可延长小鼠的睡眠时间而显示镇静作用[6]。紫苏醛做成肟后，甜味是砂糖的2000倍，口服可以升血糖，且作用强于紫苏油[7-8]。而紫苏醛的含量多少决定了紫苏叶的质量，紫苏醛的含量测定多通过提取挥发油的方法测定[8-10]。提取挥发油的过程耗时久，耗材也相对较大，不利于快速测定。本研究通过加热回流法提取紫苏醛，并用气相色谱法（gas chromatography，GC）检测其中紫苏醛的含量，耗时短，耗材少，可以更简便、快捷地控制紫苏叶的质量。

1 材料与方法

1.1 仪器与材料

Agilent 7890A气相色谱仪，高速万能粉碎机（天津市泰斯特仪器有限公司），KQ-700DE型数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）。

紫苏醛对照品（批号：111806-201202，供含量测定用，中国食品药品检定研究院，原中国药品生物制品检定所），紫苏叶药材（批号：Y444-120801-2、Y417-110101-7，颈复康药业集团有限公司提供），其余试剂均为分析纯。

1.2 实验方法

1.2.1 色谱条件与系统适用性

色谱柱：DM-FFAP弹性石英毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；FID检测器；载气：N2；流速：1 ml/min；进样口和检测器温度：250℃；柱温：初始温度120℃，然后以2℃/min的速度升温至140℃，再以15℃/min的速度升温至220℃，保持5 min；进样量：1 μl；分流比10∶1。分离度>1.5，理论塔板数按紫苏醛峰计算≥633 920。

1.2.2 对照品溶液的制备

取紫苏醛对照品适量，用无水乙醇稀释至6.4212 mg/ml，摇匀，备用。

1.2.3 提取条件的建立

1.2.3.1 提取方法的考察 紫苏叶药材批号：Y417-110101-7。①超声法：取3份紫苏叶粉末（过二号筛）各2 g，精密称定，置具塞锥形瓶中，加入正己烷50 ml，称重。冰水浴超声（280 kW，50 kHz），分别提取20、30、40 min，冷却并补重，微孔滤膜过滤，进样。②索氏提取法：取紫苏叶粉末（过二号筛）约4 g，精密称定，置圆底烧瓶中，加入正己烷100 ml，称重，于85℃水浴中索氏提取2 h，冷却并补重，微孔滤膜过滤，进样。③加热回流法：取紫苏叶粉末（过二号筛）约2 g，精密称定，置于锥形瓶中，加入正己烷50 ml，称重。于85℃水浴中回流2 h，冷却并补重，微孔滤膜过滤，进样。

1.2.3.2 提取溶剂的考察 取3份紫苏叶药材粉末（过二号筛）（批号：Y444-120801-2，以后均为同一批次）约2 g，精密称定，分别加入石油醚、正己烷、无水乙醇各50 ml，称重，于85℃水浴中回流2 h，冷却并补重，微孔滤膜过滤，进样。

1.2.3.3 提取时间的考察 取3份紫苏叶药材粉末（过二号筛）约2 g，精密称定，分别加入无水乙醇50 ml，称重，于85℃水浴中分别提取1、2、3 h，冷却并补重，微孔滤膜过滤，进样。

1.2.3.4 提取温度的考察 取3份紫苏叶药材粉末（过二号筛）约2 g，精密称定，分别加入无水乙醇50 ml，称重，分别在85、90、95℃的水浴中加热回流1 h，冷却并补重，微孔滤膜过滤，进样。

1.2.3.5 溶剂用量的考察 取3份紫苏叶药材粉末（过二号筛）约2 g，精密称定，分别加入无水乙醇40、50、60 ml，称重，在85℃的水浴中加热回流1 h，冷却并补重，微孔滤膜过滤，进样。

1.2.4 含量测定方法的建立

1.2.4.1 供试品溶液的制备 取紫苏叶药材粉末（过二号筛）约2 g，精密称定，置具塞锥形瓶中，加入无水乙醇40 ml，称重，于85℃水浴中加热回流1 h，冷却并补重，微孔滤膜过滤，进样。

1.2.4.2 线性范围 精密量取紫苏醛对照品溶液0.15、0.25、0.4、0.8、1.2、1.5 ml于5 ml容量瓶中，用无水乙醇定容成6个不同浓度的对照品溶液，按本文色谱条件测定。

1.2.4.3 精密度试验 取同一对照品溶液，按本文色谱条件，连续进样6次，记录紫苏醛的峰面积。

1.2.4.4 重复性试验 取紫苏叶药材粉末6份，按“1.2.4.1”项下操作，按本文色谱条件测定。

1.2.4.5 稳定性试验 取供试品溶液，分别于配制后0、2、4、6、23 h，按本文色谱条件测定。

1.2.4.6 回收率实验 采用加样回收法。取紫苏叶粉末1 g，精密称定，精密加入对照品溶液各1.3 ml（6.4212 mg/ml），共6份。精密加入无水乙醇40 ml，称重，于85℃水浴中加热回流提取1 h，冷却并补重，微孔滤膜过滤，进样。

1.2.4.7 样品的测定 购买承德市6家不同药店的紫苏叶药材，按照“1.2.4.1”项下制备供试品溶液，分别进样测定其中紫苏醛含量。

1.2.4.8 提取方法比较 用上述最佳提取方法和水蒸气蒸馏法（2010年版中国药典一部）提取挥发油，比较两者中紫苏醛的含量。

2 结果

2.1 提取条件的考察结果

2.1.1 提取方法的考察结果

超声法提取20、30、40 min紫苏醛含量分别为285.10 mg/100 g、320.60 mg/100 g、317.70 mg/100 g，索氏提取2 h紫苏醛含量为360.60 mg/100 g，加热回流提取2 h的紫苏醛含量为389.30 mg/100 g，可见加热回流法较优。

2.1.2 提取溶剂的考察结果

无水乙醇、石油醚和正己烷的紫苏醛含量分别为311.60 mg/100 g、242.05 mg/100 g、255.00 mg/100 g，可见无水乙醇的提取效率较高。

2.1.3 提取时间的考察结果

提取1、2、3 h的紫苏醛含量分别为292.15 mg/100 g、290.05 mg/100 g、291.60 mg/100 g，三者差异忽略不计，可见提取1 h效率较高。

2.1.4 提取温度的考察结果

提取温度为85、90、95℃的紫苏醛含量分别为275.00 mg/100 g、277.75 mg/100 g、276.00 mg/100 g，三者差异忽略不计，可见提取温度为85℃的提取效率较高。

2.1.5 溶剂用量的考察结果

无水乙醇用量40、50、60 ml提取紫苏醛的含量分别为188.30 mg/100 g、191.25 mg/100 g、184.05 mg/100 g，三者差异≤1.6%可忽略不计，可见40 ml的提取效率较高。

综上所述，通过单因素循环法对提取方法、提取溶剂、提取时间及提取温度、溶剂用量的考察，确定最佳提取工艺为加20倍的无水乙醇，于85℃水浴中加热回流1 h。

2.2 含量测定方法的考察结果

2.2.1 线性考察结果

以浓度（mg/ml）为横坐标，对照品峰面积为纵坐标，绘制标准曲线得到回归方程：Y=0.7882X+0.0012，浓度在19.26～192.63 μg/ml范围内线性关系良好（r=0.9999，n=6）。

2.2.2 精密度考察结果

连续进样6次，紫苏醛峰面积RSD=0.97%，表明仪器精密度良好。

2.2.3 重复性考察结果

紫苏醛的平均含量为259.6 mg/100 g，RSD=1.3%，表明重复性良好。

2.2.4 稳定性考察结果

紫苏醛峰面积RSD=0.77%，结果表明供试品溶液在23 h内稳定性良好。

2.2.5 回收率考察结果

加样回收率结果具体见表1。结果显示，平均回收率为101.68%，RSD=1.97%。

2.2.7 提取方法比较结果

利用本研究最佳提取方法提取出的紫苏醛含量为262.11 mg/100 g，水蒸气蒸馏法提取的挥发油中紫苏醛含量为297.46 mg/100 g，前者占后者的88.12%，表明该方法的提取效率很高。

3 讨论

本研究采用加热回流法提取紫苏叶中的紫苏醛，并用GC检测其含量。有文献报道，通过提取紫苏叶中挥发油再测定其中紫苏醛含量。在提取器中加石油醚，加热时间为4 h，放冷吸取石油醚层，并用石油醚层洗涤提取器上壁3～4次，合并洗涤液，于25℃下减压蒸干，残渣加乙酸乙酯转移至容量瓶[10]。现行2010年版药典挥发油的提取时间为2.5 h。另有超临界CO2萃取挥发油[11]。本方法加20倍的无水乙醇，于85℃水浴中加热回流1 h，提取时间更短，操作更简便，耗材少，更经济。

通过对多家药店的药材检测，发现其中的紫苏醛含量各异，可能是药材质量不同，也可能是药材存放不当导致含量损失，有必要为市售紫苏叶药材建立一种质量监控手段。

紫苏叶广泛应用在药品、食品中，含有紫苏叶精油的产品在市场中也层出不穷[12-13]。鉴于紫苏叶中的多种生物学功效以及特殊的优良性质，以其为原料开发生产出来的产品深受消费者的青睐，具有广阔的发展前景[14-16]。因此，对紫苏叶中的紫苏醛进行质量监控很有必要。

本方法也可以为同类药材的提取、含量测定提供借鉴。

紫苏叶挥发油中的紫苏醛含量高于本方法从药材中提取的紫苏醛含量，可能是药材中的紫苏醛未提取完全，不能体现出紫苏醛在药材植物中的确切含量；也可能因为紫苏醛作为一种活性物质，在提取过程中可能会出现转化，从其他物质转化为紫苏醛或者从紫苏醛转化成其他物质，这其中的具体转移过程还需进一步研究。

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第7篇：紫苏的功效与作用范文

关键词：紫苏；特性；栽培；管理

紫苏又名赤苏、白苏等，属于唇形科紫苏属一年生草本植物。原产于中国和泰国。其嫩叶营养丰富，具有特异的芳香，还有杀菌防腐的作用，生熟食均可。紫苏的根、茎、叶、花萼及果实均可入药，有散寒、健胃、发汗、镇咳祛痰、利尿、凉血的功效。此外紫苏还是天然的色素原料，供应糕点、梅酱等特色食品的着色，效果良好，是发展潜力极佳的生食、配料、装饰和外销的特种蔬菜。

一、紫苏的生物学特性

1、紫苏的植物学特性：紫苏株高1米左右，须根系，茎断面四棱形，密生细细的绒毛；叶互生，卵圆形或阔卵圆形，绿色或紫色，长7厘米，宽6厘米，叶缘粗锯齿状，密生细毛；叶柄长3～5厘米，顶生或腋生穗状花序；紫色或淡红色唇形花。

2、对环境条件的要求：紫苏喜温暖湿润的气候，发芽最低温度8℃，最适温度18℃～-23℃，开花期适宜温度26℃～-38℃，秋季开花，属于典型的短日照蔬菜。其产品器官形成时，不耐干旱，所以此时土壤应保持湿润，如果此时空气过干，茎叶粗硬、纤维含量高，食用品质差。紫苏对土壤适应性相对较广，养分以氮肥为主。

二、栽培类型与品种

目前生产上应用的紫苏类型包括皱叶紫苏和鸡冠紫苏两种，但以皱叶紫苏栽培较多。除规模生产外，还可用于庭院栽培或阳台盆栽作观赏植物。此外，按叶色分可分为赤叶紫苏、青叶紫苏等；按利用方式可分为芽用紫苏、叶用紫苏和穗用紫苏；按熟性可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。

三、栽培方式与季节

1、露地栽培：3月下旬～4月下旬在棚室育苗，4～5月露地定植或直播，6～9月收获。

2、日光温室栽培：冬春茬一般在9月育苗，10月定植，来年2～4月上市；春提早栽培应在1～2月播种，2～3月定植，4～6月上市；秋延后大棚栽培，一般于8～9月播种，9～10月定植，10～11月上市。

3、庭院栽培：可采用盘、盆、钵等各种容器栽植，既可中年播种采食，又可以作家庭观叶植物。

四、栽培管理技术

1、种子贮存与处理

紫苏种子忌在干燥条件下贮藏，新鲜种子宜放在阴凉处风干2～3天，然后与等量河沙混合，保持适宜的湿度，分装于箱内埋于土中，以利于发芽。紫苏种子休眠较深，休眠期长达120天，采用刚成熟的种子播种的需要打破休眠。一般将种子放在3℃下处理5天，并用1000毫升/千克赤霉素喷洒，以促进发芽。

2、设施栽培

（1）芽用紫苏栽培技术：采用节能日光温室及塑料大中棚配套进行冬春芽用紫苏促成栽培，生长周期短，产量高，品质好。要先整平畦面，保证床土松软细碎，浇透底水，待水渗后，将种子和等量的细土或细沙混匀后撒播于苗床，上盖1.5～2厘米厚细沙。当幼苗长到3～4片真叶时，用剪刀齐地面剪断，整理包装即可上市。为保证幼苗鲜嫩，生长迅速，紫苏发芽后要给予充足光照，始终保持地面湿润，防止干燥，以提高芽用紫苏的产品质量。

（2）叶用紫苏栽培技术：在芽用紫苏栽培的基础之上，当幼苗长到3～4片真叶时，开始夜间补光处理，光照时数延长至每天14个小时，抑制紫苏花芽分化，增加叶片数量，使紫苏在长日照下生长，增加产量。

（3）穗用紫苏栽培技术：首先在日光温室进行保温育苗，苗龄为3～4片真叶。苗期用黑色薄膜早晨及午后遮荫覆盖，使日照时数缩短至6～7小时，以促进花芽分化。定植时宜丛栽，每3～4株为一丛，丛距10～12厘米。移栽后保持床温20℃以上。当紫苏长到6～7片叶时开始抽穗，穗长6～8厘米时及时采收。穗用紫苏以花色鲜明，花芽密生为最佳。品种最好选用矮生品种。

3、露地栽培技术

（1）精细整地。因紫苏种子细小，整地时土壤要细碎疏松，亩施优质腐熟有机肥5000公斤，磷酸二铵20公斤，氯化钾5公斤，深翻细耕，使有机肥与土充分混匀。结合整地施肥进行做畦，畦宽1.3～1.6米，浇透底水，亩用种量0.7公斤。

（2）苗期管理。播种后用脚踩实，但不必覆土，喷水后覆盖地膜或稻草，保湿增温，促进幼苗出土，当幼苗出土以后及时揭去薄膜或去掉稻草。幼苗2片真叶展开时进行第一次间苗，苗间距7～8厘米，第二次间苗时苗间距10～12厘米，定苗时苗间距15～20厘米见方。

第8篇：紫苏的功效与作用范文

【摘要】 对紫苏叶油的资源、提取工艺、化学成分、药理药效四方面进行了综述，并对紫苏叶油今后的研究提出一些探讨。

【关键词】 紫苏叶油； 资源； 提取工艺； 化学成分； 药理药效

Abstract：This paper reviewed the four achievements on resources of volatile oil in Perilla frutescens，withdrew the craft， the chemical composition and the pharmacology drug efficacy.The research tendency of volatile oil in Perilla frutescens is also prospected.

Key words：Volatile oil in Perilla frutescens； Resource； Withdrew the craft； Chemical composition； Pharmacology and drug efficacy

紫苏叶为唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥叶（或带嫩枝）。具有解表散寒、行气和胃之功效。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。紫苏叶油为紫苏叶经提取后的挥发性油状液体，是紫苏叶的主要活性成分，现已被广泛应用于医药、食品、香料和防腐剂等行业。

紫苏在我国分布很广泛。为了开发和利用我国丰富的紫苏资源，前人已对紫苏做了广泛、深入的研究。本文着重综述紫苏叶油方面的研究，拟从紫苏叶油资源、紫苏叶油提取工艺、紫苏叶油化学成分、紫苏叶油药理药效四方面作总结，探讨紫苏叶油研究的前景和方向。

1 紫苏叶油资源

紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于喜马拉雅山及中国的中南部地区，现主要分布于印度、中国、日本、朝鲜等国，美国、加拿大近两年来也出现商业性栽培。在国内，紫苏分布甚广，主产于黑龙江、辽宁、山东、四川、湖北、浙江和安徽等省，现在栽培品种较多。据《中国植物志》记载［1］，紫苏属植物有1种3变种。日本学者根据挥发油化学成分将紫苏属植物分为PA，PK，EK，PL，PP，C6种类型，其主要成分分别为紫苏醛、紫苏酮、香薰酮、紫苏烯、类苯丙醇、反柠檬醛［2］。紫苏叶油来源于紫苏属植物皱紫苏Perilla frutescens(L.)Britt. ver.crispa(Thunb)Hand.-Mazz.，尖紫苏Perilla frutescens(L.)Britt. ver.acuta(Thunb)Kudo.等的叶提取的挥发油，皱紫苏又名：赤苏、紫苏、红紫苏；尖紫苏又名：野生紫苏。其商品名有紫苏叶油、红紫苏叶油等，全国各地有数十家生产厂家提取紫苏叶油。

Y.Koezuka和G.Honda等［3］为了搞清紫苏中挥发油成分化学变化的遗传基础，对紫苏叶油成分进行了基因调控研究。有学者［4］作了紫苏叶油含量的研究，对中国和日本各地的33份紫苏叶药材芳香油含量进行研究。根据植物形态将其分为大叶紫苏、皱紫苏、紫苏、大叶皱白苏、皱白苏和野生品种紫苏6类。结果表明，紫苏芳香油的合成和分泌是由两类腺毛完成的，其中以盾状腺毛为主。紫苏芳香油的含量在0.02％～0.269％之间，芳香性差异大，不同形态紫苏芳香油含量规律性小，同形态的紫苏气味呈现多样性。通过比较，得出目前栽培的大叶紫苏和大叶皱白苏有较好的香气较高的含量。

我们对重庆武陵山地区紫苏进行了初步研究，得出不同时期紫苏叶油的含量：初现蕾时为1.025％，初开花时为0.828％，全开花时为0.751％。

2 提取工艺

紫苏叶油是一类具特异性香气的挥发性油状液体。目前多采用水蒸气蒸馏法提取。但也有人［5］同时用蒸馏萃取法提取紫苏叶的挥发性成分，并用GC/MS联用仪分离鉴定出44种化合物。曾虹燕等［6］首次探讨了超临界CO2萃取的压力、温度、流量、时间等条件对萃取紫苏叶挥发油的影响，其结果为压力20 MPa，温度45℃，CO2流量为30 kg/h，时间为100 min，挥发油萃取率为5.13％。而水蒸气蒸馏萃取率一般为0.5％，超临界CO2萃取的收率高，萃取时间短。日本Tsukuba大学学者Morinaka Yoichi等［7］报道用吸附柱来浓缩紫苏鲜叶的挥发性成分，然后作GC分析。

3 化学成分

关于紫苏叶油化学成分的研究，国际上有日本、前苏联、美国及西班牙等许多国家均进行深入的探讨，国内也有部分研究工作报道，均指出紫苏叶油的有效成分主要是紫苏醛，还有少量的柠檬烯及α-蒎烯等。

于占洋［8］用GC-MS联用仪对我国产的紫苏叶精油化学成分分析表明，紫苏叶中不含紫苏醛，而紫苏酮含量却较高。赵淑平等［9］认为白苏不含紫苏醛，而含紫苏酮。吴周和等［10］对收集于湖北省中药材公司的紫苏叶精油化学成分进行研究，结果精油中主要化学成分为甲基紫苏酮，未测出紫苏醛及醛基化合物。

日本学者Morinaka Yoichi等［7］对36个紫苏鲜叶样品进行研究，共产生120个峰，平均为45个峰，分离鉴定出29个成分，其主要成分是紫苏醛、莳萝芹菜脑、香薷酮、紫苏酮。

紫苏茎叶［11］含挥发油0.1％～0.2％。油中含左旋紫苏醛40％～55％（紫苏香气主要成分），左旋紫苏烯20％～30％，苏烯酮0.5％以及α-蒎烯、β-蒎烯、枯酸、矢车菊素、莰烯、薄荷醇、薄荷酮、芳香醇、紫苏醇、二氢紫苏醇、丁香油酚、榄香素、β-呋喃酮、异紫苏酮等。

潘炯光等［12］水蒸气法提取挥发油：叶0.25%，梗0.08％，果0.15％。经GC-MS分析鉴定出66种化合物，含量≥1％的13种，包括单萜、倍半萜、醇、醛、酮、酸等成分。其中苏叶50种，含量≥1％的9种。主要有紫苏醛11.45％，β-丁香烯18.95％，柠檬烯11.25％。

分期采取北京白苏的叶和花［9］，水蒸气蒸馏得黄色芳香挥发油。经GC-MS分析鉴定出40种化合物，含量≥1％得15种。其中叶29种，10种含量≥1％。营养期主要成分有紫苏酮、异紫苏酮、紫苏醛、β-丁香烯、α-反式香柠檬烯。

广州市农科所开展了紫苏挥发油化学成分分析鉴定，结果表明，紫苏挥发油化学成分中有92.13%为紫苏醛，并含2.86%的柠檬烯［13］。

4 药理药效

在药理上，紫苏叶油与紫苏醛都具有明显的抗皮肤真菌作用，紫苏醛与柠檬醛对皮肤丝状真菌生长有协同抑制作用［14］。紫苏醛和植物甾醇协同作用可使小鼠睡眠时间延长而显示镇静作用［15］。紫苏醇和柠檬烯可以抑制乳房瘤及大鼠肝肿瘤细胞生长［16］。对有过敏体质的人，每天服用数枚紫苏叶有好处［17］。

紫苏叶油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有抗菌活性，对金黄色葡萄球菌的MIC值为500μg/ml，对大肠杆菌的MIC值为1 250 μg/ml［18］。

紫苏叶油0.35 ml/kg给予家兔口服，可使血糖上升；紫苏叶油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢［19］。

紫苏叶油对接种和自然污染的酵母菌、黑麦曲霉菌、青霉菌、变形杆菌抑制力明显优于尼泊金乙脂［20，21］。紫苏醛为100～200 μg/ml时能阻止皮肤丝状菌类的生长。柠檬醛的抗菌活性比紫苏醛强，当柠檬醛为25～100 μg/ml时有阻止丝状菌生长的活性，实验证明，将柠檬醛和紫苏醛相混可以提高抗菌效果，这是因为两种化合物均是单萜类物质，其作用部位也类似［16］。

紫苏叶有效成分对中枢神经系统有明显的作用。从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmas terol、Dill apiole均有镇静功能，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中Dill apiole的ED50＝1.57 mg/kg［17，22］。

紫苏叶有效成分对呼吸系统有明显的作用［23］。如石竹烯（β-丁香烯）是一种特异性气味成分，对豚鼠离体气管有松弛作用，对丙烯醛或枸橼酸引起的咳嗽亦有明显的镇咳作用；小鼠酚红试验呈阳性。

紫苏叶油的某些成分也有毒副作用。芳香性成分丁香油酚，大鼠口服LD50为1.95 mg/kg，可引起后肢及下腭瘫痪，并因循环衰竭而死亡；α-蒎烯可引起皮疹、谵妄、共济失调、昏迷，并刺激胃肠等，吸入时可引起心悸、头昏、神经失调、胸痛、支气管炎、肾炎以及慢性接触性良性肿瘤［22］。紫苏醇具有毒性、刺激性和致敏作用，1-薄荷醇有局部抗痒、中度局麻、防腐和驱风作用［19，24］。紫苏酮、β-呋喃异紫苏酮属3位取代类化合物。小鼠腹腔给药100 mg/kg，24 h内致死，毒性类型与甘薯苦醇相似，如广泛肺水肿，并有大量腹腔渗出物。雌山羊静脉注射紫苏酮10 mg/kg可致死，若灌胃40 mg/kg仍可存活；给小母牛静脉注射30 mg/kg亦可致死，症状为急性肺气肿［19，25］。

5 结语

紫苏资源虽然丰富，但紫苏属植物的分类一直很混乱。早期《中国药用植物志》记载白苏与紫苏为不同变种，而《中国植物志》记载，本属植物有1种3变种，将白苏与紫苏归并为1变种。刘月秀等［26］提出本属植物有1种4变种。云南农大郭凤根教授［27］对云南境内紫苏分为5个变种。由此可见，国内学者对紫苏分类还未达成共识，紫苏究竟分成多少个变种还有争议。对变种的分类不统一，会导致用药混乱。因此，紫苏叶油的原植物来源难以控制。要解决紫苏叶油来源问题，只有解决好紫苏变种的分类问题。要解决紫苏变种的分类问题，尚需采用其它手段如指纹图谱技术、分子标记技术和DNA分子技术等。

紫苏叶油在医药行业用途极为广泛，它是畅销中成药藿香正气口服液的主要成分之一，也是杏苏感冒冲剂、散风宁嗽糖浆、解肌宁嗽片、藿香正气片、藿香正气水的主要成分之一。因此，深入研究紫苏叶油具有非常现实的意义。

国内外关于紫苏叶油的化学成分研究比较多，但在系统的紫苏叶油质量标准方面未见报道。可能由于紫苏属植物的多样性导致紫苏叶油的复杂性，因此，紫苏叶油质量的可控性差。

目前，国内紫苏叶油提取厂家多，但没有一个统一的紫苏叶油标准控制其质量。因此，各个厂家的紫苏叶油质量差异大，最终导致成品质量差异大。所以，制定统一的紫苏叶油质量标准已成为必然。 【参考文献】

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第9篇：紫苏的功效与作用范文

【关键词】小儿止咳药；研究进展

急性呼吸道感染占儿科门诊60%以上，约58%急性呼吸道感染伴有咳嗽、咯痰的症状[1]。咳嗽不仅有防止感染扩散、清除呼吸道刺激物、异物及过多分泌物的生理功能，同时剧烈的咳嗽也严重影响小儿的身体健康，甚至引起气胸、骨折、心力衰竭等严重并发症。有效安全治疗小儿咳嗽是儿科医生一大课题，更是基层医生经常面对的难题之一。近年就中药小儿止咳药物有许多新的研究报道，本文就常用中药的小儿止咳药物种类、剂型、质量控制。以及药理作用等研究结果综述如下：

1 常用小儿止咳药物及中药组分

1.1小儿止咳颗粒

主要由矮地茶、麻黄、苦杏仁等中药制备而成，临床用于小儿外感咳嗽的治疗，疗效显著，方中矮地茶为君药，具有镇咳去痰之功效，所含主要有效成分为岩白菜素。

1.2小儿止咳糖浆

小儿止咳糖浆由盐酸麻黄碱、甘草流浸膏、桔梗流浸膏等成分组成，具有祛痰、止咳的功效。用于咳嗽，咽喉肿痛。

1.3小儿清肺止咳片

是由紫苏叶、、葛根、川贝母、射干等16 味药材制成的中药成方制剂，具有清热解表、止咳化痰之功效。临床用于小儿外感风热、内闭肺火所致的身热咳嗽、气促痰多、烦躁口渴、大便干燥等的治疗。

1.4小儿清热止咳口服液

由麻黄、炒苦杏仁、黄芩等7味药材经提取制成的中药成方制剂，具有清热宣肺，平喘，利咽之功效。用于小儿外感风热所致的感冒，症见发热恶寒、咳嗽痰黄、气促喘息、口干音哑、咽喉肿痛。

1.5澳特斯小儿止咳露

用于小儿镇咳祛痰的小儿蜜露制剂；澳特斯小儿止咳露（每5ml中含有愈创木酚甘油醚50mg、福尔可定5mg、盐酸苯丙烯啶0.6mg 和盐酸伪麻黄碱15mg） 是新一代止咳药物，已广泛应用于成人呼吸道急慢性疾病， 且收到了不可低估的临床效果[2]。并且澳特斯小儿止咳露辅助治疗小儿下呼吸道感染安全有效[3]。

1.6小儿止咳平喘合剂

由麻黄、石膏、杏仁、甘草、黄芩、地龙、款冬花、桔梗、法半夏等9味药材组成。具有清热宣肺、平喘止咳之效，用于小儿外感引起的发热恶寒，咳嗽痰黄，气喘，口干音哑，咽喉肿痛。

1.7黄龙止咳颗粒为纯中药制剂

其主要成分为黄芪、地龙、鱼腥草、桔梗、羊藿、射干、麻黄、葶苈子等。黄芪为传统补中益气药。主要成分为三萜皂苷衍生物、黄酮类衍生物、多糖、游离脂肪酸、多种微量元素、胆碱、叶酸等。

1.8小儿止咳II号合剂

方中选用既能补脾益气又能润肺止咳之甘草为主药，氯化铵祛痰止咳，陈皮理气化痰、娇味，诸药共起止咳、祛痰作用，疗效优于一般市售小儿止咳药[5]。

1.9小儿止咳定喘汤

以麻黄、杏仁、前胡宣肺止咳； 葶苈子、黄芩、桑白皮、紫苏子、川贝母清热泻肺，涤痰平喘；桔梗宣肺祛痰，枳壳、莱菔子降气化痰；甘草调和诸药。全方12味药，共奏清热涤痰， 开肺定喘之功。 有助于肺部炎症吸收， 总有效率93%，且服用方便， 值得临床推广[6]。

1.10中药浓煎剂

由炙麻黄、杏仁、白前、桔梗、炙百部、紫苑、苏子、炒草荫子、桑白皮、地骨皮、蝉蜕、僵蚕、甘草等组成。具有宣肺、止咳、化痰、祛风等功效，对小儿慢性咳嗽中医辨证属因痰、因风等导致肺气不宣所致的咳嗽均有较好的效果。

1.11小儿止咳定喘汤

以麻黄、杏仁、前胡宣肺止咳； 葶苈子、黄芩、桑白皮、紫苏子、川贝母清热泻肺，涤痰平喘；桔梗宣肺祛痰，枳壳、莱菔子降气化痰；甘草调和诸药。全药， 共奏清热涤痰，开肺定喘之功。现代药学研究， 麻黄主要成分为麻黄碱，有拟肾上腺素作用， 还能阻止过敏介质的释放，缓解支气管黏膜充血、肿胀 。川贝母中的生物碱贝宁具有良好的扩张支气管及化痰作用[7]。

通过进一步的研究发展，中医中药对于小儿止咳药物的治疗，有着重要的作用；应进一步对其的剂型创新、质量进行控制，以及药理研究的深入，以上研究的综述，将对下一步的研究用药起到一定的指导研究，使小儿止咳用药更加安全有效。

参考文献：

[1] 杨锡强， 易著文. 儿科学[M] . 6 版. 人民卫生出版社， 2006： 302.

[2] 黄芬，陈新宙，黄新. 澳特斯小儿止咳露对儿童支气管哮喘发作时ET、TNF-α水平变化观察[J]. 宜春学院学报，2006，28（4）：93-94.

[3] 黄昌洪.澳特斯小儿止咳露辅助治疗小儿下呼吸道感染疗效观察[J]. 现代医药卫生，2007，23（7）：1646.

[4] 王平，顾洪亮，钱耀琴，等. 澳特斯小儿止咳露临床疗效及安全性观察[J]. 临床与实践， 2006，10（6）：512-514.

[5] 范尚坦，李金兰.小儿止咳II号合剂治疗小儿咳嗽52例[J]. 福州总医院学报，2005，12（4）：297